Aeg-Electrolux BP5023001M Manuel utilisateur

Marque: Aeg-Electrolux

Modèle: BP5023001M

Taper: Manuel utilisateur

BP5023001

FOUR NOTICE D'UTILISATION

POUR DES RÉSULTATS PARFAITS

Merci d'avoir choisi ce produit AEG. Nous l'avons conçu pour qu'il vous offre des

performances irréprochables pour longtemps, en intégrant des technologies

innovantes qui vous simplifient la vie grâce à des caractéristiques que vous ne

trouverez pas forcément sur des appareils ordinaires. Veuillez prendre quelques

instants pour lire cette notice afin d'utiliser au mieux votre appareil.

ACCESSOIRES ET CONSOMMABLES

Dans la boutique en ligne d'AEG, vous trouverez tout ce qu'il vous faut pour que

vos appareils AEG fonctionnent parfaitement. Sans oublier une vaste gamme

d'accessoires conçus et fabriqués selon les critères de qualité les plus élevés qui

soient, des articles de cuisine spécialisés aux range-couverts, des porte-bouteilles

aux sacs à linge délicats...

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SOMMAIRE

4 Consignes de sécurité

5 Instructions de sécurité

9 Description de l'appareil

10 Avant la première utilisation

11 Utilisation quotidienne

13 Fonctions de l'horloge

15 Utilisation des accessoires

17 Fonctions supplémentaires

18 Conseils utiles

29 Entretien et nettoyage

32 En cas d'anomalie de

fonctionnement

34 Installation

37 En matière de protection de

l'environnement

37 Information sur la garantie

Les symboles suivants sont utilisés dans ce

manuel:

Informations importantes pour votre sécurité

et pour éviter d’abîmer l’appareil.

Informations générales et conseils

Informations écologiques

Sous réserve de modifications.

Sommaire

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les ins-

tructions fournies. Le fabricant ne peut être tenu pour responsable des

dommages et blessures liés à une mauvaise installation ou utilisation.

Conservez toujours cette notice avec votre appareil pour vous y référer

ultérieurement.

Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

AVERTISSEMENT

Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité permanente.

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans, ainsi

que des personnes dont les capacités physiques, sensorielles et

mentales sont réduites ou dont les connaissances et l'expérience

sont insuffisantes, à condition d'être surveillés par une personne

responsable de leur sécurité.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il est

en cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties acces-

sibles sont chaudes.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous vous

recommandons de l'activer.

• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre une opération

de maintenance sur l'appareil sans surveillance.

Sécurité générale

• L'intérieur de l'appareil devient chaud lorsqu'il est en fonctionne-

ment. Ne touchez pas les éléments chauffants se trouvant dans

l'appareil. Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou en-

fourner des accessoires ou des plats allant au four.

• N’utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.

• Avant toute opération de maintenance, déconnectez l'alimentation

électrique.

4 Consignes de sécurité

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en métal

pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer sa surface, ce

qui peut briser le verre.

• Retirez le plus gros des salissures avant le nettoyage par pyrolyse.

Retirez tous les accessoires du four.

• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur l'avant de ceux-

ci, puis sur l'arrière, pour les écarter des parois extérieures. Installez

les supports de grille selon la même procédure, mais dans l'ordre in-

verse.

INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

Installation

AVERTISSEMENT

L'appareil doit être installé uniquement par un professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les instructions d'installation fournies avec l'appareil.

• L'appareil est lourd, prenez toujours des précautions lorsque vous le déplacez. Portez

toujours des gants de sécurité.

• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.

• Respectez l'espacement minimal requis par rapport aux autres appareils.

• Vérifiez que l'appareil est installé sous et à proximité de structures sûres.

• Les côtés de l'appareil doivent rester à côté d'appareils ou d'éléments ayant la même

hauteur.

Branchement électrique

AVERTISSEMENT

Risque d'incendie ou d'électrocution.

• L'ensemble des branchements électriques doit être effectué par un technicien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques figurant sur la plaque signalétique correspondent à

celles de votre réseau. Si ce n'est pas le cas, contactez un électricien.

• Utilisez toujours une prise antichoc correctement installée.

• L'appareil ne doit pas être raccordé à l'aide d'un prolongateur, d'une prise multiple ou

d'un raccordement multiple (risque d'incendie).

• Veillez à ne pas endommager la fiche secteur ni le câble d'alimentation. Contactez un

professionnel qualifié ou un électricien pour remplacer le câble d'alimentation s'il est en-

dommagé.

Instructions de sécurité

• Ne laissez pas les câbles d'alimentation secteur entrer en contact avec la porte de l'appa-

reil, particulièrement lorsque la porte est chaude.

• La protection contre les chocs des parties sous tension et isolées doit être fixée de telle

manière qu'elle ne peut pas être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche d'alimentation à la prise de courant qu'à la fin de l'installation. As-

surez-vous que la prise de courant est accessible une fois l'appareil installé.

• Si la prise de courant est lâche, ne branchez pas la fiche d'alimentation secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation pour débrancher l'appareil. Tirez toujours sur

la fiche.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation appropriés : des coupe-circuits, des fusibles (les

fusibles à visser doivent être retirés du support), un disjoncteur différentiel et des con-

tacteurs.

• L'installation électrique doit être équipée d'un dispositif d'isolement à coupure omnipo-

laire. Le dispositif d'isolement doit présenter une distance d'ouverture des contacts d'au

moins 3 mm.

Utilisation

AVERTISSEMENT

Risque de blessures, de brûlures, d'électrocution ou d'explosion.

• Utilisez cet appareil dans un environnement domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques de cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de ventilation ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pendant son fonctionnement.

• Mettez à l'arrêt l'appareil après chaque utilisation.

• L'intérieur de l'appareil devient chaud lorsqu'il est en fonctionnement. Ne touchez pas les

éléments chauffants se trouvant dans l'appareil. Utilisez toujours des gants de cuisine

pour retirer ou enfourner des accessoires ou des plats allant au four.

• Soyez prudent lorsque vous ouvrez la porte de l'appareil lorsque l'appareil est en fonc-

tionnement. De l'air brûlant peut s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les mains mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de

l'eau.

• N'exercez jamais de pression sur la porte ouverte.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou comme plan de stockage.

• Maintenez toujours la porte de l'appareil fermée lorsque l'appareil est en fonctionne-

ment.

• Ouvrez prudemment la porte de l'appareil. Si vous utilisez des ingrédients contenant de

l'alcool, un mélange d'alcool et d'air facilement inflammable peut éventuellement se for-

mer.

• Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues entrer en contact avec l'appareil lors-

que vous ouvrez la porte.

• Ne placez pas de produits inflammables ou d'éléments imbibés de produits inflammables

à l'intérieur ou à proximité de l'appareil, ni sur celui-ci.

6 Instructions de sécurité

AVERTISSEMENT

Risque de dommage de l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l'émail :

– Ne mettez pas de plats allant au four ni aucun autre objet directement sur le fond de

l'appareil.

– Ne placez jamais de feuilles d'aluminium directement sur le fond de l'appareil.

– Ne versez jamais d'eau directement dans l'appareil lorsqu'il est chaud.

– Ne laissez jamais d'aliments ni de plats humides à l'intérieur de l'appareil une fois la

cuisson terminée.

– Faites attention lorsque vous retirez ou remettez en place les accessoires.

• La décoloration de l'émail est sans effet sur les performances de l'appareil. Il ne s'agit pas

d'un défaut dans le cadre de la garantie.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des gâteaux moelleux. Les jus de fruits causent des

taches qui peuvent être permanentes.

Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT

Risque de blessure corporelle, d'incendie ou de dommage matériel à l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien, mettez à l'arrêt l'appareil et débranchez la fiche de la

prise secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de verre risquent de se briser.

• Remplacez immédiatement les vitres de la porte si elles sont endommagées. Contactez le

service de maintenance.

• Soyez prudent lorsque vous ôtez la porte de l'appareil. Elle est lourde.

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de maintenir le revêtement en bon état.

• Des graisses ou de la nourriture restant dans l'appareil peuvent provoquer un incendie.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide. Utilisez uniquement des produits de

lavage neutres. N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à récurer, de solvants ou

d'objets métalliques.

• Si vous utilisez un spray pour four, suivez les consignes de sécurité figurant sur l'embal-

lage.

• N'utilisez aucun produit détergent pour nettoyer l'émail catalytique (le cas échéant).

Nettoyage par pyrolyse

AVERTISSEMENT

Risque d'incendie et de brûlures.

• Lisez attentivement toutes les instructions relatives au nettoyage par pyrolyse.

• Tenez les enfants éloignés de l'appareil lorsque le nettoyage par pyrolyse est en cours.

L'appareil devient très chaud.

• Assurez-vous que la ventilation dans la pièce est suffisante (fenêtre ouverte, VMC en

fonctionnement) pendant et après chaque phase de nettoyage par pyrolyse.

Instructions de sécurité

• Assurez-vous que la ventilation dans la pièce est suffisante pendant et après la première

utilisation de l'appareil à température maximale.

• Ne laissez aucun animal, en particulier aucun oiseau, à proximité de l'appareil pendant et

après un nettoyage par pyrolyse et lors de la première utilisation où vous utiliserez la

température de fonctionnement maximale, placez-les dans une autre pièce suffisamment

ventilée.

• Certains oiseaux et reptiles sont extrêmement sensibles aux fumées pouvant se dégager

lors du processus de nettoyage des fours à pyrolyse.

• Les animaux de petite taille peuvent également être très sensibles aux changements de

température survenant à proximité d'un four à pyrolyse lorsque le processus de nettoya-

ge est en cours.

• Les surfaces anti-adhésives des ustensiles de cuisine (poêles, casseroles, plaques de cuis-

son, moules, etc.) peuvent être endommagées par la très haute température nécessaire

au nettoyage par pyrolyse et peuvent également dégager, dans une moindre mesure, des

fumées nocives. Veillez à ne laisser aucun ustensile, plat ou accessoire dans le four lors

d'un nettoyage par pyrolyse.

• Les fumées dégagées par les fours à pyrolyse / les résidus de cuisson sont décrites comme

étant non nocives pour les êtres humains, y compris pour les enfants en bas âge et les

personnes à la santé fragile.

Éclairage interne

• Les ampoules classiques ou halogènes utilisées dans cet appareil sont destinées unique-

ment à un usage avec des appareils ménagers. Ne l'utilisez pas pour éclairer votre loge-

ment.

AVERTISSEMENT

Risque d'électrocution.

• Avant de changer l'ampoule, débranchez l'appareil de la prise secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les mêmes spécifications.

8 Instructions de sécurité

DESCRIPTION DE L'APPAREIL

4 632 5

Bandeau de commande

Manette de commande des fonctions du four

Voyant/symbole de mise sous tension

Programmateur électronique

Manette de commande du thermostat

Voyant de mise sous tension

Résistance

Éclairage du four

Orifice d'entraînement du tournebroche

Ventilation

Élément chauffant arrière

Élément chauffant inférieur (sole)

Glissières amovibles

Positions de gradins

Description de l'appareil

Accessoires du four

• Grille métallique

Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins),

les moules à pâtisserie et de faire des grilla-

des.

• Plaque à pâtisserie

Il s'utilise pour la cuisson des gâteaux et des

biscuits.

• Grill / lèchefrite

Pour cuire et rôtir et pour recueillir le jus des

grillades.

• Tourne-broche

Pour rôtir de grosses pièces de viande ou des

volailles.

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».

10 Avant la première utilisation

Premier nettoyage

• Retirez tous les accessoires de l'appareil.

• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la première fois.

Reportez-vous au chapitre « Entretien et nettoyage ».

Première connexion au réseau électrique

Après une première connexion au réseau électrique, tous les symboles d'affichage apparais-

sent pendant quelques secondes. Pendant les secondes suivantes, l'affichage montre la ver-

sion de logiciel utilisée.

Pour régler l'heure du jour

Après extinction de la version du logiciel, l'affichage montre et « 12:00 ». « 12 » clignote.

1. Appuyez sur

ou pour régler l'heure actuelle.

2. Appuyez sur

pour confirmer (ce qui n'est nécessaire que pour le premier réglage,

par la suite la nouvelle heure sera automatiquement sauvegardée au bout de 5 secon-

des).

L'affichage montre

et l'heure fixée. « 00 » clignote.

3. Appuyez sur

ou pour régler les minutes.

4. Appuyez sur

pour confirmer (ce qui n'est nécessaire que pour le premier réglage,

par la suite la nouvelle heure sera automatiquement sauvegardée au bout de 5 secon-

des).

L'affichage de température/temps indique la nouvelle heure.

Pour régler l'heure du jour

On ne peut régler l'heure du jour que si le four est éteint.

Appuyez sur

. L'heure réglée et le symbole clignotent dans l'affichage. Pour régler la

nouvelle heure, utilisez la procédure « Réglage de l'heure ».

UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».

Pour utiliser l'appareil, appuyez sur la manette de commande. La manette de commande

sort alors de son logement.

Activation et désactivation de l'appareil

1. Mettez le sélecteur du four sur la fonction désirée.

2. Tournez le thermostat

/ sur la température désirée.

3. Pour désactiver l'appareil, mettez le sélecteur du four en position d'arrêt (« 0 ») .

Utilisation quotidienne

Symbole, indicateur ou voyant de la manette (suivant le modèle - reportez-vous à la

présentation générale de l'appareil).

• L'indicateur s'allume quand la phase de chauffe du four est en cours.

• Le voyant s'allume lorsque l'appareil fonctionne.

• Le symbole montre si la manette commande l'une des zones de cuisson, les fonctions du

four ou la température.

Fonctions du four

Fonction du four Utilisation

Indicateur de Préchauffage

rapide

Pour diminuer le temps de préchauffage.

Chaleur tournante Pour cuire au maximum sur trois niveaux du four en

même temps. Diminuez les températures du four (de 70

à 100 °F) par rapport à la convection naturelle. Égale-

ment pour déshydrater des aliments.

Sole pulsée Pour cuire des aliments sur un seul niveau, afin d'obtenir

un brunissement plus intense et une pâte bien croustil-

lante. Diminuez les températures du four (de 70 à

100 °F) par rapport à la convection naturelle.

Convection naturelle Pour cuire et rôtir sur un seul niveau du four.

Sole Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et faire des

conserves

Décongélation Pour décongeler les aliments surgelés.

Gril + Tournebroche Pour faire griller des aliments peu épais au centre de la

grille et faire des toasts.

Tournebroche maxi gril Pour faire griller des aliments peu épais en grandes

quantités et faire des toasts.

Turbo gril + tournebroche Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de volaille sur

un seul niveau. Également pour gratiner et brunir.

Nettoyage par pyrolyse Pour le nettoyage par pyrolyse automatique du four.

Pour brûler la saleté résiduelle présente dans le four. La

température du four monte à environ 930 °F.

Fonction de préchauffage rapide

La fonction de préchauffage rapide rapide diminue le temps de mise à température.

1. Réglez la fonction de préchauffage rapide. Reportez-vous au tableau des fonctions du

four.

2. Tournez le thermostat

/ sur la température désirée.

3. Un signal sonore se déclenche quand la température est atteinte.

La fonction Préchauffage rapide n'est pas désactivée après l'émission du signal sonore. Vous

devez désactiver cette fonction manuellement.

12 Utilisation quotidienne

4. Régler une fonction correcte pour le four.

Affichage

Minuteur

Indicateur de mise à température / de

chaleur résiduelle

Réservoir d'eau (uniquement sur cer-

tains modèles)

Capteur de température à cœur (uni-

quement sur certains modèles)

Verrouillage de la porte (uniquement

sur certains modèles)

h / mn

Fonctions de l'horloge

17 2 3

4567

Touches

Touche Fonction Description

HORLOGE Pour régler les fonctions de l'horloge.

MOINS, PLUS Pour régler les valeurs d'horloge

MINUTERIE Pour régler la minuterie. Pour ALLUMER /

ETEINDRE l'éclairage dans le four, maintenir

le bouton appuyé pendant plus de 3 secon-

des.

TEMPÉRATURE Pour vérifier la température à l'intérieur de la

cavité du four. Pour vérifier la température de

la sonde à viande, lorsqu'elle est connectée (si

présente). Utilisez-la uniquement lorsque la

fonction du four est sélectionnée.

Indicateur de mise à température / chaleur résiduelle

Si vous activez une fonction du four, les segments apparaissent un à un à l'affichage .

Les segments indiquent que la température du four augmente ou diminue.

FONCTIONS DE L'HORLOGE

SYMBOLE FONCTION DESCRIPTION

MINUTEUR Utiliser pour établir un compte à rebours. Cette fonction n'a

aucune incidence sur le fonctionnement du four.

HEURE DU JOUR Pour régler, modifier ou vérifier l'heure du jour. Se reporter à

« Régler l'heure du jour ».

Fonctions de l'horloge 13

SYMBOLE FONCTION DESCRIPTION

Durée N'utiliser que lorsque la fonction du four est réglée pour déci-

der combien de temps le four fonctionnera.

FIN N'utiliser que lorsque la fonction du four est réglée pour déci-

der quand le four s'arrêtera. Les fonctions Durée et Fin peu-

vent être utilisées simultanément (Temporisation), pour met-

tre le four en fonctionnement ou le désactiver automatique-

ment ultérieurement.

Appuyez sur de façon répétée pour passer d'une fonction à l'autre.

Pour confirmer les réglages des fonctions de l'horloge, utilisez ou attendez 5 secondes

pour une confirmation automatique.

Régler la DUREE ou la FIN

1. Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à ce que l'affichage indique ou .

ou clignote dans l'affichage.

2. Appuyez sur

ou pour régler les minutes.

3. Appuyez sur

pour confirmer.

4. Appuyez sur

ou pour régler l'heure nécessaire.

5. Appuyez sur

pour confirmer.

Un bruit retentit pendant 2 minutes après la fin de la temporisation. Le symbole

et le réglage de temps clignotent dans l'affichage. Le four s'arrête.

6. Appuyez sur n'importe quelle touche ou ouvrez la porte du four pour arrêter l'alarme

sonore.

Si vous appuyez sur la touche pendant le réglage des heures pour la DUREE , l'appa-

reil passe au réglage de la fonction FIN

Réglage du MINUTEUR

Utilisez cette fonction pour régler un décompte (max. 23 heures 59 minutes). Cette fonction

est sans effet sur le fonctionnement du four. Vous pouvez utiliser le MINUTEUR à tout mo-

ment, même lorsque l'appareil est à l'arrêt.

1. Appuyez sur

et « 00 » clignotent sur l'écran.

2. Appuyez sur

ou pour régler le MINUTEUR. Le temps est d'abord affiché en minu-

tes et secondes. Si vous réglez une durée supérieure à 60 minutes, le symbole

s'al-

lume sur l'affichage. L'appareil calcule la durée en heures et minutes.

3. Le MINUTEUR démarre automatiquement au bout de cinq secondes.

Au bout de 90 % du temps défini, un signal sonore retentit.

Appuyez sur une touche pour arrêter l'alarme.

4. À la fin du temps réglé, un signal sonore retentit pendant deux minutes. "00:00 et

clignotent sur l'écran.

14 Fonctions de l'horloge

Appuyez sur une touche pour arrêter l'alarme.

Si vous réglez le MINUTEUR alors que la fonction DURÉE ou FIN est activée, le symbole

s'allume sur l'affichage.

Minuteur progressif

Utilisez le minuteur progressif pour contrôler la durée de fonctionnement du four. Il se met

en fonctionnement dès que le four commence à chauffer.

Réinitialisation du minuteur progressif : maintenez les touches

et appuyées, puis le

minuteur commence à compter de nouveau.

Il n'est pas possible d'utiliser le minuteur progressif lorsque les fonctions Durée ou Fin sont

activées.

UTILISATION DES ACCESSOIRES

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».

Tournebroche

AVERTISSEMENT

Soyez prudent lorsque vous utilisez le tournebroche. Les fourches et la broche sont pointues

et tranchantes. Risque de blessure !

AVERTISSEMENT

Utilisez des gants lorsque vous retirez le tournebroche. Il est très chaud. Risque de brûlure !

A) Cadre du tournebroche

B) Fourches

C) Broche

D) Poignée

AB C

1. Placez la lèchefrite sur le niveau le plus

bas.

2. Installez le cadre de la broche sur le troi-

sième niveau en partant du bas.

Utilisation des accessoires 15

3. Installez la première fourche sur la bro-

che, puis placez la viande sur le tourne-

broche et installez la deuxième fourche.

4. Utilisez les vis pour serrer les fourches.

5. Placez la pointe de la broche dans l'orifi-

ce du tournebroche. Reportez-vous à la

section « Description de l'appareil ».

6. Placez la partie avant de la broche sur le

cadre du tournebroche.

7. Retirez la poignée du tournebroche.

8. Tournez la manette des fonctions du

four sur la position Tournebroche. Le tournebroche tourne.

9. Réglez la température nécessaire. Reportez-vous aux tableaux de cuisson ou au livre de

recettes.

Si vous ouvrez la porte du four, le tournebroche s'arrête.

Si une fonction de l'horloge (Durée ou Fin) est terminée et que vous ne mettez pas l'appareil

à l'arrêt, le tournebroche continue de fonctionner pendant 10 minutes.

Insertion des accessoires du four

Le plat à rôtir et la grille métallique disposent de

rebords latéraux. Ces rebords, ainsi que la forme

des guides d'insertion, empêchent les accessoires

du four de basculer.

Installation simultanée de la grille métallique et

du plat à rôtir

Posez la grille métallique sur le plat à rôtir. Pous-

sez le plat à rôtir entre les guides d'insertion de

l'un des niveaux du four.

16 Utilisation des accessoires

FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

Sécurité enfants

La fonction Sécurité enfants permet d'éviter une utilisation involontaire de l'appareil.

Activer/Désactiver la fonction Sécurité enfants :

1. Ne sélectionnez aucune fonction du four.

2. maintenez les touches

et appuyées en même temps pendant au moins 2 secon-

des.

3. Un signal sonore retentit. SAFE s'allume/s'éteint sur l'écran (quand on active/désactive

la Sécurité Enfants).

Si le four dispose d'une fonction de nettoyage, la porte est verrouillée.

SAFE s'allume sur l'écran quand vous tournez une manette ou appuyez sur un touche.

Touches Verrouil.

Applicable uniquement sur les modèles disposant d'un nettoyage par pyrolyse

La fonction Touches Verrouil. permet d'éviter une modification involontaire d'une fonction

du four. Vous ne pouvez activer la fonction Touches Verrouil. que lorsque l'appareil est en

fonctionnement.

Activation et désactivation de la fonction Touches Verrouil. :

1. mettez l'appareil en marche.

2. Activez une fonction ou un réglage du four.

3. Maintenez les touches

et appuyées en même temps pendant au moins 2 secon-

des.

4. Un signal sonore retentit. Loc s'allume/s'éteint sur l'affichage (lorsque vous activez/

désactivez la fonction Touches Verrouil.).

Si le four dispose d'une fonction de nettoyage, la porte est verrouillée.

Vous pouvez éteindre l'appareil quand la fonction Touches Verrouil. est activée. Lorsque

vous éteignez l'appareil, la fonction Touches Verrouil. est désactivée.

Loc s'allume sur l'écran quand vous tournez une manette ou appuyez sur un bouton.

Voyant de chaleur résiduelle

Le voyant de chaleur résiduelle s'allume à la fin de chaque session de cuisson lorsque la

température dans la cavité du four est supérieure à 100 °F. Utilisez le thermostat pour que

la température s'affiche.

Ventilateur de refroidissement

Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de refroidissement se met automatiquement en

marche pour refroidir les surfaces de l'appareil. Lorsque le four est mis à l'arrêt, le ventila-

teur de refroidissement continue à fonctionner jusqu'à ce que l'appareil refroidisse.

Fonctions supplémentaires

Arrêt Automatique

Pour des raisons de sécurité, l'appareil se met à l'arrêt automatiquement au bout d'un cer-

tain temps :

• si une fonction du four est en fonctionnement.

• si vous ne modifiez pas la température du four.

Température du four Heure de fin de cuisson

80 °F - 245 °F 12,5 h.

250 °F - 395 °F 8,5 h.

400 °F - 480 °F 5,5 h.

485 °F - maximum °F 3,0 h.

Après un arrêt automatique, appuyez sur une touche pour faire fonctionner de nouveau

l'appareil.

L'arrêt automatique fonctionne avec toutes les fonctions du four, à l'exception des fonc-

tions Eclairage four, Sonde à viande, Durée et Fin.

CONSEILS UTILES

Intérieur de la porte

Sur certains modèles, vous trouverez à l'intérieur de la porte du four :

• le nombre de positions des grilles (sur certains modèles)

• des informations sur les modes de cuisson, les positions des grilles et les températures

recommandées pour des plats spécifiques (sur certains modèles).

La température et les temps de cuisson indiqués sont fournis uniquement à titre indicatif.

Ils varient en fonction des recettes, de la qualité et de la quantité des ingrédients utilisés.

Pâtisserie - Pain

Informations générales

• Votre nouveau four peut cuire les aliments d'une manière complètement différente par

rapport à votre ancien appareil. Adaptez vos réglages habituels (température, temps de

cuisson, etc.) et les positions des grilles aux recommandations fournies dans les tableaux

suivants.

• Avec des temps de cuisson plus longs, vous pouvez mettre à l'arrêt le four envorn 10

minutes avant la fin du temps de cuisson afin de profiter de la chaleur résiduelle.

Lorsque des aliments surgelés sont déposés à même le plateau multi-usages du four, ce-

lui-ci peut se déformer en cours de cuisson. Une fois refroidi, le plateau retrouvera sa

forme d'origine.

Conseils relatifs aux tableaux de cuisson

• Nous vous recommandons de régler la valeur de la température la plus basse lors de la

première utilisation.

18 Conseils utiles

• Si vous ne trouvez pas d'informations concrètes pour l'une de vos recettes personnelles,

prenez exemple sur un aliment similaire à cuire.

• Le temps de cuisson peut être prolongé de 10 à 15 minutes, si vous cuisez des gâteaux

sur plusieurs niveaux.

• Les gâteaux et pâtisseries placés sur plusieurs niveaux ne brunissent pas toujours avec la

même rapidité dans un premier temps. Dans ce cas, ne modifiez pas la température. Les

différences s'estompent pendant le processus de cuisson.

Cuisson sur un seul niveau :

Cuisson dans des moules

Type de cuisson Fonction du four Position de la

grille

Température en

°F

Durée en min

Kouglof ou brio-

che

Chaleur tournan-

1 300 - 320 50 - 70

Gâteau sablé/cake

aux fruits

Chaleur tournan-

1 280 - 320 70 - 90

Fatless sponge

cake / Génoise al-

légée

Chaleur tournan-

2 280 - 300 35 - 50

Fatless sponge

cake / Génoise al-

légée

Convection natu-

relle

2 320 35 - 50

Fond de tarte –

pâte brisée

Chaleur tournan-

340 - 360

10 - 25

Fond de tarte –

génoise

Chaleur tournan-

2 300 - 340 20 - 25

Apple pie / Tourte

aux pommes

(2 moules Ø

20 cm, disposés

en diagonale)

Chaleur tournan-

2 320 60 - 90

Apple pie / Tourte

aux pommes

(2 moules Ø

20 cm, disposés

en diagonale)

Convection natu-

relle

1 360 70 - 90

Gâteau au froma-

Convection natu-

relle

1 340 - 380 60 - 90

1) Préchauffez le four

Gâteaux/viennoiseries/pains sur plateaux de cuisson

Type de cuisson Fonction du four

Position de la

grille

Température en

°F

Durée en min

Tresse/couronne

de pain

Convection natu-

relle

3 340 - 380 30 - 40

Conseils utiles 19

Type de cuisson Fonction du four

Position de la

grille

Température en

°F

Durée en min

Brioche de Noël

aux fruits (Stol-

len)

Convection natu-

relle

320 - 360

50 - 70

Pain (pain de sei-

gle) :

1. Première

partie du

processus de

cuisson.

2. Deuxième

partie du

processus de

cuisson.

Convection natu-

relle

450

2. 320 - 360

1. 20

2. 30 - 60

Choux à la crème/

éclairs

Convection natu-

relle

380 - 410

20 - 35

Gâteau roulé Convection natu-

relle

360 - 400

10 - 20

Gâteaux avec

garniture de type

crumble (sec)

Chaleur tournan-

3 300 - 320 20 - 40

Gâteau au beurre

et aux amandes/

tartes au sucre

Convection natu-

relle

380 - 410

20 - 30

Gâteau aux fruits

(pâte levée / gé-

noise)

Chaleur tournan-

3 300 35 - 55

Gâteau aux fruits

(pâte levée / gé-

noise)

Convection natu-

relle

3 340 35 - 55

Gâteau aux fruits

(pâte brisée)

Chaleur tournan-

3 320 - 340 40 - 80

Gâteaux à pâte

levée avec garni-

ture délicate (par

exemple fromage

blanc, crème, crè-

me anglaise)

Convection natu-

relle

320 - 360

40 - 80

1) Préchauffez le four

2) Utilisez la lèchefrite

20 Conseils utiles

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Aeg-Electrolux BP5023001M Manuel utilisateur

Marque: Aeg-Electrolux

Modèle: BP5023001M

Taper: Manuel utilisateur

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