Aeg-Electrolux FEH50G3102 Le manuel du propriétaire

FEH50G3102

................................................ .............................................

FR CUISINIÈRE NOTICE D'UTILISATION 2

DE HERD BENUTZERINFORMATION 28

SOMMAIRE

1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

2. INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

5. TABLE DE CUISSON - UTILISATION QUOTIDIENNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

6. TABLE DE CUISSON - CONSEILS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

7. TABLE DE CUISSON - ENTRETIEN ET NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

8.

FOUR - UTILISATION QUOTIDIENNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

9. FOUR - FONCTIONS DE L'HORLOGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

10.

FOUR - UTILISATION DES ACCESSOIRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

11. FOUR - CONSEILS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

12.

FOUR - ENTRETIEN ET NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

13. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

14.

INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

15. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

NOUS PENSONS À VOUS

Merci d'avoir choisi ce produit Electrolux. Avec ce produit, vous bénéficiez de dizaines d'années

d'expérience professionnelle et d'innovation. Ingénieux et élégant, il a été conçu sur mesure pour

vous. Grâce à cet appareil, vous savez que chaque utilisation vous apportera satisfaction.

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SERVICE APRÈS-VENTE

N'utilisez que des pièces de rechange d'origine.

Avant de contacter le service, assurez-vous de disposer des informations suivantes :

Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique. Modèle, PNC, numéro de série.

Avertissement/Attention : consignes de sécurité.

Informations générales et conseils

Informations écologiques

Sous réserve de modifications.

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1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneuse-

ment les instructions fournies. Le fabricant ne peut être

tenu pour responsable des dommages et blessures liés à

une mauvaise installation ou utilisation. Conservez tou-

jours cette notice avec votre appareil pour vous y référer

ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes

vulnérables

AVERTISSEMENT

Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité per-

manente.

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de

8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités phy-

siques, sensorielles et mentales sont réduites ou dont

les connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à

condition d'être surveillés par une personne responsa-

ble de leur sécurité.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil

lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il re-

froidit. Les parties accessibles sont chaudes.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité en-

fants, nous vous recommandons de l'activer.

• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre

une opération de maintenance sur l'appareil sans sur-

veillance.

1.2 Sécurité générale

• L'appareil et ses parties accessibles deviennent

chauds pendant son fonctionnement. Ne touchez pas

les éléments chauffants.

FRANÇAIS 3

• Ne faites pas fonctionner l'appareil avec un minuteur

externe ou un système de commande à distance.

• Il peut être dangereux de laisser chauffer de la graisse

ou de l'huile sans surveillance sur une table de cuisson

car cela pourrait provoquer un incendie.

• N'essayez jamais d'éteindre un feu avec de l'eau. Met-

tez à l'arrêt l'appareil puis couvrez les flammes, par

exemple avec un couvercle ou une couverture ignifuge.

• N'entreposez rien sur les surfaces de cuisson.

• N’utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'ap-

pareil.

• Ne posez pas d'objets métalliques tels que couteaux,

fourchettes, cuillères ou couvercles sur la table de cuis-

son car ils pourraient chauffer.

• Si la surface vitrocéramique est fissurée, mettez à l'ar-

rêt l'appareil pour éviter tout risque d'électrocution.

• Soyez prudent lorsque vous manipulez le tiroir de ran-

gement. Il peut devenir chaud.

• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur

l'avant de ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter

des parois extérieures. Installez les supports de grille

selon la même procédure, mais dans l'ordre inverse.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus

en métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent

rayer sa surface, ce qui peut briser le verre.

2.

INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

2.1 Installation

AVERTISSEMENT

L'appareil doit être installé unique-

ment par un professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un

appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les instructions

d'installation fournies avec l'appareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous

déplacez l'appareil car il est lourd. Por-

tez toujours des gants de sécurité.

• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.

• Respectez l'espacement minimal requis

par rapport aux autres appareils et élé-

ments.

4

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• Vérifiez que l'appareil est installé sous

et à proximité de structures sûres.

• Les côtés de l'appareil doivent rester à

côté d'appareils ou d'éléments ayant la

même hauteur.

• N'installez pas l'appareil sur un socle.

• N'installez pas l'appareil près d'une

porte ou sous une fenêtre. Les réci-

pients chauds risqueraient de tomber

de l'appareil lors de l'ouverture de cel-

les-ci.

Branchement électrique

AVERTISSEMENT

Risque d'incendie ou d'électrocu-

tion.

• L'ensemble des branchements électri-

ques doit être effectué par un techni-

cien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques fi-

gurant sur la plaque signalétique cor-

respondent à celles de votre réseau. Si

ce n'est pas le cas, contactez un élec-

tricien.

• Utilisez toujours une prise antichoc cor-

rectement installée.

• L'appareil ne doit pas être raccordé à

l'aide d'un prolongateur, d'une prise

multiple ou d'un raccordement multiple

(risque d'incendie).

• Veillez à ne pas endommager la fiche

secteur ni le câble d'alimentation. Con-

tactez un professionnel qualifié ou un

électricien pour remplacer le câble d'ali-

mentation s'il est endommagé.

• Ne laissez pas les câbles d'alimentation

secteur entrer en contact avec la porte

de l'appareil, particulièrement lorsque la

porte est chaude.

• La protection contre les chocs des par-

ties sous tension et isolées doit être fi-

xée de telle manière qu'elle ne peut pas

être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche d'alimentation à la

prise de courant qu'à la fin de l'installa-

tion. Assurez-vous que la prise de cou-

rant est accessible une fois l'appareil in-

stallé.

• Si la prise de courant est lâche, ne

branchez pas la fiche d'alimentation

secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble d'alimenta-

tion pour débrancher l'appareil. Tirez

toujours sur la fiche.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation

appropriés : des coupe-circuits, des fu-

sibles (les fusibles à visser doivent être

retirés du support), un disjoncteur diffé-

rentiel et des contacteurs.

• L'installation électrique doit être équi-

pée d'un dispositif d'isolement à cou-

pure omnipolaire. Le dispositif d'isole-

ment doit présenter une distance d'ou-

verture des contacts d'au moins 3 mm.

2.2 Utilisation

AVERTISSEMENT

Risque de blessures, de brûlures

ou d'électrocution.

• Utilisez cet appareil dans un environne-

ment domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques de

cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de venti-

lation ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans surveil-

lance pendant son fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque utilisa-

tion.

• L'intérieur de l'appareil devient chaud

lorsqu'il est en fonctionnement. Ne tou-

chez pas les éléments chauffants se

trouvant dans l'appareil. Utilisez tou-

jours des gants de cuisine pour retirer

ou enfourner des accessoires ou des

plats allant au four.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de la

porte de l'appareil lorsque celui-ci est

en fonctionnement. De l'air brûlant peut

s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les

mains mouillées ou lorsqu'il est en con-

tact avec de l'eau.

• N'exercez jamais de pression sur la

porte ouverte.

• Ne faites pas fonctionner l'appareil avec

un minuteur externe ou un système de

commande à distance.

• Maintenez toujours la porte de l'appareil

fermée lorsque l'appareil est en fonc-

tionnement.

FRANÇAIS 5

• Ne posez pas de couverts ou de cou-

vercles sur les zones de cuisson. Elles

sont chaudes.

• Éteignez les zones de cuisson après

chaque utilisation.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan

de travail ou comme plan de stockage.

• Si la surface de l'appareil présente des

fêlures, débranchez immédiatement

l'appareil pour éviter tout risque d'élec-

trocution.

AVERTISSEMENT

Risque d'explosion ou d'incendie.

• Les graisses et l'huile chaudes peuvent

dégager des vapeurs inflammables. Te-

nez les flammes ou les objets chauds

éloignés des graisses et de l'huile lors-

que vous vous en servez pour cuisiner.

• Les vapeurs dégagées par l'huile très

chaude peuvent provoquer une com-

bustion spontanée.

• L'huile qui a servi contient des restes

d'aliments pouvant provoquer un incen-

die à température plus faible que l'huile

n'ayant jamais servi.

• Ne placez pas de produits inflamma-

bles ou d'éléments imbibés de produits

inflammables à l'intérieur ou à proximité

de l'appareil, ni sur celui-ci.

• Ne laissez pas des étincelles ou des

flammes nues entrer en contact avec

l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.

• Ouvrez prudemment la porte de l'appa-

reil. Si vous utilisez des ingrédients con-

tenant de l'alcool, un mélange d'alcool

et d'air facilement inflammable peut

éventuellement se former.

• Ne tentez pas d'éteindre un incendie

avec de l'eau. Débranchez l'appareil et

couvrez les flammes à l'aide d'un cou-

vercle ou d'une couverture à incendie.

AVERTISSEMENT

Risque d'endommagement de

l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou

décoloration de l'émail :

– Ne mettez pas de plats allant au four

ni aucun autre objet directement sur

le fond de l'appareil.

– Ne placez jamais de feuilles d'alumi-

nium directement sur le fond de l'ap-

pareil.

– ne versez jamais d'eau directement

dans l'appareil lorsqu'il est chaud.

– une fois la cuisson terminée, ne lais-

sez jamais d'aliments ou de plats hu-

mides à l'intérieur de l'appareil.

– faites attention lorsque vous retirez

ou remettez en place les accessoires.

• La décoloration de l'émail est sans effet

sur les performances de l'appareil. Il ne

s'agit pas d'un défaut dans le cadre de

la garantie.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des

gâteaux moelleux. Les jus de fruits cau-

sent des taches qui peuvent être per-

manentes.

• Ne laissez pas de récipients chauds sur

le bandeau de commande.

• Ne laissez pas le contenu des réci-

pients de cuisson s'évaporer complète-

ment.

• Prenez soin de ne pas laisser tomber

d'objets ou de récipients sur l'appareil.

Sa surface risque d'être endommagée.

• Ne faites jamais fonctionner les zones

de cuisson avec des récipients de cuis-

son vides ou sans aucun récipient de

cuisson.

• Ne placez jamais de papier aluminium

sur l'appareil.

• N'utilisez pas de récipients en fonte ou

en aluminium, ni de récipients dont le

fond est endommagé et rugueux. Ils ris-

queraient de rayer la surface vitrocéra-

mique. Soulevez toujours ces objets

lorsque vous devez les déplacer sur la

surface de cuisson.

2.3 Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT

Risque de blessure corporelle,

d'incendie ou de dommage maté-

riel à l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien, met-

tez à l'arrêt l'appareil et débranchez la

fiche de la prise secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les

panneaux de verre risquent de se bri-

ser.

• Remplacez immédiatement les vitres de

la porte si elles sont endommagées.

Contactez le service de maintenance.

6

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• Soyez prudent lorsque vous ôtez la

porte de l'appareil. Elle est lourde.

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin

de maintenir le revêtement en bon état.

• Des graisses ou de la nourriture restant

dans l'appareil peuvent provoquer un

incendie.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux

humide. Utilisez uniquement des pro-

duits de lavage neutres. N'utilisez pas

de produits abrasifs, de tampons à ré-

curer, de solvants ou d'objets métalli-

ques.

• Si vous utilisez un spray pour four, sui-

vez les consignes de sécurité figurant

sur l'emballage.

• N'utilisez aucun produit détergent pour

nettoyer l'émail catalytique (le cas

échéant).

2.4 Éclairage interne

• Les ampoules classiques ou halogènes

utilisées dans cet appareil sont desti-

nées uniquement à un usage avec des

appareils ménagers. Ne l'utilisez pas

pour éclairer votre logement.

AVERTISSEMENT

Risque d'électrocution.

• Avant de changer l'ampoule, débran-

chez l'appareil de la prise secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les

mêmes spécifications.

2.5 Mise au rebut

AVERTISSEMENT

Risque de blessure ou d'asphyxie.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation

électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras

de l'appareil et mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage de la

porte pour empêcher les enfants et les

animaux de s'enfermer dans l'appareil.

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

3.1 Vue d'ensemble

11

10

7

8

9

1

2

3

4

1 2 3 1654

1

Manettes de la table de cuisson

2

Indicateur de température

3

Manette du thermostat du four

4

Programmateur électronique

5

Manette de sélection des fonctions

du four

6

Voyant de commande de la table de

cuisson

7

Résistance

8

Éclairage du four

9

Ventilateur et résistance

10

Plaque signalétique

11

Positions des grilles

FRANÇAIS 7

3.2 Description de la table de cuisson

180 mm

120/180 mm

140 mm

1 2

35

4

1

Zone de cuisson 1200 W

2

Zone de cuisson 1800 W

3

Zone de cuisson 1200 W

4

Voyant de chaleur résiduelle

5

Zone de cuisson 1700 / 700 W

3.3 Accessoires

•

Grille

Permet de poser des plats (rôtis, gra-

tins) et des moules à gâteau/pâtisserie.

•

Plateau multi-usages

Pour la cuisson de gâteaux et de bis-

cuits/gâteaux secs.

•

Rails télescopiques en option

Pour poser les grilles ou plaques de

cuisson. Vous pouvez les commander

séparément.

•

Tiroir de rangement

Le tiroir de rangement se trouve sous le

four.

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Con-

signes de sécurité ».

ATTENTION

Pour ouvrir la porte du four, saisis-

sez toujours la poignée au centre.

4.1 Premier nettoyage

• Retirez tous les accessoires et les sup-

ports de grille amovibles (si présents).

• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser

pour la première fois.

Reportez-vous au chapitre « En-

tretien et nettoyage ».

4.2 Réglage de l'heure

Vous devez régler l'heure avant de

mettre le four en marche.

Lorsque vous branchez l'appareil à l'ali-

mentation électrique ou après une coupu-

re de courant, l'indicateur de la fonction

Heure clignote.

Appuyez sur la touche + ou - pour régler

l'heure.

Au bout d'environ 5 secondes, le cligno-

tement s'arrête et l'écran indique l'heure

réglée.

8

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Pour modifier l'heure, appuyez sur

à plusieurs reprises jusqu'à ce

que l'indicateur de la fonction

Heure clignote. La fonction Durée

ou Fin ne doit pas être ré-

glée en même temps.

4.3 Préchauffage

Préchauffez le four à vide afin de faire brû-

ler les résidus de graisse.

1.

Sélectionnez la fonction et la tem-

pérature maximale.

2.

Laissez l'appareil en fonctionnement

pendant une heure.

3.

Sélectionnez la fonction et la tem-

pérature maximale.

4.

Laissez l'appareil en fonctionnement

pendant dix minutes.

5.

Sélectionnez la fonction et la tem-

pérature maximale.

6.

Laissez l'appareil en fonctionnement

pendant dix minutes.

Les accessoires peuvent devenir plus

chauds que d'habitude. L'appareil peut

émettre une odeur et de la fumée. C'est

normal. Assurez-vous que la ventilation

est suffisante.

5. TABLE DE CUISSON - UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Con-

signes de sécurité ».

5.1 Niveaux de cuisson

Manet-

te

Fonction

0 Position Arrêt

Commande de la double

zone

1-9 Niveaux de cuisson

(1 = niveau de cuisson mini-

mal ; 9 = niveau de cuisson

maximal)

1.

Tournez la manette sur le niveau de

cuisson souhaité. Le voyant de com-

mande de la table de cuisson s'allu-

me.

2.

Pour terminer le processus de cuis-

son, tournez la manette sur la position

« 0 ».

Utilisez la chaleur résiduelle pour

réduire la consommation d'éner-

gie. Désactivez la zone de cuisson

environ 5-10 minutes avant la fin

de la cuisson.

5.2 Utilisation de la double zone

ATTENTION

Pour activer la double zone, tour-

nez la manette vers la droite. Ne la

tournez pas jusqu'à la position Ar-

rêt.

1.

Tournez la manette vers la droite jus-

qu'à la position 9.

2.

Tournez délicatement la manette jus-

qu'au symbole

et jusqu'à entendre

un clic.

Les deux zones de cuisson sont acti-

vées.

3.

Pour ajuster le niveau de puissance

nécessaire, reportez-vous au chapitre

« Niveaux de cuisson ».

5.3 Voyant de chaleur résiduelle

Le voyant de chaleur résiduelle s'allume

lorsqu'une zone de cuisson est chaude.

AVERTISSEMENT

Il y a risque de brûlures par la cha-

leur résiduelle.

FRANÇAIS 9

6. TABLE DE CUISSON - CONSEILS

6.1 Ustensiles de cuisson

• Le fond de l'ustensile de cuis-

son doit être aussi plat et épais

que possible.

• Les récipients de cuisson avec

un fond en émail, en aluminium

ou en cuivre peuvent causer

une décoloration des zones de

cuisson vitrocéramiques.

6.2 Économies d'énergie

• Si possible, couvrez toujours les

récipients de cuisson avec un

couvercle pendant la cuisson.

• Déposez toujours le récipient

sur la zone de cuisson avant de

mettre celle-ci en fonctionne-

ment.

• Désactivez les zones de cuis-

son avant la fin du temps de

cuisson pour utiliser la chaleur

résiduelle.

• Veillez à ce que le fond du plat

de cuisson corresponde à la di-

mension de la zone de cuisson.

6.3 Exemples de cuisson

Ni-

veau

de

cuis-

son

Utilisation : Durée

(min)

Conseils

1 Conserver les aliments cuits au

chaud.

au be-

soin

Placez un couvercle sur le ré-

cipient.

1 - 2 Sauce hollandaise, faire fondre :

beurre, chocolat, gélatine.

5 - 25 Mélangez de temps en

temps.

1 - 2 Solidifier : omelettes, œufs co-

cotte.

10 - 40 Placez un couvercle sur le ré-

cipient.

2 - 3 Faire mijoter des plats à base de

riz et de laitage, réchauffer des

plats cuisinés.

25 - 50 Ajoutez au moins deux fois

plus de liquide que de riz,

mélangez les aliments à base

de laitage durant la cuisson.

3 - 4 Cuire à la vapeur des légumes,

du poisson et de la viande.

20 - 45 Ajoutez quelques cuillerées

de liquide.

4 - 5 Cuire des pommes de terre à la

vapeur.

20 - 60 Utilisez max. ¼ l d'eau pour

750 g de pommes de terre.

4 - 5 Cuire de grandes quantités d'ali-

ments, des ragoûts et des sou-

pes.

60 -

150

Ajoutez jusqu'à 3 l de liquide,

plus les ingrédients.

6 - 7 Poêler à feu doux : escalopes,

cordons bleus de veau, côtelet-

tes, rissolettes, saucisses, foie,

roux, œufs, crêpes, beignets.

au be-

soin

Retournez à mi-cuisson.

7 - 8 Cuire à feu vif des galettes de

pommes de terre, des filets et

des steaks.

5 - 15 Retournez à mi-cuisson.

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Ni-

veau

de

cuis-

son

Utilisation : Durée

(min)

Conseils

9 Faire bouillir de grandes quantités d'eau, cuire des pâtes, saisir de la vian-

de (goulasch, bœuf braisé), cuire des frites.

Les valeurs figurant dans le tableau sui-

vant sont fournies à titre indicatif.

7. TABLE DE CUISSON - ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Con-

signes de sécurité ».

Risque de brûlure due à la chaleur

résiduelle.

Laissez l'appareil refroidir.

Nettoyez l'appareil après chaque utilisa-

tion.

Utilisez toujours un plat de cuisson sont le

fond est propre.

Les égratignures ou les taches

sombres sur la vitrocéramique

n'ont aucune incidence sur le

fonctionnement de l'appareil.

Pour enlever les salissures :

1.

– Enlevez immédiatement : plasti-

que fondu, films plastiques et ali-

ments contenant du sucre. Sinon,

la saleté pourrait endommager l'ap-

pareil. Utilisez un racloir spécial

pour la vitre. Tenez le racloir incliné

sur la surface vitrée et faites glisser

la lame du racloir pour enlever les

salissures.

–

Une fois que l'appareil a suffi-

samment refroidi, enlevez : tra-

ces de calcaire et d'eau, projec-

tions de graisse et décolorations

métalliques luisantes. Utilisez un

agent de nettoyage pour vitrocéra-

mique ou acier inoxydable.

2.

Nettoyez l'appareil à l'aide d'un chif-

fon humide et d'un peu de détergent.

3.

Enfin, frottez l'appareil avec un

chiffon propre.

8. FOUR - UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Con-

signes de sécurité ».

8.1 Activation et désactivation

de l'appareil

1.

Tournez la manette de sélection des

fonctions du four sur la fonction sou-

haitée.

2.

Tournez la manette du thermostat

pour sélectionner la température sou-

haitée.

L'indicateur de température s'allume

lorsque la température du four aug-

mente.

3.

Pour éteindre l'appareil, tournez la

manette de sélection des fonctions

du four et celle du thermostat sur la

position Arrêt.

8.2 Thermostat de sécurité

Afin d'éviter tout risque de surchauffe (ré-

sultant d'une utilisation incorrecte de l'ap-

pareil ou d'un composant défectueux), le

four est doté d'un thermostat de sécurité

FRANÇAIS 11

destiné à couper l'alimentation électrique.

Le four se remet automatiquement en

fonctionnement en cas de baisse de tem-

pérature.

8.3 Fonctions du four

Fonction du four Utilisation

Position Arrêt Le four est éteint.

Cuisson tradi-

tionnelle

La chaleur est produite par les deux résistances (infé-

rieure et supérieure). Pour cuire et rôtir sur un seul ni-

veau du four.

Cuisson par la

sole

La chaleur provient uniquement de la résistance infé-

rieure du four. Pour la cuisson de gâteaux à fond

croustillant.

Cuisson par la

voûte avec ven-

tilateur

Particulièrement adapté à la préparation des plats sui-

vants : meringue, génoise, gâteau au beurre, gâteau

roulé.

Gril

Pour faire griller des aliments peu épais en petites

quantités au centre de la grille. Pour faire griller du

pain. La température maximale pour cette fonc-

tion est de 210 °C.

Chaleur tour-

nante

Pour cuire ou rôtir simultanément sur plusieurs niveaux

des aliments nécessitant une température de cuisson

identique, sans que les saveurs ne se mélangent. Lors-

que vous utilisez cette fonction, diminuez de 20 à

40 °C les températures que vous utilisez habituelle-

ment avec la cuisson traditionnelle.

Décongélation

Pour décongeler des aliments surgelés. Le thermostat

doit être sur la position Arrêt.

9. FOUR - FONCTIONS DE L'HORLOGE

9.1 Programmateur électronique

hr min

1 2 1

345

1

Indicateurs de fonction

2

Affichage de l'heure

3

Touche +

4

Touche de sélection

5

Touche -

12

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Fonction de l'horloge Utilisation

Heure Pour régler, modifier ou vérifier l'heure du jour.

Minuteur Pour régler un décompte. Cette fonction est sans effet

sur le fonctionnement du four.

Durée Pour régler la durée de fonctionnement de l'appareil.

Fin Pour régler l'heure à laquelle l'appareil s'éteint.

Vous pouvez utiliser simultané-

ment les fonctions Durée et Fin

pour définir l'heure à laquelle l'ap-

pareil doit s'allumer et s'éteindre.

Réglez d’abord la fonction Durée,

puis la fonction Fin.

9.2 Réglage des fonctions de

l'horloge

1.

Pour les fonctions Durée et Fin

, réglez une fonction du four et une

température. Ce n'est pas nécessaire

pour la fonction Minuterie

.

2.

Appuyez plusieurs fois sur la touche

de sélection jusqu'à ce que le symbo-

le de la fonction souhaitée clignote.

hr minhr min

3.

Appuyez sur + ou - pour régler la

fonction de l'horloge souhaitée.

L'indicateur de la fonction de l'horlo-

ge que vous avez définie s'affiche.

Lorsque la durée programmée s'est

écoulée, l'indicateur clignote et un si-

gnal sonore retentit pendant deux mi-

nutes.

Avec les fonctions Durée et Fin

, le four se met à l'arrêt auto-

matiquement.

4.

Appuyez sur n'importe quelle touche

pour arrêter le signal.

5.

Tournez la manette des fonctions du

four et la manette du thermostat sur

la position Arrêt.

9.3 Annulation des fonctions de

l'horloge

1.

Appuyez sur la touche de sélection à

plusieurs reprises jusqu'à ce que le

voyant approprié clignote.

2.

Appuyez sur la touche - et mainte-

nez-la enfoncée.

La fonction de l'horloge s'éteint au

bout de quelques secondes.

10. FOUR - UTILISATION DES ACCESSOIRES

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Con-

signes de sécurité ».

FRANÇAIS 13

10.1 Insertion des accessoires du four

Insérez les accessoires coulissants de fa-

çon à ce que les double rebords latéraux

se trouvent à l'arrière du four et qu'ils

soient tournés vers le bas. Poussez les

accessoires coulissants entre les guides

d'insertion de l'un des niveaux du four.

Insertion simultanée de la grille et de

la lèchefrite

Posez la grille sur la lèchefrite. Poussez la

lèchefrite entre les guides d'insertion de

l'un des niveaux du four.

10.2 Insertion de la plaque de cuisson

Placez la plaque au centre de la cavité du

four, entre la paroi avant et la paroi arrière,

afin de garantir une circulation de la cha-

leur devant et derrière la plaque. Assurez-

vous que la plaque est dans la même po-

sition que sur l'image, avec le bord incliné

vers le fond.

AVERTISSEMENT

Ne poussez pas la plaque jusqu'à

la paroi arrière de la cavité du four,

cela empêcherait la chaleur de cir-

culer autour de la plaque. Les ali-

ments pourraient brûler, particuliè-

rement sur la partie arrière de la

plaque.

14

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11. FOUR - CONSEILS

ATTENTION

Pour faire cuire des gâteaux très

juteux, utilisez une lèchefrite. Les

jus de fruits laissent des taches

qui sont ensuite indélébiles sur

l'émail.

• Le four dispose de quatre niveaux de

gradins. Comptez les niveaux de gra-

dins à partir du bas de l'appareil.

• De l'humidité peut se déposer dans

l'enceinte de l'appareil ou sur les vitres

de la porte. Ce phénomène est normal.

Veillez à reculer un peu lorsque vous

ouvrez la porte du four en fonctionne-

ment. Pour diminuer la condensation,

faites fonctionner l'appareil 10 minutes

avant d'enfourner vos aliments.

• Essuyez la vapeur avant et après l'utili-

sation de l'appareil.

• Ne placez jamais d'aluminium ou tout

autre ustensile, plat et accessoire direc-

tement en contact avec le bas de votre

four (sole). Ceci entraînerait une détério-

ration de l'émail et modifierait les résul-

tats de cuisson.

11.1 Pâtisseries

• Avant toute cuisson, faites préchauffer

le four pendant environ 10 minutes.

• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du

temps de cuisson

• Si vous utilisez deux plaques de cuis-

son en même temps, laissez un gradin

libre entre les deux.

11.2 Cuisson de la viande et du

poisson

• Ne cuisez pas de morceaux de viande

pesant moins de 1 kg. Faire cuire de

trop petits morceaux risque de donner

des viandes trop sèches.

• Pour les aliments très gras, utilisez une

lèchefrite pour éviter de salir le four de

manière irréversible.

• Avant de couper la viande, laissez-la re-

poser pendant environ 15 minutes afin

d'éviter que le jus ne s'écoule.

• Pour éviter qu'une trop grande quantité

de fumée ne se forme dans le four,

ajoutez de l'eau dans la lèchefrite. Pour

éviter que la fumée ne se condense,

ajoutez à nouveau de l'eau à la lèchef-

rite à chaque fois qu'elle n'en contient

plus.

11.3 Temps de cuisson

Les temps de cuisson varient en fonction

de la composition, des ingrédients et de

la quantité de liquide que contient chaque

plat.

Surveillez toujours l'appareil pendant son

fonctionnement. Annotez les meilleurs ré-

glages (niveau de cuisson, temps de cuis-

son, etc.) en fonction des ustensiles et

des recettes lors de vos expériences de

cuisson.

11.4 Cuisson traditionnelle

Plat

Type de plaque et

niveau d'enfour-

nement

Temps de

préchauffa-

ge (min)

Températu-

re (°C)

Temps de

cuisson

(min)

Tresses feuille-

tées (250 g)

plaque émaillée au

niveau 3

- 150 25 - 30

Gâteau plat

(1 000 g)

plaque émaillée au

niveau 2

10 160 - 170 30 - 35

Brioche aux

pommes

(2 000 g)

plaque émaillée au

niveau 3

- 170 - 190 40 - 50

FRANÇAIS 15

Plat

Type de plaque et

niveau d'enfour-

nement

Temps de

préchauffa-

ge (min)

Températu-

re (°C)

Temps de

cuisson

(min)

Tourte aux

pommes

(1 200 + 1 200

g)

2 plaques rondes

aluminées (diamè-

tre : 20 cm) au ni-

veau 1

15 180 - 200 50 - 60

Petits gâteaux

(500 g)

plaque émaillée au

niveau 2

10 160 - 180 25 - 30

Génoise allé-

gée (350 g)

1 plaque ronde alu-

minée (diamètre :

26 cm) au niveau 1

10 160 - 170 25 - 30

Gâteau cou-

ronne

(1 500 g)

plaque émaillée au

niveau 2

- 160 - 170

45 - 55

1)

Poulet, entier

(1 350 g)

grille au niveau 2,

plaque au niveau 1

- 200 - 220 60 - 70

Poulet, moitié

(1 300 g)

grille au niveau 3,

plaque au niveau 1

- 190 - 210 30 - 35

Côtelettes de

porc (600 g)

grille au niveau 3,

plaque au niveau 1

- 190 - 210 30 - 35

Flan pâtissier

(800 g)

plaque émaillée au

niveau 2

20 230 - 250 10 - 15

Gâteau levé

fourré

(1 200 g)

plaque émaillée au

niveau 2

10 - 15 170 - 180 25 - 35

Pizza (1 000 g) plaque émaillée au

niveau 2

10 - 15 200 - 220 30 - 40

Gâteau au fro-

mage

(2 600 g)

plaque émaillée au

niveau 2

- 170 - 190 60 - 70

Flan pâtissier

aux pommes

(1 900 g)

plaque émaillée au

niveau 1

10 - 15 200 - 220 30 - 40

Gâteau de

Noël (2 400 g)

plaque émaillée au

niveau 2

10 - 15 170 - 180

55 - 65

2)

Quiche lorrai-

ne (1 000 g)

1 plaque ronde

(diamètre : 26 cm)

au niveau 1

10 - 15 220 - 230 40 - 50

Pain paysan

(750 + 750 g)

2 plaques rondes

aluminées (diamè-

tre : 20 cm) au ni-

veau 1

18

3)

180 - 200 60 - 70

16

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Plat

Type de plaque et

niveau d'enfour-

nement

Temps de

préchauffa-

ge (min)

Températu-

re (°C)

Temps de

cuisson

(min)

Génoise rou-

maine

(600 + 600 g)

2 plaques rondes

aluminées (diamè-

tre : 25 cm) au ni-

veau 2

10 160 - 170 40 - 50

Génoise rou-

maine tradi-

tionnelle

(600 + 600 g)

2 plaques rondes

aluminées (diamè-

tre : 20 cm) au ni-

veau 2

- 160 - 170 30 - 40

Petits pains le-

vés (800 g)

plaque émaillée au

niveau 2

10 - 15 200 - 210 10 - 15

Gâteau roulé

(500 g)

plaque émaillée au

niveau 1

10 150 - 170 15 - 20

Meringue

(400 g)

plaque émaillée au

niveau 2

- 100 - 120 40 - 50

Crumble

(1 500 g)

plaque émaillée au

niveau 3

10 - 15 180 - 190 25 - 35

Génoise

(600 g)

plaque émaillée au

niveau 3

10 160 - 170 25 - 35

Gâteau au

beurre (600 g)

plaque émaillée au

niveau 2

10 180 - 200 20 - 25

1)

Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 7 minutes.

2)

Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 10 minutes.

3)

Pour préchauffer le four, réglez sa température sur 250 °C.

11.5 Cuisson par l'élément chauffant supérieur avec ventilateur

Plat

Type de pla-

que et niveau

d'enfourne-

ment

Temps de

préchauffage

(en minutes)

Température

(°C)

Temps de

cuisson (en

minutes)

Tresses feuille-

tées (250 g)

plaque émail-

lée au ni-

veau 2

20

1)

150 - 160 20 - 25

Gâteau plat

(500 g)

plaque émail-

lée au ni-

veau 2

20

1)

160 - 170 30 - 35

Pizza (1 000 g) plaque émail-

lée au ni-

veau 2

20

1)

200 - 210 30 - 40

Gâteau roulé

(500 g)

plaque émail-

lée au ni-

veau 2

20

1)

160 - 170 20 - 30

FRANÇAIS 17

Plat

Type de pla-

que et niveau

d'enfourne-

ment

Temps de

préchauffage

(en minutes)

Température

(°C)

Temps de

cuisson (en

minutes)

Meringue

(400 g)

plaque émail-

lée au ni-

veau 2

10

1)

110 - 120 50 - 60

Génoise

(600 g)

plaque émail-

lée au ni-

veau 2

20

1)

160 - 170 25 - 30

Gâteau au

beurre (600 g)

plaque émail-

lée au ni-

veau 2

20

1)

160 - 170 25 - 30

Poulet, entier

(1 200 g)

plaque émail-

lée au ni-

veau 2

- 220 - 230 45 - 55

1)

Tournez le thermostat sur 250 °C

11.6 Chaleur tournante

Plat

Type de plaque et

niveau d'enfourne-

ment

Temps

de pré-

chauffa-

ge (en

minutes)

Tempéra-

ture

(°C)

Temps de

cuisson (en

minutes)

Tresses feuil-

letées (250 g)

plaque émaillée au ni-

veau 3

10 150 - 160 20 - 30

Tresses feuil-

letées (250 +

250 g)

plaques émaillées aux

niveaux 1 et 3

10 140 - 150 25 - 30

Tresses feuil-

letées (250 +

250 + 250 g)

plaques émaillées aux

niveaux 1, 2 et 4

10 150 - 160 30 - 35

Gâteau plat

(1 000 g)

plaque émaillée au ni-

veau 2

10 150 - 160 30 - 40

Gâteau plat

(1 000 +

1 000 g)

plaques émaillées aux

niveaux 1 et 3

10 140 - 150 45 - 55

Gâteau plat

(1 000 +

1 000 +

1 000 g)

plaques émaillées aux

niveaux 1, 2 et 4

10 140 - 150 55 - 65

Brioche aux

pommes

(2 000 g)

plaque émaillée au ni-

veau 3

10 170 - 180 40 - 50

18

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Plat

Type de plaque et

niveau d'enfourne-

ment

Temps

de pré-

chauffa-

ge (en

minutes)

Tempéra-

ture

(°C)

Temps de

cuisson (en

minutes)

Tourte aux

pommes

(1 200 + 1 20

0 g)

2 plaques rondes alu-

minées (diamètre :

20 cm) aux niveaux 2

et 3

10 170 - 180 50 - 60

Petits gâ-

teaux (500 g)

plaque émaillée au ni-

veau 3

10 140 - 150 30 - 35

Petits gâ-

teaux (500 +

500 g)

plaques émaillées aux

niveaux 1 et 3

10 140 - 150 25 - 30

Petits gâ-

teaux (500 +

500 + 500 g)

plaques émaillées aux

niveaux 1, 2 et 4

10 150 - 160 25 - 30

Génoise allé-

gée (350 g)

1 plaque ronde alumi-

née (diamètre :

26 cm) au niveau 3

10 150 - 160 30 - 40

Gâteau cou-

ronne

(1 200 g)

plaque émaillée au ni-

veau 3

- 150 - 160

40 - 50

1)

Poulet, entier

(1 400 g)

grille au niveau 2, pla-

que au niveau 1

- 170 - 190 50 - 60

Côtelettes de

porc (600 g)

grille au niveau 3, pla-

que au niveau 1

- 180 - 200 30 - 40

Flan pâtissier

(800 g)

plaque émaillée au ni-

veau 2

15 230 - 250 10 - 15

Gâteau levé

fourré

(1 200 g)

plaque émaillée au ni-

veau 3

20 - 30 160 - 170 20 - 30

Pizza (1 000

+ 1 000 g)

plaques émaillées aux

niveaux 1 et 3

- 180 - 200 50 - 60

Gâteau au

fromage

(2 600 g)

plaque émaillée au ni-

veau 2

- 150 - 170 60 - 70

Flan pâtissier

aux pommes

(1 900 g)

plaque émaillée au ni-

veau 3

15 180 - 200 30 - 40

Gâteau de

Noël (2 400 g)

plaque émaillée au ni-

veau 3

10 150 - 170

50 - 60

2)

Quiche lorrai-

ne (1 000 g)

1 plaque ronde (dia-

mètre : 26 cm) au ni-

veau 2

15 210 - 230 35 - 45

FRANÇAIS 19

Plat

Type de plaque et

niveau d'enfourne-

ment

Temps

de pré-

chauffa-

ge (en

minutes)

Tempéra-

ture

(°C)

Temps de

cuisson (en

minutes)

Pain paysan

(750 + 750 g)

2 plaques rondes alu-

minées (diamètre :

20 cm) au niveau 3

15

3)

180 - 190 50 - 60

Génoise rou-

maine (600 +

600 g)

2 plaques rondes alu-

minées (diamètre :

25 cm) au niveau 2

10 150 - 170 40 - 50

Génoise rou-

maine tradi-

tionnelle (600

+ 600 g)

2 plaques rondes alu-

minées (diamètre :

20 cm) au niveau 2

- 160 - 170 30 - 40

Petits pains

levés (800 g)

plaque émaillée au ni-

veau 3

10 180 - 200 10 - 15

Petits pains

levés (800 +

800 g)

plaques émaillées aux

niveaux 1 et 3

10 180 - 200 15 - 20

Gâteau roulé

(500 g)

plaque émaillée au ni-

veau 3

10 150 - 170 10 - 15

Meringue

(400 g)

plaque émaillée au ni-

veau 2

- 100 - 120 50 - 60

Meringue

(400 + 400 g)

plaques émaillées aux

niveaux 1 et 3

- 100 - 120 55 - 65

Meringue

(400 + 400 +

400 g)

plaques émaillées aux

niveaux 1, 2 et 4

- 115 - 125 65 - 75

Crumble

(1 500 g)

plaque émaillée au ni-

veau 2

10 170 - 180 20 - 30

Génoise

(600 g)

plaque émaillée au ni-

veau 2

10 150 - 170 20 - 30

Gâteau au

beurre (600 +

600 g)

plaques émaillées aux

niveaux 1 et 3

10 150 - 170 20 - 30

1)

Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 7 minutes.

2)

Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 10 minutes.

3)

Pour préchauffer le four, réglez sa température sur 230 °C.

Informations sur l'acrylamide

Important Selon les connaissances

scientifiques les plus récentes, faire brunir

les aliments de manière intensive, en

particulier les produits contenant de

l'amidon, peut nuire à la santé à cause de

l'acrylamide. C'est pourquoi nous vous

recommandons de faire cuire les aliments

à basse température et de ne pas trop les

faire brunir.

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