Braun MR530 BOLOGNESE Manuel utilisateur

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Français

Nos produits sont conçus et fabriqués pour satisfaire

aux plus hautes exigences de qualité, de fonctionnalité

et de design. Nous espérons que votre nouveau

préparateur culinaire Braun vous apportera entière

satisfaction.

Attention

Lisez le mode d’emploi attentivement et en entier

avant d’utiliser cet appareil.

• Les lames sont très tranchantes !

Pour ne

pas vous blesser, manipulez les lames avec

précaution.

• Débranchez systématiquement l’appareil lorsque

vous ne l’utilisez pas, et avant de monter ou de

démonter des accessoires, de le nettoyer ou de le

ranger.

• Cet appareil n’est pas destiné à des enfants

ou à des personnes aux capacités mentales et

physiques réduites à moins qu’elles ne soient sous

la surveillance d’un adulte responsable de leur

sécurité. Mais de manière générale nous recom-

mandons de maintenir cet appareil hors de portée

des enfants.

• Ne pas passer le bloc moteur ni le système

d’entraînement du fouet sous l’eau, ni les

plonger dans l’eau.

• Les appareils électriques Braun répondent aux

normes de sécurité en vigueur. Leur réparation ou le

remplacement du cordon d’alimentation doivent être

effectués uniquement par les Centres de Service

Agréés Braun. Des réparations effectuées par du

personnel non qualifié peuvent causer accidents ou

blessures à l’utilisateur.

• Avant de brancher l’appareil, bien vérifier que la

tension correspond à celle indiquée sous l’appareil

(bloc moteur).

• Cet appareil a été conçu pour une utilisation

domestique.

• Ni le bol mesureur ni le bol hachoir (c) ne peu-

vent être utilisé au four à micro-ondes.

Description

Bloc moteur

Interrupteur marche/arrêt pour utilisation avec le

variateur de vitesses

Touche turbo

Bouton de déverrouillage des accessoires

Variateur de vitesses électronique

Pied mixeur

Bol mesureur

Système d’entraînement du fouet

Fouet métal

Bol hachoir

Utilisation des vitesses

Lorsque vous appuyez sur la touche marche/ arrêt ,

la vitesse correspond à celle sélectionnée avec le

variateur de vitesses électronique . Plus la vitesse

sélectionnée est élevée, plus les résultats sont

rapides.

Cependant, la vitesse maximum ne peut être atteinte

qu’en appuyant sur la touche turbo . Vous pouvez

aussi utiliser la fonction turbo pour utiliser le maximum de

puissance de manière instantanée sans avoir à faire de

changement sur le variateur de vitesses électronique.

Selon le type d’utilisation, nous vous recommandons

l’utilisation des vitesses suivantes :

Pied mixeur 1…turbo

Bol hachoir 1…turbo

Fouet métal 1…15

Comment utiliser votre mixeur

Le mixeur est parfaitement adapté à la préparation de

sauces, soupes, mayonnaise, aliments pour bébé,

ainsi qu’à celle des boissons mixées et milk-shakes.

1. Insérez le bloc moteur dans le pied mixeur

jusqu’à ce qu’il s’enclenche et se verrouille.

2. Introduisez le mixeur dans le récipient et ensuite

seulement appuyez sur la touche marche/arrêt

ou la touche turbo .

3. Pour démonter l’accessoire pied mixeur, appuyez

sur les boutons et retirez le pied mixeur.

Vous pouvez utiliser le mixeur dans le bol mesureur

, aussi bien que dans d’autres récipients. Si vous

utilisez le mixeur directement dans une casserole

pendant la cuisson, retirez-la d’abord du feu pour

protéger votre mixeur de toute chaleur excessive.

Comment utiliser le fouet métal

Utilisez le fouet métal uniquement pour fouetter la

crème, monter les blancs en neige, mixer gâteaux,

mousselines et desserts réalisés à base de prépara-

tions.

1. Insérez le fouet métal dans le système

d’entraînement du fouet , puis insérez le bloc

moteur dans le système d’entraînement jusqu’à

ce qu’il s’enclenche.

2. Introduisez le fouet métal dans un récipient et

ensuite seulement appuyez sur la touche marche/

arrêt pour le faire fonctionner.

3. Pour démonter l’accessoire fouet métal après

l’utilisation, appuyez sur les boutons et retirez-

le du système d’entraînement. Ensuite, retirez le

fouet métal du système d’entraînement.

Pour de meilleurs résultats :

• Ne pas utiliser le bol mesurer , mais un bol plus

grand.

• Déplacer le fouet dans le sens des aiguilles d’une

montre en le maintenant légèrement incliné.

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Crème fouettée

Fouettez jusqu’à 400 ml de crème fraîche (min 30%

de matière grasse, 4–8 °C).

Commencez à vitesse basse (1), puis, tout en fouet-.

tant, augmentez la vitesse jusqu’à 15.

Oeufs en neige

Fouettez jusqu’à 4 blancs d’oeufs à la fois.

Commencez à vitesse moyenne (7), puis, tout en

fouettant, augmentez la vitesse jusqu’à 15.

Comment utiliser

l’accessoire

bol hachoir

(a) Système d’entraînement du

bol hachoir

(b) Couteau

(c) Bol hachoir

(d) Socle anti-dérapant

Le bol hachoir est parfaitement adapté pour hacher

de la viande, du fromage, des oignons, des herbes,

de l’ail, des carottes, des noix, des noisettes, des

amandes …

Pour hacher des aliments durs (ex : fromage à pâte

dure) utilisez la touche turbo .

Remarque :

Ne pas hacher des aliments extrêmement durs

comme de la glace, de la noix de muscade, des

grains de café, ainsi que tout autre type de grains de

manière générale.

Avant de hacher …

• Découpez au préalable la viande, le fromage, les

oignons, l’ail, les carottes (voir tableau page 5).

• Enlevez les tiges et dénoyautez les aliments avant

de les hacher.

• Enlevez les os, les tendons et les nerfs de la

viande.

1. Attention : Retirer avec précaution la protection

plastique du couteau (b).

Le couteau est très affûté ! Manipulez-les toujours

en tenant la partie supérieure en plastique. Placez

les couteaux sur l’axe central du bol hachoir (c).

Appuyez dessus jusqu’à ce qu’ils s’enclenchent.

Placez toujours le bol hachoir sur son socle anti-

dérapant (d).

2. Mettez les aliments dans le bol hachoir.

3. Placez le système d’entraînement (a) sur le bol

hachoir.

4. Insérez le bloc moteur dans le système

d’entraînement (a) jusqu’à ce qu’il s’enclenche.

5. Appuyez sur le bouton ou pour faire fonc-

tionner le bol hachoir. Pendant son fonctionne-

ment, maintenez le bloc moteur avec une main et

le bol hachoir avec l’autre.

6. Après l’utilisation, appuyez sur les boutons

pour enlevez le bloc moteur.

7. Vous pouvez ensuite enlever le système

d’entraînement.

8. Retirez les couteaux avec précaution.

9.

Enlevez ensuite les aliments du bol hachoir.

Le socle anti-dérapant sert aussi de couvercle

hermétique pour le bol hachoir.

Nettoyage

Nettoyez le bloc moteur et le système d’entraîne-

ment du fouet avec un tissu humide seulement. Le

système d’entraînement du bol hachoir (a) peut être

rincé sous l’eau du robinet.

Mais ne plongez pas le système d’entraînement (a)

dans l’eau. Tous les autres éléments peuvent être

nettoyés au lave-vaisselle. Cependant, après avoir

effectué des préparations à base d’aliments très

salés, il est préférable de rincer immédiatement le

pied mixeur. Faites aussi attention à ne pas mettre

trop de détartrant ou de produit vaisselle dans votre

lave-vaisselle.

Si vous utilisez le mixeur pour la préparation de

légumes colorés (exemple : carottes), les parties en

plastique de l’appareil peuvent être colorées. Dans ce

cas, enduisez ces parties avec de l’huile végétale

avant de les mettre dans le lave-vaisselle.

Accessoires

(disponibles auprès des Centres de service Braun,

mais pas dans tous les pays)

BC : Bol hachoir, parfaitement adapté pour hacher de

grandes quantités, pour préparer des milk-shakes,

des pâtes légères et piler de la glace.

HC : Mini-hachoir grande vitesse, idéal pour les

herbes, les oignons, l’ail, les piments, les noix etc...

Exemple de recette

Mayonnaise (utilisation du pied mixeur)

200 – 250 ml d’huile

1 œuf

1 cuillère à soupe de jus de citron ou vinaigre

Sel et poivre

Mettre tous les ingrédients dans le bol mesureur dans

l’ordre mentionné ci-dessus. Introduire le pied mixeur

jusqu’au fond du bol, le mettre en marche (utilisez la

touche turbo ) jusqu’à ce que l’huile se mélange au

reste de la préparation.

Ensuite, sans arrêter le mixeur, bougez le doucement

de haut en bas jusqu’à ce que tout soit bien mélangé

et que la mayonnaise ait épaissi.

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c

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Crème

glacée (utilisez le bol hachoir)

100 g de framboises (congelées)

10 g de sucre en poudre

80 g de crème liquide

Mettez tous les ingrédients dans le bol hachoir,

appuyez sur la touche turbo et mélangez pendant

environ 30 secondes. Servez immédiatement.

Crème d’anchois (le bol hachoir)

30 g de filets d’anchois vidés

200 g de fromage à tartiner type « Saint Morêt »

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Mettez tous les ingrédients dans le bol mixeur.

Ajustez la vitesse du mixeur sur le minimum.

Appuyez sur l’interrupteur marche/arrêt jusqu'à

ce que la préparation devienne homogène.

Terminez en appuyant sur la touche turbo .

Vous pouvez varier cette recette en utilisant des

ingrédients tels que le saumon, le Roquefort, le

fromage bleu à la place des filets d’anchois.

Sujet à modification sans préavis.

Cet appareil est conforme aux normes

Européennes fixées par les Directives

2004/108/EC et la directive Basse Tension

2006/95/EC.

A la fin de vie de votre appareil, veuillez ne

pas le jeter avec vos déchets ménagers.

Remettez-le à votre Centre Service agréé

Braun ou déposez-le dans des sites de récupération

appropriés conformément aux réglementations

locales ou nationales en vigueur.

Garantie

Nous accordons une garantie de 2 ans sur ce produit,

à partir de la date d'achat.

Pendant la durée de la garantie, Braun prendra

gratuitement à sa charge la réparation des vices de

fabrication ou de matière en se réservant le droit de

décider si certaines pièces doivent être réparées ou

si l'appareil lui-même doit être échangé.

Cette garantie s'étend à tous les pays où cet appareil

est commercialisé par Braun ou son distributeur

exclusif.

Cette garantie ne couvre pas : les dommages

occasionnés par une utilisation inadéquate et l'usure

normale. Cette garantie devient caduque si des

réparations ont été effectuées par des personnes non

agréées par Braun et si des pièces de rechange ne

provenant pas de Braun ont été utilisées.

Pour toute réclamation intervenant pendant la

période de garantie, retournez ou rapportez l'appareil

ainsi que l'attestation de garantie à votre revendeur

ou à un Centre Service Agréé Braun.

Se référez à www.service.braun.com ou appelez

08.10.30.97.80 pour connaitre le Centre Service

Agrée Braun le plus proche de chez vous.

Clause spéciale pour la France

Outre la garantie contractuelle exposée ci-dessus,

nos clients bénéficient de la garantie légale des vices

cachés prévue aux articles 1641 et suivants du

Code civil.

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