5
-1
0
1
9
0
°
9-11
190 °
15
-30
1
7
0°
4
-5
1
7
0
°
3-5
170°
m
in
3-8
°c 150°
DF320 series
faites connaissance avec votre
friteuse Kenwood
sécurité
●
Ne branchez jamais votre friteuse avant d’avoir rempli
la cuve d’huile.
●
Maintenez la friteuse hors de portée des enfants avant
et après l’utilisation: les matières grasses restent
chaudes pendant longtemps.
●
Ne laissez jamais le cordon en contact avec des
surfaces chaudes, ni pendre du plan de travail : un
enfant pourrait s’en saisir et renverser la friteuse.
●
Ne touchez jamais la cuve, ne videz pas l’huile ou ne
déplacez pas votre friteuse, tant que l’huile est chaude.
●
Après nettoyage, assurez-vous que tous les éléments
sont entièrement secs avant utilisation.
●
Ne laissez jamais votre friteuse en marche sans
surveillance.
●
Cette friteuse n’est pas prévue pour être utilisée par de
jeunes enfants ou des personnes infirmes sans
surveillance.
●
Il est important de surveiller les enfants en bas âge afin
qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.
●
N’utilisez pas la friteuse, la prise ou le fil si vous
constatez qu’ils sont endommagés. Faites-les vérifier
ou réparer: voir ‘service’.
●
Faites particulièrement attention à la vapeur qui
s’échappe en soulevant le couvercle.
●
Ne placez jamais votre friteuse à proximité ou au-
dessus des plaques de cuisson de votre cuisinière.
●
La friteuse est destinée à l’usage domestique
uniquement.
●
Débranchez toujours votre friteuse après
utilisation.
avant de brancher l’appareil
●
Assurez-vous que le courant électrique que vous
utilisez est le même que celui indiqué sous votre
friteuse.
●
Cet appareil est conforme à la directive 89/336 de la
C.E.
avant d’utiliser votre appareil pour la
première fois
1 Retirez tous les emballages.
2 Démontez l’appareil : voir "démontage, assemblage et
utilisation de votre friteuse".
3 Lavez les différentes parties de l’appareil: voir
‘nettoyage’.
faites connaissance avec votre
friteuse Kenwood
couvercle amovible avec filtre permanent à mailles
hublot de contrôle
panier
levier de la poignée
poignée rabattable
support du panier
bec verseur (▲)
bol fixe
ouverture du couvercle
corps
thermostat avec témoin lumineux
démontage, assemblage et
utilisation de votre friteuse
démontage
1 Enfoncez le bouton de déverrouillage afin d’ouvrir le
couvercle. Soulevez ensuite le couvercle et retirez-le.
2 Soulevez la poignée et retirez le panier.
assemblage et utilisation
1 Versez l’huile. Le niveau doit se situer entre les repères
indiquant le ‘MAX’ et le ‘MIN’.
2 Introduisez le panier et abaissez la poignée en glissant
le levier vers l’avant. Fermez le couvercle.
3 Branchez et sélectionnez la température requise .
4 Le témoin s’éteint lorsque l’huile atteint la température
adéquate pour commencer la friture. Remplissez le
panier et descendez-le dans l’huile. Ne dépassez
pas les quantités maximales d’ingrédients
indiquées. Le témoin s’allume par intermittence,
indiquant que la friteuse maintient une température
constante.
5 Au terme de la cuisson, ouvrez le couvercle et soulevez
le panier. Pour égoutter les aliments, accrochez le
support du panier sur le rebord du bol .
●
Afin de réutiliser l’huile, laissez-la refroidir, puis filtrez
l’huile au travers d’une fine mousseline ou de papier
absorbant.
●
Débranchez toujours votre friteuse après
utilisation.
Français
Veuillez déplier les illustrations de la première page
8
astuces
●
Il est recommandé d’utiliser une huile de bonne qualité
pour vos fritures, comme l’huile de maïs ou l’huile
d’arachide. Vous pouvez également utiliser un corps
gras de bonne qualité. D’autres types d’huile peuvent
être utilisés s’ils sont expressément recommandés par
le fabricant pour les fritures. Ne mélangez jamais
différents types d’huiles ou de matières grasses et
n’utilisez pas l’huile d’olive, le beurre ou la margarine,
en raison des risques de fumée ou de débordement.
●
Les aliments précuits nécessitent une température plus
élevée que les aliments crus.
●
Cuisez complètement vos aliments. L’extérieur peut
paraître prêt avant que l’intérieur soit cuit.
●
Conservez votre huile (refroidie et filtrée) à l’intérieur de
la friteuse prête à l’utilisation. Le couvercle la protégera
contre la poussière.
●
Avant de frire vos aliments panés, secouez l’excédent
de panure.
●
Pour préparer des frites, coupez les pommes de terre
en bâtonnets égaux, afin qu’elles cuisent de manière
égale. Rincez-les et séchez-les avant de les faire cuire.
●
Afin de prolonger la durée de vie de votre friteuse, filtrez
l’huile après chaque utilisation et changez-la après 8 à
10 utilisations.
●
Éliminez toute présence excessive de glace avant de
faire frire des aliments congelés.
capacités maximales en aliments
●
frites fraîches 1,2 kg
●
frites surgelées 800g
capacités en huile et matière grasse
●
huile maximum 2,3 litres
●
huile minimum 1,5 litres
●
corps gras maximum 2kg
●
corps gras minimum 1,4kg
9
tableau des températures et temps de friture
Les temps de friture sont uniquement fournis dans ce tableau à titre indicatif et doivent être ajustés en fonction des
quantités ou de l’épaisseur différente des aliments, ainsi qu’en fonction de vos goûts.
Aliments Temp. de friture Temps de friture
Frites fraîches 600 g/
1
⁄2
panier (quantité 190°C 6 – 8 minutes
recommandée pour un résultat optimal)
Frites fraîches 1 kg 190°C 9 – 12 minutes
Frites surgelées 800 g 190°C 9 – 11 minutes
POISSON
Langoustines surgelées enrobées 170°C 3 – 5 minutes
de chapelure
Portions de filet de poisson blanc 170°C 10 – 15 minutes (selon l’épaisseur du poisson)
enrobées de chapelure ou de pâte à frire
Crevettes fraîches enrobées de pâte à frire 190°C 3 – 5 minutes
POULET
Portions de poulet panées 170°C 15 – 20 minutes (petite/moyenne taille)
20 – 30 minutes (grande taille)
Cuisses de poulet fraîches et panées 170°C 15 minutes
Nuggets de poulet surgelés 190°C 6 – 8 minutes
FRUITS/LÉGUMES
Beignets de fruits 2 – 3 morceaux 190°C 3 – 5 minutes
Beignets de légumes 190°C 3 – 5 minutes
Rondelles d’oignons panées et surgelées 190°C 3 – 5 minutes
Oignons/champignons frais 150°C 3 – 5 minutes
entretien et nettoyage
●
Ne commencez jamais à nettoyer avant que
l’huile soit complètement froide.
●
Débranchez toujours la friteuse avant de la nettoyer.
●
Videz l’huile contenue dans le bol à l’aide du bec
verseur (▲) situé sur le rebord du bol .
corps de la friteuse/bol fixe
●
Extérieur du corps de la friteuse : essuyez à l’aide d’un
chiffon humide et séchez soigneusement. Ne le
mettez jamais dans l’eau.
●
Intérieur du bol : après chaque utilisation, remplissez
d’eau chaude savonneuse et laissez tremper pendant
20 minutes. Utilisez ensuite un nettoyant non abrasif.
le couvercle
●
Après chaque utilisation, retirez et laissez tremper dans
de l’eau savonneuse pendant 20 minutes.
le panier
●
Après chaque utilisation, retirez et laissez tremper dans
de l’eau savonneuse pendant 20 minutes. Utilisez
ensuite une brosse dure.
●
Le couvercle et le panier peuvent également être
nettoyés au lave-vaisselle.
service après vente
●
Si le cordon souple est endommagé, il doit être
remplacé pour des raisons de sécurité par KENWOOD
ou par un réparateur agréé KENWOOD.
●
En cas de problème rencontré lors de
l’utilisation de la friteuse, consultez le guide
de dépannage avant d’appeler le service
d’assistance technique.
Si vous avez besoin d’assistance pour:
●
utiliser votre appareil ou
●
entretenir ou faire réparer votre friteuse
Contactez le revendeur chez qui vous avez acheté cet
appareil.
10
Guide de dépannage
Problème Cause possible Solution
La friteuse ne fonctionne pas Friteuse non branchée Vérifiez le branchement de la
friteuse
Fusible sauté Vérifiez le fusible/coupe-circuit
de votre installation et remplacez
le fusible si nécessaire. Si le
problème persiste, consultez la
section “service après-vente”.
L’huile déborde Niveau maximal d’huile dépassé Vérifiez le niveau de l’huile
Panier surchargé/capacité maximale Consultez le tableau de friture
de frites dépassée pour les quantités recommandées
Aliments mouillés introduits dans l’huile Égouttez et séchez
soigneusement les aliments
L’huile est vieille et s’est détériorée Remplacez-la par de l’huile fraîche
Emploi d’une huile incorrecte/mélange Employez une huile de bonne
d’huiles différentes qualité convenant pour les
friteuses
Odeur désagréable/L’huile fume L’huile est vieille et s’est détériorée Remplacez-la par de l’huile fraîche
L’huile n’est pas adaptée à un Employez une huile de bonne
emploi en friteuse qualité convenant pour les
friteuses
Performances de friture médiocres Emploi d’une température incorrecte Sélectionnez la température
correcte
Panier surchargé Réduisez la quantité d’aliments
contenue
Frites fraîches trop humides Égouttez et séchez
soigneusement les frites
11
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
Kenwood DF 320 Le manuel du propriétaire
- Catégorie
- Friteuses
- Taper
- Le manuel du propriétaire
Documents connexes
Autres documents
-
Magimix 350F 11590 & PRO 350F Le manuel du propriétaire
-
T-Fal FR50AD50 Manuel utilisateur
-
DeLonghi F 26237 Le manuel du propriétaire
-
Krups KJ502D51 Manuel utilisateur
-
Bella 4.5L Three Baskets Deep Fryer, stainless steel Le manuel du propriétaire
-
Tefal FR50AD50 Manuel utilisateur
-