Proctor-Silex 51000 Troubleshooting guide

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Proctor-Silex

Commercial

Model 51000

Bar blender

Operation Manual

Page 2

READ BEFORE USE.

LIRE AVANT UTILISATION.

LEA ANTES DE USAR.

Proctor-Silex

Commercial

Modèle 51000

Mélangeur de bar

Manuel d’utilisation

Page 10

Proctor-Silex

Commercial

Modelo 51000

Licuadora para bar

Manual de uso

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10

w

AVERTISSEMENT

Risque de choc électrique

Brancher l’appareil dans une prise mise à terre.

Ne pas utiliser un adaptateur.

Ne pas utiliser un cordon de rallonge.

Le non-respect de ces instructions peut causer

un décès, un incendie ou un choc électrique.

Sécurité du mélangeur

Risque certain de décès ou de blessures graves

si vous ne suivez pas les instructions.

Risque possible de décès ou de blessures

graves si vous ne suivez pas les instructions.

Votre sécurité et celle des autres est très importante.

Nous donnons de nombreux messages de sécurité importants dans ce manuel et sur votre appareil

ménager. Veillez à toujours lire tous les messages de sécurité et à vous y conformer.

Voici le symbole d’alerte de sécurité.

Ce symbole d’alerte de sécurité vous signale les dangers susceptibles de causer des

blessures graves à vous et d’autres.

Tous les messages de sécurité sont précédés du symbole d’alerte de sécurité et du mot

« DANGER » ou « AVERTISSEMENT. » Ces mots signifient :

Tous les messages de sécurité identifient le danger et vous disent comment réduire le risque de blessures,

et ce qui peut se produire en cas de non-respect des instructions.

wDANGER

w

AVERTISSEMENT

IMPORTANT : Ce manuel d’utilisation devrait être examiné en présence de tous les opérateurs de

l’équipement, dans le cadre de votre programme de formation des opérateurs.

w

AVERTISSEMENT

Risque de coupure

Toujours placer le couvercle sur le récipient

durant le mélange.

Ne jamais introduire les mains, une cuillère

ou un autre ustensile dans le récipient durant

le mélange.

Si vous ne respectez pas ces instructions,

vous pouvez occasionner des os cassés,

des coupures et d’autres blessures.

Pour obtenir de l’aide ou commander

des pièces de rechange, appelez notre

Service technique au

866-285-1087 ou 910-693-4277

08h00 – 17h00 HNE, Lundi – Vendredi

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Service technique

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Sécurité du mélangeur

Fonctionnement du mélangeur – Guide de démarrage rapide

1. Lisez les instructions de sécurité et les

avertissements importants avant toute utilisation.

2. Placez votre mélangeur sur une surface sèche,

horizontale.

3. Assurez-vous que le commutateur de marche soit

en position O (arrêt). Branchez votre mélangeur

dans une prise électrique mise à la terre.

4. Placez le recipient sur la base avec les ingrédients

et mettez le couvercle.

5. Placez le commutateur de marche en position de

basse vitesse (1) ou vitesse élevée (2).

1.Lisez le Manuel de fonctionnement avant d’utiliser votre

mélangeur. Conservez le Manuel de fonctionnement à

portée de la main.

2. Branchez dans une prise triphasée.

3. N’enlevez jamais la broche de mise à la terre.

4. N’utilisez jamais un adaptateur.

5. N’utilisez jamais une rallonge électrique.

6. Débranchez le courant avant de nettoyer ou de réparer.

7. Pour réduire le risque de blessure corporelle, débranchez

le cordon d’alimentation de la prise quand vous n’utilisez

pas votre appareil ou avant d’enlever ou de mettre des

pièces.

8. Pour vous protéger contre les secousses électriques,

ne plongez jamais le cordon d’alimentation, la fiche

ou la base du mélangeur dans de l’eau ou dans un

autre liquide.

9. Ne pulvérisez jamais la base avec un pistolet de

pulvérisation à haute pression.

10. Vous devez faire extrêmement attention quand vous

déplacez un appareil électroménager qui contient de

l’huile chaude ou d’autres liquides chauds.

11. N’utilisez jamais votre appareil électroménager à des fins

autres que celles prévues.

12. Ne doit pas être utilisé par des enfants ou à proximité

d’enfants.

13. L’utilisation d’accessoires qui ne sont pas recommandés

par le fabricant d’électroménagers peut occasionner des

blessures corporelles.

14. Pour réduire le risque de blessure corporelle et pour

empêcher d’endommager votre mélangeur, votre bocal

ou votre ensemble de couteau, N’INSÉREZ jamais

d’ustensile dans le récipient de votre mélangeur quand

vous le faites fonctionner.

15. Ne rangez aucun ustensile de cuisine dans le contenant

parce que vous endommagerez votre mélangeur en le

mettant en marche accidentellement.

16. Pour éviter la possibilité de blessures sérieuses, ne

mettez jamais vos mains dans le bocal du mélangeur

pendant son fonctionnement. Faites toujours fonctionner

votre mélangeur avec le couvercle du bocal en place.

– CONSERVER CES INSTRUCTIONS –

17. Évitez de toucher des pièces en mouvement.

18. Manipuler les lames avec précaution car elles sont

coupantes.

19. Si les lames de l’ensemble de coupe sont lâches, arrêtez-

vous immédiatement de faire fonctionner votre mélangeur

et remplacez l’ensemble de coupe. N’essayez jamais de

réparer ou de resserrer l’ensemble de coupe.

20. Inspecter chaque jour le récipient et les lames. N’utilisez

jamais un récipient cassé, ébréché ou fendu. Rechercher

indices d’usure, traces de choc ou lames brisées. N’utilisez

jamais de lames cassées, fendues ou mal fixées.

Remplacer les lames à intervalle de 90 jours.

21. Ne pas utiliser l’appareil à l’extérieur.

22. Cet appareil est conçu pour de brèves périodes de

fonctionnement et un temps de fonctionnement de

3 minutes.

23. Ne laissez jamais le mélangeur sans surveillance quand il

fonctionne.

24. Pour réduire le risque d’endommager votre mélangeur,

votre bocal ou votre ensemble de couteau, NE BOUGEZ

JAMAIS OU NE BALANCEZ JAMAIS votre mélangeur

quand il fonctionne. Si votre mélangeur s’arrête de

mélanger alors qu’il est en marche, DÉBRANCHEZ votre

mélangeur, enlevez le bocal de la base, enlevez le

couvercle du bocal et utilisez une spatule étroite en

caoutchouc pour pousser le mélange vers les couteaux.

25. Pour éviter des brûlures sous l’effet des éclaboussures

d’un liquide chaud, retirer le bouchon de l’orifice de

remplissage du récipient avant l’opération de mixage.

Écartez vos mains ou toute peau exposée de l’ouverture

du couvercle pour réduire les risques de brûlure.

26. Utilisez toujours le mélangeur avec le couvercle du

récipient en place.

27. Ne faites jamais fonctionner votre appareil avec une fiche

ou un cordon d’alimentation endommagé ou après

un mauvais fonctionnement de votre appareil ou si votre

appareil est tombé ou endommagé de quelque manière

que ce soit. Appelez le Service technique au numéro

866-285-1087 ou 910-693-4277 pour des instructions ou

un examen, une réparation ou un ajustement mécanique

ou électrique de votre appareil.

IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

AVERTISSEMENT – Lors de l’utilisation d’appareils électroménagers, des précautions

fondamentales de sécurité doivent être observées, dont les suivantes :

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Pièces et caractéristiques

NOTE : Ce mélangeur n’est pas conçu pour broyer de grande quantité de glaçons. Les formats habituels de

cubes de glace fabriqués par la plupart des machines à glaçons ou broyeurs à glace peuvent être ajoutés aux

ingrédients liquides pour faire des daiquiris ou autres boissons semblables.

Spécifications électriques

Brancher le mélangeur à une prise murale avec interrupteur à fusible. L’utilisation d’une fiche conforme

aux normes d’alimentation électrique est illustrée ci-dessous :

120 VAC, 60Hz

Couvercle

Bouchon de remplissage

Récipient du mélangeur

Joint statique

Lames de coupe

Collier

Base

Commutateur

Disque dʼembrayage

en caoutchouc

Operation

Contrôles

Le commutateur du panneau frontal permet la

commande du mélangeur selon les exigences

précises de mélange. Ce mélangeur est doté d’une

vitesse élevée (2) et d’une basse vitesse (1) ainsi

que l’arrêt du mélangeur (O). Choisir la vitesse en

positionnant le commutateur pour la basse vitesse

(1) ou pour la vitesse élevée (2).

Utilisation du mélangeur

Avant d’utiliser le mélangeur pour la première

fois, laver manuellement le récipient, le couvercle

et le bouchon. Voir la section « Nettoyage du

mélangeur. » Ne pas mettre l’ensemble de

coupe dans le lave-vaisselle.

Pour faire fonctionner le mélangeur, procéder

comme suit:

1. Placer le mélangeur sur une surface horizontale,

propre et sèche; placer le commutateur

OFF/LO/HI à la position d’arrêt ( O ).

2. Brancher le mélangeur sur une prise de courant

électrique.

3. Placer les ingrédients à traiter dans le récipient.

4. Placer le récipient sur la base. Veiller à ce que le

récipient s’engage securement sur la base.

5. Placer l’ensemble couvercle/bouchon sur le

récipient.

6. Mettez le commutateur OFF/LO/HI

(Arrêt/Basse/Élevée) à la vitesse désirée.

Consultez la section « Techniques d’utilisation

professionnelles » pour des renseignements

pratiques.

7. Quand le mélange est terminé, mettez le

commutateur OFF/LO/HI à la position

d’arrêt ( O ).

N’enlevez le récipient de la base que lorsque

l’appareil est complètement arrêté.

Utilisation du mélangeur

Commutateur d’arrêt (O) /

basse (1) / élevée (2)

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Opération du mélangeur

Remplissage du récipient

Observer les recommandations suivantes lors de

l’introduction des ingrédients dans le récipient.

• Verser une quantité suffisante de liquide pour

produire un mélange fluide, qui s’écoule toujours

bien. Verser le liquide dans un récipient EN

PREMIER LIEU.

• Couper les ingrédients solides en petits

morceaux de moins de 1 po (25 mm) cube.

• Introduire les ingrédients dans le récipient par

petites quantités. Ne pas traiter en une seule fois

une quantité représentant le volume maximum.

• NE PAS remplir excessivement le récipient avec

les ingrédients; ceci pourrait empêcher le

mélangeur de traiter correctement les

ingrédients. Pour les aliments denses ou les

mélanges épais, procéder par petits lots et ne

pas oublier qu’il est normal que le volume du

produit augmente durant le traitement.

• Lors du traitement d’un produit chaud, les

ingrédients ne devraient pas occuper plus de un

litre du volume disponible dans le récipient.

• Placer toujours l’ensemble couvercle/bouchon

sur le récipient avant la mise en marche. Pour le

traitement de produits chauds, retirer le bouchon

du couvercle avant la mise en marche.

Techniques de mixage/hachage

Boisson glacée – Ne pas utiliser le mélangeur pour

piler de grande quantité de cubes de glace. Ce

mélangeur n’est pas conçu pour cela. Nous

recommandons des cubes de glace de format

habituel ou de la glace pilée. Verser le liquide puis

ajouter la glace. Replacer le couvercle. Sélectionner

la haute vitesse et faire fonctionner le mélangeur

jusqu’à l’obtention de la consistance désirée.

On peut ajouter des fruits surgelés à du lait ou

à un jus de fruits pour produire un sorbet ou

un mélange glacé.

Mixage d’un mélange chaud

IMPORTANT : Pour minimiser le risque de brûlure,

on DOIT toujours observer les précautions

suivantes :

• Lors du traitement d’un produit chaud, les

ingrédients ne devraient pas occuper plus de

un litre du volume disponible dans le récipient.

Ne pas oublier que normalement le volume

augmente durant le traitement.

• Lors du traitement d’un liquide chaud, pour

éviter l’accumulation d’une pression, placer

toujours le couvercle sur le récipient et ôter le

bouchon.

• Ne jamais placer le visage ou les mains

directement au-dessus du couvercle pendant

l’opération de mixage.

• Commencer l’opération à basse vitesse, puis

sélectionner une vitesse qui suscite la formation

d’une colonne d’air au centre du récipient.

Utilisation du bouchon du remplissage

Utiliser le bouchon du remplissage pour ajouter

une petite quantité de liquide pendant l’opération

de broyage/mixage.

w

AVERTISSEMENT

Risque de brûlures

Exercer toujours une grande prudence lors

du mixage d’un mélange chaud.

Le non-respect de cette instruction peut

provoquer des brûlures.

Techniques d’utilisation professionnelles

Entretien du mélangeur

Nettoyage du mélangeur

w

AVERTISSEMENT

Risque de choc électrique

Brancher l’appareil dans une prise mise à

terre.

Ne pas enlever la broche de mise à terre.

Ne pas utiliser un adaptateur.

Ne pas utiliser un cordon de rallonge.

Le non-respect de ces instructions peut

causer un décès, un incendie ou un choc

électrique.

w

AVERTISSEMENT

Risque de coupure

Toujours placer le couvercle sur le récipient

durant le mélange.

Ne jamais introduire les mains, une cuillère

ou un autre ustensile dans le récipient

durant le mélange.

Le non-respect de ces instructions peut

provoquer des fractures, coupures ou

autres blessures.

Nettoyage général

Veiller à ne pas laisser des résidus alimentaires

sécher sur une partie quelconque du mélangeur.

Laver et rincer le récipient, les lames de coupe et la

base immédiatement après chaque utilisation

, ou

chaque fois qu’il ne sera pas réutilisé en deçà de une

heure, comme suit :

1. Enlever le récipient de la base et enlever

l’ensemble couvercle/bouchon. Remplir le récipient

avec de la solution de lavage. Utiliser une solution

d’eau chaude (moins de 46 °C/115 °F) et de

détergent non moussant. Utiliser la quantité de

détergent recommandée.

2. Frotter et rincer l’intérieur du récipient, le couvercle

et le bouchon pour éliminer tous les résidus

alimentaires. Vider le récipient.

3. Remplir à

1

⁄4 le récipient avec de la solution de

lavage propre; placer le récipient sur la base.

4. Placer l’ensemble couvercle/bouchon sur le

récipient; faire fonctionner le mélangeur à haute

vitesse pendant deux minutes.

5. Repeter l’étape 3 avec de l’eau de rinçage

(35 °C/95 °F).

6. Essuyer le récipient, le couvercle et le bouchon

avec un linge doux ou une éponge humidifié de

solution de lavage propre.

7. Essuyer l’extérieur de la base avec un linge ou

une éponge humide. Comme la base contient des

composants électriques, ne pas immerger la base

ni l’exposer au jet d’un appareil de lavage à haute

pression, ni la placer dans un lave-vaisselle.

Assainissement

1. Laver le récipient selon les instructions de la

section « Nettoyage général. »

2. Remplir le récipient de solution de nettoyage sanitaire

(voir ci-après « Solution recommandée pour le

nettoyage sanitaire »); placer le récipient sur la base.

3. Placer l’ensemble couvercle/bouchon sur la base;

faire fonctionner le mélangeur à basse vitesse (1)

pendant 2 minutes. Vider le récipient.

4.

Essuyer la surface extérieure du récipient avec un

linge doux ou une éponge humidifié de solution de

nettoyage sanitaire.

5. Immerger le couvercle et le bouchon dans la

solution de nettoyage sanitaire pendant deux

minutes.

6. Pour éliminer l’humidité sur les lames

de coupe,

placer le récipient vide sur la base

; faire fonctionner

le mélangeur pendant 2 secondes à

vitesse

élevée (2).

7. Avant la prochaine utilisation du mélangeur, rincer le

récipient avec de l’eau propre.

REMARQUE : Ne pas rincer le récipient, le couvercle

ou le bouchon après le nettoyage sanitaire.

Solution d’assainissement recommandée :

La solution d’assainissement devrait comporter 15 mL

d’eau de Javel ménagère par 3,8 litres d’eau froide

propre (16 °C, 60 °F) mélangée selon les instructions

sur le contenant d’eau de Javel. Lors de l’utilisation de

toute autre solution d’assainissement, la concentration

de la solution devrait être vérifiée à l’aide de bandes

de test disponibles commercialement et devrait

indiquer une concentration de 100 à 200 parties par

million d’eau de Javel par rapport à l’eau.

15

16

Pièces de rechange

Contenant de 48 on. (1,5 L) 55700

Ensemble de coupe 98908

Disque d’embrayage en caoutchouc 990093600

Description de la pièce

Numéro de pièce

Pour les pièces de rechange, appelez gratuitement le 866-285-1087.

Entretien

Débrancher l’appareil; enlever le récipient de la base; inspecter le récipient et les lames; rechercher les

indices d’usure, détériorations, lames brisées, lames desserrées, etc. Remplacer au besoin. Si les lames de

l’ensemble de coupe sont desserrées, discontinuer l’utilisation immédiatement et remplacer l’ensemble de

coupe. Ne pas tenter de réparer ni de resserrer l’ensemble de coupe. Voir la section « Pièces de rechange »

ci-dessous.

Débrancher l’appareil; inspecter l’isolant du cordon d’alimentation et la fiche de branchement; rechercher

les fissures. S’il y a un besoin de réparation ou remplacement, consulter la section «Demande d’assistance

ou de service. »

Remplacer les lames au moins chaque trois mois. Voir la section « Pièces de rechange » ci-dessous.

Inspecter l’appareil et ses divers composants; effectuer les opérations nécessaires comme suit :

Chaque

jour

Chaque

semaine

Chaque

trois mois

Dépannage

Problème . . . Solution . . .

Le mélangeur ne se met pas en

marche, ou il s’arrête en cours

de fonctionnement et on ne

peut le remettre en marche

• Déterminer si l’appareil est correctement branché sur une prise de courant.

• Déterminer si la prise de courant est correctement alimentée (disjoncteur ouvert ou

fusible grillé?)

Mixage incorrect

des ingrédients

• Déterminer si une quantité suffisante de liquide a été ajoutée avec les ingrédients.

Il faut que le mélange soit fluide et puisse toujours s’écouler librement.

• Les morceaux des ingrédients solides sont trop gros. Couper en morceaux de

moins de 1 po (25 mm) cube.

• Le récipient est trop rempli. Ne pas remplir au-delà de la marque supérieure de la

graduation.

• Les lames ne sont pas suffisamment acérées ou elles sont endommagées.

Inspecter chaque jour le récipient et les lames. Remplacer les lames lorsqu’ils sont

endommagés, ou à intervalles de 3 mois.

• Vérifier que le module des lames est convenablement serré.

• Sélectionner la vitesse appropriée pour produire un mélange fluide.

Entretien du mélangeur

NOTE : Le disque d’embrayage en caoutchouc situé sur la base du mélangeur est doté de filets inversés. Pour

remplacer, retirer le disque d’embrayage en caoutchouc en le dévissant dans le sens des aiguilles d’une

montre. Pour installer un nouveau disque d’embrayage, visser ce dernier sur l’arbre du moteur dans le sens

contraire aux aiguilles d’une montre.

Garantie de produit

Cette garantie s’applique aux produits achetés aux É.-U. et au Canada. C’est la seule garantie expresse pour ce produit et est

en lieu et place de tout autre garantie ou condition.

Ce produit est garanti contre tout défaut de matériaux et de main-d’œuvre pour une période de un (1) an à compter de la date

d’achat d’origine. Au cours de cette période, votre seul recours est la réparation ou le remplacement de ce produit ou tout

composant s’avérant défectueux, à notre gré, mais vous êtes responsable de tous les coûts liés à l’expédition du produit. Si le

produit ou un composant n’est plus offert, nous le remplacerons par un produit similaire de valeur égale ou supérieure.

Cette garantie ne couvre pas le verre, les récipients du plastique, les filtres, l’usure normale, l’utilisation non conforme aux directives

imprimées, ou aux dommages du produit résultant d’un accident, d’une modification et d’une utilisation abusive ou incorrecte.

Cette garantie s’applique seulement au premier acheteur ou à la personne l’ayant reçu en cadeau. La présentation du reçu de

vente d’origine comme preuve d’achat est nécessaire pour faire une réclamation au titre de cette garantie ou clause de garantie

dans les quatre-vingt-dix (90) jours suivant la date de fabrication.

Nous excluons toutes les réclamations au titre de cette garantie pour les dommages spéciaux, consécutifs et indirects causés par

la violation de la garantie expresse ou implicite. Toute responsabilité est limitée au prix d’achat. Chaque garantie implicite, y

compris toute garantie ou condition de qualité marchande ou d’adéquation à un usage particulier, est exonérée, sauf dans

la mesure interdite par la loi, auquel cas la garantie ou condition est limitée à la durée de cette garantie écrite. Cette

garantie vous donne des droits légaux précis. Vous pouvez avoir d’autres droits qui varient selon l’endroit où vous habitez.

Certaines provinces ne permettent pas les limitations sur les garanties implicites ou les dommages spéciaux ou indirects de telle

sorte que les limitations ci-dessus ne s’appliquent peut-être pas à votre cas.

Appeler LE SERVICE À LA CLIENTÈLE aux numéros 866.285.1087 ou 910.693.4277 pour toute réclamation au titre de la garantie.

Repérer les numéros de modèle, de séries et de type de l’appareil pour obtenir un service plus rapide.

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