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APPAREIL À RACLETTE

Mode d’emploi

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Internet :

www.westbend.com

Conservez ces I

nstructions

......................................................................................

2

Précautions de sécurité à haute température

..........................................................

2

Précautions de sécurité relatives à l’électricité

.........................................................

3

Précautions pour une utilisation en présence d’enfants

...........................................

4

L

a Raclette

...............................................................................................................

4

Utilisation de votre appareil à raclette

......................................................................

4

Nettoyage de votre appareil à raclette

.....................................................................

6

Astuces pour la cuisson

...........................................................................................

6

Suggestions de menus de raclette

...........................................................................

7

Garantie du

p

roduit

.................................................................................................

10

CONSERVEZ CE MODE D’EMPLOI POUR UNE CONSULTATION FUTURE

Raclette manual.indd 10 3/24/07 1:56:10 AM

Lorsque vous utilisez des appareils électriques, les précautions de

sécurité élémentaires devraient toujours être respectées, notamment

les précautions ci-dessous :

• Lisez toutes les instructions, notamment les présentes précautions importantes,

ainsi que les consignes pour l’entretien de ce manuel.

• N’utilisez pas l’appareil pour un autre usage que celui pour lequel il a été

conçu.

• Ne laissez pas l’appareil sans surveillance pendant son utilisation.

• L’utilisation de ﬁ xations accessoires non recommandées par West Bend

®

Housewares risque de provoquer des blessures.

• N’utilisez pas l’appareil s’il ne fonctionne pas correctement ou s’il a été

détérioré de quelque manière que ce soit. Pour des renseignements

concernant les réparations, voir la page de garantie.

• N’essayez pas de réparer cet appareil vous-même.

• Pour une utilisation domestique uniquement.

Pour empêcher toute brûlure, toute blessure physique ou tout

dommage matériel, lisez et suivez toutes les consignes et mises en

garde.

• Ne touchez pas aux surfaces à haute température. Utilisez la poignée

rectangulaire et les poignées rondes lorsque celles-ci sont fournies. Utilisez

des maniques ou des gants antichaleur si vous soulevez ou déplacez la plaque

chauffante ou la pierre lorsque celles-ci sont chaudes.

• Ne déplacez pas un appareil contenant de l’huile ou d’autres liquides à haute

température.

• N’utilisez pas cet appareil au-dessus du feu, sous le grill, dans le congélateur,

ni dans un four.

• Ne remplissez jamais les coupelles de manière excessive.

• Ne préchauffez jamais les coupelles.

• Ne placez jamais les coupelles sur la plaque chauffante ni sur la pierre.

• N’utilisez jamais l’appareil à raclette sans la pierre ou la plaque chauffante.

• Ne placez jamais un objet lourd comme un chaudron ou une casserole sur la

pierre ni sur la plaque de cuisson.

Précautions

de sécurité à haute température

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

MISE EN GARDE

2

Raclette manual.indd 11 3/24/07 1:56:11 AM

Aﬁ n de prévenir tout choc électrique, toute blessure ou détérioration de

biens, lisez et suivez la totalité des consignes et des mises en garde.

• Pour vous protéger contre tout choc électrique, ne plongez pas le cordon, les

ﬁ ches ni aucune autre pièce électrique dans l’eau ni dans tout autre liquide.

• N’utilisez aucun appareil électrique dont le cordon ou la ﬁ che serait en

mauvais état.

• N’utilisez pas les pièces électriques à l’extérieur et ne les placez pas sur ou à

proximité d’une gazinière ou d’un réchaud électrique, dans un four chaud, au

réfrigérateur ni au congélateur.

• Ne branchez pas le cordon d’alimentation à la prise de courant murale si la

commande n’est pas réglée sur arrêt (OFF).

• Positionnez toujours la commande sur OFF puis débranchez l’appareil

électrique de la prise de courant murale lorsque vous ne l’utilisez pas et avant

de le nettoyer. Laissez l’appareil refroidir avant de mettre en place ou de

retirer des pièces ainsi qu’avant de procéder à son nettoyage.

• Le fait que cet appareil dispose d’un cordon court constitue une précaution de

sécurité visant à éviter que celui-ci soit tiré, que quelqu’un s’y prenne les pieds

ou que celui-ci s’emmêle. Positionnez le cordon de sorte qu’il ne pende pas

au-dessus du bord du plan de travail, de la table ni de toute autre surface.

• Bien que l’utilisation d’un cordon de rallonge ne soit pas recommandée,

si vous devez en utiliser un, veillez à ce que ce cordon supporte le même

nombre de watts ou un nombre de watts plus élevé que l’appareil à raclette (le

nombre de watts est inscrit au-dessous de la base de l’appareil). Cet

appareil est équipé d’un cordon d’alimentation à 3 brins raccordé à la terre et

le cordon de rallonge utilisé devrait être de même type. Positionnez le cordon

de rallonge de façon à éviter que celui-ci soit tiré, qu’on s’y prenne les pieds

ou qu’il s’emmêle. Positionnez le cordon de rallonge

de sorte qu’il ne pende

pas au-dessus du bord du plan de travail, de la table ni de toute autre surface.

• N’utilisez pas une prise de courant murale ou un cordon de rallonge si la ﬁ che

s’y adapte avec un jeu ou si cette prise de courant murale ou ce cordon de

rallonge vous semblent

chauds.

• Maintenez le cordon à l’écart des pièces de l’appareil et des surfaces à haute

température pendant l’utilisation.

Précautions de sécurité relatives à l’électricité

• N’utilisez jamais cet appareil à proximité de tout objet inﬂ ammable comme des

rideaux, des serviettes, du papier, du plastique, etc.

• Ne versez jamais d’eau froide et ne placez jamais d’aliments congelés

sur la pierre.

MISE EN GARDE

3

Raclette manual.indd 12 3/24/07 1:56:12 AM

Pour empêcher qu’un enfant se brûle ou subisse toute autre blessure

physique, lisez et suivez toutes les consignes et mises en garde

• Ne laissez jamais d’enfants sans surveillance.

• Ne laissez pas des enfants utiliser l’appareil ni s’en approcher, car

les surfaces extérieures atteignent des températures très élevées pendant

l’utilisation.

• Ne laissez pas le cordon pendre au-dessus de toute extrémité où un enfant

risquerait de l’atteindre. Positionnez le cordon de façon à éviter qu’il soit tiré,

qu’on s’y prenne les pieds ou qu’il s’emmêle.

Le nom raclette fait également référence à un type de fromage et à un style

culinaire suisse vieux de plusieurs siècles. La raclette est désormais associée à

un type de repas complet cuisiné à l’aide d’un appareil à raclette.

Un appareil à raclette constitue un excellent moyen de divertir vos invités en leur

proposant un repas interactif, amusant et favorable aux interactions sociales. De

plus, il nécessite très peu d’effort de la part des hôtes comme des invités.

Avec un peu de préparation en amont, un groupe de huit personnes maximum

peut se rencontrer et cuisiner un repas, des collations ou des hors-d’œuvre.

Cette expérience est semblable à celle qui consiste à s’asseoir autour d’un feu de

camp, tout en discutant et en cuisinant.

L’appareil à raclette permet à chacun de préparer sa nourriture selon ses goûts

personnels et d’essayer différents mélanges d’aliments et d’ingrédients au cours

d’un même repas. L’appareil à raclette est un ustensile de cuisine facile à utiliser

et unique qui rapproche les amis et la famille, apportant à tous joie et

divertissement.

Avant d’utiliser votre appareil pour la première fois, lavez le gril, la pierre, son

support, les coupelles à raclette et les spatules à l’eau savonneuse chaude ou

au lave-vaisselle. Rincez soigneusement puis séchez chaque pièce. Essuyez

les surfaces de la base chauffante à l’aide d’un chiffon humide puis séchez-les.

REMARQUE

: Ne plongez pas la base chauffante dans l’eau et ne la passez pas

au lave-vaisselle. N’utilisez pas de produits de nettoyage abrasifs.

Après le nettoyage, huilez la pierre polie à l’aide d’une serviette souple et d’une

huile alimentaire résistante à la chaleur. Laissez l’huile pénétrer la pierre et es-

suyez tout excès d’huile.

Précautions pour une utilisation en présence d’enfants

Utilisation de votre appareil à raclette

CONSERVEZ CES CONSIGNES

L

a raclette

MISE EN GARDE

4

Raclette manual.indd 13 3/24/07 1:56:12 AM

Montage du gril

Gril

Socle

chauffant

Supports de

montage de la

base chauffante

Voyant d’alimentation

Bouton de mise sous tension

Régulateur de température

Pierre

Socle

chauffant

Support

8 coupelles

à raclette

8

spatules

Si vous utilisez le gril, posez-le sur les six supports de montage de la base

chauffante. Assurez-vous que le haut du gril s’adapte à l’extérieur de tous les

supports de montage de la base chauffante et se trouve bien en place.

Si vous utilisez la pierre, déposez-la sur le support, en vous assurant qu’elle repose

bien à plat à l’intérieur des quatre supports de montage de la base chauffante.

Montage de la pierre

REMARQUE :

Vous ne pouvez pas utiliser le gril et la pierre en même temps.

REMARQUE :

Vous ne pouvez pas utiliser le gril et la pierre en même temps.

5

Raclette manual.indd 14 3/24/07 1:56:16 AM

Avant la cuisson

1. Placez la base chauffante sur une surface sèche, plane et résistante à la chaleur,

loin du bord de la table ou du comptoir.

2. Placez le gril ou la pierre bien en place sur la base chauffante.

3. Après avoir réglé le régulateur de température sur Arrêt (OFF), branchez le

cordon à une prise de courant 120 volt AC uniquement.

4. Enfoncez le bouton de mise en marche pour allumer l’appareil à raclette. Le

voyant de mise en marche s’allume. Réglez le cadran de température sur le

paramètre souhaité. Si vous utilisez le gril, préchauffez l’appareil à raclette

pendant environ 5 minutes. Si vous utilisez la pierre, le préchauffage sera plus

long (de 20 à 30 minutes) pour atteindre la température maximale.

REMARQUE

: Il est possible qu’un peu de fumée et une légère odeur se

dégagent pendant le chauffage en raison de la diffusion des huiles

de fabrication : c’est tout à fait normal.

Nettoyage de votre appareil à raclette

1. Laissez l’appareil refroidir complètement avant de le nettoyer. La pierre met plus

longtemps à refroidir.

REMARQUE

: Ne versez jamais d’eau froide sur la pierre

chaude, vous risqueriez de l’endommager.

2. Retirez le gril ou la pierre de la base chauffante.

3. Le gril, les spatules et les coupelles se lavent à l’eau savonneuse chaude et avec

un chiffon doux. N’utilisez pas de tampon à récurer métallique ni de poudre à

récurer agressive. Rincez soigneusement puis séchez. Vous pouvez également

laver ces éléments au lave-vaisselle. Placez les pièces au lave-vaisselle de sorte

qu’elles ne se touchent pas entre elles et qu’elles ne touchent pas d’autres objets

lavés en même temps.

4. Vous pouvez nettoyer la base chauffante en l’essuyant à l’aide d’un chiffon

savonneux humide.

REMARQUE

: Ne placez pas la base chauffante au

lave-vaisselle et ne la plongez pas dans l’eau.

Astuces pour la cuisson

• Découpez des morceaux de viande crue en ﬁ nes bandes d’un pouce carré

(2.5cm) ou en plus petits morceaux pour la grillade.

• Utilisez les coupelles pour chauffer les aliments ou pour faire fondre le fromage

sous le gril.

REMARQUE

: Ne cuisinez pas de viande crue dans les coupelles.

• Utilisez le gril pour cuisiner les viandes crues ou chauffer des aliments. Vous

pouvez cuisiner les viandes crues d’abord en utilisant le gril puis retirer

prudemment le gril, et le remplacer par la pierre pour maintenir les viandes et les

autres aliments au chaud pendant que vous préparez vos coupelles de raclette.

• Utilisez la pierre pour chauffer des viandes précuites et chauffer et réchauffer

d’autres aliments.

• Utilisez les spatules fournies pour retirer les aliments des coupelles.

• Utilisez uniquement des ustensiles de plastique sur la pierre ou sur le gril car du

métal risquerait de rayer la surface.

6

Raclette manual.indd 15 3/24/07 1:56:17 AM

Suggestions de menus de raclette

Lorsque vous servez une raclette, un aliment comme des pommes de terre, du pain

ou des tortillas sert généralement de base à la recette et est maintenu au chaud sur

le gril ou sur la pierre tandis que les convives utilisent leurs coupelles individuelles

pour chauffer leurs fromage et accompagnements favoris dans les espaces situés

sous le gril ou la pierre. la viande crue peut être cuisinée sur le gril, ou si elle a été

précuite, elle peut être réchauffée sur la pierre ou dans les coupelles. Lorsque tous

vos ingredientes sont bien cuits, placez votre pomme de terre, votre morceau de

pain ou votre tortilla dans votre assiette. Remplissez-la de viande, de fromage et de

la garniture de votre choix en raclant les ingrédients cuits dans vos coupelles à l’aide

des spatules fournies.

Vous trouverez ci-dessous des suggestions d’ingrédients. Il n’existe pas de limite aux

combinaisons de saveurs que vous pouvez créer. Essayez différents mélanges et

différents ingrédients jusqu’à ce que vous trouviez ce que vous préférez.

Assaisonnez toutes les viandes selon vos préférences. Essayez différents fromages,

condiments, sauces, herbes aromatiques et épices pour davantage de saveur. Les

quantités varieront en fonction de la taille de la fête.

Raclette

t

raditionnelle

–

Aliments de base :

petites pommes de terre rouges

ou pommes de terre nouvelles ou morceaux de pain de type baguette. Cuisez à

l’avance les pommes de terre, à l’eau ou au four à micro-ondes, sur la gazinière ou

encore au four. Maintenez au chaud le pain ou les pommes de terre précuites sur la

pierre ou sur le gril.

Suggestions d’ingrédients : Viande –

j

ambon en tranches ou en cubes,

saucisses.

Fromage –

gouda, fromage suisse, munster ou tout fromage à raclette.

Fromage – gouda, fromage suisse, munster ou tout fromage à raclette. Fromage –

Garniture –

oignons marinés, ail, champignons, oignons verts, asperges, brocoli,

Garniture – oignons marinés, ail, champignons, oignons verts, asperges, brocoli, Garniture –

olives noires, olives vertes, piments bananes, herbes aromatiques séchées, poivre

moulu frais.

Raclette

mexicaine

–

Aliments de base :

tortillas souples, tostadas ou tacos

réchauffés sur la pi

erre ou sur le gril.

Suggestions d’ingrédients :

V

iande

– poitrine de poulet assaisonné à la

mexicaine, boeuf ou porc ﬁ nement tranché ou coupé en dés, poisson, crevettes ou

saucisse mexicaine.

Fromage –

monterrey, fromage au poivre, cheddar, panela,

Fromage – monterrey, fromage au poivre, cheddar, panela, Fromage –

queso blanco, asadero, chihuahua ou oaxaca.

Garniture –

olives noires, poivrons,

Garniture – olives noires, poivrons, Garniture –

jalapeno, piments bananes, poivrons rouges, pois chiches, haricots sautés, oigno

ns,

tomates, laitue, coriandre, gousses d’ail, guacamole, crème sure et sauce.

• Ne remplissez pas trop les coupelles à raclette.

• Ne préchauffez pas les coupelles.

• Ne placez jamais d’aliments surgelés ou d’eau froide sur la pierre chaude, vous

risqueriez de l’endommager.

7

Raclette manual.indd 16 3/24/07 1:56:18 AM

Raclette italienne – Aliments de base :

p

ain italien en tranches ou bruschetta

réchauffée sur la

pierre ou le gril.

Suggestions d’ingrédients : Viande –

pepperoni, saucisse italienne, p

Suggestions d’ingrédients : Viande – pepperoni, saucisse italienne, pSuggestions d’ingrédients : Viande –

rosciutto,

poulet épicé italien.

Fromage –

mozzarella, provolone, ricotta et gorgonzola.

Fromage – mozzarella, provolone, ricotta et gorgonzola. Fromage –

Garniture –

olives noires, câpres, cœurs d’artichaut, anchois, oignons, poivrons

Garniture – olives noires, câpres, cœurs d’artichaut, anchois, oignons, poivrons Garniture –

verts,

tomates, champignons, gousses d’ail, assaisonnements italiens.

Raclette américaine –

Aliments de base

: petits pains, pommes de terre cuites

au four ou frites. Préchauffez les pommes de terre au four à micro-

ondes, sur la

gazinière ou au four. Maintenez au chaud le pain ou les pommes de terre précuites

sur la pierre ou sur le gril.

Suggestions d’ingrédients : Viande –

petites saucisses à apéritif

, boulettes de

viande, boeuf haché, poulet, poisson ou porc.

Fromage –

américain, velveeta,

Fromage – américain, velveeta, Fromage –

cheddar, monterrey, fromage au poivre, fromage suisse, havarti, gouda.

Garniture –

olives noires, olives vertes, légumes marinés, poivrons jalapeno,

Garniture – olives noires, olives vertes, légumes marinés, poivrons jalapeno, Garniture –

piments bananes, poivrons rouges, oignons, tomates, champignons, brocoli,

choux-ﬂ eurs, crème sure, sel et poivre.

Raclette Kebab

–

A

liments de base :

pain pita ou tortillas maintenus au chaud sur

la pierre ou sur le gril.

Suggestions d’ingrédients : Viande –

lamelles d’agneau, dés de poulet, porc,

Suggestions d’ingrédients : Viande – lamelles d’agneau, dés de poulet, porc, Suggestions d’ingrédients : Viande –

boeuf et crevettes.

Fromage –

américain, cheddar, monterrey, fromage au poivre,

Fromage – américain, cheddar, monterrey, fromage au poivre, Fromage –

fromage suisse, havarti, gouda et feta.

Garniture –

poivrons rouges ou verts,

Garniture – poivrons rouges ou verts, Garniture –

oignons, tomates cerises, champignons, courges jaunes ou vertes, pois chiches,

sauce aux concombres, quarts de citron, câpres et cœurs d’artichauts.

Raclette petit-déjeuner

-

Aliments de base :

vous pouvez cuire ou faire dorer des

mufﬁ ns anglais, des oeufs et des pommes de terre rissolées sur le gril ou sur la

pierre. Vous pouvez faire cuire un oeuf dans une coupelle.

Suggestions d’ingrédients : Viande –

bacon, saucisses ou jambon.

Suggestions d’ingrédients : Viande – bacon, saucisses ou jambon. Suggestions d’ingrédients : Viande –

Fromage –

a

méricain, cheddar, monterrey, fromage au poivre, fromage suisse,

havarti, gouda et feta.

Garniture –

poivrons rouges ou verts, oignons, tomates,

champignons, brocoli, ail émincé, sel et poivre.

8

Raclette manual.indd 17 3/24/07 1:56:18 AM

Aliment

Type

Température interne

bœuf, veau, agneau,

porc

haché

160°F (71°C)

boeuf, veau, agneau

rôtis de pattes, côtelettes

– mi-saignant

145°F (63°C)

boeuf, veau, agneau

rôtis de pattes, côtelettes

– à point

160°F (71°C)

boeuf, veau, agneau

rôtis de pattes, côtelettes

– bien cuit

170°F (77°C)

poulet, dinde

haché

165°F (74°C)

volaille entière

tous types

180°F (82°C)

volaille

poitrines, rôtis

170°F (77°C)

porc frais

cuisson à point

160°F (71°C)

porc frais

bien cuit

170°F (77°C)

jambon

cuisson nécessaire

160°F (71°C)

jambon

bien cuit

140°F (60°C)

plats aux œufs

tous types

160°F (71°C)

farce

pour garnir la volaille

165°F (74°C)

restes

tous types

165°F (74°C)

Températures de cuisson

r

eco

mm

and

é

es

9

Raclette manual.indd 18 3/24/07 1:56:19 AM

Garantie du

p

roduit

Garantie de l’appareil limitée à 1 an

West Bend

®

Housewares, LLC garantit le présent appareil contre tout défaut de pièce et de

main-d’œuvre

pendant 1 an à compter de la date de l’achat initial, à condition que l’appareil soit utilisé et entretenu

conformément au mode d’emploi de West Bend

®

Housewares, LLC. Toute pièce défectueuse de l’appareil

sera réparée ou remplacée sans frais à la discrétion de West Bend

®

Housewares, LLC. Cette garantie

s’applique aux appareils ménagers d’intérieur uniquement.

La garantie de West Bend

®

Housewares, LLC ne couvre aucun dommage, notamment

la dé

color

ation, de

toute surface antiadhésive de cet appareil. La garantie de West Bend

®

Housewares, LLC est nulle et non

avenue, comme déterminé uniquement par West Bend

®

Housewares, LLC, si l’appareil est

endommagé en raison de tout accident, de toute mauvaise utilisation ou de tout abus, de toute rayure, de

toute surchauffe, ou si l’appareil est modiﬁ é de quelque manière que ce soit ou s’il est utilisé à l’extérieur

du cadre d’un intérieur domestique.

Cette garantie vous confère des droits particuliers. Il est possible que vous ayez également

d’autres

droits, qui sont susceptibles de varier selon l’État ou la province.

CETTE GARANTIE ANNULE ET REMPLACE TOUTE GARANTIE INDUITE, NOTAMMENT

LES

GARAN

TIES DE COMMERCIABILITÉ, D’ADAPTATION À UN USAGE PARTICULIER, DE

FONCTIONNEMENT OU AUTRE, QUI SONT PAR LA PRÉSENTE EXCLUES. EN AUCUN CAS

WEST BEND

®

HOUSEWARES, LLC NE POURRA ÉTRE CONSIDÉRÉE COMME RESPONSABLE DE

TOUTE DÉTÉRIORATION, QUE CELLE-CI SOIT DIRECTE, IMMÉDIATE, INDIRECTE, PRÉVISIBLE,

UNE CONSÉQUENCE OU PARTICULIÈRE, RÉSULTANT DE L’UTILISATION DE CET APPAREIL OU

EN RAPPORT AVEC SON UTILISATION.

Si vous pensez que cet appareil est défectueux ou nécessite des réparations pendant la

durée de

sa

ga

rantie, veuillez contacter le Service á la clientèle de West Bend

®

Housewares au 1-866-290-1851 ou

nous envoyer un courriel à cette adresse : [email protected]. Les frais de port pour le retour

ne sont pas remboursables. Les factures manuscrites ne sont pas acceptées. West Bend

®

Housewares,

LLC n’est pas responsable des appareils retournés qui sont perdus pendant le transport.

En vigueur uniquement aux États-Unis et au Canada.

Vous pouvez commander des pièces de rechange directement auprès de West Bend

®

Housewares, LLC

en commandant en ligne sur le site Internet : www.westbend.com: Pièces de rechange. Vous pouvez

également appeler ou envoyer un courriel au service des réparations au numéro ou à l’adresse de courriel

indiqués précédemment

ou nous écrire à l’adresse suivante :

West Bend Housewares, LLC

Attn: Customer Service

P.O. Box 2780

West Bend, WI 53095

Veillez à inclure le numéro du modèle/catalogue de votre appareil (situé au-des

sous/au dos de

l’appareil)

et une description de la pièce que vous souhaitez commander ainsi que la quantité demandée. Indiquez

également votre nom, adresse postale, numéro de carte Visa/Mastercard, la date d’expiration et le nom

tel qu’il ﬁ gure sur la carte. Les chèques peuvent être rédigés à l’ordre de West Bend Housewares, LLC.

Appelez le service à

la clientèle pour connaître le montant de votre achat. Les taxes en vigueur dans votre

état ou province

ainsi que

les frais d’expédition et de manutention seront ajoutés à votre facture

.

Veuillez

prévoir deux (2)

semaines

pour la livraison de votre

envoi.

Ce guide contient des renseignements importants et utiles concernant l’utilisation sans risque

et l’entretien de votre nouveau produit West Bend

®

Housewares, LLC. Pour une consultation

future, ﬁ xez le reçu de caisse comme preuve d’achat pour la garantie, puis inscrivez les rensei-

gnements ci-dessous :

Date d’achat ou de réception en cadeau :

__________________________________________

Lieu d’achat et prix, si connus :

___________________________________________

______

Numéro de produit et code de date (au-dessous ou au dos de l’appareil) : _________________

Pièces de rechange

10

Raclette manual.indd 19 3/24/07 1:56:19 AM

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