Traeger Timberline (Gen 1) 850/1300 Le manuel du propriétaire

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2

• Sachez reconnaître les symptômes de l’intoxication par

monoxyde de carbone: mal de tête, étourdissements,

faiblesse, nausée, vomissements, somnolence et

confusion. Le monoxyde de carbone réduit la capacité du

sang de transporter l’oxygène. Un faible taux d’oxygène

dans le sang peut entraîner l’évanouissement et la mort.

• Consultez si vous ou d’autres personnes présentez des

symptômes qui s’apparentent à ceux du rhume ou de

la grippe. L’intoxication par monoxyde de carbone peut

facilement être confondue avec un rhume ou une grippe,

et est souvent détectée trop tard.

• La consommation d’alcool et de drogue augmente

les effets de l’intoxication par monoxyde de carbone.

• Le monoxyde de carbone est particulièrement toxique

pour la mère et l’enfant pendant la grossesse ainsi que

pour les nourrissons, les personnes âgées, les fumeurs

et les personnes ayant des problèmes sanguins ou des

problèmes de circulation, par exemple l’anémie ou une

maladie cardiaque.

• Utilisez votre barbecue Traeger uniquement sur

un plancher non combustible et loin des matériaux

combustibles.

• N’utilisez jamais d’essence, de combustible pour

lanterne similaire à de l’essence, de kérosène, de liquide

pour l’allumage des barbecues ou d’autres liquides

inammables pour allumer ou «raviver» un feu dans

le barbecue. Entreposez tous les liquides de ce genre

à bonne distance du barbecue pendant l’utilisation.

Veuillez lire ce guide en entier avant d’installer et d’utiliser votre barbecue à granules de bois. Le fait de ne pas suivre ces

instructions pourrait entraîner des dommages à la propriété, des lésions corporelles ou même la mort. Communiquez avec les

autorités compétentes en matière de construction ou d’incendies de votre localité au sujet des restrictions et des exigences

applicables à l’inspection des installations.

Cuisiner sur un feu de bois procurera des années de plaisir – à vous, bien sûr, mais aussi à vos quelques amis chanceux et à

votre famille. Votre nouveau barbecue Traeger est spécialement conçu pour faciliter la cuisine tout en donnant un rendement

optimal et la nourriture la plus savoureuse.

Comme c’est le cas avec tous les barbecues et appareils de cuisson, dès que vous faites brûler un matériau (bois, gaz

ou charbon), des gaz organiques se forment pendant le processus de cuisson. L’un de ces gaz peut être particulièrement

dangereux s’il est présent en quantités concentrées: le monoxyde de carbone. En plein air, le monoxyde de carbone se

dissipe naturellement et n’est pas dangereux.

AVERTISSEMENT! Le monoxyde de carbone est un gaz incolore et inodore. Suivez ces consignes an d’éviter de vous

intoxiquer et d’éviter que les membres de votre famille, vos animaux de compagnie ou d’autres personnes soient intoxiqués:

IMPORTANT: VEUILLEZ LIRE CE GUIDE ATTENTIVEMENT ET LE CONSERVER AUX FINS DE RÉFÉRENCE

ULTÉRIEURE.

Si vous assemblez cet appareil pour une autre personne, donnez-lui ce guide pour qu’elle le lise et le conserve pour

consultation future.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

DANGER!

Pour les personnes en Amérique du Nord:

• Branchez l’appareil sur une prise à 3 alvéoles appropriée.

• Une prise électrique avec disjoncteur de fuite de terre

est nécessaire. Pour prévenir les décharges électriques,

choisissez une prise électrique à 3 trous avec mise à la

terre dans laquelle le cordon électrique de 1,8m (6pi) peut

être branché. Si vous devez installer une prise électrique,

suivez les codes, règles et normes relatifs à l’électricité

applicables dans votre région.

Pour les personnes de l’Union européenne:

• Branchez l’appareil sur une prise avec mise à la terre

appropriée.

• Ne retirez pas la broche de mise à la terre et ne modiez

pas la che de quelque façon que ce soit. N’utilisez pas

un adaptateur ou une rallonge.

DANGER!

• Présence de tensions dangereuses qui peuvent causer

des décharges, des brûlures ou la mort. Débranchez

le cordon d’alimentation avant l’entretien, à moins

d’indication contraire dans ce manuel de l’utilisateur.

• N’utilisez jamais ni n’entreposez de liquides inammables

près du barbecue.

• N’utilisez jamais d’essence ou d’essence pour briquets

pour allumer le barbecue.

LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D’ASSEMBLER ET

D’UTILISER L’APPAREIL

3

TRAEGERGRILLS.COM

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

40.00"

45,7cm

(18po)

45,7cm

(18po)

102cm

(40po)

AVERTISSEMENT!

Risques liés à la fumée

À la mise en marche, un trop grand nombre de granules

dans le barbecue, ce qui produira une fumée blanche d’une

densité inhabituelle pendant une longue période. Si cette

situation se produit, éteignez votre barbecue en utilisant

l’interrupteur principal, puis débranchez-le. Si la situation

perdure sufsamment longtemps, du gaz produit par l’ignition

partielle peut s’accumuler et prendre complètement en feu,

ce qui occasionnera l’ouverture «violente» du couvercle.

Si cette situation se produit et que le barbecue n’a pas

été nettoyé correctement selon la procédure décrite à la

section «Entretien de votre barbecue» aux pages26-27,

un feu de graisse pourrait se produire. Pour remédier à cette

situation, laissez le barbecue refroidir complètement, retirez

toutes les pièces internes et retirez la cendre et les granules

du barbecue et du creuset (voir la page27 «Nettoyer les

cendres de l’intérieur et autour du creuset»).

AVERTISSEMENT!

Risque de brûlure

De nombreuses parties du barbecue deviendront très

chaudes pendant l’utilisation. Prendre soin d’éviter les

brûlures pendant l’utilisation et après l’utilisation, quand

le barbecue est encore chaud.

• Ne laissez jamais le barbecue sans surveillance lorsque

de jeunes enfants sont présents.

• Ne déplacez jamais le barbecue pendant son utilisation.

• Laissez le barbecue refroidir entièrement avant de le

déplacer ou d’essayer de le transporter.

AVERTISSEMENT!

Risque d’incendie

• Lors de l’utilisation de ce barbecue, maintenez une

distance MINIMALE de 45,7cm(18po) entre le barbecue

et les matériaux combustibles.

• Lors de l’utilisation de ce barbecue sous des

matériaux combustibles aériens, une distance de

dégagementMINIMALE de 102cm(40po) est requise.

AVERTISSEMENT!

Risque de contamination de l’air

• Assembler et utiliser ce barbecue en respectant

STRICTEMENT les instructions du Guide d’assemblage

et de ce Manuel de l’utilisateur.

• Ce barbecue est conçu pour être utilisé UNIQUEMENT

À L’EXTÉRIEUR.

• N’utilisez jamais de granules pour le chauffage dans

le barbecue en raison de la présence potentielle de

contaminants et d’additifs dangereux.

MISE EN GARDE!

• Entreposez toujours les granules de bois dans un endroit

sec, loin des appareils qui produisent de la chaleur et des

contenants de carburant.

• Gardez le barbecue propre. Consultez les instructions de

nettoyage de ce Manuel de l’utilisateur.

• N’utilisez pas d’accessoires qui ne sont pas spécialement

conçus pour ce barbecue.

• Pour obtenir les meilleurs résultats et une saveur optimale,

utilisez de véritables GRANULES DE BOIS TRAEGER

®

.

• Même s’il y a sufsamment de place dans le barbecue,

faites attention de ne pas y placer une quantité excessive

d’aliments qui peuvent produire un grand volume de

graisses inammables, par exemple, plus d’une livre

de bacon, spécialement si le barbecue n’a pas été bien

entretenu. Si vos cuissons précédentes ont produit

un grand volume de graisses inammables, nous

vous recommandons fortement de nettoyer la graisse

du barbecue avant de l’utiliser à nouveau.

Pour les personnes de l’Union européenne:

• Cet appareil n’est pas conçu pour être utilisé par des

personnes (incluant les enfants) dont les capacités

physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou qui

n’ont pas l’expérience et les connaissances pour utiliser

l’appareil, sauf si elles sont supervisées ou formées pour

l’utilisation de l’appareil par une personne responsable

de leur sécurité.

• Les enfants devraient être supervisés pour s’assurer qu’ils

ne jouent pas avec l’appareil.

La page charge ...

6

CHEZ TRAEGER, CE QUI NOUS INTÉRESSE, C’EST LE GOÛT.

C’est pourquoi nous avons créé nos propres granules

en bois 100% naturel. Nous nous sommes ainsi assurés de n’utiliser que les bois de la meilleure qualité pour parfumer vos

aliments. Elles brûleront de la façon la plus ecace et ﬁable. Nous ne pouvons garantir les mêmes résultats avec les granules des

autres marques, c’est pourquoi nous recommandons toujours d’utiliser nos granules pour obtenir une expérience optimale.

LA SCIENCE DU GOÛT DE

CUISSON AU BOIS

ET DE FUMÉE

Juste la bonne quantité d’humidité permet d’obtenir

un parfum de bois de la meilleure qualité.

Après 30 années dans l’industrie, nous avons créé la

«référence absolue» en matière de production de granules.

É.-U.

MOULINS DE TRAEGER

ET PROCÉDÉ DE PRODUCTION DES GRANULES

BŒUF VOLAILLE PORC AGNEAU FRUITS DE MER

CUISSON AU FOUR

LÉGUMES GIBIER

BON AVEC TOUT. BON AVEC :

AULNE

POMME

CERISE

NOYER BLANC D’AMÉRIQUE

ÉRABLE

PROSOPIS

CHÊNE

PACANIER

MÉLANGE GROS GIBIER

MÉLANGE DINDE

MÉLANGE BŒUF TEXAN

MÉLANGE SIGNATURE

BOIS

100 % NATUREL

Aucune matière de remplissage, aucun additif non naturel –

seulement du bois pour gréer un parfum naturel.

POURQUOI UTILISER

LES GRANULES DE BOIS

TRAEGER?

7

TRAEGERGRILLS.COM

VOUS ASSURER QUE VOTRE BARBECUE EST PROPRE

et qu’il n’y a pas d’accumulation de graisses et de débris est

très important pour obtenir un parfum de bois pur et pour protéger votre barbecue. Le meilleur moyen de s’assurer de la propreté

est d’utiliser notre gamme de produits de nettoyage et d’entretien que vous pouvez vous procurer chez votre marchand local ou

en ligne au traegergrills.com.

RENDRE FACILE

L’ENTRETIEN DE VOTRE

BARBECUE

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SEAU À GRAISSE

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Facilitez l’entretien de votre seau à

graisse grâce à ces couvre-seau en

aluminium.

COUVRE-

PLATEAU

D’ÉGOUTTEMENT

ENSEMBLE DE 5

Ils sont fabriqués d’aluminium résistant à la chaleur,

légers et jetables pour que vous puissiez rapidement

nettoyer et continuer à griller.

PAPIER DE BOUCHER ROSE

X OREN DE TRAEGER

18po X 150pi

Ce papier approuvé par la FDA garde votre

viande juteuse en y gardant son jus, mais respire

susamment pour laisser passer le parfum de fumée.

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ENTIÈREMENT NATUREL TRAEGER

950ml

Gardez votre barbecue scintillant de

propreté, comme s’il était toujours neuf,

grâce à ce nettoyant entièrement naturel.

8

Pièce Description Pièce Description

1

Porte

12

Roulette de pieds tout terrain

2

Poignée de porte

13

Cordon d’alimentation amovible

3

Grille supérieure du barbecue

14

Porte de nettoyage de la trémie

(à l’arrière du barbecue)

4

Grille médiane du barbecue

15

Tablette avant

5

Grille inférieure du barbecue

16

Commande Traeger avec technologie WiFIRE®

6

Plateau d’égouttement à graisse

17

Trémie à granules

7

Déﬂecteur de chaleur

18

Interrupteur principal (à l’arrière du barbecue)

8

Tablette latérale

19

Sonde de cuisson

9

Système de gestion de la graisse

20

Intérieur de trémie à granules avec grille

10

Renfort de pied

21

Planche à découper

(placée sur le dessus de la trémie)

11

Pieds avec roulettes à frein

DÉCOUVRIR VOTRE BARBECUE

PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES DU BARBECUE

Consulter le Guide d’assemblage pour assembler et installer votre barbecue Timberline de Traeger®.

20

9

11

12

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2

3

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6

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1

8

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21

5

10

18

9

TRAEGERGRILLS.COM

TRÉMIE À GRANULES

FORME DU BARIL

SURFACE DE CUISSON

TRÈS PRATIQUE AUCUNE FLAMME

COMMANDES DE POINTE

Une trémie à granules d’une capacité de 10,8kg (24lb) vous

permettra de cuisiner pendant des heures, de vous éloigner

du barbecue et de vous divertir à faire ce que vous voulez.

La célèbre structure en forme de baril des barbecues Traeger

crée une convection par vortex. L’air chaud et l’arôme de

fumée circulent dans la chambre de cuisson, entourant

les aliments de chaleur créée par la combustion du bois

et assurant une cuisson uniforme.

Grâce à sa surface de cuisson de 0,55à 0,84m

2

(850à

1300po

2

), votre barbecue Traeger possède tout l’espace pour

cuire des bifecks d’aloyau ou des côtes levées pour tout un

groupe, et son tiroir-réchaud est pratique pour les petits pains

ou les accompagnements.

Avec un barbecue Timberline de Traeger®, être aux commandes

de votre barbecue est aussi simple que de prendre votre téléphone

dans vos mains. La technologie WiFIRE® permet de régler et de

modiﬁer automatiquement la température selon les recettes

téléchargées à partir de notre application Traeger. Pour télécharger

l’application compatible Android, visitez la boutique Google Play;

pour l’application compatible Apple, visitez l’App Store. Pour savoir

comment utiliser l’application, visitez le traegergrills.com/app.

Consultez la section « Connexion de votre barbecue » à la page

suivante pour obtenir les instructions de connexion Wi-Fi.

Un système à grille ajustable en acier inoxydable à trois

niveaux ore des options pour charger les deux grilles du

barbecue et créer un vrai festin; retirez la grille du haut pour

des aliments de grande taille comme une dinde colossale.

Vous pourrez aussi abaisser la grille du bas pour obtenir

la position parfaite pour saisir à la perfection vos aliments.

Vous n’aurez jamais à vous préoccuper des feux de graisse qui

peuvent détruire vos aliments parce que les barbecues au feu

de bois Traeger cuisent en utilisant la chaleur indirecte. Toutes

les graisses de cuisson sont acheminées en toute sécurité vers

un plateau d’égouttement externe pour élimination facile.

AVERTISSEMENT! Gardez votre barbecue propre.

Consultez les sections «Conseils d’utilisation» et

«Entretien de votre barbecue».

REMARQUE : S’ils sont régulièrement remplacés, les couvre-

ramasse-gouttes peuvent aider à garder votre barbecue

propre et aider à réduire les risques de ﬂammes.

10

VOS COMMANDES ÉLECTRONIQUES WiFIRE® Votre barbecue Timberline de Traeger®

est équipé d’une commande

de pointe avec technologie WiFIRE® à capacité Wi-Fi de Traeger. Avant de commencer à utiliser le barbecue, vous devriez apprendre

à connaître les diérentes caractéristiques du panneau de commande.

DÉCOUVRIR VOTRE BARBECUE (SUITE)

1

BOUTON ATTENTE

Utilisez ce bouton pour mettre en marche et arrêter les

commandes électroniques une fois que l’interrupteur

principal du barbecue (situé à l’arrière du barbecue) est

à MARCHE (I). Maintenez enfoncé le bouton pendant

3 secondes pour lancer la séquence d’arrêt. Eectuez

toujours la séquence d’arrêt complète de votre barbecue

après chaque utilisation. Consultez la section «Entretien

de votre barbecue» pour obtenir plus de détails.

2

BOUTON DE SÉLECTION

Bouton rotatif qui permet de naviguer vers le haut ou le

bas sur l’écran du menu. Appuyez sur le centre du bouton

pour eectuer une sélection.

3

ÉCRAN D’ÉTAT

Ache la température de cuisson actuelle, l’état du

programme de cuisson, le temps de cuisson restant, etc.

4

PRISE POUR SONDE DE CUISSON

Branchez votre sonde de cuisson dans cette prise pour

vériﬁer votre cuisson.

5

TIMER (MINUTERIE)

Cette très pratique minuterie n’a aucune incidence sur le

fonctionnement du barbecue. Par exemple, si vous devez

arroser votre viande dans 15 minutes, placez la minuterie

à 15 minutes. Une tonalité résonnera une fois la minuterie

terminée.

6

SUPER SMOKE (PLUS DE FUMÉE)

Sélectionnez SUPER SMOKE (plus de fumée) à tout

moment pendant la cuisson lorsque la température est

entre 74°C et 107°C (165°F et 225°F) pour augmenter le

volume de fumée dégagé et ajouter plus de goût de fumée.

7

KEEP WARM (MAINTIEN AU CHAUD)

Cette fonction maintien la température du barbecue à

74°C (165°F) pour maintenir vos aliments chauds sans les

faire trop cuir.

8

MENU

À partir du MENU, vous pouvez régler la sonde de cuisson,

synchroniser votre barbecue au réseau Internet de votre

maison et eectuer des réglages.

9

IGNITE (ALLUMAGE)

Appuyez sur ce bouton pour mettre le barbecue en marche.

REMARQUE : Les ﬂuctuations

de température sont normales

avec les barbecues Traeger. Les

ﬂuctuations importantes peuvent

être causées par le vent, la

température de l’air, la mauvaise

utilisation ou le manque d’entretien

du barbecue.

TIMER MENU

IGNITE

KEEP

WARM

SUPER

SMOKE

1

9

3

2

8

7

6

5

4

CONNEXION DE VOTRE BARBECUE

Suivez les instructions suivantes pour connecter votre barbecue

au réseau Wi-Fi. Pour en apprendre davantage sur WiFIRE®,

l’application de Traeger, et découvrir d’autres façons pour

connecter, consultez le traegergrills.com/app.

1. Téléchargez l’application Traeger à partir de la boutique Google

Play pour les appareils sous Android et App Store

pour les appareils Apple.

2. Assurez-vous que votre appareil intelligent est connecté

au même réseau Wi-Fi que vous souhaitez connecter votre

barbecue.

3. Ouvrez l’application Traeger et suivez les instructions suivantes.

CONSEILS :

• Pour obtenir une bonne connexion : votre barbecue

devrait faire face dans la direction de votre routeur

Wi-Fi, les antennes du barbecue doivent pointer

vers le bas et votre signal Wi-Fi doit être puissant.

• Un ampliﬁcateur de signal Wi-Fi peut aider à

améliorer la puissance du signal Wi-Fi.

REMARQUES :

• Assurez-vous que votre appareil intelligent utilise le plus

récent système d’exploitation.

• Pour connecter votre barbecue au réseau Wi-Fi, il doit

être mis sous tension. Assurez-vous que l’interrupteur

d’alimentation principale est en MARCHE (I) et que

l’achage des commandes du barbecue se fait à l’écran.

11

TRAEGERGRILLS.COM

PRÉPARATION DE VOTRE BARBECUE

À N’UTILISER QU’À L’ALLUMAGE INITIAL SEULEMENT. Pour assurer le fonctionnement adéquat du barbecue,

vous devez d’abord amorcer la vis sans ﬁn en laissant le tube de la vis sans ﬁn se remplir de granules.

1 2

Remplir la trémie de GRANULES DE BOIS TRAEGER®.

L’APPARENCE DE LA FICHE PEUT DIFFÉRER SELON LA RÉGION.

En vous assurant que l’interrupteur principal d’alimentation est

en position ARRÊT (O), branchez le cordon d’alimentation dans

une prise de courant avec mise à la terre.

AUGER

>Prime Auger

>Clear Auger Jam

>Back

3

Appuyez sur MENU pour acher le menu principal. Tournez le

bouton de sélection sur AUGER (vis sans ﬁn), puis sélectionner

Prime Auger (remplir la vis sans ﬁn).

La vis sans ﬁn prendra quelques minutes pour se remplir

de granules et commencer à en distribuer dans le creuset.

Une fois la fonction de minuterie de préparation de la vis

sans ﬁn terminée, appuyez sur Done (terminé).

4

Press dial

to set temp

350

°F

L’écran d’accueil ache «Press dial to set temp» (appuyez sur

le bouton de sélection pour régler la température). Tournez le

bouton de sélection dans le sens horaire sur 177°C (350°F).

Appuyez sur IGNITE (allumage), fermez la porte du barbecue

et faites-le fonctionner pendant 20 minutes une fois qu’il aura

atteint la température réglée.

AVERTISSEMENT! N’utilisez QUE DES GRANULES

DE BOIS DE LA MARQUE TRAEGER® qui ont été

spécialement conçues pour être utilisées avec nos

barbecues. N’utilisez jamais des granules de bois

pour le chauage dans le barbecue.

REMARQUE: Dès qu’il vous est demandé

de sélectionner ou de conﬁrmer une

option de menu, tournez le bouton de sélection sur

l’option souhaitée et appuyez au centre de ce bouton

pour conﬁrmer la sélection.

Press Dial To Set Temp

350

°F

Press Dial To Set Temp

12

Press dial

to set temp

500

°F

5

6

Réglez la température à 260°C (500°F) et faites fonctionner

votre barbecue pendant un autre 30 minutes.

Éteignez le barbecue en maintenant enfoncé le bouton de

sélection pendant 3 secondes, ce qui lance la séquence d’arrêt.

Lorsque la séquence d’arrêt est complétée, la préparation de

votre barbecue est terminée.

PRÉPARATION DE VOTRE BARBECUE (SUITE)

REMARQUE: Si la vis sans ﬁn se bloque pendant l’utilisation,

laissez le barbecue refroidir complètement, puis appuyez

sur MENU pour acher le menu principal. Tournez

le bouton de sélection sur AUGER (vis sans ﬁn), puis

sélectionner Clear Auger Jam (dégager la vis sans ﬁn).

La vis sans ﬁn inversera son mouvement pendant

60 secondes pour dégager les granules bloquées.

13

TRAEGERGRILLS.COM

UTILISATION DE VOTRE BARBECUE

VOUS DEVREZ COMMENCER PAR CES ÉTAPES TOUTES LES FOIS OÙ VOUS UTILISEREZ VOTRE BARBECUE.

Appuyez sur le bouton Stanby (attente) pour réveiller les

commandes.

1

L’APPARENCE DE LA FICHE PEUT DIFFÉRER SELON LA RÉGION.

Branchez le cordon d’alimentation dans une prise appropriée

munie d’une mise à la terre, puis placez l’interrupteur

d’alimentation sur MARCHE (I).

2

REMARQUES:

• L’application Traeger pour votre appareil mobile permet

de rendre encore plus simple l’utilisation des commandes

électroniques WiFIRE®. Pour connecter votre barbecue,

téléchargez l’application Traeger et suivez les instructions.

Pour en apprendre davantage sur WiFIRE®, l’application

de Traeger, et découvrir d’autres façons pour connecter,

consultez le traegergrills.com/app.

• Peu importe la méthode de cuisson que vous choisirez,

votre barbecue Timberline de Traeger® commencera

toujours par un allumage et un préchauage dès que

vous aurez appuyé sur IGNITE (allumage).

• Après avoir créé un programme de cuisson personnalisé,

ces programmes se mettront en marche automatiquement;

vous n’aurez pas à les programmer.

• Eectuez toujours la séquence d’arrêt complète de votre

barbecue après chaque utilisation. Maintenez enfoncé

le bouton de sélection pour lancer la séquence d’arrêt.

• Nous vous recommandons de nettoyer le plateau

d’égouttement à graisse fréquemment pour réduire

les risques de feu de graisse. Consultez la section

«Entretiende votre barbecue» à la page 26 pour

obtenir plus de détails.

AVERTISSEMENT!

• Pendant l’utilisation du barbecue, maintenez

une distance minimale de 45,7cm (18po) entre

le barbecue et tout matériel combustible.

• N’utilisez QUE DES GRANULES DE BOIS DE LA MARQUE

TRAEGER® qui ont été spécialement conçues pour

être utilisées avec nos barbecues. N’utilisez jamais des

granules de bois pour le chauage dans le barbecue.

14

CHOISIR UNE MÉTHODE DE CUISSON

CUISSON À UNE SEULE TEMPÉRATURE Utilisez cette méthode pour des recettes simples que ne nécessitent qu’une

cuisson à température ﬁxe.

Press Dial To Set Temp

350

°F

Press Dial To Set Temp

Turn Dial

To Select Temp

165

°F

1

3

2

4

Après avoir appuyé sur le bouton Stanby (attente), l’écran

d’accueil par défaut de votre barbecue achera le message

«Turn Dial To Select Temp» (tournez le bouton de sélection

pour choisir la température). La température de cuisson peut

être réglée directement à l’écran.

Appuyez sur IGNITE (allumage). L’allumage automatique et le

préchauage commencent.

Une fois le préchauage terminé, placez les aliments dans

le barbecue et fermez la porte du barbecue.

Pour sélectionner la température, tournez le bouton de

sélection vers la droite ou la gauche; une fois la température

souhaitée achée, appuyez sur le centre du bouton de

sélection.

CONSEILS:

• Nous recommandons, mais ce n’est pas nécessaire, d’attendre que le préchauage soit terminé avant de placer des aliments

dans le barbecue.

• La porte du barbecue devrait être fermée au début du préchauage pour que le barbecue atteigne la température souhaitée.

• Certaines ﬂuctuations de température sont normales avec les barbecues Traeger.

15

TRAEGERGRILLS.COM

UTILISER UN PROGRAMME DE CUISSON PRÉRÉGLÉ Votre barbecue Timberline de Traeger® est muni de deux

de nos programmes de cuisson préférés: Beginner’s Brisket (poitrine pour débutant) et Chicken Challenge (déﬁ de la volaille).

Utilisez votre application Traeger pour découvrir des milliers de recettes à télécharger directement sur votre barbecue. Vous devez

synchroniser votre barbecue avec le réseau Internet de votre maison avant de pouvoir télécharger des recettes.

VISIT TRAEGER APP

FOR MORE RECIPES

>Chicken Challenge

>Beginner’s Brisket

>NEW

Beginner’s Brisket

>RUN NOW

>EDIT

>DELETE

>BACK

TRAEGER WiFIRE

>Cook Cycle

>Probe

>Auger

>Pellet Sensor

>Wi-Fi Information

Press Dial To Set Temp

165

°F

Beginner’s Brisket

STEP 1

165°F | TIME: 03:30

STEP 2

225°F | PROBE: 190°F

>RUN NOW

1

3

2

4

Une fois l’écran d’accueil aché, appuyez sur MENU. Le menu

complet ache maintenant plusieurs options. Sélectionnez

Cook Cycle (programme de cuisson).

Une fois le programme de cuisson sélectionné, les étapes

incluses s’acheront. Sélectionnez ensuite l’une des quatre

options: RUN NOW (lancer maintenant), EDIT (modiﬁer),

DELETE (supprimer) ou BACK (retour) pour revenir au menu

précédent.

Si vous souhaitez lancer le programme exactement comme il

est, sélectionner RUN NOW (lancer maintenant).

À partir de l’écran des programmes de cuisson, utilisez

le bouton de sélection pour choisir une recette. Appuyez

sur le centre du bouton pour eectuer la sélection.

CONSEIL: Si, au milieu de la programmation d’un

programme de cuisson, vous changez d’idée, appuyez

sur MENU jusqu’à ce que vous reveniez au menu principal,

puis recommencez.

REMARQUE: Pour modiﬁer des étapes ou en ajouter, suivez

les instructions dans «Créer un programme de cuisson»

à la page 17.

16

UTILISER UN PROGRAMME DE CUISSON PRÉRÉGLÉ (suite)

BEGINNER’S BRISKET

Probe Required.

Insert Probe in Meat.

>Back

RUN COOK CYCLE NOW?

>YES

>NO

077

°F

STEP 1: 165°F | TIME: 03:30

PROBE: 072°F

Push Ignite To Start

150

5

7

6

8

Pour RUN COOK CYCLE NOW (lancer le programme de cuisson

maintenant), sélectionnez YES (oui) lorsque l’écran vous le

demande ou NO (non) pour revenir à l’écran précédent.

L’écran ache maintenant la première étape de votre

programme de cuisson. Appuyez sur IGNITE (allumage) pour

mettre en marche.

L’allumage automatique et le préchauage commencent.

Une fois le préchauage terminé, placez les aliments dans

le barbecue et fermez la porte du barbecue.

Si la sonde est requise, le programme vous demandera de

l’insérer dans la viande. Branchez ensuite la ﬁche de la sonde

dans la prise des commandes. Une tonalité résonnera une fois

la sonde reconnue. Pour RUN COOK CYCLE NOW (lancer le

programme de cuisson maintenant), sélectionnez YES (oui)

lorsque l’écran vous le demande.

REMARQUES:

• Si la sonde n’est pas bien installée, le barbecue émettra trois tonalités.

• Nous recommandons, mais ce n’est pas nécessaire, d’attendre que le préchauage soit terminé avant de placer des aliments

dans le barbecue.

• La porte du barbecue devrait être fermée au début du préchauage pour que le barbecue atteigne rapidement la température

souhaitée.

17

TRAEGERGRILLS.COM

CRÉER UN PROGRAMME DE CUISSON Utilisez cette méthode pour créer votre propre programme ou pour en modiﬁer

un existant.

My Cook Cycle 3

STEP 1

> GRILL: 165°F

My Cook Cycle 3

STEP 1

170°F> | TIME: 00:00

HR: MIN

VISIT TRAEGER APP

FOR MORE RECIPES

>Chicken Challenge

>Beginner’s Brisket

>NEW

My Cook Cycle 3

STEP 1

170°F> Time OR Probe

1

3

2

4

Au menu Cook Cycle (programme de cuisson), sélectionnez

NEW (nouveau) pour acher le menu Steps (étapes).

Une fois la température sélectionnée, choisissez entre Time

(minuterie) pour cuire pendant une durée précise ou Probe

(sonde) pour cuire jusqu’à ce que la température interne

de la viande soit atteinte.

Si la recette demande un nombre d’heures précises à une

certaine température, sélectionnez TIME (minuterie). Faites

tourner le bouton de sélection pour régler les heures. Appuyez

sur le bouton pour sélectionner et passer aux minutes.

Sélectionnez les minutes, puis appuyez sur le bouton

de sélection pour terminer.

À l’étape 1, choisissez une température pour le barbecue

(latempérature par défaut est de 74°C [165°F]). Tournez le

bouton de sélection sur la température souhaitée, puis appuyez

sur le centre du bouton de sélection.

RAPPEL: Lorsque vous utilisez le bouton de sélection pour choisir des options, n’oubliez pas d’appuyer au centre du bouton

de sélection pour conﬁrmer votre choix et passer à l’élément suivant du menu.

REMARQUE: Les programmes de cuisson personnalisés

requièrent au moins une étape et ne peuvent dépasser

quatre étapes.

18

CRÉER UN PROGRAMME DE CUISSON (suite)

My Cook Cycle 3

STEP 1

170°F | PROBE: 145°F

>Super Smoke: OFF

My Cook Cycle 3

>ADD STEP

>SAVE

>DELETE

>BACK

My Cook Cycle 3

STEP 1

170°F> Time OR Probe

My Cook Cycle 3

>STEP 1

170°F | PROBE: 145°F

>ADD STEP

>SAVE

>DELETE

5

7

6

8

Si la recette demande de cuir la viande jusqu’à une température

interne précise, sélectionnez Probe (sonde). Utilisez le bouton

de sélection pour régler une température cible.

À ce moment, vous serez redirigé au menu des étapes de votre

programme personnalisé. L’étape que vous venez de créer sera

automatiquement sauvegardée. Vous pouvez ajouter une étape,

sauvegarder le programme de cuisson comme il est, supprimer

le programme ou revenir au menu programmes de cuisson.

Une fois toutes les étapes ajoutées, appuyez sur SAVE

(sauvegarder). Le système vous demandera alors si vous

souhaitez RUN COOK CYCLE NOW (lancer le programme de

cuisson maintenant). Si vous sélectionnez YES (oui), vous serez

redirigé à l’écran d’accueil et il vous sera demandé d’appuyer

sur le bouton IGNITE (allumage) pour lancer le barbecue. Si

vous sélectionnez NO (non), vous retournerez au menu des

programmes de cuisson.

L’option d’ajouter Super Smoke (plus de fumée) à l’étape

s’achera. Pour ajouter cette option, enﬁlez d’abord votre cape

de super héros, puis utilisez le bouton de sélection pour régler

la commande sur ON (marche). Si vous ne souhaitez pas utiliser

cette option, appuyez au centre du bouton de sélection pour

accepter le réglage par défaut.

REMARQUE: Il est possible de sauvegarder quatre recettes sur la mémoire du barbecue. Si vous avez déjà sauvegardé quatre

recettes et souhaitez en créer une nouvelle, vous devrez en supprimer une pour faire de la place pour une nouvelle.

REMARQUE: L’option Super Smoke (plus de fumée) ne peut

être utilisée que si le barbecue est réglé à une température

entre 74°C et 107°C (165°F et 225°F).

19

TRAEGERGRILLS.COM

CUISSON À L’AIDE D’UNE SONDE Utilisez ces méthodes lorsque votre recette indique une température interne

d’aliments précise.

Probe: 72˚ F 145˚

Igniting

054

°F

350

057

°F

355

PROBE : COLD

Igniting . .

PROBE

Set Probe Alarm:

145

PROBE

>Set Alarm

>Back

TRAEGER WiFIRE

>Cook Cycle

>Probe:

>Auger

>Pellet Sensor

>Wi- Information

1

3

2

4

Branchez la sonde dans la prise située sur les commandes

WiFIRE®. Consultez la section «Utilisation de votre barbecue»

pour mettre en marche le barbecue. Une fois le barbecue en

marche, les commandes reconnaîtront la sonde et l’icône de

sonde s’allumera dans le coin supérieur droit l’écran.

Appuyez sur menu MENU, puis faites déﬁler et sélectionnez

PROBE (sonde). Il vous sera demandé de régler une alarme

de sonde en fonction de la température interne souhaitée.

Sélectionnez SET ALARM (régler l’alarme). Puis, dans le menu

de Régler l’alarme de sonde, utilisez le bouton de sélection pour

choisir la température cible de votre viande.

Une fois l’alarme de sonde réglée, l’écran d’accueil ache la

température du barbecue, la température cible de la sonde et

l’état du barbecue. Une tonalité résonnera lorsque la viande

atteindra la température de déclenchement de l’alarme. Si vous

utilisez l’application WiFIRE® de Traeger, vous recevrez une

notiﬁcation poussée sur votre appareil intelligent connecté,

ainsi que l’état de votre barbecue tout au long de la cuisson.

Une fois la température de préchauage souhaitée atteinte,

placez les aliments dans le barbecue. Glissez la sonde dans

l’ouverture située sur le côté du barbecue, puis insérez-en le

bout à la moitié de la partie la plus épaisse de la viande – pas

dans la partie grasse ni en contact avec un os.

Si le barbecue est éteint:

REMARQUE: Pour calibrer la sonde, consultez la section

«Fonctions supplémentaires» à la page 21.

20

CUISSON À L’AIDE D’UNE SONDE (suite)

054

°F

355

Set Probe Alarm?

>YES

>NO

PROBE

Set Probe Alarm:

145

1

3

2

Branchez la sonde dans la prise située sur les commandes

WiFIRE®. Les commandes reconnaîtront la sonde et l’icône

de sonde s’allumera dans le coin supérieur droit l’écran. Le

système vous demandera si vous souhaitez régler une alarme.

Sélectionnez YES (oui).

Utilisez le bouton de sélection pour choisir la température

cible de vos aliments. Appuyez sur le bouton de sélection pour

sélectionner/conﬁrmer.

Une fois la température de préchauage souhaitée atteinte,

placez les aliments dans le barbecue. Glissez la sonde dans

l’ouverture située sur le côté du barbecue, puis insérez-en le

bout à la moitié de la partie la plus épaisse de la viande – pas

dans la partie grasse ni en contact avec un os.

Si le barbecue est en marche:

Probe: 72˚ F 145˚

Igniting

054

°F

350

4

Une fois l’alarme de sonde réglée, l’écran d’accueil ache la

température du barbecue, la température cible de la sonde et

l’état du barbecue. Une tonalité résonnera lorsque la viande

atteindra la température de déclenchement de l’alarme. Si vous

utilisez l’application WiFIRE® de Traeger, vous recevrez une

notiﬁcation poussée sur votre appareil intelligent connecté,

ainsi que l’état de votre barbecue tout au long de la cuisson.

REMARQUE: Pour calibrer la sonde, consultez la section

«Fonctions supplémentaires» à la page 21.

21

TRAEGERGRILLS.COM

FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

SETTINGS (RÉGLAGES) Utilisez le menu des réglages pour modiﬁer les réglages de l’achage, eacer les notiﬁcations,

accéder à des produits importants et des coordonnées, et bien plus.

TRAEGER WiFIRE

>Auger

>Pellet Sensor

>Wi-Fi Information

>Settings

>Back

Press Dial To Set Temp

165

°F

SETTINGS

>Speaker

>Contrast

>Probe Calibration

>Clear Notications

>Temperature Units

POUR ACCÉDER AU MENU DES RÉGLAGES:

Allumez le barbecue. Une fois l’écran d’accueil aché, appuyez sur MENU. Le menu principal achera plusieurs options. Tournez

le bouton de sélection pour surligner «Settings» (réglages). Appuyez sur le centre du bouton pour eectuer la sélection.

Pour modiﬁer un réglage, tournez le bouton de sélection au réglage désiré. Appuyez sur le centre du bouton pour conﬁrmer.

Sélectionnez Back (retour) pour revenir au menu des réglages.

SPEAKER (HAUT-PARLEUR)

Met en marche et arrête le haut-parleur des commandes

du barbecue. Le réglage sélectionné sera identiﬁé par un *.

CONTRAST (CONTRASTE)

Tournez le bouton de sélection pour régler le contraste de

l’écran 1 (élevé) à 5 (bas). Le réglage par défaut est à 3.

Appuyez sur le centre du bouton de sélection pour conﬁrmer

et revenir au menu des réglages.

PROBE CALIBRATION (CALIBRATION DE LA SONDE)

Ce réglage propose deux options:

1.

Calibrate Probe (calibration de la sonde): Fournit des instructions

de calibration en utilisant un bain d’eau glacée. «Place probe in

ice water for 1 minute before calibrating» (placer la sonde dans

l’eau glacée pendant 1 minute avant la calibration) s’ache.

2. Probe Oset (décalage de la sonde): Tournez le bouton de

sélection pour régler le décalage de température de la sonde

par augmentation de 1°, de -8°C à +8°C/-15°F à +15°F. Le

réglage par défaut est à 0. Appuyez sur le centre du bouton

de sélection pour conﬁrmer et revenir au menu des réglages.

CLEAR NOTIFICATIONS (SUPPRIMER LES NOTIFICATIONS)

Utilisez cette fonction pour supprimer les messages d’erreurs

et les notiﬁcations.

REMARQUE: Puisqu’une erreur placera le barbecue en mode

de refroidissement, l’achage indiquera toujours «Cooling

Down» (refroidissement) lorsque vous quitterez les menus

de suppression des notiﬁcations et de réglages.

TEMPERATURE UNITS (UNITÉS DE TEMPÉRATURE)

Tournez le bouton de sélection pour choisir entre Fahrenheit

(°F) et Celsius (°C). Appuyez sur le centre du bouton pour

conﬁrmer. Le réglage sélectionné sera identiﬁé par un *.

CUSTOMER SERVICE (SERVICE À LA CLIENTÈLE)

Ache le numéro de téléphone du service à la clientèle dédié

au WiFIRE® de Traeger.

LEARN MORE (EN SAVOIR PLUS)

Ache des liens de renseignements sur l’application Traeger

et des sites Web.

ABOUT GRILL (AU SUJET DU BARBECUE)

Fournit des renseignements importants au sujet de votre

barbecue, incluant le numéro de modèle et la version du logiciel.

BACK (RETOUR)

Pour revenir au menu principal.

ABOUT GRILL

Traeger WiFire Grill

SW VER: 00.01.a2

CONFIG VER: 99.000

UUID: 648CBE

>Back

22

NETTOYAGE DE LA TRÉMIE

Votre barbecue Timberline de Traeger® est doté d’un système de nettoyage de la trémie qui permet de passer rapidement d’un type

de granules à l’autre sans faire de dégâts.

1

3

2

4

L’APPARENCE DE LA FICHE PEUT DIFFÉRER SELON LA RÉGION.

Placer l’interrupteur à L’ARRÊT (O) et débrancher le cordon

d’alimentation. Laisser refroidir complètement le barbecue

s’il est encore chaud.

Dévissez la vis de trappe de vidange et ouvrez-la. Les granules

se videront dans le contenant que vous avez placé juste en

dessous. Utilisez au besoin une spatule ou une cuillère pour

retirer tous les granules de la trémie.

Quand la trémie est vide, fermer la porte, replacer la vis et

remplir la trémie avec des GRANULES DE BOIS DE LA MARQUE

TRAEGER® d’un arôme diérent.

Placer un contenant assez grand pour contenir le contenu

de la trémie sous la trappe de vidange des granules.

AVERTISSEMENT! Videz correctement et rapidement

la trémie peu de temps après l’utilisation du barbecue.

Les granules peuvent être très chaudes.

CONSEIL: Une chaudière propre 18 litres (5 gallons) sera

parfaite!

23

TRAEGERGRILLS.COM

FONCTIONS DU BARBECUE TIMBERLINE

APPLICATION TRAEGER

TIMER (MINUTERIE)

Votre barbecue Timberline de Traeger® peut être commandé à

distance en utilisant l’application Traeger.

Pour en apprendre

davantage sur WiFIRE®, l’application de Traeger, et découvrir

d’autres façons pour connecter, consultez le traegergrills.com/app.

Vous aurez besoin d’un réseau Internet Wi-Fi à la maison pour

raccorder votre barbecue Timberline de Traeger® à Internet.

Un téléphone intelligent ou une tablette utilisant iOS ou Android

est requis. Un plan de données est requis si vous quittez la portée

de votre réseau Wi-Fi avec votre appareil.

L’application Traeger représente aussi une façon simple de chercher,

télécharger et cuire de nouvelles recettes avec votre barbecue

Timberline de Traeger®.

Votre barbecue Timberline de Traeger® est muni d’une pratique minuterie. La fonction de minuterie n’a aucune incidence sur le

fonctionnement du barbecue. Vous pouvez l’utiliser pour vous indiquer le moment d’une étape pendant la cuisson, comme lorsque vient

le temps d’ajouter les légumes dans le barbecue ou d’arroser la viande.

Pour régler la Timer (minuterie):

1. Maintenez le bouton TIMER (minuterie) enfoncé pendant 3 secondes.

2. Utilisez le bouton de sélection pour passer des heures aux minutes et pour

régler la durée.

Après avoir réglé la durée et appuyé sur le bouton de sélection, la minuterie est

réglée et l’écran revient au menu d’accueil.

Pour annuler la Timer (minuterie):

1. Maintenez le bouton TIMER (minuterie) enfoncé pendant 3 secondes.

2. Les options Edit (modiﬁer), Cancel (annuler) et Back (précédent) s’achent.

Push Ignite To Start

OPTION SUPER SMOKE (PLUS DE FUMÉE)

Vous pouvez ajouter plus de parfum de fumée à vos aliments en

appuyant sur SUPER SMOKE (plus de fumée) à tout moment pendant

la cuisson. Appuyez de nouveau sur ce bouton pour annuler.

Push Ignite To Start

REMARQUE: L’option Super Smoke (plus de fumée) ne peut

être activée que si le barbecue est réglé à une température

entre 74°C et 107°C (165°F et 225°F).

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Traeger Timberline (Gen 1) 850/1300 Le manuel du propriétaire

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