FoodSaver V2240-CN Manuel utilisateur

Marque: FoodSaver

Modèle: V2240-CN

Catégorie: Scelleuses sous vide

Taper: Manuel utilisateur

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Caractéristiques

Renseignements de sécurité importants et conseils pratiques: consultez le Guide de référence FoodSaver

fourni avec l’ensemble.

Des questions? Visitez www.foodsaver.com ou bien appelez le 1 800 777-5452 aux États-Unis, le 1 877 804-5383 au Canada, de 8 à

20 heures du lundi au vendredi ou de 9 à 18 heures le samedi, heure de la côte est américaine. Vous pourrez obtenir des conseils judicieux

d’emball age sous vide et commander les accessoires FoodSaver

dont vous avez besoin.

Tu y au à accessoires

Rangement pour

tuyau à accessoires

Ta b leau de

commande

Loquet pratique

Porte-stylo

(sous le couvercle)

Ramasse-gouttes

facile d’entretien

Canal d’aspiration

Joint en mousse

Très large bande de soudure

Caractéristiques du soude-sac FoodSaver

Précis d’emploi

V2240-CN

Généralités

Conseils pratiques d’emballage sous vide

(suite)

1. L’emballage sous vide ne remplace PAS la mise en

conserve et la stérilisation. Les denrées périssables

doivent continuer à être réfrigérées ou congelées.

2. Vous obtiendrez les meilleurs résultats en utilisant

les sacs, contenants et accessoires FoodSaver

3. Au cours de l’emballage sous vide, des petites

quantités de liquide, miettes ou particules alimen-

taires peuvent être involontairement aspirées dans

le canal d’aspiration

(G), ce qui obstrue la pompe

et endommage l’appareil. Observer les conseils

suivants aidera à prévenir ce problème:

a. Aliments à haute teneur en humidité – la viande crue,

par exemple: Précongelez-les et ne remplissez pas

trop les sacs. Avant de faire le vide, vous pouvez

également placer un essuie-tout plié dans le sac,

en haut, juste au-dessous de la ligne de soudure.

b. Soupes, sauces et liquides: Congelez-les et ne

remplissez pas trop les sacs. Ou bien utilisez

un contenant que vous réfrigérerez.

c. Poudres et produits granuleux: Évitez de trop

remplir le sac ou servez-vous d’un contenant.

Une alternative: vous pouvez mettre un filtre

papier à café ou un essuie-tout dans le sac

avant de faire le vide.

d. Si votre soude-sac comprend un ramasse-

gouttes

(F), videz-le après chaque utilisation.

4. Afin de ne pas trop remplir les sacs, veillez à ce

qu’il y ait toujours au moins 7,5 cm (3 po) entre le

haut du contenu et l’ouverture du sac. Prévoyez,

en outre, 2,5 cm (1 po) supplémentaires pour

chacune des fois que vous réutiliserez le sac.

5. N’essayez pas de souder vous-même les côtés

d’un sac FoodSaver

. Nos sacs comportent des

soudures latérales spéciales, qui sont scellées sur

toute la largeur.

6. Pour éviter les plis quand vous emballez des arti-

cles volumineux sous vide, étirez délicatement le

sac pour qu’il repose à plat sur la bande de

soudure

(I), avant de fermer le couvercle.

7. Si vous n’êtes pas certain(e) d’avoir soudé hermé-

tiquement le sac, faites simplement une deuxième

soudure à 0,5 cm (0,25 po) au-dessus de la

première soudure.

8. Lors de l’emballage sous vide d’articles à arêtes ou

bords qui risqueraient de transpercer le sac

(spaghettis secs, argenterie, ou autres),

enveloppez ces articles de matériau de bourrage

doux, des essuie-tout, par exemple, pour éviter

les trous. Vous jugerez peut-être préférable

d’employer un contenant ou un bocal à conserve

Mason au lieu d’un sac.

9. Lorsque vous vous servez d’accessoires, n’oubliez

pas de prévoir un vide de 2,5 cm (1 po) au haut

du contenant et de bloquer le loquet

(D) avant de

faire le vide. Débloquez-le en fin d’opération.

10.Vous obtiendrez les résultats optimaux en

précongelant les fruits et en blanchissant les

légumes avant de les emballer sous vide.

Consultez les pages 2-3 du Guide de référence

FoodSaver

pour de plus amples renseignements.

11.Si l’appareil ne fonctionne pas, assurez-vous que le

loquet

(D) soit convenablement verrouillé.

12.Quand vous rangez l’appareil assurez-vous que le

loquet Easy-lock

(D) soit bien déverrouillé.

13.ATTENTION: CE SOUDE-SAC NE CONVIENT

PAS À L’USAGE COMMERCIAL. SI VOUS SCELLEZ

PLUS DE 30 SACS OU CONTENANTS D’AFFILÉE,

LAISSEZ ÉCOULER AU MOINS 25 MINUTES ENTRE

LES SÉANCES D’UTILISATION.

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en Chine

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Touche de vide et de soudure

Cette touche remplit deux fonctions:

1. Pressez-la pour faire le vide, sceller

hermétiquement le sac puis arrêter

automatiquement l’appareil.

2. Pressez-la pour annuler le processus

à tout moment.

Touche de mode contenants

Aide à obtenir l’évacuation optimale de

l’air avec contenants et accessoires.

Caractéristiques

Caractéristiques évoluées Advanced Design

Réglage du type d’aliment

Deux réglages optimisent la

soudure: «Dry » (sec – durée de

soudure normale) pour aliments

secs, ou «Moist » (humide –

soudure prolongée) pour

aliments juteux.

Port accessoires

C’est ici que vous fixez

le tuyau à accessoires

qui sert à emballer

sous vide quand vous

employez contenants et

accessoires FoodSaver

Grâce au tableau de commande convivial, vous pouvez en toute simplicité profiter au maximum des avantages

que présente cet appareil d’emballage sous vide FoodSaver

Soudure instantanée CrushFree

™

Cette touche remplit trois fonctions:

1. Pressez-la, elle interrompt immédiatement

l’aspiration de l’air et commence à souder le sac.

Empêche d’écraser les articles fragiles tels le

pain, les biscuits ainsi que les pâtisseries.

2. Pressez-la et elle permet de souder l’extrémité

des sacs faits à partir des rouleaux FoodSaver

3. Pressez-la et elle scelle hermétiquement les sacs

en Mylar

(sacs de croustilles, par exemple).

Voyant de soudure

Un voyant qui luit continuelle-

ment est signe de soudure.

(Un voyant qui clignote

signale une erreur.)

Sacs et rouleaux

1. Placez le(s) article(s) dans le sac en veillant à ce qu’il

reste 7,5 cm (3 po) entre le haut du contenu et

l’ouverture du sac.

2. Ouvrez le couvercle de l’appareil et placez le bout

ouvert du sac dans le canal d’aspiration

(G).

3. Fermez et bloquez le couvercle avec le loquet (D).

4. Appuyez sur la touche d’aliment appropriée (J) –

«Moist» pour les aliments à haute teneur en

humidité ou «Dry» pour aliments secs. En fin

d’utilisation, le réglage par défaut est «Dry».

5. Appuyez sur la touche de vide et de soudure (L)

pour débuter le processus. Le moteur fonctionnera

jusqu’à ce que le sac soit hermétiquement soudé.

6. Quand le voyant de soudure (N) s’éteint, déver-

rouillez le loquet, levez le couvercle et retirez le

sac. Réfrigérez ou congelez. (Voyez les conseils de

sécurité dans le Guide de référence FoodSaver

Remarque: Laissez refroidir le soude-sac pendant

20 secondes entre soudures. Quand vous rangez

l’appareil, le loquet doit toujours être déverrouillé.

1. Coupez une longueur suffisante de la pellicule du

rouleau pour contenir l’article, plus 7,5 cm (3 po).

Coupez parfaitement droit.

2. Ouvrez le couvercle de l’appareil et placez une

extrémité sur la bande de soudure

(I).

3. Fermez et verrouillez le couvercle avec le loquet (D).

4. Appuyez sur la touche de soudure (O).

5. Quand le voyant de soudure (N) s’éteint,

l’extrémité est soudée. Déverrouillez le loquet,

levez le couvercle puis retirez le sac.

Vous êtes maintenant prêt(e) à emballer sous vide

avec votre nouveau sac (voyez ci-dessous).

Mise en marche

Enregistrer l’appareil à www.foodsaver.com est facile, et quand vous utilisez notre site Web pour le faire, vous êtes admissible

à certaines offres de sacs et accessoires de lancement. Voyez la carte d’enregistrement incluse dans l’emballage.

Fabrication d’un sac FoodSaver

sur mesure

Emballage sous vide avec les sacs FoodSaver

Placer le sac sur la bande de soudure Fermer et verrouiller le couvercle Presser la touche de soudure

Placer le sac dans le canal d’aspiration Fermer et verrouiller le couvercle Presser la touche de vide et de soudure

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Accessoires

Directives pour les accessoires FoodSaver

Accessoires FoodSaver

Les accessoires FoodSaver

comptent des contenants, des couvercles universels, des scelleuses de bocaux et des bouchons.

1. Laissez toujours un vide d’au moins 2,5 cm (1 po)

entre le contenu et le bord de l’accessoire.

2. Essuyez le bord du contenant, de la boîte ou de la

bouteille – il doit être immaculé et sec.

3. Mettez le couvercle sur la boîte, sur le contenant,

ou bien bouchez la bouteille.

4. Si le couvercle de l’accessoire présente un gros

bouton, tournez celui-ci à

Vacuum (vide).

Observez les instructions d’emballage ci-après.

Une fois l’air aspiré, tournez le bouton à

Closed

(fermé) avant d’enlever le tuyau à accessoires.

5. Si le couvercle de l’accessoire n’a pas de gros bou-

ton, observez les instructions d’emballage ci-après.

Ouverture des accessoires FoodSaver

fermés sous vide

Contenants d’emballage sous vide FoodSaver

(couvercle sans gros bouton)

Pour casser le vide et ouvrir le contenant, enfoncez le

bouton en caoutchouc gris du couvercle.

Macérateurs (couvercle à gros bouton)

et couvercles universels

Pour casser le vide et les ouvrir, tournez le bouton du

couvercle à la position

Open (ouvert).

Scelleuses de bocaux FoodSaver

avec bocaux

Mason

Pour utilisation avec les bocaux à conserves de

marques Ball

et Kerr

. Pour casser le vide et ouvrir

ces bocaux, calez une cuiller entre le couvercle du

bocal et la partie la plus élevée du bord fileté.

Tournez alors doucement la cuiller.

IMPORTANT: N’employez PAS la bague vissable

quand vous vous servez de bocaux à conserves.

Bouchons FoodSaver

Pour casser le vide et ouvrir les bouteilles, tournez le

bouchon tout en le levant.

Emballage sous vide avec les accessoires FoodSaver

1. Préparez le contenant tel que l’indiquent les

directives pour accessoires FoodSaver

ci-dessus.

2. Le couvercle étant fermé, insérez un bout du

tuyau à accessoires

(A) dans le port (K) du soude-

sac. Introduisez l’autre bout dans l’orifice de l’ac-

cessoire. Tournez la patte grise à l’insertion pour

obtenir une adaptation impeccable.

3. Verrouillez le loquet (D) qui se trouve sur le

côté de l’appareil avant de faire le vide.

4. Pressez la touche (M) de mode contenant pour

commencer à faire le vide. Le moteur fonction-

nera jusqu’à ce que tout l’air soit évacué.

5. Quand le moteur s’arrête, tordez délicatement le

tuyau à accessoires pour le séparer de l’accessoire

et du soude-sac. Déverrouillez le loquet.

6. Pour vérifier le vide, tirez simplement le couvercle

de l’accessoire – il ne doit pas bouger.

Remarque: Voyez les importants conseils pratiques

qui sont donnés dans le Guide de référence FoodSaver

au sujet de l’emploi des accessoires avec une variété

de produits alimentaires.

Conseils pratiques pour la soudure des sacs

Conseils pratiques pour faire le vide

Conseils pratiques de rangement

Quand vous rangez l’appareil assurez-vous

toujours que le loquet (D) soit déverrouillé.

Conseils pratiques d’emballage sous vide

Vous trouverez d’autres conseils pratiques ainsi que d’autres consignes de sécurité en consultant le Guide de référence FoodSaver

bien en visitant notre site Web: www.foodsaver.com.

Conseils pratiques

Assurez-vous que le couvercle soit sûrement ver-

rouillé. Quand vous fabriquez des sacs à partir de

rouleaux, placez l’extrémité de la pellicule sur la

bande de soudure

(I), fermez le couvercle puis

verrouillez-le avec le loquet

(D). Ceci fait, appuyez

sur la touche de soudure

(O).

Évitez que du liquide soit aspiré dans le canal

d’aspiration ou pris dans la soudure. Vous

pouvez soit précongeler les aliments à haute teneur en

humidité – la viande crue, par ex. – pendant 1 ou

2 heures avant de les emballer sous vide, soit placer

un essuie-tout plié entre le morceau et l’ouverture du

sac, pour absorber tout liquide excédentaire. Veillez à

ce qu’il reste au moins 7,5 cm (3 po) entre l’essuie-

tout et le bout ouvert du sac afin que la soudure se

fasse normalement, l’essuie-tout renfermé dans le sac.

Laissez refroidir l’appareil tel que préconisé.

Espacez les soudures d’au moins 20 secondes. Lors

de l’utilisation à maintes et maintes reprises d’affilée,

il est possible que l’appareil s’arrête de fonctionner

pour prévenir le surchauffage. Quand c’est le cas,

laissez refroidir le soude-sac pendant 20 minutes

avant de recommencer à l’employer.

Assurez-vous que le couvercle de l’appareil soit

sûrement verrouillé. Pour faire le vide et sceller un

sac ou un contenant, il est essentiel que le loquet

(D) soit verrouillé.

Assurez-vous qu’il n’y ait pas de plis le long de la

bande de soudure. Des plis causent fuites et infiltra-

tion d’air. Vérifiez qu’il n’y ait pas de plis le long de la

bande de soudure

(I) avant de fermer le couvercle,

de faire le vide et de souder. Si vous découvrez un pli

dans la soudure, coupez celle-ci et recommencez.

Si le moteur tourne plus de 30 secondes sans s’ar-

rêter : Il peut être nécessaire d’ajuster le sac et de

réessayer. Si vous réalisez la première soudure d’un

sac sur mesure, assurez-vous que la pellicule soit

convenablement placée sur la bande de soudure. Si

vous emballez sous vide avec un sac, assurez-vous

que le bout ouvert soit dans le canal d’aspiration

(G) et que le tuyau à accessoires (A) ne soit pas

attaché. Lors de l’emballage avec un

accessoire, assurez-vous que le tuyau à accessoires

soit attaché sans jeu à l’appareil et à l’accessoire.

Quick Start Guide V2240-CN.qxd 7/11/07 13:56 Page 10

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