Code No.: DE68-02434A
Four à micro-ondes, rôtissage et cuisson
MT1044WB/BB/CB
MT1066SB/MT1088SB
Manuel du propriétaire
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2
V
EUILLEZ
C
ONSERVER CES
I
NSTRUCTIONS
Sécurité
P
RÉCAUTIONS DE
S
ÉCURITÉ
POUR
É
VITER UNE
E
XPOSITION
À L'ÉNERGIE
M
ICRO-ONDES
E
XCESSIVE
:
(a) Ne pas tenter de faire fonctionner cet appareil lorsque la
porte est ouverte puisque ceci pourrait résulter en une
exposition à l'énergie micro-ondes excessive
dommageable. Il est important de ne pas contourner ou
modifier le système de sécurité.
(b) Ne pas placer d'objets entre la façade du four et la porte et ne
pas laisser s'accumuler des éclaboussures ou résidus de
produits nettoyants sur les parois du four.
(c) Ne pas faire fonctionner le four s'il est endommagé. Il est très
important que la porte se referme complètement et que celle-ci
ne soit pas endommagée soit .
1) que la porte soit pliée ou bossée,
2) que les gonds et les loquets ne soient pas brisés ou
défaits et,
3) que la porte soit bien scellée et le tout bien étanche.
(d) La porte ne devrait pas être ajustée ou réparée par une autre
personne qu'un technicien de service qualifié.
AVERTISSEMENT
Toujours suivre ces précautions de sécurité lorsque vous vous
servez de votre micro-ondes. Ne jamais tenter de le réparer
vous-même - il y a un voltage dangereux à l'intérieur. Si votre
four doit être réparé, veuillez communiquer avec le 1-800-
SAMSUNG pour obtenir le nom du centre de service autorisé
le plus près de vous.
R
EMARQUES DE SÉCURITÉ
I
MPORTANTES
Lorsque vous utilisez des appareils électriques, des précautions
sécuritaires de base devraient être suivies telles que:
AVERTISSEMENT
Pour réduire le risque de brûlures, chocs électriques, incendie,
blessures personnelles ou exposition à l'énergie micro-ondes
excessive :
• Veuillez lire toutes les instructions avant de vous servir de l'appareil.
• Lire et suivre toutes les
“
Précautions de sécurité pour éviter une exposition à
l'énergie micro-ondes excessive
”
sur cette page.
• Cet appareil doit être mis à la terre. Connecter l'appareil à une prise secteur
bien mise à la terre. Voir
“
Instructions importantes de mise à la terre
”
à la
page 4 de ce manuel.
• Placer ou installer cet appareil de façon conforme aux instructions fournies.
• Quelques aliments tels les oeufs ou les contenants scellés peuvent exploser
lorsque réchauffé dans ce four.
• Se servir de cet appareil seulement pour l'usage pour lequel il a été conçu tel
que décrit dans le manuel. Ne pas utiliser de produits chimiques corrosifs ou
vapeurs dans cet appareil.
• Ce genre de four a été conçu dans le but de réchauffer, cuire ou sécher de la
nourriture. Il n'a pas été conçu pour un usage industriel ou de laboratoire.
• Comme avec n'importe quel appareil électrique, une supervision est requise
lorsque utilisé par des enfants.
• N'utilisez pas cet appareil si le cordon électrique ou la prise ont été
endommagés, s'il ne fonctionne pas bien ou s'il a subi des dommages.
• Les appels de service devraient être effectués par un technicien qualifié.
Communiquer avec le centre de service autorisé de votre région pour toutes
réparations et tout ajustement ou vérification de l'appareil.
• Ne pas couvrir les ouvertures de l'appareil.
• Ne pas placer l'appareil à l'extérieur. Ne pas utiliser près de l'eau par exemple
à côté d'un évier de cuisine ou dans un sous-sol humide, près d'une piscine,
etc.
• Garder l'intérieur du four propre. Les particules de nourriture peuvent
s'accumuler sur les parois du four et causer des dommages ainsi que réduire
l'efficacité du four.
• Ne pas immerger le cordon ou la fiche dans l'eau.
• Ne pas exposer le cordon à une source de chaleur.
• Ne pas laisser pendre le cordon sur le bord du comptoir ou de la table.
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V
EUILLEZ
C
ONSERVER CES
I
NSTRUCTIONS
Sécurité
REMARQUES DE SÉCURITÉ
IMPORTANTES(suite)
• Lors du nettoyage de la porte ou des parois intérieures, utiliser des agents
nettoyants très doux et appliquer avec une éponge ou linge doux.
• Pour réduire le risque d'incendie dans le four :
a. Ne pas trop cuire les aliments. Surveiller l'appareil si vous y placer du
papier, plastique ou tout autre matériel combustible.
b. Toujours enlever les attaches de métal avant de placer un sac de plastique
dans le four.
c. Si un matériel prend un feu, garder la porter fermée et mettre le four hors-
circuit, débrancher le cordon d'alimentation ou couper le pouvoir à partir de
la fusible dans le panneau électrique.
d. Ne pas utiliser l'intérieur du four comme espace de rangement. Ne pas
laisser de papier, ustensiles ou nourriture dans le four lorsqu'il n'est pas
utilisé.
• Ne pas tenter de faire fonctionner le four lorsqu'il est vide.
• Ne pas faire fonctionner le four si le plateau de verre n'y est pas. Les aliments
ne cuiront pas bien si le plateau de verre n'y est pas.
• Ne pas faire décongeler une boisson dans une bouteille de verre à cou
allongé. Le contenant peut briser.
• La vaisselle et les contenants peuvent devenir chauds. Prenez-les avec soin.
• Soulever les couvercles des contenants en dirigeant la vapeur loin des mains
et du visage.
• Enlever le couvercle des pots de nourriture pour bébé avant de les faire
réchauffer. Après les avoir fait réchauffer, brasser le contenu du pot et vérifier
la chaleur avant de servir.
• Un cordon d'alimentation court est fourni pour éviter les risques qu'il devienne
tordu ou qu'il soit accidentellement tiré. Des cordons d'alimentation plus longs
sont disponibles mais doivent être utilisés avec soin.
• Ne pas faire fonctionner d'autres appareils de cuisson ou de réchaud placés
sous le four.
• Ne pas placer le four au-dessus d'un autre appareil de cuisson ou de réchaud.
• Ne pas placer au-dessus d'un évier.
• Ne rien ranger sur le dessus du four lorsqu'il fonctionne.
• La nourriture surdimensionnée ainsi que les ustensiles surdimensionnés ne
devraient pas être utilisés, ils peuvent causer un incendie ou un choc
électrique.
• Ne ranger aucun matériel autre que les accessoires recommandés par le
fabricant dans le four lorsqu'il n'est pas utilisé.
• Ne pas placer ce four près d'objets inflammables et/ou matériaux
inflammables tels que rideaux ou draperies, etc.
• Ne pas laisser le four sans surveillance pendant son utilisation.
Consignes de sécurité importantes lors de l'utilisation des fonctions
de cuisson avec chaleur
• Ne jamais toucher aux endroits chauds du four et toujours utiliser les mitaines,
bases et coussinets lorsque vous sortez les plats chauds du four.
• Ne pas utiliser ces fonctions pour réchauffer les pots de nourriture pour bébé
ou les bouteilles.
• Ne pas utiliser ces fonctions pour décongeler de la nourriture. Il y a une
fonction de décongélation automatique conçue spécialement à cet effet.
• Ne pas utiliser cette fonction pour réchauffer les aliments froids. Ne pas
réchauffer les aliments pour plus d'une heure.
• Ne pas utiliser de papier, carton, plastique ou tout autre contenant qui serait
fait de ces matériaux.
• Ne pas déplacer le four lorsqu'il est chaud.
• Prendre soin de bien disposer la graisse chaude.
• Ne pas nettoyer avec des tampons à récurer. Les résidus des tampons
peuvent toucher aux composants électriques et causer un risque de choc
électrique.
• Ne pas utiliser de produits en papier lorsque l'appareil est en opération en
mode de rôtissage.
• Ne pas recouvrir les grilles ou toute autre partie du four avec une pellicule
d'aluminium. Ceci causera une surchauffe du four.
• Prendre soin lorsque vous utilisez les fonctions de cuisson avec chaleur. Les
fonctions de réchaud comprennent Bake (Cuisson), Broil (Griller), Top Brown
(Dorer le dessus), Warm (Réchaud) et Speed Cook (Cuisson rapide).
• Ne pas laisser les enfants se servir du four sans supervision d'un adulte.
• Si vous ne prenez pas soin lors de l'utilisation vous pourriez vous blesser.
EAU SURCHAUFFÉE
• De l'eau surchauffée peut causer des blessures graves; il est recommandé de
lire ces instructions attentivement.
• Lorsque l'eau ou les liquides atteignent le point d'ébullition, ils ne produisent
pas toujours des bulles. Alors lorsque vous retirez des liquides chauds du
four, laissez-les reposer pour 30 secondes avant de les remuer, etc.
• En tant que précaution générale, ne pas réchauffer les petites tasses pour
plus de 2 minutes par tasse pour éviter une surchauffe.
LES ARCS ÉLECTRIQUES
• S'il se produit des arcs électriques lors de l'utilisation de votre four à micro-
ondes, arrêtez-le immédiatement.
• Retirez tous ustensiles, contenants ou attaches en métal. Si vous utilisez une
pellicule en aluminium, n'utilisez que de petites bandes et laissez un pouce
entre les bandes et les murs du four.
• Assurez-vous que les accessoires en métal, tels que grilles et plateaux soient
bien placés dans le four. Ne pas utiliser ces accessoires pendant la cuisson
au micro-ondes. Ces accessoires sont conçus pour être utilisés avec les
fonctions de rôtissage, cuisson, gril, dorer le dessus, réchaud et cuisson
rapide seulement.
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ONSERVER CES
I
NSTRUCTIONS
Sécurité
I
NSTRUCTIONS DE MISE À LA
T
ERRE
I
MPORTANTES
Cet appareil doit être mis à la terre. Dans le cas d'un court-circuit
électrique, le fait d'être mis à la terre réduit le risque de choc
électrique en déviant le courant électrique. Cet appareil est muni d'un
cordon qui comprend une troisième lame pour mise à la terre et une
fiche polarisée. La fiche doit être branchée dans une prise secteur qui
est installée correctement et mise à la terre. Brancher sur une prise
électrique avec alimentation standard de maison 115-120 volts, 60
Hz. Votre four devrait être le seul appareil branché à un circuit 15A ou
20A.
Note
: Ne pas placer d'aliments ou de contenants sur la porte
lorsque celle-ci est ouverte. Le four pourrait devenir instable et
basculer.
AVERTISSEMENT
Une utilisation incorrecte de la fiche polarisée peut causer un
risque de choc électrique. Consulter un électricien qualifié ou
un centre de service si vous ne comprenez pas les instructions
de mise à la terre ou si vous n'êtes pas certains que l'appareil
est correctement mis à la terre.
UTILISATION DU CORDON
D'ALIMENTATION
Un cordon d'alimentation court est fourni pour éviter les risques qu'il
devienne tordu ou qu'il soit accidentellement tiré. Des cordons
d'alimentation plus longs sont disponibles mais doivent être utilisés
avec soin. Si vous utilisez un cordon d'alimentation plus long:
1. La puissance d'alimentation du cordon électrique ou cordon de rallonge
doit être au moins équivalent à la source d'alimentation indiquée sur la
plaque signalétique de l'appareil.
2. Le cordon de rallonge doit avoir une fiche polarisée à trois lames de
courant et doit se brancher dans une prise secteur triple.
3. Le cordon d'alimentation qui serait plus long devrait être installé de façon
à ne pas pendre du comptoir afin d'éviter que les enfants puissent le tirer
et causer un accident. Si vous utiliser une rallonge, le témoin à l'intérieur
pourrait clignoter et la ventilation pourrait varier lorsque le four
fonctionne. Le temps de cuisson peut aussi varier.
4. L’utilisation d’un cordon d’alimentation extrêmement long ou d’un cordon
d’alimentation endommagé pourrait avoir un effet négatif sur la cuisson à
cause de la baisse de voltage.
AVERTISSEMENT
Ne jamais, pour aucune raison, couper ou enlever la troisième
lame de la fiche polarisée.
Note:
Lors de la première utilisation du four, il peut y avoir une
légère odeur qui se propage mais ceci est normal lors de la
première utilisation et ne se répètera pas.
Les liquides tels que l'eau, le cafe et le the peuvent surchauffer sans
signes apparents d'ebullition. L'ebullition n'est pas toujours visible
lorsque vous retirez le contenant du four. LES LIQUIDES TRES
CHAUDS PEUVENT SE METTRE A BOUILLIR LORSQUE LE
CONTENANT EST DEPLACE OU QU'UN USTENSILE EST
INTRODUIT DANS LE LIQUIDE.
Pour reduire le risque de blessure
personnelle :
1. Ne pas surchauffer les liquides
2. Remuer le liquide avant la cuisson et a mi-temps
3. Ne pas utiliser des contenants aux cotes droits avec un cou
allonge
4. Apres la cuisson, laissez reposer le contenant dans le four a
micro-ondes pour quelques instants avant de le retirer
5. Lorsque vous introduisez une cuillere ou tout autre ustensile
dans le contenant, faites-le avec extreme precaution
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5
Votre nouveau four à micro-ondes, rôtissage et cuisson
TABLE DES MATIÈRES
Sécurité................................................................................................................. 2
Votre nouveau four à micro-ondes, rôtissage et cuisson................................ 5
TABLE DES MATIÈRES.................................................................................... 5
Vérification des pièces....................................................................................... 5
Garantie et informations sur le service .............................................................. 6
Installation de votre four à micro-ondes............................................................. 6
Touches du panneau de commandes ............................................................... 7
Fonctionnement ................................................................................................... 8
Choisir le poids affiché....................................................................................... 8
Ajustement de l'horloge ..................................................................................... 8
Commande Stop/Clear...................................................................................... 9
Commande Instant Cook................................................................................... 9
Commande Handy Helper (Aide Pratique)...................................................... 10
Kids Meals (Repas pour enfants) .................................................................... 10
Commande Snack Bar (casse-croûte)............................................................. 11
Commande Start/+1 Minute.............................................................................11
Décongélation automatique............................................................................. 12
Ajustement du temps de cuisson et du niveau de puissance.......................... 12
Cuisson à minuterie (Kitchen Timer) ............................................................... 13
Fonctionnement ................................................................................................. 14
Rôtissoire......................................................................................................... 14
Préchauffer le four ........................................................................................... 14
Cuisson............................................................................................................ 15
Réchauffer le four............................................................................................ 16
Dorer le dessus................................................................................................ 16
Griller............................................................................................................... 17
Cuisson rapide................................................................................................. 17
Commutation du beep sonore On/Off.............................................................. 18
Commandes More/Less (Plus/Moins).............................................................. 18
Commande Easy Clean (nettoyage rapide)..................................................... 18
Mode de démonstration................................................................................... 18
Système de verrouillage pour Enfants............................................................. 18
Instructions pour la cuisson............................................................................. 19
Les ustensiles de cuisson................................................................................ 19
Essais des ustensiles ...................................................................................... 20
Les techniques de cuisson .............................................................................. 20
Conseils pratiques........................................................................................... 21
Conseils pratiques pour la cuisson avec chaleur............................................. 21
Guide de cuisson de la viande (micro-ondes) ................................................. 21
Guide de cuisson de la volaille (micro-ondes)................................................. 22
Guide de Cuisson des fruits de mer (micro-ondes) ......................................... 22
Guide de Cuisson des Œufs (micro-ondes)..................................................... 23
Guide de Cuisson des légumes (micro-ondes)................................................ 23
Guide de décongélation automatique.............................................................. 23
Recettes........................................................................................................... 24
Guide de cuisson avec chaleur........................................................................ 26
Annexe ................................................................................................................ 30
Guide de dépannage....................................................................................... 30
Nettoyage et entretien ..................................................................................... 31
Spécifications................................................................................................... 31
Garantie............................................................................................................... 32
Garantie limitée de l’acheteur initial................................................................. 32
Aide Mémoire Rapide......................................................................................... 35
Vérification des pièces
Déballez votre four à micro-ondes et vérifiez chacune des pièces montrées
ci-dessous. Si une pièce était manquante ou endommagée, veuillez alors
appeler immédiatement votre vendeur.
Nota :
Ne pas retirer le tube en plastique blanc du plateau ou de la grille en métal.
Four à micro-ondes
Plateau en verre
Anneau guide à roulett
e
Grille en métal
(DE75-00028A)
Plateau
(DE63-00087A)
Manuel du propriétaire
Carte
d'enregistrement
Gant pour four
(DE63-00123A)
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6
Votre nouveau four à micro-ondes, rôtissage et cuisson
Garantie et informations sur le service
Pour nous permettre de mieux vous servir, veuillez poster la carte
d'enregistrement dûment remplie le plus tôt possible. Si la carte
d'enregistrement est manquante, contactez Samsung Electronics Canada,
Inc., au 1-800-SAMSUNG (1-800-726-7864), ou enregistrez-vous en ligne
sur le site www.SAMSUNGCANADA.COM
Lorsque vous devez contacter Samsung, ayez en main le numéro de
modèle et le numéro de série du four, qui sont habituellement inscrits
derrière ou sous l'appareil. Inscrivez ces numéros ci-dessous avec les
autres informations requises. Rangez ces informations en lieu sûr pour
faciliter l'identification de l'appareil en cas de vol ou de sinistre, ainsi qu'une
copie de reçu de caisse à titre de preuve d'achat aux fins de service sous
garantie.
NUMÉRO DE MODÈLE _______________________
NUMÉRO DE SÉRIE _______________________
DATE D'ACHAT _______________________
LIEU DE L'ACHAT _______________________
Le service découlant de la garantie ne peut être effectué que par un centre
de service SAMSUNG autorisé. Pour obtenir du service en vertu de la
garantie, vous devez fournir au centre de service Samsung autorisé les
informations ci-dessus et une copie du reçu de caisse.
Pour obtenir de l'assistance ou connaître l'emplacement du centre de ser-
vice de votre région, composez le 1-800-SAMSUNG (1-800-726-7864).
Installation de votre four à micro-ondes
1 Placer le four sur une surface plate et solide et brancher la fiche
dans une sortie comportant une mise à la terre. Une fois mis sous
tension, l'afficheur de votre four indiquera:
Assurez-vous que votre four est suffisamment ventilé en laissant un
espace libre d'au moins 10 cm à l'arrière, au-dessus et sur chacun
de ses côtés.
2 Ouvrir la porte du four en tirant sur la poignée de la porte.
3 Bien essuyer l'intérieur du four avec un linge humide.
4 Placer l'anneau pré-assemblé sur l'encoche au centre du four.
5 Déposer le plateau de verre sur l'anneau de telle sorte que les trois
crans de verre du plateau s'insèrent à ceux du plancher au centre du
four.
START ENTER TIME HEAT MICRO
Kg g Oz Lbs QTY
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7
Votre nouveau four à micro-ondes, rôtissage et cuisson
Touches du panneau de commandes
1. Commande de mise en marche de la rôtissoire p. 14
Réglez le niveau désiré et appuyez sur START pour rôtir.
2. Bouton de réglage de la rôtissoire p. 14
Réglez pour choisir le niveau désiré.
3. Commande de cuisson instantanée p. 9
Réglages du four à micro-ondes pour les aliments préparés
fréquemment.
4. Handy Helper, Kids Meals, Snack Bar p. 10
Les menus sont très pratiques pour les repas, entrées ou
collations pour les enfants.
5. Auto Defrost (décongélation automatique) p. 12
Décongèle rapidement les aliments congelés selon leur poids.
6. Broil (griller) p. 17
Pour griller les viandes et poissons jusqu'à 45 minutes à 400°F.
7. Top Brown p. 16
Pour dorer le dessus des aliments, les sandwiches et autres.
8. Preheat p. 14
Préchauffer le four avant la cuisson pour obtenir de meilleurs
résultats.
9. Touches de réglage de la température, minuterie et niveau
de puissance
pour la cuisson
Pour régler le niveau de chaleur, temps de cuisson, nombre et
puissance.
10. Stop/Clear p. 9
Arrête le four et annule la programmation.
11. Beep sonore p. 18
Le signal sonore de fin de cuisson peut être annulé ou remis en
fonction.
12. Niveau de puissance p. 12
Appuyer pour choisir le niveau de puissance pour une cuisson
en deux étapes.
13. Minuterie p. 13
Pour régler la minuterie.
14. Réchaud p. 16
Pour garder les aliments chauds à 200°F jusqu'à 1 heure.
15. Cuisson p. 15
Pour cuire jusqu'à 400°F pour 45 minutes maximum.
16. Cuisson rapide p. 17
Cette fonction vous sauve du temps et combine la cuisson à la
chaleur à la chaleur et la cuisson à micro-ondes.
17. Start/+1 min (Marche/Une minute +) p. 11
Appuyer pour amorcer la cuisson. Pour ajouter 1 minute à la
cuisson.
18. Nettoyage facile p. 18
Pour effectuer la rotation des éléments chauffants dans une
position horizontale pour faciliter le nettoyage de l'intérieur.
19. Horloge p. 8
Régler l'heure.
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3
4
5
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7
8
9
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8
Fonctionnement
Choisir le poids affiché
La première fois que vous branchez le cordon d'alimentation dans la prise
secteur, ou suite à une interruption de puissance, l'afficheur indiquera tout.
À ce moment-là, vous pouvez choisir le système de mesure que vous
désirez afficher. Vous pouvez choisir entre livres (LBS) ou kilogrammes
(KG). Pour effectuer votre choix:
1 Appuyer “0” immédiatement après avoir branché votre four à micro-
ondes. L'afficheur indiquera:
Si l'afficheur n'indique pas Kg, vous devrez alors débrancher le four
à micro-ondes et le brancher de nouveau afin de changer la
sélection du poids.
2 Appuyer sur “0” à maintes reprises pour choisir la sélection de poids
que vous désirez utiliser:
Lorsque le choix du système de mesure de poids est complété,
appuyez sur la touche
Stop/Clear.
Ajustement de l'horloge
1 Appuyer sur la commande Clock. L'afficheur indiquera:
2 En utilisant les touches numériques, inscrivez l'heure courante. Vous
devez composerau moins trois nombres pour ajuster l'horloge. Par
exemple s'il est cinq heures, inscrivez: 5, 0, 0
3 Appuyer sur Clock à nouveau. Un deux points apparaîtra, signifiant
que le temps est ajusté.
Si l'électricité vient à manquer, vous devrez réajuster l'horloge. Vous
pouvez rétablir l'affichage de l'heure pendant la cuisson en touchant
la commande
Clock.
Kg
g O
z. Lbs. Q
TY.
START ENTER TIME HEAT MICRO
Kg g Oz Lbs QTY
Kg g O
z.
Lbs
. Q
TY.
START ENTER COOK TIME HEAT MICRO
Kg g Oz Lbs QTY
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9
Fonctionnement
Commande Stop/Clear
La commande Stop/Clear vous permet d'annuler des instructions déjà
entrées. Elle permet également d'arrêter le cycle de cuisson pour vérifier les
aliments.
• Pour arrêter momentanément le four pendant la cuisson: toucher
Stop/
Clear une fois. Pour redémarrer toucher Start.
• Pour arrêter la cuisson, effacer les instructions et retourner l'afficheur à
l'heure: appuyer deux fois
Stop/Clear.
• Pour corriger une entrée, appuyer
Stop/Clear une fois, puis entrer de
nouveau les données.
• Pour annuler la programmation de la minuterie: appuyez sur
Stop/Clear
une fois.
* Lorsque la cuisson sera terminée, si la température du four
a dépassé 250 ºF, le ventilateur continuera automatiquement
de fonctionner pendant 3 minutes. Pour arrêter le
ventilateur, appuyer sur la touche Stop/Cancel.
Commande Instant Cook
1 Appuyer sur la commande Instant Cook qui correspond au met que
vous voulez préparer (en exemple Popcorn). L'afficheur indique
alors le minutage pour une portion.
2 Appuyer sur la commande un nombre de fois correspondant au
nombre de portions que vous préparez. L'afficheur indiquera le
temps nécessaire pour le nombre de portions désirées. Une fois le
minutage réglé, le four micro-ondes commence automatiquement à
cuire les aliments.
Aide pratique de cuisson instantanée
START ENTER COOK TIME TIME2
Kg g Oz Ls. QTY
START ENTER COOK TIME TIME2
Kg g Oz Ls. QTY
Alim e n ts Poids Remarques
Maïs soufflé 3.0-3.5 onces
3.5 onces
• Utiliser seulement un sac de maïs
soufflé pour micro-ondes.
• Faire attention en retirant le sac du four
et en l'ouvrant.
Réchauffer
une pizza
1 tranche
2 tranches
3 tranches
• Mettre la pizza dans un plat conçu pour
le micro-ondes avec le côté large à
l'extérieur du plat.
• Ne pas faire chevaucher les tranches ni
les couvrir.
• Laisser reposer 1 à 2 minutes avant de
servir.
Pomme de
terre au four
1 chacune
2 chacune
3 chacune
4 chacune
5 chacune
6 chacune
• Piquer chaque pomme de terre à
maintes reprises avec une fourchette.
• Déposer sur le plat tournant sans aucun
ordre.
• Retirer du four, envelopper dans de
l'aluminium et laisse reposer 3 à 5
minutes.
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10
Fonctionnement
Commande Handy Helper (Aide Pratique)
1. Appuyer sur la touche Handy Helper correspondante au plat que vous
faites chauffer. L'afficheur indique
A-1 (code du plat). Appuyer sur la
touche
Handy Helper à maintes reprises pour choisir le plat désiré.
(Références sur la charte d'
Aide Pratique ci-dessous)
2. Appuyer sur la touche numérique pour choisir la portion désirée. Vous
pouvez appuyer 1 ou 2 pour choisir la taille de la portion. Le 1 sert
seulement pour ramollir le fromage à la crème et faire fondre du beurre.
(Références sur la charte D'
Aide Pratique ci-dessous pour les
portions.)
3. Appuyer sur la touche START pour commencer la cuisson.
Handy Helper
Note:
Fondre le chocolat
- À moins d'être remué, le chocolat garde
sa forme même quand sa cuisson est terminée.
Kids Meals (Repas pour enfants)
1. Appuyer sur la touche Kids Meals correspondante au plat que vous
voulez faire chauffer. L'afficheur indique le code A-1 (code de l'article)
Appuyer à maintes reprises la touche
Kids Meals pour choisir l'article
désiré. (Références à l'aide pratique
Kids Meals pour les portions.)
2. Appuyer la touche numérique pour choisir la quantité de la portion
désirée. Vous pouvez appuyer sur 1 ou 2 pour choisir la taille de la
portion. (Références à l'aide pratique
Kids Meals ci-dessous pour les
quantités.)
3. Appuyer sur la touche Start pour commencer la cuisson.
Kids Meals
Note:
Hot Dogs
- Pour de meilleurs résultats, ajouter les pains
lorsque le four sonne.
Article Code Poids Remarques
Fondre le
chocolat
A-1 1 tasse de
capuchons
• Déposer les capuchons ou carrés
de chocolat dans un plat allant au
micro-ondes.
• Bien mélanger à mi-cuisson quand
le four sonne et faire repartir le
four.
Fromage à la
crème
A-2 1 package
8 onces
• Déballer le fromage à la crème et le
placer au centre d'un plat allant au
micro-ondes.
• Laisse reposer 1 à 2 minutes.
Faire fondre
du beurre
A-3 1 bâtonnet
(1/4 lb)
• Déballer et couper le beurre en
deux verticalement.
• Placer le beurre dans un plat, le
recouvrir de papier ciré.
• Bien mélanger lorsque terminé.
• Laisser reposer 1 à 2 minutes.
2 bâtonnets
( ½ lb)
Aliments code Poids Remarques
Pépites de
poulet
(Chicken
nuggets)
A-1 4 à 5 onces • Recouvrir le plat d'une serviette en
papier et placer les pépites dessus.
• Ne pas les recouvrir. Laisser reposer 1
minute.
6 à 7 onces
Hot Dogs A-2 2 chacune • Piquer les hot dogs, les placer sur un
plat. Quand le four sonne, ajouter les
pains et redémarrer le four.
4 chacunez
Frites
(French
fries)
A-3 4 à 5 onces • Placer 2 serviettes en papier sur un
plat et placer les frites sur les
serviettes. Elles ne doivent pas se
chevaucher.
• Les essuyer après les avoir sorties du
four.
6 à 7 onces
Sandwich
congelé
(Frozen
Sandwich)
A-4 1 chacune • Placer le sandwich dans le contenant
requis (dans le paquet) et le mettre sur
une assiette.
2 chacune
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11
Fonctionnement
Commande Snack Bar (casse-croûte)
1. Appuyer sur la touche Snack Bar correspondante au plat à cuire.
L'afficheur indique A-1 (Code de l'article)
Appuyer à maintes reprises sur la touche
Snack Bar pour choisir
l'article désiré. (Références à la l'aide pratique
Snack Bar ci-dessous)
2. Appuyer sur la touche numérique pour choisir la quantité de la portion.
Vous pouvez appuyer 1 ou 2 pour choisir la taille de la portion. La touche
1 est la seule pour les nachos. (portion)
Références à l'aide pratique
Charte Snack Bar ci-dessous.
3. Appuyer Start pour commencer la cuisson.
Snack Bar
Commande Start/+1 Minute
Cette commande vous offre une façon pratique de réchauffer des aliments à
haute puissance par périodes de 1 minute.
1 Appuyer sur la touche Start/+1 Min. pour chaque période d'une
minute de cuisson désirée. Par exemple toucher deux fois pour une
cuisson de deux minutes. Le temps sera affiché et le four sera activé
automatiquement.
On peut ajouter des minutes additionnelles à un programme en
cours, simplement en pressant une fois la touche
Start/+1 Min.
pour chacune des minutes à ajouter.
Aliments code Poids Remarques
Nachos A-1 1 portion • Sans les chevaucher, placer les chips
tortillas sur un plat.
• Recouvrir le tout de fromage.
• Contenu :
-2 tasses de chips tortillas
-1/3 tasse de fromage râpé
Ailes de
poulet
(Chicken
Wings)
A-2 5 à 6
oncesz
• Utiliser les ailes de poulet précuites et
réfrigérées.
• Déposer les ailes de poulet sur un plat,
les couvrir d'un papier ciré.
7 à 8
onces
Pelures de
pomme de
terre
(Potato
skins)
A-3 1 pomme
de terre
• Couper la pomme de terre cuite en 4
morceaux égaux. Couper ou retirer la
pulpe de la pomme de terre laissant ¼
pouce de peau.
• Placer les peaux tout autour du plat.
• Recouvrir de bacon, oignons et
fromage. Ne pas couvrir.
2 pommes
de terre
Bâtonnets
de fromage
(Cheese
sticks)
A-4 5 à 6
morceaux
• Déposer les bâtonnets sur un plat.
• Ne pas couvrir.
7 à 10
morceaux
t{XW[[~iThjmyUGGwGXXGG~SGtGYXSGYWWZGGXYaWXGwt
12
Fonctionnement
Décongélation automatique
Pour décongeler la nourriture, en établissant le poids du plat, le four à micro-
ondes définira automatiquement le temps de décongélation, la puissance de
cuisson et le temps de repos.
1 Appuyer sur la touche Auto Defrost. L'afficheur indique 0,5 lbs. (0,2
kg si votre four est mis sur le système métrique.)
(
ENTER et Lbs vont clignoter.)
2 Pour établir le poids de votre nourriture, appuyer la touche Auto
Defrost
à maintes reprises. Cela augmente le poids par tranche de
0,5 lbs, et ce jusqu'à 6,0 lbs (La touche de décongélation
automatique va augmenter le poids de 0,2Kg jusqu'à 2,6 kg si vous
utilisez le système métrique).
Vous pouvez utiliser aussi la touche numérique pour entrer
directement le poids de la nourriture.
Le four calcule le temps de décongélation et se met en marche
automatiquement. Pendant la décongélation, le four sonnera 2 fois
pour vous faire savoir quand retourner la nourriture.
3 Appuyer la touche Stop/Cancel, ouvrir la porte du four et retourner
la nourriture.
4 Appuyer Start pour terminer la décongélation.
• Voir le guide de décongélation à la
page 23.
Ajustement du temps de cuisson et du niveau
de puissance
Votre four à micro-ondes vous permet d'établir deux niveaux différents de
cuisson, chacun avec son temps propre et sa puissance de cuisson. La tou-
che de puissance de cuisson vous laisse contrôler l'intensité de chauffage
de Warm (chaud) (1) à Haut (0).
Cuisson au micro-ondes en une étape
Pour une cuisson simple en une étape, vous n'avez qu'à établir un temps de
cuisson. Le niveau de cuisson est automatiquement mis sur Haut. Si vous
désirez changer le niveau de cuisson, vous devez utiliser le
Power Level
pour le faire.
1 Utiliser la touche numérique pour fixer un temps de cuisson. Vous
pouvez établir un temps allant de 1 seconde à 99 minutes, 99
secondes. Pour fixer un temps dépassant une minute, entrer les
secondes aussi. Par exemple, pour mettre 20 minutes, entrer
2,0,0,0.
2 Si vous désirez mettre le niveau de cuisson plus haut que Haut,
appuyer sur la touche
Power Level, et utiliser la touche numérique
pour entrer le niveau de cuisson.
Niveau de cuisson :
1 = PL:10(doux) 6 = PL:60(mijoter)
2 = PL:20(bas) 7 = PL:70(moyen haut)
3 = PL:30(décongeler) 8 = PL:80(réchauffer)
4 = PL:40(moyen bas) 9 = PL:90(sauté)
5 = PL:50(moyen) 0 = PL:Hi(haut)
3 Appuyer sur la touche Start pour commencer la cuisson. Si vous
désirez changer le niveau de cuisson, appuyer
Stop/clear avant
d'appuyer sur la touche
Start, et entrer à nouveau toutes les
instructions.
START ENTER COOK TIME TIME2
Kg g Oz
Oz
Lbs. QTY
START ENTER TIME TIME TIME2
Kg g Oz
Oz
Lbs. QTY
START ENTER TIME TIME TIME2
t{XW[[~iThjmyUGGwGXYGG~SGtGYXSGYWWZGGXYaWXGwt
13
Fonctionnement
Ajustement du temps et du niveau de cuisson, suite
Certaines recettes demandent des étapes différentes dans leur cuisson ainsi
que des températures variées. Vous pouvez établir des niveaux différents de
cuisson avec votre four à micro-ondes.
Niveaux multiples de cuisson
1 Suivre les étapes 1 et 2 de la Cuisson en une étape sur la page
précédente.
Lorsque vous entrez plus d'une étape de cuisson, vous devez
appuyer le
Power Level avant d'entrer la 2e étape de cuisson.
Pour entrer le niveau de cuisson à Haut appuyer la touche
Power
Level deux fois.
2 Utiliser les touches numériques pour entrer un deuxième temps de
cuisson.
3 Appuyez sur la touche Power Level, et utilisez les touches
numériques pour régler le niveau de puissance de la deuxième étape
de cuisson.
4 Appuyez sur la touche Start.
Vous pouvez vérifier le niveau de cuisson pendant la cuisson elle-
même, en appuyant sur la touche
Power Level.
Cuisson à minuterie (Kitchen Timer)
1 Appuyer sur la touche Kitchen Timer.
2 Utiliser les touches numériques pour enregistrer la durée que la
minuterie aura à compter.
(Si vous n'appuyez pas sur la touche
Start, apres 5 secondes, le
temoin
Start clignotera.)
3 Appuyez sur la touche Start.
4 L'affichage indique le compte à rebours et signale un bip lorsque la
durée est complétée.
Note: Le four à micro-ondes ne s'allume pas quand la minuterie
est utilisée.
START ENTER TIME TIME2
START ENTER TIME TIME2
t{XW[[~iThjmyUGGwGXZGG~SGtGYXSGYWWZGGXYaWXGwt
14
Fonctionnement
Rôtissoire
1 Placez les aliments sur la grille de métal. Ensuite placez la grille
contenant les aliments sur la tablette du haut du four. Placez le
plateau sur la tablette du bas.
2 Effectuer le réglage de la commande de rôtisserie au niveau désiré.
L'afficheur changera de “ ”
à “
”
.
3 Appuyer sur la touche Toaster Start pour amorcer la rôtissoire.
* Les éléments du haut et du bas du four s'activent
simultanément.
(si vous désirez annuler l'opération, appuyer sur
Stop/clear deux fois.)
* Ce four peut griller jusqu’à 4 tranches de pain.
• Blocs de temps pour la rôtissoire
Préchauffer le four
Quelques recettes peuvent nécessiter que l'on réchauffe le four avant la
cuisson. Pour réchauffer le four,
1 Appuyer sur la touche Preheat.
2 Utiliser les touches numériques pour régler la température du four
allant jusqu'à 400ºF.
(Si vous n'appuyez pas la touche
Start, après 5 secondes, le témoin
Start clignotera.)
(Utilisez le clavier numérique pour effectuer vos choix des
températures)
3 Appuyer sur la touche Start/+ 1 minute.
4 Suite au réchauffement du four, appuyez sur la touche Stop/Clear
avant d’effectuer la cuisson.
* Les éléments du haut et du bas du four s'activent
simultanément.
* La température désirée peut être maintenue pendant 10
minutes; ensuite la mise hors tension s'effectue
automatiquement.
Réglage Temps réel (min) Réglage Temps réel (min)
t-1 4:30 t-5 6:30
t-2 5:00 t-6 7:00
t-3 5:30 t-7 7:30
t-4 6:00 - -
Grille
Plateau
START ENTER COOK TIME TIME2
START ENTER COOK TIME TIME2
START COOK HEAT TIME2
t{XW[[~iThjmyUGGwGX[GG~SGtGYXSGYWWZGGXYaWXGwt
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Fonctionnement
Cuisson
Vous pouvez cuire dans votre four à micro-ondes, rôtissage et cuisson. La
cuisson utilise tous les éléments (haut et bas) pour cuire et dorer les
aliments. Lorsque vous faites cuire des aliments, utilisez le plateau et
réchauffer le four à l’avance.
Lorsque les éléments du haut et du bas atteignent la température désirée,
les éléments fonctionnent en cycle sous tension et hors tension pour une
cuisson égale.
1 Appuyer sur la touche Bake.
2 Pour régler la température de cuisson, appuyer les touches
numériques. Votre four peut cuire à des températures allant jusqu'à
400ºF. Pour maintenir une température constante, la porte du four
devrait toujours être fermée autant que possible pendant la cuisson.
3 Appuyer sur la touche Bake.
4 Utiliser les touches numériques pour régler la durée de la cuisson.
(max. 45 minutes)
(Si vous n'appuyez pas sur la touche Start après 5 secondes, le
témoin Start clignotera.)
5 Appuyer sur la touche Start /+ 1 Min pour commencer. Appuyer la
touche
Start/+ 1 Min de nouveau pour ajouter plus de temps de
cuisson si désiré.
* Les éléments du haut et du bas du four s'activent
simultanément.
Si vous désirez annuler la fonction, appuyez la touche
Stop/Clear deux
fois.
Pour mettre la fonction en pause, appuyer sur la touche
Stop/Clear.
Pour reprendre la cuisson, appuyer sur Start.
• Pendant la cuisson, les aliments pourraient gonfler et être trop
près des éléments chauffants, ils pourraient donc être trop
cuits ou brûlés.
• La cuisson d’aliments denses et volumineux tels que les
gâteaux ou les brownies n’est pas recommandé dans ce four.
• Lors de la cuisson, pour de meilleurs résultats, placez les
aliments vers le centre du plateau.
START ENTER COOK TIME TIME2
START ENTER TIME TIME2
START ENTER TIME TIME2
START ENTER COOK HEAT
Plateau
Plateau
Grille
t{XW[[~iThjmyUGGwGX\GG~SGtGYXSGYWWZGGXYaWXGwt
16
Fonctionnement
Réchauffer le four
Vous pouvez garder le four chaud pour une période allant jusqu'à une heure.
1 Appuyer sur la touche Warm.
2 Utiliser les touches numériques pour régler le temps du réchaud.
(temps max. 60 minutes)
(Si vous n'appuyez pas sur la touche Start, après 5 secondes, le
témoin Start clignotera.)
3 Appuyer sur la touche Start/+ 1 min.
* L'élément du haut s'active.
* Les éléments du haut et du bas s'activent de façon cyclique
pour conserver la chaleur des aliments.
Dorer le dessus
Vous pouvez dorer le dessus des aliments dans votre four à micro-ondes
Samsung. L'élément du haut peut être utilisé pour dorer les sandwiches
ouverts de façon égale ainsi que le fromage et les hors d'œuvres.
1 Appuyer sur la touche Top Brown.
2 Utiliser les touches numériques pour régler le temps de cuisson.
(45 minutes max.)
(Si vous n'appuyez pas sur la touche Start, après 5 secondes, le
témoin Start clignotera.)
3 Appuyer sur la touche Start/+1 Min.
* L'élément du haut seulement s'activera.
START ENTER TIME TIME2
START ENTER TIME TIME TIME2
Kg g Oz
Oz
Lbs. QTY
START ENTER COOK HEAT TIME2
Plateau
START ENTER TIME TIME2
START ENTER TIME TIME2
START ENTER COOK HEAT
Plateau
Grille
Ou
t{XW[[~iThjmyUGGwGX]GG~SGtGYXSGYWWZGGXYaWXGwt
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Fonctionnement
Griller
Vous pouvez aussi griller les aliments dans votre four à micro-ondes,
rôtissage et cuisson. Pour griller, les éléments de chaleur s'activent pour
dorer et cuire les aliments. Lorsque vous faites griller des aliments, utilisez
la grille et le plateau ensemble.
1 Appuyer sur la touche Broil.
2 Utiliser les touches numériques pour régler le temps de cuisson.
(45 minutes max.)
(Si vous n'appuyez pas sur la touche
Start, après 5 secondes, le
témoin
Start clignotera.)
3 Appuyer sur la touche Start pour commencer à griller.
* Les éléments du haut et du bas fonctionnent simultanément.
Cuisson rapide
La fonction de cuisson rapide permet de commuter de façon cyclique entre
la cuisson à micro-ondes et la cuisson à chaleur pour des aliments qui sont
humides mais croustillants et dorés. Speed Cook 3 est idéal pour un gros
volume d'aliments qui nécessite une cuisson prolongée lorsque ce plat est
cuit dans un four conventionnel tels que les casseroles.
Pour utiliser la fonction de cuisson rapide.
1 Appuyer sur la touche Speed Cook plusieurs fois pour choisir le
mode de cuisson que vous désirez.
2 Utiliser les touches numériques pour régler le temps de cuisson.
(60 minutes max. pour tous les modes)
(Si vous n'appuyez pas sur la touche
Start, après 5 secondes, le
témoin
Start clignotera.)
3 Appuyez sur la touche Start/+ 1 Min.
• Pour les suggestions de menus utilisant cette fonction d’économie de
temps, veuillez vous référer aux pages 26 à 29 Guide de cuisson avec
chaleur.
START ENTER TIME TIME2
START ENTER TIME TIME2
START ENTER COOK HEAT
Grille
Plateau
START ENTER TIME TIME2
(SC-1 => SC-2 => SC-3)
START ENTER TIME TIME2
START ENTER COOK HEAT MICRO
SC-1/ SC-2
SC-3
Grille
Aliment
Plateau Plateau
en verre
Ou
t{XW[[~iThjmyUGGwGX^GG~SGtGYXSGYWWZGGXYaWXGwt
18
Fonctionnement
Commutation du beep sonore On/Off
Vous pouvez activer ou désactiver le beep sonore à n'importe quel moment.
1 Appuyer sur la touche Sound. L'afficheur indique ON. (Le témoin
START clignotera.)
2 Appuyer sur la touche Sound une autre fois pour fermer le volume.
L'afficheur indique
OFF. (Le témoin START clignotera.)
3 Appuyez la touche Start/+1 Min.
L'afficheur retourne à l'heure du jour ou “ ” .
Commandes More/Less (Plus/Moins)
La touche More/Less vous permet d'ajuster les temps pré-définis de cuis-
son.
Utilisez la touche
More/Less une fois seulement après avoir commencé la
cuisson.
Les touches More/Less ne peuvent pas être utilisées avec les touches
Auto
Defrost.
1 Pour AJOUTER plus de temps au mode de cuisson automatique:
Appuyer sur la touche
More (9).
2 Pour RÉDUIRE le temps d'un mode de cuisson automatique :
Appuyer sur la touche
LESS (1).
Chaque appui sur les touches More/Less (augmente/réduit) la
durée de cuisson par incréments de 10 secondes (10, 20, 30…).
Commande Easy Clean (nettoyage rapide)
Cette fonction tourne les éléments du bas pour faciliter le nettoyage.
1 Appuyez la touche Easy Clean.
Les éléments du bas tournent en position horizontale.
2 Après le nettoyage, répéter l'étape 1 ci-dessus ou appuyer sur la
touche
Stop/Clear.
* Fonctionne seulement lorsque la porte est ouverte.
Mode de démonstration
Vous pouvez utiliser le Mode de Démonstration pour voir comment votre
four à micro-ondes fonctionne sans que le four ne chauffe.
1 Appuyer et maintenir la touche “0” en appuyant sur la touche “1”.
Pour éteindre la démonstration, répétez le point 1 ci-dessus.
Système de verrouillage pour Enfants
Vous pouvez fermer votre four à micro-ondes de manière à ce qu'il ne soit
pas utilisable pour des enfants sans supervision.
1 Appuyer et maintenir la touche “0” en appuyant sur la touche “2”.
À cet instant, le four à micro-ondes ne peut être utilisé jusqu'à ce qu'il
soit de nouveau accessible. Pour cela, il faut répéter la procédure 1
ci-dessus.
START ENTER COOK TIME TIME2
START ENTER COOK TIME TIME2
t{XW[[~iThjmyUGGwGX_GG~SGtGYXSGYWWZGGXYaWXGwt
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Instructions pour la cuisson
Les ustensiles de cuisson
Usages recommandés avec four à micro-ondes :
• Plats et bols de verre ou de verre-céramique : à utiliser pour
chauffer ou cuire.
•
Plats micro-ondes pour gratiner : pour gratiner la surface de petits
plats tels que biftecks, côtelettes ou crêpes. Suivre les instructions
fournies par le fournisseur de ces plats à gratiner.
•
Enveloppes de plastique pour micro-ondes : ces enveloppes
servent à retenir la vapeur. On doit les ouvrir un peu pour laisser passer
un peu de vapeur et éviter de les placer directement sur les aliments.
•
Papiers cirés : on peut s'en servir pour couvrir les aliments et prévenir
les éclaboussures.
•
Serviettes de papier : ne servent à couvrir que pour de très courtes
périodes ; elles absorbent l'excès d'humidité et préviennent les
éclaboussures. Ne pas utiliser des serviettes faites de matériel recyclé ;
elles pourraient contenir du métal et prendre feu.
•
Assiettes et tasses de papier : Ne servent que pour de courtes
périodes de cuisson et à basse température. Ne pas utiliser de matériel
recyclé; il pourrait contenir du métal et prendre feu.
•
Thermomètres : n'utiliser que les thermomètres marqués pour “usage
micro-ondes
” et suivre toutes les instructions du manufacturier. Vérifier
les aliments en plusieurs endroits. Des thermomètres conventionnels
peuvent être utilisés sur les aliments après leur sortie du four.
Utilisation limitée
• Feuilles d'aluminium : n'utiliser que d'étroites bandes de papier
d'aluminium pour protéger les surfaces exposées de vos aliments d'une
trop forte cuisson. Cependant vous devez être prudent, car l'utilisation
de trop de papier aluminium peut endommager votre four.
•
Céramique, porcelaine et grès : N'utiliser des contenants faits de ces
matériaux que s'ils sont marqués d'un sceau garantissant leur capacité à
être utilisés dans un four micro-ondes. S'ils ne sont pas marqués, vous
devrez alors les essayer pour vous assurer qu'ils sont adéquats et
sécuritaires. Ne jamais utiliser un plat comportant un rebord de métal.
•
Plastique : N'utiliser que des contenants de plastique marqués du
sceau
“adéquat pour usage micro-ondes”. Les contenants non marqués
peuvent fondre.
•
Paille, osier et bois : N'utiliser des contenants faits de ces matériaux
que pour de courtes périodes de cuisson car ils pourraient prendre feu.
Ne sont pas recommandés
• Les pots et les bouteilles : le verre standard est trop mince pour être
utilisé dans le micro-ondes car il peut briser.
•
Les sacs de papier : les sacs de papier sont dangereux pour le feu,
sauf les sacs de maïs soufflé qui sont conçus pour l'usage au micro-
ondes.
•
Les assiettes et les tasses de plastique moussés : ces contenants
peuvent fondre et laisser des résidus malsains sur les aliments.
•
Les contenants de plastique : certains contenants tels les
contenants de margarine peuvent fondre au four micro-ondes.
•
Les ustensiles de métal : ceux-ci peuvent endommager votre four.
Enlever tout métal avant de mettre au four.
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20
Instructions pour la cuisson
Essais des ustensiles
Pour vérifier la capacité d'un plat à être utilisé dans le four micro-ondes,
effectuer le test suivant :
1 Remplir d'eau une tasse à mesurer et placer à l'intérieur de votre four
à micro-ondes, à côté du plat mis en essai.
2 Appuyer sur la touche One Minute+ une fois pour la réchauffer une
minute à haute puissance.
L'eau doit être tiède et le plat en essai doit être froid. Si le plat devient tiède,
c'est qu'il absorbe de l'énergie micro-ondes et n'est donc pas adéquat pour
être utilisé dans le four micro-ondes.
Les techniques de cuisson
Remuer
Remuer les aliments tels que les fricassées ou les légumes pendant la cuis-
son, afin de mieux distribuer la chaleur. Les aliments placés au périmètre du
plat absorbent plus d'énergie et donc se réchauffent plus rapidement ; il faut
donc remuer pour amener les aliments de l'extérieur vers le centre. Le four
s'éteindra lorsque vous ouvrirez la porte pour remuer.
Disposition
Disposer les aliments de formes irrégulières, tels que des morceaux de pou-
let ou des côtelettes, de telle sorte que leur partie la plus épaisse soit au
pourtour de la tablette tournante où elle recevra plus d'énergie micro-ondes.
Pour éviter toute cuisson exagérée, placer les parties délicates ou minces
dans le centre de la tablette pivotante.
Protection
Protéger vos aliments avec d'étroites bandes de papier aluminium pour
prévenir une cuisson exagérée. Les surfaces à protéger sont : les bouts
d'ailes de la volaille ; les bouts des cuisses de la volaille et les coins des
plats de forme carrée. N'utiliser que de petites quantités de papier alumin-
ium. Utiliser de grandes quantités pourrait endommager votre four.
Renversement
Retourner vos aliments à mi-temps de votre cuisson afin de bien exposer
toutes les parties à l'énergie micro-ondes. Ceci est particulièrement impor-
tant avec les larges pièces comme les rôtis.
Repos
Les aliments cuits au micro-ondes accumulent une chaleur interne qui con-
tinue leur cuisson quelques minutes après l'arrêt du four. Laisser donc
reposer les aliments afin de compléter leur cuisson surtout dans les cas de
rôtis ou de légumes entiers. Les rôtis ont besoin de ce temps de repos pour
terminer leur cuisson à l'intérieur sans que leur extérieur ne soit brûlé. Tous
les liquides tels les soupes ou les breuvages chauds doivent être remués ou
brassés à leur sortie du four ; laisser reposer quelques instantsleur sortie du
four ; laisser reposer quelques instants avant de servir. Lorsque vous
réchauffez des aliments pour bébé, brasser bien et vérifier la température
avant de servir.
Humidifier
L'énergie micro-ondes a tendance à se concentrer autour des molécules
d'eau. Les aliments dont le taux d'humidité n'est pas également réparti
doivent être couverts ou laissés à reposer afin de permettre à la chaleur de
se disperser également. Ajouter un peu d'eau aux aliments secs pour aider
la cuisson.
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