Breville BOV800XL /A Manuel utilisateur

La page charge ...

78

LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.

79

LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.

NOUS VOUS FÉLICITONS

d’avoir fait l’acquisition de votre Smart Oven

MC

de Breville

TABLE DES MATIÈRES

80 Breville vous recommande la sécurité

avant tout

85 Faites la connaissance de votre Smart

Oven

MC

de Breville

88 Avant la première utilisation

- Préparation initiale du four

- Précisions sur le temps de cuisson

- Précisions sur les positions de la grille

- Précisions sur la mise en veille

- Précisions sur les réglages optionnels

96 Fonctionnement de votre Smart

Oven

MC

de Breville

97 - Fonction TOAST (Brunissage)

99 - Fonction BAGEL

101 - Fonction BAKE (Cuisson)

104 - Fonction ROAST (Rôtissage)

108 - Fonction BROIL (Grillage)

109 - Fonction PIZZA

112 - Fonction COOKIES (Biscuits)

115 - Fonction REHEAT (Réchauffage)

117 - Fonction WARM (Maintien de la chaleur)

120 Utilisation du réchaud

122 Entretien et nettoyage

- Nettoyage du boîtier et de la porte

- Nettoyage des parois internes

- Nettoyage du plateau ramasse-miettes

- Nettoyage de la grille, du grilloir, du

plateau de cuisson et de la plaque

à pizza.

- Rangement

126 Guide de dépannage

128 Recettes

154 Garantie limitée d’un an

80

LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.

81

LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.

81

BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT

Chez Breville, la sécurité occupe une place de choix. Nous concevons et fabriquons des produits

destinés aux consommateurs sans jamais perdre de vue la sécurité de notre précieuse clientèle.

Lorsque vous utilisez un appareil

électroménager, des mesures de sécurité

élémentaires s'imposent, à savoir:

• Retirez et disposez de tout matériel

d’emballage ou étiquettes

promotionnelles avant d’utiliser votre

appareil pour la première fois.

• Aﬁn d'éliminer les risques de suffocation

chez les jeunes enfants, retirez et jetez

l’enveloppe protectrice recouvrant la

ﬁche de l’appareil.

• Ne placez pas le four sur le bord d’un

comptoir ou d’une table lorsqu’il est en

marche. Assurez-vous que la surface de

travail est de niveau, propre, sèche et

exempte de farine, etc.

• Utilisez toujours votre four sur une surface

de travail ﬁxe et résistant à la chaleur. Ne

pas utiliser sur une surface recouverte

d’une nappe, près des rideaux ou de tout

autre matériel inﬂammable.

• Soyez toujours extrêmement prudent

lorsque vous manipulez les accessoires

ou disposez des gras de cuisson.

Laissez le four refroidir auparavant.

• Des risques d’incendie peuvent se

produire si le four est recouvert ou entre

en contact avec du matériel inﬂammable

comme les rideaux, les draperies, les

murs ou autres, lorsqu’il est en marche.

• Ne placez pas le four sur ou près d’un

élément chauffant au gaz ou à l’électricité,

et évitez qu’il soit en contact avec un four

chaud.

• Ne laissez pas le cordon d’alimentation

pendre d’une table ou d’un comptoir

ou entrer en contact avec des surfaces

chaudes.

• Pour vous protéger contre les chocs

électriques, ne plongez pas le four, le

cordon d’alimentation ou la ﬁche dans

l’eau ou tout autre liquide.

• Lorsque vous utilisez l’appareil, laissez un

espace d’au moins 4 po (10 cm) de chaque

côté. Ceci permettra à l’air de circuler

normalement et préviendra la décoloration

du mur à l’arrière, due à la chaleur radiante.

• Ne touchez pas aux surfaces chaudes de

l’appareil, y compris la porte et le boîtier

qui deviennent extrêmement chauds

durant et après usage. Aﬁn de prévenir

les brûlures ou les blessures corporelles,

utilisez toujours des poignées isolantes

ou gants de cuisine quand vous utilisez

l’appareil et utilisez les poignées des plats,

si disponibles, pour déposer ou retirer les

aliments du four. Ou encore, laissez le four

refroidir avant de le manipuler.

• Soyez extrêmement prudent lorsque vous

retirez du four les casseroles, les plats

ou les accessoires, comme le grilloir ou

le plateau de cuisson, car ils peuvent

contenir de l’huile chaude ou d’autres

liquides brûlants.

• La vitre de la porte du four a été traitée de

façon à être plus résistante, plus durable

et plus sécuritaire qu'une vitre ordinaire.

Cependant, elle n'est pas incassable. Si

elle reçoit un dur coup, elle peut casser

ou s'affaiblir, et pourrait éventuellement se

briser en éclats, sans cause apparente.

• Ne laissez pas la porte du four ouverte

pour une période de temps prolongée

quand le four fonctionne.

• Le dessus du four devient extrêmement

chaud durant et après usage. N’y

déposez aucun objet. Les seules

exceptions sont décrites en page 121:

des plats en céramique placés côte à

côte pour les réchauffer, ou la Planche à

découper fournie par Breville qui se place

sur la partie nervurée du dessus du four.

Si vous utilisez cette partie nervurée,

dotez-vous de poignées isolantes ou

gants de cuisine pour retirer les plats

chauds. Ou encore, laissez le four refroidir

complètement.

• Ne placez aucun objet en carton,

plastique, papier ou autre matériel

inﬂammable sur le four.

• Soyez extrêmement prudent lorsque vous

utilisez des casseroles ou des plats qui ne

sont pas métallisés, comme en céramique

ou en verre. Dans ce cas, assurez-vous

qu'ils sont à l'épreuve de la chaleur pour

éviter qu'ils ne craquellent.

• Soyez très prudent lorsque vous couvrez

un plat ou une casserole dans le four, car

la pression accumulée sous le couvercle

peut faire jaillir les ingrédients ou craqueler

le plat.

• Ne mettez pas de morceaux d’aliments

trop gros ou d’ustensiles métallisés dans

le four, car ils peuvent causer des risques

d’incendie ou de chocs électriques.

• N’utilisez pas d’ustensiles métallisés

comme des couteaux pour dégager la

nourriture accumulée sur les éléments au

quartz, car ceux-ci pourraient en être

endommagés et causer une

électrocution.

• Nous vous recommandons d’utiliser

uniquement les accessoires fournis avec

votre four. Lorsque vous utilisez le grilloir,

celui-ci doit être déposé dans le plateau

de cuisson.

• L’utilisation d’accessoires non fournis par

Breville peut causer des blessures.

• Utilisez la fonction TOAST (brunissage)

uniquement pour faire brunir les aliments.

• Me mettez pas les mains à l’intérieur du

four durant l’usage.

• Cet appareil est conçu pour usage

domestique seulement.

• Servez-vous de l’appareil uniquement

dans le cadre de l'utilisation

recommandée dans ce livret

d’instructions. Ne l’utilisez, dans un

véhicule en mouvement ou dans

un bateau.

• N’essayez pas d’utiliser l’appareil

autrement que de la façon recommandée

dans ce livret d’instructions.

• Ne laissez pas l’appareil sans

surveillance lorsqu’il est en usage.

• Soyez très vigilant lorsque de jeunes

enfants utilisent ou sont à proximité de

l’appareil.

• Cet appareil ne doit pas être utilisé par

des personnes, incluant les enfants,

inexpérimentées ou avec capacités

physiques, sensorielles ou mentales

réduites, à moins d'avoir été supervisées

et préparées par une personne

responsable de leur sécurité.

IMPORTANTES MESURES DE

SÉCURITÉ

LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT

D’UTILISER L’APPAREIL ET SAUVEGARDEZ-LES

POUR CONSULTATION FUTURE

82

LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.

83

LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.

BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT

• Pour éteindre le four, enfoncez le bouton

de démarrage START/CANCEL. Le four

est éteint lorsque le contour du bouton

n'est plus illuminé et que l'écran ACL

est éclairé en bleu.

• Éteignez le four avant de le débrancher.

• Débranchez toujours l’appareil lorsqu’il

n’est pas en usage ou s’il est laissé

sans surveillance.

• Éteignez le four avant de le déplacer,

de l’assembler, de le démonter, de le

nettoyer ou de le ranger. Laissez-le

refroidir et débranchez-le.

• Suivez attentivement les consignes

d’entretien et de nettoyage décrites

à la page 122.

• Ne nettoyez pas l’appareil avec des

tampons à récurer métalliques qui, en

se brisant, pourraient laisser tomber des

particules sur les éléments chauffants et

causer des risques de chocs électriques.

• Nettoyez régulièrement le plateau

ramasse-miettes. Avant de ce faire,

éteignez le four, débranchez-le et

laissez-le refroidir, puis retirez le plateau.

• Assurez-vous que le plateau

ramasse-miettes est bien asséché avant

de le replacer dans le four.

• Ne rangez aucun accessoire dans le four

autre que ceux fournis, même quand

l’appareil n’est pas en usage.

• Cet appareil est doté d’un cordon

d’alimentation et d’une ﬁche reliée à

terre et doit être branché dans une

prise murale à trois ouvertures avec

mise à la terre. Les risques de chocs

électriques seront ainsi réduits en cas

de court-circuit.

• Si la prise murale est à deux ouvertures,

il est impératif de la remplacer par une

prise à trois ouvertures reliée à la terre.

• N’enlevez jamais la troisième broche

(mise à la terre) de la ﬁche électrique

et n’utilisez aucun adaptateur.

• Consultez un électricien qualiﬁé si vous

ne comprenez pas les instructions de

mise a la terre ou doutez que l'appareil

soit bien relié à la terre.

• L’installation d’un dispositif de courant

résiduel (interrupteur de sécurité) est

recommandée pour assurer une sécurité

supplémentaire lors de l’utilisation d’un

appareil électrique. Il est utile qu’un

interrupteur de sécurité à courant

résiduel de fonctionnement nominal

d’au plus 30 mA soit installé sur le

circuit électrique qui alimente l’appareil.

Consultez un électricien pour des

conseils professionnels.

• Nous vous recommandons de vériﬁer

régulièrement le bon état du cordon

d'alimentation, de la ﬁche ou de l'appareil

lui-même. En cas de dommages ou de

défectuosité, cessez immédiatement

l’usage et conﬁez l’examen, la réparation

ou l’ajustement de votre four à un centre

de service autorisé Breville au

1-866-BREVILLE.

• Pour l’entretien autre que le nettoyage,

communiquez avec un centre de service

autorisé Breville au 1-866-BREVILLE.

Votre appareil Breville est muni d’une ﬁche

exclusive Assist Plug

MC

conçue de façon à

laisser passer un doit aﬁn de permettre le

retrait facile et sécuritaire de la ﬁche. Pour

des raisons de sécurité, il est conseillé de

brancher l’appareil dans une prise

individuelle séparée des autres appareils.

Une surcharge électrique peut altérer le

bon fonctionnement de votre appareil.

Il est déconseillé d’utiliser une barre

d’alimentation ou une corde de rallonge.

RECOMMENDATIONS

SUR LE CORDON

D’ALIMENTATION

L’appareil est muni d’un cordon

d’alimentation court très sécuritaire qui

réduit les risques de blessures corporelles

ou dommages pouvant être causés par

le fait de tirer, trébucher ou s’enchevêtrer

dans le cordon. Ne laissez pas les enfants

utiliser ou être à proximité de l’appareil sans

surveillance. Si vous utilisez une corde de

rallonge: (1) sa capacité électrique doit être

équivalente ou supérieure à la puissance

en watts de l’appareil; (2) la corde ne doit

pas pendre d’un comptoir, d’une table ou

de toute autre surface où de jeunes enfants

pourraient s’y suspendre ou trébucher;

(3) la corde doit est munie d’une ﬁche à

trois broches reliée à la terre.

SAUVEGARDEZ CES INSTRUCTIONS

85

LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.

FAITES LA CONNAISSANCE

de votre Smart Oven

MC

de Breville

86

LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.

87

LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.

NOTE:

Quand le four est branché, le

signal sonore se fait entendre

à deux reprises et l’écran ACL

s'illumine en bleu durant 10 minutes

avant d’entrer en mode veille.

Enfoncez le bouton de démarrage

START/CANCEL pour activer une

fonction. Le four est en marche

(préchauffage et cuisson) quand le

signal sonore se fait entendre, que

le contour du bouton est illuminé

en rouge et que l'écran ACL est

illuminé en orange. Le four est éteint

quand le bouton START/CANCEL a

été pressé une deuxième fois, que

le contour du bouton n'est plus

illuminé en rouge et que l'écran ACL

est illuminé en bleu.

FAITES LA CONNAISSANCE DE VOTRE SMART OVEN

MC

DE BREVILLEFAITES LA CONNAISSANCE DE VOTRE SMART OVEN

MC

DE BREVILLE

A. Grilloir en émail de 12" x 12".

B. Plateau de cuisson en émail 12" x 12".

C. Plaque à pizza antiadhésive de 13".

D. Poignée de la porte.

LE BOÎTIER DU FOUR ET LA

PORTE DEVIENNENT TRÈS

CHAUDS DURANT ET APRÈS

USAGE. SERVEZ-VOUS

TOUJOURS DE POIGNÉES

ISOLANTES OU DE GANTS DE

CUISINE LORSQUE VOUS DÉ-

POSEZ, RETIREZ OU MANIPULEZ

DES OBJETS DANS LE FOUR.

E. Réchaud à nervures.

NOTE:

Placez les objets uniquement dans

la section nervurée sur le dessus du

four, tel que décrit à la page 120.

La Planche à découper/plateau de

service en bambou pour le dessus

du four est offerte en accessoire par

Breville. Visitez www.breville.com ou

consultez la Carte d'accessoires

ci-incluse pour plus d'informations.

F. Position supérieure de la grille: fonction

BROIL (grillage).

G. Position centrale de la grille: fonctions

TOAST(brunissage), BAGEL, PIZZA et

COOKIE (biscuits).

NOTE:

À la position centrale, le système

d’éjection automatique magnétique

Auto-Eject laisse sortir la moitié de

la grille lorsque la porte s'ouvre,

permettant le retrait facile et

sécuritaire des aliments. Ouvrez

la porte délicatement aﬁn d'éviter

que la grille ne soit éjectée trop

rapidement du four.

H. Position inférieure de la grille: fonctions

BAKE, ROAST, REHEAT et WARM

(cuisson, rôtissage, réchauffage et

maintien de la chaleur).

I. Grille.

J. Plateau ramasse-miettes.

K. Oriﬁces de ventilation

L. Fiche Assist Plug

MC

de Breville.

M. Écran ACL.

N. Bouton de démarrage

START/CANCEL.

O. Cadran de FONCTIONS.

P. Cadran de TEMPÉRATURE / contrôle

de brunissage des rôties et des bagels .

Q. Cadran de MINUTERIE / sélection de

rôties ou bagel tranché / sélection de

grandeur de pizza.

R. Bouton de cuisson à CONVECTION.

S. Bouton de CONVERSION DE

TEMPÉRATURE.

T. Bouton FROZEN FOODS

(aliments congelés).

NE TOUCHEZ PAS AUX SURFACES

CHAUDES DE L’APPAREIL. LE

BOÎTIER ET LA PORTE

DEVIENNENT TRÈS CHAUDS

DURANT ET APRÈS USAGE.

LAISSEZ L’APPAREIL REFROIDIR

AVANT DE LE MANIPULER.

O

Q

P

J

M

N

S

R

T

A

B

C

E

F

H

II

J

K

L

D

F

H

G

E

O

Q

P

M

N

S

R

T

A

B

C

E

F

H

II

J

K

L

D

F

H

G

E

88

LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.

89

LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.

AVANT LA PREMIÈRE

UTILISATION

de votre Smart Oven

MC

de Breville

PRÉPARATION INITIALE DU FOUR

1. Retirez et disposez de tout matériel

d’emballage, étiquettes promotionnelles

ou collants.

2. Retirez de l’emballage en mousse

polyuréthane le plateau ramasse-miettes,

la grille, le grilloir, le plateau de cuisson

et la plaque à pizza. Lavez-les à l’eau

chaude savonneuse avec une éponge

douce, rincez et asséchez bien. Insérez le

plateau ramasse-miettes en place.

3. Essuyez l’intérieur du four avec une

éponge humide et asséchez bien.

4. Placez le four sur une surface plane et

sèche. Assurez-vous qu’il y ait un espace

d’au moins 4 po (10 cm) de chaque côté

de l’appareil et ne laissez rien sur le

dessus du four.

NOTE:

Dû à la température élevée du four,

Breville ne recommande pas de le

placer dans un endroit cloisonné,

comme une armoire ou un

renfoncement, car cela pourrait faire

surchauffer l'appareil, endommager

la surface et causer une décoloration

du mur, due à la chaleur radiante et

la vapeur se dégageant de la porte

du four.

5. Déroulez le cordon d’alimentation et

branchez-le dans une prise murale

reliée à la terre.

6. Le signal sonore se fera entendre à deux

reprises et l’écran ACL s'éclairera en

orange. La fonction TOAST (brunissage)

apparaîtra au cadran de fonctions.

NOTE:

Faites fonctionner le four vide

durant 15 minutes aﬁn d’éliminer les

substances recouvrant les éléments

chauffants.

NOTE:

Assurez-vous qu’il y a un bonne

circulation d’air autour du four, car

de la vapeur peut s’en émaner.

Cependant, cette vapeur n’est pas

dangereuse et ne peut aucunement

nuire au bon fonctionnement du four.

7. Tournez le cadran de FONCTIONS vers

la droite jusqu’à ce que la fonction

PIZZA apparaisse.

La température préréglée de 450°F

apparaît au haut du cadran, tandis que la

fonction préréglée '12 SIZE' apparaît au

bas. Les préréglages CONVECTION

et FROZEN FOODS (aliments

congelés) apparaîtront également.

8. Enfoncez le bouton de démarrage

START/CANCEL. Le contour du

bouton s'illuminera en rouge, le signal

sonore se fera entendre et l'écran ACL

s'illuminera en orange.

9. La fonction PREHEATING

(préchauffage) clignotera sur l'écran

ACL. Une fois la température atteinte,

le signal sonore se fera entendre.

10. La minuterie afﬁchera le compte à

rebours par tranches d’une minute.

ROTATE

FUNCTION

DIAL

PRESS

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

90

LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.

91

LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.

La température et le temps de cuisson

peuvent être ajustés avant ou pendant le

cycle de cuisson:

a) La température de cuisson apparaît au

haut de l’écran ACL.

• Tournez le cadran vers la gauche pour

réduire la température, ou vers la droite

pour l’augmenter.

• La température de cuisson peut être

ajustée par tranches de 10°F, de 120°F à

450°F maximum, ou par tranches de 5°C,

de 50°C à 230°C maximum).

b) Le temps de cuisson apparaît au bas

de l’écran ACL.

• Tournez le cadran vers la gauche pour

réduire le temps de cuisson, ou vers la

droite pour l’augmenter.

• Le temps de cuisson peut être ajusté

par tranches d’une minute jusqu’à un

maximum d’une heure, puis par tranches

de 5 minutes d'une heure à deux heures.

Cuisson

Cuisson à convection: aliments cuits

uniformément.

Il est normal que les phénomènes suivants

se produisent durant la cuisson:

• Il est normal que, durant la fonction

BROIL (grillage), les éléments inférieurs

s’éteignent pendant que les éléments

supérieurs chauffent à pleine puissance.

• Il est normal que les extrémités des

éléments soient plus lumineux que

le centre.

• Il est normal que les éléments chauffent

même s’ils ne sont pas illuminés.

Cette technologie permet de cuire les

aliments uniformément et plus rapidement,

tout en réduisant de façon signiﬁcative le

temps de cuisson. Il se peut que vous ayez

à modiﬁer la température et le temps de

cuisson préréglés, ou la température et le

temps de cuisson suggérés sur l’emballage

des aliments, dépendamment de la recette,

de la quantité d’aliments et de vos goûts

personnels.

Nous vous suggérons de faire quelques

essais sur la température et le temps de

cuisson aﬁn d’obtenir les résultats

escomptés.

PRÉCISIONS SUR LE TEMPS DE

CUISSON

Le Smart Oven

MC

de Breville est muni d’un

Élément IQ

MC

– technologie de cuisson

exclusive qui ajuste la puissance des

éléments chauffants pour obtenir des

résultats optimaux.

Grillage

Puissance élevée des éléments supérieurs:

fondue ou gratin.

Rôtissage

Puissance élevée des éléments

supérieurs et inférieurs: aliments tendres

et croustillants.

11. À la ﬁn du cycle de pizza, le signal

sonore se fera entendre trois fois. Le

contour du bouton START/CANCEL

ne sera plus illuminé en rouge et l'écran

ACL s'illuminera en bleu.

12. Le four est maintenant prêt à être utilisé.

NOTE:

Le cycle de cuisson peut être

interrompu en tout temps en

enfonçant le bouton de démarrage

START/CANCEL. Cela cancellera le

cycle. Le coutour du bouton ne sera

plus illuminé et l'écran ACL sera

illuminé en bleu.

1500 W

O

FF

OFF OFF

500 W

600 W 400 W

500500

55

WW

500500

WW

0000

WW

400400

44

WW

44

400400

WW

0000

WW

600600

66

WW

66

600600

WW

0000

WW

OFF

O

F

1800 W

500 W

400 W

450 W 450 W

500500

55

WW

500500 WW

0000

WW

400400

44

WW

400400 WW

0000

WW

OO

FF

44

4545

55

WW

5050

WW

5050

WW

5050

WW

44

450450

5050

OFF

O

N

1500 W

360 W

260 W

430 W 430W

360360

33

WW

360360 WW

6060

WW

260260

22

WW

260260 WW

6060

WW

OO

FFFF

44

4343

33

WW

3030

WW

3030

WW

3030

WW

430430

WW

430430

WW

3030

WW

REDUCE

TEMPERATURE

INCREASE

TEMPERATURE

ROTATE

TEMPERATURE

DIAL

REDUCE

TIME

INCREASE

TIME

ROTATE

TIME

DIAL

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

92

LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.

93

LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.

La cuisson à CONVECTION n’est pas le

réglage par défaut pour la fonction WARM

(maintien de la chaleur), mais vous pouvez

la sélectionner en enfonçant le bouton

CONVECTION.

Le symbole de cuisson à CONVECTION

apparaît sur l’écran ACL à chaque fois que

cette fonction est sélectionnée.

La cuisson à convection permet de réduire

le temps de cuisson. Cependant, cette

cuisson ne convient pas à tous les

aliments – voir Recettes à la page 128.

Nous vous recommandons de faire

l’essai de la cuisson à convection, de la

température et du temps de cuisson aﬁn

d’obtenir les résultats escomptés.

Pour des résultats optimaux :

• Utilisez des casseroles, plats à rôtir,

plaques à pizza ou tôles à biscuits à

rebords minces, et placez-les au centre

de la grille aﬁn de maximiser la circulation

d’air autour des aliments.

• Pour les mêmes raisons, ne couvrez pas

les aliments avec du papier aluminium

ou tout autre couvercle, aﬁn de laisser

circuler l’air.

• La plupart des recettes recommandent

de réduire la température de 25°F pour

la cuisson à convection. Pour éviter que

les aliments ne soient trop cuits, vériﬁer

toujours la cuisson 10 minutes avant la

ﬁn du cycle.

PRÉCISIONS SUR LES POSITIONS

DE LA GRILLE

Une bonne cuisson dépend de la distance

entre la grille et les éléments chauffants.

Il est fortement conseillé de suivre les

recommandations inscrites sur la droite

de la porte vitrée du four concernant la

position de la grille pour chaque fonction.

Cependant, ces directives sont à titre

informatif seulement. Certains aliments

peuvent nécessiter une position de grille

différente selon la recette, la quantité et la

grosseur des aliments et vos goûts

personnels.

Position supérieure: fonction BROIL

(grillage).

Position centrale: fonction TOAST

(brunissage), BAGEL, PIZZA et COOKIE

(biscuits) .

Position inférieure: fonction BAKE,

ROAST, REHEAT et WARM (cuisson,

rôtissage, réchauffage et maintien de

la chaleur).

NOTE:

Si vous recouvrez les accessoires,

les casseroles ou les plats avec

du papier aluminium, il est recom-

mandé de placer la grille en position

centrale ou inférieure.

NOTE:

Quand la grille est à la position

centrale, le système d’éjection

automatique magnétique Auto-Eject

laisse sortir la moitié de la grille

quand la porte s'ouvre, permettant

ainsi le retrait facile et sécuritaire

des aliments.

Ouvrez la porte délicatement aﬁn

que la grille ne soit pas éjectée trop

rapidement du four.

Pour des résultats optimaux:

• Insérez toujours la grille en plaçant les

rayons vers le haut.

• Placez les aliments au centre de la grille,

du grilloir, du plateau à cuisson ou de

la plaque à pizza aﬁn de maximiser la

circulation d’air autour des aliments.

PRÉCISIONS SUR LE

CHANGEMENT DE COULEUR

DE L'ÉCRAN ACL

L'écran ACL s'illuminera en orange quand

le four sera en marche (préchauffage et

cuisson) et en bleu lorsqu'il sera éteint

(mode veille).

PRÉCISIONS SUR LE MODE VEILLE

Quand le four est branché et allumé, le signal

sonore se fait entendre à deux reprises et

l’écran ACL s'illumine en bleu pendant 10

minutes avant d’entrer en mode veille. Après

quoi, l’écran ACL s’éteint mais les fonctions

sont encore très visibles.

Pour réactiver le four en mode de

fonctionnement, enfoncez le bouton de

démarrage START/CANCEL ou tout autre

bouton. L’écran ACL s’illuminera à nouveau

en bleu. Enfoncez le bouton de démarrage

START/CANCEL pour mettre le four en

marche.

Le four est en marche (préchauffage et

cuisson) quand le signal sonore se fait

entendre, que le contour du bouton est

illuminé en rouge et que l'écran ACL est

illuminé en orange. Le four est éteint quand

le bouton START/CANCEL a été pressé une

deuxième fois, que le contour du bouton

n'est plus illuminé en rouge et que l'écran

ACL est illuminé en bleu.

PRÉCISIONS SUR RÉGLAGES

OPTIONNELS

Bouton pour cuisson à

CONVECTION

La cuisson à convection utilise un ventilateur

pour faire circuler l’air autour des aliments.

Cela résulte en une cuisson plus rapide, plus

uniforme et mois énergivore.

La cuisson à convection est le réglage par

défaut pour les fonctions BAKE, ROAST,

PIZZA, COOKIE ET REHEAT (cuisson,

rôtissage, pizza, biscuits et réchauffage).

Le préréglage peut être désactivé en

enfonçant le bouton CONVECTION, ou

réactivé en enfonçant le bouton

CONVECTION une deuxième fois.

PRESS

CONVECTION

’FFO‘ NOITCEVNOC’NO‘ NOITCEVNOC

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

TOP

MIDDLE

BOTTOM

94

LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.

95

LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.

NOTE:

Si vous avez sélectionné le bouton

FROZEN FOODS (aliments

congelés) et que le symbole

apparaît sur l’écran ACL, le réglage

demeurera en mémoire pour les

cycles de cuisson TOAST / BAGEL /

BAKE / COOKIE (brunissage, bagel,

cuisson, biscuits) subséquents,

jusqu’à ce que bouton de

FROZEN FOODS (aliments

congelés) soit enfoncé une

deuxième fois ou que le four

soit débranché. Lorsque vous

rebrancherez l’appareil, les

fonctions TOAST / BAGEL /

BAKE / COOKIE (brunissage,

bagel, cuisson, biscuits) seront

automatiquement réactivées sans

le réglage FROZEN FOODS

(aliments congelés).

Pour la fonction PIZZA, le réglage

FROZEN FOODS (aliments congelés) est

celui par défaut et le symbole apparaît

sur l'écran ACL. Lorsque vous

cuisez de la pizza fraîche, le réglage peut

être désactivé en enfonçant le bouton

FROZEN FOODS (aliments congelés).

Le symbole 'FRESH' (frais) apparaîtra sur

l’écran ACL.

Bouton de CONVERSION DE

TEMPÉRATURE

Le cadran de température du four est

préréglé en Fahrenheit. Pour convertir les

degrés Fahrenheit en degrés Celsius, il

sufﬁt d’enfoncer le bouton de

CONVERSION de TEMPÉRATURE.

Le symbole correspondant '°F' et '°C'

apparaît sur l’écran ACL.

Vous pouvez sélectionner la

CONVERSION de TEMPÉRATURE

quand vous utilisez les fonctions BAKE,

ROAST, BROIL, PIZZA, COOKIE, REHEAT

et WARM (cuisson, rôtissage, grillage,

pizza, biscuits, réchauffage et maintien

de la chaleur).

NOTE:

La fonction de CONVERSION DE

TEMPÉRATURE peut être utilisée

comme outil de conversion

électronique, et particulièrement

pour convertir les recettes

internationales.

NOTE:

Si vous avez changé le réglage de

température de Fahrenheit à

Celsius, le four le mémorisera

jusqu’à ce que vous changiez à

nouveau le réglage en enfonçant le

bouton de CONVERSION

de TEMPÉRATURE ou si vous

débranchez l’appareil. Quand vous

le rebrancherez, le réglage en

degrés Fahrenheit reviendra

automatiquement.

PRESS

TEMPERATURE

PRESS

NOTE:

Si vous avez désactivé le bouton

FROZEN FOODS (aliments

congelés)et que le symbole 'FRESH'

apparaît sur l’écran ACL, le réglage

demeurera en mémoire pour les

cycles de PIZZA subséquents,

jusqu’à ce que bouton de

FROZEN FOODS (aliments

congelés) soit enfoncé une

deuxième fois ou que le four soit

débranché. Lorsque vous

rebrancherez l’appareil, la

fonction préréglée PIZZA sera

automatiquement réactivée avec

le réglage FROZEN FOODS

(aliments congelés).

PRESS

FROZEN

PRESS

AZZIP HSERFAZZIP NEZORF

Bouton FROZEN FOODS

(aliments congelés)

Le bouton de FROZEN FOODS (aliments

congelés) ajoute le temps additionnel requis

pour décongeler puis brunir le pain ou les

bagels ou pour cuire la pizza ou la pâte à

biscuits congelées.

Le bouton de FROZEN FOODS (aliments

congelés) peut être sélectionné quand vous

utilisez les fonctions TOAST, BAGEL, BAKE

et COOKIE (brunissage, bagel, cuisson et

biscuits) et est préréglé par défaut pour la

fonction PIZZA.

Lorsque vous utilisez les fonctions TOAST,

BAGEL, BAKE et COOKIE (brunissage,

bagel, cuisson et biscuits), le bouton de

FROZEN FOODS (aliments congelés)

peut être sélectionné avant ou durant le

cycle de cuisson. Le réglage peut être

désactivé en enfonçant le bouton une

deuxième fois. Le symbole pour aliments

congelés est afﬁché sur l’écran

ACL quand le réglage est sélectionné.

PRESS

FROZEN

PRESS

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

96

LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.

97

LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.

FONCTION TOAST (BRUNISSAGE)

Éléments

Les éléments supérieurs et inférieurs

s’allument et s’éteignent par intermittence

aﬁn de garder une température constante.

Position de la grille

Centrale.

Réglages optionnels

Bouton FROZEN FOODS

(aliments congelés)

La fonction TOAST (brunissage) rend

l'extérieur du pain croustillant tout en

gardant l'intérieur tendre. Cette fonction

convient parfaitement aux mufﬁns anglais

et aux gauffres surgelées.

1. Insérez la grille à la position centrale,

en plaçant les rayons vers le haut.

2. Si vous brunissez 1-3 tranches,

placez-les au centre de la grille. Si

vous brunissez 4-6 tranches, placez-les

à égale distance entre elles sur deux

rangées.

3. Fermez la porte du four.

4. Tournez le bouton jusqu’à ce que la

fonction TOAST (brunissage) apparaisse

sur l’écran ACL. Le chiffre supérieur

indique le réglage de brunissage '4' et

le chiffre inférieur indique le nombre de

tranches '4'.

FONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN

MC

DE BREVILLE

FONCTIONNEMENT

de votre Smart Oven

MC

de Breville

5. Le réglage de brunissage et le nombre

de tranches peuvent être ajustés avant

ou pendant le cycle de cuisson.

a) Le chiffre supérieur apparaissant

sur l’écran ACL indique le réglage

de brunissage.

Tournez le cadran de TEMPÉRATURE

vers la gauche pour réduire le degré

de brunissage, ou vers la droite pour

l’augmenter. Le réglage de brunissage

se voit au nombre de cercles

apparaissant au haut de l’écran ACL.

La ﬂèche au-dessus des cercles se

déplacera en fonction des réglages

choisis.

NOTE:

Les réglages de brunissage

s’échelonnent de '1' (pâle) à '7'

(très foncé).

Réglages suggérés :

Couleur de brunissage Réglage

Très pâle 1 ou 2

Moyen 3, 4 ou 5

Foncé 6 ou 7

98

LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.

99

LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.

FONCTION BAGEL

Éléments

Les éléments supérieurs et inférieurs

s’allument et s’éteignent par intermittence

aﬁn de garder une température constante.

Position de la grille

Centrale.

Réglages optionnels

Bouton FROZEN FOODS

(aliments congelés).

La fonction BAGEL rend l’intérieur (côté

coupé) de votre bagel croustillant tandis

que l’extérieur est bruni légèrement. Cette

fonction est idéale pour brunir les English

mufﬁns, les crumpets ou les épaisses

tranches de pain gourmet qui exigent

un brunissage plus foncé d’un côté que

de l’autre.

NOTE:

Si vous aimez vos moitiés de bagel

croustillantes de chaque côté, il

est préférable d’utiliser la fonction

TOAST.

1. Insérez la grille dans la position centrale

en plaçant les rayons vers le haut.

2. Tranchez les bagels en deux.

3. Si vous désirez brunir 1-3 moitiés de

bagel, déposez-les au centre de la grille.

Pour 4-6 moitiés, placez-les à égale dis-

tance entre elles sur deux rangées.

NOTE:

L’intérieur (côté coupé) du bagel

doit être positionné vers le haut,

sous l’élément chauffant supérieur,

de façon à ce qu’il soit croustillant

pendant que la croûte brunit

légèrement.

FONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN

MC

DE BREVILLEFONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN

MC

DE BREVILLE

Lorsque vous utiliserez la fonction TOAST

(brunisssage) pour la première fois, nous

vous recommandons le préréglage ‘4’ aﬁn

que vous puissiez ajuster le brunissage

à votre goût, selon le type, l’épaisseur et

la fraîcheur du pain. Par exemple, le pain

aux raisins, le pain blanc léger ou le pain

tranché mince peuvent nécessiter un

réglage plus pâle, tandis que le pain de

seigle, le pain de blé entier ou le pain frais

nécessiteront un réglage plus foncé.

b) Le chiffre inférieur apparaissant sur

l’écran ACL indique le nombre de

tranches. Tournez le cadran TIME

(minuterie) vers la gauche pour réduire

le nombre de tranches, et vers la

droite pour l’augmenter. Le nombre de

tranches s’échelonne de '1' à '6'.

NOTE:

Le four mémorisera votre sélection

de brunissage et le nombre de

tranches sélectionné jusqu’à ce

que vous les changiez ou que vous

débranchiez le four. Lorsque le four

sera rebranché, la fonction TOAST

retournera automatiquement au

préréglage de brunissage '4' et au

nombre de tranches '4'.

6. Enfoncez le bouton de démarrage

START/CANCEL pour activer ce réglage.

Le contour du bouton s'illuminera en

rouge, le signal sonore se fera entendre

et l'écran ACL sera illuminé en orange.

7. La minuterie s’afﬁchera et le compte à

rebours débutera. Le temps de cuisson

peut être ajusté durant le cycle de

brunissage en tournant le cadran TIME

(temps).

NOTE:

Élément IQ

MC

ajuste

automatiquement le temps de

brunissage par rapport à la chaleur

ambiante du four. Par exemple, si le

four est déjà chaud après un cycle de

brunissage, le temps requis pour le

second cycle sera moins long.

Durant le cycle de brunissage, de

la condensation peut apparaître

sur la porte du four et de la vapeur

peut s’en émaner. Ceci est normal.

La condensation et la vapeur sont

causées par l’humidité contenue

dans le pain. Le pain frais et le pain

congelé produisent généralement

plus de condensation et de vapeur.

8. À la ﬁn du cycle de brunissage, le signal

sonore se fera entendre fois. Le contour

du bouton START/CANCEL ne sera

plus illuminé en rouge et l'écran ACL

s'illuminera en bleu.

LE BOÎTIER DU FOUR ET LA

PORTE DEVIENNENT TRÈS

CHAUDS DURANT ET APRÈS

USAGE. SERVEZ-VOUS

TOUJOURS POIGNÉES

ISOLANTES OU DE GANTS

DE CUISINE POUR RETIRER

LES ALIMENTS.

9. Vous pouvez mettre ﬁn au cycle de

brunissage en tout temps en enfonçant

le bouton de démarrage START/CANCEL.

Cela cancellera le cycle. Le contour du

bouton ne sera plus illuminé en rouge et

l'écran ACL s'illuminera en bleu.

4. Fermez la porte du four.

5. Tournez le cadran jusqu’à ce que la

fonction BAGEL apparaisse sur l’écran

ACL. Le chiffre supérieur indique le

réglage de brunissage '4' et le chiffre

inférieur indique le nombre de moitiés

de bagel '4'.

6. Le réglage de bagel et le nombre de

moitiés de bagel peuvent être ajustés

avant ou pendant le cycle de bagel.

a) Le chiffre supérieur apparaissant sur

l’écran ACL indique le réglage

de brunissage.

Tournez le cadran de TEMPÉRATURE

vers la gauche pour réduire le degré

de brunissage, ou vers la droite pour

l’augmenter. Le réglage de brunissage

se voit au nombre de cercles

apparaissant au haut de l’écran ACL.

PRESS

100

LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.

101

LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.

7. Enfoncez le bouton de démarrage

START/CANCEL pour activer ce réglage.

Le voyant lumineux entourant le bouton

s’illuminera en rouge et le signal sonore

se fera entendre.

8. La minuterie s’afﬁchera et le compte à

rebours débutera. Le temps de cuisson

peut être ajusté durant le cycle de bagel

en tournant le cadran TIME (minuterie).

NOTE:

Durant la fonction BAGEL, L'Élément

IQ

MC

ajuste automatiquement la

puissance de cuisson des éléments

pour obtenir des résultats optimaux.

Il est normal que les éléments du

bas s’éteignent pendant que ceux du

haut chauffent à pleine puissance.

Ceci permet à la partie coupée du

bagel d’être croustillante tandis que

la croûte est légèrement brunie.

NOTE:

L’Élément IQ

TM

ajuste

automatiquement le temps de

brunissage par rapport à la chaleur

ambiante à l’intérieur du four.

Par exemple, si le four est déjà

chaud après un cycle de brunissage,

le temps requis pour le second cycle

sera moins long.

La ﬂèche au-dessus des cercles se

déplacera en fonction des réglages

choisis.

NOTE:

Les réglages de brunissage

s’échelonnent de '1' (pâle) à '7'

(très foncé).

Réglages suggérés:

Couleur de brunissage Réglage

Très pâle 1 ou 2

Moyen 3, 4 ou 5

Foncé 6 ou 7

Lorsque vous utiliserez la fonction BAGEL

pour la première fois, nous vous

recommandons le préréglage '4' aﬁn que

vous puissiez ajuster le brunissage à votre

goût selon le type, l’épaisseur et la fraîcheur

du bagel.

b) Le chiffre inférieur ’apparaissant sur

l’écran ACL indique le nombre

de moitiés de bagel.

Tournez le cadran TIME (minuterie) vers

la gauche pour réduire le nombre de

moitiés de bagel, et vers la droite pour

l’augmenter. Le nombre de moitiés de

bagel s’échelonne de '1' à '6'.

NOTE:

Le four mémorisera votre sélection

de brunissage et le nombre de

moitiés de bagel sélectionné jusqu’à

ce que vous la changiez ou que vous

débranchiez le four. Lorsque le four

sera rebranché, la fonction BAGEL

retournera automatiquement au

préréglage de brunissage '4' et au

nombre de moitiés de bagel '4'.

FONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN

MC

DE BREVILLEFONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN

MC

DE BREVILLE

PRESS

9. À la ﬁn du cycle de bagel, le signal

sonore se fera entendre trois fois. Le

contour du bouton START/CANCEL

ne sera plus illuminé en rouge et l'écran

ACL s'illuminera en bleu.

LE BOÎTIER DU FOUR ET LA

PORTE DEVIENNENT TRÈS

CHAUDS DURANT ET APRÈS

USAGE. SERVEZ-VOUS

TOUJOURS DE POIGNÉES

ISOLANTES OU DE GANTS

DE CUISINE POUR RETIRER

LES ALIMENTS.

10. Vous pouvez mettre ﬁn au cycle de

bagel en tout temps en enfonçant le

bouton de démarrage START/CANCEL.

Ceci stoppera l’opération et le voyant

lumineux s’éteindra.

FONCTION BAKE (CUISSON)

Éléments

Les éléments supérieurs et inférieurs

s’allument et s’éteignent par intermittence

aﬁn de garder une température constante.

Position de la grille

Inférieure.

Réglages optionnels

Bouton de CONVECTION

Bouton de CONVERSION de

TEMPÉRATURE.

Bouton de FROZEN FOODS

(aliments congelés)

La fonction BAKE (cuisson) cuit les aliments

uniformément de bord en bord. Cette

fonction est idéale pour cuire les gâteaux,

mufﬁns, brownies ou pâtisseries. Elle

convient également à la cuisson de mets

congelés emballés comme la lasagne et

les tourtières.

1. Insérez la grille dans la position inférieure

du four, en plaçant les rayons vers

le haut.

NOTE:

Nous vous recommandons d’insérer

la grille dans la position inférieure

pour la fonction BAKE (cuisson).

Cependant, ceci est à titre informatif

seulement. La position de la grille

peut varier selon le type et la

grosseur des aliments. La grille du

centre peut être préférable pour

cuire les brownies ou les pâtisseies.

2. Fermez la porte du four.

3. Tournez le cadran de FONCTIONS

jusqu’à ce que la fonction BAKE

(cuisson) apparaisse sur l’écran ACL.

102

LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.

103

LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.

NOTE:

Pour plus d'informations sur

les plats compatibles avec les

fours compacts, communiquez

directement avec le fabricant.

NOTE:

L'acide citrique, que l'on retrouve

dans les oranges et le jus de citron

et de lime, peut endommager le ﬁni

émaillé des plats de cuisson et des

grilloirs. Pour cuire des aliments

à forte teneur en acide citrique,

nous recommandons fortement

d'en tapisser la surface de papier

sulfurisé ou aluminium, aﬁn de

prlonger la vie de ces accessoires.

NOTE:

Soyez très prudent lorsque vous

couvrez les accessoires, casseroles

ou plats de papier aluminium.

Assurez-vous qu'il les recouvre

parfaitement et n'entre pas en

contact avec les éléments chauffants

du four, car cela pourrait causer de

la surchauffe et un risque d'incendie.

NOTE:

Lorsque vous couvrez les

accessoires, casseroles ou

plats de papier aluminium, il est

recommandé de placer la grille à la

position centrale ou inférieure.

NOTE:

Soyez extrêmement prudent lorsque

vous utilisez des casseroles ou

des plats non métallisés, comme

en céramique ou en verre. Dans ce

cas, assurez-vous qu'ils soient à

l'épreuve de la chaleur pour éviter

qu'ils ne craquellent.

Le chiffre supérieur indique le préréglage

de température de cuisson de 325°F et

le chiffre inférieur indique le préréglage

du temps de cuisson de ':30 min'. Le

préréglage CONVECTION apparaîtra

également.

4. La température et le temps de cuisson

peuvent être ajustés avant ou durant la

cuisson:-

a) Le chiffre supérieur apparaissant sur

l’écran ACL indique la température

de cuisson. Tournez le cadran de

TEMPÉRATURE pour ajuster la

température par tranches de 10°F,

du 120°F à 450°F maximum (ou en

degrés Celsius, par tranches de 5°C,

de 50°c à 230°C).

b) Le chiffre inférieur apparaissant sur

l’écran ACL indique le temps

de cuisson.

Tourner le cadran TIME (minuterie)

pour ajuster le temps de cuisson par

tranches d’une minute jusqu’à un

maximum d’une heure, puis par

tranches de 5 minutes de une heure

à deux heures.

NOTE:

Le four mémorisera votre sélection

de température et de temps de

cuisson jusqu’à ce que vous la

changiez ou que vous débranchiez

FONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN

MC

DE BREVILLEFONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN

MC

DE BREVILLE

le four. Lorsque le four sera

rebranché, la fonction BAKE

retournera automatiquement aux

préréglages de température de

325°F, de temps de cuisson ':30 min'

et de CONVECTION.

5. Enfoncez le bouton de démarrage

START/CANCEL pour activer ce réglage.

Le contour du bouton s'illuminera en

rouge, le signal sonore se fera entendre

et l'écran ACL s'illuminera en orange.

6. L’indication PREHEATING (préchauffage)

clignotera sur l’écran ACL. Une fois que

la température requise aura été atteinte,

le signal sonore se fera entendre.

7. Déposez les aliments dans le plateau de

cuisson en émail de Breville ou tout autre

plat à l’épreuve de la chaleur placé au

centre de la grille aﬁn de laisser circuler

l’air autour des aliments.

LE BOÎTIER DU FOUR ET LA

PORTE DEVIENNENT TRÈS

CHAUDS DURANT ET APRÈS

USAGE. SERVEZ- VOUS

TOUJOURS DE POIGNÉES

ISOLANTES OU DE GANTS

DE CUISINE POUR RETIRER

LES ALIMENTS.

NOTE:

Les plats suivants peuvent convenir

au four:

- Plaque à cuisson (¼)

- Accessoires pour plaque à cuisson

(¼) sans poignées

- Plats à cuisson de 13" x 9" sans

poignées

- Moule à cheminée

- Moule pour 6 mufﬁns

- Assiette à tarte de 9"

- Moule à pain de 9"

NOTE:

Soyez prudent lorsque vous couvrez

un plat ou une casserole dans le

four, car la pression accumulée

sous le couvercle peut faire jaillir les

ingrédients ou craqueler le plat.

8. La minuterie s’afﬁchera et le compte à

rebours débutera automatiquement par

tranches d’une minute. Le temps et la

température de cuisson peuvent être

ajustés durant le cycle de cuisson en

tournant les cadrans TIME (minuterie)

et de TEMPÉRATURE.

9. À la ﬁn du cycle de cuisson, le signal

sonore se fera entendre trois fois. Le

contour du bouton START/CANCEL ne

sera plus illuminé en rouge et l'écran ACL

s'illuminera en bleu.

10. Le cycle de cuisson peut être inter-

rompu en tout temps en enfonçant le

bouton de démarrage START/CANCEL.

Cela cancellera le cycle. Le contour du

bouton ne sera plus illuminé et l'écran

ACL s'illuminera en bleu.

PRESS

PREHEATING

START/CANCEL

WHEN AT

TEMPERATURE

104

LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.

105

LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.

NOTE:

Pour de meilleurs résultats, nous

vous recommandons de limiter le

poids de la viande ou de la volaille

à 2 kg (4,5 lb). à 4.5lbs (2 kg).

Cependant, le poids maximal peut

varier selon le type, la coupe, la

forme et la grosseur du morceau

de viande.

NOTE:

Le four mémorisera votre sélection

de température et de temps de

rôtissage jusqu’à ce que vous la

changiez ou que vous débranchiez

le four. Lorsque le four sera

rebranché, la fonction ROAST

(rôtissage) retournera

automatiquement aux préréglages

de température de 350°F, de temps

de cuisson '1:00 hre' et de

CONVECTION

5. Enfoncez le bouton de démarrage

START/CANCEL pour activer ce réglage.

Le contour du bouton sera illuminé en

rouge, le signal sonore se fera entendre

et l'écran ACL s'illuminera en orange.

6. L’indication PREHEATING (préchauffage)

clignotera sur l’écran ACL. Une fois que

la température requise aura été atteinte,

le signal sonore se fera entendre.

7. Déposez les aliments dans le plateau de

cuisson en émail de Breville ou tout autre

plat à l’épreuve de la chaleur placé au

centre de la grille aﬁn de laisser circuler

l’air autour des aliments.

LE BOÎTIER DU FOUR ET LA

PORTE DEVIENNENT TRÈS

CHAUDS DURANT ET APRÈS

USAGE. SERVEZ- VOUS

TOUJOURS DE POIGNÉES

ISOLANTES OU DE GANTS DE

CUISIONE POUR RETIRER LES

ALIMENTS.

NOTE:

Durant le cycle de rôtissage, insérez

le grilloir en émail de Breville sur

le plateau de cuisson en émail. Le

grilloir est conçu pour laisser passer

les gras qui s’échappent de la vande

et procurent une cuisson plus saine.

Le plateau de cuison recueille les jus

et prévient les éclaboussures.

NOTE:

L'acide citrique, que l'on retrouve

dans les oranges et le jus de citron

et de lime, peut endommager le ﬁni

émaillé des plats de cuisson et des

grilloirs. Pour cuire des aliments

à forte teneur en acide citrique,

nous recommandons fortement

d'en tapisser la surface de papier

sulfurisé ou aluminium, aﬁn de

prlonger la vie de ces accessoires.

NOTE:

Soyez prudent lorsque vous couvrez

les accessoires, casseroles ou plats

de papier aluminium. Assurez-vous

qu'il les recouvre parfaitement et

n'entre pas en contact avec les

éléments chauffants du four, car cela

pourrait causser de la surchauffe et

un risque d'incendie.

NOTE:

Lorsque vous couvrez les

accessoires, casseroles ou plats de

papier aluminium, il est recommandé

de placer la grille à la position

centrale ou inférieure.

NOTE:

Soyez prudent lorsque vous utilisez

des casseroles ou des plats non

métallisés, comme en céramique ou

en verre. Dans ce cas, assurez-vous

qu'ils soient à l'épreuve de la chaleur

pour éviter qu'ils ne craquellent.

FONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN

MC

DE BREVILLEFONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN

MC

DE BREVILLE

FONCTION ROAST (RÔTISSAGE)

Éléments

Les éléments supérieurs et inférieurs

s’allument et s’éteignent par intermittence

aﬁn de garder une température constante.

Position de la grille

Inférieure.

Réglages optionnels

Bouton de CONVECTION.

Bouton de CONVERSION de

TEMPÉRATURE.

La fonction ROAST (rôtissage) convient

parfaitement à la cuisson de viandes ou

de volaille et permet d’obtenir une viande

tendre et juteuse à l’intérieur et rôtie à la

perfection.

1. Insérer la grille à la position inférieure,

en plaçant les rayons vers le haut.

2. Fermez la porte du four.

3. Tournez le cadran de FONCTIONS

jusqu’à ce que la fonction ROAST

(rôtissage) apparaisse sur l’écran ACL.

Le chiffre supérieur indique le préréglage

de température de rôtissage 350°F et le

chiffre inférieur indique le préréglage

du temps de rôtissage de '1:00 hre'

Le préréglage CONVECTION apparaîtra

également.

4. La température et le temps de rôtissage

peuvent être ajustés avant ou pendant

le cycle de rôtissage.

a) Le chiffre supérieur apparaissant sur

l’écran ACL indique la température

de rôtissage.

Tournez le bouton de TEMPÉRATURE

pour ajuster la température de

rôtissage par tranches de 10°F, de

120°F à 450°F maximum (ou en

degrés Celsius, par tranches de 5°C,

de 50°C à 230°C).

b) Le chiffre inférieur apparaissant

sur l’écran ACL indique le temps

de rôtissage.

Tourner le cadran TIME (minuterie)

pour ajuster le temps de rôtissage

par tranches d’une minute jusqu’à

un maximum d’une heure, puis par

tranches de 5 minutes de une heure

à deux heures.

NOTE:

Consultez le tableau ci-dessous

à titre informatif seulement

concernant le temps de rôtissage.

Nous vous recommandons de

vériﬁer la cuisson à l’aide d’un

thermomètre à viande.

Type/Coupe Temps de

rôtissage par

500g

Bœuf - Oeil de ronde ou

rosbif de côte

30 minutes

Porc - Longe (avec ou

sans os)

35 minutes

Agneau - Gigot (avec ou

sans os)

30 minutes

Poulet - Entier 30 minutes

106

LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.

107

LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.

NOTE:

Soyez prudent lorsque vous couvrez

un plat ou une casserole dans le

four, car la pression accumulée

sous le couvercle peut faire jaillir les

ingrédients ou craqueler le plat.

8. Après que le signal sonore indiquant la

ﬁn du préchauffage se sera fait entendre,

le compte à rebours commencera

automatiquement par tranches d’une

minute. Le temps et la température de

cuisson peuvent être ajustés durant le cycle

de rôtissage en tournant les cadrans TIME

(minuterie) et de TEMPÉRATURE.

9. À la ﬁn du cycle de rôtissage, le signal

sonore se fera entendre trois fois. Le

contour du bouton START/CANCEL ne

sera plus illuminé en rouge et l'écran ACL

s'illuminera en bleu.

NOTE:

Vériﬁez la cuisson à l’aide d’un

thermomètre à viande. Utilisez une

minuterie indépendante pour vous

rappeler de vériﬁer la cuisson.

10. Le cycle de rôtissage peut être

interrompu en tout temps en enfonçant le

bouton de démarrage START/CANCEL.

Cela cancellera le cycle. Le contour du

bouton ne sera plus illuminé et l'écran

ACL s'illuminera en bleu.

2. Placez le grilloir en émail de Breville

dans le plateau de cuisson en émail.

Déposez les aliments sur le grilloir ou

dans un plat à l’épreuve de la chaleur,

puis placez au centre de la grille aﬁn de

laisser circuler l’air autour des aliments.

NOTE:

Durant le cycle de rôtissage, le

grilloir en émail doit être inséré

dans le plateau de cuisson en

émail de Breville. Le grilloir est

conçu pour laisser passer les gras

qui s’échappent de la viande et

procurent une cuisson plus saine. Le

plateau de cuison recueille les jus et

prévient les éclaboussements.

NOTE:

Soyez prudent lorsque vous couvrez

les accessoires, casseroles ou

plats de papier aluminium. Assurez-

vous qu'il recouvre parfaitement

le plat et n'entre pas en contact

avec les éléments chauffants du

four, car cela pourrait causser de la

surchauffe et un risque d'incendie.

NOTE:

Lorsque vous couvrez les

accessoires, casseroles ou

plats de papier aluminium, il est

recommandé de placer la grille en

position centrale ou inférieure.

FONCTION BROIL (GRILLAGE)

Éléments

Les éléments supérieurs s’allument et

s’éteignent par intermittence aﬁn de garder

une température constante.

Position de la grille

Supérieure.

Réglages optionnels

Bouton de CONVERSION de

TEMPÉRATURE.

La fonction BROIL (grillage) convient

parfaitement aux canapés, aux petits

morceaux de viande,à la volaille, au

poisson ou aux légumes. Elle sert

également à griller les casseroles et

les gratins.

1. Insérez la grille à la position supérieure,

en plaçant les rayons vers le haut.

NOTE:

Nous vous recommandons d’insérer

la grille dans la position supérieure

pour la fonction BROIL (grillage).

Cependant, ceci est à titre informatif

seulement. La position centrale de

la grille peut mieux convenir à

certains aliments, selon la recette,

la quantité et la taille des aliments

et vos goûts personnels.

Par exemple, la position centrale

peut être plus appropriée pour des

aliments dont la hauteur peut

toucher aux éléments chauffants,

ou dont l’épaisseur peut exiger un

rôtissage plus lent, comme les

hamburgers ou les ailes de poulet.

Nous vous recommandons de faire

l’essai des différentes positions de

la grille et des réglages de

température et de temps de

cuison, aﬁn d’obtenir les résultats

escomptés.

FONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN

MC

DE BREVILLEFONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN

MC

DE BREVILLE

PRESS

WHEN AT

TEMPERATURE

NOTE:

Soyez prudent lorsque vous utilisez

des casseroles ou des plats qui

ne sont pas métallisés, comme en

céramique ou en verre. Dans ce

cas, assurez-vous qu'ils soient à

l'épreuve de la chaleur pour éviter

qu'ils ne craquellent.

NOTE:

Soyez prudent lorsque vous cou-

vrez un plat ou une casserole dans

le four, car la pression accumulée

sous le couvercle peut faire jaillir les

ingrédients ou craqueler le plat.

3. Fermez la porte du four.

ASSUREZ-VOUS QUE LA PORTE

DU FOUR EST BIEN FERMÉE

AVANT D’UTILISER LA FONCTION

BROIL (GRILLAGE).

4. Tournez le cadran de FONCTIONS

jusqu’à ce que la fonction BROIL

(grillage) apparaisse sur l’écran ACL. Le

chiffre supérieur indique le préréglage

de température de rôtissage 500°F et le

chiffre inférieur indique le préréglage du

temps de rôtissage de ‘:10 min’.

108

LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.

109

LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.

5. La température et le temps de grillage

peuvent être ajustés avant ou durant le

cycle de grillage.

a) Le chiffre supérieur apparaissant sur

l’écran ACL indique la température

de grillage.

Tournez le bouton de TEMPÉRATURE

pour ajuster la température de grillage

en choisissant une des trois options

suivantes: 500°F (HIGH) (haute), 400°F

(MEDIUM) (moyenne) ou 300°F (LOW)

(basse).

NOTE:

Les trois niveaux de température

préréglés vous permettent de

modiﬁer la rapidité de grillage – la

vitesse à laquelle le dessus des

aliments brunit – dépendamment de

la viande à griller, de la quantité et de

vos goûts personnels. Bien qu’il soit

suggéré d’utiliser la fonction BROIL

(grillage) à la température préréglée

de 500°F, nous vous recommandons

de faire l’essai des différents réglages

de température et de temps de

grillage, aﬁn d’obtenir les résultats

escomtés.

b) Le chiffre inférieur apparaissant sur

l’écran ACL indique le temps

de grillage.

Tourner le cadran TIME (minuterie) pour

ajuster le temps de grillage par tranches

d’une minute jusqu’à concurrence de

20 minutes.

Type/Coupe Poids /

Épaisseur

Temps de

grillage

Bœuf

Surlonge

Hamburger

1” (2.5cm)

12-15 mins

10-15 mins

7. La minuterie s’afﬁchera et le compte à

rebours débutera par tranches d’une

minute. Le temps et la température de

cuisson peuvent être ajustés durant le

cycle de grillage en tournant les cadrans

TIME (minuterie) et de TEMPÉRATURE.

NOTE:

Il peut s’avérer utile de tourner les

aliments une fois à mi-cuisson, en

fonction du type de viande à griller,

aﬁn d’obtenir une cuisson et un

grillage uniformes.

8. À la ﬁn du cycle de grillage, le signal

sonore se fera entendre trois fois. Le

contour du bouton START/CANCEL

ne sera plus illuminé en rouge et

l'écran ACL s'illuminera en bleu.

LE BOÎTIER DU FOUR ET LA

PORTE DEVIENNENT TRÈS

CHAUDS DURANT ET APRÈS

USAGE. SERVEZ- VOUS

TOUJOURS DE POIGNÉES

ISOLANTES OU DE GANTS DE

CUISINE POUR RETIRER LES

ALIMENTS.

9. Le cycle de grillage peut être interrompu

en tout temps en enfonçant le bouton

de démarrage START/CANCEL. Cela

candellera le cycle. Le contour du

bouton ne sera plus illuiné et l'écran

ACL s'illuminera en bleu.

Porc

Côtelettes

Côtes levées

Bacon

1” (2.5cm)

1 morceau

3 tranches

15 mins

20 mins

10 mins

Agneau

Côtelettes

Escalopes

1 lb (500g)

0.5 lb (250g)

15 mins

10-12 mins

Saucisses

Petites

Grosses

8 saucisses

6 saucisses

8 mins

12 mins

Type/Coupe Poids /

Épaisseur

Temps de

grillage

Poulet

Ailes

Poitrine ou

cuisse

1 lb (500g)

0.5 lb (250g)

12-15 mins

20 mins

Poisson

Filets

Entier (petit)

200g

350g

8 mins

8-10 mins

Sandwich

au fromage

fondant

fondu 3-5 mins

NOTE:

Le four mémorisera votre

sélection de température et de

temps de grillage jusqu’à ce que

vous la changiez ou que vous

débranchiez le four. Lorsque le

four sera rebranché, la fonction

BROIL (grillage) retournera

automatiquement aux préréglages

de température de 500°F, de temps

de cuisson ':10 min'.

6. Enfoncez le bouton de démarrage

START/CANCEL pour activer ce réglage.

Le contour du bouton s'illuminera en

rouge, le signa sonore se fera entendre

et l'écran ACL s'illuminera en orange.

FONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN

MC

DE BREVILLEFONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN

MC

DE BREVILLE

FONCTION PIZZA

Éléments

Les éléments supérieurs et inférieurs

s’allument et s’éteignent par intermittence

aﬁn de garder une température constante.

Position de la grille

Centrale.

Réglages optionnels

Bouton de CONVECTION

Bouton de CONVERSION de

TEMPÉRATURE

Bouton FROZEN FOODS

(Aliments congelés)

La fonction PIZZA sert à faire fondre et

griller le fromage et la garniture tout en

gardant la croûte croustillante.

1. Insérer la grille dans la position centrale,

en plaçant les rayons vers le haut.

2. Fermer la porte du four.

3. Tournez le cadran de FONCTIONS jusqu’à

ce que la fonction PIZZA apparaisse sur

l’écran ACL. Le chiffre supérieur indique

le préréglage de température de 450°F

et le chiffre inférieur indique le préréglage

'12 SIZE' (grandeur 12). Les préréglages

CONVECTION et FROZEN

FOODS (Aliments congelés) apparaîtront

également (voire à la page 19 si vous

grillez de la pizza fraîche).

110

LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.

111

LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.

NOTE:

Pour la pizza congelée,

assurez-vous de retirer l’emballage,

incluant le carton, le plastique,

le papier ou tout autre matériel

inﬂammable, avant de placer la

pizza dans le four.

Pour cuire une pizza, il faut toujours

utiliser une plaque à pizza. Il n’est

pas conseillé de déposer la pizza

directement sur la grille car le

fromage fondu et d’autres

ingredients peuvent tomber sur les

éléments chauffants et causer un

risque potentiel d’incendie.

8. Après que le signal sonore indiquant

la ﬁn du préchauffage se sera fait

entendre, le compte à rebours

commencera automatiquement par

tranches d’une minute. Le temps et la

température de cuisson peuvent être

ajustés durant le cycle de cuisson en

tournant les cadrans TIME (minuterie)

et de TEMPÉRATURE.

NOTE:

Des pizzas plus larges peuvent

griller de façon irrégulière dans

un four compact. Ouvrez la porte

du four à mi-cuisson et tournez

délicatement la pizza sur 90° pour

obtenir un grillage uniforme.

5. Enfoncez le bouton de démarrage

START/CANCEL pour activer ce réglage.

Le contour du bouton s'illuminera en

rouge, le signal sonore se fera entendre

et l'écran ACL s'illuminera en orange .

6. L’indication PREHEATING (préchauffage)

clignotera sur l’écran ACL. Une fois que

la température requise aura été atteinte,

le signal sonore se fera entendre.

7. Placez la plaque à pizza Breville (ou la

pizza) au centre de la grille aﬁn de laisser

circuler l’air autour de la pizza.

NOTE:

Si vous cuisez de la pizza fraîche,

utilisez la plaque à pizza Breville.

Vous pouvez la saupoudrer de

semoule de maïs ou la vaporiser

légèrement d'huile de cuisson pour

faciliter le retrait de la pizza.

Si vous cuisez une pizza achetée

fraîche ou congelée, utilisez la

plaque à pizza Brevillle. Ne vous

servez pas de la plaque en papier

aluminium jetable fournie, car elle

peut faire surchauffer le four.

FONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN

MC

DE BREVILLEFONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN

MC

DE BREVILLE

4. La température de cuisson et la grandeur

de la pizza peuvent être ajustés avant ou

durant le cycle de grillage.

a) Le chiffre supérieur apparaissant sur

l’écran ACL indique la température de

cuisson.

Tournez le cadran de TEMPÉRATURE

pour ajuster la température de cuisson

par tranches de 10°F, de 120°F à

450°F maximum (ou en degrés

Celsius, par tranches de 5°C, de

50°C à 230°C).

b) Le chiffre inférieur apparaissant sur

l’écran ACL indique le temps de

cuisson.

La grandeur de la pizza détermine le

temps de cuisson. Tourner le bouton

TIME (minuterie) pour sélectionner la

grandeur : 6, 8, 10,12 ou 13.

NOTE:

Vu la variété considérable de pizzas

disponibles, vous devrez déterminer

si vous cuisez une pizza fraîche ou

congelée, avec une croûte mince ou

épaisse, et ajuster le temps de

cuisson en conséquence.

Par exemple, la pizza congelée peut

nécessiter un plus long temps de

cuisson, de même que la pizza à

croûte épaisse.

NOTE:

Le four mémorisera votre séletion

de température de cuisson et la

grandeur de pizza choisie jusqu’à

ce que vous la changiez ou que

vous débranchiez le four. Lorsque

le four sera rebranché, la fonction

PIZZA retournera automatiquement

aux préréglages de température de

450°F, de grandeur de pizza ‘12’,

de CONVECTION et de FROZEN

FOODS (Aliments congelés).

PRESS

9. À la ﬁn du cycle de pizza, le signal

sonore se fera entendre trois fois. Le

contour du bouton START/CANCEL ne

sera plus illuminé en rouge et l'écran ACL

s'illuminera en bleu.

10. Le cycle de pizza peut être interrompu

en tout temps en enfonçant le bouton

de démarrage START/CANCEL. Cela

cancellera le cycle. Le contour du

bouton ne sera plus illuminé et l'écran

ACL s'illuminera en bleu.

Précisions sur les pierres à pizza

Quand vous utilisez une pierre à pizza, il est

essentiel de la réchauffer au préalable (sans

pizza) pour de meilleurs résultats.

1. Insérez la grille au centre du four, en

plaçant les rayons vers le haut.

2. Placez la pierre à pizza au centre de

la grille, aﬁn de laisser circuler l’air tout

autour.

3. Fermez la porte du four.

4. Tourner le cadran du bas jusqu’à ce que

la grandeur de pizza '6' apparaisse. Le

chiffre supérieur de l’écran ACL indique

la température préréglée de 450°F,

pendant que le chiffre inférieur indique la

grandeur de pizza '6'. Les préréglages

CONVECTION et FROZEN FOODS

(Aliments congelés) apparaîtront

également.

5. Enfoncez le bouton de démarrage

START/CANCEL pour activer ce réglage.

Le contour du bouton s'illuminera en

rouge, le signal sonore se fera entendre

et l'écran ACL s'illuminera en orange.

6. L’indication PREHEATING (préchauffage)

clignotera sur l’écran ACL. Une fois que

la température requise aura été atteinte,

le signal sonore se fera entendre.

MIDDLE

112

LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.

113

LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.

4. La température et le temps de cuisson

peuvent être ajustés avant ou durant

la cuisson.

a) Le chiffre supérieur apparaissant sur

l’écran ACL indique la température

de cuisson.

Tournez le bouton de TEMPÉRATURE

pour ajuster la température par

tranches de 10°F, du 120°F à 450°F

maximum (ou en degrés Celsius, par

tranches de 5°C, de 50°C à 230°C).

b) Le chiffre inférieur apparaissant sur

l’écran ACL indique le temps de

cuisson.

Tourner le cadran TIME (minuterie)

pour ajuster le temps de cuisson par

tranches d’une minute jusqu’à un

maximum d’une heure.

NOTE:

Vu la variété considérable de types

de biscuits, vous devrez choisir si

vous cuisez des biscuits frais,

réfrigérés ou de la pâte à biscuit

congelée,et ajuster le temps de

cuisson pour obtenir les meilleurs

résultats.

Par exemple, de la pâte à biscuits

congelée nécessitera un plus long

temps de cuisson La quantité de

pâte par biscuit ou l’épaisseur des

biscuits peuvent aussi inﬂuencer le

temps de cuisson.

7. La minuterie s’afﬁchera et le compte à

rebours débutera par tranches d’une

minute.

8. À la ﬁn du cycle de réchauffage de la

pierre à pizza, le signal sonore se fera

entendre trois fois. Le contour du bouton

START/CANCEL ne sera plus illuminé en

rouge et l'écran ACL s'illuminera en bleu.

9. Déposez délicatement la pizza congelée

sur la pierre à pizza chaude.

NOTE:

Si vous cuisez une pizza fraîche,

nous vous conseillons d’utiliser

des poignées isolantes ou gants

de cuisine pour retirer la grille avec

la pierre à pizza et la déposer sur

la porte du four ou sur le comptoir.

Vous pourrez ainsi plus facilement

transférer la pizza fraîche sur la

pierre à pizza. Utilisez toujours des

poignées isolantes ou gants de

cuisine pour remettre la grille et la

pierre à pizza dans le four.

10. Sélectionnez le réglage à pizza désiré

et enfoncez le bouton de démarrage

START/CANCEL pour réactiver le cycle

de pizza.

FONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN

MC

DE BREVILLEFONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN

MC

DE BREVILLE

FONCTION COOKIE (BISCUITS)

Éléments

Les éléments supérieurs et inférieurs

s’allument et s’éteignent par intermittence

aﬁn de garder une température constante.

Position de la grille

Centrale.

Réglages optionnels

Bouton de CONVECTION

Bouton de CONVERSION de

TEMPÉRATURE

Bouton FROZEN FOODS

(Aliments congelés)

La fonction COOKIE (biscuits) est idéale

pour la cuisson de biscuits maison ou prêts

à cuire ou tout autre régal. Elle convient

également à la cuisson des croissants

prêts à cuire, des brioches à la cannelle

ou des strudels.

1. Insérez la grille dans la position

centrale du four, en plaçant les

rayons vers le haut.

2. Fermez la porte du four.

3. Tournez le cadran de FONCTIONS

jusqu’à ce que la fonction COOKIE

(biscuits) apparaisse sur l’écran ACL.

Le chiffre supérieur indique le préréglage

de température de cuisson de 350°F et

le chiffre inférieur indique le préréglage

du temps de cuisson de ':11 min'.

Le préréglage CONVECTION

apparaîtra également.

NOTE:

Le four mémorisera votre sélection

de température et de temps de

cuisson des biscuits jusqu’à ce

que vous la changiez ou que vous

débranchiez le four. Lorsque le

four sera rebranché, la fonction

COOKIE (biscuits) retournera

automatiquement aux préréglages

de température de 350°F, de temps

de cuisson ':11 min' et de

CONVECTION.

5. Enfoncez le bouton de démarrage

START/CANCEL pour activer ce réglage.

Le contour du bouton s'illuminera en

rouge, le signal sonore se fera entendre

et l'écran ACL s'illuminera en orange.

6. L’indication PREHEATING (préchauffage)

clignotera sur l’écran ACL. Une fois que

la température requise aura été atteinte,

le signal sonore se fera entendre.

7. Étalez les biscuits sur le plateau de

cuisson en émail de Breville, sur la

plaque à pizza antiadhésive de 13 po de

Breville ou sur tout autre plat à l’épreuve

de la chaleur, et placez-le au centre de

la grille aﬁn de laisser circuler l’air autour

des aliments.

MIDDLE

114

LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.

115

LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.

8. Après que le signal sonore indiquant

la ﬁn du préchauffage se sera fait

entendre, le compte à rebours

commencera automatiquement par

tranches d’une minute. Le temps et la

température de cuisson peuvent être

ajustés durant le cycle de cuisson en

tournant les cadrans TIME (minuterie)

et de TEMPÉRATURE

9. À la ﬁn du cycle de cuisson des bis-

cuits, le signal sonore se fera entendre

trois fois. Le contour du bouton START/

CANCEL ne sera plus illuminé en rouge

et l'écran ACL s'illuminera en bleu.

LE BOÎTIER DU FOUR ET LA

PORTE DEVIENNENT TRÈS

CHAUDS DURANT ET APRÈS

USAGE. SERVEZ- VOUS

TOUJOURS DE POIGNÉES

ISOLANTES OU DE GANTS

DE CUISINE POUR RETIRER

LES ALIMENTS.

10. Le cycle de cuisson des biscuits peut

être interrompu en tout temps en

enfonçant le bouton de démarrage

START/CANCEL. Cela cancellera le

cycle. Le contour du bouton ne sera

plus illuminé et l'écran ACL s'illuminera

en bleu.

FONCTION REHEAT

(RÉCHAUFFAGE)

Éléments

Les éléments supérieurs et inférieurs

s’allument et s’éteignent par intermittence

aﬁn de garder une température constante.

L'élément central supérieur est éteint.

Position de la grille

Inférieure.

Réglages optionnels

Bouton de CONVECTION

Bouton de CONVERSION de

TEMPÉRATURE

La fonction REHEAT (réchauffage) est

idéale pour réchauffer les restes sans les

brûler.

1. Insérez la grille dans la position inférieure

du four, en plaçant les rayons vers le

haut.

2. Placez les aliments sur le plateau de

cuisson en émail de Breville ou dans un

plat à l’épreuve de la chaleur, puis placez

le plateau au centre de la grille aﬁn de

laisser circuler l’air autour des aliments.

NOTE:

Il peut être nécessaire de graisser

légèrement la plaque à pizza en

émail ou de la tapisser de papier

parchemin aﬁn d’empêcher les

biscuits de coller.

NOTE:

Soyez prudent lorsque vous couvrez

les accessoires, casseroles ou plats

de papier aluminium. Assurez-vous

qu'il recouvre parfaitement le plat

et n'entre pas en contact avec les

éléments chauffants du four, car

cela pourrait causer de la surchauffe

et un risque d'incendie.

NOTE:

Lorsque vous couvrez les

accessoires, casseroles ou

plats de papier aluminium, il est

recommandé de placer la grille à la

position centrale ou inférieure.

NOTE:

Soyez prudent lorsque vous utilisez

des casseroles ou des plats qui

ne sont pas métallisés, comme en

céramique ou en verre. Dans ce

cas, assurez-vous qu'ils soient à

l'épreuve de la chaleur pour éviter

qu'ils ne craquellent.

NOTE:

Soyez prudent lorsque vous couvrez

un plat ou une casserole dans le

four, car la pression accumulée

sous le couvercle peut faire jaillir les

ingrédients ou faire craqueler le plat.

FONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN

MC

DE BREVILLEFONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN

MC

DE BREVILLE

NOTE:

Soyez prudent lorsque vous couvrez

les accessoires, casseroles ou plats

de papier aluminium. Assurez-vous

qu'il recouvre parfaitement le plat

et n'entre pas en contact avec les

éléments chauffants du four, car cela

pourrait causser de la surchauffe et

un risque d'incendie.

NOTE:

Lorsque vous couvrez les

accessoires, casseroles ou plats de

papier aluminium, il est recommandé

de placer la grille en position centrale

ou inférieure.

NOTE:

Soyez extrêmement prudent lorsque

vous utilisez des casseroles ou des

plats qui ne sont pas métallisés,

comme en céramique ou en verre.

Dans ce cas, assurez-vous qu'ils

soient à l'épreuve de la chaleur pour

éviter qu'ils ne craquellent.

NOTE:

Soyez prudent lorsque vous couvrez

un plat ou une casserole dans le

four, car la pression accumulée

sous le couvercle peut faire jaillir les

ingrédients ou craqueler le plat.

3. Fermez la porte du four.

4. Tournez le cadran de FONCTIONS jusqu’à

ce que la fonction REHEAT (réchauffage)

apparaisse sur l’écran ACL. Le chiffre

supérieur indique le préréglage de

température de cuisson 325°F et le chiffre

inférieur indique le préréglage du temps

de cuisson de ':15 min'. Le préréglage

CONVECTION apparaîtra également.

116

LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.

117

LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.

NOTE:

Le four mémorisera votre

sélection de température et de

temps de réchauffage jusqu’à ce

que vous la changiez ou que vous

débranchiez le four. Lorsque le

four sera rebranché, la fonction

REHEAT (réchauffage) retournera

automatiquement aux préréglages

de température de 325°F, de temps

de cuisson ':15 min' et de

CONVECTION.

6. Enfoncez le bouton de démarrage

START/CANCEL pour activer ce réglage.

Le contour du bouton s'illiminera en

rouge, le signal sonore se fera entendre

et l'écran ACL s'illuminera en orange.

7. La minuterie s’afﬁchera et le compte à

rebours débutera par tranches d’une

minute. Le temps et la température de

cuisson peuvent être ajustés durant le

cycle de cuisson en tournant les cadrans

TIME (minuterie) et de TEMPÉRATURE.

8. À la ﬁn du cycle de réchauffage, le signal

sonore se fera entendre trois fois. Le

contour du bouton START/CANCEL

ne sera plus illuminé en rouge et l'écran

ACL s'illuminera en bleu.

LE BOÎTIER DU FOUR ET LA

PORTE DEVIENNENT TRÈS

CHAUDS DURANT ET APRÈS

USAGE. SERVEZ- VOUS

TOUJOURS DE POIGNÉES ISO-

LANTES OU GANTS DE CUISINE

POUR RETIRER LES ALIMENTS.

9. Le cycle de réchauffage peut être

interrompu en tout temps en enfonçant le

bouton de démarrage START/CANCEL.

Cela cancellera le cycle. Le contour du

bouton ne sera plus illuminé et l'écran

ACL s'illuminera en bleu.

FONCTION WARM

(MAINTIEN DE LA CHALEUR)

Éléments

Les éléments supérieurs et inférieurs

s’allument et s’éteignent par intermittence

aﬁn de garder une température constante.

Position de la grille

Inférieure.

Réglages optionnels

Bouton de CONVECTION

Bouton de CONVERSION de

TEMPÉRATURE

La fonction WARM (maintien de la chaleur)

maintient la température des aliments telle

que sélectionnée et prévient ainsi la

formation de bactéries (160°F/70°C

et plus).

1. Insérez la grille dans la position inférieure

du four, en plaçant les rayons vers le

haut.

2. Placez les aliments sur le plateau de

cuisson en émail de Breville ou dans un

plat à l’épreuve de la chaleur, puis placez

le plateau au centre de la grille aﬁn de

laisser circuler l’air autour des aliments.

5. La température et le temps de

réchauffage peuvent être ajustés

avant ou durant la cuisson.

a) Le chiffre supérieur apparaissant sur

l’écran ACL indique la température

de réchauffage.

Tournez le bouton de

TEMPÉRATURE pour ajuster la

température par tranches de 10°F,

du 120°F à 450°F maximum (ou en

degrés Celsius, par tranches de 5°C,

de 50°C à 230°C).

b) Le chiffre inférieur apparaissant sur

l’écran ACL indique le temps

de réchauffage.

Tourner le cadran TIME (minuterie)

pour ajuster le temps de cuisson par

tranches d’une minute jusqu’à un

maximum d’une heure, et par tranches

de 5 minutes entre une heure et deux

heures.

FONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN

MC

DE BREVILLEFONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN

MC

DE BREVILLE

NOTE:

Soyez prudent lorsque vous couvrez

les accessoires, casseroles ou plats

de papier aluminium. Assurez-vous

qu'il les recouvre parfaitement

et n'entre pas en contact avec

les éléments chauffants du four,

car cela pourrait causser de la

surchauffe et un risque d'incendie.

NOTE:

Lorsque vous couvrez les

accessoires, casseroles ou

plats de papier aluminium, il est

recommandé de placer la grille en

position centrale ou inférieure.

NOTE:

Soyez prudent lorsque vous util-

isez des casseroles ou des plats

qui ne sont pas métallisés, comme

en céramique ou en verre. Dans ce

cas, assurez-vous qu'ils soient à

l'épreuve de la chaleur pour éviter

qu'ils ne craquellent.

NOTE:

Soyez prudent lorsque vous couvrez

un plat ou une casserole dans le

four, car la pression accumulée

sous le couvercle peut faire jaillir les

ingrédients ou craqueler le plat.

3. Fermez la porte du four.

4. Tournez le cadran de FONCTIONS

jusqu’à ce que la fonction WARM

(maintien de la chaleur) apparaisse sur

l’écran ACL. Le chiffre supérieur indique

le préréglage de température de cuisson

160°F et le chiffre inférieur indique le

préréglage du temps de cuisson de

'1:00 hre'. Le symbole pour la fonction

KEEP WARM (maintien de la chaleur)

apparaîtra.

La page charge ...

Breville BOV800XL /A Manuel utilisateur

Ce manuel convient également à

Breville BOV800XL /A Manuel utilisateur

dans d''autres langues

Documents connexes

Autres documents