Elba DOMINO COOKING HOBS Fiche technique

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Mode d’emploi - Conseils pour l’installation

Français Page 25

Instruction for the use - Installation advice

English Page 3

Identification label

Plaquette des caractéristiques

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Cher Client

Vous venez d’acquérir une de nos cuisinières et nous vous remercions de votre choix.

Celle-ci a été soigneusement conçue, fabriquée et testée pour votre plus grande sati-

sfaction.

Pour être à même de l’utiliser dans les meilleures conditions et pour obtenir ce que

vous êtes en droit d’en attendre, nous vous conseillons de lire très attentivement cette

NOTICE D’UTILISATION.

Les instructions et les conseils qu’elle contient vous aideront efficacement à découvrir

toutes les qualités de votre nouvel appareil.

Cet appareil est destiné uniquement à l’usage pour lequel il a été expressément conçu,

c’est-à-dire la cuisson d’aliments.

Tout autre usage est à considérer comme impropre et donc dangereux.

Le fabricant décline toute responsabilité quant aux dommages éventuels, résultant d'une

utilisation impropre, erronée ou déraisonnable de l’appareil.

Mode d’emploi • Conseils pour l’installation

Français

PRECAUTIONS POUR L’EMPLOI DES APPAREILS ELECTRIQUES

Pour utiliser un appareil électrique, il faut respecter certaines règles fondamenta-

les et, en particulier:

✓

ne pas toucher l’appareil avec des mains et des pieds mouillés ou humides;

✓

ne pas utiliser l’appareil, les pieds nus;

✓

ne pas laisser des enfants ou des handicapés utiliser l’appareil, sans surveillan-

ce;

Le fabricant ne peut être tenu pour responsable de dommages éventuels résultant

d'un usage impropre, erroné ou déraisonnable.

26

DÉCLARATION DE CONFORMITÉ

– Cette appareil est destinée à entrer en

contact avec les produits alimentaires et

est conforme à la Directive Européenne

89/109/CEE.

– Cette appareil a été conçue pour être

utilisée uniquement comme appareil de

cuisson. Tout autre usage (chauffage

de locaux) est à considérer comme

impropre et donc dangereux.

– Cette appareil a été conçue, fabriquée

et mise sur le marché en conformité

avec les:

- Prescriptions relatives à la sécurité de

la Directive “Basse Tension”

73/23/CEE;

-Prescriptions relatives à la protection

de la Directive “EMC” 89/336/CEE;

-Prescriptions de la Directive

93/68/CEE.

CONSEILS POUR L’INSTALLATEUR

✓ Pendant et immédiatement après le

fonctionnement certaines parties des

tables de cuisson atteignent des

températures très élevées. Eviter de

les toucher.

✓ Tenir les enfants éloignés de

l'appareil, surtout lorsqu'il est en

fonction.

✓ Avant toute opération de nettoyage

ou d'entretien, débrancher l'appareil

de la prise électrique.

Risque d'incendie!

✓ Ne pas approcher de flammes de la

friteuse, lorsqu'elle est en

fonctionnement, car l'huile ou la

graisse chaudes s'enflamment

facilement.

✓ Vérifier que les câbles électriques

d'autres appareils, utilisés dans le

voisinage, ne puissent venir au

contact de ces appareils.

✓ Tenir les enfants éloignés de ces

appareils, pendant leur

fonctionnement.

✓ Lorsqu'on utilise le barbecue, il est

conseillé de mettre la hotte

d'aspiration en marche ou d'ouvrir

une fenêtre.

AVERTISSEMENTS ET CONSEILS

IMPORTANTS

✓ Après avoir éliminé l’emballage, véri-

fier que l’appareil est en bon état.

En cas de doute, ne pas l’utiliser et

s’adresser au fournisseur le plus

proche ou à un technicien qualifié.

✓ Pour obtenir entière satisfaction de

votre appareil, nous vous

recommandons de lire attentivement

ce manuel d'instructions et de le

conserver en cas de nécessité.

✓ Ces appareils doivent être destinés

au seul usage pour lequel ils ont été

expressément conçus, c’est-à-dire

pour la cuisson d’aliments. Tout

autre usage doit être considéré

impropre et donc dangereux.

✓ Conserver les matériaux d'emballage

(sacs en plastique, morceaux de

polystyrène, etc.) hors de portée des

enfants. Car ils constituent une

source potentielle de danger.

✓ L'emballage se compose de

matériaux recyclables à 100%; il

porte le symbole de recyclage

pour l’identification du type de

matériau qui sera livré aux centres

de ramassage locaux.

✓ Ne pas essayer de modifier les

caractéristiques techniques du

produit; cela pourrait s’avérer

dangereux.

✓ Le fabricant décline toute

responsabilité quant aux dommages

subis par des personnes ou des

biens, résultant d'une utilisation

inadéquate ou incorrecte de

l'appareil.

✓ La table de cuisson a été construite

avec des matériaux réutilisables. La

mettre au rebut en suivant les pre-

scriptions locales pour l'élimination

des déchets. Rendre l'appareil inuti-

lisable: couper le câble d'alimenta-

tion.

✓ S’assurer que l'installation et le rac-

cordement électrique soient effec-

tués par un technicien qualifié, sui-

vant les instructions fournies par le

constructeur et en accord avec les

normes de sécurité en vigueur.

27

CARACTERISTIQUES

- Isolation électrique Classe I.

1. Panier avec crochet d’égouttage et poignée pouvant basculer vers l’intérieur.

2. Cuve huile.

3. Résistance électrique basculante - 1600 W

4. Couvercle cuve

TABLEAU DE BORD

5. Bouton marche/arrêt.

6. Bouton thermostat huile.

7. Voyant friteuse allumée.

8. Voyant température huile.

Fig. 1.1

3

2

1

5

7

68

4

Fig. 1.2

3

2

1

5

7

68

FRITEUSE ELECTRIQUE

1

28

REMPLISSAGE D’HUILE

– Retirer le couvercle de la cuve et le

panier.

– Remplir la cuve avec environ 2 litres

d’huile ou de graisse à frire, déjà

fondue partiellement. Le niveau doit se

trouver entre les encoches de

minimum et de maximum gravées sur

la cuve.

– Vérifier que la résistance électrique

soit complètement abaissée.

IMPORTANT: La résistance

électrique ne doit jamais

fonctionner hors de l’huile.

ZONE FROIDE

L’appareil a été construit de façon à

garantir sous la résistance une large

zone froide pour la sédimentation des

particules solides. Cela augmente la

durée de vie de l’huile et améliore la

friture qui apparaîtra uniforme et sans

points de brûlures.

THERMOSTAT DE SECURITE

L’appareil est équipé d’un thermostat de

sécurité à réenclenchement manuel: il

éteint l’appareil, lorsque la température,

pour une quelconque anomalie, dépasse

la température programmée.

Si cela devait se produire, appeler le

Service Après-Vente.

AVANT LA PREMIERE MISE EN

SERVICE DE LA FRITEUSE

– Enlever la pellicule adhésive de

protection.

– Retirer soigneusement tous les résidus

de colle sans l’aide de substances

abrasives pour ne pas rayer les

surfaces.

– Retirer le couvercle de la cuve et le

panier, remonter la résistance

électrique et retirer la cuve de l’huile.

– Laver et sécher soigneusement la cuve

et le panier (de préférence dans le

lave-vaisselle).

– Replacer la cuve dans la friteuse et

abaisser la résistance électrique.

– Remplir la cuve avec 3 litres d’eau.

– Allumer la friteuse, en tournant le

bouton de réglage et en plaçant le

bouton du thermostat à environ 150°C.

Cette opération sert à nettoyer la

résistance électrique des résidus de

fabrication.

– Laisser fonctionner jusqu’à ce que le

voyant de la température s’éteigne,

puis laisser refroidir.

– Vider l’eau et sécher soigneusement la

cuve et la résistance électrique.

– La friteuse est prête à l’emploi.

MIN

MAX

Fig. 1.3 Fig. 1.4

COMMENT FAIRE FONCTIONNER LA FRITEUSE ELECTRIQUE

29

COMMENT FAIRE FONCTIONNER LA

FRITEUSE

– Contrôler le niveau de l’huile ou de la

graisse; il doit se trouver compris entre

les repères minimum et maximum.

– Vérifier que la résistance électrique soit

complètement abaissée.

– Rabattre la poignée du panier vers

l'extérieur (fig. 1.8a) et l'accrocher (fig.

1.8b).

– Tourner le bouton de l’interrupteur sur

la position ON ( ); le voyant de mise

sous tension s’allume.

– Tourner le sélecteur du thermostat sur

la température désirée; le voyant de la

température s’allume.

– Lorsque le voyant de la température

s’éteint, l’huile ou la graisse ont atteint

la température programmée et

l’appareil est prêt pour cuisiner. Ce

voyant continuera à s’allumer et à

s’éteindre par intermittence pendant la

cuisson.

– Avant d’introduire les aliments dans le

panier, les sécher parfaitement, car le

contact de l’eau avec l’huile chaude

provoque des éclaboussures très

dangereuses.

– Remplir le panier avec les aliments à

cuire et l’introduire délicatement dans

l’huile.

ATTENTION: Si l’aliment est trop

humide, il se forme une écume

violente et dangereuse.

IMPORTANT:

• Lors de l’utilisation de la friteuse,

il faut retirer le couvercle de la

cuve.

• Ne jamais allumer la friteuse, la rési-

stance relevée.

Si accidentellement cela devait se

produire, ne pas immerger la

résistance dans l’huile ou dans la

graisse avant son refroidissement.

Fig. 1.5

Fig. 1.6

Fig. 1.7

ATTENTION

La friteuse et les surfaces

adjacentes deviennent très chaudes

pendant l’utilisation; en outre des

éclaboussures d’huile bouillante

peuvent se produire.

Tenir éloignés les enfants.

– Dès que les aliments sont cuits à point,

soulever le panier et le poser sur le

support jusqu’à ce que toute l’huile en

excès soit égouttée (fig. 1.7).

– Sécher toujours et tout de suite les

débordements éventuels.

30

Fig. 1.8a

Accrochage de la poignée

du panier

Fig. 1.8b

Poignée du panier

accrochée

Fig. 1.8c

Désengagement de la poignée

pour la rabattre

vers l'intérieur

CONSEILS POUR UNE FRITURE

CORRECTE

– Chaque type d’aliment a une température

de friture idéale qu’il est conseillé de

respecter, car si la température est trop

basse la friture devient onctueuse, tandis

que si elle est trop élevée, l’aliment est

croquant à l’extérieur et cru à l’intérieur.

– Il est conseillé d’utiliser une bonne huile

spéciale pour friture.

– Immerger le panier avec les aliments à

frire, seulement lorsque l’huile est à

température (lorsque le voyant s’est éteint).

– Ne pas trop charger le panier, sinon la

température de l’huile s’abaisserait

brusquement et la friture serait onctueuse

et non uniforme.

– Quant à l’épaisseur des aliments, il est

conseillé de la rendre, autant que possible,

homogène et pas trop haute.

– Quand les aliments sont coupés trop épais,

ils cuisent mal à l'intérieur, même s’ils ont

bel aspect. Si l’épaisseur est semblable, on

aura une cuisson uniforme idéale.

– Les aliments volumineux (poulet, poissons

entiers, etc.) qui restent partiellement

découverts doivent être retournés à mi-

cuisson.

– Avant d'introduire les aliments dans le

panier, les sécher parfaitement, sinon en

particulier pour les pommes de terre, ils

resteraient mous après la cuisson.

– Pour le poisson, les viandes, les légumes

et tous les autres aliments très riches en

eau, il est conseillé de les paner ou de les

enfariner, en ayant soin de secouer l'excès

de pain ou de farine.

– Ne jamais saler les aliments dans la

friteuse.

– La friture terminée, ne pas laisser les

aliments dans le panier à l'intérieur de la

friteuse: les vapeurs grasses qui se libèrent

rendraient la friture molle, en lui faisant

perdre cette consistance croquante qui est

synonyme de friture bien réussie.

– Pour obtenir d'excellents résultats, il est

conseillé de filtrer l'huile après quelques

fritures et de la renouveler fréquemment.

PRECAUTIONS LORS DE L’EMPLOI

DE GRAISSES SOLIDIFIEES

Certaines graisses de friture se

solidifient en se refroidissant. Il est

conseillé de les faire fondre de la façon

suivante:

–Pratiquer un trou dans la graisse

jusqu’à la résistance électrique.

– Allumer la friteuse sur 160°C pendant

environ une minute, puis l’éteindre en

replaçant le sélecteur du thermostat

sur 0.

– Répéter cette opération jusqu’à fusion

complète de la graisse.

ATTENTION: Eviter de la façon la

plus absolue que dans la phase de

fusion la résistance électrique ne

devienne incandescente, cela

pourrait provoquer l’incendie de la

graisse.

Lors de l’utilisation de la friteuse, il

faut retirer le couvercle de la cuve.

31

INCENDIE DE L'HUILE

– IMPORTANT: Au cas où l'huile pren-

drait feu, étouffer immédiatement les

flammes à l’aide du couvercle de la fri-

teuse.

– En aucun cas, ne jamais utiliser

d’eau, car cela aviverait aussitôt les

flammes.

UTILISATION DU COUVERCLE DE LA

CUVE

– Attendre que l’huile se soit refroidie

avant de couvrir la friteuse avec le

couvercle. Pour placer correctement

le couvercle, il faut rabattre vers l'inté-

rieur la poignée du panier (fig. 1.8c et

fig. 1.10 – flèche “A”).

Fig. 1.10

A

DUREE DE L'HUILE DE FRITURE

– Surveiller le niveau de l'huile: il ne doit

jamais descendre au-dessous du

minimum.

– Périodiquement il est bon de la

renouveler complètement.

– La durée de l'huile de friture dépend

du type d'aliment que l'on veut frire;

par rapport à une friture normale,

lorsqu'on pane les aliments, par

exemple, il se formera plus de dépôts

dans l'huile; il vaudra donc mieux la

changer plus souvent.

– Si l'huile fumait ou dégageait de

mauvaises odeurs au cours de la

cuisson, il faudrait la changer

complètement.

COMMENT VIDER LA CUVE

– La cuve doit être vidée, lorsque l'huile

est froide.

– Pour sortir la cuve, relever

complètement la résistance électrique

et soulever la cuve à l'aide des

poignées prévues.

– Pour faciliter la vidange de l'huile, bien

empoigner la cuve et la renverser en

faisant sortir l'huile par un angle.

Si l'on utilise des graisses de friture

qui se solidifient, il faut soulever la

résistance électrique avant que la

graisse ne se solidifie.

Faire attention aux gouttes d'huile

chaude, lorsqu'on soulève la

résistance et les essuyer

immédiatement.

Fig. 1.11

32

NETTOYAGE DE LA FRITEUSE

– Avant de procéder au nettoyage

de la friteuse, la débrancher et

attendre qu'elle soit refroidie.

– Nettoyer les parties externes

avec un chiffon humide imbibée

d'eau savonneuse tiède ou

d'eau et détergent liquide, en

prenant soin de ne pas polluer

l'huile de la cuve. Pour faciliter

les opérations de nettoyage,

retirer la cuve de l'huile.

– Les surfaces en acier inoxydable

peuvent être nettoyées avec des

produits spéciaux que l'on trou-

ve dans le commerce.

– Ne pas utiliser de produits abra-

sifs, corrosifs, à base de chlore

ou des tampons métalliques.

– Eviter de laisser sur les surfaces

de la friteuse des substances

acides ou alcalines (vinaigre,

sel, jus de citron, etc.).

– La cuve de l'huile et le panier

peuvent être lavés comme de la

vaisselle, de préférence en lave-

vaisselle.

– Nettoyer avec beaucoup de déli-

catesse la résistance électrique

à l'aide d'un chiffon sec ou

imbibé simplement d'eau. Faire

très attention à ne pas déplacer

la sonde du thermostat.

– Prendre soin de ne pas laisser

pénétrer de l'eau à l'intérieur de

l’appareil.

Aprés une brève période d’utilisation, vous

apprendrez par l’expérience les temps de cuisson

pour chaque aliment.

Ne pas utiliser de nettoyeurs

à jet de vapeur, car de

l'humidité pourrait s'infiltrer

dans l'appareil et le rendre

dangereux.

TABLEAU DES TEMPS DE CUISSON

Les valeurs reportées ci-après sont à titre indicatif,

car les temps et les températures peuvent varier,

suivant la qualité des différents aliments.

Aliments à frire Quantité Tempér. Temps

[grammes] [°C] [min]

Aliments frais

Pommes de terre frites en dés

800 180 10

Aliments frais panés

Choux-fleurs en morceaux 400/450 160 8/10

Aubergines en tranches 250/350 170 8/10

Courgettes en tranches 250/300 160 9/11

Boulettes (environ 7) 400 160 6/8

Côtelettes 220 160 7/9

Aliments frais enfarinés

Calamars 500 160 10/12

Sardines 500 160 10/12

Petites sépias 500 160 10/12

Coquilles Saint-Jacques 400 160 7/9

Soles 200 160 5/7

Aliments congelés

Croquettes de pommes de terre 400 180 9

Pommes de terre frites en dés 600 180 8

Choux-fleurs en morceaux enfar. 600 180 8

Aubergines enfarinés 300 180 7

Courgettes enfarinées 300 180 12

Champignons enfarinés 350 180 7

Bâtonnets de poisson 300 180 7

Côtelettes panées 300 180 12

33

CARACTERISTIQUES

- Isolation électrique Classe I.

- Protection contre la surchauffe des surfaces adjacentes Type X.

1. Gril.

2. Résistance électrique basculante - 2400 W.

3. Cuve avec pierre de lave.

TABLEAU DE BORD

4. Bouton réglage puissance résistance électrique.

5. Voyant fonctionnement résistance électrique.

Fig. 2.1

5

2

3

1

4

1

2

BARBECUE ELECTRIQUE

2

34

CARACTERISTIQUES DU BARBECUE

– Cet appareil permet la cuisson au gril

de viande et de poisson, sans ajout

de graisse ou d'huile.

– Sous la résistance se trouve un bac

avec de la pierre de lave, qui garantit

une température constante d’environ

250°C.

– Toutes les parties, gril, bac et pierres,

s’enlèvent facilement pour le

nettoyage.

AVANT LA PREMIERE MISE EN

SERICE DU BARBECUE

– Retirer la pellicule adhésive qui

protège certaines parties.

– Retirer soigneusement tous les

résidus de colle sans l’aide de

substances abrasives pour ne pas

rayer les surfaces.

– Oter, laver et sécher soigneusement

le gril (de préférence dans le lave-

vaisselle).

– Relever la résistance électrique,

vérifier que la cuve soit bien en place

et bien répartir la pierre de lave.

– Abaisser la résistance électrique et

mettre le gril en place.

– Allumer le barbecue, en tournant le

bouton de réglage de la puissance sur

la position maximale (11-12) pendant

environ 15 minutes, pour éliminer les

graisses résiduelles de fabrication.

Fig. 2.2

COMMENT FAIRE FONCTIONNER LE BARBECUE ELECTRIQUE

35

COMMENT FAIRE FONCTIONNER LE

BARBECUE

–Avant chaque cuisson, contrôler le

positionnement correct des pièces

démontables (cuve avec pierre de

lave bien répartie, résistance

électrique complètement abaissée, gril

en place).

–Allumer le barbecue en plaçant le

bouton de réglage sur la position 12.

Le voyant indique que le barbecue est

allumé.

–Préchauffer pendant environ 5

minutes.

–Porter le bouton de réglage sur la

position voulue. Les chiffres de 1 à 12

indiquent les positions de

fonctionnement, la température

croissant avec le nombre.

–Poser les aliments sur la grille et

contrôler la cuisson à vue.

– Pour éteindre le barbecue, remettre le

bouton de réglage sur la position “0”.

ATTENTION

Le barbecue devient très chaud au

cours du fonctionnement.

Tenir les enfants éloignés.

CONSEILS POUR LA GRILLADE

–Préchauffer pendant environ 5

minutes.

– Plus la pierre de lave est chaude, plus

la cuisson sera rapide et uniforme.

– Ne pas verser d’eau sur le barbecue

chaud ou en fonctionnement.

–Lorsque la cuisson au gril est

terminée, il est conseillé de laisser le

barbecue allumé quelques minutes

pour que les graisses absorbées par

la pierre de lave soient brûlées.

Fig. 2.3

TABLEAU POUR GRILLADES SUR

PIERRES DE LAVE

Aliments Position Temps

régulateur total

[minutes]

Filet boeuf 12 8

Biftecks 12 12

Hamburger 12 14

Saucisses 12 13

Foie 12 5

Côtelettes d’agneau 12 8

Escalope de poulet 12 9

Cuisse de poulet 11-10 17

Tranche de saumon 11-10 10

Truite 11-10 12

Truite en papillote 11 30

Les temps reportés sont purement à titre

indicatif et se réfèrent au barbecue

préchauffé au maximum.

36

Ne pas utiliser de nettoyeurs à jet

de vapeur, car de l’humidité

pourrait s’infiltrer dans l’appareil et

le rendre dangereux.

NETTOYAGE DU BARBECUE

• Avant de procéder au nettoyage du

barbecue, le débrancher.

• Le nettoyage s’effectue toujours,

l’appareil froid.

• Nettoyer les parties externes avec un

chiffon humide imbibée d’eau

savonneuse tiède ou d’eau et

détergent liquide. Pour faciliter les

opérations de nettoyage, retirer le gril

et le bac de la pierre de lave.

• Les surfaces en acier inoxydable

peuvent être nettoyées avec des

produits spéciaux que l’on trouve dans

le commerce.

• Ne pas utiliser de produits abrasifs,

corrosifs, à base de chlore ou des

tampons métalliques.

• Eviter de laisser sur les surfaces du

barbecue des substances acides ou

alcalines (vinaigre, sel, jus de citron,

etc.).

• La cuve de la pierre de lave et le gril

peuvent être lavés comme de la

vaisselle, de préférence dans un lave-

vaisselle.

• Après chaque cuisson, il est conseillé

de débarrasser le bac de la pierre de

lave des graisses résiduelles et de le

laver soigneusement. Ceci pour éviter

la production d’odeurs désagréables

pendant la cuisson.

• Toutes les 2 ou 3 cuissons, laver la

pierre de lave à l’eau.

• Nettoyer avec beaucoup de

délicatesse la résistance électrique à

l’aide d’un chiffon sec ou imbibé

simplement d’eau.

• Prendre soin de ne pas laisser

pénétrer de l’eau à l’intérieur de

l’appareil.

37

Fig. 3.1

2 3

1

CARACTERISTIQUES

- Isolation eléctrique Classe I.

- Protection contre les echauffements excessifs des surfaces environnantes de

Type X.

POINT DE CUISSON

1. Zone de cuisson - 1300 W

TABLEAU DE BORD

2. Manette commande zone de cuisson

3. Voyant de fonctionnement des zones de cuisson

GRIL EN VITROCERAMIQUE

3

38

UTILISATION TABLE DE CUISSON

Le gril atteint la température de travail

en un temps très court et permet la

grillade de n'importe quel aliment, sans

graisses, ni huile, directement sur la

surface en vitrocéramique de la zone de

cuisson.

Le fonctionnement de la zone de

cuisson est commandé par un bouton

de réglage continu de puissance à 12

positions.

Le voyant s'allume lorsque le gril est en

service.

AVANT LA PREMIERE MISE EN

SERVICE DU GRIL

– Enlever la pellicule adhésive de pro-

tection.

– Retirer soigneusement tous les rési-

dus de colle sans l’aide de substances

abrasives pour ne pas rayer les surfa-

ces.

– Nettoyer avec soin la surface de cuis-

son.

– Allumer le gril, en tournant le bouton

de réglage de la puissance sur la

position maximale (11-12) pendant

environ 15 minutes pour éliminer les

graisses résiduelles de fabrication.

COMMENT FAIRE FONCTIONNER LE

GRIL

– Contrôler avant chaque cuisson le net-

toyage de la zone de cuisson.

– Allumer le gril, en plaçant le bouton de

réglage sur la position 12. Le voyant à

côté du bouton s’allume.

– Préchauffer jusqu’à ce que la surface

de cuisson devienne rouge.

– Porter alors le bouton de réglage sur la

position désirée. Les nombres de 1 à

12 indiquent les positions de fonction-

nement, la température croissant avec

le nombre.

– Poser les aliments sur la zone de cuis-

son et contrôler la cuisson à vue.

– Pour éteindre le gril, remettre le bou-

ton de réglage sur la position “0”.

– Comme la zone de cuisson reste

chaude encore un certain temps après

la mise hors service de la table, on

peut éteindre la zone quelques minu-

tes avant la fin de la cuisson.

– La chaleur résiduelle permettra de ter-

miner la cuisson.

– Ne pas utiliser le gril plus de 30

minutes.

CONSEILS POUR LA GRILLADE:

– Préchauffer convenablement la zone

de cuisson pour obtenir une cuisson

rapide et uniforme.

– Ne pas verser d’eau sur la surface de

cuisson, lorsque le gril est en fonction-

nement ou encore chaud.

– Si l’on cuit des aliments très gras, il est

conseillé de laisser le gril allumé quel-

ques minutes encore après la fin de la

cuisson, pour brûler les graisses rési-

duelles.

Fig. 3.2

39

ATTENTION

Le gril devient très chaud pendant

son utilisation et reste chaud même

après qu'il soit arrêté.

Tenir les enfants éloignés.

CONSEILS POUR UNE UTILISATION

SURE DU GRIL

– Ne pas se pencher au-dessus des

zones de cuisson, si elles sont

allumées.

– Ne poser ni feuille d’aluminium, ni

objet en plastique sur les zones de

cuisson, tant qu’elles sont chaudes.

– Ne pas déposer d’objets sur les surfa-

ces en céramique, verre ou matériau

de fragilité équivalente.

– Se rappeler que les zones de cuisson

restent chaudes pendant une période

assez longue (environ 30 min.) après

qu’elles aient été éteintes.

– Suivre scrupuleusement les instruc-

tions de nettoyage.

– Dès que l’on remarque une fente sur le

gril, débrancher immédiatement l’ap-

pareil et appeler le Service Après -

Vente.

Ne pas gratter la table de cuis-

son avec des objets coupants

ou pointus.

Ne pas utiliser le gril comme

plan d’appui.

NETTOYAGE DE LA TABLE

VITROCERAMIQUE

Avant de procéder au nettoyage de la

table vérifier qu’elle est éteinte.

– Enlever les incrustations éventuelles.

– Enlever la poussière avec un chiffon

humide.

– On peut utiliser des détergents, à con-

dition qu’ils ne solent ni abrasifs, ni

corrosifs.

– Dans tous les cas, éliminer tout reste

de détergent avec un chiffon humide.

– Il est recommandé de garder loin de la

table tous les objets qui pourraient fon-

dre sous l'effet de la chaleur:

objets en plastique, feuilles

d’aluminium, sucre ou prodults

sucrés.

– Au cas oú un objet fondrait sur la

table, enlever aussltôt (alors que la

table est encore chaude) le matériau à

l’aide d’une raclette spéciale, afin d'é-

viter un dommage irréversible à la sur-

face en vitrocéramique.

– Eviter d’utiliser des couteaux ou des

objets pointus, car ils pourraient abî-

mer la surface de la table.

– Eviter de même l’emploi d’éponges ou

de tampons abrasifs qul pourralent

rayer irrémédiablement la surface en

vitrocéramique de la table.

40

CONSEILS GENERAUX

– Important: avant toute opération

d’entretien, déconnecter l’appareil

du réseau et attendre qu’il soit

refroidi.

– Nettoyer avec un chiffon trempé dans

de l’eau chaude savonneuse ou dans

de l’eau et un détergent liquide.

– Ne pas utiliser de produits abrasifs,

corrosifs, à base de chlore ou d’épon-

ges métalliques.

– Eviter de laisser sur la table de cuis-

son des substances alcalines ou aci-

des (jus de citron, sel, vinaigre, etc.).

PARTIES EMAILLEES

– Toutes les parties émaillées ne doi-

vent être lavées qu’avec une éponge

et de l’eau savonneuse ou avec d’au-

tres produits spéciaux non abrasifs.

– Sécher soigneusement.

– Les substances acides, comme jus de

citron, conserve de tomate, vinaigre et

autres, si elles sont laissées longtem-

ps, attaquent l’émail et le rendent opa-

que.

ACIER INOX

– Les parties en acier inoxydable doi-

vent être rincées à l’eau et séchées

avec un chiffon doux et propre ou

avec une peau de chamois.

– Dans le cas de salissures tenaces, uti-

liser un produit spécifique non abrasif

que l’on trouve dans le commerce ou

bien un peu de vinaigre chaud. Ne

pas utiliser des éponges abrasives.

Remarque:

Eviter l’emploi d’épon-

ges ou de tampons abrasifs qul

pourralent rayer irrémédiablement

la surface de la table.

Ne utilisez pas une machine à jet

de vapeur parce que de l’humidité

peut pénétrer dans l’appareil et le

rendre dangereux.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

4

41

INFORMATION TECHNIQUES

POUR L'INSTALLATEUR

Avant d'installer la table de cuisson,

retirer la pellicule de protection

éventuelle.

Cette table de cuisson peut être

encastrée dans un plan de travail de

30 à 40 mm d’épaisseur ayant une

profondeur de 600 mm.

490

510

270

288

103

47

150

50

+ 0

– 2

+ 0

– 2

friteuse eléctrique

490

510

288

25

45

70

50

270

+ 0

– 2

+ 0

– 2

barbecue eléctrique

gril en vitroceramique

Fig. 5.1

Fig. 5.2

Fig. 5.3

490

510

270

288

50

+ 0

– 2

+ 0

– 2

CONSEILS POUR L’INSTALLATION

5

42

Il est conseillé de monter une hotte

aspirante au-dessus de ces appareils,

afin d’évacuer les fumées et odeurs

produites durant le fonctionnement.

Pour l’encastrement de la table de

cuisson dans le meuble, il faut pratiquer

une ouverture aux dimensions indiquées

sur les figures 5.1, 5.2 et 5.3 en se

rappelant que:

– A l’intérieur du meuble entre le fond

de la table de cuisson et la partie

supérieure d’un appareil ou d’une

étagère la distance minimale doit être

de 30 mm.

– Toute paroi qui se trouve sur le côté

et au dessus du gril doit se trouver à

une distance minimale de 300 mm.

– La paroi à l’arrière de ces appareils

doit se trouver à une distance de 50

mm minimum.

650 mm

450 mm

300 mm

– La paroi à l’arrière de la table en

vitroceramique doit se trouver à une

distance minimale de 50 mm et doit

résister à une température de 150 °C.

– S’il se trouve au dessus du gril un

meuble suspendu ou une hotte,

maintenir entre la table et le meuble

ou la hotte une distance minimale de

650 mm (fig. 5.4).

– Les revêtements des parois du

meuble ou des appareils adjacents à

la table doivent résister à la chaleur

(protection contre les échauffements

“X” selon la norme (EN 60335-2-6).

– Eviter l'installation près de

matériaux inflammables (par ex.

Rideaux).

Fig. 5.4

43

FIXATION DES APPAREILS

Chaque appareil est livré avec une série

de pattes et de vis pour la fixation des

appareils sur les meubles.

– Découper le meuble (comme indiqué

sur les figures de la page

précédente).

– Poser le joint “D” sur l’arête de la

découpe effectuée sur le meuble, en

ayant soin de superposer les

extrémités du joint.

– Retourner l’appareil et monter les

pattes “A” dans leur logement

respectif, en vissant les vis “B” de

quelques tours seulement. Faire

attention de monter correctement les

pattes comme indiqué sur les figures

ci-contre. Tourner les pattes de façon

à ce qu’elles n’empêchent pas

l’introduction de l’appareil dans la

découpe.

– Introduire l’appareil dans la découpe

du meuble et le positionner

correctement.

– Disposer les pattes “A”, de façon à ce

que la griffe “C” des pattes entre dans

l’encoche prévue.

– Visser les vis “B” jusqu’au blocage

complet de l’appareil.

– Avec un outil bien aiguisé, rogner la

partie du joint “D” qui déborde de

l’appareil.

A

Fig. 5.5

30 mm min.

40 mm max.

B

D

A

C

Fig. 5.6

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Elba DOMINO COOKING HOBS Fiche technique

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