T-Fal Ultimate EZ Clean Deep Fryer Instructions For Use Manual

S.A.S SEB SELONGEY CEDEX • RC. DIJON B 302 412 226 • REF. NC00114410-02

Design: Espace Graphique

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Instructions for use, mode d’emploi

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English

Important safeguards Page 2

Description Page 3

Use of the Oil box button Page 4

Before first use Page 5

Preparing the fryer Page 6

Frying process Page 7

Cleaning and Maintenance Page 9

If your fryer does not work properly Page 11

Warranty Page 12

Français

Consignes de sécurité Page 14

Éclaté du produit Page 1

Description Page 15

Utilisation du bouton « Oil box » Page 16

Avant la première utilisation Page 17

Préparation Page 18

Cuisson Page 19

Entretien et Nettoyage Page 21

Si votre friteuse ne fonctionne pas bien Page 23

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La page charge ...

PRÉCAUTIONS

IMPORTANTES

Lorsque vous utilisez des appareils

électriques, veillez à suivre quelques

précautions élémentaires en matière de

sécurité et en particulier les suivantes :

1 Lisez entièrement ce mode d'emploi.

2 Ne touchez pas aux surfaces chaudes.

Utilisez les poignées ou les boutons.

3 Pour vous protéger d'une possible décharge

électrique, n’immergez pas le cordon

d’alimentation, les fiches électriques ou

l’appareil en entier dans l’eau ou dans un autre

liquide.

4 Une surveillance étroite est nécessaire

lorsqu’un appareil électrique est utilisé par des

enfants ou à leur portée.

5 Débranchez l’appareil après usage

et avant de le nettoyer. Laissez-le refroidir

avant d’installer ou d’enlever des accessoires,

ou de le nettoyer.

6 N’utilisez aucun appareil électrique dont le

cordon d’alimentation ou la prise ont été

endommagés, quand l’appareil fonctionne mal,

ou s’il a été endommagé de quelque manière

que ce soit. Retournez les appareils défectueux

à un centre de service pour un examen, un

réglage ou une réparation.

7 L’usage d’accessoires non recommandés par le

fabricant pourrait occasionner des blessures.

8 N’utilisez pas l’appareil à l’extérieur.

9 Ne laissez pas le cordon d’alimentation pendre

le long d’une table ou d’un comptoir, et ne le

laissez pas toucher à des surfaces chaudes.

10 Ne placez jamais l’appareil sur ou près d’un

brûleur à gaz, d’une plaque électrique ou dans

un four chaud.

11 Soyez extrêmement prudent si vous déplacez

un appareil contenant de l’huile chaude ou

d’autres liquides chauds.

12 Fixez toujours la prise à l’appareil en premier,

puis branchez. Pour éteindre, tournez le

bouton de commande à la position arrêt puis

débranchez.

13 N’utilisez pas cet appareil pour d’autres

usages que celui pour lequel il a été conçu.

14 Soyez très prudent quand vous déplacez une

friteuse contenant de l’huile chaude.

15 Assurez-vous que la poignée est correctement

fixée au panier et solidement en place.

Consultez les instructions détaillées de

montage.

16

GARDEZ

PRÉCIEUSEMENT

CES INSTRUCTIONS.

17 Respectez les quantités mini et maxi d’huile.

1

8 Ne surchargez pas votre panier; respectez les

quantités limites de sécurité.

19 Ne branchez jamais votre friteuse vide (sans

matière grasse).

20 Les temps de cuisson sont donnés à titre

indicatif.

21 La matière grasse doit être filtrée

régulièrement et changée toutes les 10 à 12

utilisations.

22 Ne mélangez pas plusieurs sortes de matières

grasses ou d’huiles.

23 Si vous utilisez une matière grasse solide,

coupez-la en morceaux et faites-la fondre à

feux doux dans un récipient à part puis versez-

la lentement dans la cuve. Ne mettez jamais de

matière grasse solide directement dans la cuve

ou le panier; ceci pourrait abîmer l’appareil.

24 Si votre appareil est doté d’une cuve amovible,

ne la retirez jamais lorsque la friteuse est en

marche.

25 Pour tous autres renseignements,

communiquez avec un centre de service

autorisé T-fal ou visitez, sur Internet,

www.t-fal.com.

26 Mise en garde : Le fait de visser trop serré la

poignée ou les pieds peut user les vis ou les

écrous et fissurer la poignée ou les pieds.

27 Veuillez vérifier le serrage des vis à la poignée

et aux pieds toutes les 25 utilisations ou 4

fois par année.

Instructions pour la polarisation

Votre appareil est équipé d’une fiche polarisée

(une lame est plus large que l’autre). Cela a pour

but de réduire les risques de chocs électriques.

Cette fiche ne peut se brancher que dans un

sens. Si la fiche ne rentre pas correctement dans

la prise murale, mettez-la dans l’autre sens. Si

elle ne rentre toujours pas, communiquez avec

un électricien. N’essayez en aucune façon de

modifier la prise.

Instructions concernant le cordon

d’alimentation

N’utilisez pas de rallonge ; le produit est fourni

avec un cordon d’alimentation court afin d’éviter

que celui-ci ne s’emmêle ou que l’on trébuche

dessus.

Cordon magnétique (selon le modèle)

Le cordon est muni d'un connecteur magnétique

détachable. Le cordon magnétique doit être

branché directement à la friteuse. CECI DOIT

ÊTRE FAIT AVANT DE BRANCHER LE CORDON

SUR LA PRISE MURALE.

Avertissement : Éclaboussure possible, car l'eau

qui réagit avec l'huile chaude est très volatile.

Assurez-vous, peu importe ce que la recette

indique, que les aliments ont été bien asséchés

avant de les immerger dans l'huile chaude.

14

Fra

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13. 13.a 13.b

Description

1. Couvercle

a. Filtre permanent

b. Bouchon de filtre

c. Poignée

d. Hublot

2. Boîtier électrique

3. Panier à frites

a. Poignée

b. Niveau Max de remplissage pa-

nier

4. Cuve amovible

5. Repères Min et Max de remplis-

sage de cuve

6. Patte d’accrochage du panier élevé

7. Grille fixe de filtration de la ma-

tière grasse

8. Poignées pour le déplacement

9. Bouton de commande Oil box

10. Boîtier

11. Oil box : bac à huile

a. Couvercle

b. Bouchon

12. Pieds antidérapants

13. Tableau de bord

a. Interrupteur Marche/Arrêt

b. Thermostat réglable

Fonction RESET : Votre appareil est doté d’une fonction de sécurité

en cas de surchauffe sans huile. Si la fonction se déclenche, l’appa-

reil s’éteindra automatiquement. Attendez que l’élément soit re-

froidi. Pour remettre l’appareil en marche, appuyez

sur le bouton RESET situé à l’arrière à l’aide d’une

pointe, une fois la cuve remplie d’huile.

Si la fonction se déclenche à nouveau, rapportez

votre appareil à un Service à la clientèle T-Fal.

15

Eng

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16

Fra

Filtration, vidange et stockage automatique de l’huile

Votre friteuse est équipée d’un système exclusif et breveté de filtration et de vi-

dange automatique, adapté à tous les types de matières grasses alimentaires.

● La vidange de l’huile est automatique et totalement sécuritaire.

● Grâce au système breveté de filtration automatique, votre matière grasse est pro-

pre et dure plus longtemps, ce qui rend la friture plus saine.

● Le bac à huile OIL BOX vous permet de conserver votre huile jusqu’à la prochaine

utilisation et d’éviter que les saveurs ne se mélangent.

Nettoyage ultra facile

Votre friteuse est facile à manipuler et à démonter.

● Toutes les pièces vont au lave-vaisselle à l’exception du boîtier électrique et du

cordon.

● Grâce au système breveté de filtration automatique et de stockage de l’huile,

votre friteuse peut aller au lave-vaisselle après chaque cuisson, de sorte qu’elle

est propre comme neuve après chaque utilisation.

Utilisation du bouton de commande Oil box

Le bouton de commande Oil box possède 3 positions :

Position Fry : pour frire

Position Automatic Oil Filtration : pour vider et filtrer l'huile

dans le bac à huile

Position Oil Box : pour mettre en place ou retirer le bac à

huile

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17

Fra

Avant la première utilisation

• La friteuse peut être complètement démontée.

Enlevez le couvercle. Retirez le bac à huile en réglant le

bouton de commande Oil box à la position Oil Box .

• Nettoyez le couvercle, la cuve, le boîtier, le panier et le bac

à huile avec du savon et de l’eau ou dans un lave-

vaisselle. Séchez bien.

Nettoyez le boîtier électrique avec un linge humide.

• Après chaque nettoyage, appuyez sur le bouton rouge

situé sous la cuve pour laisser s’échapper l’eau restée à

l’intérieur.

• Placez la cuve et le boîtier électrique.

• Mettez le bouton de commande Oil box à la position

Oil Box et placez le bac à huile vide dans la friteuse.

• Dépliez complètement la poignée du panier : un “clic”

indique qu'elle est en place.

Ne plongez jamais

le boîtier électrique

dans l'eau.

Assurez-vous que

le bouton rouge est

revenu à la bonne

position.

!

Assurez-vous que

le boîtier

électrique est

placé

correctement

sinon la friteuse

ne fonctionnera

pas.

!

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18

Fra

Préparation

• Remplissez la cuve de matière grasse.

Le niveau de matière grasse doit toujours se situer entre

les repères MIN et MAX de la cuve.

Ne remplissez jamais la cuve au-delà du niveau maximum,

car cela pourrait causer un débordement et des brûlures

graves.

Utilisez une huile végétale recommandée pour la friture.

• Si vous utilisez une matière grasse solide, coupez-la en

morceaux et faites-la fondre à part pour ensuite la verser

dans la cuve.

Ne mélangez pas

différentes sortes de

matières grasses,

car cela pourrait

causer des

débordements.

!

Ne faites jamais

fondre la matière

grasse solide sur

l'élément chauffant

ou dans le panier.

Si cela se produit,

la friteuse se mettra

en mode sécurité et

la fonction Reset

devra être

actionnée.

!

MAX 2970 g / 6,55 lb

MIN 2520 g / 5,55 lb

MAX 3,3L / 14 tasses

MIN 2,8L / 12 tasses

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Friture

• Mettez le bouton de commande Oil box à la position Fry.

• Après avoir rempli la cuve avec de l'huile, branchez votre

friteuse sans le panier, mettez l’interrupteur à la position I et

le voyant lumineux de température s'allumera.

Tournez le bouton thermostat à la température désirée (voir

tableaux de cuisson).

• La friteuse se met à chauffer l’huile.

• Remarque : le voyant lumineux de température s'éteindra

quand la température désirée aura été atteinte.

• Mettez les aliments dans le panier sans le surcharger.

Ne dépassez pas le niveau maximum indiqué sur le panier

« MAX ».

Réduisez les quantités pour les surgelés.

• Attendez que s’éteigne le voyant de température pour

mettre en place le panier et descendez-le lentement dans le

bain de matière grasse. Le fait de descendre le panier trop

vite pourrait causer des débordements.

• Replacez le couvercle sur votre friteuse.

Pour éviter les dé-

bordements et pro-

longer la durée de

vie de l'huile, es-

suyez

soigneusement les

aliments avant de

les faire cuire.

!

Ne touchez pas

l'appareil pendant

son fonctionnement.

Certaines parties très

chaudes

pourraient causer de

sérieuses brûlures.

La vapeur qui sort du

couvercle est brû-

lante.

En cours de cuisson

il est normal que le

voyant température

s'allume et s'éteigne.

!

Ne branchez jamais

la friteuse sans

matière grasse.

!

Frites fraîches Frites surgelées

Quantité limite de sécurité

1.2 Kg / 2,65 lb (en 2 bains)

900 g / 2 lb

Quantité recommandée

600 g / 1,3 lb

450 g / 1 lb

19

Fra

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20

Fra

• La cuisson est terminée quand le temps de cuisson est

écoulé et que les aliments ont atteint la couleur et la

texture désirées.

• Retirez le couvercle.

Égouttez les aliments en plaçant le panier sur l’appui

prévu à cet effet.

• Servez.

• Une fois que les aliments sont frits, mettez l'interrupteur à

la position O.

• Débranchez l'appareil et laissez-le refroidir environ 3 heures.

Pour filtrer et vidanger la matière grasse, reportez-vous au

chapitre Entretien.

Tableau de cuisson

Les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif. Ils peuvent varier en fonction

des quantités et du goût de chacun.

Pour obtenir de meilleurs résultats et éviter les débordements lors de la cuisson des frites

fraîches, une cuisson en deux bains est recommandée :

- le premier, à 320 °F/160 °C

- le second, à 374 °F/190 °C

Pour obtenir des frites dorées et croustillantes en toute sécurité, asséchez soigneusement

les aliments avant de les frire, particulièrement les aliments surgelés et les pommes de terre

fraîchement coupées.

Les gros morceaux de poulet ou de frites ont besoin d’un temps de cuisson plus long.

Réglez le thermostat selon le tableau ci-dessous ou suivez les conseils indiqués sur l’em-

ballage des aliments.

Conseil de cuisson : Lorsque vous faites frire des aliments panés ou des beignets, retirez

le panier afin d’empêcher que les aliments y adhèrent. Soyez très prudent lorsque vous

manipulez les aliments, et utilisez des pinces.

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Nous vous recommandons :

- de nettoyer votre huile après chaque utilisation afin d’en retirer les particules brûlées et de la

changer régulièrement.

Pour garantir la qualité et la rapidité de la cuisson, limitez la quantité de frites à 1/2 panier à la fois.

ALIMENTS FRAIS Quantité Température Temps

Frites (quantité limite de sécurité)

1200 g / 2,65 lb

1

re

plongée

2

e

plongée

160°C / 320°F

190°C / 374°F

12~15 min

6~8 min

Frites (quantité max. recommandée) 600 g / 1.3 lb 190°C / 374°F 9~11 min

Pépites de poulet 8 180°C / 356°F 18~20 min

Beignets de pommes 8~9 170°C / 338°F 6~7 min

Champignons 400 g / 0,9 lb 150°C / 302°F 10~12 min

Filets de poisson 400 g / 0,9 lb 160°C / 320°F 5~6 min

ALIMENTS SURGELES Quantité Température Temps

Frites (quantité limite de sécurité) 900 g / 2 lb 190°C / 374°F 14~16 min

Frites (quantité max. recommandée) 450 g / 1 lb 190°C / 374°F 7~9 min

Filets de poisson 350 g / 0,75 lb 190°C / 374°F 7~8 min

Pépites de poisson 12 190°C / 374°F 5~6 min

Crevettes 15 190°C / 374°F 4~5 min

21

Fra

Entretien et Nettoyage

• Pour votre sécurité, le produit assure automatiquement

la vidange quand la matière grasse a suffisamment

refroidi (environ 3 heures après la dernière cuisson).

• À la fin de la dernière cuisson, tournez le bouton de

commande Oil box à la position Automatic oil filtration.

• Une fois la filtration terminée, vous pouvez stocker le bac

à huile:

- dans l'appareil : mettez le bouton de commande Oil box

à la position Fry. L’appareil doit être transporté et rangé

à plat.

- hors de l'appareil : mettez le bouton de commande Oil box

à la position Oil box et retirez le bac à huile. Transportez- le

avec précaution.

• Rangez l'huile dans un endroit frais et sec, à une température

ne dépassant pas la température ambiante.

Assurez-vous que

le bac à huile est

vide avant de vi-

danger la

friteuse.

!

Prenez le bac à

l’huile à deux

mains. Rangez-le

dans un endroit

sec et tempéré à

l'abri de la lu-

mière.

!

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• Pour réutiliser l’huile, prenez le bac à huile avec précaution.

• Dévissez le bouchon, puis videz l'huile dans la cuve.

• Pour la matière grasse solide, retirez le couvercle. Retournez

le bac à huile et appuyez dessus afin de décoller la matière

grasse. Coupez la matière grasse en morceaux et faites-la

fondre dans une casserole. Versez-la ensuite dans la cuve.

• Mettez le bac vide dans la friteuse, avec son couvercle et

son bouchon. Mettez le bouton de commande Oil box à la

position Fry.

Ne passez jamais

le bac à huile au

micro-ondes.

!

Ne versez pas la

matière grasse

usagée dans

l'évier.

!

22

Fra

Garanti à 100 % au lave-vaisselle (sauf le boîtier

électrique)

• Le coucercle, la cuve, le boîtier, le panier à frire et le bac à

huile (Oil box) vont au lave-vaisselle.

Avant de remplir la cuve, assurez-vous que le bouton rouge est revenu

à la bonne position.

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Si votre friteuse ne fonctionne pas bien

Problèmes et causes possibles Solutions

La friteuse ne chauffe pas

L’appareil n’est pas branché. Branchez l’appareil.

L’arrêt de sécurité est activé. Appuyez sur le bouton Reset situé à l'arrière du

boîtier électrique. Si le problème persiste, contac-

tez le Service à la clientèle.

Le bain de friture déborde

Le repère Max de remplissage de la cuve a été Vérifiez le niveau du bain et enlevez le surplus.

dépassé.

Le repère Max de remplissage du panier a été Vérifiez le niveau Max du panier et enlevez le

dépassé. surplus.

Les aliments sont humides, gorgés d’eau Retirez la glace et séchez bien les aliments.

(aliments surgelés). Descendez très lentement le panier.

Mélange d’huile et/ou de graisses différentes. Jetez la matière grasse et nettoyez la cuve.

Remplissez la cuve avec une seule nature de ma-

tière grasse.

Les aliments ne dorent pas et restent mous

Ils sont trop épais et contiennent beaucoup d’eau. À titre d’essai, prolongez le temps de cuisson.

Trop d’aliments sont cuits à la fois et le bain de Faites frire les aliments en petites quantités (surtout

cuisson n’est plus à la bonne température. les surgelés).

La température du bain de friture peut être Réglez le thermostat à la température conseillée.

trop basse : le thermostat est mal réglé.

Les frites collent

Les frites fraîches collent. Lavez et séchez soigneusement les frites fraîches.

La cuve ne vidange pas

La matière grasse est trop chaude. Attendez que la matière grasse refroidisse

(environ 3h).

Le bouton de commande Oil box n’est pas à la Placez le bouton de commande Oil box à la

position Automatic Oil Filtration. position Automatic Oil Filtration.

La grille de filtration est bouchée ou colmatée. Videz la cuve dans un récipient à l’aide du bec

verseur et nettoyez la grille avec une brosse non

métallique et de l’eau chaude et du savon. Ap-

puyez ensuite sur le bouton rouge situé sous la

friteuse pour laisser s’échapper l’eau et les dé-

chets.

La matière grasse est figée ou solidifiée. Faites chauffer (4 à 5 min) la friteuse.

Fuites d’huile

Le repère correspondant à 3,3 L de remplissage Respectez le niveau max de remplissage de cuve.

de la cuve a été dépassé. Nettoyez la friteuse avant toute autre utilisation.

Il reste de l’huile dans le bac à huile ou celui-ci Placez le bouton de commande Oil box sur la

est plein. position Oil box, retirez le bac à huile et videz-le.

Dégagement de mauvaises odeurs

La matière grasse est dégradée. Renouvelez le bain de friture.

La matière grasse ne convient pas. Utilisez une matière grasse végétale pour une fri-

ture de bonne qualité.

Autre problème

Le voyant de température ne s'allume pas. Contactez le Service à la clientèle.

Si vous avez des problèmes au moment de son utilisation, veuillez, en premier lieu, join-

dre notre service à la clientèle pour obtenir de l’aide et des conseils professionnels :

aux É.-U., 1800 395 8325 au Canada 1800 418 3325

consultez notre site Web à l’adresse : www.t-fal.com ou www.t-fal.ca

Toute intervention doit être effectuée uniquement par le Service à la clientèle avec

des pièces détachées d’origine.

23

Fra

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GARANTIE

Garantie limitée d’un an :

T-FAL garantit ce produit contre tout défaut de fabrication pendant un an à partir

de la date d’achat. Si vous découvrez un défaut pendant cette période d’un an,

suivez les indications ci-dessous pour utiliser la garantie :

Au Canada

1) Rapportez votre appareil chez le détaillant où vous l’avez acheté avec la

preuve d’achat,

Ou

2) Apportez votre appareil au centre de service après-vente autorisé le plus

proche avec la preuve d’achat.

3) T-Fal Canada s’engage à réparer ou remplacer les pièces défectueuses ou le

produit sans frais à condition que le produit soit retourné avec tous les frais

d’envoi prépayés à :

CANADA

GROUPE SEB CANADA

345 Passmore Avenue Toronto,

ON M1V 3N8

1-800-418-3325

accompagné de la preuve d’achat et d’une lettre décrivant la nature du défaut.

Bien emballer le produit lors de l’envoi. Le service après-vente de T-FAL doit

être joint par courrier ou téléphone (1-800-418-3325) avant toute action dans

le cas où il serait possible de corriger le défaut sans retourner le produit.

Si le problème persiste ou pour tout autre problème, appelez le Service à la clientèle

T-FAL:

au Canada (1-800-418-3325) ou www.t-fal.ca

24

Fra

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