Frigidaire 318200858 Manuel utilisateur

Marque: Frigidaire

Modèle: 318200858

Catégorie: Cuisinières

Taper: Manuel utilisateur

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318200858 (0111) Rev. C

Cuisinières encastrables

à alimentation mixteà alimentation mixte

à alimentation mixte

CONTENU Page

Enregistrement du produit .............................................. 2

Mesures de sécurité importantes ................................ 3-5

Choix des ustensiles de cuisine pour

la cuisson sur les foyers .................................................. 5

Casseroles et sous-plats particuliers ............................... 6

Conseils et renseignement sur la mise en conserve ....... 6

Conversion au propane .................................................... 7

Dimension de la flamme .................................................. 7

Bon réglage des brûleurs ................................................. 7

Réglage des commandes des brûleurs de surface .......... 8

Avant de régler les commandes du four .......................... 8

Réglage des commandes du four .................................... 8

Avant de régler la commande du tiroir réchaud .............. 9

Réglage de la commande du tiroir réchaud............... 9-10

Cuisson par convection .................................................10

Rôtissage par convection .............................................. 10

Cuisson au four ............................................................. 11

Circulation de l’air dans le four ...................................... 11

Cuisson au gril ............................................................... 12

Nettoyage général .................................................... 13-18

Remplacement de l’ampoule ......................................... 18

Liste des vérifications préventives .......................... 18-21

Garantie ..........................................................................22

POUR VOTRE SÉCURITÉ:

N'entreposez pas ou n'utilisez pas de l'essence ou tout

autre vapeur ou liquide inflammable au voisinage de

cet appareil ou de tout autre appareil ménager.

QUE FAIRE SI VOUS DÉTECTEZ UNE ODEUR DE GAZ:

• Ne mettez pas d'appareil en marche.

• Ne touchez pas à un commutateur électrique; ne vous

servez pas du téléphone dans le bâtiment.

• Allez chez le voisin et appelez immédiatement le

fournisseur de gaz. Suivez ses instructions.

• S'il n'est pas possible d'appeler le fournisseur de gaz,

appelez les pompiers.

L'installation et l'entretien doivent être réalisés par un

installateur qualifié, un technicien de service après-

vente ou le fournisseur de gaz.

Si l'information contenue dans ce

guide n'est pas exactement suivie, il pourra en

résulter un feu ou une explosion entraînant des

dommages matériels, des blessures ou même la mort.

Enregistrement du

produit

Merci d’avoir choisi cet appareil. Les renseignements contenus dans ce Guide de

l’utilisateur expliquent comment utiliser et entretenir l’appareil. Lisez les documents

qui accompagnent l’appareil pour en savoir davantage sur cet appareil.

Enregistrez les numéros de modèle et de série de votre appareil

Écrivez ci-dessous ces numéros que vous trouverez sur la plaque signalétique qui se

trouve à l’angle supérieur gauche du cadre de la porte du four ou dans la cavité

prévue pour le tiroir et qui est visible lorsque ce dernier est ouvert.

Numéro de modèle: ______________________________________________

Numéro de série: ________________________________________________

Date de l’achat: __________________________________________________

Ce guide donne des instructions générales pour votre appareil et des renseignements

s’appliquant à plusieurs modèles. Votre appareil peut ne pas avoir toutes les

caractéristiques décrites. Les figures montrées dans ce manuel sont représentatives

et peuvent ne pas illustrer identiquement les caractéristiques de votre appareil.

Note: Les instructions données dans ce guide ne couvrent pas toutes les conditions

et situations possibles. Faites preuve de bon sens et de prudence lors de l’installation,

de l’emploi et de l’entretien de tout appareil ménager.

Important: Garder votre facture.

La période de garantie débute à la date indiquée. Placez-la dans un endroit où vous

la retrouvez facilement. Si vous devez faire réparer votre appareil alors qu’il est sous

garantie, on pourrait exiger de voir votre facture.

Pour réduire le risque

de renversement de la

cuisinière, celle-ci doit être

correctement fixée par des

supports anti-renversement,

fournis avec la cuisinière.

Pour vérifier si ces supports

sont correctement installés,

agrippez le haut du panneau

arrière de la cuisinière et

penchez-la vers l'avant,

lentement, afin de vous as-

surer que la cuisinières est

retenue par les supports anti-

renversement. Reportez-vous

aux instructions d'installation

Pour bien connaître

l'installation des supports

anti-renversement.

• Toutes les

cuisinières

peuvent se

renverser.

• Il peut en

résulter des

blessures.

• Installez les

supports anti-

renversement

fournis avec

l’appareil

• Voyez les in-

structions

d’installation.

Enregistrez votre appareil

La CARTE D’ENREGISTREMENT doit être

remplie avec soin, puis signée et retournée

à la compagnie Produits Electrolux Nord-

Américains.

CERTIFIED

• Enlevez tout le ruban et le matériau d'emballage avant

d'utiliser la cuisinière. Détruisez le cartonnage et les sacs en

plastique après le déballage de l'appareil. Ne laissez jamais les

enfants jouer avec le matériau d'emballage.

• Installation—Assurez-vous que l'appareil est correctement

installé et mis à la terre par un technicien qualifié,

conformément à la dernière édition de la norme CAN/CGA

B149.1 et CAN/CGA B149.2 et au code canadien de

l'électricité, partie 1, ainsi qu'aux codes de la région.

N'installez l'appareil que selon les instructions d'installation

fournies dans la documentation.

Demandez à votre marchand de vous recommander un technicien

qualifié ainsi qu'un centre de réparation autorisé. Sachez comment

couper le courant électrique de la cuisinière à la boîte de fusibles

ou au coupe-circuit en cas d'urgence.

• Entretien par l'usager—Ne réparez pas ou ne remplacez pas

des pièces de l'appareil à moins d'une recommandation

précise dans les guides. Toutes les réparations doivent être

faites par un technicien qualifié, afin de réduire les risques de

blessure et de dommage à l'appareil.

• Ne modifiez jamais l'appareil, que ce soit en enlevant des

panneaux, pieds de nivellement, protège-fils, supports/vis

anti-renversement ou toute autre pièce.

Il peut être dangereux pour les

personnes ou dommageable pour l'appareil de monter,

s'appuyer, ou s'asseoir sur la porte ou le tiroir de la cuisinière.

Ne permettez pas aux enfants de grimper ou de jouer autour de la

cuisinière. Le poids d'un enfant sur une porte ouverte peut faire

basculer l'appareil et causer des brûlures ou d'autres blessures.

N'utilisez pas le four ou le tiroir réchaud

(si fourni) de la cuisinière pour entreposer des articles.

• Rangement dans ou sur l'appareil—Ne rangez pas dans le

four, ou près des éléments, ou dans le tiroir (le cas échéant)

des matériaux inflammables. Ceci inclus des papiers,

plastiques, tissus, livres de cuisine, objets en plastique et

torchons, ainsi que les liquides inflammables. N'y déposez pas

ou ne rangez pas des produits explosifs comme une bombe

aérosol. Les produits inflammables pourraient exploser et

allumer un feu ou causer des dommages matériels.

Ne rangez pas des articles pouvant intéresser

les enfants dans les armoires au-dessus de l'appareil.

• Ne laissez pas les enfants seuls ou sans surveillance dans un

lieu où un appareil fonctionne. Ne les laissez jamais s'asseoir

ou se tenir debout sur une pièce quelconque de l'appareil.

• NE TOUCHEZ PAS LES BRÛLEURS DE SURFACE, LES GRILLES,

LES ZONES PRÈS DE CES BRÛLEURS, LES ÉLÉMENTS CHAUF-

FANTS OU SURFACES INTÉRIEURES DU FOUR OU DU TIROIR-

RÉCHAUD (SI FOURNI). Les brûleurs de surface et éléments

chauffants du four peuvent être suffisamment chauds même si

leur couleur est foncée. Les zones près des brûleurs et des

éléments peuvent devenir suffisamment chaudes pour causer

des brûlures. Pendant et après toute utilisation, ne touchez pas

et ne laissez pas les vêtements ou autres produits inflammables

venir en contact avec ces zones, à moins qu'elles aient eu le

temps de se refroidir. Ces zones comprennent la surface de

cuisson, les surfaces orientées vers elle, la sortie d'air chaud du

four et les zones à proximité, la porte du four et la fenêtre.

• Portez des vêtements appropriés—Ne portez jamais de

vêtements amples ou flottants en utilisant cet appareil. Ne

laissez pas les matériaux inflammables et les vêtements venir en

contact avec des surfaces chaudes.

N'utilisez jamais votre appareil pour

réchauffer ou chauffer une pièce.

• N'éteignez pas les feux de friture avec de l'eau ou de la

farine—Étouffez les feux avec un couvercle ou du

bicarbonate de soude, ou avec un extincteur à poudre sèche

ou à mousse.

En cas de feu ou fuite de gaz, fermez le

robinet principal d'alimentation de gaz.

• En chauffant de l'huile ou de la graisse, restez près de

l'appareil. La graisse ou l'huile peuvent prendre feu si elles

devenaient trop chaudes.

• N'utilisez que des gants isolants secs—Des gants mouillés ou

humides en contact avec des surfaces chaudes peuvent causer

des brûlures par la vapeur. Ne laissez pas les gants isolants

toucher les brûleurs chauds. Ne vous servez pas d'un torchon ni

d'un chiffon à la place d'un gant.

• Ne réchauffez pas des contenants non ouverts—

L'accumulation de pression peut faire exploser le contenant

et causer des blessures.

• Enlevez la porte de tout appareil inutilisé qui doit être

entreposé ou mis aux rebuts.

MESURES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

Lisez ces instructions avant d’utiliser l’appareil.

Conservez ces instructions pour références futures.

Ce guide contient des instructions et symboles de sécurité importants. Veuillez faire particulièrement attention à ces symboles et

suivre les instructions données. Voici une brève explication de ces symboles.

Ce symbole vous prévient des situations qui risquent d'entraîner de graves blessures, la mort ou des

dommages matériels.

Ce symbole vous prévient des situations pouvant entraîner des blessures ou dommages matériels.

MESURES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES (suite)

• IMPORTANT—N'essayez pas de faire fonctionner l'appareil

pendant une panne de courant. Lorsqu'il se produit une panne

de courant, éteignez toujours le four. Si ce dernier n'est pas

éteint, il recommencera à chauffer lorsque le courant reviendra. Les

aliments laissés sans surveillance pourraient prendre feu ou se

détériorer.

Bonne dimension de la flamme-réglez la

flamme pour qu'elle ne dépasse pas du bord de l'ustensile. Avec

des ustensiles de dimension insuffisante, une partie de la flamme du

brûleur sera exposée et risquera de mettre le feu aux vêtements. Un

bon contact entre l'ustensile et la flamme améliore aussi l'efficacité.

N'utilisez pas des grilles de réchaud sur

vos brûleurs à gaz scellés. Sinon, la combustion serait incomplète

et il pourrait en résulter un dégagement de monoxyde de carbone à

des doses supérieures aux niveaux admis, ce qui serait dangereux

pour votre santé.

Les températures froides peuvent

endommager le contrôleur électronique. Si c'est la première

fois que vous faites fonctionner la cuisinière, ou qu'elle n'a pas

été utilisée depuis longtemps, assurez vous que celle-ci a été

exposée à une température au dessus de 0°C/32°F pendant au

moins 3 heures avant de mettre l'appareil sous tension

électrique.

INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES POUR

L'UTILISATION DE VOTRE SURFACE DE CUISSON

• Vous devez savoir quel bouton commande chacun des brû-

leurs de la surface de cuisson. Réglez toujours le bouton tout

d'abord à LITE pour allumer un brûleur. Vérifiez que le brûleur est

bien allumé. Réglez ensuite la flamme pour qu'elle n'excède pas

le fond de l'ustensile de cuisine.

• Utilisez la grosseur de casserole appropriée. Cet appareil est

équipé d'un ou de plusieurs brûleurs de surface de différentes

grosseurs. Choisissez les ustensiles ayant un dessous plat, assez

large pour recouvrir le brûleur. Si vous utilisez des ustensiles trop

petits, une partie de l'élément sera à découvert, et les vêtements

entrant directement en contact avec le brûleur sont susceptibles

de prendre feu. L'utilisation d'ustensiles d'une taille proportion-

nelle au brûleur améliore aussi le rendement.

• Les poignées d'ustensiles doivent être tournées vers l'inté-

rieur, sans surplomber les brûleurs adjacents, afin de réduire

les risques de brûlure, de combustion et de renversement causés

par le contact involontaire avec un ustensile. La poignée d'un

ustensile doit être placée vers l'intérieur et non au dessus des

brûleurs de surface adjacents.

• Ne laissez jamais les brûleurs sans surveillance. Les déborde-

ments causent de la fumée, les éclaboussures de graisse sont

susceptibles de prendre feu et les ustensiles dont le contenu

s'est évaporé peuvent fondre.

• Protecteurs. N'utilisez pas de papier d'aluminium pour recouvrir

les cuvettes de brûleur, le fond du four ou toute autre partie de

l'appareil. Utilisez seulement le papier d'aluminium pour recou-

vrir la nourriture durant la cuisson au four. Toute autre utilisation

de protecteurs ou de papier aluminium est susceptible de causer

un choc électrique, un feu ou un court-circuit.

• Ustensiles vitrifiés. En raison des brusques changements de

température, on ne peut utiliser avec la surface de cuisson que

certains ustensiles en verre, en vitrocéramique, en céramique ou

en terre cuite, ou autres ustensiles vitrifiés, sans risquer qu'ils se

fendent. Vérifiez les recommandations du fabricant quant à leur

utilisation sur une surface de cuisson.

• N'utilisez pas de couvercle décoratifs pour brûleurs. Si un

brûleur est accidentellement allumé, le couvercle risque de

chauffer et éventuellement de fondre. Vous ne verrez pas que le

brûleur est allumé. Vous risquez de vous brûler en touchant les

couvercles. Aussi, il y a risque d'endommagement de la surface de

cuisson et des brûleurs s'il y a surchauffe de couvercle. L'air aussi

bloqué, ce qui entraînera des problèmes de combustion.

INSTRUCTIONS IMPORTANTES POUR

L'UTILISATION DE VOTRE FOUR

• Soyez prudent en ouvrant la porte du four ou le tiroir-réchaud

(si fourni)—Tenez-vous sur le côté de l'appareil pour ouvrir la

porte d'un four ou un tiroir-réchaud chaud. Laissez d'abord la

vapeur ou l'air chaud s'échapper avant de retirer ou de placer des

aliments dans le four ou le tiroir-réchaud.

• Ne bloquez pas les orifices d'aération. La ventilation du four se

produit à travers la surface de cuisson. Toucher les surfaces de cette

zone pendant le fonctionnement du four peut causer de graves

brûlures. Ne placez aucun objet en plastique ou conducteur de

chaleur à proximité de l'évent. Ils risquent de fondre ou de prendre

feu.

• Installation des grilles du four ou des grilles du tiroir-réchaud

(si fourni). Disposez toujours les grilles à l'emplacement désiré

lorsque le four ou le tiroir-réchaud est froid. Enlevez tous les

ustensiles qui se trouvent sur la grille avant de la retirer. Pour

déplacer une grille lorsque le four est chaud, soyez extrêmement

prudent. Utilisez des gants isolants et tenez la grille fermement

avec les deux mains pour la remettre en place. Ne touchez pas

l'élément chaud ou l'intérieur du four avec des poignées.

• Ne vous servez pas de la lèchefrite sans utiliser le couvercle

qui l'accompagne. Le couvercle permet à la graisse de s'égoutter

au fond de la lèchefrite, à l'abri de la chaleur intense du gril.

• Ne recouvrez pas le couvercle de la lèchefrite ou la grille du

tiroir-réchaud de papier aluminium. L'huile et la graisse qui s'y

accumulent peuvent prendre feu.

• Ne touchez pas l'ampoule du four avec un linge mouillé

pendant qu'elle est chaude. Si vous le faites, elle risque de se

briser. Débranchez l'appareil ou coupez le courant avant d'enlever

l'ampoule et de la remplacer.

MESURES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES (suite)

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

INSTRUCTIONS IMPORTANTES POUR LE NET-

TOYAGE DE VOTRE CUISINIÈRE

• Nettoyez régulièrement votre cuisinière pour enlever la

graisse sur toutes ses parties, car cette graisse risque de

prendre feu. Le ventilateur d'évacuation des hottes et les filtres

de graisse doivent demeurer propres en tout temps. Ne laissez

pas la graisse s'y accumuler . Les accumulations de graisse dans

le ventilateur pourraient prendre feu. Reportez-vous aux instruc-

tions du fabricant sur le nettoyage de la hotte.

• Nettoyant / Aérosols. Suivez toujours les recommandations du

fabricant, quant à leur utilisation. Sachez que les résidus exces-

sifs de nettoyeurs et d'aérosols risquent de prendre feu et de

causer des dommages et/ou des blessures.

FOURS AUTONETTOYANTS

• Ne nettoyez dans le cycle autonettoyant que les parties du

four énumérées dans le présent Guide de l'utilisateur. Avant

d'utiliser le cycle autonettoyant, enlevez la lèchefrite et tout

ustensile se trouvant dans le four.

• Ne nettoyez pas le joint d'étanchéité de la porte. Faites

attention pour ne pas le frotter, l'endommager ou le déplacer.

• N'utilisez pas de nettoyeur commercial pour four. Vous ne

devez utiliser aucun nettoyeur commercial pour four, ni aucun

enduit protecteur à l'intérieur ou sur toute partie du four.

• Retirez les grilles du four. Les grilles changeront de couleur si

elles sont laissées dans le four durant un cycle d'autonettoyage.

Certains oiseaux sont très vulnérables aux

gaz dégagés lors du nettoyage des fours auto-nettoyants; ils

doivent être placés dans une autre pièce, bien aérée.

Le fond des casseroles doit être plat. Vé-

rifiez que le fond est plat en faisant tour-

ner une règle sur le fond de la casserole.

Il ne devrait pas y avoir d'espace entre

la casserole et la règle.

Remarque: Utiliser toujours les ustensi-

les pour l'usage auquel ils ont été con-

çus. Suivez les instructions du fabricant.

Certains ustensiles de cuisine ne peuvent

être utilisés au four ou sur les foyers.

* Les casseroles de forme particulière comme les casseroles à homard, les woks à

fond plat, les plaques chauffantes et les autocuiseurs peuvent être utilisées, mais

elles doivent respecter les normes décrites ci-dessus.

Remarque: L'utilisation d'une plaque re-

couvrant plus d'un brûleur n'est pas con-

seillée. Cette pratique pourrait endom-

mager votre appareil et occasionner un

dégagement de monoxyde de carbone

à des doses supérieures des niveaux ad-

mis, ce qui serait dangereux pour votre

santé.

*BON

• Fond plat et côtés droits.

• Couvercles qui ferment

hermétiquement .

• Le poids du manche ne fait

pas basculer la casserole. La

casserole est bien équilibrée.

• Les tailles des casseroles cor-

respondent à la quantité

d'aliments à faire cuire.

• Matériau qui conduit bien la

chaleur.

• Facile à nettoyer.

MAUVAIS

• Fonds incurvés et déformés.

• La casserole déborde du brûleur de

plus de 2.5 cm (1”).

• Le manche est trop lourd et fait

basculer la casserole.

• La flamme déborde des bords de la

casserole.

Choix des ustensiles de cuisine pour la cuisson sur les foyers

Pour obtenir de bons résultats et conserver l’énergie, choisissez des ustensiles de cuisine possédant les caractéristiques

suivantes:

1. Utiliser des recettes éprouvées et suivre les directives attentivement. Consulter un

service de vulgarisation agricole ou un fabricant de bocaux en verre pour les

données les plus récentes sur la mise en conserve.

2. Utiliser uniquement des casseroles de mise en conserve à fond plat. La chaleur

se répartit plus uniformément lorsque le fond de la casserole est plat.

3. Centrer la casserole de mise en conserve sur la grille du brûleur.

4. Verser de l’eau chaude dans la casserole et régler le brûleur à une température

élevée pour accélérer l’ébullition; réduire la température le plus possible tout en

maintenant une ébullition constante.

5. Il est préférable de mettre de petites quantités d’aliments en conserve à la fois.

Pour ne pas endommager la surface de cuisson ou la grille des

brûleur :

1. Ne pas utiliser les grandes casseroles ou les autocuiseurs de mise en conserve qui

dépassent de plus de 2,5 cm (1") la grille du brûleur.

2. Ne pas laisser les grandes casseroles ou les autocuiseurs de mise en conserve à

une température élevée trop longtemps.

3. Utiliser un brûleur différent pour chaque nouvelle charge de mise en conserve pour

permettre au brûleur et à la surface avoisinante de refroidir. Éviter d’utiliser le

même brûleur pendant toute une journée pour la mise en conserve.

Pour que la mise en conserve soit sécuritaire, les micro-organismes

dangereux doivent être détruits et les pots bien scellés. Lorsqu’une grande casserole

de mise en conserve est utilisée, il faut maintenir une ébullition légère mais constante

pendant toute la durée requise.

Conseils et

renseignements sur la

mise en conserve

La mise en conserve

peut générer une grande quantité de

vapeur. User d’une grande prudence

pour prévenir les blessures. Toujours

soulever le couvercle de façon à diriger

la vapeur à l’opposé des personnes.

Casseroles et sous-plats

particuliers

La plupart des boutiques d’articles de

cuisine et des quincailleries offrent

des Woks à fond plat qui convien-

nent à cette surface de cuisson. Les

woks à fond rond (pourvus d’un an-

neau de support qui ne dépasse pas

le contour le brûleur) peuvent égale-

ment être utilisés. L’anneau métalli-

que est conçu pour soutenir le wok

de façon sécuritaire lorsqu’il contient

une grande quantité de liquide

(soupe) ou de graisse (friture).

NE PAS utiliser un wok pourvu d’un

anneau métallique de support qui

dépasse le contour du brûleur. Étant

donné que cet anneau retient la

chaleur, il pourrait endommager le

brûleur ou la surface de cuisson.

Sous-plats métalliques : Ne pas utiliser de sous-plats métalliques. Le fond de la

casserole doit être en contact direct avec la grille du brûleur.

NE PAS utiliser deux brûleurs à la fois pour chauffer une grande

casserole comme une rôtissoire ou une plaque chauffante, ni laisser chauffer

l’ustensile jusqu’à ce que tout le liquide s’évapore. Dans ces deux cas, le fond de la

casserole risquerait de décolorer ou de craqueler la surface de cuisson de l'appareil

et d’endommager les grilles et les brûleurs.

Conversion au propane

La table de cuisson de cet appareil peut fonctionner au gaz naturel ou au propane. L'appareil peut fonctionner au gaz naturel

seulement à sa sortie de l'usine.

Si vous désirez convertir votre table de cuisson au propane, servez-vous des orifices fixes fournis dans l'enveloppe portant

l'inscription "POUR CONVERSION AU GAZ PROPANE" qui se trouve dans la pochette documents. Suivez les instructions

d'installation se trouvant dans l'enveloppe.

La conversion doit être réalisée par un technicien qualifié conformément aux instructions du fabricant et de tous les codes et

exigences des autorités ayant juridiction. Sinon, il pourrait en résulter de graves blessures ou des dommages matériels. L'agence

qualifiée réalisant ces travaux assume la responsabilité de la conversion.

Un choc électrique ou des dommages à la table de cuisson peuvent se produire si celle-ci n'est pas

installée par un électricien ou installateur qualifié.

Dimension de la flamme

Pour presque tous les types de cuisson, commencez par le réglage le plus élevé, puis tournez sur un réglage plus faible pour

terminer la cuisson. Suivez le tableau ci-dessous pour déterminer la bonne dimension de la flamme correspondant aux différents

types de cuisson. La dimension et le type d'ustensiles utilisés ainsi que la quantité d'aliments à cuire influencent le réglage

nécessaire pour la cuisson.

Pour la grande friture, servez-vous d'un thermomètre et réglez la commande en conséquence.

Si la graisse est trop froide, la nourriture absorbe la graisse. Si la graisse est trop chaude, la

nourriture brunit rapidement et le centre n'est pas cuit. N'essayez pas de frire à un feu élevé

une trop grande quantité à la fois, la nourriture risquant de brunir ou de ne pas cuire correctement.

*Dimension de la flamme Type de cuisson

Flamme haute (HI) Pour débuter la cuisson, pour faire bouillir de l'eau, pour

faire griller de la viande.

Flamme moyenne (MED) Maintien d'une ébullition lente; épaississement des sauces;

cuisson à la vapeur.

Flamme basse (LO) Mijotage, pochage, continuation de la cuisson.

* Certains réglages sont basés sur l'utilisation de casseroles en aluminium de poids

moyen avec couvercle. Les réglages peuvent varier avec d'autres types de casseroles.

Bon réglage des brûleurs

La couleur de la flamme est la clé d'un bon réglage. La flamme doit être transparente, bleue, et à peine visible dans une pièce

bien éclairée. Le cône doit être uniforme, aux contours précis. Réglez ou nettoyez le brûleur si la flamme est jaune-orange. Pour

nettoyer le brûleur, voyez les instructions à la section Nettoyage général.

Ne laissez jamais la flamme

dépasser du bord extérieur

de l'ustensile. Une flamme

plus haute gâche chaleur et

énergie et augmente les

risques de brûlure.

Réglage des commandes des brûleurs de surface

Chaque brûleur s’allume avec un allumeur électrique chaque fois que vous tournez un bouton

de commande à la position d’allumage «LITE».

Emploi du brûleur de surface:

1. Placez l'ustensile sur le brûleur.

2. Appuyez sur le bouton de commande et tournez-le sur "LITE" (ALLUMAGE).

3. Vérifiez que le brûleur est bien allumé.

4. Après allumage du brûleur, tournez le bouton jusqu'à l'obtention de la dimension de la

flamme voulue. Le bouton peut alors être tourné à droite ou à gauche sans avoir à être

poussé. Les boutons n'ont pas à être réglés à un repère particulier. Servez-vous des guides

et réglez la flamme au besoin. Ne cuisez PAS avec le bouton à la position "LITE"

(ALLUMAGE), vous risquez d'user l'électrode de l'allumeur.

5. Pour arrêter le brûleur, tournez le bouton de commande jusqu'à la position "OFF" (ARRÊT).

En cas de panne de courant, les brûleurs peuvent s'allumer à la main. Pour ce faire, approchez une allumette de la tête du

brûleur puis tournez lentement la commande sur "LITE" (ALLUMAGE). Ensuite, tournez le bouton à la dimension de la flamme

voulue. Soyez prudent lorsque vous allumez manuellement les brûleurs.

Les brûleurs de surface en cours d'utilisation lors d'une panne de courant continuent de fonctionner normalement.

Ne faites pas fonctionner le brûleur pendant une période de temps prolongée sans casserole sur la

grille. Le fini de la grille pourrait s'écailler si aucune casserole n'absorbe la chaleur.

Ne placez pas de salière et poivrière en plastique, de porte-cuillère ou d'emballage plastique sur le

dessus de la table de cuisson en cours d'utilisation. Ces articles peuvent fondre ou s'enflammer. Gants isolants, torchons ou

cuillères en bois peuvent prendre feu s'ils sont placés trop près d'une flamme.

Avant de régler les commandes du four

Position de l'évent

Un évent est situé à l'arrière de la table de cuisson. Lorsque le four est allumé, l'air chaud s'échappe par l'évent. Cette ventilation

est nécessaire pour assurer une bonne circulation de l'air dans le four et des bons résultats de cuisson.

Installation des grilles

DISPOSEZ TOUJOURS LES GRILLES LORSQUE LE FOUR EST FROID (AVANT DE

L'ALLUMER). Portez toujours des gants isolants lorsque vous utilisez le four.

Pour enlever une grille, tirez-la vers l'avant jusqu'à ce qu'elle s'arrête. Soulevez

l'avant et sortez la grille.

Pour remettre une grille en place, appuyez-la sur les guides des parois du four.

Soulevez l'avant et poussez la grille en place.

Réglage des commandes du four

Pour le réglage des commandes du four, reportez-vous au feuillet Minuterie ou programmateur électronique.

Le bouton de commande

montré ci-bas peut ne pas être

identique à celui de votre

appareil. Ce dernier est utilisé

comme référence seulement.

Avant de régler la commande du tiroir réchaud (certains modèles)

Disposition de la grille du tiroir-réchaud

Disposez la grille du tiroir-réchaud comme illustré.

La grille peut être utilisée de 2 façons :

• Grille en U vers le haut pour permettre de disposer des aliments

de moindre dimension sur et sous la grille (par exemple, petits

pains ou biscuits sur la grille et casserole en dessous).

• Grille à plat sur le fond pour permettre de disposer des aliments de

moindre poids et la vaisselle vide (par exemple, assiettes à petits

pains ou pâtisseries et assiettes à dîner).

Réglage de la commande du tiroir réchaud (certains modèles)

Remarque: le tiroir-réchaud ne peut être utilisé pendant un cycle d'autonettoyage. Le tiroir réchaud est équipé d'un loquet qui

peut exiger assez d'effort pour l'ouvrir et le fermer

Utilisez le tiroir-réchaud pour garder les aliments chauds comme: les légumes, les sauces, les viandes, les casseroles, les biscuits

et les petits pains, les pâtisseries et les assiettes à dîner chaudes.

Pour faire fonctionner le tiroir-réchaud

Le tiroir-réchaud a pour fonction de conserver les aliments chauds à la température de service. Commencez toujours avec des

mets chauds. Il n'est pas recommandé de chauffer des aliments froids dans le tiroir-réchaud.

Tous les aliments placés dans le tiroir-réchaud doivent être recouverts d'un couvercle ou d'une feuille de papier d'aluminium pour

conserver leur humidité et les garder tendres. Ne couvrez pas les aliments croustillants. N'utilisez pas de plastique pour re-

couvrir les aliments. Le plastique risque de fondre dans le tiroir et d'être très difficile à nettoyer.

Utilisez seulement de la vaisselle, des ustensiles et plats à cuisiner recommandés pour la cuisson au four dans le tiroir-réchaud.

Utilisez toujours des poignées ou des mitaines pour four pour retirer les aliments du tiroir-réchaud car les ustensi-

les et plats s'y trouvant sont chauds.

Témoin lumineux

Le témoin lumineux est situé au dessus ou en dessous de la commande du thermostat. Il s'allume lorsque la commande est ré-

glée et reste allumé jusqu'à ce qu'on l'éteigne. Assurez-vous que le témoin lumineux soit éteint lorsque les aliments sont retirés

du tiroir.

Réglage de la commande du thermostat

La commande du thermostat est utilisée pour sélectionner la température du tiroir-réchaud. Elle est située à la gauche du contrô-

leur électronique. Les températures sont approximatives et désignées par HAUT (HI), MOYEN (MED) et BAS (LO). La commande

peut être réglée à un de ces réglages ou à tout autre réglage entre ces repères.

1. Pour régler le thermostat, appuyez sur le bouton et tournez-le au réglage désiré.

2. Pour de meilleurs résultats, préchauffez le tiroir avant d'ajouter les aliments. Un tiroir vide atteindra

la température du réglage BAS (LO) en 12 minutes environ, le réglage MOYEN (MED) prendra envi-

ron 15 minutes alors que le réglage HAUT (HI) atteindra sa température en 18 minutes.

3. Lorsque vous aurez terminé, tournez le bouton de commande du thermostat à OFF (ARRÊT).

Tiroir réchaud

U vers le haut

À plat

Réglage de la commande du tiroir réchaud (certains modèles, suite)

Sélection du réglage de la température

Référez-vous au tableau pour les réglages recommandés. Si un aliment n'est pas énuméré, commencez par le réglage moyen.

Si vous préférez que l'aliment soit plus croustillant, enlever le couvercle ou le papier d'aluminium qui le recouvre. La plupart des

aliments peuvent être conservés aux températures de service en utilisant le réglage moyen. Lorsqu'une combinaison d'aliments

doit être gardée au chaud, utilisez le réglage élevé (HI) (par exemple, de la viande avec 2 légumes et petits pains). Évitez

d'ouvrir le tiroir-réchaud pendant qu'il fonctionne afin d'éviter la perte de chaleur.

Cuisson par convection (certains modèles)

NOTE: Le moteur de la turbine convection cesse automatiquement de tourner si la porte est ouverte alors que le

four fonctionne en mode convection. Elle recommence à tourner lorsque la porte est refermée.

En mode convection, un ventilateur au fond du four sert à faire circuler l’air chaud autour des aliments. Ce mouvement contrôlé

d’air scelle rapidement la surface des aliments, retenant ainsi tous les jus naturels et leur saveur. Cette méthode de cuisson vous

permet d’obtenir les meilleurs résultats culinaires, c’est à dire pour la cuisson, décongeler, déshydrater et rôtir des aliments.

Conseils sur la convection:

1. Pour la cuisson par convection, on peut réussir presque toutes les recettes en abaissant la température du four requise pour

la cuisson en mode normal par radiation de 13°C (25°F). Vérifiez le mode de fonctionnement de la commande électronique

qui se trouve dans le feuillet “Commande électronique du four” . Ceci peut avoir comme résultat de réduire

considérablement la perte de volume des aliments, en plus de cuire les viandes plus tendres.

2. Il est plus facile de cuire des lots d’aliments et d’obtenir de meilleurs résultats.

3. Décongeler les aliments par convection est plus rapide que par la méthode normale de cuisson par radiation.

4. Souvenez-vous d’utiliser des recettes déjà connues et essayées, dont la durée de cuisson aura été ajustée pour le mode

convection. La durée de la cuisson peut-être réduite jusqu’à 30% lorsque l’option convection est utilisée

Rôtissage par convection (certains modèles)

Pour le rôtissage par convection, servez-vous toujours de la lèchefrite et de son couvercle ainsi

que de la grille de rôtissage convection. La graisse s’écoule dans la lèchefrite et son couvercle

prévient les éclaboussures de graisse. La grille de rôtissage supporte la viande.

1. Placez la grille du four sur le premier support ou le deuxième support du bas.

2. Placez le couvercle sur la lèchefrite. La grille de rôtissage convection s’imbrique dans la

lèchefrite. L’air chaud circule sous l’aliment afin de procurer une cuisson uniforme. Ne

vous servez pas de la lèchefrite sans son couvercle ou ne la recouvrez pas de papier

d’aluminium.

Aliments Réglage Aliments Réglage Aliments Réglage

Rôtis (Boeuf,Porc,Agneau) MED Aliments frits HI Assiettes à diner vides LO

Côtes de porc HI Légumes MED Poisson, fruits de mer MED

Bacon HI Pizza HI Jambon MED

Hamburger HI Biscuits MED Crêpes, gaufres HI

Volaille HI Petits pains, mous LO Tartes MED

Sauces MED Petits pains, durs MED Patates (cuites au four) HI

Plats en cassroles MED Pâtisseries MED Patates en purée MED

Oeufs MED

Tableau des réglages recommendés pour le tiroir-réchaud

Grille rôtissage

Couvercle

Lèchefrite

Cuisson au four

Afin d’obtenir de meilleurs résultats de cuisson, réchauffez le four avant d’y faire cuire des biscuits, pains, gâteaux, tartes ou

pâtisseries, etc. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four pour cuire un rôti ou pour cuire dans une casserole.

Les durées et températures de cuisson nécessaires pour faire cuire une denrée au four peuvent varier légèrement par rapport aux

temps requis avec votre ancienne cuisinière.

Circulation de l’air dans le four

Pour une bonne circulation d’air et une

cuisson satisfaisante, centrez les moules le

mieux possible. Allouez 5.1 à 10.2 cm (2”

à 4”) autour des ustensiles pour permettre

à l’air de circuler et veillez à ce que les

moules ne se touchent pas mutuellement,

et qu’ils ne touchent pas la porte, les côtés

ou l’arrière du four. L’air chaud doit pouvoir

circuler autour des moules pour que la

chaleur soit uniforme dans toutes les parties

du four.

Problème de

cuisson au four

Le fond des petits

gâteaux et biscuits

est brûlé.

Gâteaux trop dorés

sur le dessus ou le

dessous.

Gâteaux pas assez

cuits au centre.

Les gâteaux ne sont

pas d’épaisseur

égale.

Les aliments ne sont

pas assez cuits à la

fin de la durée de

cuisson prévue.

Causes

• Petits gâteaux et biscuits mis au four

avant la fin du préchauffage.

• Grille du four surchargée.

• Un moule foncé absorbe la chaleur

trop rapidement.

• Gâteaux mis au four avant la fin du

préchauffage.

• Grille placée trop haute ou trop

basse dans le four.

• Four trop chaud.

• Taille de moule incorrecte.

• Moule non centré dans le four.

• La cuisinière n’est pas de niveau.

• Moule trop près de la paroi du four

ou grille surchargée.

• Moule déformé.

• Four pas assez chaud.

• Four surchargé.

• La porte du four a été ouverte trop

fréquemment

Tableau des Problèmes de cuisson au four et de leurs Solutions

Solutions

• Laissez le four se réchauffer à la température voulue avant d’y

placer les aliments.

• Choisir des tailles de moule qui laisseront dans le four 5.1 à

10.2 cm (2” à 4”) d’espace libre tout autour du moule.

• Utilisez une tôle à biscuit en aluminium d’épaisseur moyenne.

• Laissez le four préchauffer à la température voulue avant d’y

placer les aliments.

• Utilisez la position de grille appropriée pour la cuisson.

• Réglez la température du four à 25°F (12°C) de moins que

suggéré.

• Réglez la température du four à 25°F (12°C) de moins que

prévu.

• Utilisez la taille de moule suggérée dans la recette.

• Utilisez la position de grille appropriée et placez le moule pour

qu’il y ait 5.1 à 10.2 cm (2” à 4”) d’espace tout autour.

• Placez une tasse à mesurer en verre, remplie d’eau, au centre de

la grille du four. Si le niveau d’eau est inégal, veuillez consulter

les instructions d’installation pour mettre la cuisinière de

niveau.

• Veillez à conserver dans le four 5.1 à 10.2 cm (2” à 4”)

d’espace libre tout autour du moule.

• N’utilisez pas de moules bosselés ou déformés.

• Réglez la température du four à 25°F (12°C) de plus que prévu

et faites cuire pendant la durée recommandée.

• Veillez à retirer du four tous les plats ou moules sauf ceux qui

sont nécessaires à la cuisson.

• N’ouvrez pas la porte du four avant la fin de la durée minimum

de cuisson recommandée.

Si vous utilisez plusieurs moules, espacez-les tel que montré ci-dessous.

Avec un seul moule, placez-le au centre du four.

Ouvrez la porte

à la position grillage.

Tirez toujours la grille du

four jusqu’à sa position

d’arrêt pour retourner ou

retirer les aliments.

Couvercle

Lèchefrite

Cuisson au gril

La cuisson au gril est un procédé de cuisson des coupes tendres de viande grâce à la chaleur radiante émise par l’élément su-

périeure du four.

Préchauffage

Le préchauffage est recommandé pour saisir les biftecks saignants. (Retirez la lèchefrite avant le

préchauffage. Les aliments placés sur le métal chaud collent). Pour le préchauffage, réglez la

commande du four à BROIL (GRIL) en suivant les instructions du Guide de l’utilisateur. Attendez

que l’élément devienne rouge vif, cela prend environ 2 minutes. Le préchauffage n’est pas

nécessaire pour les viandes bien cuites.

Pour la cuisson au gril

Grillez la viande sur un côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée; retournez et faites cuire le deuxième

côté. Assaisonnez et servez. Tirez toujours la grille hors du four jusqu’à la position d’arrêt avant

de retourner ou de retirer les aliments.

Calcul des durées de cuisson au gril

Les durées de cuisson au gril peuvent varier: surveillez attentivement la cuisson. Non seulement

la durée de cuisson dépend-elle de la distance par rapport à l’élément, mais également de

l’épaisseur et du vieillissement de la viande, de sa teneur en matières grasses et du degré de

cuisson préféré. Le premier côté nécessite généralement quelques minutes de plus que le

deuxième. Les viandes surgelées prennent aussi plus de temps à cuire.

Conseils pour la cuisson au gril

La lèchefrite et son couvercle permettent à la graisse de s’égoutter au fond de la lèchefrite, à

l’abri de la chaleur intense du gril.

NE PAS utiliser la lèchefrite sans son couvercle qui l’accompagne. NE PAS recouvrir le

couvercle de papier aluminium. Le gras en surface pourrait s’enflammer.

Si un feu se produit à l’intérieur du four, fermez la porte du four et

éteignez le four. Si le feu ne s’éteint pas, lancez dessus du bicarbonate de soude ou utilisez un

extincteur. NE PAS mettre d’eau ou de farine sur le feu. La farine risque d’exploser.

Conseils pour le nettoyage de la lèchefrite:

• Pour faciliter le nettoyage, couvrez le fond de la lèchefrite d'un papier d'aluminium. Ne recouvrez PAS le couvercle de la

lèchefrite de papier d'aluminium.

• Pour empêcher la graisse de s'incruster, retirez la lèchefrite du four dès que la cuisson est terminée. Utilisez des gants car la

lèchefrite est extrêmement chaude. Vidangez la graisse. Faites tremper la lèchefrite dans l'eau CHAUDE et savonneuse.

• Nettoyez la lèchefrite dès que possible après l'utilisation. S'il y a lieu, utilisez des tampons de laine d'acier saponifiés. Un

récurage trop énergique pourrait l'endommager.

Nettoyage général

Nettoyage des composantes de la cuisinière

Avant de nettoyer toute composante de la cuisinière, assurez-vous que toutes les commandes sont fermées (position OFF) et que

la cuisinière est FROIDE. NETTOYEZ LA NOURRITURE RENVERSÉE ET LA SALETÉ EXCÉDENTAIRE LE PLUS RAPIDEMENT

POSSIBLE. UN ENTRETIEN RÉGULIER RÉDUIT LA NÉCESSITÉ D’EFFECTUER DES NETTOYAGES MAJEURS À L’AVENIR.

Méthodes de nettoyage

Utilisez de l’eau chaude savonneuse et un chiffon. Séchez à l’aide d’un chiffon propre.

Avant de nettoyer le panneau de commande, réglez toutes les commandes à OFF et retirez

les boutons. Pour enlever les boutons, tirez-les hors de leur axe. Nettoyez. Utilisez de l'eau

chaude savonneuse et un chiffon. Rincez à l’eau claire à l’aide d’un chiffon. Au besoin,

couvrez les taches tenaces d’un essuie-tout imbibé d’ammoniaque pendant 30 à 40

minutes. Rincez. Essorez le chiffon avant d’essuyer le panneau (surtout pour essuyer le

contour des commandes). Tout excédent d’eau à l’intérieur ou autour des commandes

peut endommager l’appareil. Rincez tout résidu de nettoyeur sans quoi des taches bleutées

permanentes pourraient se former sous l’effet de la chaleur. Pour remettre les boutons en

place après le nettoyage, alignez les côtés plats des boutons et des axes, puis poussez les

boutons en place.

Pour l’entretien général, utilisez de l’eau chaude savonneuse et un chiffon. Pour la saleté

tenace et l’accumulation de graisse, appliquez un détergent liquide directement sur la

saleté. Laissez sur la saleté pendant 30 à 40 minutes. Rincez à l’aide d’un chiffon humide,

puis sécher. N'utilisez pas de nettoyeur abrasif sur ces surfaces; cela pourrait les rayer.

Les nettoyeurs conçus spécialement pour l’acier inoxydable tel que Stainless Steel Magic,

une marque de Magic American Corp., ou des produits similaires sont recommandés.

Suivez les directives indiquées sur le nettoyeur. Rincez tout résidu de nettoyeur sans quoi

des taches bleutées permanentes pourraient se former sous l’effet de la chaleur.

Les trous que l'on retrouve dans les brûleurs de la cuisinière doivent demeurer propres en

tout temps pour que l'allumage se fasse correctement et que la flamme soit entière et

uniforme. Nettoyer les ouvertures des brûleurs régulièrement à l'aide d'un petit fil

métallique ou d'une aiguille, et tout particulièrement après un renversement susceptible

d'engorger les ouvertures.

Pour démonter, laver et remonter les brûleurs de votre cuisinière, consulter la section

Nettoyage Général. Ne lavez pas les brûleurs au lave-vaisselle.

Laver les pièces détachables au lave-vaisselle puis sécher. Si la saleté demeure, suivre les

directives de nettoyage de la surface de cuisson.

L’utilisation délicate d’un tampon à récurer savonneux permet d’enlever la plupart des

taches. Rincez à l’aide d’une solution contenant des parts égales d’eau claire et

d’ammoniaque. Au besoin, couvrez les taches tenaces d’un essuie-tout imbibé d’ammo-

niaque pendant 30 à 40 minutes. Rincez avec de l’eau claire et un chiffon, puis frottez

délicatement avec un tampon à récurer savonneux. Rincez et séchez à l’aide d’un chiffon

propre. Retirez toute trace de nettoyeur sans quoi l’émail pourrait être endommagé par la

chaleur. NE PAS utiliser de nettoyeur en aérosol pour four sur la surface de cuisson.

Surfaces

Aluminium et vinyle

Panneau de commande et

pièces de garniture

Pièces du châssis en verre,

peintes et en plastique

Boutons de commande et

pièces décoratives

Acier inoxydable (certains

modèles)

Porte de four et devant de ti-

roir

Brûleurs scellés

Couvercle des brûleurs, an-

neau de garniture (certains

modèles) cuvette des brûleurs

(certains modèles) et base

des brûleurs

Émail

Grilles de brûleur

Surface de cuisson, lèche-

frite, revêtement de la porte

et fond du four, et l'intérieur

de la cavité du tiroir-réchaud

Nettoyage général (suite)

Nettoyage de la surface de cuisson en verre trempé (certains modèles)

Contrairement à un appareil de cuisson à gaz standard, cette table de cuisson n'est pas à dessus relevable. N'essayez pas

d'enlever ou de relever la table de cuisson.

Avant de nettoyer la table de cuisson, assurez-vous que les commandes sant à la position ARRÊT et que la

surface est froide.

NE PAS utiliser de nettoyeur à plaque de cuisson sur une surface de cuisson chaude. Les émanations

peuvent mettre votre santé en danger, et risquer d'endommager chimiquement la surface émaillée. NE PAS utiliser de

nettoyeurs commerciaux pour les fours sur la surface de cuisson, cela pourrait endommager l'appareil.

La surface de cuisson est conçue pour faciliter le nettoyage. Parce que les quatre brûleurs sont

scellés, l'entretien est facile lorsque les renversements sont immédiatement nettoyés. Pour

nettoyer, essuyez avec un essuie-tout humide et propre, et séchez.

Il est essentiel de bien nettoyer régulièrement votre table de cuisson. Les renversements et les

éclaboussures doivent être essuyés à l'aide d'un essuie-tout propre et d'eau savonneuse dès

que possible, après la fin de la cuisson ou au plus tard avant d'utiliser à nouveau la table de

cuisson. Soyez prudent si la table de cuisson est chaude. Si les quantités renversées sont

importantes, ou si les aliments ont brûlés ou collés, servez-vous d'un grattoir à lame de rasoir.

Tenez le grattoir à un angle de 30° et enlevez les éclaboussures ou résidus brûlés.

Pour les renversements de sucre:

Les renversements de sucrés peuvent attaquer la surface de votre plaque de cuisson. Vous

devez donc procéder au nettoyage de ces renversements pendant que l'appareil est encore

chaud.

Terminez le nettoyage en appliquant une crème de nettoyage spéciale pour table de cuisson à verre thermorésistant. Appliquez

le produit avec un papier essuie-tout propre et humide. Rincez avec de l'essuie-tout trempé dans de l'eau propre puis essuyez.

Essuyez toujours la table de cuisson pour éviter de chauffer des résidus du produit de nettoyage.

N'utilisez PAS les produits suivants sur une table de cuisson en verre thermorésistant:

- Tampons de nettoyage en tissu ou en métal, en nylon ou en plastique abrasif. Ils risquent d'égratigner la surface de cuisson et

de rendre plus difficile le nettoyage par la suite. Utilisez toujours de l'essuie-tout propre pour nettoyer la surface.

- Tout ce qui peut fondre (plastique, aluminium , sucre ou aliment à teneur élevée en sucre).

- Produits de nettoyage pour travaux durs, produits anti-taches ou antirouille.

- Javellisant au chlore, ammoniaque, acide fluorhydrique ou tout autre produit de nettoyage chimique. Ils risquent de décolorer

la surface de cuisson ou d'entraîner des réactions en profondeur.

- Éponges, linges ou torchons. Servez-vous toujours d'essuie-tout propre pour nettoyer la surface de cuisson. La charpie ou saleté

restant sur la surface de cuisson après nettoyage à l'éponge ou avec un linge pourrait brûler et entraîner une décoloration.

Nettoyage des grilles de brûleurs, des cuvettes de brûleurs, des couvercles de brûleurs et des

bases de brûleurs

Les grilles de brûleurs, les cuvettes de brûleurs, les couvercles de brûleurs et les bases de brûleurs doivent être nettoyés

régulièrement. Les orifices doivent être propres pour empêcher un mauvais allumage et une flamme inégale. Voyez ci-dessous.

Nettoyage des grilles de brûleurs

Assurez-vous que les grilles et les brûleurs sont froids avant d'y placer la main, un gant isolant, des linges de nettoyage ou

tout autre substance. Les grilles en fonte peuvent être lavées dans de l'eau savonneuse chaude.

Rincez-les bien (enlevez tout résidu de nettoyeurs car la porcelaine peut être endommagée lors

d'un chauffage ultérieur) et séchez-les avec un linge. Ne les placez pas sur la table de cuisson si

elles sont encore humides. Assurez-vous que les grilles sont bien placées sur les brûleurs.

Pour enlever la nourriture cuite sur les grilles, placez-les dans un récipient fermé ou un sac en

plastique, ajoutez 1/4 de tasse d'ammoniaque et faites tremper pendant 30 minutes. Lavez,

rincez et bien séchez. Un produit de nettoyage abrasif peut être utilisé pour les taches rebelles.

Nettoyage des cuvettes de brûleurs

Les cuvettes de propreté sont fixées à la surface de cuisson et ne sont pas amovibles. La cuvette

de propreté forme une zone en retrait autour de chaque brûleur. En cas de renversement dans

l'une des zones, épongez avec un linge absorbant, rincez bien avec un linge humide et propre

puis essuyez.

Les grilles peuvent avoir

différentes formes

Les produits renversés épais,

"cuits” peuvent être enlevés

avec un grattoir à lame de

rasoir. Faites attention de ne

pas endommager la surface.

Gas

Opening

Burner Cap

Burner

Base

Electrode

Nettoyage général (suite)

Nettoyage des grilles de brûleurs, des cuvettes de brûleurs, des couvercles de brûleurs et des

bases de brûleurs

(suite)

Nettoyage des couvercles de brûleurs

Enlevez le couvercle. Utilisez un tampon à récurer rempli de savon ou un produit de nettoyage légèrement abrasif. Au besoin,

recouvrez les taches rebelles pendant 30 minutes d'un essuie-tout trempé dans l'ammoniaque. Frottez doucement avec un

tampon à récurer rempli de savon et rincez avec un mélange d'eau propre et de vinaigre. Enlevez tous les produits de nettoyage

sinon l'émail risque de s'abîmer lorsqu'il sera chauffé.

Nettoyage de la base amovible du brûleur et des orifices de sortie du gaz

(certains modèles)

Les orifices (ou fentes) autour de la base des brûleurs doivent être nettoyés

régulièrement. Servez-vous d'un fil fin ou d'une aiguille.

Remarque: Si l'électrode est endommagée ou cassée, le brûleur ne s'allumera pas

parce que l'étincelle n'aura pas lieu. Il sera toujours possible d'allumer avec une

allumette.

Pour permettre un bonne circulation du gaz et l'allumage du brûleur, NE LAISSEZ

PAS DE RENVERSEMENTS, NOURRITURE, PRODUITS DE NETTOYAGE OU AUTRES

PRODUITS PÉNÉTRER DANS LES TUBES DE SORTIE DE GAZ. Le gaz doit circuler

librement par la petite lumière de l'orifice en laiton pour que le brûleur s'allume

correctement. Si l'orifice est souillé ou obstrué, utilisez un fil ou une aiguille fine

pour le nettoyer. Laissez TOUJOURS le couvercle en place lorsque le brûleur est en

fonction.

Remise en place de la base du brûleur et du couvercle

Assurez-vous que les pièces sont parfaitement sèches avant de les remettre en

place.

1. Remettez la base du brûleur.

2. Replacez le couvercle.

3. Replacez la grille du brûleur.

4. Allumez le brûleur. S'il ne s'allume pas après le nettoyage, communiquez avec

un réparateur autorisé. Ne réparez pas vous-même un brûleur défectueux.

Nettoyage du four autonettoyant (certains modèles)

Prenez les précautions de nettoyage qui suivent:

- Laissez le four refroidir avant le nettoyage.

- Portez des gants en caoutchouc lorsque vous nettoyez toute partie du four à la main.

Pendant le cycle d'autonettoyage, l'extérieur du four peut devenir très chaud au toucher. Ne laissez pas les

enfants sans surveillance près de l'appareil.

Certains oiseaux sont très vulnérables aux gaz dégagés lors du nettoyage des fours auto-nettoyants; ils doivent

être placés dans une autre pièce, bien aérée.

Avant de débuter le nettoyage, assurez-vous que la commande du four est tournée à arrêt ou appuyez sur la

touche ARRÊT (OFF) ou ANNULATION. Attendez que le four se soit refroidi.

N'utilisez pas de nettoyeur commerciaux ou d'enduits protecteurs sur ou autour d'aucune partie du four. NE nettoyer pas le joint

d'étanchéité. Le joint d'étanchéité qui est installé sur la porte du four est essentiel à une fermeture efficace du four. Faire

attention de ne pas le frotter ou le déplacer, car ceci pourrait l'endommager. N'utilisez pas de papier d'aluminium pour protéger

le fond du four car ceci pourrait nuire à la cuisson ou fondre et affecter le fini du four.

Un four autonettoyant se nettoie de lui-même à des températures élevées (bien au-dessus des températures de cuisson), qui

éliminent complètement ou réduisent les saletés en fines cendres, que vous pouvez faire disparaître très facilement avec un linge

humide.

Brûleur scellé

Nettoyage général (suite)

Nettoyage du four autonettoyant (certains modèles, suite)

Préparation du four avant l'autonettoyage

1. Retirez tout excès de renversements dans la cavité du four avant de débuter le cycle

d'autonettoyage. Utilisez un linge trempé dans de l'eau chaude et savonneuse pour

le nettoyage. Les gros renversements peuvent être la cause de fumées épaisses ou

d'un incendie s'ils sont exposés à des températures élevées. Ne pas permettre à des

renversements qui contiennent beaucoup de sucre ou qui ont un niveau d'acidité

élevé (tels que tomates, choucroute, jus de fruits, ou garnitures de tarte) de

demeurer en surface car ils peuvent causer la formation de taches qui resteront sans

éclat même après le nettoyage.

2. Nettoyez toute saleté présente sur le cadre avant du four, ainsi que l'intérieur de la

porte (surfaces ombragées de l'illustration). Ces surfaces deviennent suffisamment

chaudes pendant le cycle d'autonettoyage pour cuire les éclaboussures sur les

surface. Nettoyez avec de l'eau et du savon.

3. Retirez la lèchefrite et son couvercle ainsi que tous les ustensiles et tout papier d'aluminium. Ces produits ne supportent pas

les températures élevées de l'autonettoyage.

4. Les grilles peuvent être laissées dans le four ou être enlevées. Si elles subissent un cycle d'autonettoyage, leur couleur

deviendra terne. Quand le cycle de nettoyage sera terminé et que le four sera refroidi, frottez les broches sur les côtés des

grilles avec du papier ciré ou avec un peu d'huile pour bébé ou d'huile à salade. Ceci aidera les grilles à mieux glisser.

Ce qui peut survenir durant l'autonettoyage

Lorsque le four fonctionne, sa température devient beaucoup plus élevée que celle utilisée pour la cuisson. Il est normal

d'entendre des bruits de dilatation et de contraction du métal. Il y aura aussi des odeurs causées par l'élimination des souillures.

Il est même possible que da la fumée s'échappe par la sortie d'aération qui débouche sur la table de cuisson.

Si les gros débordements ne sont pas essuyés avant l'autonettoyage, ils pourraient s'enflammer et causer encore plus de fumée et

d'odeurs que la normale. Cette situation est normale et sans danger et ne devrait pas vous alarmer. Si vous possédez une hotte,

utilisez-la durant le cycle d'autonettoyage pour évacuer les odeurs et les fumées.

Remarque: Un éliminateur de fumée est installé dans le conduit d'aération; il transforme la presque totalité des saletés en un gaz

invisible.

Réglage des commandes du four pour un cycle autonettoyant

Pour le réglage d'un cycle autonettoyant, référez-vous au feuillet minuterie ou programmateur électronique.

Enlever et réinstaller de la porte

1. Ouvrez la porte complètement.

2. Faites pivoter vers la haut les deux loquets mobiles se trouvant sur les supports des charnières et engagez-les dans les crochets

des bras des charnières. Il se peut qu'il soit nécessaire d'exercer une légère pression sur la porte pour que les loquets s'engagent

complètement.

3. Avec une main de chaque côté de la porte, soulevez légèrement la porte et tirez-la vers vous pour dégager les supports des

charnières. Continuez à tirer la porte ver vous tout en faisant pivoter le haut de la porte vers l'appareil de façon à dégager les

bras des charnières.

4. Pour remettre la porte en place, procédez à l'inverse.

Assurez-vous que les supports de la charnière sont bien engagés avant de libérer les bras de charnières.

La porte du four est lourde. Pour un rangement temporaire sécuritaire, déposer la porte à plat.

NE NETTOYEZ PAS

LE JOINT D’ÉTANCHÉITÉ À

LA MAIN

NETTOYEZ

LE CADRE

AVANT À LA

MAIN

NETTOYEZ

LA PORTE

À LA MAIN

Loquet en position engagée

dans le bras de la charnière

Loquet en position

normale

FENTE DES CHARNIÈRES

Porte complètement

dégagée de la cuisinière

Loquet

Glissière

gauche

Glissière

droite

Levez le loquet

avec le

doigt.

Poussez le loquet vers

le bas avec le doigt.

Tiroir-réchaud

Nettoyage général (suite)

Porte avec vitre extérieure démontable (certains modèles)

Ces modèles n’ont pas la vitre extérieure de la porte retenue par un cadre enveloppant. Ce design vous permet de nettoyer la

face interne de la vitre extérieure, ainsi que la partie cachée de la vitre du hublot intérieur de la porte. Il existe deux types de

porte avec vitre extérieure démontable, soit: un modèle avec moulure inférieure collée sur la vitre et un autre modèle avec

moulure inférieure indépendante de la vitre.

Pour retirer la vitre extérieure de la porte:

1. Retirez la porte de la cuisinière en se référant à “Enlevez et réinstallez la porte” à la section “Nettoyage de l’appareil” et

déposez-la à plat.

2. À l’aide d’un tournevis, retirez les vis retenant l’assemblage vitre et moulure inférieure pour les modèles avec moulure

inférieure collée sur la vitre; ou les vis retenant la moulure inférieure pour les modèles avec moulure inférieure indépendante

de la vitre et retirez ensuite la moulure inférieure.

3. Tenez la vitre par les côtés et faites-la doucement glisser hors de la moulure supérieure avant de la porte. Déposez la vitre à

plat.

Manipulez cette vitre avec précaution. Si la vitre est cognée sur un coin, elle peut éclater en petits morceaux

et vous blesser.

Pour les modèles avec la moulure inférieure collée sur la vitre: NE décollez PAS la moulure de la vitre.

Pour réinstaller la vitre extérieure de la porte:

1. Soulevez la vitre par les côtés et insérez-la délicatement sous la moulure supérieure de la porte.

2. Replacez l’assemblage vitre et moulure inférieure ou la moulure inférieure et les vis qui le retiennent en place.

3. Replacez la porte sur la cuisinière en référant à “Enlevez et réinstallez la porte” à la section “Nettoyage de l’appareil”.

Pour retirer et replacer le tiroir-réchaud (certains modèles)

Pour enlever le tiroir-réchaud :

1. Interrompez le courant avant d'enlever le tiroir-réchaud.

2. Ouvrez complètement le tiroir.

3. Localisez les loquets des deux côtés du tiroir-réchaud.

4. Tirez vers le haut sur le loquet de la glissière gauche et poussez vers la bas sur le loquet

de la glissière droite.

5. Enlevez le tiroir de l'appareil.

6. Pour nettoyer le tiroir-réchaud, utilisez délicatement un tampon à récurer savonneux; ceci

permet d'enlever la plupart des taches. Rincez à l'aide d'une solution contenant des parts

égales d'eau claire et d'ammoniaque. Au besoin, couvrez les taches tenaces d'un essuie-

tout imbibé d'ammoniaque pendant 30 à 40 minutes. Rincez avec de l'eau claire et un

chiffon, puis frottez délicatement avec un tampon à récurer savonneux. Rincez et séchez

à l'aide d'un chiffon propre. Retirez toute trace de nettoyeur sans quoi l'émail pourrait

être endommagé par la chaleur. NE PAS utiliser de nettoyeur en aérosol pour four sur la

surface de cuisson.

Pour replacer le tiroir-réchaud :

1. Alignez les loquets des glissières des deux côtés du tiroir avec les guides du tiroir.

2. Poussez le tiroir dans la cuisinière.

Risque de choc électrique pouvant occasionner des blessures graves ou la mort.

Débranchez l'appareil du courant électrique avant le service d'entretien ou avant d'enlever ou de replacer le tiroir-

réchaud.

Nettoyage général (suite)

Tiroir de rangement (certains modèles)

Utilisez le tiroir de rangement pour entreposer des ustensiles de cuisine. Le tiroir peut être enlevé pour faciliter le nettoyage sous

l'appareil. Faites attention en manipulant le tiroir.

Ouvrez le tiroir de rangement en le poussant doucement pour le dégager du ressort. Pour le fermer, poussez-le jusqu'à ce que

vous entendiez un déclic indiquant que le ressort est comprimé et que le tiroir est fermé.

Pour retirer le tiroir :

1. Tirez le tiroir vide jusqu'au butoir des roulettes.

2 Soulevez l'avant du tiroir vers le haut et faites-le passer par dessus les roulettes.

Pour replacer le tiroir :

1. Insérez l'arrière du tiroir dans l'ouverture.

2. Déposez les roulettes arrières du tiroir sur les guides des roulettes.

3. Poussez le tiroir jusqu'à ce qu'il bloque, soulevez-le par dessus le butoir et glissez-le au

fond.

Remplacement de l'ampoule du four

Assurez-vous que la cuisinière est débranchée et que toutes les parties sont REFROIDIES avant de remplacer l’ampoule du

four. Ne laissez pas la lampe du four allumée pendant le cycle d'autonettoyage. Les hautes températures réduiront sa longévité.

Pour certains modèles, la lampe du four s'allume automatiquement en ouvrant la porte. La lampe peut être allumée, alors que

la porte est fermée, grâce à l'interrupteur situé sur le panneau de commandes.

Si le four est autonettoyant, la lampe est protégée par un protège-lampe en verre retenu par une broche.

CE PROTÈGE-LAMPE DOIT ÊTRE EN PLACE LORS DE L'UTILISATION DU FOUR.

Pour remplacer la lampe:

AVANT TOUT: ASSUREZ-VOUS QUE LE FOUR EST SUFFISAMMENT REFROIDI.

1. Coupez la source d'alimentation électrique de l'appareil.

2. Utilisez des gants avec face intérieure en cuir comme mesure de sécurité au cas ou l'ampoule se

briserait en la dévissant.

3. Remplacez l'ampoule par une autre de 40 watts conçue pour les appareils électroménagers.

4. Si le four est autonettoyant, poussez la broche de côté pour libérer le protège-lampe, changez la

lampe tel qu'expliqué ci-haut et assurez-vos que le protège-lampe est remis en place.

Liste des vérifications préventives

Avant d’appeler un technicien de service lisez ce qui suit :

Dans bien des cas, vous pouvez épargner le coût et les inconvénients causés par la visite d’un technicien de service, en consultant la liste

des vérifications préventives qui suit. Elle décrit les situations les plus courantes n’ayant aucun rapport avec une pièce défectueuse ou un

vice de construction.

Vous devrez défrayer les frais pour toute visite d’un technicien de service durant la période où l’appareil est couvert par la garantie, si le

problème n’est pas causé par un vice de construction ou une pièce défectueuse.

Votre nouvel appareil ménager a été construit avec soin. Il est fréquent que ce qui semblait être une raison valable pour justifier la visite

d’un technicien de service, ne nécessite en fait qu’un simple réglage de votre part, ou n’est qu’une conséquence normale du

fonctionnement de l’appareil en certaines circonstances.

Cette liste couvre différents modèles de cuisinières et certains items ne s’appliqueront pas nécessairement à votre appareil.

PROBLÈME

La cuisinière n’est pas de niveau.

CAUSE POSSIBLE /SOLUTION

Mauvaise installation. Placez la grille au centre du four. Placez un niveau sur le grille. Ajustez les

pieds de mise à niveau sous le four jusqu’à ce que la grille soit à niveau.

Assurez-vous que le plancher est de niveau, et assez solide pour supporter le poids de la cuisinière

sans fléchir . Adressez-vous à un menuisier pour corriger la pente ou l’affaissement du plancher si

nécessaire.

INSTALLATION

Storage

Drawer

Front

Frame

Roller

Guide

Galet

Cadre avant

Tiroir de

rangement

Tiroir de rangement

Guide

de galet

La cuisinière n’est pas de niveau.

(suite)

On ne peut pas déplacer l’appareil

facilement. L’appareil doit être acces-

sible pour l’entretien.

L’appareil ou le four ne fonctionne

pas.

Le four ne fonctionne pas.

L’ampoule du four ne fonctionne

pas.

Les éléments de surface ne chauf-

fent pas.

Les éléments sont trop ou pas assez

chauds.

Cuvettes de propreté, piquées ou

rouillées.

Changement de couleur ou distor-

sion des cuvettes de propreté.

Si le plancher s’affaisse ou est en pente, communiquez avec un menuisier pour corriger la

situation

L’alignement des armoires de cuisine peut donner l’impression que la cuisinière n’est pas à niveau.

Assurez-vous que les armoires sont d’équerre et que leur dégagement de la cuisinière est

suffisant.

Les armoires ne sont pas d’équerre ou sont trop justes. Communiquez avec le constructeur ou

l’installateur afin de rendre l’appareil accessible.

Le tapis nuit à la cuisinière. Laissez suffisamment d’espace pour permettre de soulever la cuisinière

au-dessus du tapis.

Assurez-vous que le cordon d’alimentation est correctement branché dans la prise.

Le branchement n’est pas achevé. Communiquez avec le détaillant, l’installateur ou l’agent de

service autorisé.

Panne de courant. Vérifiez les ampoules de la maison afin de vous assurer qu’il s’agit d’une panne.

Communiquez avec votre fournisseur d’électricité pour rétablir le service.

Réglage incorrect du temps de cuisson automatique (cuisson chronométrée). Suivez les instruc-

tions “Réglage de la minuterie automatique (cuisson chronométrée)” dans le feuillet program-

mateur électronique ou minuterie fourni avec cet appareil.

Le programmateur électronique émet des signaux sonores et affiche le code F1 ou F3. Un vice de

fonctionnement a été détecté. Appuyez sur la touche ANNULER (CANCEL) pour annuler

l’affichage et arrêter l’avertisseur sonore. Reprogrammez le four. Si le défaut revient, notez le

numéro de l’erreur, appuyez sur la touche ANNULER (CANCEL) et communiquez avec un service

d’entretien autorisé.

Remplacez ou revissez l’ampoule. Voir les instructions pour le remplacement de l’ampoule du

four dans ce guide de l’utilisateur. Si l’ampoule est brisée, la remplacer.

L’appareil n’est pas sous tension. Vérifiez les étapes sous la rubrique Rien ne fonctionne dans cette

liste de contrôle anti-panne.

Réglage incorrect des commandes. Assurez-vous que la commande appropriée de l’élément à

utiliser a été utilisé

Réglage incorrect des commandes. Assurez-vous que la commande appropriée de l’élément à

utiliser a été utilisé

Utilisation de casseroles légères ou à fond tordu. Utilisez uniquement des ustensiles de cuisine à

fond plat, bien équilibrés, de poids moyen ou lourd. Les casseroles à fond plat chauffent mieux

que celles à fond tordu. Le matériel et le poids des ustensiles de cuisine affectent la cuisson. Les

casseroles de poids moyen ou lourd chauffent d’une manière uniforme. Les casseroles légères ne

chauffent pas d’une manière uniforme, et les aliments peuvent plus facilement brûler.

La nourriture acide comme les tomates, peut entraîner la corrosion si elle reste sur ou dans les

cuvettes. Enlevez et lavez les cuvettes de propreté dès qu’un aliment a été renversé.

Environnement normal. Les maisons situées au bord de la mer sont exposées à l’air salin. Protégez

autant que possible les cuvettes de propreté de l’exposition directe à cet air salin.

Le dessous des ustensiles dépasse des éléments et touche la surface de cuisson. Ceci entraîne des

températures suffisamment élevées pour décolorer les cuvettes de propreté. N’utilisez pas

d’ustensiles de ce type. Ils doivent être de dimension appropriée à celle de l’élément. Des cuvettes

de propreté de rechange peuvent s’acheter chez votre marchand.

Liste des vérifications préventives (suite)

SURFACE DE CUISSON

LA CUISINIÈRE NE FONCTIONNE PAS

INSTALLATION (suite)

PROBLÈME CAUSE POSSIBLE/SOLUTION

Liste des vérifications préventives (suite)

Des égratignures ou des abrasions

sur la surface de cuisson.

Marques de métal.

Rayures ou taches brunes.

Parties décolorées avec surfaces mé-

talliques brillantes.

Les brûleurs ne s’allument pas.

La flamme forme un demi cercle

autour du brûleur.

La flamme est orangée.

Des particules grossières comme le sel ou le sable logées entre la surface de cuisson et les

ustensiles peuvent causer des égratignures. Assurez-vous que la surface de la plaque de cuisson et

le dessous des ustensiles sont propres avant de vous en servir. Les petites égratignures ne nuisent

pas à la cuisson et deviendront moins visibles avec le temps.

On a utilisé des produits de nettoyage non recommandés pour les surfaces de cuisson en

vitrocéramique. Reportez-vous aux instructions sur le “nettoyage de la surface de cuisson en

vitrocéramique” dans la section Nettoyage général du présent guide.

On a utilisé des casseroles aux dessous rugueux. Utilisez des ustensiles plats, aux dessous lisses.

Des ustensiles en métal on été glissés ou frottés sur la surface de cuisson. Ne faites pas glisser des

ustensiles de métal sur la surface de cuisson. Utilisez une crème nettoyante pour surface de

cuisson en vitrocéramique pour enlever les marques. Reportez-vous à la section “Nettoyage de la

plaque de cuisson en vitrocéramique” dans la section Nettoyage générale.

Des renversements ont cuit sur la surface. Utilisez une lame de rasoir pour enlever la saleté.

Reportez-vous à la section “Nettoyage de la plaque de cuisson en vitrocéramique” dans la section

Nettoyage générale.

Dépôts minéraux d’eau et d’aliments. Enlevez-les avec une crème nettoyante pour surface de

cuisson en vitrocéramique. Utilisez des ustensiles de cuisine aux dessous propres et secs.

Le bouton de commande n’est pas correctement tourné à LITE (ALLUMAGE). Enfoncez le bouton

de commande et tournez-le à LITE (ALLUMAGE) jusqu’à allumage du brûleur, et tournez-le ensuite

au degré désiré.

Les orifices du brûleur sont obstrués. Nettoyez les brûleurs. Consultez les directives portant sur le

nettoyage des puits, du couvercles des brûleurs, de l’anneau de garniture (certains modèles), de la

cuvette des brûleurs (certains modèles) et de la base des brûleurs à la section Nettoyage générale.

Fermer les brûleurs, puis nettoyer les ouvertures à l’aide d’un petit fil métallique ou d’une aiguille.

Panne de courant (modèles à allumage électrique seulement). Les brûleurs peuvent être allumés

manuellement. Consulter la section Réglage des commandes de surface.

L‘alimentation de gaz est fermée. Ouvrez-la.

Les orifices du brûleur sont obstrués. Une fois les brûleurs éteints et refroidis, utilisez une broche

de petit calibre ou une aiguille pour nettoyer les petits orifices ou trous.

Il reste de l’humidité après le nettoyage. Attiser délicatement la flamme et laisser fonctionner le

brûleur jusqu’à ce que la flamme soit complète. Sécher les brûleurs à fond en suivant les directives

données dans la section Nettoyage générale.

Poussière dans le tuyau principal d’alimentation de gaz. Faites fonctionner le brûleur durant

quelques minutes jusqu’à ce que la flamme passe au bleu.

Air salin dans les zones côtières. Une flamme légèrement orangée est normale et inévitable.

SURFACE DE CUISSON VITROCÉRAMIQUE (CERTAINS MODÈLES)

SURFACE DE CUISSON AVEC BRÛLEURS À GAZ (CERTAINS MODÈLES)

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Frigidaire 318200858 Manuel utilisateur

Marque: Frigidaire

Modèle: 318200858

Catégorie: Cuisinières

Taper: Manuel utilisateur

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