Hendi 210864 Manuel utilisateur

You should read this user manual carefully before

using the appliance

Bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen, sollten

Sie diese Gebrauchsanweisung aufmerksam lesen

Alvorens de apparatuur in gebruik te nemen dient

u deze gebruiksaanwijzing aandachtig te lezen

Przed uruchomieniem urządzenia należy koniecznie

dokładnie przeczytać niniejszą instrukcję obsługi

Lisez attentivement ce mode d’emploi avant d’utiliser

l’appareil

Prima di utilizzare l’apparecchio in funzione leggere

attentamente le istruzioni per l’uso

Citiţi cu atenţie prezentul manual de utilizare înainte

de folosirea aparatului

Внимательно прочитайте руководство пользователя

перед использованием прибора

User manual

Gebrauchsanweisung

Gebruiksaanwijzing

Instrukcja obsługi

Mode d’emploi

Istruzioni per l’utente

Instrucţiunile utilizatorului

Руководство по эксплуатации

Item: 210864

MEAT MINCER

MASZYNKA DO MIELENIA MIĘSA

Keep this manual with the appliance.

Diese Gebrauchsanweisung bitte beim Gerät aufbewahren.

Bewaar deze handleiding bij het apparaat.

Zachowaj instrukcję urządzenia.

Gardez ces instructions avec cet appareil.

Conservate le istruzioni insieme all’apparecchio.

Păstraţi manualul de utilizare alături de aparat.

Хранить руководство вместе с устройством.

For indoor use only.

Nur zur Verwendung im Innenbereich.

Alleen voor gebruik binnenshuis.

Do użytku wewnątrz pomieszczeń.

Pour l’usage à l’intérieur seulement.

Destinato solo all’uso domestico.

Numai pentru uz casnic.

Использовать только в помещениях.

INDEX

1. PRODUCT DESCRIPTION .........................................3

2. SAFETY REGULATIONS ...........................................4

3. IMPORTANT SAFEGUARDS .....................................5

4. FOR THE FIRST TIME ..............................................5

5. INSTRUCTION FOR USE ..........................................6

6. MAKING KIBBE ........................................................7

7. MAKING SAUSAGE ..................................................8

8. CLEANING AND MAINTENACE................................8

9. SPECIFICTION .........................................................9

10. WARRANTY ..............................................................9

11. DISCARDING & ENVIRONMENT ..............................9

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SOMMAIRE

1. DESCRIPTION ....................................................... 35

2. RÈGLES DE SÉCURITÉ .......................................... 36

3. REGLES DE SECURITE .......................................... 37

4. PREMIERE UTILISATION ....................................... 37

5. MONTAGE .............................................................. 38

6. RECETTE POUR KEBBE......................................... 39

7. SAUSSISSES ..........................................................40

8. DEMONTAGE ..........................................................40

9. CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES ......................41

10. GARANTIE.............................................................. 41

11. RETRAIT DE L’EXPLOITATION ET PROTECTION

DE L’ENVIRONNEMENT ......................................... 41

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Cher client,

Merci d’avoir acheté cet appareil de Hendi. Veuillez lire attentivement ce mode d’emploi avant de bran-

cher l’appareil afin d’éviter tout endommagement pour cause d’usage abusif. Veuillez notamment lire les

consignes de sécurité avec la plus grande attention.

1. DESCRIPTION

1. Plateau pour viande hachée

2. Plateau d’alimentation

3. Corps (bloc-moteur)

4. Bouton de verrouillage

5. Interrupteur

6. Kit (kebbé)

7. Logement du bloc-moteur

8. Kit à saucisses

9. Tube pour fabrication de saucisses: Ø12 mm

10. Tube pour fabrication de saucisses: Ø15 mm

11. Tube pour fabrication de saucisses: Ø20 mm

12. Poussoir

13. Tête hachoir

14. Vis sans ﬁ n

15. Grille: Ø4 mm

16. Grille: Ø7 mm

17. Anneau de ﬁ xation

18. Hachoir

19. Couteau

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2. RÈGLES DE SÉCURITÉ

• L’utilisation abusive et le maniement incorrect de

l’appareil peuvent entraîner une grave détériora-

tion de l’appareil ou provoquer des blessures.

• L’appareil doit être utilisé uniquement pour le but

il a été conçu. Le fabricant décline toute respon-

sabilité en cas de dommage consécutif à un usage

abusif ou un maniement incorrect.

• Veillez à tenir l’appareil et la prise électrique hors

de portée de l’eau ou de tout autre liquide. Si ma-

lencontreusement l’appareil tombe dans l’eau,

débranchez immédiatement la prise électrique et

faites contrôler l’appareil par un réparateur agréé.

La non-observation de cette consigne entraîne un

risque d’accident mortel.

• Ne tentez jamais de démonter vous-même le bâti

de l’appareil.

• N’enfoncez aucun objet dans la carcasse de l’ap-

pareil.

• Ne touchez pas la prise avec les mains mouillées

ou humides.

• Contrôlez régulièrement la prise électrique et le

cordon pour détecter toute éventuelle détério-

ration. Si la prise ou le cordon est endommagé,

conﬁ ez la réparation à un réparateur agréé.

• N’utilisez pas l’appareil si celui-ci est tombé ou

s’il a subi un choc pour toute autre raison. Dans

ce cas, faites contrôler l’appareil par un répara-

teur agréé à qui vous conﬁ erez la réparation le cas

échéant.

• Ne tentez pas de réparer vous-même l’appareil.

Cela présente un risque d’accident mortel.

• Veillez à tenir le cordon électrique éloigné de tout

objet coupant ou chaud et à l’écart des ﬂ ammes.

Pour débrancher la prise électrique, saisissez

toujours la prise et ne tirez jamais directement

sur le cordon.

• Veillez à disposer le cordon électrique (ou la ral-

longe) de sorte que l’appareil ne puisse pas être

débranché accidentellement et que personne ne

trébuche sur le cordon.

• Cet appareil doit être utilisé uniquement pour le

but il a été conçu.

• Surveillez continuellement l’appareil lorsqu’il est

en cours de fonctionnement.

• Les enfants n’ont pas conscience de l’usage incor-

rect des appareils électriques. Pour cette raison,

ne laissez jamais les enfants utiliser des appareils

ménagers sans surveillance.

• Débranchez toujours la prise électrique lorsque

l’appareil n’est pas utilisé et lors de son nettoyage.

• Danger ! Tant que la prise électrique est branchée,

l’appareil demeure sous tension.

• Arrêtez l’appareil avant de débrancher la prise

électrique.

• Ne portez jamais l’appareil par le cordon électrique.

• N’utilisez pas d’accessoires qui n’ont pas été li-

vrés avec l’appareil.

• Branchez l’appareil seulement sur une prise de

courant avec la tension et la fréquence indiqués

sur la plaque indiquant le type.

• Evitez toute surcharge.

• Après utilisation, débranchez l’appareil en retirant

la ﬁ che de la prise de courant.

• Débranchez aussi toujours l’appareil quand vous

le remplissez ou le nettoyez.

• L’installation électrique doit satisfaire aux règles

nationales et locales en vigueur.

• Cet appareil n´est pas apte à être utilisé par des

personnes (enfants compris) avec capacités phy-

siques, sensorielles ou intellectuelles diminuées

ou ne possédant pas l´expérience et les connais-

sances sufﬁ santes, à moins qu´une personne res-

ponsable de leur sécurité assure la supervision ou

donne des instructions en ce qui concerne l´utili-

sation de l´appareil.

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FR

3. REGLES DE SECURITE

Lors de l’exploitation des équipements électriques

il y a lieu d’observer des règles de sécurité de base,

entre autres:

• N’oubliez pas que l’appareil est destiné pour être

utilisé à la maison et une moitié professionnelle-

ment. Ne l’utilisez pas en dehors.

• Éteignez le hachoir à viande et débranchez-le

lorsqu’il n’est pas en utilisation ou lorsque vous

effectuez les opérations de montage et de démon-

tage et avant le nettoyage.

• Débranchez l’appareil du secteur pour la durée du

montage et du démontage de celui-ci.

• En cas d’utilisation de l’appareil à proximité des

enfants, surveillez-les très strictement.

• Transportez l’appareil en tenant le corps entre

deux mains. Ne transportez pas l’appareil en le

tenant par le plateau d’alimentation ou par la tête

hachoir.

• Ne montez ni couteau ni tête de hachoir si vous

utilisez l’accessoire pour kebbé.

• N’utilisez jamais vos doigts aﬁ n de pousser la

viande vers la vis sans ﬁ n ; utilisez uniquement le

poussoir (12)

• Ne moulez pas de produits alimentaires durs tels

qu’os, noix etc.

• Ne moulez ni gingembre ni autres produits durs

et ﬁ breux.

• N’utilisez pas l’appareil en mode continu plus de

10 minutes; faites de pause de 10 minutes entre

les cycles de fonctionnement pour laisser refroidir

le moteur.

• En cas de changement de rotation de „ON” en

„R” ou à l’inverse, patientez au moins 30 secondes

pour ne pas endommager l’appareil.

• Pour éviter l’engorgement et le blocage, ne pous-

sez pas trop les produits.

• Si l’interrupteur différentiel arrête le fonctionne-

ment de l’appareil, ne le branchez pas.

• N’essayez jamais de remplacer des éléments ou

de réparer l’appareil par vos propres soins.

• N’immergez pas le câble d’alimentation ou le

corps dans l’eau pour éviter tout risque d’électro-

cution.

• Votre appareil n’est pas prévu pour être utilisé par

des personnes (y compris les enfants) dont les ca-

pacités physiques, sensorielles ou mentales sont

réduites, ou des personnes dénuées d’expérience

ou de connaissance, sauf si elles ont pu bénéﬁ cier,

par l’intermédiaire d’une personne responsable

de leur sécurité, d’une surveillance ou d’instruc-

tions préalables concernant son utilisation en

toute sécurité.

• Il convient de surveiller les enfants pour s’assurer

qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.

• N’utilisez pas l’appareil si le câble d’alimentation

ou la prise sont endommagés. Adressez-vous au

vendeur ou au service pour les faire réparer par

un professionnel agréé.

4. PREMIERE UTILISATION

• Vériﬁ er si la tension indiquée sur la plaque sig-

nalétique correspond à la tension de l’installation.

• Lavez tous les éléments sauf le corps (le bloc-mo-

teur - 3) avec de l’eau chaude et du détergent.

• Tous les kits et éléments (sauf le corps) doivent

être lavés avec de l’eau chaude et du détergent.

• Avant de brancher la prise, vériﬁ ez si l’interrupt-

eur (5) est dans la position ARRET (OFF).

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5.1. MONTAGE

• Insérez la tête hachoir dans le logement du

bloc-moteur (schéma 1). En retenant la tête ha-

choir avec une main, vissez le bouton de verrouil-

lage situé sur le bloc-moteur en le tournant à droite

(schéma 2).

• Placez la vis (14) dans la tête hachoir en mettant

l’extrémité plus longue en avant, tournez pour

l’installer dans le bloc-moteur.

• Placez le couteau (19) sur le vis les lames tran-

chantes vers l’extérieur (schéma 4). Une pose in-

correcte du couteau empêche de hacher la viande.

• Placez la grille voulue (15, 16, 18) sur le couteau

en adaptant l’oriﬁ ce au sailli (schéma 5).

• Maintenez ou poussez la grille avec le doigt et,

avec l’autre main, vissez anneau de ﬁ xation (17)

(schéma 6). Ne vissez pas trop fortement.

• Placez le plateau d’alimentation (2) sur la tête ha-

choir (13) et ﬁ xez-le.

• Posez l’appareil sur une surface stable.

• N’obstruez pas les oriﬁ ces de ventilation situés en

bas et de côté du bloc moteur.

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5.2. POUR HACHER LA VIANDE

• Coupez la viande en morceaux (il est préconisé de

hacher la viande sans ligaments et graisse; les

morceaux devraient avoir les dimensions d’envi-

ron 20 x 20 x 60 mm), pour les placer facilement

dans l’entrée de la tête hachoir.

• Après avoir coupé la viande, appuyez sur le petit

bouton à l’arrière - position ON, en ensuite ap-

puyez sur le bouton ON (5) sur le panneau avant.

ASSUREZ-VOUS QUE LES DEUX BOUTONS SONT

BIEN EN POSITION ON, SINON L’APPAREIL NE SE

METTRA PAS EN MARCHE.

• Placez les morceaux de viande sur le plateau

d’alimentation (2). Pour pousser, utilisez exclusi-

vement le poussoir (12) (schéma 7).

• Après l’utilisation, appuyez sur le bouton O pour

arrêter l’appareil et ensuite débranchez-le de l’ali-

mentation.

5.3. FONCTION MARCHE ARRIERE ANTIBOURRAGE

• Aﬁ n de libérer les aliments bloqués dans le méca-

nisme de la tête hachoir, il faut brancher la fonc-

tion marche arrière. En premier lieu, mettez le

petit interrupteur (à l’arrière de l’appareil) à la po-

sition R, et, ensuite, appuyez sur le grand (5) pour

le mettre en position R et maintenez quelques se-

condes jusqu’à la libération des aliments.

• Après le déblocage, lâchez l’interrupteur (5) et

mettez le petit interrupteur en position ON, dé-

branchez l’appareil de l’alimentation et enlevez le

produit de la tête hachoir.

6. RECETTE POUR KEBBE

RECETTE

FARCE

Viande d’agneau ou maigre de mouton 100g

Olive d’huile 1 cuillerée

Oignon (ﬁ nement coupé) 1 cuillerée

Épices pincée

Sel pincée

Farine 1 cuillerée

• Hacher la viande une ou deux fois.

• Faire revenir l’oignon, ajouter la viande, toutes les

épices, le sel et la farine.

OUTLET COUVER

Viande maigre 450g

Farine 150-200g

Quatre-épices pincée

Noix de muscat (ﬁ nement moulu) 1

Poivron rouge en poudre pincée

Poivre pincée

• Hacher trois fois la viande et mélanger tous les

ingrédients dans une casserole. Une plus grande

quantité de viande avec moins de farine assure une

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meilleure consistance et le goût de l’enveloppe.

• Passez trois fois le mélange par le hachoir.

• Démonter l’appareil en exécutant les actes 5-3 et

enlever la grille et le couteau.

• Placer le kit à kebbé (6) et l’installer sur la vis et

l’emboiter dans les ergots prévus à cet effet (schéma 8).

• Visser l’anneau de ﬁ xation. Ne pas visser trop for-

tement (schéma 9).

• Réaliser l’enveloppe cylindrique (schéma 10).

• Former les kebbés et faire frire dans l’huile.

7. SAUSSISSES

Avant de commencer, placer le kit à saucisses comme indiqué sur le schéma 11.

8.1. DEMONTAGE

• Attendez jusqu’à l’arrêt complet du moteur.

• Débranchez le cordon d’alimentation de la prise.

• Démontez l’appareil en exécutant les actes comme indiqué sur

les schémas 1 à 6 dans l’ordre inversé.

• Pour enlevez facilement la grille, glissez le tournevis entre la

grille et la tête hachoir comme indiqué sur le schéma 12 et

enlevez la grille.

• Appuyez sur le bouton de verrouillage, enlevez la tête hachoir

comme indiqué sur le schéma 13.

8.2. ENTRETIEN ET LAVAGE

• Enlevez la viande etc. Lavez chaque élément avec de l’eau chaude

et du détergent.

• N’utilisez pas de produits à base de chlorure; ils risquent de

décolorer les surfaces en aluminium.

• N’immergez pas le corps (3) (bloc-moteur) dans l’eau; net-

toyez-le uniquement avec un chiffon doux humide.

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• N’utilisez pas de solvants ou d’essence; ils causent des déco-

lorations et de ﬁ ssures sur l’appareil.

• Enduisez tous les éléments avec lames avec de l’huile végé-

tale.

• Après le nettoyage, enroulez le câble d’alimentation dans le

range-cordon à l’arrière du corps de l’appareil.

9. CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Puissance 220-240 V AC, 50/60 Hz, 400 W

Poids net/brut 5,2 kg / 5,8 kg

10. GARANTIE

Tout vice ou toute défaillance entraînant un dysfonc-

tionnement de l’appareil qui se déclare dans les 12

mois suivant la date de l’achat sera éliminé à titre

gratuit ou l’appareil sera remplacé par un appa-

reil nouveau si le premier a été dûment exploité et

entretenu conformément aux termes de la notice

d’exploitation et s’il n‘a pas été indûment exploité

ou de manière non conforme à sa destination. La

présente stipulation ne porte pas de préjudice aux

autres droits de l’utilisateurs prévus par les dispo-

sitions légales. Dans le cas où l’appareil est donné

à la réparation ou doit être remplacé dans le cadre

de la garantie, il y a lieu de spéciﬁ er le lieu et la date

de l’achat de l’appareil et produire un justiﬁ catif né-

cessaire (par ex. facture ou ticket de caisse).

Conformément à notre politique d’amélioration

permanente de nos produits, nous nous réservons

le droit d’introduire sans avertissement préalable

des modiﬁ cations à l’appareil, à l’emballage et aux

caractéristiques techniques précisées dans la docu-

mentation.

11. RETRAIT DE L’EXPLOITATION ET PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT

L’équipement usé et retiré de l’exploitation doit être

valorisé conformément aux dispositions légales et

aux recommandations en vigueur à la date de son

retrait.

Les matériaux d’emballage tels que matières plas-

tiques et cartons doivent être déposés dans les

bennes prévues pour le type du matériau considéré.

La page charge ...

Hendi B.V.

Steenoven 21

3911 TX Rhenen, The Netherlands

Tel: +31 (0)317 681 040

Fax: +31 (0)317 681 045

Email: [email protected]

Hendi Polska Sp. z o.o.

ul. Magazynowa 5

62-023 Gądki, Poland

Tel: +48 61 6587000

Fax: +48 61 6587001

Email: [email protected]

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Gewerbegebiet Ehring 15

5112 Lamprechtshausen, Austria

Tel: +43 (0) 6274 200 10 0

Fax: +43 (0) 6274 200 10 20

Email: ofﬁ [email protected]

Hendi Food Service Equipment Romania S.R.L.

Str. 13 decembrie 94A, Hala 14

Brașov 500164 RO, Romania

Tel: +40 268 320330

Fax: +40 268 320335

Email: ofﬁ [email protected]o

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1208, 12/F Exchange Tower

33 Wang Chiu Road, Kowloon Bay, Hong Kong

Tel: +852 2154 2618

Email: [email protected]

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(ver. 2016/10/10/MP/MD)

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