Bartscher A150.107 Le manuel du propriétaire

„IMBISS I“

A150.107

„IMBISS II“

A150.207

Bedienungsanleitung

Elektro-Fritteuse mit Fettablasshahn

Seite 1 bis 16

Instruction manual

Electric deep fat fryer with drainage valve

from page 17 to 32

M

ode

d’emploi

Friteuse électrique avec robinet de vidange

de page 33 à page 48

Gebruiksaanwijzing

Elektrische friteuse met afvoerkraan

blz. 97 t/m 112

Instrukcja

obsługi

Elektryczna frytownica z zaworem spustowym

strony od 161 do 176

V5/1210

D/A/CH

GB/UK

F/B/CH

NL/B

PL

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- 7 -

3.4 Lieferumfang

Der Lieferumfang besteht aus folgenden Teilen und Baugruppen (siehe auch Abbildung

auf Seite 8):

A150.107 A150.207

1 Grundgerät mit Frittierölbehälter 1 Grundgerät mit 2 Frittierölbehältern

und Fettablasshahn und 2 Fettablasshähnen

1 Deckel 2 Deckel

1 Frittierkorb 2 Frittierkörbe

1 Schaltkasten mit Heizelement 2 Schaltkästen mit Heizelement

1 Abdeckung für Heizelement 2 Abdeckungen für Heizelement

Bitte prüfen Sie, ob das Gerät und das Zubehör vollständig sind. Falls irgendwelche

Teile fehlen sollten, nehmen Sie bitte mit unserem Kundenservice Kontakt auf.

4. Technische Daten

4.1 Technische Angaben

Bezeichnung

Elektro-Fritteuse mit Fettablasshahn

Einzel

fritteuse

„IMBISS I“

Doppel

fritteuse

„IMBISS II“

Artikel-Nr.:

A150.107 A150.207

Anschlusswert: 230 V ~ 50 Hz

Leistung: 3250 W 2 x 3250 W

Anzahl Ölbehälter: 1 2

Max. Füllmenge

Ölbehälter:

8 Liter 2 x 8 Liter

Anzahl Frittierkörbe: 1 2

Einstellbereich

Öltemperatur:

50°C - 190°C

Abmessungen: B 290 x T 550 x H 410 mm B 580 x T 550 x H 410 mm

Gewicht: 10,0 kg 22,0 kg

Technische Änderungen vorbehalten!

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- 17 -

1. General Information 18

1.1 Information about the instruction manual 18

1.2 Key to symbols 18

1.3 Liability and Warrantees 19

1.4 Copyright protection 19

1.5 Declaration of conformity 19

2. Safety 20

2.1 General information 20

2.2 Safety instructions for use of the device 20-21

2.3 Intended use 21

3. Delivery, packaging and storage 22

3.1 Delivery check 22

3.2 Packaging 22

3.3 Storage 22

3.4 Scope of delivery 23

4. Technical data 23

4.1 Technical specification 23

4.2 Overview of parts 24

5. Installation and operation 25

5.1 Safety instructions 25-26

5.2 Installation and connection 26

5.3 Operating 27-29

6. Cleaning and maintenance 30

6.1 Safety advice 30

6.2 Cleaning 30

6.3 Safety instructions for maintenance 31

7. Possible Malfunctions 31-32

8. Waste disposal 32

Bartscher GmbH

Franz-Kleine-Str. 28

D-33154 Salzkotten phone: +49 (0) 5258 971-0

Germany fax: +49 (0) 5258 971-120

GB/UK

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- 23 -

3.4 Scope of delivery

The scope of delivery includes the following parts and assembly units (see also figures

on page 24):

A150.107 A150.207

1 basic unit with oil reservoir and 1 basic unit with 2 oil reservoirs and

drainage valve 2 drainage valves

1 cover 2 covers

1 basket 2 baskets

1 switching unit w/heating element 2 switching units w/ heating element

1 shield for heating element 2 shields for heating elements

1 instruction manual 1 instruction manual

Please inspect the device upon completeness. In case any part is missing please

contact our customer service centre immediately.

4. Technical data

4.1 Technical specification

Indication

Electric deep fat fryer with drainage valve

Single fryer

„IMBISS I“

D

ual

fryer

„IMBISS II“

Article no.:

A150.107 A150.207

Power: 230 V ~ 50 Hz

Capacity: 3250 W 2 x 3250 W

Number of oil reservoirs: 1 2

Capacity of oil reservoirs:

8 litres 2 x 8 litres

Baskets: 1 2

Oil temperature range: 50°C - 190°C

Dimensions: W 290 x D 550 x H 410 mm W 580 x D 550 x H 410 mm

Weight: 10 kg 22 kg

Subject to technical changes and alterations!

- 24 -

4.2 Overview of parts

A150.107

A150.207

Frying basket

Legs

Oil drainage

valve

Oil reservoir

Casing

Heating element

shield

Cover

Heating element

shield

Frying basket

Oil drainage valve

Legs

Casing

Oil reservoir

Cover

Switching unit with

heating element

Switching unit with

heating element

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- 33 -

1 1.

Généralités 34

1.1 Informations concernant la notice d´utilisation 34

1.2 Explication des symboles 34

1.3 Responsabilité et garantie 35

1.4 Protection des droits d´auteur 35

1.5 Déclaration de conformité 35

2. Sécurité 36

2.1 Généralités 36

2.2 Consignes de sécurité relatives à l´usage de l´appareil 36-37

2.3 Utilisation conforme 37

3. Transport, emballage et stockage 38

3.1 Inspection suite au transport 38

3.2 Emballage 38

3.3 Stockage 38

3.4 Délai de livraison

39

4. Caractéristiques techniques 39

4.1 Indications techniques 39

4.2 Aperçu des composants

40

5. Installation et utilisation 41

5.1 Consignes de sécurité 41-42

5.2 Installation et branchement 42

5.3 Utilisation 43-45

6. Nettoyage et maintenance 46

6.1 Consignes de sécurité 46

6.2 Nettoyage 46

6.3 Consignes de sécurité relatives à la maintenance 47

7. Anomalies de fonctionnement 47-48

8. Elimination des éléments usés 48

Bartscher GmbH

Franz-Kleine-Str. 28

D-33154 Salzkotten Tél.: +49 (0) 5258 971-0

Germany Fax: +49 (0) 5258 971-120

F/B/CH

- 34 -

1. Généralités

1.1 Informations concernant la notice d´utilisation

La présente notice d´utilisation décrit l´installation, la manipulation et la maintenance de

l´appareil, elle sert de source d´informations et d´ouvrage de référence.

La connaissance et l´observation de toutes les consignes de sécurité et des instructions

mentionnées dans le mode d´emploi sont la condition sine qua non d´une utilisation

sûre et correcte de l´appareil.

En outre, il convient de respecter les consignes locales de prévention des accidents et

les dispositions générales de sécurité valables pour l´utilisation de l´appareil.

La présente notice d´utilisation fait partie intégrante du produit; la conserver à proximité

de l´appareil afin que le personnel d´installation, de commande, de maintenance et de

nettoyage puisse y accéder en tout temps pour une future consultation.

1.2 Explication des symboles

Les consignes de sécurité et informations techniques importantes concernant l´appareil

sont indiquées dans la présente notice d´utilisation par des symboles. Il est impératif de

respecter ces consignes afin d´éviter les accidents ou les dommages corporels et matériels.

AVERTISSEMENT !

Ce symbole caractérise les dangers pouvant entraîner des blessures.

Respecter exactement les avertissements indiqués concernant la sécurité du

travail et faire preuve de prudence dans ces situations.

AVERTISSEMENT ! Risque lié au courant électrique !

Ce symbole attire l´attention sur les situations dangereuses liées au courant

électrique. Risque de blessure ou risque de mort en cas de non-respect des

consignes de sécurité.

ATTENTION !

Ce symbole désigne les consignes dont la inobservation peut entraîner l´endomma-

gement, les dysfonctionnements et/ou une panne complète de l´appareil.

REMARQUE !

Ce symbole met en valeur les conseils et informations devant être respectés afin

de d´assurer une utilisation efficace et sans défaut de l´appareil.

AVERTISSEMENT! Les surfaces externes sont très chaudes!

Ce symbole en avertit l’utilisateur durant le fonctionnement de l’appareil. Tout

non-respect entraine des risques de brûlures!

- 35 -

1.3 Responsabilité et garantie

Toutes les indications et consignes contenues dans la présente notice d´utilisation ont été

réunies en tenant compte des prescriptions en vigueur, du niveau actuel de

développement technique ainsi que de nos connaissances et expériences de plusieurs

années.

Les traductions de la notice d´utilisation ont été également effectuées

consciencieusement. Nous déclinons toutefois toute responsabilité en cas d´erreurs de

traduction. La version allemande ci-jointe de la présente notice d´utilisation fait foi.

Le contenu effectif de la livraison peut différer éventuellement des explications décrites

ici et des représentations graphiques pour les modèles spéciaux, lorsque vous

bénéficiez d´options de

commande supplémentaires, ou liées aux dernières

modifications techniques. Pour toutes questions, veuillez vous adresser au

constructeur.

REMARQUE !

Lire attentivement la présente notice d´utilisation avant le début des opérations

d´utilisation sur et avec l´appareil, en particulier avant sa mise en service. Le

constructeur n´assume aucune responsabilité en cas de dommages et pannes

résultant du non-respect de la notice d´utilisation.

Cette dernière doit être conservée directement avec l´appareil et être accessible à toute

personne travaillant sur et avec l´appareil. Nous nous réservons le droit d´apporter des

modifications techniques sur le produit pour améliorer ses qualités fonctionnelles et son

développement.

1.4 Protection des droits d´auteur

La notice d´utilisation et les textes, les dessins, figures et autres représentations qui y sont

contenus sont protégés par la loi sur les droits d´auteur. Les reproductions de tous types

et de toutes formes – même partielles – ainsi que l´exploitation et/ou la transmission de

son contenu ne sont pas permises sans autorisation écrite du fabricant. Toute violation

des ces dispositions ouvre droit à des dommages et intérêts. Les autres droits demeurent

réservés.

REMARQUE !

Les indications du contenu, les textes, dessins, figures et autres représentations

sont protégés par les droits d´auteur et soumis à d´autres droits de propriété

industrielle. Toute exploitation abusive est passible de peine.

1.5 Déclaration de conformité

L´appareil correspond aux normes et directives actuelles de l´Union européenne.

Nous l´attestons dans la déclaration de conformité CE.

Nous vous ferons volontiers parvenir sur demande la déclaration de conformité

correspondante.

- 36 -

2. Sécurité

Ce chapitre donne un aperçu de tous les aspects importants de la sécurité.

De plus, des consignes concrètes de sécurité visant à écarter les dangers sont

mentionnées dans les chapitres individuels et caractérisées par des symboles. Veiller en

outre à respecter les pictogrammes indiqués sur l´appareil, les étiquettes et les inscriptions

et à en préserver leur lisibilité.

L´observation de toutes les consignes de sécurité permet une protection optimale contre

les risques et garantit un fonctionnement sûr et sans défaut de l´appareil.

2.1 Généralités

L´appareil est conçu d´après les règles techniques valables actuellement. Néanmoins,

celui-ci peut comporter des risques en cas d´utilisation non conforme ou inappropriée.

La connaissance du contenu de la présente notice d´utilisation constitue une des

conditions qui vous permet de vous protéger contre les risques, d´éviter les erreurs et, par

conséquent, d´assurer une utilisation sûre et à l´abri des pannes.

Pour éviter tout risque et garantir une performance optimale de l´appareil, celui-ci ne doit

être ni modifié ni transformé sans autorisation exprès du fabricant.

N´utiliser l´appareil que lorsque celui-ci est en parfait état de sécurité et de

fonctionnement.

2.2 Consignes de sécurité relatives à l´usage de l´appareil

Les indications afférentes à la sécurité du travail se réfèrent aux ordonnances de

l´Union européenne valables au moment de la fabrication de l´appareil.

En cas d´usage commercial de l´appareil, l´exploitant s´engage, pendant la durée totale

de son utilisation, à constater la conformité des mesures citées en matière de sécurité

du travail avec l´état actuel de l´arsenal de conseils et à respecter les nouvelles

prescriptions.

A l´extérieur de l´Union européenne, respecter les lois sur la sécurité du travail et les

dispositions régionales en vigueur sur le lieu d´exploitation de l´appareil.

Outre les consignes en matière de sécurité du travail mentionnées dans la présente

notice d´utilisation, il convient d´observer et de respecter les consignes de sécurité et de

prévention des accidents universelles pour le domaine d´utilisation de l´appareil, ainsi

que les dispositions de protection de l´environnement en vigueur.

- 37 -

ATTENTION !

o L’appareil n’est pas destiné à être utilisé par des personnes (y compris les enfants)

aux moyens physiques, sensoriels ou intellectuels limités, ou sans expérience

suffisante et/ou sans connaissances suffisantes, à moins que ces personnes se

trouvent sous la surveillance d’une personne responsable de leur sécurité ou qu’elles

obtiennent de cette personne les indications pour utiliser l’appareil.

o Les enfants devraient se trouver sous surveillance afin d’être sûr qu’ils ne s’amusent

pas avec l’appareil.

o Conserver soigneusement le présent mode d'emploi. En cas de cession de l´appareil

à une tierce personne, il faut lui remettre également la notice d´utilisation.

o Toutes les personnes qui utilisent l´appareil doivent se tenir aux indications

mentionnées dans la notice d´utilisation et respecter les consignes de sécurité.

o N´utiliser l´appareil que dans des locaux fermés.

2.3 Utilisation conforme

La sécurité de fonctionnement de l´appareil est garantie uniquement lors de l´utilisation

conforme de celui-ci.

Toutes les interventions techniques, également le montage et la mise en état doivent être

uniquement effectués par le service après-vente qualifié.

La friteuse est uniquement prévu pour faire frire des produits alimentaires appropriés.

Il est interdit d’utiliser la friteuse pour :

- chauffer des produits alimentaires ou des liquides

ATTENTION !

Toute autre utilisation que celle indiquée et/ou toute utilisation différente de

l´appareil est interdite et est considérée comme non conforme.

Les prétentions de tous types contre le fabricant et/ou ses fondés de pouvoir par

suite de dommages résultant d´une utilisation non conforme de l´appareil sont

exclues.

L´exploitant est seul responsable en cas de dommages liés à une utilisation non

conforme.

- 38 -

3. Transport, emballage et stockage

3.1 Inspection suite au transport

Vérifier l´intégralité et l´absence de dommages dus au transport dès réception du produit.

En cas de dommages identifiables extérieurement dus au transport, refuser ou accepter le

produit livré uniquement sous réserve. Noter l´étendue du dommage sur les documents de

transport/le bon de livraison du transporteur. Engager une réclamation.

Dès détection des défauts cachés, formuler immédiatement une réclamation, les

prétentions à dommages et intérêts étant valables uniquement dans les délais prescrits.

3.2 Emballage

Ne jeter le carton extérieur de l´appareil. Vous en avez besoin éventuellement pour garder

l´appareil, lors d´un déménagement ou lorsque vous devez envoyer l´appareil à notre

service après-vente en cas d´éventuels dommages. Retirer complètement les emballages

extérieur et intérieur avant la mise en service de l´appareil.

REMARQUE !

Si vous désirez éliminer l´emballage, respectez les consignes en vigueur dans votre

pays. Réintroduisez les matériaux d´emballage récupérables dans le circuit de

recyclage.

3.3 Stockage

Garder les emballages fermés jusqu´à l´installation de l´appareil et en respectant les

indications d´installation et de stockage apposées à l´extérieur.

Stocker les emballages uniquement dans les conditions suivantes :

- Ne pas garder les emballages à l´extérieur.

- Les tenir à l´abri de l´humidité et de la poussière.

- Ne pas les exposer aux fluides agressifs.

- Les protéger des rayons du soleil.

- Eviter les secousses mécaniques.

- En cas de stockage prolongé (> 3 mois), contrôler régulièrement l´état général de

tous les éléments et de l´emballage. Si nécessaire, les rafraîchir et les

renouveler.

- 39 -

3.4 Délai de livraison

Sont concernés par le délai de livraison les éléments et sous-ensembles suivants (voir

aussi la figure en page 40) :

A150.107 A150.207

1 appareil de base avec un bac 1 appareil de base avec 2 bacs

à huile et robinet de vidange à huile et 2 robinets de vidange

1 couvercle 2 couvercles

1 panier 2 paniers

1 boitier de distribution 2 boitiers de distribution avec élément

avec élément chauffant chauffant

1 protection de l’élément chauffant 2 protections de l’élément chauffant

Contrôlez si l´appareil et les accessoires sont complets. S´il devait manquer des

éléments, veuillez contacter notre service après-vente.

4. Caractéristiques techniques

4.1 Indications techniques

Désignation

Friteuse électrique avec robinet de vidange

Friteuse simple

„IMBISS I“

Friteuse double

„IMBISS II“

N

o

de l’article:

A150.107 A150.207

Paramètres électriques: 230 V ~ 50 Hz

Puissance: 3250 W 2 x 3250 W

Nombre de bacs à huile:

1 2

Capacité maximale

des bacs à huile:

8 litres 2 x 8 litres

Nombre de paniers: 1 2

Gamme de réglage

de la température:

50°C - 190°C

Dimensions: L 290 x P 550 x H 410 mm L 580 x P 550 x H 410 mm

Poids: 10 kg 22 kg

Sous réserve de modifications !

- 40 -

4.2 Aperçu des composants

A150.107

A150.207

Panier à friture

Pieds

Robinet de

vidange de

l’huile

Bac à huile

pour friture

Châssis

Protection de

l’élément chauffant

Couvercle

Protection de

l’élément chauffant

Panier à friture

Robinet de

vidange de l’huile

Pieds

Châssis

Bac à huile

pour friture

Couvercle

Boitier de

distribution avec

élément chauffant

Boitier de

distribution avec

élément chauffant

- 41 -

5. Installation et utilisation

5.1 Consignes de sécurité

AVERTISSEMENT ! Risque lié au courant électrique !

L’appareil ne peut être branché qu’à une prise monophasée conforme, avec

système de protection.

Ne jamais retirer la fiche de la prise en tirant sur le câble.

Le câble d’alimentation ne doit pas entrer en contact avec des pièces chaudes.

• Veiller à ce que le cordon n´entre pas en contact avec des sources de chaleur ou des

arêtes vives. Ne pas laisser le cordon pendre du bord d´une table ou d´un comptoir.

AVERTISSEMENT! Les surfaces externes sont très chaudes!

Durant le fonctionnement, certains éléments de l'appareil s'échauffent fortement.

Afin d'éviter les brulûres, ne pas toucher les éléments soumis à de fortes

températures!

• Ne pas utiliser l´appareil lorsque celui-ci ne fonctionne pas correctement, est

endommagé ou tombé par terre.

• N´utiliser aucun accessoire ou aucune pièce détachée non recommandés par le

fabricant. Ceux-ci pourraient présenter un danger pour l´utilisateur ou endommager

l´appareil et entraîner des dommages corporels, en plus la garantie expire.

• Ne pas poser le cordon sur la moquette ou autres isolations thermiques. Ne pas

couvrir le cordon. Tenir le cordon éloigné des zones de travail.

• Ne pas bouger ou pencher l’appareil pendant le fonctionnement.

• Pendant l'utilisation de l'appareil, vos mains, la fiche et les interrupteurs doivent

être secs.

• Ne pas laisser l’appareil en marche sans le surveiller. Des perturbations dans le

fonctionnement de l’appareil pourront mener à surchauffer de l’huile et une

température très élevée - à l’enflammer.

• Ne pas faire frire des produits alimentaires mouillés. Avant la friture de produits

congelés, enlever toujours la glace excédentaire. La moindre goutte d’eau

provoque déjà des projections d’huile chaude ou même des petites explosions

pendant la friture.

REMARQUE !

Lors de la friture, une trop grande humidité ou quantité du produit alimentaire

provoque une augmentation du moussage de l’huile.

- 42 -

• Ne pas placer des produits congelés dans le panier suspendu au-dessus de l’huile

chauffée.

• Ne pas déplacer la friteuse pendant que l'huile est encore chaude. D’abord laisser

refroidir l’huile.

AVERTISSEMENT ! Risque de brûlures !

Les projections d’huile chaude ou des explosions de l'huile peuvent causer des

brûlures des mains ou du visage.

AVERTISSEMENT ! Risque lié au courant électrique !

L´appareil peut causer des blessures en cas d´installation non conforme.

Avant de procéder à son installation, comparer les données du réseau électrique

local aux indications techniques de l´appareil (voir plaque signalétique). Brancher

l´appareil uniquement lorsqu´il y a conformité! Respecter les consignes de sécurité !

5.2 Installation et branchement

ATTENTION !

L’appareil doit uniquement être ouvert par un spécialiste qualifié.

• Déballer l'appareil et enlevez tout matériel d'emballage.

• Placer l’appareil sur un endroit plan et sûr, capable de supporter le poids de

l’appareil et non renversable.

• Ne jamais placer l’appareil sur une surface inflammable (comme par ex. : une

nappe, un tapis, etc.).

• Ne pas installer l’appareil à proximité de foyers ouverts, fours électriques, poêles de

chauffage ou d’autres sources de chaleur.

• Eviter les emplacements à proximité d’eau.

• Retirer le couvercle, le panier, la poignée et d’autres accessoires de l’appareil.

• Retirer le coffret de commande en le soulevant avec précaution (jusqu’à ce qu’un

„CLIC“ se fasse entendre).

• Le couvercle, le bac à huile, le panier à friture, la protection de l’élément chauffant et le

châssis doivent être lavés avec un produit nettoyant doux. Il convient alors de veiller à

ce que l’installation électrique, en particulier le boitier de distribution, ne soient pas

humidifiés. Soigneusement sécher l’appareil !

• Pour la friteuse double, deux prises différentes sont nécessaires.

• Chaque câble électrique de la prise doit être protégé à au moins 16A. Ne brancher

l’appareil que directement à une prise au mur ; n’utiliser aucun répartisseur ni aucune

prise multiple.

• Placer l'appareil de manière à avoir un accès facile à la prise de courant afin de

pouvoir le débrancher rapidement en cas de nécessité.

- 43 -

5.3 Utilisation

ATTENTION !

La friteuse ne doit être utilisée que par du personnel instruit du maniement de

l’appareil et des risques particuliers pendant la friture.

• Placer délicatement le boitier de distribution sur le bord arrière du bac à huile, jusqu’au

moment où l’on entent qu’il s’enclenche. Les deux chevilles sous le boitier de

commandes doivent se trouver dans les orifices du bac à huile. Le boitier de

commandes est alors correctement monté. Pour des raisons de securité, l’appareil ne

fonctionne que si le boitier de commandes est correc-tement fixé sur le chassis, grâce

à un micro-interrupteur. L’appareil est alors prêt à fonctionner.

• Assurer que l’appareil est mis hors tension (bouton de réglage de la température en

« position 0 »).

• Avant de remplir de l’huile dans le bac à huile, s’assurer qu’il n’y se trouve pas d’eau. Le

bac à huile doit être propre et sec.

• Le robinet de vidange d’huile doit être fermé et bloqué (poignée dirigée vers le bas).

• Verser avec précaution l’huile de friture dans le bac à huile jusqu’à ce que le niveau

requis soit atteint (entre les marquages „ MIN“ et „MAX“ dans le bac). Un repère se

trouve sur la paroi latérale du bac à huile.

ATTENTION !

Ne jamais mettre l’appareil en marche lorsqu’il n'y a pas d’huile de friture dans le

bac à huile. Assurer que le niveau d’huile se situe toujours entre les marquages

„ MIN“ et „MAX“ dans le bac à huile.

Régulateur

de température

MARCHE/ARRET

Interrupteur

Voyant-contrôle de

fonctionnement (vert)

Voyant-contrôle de

chauffe (orange)

Boitier de

distribution avec

élément chauffant

Boitier de

distribution avec

élément chauffant

- 44 -

AVERTISSEMENT!

Risque d’incendie ! Lorsque le niveau d’huile est inférieur au repère minimum

MIN, le risque d’inflammation de l’huile est plus grand.

Risques de brûlures ! Lorsque le niveau d’huile est supérieur au repère maximum

MAX, l’huile brûlante peut déborder.

ATTENTION !

Ne verser que de la matière grasse liquide pour la friture. Avant d’utiliser les blocs

de graisse ceux-ci doivent être fondus !

AVERTISSEMENT! Risques de brûlures !

Ne pas utiliser pour la friture de vieilles huiles, car celles-ci, ayant une température

d’inflammation inférieure, peuvent plus rapidement s’enflammer et moussent plus

facilement. Elles produisent en outre plus de fumées et d’odeurs.

• Changer régulièrement l’huile de friture. Après son refroidisement, verser prudemment

l’huile usagée dans le récipient de récupération, et l’évacuer conformément aux règles

de protection de l’environnement. Pour vider l’huile du bac, soulever la poignée du

robinet de vidange et la pencher vers l’avant.

• Brancher la fiche dans la prise de courant.

• Mettre l’appareil en marche à l’aide de l’interrupteur MARCHE / ARRET. Le témoin

d’alimentation verte s’allume.

• Régler la température souhaitée en tournant le bouton de réglage dans le sens des

aiguilles d'une montre (60°C à 190°C).

• Pendant le chauffage, le voyant témoin de chauffage orange s’allume, il s’éteint dès que

la température réglée est atteinte. La friteuse est équipée d’un thermostat pour la régula-

tion de la température. Dès que la température dans le bac à huile baisse, l'appareil

recommence à chauffer et le voyant témoin de chauffage orange s'allume de nouveau.

AVERTISSEMENT! Risque de brûlures!

Pendant le travail de l’appareil les frites et l’huile dans le récipient à huile

deviennent très chaudes. Cela entraîne le risque pour l’huile de s’enflammer.

Veiller bien à ce que l’appareil ne marche pas trop longtemps.

Quand le processus de friture est fini et la friteuse n’est plus utilisée, tourner le

bouton de réglage de la température en position “0” et mettre l’appareil hors

tension (retirer la fiche de la prise de courant!).

• Pour obtenir les meilleurs résultats, prière d’attendre jusqu’à ce que la température

souhaitée soit atteinte avant de mettre les produits à frire dans la friteuse.

- 45 -

• Le panier sert à la friture de produits alimentaires en petites quantités. Il est équipé

d’une poignée fixe et de deux crochets.

• Plonger lentement le panier dans l’huile. A la fin de la friture, soulever prudemment

le panier, le suspendre sur le rail du boitier de distribution, et laisser égouter.

AVERTISSEMENT ! Risque de blessures !

La friteuse ne doit pas être utilisée avec le couvercle ! Ne placer le couvercle sur

la friteuse qu'en tant que protection anti-poussière et pour maintenir une

nourriture au chaud. Avant de placer le couvercle, assurer que celui-ci est sec

pour qu’aucune goutte d’eau ne puisse parvenir dans le bac à huile pouvant

entraîner des projections d’huile dangereuses.

• Lors d'une mise en marche involontaire de la friteuse sans qu'il ne se trouve d'huile

dans le bac à huile ou qu'il n'y se trouve trop peu d'huile, la friteuse s'arrête

automatiquement lorsqu'une température d'env. 230°C est atteinte (protection

contre la surchauffe). Après un tel incident, mettre l’appareil hors tension, le

débrancher et le laisser refroidir.

Après l’arrêt automatique par l’interrupteur de protection

contre la surchauffe, l’appareil ne peut être mis en

service qu’en appuyant sur la touche RESET située sur

la face arrière de l’appareil.

Dans ce but, refroidir l’appareil jusqu’à une température

de 170°C , ensuite devisser la protection plastique en

tournant le touche RESET dans le sens inverse des

aiguilles d’une montre, appuyer sur le goujon puis

revisser la protection plastique en tournant dans le sens

des aiguilles d’une montre.

Cela fait, brancher la fiche et mettre l’appareil en marche.

Lors d’une friture, ne pas dépasser les quantités de produits alimentaires suivantes :

• Friteuse simple modèle 8 litres / friteuse double modèle 2 x 8 litres : 0,9 kg par bac.

RESET-touche

Rail du boitier de

distribution

Crochets sur

le panier

- 46 -

6. Nettoyage et maintenance

6.1 Consignes de sécurité

o Avant de nettoyer et de réparer de l'appareil, débrancher celui-ci en retirant la fiche

de la prise de courant et laisser refroidir l´appareil.

o Ne pas utiliser de détergents caustiques et veiller à ce que l’eau ne pénètre pas à

l'intérieur de l'appareil.

o Ne jamais plonger l´appareil, le cordon et la ficher dans l´eau ou autres liquides.

ATTENTION !

L'appareil n'est pas conçu pour le nettoyage par jet d'eau direct. Par conséquent,

vous ne devez jamais le laver avec un jet d'eau sous pression !

6.2 Nettoyage

o Nettoyer de l'appareil régulièrement.

o Débrancher l'appareil avant de le nettoyer.

o Laisser refroidir l’appareil.

o Il est possible de retirer facilement l’élément chauffant et sa protection du bac à huile

en soulevant le boitier de distribution au-dessus du bac à huiles. De cette manière,

on peut facilement nettoyer l’élément chauffant, la protection de sécurité et le bac à

huile.

o Après refroidissement, vider prudemment l’huile dans le récipient de récupération en

ouvrant le robinet de vidange. Vérifier si le récipient est correctement placé.

ATTENTION !

Le boitier de distribution (tableau de commandes) ne doit pas être lavé à l’eau ni

plongé dans l’eau. L’intérieur du boitier ne doit pas être atteint par l’humidité. Avant

son remontage, sécher soigneusement tous les éléments de l’appareil !

o N’essuyer le tableau de commandes, la surface de l’appareil ainsi que le câble

d’alimentation qu’à l’aide d’un chiffon légèrement mouillé et d’un détergent doux.

Aucune humidité ne doit pénétrer dans l’intérieur du coffret de commande. Cela

pourrait entraîner des courants de cheminement dangereux et des

dysfonctionnements de l'appareil.

o Ne pas utiliser de détergents agressifs ou de matériaux récurants, ceux-ci pouvant

endommager la friteuse. Nettoyer la friteuse à l’aide d’un détergent doux.

Eventuellement, faire tremper les pièces fortement salies.

o Bien sécher toutes les pièces.

o Rassembler l’appareil.

o Stocker l’appareil à un endroit sec lors d’une période d’inutilisation prolongée. Tenir

à l’écart de vapeurs caustiques et de gaz.

- 47 -

6.3 Consignes de sécurité relatives à la maintenance

o Vérifier de temps en temps l´absence d´endommagements au niveau du cordon

secteur. Ne jamais utiliser l´appareil lorsque le cordon est endommagé. Si le câble

est endommagé, il doit être changé par le service après-vente ou par un électricien

qualifié, afin d’éviter les risques.

o En cas de dommages ou de pannes, adressez-vous à votre commerce spécialisé

ou à notre service après-vente. Se reporter aux indications concernant la recherche

des anomalies au point 7.

o Toute intervention de maintenance ou de réparation ne doit être effectuée que par

un spécialiste ou un atelier spécialisé qui utilise les pièces de rechange et les

accessoires d´origine. Ne tentez jamais de réparer vous-même l´appareil !

7. Anomalies de fonctionnement

Probleme Cause Solution

L’appareil est branché

au réseau électrique

mais le voyant-contrôle

vert ne s’allume pas et

l’appareil ne chauffe

pas.

• La fiche n’est pas

correctement branchée

dans la prise

• Les fusibles ont fondu

• Le boitier de distribution

n’est pas bien placé

• La sécurité en cas de

surchauffe s’est

déclenchée

• Absence de contact avec

le micro-interrupteur

• Limitateur de

température endommagé

(sécurité anti-surchauffe)

• Retirer la fiche et la

rebrancher correctement

dans la prise.

• Vérifier les fusibles,

brancher l’appareil à une

autre prise.

• Vérifier l’emplacement du

boitier

• Appuyer sur le bouton

RESET dans le boitier de

distribution

• Contacter le revendeur

Le voyant-contrôle de

chauffe orange est

allumé mais la tempé-

rature n’augmente pas.

• Contact avec l’élément

chauffant interrompu

• Elément chauffant

endommagé

• Contacter le revendeur

Le voyant-contrôle vert

est allumé, mais malgré

la température réglée,

le voyant-contrôle

orange ne s’allume pas.

• La température voulue a

été atteinte

• Régulateur de

température endommagé

• Voyant-contrôle

endommagé

• Vérifier le fonctionnement

en changeant la

température

• Contacter le revendeur

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Bartscher A150.107 Le manuel du propriétaire

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