Bella 14330 Le manuel du propriétaire

Marque: Bella

Modèle: 14330

Catégorie: Friteuses

Taper: Le manuel du propriétaire

Ce manuel convient également à

2L Deep Fryer

2L DEEP FRYER

FRITEUSE DE 2 L

FREIDORA DE 2 L

Instruction Manual (Recipe Guide)

Manuel d’instructions (Guide de recettes)

Manual de instrucciones (Guía de recetas)

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Table of Contents

Important Safeguards ........................................................................................................................................ 3

Additional Important Safeguards .....................................................................................................................4

Notes on the Plug ...............................................................................................................................................5

Notes on the Cord (Detachable Cord Instructions) .......................................................................................5

Plasticizer Warning ............................................................................................................................................. 5

Electric Power...................................................................................................................................................... 5

Getting to Know Your Deep Fryer ................................................................................................................... 6

Before Using for the First Time ........................................................................................................................6

Operating Instructions ...................................................................................................................................... 7

Deep Fryer Helpful Hints ...................................................................................................................................8

Draining & Recycling Oil ....................................................................................................................................8

Cooking Chart .................................................................................................................................................... 9

User Maintenance Instructions .........................................................................................................................9

Care & Cleaning Instructions ............................................................................................................................ 9

Storing Instructions ............................................................................................................................................9

Trouble Shooting .............................................................................................................................................. 10

Recipes .......................................................................................................................................................... 11-12

Warranty ............................................................................................................................................................ 13

Table des matières

Consignes de sécurité importantes ..........................................................................................................14-15

Autres consignes de sécurité importantes .............................................................................................. 15-16

Notes sur la che .............................................................................................................................................. 16

Notes sur le cordon (consignes relatives au cordon amovible).................................................................16

Avertissement de migration de plastiants ..................................................................................................16

Alimentation électrique ................................................................................................................................... 16

Caractéristiques de la friteuse ........................................................................................................................ 17

Avant la première utilisation ...................................................................................................................... 17-18

Mode d’emploi .............................................................................................................................................18-19

Conseils pratiques ............................................................................................................................................ 19

Vidange et recyclage de l’huile ....................................................................................................................... 19

Guide de friture .................................................................................................................................................20

Réparation .........................................................................................................................................................20

Entretien et nettoyage .....................................................................................................................................20

Rangement ........................................................................................................................................................21

Dépannage ......................................................................................................................................................... 21

Recettes ........................................................................................................................................................22-23

Garantie..............................................................................................................................................................24

Índice

Medidas de seguridad importantes ............................................................................................................... 25

Otras medidas de seguridad importantes .............................................................................................. 26-27

Notas sobre el enchufe ....................................................................................................................................27

Notas sobre el cable (instrucciones para el cable desmontable) .............................................................. 27

Advertencia sobre el plasticante ..................................................................................................................27

Energía eléctrica ...............................................................................................................................................27

Introducción a la freidora ................................................................................................................................28

Antes de utilizar el producto por primera vez .............................................................................................. 28

Instrucciones de funcionamiento ................................................................................................................... 29

Consejos útiles sobre la freidora ....................................................................................................................30

Escurrimiento y reciclaje del aceite ...............................................................................................................30

Tabla de cocción ...............................................................................................................................................31

Instrucciones de mantenimiento para el usuario ........................................................................................31

Instrucciones de cuidado y limpieza ..............................................................................................................31

Instrucciones de almacenamiento .................................................................................................................32

Solución de problemas .................................................................................................................................... 32

Recetas ......................................................................................................................................................... 33-34

Garantía..............................................................................................................................................................35

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CONSIGNES DE SÉCURITÉ

IMPORTANTES

Respecter les consignes de sécurité de base au moment d’utiliser des appareils

électriques, y compris les suivantes

1. LIRE TOUTES LES DIRECTIVES.

2. Ne pas toucher les surfaces chaudes. Ne se servir que des poignées ou des boutons

de l’appareil. Utiliser des gants de cuisine ou des poignées.

3. Pour éviter les décharges électriques, ne pas immerger le cordon, la che, la prise

ou l’appareil dans de l’eau ou dans d’autres liquides.

4. Cet appareil n’est pas destiné à être utilisé par des personnes (y compris les

enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont limitées ou

qui ne possèdent ni l’expérience ni les compétences nécessaires pour utiliser

l’appareil, à moins qu’elles soient supervisées ou qu’elles aient reçu des directives

d’utilisation adéquates de l’appareil par la personne responsable de leur sécurité.

5. Une surveillance étroite est nécessaire quand un appareil est utilisé par un enfant

ou près de lui.

6. Débrancher l’appareil de la prise murale lorsqu’il n’est pas utilisé et avant le

nettoyage. Laisser refroidir l’appareil avant d’installer ou de retirer des pièces et

avant le nettoyage.

7. Éviter d’utiliser l’appareil si son cordon d’alimentation ou sa che électrique sont

endommagés, ou si l’appareil est défectueux ou endommagé de quelque façon que

ce soit. Apporter l’appareil au centre de service autorisé le plus près pour en faire

faire l’évaluation, la réparation ou l’ajustement.

8. L’utilisation d’accessoires non recommandés par le fabricant de l’appareil peut

causer des blessures.

9. Cet appareil est destiné seulement pour l’utilisation en intérieur et sur les

comptoirs. N’utilisez pas cet appareil à l’extérieur.

10. Ne pas laisser le cordon pendre d’un bord de table ou d’un comptoir, ni entrer en

contact avec une surface chaude.

11. Ne pas poser l’appareil sur un élément de cuisinière électrique ou à gaz, ni à

proximité, ni dans un four chaud.

12. Être très prudent au moment de déplacer un appareil qui contient de l’huile chaude.

13. Toujours brancher le cordon d’alimentation sur l’appareil avant de brancher la

che dans la prise murale. Avant de débrancher l’appareil, glisser le régulateur

de température à la position d’arrêt (OFF) ou à une température plus basse.

Débrancher ensuite la che de la prise murale.

14. Ne pas laisser l’appareil sans surveillance pendant son fonctionnement.

15. Ne pas utiliser l’appareil à une n autre que celle pour laquelle il a été conçu.

16. Assurez-vous que la poignée est bien placée dans le panier à friture et qu’elle est

bien verrouillée. Voir les instructions de montage détaillées.

17. Suivez toutes les instructions pour savoir comment éliminer l’humidité/la glace et

comment décongeler les aliments avant de les cuire.

18. Toujours cuire avec le couvercle fermé, sauf pour frire des patates frites et des

aliments très humides. Assurez-vous que le couvercle et le récipient sont bien secs

après le lavage et avant l’utilisation.

POUR USAGE DOMESTIQUE

SEULEMENT

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CONSERVER CES CONSIGNES

AUTRES CONSIGNES DE

SÉCURITÉ IMPORTANTES

MISE EN GARDE! SURFACES CHAUDES : Cet appareil dégage de la chaleur et de la

vapeur pendant son utilisation. Prendre les précautions nécessaires pour prévenir

les risques de brûlures, d’incendie, de blessures et de dommages matériels.

MISE EN GARDE : Cet appareil devient chaud pendant son fonctionnement et

demeure chaud pendant un certain temps après son arrêt. Toujours utiliser des

gants de cuisine pour manipuler des objets chauds et laisser refroidir les parties

métalliques avant le nettoyage. Ne pas placer d’objet sur le dessus de l’appareil

pendant son fonctionnement ou lorsqu’il est chaud.

1. Lire et comprendre le mode d’emploi avant d’utiliser ou de nettoyer l’appareil.

2. Le cordon de l’appareil doit être branché sur une prise de 120 Vca.

3. Si l’appareil se met à fonctionner anormalement, débrancher immédiatement

le cordon. Ne pas utiliser ni tenter de réparer l’appareil défectueux.

4. Ne pas immerger le cordon d’alimentation amovible dans un liquide. Si le

cordon tombe dans de l’eau ou un autre liquide, le JETER IMMÉDIATEMENT

et le remplacer par un nouveau cordon. Si le cordon endommagé, le

remplacer en communiquant avec le service à la clientèle.

5. Tenir le cordon hors de la portée des enfants et des bébés pour éviter les

décharges électriques et les risques d’étouffement.

6. Utiliser la poignée du panier à friture pour soulever et abaisser le panier.

Toujours soulever le panier à friture hors de l’huile chaude et laisser les

aliments frits reposer de 5 à 10 secondes avant de les retirer du panier.

7. Ne pas utiliser l’appareil si la fenêtre d’observation est ssurée.

8. Sécher les aliments humides avant de les déposer dans l’huile. Pour la friture

d’aliments congelés, retirer tout excédent de givre an de prévenir les éclaboussures

d’huile chaude.

9. Toujours tenir le couvercle fermé pendant la friture des aliments.

10. Ne pas bloquer la bouche d’aération avec ltre située sur le dessus du

couvercle. Éviter tout contact avec la vapeur qui se dégage par la bouche

d’aération avec ltre lorsque la friteuse est en marche.

11. Tenir l’appareil à au moins 10 cm (4 po) des murs ou des autres objets

pendant son fonctionnement. Ne pas placer d’objet sur le dessus de l’appareil

pendant son fonctionnement. Placer l’appareil sur une surface plane qui

résiste à la chaleur.

12. Conrmer que le niveau d’huile dans le réservoir est au-dessus du repère

MIN. Ne jamais mettre en marche l’appareil lorsque le réservoir d’huile est

vide ou que la quantité d’huile qui s’y trouve est insufsante. Le niveau

d’huile dans le réservoir ne doit jamais dépasser le repère MAX.

AVERTISSEMENT : Un niveau d’huile trop bas ou trop élevé peut

endommager la friteuse et causer de graves blessures.

13. Toujours verser l’huile froide dans le réservoir avant de brancher l’appareil et

de le faire chauffer. Ne jamais verser l’huile dans un réservoir chaud.

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14. Ne jamais placer d’objet inammable sur l’appareil ou à proximité de celui-ci.

Si l’huile prend feu, débrancher l’appareil et fermer le couvercle. Ne jamais

tenter d’éteindre un feu d’huile avec de l’eau.

15. Le couvercle et le réservoir doivent être secs avant de mettre en

marchel’appareil.

16. Il n’est pas recommandé de déplacer la friteuse si elle contient de l’huile

chaude. Attendre que l’huile soit froide avant de déplacer la friteuse.

17. Ne pas utiliser la friteuse pour faire bouillir de l’eau.

Remarque sur la che

Cet appareil est muni d’une che polarisée (une lame plus large que l’autre).

And’éviter tout risque d’électrocution, on ne peut brancher la che que

dans un seul sens. Si la che ne s’insère pas complètement dans la prise, on

doit la tourner dans l’autre sens. Si cela ne fonctionne toujours pas, on doit

communiquer avec un électricien qualié. On ne doit en aucun cas modier

lache soi-même.

Notes sur le cordon (consignes relatives au cordon amovible)

MISE EN GARDE : L’appareil est doté d’un cordon d’alimentation court

amovible pour réduire le risque de blessures qui pourraient survenir en cas

d’entremêlement ou de trébuchement sur un cordon plus long.

Le cordon est conçu pour se détacher rapidement et aisément de la friteuse

and’empêcher l’appareil de tomber lorsqu’une personne tire par mégarde sur

lecordon.

Il ne doit être utilisé qu’avec la friteuse pour lequel il a été conçu. Ne pas tenter

del’utiliser avec tout autre appareil.

AVERTISSEMENT : Une friteuse qui tombe du comptoir peut causer de graves

brûlures. Ne pas laisser le cordon pendre d’un bord du comptoir, puisque

lesenfants pourraient l’attraper ou que l’utilisateur pourrait s’y accrocher.

Nepasutiliser de rallonge électrique.

Avertissement de migration de plastiants

MISE EN GARDE : Pour éviter la migration de plastiants vers le ni de comptoirs,

de tables ou de tout autre meuble, placer des sous-plats ou des napperons faits

de matière NON PLASTIQUE entre l’appareil et le dessus du comptoir ou de la

table. Si cette consigne n’est pas respectée, le ni noircira et s’en suivront des

ternissures permanentes ou des taches indélébiles.

Alimentation électrique

Si le circuit électrique est surchargé parce qu’il doit également alimenter d’autres

appareils, l’appareil pourrait ne pas fonctionner correctement. Il doit être alimenté

par un circuit électrique distinct de tout autre appareil.

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Caractéristiques de la friteuse

L’appareil peut différer légèrement de l’illustration.

Avant la première utilisation

1. Retirer tout le matériel d’emballage et toutes les étiquettes des faces intérieures et extérieures de la friteuse.

REMARQUE : Le panier à friture est inséré dans le réservoir d’huile de la friteuse au moment de

l’emballage.

2. Il est possible que le réservoir d’huile et le panier dégagent une légère odeur au moment de la première

utilisation. Cela est normal. Pour éviter que cette odeur se dégage, suivre les directives ci-dessous.

3. Appuyer sur le bouton d’ouverture du couvercle. Il s’ouvre automatiquement.

4. Relever la poignée du panier à friture. Un clic se fait entendre au moment où la poignée se bloque

en place. Saisir la poignée pour soulever le panier à friture et le retirer du réservoir d’huile. Mettre

le panier à friture de côté.

5. Verser 2 L (8 1/2 tasses) d’eau dans le réservoir d’huile (il faut atteindre le repère MAX).

6. Suivre le mode d’emploi présenté dans ce guide pour faire chauffer l’eau à la température la plus

basse (265ºF) pendant 10 minutes.

7. Laisser l’eau refroidir.

8. Laver le panier à friture à l’eau chaude savonneuse. Utiliser une éponge légèrement savonneuse et

essuyer l’intérieur du réservoir d’huile. Nettoyer avec un essuie-tout humide. Essuyer le réceptacle

de la friteuse avec un chiffon humide.

9. Bien assécher le réservoir d’huile et le panier à friture avant d’utiliser la friteuse.

375°F

190°C

9-15

min

375°F

190°C

8-12

min

340°F

170°C

3-5

min

375°F

190°C

3-5

min

355°F

180°C

4-6

min

OFF

ARRÊT

130°C

265 °F

160°C

320°F

170°C

340°F

180°C

355°F

190°C

375°F

Heating

En marche

Figure 1

Couvercle

Panier à friture

Bouche d’aération avec

ltre antiodeurs

Réservoir

d’huile

Guide de friture

Poignée du panier

Réceptacle froid au

toucher

Voyant de chauffage

Régulateur de

température

Bouton d’ouverture

du couvercle

Fiche polarisée

Cordon d’alimentation

amovible

Pattes

antidérapantes

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10. Insérer le panier à friture dans le réservoir d’huile, abaisser la poignée et fermer le couvercle de la

friteuse avant de la ranger.

Mode d’emploi

AVERTISSEMENT ! Ne pas utiliser cet appareil pour faire bouillir de l’eau.

1. Placer la friteuse sur une surface plane propre, sèche et résistante à la chaleur, comme une table ou

un comptoir, à environ 30,5 cm (2 pi) d’une prise électrique normale de 120 Vca.

2. Appuyer sur le bouton d’ouverture du couvercle. Il s’ouvre automatiquement.

3. Pour retirer le panier à friture du réservoir d’huile, relever la poignée du panier à friture. Un clic se

fait entendre au moment où la poignée se bloque en place. Saisir la poignée pour soulever le panier

à friture et le retirer du réservoir d’huile. Mettre le panier à friture de côté.

4. Verser l’huile de cuisson liquide (maïs, végétale, colza, arachide, etc.) dans le réservoir. Le niveau

d’huile doit être entre les repères MIN (1 1/2 L ou 6 1/2 tasses) et MAX (2 L ou 8 1/2 tasses).

AVERTISSEMENT : Un niveau d’huile trop bas ou trop élevé peut endommager la friteuse et causer

de graves blessures.

5. Fermer le couvercle et conrmer qu’il est bien enclenché sur le réceptacle.

6. Glisser le régulateur de température à la position d’arrêt (OFF).

7. Brancher le cordon d’alimentation amovible sur la prise de l’appareil. La mention « THIS SIDE

DOWN » doit être orientée vers le bas. Conrmer que le cordon est bien branché. Ensuite, brancher

la che polarisée dans la prise murale. Le voyant de chauffage rouge ne s’allumera pas avant de

glisser le contrôle de température à la temperature de cuisson désirée.

MISE EN GARDE : Ne pas laisser le cordon pendre d’un bord de table ou d’un comptoir.

8. Glisser le régulateur de température à l’intensité désirée. Un guide de friture simplié imprimé sur

la friteuse indique quelques températures de base suggérées.

9. Le voyant de chauffage rouge s’allume pour indiquer que la friteuse chauffe l’huile. L’huile peut

crépiter dans la friteuse lorsqu’elle commence à chauffer. Cela est normal. Lorsque l’huile atteint la

température choisie, le voyant de chauffage rouge s’éteint pour indiquer que la friteuse est prête à

l’emploi.

REMARQUE : Prévoir de 7 à 10 minutes pour le préchauffage de l’huile.

10. Déposer prudemment les aliments dans le panier à friture. Ne pas surcharger le panier d’aliments.

REMARQUE : La quantité maximale d’aliments qu’il est possible de frire à la fois est de 0,6 kg

(1,2lb). Ne jamais remplir le panier à friture à plus de deux tiers de sa capacité.

11. Appuyer sur le bouton d’ouverture du couvercle pour le déclencher et l’ouvrir.

12. Saisir la poignée du panier à friture et l’abaisser dans le réservoir d’huile avec soin. Fermer le

couvercle. Appuyer sur le bouton de dégagement de la poignée pour l’abaisser contre la friteuse.

AVERTISSEMENT : L’appareil dégage de la chaleur et de la vapeur pendant son fonctionnement.

Prendre les précautions nécessaires pour prévenir les risques de brûlures, d’incendie, de blessures

et de dommages matériels.

13. Pendant que la friteuse cuit les aliments et que l’huile refroidit, le voyant de chauffage rouge

s’allume et s’éteint pour indiquer que la friteuse maintient la température de l’huile. Voir le guide de

friture pour des exemples de durées et de températures de cuisson.

14. Vérier la cuisson des aliments par la fenêtre d’observation.

MISE EN GARDE : Ne pas ouvrir le couvercle pendant la cuisson ! Les éclaboussures d’huile chaude

peuvent causer de graves brûlures ou blessures.

AVERTISSEMENT : Être très prudent au moment d’ouvrir le couvercle puisque la vapeur s’échappe

aussitôt qu’il est ouvert. Utiliser des gants de cuisine pour manipuler les objets chauds.

15. Ouvrir le couvercle et retourner les aliments au besoin. Lorsque les aliments sont cuits, mettre des

gants de cuisine et relever la poignée du panier à friture. Un clic se fait entendre au moment où la

poignée se bloque en place. Accrocher soigneusement le panier sur la partie avant du réservoir d’huile

en utilisant les deux crochets métalliques. Laisser égoutter les aliments frits de 5 à 10 secondes.

REMARQUE : Pour éviter que l’huile se détériore trop rapidement, ne pas ajouter de sel ni d’autres

épices à l’huile de friture ou aux aliments pendant qu’ils s’égouttent au-dessus de l’huile.

16. NE PAS toucher aux ls métalliques du panier à friture car ils sont brûlants!

17. Utiliser une pince ou une fourchette à long manche qui résiste à la chaleur pour retirer les aliments

frits du panier ou pour les verser sur du papier absorbant pour éliminer l’excédent d’huile.

18. Replacer le panier à friture dans l’huile. Fermer le couvercle, attendre que l’appareil atteigne la

température choisie et poursuivre la friture.

19. Une fois la cuisson terminée, glisser le régulateur de température à la position d’arrêt (OFF) et retirer

tous les aliments frits du panier à friture pour les placer sur une grille ou sur du papier absorbant.

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20. Débrancher la che de la prise murale, puis débrancher le cordon de la che de la friteuse.

21. Fermer le couvercle et laisser l’huile et la friteuse refroidir.

AVERTISSEMENT ! L’huile reste chaude pendant un bon moment. Toutes les pièces de la friteuse

et l’huile doivent être froides de jeter ou d’entreposer l’huile et de nettoyer la friteuse

Conseils pratiques

Friture

• Ne jamais surcharger le panier d’aliments. La capacité maximale du panier à friture est 0,6 kg

(1,2lb), soit les deux tiers de sa capacité.

• Faire frire de plus petites quantités d’aliments à la fois. Pour des résultats optimaux, l’huile chaude

doit circuler librement autour des aliments.

• En règle générale, les aliments précuits exigent une cuisson à température plus élevée pendant

moins de temps.

• Couper les aliments en morceaux de la même grosseur ou les trier selon leur grosseur. Faire cuire

les aliments de la même grosseur ensemble pour qu’ils soient prêts au même moment.

• Enlever le givre qui recouvre les aliments ou assécher l’excès d’humidité avant de les frire. L’huile

peut crépiter et mousser en présence d’eau sur la surface des aliments.

• Paner uniformément les aliments à frire. Les miettes nes et uniformes adhèrent mieux aux

aliments que les miettes grossières et inégales. Secouer les aliments pour éliminer l’excédent de

panure et aider à garder l’huile propre.

• Pour éviter de contaminer l’huile, ne pas ajouter de sel ni d’autres épices à l’huile de friture ou aux

aliments pendant qu’ils s’égouttent au-dessus de l’huile.

• Espacer les aliments panés pour qu’ils ne se touchent pas pendant la friture.

• Pour frire à la perfection de la pâte ou des aliments enrobés d’une pâte à frire liquide, déposer les

aliments dans le panier avant d’abaisser ce dernier dans l’huile chaude.

• Toujours utiliser le panier à friture pour soulever les aliments hors de l’huile. Accrocher le panier

sur la friteuse et laisser égoutter les aliments. Retirer ensuite les aliments du panier à friture.

• Déposer les aliments frits sur des sacs à épicerie en papier pour les faire égoutter et les garder

croustillants.

Huile de friture

AVERTISSEMENT ! Ne jamais ajouter de l’eau ou un autre liquide à l’huile.

• Toujours vérier le niveau d’huile dans la friteuse. La quantité minimale d’huile est de 1 1/2 L (6 1/2 tasses).

La quantité d’huile maximale est de 2 L (8 1/2 tasses). Le réservoir comporte des repères MIN et MAX.

AVERTISSEMENT : Un niveau d’huile trop bas ou trop élevé peut endommager la friteuse et causer

de graves blessures.

• Toujours utiliser de l’huile de tournesol, de colza, de maïs ou de l’huile végétale. Ne jamais utiliser

de graisses dures, d’huile d’olive ou d’huile dont la teneur en eau est élevée.

• Ne jamais mélanger des huiles différentes pour frire des aliments.

• Ne jamais utiliser de beurre ou de margarine pour frire des aliments.

• La friture de poisson ou de fruits de mer peut prêter une odeur ou un goût« poissonneux » à l’huile.

Pour éviter de transférer cette odeur ou ce goût « poissonneux » à d’autres aliments, changer l’huile

avant de frire d’autres aliments.

Vidange et recyclage de l’huile

AVERTISSEMENT ! Être prudent à proximité de pièces chaudes ou d’huile frétillante chaude. L’huile

chaude est en réalité plus chaude que l’eau bouillante. Ne jamais plonger les mains dans l’huile. Toujours

tenir les mains et le visage loin de la vapeur ou de l’huile frétillante.

• Filtrer régulièrement l’huile.

• TOUJOURS enlever le panier à friture avant de verser l’huile hors de la friteuse.

REMARQUE : NE PAS verser l’huile usée dans un évier. Verser l’huile usée dans un contenant avec

couvercle et le jeter aux poubelles.

• Filtrer l’huile refroidie avec un tamis n et la verser dans un contenant à grand goulot hermétique.

Utiliser un entonnoir pour éviter les déversements.

REMARQUE : Il est possible de placer un ltre à café ou un bout de coton propre dans le panier et

d’utiliser le panier pour ltrer l’huile.

• Puisque l’huile absorbe la saveur et l’odeur des aliments, il est recommandé d’apposer une

étiquette sur le contenant d’huile usée et d’y indiquer le type d’aliments frits dans cette huile. Par

exemple : desserts sucrés, légumes, poulet, poisson, etc.

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Guide de friture

AVERTISSEMENT ! TOUJOURS UTILISER UN THERMOMÈTRE À VIANDE POUR CONFIRMER QUE

LAVIANDE, LA VOLAILLE ET LE POISSON SONT BIEN CUITS AVANT DE LES CONSOMMER.

Le guide suivant est à titre indicatif. La quantité d’aliments frits à la fois, de même que le type et la taille

de ceux-ci, peuvent faire varier la durée de cuisson totale. La friture d’une plus petite quantité d’aliments

àla fois réduit la durée de cuisson et améliore la qualité de la friture. Vérier la cuisson des aliments par la

fenêtre d’observation. Modier la température et la durée de cuisson au besoin.

REMARQUE : Santé Canada recommande pour la viande (bœuf, agneau, etc.) une température interne de

cuisson de 145 °F. La température interne de cuisson du porc devrait atteindre 160 °F. Celle de la volaille

devrait se situer entre 165º F - 185º F pour qu’il ne subsiste aucune bactérie nuisible. La température

interne des produits de viande et de volaille réchauffés devrait atteindre 165 °F.

REMARQUE : Les aliments surgelés peuvent nécessiter une température et une durée de cuisson

différentes; suivre les directives sur l’emballage. Régler la température à 374 °F pour tous les aliments dont

l’emballage précise une température supérieure et modier la durée au besoin.

IMPORTANT : Enlever le givre des aliments surgelés avant de les déposer dans l’huile chaude.

MISE EN GARDE : NE JAMAIS remplir le panier à friture à plus des deux tiers.

Réparation

L’appareil exige peu d’entretien. Il ne contient aucune pièce pouvant être changée ou réparée par l’utilisateur.

Toute opération d’entretien qui exige le démontage de l’appareil, autre que le nettoyage, doit être exécutée

par un technicien en réparation d’appareils ménagers qualié.

Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT ! Laisser la friteuse refroidir avant de vider l’huile et de nettoyer la friteuse.

1. Conrmer que la friteuse est débranchée et que l’huile et le réservoir sont bien froids.

2. Repérer le couvre-ltre sur le dessus du couvercle. Pousser la languette du couvre-ltre vers

l’intérieur pour enlever le couvre-ltre. Enlever le ltre antiodeurs gris poreux.

3. Appuyer sur le bouton d’ouverture du couvercle.

4. Retirer le panier à friture du réservoir d’huile. Être prudent au moment d’enlever le panier puisqu’il

peut y avoir des éclaboussures d’huile.

5. Saisir le réceptacle de la friteuse et verser lentement l’huile usée dans une bouteille ou un

contenant à grand goulot. Filtrer soigneusement l’huile dans un contenant approprié. (Voir la

section Vidange et recyclage de l’huile pour tous les détails.)

REMARQUE : Il vaut mieux travailler au-dessus d’un évier ou d’une poubelle en cas de déversement.

6. Le panier à friture est lavable au lave-vaisselle. Laver le couvre-ltre et le ltre antiodeurs lavable

dans de l’eau chaude savonneuse. Sécher soigneusement toutes les pièces.

7. Nettoyage du réservoir d’huile : Remplir le réservoir vide d’eau chaude savonneuse et laisser tremper.

Utiliser une brosse en nylon pour éliminer les résidus tenaces ou calcinés. Ne pas utiliser de produits

de nettoyage corrosifs ou abrasifs, puisque ceux-ci pourraient endommager la surface du réservoir.

AVERTISSEMENT : Ne jamais plonger le réceptacle de la friteuse dans l’eau ou dans un autre liquide.

MISE EN GARDE : Conrmer que le réservoir d’huile est bien sec après le nettoyage et avant l’utilisation.

8. Essuyer le réceptacle de la friteuse avec un chiffon humide et bien sécher.

POISSON ET BÂTONNETS

DE POISSON

3-5 MINS 180° / 375°F

BEIGNES ET FRIANDISES

3-5 MINS 170°C / 340°F

AUBERGINES, ASPERGES

ET BROCOLI

4-6 MINS 180°C / 355°F

FRITES ET RONDELLES

D’OIGNON

9-15 MINS 190°C / 375°F

PÉPITES ET AILES

DE POULET

8-12 MINS 190°C / 375°F

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Rangement

1. Conrmer que la friteuse est débranchée et que toutes les pièces sont propres et sèches avant

deranger la friteuse.

2. Ne jamais ranger la friteuse si elle est chaude ou mouillée.

3. Assembler la friteuse et ses pièces pour le rangement. Remettre le panier à friture propre dans

leréservoir d’huile. Avec la poignée relevée, accrocher le panier à friture sur le devant du réservoir

d’huile. Appuyer sur le bouton de dégagement de la poignée pour l’abaisser contre la friteuse.

4. Ranger le cordon amovible dans le panier à friture.

5. Fermer le couvercle et conrmer qu’il est bien enclenché sur le réceptacle.

6. Ranger l’appareil dans sa boîte ou dans un endroit propre et sec.

Dépannage

La friteuse ne fonctionne pas

• Conrmer que le cordon d’alimentation amovible est correctement branché sur la prise.

• AVERTISSEMENT : Toujours conrmer que le niveau d’huile dans le réservoir est sufsant avant

d’actionner le régulateur de température. Frire à sec causera des dommages à la friteuse.

La température de l’huile est trop élevée

• Le niveau d’huile dans le réservoir est insufsant. Débrancher la friteuse et vérier le niveau

d’huile. Le niveau d’huile doit être entre les repères MIN et MAX. Ajouter de l’huile au besoin.

L’huile bouillonne et éclabousse

• Le niveau d’huile dans le réservoir est trop élevé. Ne jamais dépasser le repère MAX au moment

duremplissage.

• Le panier à friture contient trop d’aliments. Frire de plus petites quantités d’aliments à la fois.

• Les aliments sont trop humides. Les sécher avec des serviettes en papier avant de les déposer

dansle panier à friture.

Les aliments ont un goût graisseux ou ne sont pas croustillants

• Le mauvais type d’huile a été utilisé. Utiliser des huiles de qualité supérieure, comme l’huile

végétale, de colza ou de maïs.

• Le panier à friture contient trop d’aliments. Frire de plus petites quantités d’aliments à la fois,

particulièrement dans le cas des aliments surgelés.

• La température de friture est trop basse. Attendre que le préchauffage soit terminé ou réchauffer

les aliments selon les directives de la recette. Modier la température au besoin.

Les aliments ou la friteuse dégagent des odeurs désagréables

• L’huile s’est détériorée. Remplacer l’huile au besoin.

• Le ltre antiodeurs est saturé. Retirer le ltre du couvercle et le laver à l’eau chaude savonneuse.

Lelaisser sécher complètement et le remettre en place.

• L’huile usée absorbe les odeurs des aliments. Ne pas frire des desserts dans une huile utilisée

pourfrire du poisson.

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Recettes

Languettes de poulet frites à la sauce BBQ

Donne 4 portions d’entrée

• 2 lb de poitrines de poulet désossées et

sans peau ou de lets de poitrine de poulet

• 1,5-2,0 litres d’huile canola pour la friture

• 3 œufs

• 1 tasse de farine tout usage

• 2 tasses de chapelure Panko

• 1 cuillerée à café de poudre d’ail

• 1 cuillerée à café de poivre citronné

• ½ cuillerée à café de cayenne

• ½ cuillerée à café de sel

• ½ cuillerée à café de poivre

Marinade

• 1 pinte de babeurre

• ½ cuillerée à soupe de sel

• ½ cuillerée à soupe de sucre

• 2 gousses d’ail pelées et écrasées

1. Couper les poitrines de poulet en longues lanières et mettre de côté.

2. Mettre la farine dans un sac en plastique refermable (taille : 4 litres).

3. Combiner le babeurre et les ingrédients de la marinade dans un grand bol qui ne réagit pas.

Bien mélanger.

4. Immerger les lanières de poulet dans la marinade, bien mélanger, couvrir hermétiquement

et réfrigérer pour au moins 2 heures ou jusqu’à 24 heures.

5. Préchauffer l’huile à 340 ºF.

6. Battre 3 œufs dans un bol peu profond.

7. Mesurer la chapelure Panko dans une assiette à tarte ou un bol peu profond et assaisonner

avec la poudre d’ail, le poivre citronné, le cayenne, le sel et le poivre.

8. Mettre les lanières de poulet dans le sac avec la farine, bien agiter pour recouvrir.

Retirer du sac et secouer l’aliment pour éliminer le surplus de farine.

9. Tremper les lanières de poulet enfarinées dans les œufs battus.

10. Saupoudrer les lanières de poulet trempées dans les œufs dans la chapelure Panko assaisonnée.

11. À l’aide de gants de cuisson et de pinces résistantes à la chaleur,

mettre 4 à 5 morceaux de poulet pané dans le panier à friture.

REMARQUE: Ne jamais trop remplir le panier à friture avec des aliments.

Le panier à friture ne doit jamais être plus des 2/3 plein de nourriture à frire.

12. Frire de 3 à 5 minutes, en observant le brunissement par la fenêtre d’observation.

13. À l’aide des pinces, tourner le poulet. Laisser cuire encore 4 à 5 minutes jusqu’à ce que les

aliments soient cuits.

14. Toujours utiliser le panier à friture pour retirer le poulet de l’huile; accrocher le panier au

rebord et laisser l’huile s’égoutter. Ensuite, retirer le poulet du panier à friture et le déposer

sur un plat contenant des essuie-tout.

15. Servir accompagné de votre sauce BBQ préférée.

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Recettes

Beignets faciles et épatants

Donne 10 beignets.

• 1,5-2,0 litres d’huile végétale pour la friture

• 1 emballage de 10 biscuits réfrigérés

• sucre en poudre ou mélange de cannelle

etsucre

• miel

1. Préchauffer l’huile à 340 ºF.

2. Séparer la pâte en biscuits. Au moyen d’un emporte-pièce*, couper un trou au centre

dechaque biscuit.

3. À l’aide de gants de cuisson et d’une cuillère de métal résistante à la chaleur, mettre

3-4beignets dans le panier à friture.

4. Abaisser le panier à friture dans l’huile et mettre le couvercle.

5. Frire de 2 à 3 minutes, en observant le brunissement par la fenêtre d’observation.

6. À l’aide de gants de cuisson et d’une cuillère métallique, retourner chaque beignet. Laisser

cuire encore 2 à 3 minutes jusqu’à ce que les aliments soient cuits.

REMARQUE : Conserver tous les « trous de beignets » jusqu’à la n de la préparation, puis

les frire séparément des beignets.

7. Toujours utiliser le panier à friture pour retirer les beignets de l’huile; accrocher le panier

au rebord et laisser l’huile s’égoutter. Ensuite, retirer les beignets du panier à friture et les

déposer sur un plat contenant des essuie-tout.

8. Ramollir le miel au four à micro-ondes pendant 10 secondes. Déposer les beignets frits sur

un plat de service. Asperger de miel la surface des beignets, puis saupoudrer du sucre en

poudre ou un mélange de sucre et de cannelle.

9. Ces beignets sont meilleurs lorsque dégustés chaud.

VARIATION : Asperger les beignets de miel et saupoudrer ensuite : de la noix de coco sucrée, des

décorations à gâteau, du chocolat râpé, des pépites de chocolat miniatures ou des noix hachées.

*REMARQUE : Utiliser le bouchon de la bouteille d’huile ou n’importe quel petit bouchon rond

pour tailler les beignets.

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Garantie limitée de DEUX ANS

SENSIO Inc. assure par la présente que le produit est garanti contre tout défaut de

matériel et de fabrication pendant une période de DEUX ANS à compter de la date

d’achat et contre tout défaut des pièces autres que mécaniques pendant 90 jours. À

son entière discrétion, SENSIO Inc. réparera ou remplacera un produit défectueux,

ou accordera un remboursement pour ce produit, pendant la période de la garantie.

Cette garantie s’applique uniquement à l’acheteur initial du produit, à compter de la

date initiale de l’achat, et est incessible. Pour que la garantie soit valide, l’acheteur

doit conserver le reçu de caisse original. Les magasins de détail qui vendent ce

produit n’ont pas le droit de l’altérer ou de le modier, ni de modier de quelque

façon les modalités de la garantie.

EXCLUSIONS :

La garantie ne couvre pas l’usure normale des pièces ou les dommages causés

par une utilisation négligente du produit, le branchement sur un circuit de tension

ou de courant inapproprié, un entretien de routine inadéquat, une utilisation

contraire aux instructions de fonctionnement, de démontage et de réparation, ou

par la modication du produit par une personne autre qu’un technicien qualié de

SENSIO Inc. De plus, la garantie ne couvre pas les cas de force majeure comme les

incendies, les inondations, les ouragans et les tornades.

SENSIO Inc. ne pourra être tenue responsable de tout dommage indirect ou

accessoire causé par la violation de toute garantie explicite ou implicite. Sauf

dans la mesure où cela est interdit par la loi, toute garantie implicite concernant

la valeur commerciale ou l’adéquation à la n visée se limite à la durée de la

garantie. Certains États et certaines provinces ou compétences administratives ne

permettent pas l’exclusion ou la limitation des dommages indirects ou accessoires,

ou les limitations quant à la durée des garanties implicites; par conséquent, les

exclusions ou limitations mentionnées précédemment peuvent ne pas s’appliquer

à vous. La garantie couvre les droits légaux spéciques qui peuvent varier selon

l’état, la province ou la compétence administrative.

COMMENT OBTENIR UN SERVICE SOUS GARANTIE :

Communiquez avec le service à la clientèle en composant notre numéro sans

frais : 1 866 832-4843. Un représentant du service à la clientèle tentera de résoudre

par téléphone les questions relatives à la garantie. Si le représentant du service

à la clientèle est incapable de résoudre le problème, il vous fournira un numéro

de demande et vous informera que vous devez retourner le produit à SENSIO Inc.

Apposez sur le produit une étiquette indiquant votre nom, votre adresse, votre

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du problème. Incluez également une copie du reçu de caisse original. Emballez

soigneusement le produit avec son reçu de caisse et faites-le parvenir (port

et assurance payés) à l’adresse de SENSIO Inc. SENSIO Inc. n’assume aucune

responsabilité quant au produit retourné pendant son transport jusqu’au centre de

service à la clientèle de SENSIO Inc.

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Bella 14330 Le manuel du propriétaire

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Catégorie: Friteuses

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