Waring WFP14S Manuel utilisateur

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IMPORTANTES CONSIGNES

DE SÉCURITÉ

L’utilisation d’appareils électriques requiert la prise de précautions élémentaires, parmi lesquelles les

suivantes :

1. Lire toutes les instructions.

2. Les lames sont très coupantes. Manipuler avec précaution.

3. Comme c’est le cas avec tout appareil ménager, il vous faudra être prudent lorsque vous utilisez

le robot de cuisine Waring

®

. Bien que simple d’utilisation, ce robot ne devrait être utilisé que

par des personnes vigilantes. Il ne devrait pas être utilisé par ou près d’enfants ou de personnes

souffrant d’un certain handicap.

4. Afin de prévenir tout risque de blessure, ne jamais installer le couteau ou les disques avant de

vous être assuré que le bol est bien installé.

5. Tout contact avec le couteau ou le disque alors que l’appareil est en marche pourrait provoquer

des blessures graves ou bien endommager l’appareil. Maintenir les mains et les ustensiles loin

des éléments en mouvement. Vous pouvez utiliser une spatule en plastique une fois que

l’appareil est arrêté.

6. Afin de prévenir tout risque de choc électrique, ne jamais placer le socle dans l’eau ou tout autre

liquide.

7. Débrancher l’appareil après usage et avant toute manipulation (y compris vider le bol) ou

entretien. Saisir le cordon d’alimentation par la fiche. Ne jamais tirer sur le cordon.

8. Éviter tout contact avec les éléments en mouvement. Ne jamais introduire la main ou les doigts

dans l’entonnoir alors que l’appareil est en marche. Utiliser le poussoir.

9. Attendre que le moteur soit à l’arrêt avant de retirer le couvercle.

10. Ne pas utiliser l’appareil si le cordon d’alimentation ou la fiche sont endommagés, s’il ne

fonctionne pas correctement, s’il est tombé ou s’il est abîmé. Envoyer l’appareil à un service

après-vente autorisé afin qu’il soit inspecté, réparé ou réglé au besoin.

11. L’utilisation d’accessoires non recommandés ou vendus par le fabricant peut présenter un risque

d’incendie, d’électrocution ou de blessure.

12. Ne pas l’utiliser à l’air libre.

13. Ne pas laisser le cordon pendre au bord d’une table ou d’un plan de travail, ni entrer en contact

avec des surfaces chaudes.

14. Cet appareil, agréé UL, est à usage commercial. Ne l’utiliser que pour la préparation des

aliments, tel que décrit dans ce manuel.

15. Ne pas essayer de forcer le mécanisme de sécurité de l’appareil.

16. Vérifier que le couvercle est bien fermé avant de mettre l’appareil en marche.

17. En cas de mauvais fonctionnement de l’appareil pendant l’utilisation, jeter le contenu du bol.

17. Cet appareil ne devrait pas être utilisé par des enfants ou des personnes souffrant d’un

handicap physique, mental ou sensoriel, ou qui ne disposent pas des connaissances ou de

l’expérience nécessaires, à moins qu’une personne responsable de leur sécurité leur en ait

expliqué le fonctionnement ou les encadre.

18. Il convient de surveiller les enfants afin de s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.

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GARDER CES INSTRUCTIONS

USAGE COMMERCIAL AUTORISÉ

INSTRUCTIONS DE MISE À LA TERRE

Pour votre protection, votre appareil est doté d’un cordon avec mise à la terre.

Les appareils de 120V sont équipés d’une fiche à trois broches de type NEMA5-15P. Cette fiche doit

être branchée dans une prise de terre correctement configurée (Fig. 1).

Vous pouvez utiliser un adaptateur temporaire (Fig. 2) pour brancher l’appareil dans une prise

polarisée jusqu’à ce que vous fassiez installer une prise de terre par un électricien.

Afin d’assurer la mise à la terre, la languette de l’adaptateur doit être fixée au boîtier par une vis en

métal (Fig. 3).

ATTENTION : Vérifier que le boîtier est mis à la terre avant d’utiliser l’adaptateur. En cas de

doute, demander conseil à un électricien. Ne jamais utiliser un adaptateur, à moins qu’il ne soit

correctement mis à la terre.

REMARQUE : L’utilisation d’un adaptateur comme celui mentionné ci-dessus est interdite au

Canada. Les appareils de 220–240V, homologués GS, sont équipés d’une prise européenne CEE 7/7.

ADAPTATEUR

LANGUETTE DE

MISE À LA TERRE

VIS EN

MÉTAL

BOÎTIER DE

RACCORDEMENT

MÉTHODES DE

MISE À LA TERRE

PRISE DE MISE

À LA TERRE

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INTRODUCTION

Les robots de cuisine commerciaux WFP11S et WFP14S de Waring Commercial

®

sont les plus

polyvalents de leur catégorie. Ce sont les seuls robots de cuisine dotés d’un système d’étanchéité

permettant de préparer de grands volumes de liquide et de vider le bol sans voir à retirer la lame.

Résultat de 40 ans d’expérience dans la restauration et 30 ans d’expérience dans la préparation

culinaire, ces appareils professionnels sont le fruit du travail des mêmes chercheurs, ingénieurs,

techniciens et ouvriers chevronnés ayant fait de Waring Commercial le grand nom des robots de

cuisine.

Ces appareils sont homologués «ETL Sanitation» et «Commercial UL».

Deux modèles sont présentés dans ce manuel d’utilisation : le WFP11S et le WFP14S. Tous deux

sont équipés d’un bol et d’un couteau étanches. Le couteau permet de HACHER, MOUDRE,

RÉDUIRE EN PURÉE ET MÉLANGER. Ce qui rend ces appareils uniques c’est leur HAUTE

CAPACITÉ LIQUIDE, qui fait que vous pouvez RÂPER, COUPER EN RONDELLES,

RÉDUIRE EN PURÉE, MIXER ET PLUS ENCORE, directement dans le bol ! Les accessoires

standards accompagnant le WFP11S et le WFP14S incluent un disque à émincer de 4 mm, un disque

à trancher de 4 mm et un disque à râper de 2 mm.

De nombreux autres accessoires sont également disponibles.

Haute capacité, puissance et commodité

Les nouveaux robots de cuisine Waring Commercial sont équipés d’un entonnoir large, pour réduire

le temps de préparation, d’un arbre moteur solide et durable, et d’un socle-moteur, d’un bol, d’un

couvercle et de poussoirs en polycarbonate, résistants et faciles à nettoyer. Le bol et le couvercles

transparents sont pratiques et conçus pour résister à l’usage intensif qu’en font les professionnels,

jours après jour.

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PIÈCES

Les robots de cuisine WFP11S et WFP14S incluent les pièces et accessoires suivants : (voir la

page suivante)

1. Socle-moteur résistant en polycarbonate avec arbre moteur à usage intensif

2. Deux boutons de commande

a. ON (marche continue)

b. PULSE/OFF (pulse/arrêt)

3. Mécanisme de verrouillage (non montré)

Empêche l’appareil de se mettre en marche si le couvercle n’est pas bien fermé

4. Bol transparent étanche

Capacité de 2,5 L (WFP11S)

Capacité de 3,5 L (WFP14S)

5. Couvercle transparent étanche

a. Large entonnoir ovale, pour réduire le temps de préparation

b. Gros poussoir, idéal pour les gros aliments

c. Petit poussoir, idéal pour les aliments fins (carottes, céleri, saucisse, etc.)

Remarque : Le petit poussoir s’emboîte dans le gros poussoir. Ce système de poussoir

2-en-1 permet d’utiliser l’appareil pour préparer une grande variété d’aliments.

6. Couteau étanche qui évite les fuites et reste en place lorsqu’on vide le bol. Idéal pour hacher,

moudre, réduire en purée et mélanger.

7. Disque à trancher de 4 mm

8. Disque à émincer de 4 mm

9. Disque à râper de 2 mm

10. Adaptateur amovible

Remarque : les disques fournis avec les modèles WFP11S et WFP14S doivent être

utilisés avec l’adaptateur amovible Celui-ci a été spécialement conçu pour améliorer

leur efficacité.

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ASSEMBLAGE DU BOL

WFP11S & WFP14S

• Nettoyer et désinfecter le socle. Laver, rincer et désinfecter le bol, le couvercle, l’entonnoir, les

poussoirs et les accessoires avant d’utiliser l’appareil pour la première fois.

• Placer l’appareil sur un plan de travail ou une table, à proximité d’une prise de courant, et de façon

à faire face aux boutons de commande. Vérifier que l’appareil est débranché et que le bouton de

commande OFF est enclenché. Ne pas brancher l’appareil avant d’avoir terminé l’assemblage.

• Tenir le bol entre les deux mains, la poignée face à vous.

• Aligner l’arbre moteur avec le cylindre qui se trouve au centre du bol. La poignée devrait se trouver

légèrement du côté gauche.

• Enfoncer le bol sur le socle, et le tourner dans le sens inverse des aiguilles d’une montre jusqu’à ce

qu’il se bloque.

Installation du couteau

• Tenir le couteau par la partie en plastique. Notez son axe, conçu pour s’emboîter sur l’arbre moteur.

• Aligner l’axe du couteau avec celui du moteur.

Enfoncer, en tournant légèrement jusqu’à ce que le couteau s’emboîte. Vous ne devriez pas

rencontrer de résistance. Pousser fermement pour bloquer le couteau et créer un seau hermétique.

Vérifier qu’il est bien enfoncé. S’il ne l’était pas, il pourrait être endommagé et il pourrait y avoir

des fuites. Ne jamais toucher le couteau, celui-ci étant très aiguisé. Toujours le tenir par la partie

plastique.

• Vérifier que le couteau est bien engagé, en le faisant pivoter d’avant en arrière. La lame inférieure

du couteau devrait pratiquement toucher le fond du bol.

• Si vous souhaitez utiliser l’appareil avec le couteau, vous pouvez maintenant mettre les ingrédients

dans le bol.

• Commencer par les ingrédients secs, puis les liquides.

• Ne pas dépasser la ligne de remplissage maximum. Les ingrédients liquides pourraient déborder. Si

cela se produisait, arrêter l’appareil, puis vider partiellement le bol avant de continuer.

Installation des disques

• Installer le disque avant de remplir l’entonnoir.

• Choisir le disque voulu.

• Tenir le disque de façon à ce que le côté coupant se trouve du côté de votre

paume, en prenant garde de ne pas toucher les lames ou les râpes. Connecter le

disque à l’adaptateur. Appuyer sur le bouton de déverrouillage de l’adaptateur,

l’enfoncer au centre du disque et tourner dans le sens des aiguilles d’une mon-

tre (voir le diagramme).

• Une fois que l’adaptateur est en place, l’aligner avec l’arbre du moteur et

l’enfoncer sur ce-dernier (les deux rivets dans l’arbre du moteur s’emboîtent dans les fentes sur le

moyeu de l’adaptateur pour maintenir ce-dernier en place). Placer le disque sur l’arbre et le faire

tourner jusqu’à ce qu’il s’emboîte. Vérifier qu’il est bien enfoncé. Pousser sur les bords du disque

uniquement. Ne jamais toucher les lames ou les râpes. Vous ne devriez pas rencontrer de résistance.

En cas de difficulté, tourner le disque légèrement jusqu’à ce qu’il s’emboîte sur l’arbre.

(À Suite)

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Remarque : Ne pas remplir le bol.

• Placer le couvercle sur le bol, l’entonnoir du côté droit. Les pattes de verrouillage du couvercle

devraient se trouver à gauche des pattes situées sur le devant du bol.

• Tourner le couvercle dans le sens inverse des aiguilles d’une montre pour le fermer. Une fois en

place, les pattes situées à l’arrière du bol engageront le mécanisme de sécurité et vous pourrez

mettre l’appareil en marche.

REMARQUE : L’appareil ne fonctionnera pas si le couvercle n’est pas correctement fermé. Ce

mécanisme de sécurité est très important et ne devrait pas être contré.

NE JAMAIS ESSAYER DE METTRE L’APPAREIL EN

MARCHE ALORS QUE LE COUVERCLE N’EST PAS BIEN

FERMÉ.

Poussoir 2-en-1

Cet appareil est doté de deux poussoirs : un gros poussoir s’emboîtant

dans l’entonnoir, et un petit poussoir s’emboîtant dans le gros poussoir.

Choisir le poussoir désiré.

Utiliser le gros poussoir pour les gros légumes. Utiliser le petit poussoir

pour les aliments requérant une coupe plus précise, comme par exemple

les petits légumes, les légumes fins ou les saucisses.

Gros poussoir

Introduire le petit poussoir dans le gros poussoir.

Une fois en place, tourner le petit poussoir dans le sens des aiguilles d’une

montre pour le bloquer. Introduire alors le gros poussoir dans l’entonnoir.

Ne pas l’introduire avec force.

Petit poussoir

Tourner le petit poussoir dans le sens inverse des aiguilles d’une montre

pour le débloquer. Le dégager du gros poussoir. Introduire les aliments

dans la goulotte au centre du gros poussoir et utiliser le petit poussoir

pour les pousser.

(Suite)

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DÉSASSEMBLAGE DU BOL

WFP11S & WFP14S

TOUJOURS DÉBRANCHER L’APPAREIL AVANT DE LE DÉSASSEMBLER.

• Tourner le couvercle dans le sens des aiguilles d’une montre pour débloquer les pattes. La poignée

du bol devrait se trouver à gauche du centre. Retirer le couvercle.

• Retirer le gros poussoir de l’entonnoir. Ensuite, retirer le petit poussoir du gros poussoir.

Désassemblage du couteau

• Tourner le bol dans le sens des aiguilles d’une montre pour libérer les pattes de verrouillage.

La poignée du bol devrait se trouver du côté gauche. Soulever alors le bol.

Il est conseillé de retirer le bol du socle-moteur avant d’enlever le couteau.

• Appuyer sur la partie plastique du couteau tout en soulevant le bol pour le maintenir en place. Cela

évitera que les aliments dégoulinent sur le socle-moteur ou votre plan de travail. IMPORTANT :

VIDER LE BOL AVANT DE RETIRER LE COUTEAU. Pour retirer le couteau du bol, le

soulever. Manipuler le couteau avec précaution. Les lames sont très aiguisées.

Désassemblage des disques

• Retirer le disque avant de retirer le bol.

• Prendre le disque par les bords, entre deux doigts et le soulever. Il devrait se dégager sans

problème. Pour retirer l’adaptateur, tenir le disque dans une main, en prenant garde de ne pas

toucher les lames ou les râpes. Presser le bouton de déverrouillage et tourner dans le sens inverse

des aiguilles d’une montre.

• Tourner le bol dans le sens des aiguilles d’une montre pour libérer les pattes de verrouillage. La

poignée du bol devrait se trouver du côté gauche. Soulever alors le bol.

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FONCTIONNEMENT DE L’APPAREIL

• Brancher l’appareil dans une prise électrique de 120V (60 Hz).

• Les boutons de commande se trouve face à vous. Ils sont faciles à utiliser, et assez gros pour les

trouver en cas d’urgence.

Les deux boutons de commande sont : ON (marche continue)

PULSE/OFF (pulse/arrêt)

Fonctionnement: ON : Appuyer sur ce bouton pour mettre l’appareil en marche continue.

PULSE/OFF : Appuyer sur ce bouton une fois pour éteindre l’appareil.

Appuyer, puis relâcher le bouton pour utiliser le mode «pulse». Le moteur

continuera à tourner aussi longtemps que vous appuierez sur le bouton et

s’arrêtera lorsque vous le relâcherez. Essayez-le plusieurs fois.

Instructions

Mode continu

Pour utiliser l’appareil en mode continu, appuyer sur le bouton ON.

Fonction «pulse»

Utilisez la fonction «pulse» avec le couteau uniquement.

• Pour utiliser la fonction «pulse», appuyer sur le bouton PULSE/OFF. Le moteur continuera à

tourner aussi longtemps que vous appuierez sur le bouton et s’arrêtera lorsque vous le relâcherez.

• La fonction «pulse» vous offre d’avantage de contrôle, puisqu’elle permet de contrôler le nombre

et la durée de chaque pulsation avec précision. Laisser le temps aux aliments de redescendre dans le

fond du bol entre deux pulsations.

• La fonction «pulse» vous permet de contrôler la consistance exacte des aliments que vous hachez

ou mixez. La texture, grosse ou fine, dépend du nombre et de la durée des pulsations.

• La fonction «pulse» est aussi pratique pour broyer les aliments durs. Utiliser la fonction «pulse»

pour broyer les aliments. Terminer de hacher en mode continu.

• Toujours utiliser le bouton PULSE/OFF pour contrôler les pulsations. Ne jamais essayer de les

contrôler en bougeant le bol ou le couvercle. Cela pourrait endommager l’appareil.

Arrêt de l’appareil :

Toujours éteindre l’appareil en appuyant sur le bouton PULSE/OFF et attendre que le couteau ou le

disque soit complètement immobile avant de retirer le couvercle. Cela prendra seulement quelques

secondes.

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PRÉPARATION DES ALIMENTS

• Laver et peler les aliments si nécessaire. Enlever les queues, les pépins et les noyaux.

• Couper les fruits, les légumes, le fromage ou la viande de façon à ce que les morceaux entrent dans

l’entonnoir, ou à la taille désirée.

• Aliments à couper en rondelles ou en tranches : Couper les deux bouts des aliments tels que les

carottes, les concombres, le céleri, etc. Vous obtiendrez ainsi de plus belles rondelles.

CHOIX DU POUSSOIR

Remarque - Lorsque vous utilisez le couteau :

Il est possible d’introduire des aliments dans l’entonnoir alors que l’appareil est en marche. Toutefois,

il est recommandé de laisser le gros poussoir en place pour éviter les éclaboussures.

Petit poussoir

Le petit poussoir sert généralement à pousser les aliments introduits à la verticale dans la goulotte au

centre du gros poussoir. Il permet d’obtenir des morceaux plus petits.

Il s’utilise typiquement pour couper les carottes, le céleri ou les saucisses en rondelles.

Il sert aussi à râper en petits morceaux et couper des petites rondelles.

Gros poussoir

Le gros poussoir sert à pousser les aliments introduits à l’horizontale dans l’entonnoir. Il permet

d’obtenir des morceaux plus longs.

Il s’utilise typiquement pour râper en longs morceaux, couper des rondelles longues et pousser les

gros aliments comme des pommes de terre ou des oignons entiers.

DISPOSITIF DE PROTECTION DU MOTEUR

Cet appareil est équipé d’un dispositif de protection thermique qui arrête le moteur

automatiquement en cas de surchauffe.

Si cela se produisait, arrêter et débrancher l’appareil. Vider le bol et jeter le contenu. Laisser le

moteur refroidir pendant 5 minutes.

Rebrancher l’appareil. Continuer.

Si l’appareil ne fonctionne pas comme il se doit, cesser l’utilisation et contactez un service

après-vente autorisé.

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UTILISATION DU COUTEAU

• Le couteau est conçu pour hacher, broyer, réduire en purée, mixer ou pétrir tout type d’ingrédients.

• Installer le couteau, comme indiqué dans la section «Assemblage du bol», avant de mettre les

ingrédients dans le bol.

Hacher ou émincer

• Placer les ingrédients dans le bol. Ne pas dépasser pas le haut du cylindre en plastique ou les ¾ de

la hauteur du bol.

• Pour obtenir de meilleurs résultats, utiliser la fonction «pulse». Pour ce faire, presser puis relâcher

le bouton PULSE/OFF. Continuer jusqu’à obtention de la consistance désirée.

• L’utilisation du mode continu pour broyer ou hacher produira des résultats irréguliers (les

ingrédients au fond du bol seront broyés plus finement).

Hacher de la viande

Pour obtenir des résultats homogènes, couper la viande en morceaux de 2,5 cm. Ne pas hacher plus

de 450 g de viande avec le modèle WFP11S ou 680 g avec le modèle WFP14S. Presser le bouton

PULSE/OFF 3 ou 4 fois de suite, à un rythme d’une seconde entre chaque pulsation. Pour obtenir

une texture plus fine, utiliser le mode continu (ON) pendant quelques secondes. Si l’appareil a du mal

à hacher, retirer un peu de viande et continuer.

Réduire du fromage dur en poudre

Couper le fromage (bien réfrigéré) en cubes de 2,5 cm et placer les morceaux dans le bol, en

respectant les capacités maximales de 225 g (modèle WFP11S) ou 350 g (modèle WFP14S). Appuyer

sur le bouton PULSE/OFF jusqu’à obtention de la texture désirée. Utiliser la fonction «pulse» pour

broyer le fromage et terminer avec le mode continu pour le réduire en poudre. Vous obtiendrez de

meilleurs résultats avec des fromages secs. Les fromages plus gras ont tendance s’empâter.

Hacher des oignons, du céleri, du chou etc.

Couper les oignons en quartiers et les autres légumes en morceaux de 2,5 cm. Placer les morceaux

dans le bol, sans dépasser le haut du cylindre en plastique. Utiliser la fonction «pulse» jusqu’à

obtention de la consistance désirée.

Remarque : Ne pas trop hacher. Cela peut produire des résultats irréguliers ou réduire les

ingrédients qui se trouvent au fond du bol en purée.

Réduire en purée ou mixer

Pour réduire fruits et légumes en purée, émulsionner une sauce ou mixer, mettre les ingrédients

dans le bol et utiliser le mode continu jusqu’à obtention de la consistance désirée. Ne pas laisser

l’appareil sans surveillance pendant ce temps. La capacité du bol est de 2,5 litres. Mixer en plusieurs

fois si nécessaire.

Ne pas dépasser la ligne de remplissage maximum.

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Arrêt de l’appareil

• Toujours utiliser le bouton PULSE/OFF pour éteindre l’appareil. Cela arrêtera le moteur.

• Éteindre l’appareil et attendre que le couteau soit complètement immobile avant d’ouvrir le

couvercle.

• Le mécanisme de sécurité arrêtera l’appareil si vous tournez ou enlevez le couvercle. Toutefois, ne

vous servez pas de cette méthode pour arrêter l’appareil.

• Par précaution, toujours appuyer sur le bouton PULSE/OFF avant d’ouvrir le couvercle.

Choix du disque

Les disques inclus avec les modèles WFP11S et WFP14S sont capables de réaliser un grand nombre

de taches de préparation. Les modèles WFP11S et WFP14S incluent trois disques. Au moment de

l’impression, il s’agit des accessoires suivants :

Pour utilisation avec le modèle WFP11S : Pour utilisation avec le modèle WFP14S :

Disque à trancher de 4 mm (WFP118) Disque à trancher de 4 mm (WFP146)

Disque à émincer de 4 mm (WFP115) Disque à émincer de 4 mm (WFP144)

Disque à râper de 2 mm (WFP113) Disque à râper de 2 mm (WFP143)

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Utilisation du disque à trancher

• Laver et peler les aliments si nécessaire. Enlever les queues, les pépins et les noyaux. Couper les

aliments en morceaux si nécessaire. Couper les deux bouts des aliments tels que les carottes, les

concombres, le céleri, etc. Vous obtiendrez ainsi de plus belles rondelles.

• Retirer le coeur des légumes tels que le chou et la laitue. Les choux/laitues de taille moyenne

devront être coupés en trois pour rentrer dans l’entonnoir. Les choux/laitues plus gros devront être

coupés en quatre.

• Après avoir préparé les aliments, les introduire dans l’entonnoir voulu, introduire le poussoir dans

l’entonnoir et allumer l’appareil.

• Ne pas essayer de couper en tranches du fromage mou. Utiliser du fromage dur uniquement.

Congeler la Mozzarella avant de la couper en tranches. Ne pas utiliser de morceaux de plus de

2 x 9 x 10 cm avec le modèle WFP11S ou 2,5 x 9 x 10 cm avec le modèle WFP14S. Congeler la

Mozzarella pendant 1 heure avant de la couper en tranches. Toujours utiliser la fonction «pulse»

pour couper le fromage en tranches.

• Vider le bol une fois que la capacité maximale est atteinte.

Utilisation du disque à râper

• Laver et peler les aliments si nécessaire. Enlever les queues, les pépins et les noyaux. Couper les

aliments en morceaux si nécessaire.

• Placer les aliments dans l’entonnoir désiré, horizontalement pour obtenir des longs bouts ou

verticalement pour obtenir des petits bouts.

Ne pas essayer de râper du fromage mou. Utiliser du fromage dur uniquement. Congeler la

Mozzarella avant de la râper. Ne pas utiliser de morceaux de plus de 2 x 9 x 10 cm avec le modèle

WFP11S ou 2,5 x 9 x 10 cm avec le modèle WFP14S. Congeler la Mozzarella pendant 1 heure

avant de la râper. Toujours utiliser la fonction «pulse».

Pour éviter que le moteur ne surchauffe, il est conseillé d’appuyer puis de relâcher le poussoir tour

à tour jusqu’à ce que le fromage soit complètement râpé. Éviter de faire pression continuellement

sur le fromage. Cela pourrait faire surchauffer le moteur.

Le robot de cuisine est capable de râper jusqu’à 4,5 kg de fromage en approximativement

5 minutes. Il est conseillé de laisser reposer l’appareil pendant 5 minutes après 5 minutes

d’opération continue. Après 15 minutes, laisser l’appareil refroidir.

• Vider le bol une fois que la capacité maximale est atteinte.

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UTILISATION DU DISQUE À ÉMINCER

• Laver et peler les aliments si nécessaire. Enlever les queues, les pépins et les noyaux. Couper les

aliments en morceaux si nécessaire.

• Placer les aliments dans l’entonnoir désiré, horizontalement pour obtenir des longs bouts ou

verticalement pour obtenir des petits bouts.

• Ne pas essayer d’émincer du fromage mou. Utiliser du fromage dur uniquement. Congeler la

Mozzarella avant de l’émincer. Ne pas utiliser de morceaux de plus de 2 x 9 x 10 cm avec le modèle

WFP11S ou 2,5 x 9 x 10 cm avec le modèle WFP14S. Congeler la Mozzarella pendant 1 heure

avant de l’émincer. Toujours utiliser la fonction «pulse».

• Vider le bol ne fois que la capacité maximale est atteinte.

Retirer les aliments du bol

1. Éteindre l’appareil et attendre que la lame soit complètement immobile avant d’ouvrir le

couvercle.

2. Retirer le bol du socle-moteur. S’il est bloqué, le tenir par la poignée et le bouger rapidement

de droite à gauche.

3. Si vous utilisez un disque, le retirer avant de vider le bol. Si vous utilisez le couteau, il restera en

place lorsque vous viderez le bol. Vider le bol à l’aide d’une spatule. NE PAS INTRODUIRE

LES DOIGTS DANS LE BOL SI LE COUTEAU Y EST.

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RÉSOLUTION DE PROBLÈMES

Vous trouverez dans cette section la solution aux problèmes les plus courants. Si cette liste ne

solutionne pas votre problème, veuillez contacter un service après-vente autorisé. Consulter la liste

des service après-vente autorisés, fournie avec votre appareil.

L’appareil ne se met pas en marche

• Débrancher l’appareil et le brancher dans une autre prise de courant.

• Appuyer sur le bouton ON .

• Vérifier que le bol est bien en place, que le couvercle est bien fermé et que les pattes de verrouillage

du couvercle sont bien engagées.

L’appareil s’arrête pendant l’utilisation

• Il se peut que le moteur ait surchauffé. Voir la section «Dispositif de protection du moteur».

• Éteindre et débrancher l’appareil.

• Retirer le bol du socle.

• Vider le bol.

• Laisser l’appareil refroidir pendant 5 minutes.

• Remettre le bol sur le socle-moteur, refermer le couvercle et faire fonctionner l’appareil à vide

avant de le remplir à nouveau.

L’appareil n’atteint pas la vitesse maximale

• Le bol est trop chargé. Le vider et recommencer avec un moindre contenu.

Si l’appareil ne fonctionne toujours pas correctement :

• Vérifier que la prise de courant est sous tension.

• Vérifier que le disjoncteur est enclenché.

• Vérifier que le fusible n’est pas grillé.

• Appeler le service après-vente de Waring.

L’appareil fume ou fait des étincelles

• Éteindre l’appareil, le débrancher, puis contacter votre revendeur local.

L’appareil grince

• Éteindre l’appareil, le débrancher, puis vérifier si le couteau touche le bol.

• Si le couteau touche le bol, contacter un service après-vente autorisé.

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NETTOYAGE

Nettoyer l’appareil et ses accessoires avant de l’utiliser pour la première fois et après chaque

utilisation. Ne pas utiliser de nettoyants abrasifs. Le nettoyage doit respecter les directives de NSF

International.

Nettoyer l’arbre du moteur avec une petite brosse.

Laver, rincer, désinfecter et sécher le bol, le couvercle, l’entonnoir, les poussoirs, le couteau et les

disques avant d’utiliser l’appareil pour la première fois et après chaque utilisation, à moins que vous

ne réutilisiez l’appareil immédiatement. Tous les éléments sont lavables au lave-vaisselle.

Bien laver et rincer tous les éléments après chaque utilisation.

Le joint d’étanchéité du couvercle est amovible et devrait être nettoyé régulièrement. Il y a trois

petits trous sur le rebord du couvercle. Pour retirer le joint, il suffit d’y introduire un objet fin

comme un cure-dents ou un trombone et de pousser le joint hors de la rainure. NE PAS UTILISER

D’OBJET COUPANT. CELA POURRAIT ENDOMMAGER LE JOINT. Laver le joint avec de

l’eau tiède et du détergent, le rincer et le sécher. Une fois sec, insérer le côté arrondi du joint dans la

rainure, en poussant tout autour du bout des doigts. Vérifier que le joint est correctement inséré. Voir

le dessin ci-dessous.

Remarque : Le rabat du joint doit pointer vers le bas et l’intérieur.

Nettoyer le couteau et les disques à l’aide d’une brosse dure avant de les laver. Le couteau et les

disques sont très aiguisés. Les manipuler avec précaution.

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Pour le lavage à la main, nous recommandons l’utilisation d’une solution de nettoyage à base de

détergents non moussants et d’une solution désinfectante à base de chlore, avec une concentration

minimum de 100 ppm. Vous pouvez utiliser les solutions suivantes ou leur équivalent :

SOLUTION PRODUIT PROPORTION DE DILUTION TEMPÉRATURE

Nettoyage *Ajax

®

en poudre 2 c. à soupe Chaude 46°C (115°F)

pour 9,5 litres d’eau

Rinçage Eau claire Tiède 35°C (95°F)

Désinfection **Eau de javel ou Clorox

®

1 c. à soupe Froide 10°C (50°F)

pour 4 litres d’eau

Nettoyage du socle-moteur

Nettoyer et désinfecter le socle-moteur avant d’utiliser l’appareil pour la première fois et après

chaque utilisation. Débrancher l’appareil et essuyer le socle avec une éponge imbibée de détergent

liquide. Essuyer ensuite le socle avec une éponge imbibée d’eau claire. Bien essorer l’éponge afin que

le liquide ne pénètre pas dans le boîtier.

NE JAMAIS SUBMERGER LE SOCLE-MOTEUR DANS L’EAU OU TOUT AUTRE

LIQUIDE.

Laisser sécher l’appareil à l’air libre avant de l’utiliser à nouveau.

Ne jamais utiliser de détergents abrasifs pour nettoyer cet appareil ou ses éléments.

GARANTIE LIMITÉE

GARANTIE LIMITÉE DE CINQ ANS (MOTEUR)

GARANTIE LIMITÉE DE DEUX ANS (PIÈCES ET MAIN D’OEUVRE)

Waring Commercial garantit le moteur de cet appareil contre tout vice de matière ou de fabrication

pendant une période de cinq ans suivant sa date d’achat, à condition que l’appareil ait été utilisé

uniquement avec des produits alimentaires, des liquides non-abrasifs (autres que des détergents) et

des semi-liquides non-abrasifs, à condition que l’appareil n’ait pas été soumis à des charges excédant

sa capacité maximale. Les autres pièces sont garanties pendant une période de deux ans suivant la

date d’achat.

Au titre de cette garantie, la division Waring Commercial réparera ou remplacera toute pièce nous

paraissant afficher un vice de matière ou de fabrication. Pour un service au titre de cette garantie,

envoyez l’appareil, port payé, à l’adresse suivante ou amenez-le à un centre de réparation agréé :

Waring Service Center, 314 Ella T. Grasso Ave., Torrington, CT 06790.

Cette garantie a) n’est pas valable si l’appareil est endommagé, cassé, détérioré ou s’il affiche un

vice ou défaut résultant de l’utilisation, de l’entretien ou de la réparation par des personnes non

autorisées, ou consécutif à l’usage abusif ou inapproprié, à la surcharge ou à la modification de

l’appareil. b) ne couvre aucun dommage accessoire ou indirect.

Cette garantie n’est valable que sur les appareils utilisés aux États-Unis et au Canada et abroge toute

autre garantie formelle ou tout autre accord de garantie. La garantie des produits Waring vendus

en dehors des États-unis et du Canada est à la charge de l’importateur ou du distributeur local. Les

droits de garantie peuvent varier d’un pays ou d’une région à l’autre.

Brancher cet appareil sur Courant Continu (C.C.) annulera la garantie.

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