ROSIERES RCM 799-1 Le manuel du propriétaire

Marque: ROSIERES

Modèle: RCM 799-1

Catégorie: Cuisinières

Taper: Le manuel du propriétaire

Ce manuel convient également à

FR NOTICE D'EMPLOI ET D'INSTALLATION

DE LA CUISINIERE

~~~

 RCE 632

 RCM 632

 RCM 642

 RCM 7942

 RCM 7947

 RCM 799

 RCM 799/1

 RCM 7992

44004644

Déballage de l'appareil.............................................................................. 3

Recommandations .................................................................................... 3

Consignes de sécurité ............................................................................... 4

• INSTALLATION

Consignes d'installation............................................................................. 5

Si modification du réglage gaz effectué en Usine

Changement de gaz............................................................................... 6/7

Raccordement gaz.................................................................................... 8

Installation électrique............................................................................ 9/10

Après installation définitive de la cuisinière (si changement de gaz):

Réglage du ralenti des brûleurs gaz ....................................................... 11

• UTILISATION

FICHE TECHNIQUE............................................................................... 12

PRESENTATION DE LA CUISINIERE .................................................. 13

LE BRÛLEUR GAZ

. Les différents brûleurs gaz et leur utilisation .................................... 14/15

LA PLAQUE ELECTRIQUE

. Recommandation avant la première utilisation ..................................... 16

. Utilisation et conseils ........................................................................ 16/17

LE FOUR

Equipement du four............................................................................ 18/19

Le minuteur coupe-circuit ........................................................................ 20

Mise à l'heure du programmateur horloge .............................................. 20

LE FOUR CONVECTION NATURELLE

. Les modes de cuisson et utilisation....................................................... 21

LE FOUR MULTIFONCTION

. Les modes de cuisson .......................................................................... 22

. Les températures recommandées selon mode de cuisson .................. 23

. Utilisation du four avec le minuteur coupe-circuit .................................. 24

. Utilisation du four avec le programmateur horloge .......................... 25/28

. Conseils de cuisson.......................................................................... 29/32

ENTRETIEN DE LA CUISINIERE

. Recommandations ................................................................................ 33

. La table de cuisson ............................................................................... 33

. Le tiroir .................................................................................................. 33

. Le four................................................................................................... 34

. Le four catalyse ou émaillé ................................................................... 35

. Le four pyrolyse................................................................................ 36/37

SOMMAIRE

DEBALLAGE DE L'APPAREIL

Lors du déballage de la cuisinière, vous trouverez un sachet composé :

. d'une notice,

. d'un sachet constitué :

- d'un kit d'injecteurs pour un changement de gaz, si nécessaire, en

Butane (G30 28-30 mbar) ou Propane (G31-37 mbar),

- d'un about Gaz Naturel, et d'un about Gaz Butane/Propane, avec joint,

pour raccordement par tube souple caoutchouc,

. de pieds réglables pour une parfaite mise à niveau de la cuisinière.

LIRE ATTENTIVEMENT LA NOTICE POUR VOUS PERMETTRE DE TIRER LE MEILLEUR

PARTI DE VOTRE APPAREIL.

Nous vous conseillons de conserver la notice d'installation et d'utilisation pour toute

consultation ultérieure.

Sur la plaque signalétique, il faut relever le numéro de série de l'appareil et le noter

ci-dessous, avant installation de la cuisinière, en cas d'éventuelle demande d'intervention

du service après-vente.

. Plaque signalétique située sur la traverse sous le tiroir

NOTRE RESPONSABILITE NE SAURAIT ETRE ENGAGEE EN CAS DE

NON RESPECT DES INSTRUCTIONS FOURNIES DANS LA NOTICE.

RECOMMANDATIONS

specimen

• L'installation de votre appareil ainsi que le branchement électrique devront être confiés à un

installateur agréé ou à un technicien de qualification similaire.

• La cuisinière possède des caractéristiques techniques définies et en aucun cas des modifi-

cations ne doivent être apportées sur cet appareil.

• Toutes les parties accessibles sont chaudes pendant le fonctionnement de la cuisinière.

Eloigner les jeunes enfants.

• Le four des cuisinières Pyrolyse est équipé d'une porte intégrant plusieurs vitrages permet-

tant d'éviter tous risques de brûlure en fonctionnement. Néanmoins, nous recommandons

d'éloigner les jeunes enfants, notamment en utilisation Pyrolyse.

• Nous recommandons après chaque utilisation, un petit nettoyage de l'appareil, pour éviter

l'accumulation des salissures et des graisses celles-ci recuiraient à chaque nouvel usage

et se carboniseraient en dégageant une fumée et des odeurs désagréables.

• Avant de réaliser une pyrolyse avec la cuisinière pyrolyse, enlever les débordements impor-

tants ou les gros déchets. En effet, des résidus gras en quantité élevée sont susceptibles de

s'enflammer sous l'action de la chaleur intense que dégage la pyrolyse.

• Ne jamais utiliser de nettoyeur vapeur ou à haute pression pour le nettoyage de l'appareil.

• Si la cuisinière présente un défaut quelconque, ne pas la brancher ou la débrancher de

l'alimentation générale et faire appel directement à un service technique recommandé par

ROSIERES.

• Ne pas stocker de produits inflammables dans la cuisinière ; ils pourraient s'enflammer lors

d'une mise en route involontaire de l'appareil.

• Ne pas s'appuyer et ne pas laisser les enfants s'asseoir sur la porte de four.

• Utiliser des gants thermiques de cuisine, pour enfourner ou pour retirer un plat du four.

• Ne pas tapisser les parois du four avec des feuilles en aluminium ou des protections jetables

du commerce. La feuille d'aluminium ou toute autre protection, en contact direct avec l'émail

chauffé, risque de fondre et de détériorer l'émail du moufle.

• Lorsque vous cuisinez avec des graisses ou de l'huile, prendre garde de toujours surveiller

le déroulement de la cuisson car les graisses ou l'huile surchauffées peuvent s'enflammer

rapidement.

• Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par des personnes (notamment les enfants)

incapables, irresponsables ou sans connaissance sur l'utilisation du produit, à moins qu'elles

ne soient surveillées, ou instruites sur l'utilisation de l'appareil, par une personne responsable

de leur sécurité.

• Surveillez les enfants pour être sûr qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.

•

Pour une bonne utilisation du couvercle, il est nécessaire de prendre les précautions

suivantes :

- Pendant l'utilisation du four de la cuisinière, le couvercle doit être en position relevée.

- Avant de refermer le couvercle, laisser refroidir toutes les parties chaudes.

- Ne pas stocker sur le couvercle d'objets lourds ou métalliques.

- Avant d'ouvrir le couvercle, s'assurer que tous les produits dus à un éventuel

débordement soient retirés de la surface.

CONSIGNES DE SECURITE

La mise en place fonctionnelle des appareils ménagers dans leur environnement

est une opération délicate qui, si elle n'est pas correctement effectuée, peut avoir

de graves conséquences sur la sécurité des consommateurs.

Dans ces conditions, il est impératif de confier cette tâche à un professionnel qui la

réalisera conformément aux normes techniques en vigueur.

Si malgré cette recommandation, le consommateur réalisait lui-même l'installation,

les Sociétés Groupe Rosières et Usines de Rosières déclineraient toute responsa-

bilité en cas de défaillance technique du produit entraînant ou non des dommages

aux biens et/ou aux personnes.

INSTALLATION

• Avant installation, le technicien doit :

. Vérifier la compatibilité entre l'appareil et l'installation gaz.

La cuisinière est réglée en usine pour le fonctionnement au gaz dont la nature est

indiquée sur l'emballage et rappelée sur l'étiquette apposée sur l'appareil.

Gaz Naturel G 20-20 mbar / G 25-25 mbar : gaz distribué par le réseau.

. Effectuer, si nécessaire, le changement de gaz en adaptant les brûleurs gaz de table

avec la mise en place des injecteurs appropriés qui assurent le débit nominal (pages

6/7).

• Pour l'installation, le technicien doit :

La cuisinière est de Classe 2 - Sous classe 1 ; les meubles juxtaposés à l'appareil ne

doivent pas dépasser en hauteur le dessus de la cuisinière.

. Régler la mise à niveau de la cuisinière par rapport au sol au moyen de pieds réglables

livrés avec l'appareil.

. Ne pas retirer les butées à l'arrière de la cuisinière.

. Réaliser le raccordement gaz à l'installation en fonction du gaz distribué, page 8.

. Raccorder électriquement la cuisinière en respectant les consignes citées en

pages 9/10.

. Si la nature du gaz a été modifiée, procéder au réglage du ralenti de chaque brûleur gaz

comme indiqué en page 11.

TOUTE MODIFICATION APPORTEE SUR LE REGLAGE GAZ DOIT FAIRE

L'OBJET D'UNE MISE A JOUR DE L'ETIQUETTE APPOSEE SUR L'APPAREIL.

CHANGEMENT DE GAZ :

le pouvoir calorifique et la pression du gaz varient selon la nature du gaz.

Lors du changement, l'installateur doit successivement :

* changer l'injecteur de chaque brûleur de table, voir tableau page ci-contre

pour le choix des injecteurs,

* remplacer le raccord gaz, si nécessaire, voir page 8,

* et

régler le ralenti du robinet de chaque brûleur de table,voir page 11.

¤ = Réglage d'origine : Gaz Naturel = G20-20 mbar / G25-25 mbar

X = Réglage gaz possible selon l'installation,

Gaz Butane G30-29 mbar / Gaz Propane G 31-37 mbar (se reporter au chapitre ci-dessous).

INSTALLATION GAZ

CHANGEMENT DES INJECTEURS

Injecteur du brûleur gaz de la table de cuisson

Pour accéder aux injecteurs des brûleurs de table, il

est nécessaire de retirer les grilles de table, les cha-

peaux et les têtes de tous les brûleurs.

Prendre une clé à pipe de "7" et dévisser les injec-

teurs, placés dans les corps de brûleurs.

En fonction des indications mentionnées sur le

tableau page 7, placer les injecteurs correspondant

au type de brûleur et au type de gaz distribué.

Les visser à fond.

Pour le remontage, replacer les têtes, chapeaux de

brûleur et grilles.

INJECTEUR

saG 02G 52G03G13G

droccaR

euqirdnilyc

1-822

noisserP

rabm02 rabm52rabm92rabm73

ecnarFRF+3+E2II

¤ ¤ XX ¤

Chaque injecteur est identifié par un repère.

ELBATEDSRUELÛRB

ediparedipar-artlueriailixua

zaGrabm.jnIWk.jnIWk.jnIWk

* 02G 02 811 05,2 441 05,3 67 00,1

* 52G 52 811 03,2 441 02,3 67 09,0

03G920805,24905,30500,1

13G730805,24905,30500,1

ruelûrbudecnassiup=Wk-ruetcejnI=.jnI

* rabm52-52G-rabm02-02G:enigiro'degalgéR

RACCORDEMENT GAZ

Il doit être effectué conformément à la règlementation en vigueur dans le pays d'installation.

Dans tous les cas, prévoir sur la canalisation d'arrivée du gaz un robinet d'arrêt, un détendeur

ou un détendeur déclencheur pour le gaz propane. N'utiliser que des robinets, détendeurs,

abouts et tubes souples, détenteurs de la marque officielle du pays d'installation.

Raccordement Gaz selon installation :

Naturel Rigide, Tuyau flexible à embouts mécaniques (1), Tube souple caoutchouc (3)

Butane Rigide, Tuyau flexible à embouts mécaniques (1), Tube souple caoutchouc (2)

Propane Rigide, Tuyau flexible à embouts mécaniques (1), Tube souple caoutchouc (2-3)

1 - sous réserve que le tuyau flexible soit visitable sur toute sa longueur.

2 - sous réserve que le tube souple caoutchouc soit visitable sur toute sa longueur, que sa

longueur n'excède pas 1,5 mètre et qu'il soit équipé de colliers de serrage adaptés, aux

extrémités.

1, 2 - les tubes souples et tuyaux flexibles à embouts mécaniques doivent être disposés

de manière à ne pouvoir être atteints par les flammes, ni détériorés par les gaz de com-

bustion, par les parties chaudes de l'appareil ou par les débordements de produits chauds.

3 - réservé uniquement pour des installations anciennes n'offrant pas d'autre possibilité

de raccordement.

3 MOYENS DE RACCORDEMENT SONT POSSIBLES :

• RACCORDEMENT PAR TUYAU RIGIDE

Raccorder directement à l'extrémité du raccord de rampe.

• RACCORDEMENT PAR TUYAU FLEXIBLE A EMBOUT MECANIQUE

Nous conseillons ce type de raccordement. Visser directement les écrous du flexible sur le

raccord de rampe d'une part et sur le robinet d'arrêt de la canalisation d'autre part. Nous

recommandons l'utilisation d'un tuyau flexible à embouts mécaniques du type VISSOGAZ

(1) ou GAZINOX (1). Ce dernier a pour particularité d'avoir une durée de vie illimitée, ce

qui assure une installation sûre et simple.

(1) équipement vendu séparément chez votre revendeur électro-ménager.

• RACCORDEMENT PAR TUBE SOUPLE CAOUTCHOUC

Nous déconseillons ce type de raccordement. A réserver uniquement sur les installations

anciennes, n'offrant pas d'autre possibilité.

Visser l'about conforme

(2) Butane/Propane

Naturel

(2) Dans tous les cas, s'assurer de la mise en place du joint d'étanchéité. A l'issue des

opérations de raccordement, réaliser un contrôle d'étanchéité à l'eau savonneuse, con-

trôle à la flamme strictement interdit.

Monter le tube souple sur l'em-

bout d'une part et sur le déten-

deur ou sur la sortie robinet

d'autre part.

INSTALLATION ELECTRIQUE

L'installation recevant l'appareil doit être conforme aux normes en vigueur dans le pays d'ins-

tallation (FRANCE : Norme NFC 15100).

Les Sociétés Groupe Rosières et Usines de Rosières déclinent toute responsabilité en cas

de non respect de cette disposition.

Attention :

. Le technicien doit, avant de procéder au raccordement, vérifier la tension d'alimenta-

tion indiquée au compteur, le réglage du disjoncteur, le calibre du fusible et la continuité

de la terre de l'installation.

. Le raccordement au réseau doit être effectué par une prise de courant avec prise de

terre, ou par l'intermédiaire d'un dispositif à coupure omnipolaire ayant une distance

d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.

Si l'appareil comporte une prise de courant, il doit être installé de telle façon que la

prise de courant soit accessible.

. Le fil de protection vert/jaune doit être relié aux bornes de terre, de l'appareil d'une part

et de l'installation d'autre part.

. Notre responsabilité ne saurait être engagée pour tout incident ou des conséquences

éventuelles qui pourraient survenir à l'usage d'un appareil non relié à la terre, ou relié à

une terre dont la continuité serait défectueuse.

. Toute intervention se rapportant au câble d'alimentation doit impérativement être

réalisée par le Service après-vente ou une personne de qualification similaire.

La cuisinière est livrée sans câble d'alimentation. Elle est équipée d'une plaque à bornes

permettant de choisir le type de raccordement électrique approprié à l'installation.





RACCORDEMENT AUX BORNES DE L'APPAREIL

Le bornier est situé à l'arrière de la cuisinière.

Pour ouvrir le capot du bornier :

. repérer les deux languettes situées sur les côtés,

. placer la lame d'un tournevis à l'avant de chaque languette, enfoncer  et presser ,

. soulever le capot.

Bornier

x 3 barrettes shunt

Pour réaliser le raccordement :

. desserrer le serre-câble,

. passer le cordon dans le serre-câble,

. dénuder l'extrémité de chaque conducteur et les fixer sur les bornes, en respectant les

repères et la mise en place des barrettes shunt comme indiqué sur le tableau de raccor-

dement, et serrer le serre-câble.

Exemple de raccordement en monophasé.

1- Mise en place 2- Mise en place 3- Passage du cordon

des pontets des fils dans le serre-câble

Attention : un mauvais serrage peut entraîner des risques d'échauffement

dangereux au niveau du câble d'alimentation.

Lorsque l'opération de raccordement aux bornes de l'appareil est terminée, revisser le serre-

câble et fermer le capot.

1er

2ème

3ème

ESAHPONOM

~V042-022

ESAHPIRT

~3V042-022

ESAHPIRT

~N3V514-083

236ECR

elbisuFA03A52A61

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F-VV50H

²mm4G3

uoF-VV50H

F-RR50H

²mm5,2G4

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F-RR50H

²mm5,1G5

2997MCR-1/997MCR-997MCR-7497MCR-2497MCR-246MCR-236MCR

elbisuF236MCRA02A02A61

RelbisuF/246MC

/997/7497/2497

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7/1.997

A52A02A61

elbâC

noitces-epyT

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F-RR50H

²mm5,2G3

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F-RR50H

²mm5,2G4

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F-RR50H

²mm5,1G5

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esahP 3

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5-4retnuhS

erreT

REGLAGE DU RALENTI

Si une modification de la nature du gaz a été réalisée, la stabilité de la flamme en position

"ralenti" doit être vérifiée et ajustée en procédant au réglage de la vis bipasse.

Pour accéder à la vis bipasse du robinet du brûleur de table, retirer les manettes du tableau

de bord. Dans un premier temps, amener la collerette vers l'avant, puis retirer l'ensemble

collerette/manette.

vis bipasse du brûleur vis bipasse du brûleur

de table de table avec allumage intégré

robinet

brûleur de table

a) en gaz naturel :

. Dévisser la vis bipasse d'un tour .

. Remettre l'ensemble collerette/manette, allumer le brûleur et le mettre au débit réduit.

. Retirer l'ensemble collerette/manette, visser la vis bipasse jusqu'à l'obtention d'une

flamme réduite, restant stable lorsqu'on passe du plein feu à la position ralenti. Replacer

l'ensemble collerette/manette.

b) en butane-propane : le réglage est obtenu en vissant à fond (sans forcer) la vis du

bipasse dont l'orifice calibré assure le débit réduit.

Attention : En aucun cas, les autres vis ne doivent être desserrées !

FICHE TECHNIQUE

Toutes ces caractéristiques sont données à titre indicatif. Soucieux de toujours améliorer la qualité

de sa production, les Sociétés Groupe ROSIERES et Usines de ROSIERES pourront apporter à

leurs appareils des modifications liées à l'évolution technique en respectant les conditions fixées à

l'article R 132-2 du Code de la Consommation.

Produit compatible avec les Directives Européennes 73/23/EEC et 89/336/EEC,

remplacées par 2006/95/EC et 2004/108/EC, et les modifications successives.

euqirbafedeuqraM SEREISOR

elèdoM

236ECR 236MCR 246MCR 2497MCR

7497MCR

997MCR

/997MCR

2997MCR

)mc(tuoTsroHsnoisnemiD 5,78-5,68ruetuaHX06ruednoforPx6,95ruegraL

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NOSSIUCEDELBATALseuqalp4

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+zag3

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W0001

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W0002

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Wk05,2

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081Ø

W0051

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assiuPW0672W0672W0872W0872W0082

elcycudnoitammosnoC

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PRESENTATION

RCM 7947 modèle avec programmateur - RCM7942 modèle avec minuteur

RCM632

RCE632

RCM642

RCM 7992 modèle avec minuteur

RCM799 modèle avec programmateur - RCM 799/1 modèle avec minuteur

QUELQUES CONSEILS ....

• Ne pas utiliser de récipients à fond concave ou convexe.

• Eviter de cuire les aliments à trop forte ébullition. Les "gros bouillons" ne cuisent pas plus

vite, mais par contre les aliments subissent une violente agitation qui risque de leur faire

perdre leur saveur.

• Les flammes ne doivent pas dépasser la surface des récipients, sinon vous aurez un gas-

pillage de gaz.

• Ne pas faire fonctionner un brûleur gaz avec un récipient vide.

Attention : lorsque les brûleurs ne sont pas en service, le robinet d'alimentation générale doit

être fermé.

LES DIFFERENTS BRÛLEURS :

la table de cuisson de la cuisinière est équipée de brûleurs de taille et de débit différents. Il

faut savoir tirer parti des différences de puissance qui en résultent.

• utiliser le plus puissant des brûleurs pour porter à ébullition, pour saisir les viandes, et en

règle générale pour tous les aliments qui doivent cuire rapidement.

• utiliser le brûleur de puissance intermédiaire pour les mijotages et les sauces.

• utiliser le plus petit brûleur pour les casseroles de dimension réduite.

Pour une meilleure utilisation des brûleurs, nous vous recommandons d'utiliser des

récipients de diamètre non inférieur à ceux indiqués ci-dessous :

. Ultra-rapide Ø 22 cm . Rapide Ø 16 cm

. Auxiliaire Ø 10 cm

LE BRÛLEUR GAZ

UTILISATION :

• Ouvrir le robinet d'arrivée de gaz,

• Un repère situé près de chaque manette permet de distinguer le foyer commandé.

Brûleurs de table avec allumage séparé par interrupteur :

• Enfoncer et tourner la manette de commande du brûleur jusqu'au repère "Grande

flamme".

• Appuyer sur le bouton d'allumage électronique pour provoquer les étincelles.

Brûleurs de table avec allumage électronique intégré à la manette :

• Enfoncer et tourner la manette de commande du brûleur jusqu'au repère "Grande

flamme". C'est en maintenant la pression sur la manette que vous déclencherez les

étincelles d'allumage.

RCM 7942 / RCM 7947 / RCM 799 / RCM 799.1 / RCM 7992 :

Brûleurs de table à sécurité avec allumage électronique intégré à la manette :

La sécurité par thermocouple est un dispositif permettant la coupure automatique de

l'alimentation en gaz du brûleur en cas d'extinction accidentelle de la flamme.

• Enfoncer et tourner la manette de commande du brûleur jusqu'au repère "Grande

flamme". C'est en maintenant la pression sur la manette que vous déclencherez les

étincelles d'allumage. Continuer à appuyer sur la manette pendant quelques secondes

pour armer la sécurité.

• Régler la flamme en fonction du besoin pour votre cuisson. Entre les deux positions débit

maximum et ralenti se trouvent toutes les allures intermédiaires.

• Pour stopper la flamme du brûleur, positionner la manette sur la position "arrêt".

Remarque : en l'absence de courant, il est possible d'allumer le brûleur avec une allumette tout

en appuyant et en tournant la manette jusqu'au repère "Grande flamme".

LE BRÛLEUR GAZ

Manette en position "arrêt"

: manette avec allumage intégré

: position débit maxi

: position débit réduit

Repère du brûleur gaz

LA PLAQUE ELECTRIQUE en fonte est commandée par un commutateur avec repères

de 0 à 6.

AVANT D'UTILISER LA PLAQUE ELECTRIQUE :

• Avant d'utiliser pour la première fois la plaque électrique, la faire chauffer quelques

minutes à vide (sans récipient dessus) à l'allure maximale pour permettre le

durcissement du revêtement protecteur.

UTILISATION :

• Nous vous conseillons pour réussir vos cuissons de démarrer à l'allure maximale

et de ramener ensuite à une allure intermédiaire en tenant compte de la nature des

mets et de leur volume.

• Le voyant de mise sous tension s'allume lorsque la plaque est en fonctionnement.

• Pour ramener la manette de la plaque à l'arrêt, la tourner en sens inverse jusqu'à

la position "•" ou "0".

LES DIFFERENTES ALLURES DE CHAUFFE :

les indications citées dans le tableau page ci-contre sont communiquées à titre

indicatif, l'expérience personnelle vous permettra d'ajuster les réglages selon votre

convenance.

LA PLAQUE ELECTRIQUE

Conseils d'utilisation pour cuisiner à l'électricité

Pour obtenir entière satisfaction de votre appareil, il est absolument nécessaire de prendre

quelques précautions ou de respecter certaines conditions.

• Utiliser des récipients épais et à fond plat : le fond rigoureusement plat supprimera les points

de surchauffe sur lesquels les aliments attachent, et l'épaisseur du métal permettra une parfaite

répartition de la chaleur.

• Veiller à ce que le fond des récipients soit sec : cette précaution évitera toute attaque de la

plaque par l'humidité.

• Utiliser des récipients d'un diamètre suffisant pour recouvrir entièrement la plaque sinon vous

aurez une dépense inutile d'une partie de l'énergie et en cas de débordement, la plaque

électrique sera très rapidement attaquée et difficile à entretenir (rouille, déchets ...).

• Ne jamais laisser la plaque électrique fonctionner à vide :

elle pourrait se déformer, ce qui ne permettrait plus d'avoir des résultats de cuisson

satisfaisants.

• Lorsque vous cuisinez avec des graisses ou de l'huile, ne vous éloignez pas de la table de

cuisson. Les graisses et l'huile surchauffées peuvent s'enflammer rapidement.

• Lorsque la plaque est chaude, éviter tout contact avec des récipients en matière plastique ou

du papier aluminium.

Attention : pendant l'utilisation de la plaque électrique, la surface de cette dernière

devient obligatoirement chaude, il est donc conseillé d'éloigner les jeunes enfants.

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Avant la première utilisation des différents accessoires, nous recommandons un

nettoyage avec une éponge additionnée de produit lessiviel, suivi d'un rinçage et d'un

sèchage.

La grille simple sert de support aux moules et aux

plats.

La grille porte-plat sert plus particulièrement à recevoir

les grillades. Elle est à associer au plat récolte-sauce.

Grâce à leur profil spécial, les grilles restent à l'horizontale jusqu'en butée. Aucun risque de

glissement ou de débordement du plat.

Le plat récolte-sauce

est destiné à recevoir le jus des

grillades. Il n'est à utiliser qu'en mode Grilloir, Tourne-

broche et Turbogril. Il est soit posé sur la grille, soit

glissé dans les rails.

Attention : en cuisson autre que les modes Grilloir,

Tournebroche, et Turbo gril, le plat récolte-sauce doit

être retiré du four.

Ne jamais utiliser le plat récolte-sauce comme plat à rôtir, il en résulterait des dégagements

de fumée, des projections de graisse et un encrassement rapide du four.

Le plat à pâtisserie

Le plat sera simplement posé sur la grille.

On y déposera les petites pâtisseries telles que choux,

sablés, meringues. Il vous permettra de confectionner

des fonds de tarte, génoise, etc...

Ne jamais placer cet accessoire sur la sole du four.

Pendant l'utilisation du four, les accessoires non utilisés doivent être retirés du four.

2 clips

L'écran de protection des manettes est livré dans les

cuisinières non Pyrolyse. Il doit être utilisé lors des

cuissons en mode grilloir et tournebroche avec porte

entr'ouverte. Son absence risquerait d'entraîner des

détériorations dans la zone du tableau de bord. Pour sa

mise en place, deux clips situés sous le tableau permet-

tent de le maintenir correctement.

Pour les modèles Pyrolyse, la ventilation de refroi-

dissement permet la réalisation de cuissons porte

entr'ouverte sans écran de protection.

LE FOUR - EQUIPEMENT

EQUIPEMENT DIFFERENT SELON MODELE

LE FOUR - EQUIPEMENT

Le tournebroche est équipé d'une broche, de deux fourchettes et d'un support de broche.

(Tournebroche axial pour les cuisinières "Non Multifonction" et Tournebroche transversal pour

les cuisinières "Multifonction").

 Retirer du four tous les accessoires.

 Poser le plat profond sur la sole.

 Embrocher la pièce à cuire, bien centrée entre les deux fourchettes.

 Poser la broche sur le support.

 Glisser le support et la broche sur le deuxième gradin en partant du bas.

 L'extrémité de la broche se trouve alors en face de l'ouverture du carré

d'entraînement.

 Enclencher la broche dans le carré d'entraînement.

Montage du tournebroche transversal :

  Bossage à l'arrière

  Carré

d'entraînement

Le préchauffage n'est pas nécessaire pour les cuissons au tournebroche.

Eclairage :

il permet de surveiller la cuisson sans devoir ouvrir la porte du four.

L'éclairage fonctionne en mode cuisson ou en positionnant le sélecteur des fonctions sur le

symbole .

En mode pyrolyse, l'éclairage ne fonctionne pas en raison de la chaleur intense que dégage la

pyrolyse.

• Turbine de cuisson (Modèle Multifonction)

Elle permet de réaliser des cuissons avec de l'air brassé dans l'enceinte du four.

• Turbine de refroidissement (Modèle Pyrolyse)

La turbine assure le refroidissement de la façade du four et des composants électroniques.

Elle démarre lorsque la température du centre four dépasse 130°C.

• Le minuteur coupe-circuit

Il prend en charge la cuisson réalisée dans le four ou, selon modèle, le cycle pyrolyse,

pour une durée de 0 à 120 minutes, avec départ immédiat et arrêt automatique des

fonctions du four.

Lorsque le temps est écoulé, le minuteur coupe automatiquement tous les circuits

électriques du four.

Toutefois, en mode cuisson, il est possible d'utiliser le four sans afficher une durée.

Dans ce cas, positionner la manette sur la position manuelle représentée par le

symbole .

Nota : pour indiquer un temps sur le minuteur, tourner la manette dans le sens horaire jusqu'à

120 minutes puis la ramener jusqu'au temps choisi.

• Le programmateur horloge

Mise à l'heure : elle doit être effectuée avant l'utilisation de la cuisinière.

Appuyer et tourner le bouton dans le sens

des aiguilles d'une montre pour régler l'heure

du moment et relâcher le bouton.

LE FOUR

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ROSIERES RCM 799-1 Le manuel du propriétaire

Marque: ROSIERES

Modèle: RCM 799-1

Catégorie: Cuisinières

Taper: Le manuel du propriétaire

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