Weston 75-0401-W Mode d'emploi

La page charge ...

1. Lire toutes les instructions.

2. Ne pas toucher aux surfaces chaudes.

Utiliser les poignées ou les boutons.

3. Pour se protéger contre le risque de

choc électrique, ne pas immerger

le cordon, la che ou le corps de la

friteuse dans l’eau ou autre liquide.

4. Une bonne surveillance est nécessaire

lorsqu’un appareil ménager est utilisé

par des enfants ou près d’eux.

5. Assurer que le manche soit bien

assemblé au panier et xé en place.

Consulter les instructions détaillées

de montage.

6. Débrancher la friteuse de la prise de

courant lorsqu’elle n’est pas utilisée et

avant le nettoyage. La laisser refroidir

avant d’y ajouter ou d’y enlever des

pièces ou de la nettoyer.

7. Ne pas faire fonctionner un appareil

ménager avec une che ou un cordon

endommagé(e) ou lorsque l’appareil

ne fonctionne pas bien ou a été

endommagé d’une manière quelconque.

Appeler notre numéro sans frais de

service à la clientèle pour des

renseignements concernant l’examen,

la réparation ou l’ajustement.

8. L’utilisation d’accessoires non

recommandés ou non vendus par le

fabricant d’appareil pour ce modèle

peut causer des blessures.

9. Ne pas utiliser à l’extérieur.

10. Ne pas laisser le cordon pendre du bord

d’une table ou d’un comptoir, ni toucher

des surfaces chaudes.

11. Ne pas placer l’appareil

12. Ne déplacer jamais la friteuse contenant

de l’huile chaude.

13. Toujours brancher le cordon sur

l’appareil d’abord, puis sur une prise

de courant murale. Pour débrancher,

mettre tous les contacts en position

OFF (arrêt) et retirer la che de la prise

murale.

14. Ne pas utiliser la friteuse à une n autre

que celle pour laquelle elle a été

conçue.

15. Pour réduire le risque de blessure, NE

PAS remplir d’huile au-dessus du repère

de niveau maximal.

16. Toujours assurer que le pot à huile soit

rempli au moins au niveau minimum.

17. Ne jamais laisser la friteuse sans

IMPORTANTES RÈGLES DE SÉCURITÉ

LIRE ET COMPRENDRE COMPLÈTEMENT TOUTES LES DIRECTIVES

ET AVERTISSEMENTS AVANT D’UTILISER CE PRODUIT. LE PLUS

IMPORTANT EST VOTRE SÉCURITÉ! LE DÉFAUT D’OBSERVER LES

PROCÉDURES ET MISES EN GARDE PEUT ENTRAINER DES BLESSURES

GRAVES OU DES DOMMAGES MATÉRIELS. N’OUBLIEZ PAS : VOTRE

SÉCURITÉ PERSONNELLE EST VOTRE RESPONSABILITÉ!

CONSERVER CES DIRECTIVES!

surveillance durant son utilisation.

18. Toujours sécher les aliments et enlever la

glace avant de faire frire.

19. Toujours sécher complètement les

éléments de la friteuse après les avoir

lavés et avant de faire frire.

20. Toujours frire avec le couvercle en

place.

21. Ne jamais utiliser d’huile réfrigérée.

22. Ne jamais bloquer l’évent sur le

couvercle. Ayez conscience de la

vapeur qui sort de l’évent.

23. Des émissions de vapeur peuvent

entraîner des brûlures aux mains ou aux

doigts. Faites bien attention quand vous

ouvrez le couvercle.

24. Toujours soulever le panier, le reposer

sur le support d’égouttage et permetter

aux aliments d’égoutter.

25. Cet appareil est conçu uniquement pour

l’usage domestique. Cet appareil est conçu

uniquement pour la préparation, la cuisson

et servir des aliments. Cet appareil n’est

pas conçu pour l’utilisation de matériaux ou

produits non alimentaires.

26. AVERTISSEMENT ! Risque

d’électrocution : Cet appareil électroménager

possède une che polarisée (une broche

large) qui réduit le risque d’électrocution.

Cette che n’entre que dans un seul sens

dans une prise polarisée. Ne contrecarrez

pas l’objectif sécuritaire de cette che en la

modiant de quelque manière que ce soit ou

en utilisant un adaptateur. Si vous ne pouvez

pas insérer complètement la che dans la

prise, inversez la che. Si elle refuse toujours

de s’insérer, faire remplacer la prise

par un électricien.

27. AVERTISSEMENT ! Danger de brûlure.

• De l’huile chaude renversée d’une bassine

à friture tirée par mégarde du comptoir

peut causer des brûlures sévères. Ne

jamais laisser le cordon d’alimentation

pendre par l’extrémité d’un comptoir. Il

peut être saisi par un enfant et il peut se

mêler pendant l’usage. Ne jamais utiliser

avec une rallonge.

• Vous serez éclaboussé par du liquide

chaud si vous manquez le support

d’égouttage et laissez tomber

accidentellement le baquet à frire dans

le liquide chaud. Ne vous penchez

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

34

DESCRIPTION DE LA PIÈCE

NUMÉRO DE SCHÉMA DESCRIPTION DE LA PIÉCE NUMÉRO DE LA PIÉCE

1 COUVERCLE 75-0402

2 TAMIS À MAILLES 75-0403

3 TAPIS POUR ROULEAU DE FRUITS 75-0404

4 HAUT PLATEAU AVEC COUVRE-ÉVENT 75-0405

5 PLATEAU AVEC TROU 75-0406

N’hésitez pas à visiter notre site Web WestonProduct.com/support si un composant est cassé, l’outil

fonctionne mal, ou pour commander un nouveau mode d’emploi.

WestonProducts.com

Veuillez appeler Weston Brands, LLC au numéro sans frais : 1-800-814-4895

Du lundi au vendredi: de 8h00 à 17h00 ET. En dehors des États-Unis, veuillez

appeler le 001-440-638-3131

4

1

2

5

3

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

35

COMMENT RÉPARTIR LES ALIMENTS

SUR LES PLATEAUX ET LES TAMIS

Préparation du déshydrateur d’aliments

• Le plateau supérieur doit toujours être placé à la

position supérieur pour obtenir un bon séchage.

• Les cinq (5) ou (6) plateaux doivent être utilisés

pendant chaque séchage même s’ils sont vides.

• Il est préférable de sécher des aliments

semblables à la fois; par exemple, sécher

uniquement des fruits ou uniquement des

légumes.

• Toujours laisser les plateaux en place tant

que le séchage n’est pas terminé. Les aliments

peuvent être retirés des plateaux dès qu’ils sont

convenablement séchés.

1. Toujours déposer les aliments en une

seule couche sur chaque plateau pour obtenir

un séchage uniforme. Ne pas chevaucher

les fruits, les légumes ou les viandes ou

surcharger les plateaux. FIGURE 1

2. Utiliser le tamis à mailles pour sécher les

herbes ou les petits morceaux de fruits ou de

légumes. FIGURE 2

3. Si l’on utilise le tamis à mailles, placer le

tamis dans le plateau avant d’y ajouter les

aliments. Pour obtenir de meilleurs résultats,

utiliser seulement les tamis à mailles dans les

deux plateaux supérieurs. FIGURE 3

4. Utiliser le tapis pour rouleau de fruits pour

sécher les purées de fruits ou de légumes.

FIGURE 4

5. Si l’on utilise le tapis pour rouleau de fruits,

placer le tapis dans le plateau supérieur.

Pour obtenir de meilleurs résultats, ne pas

utiliser plus de deux (2) tapis pour rouleau de

fruits par-dessus les deux plateaux. Toujours

déposer le plateau supérieur en dernier, avant

le couvercle, pour obtenir un bon séchage.

FIGURE 5

FIGURE 1

FIGURE 2

FIGURE 3

FIGURE 4

FIGURE 5

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

36

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

37

UTILISATION DU DÉSHYDRATEUR

D’ALIMENTS

FIGURE 7

FIGURE 8

FIGURE 9

REMARQUES :

• Les aliments doivent être stockés dans un

contenant hermétique après le refroidissement

complet.

• Pour METTRE EN MARCHE, FAIRE UNE PAUSE

ou RÉINITIALISER : Appuyer sur le bouton START/

PAUSE.

• Pour modier la durée ou la température pendant le

séchage sans faire une pause

ou réinitialiser : Appuyer sur le bouton TIME/TEMP

(durée/ température) une fois pour modier la durée

ou deux fois

pour modier la température. Le dernier réglage

clignotera. Utiliser les èches pour régler. L’appareil

poursuivra automatiquement

le séchage selon le nouveau réglage.

1. Brancher l’appareil. La durée par défaut « 00 »

clignotera à l’afcheur. FIGURE 7

2. Appuyer sur la èche + pour régler la durée

de séchage. La durée de séchage maximum est

de 48 heures et se règle par incrément d’une (1)

heure. FIGURE 8

3. Appuyer sur le bouton TIME/TEMP (durée/

température) pour régler la température. La

température par défaut « 130 » clignotera à

l’afcheur. FIGURE 9

4. Appuyer sur la èche + ou – pour régler la

température de séchage. Appuyer sur le bouton

TIME/TEMP (durée/température) pour régler la

température en Fahrenheit. Appuyer et maintenir

le bouton TIME/ TEMP (durée/température)

pendant 2 secondes pendant que la température

est afché pour passer des degrés Fahrenheit en

Celsius. La température peut être réglée de 100

°F à 160 °F par incrément de 5°. REMARQUE :

Le réglage par défaut est en degrés Fahrenheit.

L’appareil afchera les degrés Fahrenheit si ce

dernier est réinitialisé ou débranché lorsque le

réglage a été modié en degrés Celsius. FIGURE

10

5. Appuyer sur le bouton START/PAUSE (mise

en marche/pause) pour commencer le séchage.

L’afcheur indiquera alternativement DURÉE et

TEMPÉRATURE pendant la période de séchage.

FIGURE 11

FIGURE 10

FIGURE 11

6. Pour effectuer une PAUSE an de vérier les

aliments : Appuyer sur le bouton START/PAUSE

(mise en marche/pause) pour interrompre le séchage.

L’afcheur indiquera « PA » (pause). Appuyer à

nouveau sur START/PAUSE (mise en marche/pause)

pour poursuivre le séchage. FIGURE 12

7. Pour RÉINITIALISER : Appuyer et maintenir

le bouton START/PAUSE (mise en marche/

pause) enfoncé pendant 2 secondes. Les chiffres

« 00 » clignoteront à l’afcheur. Pour poursuivre

le séchage, appuyer sur le bouton TIME/TEMP

(durée/température) pour modier la durée et la

température. FIGURE 13

8. Pour ARRÊTER le clignotement des chiffres

« 00 » : Appuyer et maintenir le bouton START/

PAUSE (mise en marche/pause) enfoncé à

nouveau pendant 2 secondes de plus. Les chiffres

« 00 » seront afchés, mais ne clignoteront plus.

Débrancher l’appareil dès que le séchage est

terminé. FIGURE 14

9. Si le séchage est terminé avant la durée

programmée, mettre l’appareil en PAUSE ou

l’ÉTEINDRE puis débrancher l’appareil. Laisser

refroidir complètement les aliments sur les plateaux

ou les grilles avant de les stocker. FIGURE 15

FIGURE 12

FIGURE 13

UTILISATION DU DÉSHYDRATEUR

D’ALIMENTS

FIGURE 14

FIGURE 15

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

38

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

39

• Pour préserver l’innocuité des aliments et assurer la destruction de toutes bactéries,

choisir le prétraitement ou le post-traitement ci-dessous :

• Prétraitement des viandes avant la déshydratation – Chauffer le four à 177 °C (350

°F). Vider et jeter la marinade utilisée pour la viande. Éponger avec des serviettes de

papier et disposer la viande en une seule couche sur une plaque à biscuits en laissant

un espace autour de chaque morceau. Cuire 5 à 10 minutes ou jusqu’à ce que la

température interne atteigne 74 °C (165 °F). La température de la volaille doit atteindre

74 °C (165 °F).

REMARQUE : Cette méthode peut réduire la durée de séchage et produire une texture

plus sèche.

• Post-traitement des viandes après la déshydratation – Chauffer le four à 135 °C (275

°F). Chemiser une grande plaque à biscuits avec du papier aluminium. Déposer les

morceaux de bœuf séché en une seule couche et en laissant un petit espace autour de

chaque morceau. Cuire pendant 10 à 12 minutes. Laisser refroidir complètement sur

une grille. Éponger le bœuf séché avec des serviettes en papier pour éliminer tout le

gras en surface avant de le stocker.

• Les viandes marinées rehaussent la saveur et la texture du bœuf séché. Ne pas

faire mariner la viande plus longtemps que la durée suggérée par la recette ou sur

l’emballage.

CONSEIL : Le post-traitement des viandes après la déshydratation aide à obtenir une

meilleure texture du bœuf séché. Essayer chaque traitement an de déterminer la

texture de bœuf séché préférée.

• Visiter le site www.usda.gov pour toutes questions au sujet des viandes et de

l’innocuité des aliments.

• Ne jamais déshydrater des viandes avec des fruits et des légumes pour éviter la

contamination croisée des aliments. La température de séchage des viandes est

différente de celle des fruits ou des légumes.

• Tous les aliments déshydratés doivent refroidir complètement avant de les stocker.

• Pour assurer l’innocuité, exécuter la procédure complète de déshydratation des

aliments. Ne pas interrompre et arrêter le cycle pendant plus de 5 minutes. Faire une

pause pendant le cycle pour vérier l’état de sécheresse des aliments ou pour retirer les

morceaux déshydratés.

• Étiqueter et dater tous les contenants d’aliments séchés.

CONSEILS POUR L’INNOCUITÉ DES ALIMENTS

A. PRÉPARATION DES ALIMENTS

• Toujours se laver les mains avant de commencer la préparation des aliments.

• Laver tous les fruits et les légumes avant la préparation.

• Choisir les fruits et les légumes saisonniers pour obtenir une saveur plus riche.

• Ne pas prendre aucun fruit ou légume abimé ou moisi.

• Couper les aliments à la même épaisseur, dimension ou forme avant le séchage pour

assurer un séchage uniforme.

• Certains aliments comme l’ail, les oignons, le chou-eur et le brocoli dégagent une

forte odeur pendant le séchage.

B. PRÉTRAITEMENT

• Certains fruits et légumes nécessitent un prétraitement avant le séchage. Blanchir ou

ajouter des agents de préservation de couleur an de préserver la couleur naturelle.

COMMENT BLANCHIR

Il est recommandé de blanchir certains légumes an d’en préserver la couleur et la

saveur pendant le séchage et le stockage. Blanchir les fruits ou légumes permet de

briser les pelures de certains fruits et de réduire la durée de séchage.

• Porter un grand chaudron rempli d’eau froide à ébullition.

• Mettre les fruits ou les légumes lavés dans un tamis équipé d’une poignée.

• Plonger le tamis dans l’eau bouillante selon la durée recommandée.

• S’assurer que tous les fruits ou légumes sont recouverts d’eau an de blanchir

uniformément.

• Dès que les fruits ou légumes sont blanchis, les plonger dans un grand bol rempli

d’eau glacée pour arrêter l’échaudage.

• Égoutter et éponger complètement les fruits ou les légumes avant de les déshydrater.

DÉSHYDRATATION DES FRUITS ET DES LÉGUMES

COMMENT CONSERVER LA COULEUR

Certains fruits et pommes de terre peuvent se décolorer pendant le cycle de

séchage. Suivre ces étapes an de conserver la couleur :

• Préparer une solution de quantité égale de jus de citron et d’eau.

• Plonger les morceaux dans la solution puis égoutter.

• Avec l’utilisation d’un agent de conservation pour fruits commercial,

respecter les instructions sur l’emballage.

C. DÉTERMINATION DE L’ÉTAT DE SÉCHAGE

• Plusieurs facteurs peuvent inuencer la durée de séchage, y compris de

taux d’humidité, le type et la quantité d’aliments, la forme et l’uniformité des

tranches d’aliments, la température ambiante, l’humidité et les préférences

personnelles de texture des aliments.

• Les tableaux de séchage sont un guide. Les durées de séchage et les

températures varient selon les types d’aliments. Commencer à vérier les

aliments à la durée minimum recommandée au tableau. Choisir un aliment

semblable si l’aliment à sécher n’est pas indiqué au tableau.

• Combiner tous les aliments résiduels dans les plateaux supérieurs an de

vérier plus facilement l’état de séchage.

• Vérier l’état de séchage de tous les plateaux à la durée minimum

recommandée au tableau.

• Tous les fruits doivent pouvoir se plier et être légèrement mous, mais

sans être gluants, sauf pour les pommes et les bananes qui doivent être

croustillantes.

• Tous les légumes doivent être croustillants et se briser facilement.

D. SÉCHAGE DES ROULEAUX DE FRUITS

• Les rouleaux de fruits peuvent être faits avec des fruits frais pelés,

dénoyautés et en purée, des fruits en conserve biens égouttés et réduit en

purée, des fruits congelés décongelés, égouttés et en réduit en purée ou avec

des compotes de pommes commerciales.

• Les fruits ayant un taux élevé de pectine (pommes, abricots, bleuets, raisins,

pêches, poires, ananas et prunes) auront une texture semblable au cuir.

• Les fruits ayant peu de pectine (raisins, citrons, limettes, oranges,

framboises et fraises) combinés à un fruit ayant un taux de pectine plus élevé

facilitera le démoulage du rouleau de fruits.

• Vaporiser légèrement le tapis pour rouleau de fruits avec un enduit à cuisson

antiadhésif ou d’une mince couche d’huile végétale avant d’y ajouter les fruits

en purée.

• Étendre uniformément environ 3/4 à 1 tasse (177 à 237 ml) de purée sur le

tapis pour rouleau de fruits préparé à une épaisseur d’environ 1/4 po (0,6 cm).

• Mettre le tapis pour rouleau de fruits sur l’un des deux plateaux supérieurs

pour faire sécher.

• Vérier l’état de séchage des rouleaux de fruits 4 heures après la mise en

marche.

• Les rouleaux de fruits séchés doivent être légèrement collants.

• Toujours laisser refroidir les rouleaux de fruits pendant 15 minutes avant des

les démouler.

• Le rouleau de fruits doit être légèrement chaud an de faciliter le démoulage

du tapis

• Une fois roulé, laisser complètement refroidir avant de stocker dans un

contenant hermétique.

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

40

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

41

• Les aliments déshydratés doivent être complètement refroidis avant de les

emballer.

• Les aliments séchés adéquatement doivent être stockés dans un contenant

propre, sec et hermétique comme des sacs en plastique réutilisables, des

contenants de plastique, des pots en verre avec couvercle étanche an

d’éviter la réhydratation des aliments.

• Stocker tous les emballages dans un endroit frais et sec.

• Les fruits séchés stockés à une température de 16 °C (60 °F) peuvent se

conserver jusqu’à 1 an et les légumes stockés à une température de 16 °C

(60 °F) peuvent se conserver jusqu’à 6 mois.

• Les rouleaux aux fruits stockés adéquatement à la température ambiante

peuvent se conserver jusqu’à un 1 mois.

• Le bœuf séché a été séché, refroidi et emballé correctement se conserve

jusqu’à 2 mois dans un contenant hermétique et stocké à la température

ambiante.

• Le stockage dans des endroits plus chauds peut diminuer la durée de

conservation. Stocker les aliments emballés au congélateur pour prolonger la

durée de conservation.

• Une bonne pratique consiste à vérier quotidiennement les aliments

déshydratés. Faire sécher à nouveau les fruits et les légumes ramollis ou

s’ils présentent des traces de condensation. Vérier fréquemment pendant le

nouveau séchage, car le cycle peut être plus court.

• Toujours vérier l’état des aliments avant de les consommer. Jeter en cas de

doute.

STOCKAGE DES ALIMENTS DÉSHYDRATÉS

FRUIT HOW TO

PREPARE

PRE-

TREATMENT/

TIME

DEHYDRATING

TIME**

HIGH

PECTIN

FRUIT

Pommes Peler, trancher à 1/4

po (0,6 cm) d’épais-

seur

#C 8 à 12 heures Oui

Abricots Dénoyauter, peler et

trancher à 1/4 po (0,6

cm) d’épaisseur

#C 15 à 19 heures Oui

Bananes Trancher à 1/4 po (0,6

cm) d’épaisseur

#C 6 à 10 heures Non

Bleuets Entier *B pendant 1

minute

14 à 18 heures Oui

Cerises Dénoyauter, couper

en 2

– 22 à 26 heures Non

Canneberg-

es

Entier *B pendant 1

minute

17 à 21 heures Oui

Raisins,

verts ou

rouges sans

pepin

Couper en 2 – 19 to 23 hours Oui

Kiwi Trancher à 1/4 po (0,6

cm) d’épaisseur

– 8 à 12 heures Oui

Citrons,

limettes ou

oranges

Trancher à 1/4 po (0,6

cm) d’épaisseur

– 17 à 21 heures Non

Mangues Peler, dénoyauter et

trancher à 1/4 po (0,6

cm) d’épaisseur

– 13 à 17 heures Non

Nectarines Peler, dénoyauter et

trancher à 1/4 po (0,6

cm) d’épaisseur

#C 11 à 15 heures Oui

Pêches Peler, trancher à 1/4

po (0,6 cm) d’épais-

seur

#C 11 à 15 heures Oui

Poires Peler, trancher à 1/4

po (0,6 cm) d’épais-

seur

#C 10 à 14 heures Oui

Ananas Peler, dénoyauter et

trancher à 1/4 po (0,6

cm) d’épaisseur

– 12 à 16 heures Oui

Prunes Dénoyauter, couper

en 8

– 23 à 27 heures Oui

Fraises Trancher à 1/4 po (0,6

cm) d’épaisseur

– 6 à 10 heures Non

TABLEAU DE DÉSHYDRATATION POUR LES FRUITS À 60 °C (135 °F)

*B = Blanchir #C = Conservation de la couleur (Consulter « Comment

blanchir » et « Comment conserver la couleur » à la page 26)

**Les durées peuvent varier selon la maturité des fruits et la quantité sur le

plateau. Consulter « Déshydratation des fruits et des légumes » aux pages 39

et 40.

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

42

LÉGUMES PRÉPARATION PRÉTRAITEMENT/

DURÉE

DURÉE DE

DÉSHYDRATA-

TION**

Poivrons Trancher à 1/4 po (0,6

cm) d’épaisseur

– 9 à 13 heures

Brocoli Petites eurettes *B pendant 2

minutes

9 à 13 heures

Carrottes Trancher en diagonale à

1/4 po (0,6 cm) d’épais-

seur

*B pendant 2

minutes

11 à 15 heures

Choueur Petites eurettes *B pendant 2

minutes

8 à 12 heures

Céleri Trancher en diagonale à

1/4 po (0,6 cm) d’épais-

seur

– 5 à 9 heures

Tomates raisins Couper en 2 – 13 à 17 heures

Haricots verts Trancher à 1/4 po (0,6

cm) d’épaisseur

*B pendant 2

minutes

12 à 16 heures

Champignons Trancher à 1/4 po (0,6

cm) d’épaisseur

– 8 à 12 heures

Oignons Trancher à 1/4 po (0,6

cm) d’épaisseur

– 14 à 18 heures

Courge jaune ou

courgettes

Trancher à 1/4 po (0,6

cm) d’épaisseur

– 7 à 11 heures

Tomates Trancher à 1/4 po (0,6

cm) d’épaisseur

– 10 à 13 heures

TABLEAU DE DÉSHYDRATATION DES LÉGUMES À 55 °C (125 °F)

*B = Blanchir (Consulter « Comment blanchir » à la page 26)

**Les durées peuvent varier selon la teneur en eau des légumes.

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

43

DÉSHYDRATATION DES HERBES FRAÎCHES

Les grandes feuilles de certaines herbes, comme le basilic, la menthe, la sauge et

l’oseille, doivent être détachées de la tige avant le séchage.

• Les herbes, comme la coriandre, l’aneth, le persil et le romarin, doivent être séchées

avec les tiges pour faciliter le retrait après le séchage.

• Toujours rincer les herbes à l’eau froide et d’éliminer délicatement l’eau résiduelle

avec une essoreuse à salade ou des serviettes de papier. Les herbes doivent être

complètement sèches avant de commencer la déshydratation.

• Les petites herbes doivent être placées sur le tamis à mailles pour obtenir un séchage

optimal.

• Les herbes sèchent plus rapidement que les fruits, les légumes et les viandes marinées.

• Les herbes s’émiettent facilement une fois séchées.

• Les herbes doivent complètement refroidir avant de les stocker dans un contenant

hermétique.

FRESH HERB DEHYDRATING TIME**

Basilic 4 à 6 heures

Ciboulette

5 à 7 heures

Coriandre

4 à 6 heures

Menthe

5 à 7 heures

Persil

4 à 6 heures

Romarin

5 à 7 heures

TABLEAU DE DÉSHYDRATATION DES HERBES À 40 °C (100 °F)

**Les durées peuvent varier selon la teneur en eau des herbes.

DÉSHYDRATATION DU BŒUF

Se laver les mains à l’eau chaude savonneuse avant de préparer les tranches de bœuf.

• Choisir des coupes de viande maigre pour préparer le bœuf séché.

• Enlever tout le gras de la viande avant de la mariner.

• Envelopper la viande dans une pellicule plastique et congeler pendant au moins une

heure pour la trancher plus facilement avant de la mariner.

• Mariner dans un sac en plastique épais réutilisable ou un plat en verre. Ne pas utiliser

de plat métallique pour mariner pour éviter de modier la saveur et une réaction possible

de la marinade avec le plat métallique.

• Toujours mariner la viande pour bœuf séché au réfrigérateur. Égoutter et jeter la

marinade avant de commencer le séchage.

• Faire sécher la viande selon la recette ou suivre la préparation pour bœuf séché selon

les instructions d’emballage.

• Vérier l’état du bœuf séché après 4 heures et chaque 30 minutes suivante.

• Le bœuf séché sera sec lorsqu’il pourra être plié sans se casser.

• Éponger le bœuf séché avec une serviette de papier pour éliminer tout le gras de

surface et laisser complètement refroidir avant de stocker dans un contenant hermétique.

• Le bœuf séché, refroidi et stocké correctement peut se conserver jusqu’à 2 mois dans

un contenant hermétique et à la température ambiante.

• Toujours trancher la viande en sens contraire du grain pour obtenir des morceaux plus

tendres.

• Les tranches de viande ne doivent pas être plus épaisses que 1/4 po (0,6 cm), 4 po

(10,2 cm) de longueur et 2 po (5,1 cm) de largeur.

• Ne jamais mariner la viande à la température ambiante. Toujours mettre la viande à

mariner au réfrigérateur.

• Toujours suivre les instructions de la recette.

• Étiqueter et dater tous les contenants de bœuf séché.

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

44

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

1. Débrancher l’appareil dès la n du séchage.

Laisser refroidir. FIGURE 16

2. Laver dans l’eau tiède savonneuse. FIGURE 17

3. NE PAS utiliser le réglage “SANI” du lave-vais-

selle. Les températures du cycle “SANI”

peuvent endommager le produit. FIGURE 18

4. Essuyer la base avec un linge humide et

savonneux..

FIGURE 19

FIGURE 16

FIGURE 18

LAVABLE AU LAVE-VAISSELLE

FIGURE 19

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

45

PROBLÈME CAUSE POSSIBLE/SOLUTION

Les aliments ne

sèchent pas.

• La coupe des aliments est trop épaisse ou

présence de pelures. Suivre les recommanda-

tions des tableaux aux pages 28, 29 ou 30 ou

respecter la recette.

• Trop d’aliments sur chaque plateau. Retirer

quelques aliments et augmenter la durée de

séchage.

Séchage inégal des

aliments.

• Les aliments doivent être coupés uniformément.

• Les morceaux d’aliments inégaux peuvent

rouler pendant le cycle de séchage.

Les fruits ou les

légumes ramollissent

pendant le stockage.

• Les aliments n’ont pas été sufsamment

épongés. Faire sécher plus longtemps pour

éliminer l’excès d’humidité.

DÉPANNAGE

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

46

Weston Brands LLC garantit à l’ACHETEUR AU DÉTAIL D’ORIGINE de ce produit contre tout défaut en matériau

et en main-d’œuvre pendant un (1) an a partir de la date d’achat à condition qu’il soit utilisé conformément aux

directives imprimées qui y sont jointes.

La Carte de Garantie, avec une copie du reçu original, doivent être reçus par Weston Brands LLC dans les trente

(30) jours à partir de la date d’achat pour que la garantie puisse s’appliquer. Le manque d’envoyer la Carte de

Garantie complètement remplie avec une copie du reçu original annulera la garantie.

Le produit doit être livré à ou expédié franco de port à Weston Brands LLC pour les services de garantie, soit dans

son emballage d’origine ou un emballage similaire offrant un degré de protection équivalent. Les dommages causés

par l’expédition ne sont pas la responsabilité de la société. Weston Brands LLC charge 35,00 $ par heure pour frais

de service. REMARQUE : Aucune réparation ne sera commencée sans l’autorisation du client. Les frais d’expédition

de retour seront ajoutés à la facture de réparation.

Avant de renvoyer le produit pour une réparation sous garantie, bien nettoyer le produit pour qu’il soit exempt de

toute particule alimentaire ou autres débris. Si l’acheteur ne respecte pas cette consigne, le produit lui sera renvoyé

sans avoir été réparé. Dans certains, la somme de 50 dollars sera facturée pour le nettoyage.

Weston Brands LLC réparera (ou à sa discrétion, remplacera) le produit sans frais, si à l’opinion de la société, il a

été prouvé être défectueux en matériau et en main d’œuvre dans la période de garantie.

Des remplacements neufs ou remis en état pour les pièces d’usine défectueuses seront fournis pendant un (1)

an à partir de la date d’achat. Les pièces de remplacement sont garanties pour le reste de la période de garantie

originale.

Pour les réparations non garanties, veuillez contacter le Service à la clientèle de Weston Brands LLC au numéro

sans frais 1-800-814-4895, du lundi au vendredi, de 8h00 à 17h00 ET (en dehors des États-Unis : 001-440-638-

3131) pour obtenir une Autorisation de retour d’article (Numéro RMA). Weston Brands LLC refusera tous les retours

qui ne contiennent pas ce numéro. NE PAS RENVOYER CET APPAREIL SANS L’AUTORISATION CORRECTE

DE Weston Brands LLC.

LIMITATIONS : La garantie est annulée si le produit est utilisé pour toute raison autre que pour laquelle il est

conçu. Le produit ne doit pas avoir été antérieurement modié, réparé, ou entretenu par quelqu’un autre que

Weston Brands LLC. Le cas échéant, le numéro de série ne doit pas être modié ou enlevé. Le produit ne doit pas

avoir été soumis à un accident en transit ou pendant qu’il est en la possession du client, mal utilisé, mal traité, ou

utilisé contrairement aux directives contenues dans le manuel d’utilisation. Ceci comprend la défaillance causée

par la négligence d’un entretien raisonnable et nécessaire, une tension de secteur incorrecte et des catastrophes

naturelles. Cette garantie n’est pas transférable et s’applique seulement aux ventes américaines et canadiennes.

À l’exception des cas où la loi en vigueur l’interdit, aucune autre garantie, expresse ou implicite, y compris les

garanties relatives au caractère adéquat pour la commercialisation ou un usage particulier, ne s’appliquera à ce

produit. Weston Brands LLC ne sera en aucun cas responsable des dommages indirects liés au dit produit et

Weston Brands LLC n’a aucune obligation ni responsabilité autre que celles expressément établies dans la présente,

et n’autorise aucun représentant ou autre personne à les assumer pour lui. Toutes garanties implicites applicables

sont aussi limitées à la période d’un (1) an de la garantie limitée.

Cette garantie couvre seulement le produit et ses pièces spéciques, pas les aliments ou autres produits traités

dans celui-ci. Weston n’est pas responsable des pièces manquantes ou endommagées pour les articles réduits/

en solde ou les articles naux de vente où le vendeur peut ne pas être en mesure de garantir l’ensemble de la

fonctionnalité ou l’intégralité de l’unité.

DÉCOUPEZ LE LONG DE LA LIGNE POINTILLÉE ET ENVOYEZ CETTE CARTE DE GARANTIE AVEC UNE

COPIE DE VOTRE REÇU D’ACHAT ORIGINAL À :

Weston Brands LLC / WARRANTY

20365 Progress Drive, Strongsville, OH 44149 USA

INFORMATION SUR LA GARANTIE

CONSERVEZ CETTE INFORMATION SUR LA GARANTIE POUR VOS DOSSIERS!

Nom du Client:

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Province/Code postal/Région:

Numéro de téléphone:

Adresse de courrier électronique:

Date d’achat d’origine:

No de modèle du produit:

No de série (s’il y a lieu):

J’ai lu les informations relatives à la garantie. Initiales ici:

CARTE DE GARANTIE

ENVOYEZ CETTE CARTE DE GARANTIE AVEC UNE COPIE DE VOTRE REÇU D’ACHAT ORIGINAL À:

WESTON BRANDS LLC / WARRANTY, 20365 PROGRESS DRIVE, STRONGSVILLE, OH 44149 USA

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PLEASE INSPECT THIS PACKAGE THOROUGHLY FOR MISSING PARTS OR ANY PRODUCT DAMAGE.

IF YOUR PRODUCT CONTAINS SHIPPING DAMAGE, PLEASE CONTACT RETAILER FOR ASSISTANCE.

For all other questions regarding product usage, missing parts, product damage, difculty or warranty activation,

please contact the Weston Brands Customer Service Team:

8:00 am to 5:00 pm ET, Monday thru Friday

[email protected]

U.S. Residents Customer Service Line: 1-800-814-4895 (Outside U.S. Call: 001-440-638-3131)

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Please DO NOT return this item to the retailer before contacting

Weston Brands Customer Service.

SAVE THESE INSTRUCTIONS!

Refer to them often and use them to instruct others.

ATTENTION!

VEUILLEZ INSPECTER CET EMBALLAGE AVEC SOIN POUR Y DÉTECTER

TOUTE PIÈCE MANQUANTE OU ENDOMMAGÉE.

SI DES PIÈCES ONT ÉTÉ ENDOMMAGÉES PENDANT LE TRANSPORT, VEUILLEZ

COMMUNIQUER AVEC LE DÉTAILLANT POUR OBTENIR DE L’AIDE.

Pour toutes les autres questions concernant l’utilisation du produit, les pièces manquantes, les problèmes ou

l’activation de la garantie, veuillez communiquer avec l’équipe du service clientèle des produits Weston:

de 8:00 à 17:00 HNE, du lundi au vendredi.

[email protected]

Numéro de téléphone du service clientèle pour les résidents des É.-U. : 1-440-638-3131

Numéro de téléphone à l’extérieur des É.-U. : 001-440-638-3131 Weston Brands LLC,

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Veuillez communiquer avec le service clientèle des produits Weston AVANT de retourner cet appareil au détaillant.

CONSERVER CES DIRECTIVES!

Veuillez les consulter fréquemment et les utiliser pour la formation.

¡ATENCIÓN!

Revise completamente el envase y compruebe que no falten partes o que algún producto esté dañado.

si el producto está dañado por el transporte, solicite asistencia al distribuidor.

Para todas aquellas preguntas referentes al uso del producto, partes faltantes, daño del producto, dicultad

o activación de la garantía, comuníquese con el equipo de servicio al cliente de weston Brands:

desde las 8:00 am hasta las 5:00 pm ET, de lunes a viernes

[email protected]

Línea de Servicio al Cliente para Residentes de EE.UU.: 1.800.814.4895 (Fuera de EE.UU., llame al: 001-

1-440-638-3131) Weston Brands LLC, Cleveland, Ohio 44149

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NO devuelva este artículo al vendedor minorista antes de comunicarse con Servicio al Cliente de

Weston Brands.

¡GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES!

Consulte estas instrucciones y úselas para enseñar sobre el uso de este producto a otras personas.

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