Breville BOV800XL /A Manuel utilisateur

Catégorie
Grille-pain
Taper
Manuel utilisateur

Ce manuel convient également à

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LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.
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LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.
NOUS VOUS FÉLICITONS
d’avoir fait l’acquisition de votre Smart Oven
MC
de Breville
TABLE DES MATIÈRES
80 Breville vous recommande la sécurité
avant tout
85 Faites la connaissance de votre Smart
Oven
MC
de Breville
88 Avant la première utilisation
- Préparation initiale du four
- Précisions sur le temps de cuisson
- Précisions sur les positions de la grille
- Précisions sur la mise en veille
- Précisions sur les réglages optionnels
96 Fonctionnement de votre Smart
Oven
MC
de Breville
97 - Fonction TOAST (Brunissage)
99 - Fonction BAGEL
101 - Fonction BAKE (Cuisson)
104 - Fonction ROAST (Rôtissage)
108 - Fonction BROIL (Grillage)
109 - Fonction PIZZA
112 - Fonction COOKIES (Biscuits)
115 - Fonction REHEAT (Réchauffage)
117 - Fonction WARM (Maintien de la chaleur)
120 Utilisation du réchaud
122 Entretien et nettoyage
- Nettoyage du boîtier et de la porte
- Nettoyage des parois internes
- Nettoyage du plateau ramasse-miettes
- Nettoyage de la grille, du grilloir, du
plateau de cuisson et de la plaque
à pizza.
- Rangement
126 Guide de dépannage
128 Recettes
154 Garantie limitée d’un an
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LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.
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LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.
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BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT
Chez Breville, la sécurité occupe une place de choix. Nous concevons et fabriquons des produits
destinés aux consommateurs sans jamais perdre de vue la sécurité de notre précieuse clientèle.
Lorsque vous utilisez un appareil
électroménager, des mesures de sécurité
élémentaires s'imposent, à savoir:
• Retirez et disposez de tout matériel
d’emballage ou étiquettes
promotionnelles avant d’utiliser votre
appareil pour la première fois.
• Afin d'éliminer les risques de suffocation
chez les jeunes enfants, retirez et jetez
l’enveloppe protectrice recouvrant la
fiche de l’appareil.
• Ne placez pas le four sur le bord d’un
comptoir ou d’une table lorsqu’il est en
marche. Assurez-vous que la surface de
travail est de niveau, propre, sèche et
exempte de farine, etc.
• Utilisez toujours votre four sur une surface
de travail fixe et résistant à la chaleur. Ne
pas utiliser sur une surface recouverte
d’une nappe, près des rideaux ou de tout
autre matériel inflammable.
• Soyez toujours extrêmement prudent
lorsque vous manipulez les accessoires
ou disposez des gras de cuisson.
Laissez le four refroidir auparavant.
• Des risques d’incendie peuvent se
produire si le four est recouvert ou entre
en contact avec du matériel inflammable
comme les rideaux, les draperies, les
murs ou autres, lorsqu’il est en marche.
• Ne placez pas le four sur ou près d’un
élément chauffant au gaz ou à l’électricité,
et évitez qu’il soit en contact avec un four
chaud.
• Ne laissez pas le cordon d’alimentation
pendre d’une table ou d’un comptoir
ou entrer en contact avec des surfaces
chaudes.
• Pour vous protéger contre les chocs
électriques, ne plongez pas le four, le
cordon d’alimentation ou la fiche dans
l’eau ou tout autre liquide.
• Lorsque vous utilisez l’appareil, laissez un
espace d’au moins 4 po (10 cm) de chaque
côté. Ceci permettra à l’air de circuler
normalement et préviendra la décoloration
du mur à l’arrière, due à la chaleur radiante.
• Ne touchez pas aux surfaces chaudes de
l’appareil, y compris la porte et le boîtier
qui deviennent extrêmement chauds
durant et après usage. Afin de prévenir
les brûlures ou les blessures corporelles,
utilisez toujours des poignées isolantes
ou gants de cuisine quand vous utilisez
l’appareil et utilisez les poignées des plats,
si disponibles, pour déposer ou retirer les
aliments du four. Ou encore, laissez le four
refroidir avant de le manipuler.
• Soyez extrêmement prudent lorsque vous
retirez du four les casseroles, les plats
ou les accessoires, comme le grilloir ou
le plateau de cuisson, car ils peuvent
contenir de l’huile chaude ou d’autres
liquides brûlants.
• La vitre de la porte du four a été traitée de
façon à être plus résistante, plus durable
et plus sécuritaire qu'une vitre ordinaire.
Cependant, elle n'est pas incassable. Si
elle reçoit un dur coup, elle peut casser
ou s'affaiblir, et pourrait éventuellement se
briser en éclats, sans cause apparente.
• Ne laissez pas la porte du four ouverte
pour une période de temps prolongée
quand le four fonctionne.
• Le dessus du four devient extrêmement
chaud durant et après usage. N’y
déposez aucun objet. Les seules
exceptions sont décrites en page 121:
des plats en céramique placés côte à
côte pour les réchauffer, ou la Planche à
découper fournie par Breville qui se place
sur la partie nervurée du dessus du four.
Si vous utilisez cette partie nervurée,
dotez-vous de poignées isolantes ou
gants de cuisine pour retirer les plats
chauds. Ou encore, laissez le four refroidir
complètement.
• Ne placez aucun objet en carton,
plastique, papier ou autre matériel
inflammable sur le four.
• Soyez extrêmement prudent lorsque vous
utilisez des casseroles ou des plats qui ne
sont pas métallisés, comme en céramique
ou en verre. Dans ce cas, assurez-vous
qu'ils sont à l'épreuve de la chaleur pour
éviter qu'ils ne craquellent.
• Soyez très prudent lorsque vous couvrez
un plat ou une casserole dans le four, car
la pression accumulée sous le couvercle
peut faire jaillir les ingrédients ou craqueler
le plat.
• Ne mettez pas de morceaux d’aliments
trop gros ou d’ustensiles métallisés dans
le four, car ils peuvent causer des risques
d’incendie ou de chocs électriques.
• N’utilisez pas d’ustensiles métallisés
comme des couteaux pour dégager la
nourriture accumulée sur les éléments au
quartz, car ceux-ci pourraient en être
endommagés et causer une
électrocution.
• Nous vous recommandons d’utiliser
uniquement les accessoires fournis avec
votre four. Lorsque vous utilisez le grilloir,
celui-ci doit être déposé dans le plateau
de cuisson.
• L’utilisation d’accessoires non fournis par
Breville peut causer des blessures.
• Utilisez la fonction TOAST (brunissage)
uniquement pour faire brunir les aliments.
• Me mettez pas les mains à l’intérieur du
four durant l’usage.
• Cet appareil est conçu pour usage
domestique seulement.
• Servez-vous de l’appareil uniquement
dans le cadre de l'utilisation
recommandée dans ce livret
d’instructions. Ne l’utilisez, dans un
véhicule en mouvement ou dans
un bateau.
• N’essayez pas d’utiliser l’appareil
autrement que de la façon recommandée
dans ce livret d’instructions.
• Ne laissez pas l’appareil sans
surveillance lorsqu’il est en usage.
• Soyez très vigilant lorsque de jeunes
enfants utilisent ou sont à proximité de
l’appareil.
• Cet appareil ne doit pas être utilisé par
des personnes, incluant les enfants,
inexpérimentées ou avec capacités
physiques, sensorielles ou mentales
réduites, à moins d'avoir été supervisées
et préparées par une personne
responsable de leur sécurité.
IMPORTANTES MESURES DE
CURITÉ
LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT
D’UTILISER L’APPAREIL ET SAUVEGARDEZ-LES
POUR CONSULTATION FUTURE
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BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT
• Pour éteindre le four, enfoncez le bouton
de démarrage START/CANCEL. Le four
est éteint lorsque le contour du bouton
n'est plus illuminé et que l'écran ACL
est éclairé en bleu.
• Éteignez le four avant de le débrancher.
• Débranchez toujours l’appareil lorsqu’il
n’est pas en usage ou s’il est laissé
sans surveillance.
• Éteignez le four avant de le déplacer,
de l’assembler, de le démonter, de le
nettoyer ou de le ranger. Laissez-le
refroidir et débranchez-le.
• Suivez attentivement les consignes
d’entretien et de nettoyage décrites
à la page 122.
• Ne nettoyez pas l’appareil avec des
tampons à récurer métalliques qui, en
se brisant, pourraient laisser tomber des
particules sur les éléments chauffants et
causer des risques de chocs électriques.
• Nettoyez régulièrement le plateau
ramasse-miettes. Avant de ce faire,
éteignez le four, débranchez-le et
laissez-le refroidir, puis retirez le plateau.
• Assurez-vous que le plateau
ramasse-miettes est bien asséché avant
de le replacer dans le four.
• Ne rangez aucun accessoire dans le four
autre que ceux fournis, même quand
l’appareil n’est pas en usage.
• Cet appareil est doté d’un cordon
d’alimentation et d’une fiche reliée à
terre et doit être branché dans une
prise murale à trois ouvertures avec
mise à la terre. Les risques de chocs
électriques seront ainsi réduits en cas
de court-circuit.
• Si la prise murale est à deux ouvertures,
il est impératif de la remplacer par une
prise à trois ouvertures reliée à la terre.
• N’enlevez jamais la troisième broche
(mise à la terre) de la fiche électrique
et n’utilisez aucun adaptateur.
• Consultez un électricien qualifié si vous
ne comprenez pas les instructions de
mise a la terre ou doutez que l'appareil
soit bien relié à la terre.
• L’installation d’un dispositif de courant
résiduel (interrupteur de sécurité) est
recommandée pour assurer une sécurité
supplémentaire lors de l’utilisation d’un
appareil électrique. Il est utile qu’un
interrupteur de sécurité à courant
résiduel de fonctionnement nominal
d’au plus 30 mA soit installé sur le
circuit électrique qui alimente l’appareil.
Consultez un électricien pour des
conseils professionnels.
• Nous vous recommandons de vérifier
régulièrement le bon état du cordon
d'alimentation, de la fiche ou de l'appareil
lui-même. En cas de dommages ou de
défectuosité, cessez immédiatement
l’usage et confiez l’examen, la réparation
ou l’ajustement de votre four à un centre
de service autorisé Breville au
1-866-BREVILLE.
• Pour l’entretien autre que le nettoyage,
communiquez avec un centre de service
autorisé Breville au 1-866-BREVILLE.
Votre appareil Breville est muni d’une fiche
exclusive Assist Plug
MC
conçue de façon à
laisser passer un doit afin de permettre le
retrait facile et sécuritaire de la fiche. Pour
des raisons de sécurité, il est conseillé de
brancher l’appareil dans une prise
individuelle séparée des autres appareils.
Une surcharge électrique peut altérer le
bon fonctionnement de votre appareil.
Il est déconseillé d’utiliser une barre
d’alimentation ou une corde de rallonge.
RECOMMENDATIONS
SUR LE CORDON
D’ALIMENTATION
L’appareil est muni d’un cordon
d’alimentation court très sécuritaire qui
réduit les risques de blessures corporelles
ou dommages pouvant être causés par
le fait de tirer, trébucher ou s’enchevêtrer
dans le cordon. Ne laissez pas les enfants
utiliser ou être à proximité de l’appareil sans
surveillance. Si vous utilisez une corde de
rallonge: (1) sa capacité électrique doit être
équivalente ou supérieure à la puissance
en watts de l’appareil; (2) la corde ne doit
pas pendre d’un comptoir, d’une table ou
de toute autre surface où de jeunes enfants
pourraient s’y suspendre ou trébucher;
(3) la corde doit est munie d’une fiche à
trois broches reliée à la terre.
SAUVEGARDEZ CES INSTRUCTIONS
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FAITES LA CONNAISSANCE
de votre Smart Oven
MC
de Breville
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NOTE:
Quand le four est branché, le
signal sonore se fait entendre
à deux reprises et l’écran ACL
s'illumine en bleu durant 10 minutes
avant d’entrer en mode veille.
Enfoncez le bouton de démarrage
START/CANCEL pour activer une
fonction. Le four est en marche
(préchauffage et cuisson) quand le
signal sonore se fait entendre, que
le contour du bouton est illuminé
en rouge et que l'écran ACL est
illuminé en orange. Le four est éteint
quand le bouton START/CANCEL a
été pressé une deuxième fois, que
le contour du bouton n'est plus
illuminé en rouge et que l'écran ACL
est illuminé en bleu.
FAITES LA CONNAISSANCE DE VOTRE SMART OVEN
MC
DE BREVILLEFAITES LA CONNAISSANCE DE VOTRE SMART OVEN
MC
DE BREVILLE
A. Grilloir en émail de 12" x 12".
B. Plateau de cuisson en émail 12" x 12".
C. Plaque à pizza antiadhésive de 13".
D. Poignée de la porte.
LE BOÎTIER DU FOUR ET LA
PORTE DEVIENNENT TRÈS
CHAUDS DURANT ET APRÈS
USAGE. SERVEZ-VOUS
TOUJOURS DE POIGNÉES
ISOLANTES OU DE GANTS DE
CUISINE LORSQUE VOUS DÉ-
POSEZ, RETIREZ OU MANIPULEZ
DES OBJETS DANS LE FOUR.
E. Réchaud à nervures.
NOTE:
Placez les objets uniquement dans
la section nervurée sur le dessus du
four, tel que décrit à la page 120.
La Planche à découper/plateau de
service en bambou pour le dessus
du four est offerte en accessoire par
Breville. Visitez www.breville.com ou
consultez la Carte d'accessoires
ci-incluse pour plus d'informations.
F. Position supérieure de la grille: fonction
BROIL (grillage).
G. Position centrale de la grille: fonctions
TOAST(brunissage), BAGEL, PIZZA et
COOKIE (biscuits).
NOTE:
À la position centrale, le système
d’éjection automatique magnétique
Auto-Eject laisse sortir la moitié de
la grille lorsque la porte s'ouvre,
permettant le retrait facile et
sécuritaire des aliments. Ouvrez
la porte délicatement afin d'éviter
que la grille ne soit éjectée trop
rapidement du four.
H. Position inférieure de la grille: fonctions
BAKE, ROAST, REHEAT et WARM
(cuisson, rôtissage, réchauffage et
maintien de la chaleur).
I. Grille.
J. Plateau ramasse-miettes.
K. Orifices de ventilation
L. Fiche Assist Plug
MC
de Breville.
M. Écran ACL.
N. Bouton de démarrage
START/CANCEL.
O. Cadran de FONCTIONS.
P. Cadran de TEMPÉRATURE / contrôle
de brunissage des rôties et des bagels .
Q. Cadran de MINUTERIE / sélection de
rôties ou bagel tranché / sélection de
grandeur de pizza.
R. Bouton de cuisson à CONVECTION.
S. Bouton de CONVERSION DE
TEMPÉRATURE.
T. Bouton FROZEN FOODS
(aliments congelés).
NE TOUCHEZ PAS AUX SURFACES
CHAUDES DE L’APPAREIL. LE
BOÎTIER ET LA PORTE
DEVIENNENT TRÈS CHAUDS
DURANT ET APRÈS USAGE.
LAISSEZ L’APPAREIL REFROIDIR
AVANT DE LE MANIPULER.
O
Q
P
J
M
N
S
R
T
A
B
C
E
F
H
II
J
K
L
D
D
F
H
G
G
E
O
Q
P
M
N
S
R
T
A
B
C
E
F
H
II
J
K
L
D
D
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H
G
G
E
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AVANT LA PREMIÈRE
UTILISATION
de votre Smart Oven
MC
de Breville
PRÉPARATION INITIALE DU FOUR
1. Retirez et disposez de tout matériel
d’emballage, étiquettes promotionnelles
ou collants.
2. Retirez de l’emballage en mousse
polyuréthane le plateau ramasse-miettes,
la grille, le grilloir, le plateau de cuisson
et la plaque à pizza. Lavez-les à l’eau
chaude savonneuse avec une éponge
douce, rincez et asséchez bien. Insérez le
plateau ramasse-miettes en place.
3. Essuyez l’intérieur du four avec une
éponge humide et asséchez bien.
4. Placez le four sur une surface plane et
sèche. Assurez-vous qu’il y ait un espace
d’au moins 4 po (10 cm) de chaque côté
de l’appareil et ne laissez rien sur le
dessus du four.
NOTE:
Dû à la température élevée du four,
Breville ne recommande pas de le
placer dans un endroit cloisonné,
comme une armoire ou un
renfoncement, car cela pourrait faire
surchauffer l'appareil, endommager
la surface et causer une décoloration
du mur, due à la chaleur radiante et
la vapeur se dégageant de la porte
du four.
5. Déroulez le cordon d’alimentation et
branchez-le dans une prise murale
reliée à la terre.
6. Le signal sonore se fera entendre à deux
reprises et l’écran ACL s'éclairera en
orange. La fonction TOAST (brunissage)
apparaîtra au cadran de fonctions.
NOTE:
Faites fonctionner le four vide
durant 15 minutes afin d’éliminer les
substances recouvrant les éléments
chauffants.
NOTE:
Assurez-vous qu’il y a un bonne
circulation d’air autour du four, car
de la vapeur peut s’en émaner.
Cependant, cette vapeur n’est pas
dangereuse et ne peut aucunement
nuire au bon fonctionnement du four.
7. Tournez le cadran de FONCTIONS vers
la droite jusqu’à ce que la fonction
PIZZA apparaisse.
La température préréglée de 450°F
apparaît au haut du cadran, tandis que la
fonction préréglée '12 SIZE' apparaît au
bas. Les préréglages CONVECTION
et FROZEN FOODS (aliments
congelés) apparaîtront également.
8. Enfoncez le bouton de démarrage
START/CANCEL. Le contour du
bouton s'illuminera en rouge, le signal
sonore se fera entendre et l'écran ACL
s'illuminera en orange.
9. La fonction PREHEATING
(préchauffage) clignotera sur l'écran
ACL. Une fois la température atteinte,
le signal sonore se fera entendre.
10. La minuterie affichera le compte à
rebours par tranches d’une minute.
ROTATE
FUNCTION
DIAL
PRESS
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
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LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.
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LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.
La température et le temps de cuisson
peuvent être ajustés avant ou pendant le
cycle de cuisson:
a) La température de cuisson apparaît au
haut de l’écran ACL.
• Tournez le cadran vers la gauche pour
réduire la température, ou vers la droite
pour l’augmenter.
• La température de cuisson peut être
ajustée par tranches de 10°F, de 120°F à
450°F maximum, ou par tranches de 5°C,
de 50°C à 230°C maximum).
b) Le temps de cuisson apparaît au bas
de l’écran ACL.
• Tournez le cadran vers la gauche pour
réduire le temps de cuisson, ou vers la
droite pour l’augmenter.
• Le temps de cuisson peut être ajusté
par tranches d’une minute jusqu’à un
maximum d’une heure, puis par tranches
de 5 minutes d'une heure à deux heures.
Cuisson
Cuisson à convection: aliments cuits
uniformément.
Il est normal que les phénomènes suivants
se produisent durant la cuisson:
• Il est normal que, durant la fonction
BROIL (grillage), les éléments inférieurs
s’éteignent pendant que les éléments
supérieurs chauffent à pleine puissance.
• Il est normal que les extrémités des
éléments soient plus lumineux que
le centre.
• Il est normal que les éléments chauffent
même s’ils ne sont pas illuminés.
Cette technologie permet de cuire les
aliments uniformément et plus rapidement,
tout en réduisant de façon significative le
temps de cuisson. Il se peut que vous ayez
à modifier la température et le temps de
cuisson préréglés, ou la température et le
temps de cuisson suggérés sur l’emballage
des aliments, dépendamment de la recette,
de la quantité d’aliments et de vos goûts
personnels.
Nous vous suggérons de faire quelques
essais sur la température et le temps de
cuisson afin d’obtenir les résultats
escomptés.
PRÉCISIONS SUR LE TEMPS DE
CUISSON
Le Smart Oven
MC
de Breville est muni d’un
Élément IQ
MC
– technologie de cuisson
exclusive qui ajuste la puissance des
éléments chauffants pour obtenir des
résultats optimaux.
Grillage
Puissance élevée des éléments supérieurs:
fondue ou gratin.
Rôtissage
Puissance élevée des éléments
supérieurs et inférieurs: aliments tendres
et croustillants.
11. À la fin du cycle de pizza, le signal
sonore se fera entendre trois fois. Le
contour du bouton START/CANCEL
ne sera plus illuminé en rouge et l'écran
ACL s'illuminera en bleu.
12. Le four est maintenant prêt à être utilisé.
NOTE:
Le cycle de cuisson peut être
interrompu en tout temps en
enfonçant le bouton de démarrage
START/CANCEL. Cela cancellera le
cycle. Le coutour du bouton ne sera
plus illuminé et l'écran ACL sera
illuminé en bleu.
1500 W
O
FF
OFF OFF
500 W
600 W 400 W
500500
55
WW
500500
WW
WW
0000
WW
400400
44
WW
44
400400
WW
0000
WW
600600
66
WW
WW
66
600600
WW
WW
0000
WW
OFF
O
F
F
1800 W
500 W
400 W
450 W 450 W
500500
55
WW
500500 WW
0000
WW
400400
44
WW
400400 WW
0000
WW
OO
FF
FF
44
4545
4545
55
WW
WW
WW
WW
5050
WW
WW
5050
WW
5050
WW
44
450450
450450
5050
OFF
O
N
1500 W
360 W
260 W
430 W 430W
360360
33
WW
360360 WW
6060
WW
260260
22
WW
260260 WW
6060
WW
OO
FFFF
44
4343
4343
33
WW
WW
WW
3030
WW
WW
3030
WW
3030
WW
430430
WW
430430
WW
3030
WW
REDUCE
TEMPERATURE
INCREASE
TEMPERATURE
ROTATE
TEMPERATURE
DIAL
REDUCE
TIME
INCREASE
TIME
ROTATE
TIME
DIAL
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
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LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.
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La cuisson à CONVECTION n’est pas le
réglage par défaut pour la fonction WARM
(maintien de la chaleur), mais vous pouvez
la sélectionner en enfonçant le bouton
CONVECTION.
Le symbole de cuisson à CONVECTION
apparaît sur l’écran ACL à chaque fois que
cette fonction est sélectionnée.
La cuisson à convection permet de réduire
le temps de cuisson. Cependant, cette
cuisson ne convient pas à tous les
aliments – voir Recettes à la page 128.
Nous vous recommandons de faire
l’essai de la cuisson à convection, de la
température et du temps de cuisson afin
d’obtenir les résultats escomptés.
Pour des résultats optimaux :
• Utilisez des casseroles, plats à rôtir,
plaques à pizza ou tôles à biscuits à
rebords minces, et placez-les au centre
de la grille afin de maximiser la circulation
d’air autour des aliments.
• Pour les mêmes raisons, ne couvrez pas
les aliments avec du papier aluminium
ou tout autre couvercle, afin de laisser
circuler l’air.
• La plupart des recettes recommandent
de réduire la température de 25°F pour
la cuisson à convection. Pour éviter que
les aliments ne soient trop cuits, vérifier
toujours la cuisson 10 minutes avant la
fin du cycle.
PRÉCISIONS SUR LES POSITIONS
DE LA GRILLE
Une bonne cuisson dépend de la distance
entre la grille et les éléments chauffants.
Il est fortement conseillé de suivre les
recommandations inscrites sur la droite
de la porte vitrée du four concernant la
position de la grille pour chaque fonction.
Cependant, ces directives sont à titre
informatif seulement. Certains aliments
peuvent nécessiter une position de grille
différente selon la recette, la quantité et la
grosseur des aliments et vos goûts
personnels.
Position supérieure: fonction BROIL
(grillage).
Position centrale: fonction TOAST
(brunissage), BAGEL, PIZZA et COOKIE
(biscuits) .
Position inférieure: fonction BAKE,
ROAST, REHEAT et WARM (cuisson,
rôtissage, réchauffage et maintien de
la chaleur).
NOTE:
Si vous recouvrez les accessoires,
les casseroles ou les plats avec
du papier aluminium, il est recom-
mandé de placer la grille en position
centrale ou inférieure.
NOTE:
Quand la grille est à la position
centrale, le système d’éjection
automatique magnétique Auto-Eject
laisse sortir la moitié de la grille
quand la porte s'ouvre, permettant
ainsi le retrait facile et sécuritaire
des aliments.
Ouvrez la porte délicatement afin
que la grille ne soit pas éjectée trop
rapidement du four.
Pour des résultats optimaux:
• Insérez toujours la grille en plaçant les
rayons vers le haut.
• Placez les aliments au centre de la grille,
du grilloir, du plateau à cuisson ou de
la plaque à pizza afin de maximiser la
circulation d’air autour des aliments.
PRÉCISIONS SUR LE
CHANGEMENT DE COULEUR
DE L'ÉCRAN ACL
L'écran ACL s'illuminera en orange quand
le four sera en marche (préchauffage et
cuisson) et en bleu lorsqu'il sera éteint
(mode veille).
PRÉCISIONS SUR LE MODE VEILLE
Quand le four est branché et allumé, le signal
sonore se fait entendre à deux reprises et
l’écran ACL s'illumine en bleu pendant 10
minutes avant d’entrer en mode veille. Après
quoi, l’écran ACL s’éteint mais les fonctions
sont encore très visibles.
Pour réactiver le four en mode de
fonctionnement, enfoncez le bouton de
démarrage START/CANCEL ou tout autre
bouton. L’écran ACL s’illuminera à nouveau
en bleu. Enfoncez le bouton de démarrage
START/CANCEL pour mettre le four en
marche.
Le four est en marche (préchauffage et
cuisson) quand le signal sonore se fait
entendre, que le contour du bouton est
illuminé en rouge et que l'écran ACL est
illuminé en orange. Le four est éteint quand
le bouton START/CANCEL a été pressé une
deuxième fois, que le contour du bouton
n'est plus illuminé en rouge et que l'écran
ACL est illuminé en bleu.
PRÉCISIONS SUR RÉGLAGES
OPTIONNELS
Bouton pour cuisson à
CONVECTION
La cuisson à convection utilise un ventilateur
pour faire circuler l’air autour des aliments.
Cela résulte en une cuisson plus rapide, plus
uniforme et mois énergivore.
La cuisson à convection est le réglage par
défaut pour les fonctions BAKE, ROAST,
PIZZA, COOKIE ET REHEAT (cuisson,
rôtissage, pizza, biscuits et réchauffage).
Le préréglage peut être désactivé en
enfonçant le bouton CONVECTION, ou
réactivé en enfonçant le bouton
CONVECTION une deuxième fois.
PRESS
CONVECTION
FFO NOITCEVNOCNO NOITCEVNOC
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
TOP
MIDDLE
BOTTOM
94
LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.
95
LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.
NOTE:
Si vous avez sélectionné le bouton
FROZEN FOODS (aliments
congelés) et que le symbole
apparaît sur l’écran ACL, le réglage
demeurera en mémoire pour les
cycles de cuisson TOAST / BAGEL /
BAKE / COOKIE (brunissage, bagel,
cuisson, biscuits) subséquents,
jusqu’à ce que bouton de
FROZEN FOODS (aliments
congelés) soit enfoncé une
deuxième fois ou que le four
soit débranché. Lorsque vous
rebrancherez l’appareil, les
fonctions TOAST / BAGEL /
BAKE / COOKIE (brunissage,
bagel, cuisson, biscuits) seront
automatiquement réactivées sans
le réglage FROZEN FOODS
(aliments congelés).
Pour la fonction PIZZA, le réglage
FROZEN FOODS (aliments congelés) est
celui par défaut et le symbole apparaît
sur l'écran ACL. Lorsque vous
cuisez de la pizza fraîche, le réglage peut
être désactivé en enfonçant le bouton
FROZEN FOODS (aliments congelés).
Le symbole 'FRESH' (frais) apparaîtra sur
l’écran ACL.
Bouton de CONVERSION DE
TEMPÉRATURE
Le cadran de température du four est
préréglé en Fahrenheit. Pour convertir les
degrés Fahrenheit en degrés Celsius, il
suffit d’enfoncer le bouton de
CONVERSION de TEMPÉRATURE.
Le symbole correspondant '°F' et '°C'
apparaît sur l’écran ACL.
Vous pouvez sélectionner la
CONVERSION de TEMPÉRATURE
quand vous utilisez les fonctions BAKE,
ROAST, BROIL, PIZZA, COOKIE, REHEAT
et WARM (cuisson, rôtissage, grillage,
pizza, biscuits, réchauffage et maintien
de la chaleur).
NOTE:
La fonction de CONVERSION DE
TEMPÉRATURE peut être utilisée
comme outil de conversion
électronique, et particulièrement
pour convertir les recettes
internationales.
NOTE:
Si vous avez changé le réglage de
température de Fahrenheit à
Celsius, le four le mémorisera
jusqu’à ce que vous changiez à
nouveau le réglage en enfonçant le
bouton de CONVERSION
de TEMPÉRATURE ou si vous
débranchez l’appareil. Quand vous
le rebrancherez, le réglage en
degrés Fahrenheit reviendra
automatiquement.
PRESS
TEMPERATURE
PRESS
NOTE:
Si vous avez désactivé le bouton
FROZEN FOODS (aliments
congelés)et que le symbole 'FRESH'
apparaît sur l’écran ACL, le réglage
demeurera en mémoire pour les
cycles de PIZZA subséquents,
jusqu’à ce que bouton de
FROZEN FOODS (aliments
congelés) soit enfoncé une
deuxième fois ou que le four soit
débranché. Lorsque vous
rebrancherez l’appareil, la
fonction préréglée PIZZA sera
automatiquement réactivée avec
le réglage FROZEN FOODS
(aliments congelés).
PRESS
FROZEN
PRESS
AZZIP HSERFAZZIP NEZORF
Bouton FROZEN FOODS
(aliments congelés)
Le bouton de FROZEN FOODS (aliments
congelés) ajoute le temps additionnel requis
pour décongeler puis brunir le pain ou les
bagels ou pour cuire la pizza ou la pâte à
biscuits congelées.
Le bouton de FROZEN FOODS (aliments
congelés) peut être sélectionné quand vous
utilisez les fonctions TOAST, BAGEL, BAKE
et COOKIE (brunissage, bagel, cuisson et
biscuits) et est préréglé par défaut pour la
fonction PIZZA.
Lorsque vous utilisez les fonctions TOAST,
BAGEL, BAKE et COOKIE (brunissage,
bagel, cuisson et biscuits), le bouton de
FROZEN FOODS (aliments congelés)
peut être sélectionné avant ou durant le
cycle de cuisson. Le réglage peut être
désactivé en enfonçant le bouton une
deuxième fois. Le symbole pour aliments
congelés est affiché sur l’écran
ACL quand le réglage est sélectionné.
PRESS
FROZEN
PRESS
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
96
LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.
97
LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.
FONCTION TOAST (BRUNISSAGE)
Éléments
Les éléments supérieurs et inférieurs
s’allument et s’éteignent par intermittence
afin de garder une température constante.
Position de la grille
Centrale.
Réglages optionnels
Bouton FROZEN FOODS
(aliments congelés)
La fonction TOAST (brunissage) rend
l'extérieur du pain croustillant tout en
gardant l'intérieur tendre. Cette fonction
convient parfaitement aux muffins anglais
et aux gauffres surgelées.
1. Insérez la grille à la position centrale,
en plaçant les rayons vers le haut.
2. Si vous brunissez 1-3 tranches,
placez-les au centre de la grille. Si
vous brunissez 4-6 tranches, placez-les
à égale distance entre elles sur deux
rangées.
3. Fermez la porte du four.
4. Tournez le bouton jusqu’à ce que la
fonction TOAST (brunissage) apparaisse
sur l’écran ACL. Le chiffre supérieur
indique le réglage de brunissage '4' et
le chiffre inférieur indique le nombre de
tranches '4'.
FONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN
MC
DE BREVILLE
FONCTIONNEMENT
de votre Smart Oven
MC
de Breville
5. Le réglage de brunissage et le nombre
de tranches peuvent être ajustés avant
ou pendant le cycle de cuisson.
a) Le chiffre supérieur apparaissant
sur l’écran ACL indique le réglage
de brunissage.
Tournez le cadran de TEMPÉRATURE
vers la gauche pour réduire le degré
de brunissage, ou vers la droite pour
l’augmenter. Le réglage de brunissage
se voit au nombre de cercles
apparaissant au haut de l’écran ACL.
La flèche au-dessus des cercles se
déplacera en fonction des réglages
choisis.
NOTE:
Les réglages de brunissage
s’échelonnent de '1' (pâle) à '7'
(très foncé).
Réglages suggérés :
Couleur de brunissage Réglage
Très pâle 1 ou 2
Moyen 3, 4 ou 5
Foncé 6 ou 7
98
LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.
99
LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.
FONCTION BAGEL
Éléments
Les éléments supérieurs et inférieurs
s’allument et s’éteignent par intermittence
afin de garder une température constante.
Position de la grille
Centrale.
Réglages optionnels
Bouton FROZEN FOODS
(aliments congelés).
La fonction BAGEL rend l’intérieur (côté
coupé) de votre bagel croustillant tandis
que l’extérieur est bruni légèrement. Cette
fonction est idéale pour brunir les English
muffins, les crumpets ou les épaisses
tranches de pain gourmet qui exigent
un brunissage plus foncé d’un côté que
de l’autre.
NOTE:
Si vous aimez vos moitiés de bagel
croustillantes de chaque côté, il
est préférable d’utiliser la fonction
TOAST.
1. Insérez la grille dans la position centrale
en plaçant les rayons vers le haut.
2. Tranchez les bagels en deux.
3. Si vous désirez brunir 1-3 moitiés de
bagel, déposez-les au centre de la grille.
Pour 4-6 moitiés, placez-les à égale dis-
tance entre elles sur deux rangées.
NOTE:
L’intérieur (côté coupé) du bagel
doit être positionné vers le haut,
sous l’élément chauffant supérieur,
de façon à ce qu’il soit croustillant
pendant que la croûte brunit
légèrement.
FONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN
MC
DE BREVILLEFONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN
MC
DE BREVILLE
Lorsque vous utiliserez la fonction TOAST
(brunisssage) pour la première fois, nous
vous recommandons le préréglage ‘4’ afin
que vous puissiez ajuster le brunissage
à votre goût, selon le type, l’épaisseur et
la fraîcheur du pain. Par exemple, le pain
aux raisins, le pain blanc léger ou le pain
tranché mince peuvent nécessiter un
réglage plus pâle, tandis que le pain de
seigle, le pain de blé entier ou le pain frais
nécessiteront un réglage plus foncé.
b) Le chiffre inférieur apparaissant sur
l’écran ACL indique le nombre de
tranches. Tournez le cadran TIME
(minuterie) vers la gauche pour réduire
le nombre de tranches, et vers la
droite pour l’augmenter. Le nombre de
tranches s’échelonne de '1' à '6'.
NOTE:
Le four mémorisera votre sélection
de brunissage et le nombre de
tranches sélectionné jusqu’à ce
que vous les changiez ou que vous
débranchiez le four. Lorsque le four
sera rebranché, la fonction TOAST
retournera automatiquement au
préréglage de brunissage '4' et au
nombre de tranches '4'.
6. Enfoncez le bouton de démarrage
START/CANCEL pour activer ce réglage.
Le contour du bouton s'illuminera en
rouge, le signal sonore se fera entendre
et l'écran ACL sera illuminé en orange.
7. La minuterie s’affichera et le compte à
rebours débutera. Le temps de cuisson
peut être ajusté durant le cycle de
brunissage en tournant le cadran TIME
(temps).
NOTE:
Élément IQ
MC
ajuste
automatiquement le temps de
brunissage par rapport à la chaleur
ambiante du four. Par exemple, si le
four est déjà chaud après un cycle de
brunissage, le temps requis pour le
second cycle sera moins long.
Durant le cycle de brunissage, de
la condensation peut apparaître
sur la porte du four et de la vapeur
peut s’en émaner. Ceci est normal.
La condensation et la vapeur sont
causées par l’humidité contenue
dans le pain. Le pain frais et le pain
congelé produisent généralement
plus de condensation et de vapeur.
8. À la fin du cycle de brunissage, le signal
sonore se fera entendre fois. Le contour
du bouton START/CANCEL ne sera
plus illuminé en rouge et l'écran ACL
s'illuminera en bleu.
LE BOÎTIER DU FOUR ET LA
PORTE DEVIENNENT TRÈS
CHAUDS DURANT ET APRÈS
USAGE. SERVEZ-VOUS
TOUJOURS POIGNÉES
ISOLANTES OU DE GANTS
DE CUISINE POUR RETIRER
LES ALIMENTS.
9. Vous pouvez mettre fin au cycle de
brunissage en tout temps en enfonçant
le bouton de démarrage START/CANCEL.
Cela cancellera le cycle. Le contour du
bouton ne sera plus illuminé en rouge et
l'écran ACL s'illuminera en bleu.
4. Fermez la porte du four.
5. Tournez le cadran jusqu’à ce que la
fonction BAGEL apparaisse sur l’écran
ACL. Le chiffre supérieur indique le
réglage de brunissage '4' et le chiffre
inférieur indique le nombre de moitiés
de bagel '4'.
6. Le réglage de bagel et le nombre de
moitiés de bagel peuvent être ajustés
avant ou pendant le cycle de bagel.
a) Le chiffre supérieur apparaissant sur
l’écran ACL indique le réglage
de brunissage.
Tournez le cadran de TEMPÉRATURE
vers la gauche pour réduire le degré
de brunissage, ou vers la droite pour
l’augmenter. Le réglage de brunissage
se voit au nombre de cercles
apparaissant au haut de l’écran ACL.
PRESS
100
LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.
101
LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.
7. Enfoncez le bouton de démarrage
START/CANCEL pour activer ce réglage.
Le voyant lumineux entourant le bouton
s’illuminera en rouge et le signal sonore
se fera entendre.
8. La minuterie s’affichera et le compte à
rebours débutera. Le temps de cuisson
peut être ajusté durant le cycle de bagel
en tournant le cadran TIME (minuterie).
NOTE:
Durant la fonction BAGEL, L'Élément
IQ
MC
ajuste automatiquement la
puissance de cuisson des éléments
pour obtenir des résultats optimaux.
Il est normal que les éléments du
bas s’éteignent pendant que ceux du
haut chauffent à pleine puissance.
Ceci permet à la partie coupée du
bagel d’être croustillante tandis que
la croûte est légèrement brunie.
NOTE:
L’Élément IQ
TM
ajuste
automatiquement le temps de
brunissage par rapport à la chaleur
ambiante à l’intérieur du four.
Par exemple, si le four est déjà
chaud après un cycle de brunissage,
le temps requis pour le second cycle
sera moins long.
La flèche au-dessus des cercles se
déplacera en fonction des réglages
choisis.
NOTE:
Les réglages de brunissage
s’échelonnent de '1' (pâle) à '7'
(très foncé).
Réglages suggérés:
Couleur de brunissage Réglage
Très pâle 1 ou 2
Moyen 3, 4 ou 5
Foncé 6 ou 7
Lorsque vous utiliserez la fonction BAGEL
pour la première fois, nous vous
recommandons le préréglage '4' afin que
vous puissiez ajuster le brunissage à votre
goût selon le type, l’épaisseur et la fraîcheur
du bagel.
b) Le chiffre inférieur ’apparaissant sur
l’écran ACL indique le nombre
de moitiés de bagel.
Tournez le cadran TIME (minuterie) vers
la gauche pour réduire le nombre de
moitiés de bagel, et vers la droite pour
l’augmenter. Le nombre de moitiés de
bagel s’échelonne de '1' à '6'.
NOTE:
Le four mémorisera votre sélection
de brunissage et le nombre de
moitiés de bagel sélectionné jusqu’à
ce que vous la changiez ou que vous
débranchiez le four. Lorsque le four
sera rebranché, la fonction BAGEL
retournera automatiquement au
préréglage de brunissage '4' et au
nombre de moitiés de bagel '4'.
FONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN
MC
DE BREVILLEFONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN
MC
DE BREVILLE
PRESS
9. À la fin du cycle de bagel, le signal
sonore se fera entendre trois fois. Le
contour du bouton START/CANCEL
ne sera plus illuminé en rouge et l'écran
ACL s'illuminera en bleu.
LE BOÎTIER DU FOUR ET LA
PORTE DEVIENNENT TRÈS
CHAUDS DURANT ET APRÈS
USAGE. SERVEZ-VOUS
TOUJOURS DE POIGNÉES
ISOLANTES OU DE GANTS
DE CUISINE POUR RETIRER
LES ALIMENTS.
10. Vous pouvez mettre fin au cycle de
bagel en tout temps en enfonçant le
bouton de démarrage START/CANCEL.
Ceci stoppera l’opération et le voyant
lumineux s’éteindra.
FONCTION BAKE (CUISSON)
Éléments
Les éléments supérieurs et inférieurs
s’allument et s’éteignent par intermittence
afin de garder une température constante.
Position de la grille
Inférieure.
Réglages optionnels
Bouton de CONVECTION
Bouton de CONVERSION de
TEMPÉRATURE.
Bouton de FROZEN FOODS
(aliments congelés)
La fonction BAKE (cuisson) cuit les aliments
uniformément de bord en bord. Cette
fonction est idéale pour cuire les gâteaux,
muffins, brownies ou pâtisseries. Elle
convient également à la cuisson de mets
congelés emballés comme la lasagne et
les tourtières.
1. Insérez la grille dans la position inférieure
du four, en plaçant les rayons vers
le haut.
NOTE:
Nous vous recommandons d’insérer
la grille dans la position inférieure
pour la fonction BAKE (cuisson).
Cependant, ceci est à titre informatif
seulement. La position de la grille
peut varier selon le type et la
grosseur des aliments. La grille du
centre peut être préférable pour
cuire les brownies ou les pâtisseies.
2. Fermez la porte du four.
3. Tournez le cadran de FONCTIONS
jusqu’à ce que la fonction BAKE
(cuisson) apparaisse sur l’écran ACL.
102
LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.
103
LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.
NOTE:
Pour plus d'informations sur
les plats compatibles avec les
fours compacts, communiquez
directement avec le fabricant.
NOTE:
L'acide citrique, que l'on retrouve
dans les oranges et le jus de citron
et de lime, peut endommager le fini
émaillé des plats de cuisson et des
grilloirs. Pour cuire des aliments
à forte teneur en acide citrique,
nous recommandons fortement
d'en tapisser la surface de papier
sulfurisé ou aluminium, afin de
prlonger la vie de ces accessoires.
NOTE:
Soyez très prudent lorsque vous
couvrez les accessoires, casseroles
ou plats de papier aluminium.
Assurez-vous qu'il les recouvre
parfaitement et n'entre pas en
contact avec les éléments chauffants
du four, car cela pourrait causer de
la surchauffe et un risque d'incendie.
NOTE:
Lorsque vous couvrez les
accessoires, casseroles ou
plats de papier aluminium, il est
recommandé de placer la grille à la
position centrale ou inférieure.
NOTE:
Soyez extrêmement prudent lorsque
vous utilisez des casseroles ou
des plats non métallisés, comme
en céramique ou en verre. Dans ce
cas, assurez-vous qu'ils soient à
l'épreuve de la chaleur pour éviter
qu'ils ne craquellent.
Le chiffre supérieur indique le préréglage
de température de cuisson de 325°F et
le chiffre inférieur indique le préréglage
du temps de cuisson de ':30 min'. Le
préréglage CONVECTION apparaîtra
également.
4. La température et le temps de cuisson
peuvent être ajustés avant ou durant la
cuisson:-
a) Le chiffre supérieur apparaissant sur
l’écran ACL indique la température
de cuisson. Tournez le cadran de
TEMPÉRATURE pour ajuster la
température par tranches de 10°F,
du 120°F à 450°F maximum (ou en
degrés Celsius, par tranches de 5°C,
de 50°c à 230°C).
b) Le chiffre inférieur apparaissant sur
l’écran ACL indique le temps
de cuisson.
Tourner le cadran TIME (minuterie)
pour ajuster le temps de cuisson par
tranches d’une minute jusqu’à un
maximum d’une heure, puis par
tranches de 5 minutes de une heure
à deux heures.
NOTE:
Le four mémorisera votre sélection
de température et de temps de
cuisson jusqu’à ce que vous la
changiez ou que vous débranchiez
FONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN
MC
DE BREVILLEFONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN
MC
DE BREVILLE
le four. Lorsque le four sera
rebranché, la fonction BAKE
retournera automatiquement aux
préréglages de température de
325°F, de temps de cuisson ':30 min'
et de CONVECTION.
5. Enfoncez le bouton de démarrage
START/CANCEL pour activer ce réglage.
Le contour du bouton s'illuminera en
rouge, le signal sonore se fera entendre
et l'écran ACL s'illuminera en orange.
6. L’indication PREHEATING (préchauffage)
clignotera sur l’écran ACL. Une fois que
la température requise aura été atteinte,
le signal sonore se fera entendre.
7. Déposez les aliments dans le plateau de
cuisson en émail de Breville ou tout autre
plat à l’épreuve de la chaleur placé au
centre de la grille afin de laisser circuler
l’air autour des aliments.
LE BOÎTIER DU FOUR ET LA
PORTE DEVIENNENT TRÈS
CHAUDS DURANT ET APRÈS
USAGE. SERVEZ- VOUS
TOUJOURS DE POIGNÉES
ISOLANTES OU DE GANTS
DE CUISINE POUR RETIRER
LES ALIMENTS.
NOTE:
Les plats suivants peuvent convenir
au four:
- Plaque à cuisson (¼)
- Accessoires pour plaque à cuisson
(¼) sans poignées
- Plats à cuisson de 13" x 9" sans
poignées
- Moule à cheminée
- Moule pour 6 muffins
- Assiette à tarte de 9"
- Moule à pain de 9"
NOTE:
Soyez prudent lorsque vous couvrez
un plat ou une casserole dans le
four, car la pression accumulée
sous le couvercle peut faire jaillir les
ingrédients ou craqueler le plat.
8. La minuterie s’affichera et le compte à
rebours débutera automatiquement par
tranches d’une minute. Le temps et la
température de cuisson peuvent être
ajustés durant le cycle de cuisson en
tournant les cadrans TIME (minuterie)
et de TEMPÉRATURE.
9. À la fin du cycle de cuisson, le signal
sonore se fera entendre trois fois. Le
contour du bouton START/CANCEL ne
sera plus illuminé en rouge et l'écran ACL
s'illuminera en bleu.
10. Le cycle de cuisson peut être inter-
rompu en tout temps en enfonçant le
bouton de démarrage START/CANCEL.
Cela cancellera le cycle. Le contour du
bouton ne sera plus illuminé et l'écran
ACL s'illuminera en bleu.
PRESS
PREHEATING
START/CANCEL
WHEN AT
TEMPERATURE
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LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.
105
LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.
NOTE:
Pour de meilleurs résultats, nous
vous recommandons de limiter le
poids de la viande ou de la volaille
à 2 kg (4,5 lb). à 4.5lbs (2 kg).
Cependant, le poids maximal peut
varier selon le type, la coupe, la
forme et la grosseur du morceau
de viande.
NOTE:
Le four mémorisera votre sélection
de température et de temps de
rôtissage jusqu’à ce que vous la
changiez ou que vous débranchiez
le four. Lorsque le four sera
rebranché, la fonction ROAST
(rôtissage) retournera
automatiquement aux préréglages
de température de 350°F, de temps
de cuisson '1:00 hre' et de
CONVECTION
5. Enfoncez le bouton de démarrage
START/CANCEL pour activer ce réglage.
Le contour du bouton sera illuminé en
rouge, le signal sonore se fera entendre
et l'écran ACL s'illuminera en orange.
6. L’indication PREHEATING (préchauffage)
clignotera sur l’écran ACL. Une fois que
la température requise aura été atteinte,
le signal sonore se fera entendre.
7. Déposez les aliments dans le plateau de
cuisson en émail de Breville ou tout autre
plat à l’épreuve de la chaleur placé au
centre de la grille afin de laisser circuler
l’air autour des aliments.
LE BOÎTIER DU FOUR ET LA
PORTE DEVIENNENT TRÈS
CHAUDS DURANT ET APRÈS
USAGE. SERVEZ- VOUS
TOUJOURS DE POIGNÉES
ISOLANTES OU DE GANTS DE
CUISIONE POUR RETIRER LES
ALIMENTS.
NOTE:
Durant le cycle de rôtissage, insérez
le grilloir en émail de Breville sur
le plateau de cuisson en émail. Le
grilloir est conçu pour laisser passer
les gras qui s’échappent de la vande
et procurent une cuisson plus saine.
Le plateau de cuison recueille les jus
et prévient les éclaboussures.
NOTE:
L'acide citrique, que l'on retrouve
dans les oranges et le jus de citron
et de lime, peut endommager le fini
émaillé des plats de cuisson et des
grilloirs. Pour cuire des aliments
à forte teneur en acide citrique,
nous recommandons fortement
d'en tapisser la surface de papier
sulfurisé ou aluminium, afin de
prlonger la vie de ces accessoires.
NOTE:
Soyez prudent lorsque vous couvrez
les accessoires, casseroles ou plats
de papier aluminium. Assurez-vous
qu'il les recouvre parfaitement et
n'entre pas en contact avec les
éléments chauffants du four, car cela
pourrait causser de la surchauffe et
un risque d'incendie.
NOTE:
Lorsque vous couvrez les
accessoires, casseroles ou plats de
papier aluminium, il est recommandé
de placer la grille à la position
centrale ou inférieure.
NOTE:
Soyez prudent lorsque vous utilisez
des casseroles ou des plats non
métallisés, comme en céramique ou
en verre. Dans ce cas, assurez-vous
qu'ils soient à l'épreuve de la chaleur
pour éviter qu'ils ne craquellent.
FONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN
MC
DE BREVILLEFONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN
MC
DE BREVILLE
FONCTION ROAST (RÔTISSAGE)
Éléments
Les éléments supérieurs et inférieurs
s’allument et s’éteignent par intermittence
afin de garder une température constante.
Position de la grille
Inférieure.
Réglages optionnels
Bouton de CONVECTION.
Bouton de CONVERSION de
TEMPÉRATURE.
La fonction ROAST (rôtissage) convient
parfaitement à la cuisson de viandes ou
de volaille et permet d’obtenir une viande
tendre et juteuse à l’intérieur et rôtie à la
perfection.
1. Insérer la grille à la position inférieure,
en plaçant les rayons vers le haut.
2. Fermez la porte du four.
3. Tournez le cadran de FONCTIONS
jusqu’à ce que la fonction ROAST
(rôtissage) apparaisse sur l’écran ACL.
Le chiffre supérieur indique le préréglage
de température de rôtissage 350°F et le
chiffre inférieur indique le préréglage
du temps de rôtissage de '1:00 hre'
Le préréglage CONVECTION apparaîtra
également.
4. La température et le temps de rôtissage
peuvent être ajustés avant ou pendant
le cycle de rôtissage.
a) Le chiffre supérieur apparaissant sur
l’écran ACL indique la température
de rôtissage.
Tournez le bouton de TEMPÉRATURE
pour ajuster la température de
rôtissage par tranches de 10°F, de
120°F à 450°F maximum (ou en
degrés Celsius, par tranches de 5°C,
de 50°C à 230°C).
b) Le chiffre inférieur apparaissant
sur l’écran ACL indique le temps
de rôtissage.
Tourner le cadran TIME (minuterie)
pour ajuster le temps de rôtissage
par tranches d’une minute jusqu’à
un maximum d’une heure, puis par
tranches de 5 minutes de une heure
à deux heures.
NOTE:
Consultez le tableau ci-dessous
à titre informatif seulement
concernant le temps de rôtissage.
Nous vous recommandons de
vérifier la cuisson à l’aide d’un
thermomètre à viande.
Type/Coupe Temps de
rôtissage par
500g
Bœuf - Oeil de ronde ou
rosbif de côte
30 minutes
Porc - Longe (avec ou
sans os)
35 minutes
Agneau - Gigot (avec ou
sans os)
30 minutes
Poulet - Entier 30 minutes
106
LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.
107
LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.
NOTE:
Soyez prudent lorsque vous couvrez
un plat ou une casserole dans le
four, car la pression accumulée
sous le couvercle peut faire jaillir les
ingrédients ou craqueler le plat.
8. Après que le signal sonore indiquant la
fin du préchauffage se sera fait entendre,
le compte à rebours commencera
automatiquement par tranches d’une
minute. Le temps et la température de
cuisson peuvent être ajustés durant le cycle
de rôtissage en tournant les cadrans TIME
(minuterie) et de TEMPÉRATURE.
9. À la fin du cycle de rôtissage, le signal
sonore se fera entendre trois fois. Le
contour du bouton START/CANCEL ne
sera plus illuminé en rouge et l'écran ACL
s'illuminera en bleu.
NOTE:
Vérifiez la cuisson à l’aide d’un
thermomètre à viande. Utilisez une
minuterie indépendante pour vous
rappeler de vérifier la cuisson.
10. Le cycle de rôtissage peut être
interrompu en tout temps en enfonçant le
bouton de démarrage START/CANCEL.
Cela cancellera le cycle. Le contour du
bouton ne sera plus illuminé et l'écran
ACL s'illuminera en bleu.
2. Placez le grilloir en émail de Breville
dans le plateau de cuisson en émail.
Déposez les aliments sur le grilloir ou
dans un plat à l’épreuve de la chaleur,
puis placez au centre de la grille afin de
laisser circuler l’air autour des aliments.
NOTE:
Durant le cycle de rôtissage, le
grilloir en émail doit être inséré
dans le plateau de cuisson en
émail de Breville. Le grilloir est
conçu pour laisser passer les gras
qui s’échappent de la viande et
procurent une cuisson plus saine. Le
plateau de cuison recueille les jus et
prévient les éclaboussements.
NOTE:
Soyez prudent lorsque vous couvrez
les accessoires, casseroles ou
plats de papier aluminium. Assurez-
vous qu'il recouvre parfaitement
le plat et n'entre pas en contact
avec les éléments chauffants du
four, car cela pourrait causser de la
surchauffe et un risque d'incendie.
NOTE:
Lorsque vous couvrez les
accessoires, casseroles ou
plats de papier aluminium, il est
recommandé de placer la grille en
position centrale ou inférieure.
FONCTION BROIL (GRILLAGE)
Éléments
Les éléments supérieurs s’allument et
s’éteignent par intermittence afin de garder
une température constante.
Position de la grille
Supérieure.
Réglages optionnels
Bouton de CONVERSION de
TEMPÉRATURE.
La fonction BROIL (grillage) convient
parfaitement aux canapés, aux petits
morceaux de viande,à la volaille, au
poisson ou aux légumes. Elle sert
également à griller les casseroles et
les gratins.
1. Insérez la grille à la position supérieure,
en plaçant les rayons vers le haut.
NOTE:
Nous vous recommandons d’insérer
la grille dans la position supérieure
pour la fonction BROIL (grillage).
Cependant, ceci est à titre informatif
seulement. La position centrale de
la grille peut mieux convenir à
certains aliments, selon la recette,
la quantité et la taille des aliments
et vos goûts personnels.
Par exemple, la position centrale
peut être plus appropriée pour des
aliments dont la hauteur peut
toucher aux éléments chauffants,
ou dont l’épaisseur peut exiger un
rôtissage plus lent, comme les
hamburgers ou les ailes de poulet.
Nous vous recommandons de faire
l’essai des différentes positions de
la grille et des réglages de
température et de temps de
cuison, afin d’obtenir les résultats
escomptés.
FONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN
MC
DE BREVILLEFONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN
MC
DE BREVILLE
PRESS
WHEN AT
TEMPERATURE
NOTE:
Soyez prudent lorsque vous utilisez
des casseroles ou des plats qui
ne sont pas métallisés, comme en
céramique ou en verre. Dans ce
cas, assurez-vous qu'ils soient à
l'épreuve de la chaleur pour éviter
qu'ils ne craquellent.
NOTE:
Soyez prudent lorsque vous cou-
vrez un plat ou une casserole dans
le four, car la pression accumulée
sous le couvercle peut faire jaillir les
ingrédients ou craqueler le plat.
3. Fermez la porte du four.
ASSUREZ-VOUS QUE LA PORTE
DU FOUR EST BIEN FERMÉE
AVANT D’UTILISER LA FONCTION
BROIL (GRILLAGE).
4. Tournez le cadran de FONCTIONS
jusqu’à ce que la fonction BROIL
(grillage) apparaisse sur l’écran ACL. Le
chiffre supérieur indique le préréglage
de température de rôtissage 500°F et le
chiffre inférieur indique le préréglage du
temps de rôtissage de ‘:10 min’.
108
LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.
109
LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.
5. La température et le temps de grillage
peuvent être ajustés avant ou durant le
cycle de grillage.
a) Le chiffre supérieur apparaissant sur
l’écran ACL indique la température
de grillage.
Tournez le bouton de TEMPÉRATURE
pour ajuster la température de grillage
en choisissant une des trois options
suivantes: 500°F (HIGH) (haute), 400°F
(MEDIUM) (moyenne) ou 300°F (LOW)
(basse).
NOTE:
Les trois niveaux de température
préréglés vous permettent de
modifier la rapidité de grillage – la
vitesse à laquelle le dessus des
aliments brunit – dépendamment de
la viande à griller, de la quantité et de
vos goûts personnels. Bien qu’il soit
suggéré d’utiliser la fonction BROIL
(grillage) à la température préréglée
de 500°F, nous vous recommandons
de faire l’essai des différents réglages
de température et de temps de
grillage, afin d’obtenir les résultats
escomtés.
b) Le chiffre inférieur apparaissant sur
l’écran ACL indique le temps
de grillage.
Tourner le cadran TIME (minuterie) pour
ajuster le temps de grillage par tranches
d’une minute jusqu’à concurrence de
20 minutes.
Type/Coupe Poids /
Épaisseur
Temps de
grillage
Bœuf
Surlonge
Hamburger
1” (2.5cm)
1” (2.5cm)
12-15 mins
10-15 mins
7. La minuterie s’affichera et le compte à
rebours débutera par tranches d’une
minute. Le temps et la température de
cuisson peuvent être ajustés durant le
cycle de grillage en tournant les cadrans
TIME (minuterie) et de TEMPÉRATURE.
NOTE:
Il peut s’avérer utile de tourner les
aliments une fois à mi-cuisson, en
fonction du type de viande à griller,
afin d’obtenir une cuisson et un
grillage uniformes.
8. À la fin du cycle de grillage, le signal
sonore se fera entendre trois fois. Le
contour du bouton START/CANCEL
ne sera plus illuminé en rouge et
l'écran ACL s'illuminera en bleu.
LE BOÎTIER DU FOUR ET LA
PORTE DEVIENNENT TRÈS
CHAUDS DURANT ET APRÈS
USAGE. SERVEZ- VOUS
TOUJOURS DE POIGNÉES
ISOLANTES OU DE GANTS DE
CUISINE POUR RETIRER LES
ALIMENTS.
9. Le cycle de grillage peut être interrompu
en tout temps en enfonçant le bouton
de démarrage START/CANCEL. Cela
candellera le cycle. Le contour du
bouton ne sera plus illuiné et l'écran
ACL s'illuminera en bleu.
Porc
Côtelettes
Côtes levées
Bacon
1” (2.5cm)
1 morceau
3 tranches
15 mins
20 mins
10 mins
Agneau
Côtelettes
Escalopes
1 lb (500g)
0.5 lb (250g)
15 mins
10-12 mins
Saucisses
Petites
Grosses
8 saucisses
6 saucisses
8 mins
12 mins
Type/Coupe Poids /
Épaisseur
Temps de
grillage
Poulet
Ailes
Poitrine ou
cuisse
1 lb (500g)
0.5 lb (250g)
12-15 mins
20 mins
Poisson
Filets
Entier (petit)
200g
350g
8 mins
8-10 mins
Sandwich
au fromage
fondant
fondu 3-5 mins
NOTE:
Le four mémorisera votre
sélection de température et de
temps de grillage jusqu’à ce que
vous la changiez ou que vous
débranchiez le four. Lorsque le
four sera rebranché, la fonction
BROIL (grillage) retournera
automatiquement aux préréglages
de température de 500°F, de temps
de cuisson ':10 min'.
6. Enfoncez le bouton de démarrage
START/CANCEL pour activer ce réglage.
Le contour du bouton s'illuminera en
rouge, le signa sonore se fera entendre
et l'écran ACL s'illuminera en orange.
FONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN
MC
DE BREVILLEFONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN
MC
DE BREVILLE
FONCTION PIZZA
Éléments
Les éléments supérieurs et inférieurs
s’allument et s’éteignent par intermittence
afin de garder une température constante.
Position de la grille
Centrale.
Réglages optionnels
Bouton de CONVECTION
Bouton de CONVERSION de
TEMPÉRATURE
Bouton FROZEN FOODS
(Aliments congelés)
La fonction PIZZA sert à faire fondre et
griller le fromage et la garniture tout en
gardant la croûte croustillante.
1. Insérer la grille dans la position centrale,
en plaçant les rayons vers le haut.
2. Fermer la porte du four.
3. Tournez le cadran de FONCTIONS jusqu’à
ce que la fonction PIZZA apparaisse sur
l’écran ACL. Le chiffre supérieur indique
le préréglage de température de 450°F
et le chiffre inférieur indique le préréglage
'12 SIZE' (grandeur 12). Les préréglages
CONVECTION et FROZEN
FOODS (Aliments congelés) apparaîtront
également (voire à la page 19 si vous
grillez de la pizza fraîche).
110
LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.
111
LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.
NOTE:
Pour la pizza congelée,
assurez-vous de retirer l’emballage,
incluant le carton, le plastique,
le papier ou tout autre matériel
inflammable, avant de placer la
pizza dans le four.
Pour cuire une pizza, il faut toujours
utiliser une plaque à pizza. Il n’est
pas conseillé de déposer la pizza
directement sur la grille car le
fromage fondu et d’autres
ingredients peuvent tomber sur les
éléments chauffants et causer un
risque potentiel d’incendie.
8. Après que le signal sonore indiquant
la fin du préchauffage se sera fait
entendre, le compte à rebours
commencera automatiquement par
tranches d’une minute. Le temps et la
température de cuisson peuvent être
ajustés durant le cycle de cuisson en
tournant les cadrans TIME (minuterie)
et de TEMPÉRATURE.
NOTE:
Des pizzas plus larges peuvent
griller de façon irrégulière dans
un four compact. Ouvrez la porte
du four à mi-cuisson et tournez
délicatement la pizza sur 90° pour
obtenir un grillage uniforme.
5. Enfoncez le bouton de démarrage
START/CANCEL pour activer ce réglage.
Le contour du bouton s'illuminera en
rouge, le signal sonore se fera entendre
et l'écran ACL s'illuminera en orange .
6. L’indication PREHEATING (préchauffage)
clignotera sur l’écran ACL. Une fois que
la température requise aura été atteinte,
le signal sonore se fera entendre.
7. Placez la plaque à pizza Breville (ou la
pizza) au centre de la grille afin de laisser
circuler l’air autour de la pizza.
NOTE:
Si vous cuisez de la pizza fraîche,
utilisez la plaque à pizza Breville.
Vous pouvez la saupoudrer de
semoule de maïs ou la vaporiser
légèrement d'huile de cuisson pour
faciliter le retrait de la pizza.
Si vous cuisez une pizza achetée
fraîche ou congelée, utilisez la
plaque à pizza Brevillle. Ne vous
servez pas de la plaque en papier
aluminium jetable fournie, car elle
peut faire surchauffer le four.
FONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN
MC
DE BREVILLEFONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN
MC
DE BREVILLE
4. La température de cuisson et la grandeur
de la pizza peuvent être ajustés avant ou
durant le cycle de grillage.
a) Le chiffre supérieur apparaissant sur
l’écran ACL indique la température de
cuisson.
Tournez le cadran de TEMPÉRATURE
pour ajuster la température de cuisson
par tranches de 10°F, de 120°F à
450°F maximum (ou en degrés
Celsius, par tranches de 5°C, de
50°C à 230°C).
b) Le chiffre inférieur apparaissant sur
l’écran ACL indique le temps de
cuisson.
La grandeur de la pizza détermine le
temps de cuisson. Tourner le bouton
TIME (minuterie) pour sélectionner la
grandeur : 6, 8, 10,12 ou 13.
NOTE:
Vu la variété considérable de pizzas
disponibles, vous devrez déterminer
si vous cuisez une pizza fraîche ou
congelée, avec une croûte mince ou
épaisse, et ajuster le temps de
cuisson en conséquence.
Par exemple, la pizza congelée peut
nécessiter un plus long temps de
cuisson, de même que la pizza à
croûte épaisse.
NOTE:
Le four mémorisera votre séletion
de température de cuisson et la
grandeur de pizza choisie jusqu’à
ce que vous la changiez ou que
vous débranchiez le four. Lorsque
le four sera rebranché, la fonction
PIZZA retournera automatiquement
aux préréglages de température de
450°F, de grandeur de pizza ‘12’,
de CONVECTION et de FROZEN
FOODS (Aliments congelés).
PRESS
9. À la fin du cycle de pizza, le signal
sonore se fera entendre trois fois. Le
contour du bouton START/CANCEL ne
sera plus illuminé en rouge et l'écran ACL
s'illuminera en bleu.
10. Le cycle de pizza peut être interrompu
en tout temps en enfonçant le bouton
de démarrage START/CANCEL. Cela
cancellera le cycle. Le contour du
bouton ne sera plus illuminé et l'écran
ACL s'illuminera en bleu.
Précisions sur les pierres à pizza
Quand vous utilisez une pierre à pizza, il est
essentiel de la réchauffer au préalable (sans
pizza) pour de meilleurs résultats.
1. Insérez la grille au centre du four, en
plaçant les rayons vers le haut.
2. Placez la pierre à pizza au centre de
la grille, afin de laisser circuler l’air tout
autour.
3. Fermez la porte du four.
4. Tourner le cadran du bas jusqu’à ce que
la grandeur de pizza '6' apparaisse. Le
chiffre supérieur de l’écran ACL indique
la température préréglée de 450°F,
pendant que le chiffre inférieur indique la
grandeur de pizza '6'. Les préréglages
CONVECTION et FROZEN FOODS
(Aliments congelés) apparaîtront
également.
5. Enfoncez le bouton de démarrage
START/CANCEL pour activer ce réglage.
Le contour du bouton s'illuminera en
rouge, le signal sonore se fera entendre
et l'écran ACL s'illuminera en orange.
6. L’indication PREHEATING (préchauffage)
clignotera sur l’écran ACL. Une fois que
la température requise aura été atteinte,
le signal sonore se fera entendre.
MIDDLE
112
LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.
113
LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.
4. La température et le temps de cuisson
peuvent être ajustés avant ou durant
la cuisson.
a) Le chiffre supérieur apparaissant sur
l’écran ACL indique la température
de cuisson.
Tournez le bouton de TEMPÉRATURE
pour ajuster la température par
tranches de 10°F, du 120°F à 450°F
maximum (ou en degrés Celsius, par
tranches de 5°C, de 50°C à 230°C).
b) Le chiffre inférieur apparaissant sur
l’écran ACL indique le temps de
cuisson.
Tourner le cadran TIME (minuterie)
pour ajuster le temps de cuisson par
tranches d’une minute jusqu’à un
maximum d’une heure.
NOTE:
Vu la variété considérable de types
de biscuits, vous devrez choisir si
vous cuisez des biscuits frais,
réfrigérés ou de la pâte à biscuit
congelée,et ajuster le temps de
cuisson pour obtenir les meilleurs
résultats.
Par exemple, de la pâte à biscuits
congelée nécessitera un plus long
temps de cuisson La quantité de
pâte par biscuit ou l’épaisseur des
biscuits peuvent aussi influencer le
temps de cuisson.
7. La minuterie s’affichera et le compte à
rebours débutera par tranches d’une
minute.
8. À la fin du cycle de réchauffage de la
pierre à pizza, le signal sonore se fera
entendre trois fois. Le contour du bouton
START/CANCEL ne sera plus illuminé en
rouge et l'écran ACL s'illuminera en bleu.
9. Déposez délicatement la pizza congelée
sur la pierre à pizza chaude.
NOTE:
Si vous cuisez une pizza fraîche,
nous vous conseillons d’utiliser
des poignées isolantes ou gants
de cuisine pour retirer la grille avec
la pierre à pizza et la déposer sur
la porte du four ou sur le comptoir.
Vous pourrez ainsi plus facilement
transférer la pizza fraîche sur la
pierre à pizza. Utilisez toujours des
poignées isolantes ou gants de
cuisine pour remettre la grille et la
pierre à pizza dans le four.
10. Sélectionnez le réglage à pizza désiré
et enfoncez le bouton de démarrage
START/CANCEL pour réactiver le cycle
de pizza.
FONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN
MC
DE BREVILLEFONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN
MC
DE BREVILLE
FONCTION COOKIE (BISCUITS)
Éléments
Les éléments supérieurs et inférieurs
s’allument et s’éteignent par intermittence
afin de garder une température constante.
Position de la grille
Centrale.
Réglages optionnels
Bouton de CONVECTION
Bouton de CONVERSION de
TEMPÉRATURE
Bouton FROZEN FOODS
(Aliments congelés)
La fonction COOKIE (biscuits) est idéale
pour la cuisson de biscuits maison ou prêts
à cuire ou tout autre régal. Elle convient
également à la cuisson des croissants
prêts à cuire, des brioches à la cannelle
ou des strudels.
1. Insérez la grille dans la position
centrale du four, en plaçant les
rayons vers le haut.
2. Fermez la porte du four.
3. Tournez le cadran de FONCTIONS
jusqu’à ce que la fonction COOKIE
(biscuits) apparaisse sur l’écran ACL.
Le chiffre supérieur indique le préréglage
de température de cuisson de 350°F et
le chiffre inférieur indique le préréglage
du temps de cuisson de ':11 min'.
Le préréglage CONVECTION
apparaîtra également.
NOTE:
Le four mémorisera votre sélection
de température et de temps de
cuisson des biscuits jusqu’à ce
que vous la changiez ou que vous
débranchiez le four. Lorsque le
four sera rebranché, la fonction
COOKIE (biscuits) retournera
automatiquement aux préréglages
de température de 350°F, de temps
de cuisson ':11 min' et de
CONVECTION.
5. Enfoncez le bouton de démarrage
START/CANCEL pour activer ce réglage.
Le contour du bouton s'illuminera en
rouge, le signal sonore se fera entendre
et l'écran ACL s'illuminera en orange.
6. L’indication PREHEATING (préchauffage)
clignotera sur l’écran ACL. Une fois que
la température requise aura été atteinte,
le signal sonore se fera entendre.
7. Étalez les biscuits sur le plateau de
cuisson en émail de Breville, sur la
plaque à pizza antiadhésive de 13 po de
Breville ou sur tout autre plat à l’épreuve
de la chaleur, et placez-le au centre de
la grille afin de laisser circuler l’air autour
des aliments.
MIDDLE
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LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.
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LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.
8. Après que le signal sonore indiquant
la fin du préchauffage se sera fait
entendre, le compte à rebours
commencera automatiquement par
tranches d’une minute. Le temps et la
température de cuisson peuvent être
ajustés durant le cycle de cuisson en
tournant les cadrans TIME (minuterie)
et de TEMPÉRATURE
9. À la fin du cycle de cuisson des bis-
cuits, le signal sonore se fera entendre
trois fois. Le contour du bouton START/
CANCEL ne sera plus illuminé en rouge
et l'écran ACL s'illuminera en bleu.
LE BOÎTIER DU FOUR ET LA
PORTE DEVIENNENT TRÈS
CHAUDS DURANT ET APRÈS
USAGE. SERVEZ- VOUS
TOUJOURS DE POIGNÉES
ISOLANTES OU DE GANTS
DE CUISINE POUR RETIRER
LES ALIMENTS.
10. Le cycle de cuisson des biscuits peut
être interrompu en tout temps en
enfonçant le bouton de démarrage
START/CANCEL. Cela cancellera le
cycle. Le contour du bouton ne sera
plus illuminé et l'écran ACL s'illuminera
en bleu.
FONCTION REHEAT
(RÉCHAUFFAGE)
Éléments
Les éléments supérieurs et inférieurs
s’allument et s’éteignent par intermittence
afin de garder une température constante.
L'élément central supérieur est éteint.
Position de la grille
Inférieure.
Réglages optionnels
Bouton de CONVECTION
Bouton de CONVERSION de
TEMPÉRATURE
La fonction REHEAT (réchauffage) est
idéale pour réchauffer les restes sans les
brûler.
1. Insérez la grille dans la position inférieure
du four, en plaçant les rayons vers le
haut.
2. Placez les aliments sur le plateau de
cuisson en émail de Breville ou dans un
plat à l’épreuve de la chaleur, puis placez
le plateau au centre de la grille afin de
laisser circuler l’air autour des aliments.
NOTE:
Il peut être nécessaire de graisser
légèrement la plaque à pizza en
émail ou de la tapisser de papier
parchemin afin d’empêcher les
biscuits de coller.
NOTE:
Soyez prudent lorsque vous couvrez
les accessoires, casseroles ou plats
de papier aluminium. Assurez-vous
qu'il recouvre parfaitement le plat
et n'entre pas en contact avec les
éléments chauffants du four, car
cela pourrait causer de la surchauffe
et un risque d'incendie.
NOTE:
Lorsque vous couvrez les
accessoires, casseroles ou
plats de papier aluminium, il est
recommandé de placer la grille à la
position centrale ou inférieure.
NOTE:
Soyez prudent lorsque vous utilisez
des casseroles ou des plats qui
ne sont pas métallisés, comme en
céramique ou en verre. Dans ce
cas, assurez-vous qu'ils soient à
l'épreuve de la chaleur pour éviter
qu'ils ne craquellent.
NOTE:
Soyez prudent lorsque vous couvrez
un plat ou une casserole dans le
four, car la pression accumulée
sous le couvercle peut faire jaillir les
ingrédients ou faire craqueler le plat.
FONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN
MC
DE BREVILLEFONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN
MC
DE BREVILLE
NOTE:
Soyez prudent lorsque vous couvrez
les accessoires, casseroles ou plats
de papier aluminium. Assurez-vous
qu'il recouvre parfaitement le plat
et n'entre pas en contact avec les
éléments chauffants du four, car cela
pourrait causser de la surchauffe et
un risque d'incendie.
NOTE:
Lorsque vous couvrez les
accessoires, casseroles ou plats de
papier aluminium, il est recommandé
de placer la grille en position centrale
ou inférieure.
NOTE:
Soyez extrêmement prudent lorsque
vous utilisez des casseroles ou des
plats qui ne sont pas métallisés,
comme en céramique ou en verre.
Dans ce cas, assurez-vous qu'ils
soient à l'épreuve de la chaleur pour
éviter qu'ils ne craquellent.
NOTE:
Soyez prudent lorsque vous couvrez
un plat ou une casserole dans le
four, car la pression accumulée
sous le couvercle peut faire jaillir les
ingrédients ou craqueler le plat.
3. Fermez la porte du four.
4. Tournez le cadran de FONCTIONS jusqu’à
ce que la fonction REHEAT (réchauffage)
apparaisse sur l’écran ACL. Le chiffre
supérieur indique le préréglage de
température de cuisson 325°F et le chiffre
inférieur indique le préréglage du temps
de cuisson de ':15 min'. Le préréglage
CONVECTION apparaîtra également.
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LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.
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LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.
NOTE:
Le four mémorisera votre
sélection de température et de
temps de réchauffage jusqu’à ce
que vous la changiez ou que vous
débranchiez le four. Lorsque le
four sera rebranché, la fonction
REHEAT (réchauffage) retournera
automatiquement aux préréglages
de température de 325°F, de temps
de cuisson ':15 min' et de
CONVECTION.
6. Enfoncez le bouton de démarrage
START/CANCEL pour activer ce réglage.
Le contour du bouton s'illiminera en
rouge, le signal sonore se fera entendre
et l'écran ACL s'illuminera en orange.
7. La minuterie s’affichera et le compte à
rebours débutera par tranches d’une
minute. Le temps et la température de
cuisson peuvent être ajustés durant le
cycle de cuisson en tournant les cadrans
TIME (minuterie) et de TEMPÉRATURE.
8. À la fin du cycle de réchauffage, le signal
sonore se fera entendre trois fois. Le
contour du bouton START/CANCEL
ne sera plus illuminé en rouge et l'écran
ACL s'illuminera en bleu.
LE BOÎTIER DU FOUR ET LA
PORTE DEVIENNENT TRÈS
CHAUDS DURANT ET APRÈS
USAGE. SERVEZ- VOUS
TOUJOURS DE POIGNÉES ISO-
LANTES OU GANTS DE CUISINE
POUR RETIRER LES ALIMENTS.
9. Le cycle de réchauffage peut être
interrompu en tout temps en enfonçant le
bouton de démarrage START/CANCEL.
Cela cancellera le cycle. Le contour du
bouton ne sera plus illuminé et l'écran
ACL s'illuminera en bleu.
FONCTION WARM
(MAINTIEN DE LA CHALEUR)
Éléments
Les éléments supérieurs et inférieurs
s’allument et s’éteignent par intermittence
afin de garder une température constante.
Position de la grille
Inférieure.
Réglages optionnels
Bouton de CONVECTION
Bouton de CONVERSION de
TEMPÉRATURE
La fonction WARM (maintien de la chaleur)
maintient la température des aliments telle
que sélectionnée et prévient ainsi la
formation de bactéries (160°F/70°C
et plus).
1. Insérez la grille dans la position inférieure
du four, en plaçant les rayons vers le
haut.
2. Placez les aliments sur le plateau de
cuisson en émail de Breville ou dans un
plat à l’épreuve de la chaleur, puis placez
le plateau au centre de la grille afin de
laisser circuler l’air autour des aliments.
5. La température et le temps de
réchauffage peuvent être ajustés
avant ou durant la cuisson.
a) Le chiffre supérieur apparaissant sur
l’écran ACL indique la température
de réchauffage.
Tournez le bouton de
TEMPÉRATURE pour ajuster la
température par tranches de 10°F,
du 120°F à 450°F maximum (ou en
degrés Celsius, par tranches de 5°C,
de 50°C à 230°C).
b) Le chiffre inférieur apparaissant sur
l’écran ACL indique le temps
de réchauffage.
Tourner le cadran TIME (minuterie)
pour ajuster le temps de cuisson par
tranches d’une minute jusqu’à un
maximum d’une heure, et par tranches
de 5 minutes entre une heure et deux
heures.
FONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN
MC
DE BREVILLEFONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN
MC
DE BREVILLE
NOTE:
Soyez prudent lorsque vous couvrez
les accessoires, casseroles ou plats
de papier aluminium. Assurez-vous
qu'il les recouvre parfaitement
et n'entre pas en contact avec
les éléments chauffants du four,
car cela pourrait causser de la
surchauffe et un risque d'incendie.
NOTE:
Lorsque vous couvrez les
accessoires, casseroles ou
plats de papier aluminium, il est
recommandé de placer la grille en
position centrale ou inférieure.
NOTE:
Soyez prudent lorsque vous util-
isez des casseroles ou des plats
qui ne sont pas métallisés, comme
en céramique ou en verre. Dans ce
cas, assurez-vous qu'ils soient à
l'épreuve de la chaleur pour éviter
qu'ils ne craquellent.
NOTE:
Soyez prudent lorsque vous couvrez
un plat ou une casserole dans le
four, car la pression accumulée
sous le couvercle peut faire jaillir les
ingrédients ou craqueler le plat.
3. Fermez la porte du four.
4. Tournez le cadran de FONCTIONS
jusqu’à ce que la fonction WARM
(maintien de la chaleur) apparaisse sur
l’écran ACL. Le chiffre supérieur indique
le préréglage de température de cuisson
160°F et le chiffre inférieur indique le
préréglage du temps de cuisson de
'1:00 hre'. Le symbole pour la fonction
KEEP WARM (maintien de la chaleur)
apparaîtra.
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Breville BOV800XL /A Manuel utilisateur

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Grille-pain
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