ROSIERES M41 Manuel utilisateur

USER INSTRUCTIONS

OVENS

EN

FR

NOTICE D'EMPLOI ET D'INSTALLATION

DES FOURS ENCASTRABLES

USINES DE ROSIÈRES - 30, rue Y. LACELLE - Rosières - 18400 - Lunery - France

02

16

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• ATTENTION: l'appareil et les parties accessibles deviennent chauds

pendant l'utilisation. Veillez à ne pas toucher les élements chauffants.

• MISE EN GARDE: les parties accessibles peuvent devenir chaudes

lorsque le gril est en cours d'utilisation. Les enfants doivent être

maintenus à une distance de sécurité.

• ATTENTION: le four doit éteint avant de changer l'ampoule, de

manière à éviter tout risque de .

•ATTENTION: pour éviter tout danger dû à une réinitialisation

accidentelle, cet appareil ne doit pas être alimenté par un dispositif de

commutation externe, comme une minuterie, ou connecté à un circuit

qui est régulièrement allumé et éteint par .

• ATTENTION: avant d’activer la fonction de nettoyage automatique :

- nettoyer la porte du four

- enlever avec une éponge humide les résidus les plus gros. Ne pas

utiliser de détergents;

- sortir tous les accessoires ainsi que le kit éventuel de glissières

coulissantes ;

- ne pas placer de torchons ou de maniques sur la poignée du four.

• Dans les fours avec sonde à viande, il est nécessaire, avant d'effectuer

le cycle de nettoyage de refermer l'embout avec l'écrou fourni.

Refermer toujours le trou avec l'écrou lorsque la sonde de viande n'est

pas utilisé .

• Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à l'écart à moins

d'être surveillés continuellement.

• Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Cet appareil n'est pas

destiné à être utilisé par des personnes (y compris les enfants) dont les

capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou ayant

un manque d'expérience et de connaissances, à moins qu'elles n'aient

été formées à l'utilisation de l'appareil, par une personne responsable

de leur sécurité.

• Le nettoyage et entretien ne doivent pas être effectués par des

enfants sans surveillance.

• Ne pas utiliser de matériaux rêches, abrasifs, ou de racloirs

métalliques tranchants pour nettoyer les portes en verre du four car ils

peuvent rayer la surface entrainant des risques d'exposions.

être

choc électrique

l'utilisateur

FR 17

Conseils De Securite

•Le four doit être éteint avant le démontage des accessoires. Après

nettoyage, remonter les accessoires en suivant les instructions.

normalisée

H05VV-F

• Utilisez uniquement la sonde thermique recommandée pour ce four.

• Ne pas utiliser un nettoyeur à vapeur.

• Brancher la fiche dans une prise de courant équipée d’un troisième

contact correspondant à la prise de terre. Monter sur le fil une prise

capable de supporter la charge indiquée sur la plaquette. Le

fil conducteur de masse à la terre est identifié par les couleurs jaune et

vert. Veiller à ce que votre installation soit capable de supporter toute la

puissance absorbée par le four. Si votre installation électrique n’est pas

conforme faites la modifier par un électricien afin de prévenir tous

risques. On peut également effectuer le branchement au réseau en

interposant entre l’appareil et le réseau un interrupteur omnipolaire

dimensionnée en fonction de la charge et conforme aux normes en

vigueur. Le fil de terre jaune et vert ne doit pas être interrompu par

l’interrupteur. La prise et l’interrupteur omnipolaire utilisés doivent

être facilement accessibles une fois l’appareil électroménager installé.

• Si le cordon d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par

un cordon spécial disponible auprès du fabricant ou de stations de

dépannage agrées.

Si le câble est endommagé, remplacez-le rapidement en conformité

avec les indications suivantes:

- Ouvrir le couvercle de la boîte à bornes;

- Retirer le câble d'alimentation et le remplacer par un câble similaire

adaptée à l'appareil (type , H05V2V2-F).

• Cette opération doit être effectuée par du personnel qualifié. Le

conducteur de terre (jaune-vert) doit être environ 10 mm plus long que

les conducteurs de ligne. Pour toute réparation, reportez-vous

seulement à un centre de service technique agréé et demander

l'utilisation de pièces de rechange d'origine.

• Le non respect de ce qui précède peut compromettre la sécurité de

l'appareil.

• Tout excédent de produit déversé doit être enlevé avant de le

nettoyer.

• Pendant la pyrolyse, les surfaces peuvent chauffer plus que

d'habitude: les enfants doivent donc être maintenus à une distance de

sécurité.

FR 18

SOMMAIRE

FR 19

Instructions Générales

20

1.1 Indications de sécurité

1.2 Sécurité électrique

1.3 Recommandations

1.4 Installation

1.5 La gestion des déchets et la

protection de l'environnement

1.6 Déclaration de conformité

2.1 Vue d'ensemble

2.2 Accessoires

2.3 Première utilisation

Description du produit

22

3.1 Description de l'affichage

3.2 Mode de cuisson

Utilisation du Four

24

4.1 Remarques générales concernant

le nettoyage

4.2 Pyrolyse

4.3 Entretien

• Retrait et nettoyage des grilles

• Retrait de la porte du four

• Retrait et nettoyage des vitres

• Remplacement de l'ampoule

Nettoyage du four et

maintenance

29

5.1 F.A.Q.

Dépannage

32

1. Instructions générales

Nous vous remercions d'avoir choisi un de nos produits.

Pour obtenir les meilleurs résultats avec votre four, vous

devez lire attentivement ce manuel et le conserver pour

toute consultation ultérieure. Avant d'installer le four,

notez le numéro de série, il vous sera demandé par le

support technique si des réparations sont nécessaires.

Après avoir enlevé le four de son emballage, vérifiez

qu'il n'a pas été endommagé pendant le transport. Si

vous avez des doutes, ne pas utiliser le four et se référer

à un technicien qualifié pour obtenir des conseils.

Conservez tous les matériaux d'emballage (sacs en

plastique, polystyrène, clous) hors de la portée des

enfants.Lors de la première utilisation du four, il peut se produire un dégagement de fumée âcre

provoqué par le premier échauffement de la colle des panneaux d’isolation enveloppant le four. Ce

phénomène est normal. Attendez que la fumée cesse avant de cuire des aliments. Le fabricant décline

toute responsabilité dans les cas où les instructions contenues dans le présent document ne sont pas

respectées.

REMARQUE: les fonctions du four, les propriétés et les accessoires cités dans ce manuel peuvent varier

selon les modèles.

1.1 Indications de sécurité

Utilisez uniquement le four à sa destination, qui est seulement pour la cuisson des aliments; toute autre

utilisation, par exemple comme une source de chaleur, est considérée comme impropre et donc

. Le fabricant ne peut être tenu responsable de tout dommage lié à une mauvaise utilisation

ou a des modifications techniques du produit.

L'utilisation de tout appareil électrique implique le respect de certaines règles fondamentales:

- Ne pas tirer sur le fil électrique pour débrancher la prise.

- Ne pas toucher l'appareil avec les mains ou les pieds mouillés ou humides;

- En général l'utilisation d'adaptateurs, de prises multiples et de rallonges est déconseillé;

- En cas de dysfonctionnement et / ou de mauvais fonctionnement, éteindre l'appareil et ne pas y

toucher.

dangereuse

1.2 Sécurité électrique

LE BRANCHEMENT ELECTRIQUE DOIT ÊTRE REALISE PAR UN INSTALLATEUR AGREE OU UN

TECHNICIEN DE E.

L'alimentation électrique à laquelle le four est connecté doit être conforme aux lois en vigueur dans le

pays d'installation. Le fabricant décline toute responsabilité pour tout dommage causé par le non

respect de ces instructions. Le four doit être raccordé à l'alimentation électrique avec une prise murale

reliée à la terre ou par l'intermédiaire d'un dispositif à coupure omnipolaire, selon les lois en vigueur

dans le pays d'installation. L'alimentation électrique doit être protégée par des fusibles appropriés et les

câbles utilisés doivent avoir une section transversale qui peut assurer une alimentation normale du four.

CONNEXION

Le four est livré avec un câble d’alimentation permettant le raccordement sous une tension électrique

de 230 V entre les phases ou entre phase et neutre. Le raccordement devra être effectué après avoir

vérifié:

- La tension d'alimentation indiquée sur le compteur;

- Le réglage du disjoncteur.

Le fil de protection du cordon (vert/jaune) relié à la Borne Terre de l’appareil doit être relié à la Borne

Terre de l’installation.

QUALIFICATION SIMILAIR

FR 20

1.3 Recommandations

Après chaque utilisation du four, réaliser un petit entretien qui favorisera le nettoyage parfait du four.

Ne pas tapisser les parois du four avec des feuilles en aluminium ou des protections jetables du

commerce. La feuille d'aluminium ou toute autre protection, en contact direct avec l'émail chauffé,

risque de fondre et de détériorer l'émail du moufle. Avant installation de l'appareil, il faut relever le

numéro de série et le noter ci-dessous en cas d'éventuelle demande d'intervention.

Afin d'éviter les salissures excessives de votre four ainsi que les fortes odeurs de fumée pouvant en

résulter, nous recommandons de ne pas utiliser le four à trop forte température. Il est préférable de

rallonger le temps de cuisson et de baisser la température. Nous vous conseillons de n'utiliser que des

plats, des moules à pâtisserie résistants à de très hautes températures.

1.4 Installation

La mise en service de l’appareil est à la charge de l’acheteur, le constructeur est dégagé de ce service.

Les pannes liées à une mauvaise installation ne seront pas couvertes par la garantie. Une mauvaise

installation peut provoquer des dommages aux personnes, aux animaux domestiques; dans ce cas la

responsabilité du constructeur ne peut être engagée. L'installation du four doit être réalisée par un

installateur agréé ou un technicien de qualification similaire. Le four peut être placé en hauteur dans

une colonne ou enchâssé sous un plan de travail. Avant sa fixation: il est indispensable d'assurer une

bonne aération dans la niche d'encastrement afin de permettre la bonne circulation de l'air frais

nécessaire au refroidissement et à la protection des organes intérieurs. Pour cela, réaliser les

ouvertures spécifiées selon le type d'encastrement (dernière page).

ATTENTION

Faire vérifier la continuité de la terre de l’installation avant de procéder au raccordement. Le fabricant

décline toute responsabilité en cas d'accidents ou d'autres problèmes qui pourraient survenir à l'usage

d'un appareil non relié à la terre, ou relié à une terre dont la continuité serait défectueuse.

REMARQUE: Le four peut nécessiter une opération de S.A.V. Aussi, placez la prise de courant de façon à

pouvoir brancher le four une fois sorti de sa niche. Câble d'alimentation: si le changement du câble

d'alimentation s'avère nécessaire, nous vous demandons de faire réaliser cette opération par le service

après-vente ou une personne de qualification similaire.

1.5 La gestion des déchets et la protection de l'environnement

Le présent appareil est marqué conformément à la directive 2012/19/UE relative aux

déchets d'équipements électriques et électroniques

(DEEE). Les DEEE contiennent à la fois des substances polluantes (qui peuvent avoir des

conséquences négatives sur l'environnement) et des éléments de base (réutilisables). Il est

important de soumettre les DEEE à des traitements spécifiques, en vue d'extraire et

d'éliminer de façon appropriée toutes les substances polluantes, puis de récupérer et

recycler tous les matériaux.

Chacun peut jouer un rôle important quant à la protection de l'environnement contre les DEEE. Pour

atteindre cet objectif, il est impératif de suivre quelques règles élémentaires :

• Les DEEE ne doivent pas être traités comme des déchets ménagers.

• Ils doivent être remis aux points de collecte appropriés gérés par la municipalité ou par des sociétés

immatriculées. Dans plusieurs pays, il est possible de collecter à domicile les DEEE volumineux.

• Lorsque vous achetez un nouvel appareil, vous devez retourner l'ancien au vendeur qui le récupère

gratuitement, au cas par cas, à condition que l'équipement soit de type équivalent et possède les

mêmes fonctions que celui fourni.

FR 21

1.6 Declaration De Conformité

Les parties de cet appareil pouvant être en contact avec des substances alimentaires sont conformes à

la prescription de la Dir. CEE 89/109.

En utilisant le symbol sur ce produit, nous déclarons sur notre propre responsabilité que ce produit

est conforme à toutes les normes Européennes relatives à la sécurité, la santé et à l’environnement.

2. Description du produit

2.1. Vue d'ensemble

1

2

3

5

4

6

1. Panneau de commande

2. Positions des gradins

(gradins fils si inclus)

3. Grille métalique

4. Léchefrite

5. Ventilateur

(derrière la plaque d'acier)

6. Porte du four

ÉCONOMIE ET R󰜌󰜌 ESPECT DE L'ENVIRONNEMENT

FR 22

Lorsque cela est possible, éviter le préchauffage du four et éviter de le faire tourner à vide. N'ouvrez la

porte du four que lorsque cela est nécessaire, car il y a des déperditions de chaleur à chaque fois qu'il est

ouvert. Pour une économie d'énergie significative, éteindre le four entre 5 et 10 minutes avant la fin de

cuisson prévue, et utiliser la chaleur que le four continue de générer. Gardez les joints propres et en bon

état, pour éviter toute déperdition d'énergie. Si vous avez un contrat électrique avec un tarif heure

creuse, le programme "cuisson différée" peut vous faire réaliser des économies d'énergie en déplaçant

le début du programme à un intervalle de temps à tarif réduit.

2.2. Accessories

Grille métalique

1

Léchefrite

2

3

La grille métalique sert de support aux plats.

Recueille le jus des grillades. Le lèche frite ne doit

pas être utilisé pour les cuissons autres que Grill

et grill pulsé (Il va provoquer un écran de

température entre le bas et le haut de la cavité).

Rien ne doit être posé sur la sole du four (risque de

déformation de l’émail). En cas de non respect de

ces conseils, nous ne pourrons être tenu pour

responsable.

Le préchauffage n'est pas nécessaire pour les

cuissons au tournebroche. Les cuissons au

tournebroche se font porte fermée. Le gain

d’énérgie est de 90-95% par rapport au système

tradionnel.

• Dévisser les crochets

• Insérer la broche dans la viande à cuire

• Fixer la viande grâce aux crochets

• Serrer les vis

• Insérer la broche dans le trou où se trouve le

moteur

• Enlever le poignée

Tournebroche

4

FR 23

Sonde à viande (selon )modèle

Mesure de la température interne de la

nourriture en cours de cuisson. Insérez la sonde à

viande dans l'embout prévu à cet effet.

Dans les fours avec sonde à viande, il est

nécessaire, avant d'effectuer le cycle de

nettoyage de refermer l'embout avec l'écrou

fourni. Refermer toujours le trou avec l'écrou

lorsque la sonde de viande n'est pas utilisé .

5

Parois Chef

Les fours Rosières dotés de ces parois offrent un

résultat de cuisson de type professionnel. Ces

parois sont le fruit d'années de recherche et

développement dans le domaine de la cuisson,

avec les plus grands chefs. Ces parois optimisent la

circulation de l'air à l'intérieur de la cavité,

augmentant le rendement de la cuisson : une

cuisson qui garde tous les bienfaits nutritionnels,

des temps de cuisson plus courts, et une cuisson

100% homogène.

Des viandes plus juteuses, et des pâtisseries plus

moelleuses: le développement de parois

exclusives brevetées vous offre des résulats de

cuisson professionnels à la maison.

3. Utilisation du Four

3.1 Description de l'affichage

FR 24

2.3 Première Utilisation

UN PREMIER NETTOYAGE doit être réalisé avant la première utilisation passer un chiffon doux et

humide sur les surfaces extérieures de l'appareil. Nettoyer avec une éponge additionnée de produit

lessiviel, les accessoires et l'intérieur du four. Rincer et sécher. Faire chauffer le four à vide une bonne

heure à la température maximale pour faire disparaître l'odeur du neuf. Pendant cette opération, bien

aérer la pièce.

ON / OFF

EXTRA

Le four s'allume et s'éteint avec ce bouton.

Si le four s'éteint, l'écran affiche l'heure. Quand le

four est inactif, toutes les fonctions s'affichent sur

l'écran à l'exception de la fonction de durée de

cuisson et de fin de cuisson. Si l'heure n'est pas

réglée, le four ne fonctionne pas et l'heure 12:00

se met à clignoter sur l'écran. A cet instant, la

seule fonction qui marche est la fonction EXTRA.

Le symbole EXTRA, permet le réglage de plusieurs

fonctions (Voir le tableau à la page suivante).

WiFi

FIN DE

CUISSSON

DUREE DE

CUISSON

MINUTEUR

REGLAGE

DE L'HEURE

SECURITE

ENFANT

NB : ce dispositif est

fonctionnel une fois que le

programme de cuisson est

activé.

Appuyez deux fois de suite

sur le bouton EXTRA et

déterminez le temps de

cuisson en vous aidant des

touches "+" et "-". Une fois

que le temps souhaité est

atteint, appuyez sur la

touche SELECT. L'écran

affiche "00:00" si la durée

de cuisson n'a pas été

i n s é ré e . D a ns le cas

échéant, l'écran affiche le

temps restant.

Quand le programmme de

cuisson prend fin, le four

s'éteint et l'écran affiche

" E N D " ( l ' i c o n e d u

programme de cuisson

re s t e a l l u m é e ) . Po u r

l'éteindre il faut appuyer sur

le bouton On/Off. Une

alarme retentit pour vous

prévenir que le programme

de cuisson est terminé.

Lors que le temps de cuisson

est écoulé, le four s'éteint

automatiquement et une

alarme se déclenche et dure

quelques secondes.

FONCTION

COMMENT LE

DESACTIVER

FONCTION PRINCIPALE

POURQUOI QUELS

BESOINS ?

DUREE DE

CUISSON

REGLAGE

DE L'HEURE

MINUTEUR

COMMENT L'UTILISER

NB : ce dispositif est

fonctionnel une fois que le

programme de cuisson est

activé.

Appuyez sur le bouton

E X T R A s u f f i s a m m e n t

longtemps pour que l'icone

s'allume. Determinez la fin

du temps de cuisson en

utilisant les boutons "<" et

" > " e t c o n f i r m e z l a

sélection en appuyant sur

le bouton "SELECT". La

durée d e c u i s o n est

a u t o m a t i q u e m e n t

calculée.

Cette fonction peut aussi être

utilisée pour les cuissons qui

peuvent être programmées en

avance.

Si un programme de cuisson est

sélectionné, n'appuyez pas sur

le bouton "F", sinon vos

données seront perdues.

Si le dé part di fféré e st

programmé, le four s'éteint et

l'écran affiche l'heure pendant

que les fonctions de cuisson,

temps de cuisson et fin de

cuisson sont allumés.

Si un programme de cuisson est

sélectionné en cliquant sur les

touches "<" et ">", vous

pourrez voir la température en

appuyant une première fois, et

la modifier en appuyant de

nouveau.

Pour modifier le temps de

fin de cuisson, appuyez

suffisamment longtemps

sur le bouton EXTRA,

jusqu'a ce que le voyant

s ' a l l u m e . E n s u i t e ,

choisissez le nouveau

temps de cuisson restant

en vous aidant des touches

"<" et ">", appuyez sur le

bouton "SELECT" pour

confirmer le nouveau

temps choisi.

Pour annuler la fin de

cui s s o n , i l su ffit de

réinitialiser l'écran à 00:00

Quand le programmme de

cuisson prend fin, le four

s'éteint et l'écran affiche

" E N D " ( l ' i c o n e d u

programme de cuisson

reste all u m ée ) . Pou r

l'éteindre il faut appuyer

sur le bouton On/Off.

Une alarme retentit pour

vous préveni r q ue le

programme de cuisson est

terminé.

Cette fonction est utile

lorsque les enfants sont à la

maison.

Appuyez sur le bouton

E X T R A s u f f i s a m m e n t

longtemps pour que le

voyant s'allume. Pui s

appuyer sur la touche "<"

ou ">" pour activer cette

fonction. L'écran affichera

"ON", pour confirmer la

sélection il suffit d'appuyer

sur le bouton "SELECT".

Appuyez sur le bouton

E X T R A s u ff i s a m m e n t

longtemps pour que le

voyant s' allume. Pui s

appuyer sur la touche "<"

ou ">" pour désactiver

cette fonction. L'écran

affichera "OFF", pour

confirmer votre sélection il

suffit d'appuyer sur le

bouton "SELECT".

Si la fonction est activée ,

seul la touche EXTRA et

On/Off peut alors être

utilisé.

L'alarme s'enchlenche même

si le four n'est pas allumé.

Quand on met en marche

cette fonction pour la

première fois, l'écran

s'allume et indique 12:00.

Pour modifier l'heure

a p p u y e r s u r E X T R A

suffisamment longtemps

jusqu’à ce que le voyant

s'allume puis tiliser les

touches "<" et ">".

Cette fonction permet de

sélectionner le temps qui

apparaîtra sur votre écran.

Si aucun temps n'a été

inséré ou si le temps

restant de cuisson est

écoulé l'écran affiche

00:00

Pour modifier le minuteur,

appuyer sur la touche

EXTRA assez longtemps

jusqu’à ce qu'elle s'allume.

Une fois allumée, vous

pouvez régler la durée de

cuisson en appuyant sur les

boutons "<" et ">". Une fois

le temps recherché obtenu,

appuyer sur "SELECT" pour

confirmer votre sélection.

Cette fonction sert à

activer une alarme qui se

déclenchera une fois que le

temps de cuisson prendra

fin. Attention : cette

fonction n'éteint pas le

four. Vous pouvez choisir

une période de temps qui

varie de 00:00 à 23:53

Le minuteur s'enchlenche

même si le four n'est pas

allumé.

Pour modifier le temps de

cuisson, appuyez deux fois

sur le bouton EXTRA et

choissisez le nouveau

temps de cuisson en vous

aidant des touches "<" et

">", appuyez sur le bouton

"SELECT" pour confirmer le

nouveau temps choisi.

Pour annuler le temps de

cuisson restant, il suffit de

réinitialiser l'écran à 00:00

SECURITE

ENFANT

FIN DE

CUISSSON

FR 25

La touche "EXTRA" qui se trouve sur l'écran d'affichage permet de

sélectionner le menu WIFI. Si vous appuyer sur les boutons"<>" vous pouvez sélectionner les fonctions

suivantes :

- Off ( Wi-fi non connecté ) : Le four ne peut pas être contrôlé par l'application

- On ( Wi-fi connecté) : le WIFI est activé et uniquement l'application contrôle le four, ce qui signifie qu'il

est impossible de sélectionner les fonctions : cuisson, recette et température sur l'écran d'affichage.

Le menu WIFI s'affiche uniquement lorsque vous appuyez sur la touche "EXTRA". Vous pouvez éteindre

le four en utilisant les boutons Marche/Arrêt mais vous ne pouvez pas le rallumer à partir de l'écran

d'affichage. Vous ne pouvez allumer le four qu'à partir de l'application.

- Reset (Réinitialisation) : Cette fonction doit être utilisée lors de la première connection du four au

réseau WI-FI ou lorsqu'il faut réinitialiser le réseau WIFI si l'on veut que le four se connecte

automatiquement à un autre réseau. Une fois le réseau WIFI choisi, vous avez 5 minutes pour

compléter le processus d'enregistrement. Lors de ce processus, les fonctions: cuisson,recette et

température ne sont pas accessibles à partir de l'écran d'affichage. Seul le menu WIFI est disponible, si

l'on appuie sur la touche "EXTRA". Vous pouvez éteindre le four en utilisant les boutons Marche/Arrêt

mais vous ne pouvez pas le rallumer à partir de l'écran d'affichage. Vous ne pouvez allumer le four qu'à

partir de l'application. Pour sortir du processus d'inscription ou réinitialiser la procédure à travers

l'écran d'affichage, il faut appuyer sur le bouton "EXTRA" et utiliser les boutons "<>"pour sélectionner

la fonction "Off". Après 5 minutes, le dispositif quitte la procédure d'inscription/la procédure de

réinitalisaton automatiquement.

- Read (Lecture) : Le four envoi ses statuts à l'application mais il ne peut etre contrôlé à distance. La

procédure d'inscription doit être faite en amont.

Si le réseau WIFI n'est pas configuré, seules les fonctions Off et Réinitialisation peuvent être utilisées.

Quand le four est connecté au réseau WIFI, le temps de cuisson par défaut est de 5 heures, mais il peut

être modifié par l'utilisateur.

Inscription au réseau WI-FI :

Pour s'inscrire au réseau WI-FI, il faut appuyer sur la touche "EXTRA" présente sur l'écran d'affichage

jusqu'à ce que l'icone WI-FI s'allume,il faut ensuite sélectionner la touche "RESET" en s'aidant des

touches "<>". Sur l'application, la procédure se met jour. Une fois sélectionné, vous avez 5 minutes

pour compléter le processus d'inscription depuis l'application.

L'icône de la WI-FI

- L'icône n'est pas illuminée : Le WI-FI est désactivé

- L'icône s'allume pendant 1 seconde et s'éteint la seconde qui suit : Le four détecte un accés à votre

réseau WI-FI et est prêt à s'enregistrer. Si l'enregristrement échoue, l'icône s'éteindra après 5 minutes.

-L'icône est en permenance illuminée : Le four est connecté à votre routeur WI-FI.

-L'icône s'illumine pendant 3 secondes et s'éteint pendant une seconde : le four tente de se connecter à

votre routeurWI-FI.

-L'icône s'illumine pendant une seconde et s'éteint pendant 3 secondes : Le four est en mode lecture.

WiFi (selon du four)modèle

ROSIERES E-PICURIEN:

Pour obtenir des informations détaillées concernant le mode de

fonctionnement de EPICURIEN et pour savoir comment cette application

s'utilise, il suffit d'aller sur le site www.rosieresepicurien.com

FR 26

CHOIX DE LA LANGUE Une fois que le four

est éteint , il est possible de définir la langue de

votre choix. Il faut appuyer de manière

simultanée sur le bouton EXTRA, SELECT

pendant 3 secondes. La langue actuelle s'affiche

sur l'écran, et il est possible de la changer en

appuyant sur les touches "<" et ">". Une fois que

la nouvelle langue est choisie, il suffit d'appuyer

sur la touche SELECT pour valider son choix. Les

langues disponibles sont : Italien, Anglais,

Francais, et Allemand.

SELECT Toutes les choix doivent être validés. Si vous ne validez pas votre sélection dans les 15 secondes, la

sélection s'annule. Si vous changez de menu, toutes les sélections non validées seront perdues.

ICONE "HOT" Si le four est encore chaud à la fin d'une cuisson ou lorsque le four est éteint, l'écran indique

l'heure et alterne avec un message stipulant "CHAUD" à intervales de 3 sec.

SONDE A VIANDE (selon ) Si la sonde à viande est insérée dans l'emplacement prévu à cet effet,

l'écran affiche le mot "SONDE". Si vous insérez la sonde a viande une fois que le programme de cuisson est

commencé, le programme s'arrête automatiquement. Lorsqu'une fonction de cuisson est sélectionnée,

l'écran affiche une température par défaut qui ne peut être supérieure à 200°C. La sélection du degré de

température ne peut dépasser 200°C. Pour confirmer une degré de température, en appuyant sur le bouton

"SELECT", l'écran afficge "Q 40°". Il est alors possible de sélectionner la température souhaitée de la sonde à

viande,variable de 30 à 90°C, avec un intervalle de 1°C. Pour confirmer la température de la sonde à viande

choisie, il suffit d'appuyer sur la touche "SELECT". L'écran affiche alors "Q" suivie de la température réelle à

coeur de la sonde à viande. Une fois que la sonde atteint la température selectionnée, le programme de

cuisson prend fin automatiquement. Si un programme de cuisson est sélectionné avec utilisation de la sonde,

en appuyant sur les touches "-" et "+", vous pouvez a tout moment vérifier ou modifier la température de la

sonde à viande.

Par une simple pression d'une des deux touches, le display indique la température finale que la sonde à viande

devra atteindre. Si vous pressez de nouveau l'une de des deux touches, vous pouvez modifier la température

finale de la sonde à viande.

Si l'utilisateur change de programme de cuisson, la température de la sonde à viande se réinitalise. Il faut

recommencer la manipulation avec la température voulue. La sonde à viande ne peut pas être utilisée avec un

programme de cuisson pré-programmé ou avec un séparateur de cavité (selon modèle). Dans le cas échéant,

l'écran affiche "Q NO" et aucune fonction ne pourra être sélectionnée avant que la sonde à viande soit retirée.

Les fonctions décongélation, grill , tournebroche, pyrolyse, et tous les programmes de cuisson pré-

programmés ne peuvent pas être effectués avec une sonde à viande. (elles ne s'affichent pas sur le menu).

modèle

Grill

Cavité

Tournebroche

Résistance

circulaire

Sole

Ventilateur

Décongélation

Pyro

RECETTE

MODE DE

CUISSON

TEMPÉRATURE

TEMPS DE

CUISSON

R1- Lasagne

R2 - Poulet Rôti

R3 - Filet de lieu

R4 - Tomates farcies

R5 - Quiche lorraine

Chaleur+tournante

Static

150°

180°

160°

45’

40’

25’

Chaleur+tournante

180°

40’

45’

R6- Apple pie

Chaleur+tournante

180°

45’

Viande rouge

Bleu

Saignant

Mi-saignant

A point

Bien Cuit

Saumon

Poulet

35

min 68

FR 27

TEMPÉRATURES CONSEİLLÉES POUR

LA CUİSSON AVEC SONDE

50

56

58

60

62

RECETTES PREREGLÉES Quand une recette est sélectionnée,

l'écran affiche "R" suivi du numéro de la recette et gére

automatiquement la cuisson.

Les recettes disponibles sont les suivantes:

REMARQUE: Il est impossible de modifier ni la température, ni la

durée de cuisson.

Bouton de

sélection

T °C

par défaut

Fonction (selon modèle)

L'ampoule: Allumage de l’éclairage du four

Pyrolyse

Gril

nécessaire pour le rougissement de la résistance. Succès assuré pour les

grillades, les brochettes et les gratins. Les viandes blanches doivent être écartées

du grilloir ; le temps de cuisson sera alors plus long, mais la viande sera plus

savoureuse. Les viandes rouges et filets de poissons peuvent être placés sur

la grille avec le plat récolte sauce glissé dessous.

Le four a deux positions de gril :

Gril: 2140 W Barbecue: 3340 W

: l'utilisation du grilloir se fait porte fermée. Un préchauffage de 5 mins est

Turbo-Gril:

préchauffage est nécessaire pour les viandes rouges et inutile pour les viandes

blanches. Idéal pour les cuissons de volume épais, des pièces entières telles

que rôti de porc, volailles etc... Placer le mets à cuire directement sur la grille au

centre du four, à un niveau moyen. Glisser le récolte-sauce sous la grille de

façon à récupérer les graisses. S'assurer que le mets ne soit pas trop près du

grilloir. Retourner la pièce à cuire à mi-cuisson.

l'utilisation de la position turbo-gril se fait porte fermée. Un

Chaleur brassée:

poissons, les légumes... La chaleur pénètre mieux à l'intérieur du mets à cuire

et réduit le temps de cuisson, ainsi que le temps de préchauffage. Vous pouvez

réaliser des cuissons combinées avec préparations identiques ou non sur un ou

deux gradins. Ce mode de cuisson assure en effet une répartition homogène de

la chaleur et ne mélange pas les odeurs.

Prévoir une dizaine de minutes de plus, pour la cuisson combinée.

fonction recommandée pour les volailles, les pâtisseries, les

Convection naturelle:

voûte.

Préchauffer le four une dizaine de minutes. Idéale pour toutes les cuissons à

l'ancienne, pour saisir les viandes rouges, les rosbifs, gigots, gibiers, le pain, les

papillotes, les feuilletages. Placer le mets à cuire à un niveau de gradin moyen.

utilisation simultanée de la résistance de sole et de

Décongélation:

l'enceinte du four. Idéale pour réaliser une décongélation avant une cuisson.

fonctionnement de la turbine de cuisson qui brasse l'air dans

* Programme testé selon le CENELEC, norme européenne EN 60350-1

** Programme testé selon le CENELEC, norme européenne EN 60350-1 qui définit la classe énergétique.

3.2 Mode de cuisson

Sole brassée:

pâtés. Elle évite le dessèchement des aliments et favorise la levée pour les

cuissons de cakes, pâte à pain et autres cuissons par le dessous. Placer la grille

sur le gradin inférieur. Avec ce mode de cuisson, un préchauffage est

nécessaire en Chaleur Brassée pendant une dizaine de minutes.

idéale pour les tartes à fruits juteux, les tourtes, les quiches, les

Tournebroche: l'utilisation du tournebroche se fait porte fermée.

La température de chauffe peut être modifiée suivant le besoin. Il est

préférable de ne cuire que des pièces de taille moyenne au tournebroche et de

cuire les grosses pièces au four avec le Turbo-Gril, elles n'en seront que

meilleures. Idéal pour retrouver toutes les saveurs de la rôtisserie à l'ancienne.

On ne fait pas de préchauffage pour les cuissons au tournebroche.

FR 28

*

**

T °C

range

180

220

210

200

210

ECO

40

L3

40 ÷ 40

50 ÷ 240

50 ÷ 280

50 ÷ 230

150 ÷ 220

50 ÷ 240

ECO÷SUPER

L1 ÷ L5

L5

L1 ÷ L5

Pieces Volumineuses: Conseillé pour la cuisson de viandes volumineuses à

la broche, ce programme permet de cuire plus rapidement et de façon plus

uniforme la pièce.

220

150 ÷ 220

FR 29

4. Nettoyage du four et maintenance

4.1 Remarques générales sur le nettoyage

Le cycle de vie de l'appareil peut être étendu grâce à un nettoyage régulier. Attendez le refroidissement

du four avant de procéder à des opérations de nettoyage manuel. Ne jamais utiliser de détergents

abrasifs, de laine d'acier ou d'objets pointus pour le nettoyage, l'émail serait irrémédiablement abîmé.

Utilisez uniquement de l'eau, du savon ou des détergents à base d'eau de Javel (ammoniac).

PARTIE VITREE

Il est conseillé de nettoyer la vitre avec du papier absorbant après chaque utilisation du four. Pour

enlever les taches plus tenaces, vous pouvez utiliser une éponge imbibée de détergent, puis rincer à

l'eau.

JOINT DE LA PORTE

Si elle est sale, le joint peut être nettoyé avec une éponge légèrement humide.

ACCESSOIRES

Nettoyer les accessoires avec une éponge et de l'eau savonneuse puis rincer. Eviter d'utiliser des

détergents abrasifs.

LECHEFRITE

Après l'utilisation de la grille, retirez le du four. Prendre soin de reverser les graisses (tièdes)

dans l’évier. Laver et rincer le plat récolte-sauce dans de l’eau chaude, avec une éponge imbibée de

produit lessiviel. Si les résidus restent collés, le faire tremper dans de l’eau et un produit détergent. Il

peut aussi être nettoyé dans un lave-vaisselle ou avec un produit du commerce.

Ne jamais replacer le plat récolte-sauce encrassé dans un four.

lêchefrite

4.2 Pyrolyse

Le four est équipé d'un système de nettoyage par pyrolyse, c'est-à-dire par destruction à haute

température des salissures. Cette opération se fait automatiquement au moyen du programmateur. Les

fumées en résultant sont rendues "propres" par passage sur un pyrolyseur dont l'action commence dès

la cuisson des aliments. A cause de la température élevée nécessaire à la pyrolyse, la porte du four est

munie d'une sécurité qui permet son verrouillage pendant le cycle. La Pyrolyse peut être stoppée à tout

moment. Cependant, la porte ne s'ouvrira pas tant que le voyant verrouillage de porte est affiché.

REMARQUE: Si une table de cuisson est installée au dessus du four, ne jamais utiliser la table pendant

l'opération de pyrolyse dans le but d'éviter un échauffement excessif du tableau de bord du four.

DEUX CYCLES DE PYROLYSE sont pré-programmés.

•PYRO ECO : nettoyage du four moyennement sale. Fonctionnement pendant une durée de 65 minutes.

•PYRO SUP: nettoyage du four très sale. Fonctionnement pendant une durée de 90 minutes.

Ne jamais utiliser des produits distribués dans le commerce avant de réaliser le nettoyage du four à

pyrolyse !

Remarque: un nettoyage enchaîné derrière une cuisson permet de bénéficier de la chaleur déjà

emmagasinée dans le four d'où une économie d'énergie.

Avant d'exécuter un cycle de pyrolyse:

• Retirer du four les accessoires : ils ne supporteraient pas sans dommage la température de pyrolyse;

en particulier les grilles, et les rails télescopiques (se référer au chapitre retrait des grilles et rails

téléscopiques). Dans les fours avec sonde à viande, il est nécessaire, avant d'effectuer le cycle de

nettoyage de refermer l'embout avec l'écrou fourni.

• Enlever les débordements importants ou gros déchets dont la destruction demanderait un temps

trop long.De plus, des résidus gras en quantité élevée sont en effet susceptibles de s'enflammer sous

l'action de la chaleur intense que dégage la pyrolyse.

• Fermer la porte du four.

• Le liquide débordé doit être enlevé avant de nettoyer.

• Nettoyer la porte du four.

• Enlever avec une éponge humide les résidus les plus gros. Ne pas utiliser de détergents.

• Sortir tous les accessoires ainsi que le kit éventuel de glissières coulissantes.

• Ne pas placer de torchons ou de maniques sur la poignée du four.

En utilisant le cycle de pyrolyse:

Si un cycle de pyrolyse est choisi l'écran affiche "ECO" (65 min) en clignotant. En utilisant le <" ou " , il

est possible de changer la pyrolise en «SUPER» (90 min).

Si une pyrolyse est déjà démarrée, il n'est plus possible de changer de "ECO" pour "SUPER" et vice versa.

Il est impossible de modifier une durée de pyrolyse, mais le temps de fin peut être modifié.

Durant la pyrolyse le buzzer ne le pas.

Une pyrolyse ne peux pas démarrer si le séparateur, les grilles latérale ou la sonde sont détecté.

Une pyrolyse ne peux pas etre programmée par Wi-Fi.

" ">

RETRAIT ET NETTOYAGE DES

1. Dévissez les écrous moletés dans le sens inverse des aiguilles d'une montre.

2. Retirez les en les tirant vers vous.

3. Nettoyez les dans le lave-vaisselle ou avec une éponge humide, puis séchez-les

immédiatement.

4. Après avoir nettoyé les , les remettre dans le four et revisser les écrous moletés.

GRADINS FILS

gradins fils

4.3 Entretien

A

RETRAIT DE LA PORTE DU FOUR

1. Ouvrez la porte.

2. Ouvrez les pinces du boîtier de charnière sur le côté droit et gauche de la fenêtre avant en les

poussant vers le bas.

3. Replacez la porte en procédant en sens inverse.

FR 30

RETRAIT ET NETTOYAGE DES VITRES

1. Ouvrez la porte du four.

2.3.4. Bloquer les charnières, enlever les vis et retirez le couvercle métallique supérieur en le tirant vers

le haut.

5.6. Retirez le verre, soigneusement de la porte du four (NB: dans les fours de pyrolyse, retirez

également les deuxième et troisième verre (le cas échéant)).

7. A la fin du nettoyage Remonter les pièces dans l'ordre inverse.

Sur toutes les vitres, l'indication "Pyro" doit être lisible et positionné sur le côté gauche de la porte, à

proximité de la charnière latérale gauche. De cette manière, l'étiquette imprimée du premier verre sera

à l'intérieur de la porte.

l'extraire

1

2

3

1.

2.

3.

4.

5.

6.

FR 31

7.

LOW-E

REMPLACEMENT DE L'AMPOULE

1. Débranchez le four de la prise.

2. Défaire le couvercle en verre, dévisser l'ampoule et la remplacer par une ampoule du même modèle.

3. Une fois l'ampoule remplacée, remettre le couvercle en verre.

5.

5.1 FAQ

Dépannage

PROBLEMES CAUSE POSSIBLE SOLUTION

Le four ne chauffe pas

L'horloge n'est pas réglée

Réglez l'horloge

La sécurité enfant est

activée

Les réglages nécessaires

ne sont pas imposés

Désactiver la sécurité enfant

Assurez-vous que les

paramètres nécessaires

sont corrects

Le four ne chauffe pas

FR 32

Vapeur et de la

condensation sur l'ècran

tactile

Nettoyer avec un chiffan en

microfibres l'ècran tactile

pour enlever la couche de

condensation

Aucume rèaction de

l'ècran tactile

06.2016 • REV.0 • 42819903

INSTALLATION GB

The manufacturer will not be responsible for any inaccuracy resulting from printing or transcript errors contained in this brochure. We

reserve the right to carry out modifications to products as required, including the interests of consumption, without prejudice to the

characteristics relating to safety or function.

INSTALLATION FR

GB

Le constructeur décline toute responsabilité concernant d'éventuelles Inexacltudes Imputables à des erreurs d'impression ou de

transcription contenue dans cette notice. Le constructeur se réserve le droit de modifier les produits en cas de nécessité, même dans

l'intérêt de l'utilisation, sans causer de préjudices aux caractéristiques de fonctionnement de sécurité des appareils.

FR

595

545

22

580

550

590

560

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545

22

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580

600

560

Ouverture 500 x 45

Opening 500 x 45

GB

FR

If the furniture is equpped with a

bottom at the back part, provide an

opening for the power supply cable.

Opening 500 x 10

FR

GB

Ouverture 500 x 10

Si le meuble est équipé d’un fond à

l’arrière : prévoir une ouverture pour le

passage du câble d'alimentation.

FR

GB

ROSIERES M41 Manuel utilisateur

ROSIERES M41 Manuel utilisateur

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