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User manual / 2

Manual del usuario / 32

Guide d’utilisation / 60

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60

Français

Avertissement

MISES EN GARDE

IMPORTANTES

Quand vous utilisez un produit électrique, suivez toujours les mesures de

sécurité fondamentales, notamment ce qui suit :

Lisez attentivement ce mode d'emploi avant d'utiliser l'appareil et conservez-le

pour un usage ultérieur.

1 Lisez toutes les instructions.

2 Avant de connecter l'appareil à l'alimentation, assurez-vous que la

tension indiquée sur le dessous de l'appareil correspond à la tension

secteur locale.

3 Pour prévenir les risques d'électrocution, n'immergez pas l'unité

principale, son cordon, ni sa fiche dans de l'eau ou tout autre liquide, et

ne les rincez pas sous un robinet.

4 Exercez toujours une surveillance étroite lorsque l'appareil est utilisé

par des enfants ou en leur présence. Gardez l'appareil et son cordon

d'alimentation hors de la portée des enfants.

5 Ne laissez pas l'appareil sans surveillance lorsqu'il est en marche.

6 Ne déplacez pas l'appareil lorsqu'il est en marche.

7 Assurez-vous que la fiche est bien insérée dans la prise de courant.

8 Assurez-vous que vos mains sont sèches avant d'insérer la fiche dans la

prise de courant.

9 Cessez d'utiliser l'appareil si son cordon d'alimentation, la fiche de

celui-ci ou toute autre partie venait à être endommagé, l'appareil est

tombé ou si vous veniez à constater un dysfonctionnement, quel qu'il

soit. Pour obtenir de l'aide aux États-Unis ou au Canada, composez le

1 866 309-8817.

10 Ne placez pas toute pièce de l'appareil sur, dans ou à proximité d'un

four à gaz, électrique, à convection ou à micro-ondes brûlant ou sur un

brûleur à gaz ou électrique brûlant.

11 L'utilisation d'un accessoire non recommandé ou vendu par le fabricant

peut entraîner un risque d'incendie, d'électrocution ou de blessure.

12 Cet appareil est destiné à un usage domestique uniquement. Ne

l'utilisez pas à l'extérieur.

13 Ne laissez pas le cordon d'alimentation dépasser du bord de la table ou

du comptoir sur lequel l'appareil est posé, ni entrer en contact avec des

surfaces chaudes.

14 N'utilisez pas cet appareil sur une surface instable ou inégale, près du

bord de la table ou du comptoir. Assurez-vous que la surface est de

niveau, propre et exempte d'eau, de farine et d'autres substances.

15 Ne branchez jamais l'appareil dans une minuterie ou un système de

télécommande séparé, afin d'éviter toute situation dangereuse.

Français 61

16 Assurez-vous que le bouton de contrôle est tourné dans la position

«arrêt» et que l'appareil est débranché quand il n'est pas utilisé ou qu'il

est laissé sans surveillance, et avant l'assemblage, le désassemblage,

le nettoyage ou le rangement. Vérifiez toujours que l'appareil est

correctement monté avant de brancher la fiche dans la prise murale et

de faire fonctionner l'appareil. L'appareil ne fonctionnera pas s'il n'est

pas correctement monté.

17 Gardez les mains, les cheveux, les vêtements, ainsi que les spatules et

autres ustensiles loin de l'appareil en fonctionnement pour réduire le

risque de blessures et/ou de dommages à l'appareil.

18 Ne placez pas les mains, les doigts ou des ustensiles dans la cuve de

pétrissage de l'appareil, à moins que le bouton de contrôle soit en

position arrêt, que l'appareil soit débranché et que le moteur et la pale

de pétrissage soient en arrêt complet. Assurez-vous que le moteur et la

pale de pétrissage sont complètement arrêtés avant le démontage, le

nettoyage et le rangement.

19 N'insérez pas vos doigts ou d'autres objets dans l'orifice de la machine

à pâtes pendant qu'elle fonctionne. Évitez tout contact avec les pièces

mobiles.

20 Ne tentez pas de contourner le mécanisme de verrouillage du

couvercle.

21 Pour éviter tout court-circuit et électrocution, ne versez pas

d'eau ni de liquide sur l'appareil et en particulier sur l'interrupteur

d'interverrouillage.

22 Ne dépassez pas le nombre maximum de 2 cycles de fonctionnement

en continu, pour toutes les applications.

23 Assurez-vous que l'orifice du disque de forme ne soit pas bouché avant

chaque utilisation.

24 Les disques de forme et toutes les pièces amovibles de l'appareil

sont résistants au lave-vaisselle. Lorsque vous les nettoyez au lave-

vaisselle, assurez-vous de sélectionner un programme adéquat avec

une température inférieure ou égale à 60 °C (140 °F).

25 Ne tenez pas et ne déplacez pas l'appareil en l'attrapant par le support

de disque de forme. Tenez plutôt l'unité principale pour cela.

26 Branchez cet appareil uniquement sur une prise correctement mise à la

terre.

27 Vous pouvez toutefois utiliser des rallonges en redoublant de vigilance.

Si vous utilisez une rallonge électrique : les caractéristiques électriques

du cordon d'alimentation doivent être aussi élevées que celles de

l'appareil. La rallonge doit être disposée de façon à ne pas reposer

au bord d'une table ou d'un comptoir, car un enfant pourrait alors

facilement l'attraper ou quelqu'un pourrait se prendre les pieds dedans.

Si la fiche de l'appareil est munie d'un fil de terre, la rallonge utilisée

doit être un cordon d'alimentation trifilaire avec mise à la terre.

Avertissement

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

62 Français62

Français

Table des matières

MISES EN GARDE IMPORTANTES ��60

Contenu de l'emballage �� 63

Aperçu �� 64

Démontage et nettoyage avant la

première utilisation ��66

Montage �� 68

Utilisation de la machine à pâtes �� 71

Nettoyage �� 78

Entreposage �� 81

Dépannage �� 82

Information sur le produit �� 85

Mise au rebut �� 85

Garantie �� 86

Français 63

Nous vous félicitons de votre achat et vous souhaitons la bienvenue chez Philips!

Pour proter pleinement des avantages de l'assistance Philips, enregistrez votre

produit à l'adresse www.philips.com/welcome.

Lisez attentivement le présent mode d'emploi avant d'installer et d'utiliser

l'appareil. Conservez-le pour un usage ultérieur.

Contenu de

l'emballage

Disque de forme

pour spaghettis*

Disque de forme

pour pennes

Disque de forme

pour fettucines

Tasse à eau

Mode d'emploi

Unité principale

Livre de recettes

Tasse à farine

Outil de

nettoyage plat

Brosse de

nettoyage

* Le disque de forme pour spaghettis est prémonté sur l'appareil à l'achat.

64

Français

Aperçu

Bouton

Démarrer/

pause

Bouton de

contrôle

Extrusion

additionnelle

Pale de

pétrissage

Tige de

pression

Mode

automatique

ARRÊT

Français 65

Câble

d'alimentation

Cuve de pétrissage

Couvercle de la

cuve de pétrissage

Boîte de

rangement

Tube de pression

Disque de

forme

Support de disque

de forme

Unité

principale

Patte de

rangement du

cordon

66

Français

Important

1

Tirez sur le couvercle pour le déverrouiller, puis

retirez le couvercle de la cuve de pétrissage

.

2 Glissez la cuve de pétrissage pour la retirer de

l'unité principale.

1

2

Démontage et

nettoyage avant la

première utilisation

• Avant d'utiliser l'appareil pour la première fois, retirez et jetez en toute

sécurité tout matériau d'emballage et/ou toute étiquette promotionnelle.

• Sortez toutes les pièces et tous les accessoires, puis lavez-les et séchez-les

soigneusement (consultez le chapitre «Nettoyage»).

• N'utilisez pas d'eau pour rincer ou immerger l'unité principale, le cordon et

la fiche d'alimentation électrique.

• N'utilisez pas de tampon à récurer ou de nettoyants similaires, car ceux-ci

endommageront la surface en plastique et affecteront la durée de vie de la

machine à pâtes.

• Les disques de forme et toutes les pièces amovibles de l'appareil

sont résistants au lave-vaisselle. Lorsque vous les nettoyez au lave-

vaisselle, assurez-vous de sélectionner un programme adéquat avec une

température inférieure ou égale à 60 °C (140 °F).

• Cet appareil est destiné à un usage domestique uniquement.

Français 67

3 Tournez le support de disque de forme dans le

sens contraire des aiguilles d'une montre pour le

retirer de l'orice de la cuve de pétrissage.

4

Avec le doigt dans la cuve de pétrissage, poussez sur le tube de pression vers

l'extérieur pour le faire glisser hors de l'orice de la cuve de pétrissage.

Détachez le disque de forme, puis tirez la tige de pression hors du tube

de pression

.

5 Retirez la pale de pétrissage hors de la cuve de

pétrissage.

6 Nettoyez toutes les pièces détachées et les accessoires, puis essuyez-les

jusqu'à ce qu'ils soient secs.

1

2

3

68

Français

Important

Montage

Suivez les étapes ci-dessous pour installer

la machine à pâtes.

1 Glissez la cuve de pétrissage sur l'unité principale.

Remarque :

• Assurez-vous que les leviers de xation

de l'unité principale soient placés avec

les ouvertures vers le bas de la cuve de

pétrissage.

2 Placez la pale de pétrissage dans la cuve de

pétrissage comme indiqué dans l'illustration.

1

• Assurez-vous que l'appareil n'est pas branché pendant le montage.

Français 69

3 Insérez le tube de pression dans la cuve de

pétrissage.

Remarque :

• Assurez-vous que la grande ouverture du tube

de pression soit tournée vers le haut lorsque

vous insérez le tube dans la cuve.

4 Insérez la tige de pression dans la cuve de pétrissage. Assurez-vous de

glisser la tige de pression jusqu'au fond, à travers le tube de pression et

par-dessus la pale de pétrissage, pour atteindre l'axe de l'unité principale.

Remarque :

• Faites légèrement tourner la pale de pétrissage pour vérier que la tige de

pression est insérée correctement dans l'axe

de l'unité principale.

5 Fixez le disque de forme sur l'orice de la cuve

de pétrissage.

Remarque :

• Assurez-vous que le côté plat du disque de

forme soit tourné vers l'extérieur.

• Assurez-vous que le disque de forme s'enclenche

dans son point de xation sur la tige de pression.

• Assurez-vous de placer le disque de forme avec

sa èche tournée vers le haut lorsque vous le

xez sur l'orice de la cuve de pétrissage.

1

70 Français

6

Pressez le disque de forme à travers l'ouverture du support de disque de

forme, puis montez le support sur l'orice de la cuve de pétrissage.

Tournez le support dans le sens des aiguilles d'une montre pour le

verrouiller fermement en place.

Placez toujours le disque de forme sur l'orice de la

cuve de pétrissage avant de monter le support de

disque de forme. Ne placez jamais le disque de forme

dans le support de disque de forme pour les monter

en même temps sur l'orice de la cuve de pétrissage.

7 Fermez le couvercle sur la cuve de pétrissage.

Remarque :

• Si le couvercle de la cuve de pétrissage n'est pas

correctement installé, l'interrupteur de sécurité

empêchera l'appareil de fonctionner.

1

2

1

Français 71

Important

Utilisation de la

machine à pâtes

Préparation des ingrédients

1 Branchez la fiche de l'appareil dans la prise

électrique murale. La machine à pâtes émet un

seul bip.

Remarque :

• Assurez-vous d'avoir assemblé correctement

toutes les pièces avant de brancher l'appareil.

2

Tirez sur le couvercle pour le déverrouiller,

puis retirez le couvercle de la cuve de

pétrissage

.

1

2

• Placez le produit sur une surface plane et maintenez cette dernière

immobile et éloignée de toute vibration.

• Assurez-vous d'avoir assemblé correctement toutes les pièces avant de

brancher l'appareil.

• Ne placez pas moins de 200 g (1 tasse à farine) ou plus de 400 g (2 tasses)

de farine dans la cuve.

• Versez lentement le liquide dans la fente de réception de l'eau une fois que

l'appareil a commencé à pétrir.

• Si vous souhaitez ne pas utiliser la farine pesée avant de poursuivre avec le

prochain lot, videz la cuve et redémarrez l'appareil en le débranchant et en

le rebranchant.

• Ne versez pas d'ingrédients à 60 °C / 140 °F ou plus dans la machine à

pâtes, et ne placez pas la machine à pâtes dans un environnement où la

température est élevée (60 °C / 140 °F), par exemple dans un environnement

de stérilisation à haute température. Ceci déformerait l'appareil.

• Ne versez jamais d'eau dans la cuve de pétrissage avant de placer le

couvercle sur la cuve.

• Assurez-vous que le disque de forme et le support de disque de forme

soient montés correctement avant de brancher l'appareil.

72 Français

3 Remplissez la tasse à farine pour obtenir une

mesure complète. Enlevez tout excédent de

farine en utilisant l'outil de nettoyage plat fourni.

Une tasse pleine de farine pèse environ

200 grammes, ce qui équivaut à 1-2 portions.

Remarque :

• Ne secouez pas et ne frappez pas la tasse de

farine pour enlever l'excédent de farine, au risque

d'aecter la quantité de farine.

• Utilisez une balance de cuisine pour mesurer le

poids avec une meilleure précision.

4 Versez la farine dans la cuve. Pour préparer

2-3 portions, ajoutez une deuxième tasse de

farine, car vous aurez besoin de 2 tasses (~400 g)

de farine au total.

Remarque :

• Ne versez pas moins de 200 g ni plus de 400 g de

farine dans la cuve. Si vous placez une quantité

trop faible ou trop importante de farine dans la

cuve, l'appareil ne fonctionnera pas.

• Ne versez pas de farine par l'ouverture du tube de pression, sinon la

farine dans le tube de pression ne pourra pas être mélangée de façon

homogène.

Français 73

5 Fermez le couvercle sur la cuve de pétrissage.

Remarque :

• L'appareil ne fonctionnera pas si le couvercle

de la cuve n'est pas bien fermé. Pendant le

processus de fabrication de pâtes, si le couvercle

de la cuve devient lâche, l'appareil s'arrêtera

automatiquement de fonctionner.

6 Consultez la section «Proportions d'eau et de

farine» et mesurez les quantités nécessaires

d'eau ou de mélange à base d'œufs avec la tasse

à eau fournie.

Remarque :

• Ne versez pas d'eau dans la cuve de pétrissage

tant que la machine à pâtes n'est pas en marche.

• Assurez-vous, lors de la mesure du volume de

liquide à l'œil, de placer la tasse sur une surface

plane.

La tasse à eau fournie comporte 2 repères.

Le Côté A avec ses deux niveaux de liquide est prévu

seulement pour des pâtes normal (farine à tout usage

mélangée avec des œufs), ce qui correspond au type

de pâtes le plus apprécié.

• 200 g (1 fois la tasse fournie) de farine tout usage

+ 80 ml de mélange d'œufs (1 œuf).

• 400 g (2 fois la tasse fournie) de farine tout

usage + 160 ml de mélange d'œufs (2 œufs).

Le côté B avec des volumes spéciques est prévu pour

les autres pâtes.

• Farine à tout usage mélangée avec de l'eau pure

ou un mélange de jus de légume.

• Toutes sortes d'autres farines (comme indiqué

dans le tableau ci-dessous) avec un mélange

d'œufs, de l'eau pure ou un mélange de jus de

légume, etc.

Vériez dans le tableau ci-dessous les détails des

proportions d'eau et de farine.

2

1

Côté A

Côté B

74 Français

Proportions d'eau et de farine

Remarque :

• Ce tableau présente les proportions de farine et de liquide en fonction

d'une base de 200 g de farine. Lors de l'utilisation de 400 g de farine pour

fabriquer des pâtes, doublez le volume de liquide (y compris les œufs)

pour obtenir la proportion farine-liquide correcte.

Farine Liquide Volume liquide

Côté

A/B

Farine à

tout usage

200 g

Mélange d'œufs (1 œuf) 80 ml A

Eau pure 70 ml B

Jus d'épinard 75 ml B

Mélange de jus d'épinard + œuf (1 œuf) 75 ml B

Jus de betterave 75 ml B

Mélange de jus de betterave + œuf

(1 œuf)

80 ml B

Jus de carotte 75 ml B

Mélange de jus de carotte + œuf

(1 œuf)

80 ml B

Mélange d'encre de seiche + œuf

(1 cuillère à thé d'encre de seiche et

1 œuf)

80 ml B

Purée de tomates + eau (2 cuillères à

table de purée)

75 ml B

Purée de tomates + œuf + eau

(1 cuillère à table de purée et 1 œuf)

85 ml B

Blé dur

(150 g de

farine de

semoule

+ 50 g de

farine à tout

usage)

Mélange d'œufs 75 ml B

Eau pure 65 ml B

Jus d'épinard 70 ml B

Mélange de jus d'épinard + œuf (1 œuf) 75 ml B

Jus de betterave 70 ml B

Mélange de jus de betterave + œuf

(1 œuf)

75 ml B

Jus de carotte 70 ml B

Mélange de jus de carotte + œuf

(1 œuf)

75 ml B

Mélange d'encre de seiche et œuf

(1 cuillère à thé d'encre de seiche et

1 œuf)

75 ml B

Français 75

Farine Liquide Volume liquide

Côté

A/B

Farine complète

200 g

Mélange d'œufs (1 œuf) 90 ml B

Eau pure 80 ml B

Farine pour pain

200 g

Mélange d'œufs (1 œuf) 80 ml B

Eau pure 65ml B

Épeautre 200 g Mélange d'œufs (1 œuf) 90 ml B

Soba (130 g de farine

de sarrasin + 70 g de

farine à tout usage)

Mélange d'œufs (1 œuf) 80 ml B

Important

• La tasse à farine fournie avec la machine à pâtes n'est pas une tasse à

mesurer standard de 227 g (8 oz) et ne doit pas être utilisée en tant que telle.

• Les recettes de pâtes fournies dans le livre de recettes ont été testées pour

en assurer le succès. Si vous expérimentez avec ou utilisez d'autres recettes

de pâtes, les quantités de farine et d'eau/œufs devront être rajustées

selon les quantités de farine et d'eau indiquées pour la machine à pâtes.

La machine à pâtes ne fonctionnera pas correctement sans rajustement de

toute nouvelle recette en conséquence.

Remarque :

• Pour garantir la qualité des pâtes, utilisez plutôt de la farine contant du gluten

pour réaliser vos pâtes, et ajouter le liquide dans la proportion recommandée.

• Les changements saisonniers et l'utilisation d'ingrédients provenant de

diérentes régions peuvent aecter les quantités de farine et d'eau.

• Pour réaliser des pâtes aux œufs ou aux légumes,

suivez ces étapes :

• Mesurez la quantité d'œufs et de liquide jusqu'au

niveau recommandé.

• Fouettez pour obtenir un mélange homogène avant

de le verser dans la cuve par l'ouverture dans le

couvercle.

• Consultez le livre de recettes fourni pour découvrir des

idées de pâtes délicieuses.

• Lors de la préparation du mélange à base d'œuf,

cassez l'œuf dans la tasse à eau. Ajoutez de l'eau jusqu'à atteindre la quantité

nécessaire, puis fouettez le mélange jusqu'à ce qu'il devienne homogène.

• Lors de la préparation du mélange à base de légume, cassez l'œuf dans la

tasse à eau. Ajoutez du jus de légume jusqu'à atteindre la quantité nécessaire,

1

2

3

76 Français

puis fouettez le mélange jusqu'à ce qu'il devienne homogène.

• Le gluten est un liant qui empêche les pâtes de se briser trop facilement. La

farine sans gluten ne contient pas un tel liant, donc elle impose l'utilisation

d'un épaississant pour remplacer ce liant, comme de la gomme de xanthane,

la gomme de guar, etc. Les diérentes sortes de farines sans gluten présentent

des comportements diérents lorsqu'elles interviennent dans la fabrication

des pâtes. Certaines farines ne sont pas adaptées à la réalisation de pâtes,

comme la farine de noix de coco et la farine de riz blanc, tandis que d'autres

réagissent favorablement, comme le quinoa, le sarrasin, etc.

Démarrage du programme de fabrication de pâtes

Important

• Ne sélectionnez pas le programme d'extrusion additionnelle avant que le

pétrissage de la pâte ne soit terminé, au risque d'endommager la machine

à pâtes et de réduire sa durée de vie.

• Ne débranchez pas le cordon d'alimentation avant la fin du processus.

Si vous devez interrompre le processus de fabrication de pâtes, tournez

le bouton de contrôle en position «arrêt» pour arrêter le processus, puis

débranchez le cordon d'alimentation électrique de la prise avant de vous

livrer à toute autre opération.

• Pour mieux prolonger la durée de vie de l'appareil, ne l'utilisez pas plus de

40 minutes en continu. Vous pouvez redémarrer l'appareil après une pause

de 30 minutes.

• Si vous avez l'intention d'utiliser l'appareil en continu, nettoyez chaque

disque de forme à l'aide de l'outil de nettoyage fourni après la session de

fabrication de pâtes. Pour faciliter le nettoyage, ne trempez pas le disque

de forme directement dans l'eau.

1

Tournez le bouton de contrôle

pour

sélectionner le processus automatique de

fabrication de pâtes, puis appuyez sur le bouton

Démarrer/pause

.

2

1

Français 77

2 Une fois le pétrissage commencé, versez

lentement le liquide sur toute la longueur de

l'orice du couvercle.

Remarque :

• Au cours de pétrissage de la pâte, n'ajoutez pas

d'autres ingrédients après avoir versé le liquide,

au risque d'aecter la texture des pâtes.

3 Une fois le pétrissage terminé, la machine à pâtes

émet plusieurs bips et commence à extraire les

pâtes après plusieurs secondes. Placez un récipient sous la sortie. Coupez

les pâtes à la longueur souhaitée avec l'outil de nettoyage.

Remarque :

• Si les quantités de liquide et de farine ne sont

pas correctes, l'extrusion échouera. Dans ce cas,

préparez à nouveau les ingrédients.

• Déplacez l'outil de nettoyage vers le bas pour

couper les pâtes.

4 Lorsque le processus d'extrusion est terminé, l'appareil émet quelques bips.

Remarque :

• Ne tournez pas le bouton de contrôle en position «arrêt», tant que le

processus n'est pas terminé (vous devez attendre d'entendre les bips).

• Le processus complet de travail des pâtes (pétrissage et extrusion

compris) nécessite environ 18 minutes pour 400 g de farine.

5 À la n de la fabrication de pâtes, si vous constatez qu'il reste de la pâte à

l'intérieur de la cuve, vous pouvez d'abord tourner le bouton de contrôle en

position «arrêt»

, puis tourner le bouton de contrôle en position

d'extrusion additionnelle

. Appuyez sur le bouton Démarrer/pause pour

lancer le programme d'extrusion additionnelle.

Remarque :

• Il est possible que la surface des pâtes comporte

des motifs ns. Ce phénomène est normal.

• Le temps de cuisson des pâtes varie en fonction

des préférences personnelles, des formes de

pâtes et du nombre de portions.

3

2

1

OFF

78

Français

Important

1 Tournez le bouton de contrôle sur la position

«arrêt», puis débranchez la fiche de la prise

murale.

2

Tirez sur le couvercle pour le

déverrouiller, puis retirez le couvercle de la

cuve de pétrissage

.

2

1

2

Nettoyage

• Tournez le bouton de contrôle en position «arrêt», débranchez le cordon

d'alimentation électrique de la prise avant de nettoyer ou de démonter

l'appareil.

• N'immergez pas l'appareil dans l'eau.

• N'utilisez pas de tampon à récurer, de nettoyants caustiques, ni de nettoyants

abrasifs (par exemple, essence, alcool et propanol) pour nettoyer l'appareil.

• Nettoyez l'appareil après chaque utilisation, ou l'appareil risque de ne pas

fonctionner correctement.

• Prenez des précautions supplémentaires pendant le nettoyage de

l'appareil pour éviter les coupures par les arêtes vives.

• Les disques de forme et toutes les pièces amovibles de l'appareil

sont résistants au lave-vaisselle. Lorsque vous les nettoyez au lave-

vaisselle, assurez-vous de sélectionner un programme adéquat avec une

température inférieure ou égale à 60 °C (140 °F).

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