ARTHUR MARTIN ELECTROLUX EKM603300W Manuel utilisateur

Cuisinière

EKM 603300 W

notice d’utilisation

FR

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electrolux 3

Bienvenue dans le monde d’Electrolux

Nous vous remercions de la confiance que vous nous témoignez en choisissant un

appareil Electrolux qui, nous espérons vous accompagnera agréablement au fil du

temps.

Au travers d’une large gamme de produits de qualité, la volonté d’Electrolux est de

vous rendre la vie plus agréable.

Vous pouvez en voir quelques exemples sur la couverture de cette notice.

Nous vous invitons à prendre quelques minutes pour découvrir ce guide qui vous

permettra de profiter au mieux de tous les avantages de votre nouvel appareil.

Nous vous assurons que son utilisation vous offrira jour après jour satisfaction et

sérénité.

A bientôt.

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Les symboles suivants vous guideront tout au long de la lecture de votre notice:

!

Comment lire votre notice d'utilisation?

Avertissements importants ................................................................................. 7

Description de l'appareil ................................................................................. 11

Conseils avant la première utilisation ............................................................... 12

Comment utiliser la table de cuisson ............................................................... 12

Conseils d'utilisation: la table de cuisson ......................................................... 16

Comment utiliser le four ................................................................................... 18

Programmateur électronique ............................................................................ 24

Accessoires du four ......................................................................................... 28

Conseils d'utilisation: le four ............................................................................ 29

Guide des cuissons ......................................................................................... 31

Entretien et nettoyage ..................................................................................... 33

En cas d'anomalie de fonctionnement ............................................................. 36

Garantie/service-clientèle ................................................................................ 46

A l'attention de l'utilisateur

A l'attention de l'installateur

Consignes de sécurité ..................................................................................... 37

Caractéristiques techniques ............................................................................ 38

Installation de l'appareil .................................................................................. 39

Raccordement électrique................................................................................. 42

Adaptation des brûleurs au gaz utilisé.............................................................. 44

Sommaire

Instructions de sécurité

Descriptions d'opérations

Conseils et recommandations

Informations sur l'environnement

Cet appareil est conforme aux Directives Communitaires CEE suivantes :

• 2006/95 (Basse Tension) ;

• 90/396 (Appareil Gaz)

• 89/336 (Compatibilité Electromagnétique) ;

• 93/68 (Directives Générales) et modifications successives.

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Lors de sa fabrication, cet appareil a été construit selon des normes, directives et/ou

décrets pour une utilisation sur le territoire français.

Pour la sécurité des biens et des personnes ainsi que pour le respect de

l'environnement, vous devez d'abord lire impérativement les préconisations

suivantes avant toute utilisation de votre appareil.

Pour éviter tout risque de détérioration de l'appareil, transportez-le dans sa

position d'utilisation muni de ses cales de transport (selon modèle).

Au déballage de celui-ci, et pour empêcher des risques d'asphyxie et corpo-

rel, tenez les matériaux d'emballage hors de la portée des enfants.

Pour éviter tout risque (mobilier, immobilier, corporel,…), l'installation, les rac-

cordements (eau, gaz, électricité, évacuation selon modèle), la mise en service

et la maintenance de votre appareil doivent être effectués par un profession-

nel qualifié.

Votre appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes. Il est destiné à un

usage domestique. Ne l'utilisez pas à des fins commerciales ou industrielles

ou pour d'autres buts que ceux pour lesquels il a été conçu. Vous éviterez ainsi

des risques matériel et corporel.

Débranchez la prise de votre appareil (si elle existe) ou coupez le disjoncteur

avant toute opération de nettoyage manuel. N'utilisez que des produits du

commerce non corrosifs et/ou non inflammables.

Utilisez un chiffon ou une éponge humidifié. Un nettoyage à l'eau ou à la va-

peur risque de provoquer des infiltrations nuisibles au bon fonctionnement du

produit et des dommages corporels.

Si votre appareil est équipé d'un éclairage, il est obligatoire de débrancher la

prise de votre appareil (si elle existe) ou coupez le disjoncteur avant de procé-

der au changement de l'éclairage (ampoule, néon, etc.) pour éviter tout choc

électrique ou électrocution.

Afin d'empêcher des risques d'explosion et d'incendie, ne placez pas de pro-

duits inflammables ou d'éléments imbibés de produits inflammables à l'inté-

rieur, à proximité ou sur l'appareil.

Lors de la mise au rebut de votre appareil, et pour écarter tout risque corpo-

rel, mettez hors d'usage ce qui pourrait présenter un danger, par exemple :

coupez le câble d'alimentation électrique au ras de l'appareil, cassez le dispo-

sitif de verrouillage et écraser le raccordement gaz extérieur, s'ils existent. In-

formez-vous auprès des services de votre commune des endroits autorisés

pour la mise au rebut de l'appareil.

6 electrolux

Pendant et après le fonctionnement de l'appareil :,

- Les composants de la table, les côtés et la façade de l'appareil sont chauds,

- les récipients et leur contenu peuvent basculer,

- lorsque la porte du four est ouverte, les parois internes de porte et d'enceinte

sont chaudes.

Veuillez tenir compte de ces informations et éloigner les enfants pendant et

après l'utilisation de votre appareil pour éviter tout risque matériel et corporel.

Le non respect de ces avertissements peut provoquer des dommages

corporels et/ou matériels (incendie,…).

Veuillez maintenant lire attentivement cette notice pour une utilisation opti-

male de votre appareil.

Veuillez lire attentivement ces remarques avant d’installer et d’utiliser vo-

tre appareil. Nous déclinons toute responsabilité en cas de dommages ou

d’accident provoqués par l’appareil du fait du non-respect de ces avertisse-

ments.

electrolux 7

Utilisation

• Cet appareil a été conçu pour être

utilisé par des adultes. Veillez à ce

que les enfants n’y touchent pas et

ne l’utilisent pas comme un jouet.

• A la réception de l’appareil, débal-

lez-le ou faites-le déballer immédia-

tement. Vérifiez son aspect général.

Faites les éventuelles réserves par

écrit sur le bon de livraison ou sur le

bon d’enlèvement dont vous garde-

rez un exemplaire.

• Votre appareil est destiné à un usage

domestique normal. Ne l’utilisez pas

à des fins commerciales ou industriel-

les ou pour d’autres buts que celui

pour lequel il a été conçu.

• N'installez pas votre appareil sur un

socle.

• Ne modifiez pas ou n’essayez pas de

modifier les caractéristiques de cet

appareil. Cela représenterait un dan-

ger pour vous.

• Avant la première utilisation de votre

appareil, faites le chauffer une fois à

vide. Assurez-vous alors que la pièce

soit suffisamment aérée: VMC (Venti-

lation Mécanique Contrôlée) en fonc-

tionnement ou fenêtre ouverte.

• Avant d’utiliser votre appareil, assu-

rez-vous qu’il a été correctement

raccordé pour le type de gaz distri-

bué.

• Baissez ou éteignez toujours la

flamme d’un brûleur avant de retirer

un récipient.

• Ne stockez pas de produits d'entre-

tien ou de produits inflammables

dans le tiroir (si votre appareil en est

équipé) ou à proximité de l'appareil.

• L'utilisation d'un appareil de cuisson

au gaz conduit à la production de

chaleur et d'humidité dans la pièce

où il est installé. Veillez à assurer une

bonne aération de la cuisine: mainte-

nez ouverts les orifices d'aération na-

turelle ou installez un dispositif d'aé-

ration mécanique.

• Une utilisation intensive et prolongée

de l'appareil peut nécessiter une aé-

ration supplémentaire en ouvrant la

fenêtre, ou une aération plus effi-

cace, par exemple en augmentant la

puissance de la ventilation

mécanique si elle existe.

• Si vous utilisez un appareil électrique

à fil à proximité de votre cuisinière

(par exemple un batteur électrique),

assurez-vous que le câble d'alimen-

tation de cet appareil ne risque pas

de toucher une surface chaude de la

cuisinière qui serait susceptible de

fondre ou ne risque pas d'être coincé

dans la porte du four.

• Surveillez attentivement la cuisson

lors de friture dans l’huile ou la

graisse (pomme de terre frites, bei-

gnets, ...): les graisses surchauffées

s'enflamment facilement.

• N’utilisez pas de récipients instables

ou déformés : ils pourraient se renver-

ser et être la cause de dommages

corporels.

Conservez cette notice d’utilisation avec votre appareil. Si l’appareil de-

vait être vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la notice

d’utilisation l’accompagne. Le nouvel utilisateur pourra alors être informé

du fonctionnement de celui-ci et des avertissements s’y rapportant. Ces

avertissements ont été rédigés pour votre sécurité et celle d’autrui.

Avertissements importants

8 electrolux

• Ne tirez jamais votre appareil par la

poignée de la porte du four.

• En plus du(des) accessoire(s) fournis

avec votre appareil, n'utilisez que des

plats, des moules à gâteaux, ... résis-

tants à de hautes températures (suivez

les instructions des fabricants).

• Sur la porte ouverte du four:

- ne posez pas de charge lourde,

- assurez-vous qu'un enfant ne puisse

ni monter, ni s'asseoir.

• Pendant la cuisson, le four devient

chaud. Veiller à ne pas toucher les élé-

ments chauffants à l’intérieur du four.

• Ne laissez rien sur la table de cuisson.

Une mise en fonctionnement acciden-

telle pourrait provoquer un incendie.

• En enfournant ou en sortant vos plats

du four, prenez la précaution de ne

pas vous approcher du(des)

élément(s) chauffant(s) et utilisez des

gants thermiques de cuisine.

• Ne placez jamais de papier d’alumi-

nium directement en contact avec la

sole, la chaleur accumulée pourrait

entraîner une détérioration de l'émail.

• N'employez jamais la lèchefrite

comme plat à rôtir.

• Pour éviter d'endommager les com-

mandes de votre appareil, ne laissez

pas la porte ouverte lorsqu'il est en

fonctionnement ou encore chaud.

• Un brûleur doit présenter une flamme

régulière. Evitez tout courant d’air. Si

la flamme présente une anomalie, net-

toyez le brûleur. Si l'anomalie persiste,

faites appel au service après-vente.

• Après utilisation de votre cuisinière,

assurez-vous que toutes les manettes

se trouvent sur la position "arrêt".

• Veillez à ne rien laisser sur la table

pendant l'utilisation des brûleurs (tor-

chons, feullies d'aluminium, etc. ...).

• Essuyez les salissures qui se trouvent

sur la surface du couvercle avant de

l'ouvrir.

• Lorsque le four est en fonctionnement,

le couvercle doit être relevé.

• Avant de fermer le couvercle, éteignez

tous les brûleurs et attendez que le

dessus du plan de cuisson soit refroidi

afin de ne pas endommager le couver-

cle.

• Changez la tuyau d'arrivée du gaz un

peu avant l'expiration de la date de

vieillissement indiquée sur celui-ci.

• N'utilisez jamais de bouteille de

propane dans votre cuisine ou autre

local fermé.

• Eloignez les jeunes enfants de l'appa-

reil pendant son fonctionnement.

Vous éviterez ainsi qu'ils se brûlent en

touchant la surface de la table, en ren-

versant un récipient de cuisson ou en

touchant la façade chaude de votre

appareil.

• Assurez-vous que les enfants ne mani-

pulent pas les commandes de

l'appareil.

• Cet appareil n'est pas destiné à être

utilisé par des enfants ou des

personnes dont les capacités

physiques, sensorielles ou mentales,

ou le manque d'expérience et de

connaissance les empêchent d'utiliser

l'appareil sans risque lorsqu'ils sont

sans surveillance ou en l'absence

d'instruction d'une personne

responsable qui puisse leur assurer

une utilisation de l'appareil sans

danger.

• Avant de procéder au nettoyage de

votre appareil, vérifiez qu'aucun élé-

ment n'est sous tension (toutes les

commandes doivent se trouver sur la

position "arrêt") et que les parois

soient suffisamment refroidies.

electrolux 9

Protection de

l’environnement

Tous les matériaux marqués par le

symbole sont recyclables. Dépo-

sez-les dans une déchetterie prévue à

cet effet (renseignez-vous auprès des

services de votre commune) pour qu’ils

puissent être récupérés et recyclés.

Le symbole sur le produit ou

son emballage indique que ce produit

ne peut être traité comme déchet mé-

nager. Il doit être remis au point de

collecte dédié à cet effet (collecte et

recyclage du matériel électrique et

électronique). En procédant à la mise

au rebut réglementaire de l'appareil

dans les règles de l’art, nous

préservons l'environnement et notre

sécurité, s'assurant ainsi que le

déchets seront traités dans des

conditions optimum. Pour obtenir plus

de détails sur le recyclage de ce

produit, veuillez prendre contact avec

les services de votre commune ou le

magasin où vous avez effectué l'achat.

En cas d’anomalie de fonction-

nement, reportez-vous à la

rubrique "EN CAS D'ANOMALIE DE

FONCTIONNEMENT". Si malgré

toutes les vérifications, une intervention

s'avère nécessaire, le vendeur de votre

appareil est le premier habilité à

intervenir. A défaut (déménagement de

votre part, fermeture du magasin où

vous avez effectué l’achat ...), veuillez

consulter le Centre Contact Con-

• Ne faites jamais fonctionner votre table

de cuisson à vide (sans récipient des-

sus).

• Pour obtenir de bons résultats culinai-

res et d'utilisation, veillez à ce que vo-

tre appareil soit toujours propre; lors de

la cuisson de certaines préparations,

les projections graisseuses peuvent dé-

gager des odeurs désagréables.

• Nettoyez votre appareil après chaque

utilisation afin de garantir un fonction-

nement correct.

• N'utilisez jamais d'appareils à vapeur

ou à haute pression pour nettoyer le

four (exigences relatives à la sécurité

électrique).

• Avant tout nettoyage ou intervention

technique, assurez-vous que l’appareil

est débranché électriquement et com-

plètement refroidi.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ou

d'objets tranchants ou pointus pour

nettoyer les verres de la porte du four,

vous risquez de rayer la surface du

verre. De ce fait, le verre pourrait ainsi,

sous l'effet de variations de températu-

res, se briser en éclats, s'il a été précé-

demment fragilisé.

• N'utilisez que les accessoires livrés

avec l'appareil (un diffuseur de chaleur

autre que le "Mijoplus" livré avec l'ap-

pareil, par exemple, endommagerait la

table de cuisson).

Installation

• Les opérations d’installation et de

branchement doivent être réalisées par

un technicien qualifié.

• Les réparations ne doivent être

effectuées que par un service après

vente qualifié. Une réparation non

conforme peut être la cause de graves

dommages.

• Si l’installation électrique de votre

habitation nécessite une modification

pour le branchement de votre

appareil, faites appel à un électricien

qualifié.

• Débranchez l'appareil ou enlevez le

fusible correspondant à la ligne de

branchement de la cuisinière si celle-

ci présente une quelconque

anomalie.

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sommateurs qui vous communiquera

alors l’adresse d’un Service Après

Vente.

En cas d’intervention sur l’appa-

reil, exigez du service après vente

les pièces de rechange certifiées

Constructeur.

electrolux 11

Description de l'appareil

Bandeau de commande

2 3 4156

78

9

1 Commande de brûleur arrière gauche

2 Commande de brûleur avant gauche

3 Commande de brûleur avant droit

4 Commande de plaque arrière droit

5 Programmateur électronique

6 Commande de four

7 Voyant "marche"

8 Voyant "régulation"

9 Commande de thermostat

Table de cuisson

Votre table de cuisson est équipée de

brûleurs à ralenti progressif.

Ceux-ci se caractérisent par leur sou-

plesse de réglage, ils permettent :

- d’obtenir très facilement toutes les allu-

res comprises entre le plein débit et le

débit réduit.

- de repérer la position concernant cha-

que type de cuisson selon vos habitu-

des personnelles et de retrouver en-

suite cette position sans tâtonnement.

L'intérieur du four

1 à 4 Niveaux de Gradins

5 Sole

6 Gril

7 Eclairage du four

8 Orifice d'entraînement

de la broche

9 Turbine de ventilation

6 8 7

9 5

1

2

3

4

brûleur

triple couronne

4, 00 kW

brûleur

semi-rapide

2, 00 kW

brûleur

auxiliaire

1, 00 kW

plaque

électrique

2, 0 kW

12 electrolux

Comment utiliser la table de cuisson

En faisant coïncider le symbole de la

manette avec le repère situé sur le ban-

deau de commande, vous obtiendrez:

position arrêt

débit maximum

débit minimum

Pour allumer les brûleurs

Allumage automatique intégré

1. Poussez et tournez la commande du

brûleur choisi jusqu’au repère maxi.

2. Maintenez la commande jusqu'à

l'aparition de la flamme une étincelle se

produit environ toutes les secondes.

OU

!!

!

!!

!

Conseils avant la première utilisation

Le four

Premier nettoyage

Enlevez les accessoires et lavez-les à

l'eau savonneuse en prenant soin de bien

les rincer et les essuyer.

Première opération

Avant la première utilisation de

votre four, faites-le chauffer

une fois à vide afin d'éliminer

l'odeur de calorifuge et les

graisses de protection utilisées

lors de la fabrication.

Assurez-vous alors que la

pièce soit suffisamment aérée

(Ventilation Mécanique Contrô-

lée) en fonctionnement ou fe-

nêtre ouverte.

Comment procéder

1. Levez le couvercle.

2. Enlevez tous les accessoires du four.

3. Retirez les étiquettes publicitaires et

les autocollants (sauf la plaque si-

!!

!

gnalétique) qui pourraient se trouver

sur la façade de votre appareil.

4. faites chauffer la four en positionnant la

commande de four sur le repère et

la commande thermostat sur le repère

"max" pendant 30 minutes, afin délimi-

ner l'odeur provenant du calorifuge.

Pendant cette opération, votre appa-

reil fume. Aérez convenablement la pièce

pour limiter les odeurs et le dégagement

de fumée.

La durée et les températures de cuis-

son indiquées dans les guides des cuis-

sons sont adaptées à votre nouvelle cuisi-

nière. Pour obtenir de bons résultats culi-

naires, suivez ces indications.

La plaque électrique

Avant la première utilisation, faites

chauffer la plaque à vide 3 à 5 minutes,

pour durcir le vernis protecteur.

présentez une flamme au brûleur

après avoir tourné la commande (en

cas de manque d'énergie électrique).

Après l’apparition de la flamme, main-

tenez la commande enfoncée pendant

5 secondes environ pour activer la

sécurité thermocouple.

Ces modèle est équipé de robinets

progressifs, qui permettent un

meilleur réglage de la flamme.

Allumez toujours le brûleur

avant de placer les récipients.

Si après quelques tentatives le

brûleur ne s'allume pas, assurez-

vous que la couronne et le cha-

peau soient correctement mis en

place (voir figure).

electrolux 13

Ne maintenez pas la manette de

commande pressée plus de 15 se-

condes.

Si le brûleur ne s'allume pas au

bout de 15 secondes, relâchez la

manette et positionnez-la sur la

position "arrêt". Attendez au moins

1 minute avant d'essayer une nou-

velle fois d'allumer le brûleur.

Si le brûleur s'éteint accidentelle-

ment, tournez la manette de com-

mande sur la position "arrêt" et at-

tendez au moins 1 minute avant

d'essayer une nouvelle fois d'allu-

mer le brûleur.

Pour éteindre les brûleurs

Tournez la commande jusqu’à la

butée, sur la position arrêt.

Les collerettes de commandes

des brûleurs de table

Les commandes des brûleurs de ta-

ble sont constituées d'une manette et

d'une collerette sérigraphiée:

Ces indications vous permettent de

remonter correctement les collerettes

après démontage (après le nettoyage par

exemple).

Sécurité

Eloignez les jeunes enfants de

l'appareil tant qu'il est chaud.

Veillez à ne poser sur la table de

cuisson aucun objet ou aliment

susceptible de fondre (utensiles

avec manche en plastique, feuille

d'aluminium, aliments contenant

du sucre, etc. ...).

Avant de fermer le couvercle,

attendez que le dessus du plan

de cuisson soit refroidi afin de

ne pas endommager le couver-

cle.

A) Chapeau du brûleur

B) Couronne du brûleur

C) Bougie d'allumage

D) Sécurité thermocouple

Brûleur triple couronne

A

B

D

C

Lorsque vous faites des fritu-

res, surveillez attentivement la

cuisson car l’huile ou la

graisse pourrait facilement

s’enflammer par suite d’une

surchauffe.

!!

!

14 electrolux

La plaque électrique

Avant la première utilisation, faites

chauffer la plaque à vide 3 à 5 mi-

nutes, pour durcir le vernis protec-

teur.

Ces cuisinières sont équipées d’une

plaque électrique à 7 positions.

Pour mettre en fonctionnement la pla-

que, tournez la manette correspondante

sur la position désirée.

Le voyant lumineux (témoin de fonc-

tionnement) s'allume pour signaler que la

plaque est en fonctionnement.

La manette peut être positionnée sur

l’une des 7 positions et tournée indiffé-

remment vers la droite ou vers la gauche.

Position 0 : plaque à l’arrêt

Position 1 : allure de chauffe minimale

Position 6 : allure de chauffe maximale

Lorsque vous faites des fritu-

res, surveillez attentivement la

cuisson car l’huile ou la graisse

pourrait facilement s’enflam-

mer par suite d’une surchauffe.

Le voyant "marche"

Il s'allume dès que vous tournez la

manette se commande de four ou de la

plaque électrique. Il s'éteint lorsque vous

la ramenez sur la position "0".

En tenant compte de la quantité d’ali-

ments à cuire et du mode de cuisson, le

tableau ci-dessous guidera vos premiers

essais.

Positions Cuisson

1 Pour réchauffer les mets ou

pour fondre le beurre et le

chocolat

2 Pour préparer des sauces,

des daubes, des soufflés,

des oeufs

3 Soupes de légumes secs,

décongélation d’aliments

surgelés, cuisson d’eau ou

de lait

4 Pommes de terre à la

vapeur, légumes frais,

soupes, pâtes, bouillon,

savarins, poisson

5 Omelettes, crêpes, biftecks

6 Biftecks, tranches de

viande, biscuits, saisie de

viande

electrolux 15

Cuisson sur la plaque électrique

Les récipients qui conviennent à l’em-

ploi sur des tables de cuisson ayant des

plaques électriques, doivent avoir les ca-

ractéristiques suivantes :

- ils doivent convenir à un emploi assez

intensif;

- ils doivent s’adapter parfaitement à la

zone chaude ou être un peu plus

grands pour assurer une utilisation ef-

ficace de l’appareil, mais elles ne doi-

vent JAMAIS être plus petites que

celle-ci;

- ils doivent avoir un fond épais et bien

plat (fond dressé) pour assurer un bon

contact avec la plaque (Fig.2).

Cette caractéristique est particulière-

ment importante quand on utilise des poê-

les à frire à haute température ou lorsqu’il

s’agit de cuire à la Cocotte-Minute.

Assurez-vous que les récipients soient

de taille suffisante pour éviter que les liqui-

des ne tombent sur les plaques.

Ne laissez jamais les plaques fonction-

nées s’il n’y a aucun récipient sur celles-ci

ou si les récipients sont vides.

N'intercalez aucun produit ou matériau

entre la plaque et le récipient.

Chaque fois que la recette le permet,

couvrez votre récipient, vous réaliserez

des économies d'énergie.

Pensez à ramener la manette sur la

position Arrêt avant la fin de la cuisson,

celle-ci terminera grâce à la chaleur accu-

mulée (cuisson des pâtes, du riz,

mijotage).

Pour prévenir les débordements (lait,

huile, sauce, ...) positionnez la manette sur

un repère moins élevé quelques minutes

avant l'ébullition. Ne remplissez pas trop

vos récipients.

Lorsque vous réduisez la puissance de

cuisson ou que vous arrêtez la plaque, sa

température baisse lentement.

16 electrolux

Conseils d’utilisation: la table de cuisson

Avant de fermer le couvercle,

attendez que le dessus du plan

de cuisson soit refroidi afin de

ne pas endommager le couver-

cle.

Choix des récipients

Choisissez toujours un récipient à fond

bien plat et proportionné au diamètre du

brûleur utilisé.

• 12 à 22 cm de diamètre pour le brûleur

semi-rapide arrière gauche.

• 16 à 26 cm de diamètre pour le brûleur

rapide avant gauche.

• 8 à 16 cm de diamètre pour le brûleur

auxiliaire avant droit.

• 18 à 22 cm de diamètre pour la plaque

électrique.

Si vous utilisez un récipient à large

fond (stérilisateur, lessiveuse, bassine à

confiture, couscoussier, ... ), placez-le lé-

gèrement décalé vers l’arrière de la table

de cuisson de telle sorte que la base du

récipient ne dépasse pas le bord avant de

la table émaillée, ceci évite le déborde-

ment des flammes et une surchauffe au

niveau du bandeau de commandes.

Pour un bon allumage de vos

brûleurs

• Veillez à garder les couronnes des brû-

leurs en parfait état de propreté, leur

encrassement pourrait être la cause

d’un mauvais allumage gaz.

• Si vous avez démonté les brûleurs

pour les nettoyer, assurez-vous avant

l’allumage que les couronnes et les

chapeaux soient:

- correctement mis en place,

- parfaitement secs.

Récipients pour la cuisson

Souvenez-vous qu’un récipient large offre

une plus grande superficie à la chaleur et

donc cuit les aliments plus rapidement

qu’un récipient étroit.

Mauvaise utilisation

(Gaspillage d’énergie)

Bonne utilisation

OUI

NON NON

electrolux 17

Utilisez toujours des récipients de mesure

adaptée à ce que vous devez cuire. En

particulier, faites attention à ce que les ré-

cipients ne soient pas trop petits pour des

préparations liquides qui pourraient facile-

ment déborder ou bien qu’ils ne soient pas

trop grands pour des aliments qui doivent

cuire rapidement; sur la partie du fond qui

reste découverte les graisses et les jus brû-

leraient facilement.

Utilisation du Mijoplus

(diffuseur de chaleur)

1. Enlevez la grille de table

2. Placez le Mijoplus sur le cha-

peau du brûleur semi-rapide

3. Remettez correctement en

place la grille de table et allumez

le brûleur.

N’utilisez le Mijoplus que sur un

brûleur semi-rapide

Utilisez le Mijoplus seulement pour

des cuissons demandant de

temps longs et de puissances

basses (par exemple riz au lait)

!!

!

18 electrolux

Comment utiliser le four

Le choix du mode de cuisson s’effec-

tue à l’aide de la commande four.

En faisant coïncider le symbole de la

manette avec le repère situé sur le ban-

deau de commande, vous obtiendrez:

0 Position arrêt

Cuisson et rótissage traditionnels

Cuisson par chaleur tournante

Grillade traditionnelle (gril simple)

Gril et tournebroche

Gril traditionnel (gril double)

Cuisson Pizza

Chauffage sole

Le thermostat

Le réglage de la température, entre

repère 50°C et repère MAX (230°)

s'effectue en tournant la manette du

thermostat dans le sens des aiguilles

d'une montre. Ces indications vous per-

mettent de remonter correctement les

collerettes après démontage (après le

nettoyage par exemple).

Toutes les cuissons doivent

être faites avec la porte du four

fermée.

Lorsque le four est en fonction-

nement, le couvercle doit être

relevé.

Attention! Le four fonctionne

seulement si l’heure courante

a été réglée.

Le voyant "marche"

Il s'allume dès que vous tournez la

manette se commande de four. Il

s'éteint lorsque vous la ramenez sur la

position "0".

Le voyant "régulation"

Le voyant "régulation" qui s’allume

sur le bandeau de commande indique

que le four est en train de chauffer. Lors-

que la température du four atteint la va-

leur sélectionnée à l’aide du thermostat,

le voyant s’éteint.

electrolux 19

La cuisson traditionnelle

La cuisson se fait par convection na-

turelle : l’air chaud circule dans le four

selon le principe des courants ascen-

dants et descendants. Elle convient à

toutes les cuissons.

Le préchauffage du four est nécessaire.

Comment procéder ?

Pour les pâtisseries, les gratins, les

terrines, ...

1. Préchauffez le four en plaçant le

sélecteur du four sur la position

et regulant la température

(consultez le guide des cuis-

sons).

2. Enfournez votre plat.

Cuisson à chaleur tournante

ou «à convection»

Dans ce mode de cuisson, la circula-

tion de l’air chaud à l’intérieur du four est

assurée par un ventilateur. Vous pourrez

ainsi cuire plusieurs plats en même

temps, que vous disposerez sur diffé-

rents niveaux.

1. Enfournez votre plat au gradin 2.

Si vous désirez cuire deux plats

en même temps, nous vous

conseillons d’utiliser le premier

et le troisième guide en partant

du bas.

2. Positionnez le selecteur sur la

position .

3. Positionnez le thermostat sur la

temperature desirée.

Les grillades

1. Préparez la pièce à griller.

2. Placez-la directement sur la grille sup-

port de plat.

3. Positionnez le selecteur sur la posi-

tion et le thermostat sur la posi-

tion "MAX".

!!

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20 electrolux

4. Glissez la lèchefrite au gradin 1.Ver-

sez toujours un peu d'eau dans la lè-

chefrite.

5. Glissez la grille support de plat au

gradin 3 ou 4 suivant l’épaisseur de la

pièce à griller.

- Préférez le gradin 4 pour les piè-

ces à griller minces (toasts, côtes

de porc, saucisses, petits pois-

sons...).

- Préférez le gradin 3 pour les piè-

ces à griller épaisses (côte de

boeuf, gros poissons, morceaux

de poulet).

6. Lorsque la première face est dorée,

retournez la pièce sans la piquer

pour éviter de lui faire perdre son jus.

7. Faites griller la deuxième face.

8. Salez en fin de cuisson.

Le temps de cuisson doit être déter-

miné par l’épaisseur de la pièce à

griller et non par son poids.

Les gratins

1. Positionnez le selecteur sur la position

et le thermostat sur la position

"MAX".

2. Placez le plat sur la grille support et

glissez l’ensemble au gradin 3 ou 4.

3. Laissez le mets exposé quelques mi-

nutes au rayonnement du gril.

Plus la préparation sera proche de

l'élément rayonnant, plus le "grattinage"

sera rapide.

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ARTHUR MARTIN ELECTROLUX EKM603300W Manuel utilisateur

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