Laserliner ThermoControl Duo Professional Thermometer Le manuel du propriétaire

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29

ThermoControl Duo

Oksekød

rare medium

rare

medium medium

well

done

Borgmestersteg 48°C 54°C 60°C 65°C 68°C

Chateaubriand 48°C 54°C 60°C 65°C 68°C

Entrecôte / Rib-eye-steak 48°C 54°C 60°C 65°C 68°C

Filesteak 48°C 54°C 60°C 65°C 68°C

Filet (hel) 48°C 54°C 60°C 65°C 68°C

Hakket oksekød 48°C 54°C 60°C 65°C 68°C

Hofte, hoftebøf 48°C 54°C 60°C 65°C 68°C

Medailloner 48°C 54°C 60°C 65°C 68°C

Oksebryst, Rindsrose 90°C

Okselet 48°C 54°C 60°C 65°C 68°C

Roastbeef 53°C 60°C

Skulderlet 60°C 73°C

Steak (anksteak, at iron, New York-strip,

Philadelphia, Porterhouse, rumpsteak,

tyndsteg, skirt, T-bone)

48°C 54°C 60°C 65°C 68°C

Steg af højreb 48°C 54°C 60°C 65°C 68°C

Tournedos 48°C 54°C 60°C 65°C 68°C

Tyksteg 90°C

Kernetemperaturer (vejl. værdier)

4

Svinekød

rare medium

rare

medium medium

well

done

Farsbrød 72°C

Hakket svinekød 62°C 68°C 75°C

Hamburgerryg 58°C 66°C

Pulled pork 95°C

Ristet pølse (frisk eller forkogt) 68°C

Skank stegt 83°C

Skinke 67°C 75°C

Spareribs / Spare-ribs 87°C

Svinelet 62°C 65°C

Svinekotelet med ben 62°C 78°C

Svinekotelet udbenet 62°C 68°C

Svinemedaljoner, Pattegris 65°C

Svinenakke 73°C

Svineryg 68°C

DA

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34

Lisez entièrement le mode d‘emploi, le carnet ci-joint «Remarques

supplémentaires et concernant la garantie» et les renseignements

et consignes présentés sur le lien Internet précisé à la fin de ces

instructions. Suivez les instructions mentionnées ici. Conservez ces

informations et les donner à la personne à laquelle vous remettez

le dispositif laser.

!

Fonction / Utilisation

Le ThermoControl Duo est un thermomètre professionnel pour barbecue, la

cuisson et les rôtis qui permet de mesurer la température à l’intérieur de divers

types de viandes, de volailles et de poissons. L’application correspondante permet

de régler des températures à l’intérieur des différents types de viandes, de

volailles et de poisson, une température particulière ou une durée quelconque.

La pointe de mesure et l’isolation de couleur peuvent devenir très

chaudes. Ne tenez l’appareil qu’en portant des gants de protection

ou des gants pour barbecue.

!

Consignes de sécurité générales

– Utiliser uniquement l‘instrument pour l‘emploi prévu dans le cadre

des spécications.

– Ne convient pas à des zones présentant un danger d‘explosion ou à des

mesures de diagnostic dans le domaine médical.

– Les appareils et les accessoires ne sont pas des jouets.

Les ranger hors de portée des enfants.

– Les transformations ou modications de l’appareil ne sont pas autorisées,

et annuleraient l’homologation et les spécications de sécurité.

– Ne pas soumettre l’appareil à une charge mécanique, ni à des températures

extrêmes ni à de l’humidité ou à des vibrations importantes.

– Ne plus utiliser l‘instrument lorsqu‘une ou plusieurs fonction(s) ne

fonctionne(nt) plus ou lorsque le niveau de charge de la pile est bas.

– Il est interdit d‘utiliser l‘instrument de mesure dans un four fermé.

– Il est indispensable de nettoyer soigneusement la sonde avant et après

chaque utilisation.

– L‘instrument de mesure n‘est pas étanche à l‘eau. Plonger la pointe de mesure

jusqu‘à env. 10 mm au-dessous de la che de raccordement.

–

Il est interdit d‘utiliser la pointe de mesure avec une tension d‘origine extérieure.

– Risque de blessures ! Les pointes de mesure sont pointues et peuvent causer

des blessures.

FR

35

ThermoControl Duo

Consignes de sécurité

Comportement à adopter lors de rayonnements électromagnétiques

– L’appareil de mesure respecte les directives et les valeurs limites de la

compatibilité électromagnétique selon la directive CEM 2014/30/UE,

qui est couverte par la directive des équipements radio (RED) 2014/53/UE.

– Il faut tenir compte des restrictions des activités par ex. dans les hôpitaux,

les avions, les stations-services ou à proximité de personnes portant un

stimulateur cardiaque. Les appareils électroniques peuvent être la source

ou faire l‘objet de risques ou de perturbations.

– L‘utilisation de l‘instrument de mesure à proximité de tensions élevées

ou dans des champs alternatifs électromagnétiques forts peut avoir

une inuence sur la précision de la mesure.

Consignes de sécurité

Comportement à adopter lors de rayonnements radio RF

– L‘appareil de mesure est doté d‘une interface radio.

– L’appareil de mesure respecte les prescriptions et les valeurs limites de

compatibilité électromagnétique conformément à la directive RED 2014/53/UE.

– Umarex GmbH & Co. KG déclare par la présente que le type d’appareil radio

ThermoControl Duo est conforme aux principales exigences et aux autres

dispositions de la directive européenne pour les équipements radioélectriques

2014/53/UE (RED). Il est possible de consulter le texte complet de la déclaration

de conformité UE à l’adresse Internet suivante :

http://laserliner.com/info?an=AGQ

1

Ouvrir le compartiment

à piles et introduire la pile

en respectant les symboles

de pose. Veiller à ce que

la polarité soit correcte.

Installation de la pile

FR

36

P1 P2

6

1

2

a

b

d

c

3

4

5

7

8

e

1

Fiche du câble de mesure P2

2

Fiche du câble de mesure P2

3 Enrouleur pour les câbles

de mesure

4 Sonde P1

5

Sonde P2

6 Compartiment à piles

(face arrière)

7 Douille de raccordemen P1

8

Douille de raccordemen P2

a

Afchage de la température P1

b

Afchage de la température P2

c

Bluetooth

®

activée

d ON/OFF /

marche-arrêt du rétroéclairage

e

Aimant (face arrière)

Raccordement des sondes

2

Faire attention à l’assignation correcte

des couleurs lors du raccordement

des sondes.

P1 P2

ON/OFF

3

P1 P2

0 sec

3 sec

ON

OFF

FR

37

ThermoControl Duo

Bœuf

rare medium

rare

medium medium

well

done

Aiguillette baronne rôtie 48°C 54°C 60°C 65°C 68°C

Aloyau, romsteck 48°C 54°C 60°C 65°C 68°C

Chateaubriand 48°C 54°C 60°C 65°C 68°C

Entrecôte / Faux-let 48°C 54°C 60°C 65°C 68°C

Entrecôte rôtie 48°C 54°C 60°C 65°C 68°C

Faux-let 60°C 73°C

Filet (entier) 48°C 54°C 60°C 65°C 68°C

Filet de bœuf 48°C 54°C 60°C 65°C 68°C

Médaillons 48°C 54°C 60°C 65°C 68°C

Poitrine de bœuf, Bœuf rosé 90°C

Rosbif 53°C 60°C

Steak (bavette, Flat Iron (steak plat découpé

dans l’épaule), bifteck de contre-let, steak

de Philadelphie, bifteck d’aloyau gros let,

rumsteck, surlonge, hampe, bifteck d’aloyau)

48°C 54°C 60°C 65°C 68°C

Steak let 48°C 54°C 60°C 65°C 68°C

Tafelspitz 90°C

Tournedos 48°C 54°C 60°C 65°C 68°C

Viande de bœuf hachée 48°C 54°C 60°C 65°C 68°C

Températures à l’intérieur (valeurs indicatives)

4

Porc

rare medium

rare

medium medium

well

done

Côte de porc salée et fumée 58°C 66°C

Côtelette / Côtes levées 87°C

Côtes de porc avec os 62°C 78°C

Côtes de porc sans os 62°C 68°C

Épaule de porc 73°C

Filet de porc 62°C 65°C

Jambon 67°C 75°C

Jarret (arrière), rôti 83°C

Longe de porc 68°C

Médaillons de porc, Cochon de lait 65°C

Pulled Pork 95°C

Saucisse grillée 68°C

Terrine de viande Leberkäse 72°C

Viande de porc hachée 62°C 68°C 75°C

FR

38

Volaille

rare medium

rare

medium medium

well

done

Autruche, steak dans le let 58°C

Blanc de pintade 70°C

Canard (entier) 83°C

Dinde (entière, non farcie) 85°C

Dindon (entier, non farci) 85°C

Magret de canard (sans os) 65°C 73°C

Oie 78°C 91°C

Pilons de poulet (avec os), poulet

(cuisse entière, blanc, aile, cuisse),

blanc de dinde (sans os)

73°C

Poulet 85°C

Poulet, entier 83°C

Rôti de dinde 70°C

Agneau

rare medium

rare

medium medium

well

done

Agneau 82°C

Agneau (haché), Carré d’agneau 48°C 54°C 60°C 65°C 68°C

Côtelettes d’agneau (longe ou côte) 48°C 54°C 60°C 65°C 68°C

Côtes d’agneau en couronne rôties 48°C 54°C 60°C 65°C 68°C

Gigot d’agneau (sans os, roulé) 48°C 54°C 60°C 65°C 68°C

Gigot d’agneau (tranche papillon) 48°C 54°C 60°C 65°C 68°C

Poisson

rare medium

rare

medium medium

well

done

Brochet 63°C

Crevette, Lotte, Thon, Sandre 62°C

Flétan, saumon 60°C

Lotte blondie 58°C

Sébaste 55°C

Truite 65°C

Vivaneau rouge, espadon, bar 57°C

Affichage HI / Lo

5

Dès que les températures mesurées sont en dehors de la plage de mesure,

HI ou Lo s’affiche à l’écran.

FR

39

ThermoControl Duo

Transmission des données

L’appareil est doté d‘une fonction Bluetooth

®

* qui permet la transmission sans l

des données aux terminaux mobiles (p. ex. smartphone, tablette) avec l‘interface

Bluetooth

®

*.

Vous trouverez les conditions requises du système pour une liaison Bluetooth

®

*

sous http://laserliner.com/info?an=ble L’appareil peut se connecter par

Bluetooth

®

* aux appareils mobiles compatibles avec Bluetooth 4.0.

La portée est d’une distance maxi de 10m de l’appareil mobile et dépend

fortement des conditions ambiantes, comme p. ex. l’épaisseur et la composition

des murs, des sources de brouillage ainsi que des propriétés de transmission /

réception de l’appareil.

Bluetooth

®

* est toujours activée après la mise sous tension, le système radio

ayant été conçu pour fonctionner en consommant très peu d’électricité.

Il est possible de connecter un terminal mobile à l’appareil de mesure mis

sous tension en utilisant une application.

Application (App)

L’utilisation de la fonction Bluetooth

®

* nécessite une

application. Vous pouvez la télécharger à partir du store

correspondant à l’appareil mobile:

Une fois l‘application lancée et la fonction Bluetooth

®

* activée, il est possible

de connecter un terminal mobile et l’appareil de mesure. Si l’application détecte

plusieurs instruments de mesure actifs, choisissez l’instrument adapté.

Au démarrage suivant, cet instrument de mesure peut être connecté

automatiquement.

* La marque et le logo Bluetooth

®

sont des marques déposées de Bluetooth SIG, Inc.

Vérifiez que l’interface Bluetooth

®

* de l’appareil mobile est activée.

!

FR

40

Remarques concernant la maintenance et l‘entretien

Nettoyer tous les composants avec un chiffon légèrement humide et éviter

d‘utiliser des produits de nettoyage, des produits à récurer ou des solvants.

Retirer la/les pile(s) avant tout stockage prolongé de l‘appareil. Stocker

l‘appareil à un endroit sec et propre.

Danger : puissants champs magnétiques

De puissants champs magnétiques peuvent avoir des effets néfastes sur des

personnes portant des appareils médicaux (stimulateur cardiaque par ex.) et

endommager des appareils électromécaniques (par ex. cartes magnétiques,

horloges mécaniques, mécanique de précision, disques durs).

En ce qui concerne les effets de puissants magnétiques sur les personnes,

tenir compte des directives et réglementations nationales respectives, comme,

pour la république fédérale d‘Allemagne, la directive de la caisse professionnelle

d‘assurance-maladie (BGV B11 §14) relative aux «champs magnétiques».

An d‘éviter toute inuence gênante, veuillez toujours maintenir les aimants à une

distance d‘au moins 30cm des implants et appareils respectivement en danger.

Arrêt automatique

L‘appareil s‘éteint automatiquement après 20minutes d‘inactivité. Pendant

une connexion Bluetooth

®

activée, l’appareil ne s’éteint pas automatiquement.

Rétroéclairage

Il suft d’appuyer sur le bouton pour allumer le rétroéclairage. Pour ne pas trop

user la pile bouton, l‘éclairage s‘éteint automatiquement après 20 secondes.

FR

41

ThermoControl Duo

Sous réserve de modifications techniques. 20W09

Réglementation UE et élimination des déchets

L‘appareil est conforme à toutes les normes

nécessaires pour la libre circulation des marchandises

dans l‘Union européenne.

Ce produit est un appareil électrique et doit donc

faire l‘objet d‘une collecte et d‘une mise au rebut

sélectives conformément à la directive européenne

sur les anciens appareils électriques et électroniques

(directive DEEE).

Autres remarques complémentaires et consignes

de sécurité sur http://laserliner.com/info?an=AGQ

Données techniques

Précision / Plage de mesure

± 1°C (0°C … 100°C)

± 2°C (-20°C … 0°C / 100°C … 150°C)

± 3°C (-50°C … -20°C / 150°C … 200°C)

± 5°C (200°C … 300°C)

Conditions de travail

0°C … 50°C, humidité relative de l’air

max. 80% rH, non condensante, altitude

de travail max. de 2000m au-dessus

du niveau moyen de la mer

Conditions de stockage

-10°C … 70°C,

humidité relative de l’air max. 80% rH

Caractéristiques

de fonctionnement

du module radio

Interface Bluetooth LE 4.x; Bande de

fréquences : bande ISM (industrielle,

scientique et médicale) 2400-2483,5 MHz,

40 canaux; Puissance d’émission :

max. 10 mW; Largeur de bande : 2 MHz;

Débit binaire : 1 Mbit/s; Modulation :

GFSK / FHSS

Alimentation électrique

1 x 3V CR2032

Durée de fonctionnement 150 h

Dimensions (L x H x P) 135 x 40 x 80 mm

Sonde

90 mm, ø 2,5 / 4 mm

Poids 145 g (pile incluse)

FR

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