Bosch MS8CM61X1/01 Mode d'emploi

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fr Conformité d’utilisation

Conformité d’utilisation

Ces accessoires sont destinés au mixeur plongeant

MSM8.. / MSM8CM6.. Respecter la notice d’utilisation du mixeur

plongeant.

Ne jamais utiliser ces accessoires avec d’autres appareils. Utiliser

uniquement des pièces adaptées.

L’accessoire ne convient qu’à l’utilisation décrite dans la présente

notice. Pour pouvoir être traités, les ingrédients doivent être

exempts d’éléments durs (p. ex. os). Cet accessoire ne doit pas

servir à transformer d’autres substances ou objets.

Consignes de sécurité

W Risques de blessures

 Ne pas toucher les tranchants de la lame avec les mains nues.

Pour mettre la lame en place et la retirer, ne la saisir que par le

plastique. Pour nettoyer, utiliser une brosse.

 Utiliser uniquement l’accessoire à l’état entièrement assemblé.

Poser ou retirer l’accessoire qu’une fois l’entraînement

immobilisé et la fiche mâle débranchée de la prise de courant.

 Pour les travaux avec l’accessoire multifonctions, l’appareil de

base doit être allumé uniquement après avoir posé et verrouillé le

couvercle démultiplicateur.

 Ne jamais mettre les mains dans l’orifice de remplissage. Utiliser

exclusivement le pilon poussoir fourni !

 Ne jamais toucher les lames et arêtes acérées des inserts à

broyer. Ne saisir les inserts que par le bord.

 Tenir compte de la forme et de la position lors de leur insertion

dans le disque support. Pour nettoyer, utiliser une brosse.

 Ne saisir le disque support que par les poignées encastrées

prévues.

 Lorsque vous démontez / remontez l’accessoire à découper en

dés, ne saisissez le disque à découper que par le pommeau en

plastique au milieu. Ne saisissez pas la grille de coupe par ses

lames tranchantes. Ne saisissez la grille de coupe que par le

bord ! Pour nettoyer, utilisez une brosse.

 Ne jamais introduire le fouet dans l’appareil de base sans se

servir de l’embout démultiplicateur adéquat.

W Risque de brûlure !

Pour traiter du lait très chaud, utiliser un récipient mixeur de petit

diamètre à bords hauts. Le lait très chaud peut éclabousser et

provoquer des brûlures.

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fr

Consignes de sécurité

W Attention !

 Les récipients ne vont pas au four micro-ondes.

 Toujours respecter la hauteur de remplissage maximale.

 Veiller à ce qu’aucun corps étranger ne se trouve dans l’orifice

de remplissage ou le boîtier. Ne pas introduire d’objets (p. ex.

couteau, cuillère) dans l’orifice de remplissage ou le récipient.

 Ne jamais travailler avec le mixeur plongeant (pied mixeur) dans

le récipient.

 Ne jamais plonger dans des liquides, tenir sous l’eau du robinet

ou laver au lave-vaisselle les composants suivants : couvercle

démultiplicateur, embout démultiplicateur, couvercle avec

transmission.

W Important !

Nettoyer soigneusement l’accessoire après chaque utilisation

ou après une longue durée sans utilisation. X « Nettoyage et

entretien » voir page 31

Veuillez lire la présente notice

attentivement avant utilisation pour

connaître les consignes de sécurité

et d’utilisation importantes visant cet

appareil. Veuillez conserver la notice

d’utilisation.

Si vous remettez l’appareil à un tiers,

joignez sa notice d’utilisation.

Vue d’ensemble

X Figure A

1 Broyeur universel L*

a Récipient

b Lame universelle (L)

c Lame à broyer les glaçons (L)

d Couvercle démultiplicateur

e Couvercle

2 Broyeur universel XL*

a Récipient

b Lame universelle (XL)

c Couvercle démultiplicateur

d Couvercle

3 Accessoire multifonctions

a Récipient

b Crochet pétrisseur

c Lame universelle

d Couvercle avec transmission

e Pilon poussoir

f Disque support pour accessoires

insérables

Accessoires insérables*

g Insert à découper – grossier

h Insert à découper – fin

i Insert à râper – moyen

j Insert à râper – grossier

Accessoire à découper en dés

k Support de base

l Disque à découper

m Grille de coupe, petite (env. 9 mm)

n Grille de coupe, grand (env. 13 mm) *

o Nettoyeur de grille de coupe (tête

tournante pour différentes grilles de

coupe)

4 Fouet *

a Embout démultiplicateur

* Selon le modèle

24

fr Avant la première utilisation

Avant la première utilisation

Avant de pouvoir utiliser le nouvel

accessoire, le déballer complètement, le

nettoyer et le contrôler.

Attention !

Ne jamais mettre en service un accessoire

endommagé !

 Sortir tous les composants de

l’accessoire de l’emballage et retirer les

éventuels restes d’emballage.

 Contrôler l’intégrité des pièces et vérifier

qu’elles ne présentent pas de dommage

visible. X Figure A

 Avant de les utiliser pour la première

fois, nettoyer et sécher soigneusement

toutes les pièces. X « Nettoyage et

entretien » voir page 31

Symboles et repères

Symbole Signification

W

Attention ! Ustensiles rotatifs.

Ne pas mettre les mains dans

l’orifice de remplissage.

Ne convient pas à un lavage

au lave-vaisselle.

Ne jamais plonger dans des

liquides et ne jamais tenir

sous l’eau du robinet.

c

d

Poser le couvercle sur le

récipient de l’accessoire

multifonctions (a) et

verrouiller (b).

Placer l’accessoire à

découper en dés dans le

couvercle (a) et verrouiller

(b).

Broyeur universel

(taille L et XL)

Attention !

Respecter impérativement les quantités

maximales et durées de traitement

énoncées dans le tableau. X Tableau K

Lame universelle : pour broyer la viande,

le fromage à pâte dure, les oignons, les

fines herbes, l’ail, les fruits, les légumes, les

noix, les amandes.

Lame à broyer les glaçons

(taille L uniquement) : pour broyer la

glace (glace pilée). Quantité de traitement

optimale : 4 à 6 glaçons (max. 100 g).

Attention !

– Avant de broyer de la viande, en retirer

les cartilages, os et tendons.

– Ce broyeur

universel ne convient pas pour broyer

les produits très durs (grains de café,

raifort, noix muscade) et congelés (fruits

ou assimilés).

– Ne traiter les glaçons qu’avec la lame à

broyer les glaçons.

X Figure B

1. Poser et appuyer le récipient sur une

surface de travail lisse et propre. Mettre

la lame universelle ou la lame à broyer

les glaçons en place.

Important : la lame soit être en position

bien verticale.

2. Verser les ingrédients dans le récipient.

3. Poser le couvercle démultiplicateur sur

le récipient, puis le tourner dans le sens

des aiguilles d’une montre jusqu’à ce

qu’il s’enclenche de manière audible.

4. Placer l’appareil de base sur le

couvercle démultiplicateur et appuyer

dessus jusqu’à ce qu’il s’enclenche de

manière audible.

5. Brancher la fiche secteur.

6. Tenir fermement l’appareil de base et le

broyeur universel. Appuyer sur la touche

turbo Â. L’appareil reste allumé tant

que la touche d’allumage est maintenue

enfoncée.

7. Traiter les aliments avec le broyeur

universel.

8. Une fois le mixage effectué, relâchez

le bouton de mise en route. Attendre

que l’entraînement se soit immobilisé.

Débrancher la fiche secteur.

25

fr

Accessoire multifonctions

 Tapisser un moule à cake (35 x 11 cm)

de papier de cuisson et y verser le

mélange préparé.

 Éplucher la pomme et la couper en

morceaux. Répartir les tranches de

pommes sur le gâteau.

 Préchauffer le four à 180 °C et faire

cuire le gâteau pendant 30 minutes.

Accessoire multifonctions

L’accessoire multifonctions est destiné au

traitement d’aliments.

W Risque de blessures dû

aux lames tranchantes / à

l’entraînement en rotation !

Pendant le fonctionnement, ne jamais

introduire les doigts dans le récipient. Pour

pousser des ingrédients, toujours utiliser le

pilon poussoir. Après avoir éteint l’appareil,

son moteur continue de tourner brièvement.

Changer l’ustensile après immobilisation

de l’entraînement. Lors de l’utilisation de

l’accessoire multifonctions, il ne faut allumer

l’appareil de base qu’après avoir posé le

couvercle et l’avoir tourné à fond.

Attention !

N’utiliser l’accessoire multifonctions qu’à

l’état entièrement assemblé !

Attention !

Avant de broyer de la viande, en retirer les

cartilages, os et tendons.

L’accessoire multifonctions ne convient

pas pour broyer les aliments très durs

(grains de café, raifort, noix muscade) et les

produits congelés (fruits ou similaires).

Attention !

Respecter impérativement les quantités

maximales et durées de traitement.

X Tableau L

Après utilisation, laisser refroidir l’appareil à

température ambiante.

9. Maintenir les deux touches de

déverrouillage appuyées et retirer

l’appareil de base.

10. Tourner le couvercle démultiplicateur

dans le sens inverse des aiguilles d’une

montre et le retirer.

11. Retirer la lame.

12. Vider le récipient.

 Nettoyer immédiatement toutes les

pièces après utilisation. X « Nettoyage

et entretien » voir page 31

Exemple de recette :

Gâteau au miel et aux pommes

Mélange miel-pomme (CNHR29) :

– 110 g de miel de forêt (5 °C)

– 30 g de pommes coupées en dés

(11 mm)

 Verser le tout dans le broyeur universel

et mélanger pendant 3 secondes à

vitesse turbo.

Mélange miel-pomme (CNHR29C) :

– 130 g de miel de forêt (5 °C)

– 30 g de pommes coupées en dés

(11 mm)

 Verser le tout dans le broyeur universel

et mélanger pendant 2 secondes à

vitesse turbo.

Gâteau :

– 3 œufs

– 60 g de beurre

– 100 g de farine de blé (type 405)

– 60 g de noix en poudre

– 1 c. à c. de cannelle

– 2 sachets de sucre vanillé

– 1 c. à c. de levure chimique

– 1 pomme

 Séparer les blancs des jaunes d’œuf.

 Battre les blancs d’œuf en neige.

 Battre les jaunes d’œuf avec le sucre,

puis ajouter le beurre mou et le

mélange miel-pomme.

 Mélanger la farine, les noix en poudre,

la cannelle et la levure chimique dans

un bol séparé. Ajouter aux ingrédients

humides et bien mélanger. Incorporer

délicatement les blancs d’œufs battus à

l’aide d’une spatule.

26

fr Accessoire multifonctions

Crochet pétrisseur / lame

universelle

Lame universelle

Pour broyer les produits suivants : viande,

fromage à pâte dure, oignons, fines herbes,

ail, fruits, légumes, noix et amandes.

Crochet pétrisseur

Pour pétrir les petites quantités de pâte.

W Risque de blessures avec la lame

tranchante !

Ne pas toucher le tranchant de la lame

universelle à mains nues.

Ne saisir la lame universelle que par sa

poignée en plastique.

X Figure C

1. Poser le récipient sur une surface de

travail stable, lisse et propre. Mettre en

place la lame universelle ou le crochet

pétrisseur.

Important : la lame ou le crochet pétrisseur

doit être en position bien verticale.

2. Verser les ingrédients dans le récipient.

3. Poser le couvercle démultiplicateur sur

le récipient (,), puis le tourner dans le

sens inverse des aiguilles d’une montre

jusqu’à ce qu’il s’enclenche de manière

audible. Insérer le pilon poussoir dans

l’orifice de remplissage.

Remarque : si la mise en place du

couvercle s’avère difficile, tourner

légèrement l’entraînement à trois

pales situé en dessous du couvercle

démultiplicateur et essayer une nouvelle

fois.

4. Placer l’appareil de base sur le

couvercle démultiplicateur et appuyer

dessus jusqu’à ce qu’il s’enclenche de

manière audible.

5. Brancher la fiche secteur. Tenir l’appareil

de base et l’accessoire multifonctions

fermement. Appuyer sur la touche

turbo Â. L’appareil reste allumé tant

que la touche d’allumage est maintenue

enfoncée.

6. Traiter les aliments.

Rajouter des ingrédients :

 Relâcher la touche. Attendre que

l’appareil se soit immobilisé.

 Retirer le pilon poussoir, puis

rajouter des ingrédients par l’orifice

d’ajout.

 Remettre en place le pilon poussoir et

poursuivre le traitement.

7. Une fois le mixage effectué, relâchez

le bouton de mise en route. Attendre

que l’entraînement se soit immobilisé.

Débrancher la fiche secteur.

8. Maintenir les deux touches de

déverrouillage appuyées et retirer

l’appareil de base.

9. Tourner le couvercle dans

le sens des aiguilles d’une montre, puis

le retirer.

10. Retirer la lame / le crochet pétrisseur.

11. Vider le récipient.

 Nettoyer immédiatement toutes les

pièces après utilisation. X « Nettoyage

et entretien » voir page 31

Exemple de recette :

Pâte à pain

Recette de base :

– 250 g de farine

– 140 ml d’eau

– 7 g de sucre

– 7 g de margarine

– 0,5 g de levure

– 4 g de sel

Ustensile : crochet pétrisseur

 Verser tous les ingrédients (sauf l’eau)

dans le récipient.

 Mélanger les ingrédients à vitesse turbo.

 Au bout de quelques secondes, rajouter

l’eau par l’orifice d’ajout.

 Broyer le tout à vitesse turbo.

Recommandation : maintenir enclenché



Durée maximale de maintien enclenché :

2 minutes

Quantité maximale : 1x la recette de base

27

fr

Accessoire multifonctions

Pâte brisée

Recette de base :

– 250 g de farine

– 125 g de beurre ou de margarine

(à la température ambiante)

– 125 g de sucre

– 1 œuf

– ½ sachet de levure chimique

– 1 sachet de sucre vanillé

– 1 pincée de sel

Ustensile : crochet pétrisseur

 Verser tous les ingrédients dans le

récipient.

 Mélanger les ingrédients à vitesse turbo.

 Mettre la pâte de côté au frais.

Poursuivre la préparation suivant besoin.

Durée maximale de maintien enclenché :

2 minutes

Quantité maximale : 1x la recette de base

Disque support avec accessoires

insérables

Insert à découper – grossier

pour émincer concombres, carottes,

pommes de terre, etc.

Insert à découper – fin

pour émincer concombres, carottes,

betteraves, courgettes.

Insert à râper – moyen

pour râper les pommes, les carottes, le

fromage, etc.

Insert à râper – grossier

pour râper les pommes de terre destinées

aux boulettes et galettes ; les fruits et les

légumes destinés aux salades.

Attention !

Avec les accessoires insérables, il n’est pas

permis de broyer des aliments très durs

(parmesan, chocolat).

Les accessoires insérables ne conviennent

que conditionnellement pour traiter les

aliments fibreux (poireau, céleri, rhubarbe).

W Risque de blessures avec la lame

tranchante !

Faire preuve d’une prudence particulière

pendant les manipulations d’inserts !

Tenir compte de la forme et de la position

de l’insert lors de son insertion dans le

disque support (X Figure D). Ne

saisir le disque support que par les

poignées encastrées prévues. Ne pas

introduire les doigts dans l’orifice d’ajout.

Pour ajouter des aliments, n’utiliser que le

pilon poussoir.

X Figure F

1. Insérer l’insert requis dans le disque

support.

2. Poser le récipient sur une surface de

travail stable, lisse et propre. Saisir

et insérer le disque support par les

poignées encastrées.

3. Poser le couvercle démultiplicateur sur

le récipient (,), puis le tourner dans le

sens inverse des aiguilles d’une montre

jusqu’à ce qu’il s’enclenche de manière

audible.

4. Placer l’appareil de base sur le

couvercle démultiplicateur et appuyer

dessus jusqu’à ce qu’il s’enclenche de

manière audible.

5. Brancher la fiche secteur. Tenir l’appareil

de base. Appuyer sur la touche turbo

Â. L’appareil reste allumé tant que

la touche d’allumage est maintenue

enfoncée.

6. Introduire les ingrédients à traiter

par l’orifice de remplissage. Réduire

préalablement les trop gros morceaux.

Si nécessaire, faire avancer les aliments

en appuyant légèrement avec le pilon

poussoir.

7. Lorsque le traitement est terminé ou

que les ingrédients traités atteignent

le côté inférieur du disque support,

relâcher la touche. Attendre que

l’entraînement se soit immobilisé.

Débrancher la fiche secteur.

8. Maintenir les deux touches de

déverrouillage appuyées et retirer

l’appareil de base.

28

fr Accessoire multifonctions

9. Tourner le couvercle dans

le sens des aiguilles d’une montre, puis

le retirer.

10. Saisir et retirer le disque support

que par les poignées encastrées

prévues.

11. Vider le récipient.

 Nettoyer immédiatement toutes les

pièces après utilisation. X « Nettoyage

et entretien » voir page 31

Exemple de recette :

Galettes de pomme de terre

– 500 g de pommes de terre

– 1 gros œuf

– 3 c. à s. de farine

– Sel et poivre selon les goûts

Ustensile : insert à râper

 Éplucher les pommes de terre et les

râper.

 Mélanger ensuite les pommes de terre,

l’oeuf, la farine, le sel et le poivre.

 Si le mélange est trop liquide, ajouter

encore un peu de farine.

 Faire chauffer de l’huile dans une poêle,

donner une grosse cuillère de mélange

dans la poêle et former une galette.

Faire dorer des deux côtés.

Accessoire à découper en dés

Pour découper des produits alimentaires en

dés, par exemple pour les salades, soupes

et desserts.

W Risque de blessures avec les lames

tranchantes !

Lorsque vous démontez / remontez

l’accessoire à découper en dés, ne

saisissez le disque à découper que par

le pommeau en plastique au milieu. Ne

saisissez pas la grille de coupe par ses

lames tranchantes. Ne saisissez la grille

de coupe que par le bord ! Pour nettoyer,

utilisez une brosse.

Lors de travaux avec l’accessoire

multifonctions, il ne faut allumer l’appareil

de base qu’après avoir posé le couvercle

et l’avoir tourné à fond. N’introduisez

pas les doigts dans l’orifice d’ajout. Pour

ajouter des aliments, n’utilisez que le pilon

poussoir.

W Attention !

Consignes d’utilisation !

L’accessoire à découper en dés convient

pour découper :

– pommes de terre (crues ou cuites) ;

– les légumes comme par exemple

les carottes, concombres, tomates,

poivrons, oignons, betteraves rouges ;

– les fruits comme par exemple les

bananes, pommes, poires, fraises,

melons, kiwis ;

– les oeufs ;

– le fromage comme par exemple le

gouda, le gruyère ;

– les saucisses de viande molles (la

mortadelle par exemple) ;

– la viande de volaille cuite ou rôtie (après

avoir laissé refroidir, viande désossée).

Le fromage très mou (par exemple la

mozzarella, le feta) ne peut pas être traité.

Il ne faut pas traiter le fromage très dur (le

parmesan par exemple).

Avant de traiter des fruits à pépins et

noyaux (pommes, pêches, etc.), il faut

enlever ces pépins et noyaux.

Avant de traiter de la viande cuite ou rôtie, il

faut la désosser.

Il faut que les produits alimentaires aient

entièrement dégelé.

Il ne faut pas dépasser la quantité maximale

de produits alimentaires transformables

en une opération. Avant de poursuivre

la transformation, laissez l’appareil de

base refroidir pendant 30 minutes à la

température ambiante.

29

fr

Accessoire multifonctions

W Attention !

Consignes d’utilisation !

Les quantités maximale sont les suivantes :

– ingrédients crus et cuits

env. 3 500 g

(valeur approximative : récipient

rempli 5 x)

– Fromage (p. ex. Gouda, Emmental)

env. 300 g

(valeur approximative : récipient

rempli 2 x)

Le non-respect de ces consignes peut

endommager l’accessoire à découper

en dés, y compris la grille de coupe et la

lame tournante.

Si l’accessoire à découper en dés a

été utilisé à d’autres fins, modifié ou

utilisé de façon inexperte, la Sté Robert

Bosch Hausgeräte GmbH ne pourra

assumer aucune responsabilité des

dommages éventuels. Cela exclut aussi

la responsabilité des dommages (par

exemple lames émoussées ou déformées),

engendrés par le traitement de denrées

alimentaires non admises.

Consignes importantes :

– Il faudrait que les fruits / légumes ne

soient pas trop mûrs sinon leur jus

risque de couler.

– Avant de découper les produits

alimentaires cuits avec l’accessoire,

laissez les refroidir car ainsi ils seront

plus fermes, et le résultat de coupe sera

meilleur.

– Le fait d’appuyer plus ou moins

fortement sur le pilon poussoir pour

rajouter des aliments permet de

d’allonger ou raccourcir les dés.

X Figure G

 Poser le récipient sur une surface de

travail stable, lisse et propre.

1. Mettre la grille de coupe dans le support

de base. Tenir compte des évidements !

2. Ouvrir les agrafes de fermeture sur le

support de base et introduire le disque

de coupe dans ce support.

3. Fermer les agrafes de fermeture.

4. Poser l’accessoire à découper en dés

sous le couvercle (,), puis tourner en

sens inverse des aiguilles d’une montre

jusqu’en butée. Le verrouillage doit

être tourné dans la saillie du couvercle

jusqu’en butée.

5. Poser le couvercle démultiplicateur sur

le récipient (,), puis le tourner dans le

sens inverse des aiguilles d’une montre

jusqu’à ce qu’il s’enclenche de manière

audible. Sur la poignée, le verrouillage

doit être correctement encranté.

6. Placer l’appareil de base sur le

couvercle démultiplicateur et appuyer

dessus jusqu’à ce qu’il s’enclenche de

manière audible.

7. Brancher la fiche secteur. Tenir l’appareil

de base. Appuyer sur la touche turbo

Â. L’appareil reste allumé tant que

la touche d’allumage est maintenue

enfoncée.

8. Par l’orifice d’ajout, introduire

les produits alimentaires à découper. Si

nécessaire, faire avancer les aliments

en appuyant légèrement avec le pilon

poussoir. Si nécessaire, découper les

produits alimentaires en plus petits

morceaux.

9. Lorsque le traitement est terminé

ou que les dés atteignent le côté

inférieur de l’accessoire à découper

en dés, relâcher la touche. Attendre

que l’entraînement se soit immobilisé.

Débrancher la fiche secteur.

10. Maintenir les deux touches de

déverrouillage appuyées et retirer

l’appareil de base.

11. Tourner le couvercle dans

le sens des aiguilles d’une montre, puis

le retirer.

 Vider le récipient.

 Nettoyer immédiatement toutes les

pièces après utilisation. X « Nettoyage

et entretien » voir page 31

30

fr Accessoire multifonctions

Exemple de recette :

Salade « Olivie »

(pour 2 personnes)

– 2 pomme de terre cuites

refroidies

– 1 carottes cuites

– 2 oeufs cuits durs

– 100 g de blanc de poulet cuit

– 1 cornichon au sel ou cornichon mariné

– 1 concombre

– 150 g de petits pois fins (1 petite boîte)

– Sel et poivre

– 125 g de mayonnaise

 Prenez les pommes de terre cuites

mais déjà refroidies, les carottes, oeufs,

cornichons / concombre et la viande

puis découpez-les en dés à la vitesse

turbo.

 Dans un saladier, mélangez les

ingrédients découpés en dés avec les

petits pois.

 Salez et poivrez pour parfaire le goût.

 Incorporez la mayonnaise et dressez

avec cette dernière.

Salade « Vinaigrette »

(pour 2 personnes)

– 2 pomme de terre cuites

refroidies

– 250 g betterave rouge cuite

– 1 carotte cuite

– 1 cornichon au sel

– 50 g petits pois fins

– ¼ bouquet de ciboulette (env. 25 g)

– Sel et poivre

– 50 ml d’huile

 Prenez les pommes de terre cuites mais

déjà refroidies, carottes, la betterave

rouge, le poireau et les cornichons au

sel puis découpez-les en dés uniformes

à la vitesse turbo.

 Dans un saladier, mélangez les

ingrédients découpés en dés avec les

petits pois.

 Salez et poivrez pour parfaire le goût.

 Assaisonnez avec de l’huile.

Salade « Stolichny »

(pour 2 personnes)

– 150 g de mortadelle

– 3 pomme de terre cuites refroidies

– 2 cornichons au sel ou au vinaigre

– 1 carotte cuite

– Une demie boîte de petits pois

– Sel et poivre

– Sauce :

– ¼ de pot de crème fraîche

– ¼ de verre de mayonnaise

 Prenez les pommes de terre cuites

mais déjà refroidies, la carotte, les

oeufs, le jambon et les cornichons puis

découpezles en dés à la vitesse turbo.

 Dans un saladier, mélangez les

ingrédients découpés en dés avec les

petits pois.

 Salez et poivrez pour parfaire le goût.

 Mélangez tous les ingrédients.

Incorporez de la crème fraîche et de la

mayonnaise.

Salade de crabes

(pour 2 personnes)

– 150 g de viande de poulet cuite

– 150 g pomme de terre cuites refroidies

– 100 g concombres

– Laitue

– 25 g de chair de crabe

– 1-2 oeufs cuits durs

– 75 g de mayonnaise

 Prenez les pommes de terre cuites

mais déjà refroidies, oeufs, cornichons,

la viande de crabe et la viande puis

découpez-les en dés à la vitesse turbo.

 Hachez finement la salade verte.

 Salez et poivrez pour parfaire le goût.

 Incorporez de la mayonnaise.

31

fr

Fouet

Soupe « Okroshka »

(pour 2-3 personnes)

– 1 litres de kwas

– 150 g de blanc de poulet cuit

– 1-3 pomme de terre cuites refroidies

– 1-3 oeufs cuits durs

– ½ botte de radis (4-5 radis)

– 1-2 concombres

– ¼ bouquet de ciboulette (env. 25 g)

– Persil et aneth

– 1-2 cuillères à soupe de crème fraîche

– Moutarde, sucre

 Couper en petits dés à vitesse turbo

les pommes de terre cuites et déjà

refroidies, les œufs, les concombres, les

radis et le blanc de poulet cuit.

 Mélangez bien la crème fraîche, la

ciboulette hachée et les oeufs avec la

moutarde et le sucre, et diluez avec le

kwas.

 Rajoutez les ingrédients découpés en

dés, le persil haché et l’aneth.

 Salez et poivrez pour parfaire le goût.

Fouet

Le fouet convient pour monter la crème

chantilly, battre les blancs d’œuf en neige et

faire mousser le lait (lait chaud (70 °C max)

et froid (8 °C max.)), ainsi que pour préparer

des sauces et des desserts.

W Risque de brûlure !

Pour traiter des liquides chauds, utiliser un

récipient mixeur de petit diamètre à bords

hauts.

Attention !

– Ne jamais introduire le fouet dans

l’appareil de base sans se servir de

l’embout démultiplicateur.

– Ne pas monter et démonter l’embout

démultiplicateur avec fouet qu’une fois

l’appareil immobile.

X Figure I

1. Verser les ingrédients préparés dans le

bol mixeur ou dans un autre récipient

adapté ou les traiter directement dans

une casserole.

2. Placer l’embout démultiplicateur sur

le fouet et l’appuyer jusqu’à ce qu’il

s’enclenche de manière audible.

3. Insérer le fouet avec embout

démultiplicateur dans l’appareil de base

et l’appuyer dessus jusqu’à ce qu’il

s’enclenche de manière audible.

4. Brancher la fiche dans la prise de

courant.

5. Régler la vitesse de rotation au

moyen du régulateur de vitesse

(recommandation : vitesse élevée).

6. Tenez fermement l’appareil de base

et le bol mixeur, puis appuyez sur le

bouton de mise en route.

7. Traiter les aliments avec le fouet.

8. Une fois le mixage effectué, relâchez le

bouton de mise en route. Attendre que

l’entraînement se soit immobilisé.

9. Débrancher la fiche secteur.

10. Maintenir les deux touches de

déverrouillage appuyées et retirer le

fouet avec embout démultiplicateur de

l’appareil de base.

11. Retirer l’embout démultiplicateur du

fouet.

 Nettoyer immédiatement toutes les

pièces après utilisation. X « Nettoyage

et entretien » voir page 31

Nettoyage et entretien

Les accessoires utilisés doivent être

soigneusement nettoyés après chaque

utilisation.

W Risques de blessures

Ne pas toucher le tranchant de la lame

universelle, de la lame à broyer les glaçons,

des inserts à découper et de l’accessoire

á découper en dés à mains nues. Pour le

nettoyage, saisir les lames uniquement au

niveau du plastique et utiliser une brosse.

32

fr Nettoyage et entretien

Attention !

– Ne pas utiliser de produit nettoyant

contenant de l’alcool ou de l’alcool à

brûler.

– Ne pas utiliser d’objets acérés, pointus

ou métalliques.

– Ne pas utiliser de chiffons ni de produits

nettoyants abrasifs.

– Ne jamais plonger dans des liquides,

tenir sous l’eau du robinet ou laver au

lave-vaisselle les composants suivants :

couvercle démultiplicateur, embout

démultiplicateur et couvercle de l’acces-

soire multifonctions.

Remarques :

– Ne pas coincer les pièces en plastique

dans le lave-vaisselle, car elles risquent

de se déformer.

– Dans le cas du mixage de chou rouge

ou de carottes p. ex., les aliments

peuvent laisser des traces sur les

parties en plastique. Celles-ci peuvent

être éliminées par quelques gouttes

d’huile alimentaire.

La figure J montre comment laver les

pièces détachées.

Broyeur universel / fouet

 Essuyer le couvercle démultiplicateur

du broyeur universel et l’embout

démultiplicateur du fouet uniquement

avec un chiffon doux humidifié et le

sécher.

 Nettoyer les autres accessoires avec

un produit de nettoyage et un chiffon

doux ou une éponge ou les laver au

lave-vaisselle. Utiliser une brosse pour

nettoyer la lame.

Accessoire multifonctions

 Ne nettoyer le couvercle de l’accessoire

multifonction qu’avec un essuie-tout

humide et le sécher.

 Le récipient, la lame universelle, le

disque support et les inserts à découper

sont lavables au lave-vaisselle.

Disque support avec accessoires

insérables

 Tourner le disque support, afin de

pouvoir sortir les inserts (figure E).

Démonter l’accessoire à découper en

dés :

X Figure H

1. Pour détacher l’accessoire à découper

en dés du couvercle, le tourner dans le

sens des aiguilles d’une montre.

2. Ouvrir les agrafes de fermeture et retirer

le disque de coupe.

3. À l’aide du dispositif nettoyeur pour

grille de coupe, retirer les résidus

présents dans la grille. Tourner la tête

du dispositif nettoyeur pour l’adapter à

la taille de grille correspondante.

4. Extraire la grille de coupe du support de

base.

 Ne pas laver les pièces de l’accessoire

à découper en dés au lave-vaisselle,

car les lames s’émousseraient. Rincer

d’abord toutes les pièces de l’accessoire

à découper en dés sous l’eau du

robinet. Nettoyer les pièces avec une

brosse.

Sous réserve de modifications.

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