Cuisinart CBT500E Le manuel du propriétaire

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BLENDER

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4

1. INTRODUCTION

Vous venez de faire l’acquisition d’un blender Cuisinart®.

La recherche constante dans l’innovation et le soin apporté à

l’élaboration de ce produit vous garantissent un appareil de

qualité. Facile d’utilisation et d’entretien, cet appareil vous

permettra de réaliser toutes sortes de préparations simples et

originales.

Cet appareil comporte une base en métal robuste et un bol

de 1,5 l résistant, en verre épais gradué qui convient aussi

bien aux droitiers qu’aux gauchers grâce à son bol adaptable.

Son bouchon doseur permet d’ajouter avec précision

des ingrédients sans nécessairement ôter le couvercle.

Son corps en acier brossé inoxydable ajoute une note

d’élégance dans toutes les cuisines.

Très puissant, le blender est doté d’un moteur de 600W et de

lames inusables en acier chirurgical qui peuvent

mélanger, mixer et réduire en purée tous les ingrédients et

mélanges les plus épais. Il peut même piler des cubes de

glace et broyer des aliments plus ou moins durs.

Grâce à ses fonctions :

• Mélanger/Fouetter :

• Mélanger/Emulsionner :

• Piler la glace :

le blender est idéal pour préparer les soupes et potages,

les purées, les pâtes semi-liquides (crêpes, cakes, clafoutis,

gaufres, blinis,…), la vinaigrette, la mayonnaise, les crèmes,

les sodas maison ainsi que concasser les fruits secs, les épices

et le sucre en morceaux.

Equipé d’un timer et d’une fonction Pulse

P

U

L

S

E

,

le blender garantit un travail de précision ainsi qu’un confort

d’utilisation inégalé. Chaque recette peut être suivie à

la seconde.

Avant de l’utiliser, il est recommandé de nettoyer le bouchon

doseur, le couvercle, le bol et le col de blocage. Les lames sont

extrêmement tranchantes : veiller à les nettoyer avec la plus

grande prudence en les tenant par leur moyeu central.

Nettoyer la base du blender avec une éponge ou un chion

humide. Ne jamais l’immerger dans l’eau ou tout autre liquide.

2. CARACTERISTIQUES PRODUIT

1. Couvercle

Facile à utiliser et résistant aux fuites, il se place sur le bol

d’une simple pression.

2. Bouchon doseur gradué

Il permet de mesurer jusqu’à 30 ml et de verser les

ingrédients sans retirer le couvercle.

3. Bol en verre gradué

D’une contenance de 1,5 l. Epais, avec ouverture large et

bec verseur anti-gouttes, il peut être aisément démonté

pour un entretien facilité.

2

1

3

4

6

7

9

8

10

5

4. Bloc de coupe

De haute qualité avec lames en acier inoxydable brevetées

en forme d’étoile et très résistantes, même pour piler la

glace, elles peuvent être retirées pour un entretien facilité.

5. Joint d’étanchéité en caoutchouc (non illustré)

Tient le bol fermement en place pour un fonctionnement

hermétique et optimal.

6. Col de blocage avec ergots de sécurité

S’emboîte parfaitement de façon à ce que le bol se visse

facilement sur le corps du blender.

7. Timer

Indique les durées de mélange de 0 à 5 minutes pour des

résultats parfaits.8. Touches de commande

8.Touche de commande :

a. Glace pilée

Active une vitesse spécialement adaptée pour piler la

glace uniformément et concasser des aliments durs.

b. Marche séquentielle

P

U

L

S

E

Peut s’utiliser en combinaison avec les fonctions

ou pour permettre de maîtriser

au mieux la préparation.

c. Fouetter et Emulsionner

Choisir la fonction ou selon

les besoins de la recette. Les voyants lumineux

respectifs s’allument :

• La touche pour incorporer les aliments et

obtenir un mélange homogène.

• La touche

pour battre la crème, réaliser des

nappages pour gâteaux, élaborer des cocktails, milk-

shakes, sorbets rapides, crèmes glacées, hacher les

herbes, les condiments, etc.

9. Socle moteur

Puissant, robuste et stable, même lorsque l’on pile de la

glace.

10. Pieds antidérapants

Assurent une stabilité à l’appareil pendant l’utilisation et

protègent ainsi la surface du plan de travail ou de la table.

3. UTILISATION

A. ASSEMBLAGE

1. Positionner le bol et le col de blocage

Retourner le bol (A) sans bouchon doseur sur une surface

plane, y déposer le joint en caoutchouc (B), introduire ensuite

le bloc lames dans l’ouverture (C). Insérer et visser le col de

blocage sur le bol (D) dans le sens des aiguilles d’une montre.

Poser l’assemblage sur le socle moteur de façon à ce que

les graduations inscrites sur le bol soient orientées face à

l’utilisateur et que la poignée soit positionnée sur le côté.

Les ergots du col de blocage doivent s’adapter parfaitement

aux orices du socle moteur prévus à cet eet.

La lame ne fonctionnera que si ces ergots de sécurité sont

parfaitement emboîtés dans le socle moteur. Placer ensuite

le couvercle sur le bol et appuyer, puis visser le bouchon

doseur gradué. Brancher l’appareil. Toujours placer le

couvercle avant d’utiliser le blender.

2. Retirer l’assemblage bol et col de blocage

Lorsque la préparation est terminée, éteindre et débrancher

l’appareil. Retirer le blender du socle moteur. Ôter le

couvercle et le bouchon doseur, vider le contenu. Pour laver

le blender, procéder comme mentionné au point 1, dans

l’ordre inverse.

D

C

B

A

6

B. UTILISATION DU BLENDER

1. Les touches de commande

Pour activer le blender, presser la touche

I

. Le blender

est sous tension. Pour commencer une des fonctions, presser

la touche correspondante. Pour changer de fonction, presser

une autre touche.

Pour donner des impulsions, en mode

I

, appuyer

sur

P

U

L

S

E

, puis presser et relâcher la touche sélectionnée

autant de fois que nécessaire. Pour piler la glace, en mode

I

, pressez la touche et la relâcher autant de

fois que nécessaire.

Pour arrêter les fonctions, presser la touche de la fonction

engagée. Le blender se remet en position

I

en

clignotant. Pour désactiver le blender, presser la touche

0

.

2. Les fonctions

A. Ajouter tous les ingrédients nécessaires et mettre le couvercle.

Il est également possible de placer le couvercle, puis

d’ajouter les ingrédients en retirant le bouchon doseur.

Replacer ensuite le bouchon doseur. Des ingrédients

supplémentaires peuvent aussi être ajoutés en cours de

mixage par ce même bouchon.

B. Minuter le temps des préparations

Le timer ache la durée de fonctionnement de 0 à 5

minutes sur l’écran digital, en comptant les secondes à

partir de 0. Il commence à compter dès que les touches

P

U

L

S

E

et/ou , sont enfoncées. Le

temps aché cesse de s’écouler lorsque l’on appuie sur ces

même touches et continue lorsqu’on appuie à nouveau. Le

timer est remis à 0 lorsqu’on éteint le blender.

La minuterie cesse automatiquement dès qu’elle atteint 5

minutes d’utilisation. Un bip sonore retentit et le voyant

lumineux de la touche

I

clignote. L’appareil est en

mode marche.

C. Activer une fonction

Presser la touche

I

. Le voyant rouge clignote,

indiquant que le blender est sous tension.

D. Sélectionner une touche de fonction

Presser la touche ou selon le choix. Le

blender se met en marche. Pour changer de fonction, il

sut d’appuyer sur une autre touche. Il n’est pas nécessaire

d’éteindre le moteur.

E. Temps de préparation

Les résultats escomptés sont atteints en quelques

secondes. Si les aliments ont tendance à adhérer aux parois

pendant l’utilisation, procéder par brèves impulsions

espacées.

F. Arrêter la fonction

Presser la touche en cours. Le moteur s’arrête. Le témoin

lumineux clignote, indiquant que l’appareil est toujours

sous tension. Pour désactiver complètement le blender,

appuyer sur la touche

0

.

G. Mode Pulse

La fonction pulse permet de créer une impulsion brève

et puissante. Pour procéder à un mixage par impulsions,

presser la touche

I

puis la touche

P

U

L

S

E

.

Le témoin lumineux Pulse clignote. Presser ensuite la

touche de la fonction désirée ou et la

relâcher.

A chaque impulsion, tous les voyants de la position

I

, de la touche

P

U

L

S

E

ou de la fonction

sélectionnée s’allument.

H. Piler la glace

Le moteur du blender Cuisinart® d’une puissance de

600W permet de piler la glace sans ajout de liquide.

Pour assurer un meilleur contrôle, la fonction

fonctionne comme la touche

P

U

L

S

E

, par intermittence.

Placer les glaçons dans le bol, mettre en place le couvercle

et appuyer sur la touche

I

. Le voyant lumineux

P

U

L

S E

I

0

7

s’allume. Presser ensuite la touche par brèves

impulsions jusqu’à ce que la glace ait la consistance

désirée.

I. Détacher les aliments qui ont adhéré

Utiliser une spatule uniquement lorsque le blender est

éteint et débranché. Retirer les aliments logés sur les parois

du bol et les placer au-dessus des lames. Ne jamais utiliser

d’ustensiles en métal, car ceux-ci pourraient endommager

le bol ou les lames. Ensuite, remettre le couvercle en place

et continuer la fonction si nécessaire. Ne jamais mettre le

blender en marche lorsque la spatule est dans le bol.

J. Après la fonction utilisée

Presser la touche

0

et débrancher l’appareil. Retirer

ensuite le bol du socle moteur en tirant vers le haut.

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Ingrédients/ Recette Vitesse Symbol Résultat

Mayonnaise

Mélanger/Fouetter

Pulse

Epais et crémeux

Vinaigrette Mélanger/Fouetter Homogène

Purée (sauf pomme de terre) Mélanger/Fouetter

Pulse

Liquide à épais

Soupes et potages Mélanger/Emulsionner ou

Mélanger/Fouetter

Consistance désirée

Fruits secs (amandes, noix,

noisettes)

Piler la glace Concassé à poudre

Crèmes épaisses ou fouettées Mélanger/Fouetter

Pulse

Consistance désirée

Pâtes semi-liquides Mélanger/Fouetter

Pulse

Homogène (sans grumeaux)

Zestes de citron Mélanger/Emulsionner

Pulse

Concassé à poudre

Milk-Shakes Mélanger/Emulsionner

Pulse

Homogène à crémeux

Aliments pour bébé Mélanger/Emulsionner Homogène à crémeux

Boissons naturelles

(jus d’orange, sodas)

Mélanger/Fouetter Homogène et mousseux

Cocktails (glacés) Mélanger/Emulsionner Homogène et mousseux

Crèmes glacées, sorbets Mélanger/Emulsionner Crémeux et épais

Fromage dur Mélanger/Emulsionner

Pulse

Concassé à poudre

Fromage à pâte molle Mélanger/Fouetter

Pulse

Consistance désirée

Epices Mélanger/Emulsionner

Pulse

Concassé à n

Herbes hachées Mélanger/Fouetter

Pulse

Concassé à n

Glace Piler la glace Concassé à n

Sucre en morceaux Piler la glace Concassé à n

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4. L’AVIS DES CHEFS

• Couper les gros aliments en cubes de 1 à 5 cm avant de les

mixer. Le résultat obtenu sera meilleur. Pour plus de facilité,

penser à couper les légumes non cuits en cubes de 2 à 3 cm.

• Pour travailler un liquide très chaud dans le blender, laisser

le capuchon doseur entrouvert pour permettre à la vapeur

de s’échapper et éviter ainsi que la pression augmente dans

le bol.

• Si les mélanges ont du mal à se faire durant l’élaboration

d’un cocktail, les amorcer en ajoutant d’abord un peu de

liquide, sinon les éléments solides ne se mélangeront pas.

• Pour obtenir un mélange homogène, ajouter d’abord les

ingrédients liquides, puis les ingrédients solides.

• Préférer la touche

P

U

L

S

E

pour hacher. En eet, cela

permet aux aliments de retomber au fond du bol entre

chaque pulsion. Vérier fréquemment la texture an de ne

pas trop hacher. Ce principe s’applique aussi pour la glace

pilée. Pour hacher des herbes, le bol et la lame du blender

doivent être secs, sinon celles-ci adhèrent à la paroi. Plus la

quantité d’herbes est importante, plus elles seront nes. Elles

peuvent être congelées dans un récipient hermétique.

• S’il reste des morceaux de glaçons après avoir pilé la glace,

marquer des temps d’arrêt de 2 secondes entre chaque

pression. Procéder de la même façon pour concasser les

épices ou le sucre.

• Pour monter une mayonnaise dans le blender, utiliser

uniquement les touches par impulsions.

• Cet appareil ne permet pas de réduire les pommes de terre

en purée (la purée devient élastique), de pétrir les pâtes

lourdes (pain, brioche) ou de battre les œufs en neige.

5. QUESTIONS/REPONSES

Que faire si : Réponses :

Mon appareil ne fonctionne

pas?

• Vérier que l’appareil est

bien branché, mettre

l’interrupteur sur la position

La préparation fuit par la base ? • Vérier que l’assemblage bol,

col de blocage est bien vissé

sur le socle moteur et que le

joint est bien positionné.

La préparation fuit par le

couvercle ?

• Vérier que la quantité totale

liquide et solide ne dépasse

pas 1,5 l.

La lame reste bloquée ? • Couper les gros aliments

en morceaux avant de les

hacher et procéder par

impulsions pour un meilleur

résultat.

La lame reste bloquée malgré

une réduction des quantités

dan sle bol ?

• Eteindre et débrancher

l’appareil. La lame n’a

probablement pas été mise

en place correctement.

Vérier l’assemblage du

blender.

Le moteur ralentit ? • La quantité d’aliments

dépasse le maximum

recommandé. Retirer une

partie et procéder en deux

fois.

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6. NETTOYAGE ET RANGEMENT

L’appareil peut être laissé sur le plan de travail de la cuisine.

Le débrancher lorsqu’il n’est pas utilisé.

Toujours débrancher l’appareil avant de le nettoyer. Nettoyer

le bol avant la première utilisation et après chaque utilisation

an d’éviter que les aliments sèchent. Ne pas conserver

d’aliments ou de liquides dans le bol. Pour le nettoyer,

retirer le blender du socle moteur en tirant vers le haut.

Désolidariser le bol du col de blocage en le dévissant dans le

sens contraire des aiguilles d’une montre (voir rubrique 3.A.2).

Laver les lames à la main avec vigilance. Eviter de les laisser

dans l’eau savonneuse. Toujours les manipuler avec la plus

grande précaution. Laver le bol dans l’eau chaude

savonneuse, rincer et sécher. Tous les composants de

l’appareil, à l’exception du socle moteur, peuvent être conés

au lave-vaisselle. Pour réassembler le bol, introduire les lames

dans la base en plastique, puis le joint en caoutchouc et visser

le bol (voir rubrique 3.A.1).

Pour nettoyer le socle moteur, utiliser une éponge humide

imbibée d’un détergent doux. Ne pas utiliser d’éponge

abrasive. Ne jamais immerger le socle moteur dans l’eau ou

dans un autre liquide, et ne jamais le placer dans le lave-

vaisselle.

7. CONSIGNES DE SECURITE

• Ne pas immerger la base de l’appareil dans l’eau ou tout

autre liquide.

• Toujours placer le socle moteur sur une surface plane, stable,

propre et sèche.

• Débrancher l’appareil après utilisation, avant de l’assembler

ou de le démonter, avant de retirer les aliments et avant

de le nettoyer. Ne jamais laisser l’appareil branché sans

surveillance. Pour débrancher, tirer sur la che et jamais sur

le cordon.

• Ne jamais placer l’appareil sur ou à proximité d’une source

de chaleur.

• Ne pas laisser le cordon dépasser du bord du plan de travail

et le ranger en l’enroulant sous la base de l’appareil. Ne pas

mettre le cordon en contact avec des surfaces chaudes.

• Cet appareil n’est pas prévu pour être utilisé par des

personnes adultes et des enfants dénués d’expérience, de

connaissance du produit ou dont l’invalidité peut causer

un danger, sauf si elles ont pu bénécier d’instructions

préalables et d’une surveillance adéquate.

• Il convient de surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils ne

jouent pas avec l’appareil.

• Après chaque utilisation, nettoyer le bol et le réassembler

complètement avec le couvercle et le bouchon doseur.

• Ne pas placer le bol sur le socle moteur ni le retirer pendant

que le moteur tourne.

• Les aliments liquides et solides placés dans le bol ne doivent

jamais dépasser la contenance de 1,5 l.

• Ne jamais introduire les doigts dans le bol et ne jamais

toucher les lames lorsque l’appareil est branché.

• Utiliser cet appareil exclusivement en suivant les instructions

de ce manuel.

• Ne pas surcharger le blender. Si le moteur cale, éteindre et

débrancher l’appareil. Retirer une partie des aliments, puis

rallumer.

• Ne pas utiliser l’appareil s’il est tombé ou s’il présente des

traces apparentes de dommage.

• Cesser immédiatement d’utiliser l’appareil si le cordon est

endommagé et faire remplacer celui-ci par un professionnel.

• Aucune réparation ne peut être eectuée par l’utilisateur.

• Cet appareil satisfait aux exigences essentielles des

directives 04/108/CEE (compatibilité électromagnétique)

et 06/95/CEE (sécurité des appareils électrodomestiques),

amendées par la directive 93/68/CEE (marquage CE).

• Ne pas utiliser à l’extérieur.

• A usage domestique uniquement.

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Ingredients/Recipe Speed Symbol Result

Mayonnaise

Mix/whip

Pulse

Thick and creamy

Vinaigrette Mix/whip Completely blended

Purée (not potatoes) Mix/whip

Pulse

Thin to thick

Soups Mix/Beat or

Mix/whip

Desired consistency

Nuts (almonds, walnuts, hazel-

nuts)

Ice crush Coarse to ne

Heavy or whipping cream Mix/whip

Pulse

Desired consistency

Batters Mix/whip

Pulse

Smooth (no lumps)

Lemon rind Mix/Beat

Pulse

Coarse to ne

Milk-Shakes Mix/Beat

Pulse

Smooth and creamy

Baby food Mix/Beat Smooth and creamy

Natural juices (orange, soft

drinks)

Mix/whip Smooth and full-bodied

Frozen cocktails Mix/Beat Smooth and full-bodied

Ice cream/sorbet Mix/Beat Smooth and full-bodied

Hard cheese Mix/Beat

Pulse

Coarse to ne

Soft cheese Mix/whip

Pulse

Desired consistency

Spices Mix/Beat

Pulse

Coarse to ne

Chopped herbs Mix/whip

Pulse

Coarse to ne

Ice Ice crush Coarse to ne

Cube sugar Ice crush Coarse to ne

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Ingrediënten/ Recept Snelheid Symbol Resultaat

Mayonaise

Mengen/Kloppen

Pulse

Dik en smeuïg

Slasaus Mengen/Kloppen Homogeen

Puree (behalve aardappelen) Mengen/Kloppen

Pulse

Vloeibaar tot dik

Soepen

Mengen/Emulgeren of

Mengen/Kloppen

Gewenste consistentie

Gedroogd fruit (amandelen,

walnoten, hazelnoten)

IJs malen Tot poeder vermalen

Dikke of geklopte room Mengen/Kloppen

Pulse

Gewenste consistentie

Halfvloeibaar deeg Mengen/Kloppen

Pulse

Homogeen (zonder klonters)

Citroenschillen Mengen/Emulgeren

Pulse

Tot poeder vermalen

Milkshakes Mengen/Emulgeren

Pulse

Homogeen tot smeuïg

Babyvoeding Mengen/Emulgeren Homogeen tot smeuïg

Natuurdrankjes (sinaasappel-

sap, limonades)

Mengen/Kloppen Homogeen en luchtig

Cocktails (met ijs) Mengen/Emulgeren Homogeen en luchtig

Roomijs, sorbet Mengen/Emulgeren Smeuïg tot dik

Harde kaas Mengen/Emulgeren

Pulse

Tot poeder vermalen

Zachte kaas Mengen/Kloppen

Pulse

Gewenste consistentie

Kruiden Mengen/Emulgeren

Pulse

Fijngemalen

Gehakte kruiden Mengen/Kloppen

Pulse

Fijngemalen

IJs IJs malen Fijngemalen

Suikerklontjes IJs malen Fijngemalen

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Ingredienti/ Ricetta Velocità Simbolo Risultato

Maionese

Mescolare/sbattere

Pulse

Denso e cremoso

Vinaigrette Mescolare/sbattere Omogeneo

Purea (ad eccezione delle

patate)

Mescolare/sbattere

Pulse

Da liquido a denso

Minestre e zuppe

Mescolare/emulsionare o

Mescolare/sbattere

Consistenza desiderata

Frutta secca (mandorle, noci,

nocciole)

Tritare il ghiaccio Ridotto in polvere

Creme dense o sbattute Mescolare/sbattere

Pulse

Consistenza desiderata

Impasti semiliquidi Mescolare/sbattere

Pulse

Omogeneo (senza grumi)

Scorza di limone Mescolare/emulsionare

Pulse

Ridotto in polvere

Milk shake Mescolare/emulsionare

Pulse

Da omogeneo a cremoso

Alimenti per neonati Mescolare/emulsionare Da omogeneo a cremoso

Bevande naturali (succo

d’arancia, bibite gassate)

Mescolare/sbattere Omogeneo e schiumoso

Cocktail (ghiacciati) Mescolare/emulsionare Omogeneo e schiumoso

Creme ghiacciate, sorbetti Mescolare/emulsionare Da cremoso a denso

Formaggio duro Mescolare/emulsionare

Pulse

Ridotto in polvere

Formaggio a pasta molle Mescolare/sbattere

Pulse

Consistenza desiderata

Spezie Mescolare/emulsionare

Pulse

Tritate nemente

Erbe aromatiche tritate Mescolare/sbattere

Pulse

Tritate nemente

Gelato Tritare il ghiaccio Tritate nemente

Zollette di zucchero Tritare il ghiaccio Tritate nemente

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Ingredientes/Receta Velocidad Símbolo Resultado

Mayonesa Mezclar/Batir

Pulse

Espeso y cremoso

Vinagreta Mezclar/Batir

Homogéneo

Puré (salvo patatas) Mezclar/Batir

Pulse

Líquido a espeso

Sopas y potajes Mezclar/Emulsionar o

Mezclar/Batir

Consistencia deseada

Frutos secos (almendras, nue-

ces, avellanas)

Picar hielo Triturado a en polvo

Nata espesa o montada Mezclar/Batir

Pulse

Consistencia deseada

Masas semilíquidas Mezclar/Batir

Pulse

Homogéneo (sin grumos)

Cáscara de limón Mezclar/Emulsionar

Pulse

Triturado a en polvo

Batidos Mezclar/Emulsionar

Pulse

Homogéneo a cremoso

Alimentos para bebé Mezclar/Emulsionar Homogéneo a cremoso

Bebidas naturales

(zumo de naranja, batido)

Mezclar/Batir

Homogéneo y espumoso

Cóctel (helado) Mezclar/Emulsionar Homogéneo y espumoso

Helados y sorbetes Mezclar/Emulsionar Cremoso a espeso

Queso duro Mezclar/Emulsionar

Pulse

Triturado a en polvo

Quesos de pasta blanda Mezclar/Batir

Pulse

Consistencia deseada

Especias

Mezclar/Emulsionar

Pulse

Triturado a no

Hierbas frescas Mezclar/Batir

Pulse

Triturado a no

Hielo Picar hielo Triturado a no

Terrones de azúcar Picar hielo Triturado a no

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Notes

47

Notes

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