EKM 606700
notice d’utilisation
FR
Cuisinière
2 electrolux-arthur martin
Les symboles suivants vous guideront tout au long de la lecture de votre notice:
Comment lire votre notice d'utilisation?
Avertissements importants ............................................................................................... 4
Description de l'appareil ................................................................................................... 7
Comment utiliser la table de cuisson ................................................................................ 8
Conseils d'utilisation: la table de cuisson........................................................................ 11
Programmateur électronique .......................................................................................... 13
Fonctions de cuisson ..................................................................................................... 16
À la première utilisation .................................................................................................. 17
Programmation du four .................................................................................................. 18
Fonctions spéciales........................................................................................................ 20
Comment utiliser le four ................................................................................................. 23
Accessoires du four ....................................................................................................... 29
Conseils d'utilisation: le four ........................................................................................... 30
Guide des cuissons........................................................................................................ 32
Entretien et nettoyage .................................................................................................... 35
En cas d'anomalie de fonctionnement ........................................................................... 41
Garantie/service-clientèle ............................................................................................... 50
A l'attention de l'utilisateur
A l'attention de l'installateur
Consignes de sécurité.................................................................................................... 42
Caractéristiques techniques .......................................................................................... 43
Installation de l'appareil .................................................................................................. 44
Raccordement électrique ............................................................................................... 47
Adaptation des brûleurs au gaz utilisé ............................................................................ 48
Sommaire
Instructions de sécurité
Descriptions d'opérations
Conseils et recommandations
Informations sur l'environnement
Cet appareil est conforme aux Directives Communitaires CEE suivantes :
• 2006/95 (Basse Tension)
• 90/396 (Appareil Gaz)
• 2004/108 (Compatibilité Electromagnétique)
et modifications successives.
Electrolux. Thinking of you.
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electrolux-arthur martin 3
Lors de sa fabrication, cet appareil a été construit selon des normes, directives et/ou décrets pour une
utilisation sur le territoire français.
Pour la sécurité des biens et des personnes ainsi que pour le respect de l'environnement,
vous devez d'abord lire impérativement les préconisations suivantes avant toute utilisation
de votre appareil.
Pour éviter tout risque de détérioration de l'appareil, transportez-le dans sa position d'utilisation
muni de ses cales de transport (selon modèle).
Au déballage de celui-ci, et pour empêcher des risques d'asphyxie et corporel, tenez les
matériaux d'emballage hors de la portée des enfants.
Pour éviter tout risque (mobilier, immobilier, corporel,…), l'installation, les raccordements (eau,
gaz, électricité, évacuation selon modèle), la mise en service et la maintenance de votre appareil
doivent être effectués par un professionnel qualifié.
Votre appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes. Il est destiné à un usage
domestique. Ne l'utilisez pas à des fins commerciales ou industrielles ou pour d'autres buts
que ceux pour lesquels il a été conçu. Vous éviterez ainsi des risques matériel et corporel.
Débranchez la prise de votre appareil (si elle existe) ou coupez le disjoncteur avant toute
opération de nettoyage manuel. N'utilisez que des produits du commerce non corrosifs et/ou
non inflammables.
Utilisez un chiffon ou une éponge humidifié. Un nettoyage à l'eau ou à la vapeur risque de
provoquer des infiltrations nuisibles au bon fonctionnement du produit et des dommages
corporels.
Si votre appareil est équipé d'un éclairage, il est obligatoire de débrancher la prise de votre
appareil (si elle existe) ou coupez le disjoncteur avant de procéder au changement de l'éclairage
(ampoule, néon, etc.) pour éviter tout choc électrique ou électrocution.
Afin d'empêcher des risques d'explosion et d'incendie, ne placez pas de produits inflammables
ou d'éléments imbibés de produits inflammables à l'intérieur, à proximité ou sur l'appareil.
Lors de la mise au rebut de votre appareil, et pour écarter tout risque corporel, mettez hors
d'usage ce qui pourrait présenter un danger, par exemple : coupez le câble d'alimentation
électrique au ras de l'appareil, cassez le dispositif de verrouillage et écraser le raccordement
gaz extérieur, s'ils existent. Informez-vous auprès des services de votre commune des endroits
autorisés pour la mise au rebut de l'appareil.
Pendant et après le fonctionnement de l'appareil :,
- Les composants de la table, les côtés et la façade de l'appareil sont chauds,
- les récipients et leur contenu peuvent basculer,
- lorsque la porte du four est ouverte, les parois internes de porte et d'enceinte sont chaudes.
Veuillez tenir compte de ces informations et éloigner les enfants pendant et après l'utilisation
de votre appareil pour éviter tout risque matériel et corporel.
Avertissement spécifique pour les fours à nettoyage pyrolytique
Si votre appareil est équipé d'un éclairage, il est obligatoire de débrancher la prise de votre
appareil (si elle existe) ou coupez le disjoncteur avant de procéder au changement de l'éclairage
(ampoule, néon, etc.) pour éviter tout choc électrique ou électrocution.
Le non respect de ces avertissements peut provoquer des dommages
corporels et/ou matériels (incendie,…).
Veuillez maintenant lire attentivement cette notice pour une utilisation optimale de votre appareil.
Veuillez lire attentivement ces remarques avant d’installer et d’utiliser votre appareil.
Nous déclinons toute responsabilité en cas de dommages ou d’accident provoqués par
l’appareil du fait du non-respect de ces avertissements.
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Conservez cette notice d’utilisation avec
votre appareil. Si l’appareil devait être vendu ou
cédé à une autre personne, assurez-vous que
la notice d’utilisation l’accompagne. Le nouvel
utilisateur pourra alors être informé du fonction-
nement de celui-ci et des avertissements s’y
rapportant. Ces avertissements ont été rédigés
pour votre sécurité et celle d’autrui.
Utilisation
• Cet appareil a été conçu pour être utilisé
par des adultes. Veillez à ce que les
enfants n’y touchent pas et ne l’utilisent
pas comme un jouet.
• A la réception de l’appareil, déballez-le ou
faites-le déballer immédiatement. Vérifiez
son aspect général. Faites les éventuelles
réserves par écrit sur le bon de livraison ou
sur le bon d’enlèvement dont vous garde-
rez un exemplaire.
• Votre appareil est destiné à un usage
domestique normal. Ne l’utilisez pas à des
fins commerciales ou industrielles ou pour
d’autres buts que celui pour lequel il a été
conçu.
• N'installez pas votre appareil sur un socle.
• Ne modifiez pas ou n’essayez pas de
modifier les caractéristiques de cet
appareil. Cela représenterait un danger
pour vous.
• Avant la première utilisation de votre
appareil, faites le chauffer une fois à vide.
Assurez-vous alors que la pièce soit
suffisamment aérée: VMC (Ventilation
Mécanique Contrôlée) en fonctionnement
ou fenêtre ouverte.
• Avant d’utiliser votre appareil, assurez-
vous qu’il a été correctement raccordé
pour le type de gaz distribué.
• Baissez ou éteignez toujours la flamme
d’un brûleur avant de retirer un récipient.
• Ne stockez pas de produits d'entretien ou
de produits inflammables dans le tiroir (si
votre appareil en est équipé) ou à proximité
de l'appareil.
• L'utilisation d'un appareil de cuisson au
gaz conduit à la production de chaleur et
d'humidité dans la pièce où il est installé.
Veillez à assurer une bonne aération de la
cuisine: maintenez ouverts les orifices
d'aération naturelle ou installez un
dispositif d'aération mécanique.
• Une utilisation intensive et prolongée de
l'appareil peut nécessiter une aération
supplémentaire en ouvrant la fenêtre, ou
une aération plus efficace, par exemple en
augmentant la puissance de la ventilation
mécanique si elle existe.
• Si vous utilisez un appareil électrique à fil à
proximité de votre cuisinière (par exemple
un batteur électrique), assurez-vous que le
câble d'alimentation de cet appareil ne
risque pas de toucher une surface chaude
de la cuisinière qui serait susceptible de
fondre ou ne risque pas d'être coincé dans
la porte du four.
• Surveillez attentivement la cuisson lors de
friture dans l’huile ou la graisse (pomme de
terre frites, beignets, ...): les graisses
surchauffées s'enflamment facilement.
• N’utilisez pas de récipients instables ou
déformés : ils pourraient se renverser et
être la cause de dommages corporels.
• Ne tirez jamais votre appareil par la poignée
de la porte du four.
• En plus du(des) accessoire(s) fournis avec
votre appareil, n'utilisez que des plats, des
moules à gâteaux, ... résistants à de hautes
températures (suivez les instructions des
fabricants).
• Sur la porte ouverte du four:
- ne posez pas de charge lourde,
- assurez-vous qu'un enfant ne puisse ni
monter, ni s'asseoir.
Avertissements importants
electrolux-arthur martin 5
• Pendant la cuisson, le four devient chaud.
Veiller à ne pas toucher les éléments
chauffants à l’intérieur du four.
• Ne laissez rien sur la table de cuisson. Une
mise en fonctionnement accidentelle
pourrait provoquer un incendie.
• En enfournant ou en sortant vos plats du
four, prenez la précaution de ne pas vous
approcher du(des) élément(s) chauffant(s) et
utilisez des gants thermiques de cuisine.
• Au moment de l’ouverture de la porte
du four, durant la phase de cuisson ou
à la fin de cette dernière, faites atten-
tion à la bouffée d’air chaud qui sort du
four.
• Ne placez jamais de papier d’aluminium
directement en contact avec la sole, la
chaleur accumulée pourrait entraîner une
détérioration de l'émail.
• N'employez jamais la lèchefrite comme plat
à rôtir.
• Pour éviter d'endommager les commandes
de votre appareil, ne laissez pas la porte
ouverte lorsqu'il est en fonctionnement ou
encore chaud.
• Un brûleur doit présenter une flamme
régulière. Evitez tout courant d’air. Si la
flamme présente une anomalie, nettoyez le
brûleur. Si l'anomalie persiste, faites appel
au service après-vente.
• Après utilisation de votre cuisinière, assu-
rez-vous que toutes les manettes se
trouvent sur la position "arrêt".
• Veillez à ne rien laisser sur la table pendant
l'utilisation des brûleurs (torchons, feullies
d'aluminium, etc. ...).
• Essuyez les salissures qui se trouvent sur la
surface du couvercle avant de l'ouvrir.
• Lorsque le four est en fonctionnement, le
couvercle doit être relevé.
• Avant de fermer le couvercle, éteignez tous
les brûleurs et attendez que le dessus du
plan de cuisson soit refroidi afin de ne pas
endommager le couvercle.
• Changez la tuyau d'arrivée du gaz un peu
avant l'expiration de la date de vieillissement
indiquée sur celui-ci.
• N'utilisez jamais de bouteille de propane
dans votre cuisine ou autre local fermé.
• Eloignez les jeunes enfants de l'appareil
pendant son fonctionnement. Vous éviterez
ainsi qu'ils se brûlent en touchant la surface
de la table, en renversant un récipient de
cuisson ou en touchant la façade chaude
de votre appareil.
• Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé
par des enfants ou des personnes dont les
capacités physiques, sensorielles ou
mentales, ou le manque d'expérience et
de connaissance les empêchent d'utiliser
l'appareil sans risque lorsqu'ils sont sans
surveillance ou en l'absence d'instruction
d'une personne responsable qui puisse
leur assurer une utilisation de l'appareil
sans danger.
• Assurez-vous que les enfants ne manipu-
lent pas les commandes de l'appareil.
• Avant de procéder au nettoyage de votre
appareil, vérifiez qu'aucun élément n'est
sous tension (toutes les commandes
doivent se trouver sur la position "arrêt") et
que les parois soient suffisamment
refroidies.
• Ne faites jamais fonctionner votre table de
cuisson à vide (sans récipient dessus).
• Pour obtenir de bons résultats culinaires et
d'utilisation, veillez à ce que votre appareil
soit toujours propre; lors de la cuisson de
certaines préparations, les projections
graisseuses peuvent dégager des odeurs
désagréables.
• Nettoyez votre appareil après chaque
utilisation afin de garantir un fonctionne-
ment correct.
• N'utilisez jamais d'appareils à vapeur ou à
haute pression pour nettoyer le four
(exigences relatives à la sécurité électrique).
6 electrolux-arthur martin
CONSTRUCTEUR:
ELECTROLUX POLAND SP. Z.O.O.
ul. Kazimierza Odnowiciela 28
58-100 Swidnica (Poland)
• Avant tout nettoyage ou intervention
technique, assurez-vous que l’appareil est
débranché électriquement et complète-
ment refroidi.
• N'utilisez pas de produits abrasifs ou
d'objets tranchants ou pointus pour
nettoyer les verres de la porte du four, vous
risquez de rayer la surface du verre. De ce
fait, le verre pourrait ainsi, sous l'effet de
variations de températures, se briser en
éclats, s'il a été précédemment fragilisé.
• N'utilisez que les accessoires livrés avec
l'appareil (un diffuseur de chaleur autre que
le "Mijoplus" livré avec l'appareil, par
exemple, endommagerait la table de
cuisson).
• Lors de l'utilisation de la table de cuisson, il
est impératif de respecter le diamètres
indiqués pour chaque zone de cuisson. Le
non respect de cette prèconisation
entraînerait la surchauffe en verre (selon
modèle) et sa rupture.
Installation
• Les opérations d’installation et de
branchement doivent être réalisées par un
technicien qualifié.
• Les réparations ne doivent être effectuées
que par un service après vente qualifié. Une
réparation non conforme peut être la cause
de graves dommages.
• Si l’installation électrique de votre habitation
nécessite une modification pour le
branchement de votre appareil, faites appel
à un électricien qualifié.
• Débranchez l'appareil ou enlevez le fusible
correspondant à la ligne de branchement
de la cuisinière si celle-ci présente une
quelconque anomalie.
• N'utilisez que les accessoires livrés avec
l'appareil (un diffuseur de chaleur, par
exemple, endommagerait la table de
cuisson).
Protection de l’environnement
Tous les matériaux marqués par le
symbole sont recyclables. Déposez-les
dans une déchetterie prévue à cet effet
(renseignez-vous auprès des services de votre
commune) pour qu’ils puissent être récupérés
et recyclés.
Le symbole sur le produit ou son
emballage indique que ce produit ne peut
être traité comme déchet ménager. Il doit
être remis au point de collecte dédié à cet
effet (collecte et recyclage du matériel
électrique et électronique). En procédant à la
mise au rebut de l'appareil dans les règles de
l’art, nous préservons l'environnement et
notre sécurité, s'assurant ainsi que le
déchets seront traités dans des conditions
optimum. Pour obtenir plus de détails sur le
recyclage de ce produit, veuillez prendre
contact avec les services de votre commune
ou le magasin où vous avez effectué l'achat.
En cas d’anomalie de fonctionne-
ment, reportez-vous à la rubrique "EN
CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNE-
MENT". Si malgré toutes les vérifications, une
intervention s'avère nécessaire, le vendeur de
votre appareil est le premier habilité à interve-
nir. A défaut (déménagement de votre part,
fermeture du magasin où vous avez effectué
l’achat ...), veuillez consulter le Centre Con-
tact Consommateurs qui vous communi-
quera alors l’adresse d’un Service Après
Vente.
En cas d’intervention
sur l’appareil, exigez du
service après vente les piè-
ces de rechange certifiées
Constructeur.
electrolux-arthur martin 7
Description de l'appareil
Bandeau de commande
Table de cuisson
Votre table de cuisson est équipée de
brûleurs à ralenti progressif.
Ceux-ci se caractérisent par leur sou-
plesse de réglage, ils permettent :
- d’obtenir très facilement toutes les allures
comprises entre le plein débit et le débit
réduit.
- de repérer la position concernant chaque
type de cuisson selon vos habitudes
personnelles et de retrouver ensuite cette
position sans tâtonnement.
L'intérieur de four
1 à 4 Niveaux de Gradins
5 Sole
6 Gril
7 Eclairage du four
8
Orifice d'entraînement de la
broche
9 Turbine de ventilation
1 Commande de brûleur arrière gauche
2 Commande de brûleur avant gauche
3 Programmateur électronique
4 Commande de brûleur avant droit
5 Voyant "marche"
6 Commande de plaque arrière droit
6 7
9
5
1
2
3
4
8
brûleur
rapide
3,2kW
brûleur
semi-rapide
2,00 kW
brûleur
auxiliaire
1,00 kW
plaque
électrique
2,0 kW
2
341 65
8 electrolux-arthur martin
Sécurité
Eloignez les jeunes enfants de
l'appareil tant qu'il est chaud.
Veillez à ne poser sur la table de
cuisson aucun objet ou aliment
susceptible de fondre (utensiles
avec manche en plastique, feuille
d'aluminium, aliments contenant
du sucre, etc. ...).
Avant de fermer le couvercle,
attendez que le dessus du plan de
cuisson soit refroidi afin de ne pas
endommager le couvercle.
Lorsque vous faites des fritures,
surveillez attentivement la
cuisson car l’huile ou la graisse
pourrait facilement s’enflammer
par suite d’une surchauffe.
A) Chapeau du brûleur
B) Couronne du brûleur
C) Bougie d'allumage
Comment utiliser la table de cuisson
En faisant coïncider le symbole de la
manette avec le repère situé sur le bandeau
de commande, vous obtiendrez:
position arrêt
débit maximum
débit minimum
Pour allumer les brûleurs
Allumage automatique intégré
1. Poussez et tournez la commande du
brûleur choisi jusqu’au repère maxi.
2. Maintenez le bouton jusqu’à appari-
tion de la flamme (une étincelle se pro-
duit environ toutes les secondes),
OU
présentez une flamme au brûleur après
avoir tourné la commande (en cas de
manque d'énergie électrique).
Pour éteindre les brûleurs
Tournez la commande jusqu’à la
butée, sur la position arrêt.
Les collerettes de commandes des
brûleurs de table
Les commandes des brûleurs de table
sont constituées d'une manette et d'une
collerette sérigraphiée:
Ces indications vous permettent de
remonter correctement les collerettes après
démontage (après le nettoyage par exemple).
Pour un bon allumage de vos brûleurs
• Veillez à garder les couronnes des brûleurs
en parfait état de propreté, leur
encrassement pourrait être la cause d’un
mauvais allumage gaz.
• Si vous avez démonté les brûleurs pour les
nettoyer, assurez-vous avant l’allumage
que les couronnes et les chapeaux soient:
- correctement mis en place,
- parfaitement secs.
Fig. 1
electrolux-arthur martin 9
La plaque électrique
Avant la première utilisation, faites
chauffer la plaque à vide 3 à 5 minutes,
pour durcir le vernis protecteur.
Ces cuisinières sont équipées d’une
plaque électrique à 7 positions.
Pour mettre en fonctionnement la plaque,
tournez la manette correspondante sur la
position désirée.
Le voyant lumineux (témoin de fonction-
nement) s'allume pour signaler que la plaque
est en fonctionnement.
La manette peut être positionnée sur l’une
des 7 positions et tournée indifféremment vers
la droite ou vers la gauche.
Position 0 : plaque à l’arrêt
Position 1 : allure de chauffe minimale
Position 6 : allure de chauffe maximale
Lorsque vous faites des fritures,
surveillez attentivement la cuisson
car l’huile ou la graisse pourrait
facilement s’enflammer par suite
d’une surchauffe.
Le voyant "marche"
Il s'allume dès que vous tournez la
manette se commande de la plaque
électrique. Il s'éteint lorsque vous la ramenez
sur la position "0".
En tenant compte de la quantité d’ali-
ments à cuire et du mode de cuisson, le
tableau ci-dessous guidera vos premiers
essais.
Positions Cuisson
1 Pour réchauffer les mets ou
pour fondre le beurre et le
chocolat
2 Pour préparer des sauces,
des daubes, des soufflés,
des oeufs
3 Soupes de légumes secs,
décongélation d’aliments
surgelés, cuisson d’eau ou
de lait
4 Pommes de terre à la
vapeur, légumes frais,
soupes, pâtes, bouillon,
savarins, poisson
5 Omelettes, crêpes, biftecks
6 Biftecks, tranches de
viande, biscuits, saisie de
viande
Fig. 2
10 electrolux-arthur martin
Cuisson sur la plaque électrique
Les récipients qui conviennent à l’emploi
sur des tables de cuisson ayant des plaques
électriques, doivent avoir les caractéristi-
ques suivantes :
- ils doivent convenir à un emploi assez
intensif;
- ils doivent s’adapter parfaitement à la
zone chaude ou être un peu plus
grands pour assurer une utilisation effi-
cace de l’appareil, mais elles ne doivent
JAMAIS être plus petites que celle-ci;
- ils doivent avoir un fond épais et bien
plat (fond dressé) pour assurer un bon
contact avec la plaque.
Cette caractéristique est particulière-
ment importante quand on utilise des poê-
les à frire à haute température ou lorsqu’il
s’agit de cuire à la Cocotte-Minute.
Assurez-vous que les récipients soient
de taille suffisante pour éviter que les liqui-
des ne tombent sur les plaques.
Ne laissez jamais les plaques fonction-
nées s’il n’y a aucun récipient sur celles-ci
ou si les récipients sont vides.
N'intercalez aucun produit ou matériau
entre la plaque et le récipient.
Chaque fois que la recette le permet,
couvrez votre récipient, vous réaliserez des
économies d'énergie.
Pensez à ramener la manette sur la
position Arrêt avant la fin de la cuisson,
celle-ci terminera grâce à la chaleur accu-
mulée (cuisson des pâtes, du riz, mijotage).
Pour prévenir les débordements (lait,
huile, sauce, ...) positionnez la manette sur
un repère moins élevé quelques minutes
avant l'ébullition. Ne remplissez pas trop vos
récipients.
Lorsque vous réduisez la puissance de
cuisson ou que vous arrêtez la plaque, sa
température baisse lentement.
electrolux-arthur martin 11
Choix des récipients
Choisissez toujours un récipient à fond
bien plat et proportionné au diamètre du
brûleur/plaque utilisé.
• 12 à 22 cm de diamètre du récipient
pour les brûleurs semi-rapides arrière
gauche.
• 16 à 26 cm de diamètre du récipient
pour le brûleur rapide avant gauche.
• 8 à 16 cm de diamètre pour le brûleur
auxiliaire avant droit.
• 18 à 22 cm de diamètre du récipient
pour la plaque électrique.
Si vous utilisez un récipient à large fond
(stérilisateur, lessiveuse, bassine à confiture,
couscoussier, ... ), placez-le légèrement
décalé vers l’arrière de la table de cuisson de
telle sorte que la base du récipient ne dépasse
pas le bord avant de la table émaillée, ceci
évite le débordement des flammes et une
surchauffe au niveau du bandeau de
commandes.
Lors de l'utilisation de la table de cuisson,
il est impératif de respecter le diamètres
indiqués pour chaque zone de cuisson. Le
non respect de cette prèconisation
entraînerait la surchauffe en verre (selon
modèle) et sa rupture.
Récipients pour la cuisson
Souvenez-vous qu’un récipient large offre
une plus grande superficie à la chaleur et
donc cuit les aliments plus rapidement qu’un
récipient étroit.
Choisissez toujours un récipient propor-
tionné au diamètre de la plaque.
Mauvaise utilisation
(Gaspillage d’énergie)
Bonne utilisation
Conseils d'utilisation: la table de cuisson
Avant de fermer le couvercle, at-
tendez que le dessus du plan de
cuisson soit refroidi afin de ne
pas endommager le couvercle.
NON NON
OUI
12 electrolux-arthur martin
Utilisez toujours des récipients de mesure
adaptée à ce que vous devez cuire. Veillez à
ce que les récipients ne soient pas trop petits
pour des préparations liquides qui pourraient
facilement déborder ou bien qu’ils ne soient
pas trop grands pour des aliments qui doivent
cuire rapidement; sur la partie du fond qui
reste découverte les graisses et les jus brûle-
raient facilement.
Utilisation du Mijoplus (diffuseur de
chaleur)
1. Enlevez la grille de table
2. Placez le Mijoplus sur le chapeau
du brûleur semi-rapide
3. Remettez correctement en place
la grille de table et allumez le
brûleur.
N’utilisez le Mijoplus que sur un
brûleur semi-rapide
Utilisez le Mijoplus seulement pour des
cuissons demandant de temps longs
et de puissances basses (par exemple
riz au lait)
electrolux-arthur martin 13
Programmateur électronique
Voyants
des fonctions
de programmation
(Temps de cuisson /
Minuteur)
Affichage
des fonctions
de cuisson
Affichage de
température
Affichage
de l'horloge
Voyants
des fonctions
de programmation
(Fin de cuisson /
Mise à l'heure)
1. Touche Marche / Arrêt
2. Touche sélection Fonctions de cuisson
3. Touche Température
4. Touche Confirmation Pyrolyse Variable
5. Touche d'ajustement Moins
6. Touche d'ajustement Plus
7. Touche de sélection Temps pour la
mise à l'heure et le réglage du Minuteur,
de la Durée de la Cuisson, de l’Heure de
fin de cuisson
Les fonctions de cuisson sont contrôlées
par un programmateur électronique.
Il est possible de sélectionner n’importe
quelle fonction de cuisson, température et
durée de cuisson.
ATTENTION
En l’absence de courant électrique, le
programmateur conserve toutes les données
entrées dans la mémoire pendant 3 minutes
environ. Passé ce délai, les données sont
supprimées et devront être de nouveau
entrées au rétablissement du courant
électrique.
412 3 56 7
14 electrolux-arthur martin
Touche Marche/Arrêt
Le four doit être mis en marche avant de
régler tout programme ou fonction de cuisson.
Quand la touche est pressée, l'éclairage
du four s’allume et le symbole
apparaît
sur l’écran (Fig. 3).
Pour éteindre le four, appuyez sur la
touche
. Tous les programmes ou
fonctions de cuisson s’arrêtent, l'éclairage du
four s’éteint et l’heure du jour uniquement est
affichée sur l’écran.
Il est toujours possible d’éteindre le four.
Comment sélectionner une fonction de
cuisson
1. Levez le couvercle de votre cuisinière.
2. Allumez le four en appuyant sur la touche
.
3. Appuyez sur la touche de sélection
pour sélectionner la fonction désirée.
Chaque fois que vous appuyez sur la tou-
che de sélection "Fonctions de cuisson",
un symbole des fonctions s’allumera
indiquant la fonction active à ce moment-
là. À côté du symbole relatif à la fonction
de cuisson sélectionnée, le numéro
correspondant apparaîtra (Fig. 4).
4. Pour chaque fonction de cuisson, l'affi-
chage de la température indique la
température préréglée. Si la température
préréglée n’est pas celle voulue, appuyez
sur les touches
et pour régler la
température par intervalles de 5 degrés.
Le symbole du thermomètre indique le
niveau de température à l’intérieur du four.
Lorsque la température du four atteint le
niveau réglé, le programmateur émet un bref
signal sonore et le symbole du thermomètre
cessera de clignoter.
Lorsque le four est en
fonctionnement, le couvercle doit
être relevé.
Fig. 4
Fig. 3
electrolux-arthur martin 15
Comment modifier la température et le
temps de cuisson
— Utilisez les touches
ou pour
modifier la température prédéfinie tandis
que le symbole “
” clignote (Fig. 5). La
température maximum pouvant être
programmée est de 250°C (285°C en
Fonction Cuisson traditionnelle).
— Utilisez les touches
ou pour
modifier le temps et la durée de cuisson
pendant que les voyants des fonctions
de programmation
clignotent.
Pour modifier la température pendant
la cuisson, appuyez sur la touche
et utlisez les touches ou
pour modifier la température choisie.
Fig. 5
16 electrolux-arthur martin
Fonctions de cuisson
Les symboles suivants indiquent dans
l’ordre les fonctions de cuisson disponibles.
1
ECLAIRAGE - L'éclairage du four
s'allume. Les éléments chauffants
ne sont pas en service.
CUISSON TRADITIONNELLE -
La chaleur provient de l'élément
chauffant supérieur et inférieur. La
température préréglée est de
200°C. Sélectionnez au maxi-
mum une température de
250°C.
CUISSONS 2 NIVEAUX - Pour
cuire plusieurs plats en même
temps, que vous disposerez sur dif-
férent niveaux. La température pré-
réglée est de 175°C.
GRIL DOUBLE - Le four dégage
une chaleur intense seulement par
le haut. La température préréglée
est de 250°C.
GRIL ET TOURNEBROCHE -
Le corps de chauffe du gril est
activé. Ensuite, le moteur du
tournebroche se met en ser-
vice. Cette fonction convient
également por griller des vo-
lailles et de rôtis sur le tourne-
broche et des aliments peu
épais, tels que biftecks, côtelet-
tes et poissons.
La température préréglée est
de 250°C.
CUISSON VIANDE - La chaleur
provient de l'élément chauffant
supérieur et inférieur, et la fonction
de Préchauffage Rapide est auto-
matiquement sélectionnée. La cha-
leur provenant de la sole est limitée
afin que les projections ne brûlent
pa sur la sole. La température
préréglée est de 210°C.
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GRILLADES EPAISSES - L'élé-
ment chauffant du gril fonctionne
avec la turbine augmentant l’effica-
cité du gril. La chaleur dore les ali-
ments, les cuit ou les réchauffe à
coeur rapidement. La température
préréglée est de 180°C.
Sélectionnez au maximum une
température de 200°C.
MAINTIEN AU CHAUD - Pour le
plats déjà cuits que vous souhaitez
maintenir au chaud, sans toutefois
en continuer la cuisson. La tempé-
rature préréglée est de 80°C et ne
peut être changée.
DECONGELATION - Avec cette
fonction, on met en marche la
turbine qui, en faisant circuler l'air
froid à l'intérieur du four, a pour ef-
fet de décongéler rapidement les
aliments surgelés.
PYROLYSE - Pour le nettoyage
pyrolytique du four. Au cours de
celui-ci, les salissures résiduelles du
four sont brûlées pour donner des
cendres qui s'essuient facilement
après refroidissement du four. Le
four est chauffé à env. 500°C.
Pour activer la fonction Pyrolyse,
suivez les instructions données au
chapitre "Nettoyage à émail
pyrolytique".
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electrolux-arthur martin 17
À la première utilisation
Dès que la cuisinière est raccordée électri-
quement pour la première fois, "12:00"
s'affiche et le voyant de
clignote. Assurez
vous de bien régler l’heure du jour avant
d’utiliser le four.
Pour régler l’heure du jour :
1. Appuyez sur la touche
jusqu’à ce que
le voyant
clignote. Réglez l’heure à
l’aide des touches
or (Fig. 6).
Le voyant
disparaît 5 secondes
après l’affichage de l’heure exacte.
2. Si le voyant de
ne clignote plus,
appuyez deux fois sur la touche pour
régler de nouveau l’heure du jour.
Ensuite, procédez comme indiqué au
point 1.
Avant la première utilisation du four
Avant la première utilisation de
votre four, faites-le chauffer une
fois à vide afin d'éliminer l'odeur
de calorifuge et les graisses de
protection utilisées lors de la
fabrication.
Assurez-vous alors que la pièce
soit suffisamment aérée
(Ventilation Mécanique Contrôlée
en fonctionnement ou fenêtre
ouverte).
1. Levez le couvercle.
2. Appuyez sur la touche
pour allumer
le four.
3. Appuyez une fois sur la touche de
sélection
et sélectionnez la fonction
"Cuisson traditionnelle"
.
4. Réglez la température à 250°C en
utilisant la touche (Fig. 7).
5. Laissez le four fonctionnerà vide
pendant environ 45 minutes.
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Fig. 7
Fig. 6
18 electrolux-arthur martin
Programmation du four
Comment régler le minuteur
1. Appuyez sur la touche pour
sélectionner la fonction
(Fig.8). Le
voyant
clignote et «0.00» s'affiche.
2. Appuyez sur la touche
pour sélec-
tionner le temps désiré pendant que le
voyant clignote. Le temps maximum
est de 23 heures et 59 minutes. Après
avoir terminé le réglage, le Minuteur
attend 3 secondes avant de démarrer.
3. Une alarme sonore retentit pour indiquer
que le temps programmé s’est écoulé.
4. Pour arrêter l’alarme sonore, appuyez
sur n'importe quelle touche.
Le four NE s’éteindra PAS s’il est en
fonction.
Pour visualiser ou modifier le réglage du
Minuteur
Appuyez sur la touche
jusqu’à ce que le
voyant clignote. Vous pouvez maintenant
12
Fig. 8
6. Ouvrez une fenêtre pour l’aération.
Cette procédure doit être répétée avec la
fonction "Cuisson au gril double"
pendant 5 - 10 minutes environ.
Pendant ce temps, il peut se dégager
une odeur désagréable. Ceci est
asbsolument normal, et est causé par
des résidus de fabrication.
Après avoir effectué cette opération,
laissez le four se refroidir puis nettoyez
la cavité avec une éponge.
Avant de cuisiner pour la première fois,
lavez soigneusement tous les
accessoires.
Pour ouvrir la porte du four,
empoignez toujours la poignée au
centre (voir figure).
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12
1
2
Fig. 9
Fig. 10
régler le minuteur à l’aide des touches
ou
.
Pour annuler le réglage du Minuteur
Appuyez sur la touche "Temps" jusqu’à ce
que le voyant "minuteur" clignote. Appuyez
sur la touche jusqu’à «0.00» s'affiche (Fig.
9).
Pour programmer l'arrêt du four
1. Allumez le four, placez la nourriture dans
le four, sélectionnez une fonction de
cuisson et réglez la température de
cuisson, si nécessaire.
2. Appuyez sur la touche
pour
sélectionner la fonction . Le voyant
clignote et «0.00» s'affiche (Fig. 10).
3. Pendant que le voyant
clignote,
appuyez sur la touche
pour
sélectionner le temps désiré. Le temps
maximum est de 23 heures et 59
minutes. Le programmeur attend 3
secondes avant de démarrer.
4. Lorsque le temps de cuisson est terminé,
le four s’éteint automatiquement et une
alarme sonore retentit tandis que le
«0.00» s'affiche.
5. Pour éteindre l’alarme sonore, appuyez
sur la touche
.
Si vous appuyez sur une toute autre
touche, l’alarme sonore cesse et l’écran
affiche les symboles indiqués dans la figure
11.
Pour remettre le four à zéro, appuyez sur la
touche
.
Pour annuler le Temps de cuisson :
Appuyez sur la touche
jusqu’à ce que le
voyant
commence à clignoter.
Appuyez sur la touche
jusqu’à ce que
“0.00” s'affiche. (Fig. 12).
Pour programmer le départ et l'arrêt du
four
1. Réglez le temps de cuisson comme
indiqué dans le chapitre correspondant.
2. Appuyez sur la touche
jusqu’à
Fig. 11
1
2
Fig. 12
20 electrolux-arthur martin
Fonctions spéciales
Arrêt de sécurité
Le four est équipé d’un dispositif d’arrêt
automatique. Si vous avez oublié de fixer une
limite de temps de cuisson, par exemple, le
fonctionnement s’arrêtera automatiquement
après 3 heures ou 12 heures selon le tableau
suivant (Fig. 14).
Sécurité enfant
Pour éviter que les enfants allument le four,
il est possible de verrouiller les commandes.
1. Éteignez le four en appuyant sur la
touche
.
2. Appuyez sur la touche
et,
simultanément, appuyez sur la touche
. Maintenez-les pressées pendant au
moins 3 secondes. L’indication ‘SAFE’
Si la température est : le four s'éteindra :
250°C après 3 heures
de 200 jusqu'à 245°C après 5,5 heures
de 120 jusqu'à 195°C après 8,5 heures
moins de 120°C après 12 heures
Fig. 14
sélectionner la fonction
et que le
voyant correspondant clignote. Le
bandeau de commande affiche le temps
de fin de cuisson (c’est-à-dire, l'heure
exacte + le temps de durée de cuisson)
(Fig. 13).
3. Appuyez sur la touche
pour sélec-
tionner le temps de fin de cuisson désiré.
4. Après avoir terminé le réglage, le pro-
grammeur attend 3 secondes avant de
démarrer.
5. Le four s’allume et s’éteint automatique-
ment. Un signal sonore indique la fin de
la cuisson.
6. Pour éteindre le signal sonore, voir le
paragraphe "Pour programmer l'arrêt
du four".
Pour annuler le programme, annulez
le temps de cuisson.
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Fig. 13
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