Hamilton Beach 31602 Manuel utilisateur

Marque: Hamilton Beach

Modèle: 31602

Catégorie: Petits appareils de cuisine

Taper: Manuel utilisateur

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Gril de fête à raclette

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Instructions importantes ............................ 2

Pièces et caractéristiques .......................... 3

Qu’est-ce que la raclette ? .......................... 4

Emploi du gril – Démarrage ........................ 4

Nettoyage .................................................... 5

Recevoir à la raclette .................................. 6

Recettes .................................................... 7-9

Service aux clients .................................... 10

Aux États-Unis : 1-800-851-8900

Au Canada : 1-800-267-2876

LIRE AVANT L’UTILISATION

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INSTRUCTIONS IMPORTANTES

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS !

Lors de l’utilisation d’appareils électromé-

nagers, des précautions fondamentales de

sécurité doivent toujours être observées, y

compris ce qui suit :

1. Lire toutes les instructions. Conserver

ces instructions pour une utilisation

ultérieure.

2. Ne pas toucher les surfaces chaudes.

Utiliser les poignées ou boutons.

3. Pour protéger contre le risque de choc

électrique, ne pas immerger le cordon,

la fiche ou la base de l’appareil dans

l’eau ou autre liquide.

4. Une bonne surveillance est nécessaire

lorsque l’appareil est utilisé par des

enfants ou près d’eux.

5. Débrancher l’appareil de la prise de

courant lorsqu’il n’est pas utilisé et

avant un nettoyage. Le laisser refroidir

avant d’y placer ou d’en enlever des

pièces et avant un nettoyage.

6. Pour déconnecter, tourner la com-

mande sur la position d’arrêt (off), puis

débrancher la fiche de la prise murale.

7. Ne pas laisser l’appareil en fonction-

nement sans surveillance.

8. Ne pas faire fonctionner un appareil

électroménager avec une fiche ou un

cordon endommagé, ou lorsque l’ap-

pareil ne fonctionne pas correctement,

qu’il est tombé ou endommagé d’une

manière quelconque. Composer notre

numéro de service aux clients, sans

frais d’interurbain, pour des renseigne-

ments concernant l’examen, la

réparation ou le réglage.

9. Ne pas laisser le cordon pendre du

bord d’une table ou d’un comptoir, ni

toucher des surfaces chaudes, y

compris sur la cuisinière.

10. Ne pas placer l’appareil sur ou près d’un

brûleur à gaz ou d’un élément électrique

chaud, ni dans un four chauffé.

11. Toujours utiliser l’appareil sur une sur-

face sèche et horizontale.

12. Ne pas utiliser l’appareil à une fin autre

que l’utilisation prévue.

13. Faire preuve d’une grande prudence

lors du déplacement d’un appareil élec-

troménager contenant de l’huile chaude

ou autres liquides chauds.

14. Faire preuve d’une grande prudence en

retirant le plateau ou en évacuant les

graisses chaudes.

15. Toujours débrancher le gril et retirer le

cordon avant d’entreprendre de déplacer

le gril.

16. L’utilisation d’accessoires non recom-

mandés par le fabricant d’appareil

électroménager peut entraîner des

blessures.

17. Utiliser uniquement sur une prise

murale correctement reliée à la terre.

18. Ne pas utiliser l’appareil à l’extérieur.

wAVERTISSEMENT

Risque d’incendie

• Ne pas laisser fonctionner sans surveillance.

• Ne pas couvrir ni utiliser près de rideaux, de murs, de placards, de produits

en papier ou en plastique, de torchon, etc.

• Toujours débrancher l’appareil lorsqu’il ne sert pas.

• Une bonne surveillance est nécessaire lorsque l’appareil est utilisé par

des enfants ou près d’eux.

• Ne pas suivre ces instructions peut entraîner un incendie ou la mort.

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Pièces et caractéristiques

Avant le premier emploi : Laver la grille anti-adhésive du gril ainsi que les

plateaux de cuisson individuels dans l’eau chaude et savonneuse. Rincer et séch-

er soigneusement.

1. Grille anti-adhésive du gril

2. Logement de plateau de cuisson

individuel

3. Base

4. Spatule résistant à la chaleur

5. Plateaux de cuisson individuels (8)

6. Voyant de mise sous tension

7. Commande de température

Placement de la grille du gril sur les supports

Cet appareil est conçu uniquement pour

l’usage domestique.

Cet appareil est équipé d’un cordon à 3 con-

ducteurs du type avec terre (fiche à 3

broches). Cette fiche ne peut rentrer que

dans les prises murales prévues pour une

fiche à 3 broches. Il s’agit d’une caractéris-

tique de sécurité. Si la fiche ne peut pas être

insérée dans la prise, contacter un électricien

pour qu’il remplace la prise désuète. Ne pas

essayer de contourner l’objectif de sécurité

de la broche de terre sur la fiche à 3

broches.

Autres renseignements pour la sécurité du consommateur

Si un cordon plus long est nécessaire, une

rallonge à 3 conducteurs avec terre peut

être utilisée si l’ampérage nominal de la ral-

longe est égal ou supérieur à celui du gril

électrique Utiliser uniquement une rallonge

d’une capacité de 15 ampères ou mieux. Il

faut prendre soin de disposer la rallonge de

sorte qu’elle ne s’enroule pas autour d’un

comptoir ou d’un dessus de table où elle

peut être tirée par des enfants ou faire

trébucher.

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1. Poser la base sur un comptoir.

2. Placer la grille anti-adhésive sur le

dessus de l’élément chauffant.

S’assurer que la grille anti-adhésive

est correctement positionnée sur les

4 supports dépassant de la base.

3. Brancher le cordon électrique dans

une prise murale. Le voyant d’ali-

mentation s’allume.

4. Régler la commande de température

sur le réglage le plus chaud.

Préchauffer pendant 5 à 10 minutes

au niveau le plus chaud avant de

griller des aliments. Une fois la grille

chaude, tourner la commande de

température au niveau requis.

Comment griller – Démarrage

5. La grille du gril doit être utilisée pour

griller des aliments. Les plateaux de

cuisson individuels sont destinés à

chauffer les aliments.

6. Régler l’appareil sur MIN.

Débrancher le gril lorsqu’il ne sert

pas.

REMARQUE : Pour faire fondre le

fromage, abaisser le réglage de tem-

pérature et faire fondre le fromage

lentement. Si le fromage est fondu

trop rapidement, l’huile se sépare du

fromage.

Qu’est-ce que la raclette ?

Raclette (prononcé rah-kleht) est une

recette suisse de plusieurs siècles et le

nom du fromage utilisé pour la faire.

Traditionnellement préparé sur un feu,

le repas simple d’antan à la raclette a

évolué et combine désormais des

ingrédients plus complexes et l’emploi

d’un gril à raclette électrique comme

celui-ci.

Tout comme il est douillet de s’asseoir

autour d’un feu, griller des aliments à

table en famille et avec les amis facilite

les conversations détendues. Avec une

raclette, il n’est pas nécessaire de se

lever de table sans arrêt – tout ce qui

est nécessaire pour le repas est mis à

l’avance sur la table à portée de main.

Un autre avantage de la raclette est

que chacun peut la préparer à sa

manière, dans son propre plat avec sa

propre combinaison d’ingrédients.

C’est pourquoi, il est facile de satisfaire

les goûts individuels avec une raclette –

il y en a pour tous les goûts !

Risque de brûlure

Ne jamais chauffer les plateaux de cuisson individuels sur la grille anti-adhésive.

Ne jamais préchauffer de plateau de cuisson individuel vide. Les insérer dans

les fentes de plateau de cuisson individuel une fois l’appareil pré-chauffé et prêt

pour la cuisson.

Ne jamais remplir les plateaux de cuisson individuels au-dessus de la hauteur

du plateau.

Ne pas suivre ces instructions peut entraîner des blessures graves.

ATTENTION

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Nettoyage

1. Débrancher le gril et le laisser

refroidir.

2. Laver la grille anti-adhésive du gril,

les plateaux de cuisson individuels

et les spatules résistant à la chaleur

dans l’eau chaude et savonneuse.

Utiliser un tampon à récurer en nylon

ou en plastique et un liquide de net-

toyage non abrasif. Ne pas utiliser

de tampon à récurer métallique. La

grille du gril, les plateaux de cuisson

individuels et les spatules résistant à

la chaleur peuvent passer au lave-

vaisselle.

3. Laver la base en l’essuyant avec un

chiffon humide.

4. Ne jamais immerger la base et le

cordon électrique dans l’eau et ne

pas les placer dans le lave-vaisselle.

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Recevoir à la raclette

Ingrédients typiques

Fromage

La recette de raclette classique est

composée de fromage de raclette

fondu raclé sur des pommes de terre

bouillies ou sur du pain, et servi avec

des légumes marinés (par exemple, des

cornichons) Mais de nombreux autres

fromages délicieux peuvent aussi être

utilisés :

Cheddar

Camembert

Emmenthal

Feta

Fontine

Gouda

Roquefort

REMARQUE : Prévoir entre 200 et 225

grammes de fromage par personne.

Légumes

Les légumes crus cuisent bien sur le gril

à raclette, à condition qu’ils soient

coupés en petits morceaux. Pour cuire

plus vite, les légumes entiers peuvent

être blanchis jusqu’à ce qu’ils soient al

dente, rincés à l’eau froide, puis coupés

en morceau avant de les faire griller.

Fruits

Les fruits qui vont le mieux avec le fro-

mage sont les fruits légèrement acides

comme les pommes, les poires, les

prunes, les abricots, les figues, les

mangues et les papayes. Mais tous les

types de fruits peuvent être utilisés.

Viande

La viande telle que le poulet, le porc,

ou le bœuf doit être pré-cuite ou

coupée en très petits morceaux avant

d’être grillée pour qu’elle cuise plus

vite. Vous pouvez faire mariner la

viande à l’avance – cela la rend plus

tendre et ajoute de la saveur et de la

variété au repas.

Poissons

Parce qu’il cuit rapidement, le poisson

est idéal pour le gril à raclette. Les

types de poissons gras comme les

maquereaux, le saumon, le poisson-

chat, ou les filets avec peau grillent

généralement mieux. Les crevettes

décortiquées ou non sont également

délicieuses.

Pommes de terre

Le légume traditionnel pour la raclette

est la pomme de terre nouvelle (pré-

bouillie dans sa peau). En raison de son

grand attrait et de sa saveur subtile, la

pomme de terre peut être combinée à

une grande variété d’aliments. Après

les avoir fait bouillir, envelopper les

pommes de terre dans un torchon

humide et les placer dans un saladier.

Compter environ une demi-livre par

personne si vos invités sont friands de

pommes de terre.

Assaisonnement

Ne pas oublier de placer sur la table du

sel, un moulin à poivre, et d’autres

assaisonnements tels que du paprika

ou des sauces, car les aliments grillés

doivent être assaisonnés après la cuis-

son, pas avant. La marinade doit être

grattée avant la cuisson au gril, car elle

a tendance à brûler.

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Recettes

Conseils de préparation et de planification

Temps

Lorsqu’il est planifié et préparé à l’a-

vance, une raclette permet à l’hôte de

participer au repas et de se détendre.

Le fromage et les légumes peuvent être

pré-découpés, et la viande peut être

marinée, pré-cuite et coupée en

morceaux.

Conseils de marinade

Le poulet et le bœuf peuvent être mar-

inés toute une nuit, mais le poisson ne

doit pas être mariné pendant plus

d’une demi-heure. De plus, ne jamais

utiliser de marinade comme sauce de

finition sur les aliments – elle peut con-

tenir des bactéries toxiques. Les

aliments ne doivent jamais être marinés

dans un récipient métallique car les

ingrédients acides peuvent réagir avec

le métal, en entraînant un goût

désagréable. Utiliser à la place des

sacs en plastique, ou des saladiers non

métalliques en céramique ou en verre.

Conseils pour traiter la viande sans

danger

La viande doit être décongelée dans un

réfrigérateur, jamais à température

ambiante. De plus, la viande peut être

découpée, marinée et mise à l’avance

dans des saladiers pour la servir, mais

elle doit être mise au réfrigérateur

jusqu’à ce qu’elle soit prête à être grillée.

Fondu au chocolat et à la guimauve

4 feuilles de crackers Graham

16 mini guimauves

100 grammes de chocolat au lait

Casser les feuilles de crackers Graham en deux. Placer une demi-feuille de crack-

er Graham dans un plateau de cuisson individuel et la recouvrir de quatre mini

guimauves. Insérer le plateau de cuisson individuel dans la fente appropriée. Faire

cuire jusqu’à ce que les guimauves soient dorées. Sortir du gril. Recouvrir de 25

grammes de chocolat au lait et d’une autre demi-feuille de cracker Graham.

Pour 4 personnes.

Raclette de tomates cuites

2 cuillerées à soupe de chapelure

⁄2 cuiller à thé d’ail en poudre

4 tranches de gruyère

2 tomates olivette, coupées en rondelles

Mélanger la chapelure et l’ail en poudre. Placer une tranche de gruyère dans un

plateau de cuisson individuel. Ajouter les rondelles de tomates recouvertes de

mélange de chapelure. Insérer le plateau de cuisson individuel dans la fente

appropriée. Faire cuire jusqu’à ce que la chapelure soit dorée. Sortir du gril.

Pour 4 personnes.

Fromage grillé

8 tranches de baguette, de 13 mm d’épaisseur

4 tranches de gruyère

Placer deux tranches de baguette dans un plateau de cuisson individuel.

Recouvrir d’une tranche de gruyère. Insérer le plateau de cuisson individuel dans

la fente appropriée. Faire cuire jusqu’à ce que le gruyère soit doré. Retirer du gril.

Pour 4 personnes.

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Raclette de pommes de terre

4 tranches de gruyère

8 petites pommes de terre cuites, coupées en quartier

Placer une tranche de gruyère et des pommes de terre dans un plateau de cuis-

son individuel. Insérer le plateau de cuisson individuel dans la fente appropriée.

Faire cuire jusqu’à ce que le gruyère soit doré. Sortir du gril. Pour 4 personnes.

Raclette mexicaine

4 tranches de cheddar

⁄2

tasse de maïs, cuit

⁄2

tasse de sauce piquante

⁄2

tasse de haricots noirs, cuits

Placer une tranche de cheddar dans un plateau de cuisson individuel. Ajouter

deux cuillers à soupe de maïs, de sauce piquante et de haricots noirs. Faire cuire

jusqu’à ce que ce soit chaud et doré. Sortir du gril. Pour 4 personnes.

Crevette grillée épicée

⁄2 tasse de sauce de soja

1 cuiller à soupe d’huile d’olive

1 cuiller à soupe d’huile de sésame

5 cuillers à soupe de mélange d’assaisonnement Cajun

2 cuillers à soupe de jus de citron frais

⁄

4 de cuiller à thé de gingembre fraîchement gratté

⁄4 cuiller à thé d’aneth

Combiner tous les ingrédients sauf les crevettes. Mélanger bien et ajouter les

crevettes Faire mariner pendant 1 à 4 heures. Vider la marinade et la jeter. Placer

les crevettes sur le gril et les faire cuire pendant 2 minutes. Les retourner et les

faire cuire pendant 2 minutes de plus ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.

Coquilles Saint-Jacques au soja et au sésame

1 cuiller à soupe d’huile de sésame

2 cuillers à soupe de vin blanc

⁄4 de tasse de sauce de tamarin ou de sauce de soja

1 cuiller à thé d’ail broyé

⁄8 de cuiller à thé de gingembre moulu

Une pincée de sel à l’ail

Une pincée de poivre

1 livre de coquilles Saint-Jacques

Combiner tous les ingrédients et les laisser mariner au réfrigérateur pendant 30

minutes à 1 heure. Enfiler sur des brochettes. Les placer sur le gril et les faire

cuire pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient cuites. Retourner au milieu

du temps de cuisson. Pour 4 personnes.

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Truite de mer grillée croustillante

⁄

4 tasse de chapelure

1 cuiller à soupe de persil séché

1 cuiller à thé de sel à l’ail

1 cuiller à thé d’estragon

1 blanc d’œuf

340 grammes de truite de mer

Combiner la chapelure, le persil, le sel à l’ail et l’estragon. Mettre de côté. Battre le

blanc d’œuf à la fourchette ou au fouet jusqu’à ce qu’il monte en neige. Tremper le

poisson dans le blanc d’œuf puis le recouvrir de mélange de chapelure. Placer sur le

gril et faire cuire pendant 5 minutes. Retourner le poisson et le faire cuire pendant 5

minutes de plus ou jusqu’à ce qu’il soit cuit. Pour 2 personnes.

Saumon à l’aneth

⁄2 livre de darne de saumon

1 cuiller à soupe de jus de lime douce

1 cuiller à thé d’aneth

Étaler au pinceau le jus de lime douce sur le saumon et saupoudrer d’aneth.

Pulvériser le gril d’aérosol de cuisine. Faire cuire le saumon pendant 4 minutes. Le

retourner et le faire cuire pendant 4 minutes de plus ou jusqu’à ce qu’il soit cuit.

Pour 2 personnes.

Mahi-Mahi au gingembre et à l’aneth

⁄

4 tasse de jus de lime douce

⁄4 cuiller à thé de poivre

⁄

4 de cuiller à thé de gingembre fraîchement gratté

⁄

4 cuiller à thé d’aneth

340 grammes de mahi-mahi (ou baudroie)

Combiner le jus de lime douce, le poivre, le gingembre et l’aneth. Faire mariner le pois-

son dans ce mélange pendant 2 heures. Placer sur le gril et faire cuire pendant 5

minutes. Retourner le poisson et le faire cuire pendant 5 minutes de plus ou jusqu’à ce

qu’il soit cuit. Pour 2 personnes.

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Ce produit est garanti être exempt de vices de matériau et de fabrication pendant une

période de deux (2) ans pour les produits Portfolio de Hamilton Beach, d’un (1) an

pour les produits Hamilton Beach ou cent quatre-vingts (180) jours pour les produits

Proctor-Silex à partir de la date de l’achat original, excepté ce qui est noté ci-

dessous. Au cours de cette période, nous réparerons ou remplacerons ce produit

sans frais, à notre discrétion. LA GARANTIE CI-DESSUS REMPLACE TOUTE AUTRE

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ploi. Cette garantie vous confère des droits juridiques spécifiques et vous pouvez

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