Frigidaire 318200830 Manuel utilisateur

Marque: Frigidaire

Modèle: 318200830

Catégorie: Cuisinières

Taper: Manuel utilisateur

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318200830 (0203) Rev. D

Cuisinières électriques

Modèles encastrables

CONTENTU Page

Enregistrement du produit .............................................. 2

Mesures de sécurité importantes................................. 3-5

Choix des ustensiles de cuisine

pour la cuisson sur les foyers .......................................... 5

Casseroles et sous-plats particuliers ............................... 6

Conseils et renseignements sur la mise en conserve ...... 6

Réglage des commandes des foyers de surface ............. 7

Surface de cuisson vitrocéramique .............................. 7-9

Avant de régler les commandes du four .......................... 9

Réglage des commandes du four .................................. 10

Avant de régler la commande du tiroir réchaud .............10

Réglage de la commande du tiroir réchaud ............. 10-11

Cuisson par convection .................................................11

Rôtissage par convection ..............................................11

Cuisson au four .............................................................. 12

Circulation de l’air dans le four ...................................... 12

Cuisson au gril ...............................................................13

Nettoyage général .................................................... 14-21

Remplacement de l’ampoule du four ............................. 22

Liste des vérifications préventives .......................... 22-25

Garantie .......................................................................... 26

Enregistrement du

produit

Merci d’avoir choisi cet appareil. Les renseignements contenus dans ce Guide de

l’utilisateur expliquent comment utiliser et entretenir l’appareil. Lisez les documents

qui accompagnent l’appareil pour en savoir davantage sur cet appareil.

Enregistrez les numéros de modèle et de série de votre appareil

Écrivez ci-dessous ces numéros que vous trouverez sur la plaque signalétique qui se

trouve à l’angle supérieur gauche du cadre de la porte du four ou dans la cavité

prévue pour le tiroir et qui est visible lorsque ce dernier est ouvert.

Numéro de modèle: ______________________________________________

Numéro de série: ________________________________________________

Date de l’achat: __________________________________________________

Ce guide donne des instructions générales pour votre appareil et des renseignements

s’appliquant à plusieurs modèles. Votre appareil peut ne pas avoir toutes les

caractéristiques décrites. Les figures montrées dans ce manuel sont représentatives

et peuvent ne pas illustrer identiquement les caractéristiques de votre appareil.

Note: Les instructions données dans ce guide ne couvrent pas toutes les conditions

et situations possibles. Faites preuve de bon sens et de prudence lors de l’installation,

de l’emploi et de l’entretien de tout appareil ménager.

Important: Garder votre facture.

La période de garantie débute à la date indiquée. Placez-la dans un endroit où vous

la retrouvez facilement. Si vous devez faire réparer votre appareil alors qu’il est sous

garantie, on pourrait exiger de voir votre facture.

Pour réduire le risque

de renversement de la

cuisinière, celle-ci doit être

correctement fixée par des

supports anti-renversement,

fournis avec la cuisinière.

Pour vérifier si ces supports

sont correctement installés,

agrippez le haut du panneau

arrière de la cuisinière et

penchez-la vers l'avant,

lentement, afin de vous as-

surer que la cuisinières est

retenue par les supports anti-

renversement. Reportez-vous

aux instructions d'installation

Pour bien connaître

l'installation des supports

anti-renversement.

• Toutes les

cuisinières

peuvent se

renverser.

• Il peut en

résulter des

blessures.

• Installez les

supports anti-

renversement

fournis avec

l’appareil

• Voyez les in-

structions

d’installation.

MODÈLES ENCASTRABLES SEULEMENT

Enregistrez votre appareil

La CARTE D’ENREGISTREMENT doit être

remplie avec soin, puis signée et retournée

à la compagnie Produits Electrolux Nord-

Américains.

• Enlevez tout le ruban et le matériau d'emballage avant

d'utiliser la cuisinière. Détruisez le cartonnage et les sacs en

plastique après le déballage de l'appareil. Ne laissez jamais

les enfants jouer avec le matériau d'emballage.

• Installation—Assurez-vous que l'appareil est correctement

installé et mis à la terre par un technicien qualifié, aux

États-Unis conformément à la norme ANSI/NFPA No.70

dernière édition ainsi qu’aux codes de la région , ou

conformément à la dernière édition de la norme C22.1 de

l'ACNOR, code canadien de l'électricité, partie 1, ainsi

qu'aux codes de la région au Canada. N'installez l'appareil

que selon les instructions d'installation fournies dans la

documentation.

Demandez à votre marchand de vous recommander un

technicien qualifié ainsi qu'un centre de réparation autorisé.

Sachez comment couper le courant électrique de la cuisinière à

la boîte de fusibles ou au coupe-circuit en cas d'urgence.

• Entretien par l'usager—Ne réparez pas ou ne remplacez

pas des pièces de l'appareil à moins d'une recommandation

précise dans les guides. Toutes les réparations doivent être

faites par un technicien qualifié, afin de réduire les risques de

blessure et de dommage à l'appareil.

• Ne modifiez jamais l'appareil, que ce soit en enlevant des

panneaux, pieds de nivellement, protège-fils, supports/vis

anti-renversement ou toute autre pièce.

Il peut être dangereux pour les

personnes ou dommageable pour l'appareil de monter,

s'appuyer, ou s'asseoir sur la porte ou le tiroir de la cuisinière.

Ne permettez pas aux enfants de grimper ou de jouer autour de la

cuisinière. Le poids d'un enfant sur une porte ouverte peut faire

basculer l'appareil et causer des brûlures ou d'autres blessures.

N'utilisez pas le four ou le tiroir réchaud

(si fourni) de la cuisinière pour entreposer des articles.

• Rangement dans ou sur l'appareil—Ne rangez pas dans le

four, ou près des éléments, ou dans le tiroir (le cas échéant)

des matériaux inflammables. Ceci inclus des papiers,

plastiques, tissus, livres de cuisine, objets en plastique et

torchons, ainsi que les liquides inflammables. N'y déposez pas

ou ne rangez pas des produits explosifs comme une bombe

aérosol. Les produits inflammables pourraient exploser et

allumer un feu ou causer des dommages matériels.

Ne rangez pas des articles pouvant

intéresser les enfants dans les armoires au-dessus de

l'appareil.

• Ne laissez pas les enfants seuls ou sans surveillance dans un

lieu où un appareil fonctionne. Ne les laissez jamais s'asseoir

ou se tenir debout sur une pièce quelconque de l'appareil.

• NE TOUCHEZ PAS LES ÉLÉMENTS DE SURFACE, AUX ZO-

NES À PROXIMITÉ DE CEUX-CI, AUX ÉLÉMENTS OU AUX

SURFACES INTÉRIEURES DU FOUR OU DU TIROIR-RÉ-

CHAUD (SI FOURNI). Les éléments de surface et ceux du four

peuvent être très chauds même s'ils sont de couleur foncée. Les

zones près des éléments de surface peuvent devenir suffisam-

ment chaudes pour causer des brûlures. Pendant et après toute

utilisation, ne touchez pas et ne laissez pas vos vêtements ou

d'autres produits inflammables venir en contact avec ces zones,

à moins qu'elles aient eu le temps de se refroidir. Ces zones

comprennent la surface de cuisson, les surfaces orientées vers

elle, la sortie d'air chaud du four et les zones à proximité, la

porte du four et la fenêtre.

• Portez des vêtements appropriés—Ne portez jamais de

vêtements amples ou flottants en utilisant cet appareil. Ne

laissez pas les matériaux inflammables et les vêtements venir en

contact avec des surfaces chaudes.

N'utilisez jamais votre appareil pour

réchauffer ou chauffer une pièce.

• N'éteignez pas les feux de friture avec de l'eau ou de la

farine—Étouffez les feux avec un couvercle ou du

bicarbonate de soude, ou avec un extincteur à poudre sèche

ou à mousse.

• En chauffant de l'huile ou de la graisse, restez près de

l'appareil. La graisse ou l'huile peuvent prendre feu si elles

devenaient trop chaudes.

• N'utilisez que des gants isolants secs—Des gants mouillés ou

humides en contact avec des surfaces chaudes peuvent

causer des brûlures par la vapeur. Ne laissez pas les gants

isolants toucher les éléments. Ne vous servez pas d'un torchon ni

d'un chiffon à la place d'un gant.

• Ne réchauffez pas des contenants non ouverts—

L'accumulation de pression peut faire exploser le contenant

et causer des blessures.

• Enlevez la porte de tout appareil inutilisé qui doit être

entreposé ou mis aux rebuts.

MESURES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

Lisez ces instructions avant d’utiliser l’appareil.

Conservez ces instructions pour références futures.

Ce guide contient des instructions et symboles de sécurité importants. Veuillez faire particulièrement attention à ces symboles

et suivre les instructions données. Voici une brève explication de ces symboles.

Ce symbole vous prévient des situations qui risquent d'entraîner de graves blessures, la mort ou des

dommages matériels.

Ce symbole vous prévient des situations pouvant entraîner des blessures ou dommages matériels.

MESURES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES (suite)

• IMPORTANT—N'essayez pas de faire fonctionner l'appareil

pendant une panne de courant. Lorsqu'il se produit une panne

de courant, éteignez toujours le four. Si ce dernier n'est pas

éteint, il recommencera à chauffer lorsque le courant reviendra. Les

aliments laissés sans surveillance pourraient prendre feu ou se

détériorer.

Les températures froides peuvent

endommager le contrôleur électronique. Si c'est la première

fois que vous faites fonctionner la cuisinière, ou qu'elle n'a pas

été utilisée depuis longtemps, assurez vous que celle-ci a été

exposée à une température au dessus de 0°C/32°F pendant au

moins 3 heures avant de mettre l'appareil sous tension

électrique.

INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

POUR L'UTILISATION DE VOTRE SURFACE DE

CUISSON

• Vous devez savoir quel bouton commande chacun des élé-

ments de la surface de cuisson.

• Utilisez la grosseur de casserole appropriée. Cet appareil est

équipé d'un ou de plusieurs éléments de différentes grosseurs.

Choisissez les ustensiles ayant un dessous plat, assez large pour

recouvrir l'élément chauffant. Si vous utilisez des ustensiles trop

petits, une partie de l'élément sera à découvert, et les vêtements

entrant directement en contact avec l'élément sont susceptibles

de prendre feu. L'utilisation d'ustensiles d'une taille proportion-

nelle à l'élément améliore aussi le rendement.

• Les poignées d'ustensiles doivent être tournées vers l'inté-

rieur, sans surplomber les éléments adjacents, afin de réduire

les risques de brûlure, de combustion et de renversement causés

par le contact involontaire avec un ustensile.

• Ne laissez jamais les éléments sans surveillance. Les déborde-

ments causent de la fumée, les éclaboussures de graisse sont

susceptibles de prendre feu et les ustensiles dont le contenu s'est

évaporé peuvent fondre.

• Protecteurs. N'utilisez pas de papier d'aluminium pour recouvrir

le fond du four ou toute autre partie de la cuisinière. Utilisez

seulement le papier d'aluminium pour recouvrir la nourriture

durant la cuisson au four. Toute autre utilisation de protecteurs

ou de papier aluminium est susceptible de causer un choc

électrique, un feu ou un court-circuit.

• Ustensiles vitrifiés. En raison des brusques changements de

température, on ne peut utiliser avec la surface de cuisson que

certains ustensiles en verre, en vitrocéramique, en céramique ou

en terre cuite, ou autres ustensiles vitrifiés, sans risquer qu'ils se

fendent. Vérifiez les recommandations du fabricant quant à leur

utilisation sur une surface de cuisson.

• N'utilisez pas de couvercle décoratifs pour éléments de

surface. Si un élément est accidentellement allumé, le couvercle

risque de chauffer et éventuellement de fondre. Vous ne verrez pas

que l'élément est allumé. Vous risquez de vous brûler en touchant

les couvercles. Aussi, il y a risque d'endommagement de la surface

de cuisson.

POUR SURFACE DE CUISSON AVEC ÉLÉMENTS DE

SURFACE AMOVIBLES SEULEMENT

• N'immergez pas et ne trempez pas les éléments de surface

amovibles: ils se nettoient d'eux-mêmes lors d'un fonctionne-

ment normale.

• Assurez-vous que les cuvettes de propreté sont en place,

sinon les fils ou pièces se trouvant en dessous risquent d'être

endommagés par la cuisson.

POUR SURFACE DE CUISSON VITROCÉRAMIQUE

SEULEMENT

• Ne cuisinez pas sur une plaque de cuisson brisée. Si la plaque

se brise, les solutions nettoyantes et les éclaboussures peuvent

pénétrer dans la plaque de cuisson brisée, et créer un risque de

choc électrique. Communiquez avec un technicien qualifié immé-

diatement.

• Nettoyez soigneusement la plaque de cuisson. Si une éponge

ou un chiffon humide est utilisé pour essuyer des renversements

sur une surface chaude, faites attention afin d'éviter de vous

brûler par la vapeur. Certains nettoyeurs peuvent produire de la

fumée nocive s’ils sont appliqués sur une surface chaude.

• Éviter de gratter le verre de la table de cuisson avec des

objets pointus.

INSTRUCTIONS IMPORTANTES POUR

L'UTILISATION DE VOTRE FOUR

• Soyez prudent en ouvrant la porte du four ou le tiroir-

réchaud (si fourni)—Tenez-vous sur le côté de l'appareil pour

ouvrir la porte d'un four ou un tiroir-réchaud chaud. Laissez

d'abord la vapeur ou l'air chaud s'échapper avant de retirer ou de

placer des aliments dans le four ou le tiroir-réchaud.

• Ne bloquez pas les orifices d'aération. La ventilation du four se

produit à travers la surface de cuisson. Toucher les surfaces de

cette zone pendant le fonctionnement du four peut causer de

graves brûlures. Ne placez aucun objet en plastique ou

conducteur de chaleur à proximité de l'évent. Ils risquent de

fondre ou de prendre feu.

• Installation des grilles du four ou des grilles du tiroir-réchaud

(si fourni). Disposez toujours les grilles à l'emplacement désiré

lorsque le four ou le tiroir-réchaud est froid. Enlevez tous les

ustensiles qui se trouvent sur la grille avant de la retirer. Pour

déplacer une grille lorsque le four est chaud, soyez extrêmement

prudent. Utilisez des poignées et tenez la grille fermement avec

les deux mains pour la remettre en place. Ne touchez pas l'élément

chaud ou l'intérieur du four avec des poignées.

• Ne vous servez pas de la lèchefrite sans utiliser le couvercle

qui l'accompagne. Le couvercle permet à la graisse de s'égoutter

au fond de la lèchefrite, à l'abri de la chaleur intense du gril.

• Ne recouvrez pas le couvercle de la lèchefrite ou la grille du

tiroir-réchaud de papier aluminium. L'huile et la graisse qui s'y

accumulent peuvent prendre feu.

MESURES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES (suite)

• Ne touchez pas l'ampoule du four avec un linge mouillé

pendant qu'elle est chaude. Si vous le faites, elle risque de se

briser. Débranchez l'appareil ou coupez le courant avant d'enlever

l'ampoule et de la remplacer.

INSTRUCTIONS IMPORTANTES POUR LE NET-

TOYAGE DE VOTRE CUISINIÈRE

• Nettoyez régulièrement votre cuisinière pour enlever la

graisse sur toutes ses parties, car cette graisse risque de

prendre feu. Le ventilateur d'évacuation des hottes et les filtres

de graisse doivent demeurer propres en tout temps. Ne laissez

pas la graisse s'y accumuler . Les accumulations de graisse dans le

ventilateur pourraient prendre feu. Reportez-vous aux instruc-

tions du fabricant sur le nettoyage de la hotte.

• Nettoyant / Aérosols. Suivez toujours les recommandations du

fabricant, quant à leur utilisation. Sachez que les résidus excessifs

de nettoyeurs et d'aérosols risquent de prendre feu et de causer

des dommages et/ou des blessures.

FOURS AUTONETTOYANTS

• Ne nettoyez dans le cycle autonettoyant que les parties du

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

four énumérées dans le présent Guide de l'utilisateur. Avant

d'utiliser le cycle autonettoyant, enlevez la lèchefrite et tout

ustensile se trouvant dans le four.

• Ne nettoyez pas le joint d'étanchéité de la porte. Faites

attention pour ne pas le frotter, l'endommager ou le déplacer.

• N'utilisez pas de nettoyeur commercial pour four. Vous ne

devez utiliser aucun nettoyeur commercial pour four, ni aucun

enduit protecteur à l'intérieur ou sur toute partie du four.

• Retirez les grilles du four. Les grilles changeront de couleur si elles

sont laissées dans le four durant un cycle d'autonettoyage.

Certains oiseaux sont très vulnérables aux gaz

dégagés lors du nettoyage des fours auto-nettoyants; ils

doivent être placés dans une autre pièce, bien aérée.

* Il est possible d’utiliser des ustensiles de

cuisine spéciaux comme les casseroles à

homard, les plaques chauffantes et les

autocuiseurs en s’assurant toutefois, qu’ils

sont conformes aux exigences ci-dessus.

*BON

• Fond plat et côtés droits.

• Couvercles qui ferment

hermétiquement.

• Le poids du manche ne fait pas

basculer la casserole. La casserole est

bien équilibrée.

• Les tailles des casseroles correspon-

dent à la quantité d’aliments à faire

cuire.

• Matériau qui conduit bien la chaleur.

• Facile à nettoyer.

MAUVAIS

• Fonds incurvés et déformés.

• La casserole déborde du brûleur de plus

de 2.5 cm (1”).

• Manche trop lourd qui fait basculer la

casserole.

• Le foyer déborde des bords de la casse-

role.

Le fond des casseroles doit être plat. Vérifiez

que le fond est plat en faisant tourner une

règle sur le fond de la casserole. Il ne devrait

pas y avoir d’espace entre la casserole et la

règle.

Utilisez toujours les ustensiles pour l’usage

auquel ils ont été conçus. Suivez les instruc-

tions du fabricant. Certains ustensiles de

cuisine ne peuvent être utilisés au four ou

sur les foyers.

Choix des ustensiles de cuisine pour la cuisson sur les foyers

Pour obtenir de bons résultats et conserver l’énergie, choisissez des ustensiles de cuisine possédant les caractéristiques suivantes:

1. Utiliser des recettes éprouvées et suivre les directives attentivement. Consulter

un service de vulgarisation agricole ou un fabricant de bocaux en verre pour les

données les plus récentes sur la mise en conserve.

2. Utiliser uniquement des casseroles de mise en conserve à fond plat. La chaleur se répartit

plus uniformément lorsque le fond de la casserole est plat.

3. Centrer la casserole de mise en conserve sur l’élément de surface.

4. Verser de l’eau chaude dans la casserole et régler l’élément à une température

élevée pour accélérer l’ébullition; réduire la température le plus possible tout en

maintenant une ébullition constante.

5. Il est préférable de mettre de petites quantités d’aliments en conserve à la fois.

Pour ne pas endommager la surface de cuisson :

1. Ne pas utiliser les grandes casseroles ou les autocuiseurs de mise en conserve qui

dépassent de plus de 2,5 cm (1") le contour de l’élément de surface.

2. Ne pas laisser les grandes casseroles ou les autocuiseurs de mise en conserve à

une température élevée trop longtemps.

3. Utiliser un élément différent pour chaque nouvelle charge de mise en conserve

pour permettre à l’élément et à la surface avoisinante de refroidir. Éviter

d’utiliser le même élément pendant toute une journée pour la mise en conserve.

Pour que la mise en conserve soit sécuritaire, les micro-organismes

dangereux doivent être détruits et les pots bien scellés. Lorsqu’une grande casserole

de mise en conserve est utilisée, il faut maintenir une ébullition légère mais

constante pendant toute la durée requise.

Casseroles et sous-plats

particuliers

Conseils et

renseignements sur la

mise en conserve

La plupart des boutiques d’articles de

cuisine et des quincailleries offrent des

woks à fond plat qui conviennent à

cette surface de cuisson. Les woks à

fond rond (pourvus d’un anneau de

support qui ne dépasse pas le contour

de l’élément chauffant) peuvent

également être utilisés. L’anneau

métallique est conçu pour soutenir le

wok de façon sécuritaire lorsqu’il

contient une grande quantité de liquide

(soupe) ou de graisse (friture).

NE PAS utiliser deux

éléments (sauf si la table de cuisson est

munie d'un élément allongé) à la fois

pour chauffer une grande casserole

comme une rôtissoire ou une plaque

chauffante, ni laisser chauffer

l’ustensile jusqu’à ce que tout le liquide

s’évapore. Dans ces deux cas, le fond

de la casserole risquerait de décolorer

ou de craqueler la surface émaillée de

l'appareil et d’endommager les

éléments de surface ou la cuvette de

l’élément (s’il y a lieu).

Sous-plats métalliques : Ne pas

utiliser de sous-plats métalliques. Le

fond de la casserole doit être en con-

tact direct avec les éléments de sur-

face.

Dans le cas des surfaces lisses en verre,

seuls les woks à fond plat (sans anneau

de support) peuvent être utilisés.

NE PAS utiliser un wok pourvu d’un

anneau métallique de support qui

dépasse le contour de l’élément de sur-

face. Étant donné que cet anneau

retient la chaleur, il pourrait endom-

mager l’élément de surface ou la sur-

face de cuisson.

La mise en conserve

peut générer une grande quantité de

vapeur. User d’une grande prudence pour

prévenir les blessures. Toujours soulever

le couvercle de façon à diriger la vapeur à

l’opposé des personnes.

Réglage des commandes des

foyers de surface

1. Placez le plat sur le foyer.

2. Enfoncez et tournez le bouton de commande du foyer au réglage désiré.

3. La/les lampes témoins des foyers s’allument lorsqu’un ou plusieurs foyers sont utilisés. Éteignez

toujours le foyer avant d’en retirer le plat. Placez toujours l'ustensile de cuisine sur l'élément avant

de l'allumer.

Les réglages suggérés dans le tableau ont été obtenus en utilisant des plats en aluminium d'épaisseur

moyenne ou élevée pour la cuisson, avec leur couvercle en place. Ces réglages peuvent être différents

lorsque d'autres types de plats sont utilisés.

Note: La grosseur et le type d'ustensile utilisé, en

plus de la quantité et du type d'aliment à cuire

influenceront le réglage nécessaire pour obtenir de

bons résultats culinaires.

Ne déposez pas d’objets en plasti-

que tels que salières et poivrières, supports à

cuillères ou emballages en plastique sur la surface

de cuisson lorsqu’elle est utilisée. Ces items

peuvent prendre en feu ou fondre. Les poignées,

serviettes ou cuillères en bois peuvent prendre en feu

s’ils sont trop près des foyers.

Surface de cuisson vitrocéramique (certains modèles)

Des éléments électriques chauffants sont situés sous la surface de cuisson vitrocéramique. L’emplacement des éléments sur la

plaque de cuisson est clairement délimité par le design. Vous devez surtout vous assurer que le diamètre de la casserole est de

dimension similaire au diamètre des éléments. La chaleur est propagée vers le haut, à travers la surface de la plaque de cuisson.

N’utilisez que des ustensiles à fond plat. Le type et la grosseur des ustensiles de cuisine, le nombre d’éléments utilisés et le réglage

des éléments, sont des facteurs qui influencent la quantité de chaleur qui s’étend aux zones autour des éléments. Celles-ci

peuvent devenir suffisamment chaudes pour causer des brûlures.

La surface de cuisson vitrocéramique ne doit pas être utilisée comme planche à découper ou table de travail. Si vous laissez

tomber des objets durs ou lourds sur la plaque de cuisson, vous risquez de la faire éclater. Les casseroles avec des fonds rugueux

peuvent égratigner la plaque de cuisson. Il est recommandé de ne pas déposer d’aliments directement sur la plaque de cuisson

(sans les mettre dans des ustensiles de cuisine), car le nettoyage sera plus difficile et les aliments pourraient générer de la fumée

et entraîner un risque potentiel d’incendie. N’utilisez jamais de plaque chauffante ou d’ustensiles similaires sur la surface en

vitrocéramique.

NOTE: La vitre de la surface de cuisson deviendra verte lorsque les éléments de surface seront éteints après avoir été utilisés à

haute intensité. Ce phénomène est normal et la vitre redeviendra à sa couleur blanche originale lorsqu’elle sera complètement

refroidie. (Vitres blanches seulement).

NOTE: Les boutons de commande montrés dans

ce guide sont typiques seulement.

Réglage

Maximum (HI)

Moyen (5)

Moyen à bas

(2-4)

Mijoter (1-SIM)

Réglage

Pour débuter la cuisson, pour faire bouillir de

l’eau, pour faire griller de la viande.

Pour garder l’eau en ébullition, épaissir les

sauces, cuire les légumes à vapeur.

Pour compléter la cuisson, faire cuire des oeufs

pochés ou du ragoût.

Pour garder chaud, fondre, ou faire mijoter.

Surface de cuisson vitrocéramique (certains modèles, suite)

Types de foyers utilisés

Trois types de foyers chauffants peuvent être utilisés tout dépendant du modèle; ce son ceux qui ont:

- des éléments radiants réguliers (à une seule zone) de divers diamètres ou configurations.

- des éléments radiants à surface variable (à deux zones) de divers diamètres ou configurations.

- des éléments radiants allongés (à trois zones) de divers diamètres ou configurations.

Éléments radiants réguliers

Un motif épousant la forme du foyer radiant apparaît sur la surface vitrocéramique et vous permet

de le situer.

Le niveau de chaleur est ajusté à l’aide d’un bouton de commande que vous devez enfoncer à fond

en premier, s’il est à la position ARRÊT. Tournez ensuite le bouton au niveau de chaleur désiré.

Si la surface chauffante de l’élément dépasse le contour de la casserole, l’ustensile est trop petit

pour l’élément. Il n’est pas nécessaire d’aligner le bouton de commande sur une marque

particulière. Servez-vous des marques comme points de repère, et ajustez le bouton de

commande en conséquence. Les voyants lumineux de fonctionnement et de surface chaude

s’allumeront.

Note: Un protecteur interne coupe automatiquement le courant à l'élément radiant simple ou

celui à surface variable, si la température de la vitre céramique dépasse la limite préétablie.

Éléments radiants à surface variable (certains modèles)

Ce foyer combine les caractéristiques d’un petit et d’un grand foyer radiant. Le principal

avantage de ce foyer c’est qu’il peut être utilisé pour la cuisson avec de petits ou de grands

ustensiles, ce qui augmente l’utilité de la surface de cuisson.

Les niveaux de chaleur sont ajustés à l’aide d’un bouton de commande à deux séries de gradua-

tions. Avec de petits ustensiles, utilisez les petits caractères; seule la petite surface intérieure

chauffera. Pour chauffer de grands ustensiles servez-vous des graduations à gros caractères;

toute la surface du foyer chauffera alors.

Les voyants lumineux de fonctionnement et de surface chaude s’allumeront lorsque l’élément

chauffera.

Note: Durant le fonctionnement de l’élément radiant extérieur, l’élément intérieur fonctionne en

conjonction.

Élements radiants allongés (certains modèles)

Le principal avantage de ce type de foyer est qu’il permet de créer une zone de cuisson plus

grande pour les casseroles de forme allongée comme les rôtissoires ou les plaques chauffantes.

Pour utiliser l’élément allongé, tournez le bouton de commande du côté des graduations à gros

caractères.

Pour un élément allongé complet, activez aussi l’élément arrière.

Et pour utiliser seulement l’élément avant, servez-vous des graduations à petits caractères.

Témoins lumineux

Il existe deux types de témoins lumineux distincts qui peuvent s'illuminer sur votre appareil - un témoin lumineux de

fonctionnement et un témoin lumineux de surface chaude.

Le témoin lumineux de fonctionnement, situé sur le tableau de commande, s'allume pour signaler qu’un élément est

allumé. Lorsque la cuisson est terminée, un rapide coup d’oeil sur les témoins lumineux vous permet de vérifier si tous les

boutons de commande sont éteints.

Le témoin lumineux de surface chaude, situé sous la plaque de cuisson vitrifiée, s’allume lorsque la plaque de cuisson se

réchauffe, et demeure allumé aussi longtemps que la plaque de cuisson est chaude. Par conséquent, le voyant peut rester

allumé, même si les boutons de commande sont tournés à OFF (ARRÊT).

Surface de cuisson vitrocéramique (certains modèles, suite)

Réglage de la commande de la zone réchaud (certains modèles, suite)

Pour faire fonctionner la zone réchaud

La surface de cuisson de votre cuisinière est munie d'une zone réchaud. Cette zone a pour fonction de conserver les aliments

chauds à la température de service. Commencez toujours par les mets chauds. Il n'est pas recommandé de chauffer des aliments

froids sur la zone réchaud.

Utilisez la zone réchaud pour conserver chaud certains aliments qui sont cuits tels que : les légumes, les sauces, les mets dans

une casserole, les soupes, les ragoûts, les pains, les pâtisseries et les assiettes de service utilisables au four.

Tous les aliments placés sur la zone réchaud doivent être recouverts d'un couvercle ou d'une feuille de papier aluminium pour con-

server leur qualité. Pour les meilleurs résultats, laissez le couvercle entrouvert lorsque vous désirez garder chaud des pâtisseries ou

des pains. N'utilisez pas de plastique pour recouvrir les aliments. Le plastique peut fondre; il sera très difficile de l'enle-

ver de la surface par la suite.

Utilisez seulement la vaisselle et les ustensiles de cuisine recommandés pour le four et la zone réchaud.

La zone réchaud ne devient pas rouge lorsqu'elle est chaude contrairement aux éléments de surface. Utilisez tou-

jours des poignées ou des mitaines pour fours pour retirer les aliments de la zone réchaud, car les ustensiles et plats qui s'y trouvent

sont chauds.

Témoin lumineux

La lampe témoin de surface de la zone réchaud est située sous la commande thermostat de

la zone réchaud. Elle s'allume lorsque le bouton de la commande est réglé et reste allumée

jusqu'à ce que le bouton soit tourné à ARRÊT (OFF). La lampe témoin surface chaude qui

est située sous la vitre céramique s'allumera lorsque le bouton de commande sera réglé et

continuera de briller tant que la vitre ne se sera pas refroidie à un niveau acceptable.

Réglage de la zone réchaud

1. Pour régler le thermostat, enfoncez le bouton et

tournez-le au réglage désiré. Les températures sont

approximatives et désignées par HAUT (HI), MOYEN

(MED) et BAS (LO). Toutefois, le bouton peut être

positionné à tout endroit entre les repères HAUT (HI)

et BAS (LO) pour des niveaux de chaleur différents.

2. Lorsque vous aurez terminé, tournez la commande

de thermostat à OFF (ARRÊT). La lampe témoin

surface chaude s'éteint lorsque la zone réchaud

s'est refroidie à un niveau sécuritaire.

Sélection de température

Référez-vous au tableau pour les réglages recomman-

dés. Si un aliment n'est pas énuméré, commencez par

le réglage moyen. La plupart des aliments peuvent être

conservés aux températures de service en utilisant le ré-

glage moyen.

Avant de régler les commandes du four

Position de l'évent

Un évent est situé à l'arrière de la table de cuisson. Lorsque le four est allumé, l'air chaud

s'échappe par l'évent. Cette ventilation est nécessaire pour assurer une bonne circulation de

l'air dans le four et des bons résultats de cuisson.

Installation des grilles

DISPOSEZ TOUJOURS LES GRILLES LORSQUE LE FOUR EST FROID (AVANT DE L'ALLUMER).

Portez toujours des gants isolants lorsque vous utilisez le four.

Pour enlever une grille, tirez-la vers l'avant jusqu'à ce qu'elle s'arrête. Soulevez l'avant et sortez la grille.

Pour remettre une grille en place, appuyez-la sur les guides des parois du four. Soulevez l'avant et poussez la grille en place.

Aliments Réglage

Pains/pâtisseries LO

Mets en casserole LO

Assiettes de service

avec aliments LO

Oeufs LO

Jus de viande LO

Viandes MED

Sauces MED

Soupes (crème) MED

Ragoûts MED

Légumes MED

Aliments frits HI

Breuvages chauds HI

Soupes (liquides) HI

Tableau des réglages

recommandés pour la zone

réchaud

Element à surface variable

Zone Réchaud

Lampe témoin surface chaude

Element

allongé

Réglage des commandes du four

Pour le réglage des commandes du four, reportez-vous au feuillet Minuterie ou programmateur électronique.

Avant de régler la commande du tiroir réchaud (certains modèles)

Disposition de la grille du tiroir-réchaud

Disposez la grille du tiroir-réchaud comme illustré.

La grille peut être utilisée de 2 façons :

• Grille en U vers le haut pour permettre de disposer des aliments

de moindre dimension sur et sous la grille (par exemple, petits

pains ou biscuits sur la grille et casserole en dessous).

• Grille à plat sur le fond pour permettre de disposer des aliments de

moindre poids et la vaisselle vide (par exemple, assiettes à petits

pains ou pâtisseries et assiettes à dîner).

Réglage de la commande du tiroir réchaud (certains modèles)

Remarque: le tiroir-réchaud ne peut être utilisé pendant un cycle d'autonettoyage. Le tiroir réchaud est équipé d'un loquet qui

peut exiger assez d'effort pour l'ouvrir et le fermer

Utilisez le tiroir-réchaud pour garder les aliments chauds comme: les légumes, les sauces, les viandes, les casseroles, les biscuits

et les petits pains, les pâtisseries et les assiettes à dîner chaudes.

Pour faire fonctionner le tiroir-réchaud

Le tiroir-réchaud a pour fonction de conserver les aliments chauds à la température de service. Commencez toujours avec des

mets chauds. Il n'est pas recommandé de chauffer des aliments froids dans le tiroir-réchaud.

Tous les aliments placés dans le tiroir-réchaud doivent être recouverts d'un couvercle ou d'une feuille de papier d'aluminium pour

conserver leur humidité et les garder tendres. Ne couvrez pas les aliments croustillants. N'utilisez pas de plastique pour recou-

vrir les aliments. Le plastique risque de fondre dans le tiroir et d'être très difficile à nettoyer.

Utilisez seulement de la vaisselle, des ustensiles et plats à cuisiner recommandés pour la cuisson au four dans le tiroir-réchaud.

Utilisez toujours des poignées ou des mitaines pour four pour retirer les aliments du tiroir-réchaud car les ustensi-

les et plats s'y trouvant sont chauds.

Témoin lumineux

Le témoin lumineux est situé au dessus ou en dessous de la commande du thermostat. Il s'allume lorsque la commande est réglée

et reste allumé jusqu'à ce qu'on l'éteigne. Assurez-vous que le témoin lumineux soit éteint lorsque les aliments sont retirés du ti-

roir.

Réglage de la commande du thermostat

La commande du thermostat est utilisée pour sélectionner la température du tiroir-réchaud.

Elle est située à la gauche du contrôleur électronique. Les températures sont approximatives

et désignées par HAUT (HI), MOYEN (MED) et BAS (LO). La commande peut être réglée à

un de ces réglages ou à tout autre réglage entre ces repères.

1. Pour régler le thermostat, appuyez sur le bouton et tournez-le au réglage désiré.

2. Pour de meilleurs résultats, préchauffez le tiroir avant d'ajouter les aliments. Un tiroir vide

atteindra la température du réglage BAS (LO) en 12 minutes environ, le réglage MOYEN

(MED) prendra environ 15 minutes alors que le réglage HAUT (HI) atteindra sa tempéra-

ture en 18 minutes.

3. Lorsque vous aurez terminé, tournez le bouton de commande du thermostat à OFF (AR-

RÊT).

U vers le haut

À plat

Réglage de la commande du tiroir réchaud (certains modèles, suite)

Sélection du réglage de la température

Référez-vous au tableau pour les réglages recommandés. Si un aliment n'est pas énuméré, commencez par le réglage moyen. Si

vous préférez que l'aliment soit plus croustillant, enlever le couvercle ou le papier d'aluminium qui le recouvre. La plupart des ali-

ments peuvent être conservés aux températures de service en utilisant le réglage moyen. Lorsqu'une combinaison d'aliments doit

être gardée au chaud, utilisez le réglage élevé (HI) (par exemple, de la viande avec 2 légumes et petits pains). Évitez d'ouvrir le

tiroir-réchaud pendant qu'il fonctionne afin d'éviter la perte de chaleur.

Cuisson par convection (certains modèles)

NOTE: Le moteur de la turbine convection cesse automatiquement de tourner si la porte est ouverte alors que le

four fonctionne en mode convection. Elle recommence à tourner lorsque la porte est refermée.

En mode convection, un ventilateur au fond du four sert à faire circuler l’air chaud autour des aliments. Ce mouvement contrôlé

d’air scelle rapidement la surface des aliments, retenant ainsi tous les jus naturels et leur saveur. Cette méthode de cuisson vous

permet d’obtenir les meilleurs résultats culinaires, c’est à dire pour la cuisson, décongeler, déshydrater et rôtir des aliments.

Conseils sur la convection:

1. Pour la cuisson par convection, on peut réussir presque toutes les recettes en abaissant la température du four requise pour la

cuisson en mode normal par radiation de 13°C (25°F). Vérifiez le mode de fonctionnement de la commande électronique qui

se trouve dans le feuillet “Commande électronique du four” . Ceci peut avoir comme résultat de réduire considérablement la

perte de volume des aliments, en plus de cuire les viandes plus tendres.

2. Il est plus facile de cuire des lots d’aliments et d’obtenir de meilleurs résultats.

3. Décongeler les aliments par convection est plus rapide que par la méthode normale de cuisson par radiation.

4. Souvenez-vous d’utiliser des recettes déjà connues et essayées, dont la durée de cuisson aura été ajustée pour le mode

convection. La durée de la cuisson peut-être réduite jusqu’à 30% lorsque l’option convection est utilisée

Rôtissage par convection (certains modèles)

Pour le rôtissage par convection, servez-vous toujours de la lèchefrite et de son couvercle ainsi

que de la grille de rôtissage convection. La graisse s’écoule dans la lèchefrite et son couvercle

prévient les éclaboussures de graisse. La grille de rôtissage supporte la viande.

1. Placez la grille du four sur le premier support ou le deuxième support du bas.

2. Placez le couvercle sur la lèchefrite. La grille de rôtissage convection s’imbrique dans la

lèchefrite. L’air chaud circule sous l’aliment afin de procurer une cuisson uniforme. Ne vous

servez pas de la lèchefrite sans son couvercle ou ne la recouvrez pas de papier

d’aluminium.

Aliments Réglage Aliments Réglage Aliments Réglage

Rôtis (Boeuf,Porc,Agneau) MED Aliments frits HI Assiettes à diner vides LO

Côtes de porc HI Légumes MED Poisson, fruits de mer MED

Bacon HI Pizza HI Jambon MED

Hamburger HI Biscuits MED Crêpes, gaufres HI

Volaille HI Petits pains, mous LO Tartes MED

Sauces MED Petits pains, durs MED Patates (cuites au four) HI

Plats en cassroles MED Pâtisseries MED Patates en purée MED

Oeufs MED

Tableau des réglages recommendés pour le tiroir-réchaud

Grille rôtissage

Couvercle

Lèchefrite

Problème de

cuisson au four

Le fond des petits

gâteaux et biscuits

est brûlé.

Gâteaux trop dorés

sur le dessus ou le

dessous.

Gâteaux pas assez

cuits au centre.

Les gâteaux ne sont

pas d’épaisseur

égale.

Les aliments ne sont

pas assez cuits à la

fin de la durée de

cuisson prévue.

Causes

• Petits gâteaux et biscuits mis au four

avant la fin du préchauffage.

• Grille du four surchargée.

• Un moule foncé absorbe la chaleur

trop rapidement.

• Gâteaux mis au four avant la fin du

préchauffage.

• Grille placée trop haute ou trop

basse dans le four.

• Four trop chaud.

• Taille de moule incorrecte.

• Moule non centré dans le four.

• La cuisinière n’est pas de niveau.

• Moule trop près de la paroi du four

ou grille surchargée.

• Moule déformé.

• Four pas assez chaud.

• Four surchargé.

• La porte du four a été ouverte trop

fréquemment

Tableau des Problèmes de cuisson au four et de leurs Solutions

Solutions

• Laissez le four se réchauffer à la température voulue avant d’y

placer les aliments.

• Choisir des tailles de moule qui laisseront dans le four 5.1 à 10.2

cm (2” à 4”) d’espace libre tout autour du moule.

• Utilisez une tôle à biscuit en aluminium d’épaisseur moyenne.

• Laissez le four préchauffer à la température voulue avant d’y

placer les aliments.

• Utilisez la position de grille appropriée pour la cuisson.

• Réglez la température du four à 25°F (12°C) de moins que

suggéré.

• Réglez la température du four à 25°F (12°C) de moins que prévu.

• Utilisez la taille de moule suggérée dans la recette.

• Utilisez la position de grille appropriée et placez le moule pour

qu’il y ait 5.1 à 10.2 cm (2” à 4”) d’espace tout autour.

• Placez une tasse à mesurer en verre, remplie d’eau, au centre de

la grille du four. Si le niveau d’eau est inégal, veuillez consulter

les instructions d’installation pour mettre la cuisinière de

niveau.

• Veillez à conserver dans le four 5.1 à 10.2 cm (2” à 4”)

d’espace libre tout autour du moule.

• N’utilisez pas de moules bosselés ou déformés.

• Réglez la température du four à 25°F (12°C) de plus que prévu

et faites cuire pendant la durée recommandée.

• Veillez à retirer du four tous les plats ou moules sauf ceux qui

sont nécessaires à la cuisson.

• N’ouvrez pas la porte du four avant la fin de la durée minimum

de cuisson recommandée.

Si vous utilisez plusieurs moules, espacez-les tel que montré ci-dessous.

Avec un seul moule, placez-le au centre du four.

Cuisson au four

Afin d’obtenir de meilleurs résultats de cuisson, réchauffez le four avant d’y faire cuire des biscuits, pains, gâteaux, tartes ou

pâtisseries, etc. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four pour cuire un rôti ou pour cuire dans une casserole.

Les durées et températures de cuisson nécessaires pour faire cuire une denrée au four peuvent varier légèrement par rapport aux

temps requis avec votre ancienne cuisinière.

Circulation de l’air dans le four

Pour une bonne circulation d’air et une

cuisson satisfaisante, centrez les moules le

mieux possible. Allouez 5.1 à 10.2 cm (2” à

4”) autour des ustensiles pour permettre à

l’air de circuler et veillez à ce que les

moules ne se touchent pas mutuellement,

et qu’ils ne touchent pas la porte, les côtés

ou l’arrière du four. L’air chaud doit pouvoir

circuler autour des moules pour que la

chaleur soit uniforme dans toutes les parties

du four.

Ouvrez la porte

à la position grillage.

Tirez toujours la grille du

four jusqu’à sa position

d’arrêt pour retourner ou

retirer les aliments.

Cuisson au gril

La cuisson au gril est un procédé de cuisson des coupes tendres de viande grâce à la chaleur radiante émise par l’élément supé-

rieure du four.

Préchauffage

Le préchauffage est recommandé pour saisir les biftecks saignants. (Retirez la lèchefrite avant le

préchauffage. Les aliments placés sur le métal chaud collent). Pour le préchauffage, réglez la

commande du four à BROIL (GRIL) en suivant les instructions du Guide de l’utilisateur. Attendez

que l’élément devienne rouge vif, cela prend environ 2 minutes. Le préchauffage n’est pas

nécessaire pour les viandes bien cuites.

Pour la cuisson au gril

Grillez la viande sur un côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée; retournez et faites cuire le deuxième

côté. Assaisonnez et servez. Tirez toujours la grille hors du four jusqu’à la position d’arrêt avant

de retourner ou de retirer les aliments.

Calcul des durées de cuisson au gril

Les durées de cuisson au gril peuvent varier: surveillez attentivement la cuisson. Non seulement

la durée de cuisson dépend-elle de la distance par rapport à l’élément, mais également de

l’épaisseur et du vieillissement de la viande, de sa teneur en matières grasses et du degré de

cuisson préféré. Le premier côté nécessite généralement quelques minutes de plus que le

deuxième. Les viandes surgelées prennent aussi plus de temps à cuire.

Conseils pour la cuisson au gril

La lèchefrite et son couvercle permettent à la graisse de s’égoutter au fond de la lèchefrite, à

l’abri de la chaleur intense du gril.

NE PAS utiliser la lèchefrite sans son couvercle qui l’accompagne. NE PAS recouvrir le

couvercle de papier aluminium. Le gras en surface pourrait s’enflammer.

Si un feu se produit à l’intérieur du four, fermez la porte du four et

éteignez le four. Si le feu ne s’éteint pas, lancez dessus du bicarbonate de soude ou utilisez un

extincteur. NE PAS mettre d’eau ou de farine sur le feu. La farine risque d’exploser.

Conseils pour le nettoyage de la lèchefrite:

• Pour faciliter le nettoyage, couvrez le fond de la lèchefrite d'un papier d'aluminium. Ne recouvrez PAS le couvercle de la

lèchefrite de papier d'aluminium.

• Pour empêcher la graisse de s'incruster, retirez la lèchefrite du four dès que la cuisson est terminée. Utilisez des gants car la

lèchefrite est extrêmement chaude. Vidangez la graisse. Faites tremper la lèchefrite dans l'eau CHAUDE et savonneuse.

• Nettoyez la lèchefrite dès que possible après l'utilisation. S'il y a lieu, utilisez des tampons de laine d'acier saponifiés. Un

récurage trop énergique pourrait l'endommager.

Couvercle

Lèchefrite

Nettoyage général

Nettoyage des composantes de la cuisinière

Avant de nettoyer toute composante de la cuisinière, assurez-vous que toutes les commandes sont fermées (position OFF) et que

la cuisinière est FROIDE. NETTOYEZ LA NOURRITURE RENVERSÉE ET LA SALETÉ EXCÉDENTAIRE LE PLUS RAPIDEMENT

POSSIBLE. UN ENTRETIEN RÉGULIER RÉDUIT LA NÉCESSITÉ D’EFFECTUER DES NETTOYAGES MAJEURS À L’AVENIR.

Méthodes de nettoyage

Utilisez de l’eau chaude savonneuse et un chiffon. Séchez à l’aide d’un chiffon propre.

Avant de nettoyer le panneau de commande, réglez toutes les commandes à OFF et

retirez les boutons. Pour enlever les boutons, tirez-les hors de leur axe. Nettoyez. Utilisez

de l'eau chaude savonneuse et un chiffon. Rincez à l’eau claire à l’aide d’un chiffon. Au

besoin, couvrez les taches tenaces d’un essuie-tout imbibé d’ammoniaque pendant 30 à

40 minutes. Rincez. Essorez le chiffon avant d’essuyer le panneau (surtout pour essuyer le

contour des commandes). Tout excédent d’eau à l’intérieur ou autour des commandes

peut endommager l’appareil.Rincez tout résidu de nettoyeur sans quoi des taches

bleutées permanentes pourraient se former sous l’effet de la chaleur. Pour remettre les

boutons en place après le nettoyage, alignez les côtés plats des boutons et des axes, puis

poussez les boutons en place.

Pour l’entretien général, utilisez de l’eau chaude savonneuse et un chiffon. Pour la saleté

tenace et l’accumulation de graisse, appliquez un détergent liquide directement sur la

saleté. Laissez sur la saleté pendant 30 à 40 minutes. Rincez à l’aide d’un chiffon humide,

puis sécher. N'utilisez pas de nettoyeur abrasif sur ces surfaces; cela pourrait les rayer.

Les nettoyeurs conçus spécialement pour l’acier inoxydable tel que Stainless Steel Magic,

une marque de Magic American Corp., ou des produits similaires sont recommandés.

Suivez les directives indiquées sur le nettoyeur. Rincez tout résidu de nettoyeur sans quoi

des taches bleutées permanentes pourraient se former sous l’effet de la chaleur.

Les éléments de surface peuvent être enlevés pour faciliter le nettoyage des cuvettes de

propreté. Ils se nettoient d'eux-même lorsqu'ils sont mis en marche. La nourriture

renversée sur un élément chaud va brûler. La nourriture renversée sur un élément froid

peut être nettoyée avec un linge humide, le reste de la saleté brûlera la prochaine fois que

l'élément sera utilisé. NE PLONGEZ JAMAIS UN ÉLÉMENT DE SURFACE DANS L'EAU.

Pour enlever les éléments de surface et les cuvettes de propreté, suivez les instructions

sous nettoyage général, dans ce guide de l'utilisateur.

Lavez les cuvettes de propreté dans l'eau savonneuse ou le lave-vaisselle. Rincez et

séchez alors qu'elles sont encore tièdes. La saleté tenace peut être enlevée en faisant

tremper les cuvettes de propreté pendant environ 20 minutes dans du produit de

nettoyage liquide légèrement dilué ou dans une solution à parties égales d'ammoniaques

et d'eau. Un tampon à récurer en nylon peut aussi être utilisé après le trempage.

N'utilisez PAS de produits de nettoyage ou de laine d'acier qui risquerait de rayer la

surface. Rincez toujours à l'eau propre et séchez avec un linge doux. Pour remettre en

place les cuvettes de propreté et les éléments de surface, suivez les instructions sous

nettoyage générale, dans ce guide de l'utilisateur.

L’utilisation délicate d’un tampon à récurer savonneux permet d’enlever la plupart des

taches. Rincez à l’aide d’une solution contenant des parts égales d’eau claire et

d’ammoniaque. Au besoin, couvrez les taches tenaces d’un essuie-tout imbibé d’ammo-

niaque pendant 30 à 40 minutes. Rincez avec de l’eau claire et un chiffon, puis frottez

délicatement avec un tampon à récurer savonneux. Rincez et séchez à l’aide d’un chiffon

propre. Retirez toute trace de nettoyeur sans quoi l’émail pourrait être endommagé par la

chaleur. NE PAS utiliser de nettoyeur en aérosol pour four sur la surface de cuisson.

Surfaces

Aluminium et vinyle

Panneau de commande et

pièces de garniture

Pièces du châssis en verre,

peintes et en plastique

Boutons de commande et piè-

ces décoratives

Acier inoxydable (certains

modèles)

Porte de four et devant de ti-

roir

Cuvette de propreté et élé-

ments de surface (certains

modèles)

Émail

Lèchefrite, revêtement de la

porte et fond du four, et l'in-

térieur de la cavité du tiroir-

réchaud

Surface de cuisson vitrocéramique (certains modèles) (suite)

Précautions à prendre avec l’emploi de papier d’aluminium et de récipients en aluminium

1) Papier d’aluminium

L’emploi de papier d’aluminium peut endommager la surface de cuisson; évitez de l’employer.

2) Récipients en aluminium

L’aluminium fond à une température plus basse que celle des autres métaux. Vous devez être vigilant lorsque vous employez de

tels récipients. Si toute l’eau du récipient s’évapore, des dommages permanents à la surface de cuisson peuvent en résulter;

égratignure, fusion et même bris de la surface.

Problème Causes Pour prévenir Pour enlever

Lignes brunes très Présence de grains de sel, Essuyez la surface de Enlever les égratignures s’avère

fines (légères sucre, résidus de cuisson après chaque impossible. Celles-ci peuvent

égratignures, cuisson, ou même sable usage. être réduites au minimum en

dans lesquelles entre les récipients et vous servant régulièrement d’une

se sont logées la surface de cuisson. crème nettoyante.

des impuretés). Ces égratignures n’affectent pas

Utilisation d’agents de Utilisez quotidiennement pour autant la cuisson.

nettoyage non recommandés. la crème nettoyante.

Marques Frottement de récipients de Évitez de déplacer les Appliquer sur la surface froide

métalliques, métal ou tablettes du four récipients en les glissant une crème nettoyante à l’aide

grises ou noires. sur la surface de cuisson. sur la surface de cuisson. d’une serviette de papier humide.

Rayures Nettoyage avec une Utilisez la crème Appliquez une crème nettoyante

brunâtres éponge ou un linge à nettoyante à l’aide à l’aide d’une serviette de papier

et petites vaisselle destiné à d’autres d’une serviette de papier humide.

taches. tâches dans la cuisine. propre et humide.

NOTE : La vitre de la surface de cuisson deviendra verte lorsque les éléments de surface seront éteints après avoir été utilisés à

haute intensité. Ce phénomène est normal et la vitre redeviendra à sa couleur blanche originale lorsqu’elle sera

complètement refroidie. (Vitres blanches seulement).

Entretien de la surface de cuisson

Points à se rappeler

1. Ne glissez pas d’ustensiles sur la surface de cuisson vitrocéramique, ceci pourrait

égratigner ou laisser des marques métalliques permanentes sur la surface de cuisson.

2. ÉVITEZ d’utiliser des agents de blanchissage et ne vous servez pas d’ammoniaque pour nettoyer la

surface vitrocéramique.

3. Ne placez pas d’articles en matière plastique sur la surface de cuisson si elle est chaude.

4. Ne placez pas les grilles du four sur la surface de cuisson vitrifiée, car elles peuvent l’endommager.

5. Si la vitre venait à se briser, ne vous servez pas de la surface de cuisson et n’essayez pas de

la nettoyer. Appelez immédiatement un technicien du service autorisé.

6. Ne placez pas de supports métalliques entre les casseroles et la surface de cuisson vitrifiée. Ces

supports risquent de tacher, d’égratigner ou même de marquer la surface de cuisson vitrifiée.

7. Les renversements sucrés peuvent attaquer la surface de votre plaque de cuisson. Vous devez donc procéder au nettoyage de

ces renversements pendant que l’appareil est encore chaud. Suivez prudemment les étapes qui suivent.

a) Éteignez tous les foyers et retirez immédiatement toutes les casseroles.

b) Protégez votre main avec une moufle et grattez le débordement encore chaud de la surface du foyer à l’aide d’un grattoir

à lame de rasoir, en repoussant les résidus vers la partie plus froide de la surface de cuisson.

c) Laissez refroidir l’appareil.

Glisser des récipients avec des fonds en aluminium ou cuivre peut laisser des

marques. Ces marques doivent être nettoyées avec une crème immédiatement après

que la surface aie refroidie . Ces marques peuvent devenir permanentes si elles ne

sont pas nettoyées.

Les ustensils (acier, métal, céramique ou verre) avec des fonds rugueux peuvent

endommager la surface de cuisson. Ne glissez aucun ustensils de métal ou verre

sur la surface. N'utilisez pas la surface comme comptoir de cuisine. Ne cuisinez

pas sur la surface directe sans récipients. N'échappez pas d'objets lourds ou tres

durs sur la surface, ceci pourrait la faire craquer.

Surface de cuisson vitrocéramique (certains modèles) (suite)

Entretien de la surface de cuisson (suite)

Comment nettoyer la surface de cuisson vitrocéramique

Certains nettoyeurs à vitres contiennent des ingrédients qui endommageront votre surface de cuisson.

Nous vous suggérons de vous servir de nettoyeurs approuvés, énumérés plus loin dans le texte. Pour

nettoyer et protéger la surface de cuisson, une crème nettoyante devra être utilisée régulièrement. Avant

d’utiliser votre appareil pour la première fois, appliquez de la crème nettoyante sur la surface de cuisson

céramique. Un échantillon de crème nettoyante CERAMA BRYTE® est fourni avec votre appareil. Ce

produit est disponible en magasins.

Employez un des nettoyeurs recommandés et terminez avec la crème nettoyante. Suivez les

recommandations suivantes:

1. AVANT DE VOUS SERVIR DE L’APPAREIL, nettoyez à fond et saturez la surface de cuisson avec

une crème nettoyante.

a) Humectez une serviette de papier et nettoyez la surface souillée.

b) Essuyez avec une autre serviette de papier imbibée d’eau; après quoi polissez avec une serviette

de papier sèche.

2. Pour le nettoyage quotidien, appliquez un peu de crème nettoyante au centre de chaque foyer. Appliquez environ 1/8 de

cuillerée à thé (appliquez-en plus si nécessaire), puis procédez de la façon spécifiée plus haut pour le nettoyage (a et b).

3. Assurez-vous que le dessous du récipient et la surface de cuisson sont propres et secs.

4. Réglez le bouton de commande et choisissez des récipients suffisamment grands pour éviter des renversements et

éclaboussures.

5. Essuyez les aliments qui se sont renversés ainsi que les éclaboussures avant qu’ils ne brûlent sur la surface.

IMPORTANT Utilisez la crème nettoyante à intervalles réguliers. Assurez-vous de toujours avoir de la crème nettoyante à la portée

de la main. Si vous ne disposez pas de crème nettoyante, utilisez un des nettoyeurs approuvés.

Ne mélangez jamais les agents nettoyeurs. Les mélanges peuvent être nocifs, dommageables, et possiblement

dangereux.

Nettoyeurs approuvés pour la surface de cuisson vitrocéramique

1. BICARBONATE DE SOUDE (Soda à pâte).

2. Tampons de plastique et de nylon non-imprégnés.

3. Dans le cas d’aliments brûlés sur la surface, grattez légèrement à un angle de 30° avec une lame de rasoir à tranchant unique.

4. Crème pour nettoyer les vitres céramique.

5. Crème nettoyante CERAMA BRYTE® .

À ne pas utiliser sur la surface de cuisson vitrocéramique

1. Des tampons qui peuvent égratigner et marquer la surface de cuisson.

2. Des poudres nettoyantes. Elles peuvent égratigner, selon leur rugosité et la pression de frottage qui est appliquée.

3. Des nettoyeurs chimiques pour le four. Ils peuvent marquer la surface de cuisson et sont caustiques.

4. Tous les produits capables d’enlever les taches de rouille qui contiennent de l’acide hydrofluorique.

5. Les agents de blanchissage. Ne vous servez pas d’ammoniaque.

Instructions spéciales pour le nettoyage des dépôts minéraux et décoloration

Problème: Une tache d’un gris brunâtre qui ne s’enlève pas avec la crème nettoyante.

Cause: La condensation, provenant de la cuisson, s’accumule et dégoutte du couvercle du récipient. Les minéraux qui se trouvent

dans l’eau et dans les aliments peuvent causer la formation d’un dépôt grisâtre ou brunâtre sur la surface de cuisson. Ce dépôt

est si mince qu’il ne peut être décelé au toucher et semble être situé sous la surface de cuisson.

Pour prévenir: Servez-vous chaque jour de la crème nettoyante.

Pour l’enlever:

– Humectez la tache avec de l’eau et appliquez une petite quantité de crème nettoyante.

– Frottez avec une serviette de papier propre et humide, jusqu’à ce que la tache disparaisse.

– Enlevez le résidu avec une autre serviette de papier humide.

– Appliquez une petite quantité de crème nettoyante et polissez avec une serviette de papier propre.

AVERTISSEMENT

– N’appliquez jamais de détergent sur une surface de cuisson vitrocéramique avant qu’elle ne soit complètement refroidie, à

cause des vapeurs nocives qui seraient générées.

– N’utilisez pas de crème nettoyante pour le nettoyage et le polissage des surfaces en porcelaine, chromées ou en aluminium.

CERAMA BRYTE®

(Crème nettoyante pour

les surfaces de cuisson

en céramique)

Nettoyage général (suite)

Surface de cuisson à foyers spiralés (certains modèles)

Enlever et installer les foyers spiralés et les cuvettes de propreté (certains modèles)

ATTENTION: Ne laissez jamais de couvercles sur les foyers spiralés, ceux-ci pourraient être

endommagés en permanence, si les foyers étaient allumés accidentellement.

Avant de débuter le nettoyage des foyers spiralés, assurez-vous qu'ils sont froids et que

les commandes soient à la position ARRÊT.

Les foyers spiralés se nettoient d'eux-mêmes lorsqu'ils fonctionnent.

Les foyers spiralés et les cuvettes de propreté sont amovibles et permettent ainsi de nettoyer les

cuvettes de propreté.

Pour enlevez un foyer spiralé, poussez sur sa partie avant et relevez-la, puis tirez-le hors de sa

fiche.

Pour un lavage à la main, lavez les cuvettes de propreté dans l'eau chaude savonneuse. Pour faire

disparaître les taches résistantes, utilisez un tampon à récurer en nylon et du savon; rincez et

séchez pendant que ces pièces sont encore chaudes.

Ne faites jamais tremper les éléments spiralés dans l'eau.

Nettoyage de la surface de cuisson en émail vitrifié (certains modèles)

NE PAS utiliser de nettoyeur à plaque de cuisson sur une surface de cuisson chaude. Les émanations

peuvent mettre votre santé en danger, et risquer d'endommager chimiquement la surface émaillée.

Avant de nettoyer la surface émaillée, assurez-vous que tous les boutons des commandes sont tournées à OFF

(ARRÊT) et que la table de cuisson est froide.

NE PAS utiliser de nettoyeurs commerciaux pour les fours sur les surfaces extérieurs, y compris le cadre de la

porte et la surface de cuisson.

Un nettoyage correct et consistant est essentiel au maintien de votre surface de cuisson en émail vitrifié. Si les renversements

d'aliments et les éclaboussures de graisses ne sont pas enlevés, ils brûleront sur la surface de cuisson et causeront une décoloration

permanente.

Nettoyage quotidien

Pour la saleté normale:

1. Laissez refroidir la surface de cuisson.

2. Nettoyer les renversements et les éclaboussures à l'aide d'un chiffon et de l'eau chaude savonneuse.

3. Au besoin, l'utilisation délicate d'un tampon à récurer ou d'un nettoyeur ménager doux permettront d'enlever les taches

rebelles.

4. Retirez toute trace de savon ou du nettoyeur sans quoi l'émail pourrait être endommagé par la chaleur.

Pour la saleté tenace et les taches calcinées:

1. Laissez refroidir la surface de cuisson.

2. Utilisez un tampon de laine d'acier savonneux avec de l'eau chaude ou humectez les taches d'un mélange d'eau et

d'ammoniaque. Frottez délicatement. Rincez et séchez à l'aide d'un chiffon propre.

3. Si la saleté persiste (grosses souillures), appliquez quelques gouttes d'une crème nettoyante RECOMMANDÉE pour surface de

cuisson (émail/vitrocéramique) et à l'aide d'un chiffon humide ou d'un tampon à récurer, frottez. Épongez et essuyez jusqu'à

ce que toute la saleté et la crème soient enlevées. Un nettoyage et polissage régulier avec la crème nettoyante laisse une

couche protectrice qui aide à prévenir les égratignures et les abrasions.

Ne pliez pas

les bornes en remettant les

foyers en place après leur

nettoyage.

INSTRUCTIONS

Utilisez une éponge moullée ou un tampon saponifié et trempé,

lavez et asséchez.

Utilisez un linge propre ou un papier essuie-tout savonneux et

mouillé, lavez et asséchez. N’utilisez pas de produits abrasifs.

AGENTS DE NETTOYAGE

Nettoyeurs doux

ou tampons en acier

saponifiés.

Eau chaude et savonneuse

ou crème nettoyante.

SURFACES

Acier émaillé (Table de

cuisson; surface sous

la table de cuisson)

Garniture - Panneau

de commandes

Nettoyage général (suite)

Nettoyage de la surface de cuisson en émail vitrifié (certains modèles)

Pour les renversements sucrés:

Les renversements sucrés peuvent attaquer le fini de votre surface de cuisson. Vous devez donc procéder au nettoyage de ces

renversements pendant que l'appareil est encore chaud.

1. Éteignez tous les éléments de la surface de cuisson.

2. Protégez vos main avec un gant et prudemment essuyez le débordement encore chaud avec un chiffon sans toucher aux

éléments de cuisson.

3. Laissez refroidir la surface de cuisson et suivez les instructions précitées pour enlever les souillures restantes.

Vous pouvez vous procurer la CRÈME NETTOYANTE RECOMMANDÉE pour surface en émail vitrifié ou vitrocéramique dans tous les

centres de services autorisés ou grands magasins.

Relèvement de la table de cuisson pour le nettoyage (certains modèles)

1.Saisissez la table de cuisson par les côtés et soulevez l'avant. Une tige permet de retenir le

dessus à sa position relevée. Ne relevez la table de cuisson que suffisamment pour que la tige

puisse reposer en place sous l'avant de la table de cuisson.

2.Nettoyez en dessous à l'aide d'un chiffon propre et d'eau savonneuse chaude.

3.Pour baisser la table de cuisson, relevez-la légèrement et abaissez la tige. Puis abaissez la

table de cuisson pour la remettre en place sur la cuisinière.

En baissant la table de cuisson relevable, saisissez les côtés du bout des doigts seulement. Faites

attention à ne pas vous pincer. NE laissez PAS tomber la table de cuisson et ne la cintrez pas

lorsque vous la relevez ou l'abaissez. Ceci pourrait endommager la surface.

Nettoyage du four régulier (four non autonettoyant, certains modèles)

Assurez-vous d'abord que le four est froid et que toutes les commandes sont à la position

ARRÊT. Il est plus facile de nettoyer le four lorsque la porte est retirée.

1. Enlevez la porte, voir sous la rubrique enlever et installer la porte du four de ce guide.

2. Videz le four de son contenu incluant les grilles.

3. La lèchefrite, le couvercle et les grilles peuvent être lavés dans l'évier.

4. Nettoyez l'intérieur du four à fond avec un linge humide et savonneux, puis essuyez à sec.

Pour faciliter le nettoyage des saletés incrustées difficiles à enlever, utilisez un produit pour

usage domestique à base d'ammoniaque. Suivez le mode d'emploi suggéré par le

fabricant. (Ne retirez pas la porte si vous utilisez de l'ammoniaque.)

Complétez le nettoyage avec un linge mouillé, aidé d'une laine d'acier fine ou d'un agent de

récurage si nécessaire.

Vous pouvez faire pivoter l'élément inférieur vers la haut pour faciliter le nettoyage du four.

5. Replacez les grilles dans le four. Installez la porte.

Une tige pivote pour retenir la

table de cuisson et permettre le

nettoyage.

Nettoyage général (suite)

Nettoyage du four autonettoyant (certains modèles)

Prenez les précautions de nettoyage qui suivent:

- Laissez le four refroidir avant le nettoyage.

- Portez des gants en caoutchouc lorsque vous nettoyez toute partie du four à la main.

Pendant le cycle d'autonettoyage, l'extérieur du four peut devenir très chaud au toucher. Ne laissez pas les

enfants sans surveillance près de l'appareil.

Certains oiseaux sont très vulnérables aux gaz dégagés lors du nettoyage des fours auto-nettoyants; ils doivent

être placés dans une autre pièce, bien aérée.

Avant de débuter le nettoyage, assurez-vous que la commande du four est tournée à arrêt ou appuyez sur la

touche ARRÊT (OFF) ou ANNULATION. Attendez que le four se soit refroidi.

N'utilisez pas de nettoyeur commerciaux ou d'enduits protecteurs sur ou autour d'aucune partie du four. NE nettoyer pas le joint

d'étanchéité. Le joint d'étanchéité qui est installé sur la porte du four est essentiel à une fermeture efficace du four. Faire attention

de ne pas le frotter ou le déplacer, car ceci pourrait l'endommager. N'utilisez pas de papier d'aluminium pour protéger le fond du

four car ceci pourrait nuire à la cuisson ou fondre et affecter le fini du four.

Un four autonettoyant se nettoie de lui-même à des températures élevées (bien au-dessus des températures de cuisson), qui

éliminent complètement ou réduisent les saletés en fines cendres, que vous pouvez faire disparaître très facilement avec un linge

humide.

Préparation du four avant l'autonettoyage

1. Retirez tout excès de renversements dans la cavité du four avant de débuter le cycle

d'autonettoyage. Utilisez un linge trempé dans de l'eau chaude et savonneuse pour

le nettoyage. Les gros renversements peuvent être la cause de fumées épaisses ou

d'un incendie s'ils sont exposés à des températures élevées. Ne pas permettre à des

renversements qui contiennent beaucoup de sucre ou qui ont un niveau d'acidité

élevé (tels que tomates, choucroute, jus de fruits, ou garnitures de tarte) de demeurer

en surface car ils peuvent causer la formation de taches qui resteront sans éclat

même après le nettoyage.

2. Nettoyez toute saleté présente sur le cadre avant du four, ainsi que l'intérieur de la

porte (surfaces ombragées de l'illustration). Ces surfaces deviennent suffisamment

chaudes pendant le cycle d'autonettoyage pour cuire les éclaboussures sur les

surface. Nettoyez avec de l'eau et du savon.

3. Retirez la lèchefrite et son couvercle ainsi que tous les ustensiles et tout papier

d'aluminium. Ces produits ne supportent pas les températures élevées de

l'autonettoyage.

4. Les grilles peuvent être laissées dans le four ou être enlevées. Si elles subissent un

cycle d'autonettoyage, leur couleur deviendra terne. Quand le cycle de nettoyage

sera terminé et que le four sera refroidi, frottez les broches sur les côtés des grilles

avec du papier ciré ou avec un peu d'huile pour bébé ou d'huile à salade. Ceci aidera

les grilles à mieux glisser.

Ce qui peut survenir durant l'autonettoyage

Lorsque le four fonctionne, sa température devient beaucoup plus élevée que celle utilisée pour la cuisson. Il est normal d'entendre

des bruits de dilatation et de contraction du métal. Il y aura aussi des odeurs causées par l'élimination des souillures. Il est même

possible que da la fumée s'échappe par la sortie d'aération qui débouche sur la table de cuisson.

Si les gros débordements ne sont pas essuyés avant l'autonettoyage, ils pourraient s'enflammer et causer encore plus de fumée et

d'odeurs que la normale. Cette situation est normale et sans danger et ne devrait pas vous alarmer. Si vous possédez une hotte,

utilisez-la durant le cycle d'autonettoyage pour évacuer les odeurs et les fumées.

Remarque: Un éliminateur de fumée est installé dans le conduit d'aération; il transforme la presque totalité des saletés en un gaz

invisible.

NE NETTOYEZ PAS

LE JOINT D’ÉTANCHÉITÉ À

LA MAIN

NETTOYEZ

LE CADRE

AVANT À LA

MAIN

NETTOYEZ

LA PORTE

À LA MAIN

Nettoyage général (suite)

Réglage des commandes du four pour un cycle autonettoyant

Pour le réglage d'un cycle autonettoyant, référez-vous au feuillet minuterie ou programmateur électronique.

Enlever et réinstaller de la porte

1. Ouvrez la porte complètement.

2. Faites pivoter vers la haut les deux loquets mobiles se trouvant sur les supports des charnières et engagez-les dans les crochets

des bras des charnières. Il se peut qu'il soit nécessaire d'exercer une légère pression sur la porte pour que les loquets s'engagent

complètement.

3. Avec une main de chaque côté de la porte, soulevez légèrement la porte et tirez-la vers vous pour dégager les supports des

charnières. Continuez à tirer la porte ver vous tout en faisant pivoter le haut de la porte vers l'appareil de façon à dégager les

bras des charnières.

4. Pour remettre la porte en place, procédez à l'inverse.

Assurez-vous que les supports de la charnière sont bien engagés avant de libérer les bras de charnières.

La porte du four est lourde. Pour un rangement temporaire sécuritaire, déposer la porte à plat.

Porte avec vitre extérieure démontable (certains modèles)

Ces modèles n’ont pas la vitre extérieure de la porte retenue par un cadre enveloppant. Ce design vous permet de nettoyer la face

interne de la vitre extérieure, ainsi que la partie cachée de la vitre du hublot intérieur de la porte. Il existe deux types de porte avec

vitre extérieure démontable, soit: un modèle avec moulure inférieure collée sur la vitre et un autre modèle avec moulure inférieure

indépendante de la vitre.

Pour retirer la vitre extérieure de la porte:

1. Retirez la porte de la cuisinière en se référant à “Enlevez et réinstallez la porte” à la section “Nettoyage de l’appareil” et

déposez-la à plat.

2. À l’aide d’un tournevis, retirez les vis retenant l’assemblage vitre et moulure inférieure pour les modèles avec moulure

inférieure collée sur la vitre; ou les vis retenant la moulure inférieure pour les modèles avec moulure inférieure indépendante de

la vitre et retirez ensuite la moulure inférieure.

3. Tenez la vitre par les côtés et faites-la doucement glisser hors de la moulure supérieure avant de la porte. Déposez la vitre à

plat.

Manipulez cette vitre avec précaution. Si la vitre est cognée sur un coin, elle peut éclater en petits morceaux et

vous blesser.

Pour les modèles avec la moulure inférieure collée sur la vitre: NE décollez PAS la moulure de la vitre.

Pour réinstaller la vitre extérieure de la porte:

1. Soulevez la vitre par les côtés et insérez-la délicatement sous la moulure supérieure de la porte.

2. Replacez l’assemblage vitre et moulure inférieure ou la moulure inférieure et les vis qui le retiennent en place.

3. Replacez la porte sur la cuisinière en référant à “Enlevez et réinstallez la porte” à la section “Nettoyage de l’appareil”.

Loquet en position engagée

dans le bras de la charnière

Loquet en position

normale

FENTE DES CHARNIÈRES

Porte complètement

dégagée de la cuisinière

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Frigidaire 318200830 Manuel utilisateur

Marque: Frigidaire

Modèle: 318200830

Catégorie: Cuisinières

Taper: Manuel utilisateur

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Frigidaire 318200830 Manuel utilisateur

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