Juno-Electrolux JOC69400X Manuel utilisateur

Marque: Juno-Electrolux

Modèle: JOC69400X

Catégorie: Cuisine

Taper: Manuel utilisateur

notice d'utilisation

Four

JOC 69400

Electrolux. Thinking of you.

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Sommaire

Consignes de sécurité 2

Description de l'appareil 4

Commandes électroniques du four 7

Fonctionnement 10

Astuces, tableaux et conseils 15

Entretien et Nettoyage 29

En cas d'anomalie de fonctionnement

Mise au rebut 34

Service Après-vente 35

Sous réserve de modifications

Consignes de sécurité

Sécurité électrique

• Le branchement de l'appareil est du res-

sort exclusif d'un électricien agréé .

• En cas de dysfonctionnements ou de

dommages sur l'appareil : retirez les fusi-

bles ou débranchez l'appareil.

• Les réparations doivent être effectuées

uniquement par des professionnels

qualifiés . Les réparations inadéquates

peuvent être à l'origine de graves dangers.

Pour toute réparation, adressez-vous à

notre service après-vente ou à votre re-

vendeur.

Sécurité des enfants

• Éloignez les jeunes enfants de l'appareil

pendant son fonctionnement. Vous évite-

rez qu'ils se brûlent en touchant la façade

chaude de l'appareil

• Afin d'éviter toute utilisation non autorisée

de l'appareil, celui-ci est équipé d'un dis-

positif de sécurité enfants

Sécurité pendant l'utilisation

• Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé

par des enfants ou des personnes dont les

capacités physiques, sensorielles ou men-

tales, ou le manque d'expérience et de

connaissance les empêchent d'utiliser

l'appareil sans risque lorsqu'ils sont sans

surveillance ou en l'absence d'instruction

d'une personne responsable qui puisse

leur assurer une utilisation de l'appareil

sans danger.

• Cet appareil peut être uniquement utilisé

pour la préparation de repas familiaux,

donc pour la cuisson et le rôtissage d'ali-

ments.

• Lors du raccordement d'appareils électri-

ques, faites attention aux prises de cou-

rant situées à proximité de l'appareil. Veil-

lez à ce que les câbles d'alimentation élec-

trique ne se coincent pas dans la porte du

four chaud et qu'ils ne puissent pas entrer

en contact avec des zones de cuisson

chaudes.

• Si vous utilisez des ingrédients contenant

de l'alcool lors d'une cuisson, un mélange

d'alcool et d'air facilement inflammable

peut éventuellement se former. Dans ce

cas, ouvrez la porte avec prudence. Ne

manipulez pas d'objets incandescents ou

provoquant des étincelles ou du feu.

Avertissement Risque de brûlures.

L'enceinte du four est chaude pendant

le fonctionnement

Conseils relatifs à l'acrylamide

Important Selon les connaissances

scientifiques les plus récentes, faire brunir les

aliments de manière intensive, en particulier

les produits contenant de l'amidon, peut

nuire à la santé à cause de l'acrylamide.

C'est pourquoi nous vous recommandons

de faire cuire les aliments à basse

température et de ne pas trop les faire brunir.

Pour éviter d'endommager l'appareil

• Ne recouvrez jamais la sole de votre four

avec des feuilles d'aluminium ou tout autre

ustensile, plat et accessoire au risque

d'endommager l'émail du four sous l'effet

de l'accumulation de la chaleur.

• Les jus de fruits qui s'égouttent laissent

des taches qui sont ensuite indélébiles.

Pour faire cuire des gâteaux très juteux,

utilisez une lèchefrite.

• Ne posez rien de lourd sur la porte du four

ouverte.

2 electrolux

• Ne versez jamais d'eau dans le four lors-

qu'il est brûlant. Cela pourrait endomma-

ger l'émail et provoquer des décolorations.

• Sous l'effet de manipulations brusques, en

particulier au niveau des arêtes de la vitre

avant, le verre peut se briser.

• Ne stockez pas d'objets inflammables

dans le four. Ils pourraient s'enflammer

lorsque le four est mis en fonctionnement.

• Ne conservez pas d'aliments humides

dans le four. Ils pourraient endommager

l'émail du four.

• Ne conservez pas d'aliments non couverts

dans le four après l'arrêt de la ventilation.

De l'humidité peut se déposer dans l'en-

ceinte du four ou sur les vitres de la porte

et atteindre le meuble.

Revêtement en émail

L'usage du four peut provoquer des mo-

difications de couleur du revêtement en

émail qui n'influent aucunement sur la

performance de l'appareil s'il est utilisé

dans des conditions normales et con-

formément aux instructions d'utilisation.

De ce fait, elles ne constituent pas une

malfaçon entrant dans le cadre de la ga-

rantie.

electrolux 3

Description de l'appareil

Vue d'ensemble

1 Bandeau de commande

2 Porte du four

3 Bandeau lumineux

Si aucune fonction n'est sélectionnée ou

modifiée, l'appareil se met automatique-

ment à l'arrêt après 2 minutes. Le ban-

deau lumineux reste, quant à lui, allumé.

Pour éteindre le bandeau lumineux, met-

tez l'appareil en fonctionnement, puis à

l'arrêt.

4 electrolux

Bandeau de commande

Description

2 1

3 4

1 Touche MARCHE / ARRET : maintenez

cette touche appuyée pour mettre le four

en fonctionnement

2 Afficheur

3 Sélecteur rotatif avec touche de confir-

mation (OK) pour choisir une option du

4 Touche de fonction supplémentaire

5 Touches sensitives pour sélectionner une

catégorie de cuisson

Afficheur

Les informations affichées varient en fonction

de l'état d'avancement du four.

Lorsque le four est à l'arrêt, l'heure est affi-

chée. Lorsque le four est encore chaud, une

barre indiquant la chaleur résiduelle s'affiche.

Lorsque le four est en fonctionnement, le

menu et les informations relatives à l'état

d'avancement du four s'affichent.

Symboles

Minuteur

Heure du jour

Durée

Fin

Temps restant

Température du four

Calcul

Chauffage rapide

Affichage de la température

electrolux 5

Équipement du four

1 Élément chauffant supérieur (voûte) et

élément de gril

2 Éclairage du four

3 Douille de sonde à viande

4 Éclairage du four

5 Élément chauffant circulaire, ventilateur

6 Sole

7 Glissières amovibles

8 Niveaux de gradins

9 Orifice d'entraînement de la broche

10 Filtre anti-odeurs

Accessoires du four

Plateau multi-usages

Pour gâteaux et pâtisserie.

Lèchefrite

Sert à recueillir le jus des grillades. Elle n'est

pas prévue pour être utilisée comme plat de

cuisson.

Sonde à viande

Pour déterminer l'état exact de cuisson de la

viande.

Tournebroche avec support

Pour rôtir viandes et volailles.

6 electrolux

Grille

Permet de poser les plats (rôtis, gratins), les

moules à pâtisserie et de faire des grillades.

Commandes électroniques du four

Menus et fonctions

Utilisez le pour commander le four. Le menu

principal inclut :

Menu principal

Cuisson Automatique

Modes de cuisson

Menu nettoyage

Règlages de base

Programmes spéciaux

Sélection des options du menu

• Tournez le sélecteur rotatif dans le sens

des aiguilles d'une montre pour passer à

la fonction suivante.

• Tournez le sélecteur rotatif dans le sens

contraire des aiguilles d'une montre pour

revenir à la fonction précédente.

Ouverture du menu principal

Pour sélectionner le menu principal, appuyez

sur la touche MARCHE / ARRET . Par défaut,

la fonction « Cuisson Automatique » est sé-

lectionnée.

Ouverture du menu " Cuisson

Automatique "

1. Appuyez sur la touche sensitive de la ca-

tégorie souhaitée.

2. Sélectionnez le plat désiré ou la sous-ca-

tégorie souhaitée à l'aide du sélecteur ro-

tatif.

3. Suivez les instructions affichées.

Sélection d'un option du menu

1. Sélectionnez l'option souhaitée du menu

à l'aide du sélecteur rotatif.

2. Lorsque l'option du menu souhaitée s'af-

fiche, appuyez sur la touche OK pour

l'appeler.

Appuyez sur " Retour " à la fin de chaque

menu pour revenir au menu précédent.

Cuisson Automatique

Généralités

Le menu " Cuisson Automatique " est divisé

en cinq catégories. Celles-ci permettent d'ef-

fectuer un réglage optimal pour un grand

nombre d'aliments. Pour ce faire, appuyez

sur la touche sensitive correspondante. Les

catégories sont divisées en différentes sous-

catégories et plats, pour lesquels les régla-

ges adaptés sont mémorisés.

Pour une vue d'ensemble de toutes les

catégories et plats du menu " Cuisson

Automatique ", consultez la notice d'uti-

lisation jointe. Le tableau explicatif de

cuisson joint indique la manière dont les

plats dans les différentes catégories ont

été classés.

electrolux 7

Symbole Catégorie

Pâtisserie - Pain

Viande

Plats préparés - Snack

Plats au four - Gratins

Pizza

Principe de fonctionnement

Avec la fonction " Cuisson Automatique ", le

four calcule la durée de cuisson nécessaire.

Contrairement aux fours traditionnels, vous

n'avez pas à régler le niveau de cuisson, ni la

durée de cuisson. Vous n'avez qu'à sélec-

tionner le plat souhaité à partir du menu des

catégories.

" Cuisson Automatique n'est possible

que sur un seul niveau de gradin.

Pour obtenir un résultat optimal, utilisez

uniquement le plat et/ou l'accessoire du

four recommandé. Vous trouverez des

informations plus détaillées à ce sujet au

chapitre « Conseils, tableaux et remar-

ques ».

Modes de cuisson

Pour le réglage manuel des Modes de cuis-

son et de la température de cuisson.

Modes de cuisson

Chaleur tournante Pour cuire sur trois niveaux simultanément. Ré-

glez la température 20 à – 40° de moins qu'avec

Convection naturelle

Convection naturelle Pour cuire sur un seul niveau

Sole pulsée Pour cuire sur un seul niveau les plats nécessitant

un brunissement plus intense et dont la pâte doit

être bien croustillante. Réglez la température 20 à

– 40° de moins qu'avec Convection naturelle

Turbo gril Pour rôtir de grosses pièces de viande ou des vo-

lailles sur un seul niveau. Convient également pour

gratiner.

Turbo gril + tournebroche Prévu spécialement pour la volaille ; température

comprise entre 190 et 210°C

Gril Pour griller des aliments peu épais au centre de la

grille et pour faire des toasts.

Tournebroche Pour griller une volaille ou un petit rôti

Gril fort Pour griller des aliments peu épais en grandes

quantités et faire des toasts.

Tournebroche maxi gril Pour griller deux volailles ou un rôti

Sole Pour la cuisson de gâteaux au fond croustillant.

Cuisson basse température Pour préparer des rôtis particulièrement tendres

et juteux

8 electrolux

Programmes spéciaux

Pour sélectionner des fonctions supplémen-

taires

Fonctions spéciales

Décongélation

Déssèchage

Maintien au chaud

Stérilisation

Chauffe-plats

Règlages de base

Pour modifier différents " Règlages de base

" du four.

Réglages de base

MISE A L'HEURE Permet de mettre à l'heure

CONTRASTE AFFICHAGE Règle l'affichage

LUMINOSITE AFFICHAGE Règle l'affichage

Langue

REGLAGE VOLUME ALARME

TONALITE TOUCHES Active/Désactive la tonalité des touches

SON ALARME/ERREUR Active/Désactive la tonalité d'alarme/d'erreur

FILTRE ANTI-ODEURS Active/Désactive FILTRE ANTI-ODEURS

Calibrage Adapte le four à l'environnement de la cuisine, par

exemple après un déménagement

Maintenance Indique la version du logiciel, de la configuration

et la durée d'utilisation

Réglages usine Revient aux réglages d'usine pour tous les régla-

ges

Menu nettoyage

Nettoyage par pyrolyse et autres fonctions.

Menu nettoyage

Pyrolyse Permet de nettoyer le four par pyrolyse

ASSISTANT NETTOYAGE Rappelle les différents points à respecter avant la

pyrolyse. Peut être activé ou désactivé.

NETTOYAGE CONSEILLE Identifie lorsque le nettoyage par pyrolyse est né-

cessaire et avertit l'utilisateur. Peut être activé ou

désactivé.

Fonctions supplémentaires

Vous pouvez utiliser la touche Fonctions sup-

plémentaires

pour régler les fonctions

supplémentaires disponibles.

Menu fonctions supplémentaires

Minuteur

TOUCHES VERROUIL.

electrolux 9

Menu fonctions supplémentaires

Durée/Fin

Sonde à viande

Fonctionnement

Avant la première utilisation

Avant d'utiliser le four pour la première

fois, il est nécessaire de régler la langue,

le contraste, la luminosité et l'heure du

jour.

Lors de la première mise en fonctionnement

du four, SET LANGUAGE s'affiche au bout

de quelques secondes.

1. Sélectionnez le réglage souhaité à l'aide

du sélecteur rotatif.

2. Puis confirmez le réglage en appuyant sur

la touche OK.

Procédez de même pour les autres réglages

de base à effectuer.

Adaptation à l'environnement

Pour obtenir un résultat optimal avec la fonc-

tion Cuisson Automatique , le four doit être

adapté à son environnement. Ce processus

est appelé le Calibrage et dure environ 4 heu-

res.

Si le four est destiné uniquement au mo-

de de cuisson traditionnel, il n'est pas

nécessaire de le calibrer.

Respectez les consignes suivantes

avant le Calibrage

• Le Calibrage doit s'effectuer à une

température ambiante inférieure à

35°C.

• Avant de procéder au Calibrage , in-

stallez le four à son emplacement

définitif .

• Pour le Calibrage , branchez le four à

l'alimentation électrique de façon dé-

finitive.

• Si vous changez l'emplacement de

l'installation, le branchement électri-

que ou l'un des points mentionnés ci-

dessus, le four doit systématiquement

être à nouveau calibré, de manière à

ce que la fonction « Cuisson Auto-

matique » fournisse un résultat opti-

mal.

Les informations relatives au réglage du ca-

librage se trouvent dans le menu Réglages

de base , Calibrage .

Une fois le calibrage effectué et dès qu'il a

refroidi, l'appareil est prêt à être utilisé.

Premier nettoyage

Nettoyez correctement le four avant sa toute

première utilisation. Passez un chiffon humi-

difié d'eau savonneuse sur tous les acces-

soires et dans l'enceinte du four.

Important N'utilisez pas de produits de

nettoyage agressifs ou abrasifs. Ils pourraient

endommager la surface.

Mise en fonctionnement et mise à l'arrêt

– Appuyez sur la touche MARCHE / ARRET .

Lorsque le four est à l'arrêt, l'heure s'af-

fiche. Lorsque le four est encore chaud,

une barre indiquant la chaleur résiduelle

s'affiche.

Cuisson automatique

1. Mettez le four en fonctionnement.

2. Appuyez sur la touche correspondant à

la catégorie souhaitée.

– Les plats ou sous-catégories disponi-

bles s'affichent.

3. Sélectionnez la catégorie souhaitée ou le

plat directement.

4. Suivez les instructions qui s'affichent.

Exemple : Pizza Calzone surgelée

1. Mettez le four en fonctionnement.

2. Appuyez sur la touche Pizza .

– Quatre types de pizzas s'affichent.

Retour

Pizza fraîche

Pizza surgelée

3. Sélectionnez à l'aide du sélecteur " Pizza

surgelée ".

4. Appuyez ensuite sur la touche OK pour

afficher la sous-catégorie.

– Trois types de pizzas surgelées vous

sont proposés.

10 electrolux

Retour

Précuite

Non précuite

5. Sélectionnez à l'aide du sélecteur " Cal-

zone ".

6. Appuyez ensuite sur la touche OK pour

afficher ce plat.

7. Suivez les instructions qui s'affichent.

Une fois le temps de cuisson écoulé, il est

possible de prolonger de 20 minutes la cuis-

son à la même température dans les 5 mi-

nutes suivantes si le résultat de cuisson à ce

stade n'est pas encore satisfaisant.

Cuisson traditionnelle

Il est possible de modifier la fonction ou

la température du four pendant une

cuisson manuelle et la cuisson d'un rôti.

Consultez le paragraphe suivant pour

obtenir plus d'informations.

1. Mettez le four en fonctionnement.

2. Utilisez le sélecteur et la touche OK pour

sélectionner "Modes de cuisson" .

– Les fonctions de cuisson du four s'af-

fichent.

3. Sélectionnez la fonction désirée.

– Une température vous est proposée

sur l'afficheur.

4. Si vous le souhaitez, modifiez la tempé-

rature à l'aide du sélecteur rotatif.

5. Appuyez sur la touche OK pour valider la

température du four.

6. Appuyez sur la touche Fonctions sup-

plémentaires.

– La durée de cuisson s'affiche.

Fin

Durée

7. Tournez le sélecteur rotatif pour régler la

durée de cuisson.

8. Appuyez sur la touche OK pour valider la

durée de cuisson.

– L'indicateur de fin de cuisson clignote.

9. Tournez le sélecteur rotatif pour régler

l'heure de fin de cuisson.

10. Appuyez sur la touche OK pour valider

votre sélection.

– Le four se met à chauffer ou se mettra

en fonctionnement et à l'arrêt auto-

matiquement aux heures program-

mées.

Une fois le temps de cuisson écoulé, il

est possible de prolonger de 20 minutes

la cuisson à la même température dans

les 5 minutes suivantes si le résultat de

cuisson à ce stade n'est pas encore sa-

tisfaisant.

Modification de la température pendant une

cuisson manuelle

1. Pour modifier la température après avoir

mis le four en fonctionnement, tournez le

sélecteur rotatif vers la droite.

2. La partie droite de l'afficheur est mis en

évidence (où la température actuelle s'af-

fiche). Appuyez sur la touche OK pour

valider votre sélection.

3. La flèche située à côté de la température

actuelle clignote. Sélectionnez la nouvelle

température souhaitée à l'aide du sélec-

teur rotatif.

4. Appuyez sur la touche OK pour valider

votre sélection.

Modification les fonctions du four pendant un

mode de cuisson manuelle

1. Pour modifier la fonction du four après

l'avoir mis en fonctionnement, tournez le

sélecteur vers la gauche.

2. La partie gauche de l'afficheur est mis en

évidence (où la fonction actuelle du four

s'affiche). Appuyez sur la touche OK pour

valider votre sélection.

3. Choisissez la nouvelle fonction du four

souhaitée.

4. Appuyez sur la touche OK pour valider

votre sélection.

Sonde à viande

Lorsque vous utilisez la Sonde à viande , le

four se met à l'arrêt automatiquement dès

que la température à cœur souhaitée est at-

teinte.

electrolux 11

Important Seule la Sonde à viande fournie

avec le four doit être utilisée. Remplacez la

sonde à viande uniquement avec une pièce

de rechange du fabricant

Utilisation de la sonde à viande

1. Mettez le four en fonctionnement.

2. Introduisez la sonde à viande dans la

viande. La pointe de la Sonde à viande

doit être introduite au centre de la viande.

3. Enfoncez la tige de la Sonde à viande le

plus possible dans la fiche située sur la

paroi latérale du four.

– Une température à cœur vous est pro-

posée sur l'afficheur.

60 C

1/2

Sonde à viande

4. Réglez la température à cœur souhaitée

à l'aide du sélecteur.

5. Appuyez sur la touche OK pour valider

votre sélection.

6. Réglez la fonction et la température sou-

haitées.

La température à cœur est indiquée à

partir de 30°

Une heure de fin de cuisson provisoire

est calculée en fonction de la quantité de

viande, de la température sélectionnée

(min. 120 °C) et du mode choisi. Ce pro-

cessus peut durer une trentaine de mi-

nutes et l'heure de fin de cuisson est

constamment réactualisée sur l'affi-

cheur pendant la cuisson. Pour le bon

fonctionnement du système, il est indis-

pensable que les tiges de la Sonde à

viande soient enfoncées dans la viande

et dans la fiche en début de cuisson, et

n'en soient pas retirées pendant la cuis-

son.

Modification ultérieure de la température au

cœur

– Appuyez à plusieurs reprises sur la touche

de Fonctions supplémentaires jusqu'à ce

que la température au cœur réglée s'affi-

che.

– Modifiez éventuellement la température à

l'aide du sélecteur rotatif.

Réglage du Minuteur

Il est possible de régler une alarme à l'aide

de la fonction " Minuteur ".

1. Appuyez à plusieurs reprises sur la tou-

che Fonctions supplémentaires jusqu'à

ce que " Minuteur " s'affiche.

00:00:00

1/1

Minuteur

2. Tournez le sélecteur rotatif pour régler

l'heure de l'alarme.

3. Appuyez sur la touche OK ; le décompte

démarre.

Appuyez sur la touche OK pour stopper

l'alarme.

TOUCHES VERROUIL.

Il est possible d'activer et de désactiver la

fonction TOUCHES VERROUIL. à l'aide de la

touche Fonctions supplémentaires. L'activa-

tion du verrouillage des touches TOUCHES

VERROUIL. permet d'empêcher toute modi-

fication involontaire des réglages.

1. Appuyez à plusieurs reprises sur la tou-

che Fonctions supplémentaires jusqu'à

ce que " TOUCHES VERROUIL. " s'affi-

che.

TOUCHES VERROUIL.

OK pour activer

2. Suivez les instructions qui s'affichent.

Sécurité enfants

Cette fonction empêche la mise en fonction-

nement de l'appareil. Ainsi, toute mise en

fonctionnement involontaire (par des enfants

par exemple) peut être évitée.

12 electrolux

Activation/désactivation de la sécurité

enfants (sans sélection de fonction)

• Appuyez simultanément sur " Pâtisserie -

Pain "

et " Pizza " jusqu'à ce qu'un

signal sonore retentisse.

Si l'appareil est verrouillé, " Four vérrouillé

" s'affiche

Arrêt Automatique du four

Si le four n'est pas mis à l'arrêt après un

certain temps ou si la température n'est

pas modifiée, l'appareil se met à l'arrêt

automatiquement.

Le four se met automatiquement à

l'arrêt à une température de :

• 30 - 120°C après 12 heures et demie

• 120 - 200°C après 8 heures et demie

• 200 - 250°C après 5 heures et demie

• 250 - max°C au bout de 3 heures

Démarrage après un Arrêt Automatique

Appuyez sur la touche OK du sélecteur

FILTRE ANTI-ODEURS

Le FILTRE ANTI-ODEURS est activé dans le

menu " Règlages de base ". Lorsque le FIL-

TRE ANTI-ODEURS est activé, il se met au-

tomatiquement en fonctionnement dès

qu'un processus de cuisson démarre.

À la livraison du four, le filtre est désac-

tivé.

Lorsque le FILTRE ANTI-ODEURS fonc-

tionne, la consommation d'énergie du

four augmente.

Même lorsque le FILTRE ANTI-ODEURS

n'est pas activé, son nettoyage automa-

tique est activé au bout de 100 heures

de fonctionnement, pendant un proces-

sus de cuisson.

Le FILTRE ANTI-ODEURS fonctionne

pendant le nettoyage du four par pyro-

lyse, même s'il est désactivé.

1. Sélectionnez " Règlages de base " dans

le menu principal.

2. Appuyez ensuite sur la touche OK pour

afficher ce menu.

3. À l'aide du sélecteur, sélectionnez " FIL-

TRE ANTI-ODEURS ".

4. Appuyez ensuite sur la touche OK pour

effectuer des modifications.

5. À l'aide du sélecteur rotatif, activez (MAR-

CHE) ou désactivez (ARRÊT) le filtre.

6. Puis confirmez le réglage avec la touche

OK.

Le réglage est mémorisé.

Installation de la grille, du plateau multi-

usages et de la lèchefrite

Pour sécuriser le retrait des accessoires,

tous les accessoires à enfourner pré-

sentent une petite courbe concave vers

le bas, à droite et à gauche. Placez tou-

jours les éléments à enfourner de façon

à ce que cette courbe concave se trouve

à l'arrière de l'enceinte de cuisson. Cette

courbe concave est également impor-

tante pour la protection anti-renverse-

ment des éléments à enfourner.

Installez le plateau multi-usages ou la

lèchefrite

Poussez le plateau ou la lèchefrite entre les

barres d'insertion du gradin choisi.

Installation de la grille :

Placez la grille de manière à ce que les tiges

de guidage soient orientées vers le bas.

Faites glisser la grille entre les barres d'inser-

tion du gradin choisi.

electrolux 13

Grâce à la bordure surélevée de la grille, les

plats ne risquent pas de glisser.

Insertion de la grille et de la lèchefrite

ensemble :

Posez la grille sur la lèchefrite. Faites glisser

la lèchefrite entre les barres d'insertion du

gradin choisi.

Tournebroche

Fixation de l'aliment à griller

1. Enfilez la fourchette sur la broche.

2. Enfilez la pièce à rôtir et la deuxième four-

chette.

Centrez la pièce à rôtir sur la broche.

3. Serrez les vis des fourchettes.

Insertion du tournebroche

1. Placez la lèchefrite sur le 1er gradin à par-

tir du bas du four.

2. Installez le support du tournebroche dans

la partie avant droite, au 5ème gradin à

partir du bas.

3. Installez la poignée et poussez l'étrier

vers le bas.

Pour que la poignée reste bien fixée sur

le tournebroche, l'étrier doit être main-

tenu enfoncé.

4. Enfoncez la pointe de la broche dans la

douille d'entraînement sur le côté gauche

de la paroi arrière du four.

14 electrolux

5. Placez la rainure située à l'avant de la

poignée sur l'entaille prévue à cet effet

dans le support du tournebroche.

6. Retirez la poignée.

7. Réglez la fonction de cuisson et la tem-

pérature souhaitées en fonction des don-

nées fournies dans le tableau de cuisson

au tournebroche.

Veillez à ce que la broche tourne.

Retrait du tournebroche

Utilisez la poignée pour retirer la broche. Le

tournebroche et son support sont très

chauds en fin de cuisson.

Avertissement Veillez à ne pas vous

brûler en le retirant.

Mettez l'appareil à l'arrêt

Astuces, tableaux et conseils

Cuisson Automatique

Pour obtenir un résultat optimal, utilisez les

récipients ou les accessoires recommandés.

Important Veillez à ce que les récipients en

plastique ou munis de poignée en plastique

résistent à la chaleur.

Pâtisserie - Pain , Cuisine familiale

Génoise/Gâteau Savoie

Type Plats de cuisson Accessoires Remarques

- Moule à charnière Grille Pâte à frire sans ou

avec peu de matières

grasses

Génoises, gâteaux rou-

lés

Cuisson traditionnelle

Brioche tressée

Type Plats de cuisson Accessoires Remarques

- - Plateau multi-usages Pour 1 brioche

Tarte Briochée

Type Plats de cuisson Accessoires Remarques

- - Plateau multi-usages Plateau complètement

rempli, pas de lèchefrite

Gâteau/Pâtisserie

Type Plats de cuisson Accessoires Remarques

- Moule à gâteau Grille Différents types de gâ-

teaux, cuits dans un

moule.

electrolux 15

Type Plats de cuisson Accessoires Remarques

Pâte brisée Cuisson traditionnelle

Tarte

Type Plats de cuisson Accessoires Remarques

Moule à tarte

Moule à charnière

Grille Gâteau avec peu de

garniture, par ex confi-

ture

Quiches & Tourtes

Type Plats de cuisson Accessoires Remarques

- Moule à quiche

Moule à charnière

Moule à tarte

Grille

Strudel

Type Plats de cuisson Accessoires Remarques

- - Plateau multi-usages Pour 1 gâteau

Cake aux fruits

Type Plats de cuisson Accessoires Remarques

- Moule à cake

Moule à charnière

Grille avec fruits secs

Viennoiseries

Type Plats de cuisson Accessoires Remarques

Madeleines/Muffins - Plateau multi-usages Plusieurs viennoiseries

Salé - Plateau multi-usages Plusieurs viennoiseries

Important Faites cuire les cookies et les

biscuits secs en mode Cuisson traditionnelle.

Pain

Type Plats de cuisson Accessoires Remarques

Pain moulé Moule à pain Grille Pour 1 moule

Pain sur plateau & pla-

que

- Plateau multi-usages Pour 1 moule

Pain plat/Nane/Ciabat-

- Plateau multi-usages Pour 1 ou 2 unités

(par ex. baguettes)

Petits pains

Type Plats de cuisson Accessoires Remarques

Mini quiches/Bouchées

salé

- Plateau multi-usages Plusieurs petites unités

Madeleines/Muffins - Plateau multi-usages plusieurs petites unités,

par exemple brioches

sucrées tressées

Spécialité Etrangère

Type Plats de cuisson Accessoires Remarques

Victoria Sponge Cake - - Spécialité anglaise

16 electrolux

Viande

Boeuf/Gibier/Agneau

Type Plats de cuisson Accessoires Remarques

Rosbeef Plat à rôtir Sonde à viande, lèchef-

rite

Sélectionnez le degré

de cuisson souhaité

(saignant, à point ou

bien cuit)

Boeuf basse tempéra-

ture

Plat à rôtir Sonde à viande, lèchef-

rite

Sélectionnez le degré

de cuisson souhaité

(saignant, à point ou

bien cuit)

Rôti de boeuf Plat à rôtir Lèchefrite Indiquez le poids

Epaule d'agneau Plat à rôtir Sonde à viande, lèchef-

rite

Rôti d'agneau Plat à rôtir Lèchefrite Indiquez le poids

Filet mignon de gibier Plat à rôtir Sonde à viande, lèchef-

rite

Rôti de gibier Plat à rôtir Lèchefrite Indiquez le poids

Volailles & Poissons

Type Plats de cuisson Accessoires Remarques

Filets de volaille Plat à rôtir Sonde à viande, lèchef-

rite

Volaille entière Plat à rôtir Lèchefrite Indiquez le poids

Dinde entière Plat à rôtir Lèchefrite Indiquez le poids

Canard entier Plat à rôtir Lèchefrite Indiquez le poids

Oie entière Plat à rôtir Lèchefrite Indiquez le poids

Poisson entier > 1kg Plat à rôtir Sonde à viande, lèchef-

rite

Viande blanche

Type Plats de cuisson Accessoires Remarques

Filet mignon de porc Plat à rôtir Sonde à viande, lèchef-

rite

Rôti de porc Plat à rôtir Lèchefrite Indiquez le poids

Rôti/Filet de veau Plat à rôtir Sonde à viande, lèchef-

rite

Rôti de veau Plat à rôtir Lèchefrite Indiquez le poids

Plats préparés - Snack

Frites/Potatoes surgelées

Type Plats de cuisson Accessoires Remarques

- - Plateau multi-usages Différents plats à base

de pomme de terre,

pomme-frites, pommes

de terre découpées en

quartiers, croquettes...

electrolux 17

Friands & Roulés surgelés

Type Plats de cuisson Accessoires Remarques

Madeleines/Muffins - Plateau multi-usages Plusieurs petites unités

Salé - Plateau multi-usages Plusieurs petites unités

Friands & Roulés frais

Type Plats de cuisson Accessoires Remarques

Madeleines/Muffins - Plateau multi-usages Plusieurs petites unités

Salé - Plateau multi-usages Plusieurs petites unités

Petits pains/Baguette

Type Plats de cuisson Accessoires Remarques

Surgelé - Plateau multi-usages Plusieurs petites unités

Non surgelé(e) - Plateau multi-usages -

Viande & Poisson surgelés

Type Plats de cuisson Accessoires Remarques

Gratin de poisson Plat résistant à la cha-

leur

Grille -

Viande & Poisson pa-

nés

- Plateau multi-usages plusieurs petites unités,

par exemple, bâtonnets

de poisson, cordon

bleu

Quiche & Tourte surgelées

Type Plats de cuisson Accessoires Remarques

- - Plateau multi-usages -

Plats de pommes de terre

Type Plats de cuisson Accessoires Remarques

Surgelé Plat résistant à la cha-

leur

Grille -

Frais Plat résistant à la cha-

leur

Grille -

Plats de pâtes

Type Plats de cuisson Accessoires Remarques

Surgelé Plat résistant à la cha-

leur

Grille -

Frais Plat résistant à la cha-

leur

Grille -

Plats à base de riz

Type Plats de cuisson Accessoires Remarques

Surgelé Plat résistant à la cha-

leur

Grille riz précuit

Frais Plat résistant à la cha-

leur

Grille riz précuit

18 electrolux

Plats de légumes

Type Plats de cuisson Accessoires Remarques

Surgelé Plat résistant à la cha-

leur

Grille -

Frais Plat résistant à la cha-

leur

Grille -

Strudel surgelé

Type Plats de cuisson Accessoires Remarques

- - Plateau multi-usages Pour 1 ou 2 unités

Snack/Collation/Grignotage

Type Plats de cuisson Accessoires Remarques

- - Plateau multi-usages Plusieurs petites unités

Plats au four - Gratins , plats faits maison

Plats de Poisson

Type Plats de cuisson Accessoires Remarques

Epais Plat résistant à la cha-

leur

Grille > 4 cm

Peu épais Plat résistant à la cha-

leur

Grille < 4 cm

Plats de pommes de terre

Type Plats de cuisson Accessoires Remarques

- Plat résistant à la cha-

leur

Grille -

Plats de pâtes

Type Plats de cuisson Accessoires Remarques

- Plat résistant à la cha-

leur

Grille Saupoudrez de parme-

san vers la fin de la cuis-

son

Plats de légumes

Type Plats de cuisson Accessoires Remarques

- Plat résistant à la cha-

leur

Grille -

Plats à base de riz

Type Plats de cuisson Accessoires Remarques

- Plat résistant à la cha-

leur

Grille riz précuit

Plat/Préparations sucrées

Type Plats de cuisson Accessoires Remarques

- Plat résistant à la cha-

leur

Grille -

electrolux 19

Soufflé

Type Plats de cuisson Accessoires Remarques

Soufflé en plat large Plat résistant à la cha-

leur

Grille -

Soufflés en ramequins Dans de petits plats Grille plusieurs plats

Gratiner

Type Plats de cuisson Accessoires Remarques

- Plat résistant à la cha-

leur

Grille Saupoudrez de parme-

san vers la fin de la cuis-

son.

Pizza

Pizza fraîche

Type Plats de cuisson Accessoires Remarques

Epaisse - Plateau multi-usages Pâte épaisse, beau-

coup de garnitures (sty-

le américain)

Fine - Plateau multi-usages Pâte fine, peu de garni-

ture (style italien)

Calzone - Plateau multi-usages

Pizza surgelée

Type Plats de cuisson Accessoires Remarques

Précuite - Plateau multi-usages Pâte à pizza, cuite en

partie, sans garniture

supplémentaire

Non précuite - Plateau multi-usages sans garniture supplé-

mentaire

Calzone - Plateau multi-usages -

Pizza fraîche précuite

Type Plats de cuisson Accessoires Remarques

- - Plateau multi-usages -

Mini pizzas & Pizza snack

Type Plats de cuisson Accessoires Remarques

- - Plateau multi-usages -

Cuisson traditionnelle

Si vous souhaitez préparer des plats avec les

réglages manuels, les conseils et tableaux

suivants vous seront utiles. Vous y trouverez

une sélection de plats avec les réglages ap-

propriés.

Cuisson au four

Gradins

• Le mode Convection naturelle n'est pos-

sible que sur un seul niveau.

• Lors de la cuisson avec Chaleur tournan-

te , il est possible d'enfourner jusqu'à trois

niveaux de gradin :

1 plateau multi-usages, par ex. gradin 3

20 electrolux

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Juno-Electrolux JOC69400X Manuel utilisateur

Marque: Juno-Electrolux

Modèle: JOC69400X

Catégorie: Cuisine

Taper: Manuel utilisateur

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