Breville BSB510XL Manuel utilisateur

TYPESET V1

the Control Grip™

Instruction Booklet

Instruction Book - Livret d’instructions

BSB510XL

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TYPESET V1

KNOW

your Breville Control Grip™

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TYPESET V1

FÉLICITATIONS

pour l'achat de votre nouveau

Control Grip

MC

de Breville

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35

TABLE DES MATIÈRES

36 Breville vous recommande la

sécurité avant tout

38 Faites la connaissance de votre

Control Grip

MC

de Breville

40 Assemblage & fonctionnement de

votre Control Grip

MC

de Breville

41 Pour utiliser comme

mélangeur à main

43 Pour utiliser comme

mini-hachoir

45 Pour utiliser comme fouet

48 Entretien, nettoyage et rangement

de votre Control Grip

MC

de

Breville

50 Guide de préparation des

aliments pour votre Control

Grip

MC

de Breville

52 Recettes

65 Garantie limitée d'un an

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36

BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT

Chez Breville, la sécurité occupe une place de choix. Nous concevons et fabriquons des

produits destinés au consommateur sans jamais perdre de vue la sécurité de notre

précieuse clientèle. De plus, nous vous demandons d’être très vigilant lorsque vous

utilisez un appareil électroménager et de respecter les mesures de sécurité suivantes:

LISEZ TOUTES LES

INSTRUCTIONS

• Lisez attentivement toutes les

instructions avant de faire fonctionner

l’appareil pour la première fois et

conservez-les pour référence future.

• Retirez et disposez de tout

matériel d’emballage ou étiquettes

promotionnelles avant d’utiliser

l’appareil pour la première fois.

• Aﬁn d’éliminer les risques de suffocation

chez les jeunes enfants, retirez et

disposez du capuchon protecteur

recouvrant la ﬁche de l’appareil.

• Aﬁn de vous protéger contre les chocs

électriques, n’immergez pas le cordon, la

ﬁche ou le corps du moteur dans l’eau ou

tout autre liquide.

• Ne placez pas l’appareil sur ou près d’un

élément chauffant au gaz ou électrique,

et évitez qu’il soit en contact avec toute

autre source de chaleur.

• Déroulez complètement le cordon

d’alimentation avant l’usage.

• Ne laissez pas le cordon pendre d’une

table ou d’un comptoir, entrer en contact

avec des surfaces chaudes ou se nouer.

• Veillez toujours à ce que l’appareil soit

complètement et correctement assemblé

avant de le faire fonctionner.

• Veillez toujours à ce que les accessoires

soient solidement ﬁxés au corps du

moteur avant l'opération. Suivez les

instructions fournies dans ce livret.

• Manipulez l'appareil et les accessoires avec

soin - les lames du pied-mélangeur et du

bol hachoir sont très coupantes et doivent

être laissées hors de la portée des enfants.

• Pour réduire les risques de blessures,

insérez toujours la lame à hacher dans

le bol hachoir, puis assurez-vous que

le couvercle est solidement ﬁxé avant

d'assembler le tout au corps du moteur

et de faire fonctionner l'appareil.

• N'utilisez par d'accessoires autres

que ceux fournis avec l'appareil.

L’utilisation d’accessoires non vendus

ni recommandés par Breville peut

causer un risque d’incendie, de chocs

électriques ou de blessure.

• Assurez-vous toujours que l'appareil est

débranché de la prise murale avant d'y

assembler l'un ou l'autre des accessoires.

• Si vous utilisez l'appareil pour mélanger

des aliments chauds dans un poêlon,

retirez le poêlon du feu et assurez-vous

que le liquide n'est pas bouillant. Laissez

les aliments tiédir légèrement avant de les

mélanger. L'appareil ne doit pas être utilisé

à proximité d'une source de chaleur.

• Soyez extrêmement prudent lorsque

vous manipulez un appareil ou un

contenant rempli d'huile chaude ou de

tout autre liquide chaud.

• Ne touchez pas aux surfaces chaudes

de l'appareil. Utilisez les poignées ou

boutons de l'appareil.

• Lorsque vous mélangez des liquides, et

particulièrement des liquides chauds,

utilisez un contenant profond ou traitez

de petites quantités à la fois pour éviter

les déversements.

• Gardez les mains et les ustensiles loin

de la lame à mélanger ou de la lame à

hacher durant l'opération, pour prévenir

les risques de blessures graves ou de

dommages à l'appareil. Vous pouvez

utiliser une spatule, mais uniquement

lorsque l'appareil n'est pas en fonction.

• Si les aliments se logent autour de la

lame à mélanger ou du protecteur de

lame, relâchez la touche de commande,

débranchez l'appareil et retirez le pied-

mélangeur du corps du moteur. Ne vous

servez pas de vos doigts, car les lames

sont très coupantes.

IMPORTANTES MESURES DE SÉCURITÉ

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37

BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT

• Ne soulevez pas l'appareil hors du

récipient durant l'opération. Assurez-vous

que la touche de commande est relâchée

et que le moteur est complètement arrêté

avant de retirer l'appareil des ingrédients.

• Ne touchez pas aux pièces en mouvement

de l'appareil.

• Pour éteindre l'appareil, relâchez la

touche de commande et débranchez

l'appareil de la prise murale.

• Débranchez l'appareil s'il est laissé sans

surveillance, s'il n'est pas en fonction,

ou avant de le déplacer, le nettoyer, le

démonter, l'assembler ou le ranger.

• Ne faites pas fonctionner l'appareil pour

plus d'une minute à la fois, pour éviter les

risques de surchauffe. Laissez-le tiédir au

moins une minute entre chaque utilisation.

• Ne mélangez jamais d'ingrédients secs,

épais ou lourds pour plus de 15 secondes

à la fois. Arrêtez de mélanger et remuez

les ingrédients avant de reprendre

l'opération. Laissez le moteur reposer une

minute entre chaque utilisation.

• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance

lorsqu'il est en fonction.

• Suivez à la lettre les consignes d'entretien

et de nettoyage décrites dans ce livret.

• Cet appareil est conçu pour une

utilisation domestique seulement. Ne

l’utilisez que dans le cadre recommandé

dans ce livret d’instructions. Ne l’utilisez

pas à l’extérieur ni dans un véhicule ou

un bateau en mouvement.

• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance

lorsqu'il est en opération.

• Cet appareil n'est pas conçu pour être

utilisé par de jeunes enfants ou des

personnes handicapées, sans supervision.

Surveillez les jeunes enfants pour qu'ils

ne jouent pas avec l'appareil.

• Vériﬁez régulièrement le bon état du

cordon d’alimentation, de la ﬁche et de

l’appareil lui-même. Ne l’utilisez pas en

cas de dommages ou de défectuosité.

Cessez immédiatement l’utilisation de

l'appareil et visitez www.Breville.com

ou contactez le Service à la clientèle de

Breville au 1-866-BREVILLE pour ﬁns

d'examen, de réparation ou d'ajustement.

• Pour tout entretien autre que le

nettoyage, visitez www.Breville.com

ou contactez le Service à la clientèle de

Breville au 1-866-BREVILLE.

• Cet appareil est muni d'une ﬁche

polarisée (une lame est plus large que

l'autre) qui s'insère d'une seule façon

dans la prise murale. Si vous ne pouvez

insérer la ﬁche correctement, renversez-

la et essayez de nouveau. Si vous ne

réussissez pas, contactez un électricien

qualiﬁé. Ne tentez pas de modiﬁer cette

ﬁche de quelque façon que ce soit.

FICHE ASSIST

MC

DE BREVILLE

Votre appareil Breville est muni d’une

ﬁche exclusive Assist

MC

conçue de façon

à laisser passer un doigt aﬁn de permettre

le retrait facile et sécuritaire de la ﬁche.

Pour des raisons de sécurité, il est conseillé

de brancher l’appareil dans une prise

individuelle séparée des autres appareils.

Une surcharge électrique peut altérer

le bon fonctionnement de l'appareil.

Il est déconseillé d’utiliser une barre

d’alimentation ou une corde de rallonge.

RECOMMANDATIONS SUR LE

CORDON D’ALIMENTATION

L’appareil est muni d’un cordon

d’alimentation relativement court (6') très

sécuritaire qui réduit les risques de blessures

corporelles ou dommages pouvant entre

causés par le fait de tirer, trébucher ou

s’enchevêtrer dans le cordon. Ne laissez pas

les enfants utiliser ou entre à proximité de

l’appareil sans surveillance. Si vous utilisez

une corde de rallonge: (1) sa capacité

électrique doit être équivalente ou supérieure

à la puissance en watts de l’appareil; (2) la

corde ne doit pas pendre d’un comptoir,

d’une table ou de toute autre surface où de

jeunes enfants pourraient s’y suspendre ou

trébucher; (3) la corde doit est munie d’une

ﬁche reliée à la terre à trois broches.

USAGE DOMESTIQUE SEULEMENT

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

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TYPESET V1

FAITES LA

CONNAISSANCE

de votre Control Grip

MC

de Breville

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39

FAITES LA CONNAISSANCE DE VOTRE CONTROL GRIP

MC

DE BREVILLE

A. Cadran régulateur de vitesse

B. Touche de commande

C. Corps du moteur

D. Pied-mélangeur

E. Lame à mélanger en acier inoxydable

F. Couvercle du bol hachoir

E

D

C

A

B

G

F

J

I

H

K

G. Bol hachoir

H. Lame à hacher en acier inoxydable

I. Couvercle de rangement servant de

base antidérapante

J. Récipient à mélanger

K. Fouet

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TYPESET V1

ASSEMBLAGE &

FONCTIONNEMENT

de votre Control Grip

MC

de Breville

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41

ASSEMBLAGE & FONCTIONNEMENT

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

Retirez tout matériel d'emballage et

étiquettes promotionnelles. Enlevez le

pied-mélangeur du coprs du moteur et

lavez-le à l'eau chaude savonneuse (voir les

instructions d'assemblage contenues dans

ce livret). Rincez et asséchez soigneusement.

Assurez-vous qu'il ne reste pas d'eau à

l'intérieur du pied-mélangeur pour éviter

que l'eau ne se disperse dans le corps du

moteur lorsque remis en place.

Démontez et lavez la lame à hacher, le

bol hachoir et son couvercle, le fouet, le

couvercle de rangement/base antidérapante

et le récipient à l'eau chaude savonneuse,

rincez et séchez soigneusement. Assurez-

vous qu'il ne reste pas d'eau à l'intérieur du

couvercle du bol hachoir ou du fouet pour

éviter que l'eau ne se disperse dans le corps

du moteur lorsque remis en place.

NOTE

Le pied-mélangeur amovible, le bol

hachoir, la lame à hacher, le récipient, le

fouet et le couvercle de rangement/base

antidérapante peuvent également être

lavés dans le lave-vaisselle. Cependant,

le couvercle du bol hachoir, la boîte de

transmission du fouet et le corps du

moteur ne sont pas compatibles lave-

vaisselle - voir la section Entretien et

Nettoyage incluse dans ce livret pour en

savoir plus sur la façon de nettoyer ces

pièces.

Ce mélangeur à main est très versatile et

s'attache:

• au pied-mélangeur en acier inoxydable -

pour servir de mélangeur à main.

• au bol hachoir muni d'une lame à hacher et

d'un couvercle - pour servir de mini-hachoir.

• au fouet - pour servir de fouet manuel.

MÉLANGEUR À MAIN

POUR ATTACHER LE PIED-MÉLANGEUR

Maintenez le pied-mélangeur avec les lames

vers le bas, et alignez l'extrémité supérieure

avec l'extrémité correspondante du corps

du moteur et poussez jusqu'à ce que le pied

du moteur s'enclenche bien en place dans le

corps du moteur. Assurez-vous que le pied-

mélangeur est bien asséché et sans trace

d'eau à l'intérieur avant de l'assembler.

POUR UTILISER COMME

MÉLANGEUR À MAIN

Assurez-vous que le pied-mélangeur est

bien assemblé au corps du moteur, tel que

décrit ci-haut.

1. Mettez les aliments dans le récipient à

mélanger (ou tout autre bol à mélanger

ou casserole sufﬁsamment large). Si

vous mélangez des liquides ou faites

une purée de fruits ou de légumes,

remplissez le récipient fourni à moitié

ou moins.

2. Branchez l'appareil dans une prise

murale de 110/120V.

3. Tournez le cadran régulateur de vitesse

situé sur le dessus du corps du moteur et

sélectionnez une vitesse de 1 à 15.

Basse vitesse: 1

Vitesse élevée: 15

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42

ASSEMBLAGE & FONCTIONNEMENT

NOTE

Si vous sélectionnez une vitesse élevée, il

est recommandé de commencer d'abord

par une vitesse plus basse pour ensuite

l'augmenter graduellement aﬁn d'éviter

les éclaboussures et le mélange excessif.

4. Placez le pied-mélangeur aussi

profondément que possible dans le récipient

à mélanger et appuyez sur la touche de

commande pour démarrer l'appareil. Tenez

la touche enfoncée durant toute l'opération.

5. Remuez délicatement les ingrédients dans

le récipient à mélanger en appliquant un

mouvement de haut en bas.

6. Une fois l'opération terminée, éteignez

le moteur en relâchant la touche de

commande et débranchez l'appareil de la

prise murale.

7. Assurez-vous que la lame est

complèment arrêtée avant de soulever le

mélangeur à main hors du récipient.

POUR DÉTACHER LE PIED-MÉLANGEUR

Veillez à ce que la touche de commande soit

relâchée et l'appareil débranché de la prise

murale.

Maintenez le corps du moteur avec une

main et, en utilisant le pouce et l'index de

l'autre main, appuyez sur les deux boutons

EJECT de chaque côté du corps du moteur.

Retirez et détachez le corps du moteur du

pied-mélangeur.

RECOMMANDATIONS POUR

UTILISER COMME MÉLANGEUR

À MAIN

• Le mélangeur à main mélange très

rapidement les aliments et les liquides.

Il est donc facile de trop mélanger.

Rappelez-vous de relâcher la touche de

commande et de vériﬁer la consistance

des ingrédients à intervales réguliers

durant l'opération.

• Laissez les aliments tiédir légèrement

(ils ne doivent pas bouillir) avant de les

mélanger.

• Le pied-mélangeur vous permet

de mélanger les aliments chauds

directement dans la casserole. Cela

facilite la préparation des soupes et des

sauces. Par mesures de sécurité, retirez

la casserole du feu avant de procéder au

mélange.

• Veillez à ce que le corps du moteur de

l'appareil et le cordon d'alimentation

soient tenus loin de toute source de

chaleur.

• Lorsque vous mélangez des aliments ou

préparez de la purée, coupez les aliments

en morceaux égaux. Cela assurera un

mélange onctueux et consistant.

• Réchauffez les liquides qui doivent être

ajoutés aux soupes ou aux purées, aﬁn

d'assurer un mélange homogène.

• Placez le récipient à mélanger sur la

base antidérapante durant l'opération,

pour garder le récipient stable.

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43

ASSEMBLAGE & FONCTIONNEMENT

• Ne faites pas fonctionner le mélangeur

à main pour plus d'une minute à la fois.

Laissez le moteur reposer durant une

minute avant chaque utilisation.

Si la nourriture se loge autour de la lame de

mélange ou du protecteur de lame, suivez

les instructions suivantes:

1. Relâchez la touche de commande et

débranchez l'appareil de la prise murale.

2. À l'aide d'une spatule, délogez les

aliments. N'utilisez pas vos doigts, car la

lame à mélanger est très coupante.

3. Une fois les aliments retirés et les lames

propres, rebranchez l'appareil dans la

prise murale et reprenez le mélange.

MINI-HACHOIR

POUR ASSEMBLER LA LAME À

HACHER, LE BOL HACHOIR ET SON

COUVERCLE

Retirez le pied-mélangeur du corps du

moteur (suivez les instructions à la page 42

''Pour détacher le pied-mélangeur').

Placez la lame à hacher sur le pivot de métal

situé à la base du bol hachoir. Ajoutez les

aliments, en prenant soin de ne pas excéder

la marque 'MAX'.

Placez le couvercle sur le bol hachoir.

Alignez le corps du moteur avec le

couvercle du bol hachoir et poussez pour

que le corps du moteur s'enclenche bien

en place. Veillez à ce que l'intérieur du

couvercle soit bien asséché avant de

l'assembler au bol hachoir.

NOTE

Placez toujours la lame à hacher sur

le pivot situé à la base du bol hachoir

AVANT d'ajouter les aliments au bol.

Ne soulevez pas la lame avant que

l'opération de hachage ne soit terminée.

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44

ASSEMBLAGE & FONCTIONNEMENT

POUR UTILISER LE BOL HACHOIR

Pour des trucs sur la préparation des

aliments et les recettes, référez-vous à la

page 51 et à la section Recettes de ce livret.

Assurez-vous que le bol hachoir est

complètement et correctement assemblé.

1. Mettez les aliments dans le bol hachoir.

N'excédez pas la marque 'MAX' inscrite

sur le bol hachoir.

2. Branchez l'appareil dans une prise

murale de 110/220V.

3. Sélectionnez une vitesse de 1 à 15 sur le

cadran régulateur de vitesse:

Basse vitesse : 1

Vitesse élevée: 15

4. Appuyez sur la touche de commande

pour faire démarrer l'appareil et faire

fonctionner la lame à hacher.

5. Une fois l'opération terminée, éteignez

le moteur en relâchant la touche de

commande et en débranchant l'appareil.

6. Détachez le bol hachoir et son couvercle

(voir les instructions ci-dessous).

Enlevez le couvercle du bol hachoir.

Retirez délicatement la lame à hacher

et, à l'aide d'une spatule, dégagez les

d'aliments pour les remettre dans le bol.

Retirez les aliments du bol hachoir à

l'aide d'une spatule.

POUR DÉTACHER LE BOL HACHOIR

ET SON COUVERCLE

Veillez à ce que la touche de commande soit

relâchée et l'appareil débranché de la prise

murale.

Maintenez le corps du moteur avec une

main et, en utilisant le pouce et l'index de

l'autre main, appuyez sur les deux boutons

EJECT de chaque côté du corps du moteur.

Retirez et détachez le corps du moteur du

couvercle du bol hachoir.

RECOMMANDATIONS POUR

UTILISER LE MÉLANGEUR À MAIN

AVEC LE BOL HACHOIR

• Ne faites pas fonctionner le mélangeur à

main si le bol hachoir est vide.

• Bien que la base antidérapante garde le

bol hachoir stable, il est recommandé de

maintenir, durant l'opération, le corps du

moteur d'une main et le bol hachoir et

son couvercle de l'autre.

• Pour bien hacher les aliments, coupez-

les en morceaux égaux aﬁn d'assurer un

mélange rapide, uniforme et consistant.

• NE PAS mélanger d'aliments coriaces

comme les grains de café, les céréales

ou les morceaux de chocolat, car ils

pourraient endommager la lame.

• NE PAS mélanger d'aliments très chauds

ou bouillants dans le bol hachoir.

• NE JAMAIS retirer la lame du bol

hachoir avant que l'opération ne soit

complétée.

• Le bol hachoir mélange très rapidement

les aliments et les liquides. Il est donc

facile de trop mélanger. Rappelez-vous

de relâcher la touche de commande et de

vériﬁer la consistance des ingrédients à

intervales réguliers durant l'opération.

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45

ASSEMBLAGE & FONCTIONNEMENT

FOUET

POUR ATTACHER LE FOUET

Retirez le pied-mélangeur du corps du

moteur (suivez les instructions à la page 42

'Pour détacher le pied-mélangeur').

Alignez la partie supérieure du fouet avec la

partie correspondante du corps du moteur et

poussez jusqu'à ce que le fouet s'enclenche

et se verrouille dans le corps du moteur.

Assurez-vous que l'intérieur de la boîte de

transmission du fouet est bien asséché avant

de l'assembler au corps du moteur.

POUR UTILISER LE FOUET

Pour des trucs sur la préparation des

aliments et les recettes, référez-vous à la

page 51 et à la section Recettes de ce livret.

Assurez-vous que le fouet est complètement

et correctement assemblé.

1. Placez les aliments à fouetter dans le

récipient à mélanger ou tout autre bol à

mélanger ou contenant assez grand.

2. Branchez l'appareil dans une prise

murale de 110/120V.

3. Sélectionnez une vitesse de 1 à 15 sur le

cadran régulateur de vitesse.

Basse vitesse : 1

Vitesse élevée: 15

4. Plongez le fouet dans les aliments et

appuyez sur la touche de commande

pour le faire démarrer.

5. Remuez le fouet dans les ingrédients

en appliquant un léger mouvement de

haut en bas, jusqu'à l'obtention de la

texture désirée.

6. À la ﬁn de l'opération, éteignez le

moteur en relâchant la touche de

commande et débranchez l'appareil de la

prise murale.

7. Assurez-vous que le fouet est

complètement arrêté avant de le retirer

du récipient à mélanger.

POUR DÉTACHER LE FOUET

Assurez-vous que la touche de commande

est relâchée et débranchez l'appareil de la

prise murale.

Maintenez le corps du moteur avec une main

et, en utilisant le pouce et l'index de l'autre

main, appuyez sur les deux boutons EJECT

de chaque côté du corps du moteur. Retirez et

détachez le corps du moteur du fouet.

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46

ASSEMBLAGE & FONCTIONNEMENT

RECOMMANDATIONS POUR

UTILISER LE MÉLANGEUR À MAIN

AVEC LE FOUET

• Ne laissez pas le fouet heurter le

fond ou les côtés du bol à mélanger

durant l'opération, car cela pourrait

endommager le fouet.

• Pour aérer les ingrédients à fouetter,

utilisez un récipient assez grand et

profond et agitez délicatement le fouet

en appliquant un mouvement de haut

en bas.

• Pour fouetter les ingrédients, placez le

bol à mélanger sur un chiffon humide.

Cela le gardera stable.

• Pour fouetter, utilisez toujours de la

crème très froide et des oeufs frais à la

température de la pièce pour obtenir un

mélange volumineux .

• Lorsque vous montez des blancs d'oeufs

en neige, veillez à ce que le fouet et le

bol à mélanger soient complètement

propres et sans gras.

• Il est recommandé d'utiliser la vitesse

la plus élevée pour fouetter les blancs

d'oeufs et la crème.

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TYPESET V1

ENTRETIEN, NETTOYAGE

& RANGEMENT

de votre Control Grip

MC

de Breville

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49

ENTRETIEN, NETTOYAGE & STORAGE

CORPS DU MOTEUR

Débranchez l'appareil de la prise murale avant

de le nettoyer. Pour enlever tout résidu de

nourriture, essuyez le corps du moteur avec un

chiffon humide. N'utilisez pas de nettoyants

abrasifs ou de laine d'acier. Ne plongez jamais

le corps du moteur dans l'eau ou tout autre

liquide et ne le lavez pas dans le lave-vaisselle.

PIED-MÉLANGEUR

Débranchez l'appareil avant de le nettoyer.

Détachez le corps du moteur du pied-

mélangeur. Le pied-mélangeur peut être

lavé à l'eau chaude savonneuse, rincé et bien

asséché après chaque usage. Vous pouvez

également le laver dans le lave-vaisselle.

N'utilisez pas de nettoyants abrasifs ou de

laine d'acier.

LAVAGE RAPIDE: Entre chaque opération,

et avec le corps du moteur toujours en place,

placez le pied-mélangeur et la lame dans un

récipient d'eau et faites démarrer l'appareil

en appuyant durant 5 secondes sur la touche

de commande. Cela permettra aux aliments

de se dégager de la lame à mélanger avant

de procéder à d'autres mélanges.

BOL HACHOIR, COUVERCLE DU

BOL HACHOIR, LAME À HACHER ET

COUVERCLE DE RANGEMENT/BASE

ANTIDÉRAPANTE

Débranchez l'appareil de la prise murale

avant de le nettoyer. Retirez le corps du

moteur du couvercle du bol hachoir, puis

retirez le couvercle et la lame à hacher du

bol hachoir.

Le bol hachoir, le couvercle du bol hachoir

et la lame à hacher doivent être lavés à la

main dans de l'eau chaude savonneuse,

rincés et asséchés correctement après

chaque usage. Ou encore, vous pouvez

lavez le bol hachoir, la lame à hacher

et le couvercle de rangement/base

antidérapante dans le lave-vaisselle. Ne

lavez pas le couvercle du bol hachoir

dans le lave-vaisselle. N'utilisez pas de

nettoyants abrasifs ou de laine d'acier.

FOUET

Débranchez l'appareil avant de le nettoyer.

Retirez le corps du moteur du fouet. Le fouet

peut être lavé à l'eau chaude savonneuse,

rincé et asséché correctement après chaque

usage. Ou encore, vous pouvez le laver dans

le lave-vaisselle. N'utilisez pas de nettoyants

abrasifs ou de laine d'acier.

Retirer le fouet de sa boîte de transmission

avant de le placer dans le lave-vaisselle, car

la boîte de transmission ne résiste pas au

lave-vaisselle.

RÉCIPIENT À MÉLANGER ET

COUVERCLE DE RANGEMENT/BASE

ANTIDÉRAPANTE

Le récipient à mélanger et le couvercle de

rangement/base antidérapante peuvent être

lavés à la main, à l'eau chaude savonneuse,

rincés et asséchés correctement après

chaque usage. N'utilisez pas de nettoyants

abrasifs ou de laine d'acier.

RANGEMENT

Débranchez l'appareil de la prise murale

avant de le nettoyer. Assurez-vous qu'il est

propre et complètement sec.

Insérez la lame à hacher dans le bol hachoir

puis mettez le couvercle. Placez le bol hachoir

bien assemblé dans le récipient à mélanger.

Installez ensuite le couvercle de rangement/

base antidérapante sous le récipient à mélanger.

Boîte de

transmission

du fouet

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TYPESET V1

GUIDE DE PRÉPARATION

DES ALIMENTS

pour votre Control Grip

MC

de Breville

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51

GUIDE DE PRÉPARATION DES ALIMENTS

Laits frappés, boissons fouettées,

cocktails, boissons frappées aux

fruits

Pied-mélangeur

Utilisez du lait froid. Mélangez

jusqu'à consistance désirée.

Utilisez une vitesse moyenne à

élevée durant 30 sec.

Soupes, trempettes, nourriture

pour bébé

Pied-mélangeur

Mélangez jusqu'à consistance

lisse. Utilisez une vitesse

moyenne à élevée durant 30 sec.

Fromage (poids maximum ½ lb/200 g,

coupé en cubes de ¾ po/2 cm)

Bol hachoir Utilisez la vitesse élevée durant

20-30 sec.

Carottes (poids maximum ½ lb/200 g,

coupées en cubes de ¾ po/2 cm)

Bol hachoir Utilisez la vitesse élevée durant

20-30 sec.

Oignons, ﬁnes herbes (poids maximum

1 oz/30 g)

Bol hachoir Utilisez la vitesse moyenne

durant 20 sec.

Noix hachées (poids maximum 5 oz/150 g)

Bol hachoir Utilisez une vitesse moyenne à

élevée durant 20-30 sec.

Viande rouge, ﬁlets de poulet, ﬁlets de

poisson ((poids maximum ½ lb/200 g,

coupés en cubes de ¾ po/2 cm)

Bol hachoir Utilisez la vitesse moyenne à

élevée durant 20-30 sec.

Glace Bol hachoir Utilisez la vitesse élevée durant

20-30 sec.

Crème (maximum 1½ tasse/400 ml),

blancs d'oeufs, pâte à frire légère

Fouet Utilisez une vitesse mooyenne à

élevée durant 20-30 sec.

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POTAGES

POTAGE MÉDITERRANÉEN

4-6 portions

INGRÉDIENTS

2 c. à soupe d'huile d'olive

2 gros oignons espagnols, hachés

2 aubergines (500 g/1 lb), hachées

5 zucchinis, hachés

500 g (1 lb) de tomates, hachées

3 gousses d'ail, écrasées

3 petits poivrons rouges, égrenés et hachés

2 petits poivrons verts, égrenés et hachés

1 c. à soupe de pesto

6 tasses de bouillon de poulet

Poivre, au goût

MARCHE À SUIVRE

1. Dans une grande casserole, chauffer

l'huile à feu moyen et faire sauter les

oignons jusqu'à coloration.

2. Ajouter les autres ingrédients et porter

à ébullition. Baisser le feu et laisser

mijoter.

3. Laissez mijoter jusqu'à ce que les

légumes aient ramollis.

4. Retirer du feu et laisser tiédir.

5. Placer le mélangeur à main dans la

casserole et réduire les ingrédients en

purée lisse.

Servir accompagné de pain italien crouté.

POTAGE À LA CITROUILLE &

PATATE DOUCE

4-6 portions

INGRÉDIENTS

2 c. à soupe d'huile d'olive légère

2 gousses d'ail, écrasées

2 gros poireaux, lavés et tranchés ﬁnement

1,5 k (3 lb) de citrouille, pelée et hachée

750 g (1,5 lb) de patates douces, pelées et

hachées

6 tasses de bouillon de poulet

2 c. à thé de cumin

Poivre, au goût

1 tasse de crème sure légère

MARCHE À SUIVRE

1. Dans une grande casserole, chauffer

l'huile à feu moyen et faire sauter l'ail

et les poireaux jusqu'à ce qu'ils soient

transparents et dorés.

2. Ajouter les 4 prochains ingrédients,

porter à ébullition, réduire le feu et

laisser mijoter.

3. Laisser mijoter jusqu'à ce que les

légumes aient ramolli.

4. Retirer du feu et laisser tiédir.

5. Placer le mélangeur à main dans

la casserole et réduire les ingrédients

en purée lisse. Incorporer le reste

des ingrédients.

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