Hamilton Beach 908 Manuel utilisateur

840111500

www.commercial.hamiltonbeach.com

Mélangeurs pour bar

Modèles 901/908/909/910/918/919

Manuel d’utilisation

Page 10

Licuadoras para bar

Modelos 901/908/909/910/918/919

Manual de uso

Página 18

Bar Blenders

Models 901/908/909/910/918/919

Operation Manual

Page 2

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w

AVERTISSEMENT

Risque de choc électrique

Brancher l’appareil dans une prise mise à terre.

Ne pas utiliser un adaptateur.

Ne pas utiliser un cordon de rallonge.

Le non-respect de ces instructions peut causer

un décès, un incendie ou un choc électrique.

Sécurité du mélangeur

Risque certain

de décès ou de blessures graves

si vous ne suivez pas les instructions.

Risque possible de décès ou de blessures

graves si vous ne suivez pas les instructions.

Votre sécurité et celle des autres est très importante.

Nous donnons de nombreux messages de sécurité importants dans ce manuel et sur votre appareil ménag-

er. Veillez à toujours lire tous les messages de sécurité et à vous y conformer.

Voici le symbole d’alerte de sécurité.

Ce symbole d’alerte de sécurité vous signale les dangers susceptibles de causer des blessures

graves à vous et d’autres.

Tous les messages de sécurité sont précédés du symbole d’alerte de sécurité et du mot «DAN-

GER» ou «AVERTISSEMENT». Ces mots signifient :

Tous les messages de sécurité identifient le danger et vous disent comment réduire le risque de blessures,

et ce qui peut se produire en cas de non-respect des instructions.

wDANGER

w

AVERTISSEMENT

IMPORTANT : Ce manuel d’utilisation devrait être examiné en présence de tous les opérateurs de

l’équipement, dans le cadre de votre programme de formation des opérateurs.

w

AVERTISSEMENT

Risque de coupure

Toujours placer le couvercle sur le récipient

durant le mélange.

Ne jamais introduire les mains, une cuillère

ou un autre ustensile dans le récipient durant

le mélange.

Le non-respect de ces instructions peut provo-

quer des fractures, coupures ou autres

blessures.

Téléphonez à notre Service technique au numéro : 866-285-1087 ou 910-692-2223

De 8 h à 17 h 30 HNE, du lundi au jeudi, de 8 h à 17 h 15 HNE le vendredi

(www.commercial.hamiltonbeach.com)

Demande d’assistance ou service

Avant de faire un appel pour assistance ou service,

veuillez vérifier la section « Dépannage » dans ce

manuel. Si vous avez encore besoin d’aide, suivre

les instructions ci-dessous.

Lors d’un appel pour assistance ou service, vous

devrez connaître le numéro de modèle complet.

Cette information se trouve sur l’étiquette en-dessous

du mélangeur.

Veuillez inscrire la date d’achat de l’appareil, et le nom,

l’adresse et le numéro de téléphone du marchand.

Numéro de modèle _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

Date d’achat _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

Nom du marchand _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

Adresse du marchand _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

Numéro de téléphone du marchand

_ _ _ _ _ _

On peut commander également des pièces de

rechange en téléphonant au centre de service

commercial Hamilton Beach le plus proche, ou

à votre marchand local.

10

Sécurité du mélangeur

• Lire toutes instructions.

• Branchez dans une prise mise à la terre.

• Ne touchez aucune surface qui peut être chaude.

Utilisez les poignées ou les boutons fournis.

• Vous devez faire extrêmement attention quand vous

déplacez un appareil électroménager qui contient de

l’huile chaude ou d’autres liquides chauds.

• N’utilisez jamais votre appareil électroménager à des

fins autres que celles prévues.

• Pour vous protéger contre les secousses électriques,

n’immergez jamais le cordon d’alimentation, la prise ou

la base du mélangeur dans de l’eau ou dans un autre

liquide.

• Vous devez surveiller de près quand un appareil

électroménager est utilisé par un enfant ou à proximité

d’un enfant.

• L’utilisation d’accessoires qui ne sont pas recommandés

par Hamilton Bleach peut occasionner des blessures

corporelles.

• Pour réduire le risque de blessure corporelle,

débranchez le cordon d’alimentation de sa prise quand

vous n’utilisez pas votre appareil et avant d’ajouter ou

de retrancher des pièces ou de faire toute opération

d’entretien sur votre mélangeur.

• Ne laissez jamais le cordon d’alimentation pendre de la

table ou du comptoir ou toucher une surface chaude.

• Ne placez jamais votre appareil près d’une surface

chauffante à gaz ou électrique ou dans un four chaud.

• Pour réduire le risque de blessure corporelle et pour

empêcher d’endommager votre mélangeur, votre bocal

ou votre ensemble de couteau, N’INSÉREZ jamais

d’ustensile dans le bocal de votre mélangeur quand

vous le faites fonctionner ou ne conservez jamais

d’ustensile dans le bocal de votre mélangeur quand

vous ne l’utilisez pas.

• Évitez de toucher des pièces en mouvement.

• Manipuler les lames avec précaution car elles sont

coupantes.

• Inspecter chaque jour le récipient et les lames.

Rechercher indices d’usure, traces de choc ou lames

brisées. Remplacer le récipient et les lames à intervalle

de 12 mois.

– CONSERVER CES INSTRUCTIONS –

• Ne pas faire échec aux capteurs du récipient.

• Ne pas utiliser l’appareil à l’extérieur.

• Cet appareil est conçu pour de brèves périodes de

fonctionnement et un temps de fonctionnement de

3 minutes.

• Pour réduire le risque d’endommager votre mélangeur,

votre bocal ou votre ensemble de couteau, NE

BOUGEZ JAMAIS OU NE BALANCEZ JAMAIS votre

mélangeur quand il fonctionne. Si votre mélangeur

s’arrête de mélanger alors qu’il est en marche,

DÉBRANCHEZ votre mélangeur, enlevez le bocal de

la base, enlevez le couvercle du bocal et utilisez une

spatule étroite en caoutchouc pour pousser le mélange

vers les couteaux.

• Ne pas soumettre la base à l’action d’un pistolet

pulvérisateur à haute pression.

• Débrancher l’appareil avant toute opération de

nettoyage ou réparation.

• Pour éviter des brûlures sous l’effet des éclaboussures

d’un liquide chaud, retirer le bouchon de l’orifice de

remplissage du récipient avant l’opération de mixage.

• Ne pas faire fonctionner un appareil présentant une

fiche ou un cordon endommagé, après une défaillance,

une chute ou encore après tout endommagement.

Renvoyez votre appareil électroménager au centre de

service le plus proche pour le faire examiner, réparer

ou ajuster mécaniquement ou électriquement.

• Si le cordon d’alimentation de cet appareil ménager est

endommagé, il doit être remplacé par le fabricant , son

agent de service ou une personne qualifiée semblable.

IMPORTANT : Si la fiche moulée est coupée, la jeter

immédiatement. La fiche n’est pas réparable et elle

constituerait un risque de choc si elle était introduite

dans une prise.

• Pour avoir un manuel d’utilisation complète

dans cette langue, consultez notre site web à :

www.commercial.hamiltonbeach.com,

ou téléphonez au service technique au

866-285-1087 ou 910-692-2223.

IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

AVERTISSEMENT – Lors de l’utilisation d’appareils électroménagers, des précautions

fondamentales de sécurité doivent être observées, dont les suivantes :

Fonctionnement du mélangeur – Guide de démarrage rapide

1. Placez votre mélangeur sur une surface sèche,

horizontale.

2. Placez le recipient sur la base avec les ingrédients

et mettez le couvercle.

3. Assurez-vous que le commutateur de marche soit

en position O ou OFF (arrêt). Branchez votre

mélangeur dans une prise électrique mise à la terre.

4. Réglez les boutons de contrôle à votre choix.

5. Placez le commutateur de marche en position I ou

ON (marche).

11

12

Pièces et caractéristiques

Les pièces et les caractéristiques des mélangeurs modèles 901/908/909/910/918/919 sont illustrés à cette

page. Avant d’utiliser le mélangeur, l’utilisateur doit se familiariser avec toutes les pièces et caractéristiques.

Votre mélangeur est conçu pour mélanger les boissons.

Remarque : Le mélangeur n'est pas conçu pour broyer de la glace. Les glaçons provenant de la plupart

des machines à glaçons peuvent être ajoutés aux ingrédients liquides dans le mélangeur pour préparer

les daiquiris ou cocktails semblables.

Couvercle

Récipient

Bouchon de

remplissage

amovible

Modèles 910/918/919

Commutateur

marche/arrêt/impulsion

(ON/OFF/Pulse)

Modèles

908/909

Commutateur

marche/arrêt

(ON/OFF)

Commutateur

de vitesse

HIGH/LOW

(haute/basse)

Base

Modèle 908

Modèle 909 Modèle 918 Modèle 919

Joint

d’étanchéité

Lames

Embroyage

Module des lames

Modèle 910

Modèle 901

Commutateur

marche/arrêt

(ON/OFF)

3. Brancher le mélangeur sur une

prise de courant électrique.

4. Placer les ingrédients à traiter

dans le récipient.

5. Placer le récipient sur la base.

Veiller à ce que le récipient

s’engage securement sur la

base.

6. Placer l’ensemble couvercle/

bouchon sur le récipient.

7.Sélectionner la vitesse de

fonctionnement désirée avec

le commutateur de sélection de vitesse. Consulter

éventuellement la section “Techniques d’utilisation

professionnelle”.

REMARQUE : Pour faire fonctionner le mélangeur

pendant une brève période, appuyer sur le commutateur

de commande par impulsions; le mélangeur fonctionnera

à la vitesse sélectionnée; le mélangeur s’arrête dès qu’on

lâche le bouton.

13

Opération

Contrôles

Modèle 901 :

• Le commutateur marche/arrêt (ON/OFF) commande la

mise en marche (ON) pour le fonctionnement continu à

une vitesse de 18,000 tours par minute, et l’arrêt (OFF).

Modèles 908, 909, 910, 918, et 919 :

Deux commutateurs du tableau de commande du

mélangeur permettent une commande précise à

l’appareil.

• Le commutateur marche/arrêt (ON/OFF)

commande la mise en marche pour le fonctionnement

continu, et l’arrêt.

• Le commutateur haute vitesse/basse vitesse

(HIGH/LOW) permet de sélectionner les vitesses

suivantes :

Haute vitesse - 17 800 tours par minute

Basse vitesse - 11 500 tours par minute

• Le commutateur de commande par impulsions

(Pulse) (modèles 910, 918, et 919)

fait fonctionner le

mélangeur seulement lorsqu’on appuie sur le bouton;

dès qu’on lâche le bouton, le mélangeur s’arrête. Ceci

permet un contrôle précis du fonctionnement du

mélangeur.

Utilisation du mélangeur

Avant d’utiliser le mélangeur pour la première fois, laver

manuellement le récipient, le couvercle et le bouchon.

Voir la section «Nettoyage du mélangeur». Ne pas mettre

l'ensemble de coupe dans le lave-vaisselle.

Pour faire fonctionner le mélangeur, procéder

comme suit:

1. Placer le mélangeur sur une surface horizontale,

propre et sèche; placer le commutateur marche/arrêt

à la position d’arrêt (OFF).

2. Mettre l'ensemble de coupe dans le collier fileté, lames

vers le haut. Faire glisser le joint d’étanchéité PAR-

DESSUS les lames et sur la base de l'ensemble de

coupe. Visser le tout sur le récipient.

Utilisation du mélangeur

Modèles 908/909

Modèles 910/918/919

Commutateur

ON/OFF

Modèle 901

w

AVERTISSEMENT

Risque de choc électrique

Brancher l’appareil dans une prise mise à

terre.

Ne pas enlever la broche de mise à terre.

Ne pas utiliser un adaptateur.

Ne pas utiliser un cordon de rallonge.

Le non-respect de ces instructions peut

causer un décès, un incendie ou un choc

électrique.

w

AVERTISSEMENT

Risque de coupure

Toujours placer le couvercle sur le récipient

durant le mélange.

Ne jamais introduire les mains, une cuillère

ou un autre ustensile dans le récipient durant

le mélange.

Le non-respect de ces instructions peut

provoquer des fractures, coupures ou

autres blessures.

Commutateur

ON/OFF

Commutateur

HIGH/LOW

Commutateur

ON/OFF/Pulse

Commutateur

HIGH/LOW

Techniques d’utilisation professionnelle

Remplissage du récipient

Observer les recommandations suivantes lors de

l’introduction des ingrédients dans le récipient.

• Verser une quantité suffisante de liquide pour

produire un mélange fluide, qui s’écoule toujours

bien. Verser le liquide dans un récipient EN

PREMIER LIEU.

• Couper les ingrédients solides en petits morceaux

de moins de 1 po (2,5 cm) cube.

• Introduire les ingrédients dans le récipient par

petites quantités. Ne pas traiter en une seule fois

une quantité représentant le volume maximum.

• NE PAS remplir excessivement le récipient avec

les ingrédients; ceci pourrait empêcher le

mélangeur de traiter correctement les ingrédients.

Pour les aliments denses ou les mélanges épais,

procéder par petits lots et ne pas oublier qu'il est

normal que le volume du produit augmente durant

le traitement.

• Lors du traitement d’un produit chaud, les

ingrédients ne devraient pas occuper plus de un

quart du volume disponible dans le récipient.

• Placer toujours l’ensemble couvercle/bouchon

sur le récipient avant la mise en marche. Pour le

traitement de produits chauds, retirer le bouchon

du couvercle avant la mise en marche.

Techniques de mixage/hachage

Boisson glacée - Ne pas utiliser le mélangeur pour

broyer de gros cubes de glace. L’appareil n’est pas

conçu pour cela. On recommande l’emploi de petits

glaçons ou de glace broyée. Verser le liquide puis

ajouter la glace. Replacer le couvercle. Sélectionner

la haute vitesse et faire fonctionner le mélangeur

jusqu’à l’obtention de la consistance désirée.

On peut ajouter des fruits surgelés à du lait ou

à un jus de fruits pour produire un sorbet ou

un mélange glacé.

Mixage d’un mélange chaud

IMPORTANT : Pour minimiser le risque de

brûlure, on DOIT toujours observer les précautions

suivantes :

• Lors du traitement d’un produit chaud, les

ingrédients ne devraient pas occuper plus de

un quart du volume disponible dans le récipient.

Ne pas oublier que normalement le volume

augmente durant le traitement.

• Lors du traitement d’un liquide chaud, pour éviter

l’accumulation d’une pression, placer toujours le

couvercle sur le récipient et ôter le bouchon.

• Ne jamais placer le visage ou les mains

directement au-dessus du couvercle pendant

l’opération de mixage.

• Commencer l’opération à basse vitesse, puis

sélectionner une vitesse qui suscite la formation

d’une colonne d’air au centre du récipient.

Utilisation du bouchon du remplissage

Utiliser le bouchon du remplissage pour ajouter

une petite quantité de liquide pendant l’opération

de broyage/mixage.

wAVERTISSEMENT

Risque de brûlures

Exercer toujours une grande prudence lors

du mixage d’un mélange chaud.

Le non-respect de cette instruction peut

provoquer des brûlures.

Opération du mélangeur

14

15

Entretien du mélangeur

Nettoyage du mélangeur

Nettoyage général

Veiller à ne pas laisser des résidus alimentaires sécher

sur une partie quelconque du mélangeur. Laver et rincer

le récipient et la base immédiatement après chaque

utilisation, ou chaque fois qu'il ne sera pas réutilisé en

deçà de une heure, comme suit :

1. Enlever le récipient de la base et enlever l’ensemble

couvercle/bouchon. Remplir le récipient avec de la

solution de lavage. Utiliser une solution d’eau chaude

(moins de 115°F/ 46°C) et de détergent non moussant.

Utiliser la quantité de détergent recommandée.

2. Frotter et rincer l’intérieur du récipient, le couvercle et le

bouchon pour éliminer tous les résidus alimentaires.

Vider le récipient.

3. Remplir à

1

/4 le récipient avec de la solution de lavage

propre; placer le récipient sur la base.

4. Placer l’ensemble couvercle/bouchon sur le récipient;

faire fonctionner le mélangeur à haute vitesse pendant

deux minutes.

5. Repeter l’étape 3 avec de l’eau de rinçage (95° F/35° C).

6. Essuyer le récipient, le couvercle et le bouchon avec un

linge doux ou une éponge humidifié de solution de

lavage propre.

7. Essuyer l’extérieur de la base avec un linge ou

une éponge humide. Comme la base contient des

composants électriques, ne pas immerger la base

ni l’exposer au jet d’un appareil de lavage à haute

pression, ni la placer dans un lave-vaisselle. Sécher

le récipient.

Assainissement

1. Laver le récipient selon les instructions de la

section “Nettoyage général”.

2. Remplir le récipient de solution de nettoyage sanitaire

(voir ci-après «Solution recommandée pour le nettoyage

sanitaire»); placer le récipient sur la base.

3. Placer l’ensemble couvercle/bouchon sur la base; faire

fonctionner le mélangeur à basse vitesse pendant 2

minutes. Vider le récipient.

4.

Essuyer la surface extérieure du récipient avec un linge

doux ou une éponge humi-difié de solution de nettoyage

sanitaire.

5. Immerger le couvercle et le bouchon dans la solution de

nettoyage sanitaire pendant deux minutes.

6. Pour éliminer l’humidité sur les lames

de coupe, placer

le récipient sur la base

avec l’ensemble couvercle/

bouchon; faire fonctionner le mélangeur pendant

2 secondes à haute vitesse.

7. Pour sécher, placer le récipient sur la base et faire

fonctionner deux secondes à haute vitesse.

8. Avant la prochaine utilisation du mélangeur, rincer le

récipient avec de l’eau propre.

REMARQUE : Ne pas rincer le récipient, le couvercle ou

le bouchon après le nettoyage sanitaire.

Solution d’assainissement recommandée :

La solution d’assainissement devrait comporter 15 mL

d’eau de Javel ménagère par 3,8 litres d’eau froide

propre (16° C, 60° F) mélangée selon les instructions

sur le contenant d’eau de Javel. Lors de l’utilisation de

toute autre solution d’assainissement, la concentration

de la solution devrait être vérifiée à l’aide de bandes de

test disponibles commercialement et devrait indiquer une

concentration de 100 à 200 parties par million d’eau de

Javel par rapport à l’eau.

wAVERTISSEMENT

Electrical Shock Hazard

Plug into a grounded outlet.

Do not remove ground.

Do not use an adapter.

Do not use an extension cord.

Do not immerse base in water or

other liquid.

Failure to follow these instructions can

result in death, fire, or electrical shock.

wAVERTISSEMENT

Cut Hazard

Always place cover on jar when blending.

Do not put hands, spoons or other utensils

in jar when blending.

Failure to follow these instructions can

result in broken bones or cuts.

16

Dépannage

Pièces de rechange

Entretien du mélangeur

Problème . . . Solution . . .

Le mélangeur ne se met

pas en marche, ou il

s’arrête en cours de

fonctionnement et on

ne peut le remettre

en marche

• Déterminer si l’appareil est correctement branché sur une prise de courant.

• Déterminer si la prise de courant est correctement alimentée (disjoncteur ouvert ou

fusible grillé?)

Entretien

Débrancher l’appareil; enlever le récipient de la base; inspecter le récipient et les lames; rechercher les

indices d’usure, détériorations, lames brisées, lames desserrées, etc. Remplacer au besoin. Si les lames de

l'ensemble de coupe sont desserrées, discontinuer l'utilisation immédiatement et remplacer l'ensemble de

coupe. Ne pas tenter de réparer ni de resserrer l'ensemble de coupe.

Voir la section «Pièces de rechange» ci-dessous.

Débrancher l’appareil; inspecter l’isolant du cordon d’alimentation et la fiche de branchement; rechercher les

fissures. S’il y a un besoin de réparation ou remplacement, consulter la section «Demande d’assistance ou

de service».

Remplacer le récipient et les lames au moins une fois par an. Voir la section «Pièces de rechange»

ci-dessous.

901 1 récipient 6126-901

908 1 récipient 6126-908

909 1 récipient 6126-909

910 1 récipient 6126-910

918 1 récipient 98000

919 1 récipient 98100

Tous Module des lames 99100

Modèle Description de la pièce

Numéro de pièce

Inspecter l’appareil et ses divers composants; effectuer les opérations nécessaires comme suit :

Chaque

jour

Chaque

semaine

Chaque

année

Mixage incorrect des

ingrédients

• Déterminer si une quantité suffisante de liquide a été ajoutée avec les ingrédients. Il faut

que le mélange soit fluide et puisse toujours s’écouler librement.

• Les morceaux des ingrédients solides sont trop gros. Couper en morceaux de moins de 1

po (2,5 cm) cube.

• Le récipient est trop rempli. Ne pas remplir au-delà de la marque supérieure de la graduation.

• Les lames ne sont pas suffisamment acérées ou elles sont endommagées. Inspecter

chaque jour le récipient et les lames. Remplacer le récipient et les lames lorsqu’ils sont

endommagés, ou à intervalles de 12 mois.

• Vérifier que le module des lames est convenablement serré.

• Sélectionner la vitesse appropriée pour produire un mélange fluide.

Pour la commande de pièces, voir la section «Demande d’assistance ou de service».

17

Garantie du produit

GARANTIE LIMITÉE

Ce produit bénéficie d’une garantie contre les vices de matériau et de fabrication pendant une période de un (1) an,

à partir de la date de l’achat original, excepté pour ce qui est noté ci-dessous. Au cours de cette période, nous

réparerons ou remplacerons ce produit sans frais, à notre discrétion. LA GARANTIE CI-DESSUS REMPLACE TOUTE

AUTRE GARANTIE EXPRESSE OU IMPLICITE, ÉCRITE OU ORALE, Y COMPRIS TOUTE GARANTIE DE

QUALITÉ MARCHANDE OU DE CONFORMITÉ À UNE FIN PARTICULIÈRE. TOUTE RESPONSABILITÉ EST

EXPRESSÉMENT LIMITÉE À UN MONTANT ÉGAL AU PRIX D’ACHAT PAYÉ ET TOUTES LES RÉCLAMATIONS

POUR DOMMAGES SPÉCIAUX ET INDIRECTS SONT PAR LES PRÉSENTES EXCLUES. La garantie ne

s’applique pas aux accessoires suivants qui pourraient être vendus avec ce produit : (brosses de moteurs, ensemble

de récipient et couteau, embrayages, brosses à poils, entonnoir, tasse en acier inoxydable, agitateurs, carafes, etc.).

Cette garantie ne s’applique qu’à l’acheteur d’origine et ne couvre pas un vice causé par l’abus, le mésusage, la

négligence, la réparation non autorisée, ou tout autre usage non prescrit dans le mode d’emploi. Utiliser toujours ce

produit en conformité avec le guide d’utilisation. Cette garantie vous confère des droits juridiques spécifiques et vous

pouvez aussi jouir d’autres droits juridiques qui peuvent varier d’un État à un autre ou d’une province à une autre.

Certains États ou certaines provinces ne permettent pas les limitations sur les garanties implicites ou les dommages

spéciaux ou indirects de telle sorte que les limitations ci-dessus ne s’appliquent peut-être pas dans votre cas.

Si vous désirez procéder à une réclamation en vertu de cette garantie, veuillez contacter le SERVICE À LA

CLIENTÈLE en composant le 1-866-285-1087. (Pour un service plus rapide, ayez à portée de la main les

numéros de série et de modèle et de type de votre appareil pour qu’un représentant puisse vous aider.). Une

preuve raisonnable de date d’achat doit être présentée, sinon la date en vigueur de la garantie sera basée sur la

date de fabrication plus quatre-vingt dix (90) jours.

Hamilton Beach/Proctor-Silex, Inc.

Commercial Customer Service

263 Yadkin Road

Southern Pines, NC 28387

Ce texte de garantie annule et remplace toute autre garantie concernant le produit

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