Silvercrest SEF3 2000 B1 Le manuel du propriétaire

IAN 113372

STAINLESS STEEL DEEP FRYER SEF3 2000 B1

STAINLESS STEEL DEEP FRYER

Operating instructions

FRITÖS I ROSTFRITT STÅL

Bruksanvisning

RASVAKEITIN

Käyttöohje

EDELSTAHL-FRITTEUSE

Bedienungsanleitung

FRITEUSE EN ACIER INOX

Mode d'emploi

FRITEUSE

Gebruiksaanwijzing

GB / IE Operating instructions Page 1

FI Käyttöohje Sivu 21

SE Bruksanvisning Sidan 41

FR / BE Mode d'emploi Page 61

NL / BE Gebruiksaanwijzing Pagina 81

DE / AT / CH Bedienungsanleitung Seite 101

Before reading, unfold the page containing the illustrations and familiarise yourself with all functions of

the device.

Käännä ennen lukemista kuvallinen sivu esiin ja tutustu seuraavaksi laitteen kaikkiin toimintoihin.

Vik ut bildsidan och ha den till hands när du läser igenom anvisningarna och gör dig bekant med

apparatens / maskinens funktioner.

Avant de lire le mode d'emploi, ouvrez la page contenant les illustrations et familiarisez-vous ensuite avec

toutes les fonctions de l'appareil.

Vouw vóór het lezen de pagina met de afbeeldingen open en maak u vertrouwd met alle functies van het

apparaat.

Klappen Sie vor dem Lesen die Seite mit den Abbildungen aus und machen Sie sich anschließend mit allen

Funktionen des Gerätes vertraut.

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4

SEF3 2000 B1

GB

IE

Description of appliance/attachments

 Viewing window

 Permanent metal ﬁlter

 Frying basket (large)

 Frying container

 Lid release button

 Cable spool

 Temperature control

 On/Oﬀ switch

 Control lamp Ready

 Control lamp Power

- Handles

3 Frying basket (small)

Technical data

Mains voltage 230 V

~

, 50 Hz

Rated power 2000 W

Capacity for cooking oil approx. 4 litres

Capacity for solid fats approx. 3.5 kg

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SEF3 2000 B1

GB

IE

Table – frying times

This table provides details of the temperatures at which speciﬁc foods must be

deep-fried and the deep-frying time required. Should these details diﬀer from

those shown on the packaging of the food to be deep-fried, please observe the

instructions provided on the packaging.

Food

Temperature

(approx.)

Time

in minutes

Beefburger (frozen) 150 °C 3–5 minutes

Pork chops (breaded) 150 °C 15–25 minutes

Chicken pieces

(large pieces)

150 °C 10–18 minutes

Chicken pieces

(small/medium pieces)

150 °C 8–18 minutes

Chips (fresh) 150 °C/170 °C

10–14 minutes /

3–4 minutes

Chips (frozen)

see manufacturer's

detailing

see manufacturer's

detailing

Scampi (fresh) 130 °C 3–5 minutes

Mushrooms 170 °C–190 °C 5 minutes

NOTE

► Minor temperature deviations from the temperatures speciﬁed may occur.

The values given in the table are intended for guidance. They refer to a

volume of approx. 300 grams. The times may vary, depending on the

properties of the foods.

► The frying basket  (or the small frying baskets 3) must not be ﬁlled to

more than the Max. ﬁll level marking.

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SEF3 2000 B1

FI

Laitteen kuvaus / Lisävarusteet

 Tarkastusikkuna

 Metallinen kestosuodatin

 Friteerauskori (suuri)

 Friteerausastia

 Kannen avauspainike

 Johtokela

 Lämpötilansäädin

 Virtakytkin

 Ready-merkkivalo

 Power-merkkivalo

- Kahvat

3 Friteerauskorit (pienet)

Tekniset tiedot

Verkkojännite 230 V

~

, 50 Hz

Nimellisteho 2000 W

Tilavuus öljy n. 4 litraa

Tilavuus kiinteä rasva n. 3,5 kg

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SEF3 2000 B1

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SE

Beskrivning/tillbehör

 Övervakningsfönster

 Permanent metallﬁlter

 Friteringskorg (stor)

 Friteringskärl

 Knapp för att öppna locket

 Kabelhållare

 Temperaturreglage

 På/Av-knapp

 Kontrollampa Ready

 Kontrollampa Power

- Handtag

3 Friteringskorgar (små)

Tekniska data

Nätspänning 230 V

~

, 50 Hz

Nominell eﬀekt 2000 W

Rymmer mängd olja ca 4 liter

Rymmer mängd fast fett ca 3,5 kg

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SEF3 2000 B1

SE

Tabell över friteringstider

I tabellen ﬁnns exempel på vid vilken temperatur och hur länge vissa livsmedel

ska friteras. Skulle anvisningarna på förpackningen skilja sig från dessa rekom-

mendationer ska du följa anvisningarna på förpackningen.

Livsmedel Temperatur (ca) Tid i minuter

Frikadeller (djupfrysta) 150°C 3 - 5 minuter

Fläskkotletter (panerade) 150°C 15 - 25 minuter

Kycklingbitar

(stora)

150°C 10 - 18 minuter

Kycklingbitar

(små/medelstora)

150°C 8 - 18 minuter

Pommes frites (färska) 150°C / 170°C

10 - 14 minuter/

3 - 4 minuter

Pommes frites (djupfrysta)

se tillverkarens

anvisningar

se tillverkarens

anvisningar

Scampi (färska) 130°C 3 - 5 minuter

Svamp 170 - 190°C 5 minuter

OBSERVERA

► Det kan uppstå små variationer mellan den faktiska temperaturen och gra-

dangivelserna. Värdena i tabellen ovan är en orienteringshjälp. De baseras

på en mängd på ungefär 300 gram. Beroende på livsmedlets beskaﬀenhet

kan tiden variera.

► Friteringskorgen (eller de små friteringskorgarna 3) får inte fyllas med

livsmedel över Max-markeringen på insidan.

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SE

Åtgärda fel

PROBLEM MÖJLIGA ORSAKER

MÖJLIGA

LÖSNINGAR

Produkten fungerar inte.

eller

Kontrollampan Power 

lyser inte.

Produkten är inte kopplad till

ett eluttag.

Anslut produkten till ett

eluttag.

Produkten är skadad. Kontakta kundservice.

Du har glömt att trycka på

På/Av-knappen .

Tryck på På/

Av-knappen .

Överhettningsskyddet har

aktiverats.

Stäng av produkten med

På/Av-knappen  och

dra ut kontakten ur uttaget.

Vänta tills produkten svalnat.

Kontrollampan Ready 

lyser inte.

Oljan eller fettet har inte

kommit upp till den inställda

temperaturen.

Vänta i några minuter tills

oljan/fettet fått önskad

temperatur.

Om det inte går att åtgärda felet med hjälp av ovanstående tips eller om det uppstår andra

typer av fel ska du kontakta vår kundservice.

Bilaga

Återvinning av produkten

Produkten får absolut inte kastas bland hushållssoporna.

Den här produkten faller under det europeiska direktivet

2012/19/EU.

Lämna in den till ett godkänt återvinningsföretag eller din kommunala avfallsan-

läggning. Följ gällande föreskrifter. Kontakta din avfallsanläggning om du har

några frågor.

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SEF3 2000 B1

FR

BE

Table des matières

Introduction ..................................................62

Usage conforme ..............................................62

Matériel livré .................................................63

Élimination de l'emballage .................................................63

Description de l'appareil / accessoires ............................64

Caractéristiques techniques .....................................64

Consignes de sécurité ..........................................65

Avant la première utilisation ....................................67

Préparation à faible teneur en acrylamide ........................67

Frire ........................................................68

Préparatifs ............................................................. 68

Frire des aliments ........................................................70

Graisse de friture solide ................................................... 71

Après la friture ...............................................72

Remplacement de la graisse de friture ............................72

Nettoyage et entretien .........................................73

Entreposage .................................................74

Conseils .....................................................74

Cuisson de frites maison .................................................. 74

Aliments congelés ....................................................... 75

Comment éliminer l'arrière-goût désagréable .................................. 75

Alimentation saine ....................................................... 76

Tableau des temps de friture ....................................77

Dépannage ..................................................78

Annexe ......................................................78

Mise au rebut de l'appareil ................................................ 78

Remarques concernant la déclaration de conformité CE ..........................79

Importateur ............................................................79

Garantie ..............................................................79

Service après-vente ...................................................... 80

Veuillez lire attentivement et entièrement le mode d'emploi avant la première

utilisation et le conserver en vue d' une réutilisation ultérieure. Lors du transfert

de l'appareil à une tierce personne, remettez-lui également le mode d'emploi.

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FR

BE

Introduction

Félicitations pour l'achat de votre nouvel appareil !

Vous avez opté pour un produit moderne, de grande qualité. Le présent mode

d'emploi fait partie intégrante de ce produit. Il contient des remarques importantes

concernant la sécurité, l'usage et la mise au rebut. Avant l'usage du produit, veuillez

vous familiariser avec toutes les consignes d'utilisation et de sécurité. N'utilisez

l'appareil que comme indiqué et pour les domaines d'application spéciﬁés. Si

vous cédez le produit à un tiers, remettez-lui également tous les documents.

Usage conforme

Cet appareil est conçu exclusivement pour faire frire des aliments dans un cadre

domestique privé. Cet appareil est exclusivement réservé à un usage domestique.

Veuillez ne pas l'utiliser à des ﬁns professionnelles.

Utilisez cet appareil dans un local à l'abri de l'humidité, jamais à l'extérieur.

AVERTISSEMENT

Danger engendré par un usage non conforme!

L'appareil peut présenter un danger en cas d'usage non conforme et / ou

d'usage divergent.

► Utilisez l'appareil exclusivement de manière conforme à sa destination.

► Respectez les procédures décrites dans ce mode d'emploi.

REMARQUE

► Des dangers peuvent émaner de l'appareil en cas d'usage non conforme

et / ou d'usage diﬀérent. Utiliser l'appareil exclusivement de manière

conforme à sa destination. Respectez les procédures décrites dans ce

mode d'emploi. Aucune réclamation ne sera prise en compte pour des

dommages résultant d'une utilisation du matériel non conforme à la desti-

nation, de réparations eﬀectuées incorrectement, de modiﬁcation arbitraire,

ou encore de l'utilisation de pièces de rechange non agréées. L'utilisateur

assume seul la responsabilité des risques encourus.

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BE

Matériel livré

L'appareil est équipé par défaut des composants suivants :

▯ Friteuse en acier inox

▯ 3 paniers à friture

▯ 2 poignées de maintien

▯ Mode d'emploi

1) Sortez du carton toutes les pièces de l'appareil et le mode d'emploi.

2) Retirez tous les matériaux d'emballage et les éventuels autocollants de

l'appareil.

REMARQUE

► Vériﬁez si la livraison est au complet et ne présente aucun dégât apparent.

► En cas de livraison incomplète ou de dommages résultant d'un emballage

défectueux ou du transport, veuillez vous adresser au service après-vente

(cf. chapitre «Service après-vente»).

Élimination de l'emballage

L'emballage protège l'appareil de tous dommages éventuels au cours du transport.

Les matériaux d'emballage ont été sélectionnés selon des critères de respect

de l'environnement et de recyclage permettant une élimination écologique de

ceux-ci.

Le recyclage de l'emballage en ﬁlière de revalorisation permet d'économiser des

matières premières et de réduire le volume de déchets. Veuillez éliminer les maté-

riaux d'emballage qui ne servent plus en respectant la réglementation locale.

REMARQUE

► Si possible, conservez l'emballage d'origine pendant la période de garantie

de l'appareil aﬁn de pouvoir emballer ce dernier en bonne et due forme

en cas de recours en garantie.

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Description de l'appareil / accessoires

 Hublot de contrôle

 Filtre métallique permanent

 Panier à friture (grand)

 Cuve à friture

 Bouton de déverrouillage du couvercle

 Enroulement du cordon

 Régulateur de température

 Interrupteur marche / arrêt

 Témoin lumineux Ready

 Témoin lumineux Power

- Poignées de maintien

3 Paniers à friture (petits)

Caractéristiques techniques

Tension secteur 230 V

~

, 50 Hz

Puissance nominale 2000 W

Capacité en volume d'huile env. 4 litres

Capacité en graisse solide env. 3,5 kg

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Consignes de sécurité

RISQUE D'ÉLECTROCUTION

►

Veillez à ce que le cordon d'alimentation ne soit jamais mouillé

ou humide durant le fonctionnement. Disposez le cordon de

manière à éviter qu'il ne soit endommagé ou coincé.

► Raccordez l'appareil à une prise de courant à une tension de

230 V

~

, 50 Hz

► Faites immédiatement remplacer la ﬁche secteur ou le cordon

d'alimentation endommagé par des techniciens spécialisés

agréés ou par le service clientèle pour éviter tout risque.

Ne plongez jamais dans l'eau l'élément de commande/de

chauﬀage ou le corps de l'appareil avec le cordon d'alimen-

tation. Ne nettoyez pas ces pièces à l'eau courante.

AVERTISSEMENT ! RISQUE DE BLESSURES!

► Cet appareil ne doit pas être utilisé par des enfants âgés de 0

à 8 ans. Cet appareil peut être utilisé par des enfants à partir de

8 ans à condition qu'ils soient sous surveillance constante. Cet

appareil peut être utilisé par des personnes ayant des capacités

physiques, sensorielles ou mentales réduites ou disposant de peu

d'expérience et/ou de connaissances, à condition qu'elles soient

surveillées ou qu'elles aient été initiées à l'utilisation sécurisée de

l'appareil et qu'elles aient compris les dangers en résultant.

► Éloignez l'appareil et son cordon de raccordement des enfants

âgés de moins de 8 ans.

► Les enfants ne sont pas autorisés à eﬀectuer le nettoyage et

l'entretien utilisateur.

► Veillez à ce que l'appareil soit posé sur une surface stable.

► Si l'appareil est tombé ou est endommagé, ne pas le remettre en

service. Faites vériﬁer et, le cas échéant, réparer l'appareil par

des techniciens spécialisés et qualiﬁés.

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SEF3 2000 B1

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BE

AVERTISSEMENT ! RISQUE DE BLESSURES!

► La friture dégage de la vapeur brûlante, en particulier lorsque

vous ouvrez le couvercle. Respectez toujours une distance de

sécurité avec la vapeur.

► Assurez-vous que toutes les pièces sont bien sèches avant de ver-

ser de l'huile ou de la graisse liquide dans la friteuse. La graisse

ou l'huile brûlante risquerait sinon de projeter des gouttelettes

brûlantes.

► Séchez soigneusement tous les aliments avant de les mettre dans

la friteuse. La graisse ou l'huile brûlante risquerait sinon de projeter

des gouttelettes brûlantes.

► Soyez particulièrement prudent avec les aliments surgelés.

Enlevez tous les morceaux de glace. Plus la quantité de glace

présente sur les aliments est importante, plus les projections de

gouttelettes d'huile ou de graisse brûlante s'accentuent.

► Durant le fonctionnement, des parties de l'appareil deviennent

brûlantes. Ne les touchez pas aﬁn d'éviter toute brûlure.

► L'appareil doit être placé dans une position stable à l'aide des

poignées pour éviter de renverser le liquide brûlant.

AVERTISSEMENT ! RISQUE D'INCENDIE!

► N'utilisez pas de minuterie externe ou de dispositif de commande

à distance pour faire fonctionner l'appareil.

► Ne faites jamais fondre de blocs de graisse dans la friteuse. La

température élevée générée tant que la graisse ne recouvre pas

l'élément chauﬀant risque de l'endommager ou de causer un

incendie ! Faites d'abord fondre la graisse dans une casserole

ou un récipient similaire.

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BE

AVERTISSEMENT ! RISQUE D'INCENDIE!

► N'utilisez pas l'appareil à proximité de surfaces brûlantes.

► Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance durant son fonction-

nement.

Attention ! Surface brûlante!

N'utilisez jamais d'eau pour refroidir la friteuse !

► La graisse ou l'huile usagée ou sale s'enﬂamme d'elle-même en

cas de surchauﬀe. Changez régulièrement l'huile ou la graisse.

En cas d'incendie, débranchez la ﬁche secteur et recouvrez d'une

couverture la graisse ou l'huile qui s'est enﬂammée.

ATTENTION - DOMMAGES SUR L'APPAREIL !

► Ne mettez jamais plus de matière grasse que le repère MAX et

jamais moins que le repère MIN dans la cuve à friture. Vériﬁez à

chaque utilisation que la quantité de graisse ou d'huile contenue

dans la friteuse est suﬃsante.

► Ne mettez jamais l'appareil en marche s'il ne contient pas d'huile ou de

graisse liquide. Dans le cas contraire, l'appareil risque de surchauﬀer.

► La friteuse est uniquement destinée à faire frire des aliments.

Elle n'est pas destinée à faire bouillir des liquides.

Avant la première utilisation

1) Avant d'utiliser la friteuse pour la première fois, nettoyez et séchez soigneuse-

ment les diﬀérentes pièces (voir chapitre "Nettoyage et entretien").

Préparation à faible teneur en acrylamide

L'acrylamide est une substance potentiellement cancérigène qui se forme lors de

la friture d'aliments contenant de l'amidon par réaction avec les acides aminés.

La formation d'acrymalide augmente considérablement à des températures

supérieures à 175 °C.

Par conséquent, et dans la mesure du possible, ne faites pas frire d'aliments

contenant de l'amidon, comme les frites, à une température supérieure à 170˚ C.

Arrêtez lorsque la préparation est bien dorée et avant qu'elle ne prenne une

couleur foncée ou brune. Cette précaution vous permet d'obtenir une prépara-

tion pauvre en acrylamide.

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Frire

Nous recommandons d'utiliser de l'huile de friture ou de la graisse de friture

liquide dans cette friteuse. Vous pouvez aussi utiliser de la graisse de friture

solide. Lisez à ce sujet tout d'abord le chapitre "Graisse de friture solide".

Préparatifs

1) Posez l'appareil sur une surface horizontale, plane, stable et résistante à la

chaleur.

REMARQUE

► Si vous placez la friteuse sous la hotte aspirante, sur la cuisinière, assurez-

vous que cette dernière est arrêtée.

2) Déroulez l'ensemble du cordon d'alimentation de l'enroulement du cordon .

3) Appuyez sur le bouton de déverrouillage du couvercle . Le couvercle se

libère et s'ouvre.

4) Retirez les paniers à friture /3 et ﬁxez les poignées de maintien - soit

sur les deux petits paniers à friture 3 soit sur le grand panier à friture :

– Comprimez quelque peu les tiges de la poignée de maintien - de sorte

que les boulons d'assemblage soient poussés de l'intérieur dans les

œillets du panier à friture /3 :

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– Relâchez ensuite les tiges comprimées de la poignée de maintien -de

sorte que les boulons d'assemblage pénètrent dans les œillets:

– La poignée de maintien - est maintenant solidement ﬁxée au panier à

friture /3.

– Répétez l'opération avec la deuxième poignée de maintien.

REMARQUES

► Utilisez uniquement des huiles ou des graisses signalées comme "ne mous-

sant pas" et convenant pour la friture. Cette information est indiquée sur

l'emballage ou sur l'étiquette.

► Ne mélangez jamais des huiles ou des graisses diﬀérentes ! La friteuse

pourrait déborder.

5) Une fois la cuve à friture  sèche et vide, remplissez-la d'huile, de graisse

liquide ou fondue (env. 4 l d'huile ou env. 3,5 kg de graisse solide).

REMARQUE

► Ne mettez jamais plus de matière grasse ou d'huile au delà du repère

MAX et jamais moins que le repère MIN dans la cuve à friture.

6) Insérez la ﬁche secteur dans la prise secteur.

RISQUE D'ÉLECTROCUTION

► Le cordon d'alimentation ne doit pas entrer en contact avec les pièces

brûlantes de la friteuse. Risque d'électrocution!

7) Remettez le panier à friture  (ou les petits paniers à friture 3) en place.

8) Fermez le couvercle.

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Frire des aliments

ATTENTION - RISQUE DE DOMMAGES MATÉRIELS!

► N'utilisez jamais la friteuse sans huile/graisse !

REMARQUE

► Vous pouvez accrocher soit le grand panier à friture , les deux petits

paniers à friture 3 ou seulement un des deux petits paniers à friture 3

dans l'appareil pour frire les aliments.

À titre d'exemple, seul le grand panier à friture  sera décrit ici. Procédez

de la même manière avec les petits paniers à friture 3.

1) Allumez la friteuse à l'aide de l'interrupteur Marche/Arrêt . Le témoin

lumineux Power  s'allume.

2) Réglez le thermostat  à la température souhaitée. L'huile ou la graisse est

amenée à la température souhaitée. Une fois la température déﬁnie atteinte,

le témoin lumineux Ready  s'allume.

REMARQUE

La température de friture correcte est indiquée sur l'emballage de l'aliment

à frire ou dans le chapitre "Tableau des temps de friture" dans ce mode

d'emploi. Une orientation approximative indiquant quels aliments devraient

être frits à quelle température, vous est donnée par les images se trouvant à

l'avant de la friteuse :

Symbole Aliment Température

Crevettes 130°C

Poulet 150°C

Pommes frites

(fraîches)

170°C

Poisson 190°C

Les valeurs citées servent uniquement d'orientation. La température peut varier

selon la nature de l'aliment et les goûts personnels !

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AVERTISSEMENT - RISQUE DE BLESSURE!

► Le couvercle et la friteuse sont brûlants pendant la friture. Ne touchez de

ce fait que les poignées lors de la friture ! Risque de brûlure! Utilisez de

préférence des maniques.

3) Appuyez sur le bouton de déverrouillage du couvercle .

AVERTISSEMENT - RISQUE DE BLESSURE!

► Soyez prudent lorsque vous remplissez le panier à friture  ! Il est brûlant !

4) Sortez le panier à friture  de la friteuse. Ajoutez l'aliment à frire. Le panier

à friture  peut au grand maximum être rempli jusqu'au repère Max situé

à l'intérieur du panier à friture  ou avec 1 kg maximum d'aliments à frire.

N'oubliez pas de vériﬁer les quantités recommandées sur l'emballage de

l'aliment à frire!

5) Abaisser le panier à friture  avec précaution dans l'huile ou la graisse chaude.

6) Fermez le couvercle de l'appareil.

REMARQUE

► Vous pouvez surveiller la friture à travers le hublot de contrôle



dans le

couvercle de l'appareil.

Graisse de friture solide

Pour éviter toute projection d'huile et un chauﬀage excessif de l'appareil, nous

vous recommandons de prendre les mesures de précaution suivantes en cas

d'usage de graisse de friture solide :

■ Si vous utilisez de la graisse fraîche, faites tout d'abord fondre lentement les

blocs de graisse à feu doux dans une casserole normale. Versez doucement

la graisse fondue dans la friteuse. Branchez ensuite la ﬁche secteur et mettez

la friteuse en marche.

■ Après utilisation, conservez à température ambiante la friteuse contenant la

graisse qui a durci entre-temps.

Si la graisse est trop froide, elle risque de projeter des gouttelettes brûlantes

en fondant à nouveau ! Pour éviter cela, percez quelques trous dans la graisse

durcie, à l'aide d'une baguette en bois ou en plastique. Veillez à ce que le revê-

tement de la cuve à friture  ne soit pas abîmé !

■ Pour faire fondre la graisse, allumez l'appareil à l'aide de l'interrupteur

Marche/Arrêt  et placez le régulateur de température  sur 130˚C.

Le témoin lumineux Power s'allume.

■ Attendez que la graisse ait complètement fondu. Le témoin lumineux Ready 

s'allume et s'éteint au cours de l'opération. Ne réglez à la température de

friture voulue que lorsque toute la graisse a fondu.

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