Breville BTM800XL Mode d'emploi

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FÉLICITATIONS

pour l’achat de votre nouvelle

Tea Maker

MC

de Breville

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37

TABLE DES MATIÈRES

38 Breville vous recommande la sécurié avant tout

39 Faites la connaissance de votre Tea Maker

MC

44 Avant la première utilisation

45 Types de thé

45 Conservation du thé

46 Conseils pour une infusion optimale

46 Préparation de la Tea Maker

MC

pour utilisation

48 Fonctionnement de votre Tea Maker

MC

49 Utilisation comme théière pour infuser le thé

49 Sélectionner le type de thé

50 Sélectionner la force de thé

51 Sélectionner la fonction ‘Keep Warm’

(Maintien de la chaleur)

52 Sélectionner la fonction ‘Basket Cycle’

(Mouvement du panier)

52 Utilisation comme bouilloire à température variable

54 Fonctions additionnelles de votre Tea Maker

MC

55 Régler la température d’infusion de votre choix

55 Régler le temps d’infusion de votre choix

56 Fonction Auto Start

57 Une note sur le mode veille

57 Mouvement du panier après le cycle d’infusion

58 Une note sur la conversion de température (°F à °C)

60 Entretien et nettoyage

61 Nettoyage du couvercle du récipient et du

ﬁltre intégré

61 Nettoyage du récipient en verre

62 Nettoyage du couvercle du panier, du panier et

de la cuillère à thé

62 Nettoyage du socle motorisé

62 Rangement

64 Guide de dépannage

68 Garantie limitée d’un an

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38

BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT

Chez Breville, la sécurite occupe une place de choix. Nous concevons et fabriquons des

produits destinés au consommateur sans jamais perdre de vue la sécurite de notre précieuse

clientèle. De plus, nous vous demandons d’être très vigilant lorsque vous utilisez un appareil

électroménager et de respecter les mesures de sécurité suivantes:

LISEZ TOUTES LES

INSTRUCTIONS

• Lisez attentivement toutes les

instructions avant l’utilisation et

conservez-les pour référence future.

• Enlevez et disposez de tout

matériel d’emballage ou étiquettes

promotionnelles avant d’utiliser

l’appareil pour la première fois.

• Aﬁn d’éliminer les risques de suffocation

chez les jeunes enfants, retirez et jetez le

capuchon protecteur recouvrant la ﬁche

de l’appareil.

• Cet appareil a été conçu pour faire

bouillir ou réchauffer l’eau potable et le

thé seulement. En aucune circonstance

ne devrez-vous utiliser ce produit pour

réchauffer ou faire bouillir d’autres

liquides ou produits alimentaires.

• Ne placez pas l’appareil sur le bord

d’un comptoir ou d’une table lorsqu’il

est en opération. Assurez-vous que la

surface de travail est propre, de niveau

et bien asséchée.

• Ne placez pas l’appareil sur ou près d’un

brûleur à gaz ou d’un élément électrique

ni entrer en contact avec un four chaud.

• Gardez l’appareil à distance des murs,

rideaux ou tout autre matériel sensible

à la chaleur ou à la vapeur. Gardez une

distance minimale de 8” (20 cm) de

chaque côté de l’appareil.

• N’utilisez pas l’appareil sur le plateau

d’égouttement d’un lavabo.

• Assurez-vous que l’appareil est

correctement assemblé avant de le

brancher et de l’utiliser. Suivez les

instructions contenues dans ce livret.

• Le récipient en verre doit être utilisé

uniquement sur le socle motorisé. Ne

l’utilisez pas sur la cuisinière.

• L’appareil n’est pas conçu pour

fonctionner à l’aide d’une minuterie

externe ou d’un dispositif de commande

à distance.

• Ne touchez pas aux surfaces chaudes

de l’appareil. Utilisez la poignée pour

soulever et transporter le récipient

en verre.

• Remettez le couvercle bien en place sur

le récipient avant l’utilisation.

• Ne déposez aucun objet sur le couvercle.

• Ne soulevez pas le couvercle

durant l’opération, car vous pourriez

vous ébouillanter.

• Soyez extrêmement prudent lorsque

vous déplacez le récipient contenant du

liquide chaud.

• Faites preuve de prudence lorsque vous

transvidez l’eau du récipient, car l’eau

bouillante ou la vapeur pourraient vous

ébouilanter. Ne versez pas l’eau trop

rapidement.

• Pour éviter de vous ébouillanter, ne

remplissez jamais le récipient au-delà

des marques ‘WATER MAX’ ou

‘TEA MAX’.

• Ne faites pas fonctionner l’appareil

sans eau. Remplissez le réservoir au

moins jusqu’à la marque ‘MIN’. S’il

vous arrivait de le faire fonctionner

sans eau, le mécanisme de protection

contre l’ébullition à sec arrêterait

automatiquement l’appareil. Laissez-le

refroidir avant de le remplir.

IMPORTANTES MESURES DE SÉCURITÉ

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39

BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT

39

• Pour vous protéger contre les chocs

électriques, n’immergez pas le récipient

en verre, le socle motorisé, le cordon

d’alimentation ou la ﬁche dans l’eau et

assurez-vous que ces pièces ne sont pas

exposées à l’humidité.

• Ne retirez pas le récipient du socle

motorisé quand l’eau bout ou se

réchauffe. Assurez-vous que le cycle

d’ébullition ou de réchauffage de l’eau

est terminé avant de retirer le récipient

du socle motorisé.

• L’utilisation d’accessoires non

recommandés par Breville peut causer

un risque d’incendie, d’électrocution ou

de blessures.

• Pour éteindre l’appareil, enfoncez

le bouton TEA/Cancel sur le socle

motorisé. L’appareil est éteint quand le

contour du bouton n’est plus illuminé.

• Avant de débrancher l’appareil,

éteignez-le d’abord.

• Débranchez l’appareil lorsqu’il n’est pas

en opération.

• Avant de déplacer l’appareil, l’assembler

ou le démonter, le nettoyer ou le ranger,

éteignez-le d’abord, laissez-le refroidir

puis débranchez-le.

• Suivez à la lettre les consignes

d’entretien et de nettoyage à la page 54.

• N’utilisez pas de produits abrasifs

ou de nettoyants caustiques pour

nettoyer l’appareil.

• Cet appareil est muni d’un cordon

d’alimentation avec mise à la terre et

d’une ﬁche avec mise à la terre. Il doit

donc est branché dans une prise murale

à trois trous avec mise à la terre. En cas

de panne de courant, la mise à la terre

réduit les risques de chocs électriques.

• Si la prise murale murale n’est munie

que de 2 trous, il en tient de votre

responsabiité et obligation de la

remplacer par une prise à trois trous

munie d’une mise à la terre.

• Ne retirez ni ne coupez en aucun cas

la troisième tige (mise à la terre) du

cordon d’alimentation et n’utilisez

pas d’adaptateur.

WARNING

N’immergez jamais le récipient,

le socle motorisé, le cordon

d’alimentation ou la ﬁche dans

l’eau et évitez que ces pièces soient

exposées à l’humidité.

POUR TOUS LES APPAREILS

ÉLECTRIQUES

• Cet appareil est conçu pour utilisation

domestique seulement.

• Déroulez complètement le cordon

d’alimentation avant l’utilisation.

• Ne laissez pas le cordon pendre d’une

table ou d’un comptoir ou entrer en

contact avec des surfaces chaudes.

• N’utilisez cet appareil que dans le cadre

de l’usage prescrit dans ce livret. Ne

l’utilisez pas à l’extérieur ou dans un

véhicule ou un bateau en mouvement.

• Exercez une étroite surveillance lorsque

des enfants utilisent ou sont à proximité

de l’appareil.

• Vériﬁez régulièrement le cordon

d’alimentation, la ﬁche et l’appareil

lui-même. Ne l’utilisez pas s’il est

endommagé ou défectueux. Cessez

immédiatement l’utilisation et appelez

le Centre de service à la clientèle de

Breville au 1-866-BREVILLE pour le

faire examiner, réparer ou ajuster.

• Pour tout entretien autre que le

nettoyage, appelez le Centre de

service à la clientèle de Breville au

1-866-BREVILLE.

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40

BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT

• Consultez un électricien qualité si vous

ne maîtrisez pas les instructions de mise

à la terre, ou si vous doutez que la mise à

la terre de l’appareil est adéquate.

WARNING

Ne faites pas fonctionner l’appareil

sur une surface inclinée. Ne le

déplacez pas lorsqu’il est branché.

FICHE ASSIST

MC

DE BREVILLE

Votre appareil Breville est muni d’une

ﬁche exclusive Assist

MC

munie d’une

boucle pour laisser passer un doigt,

permettant le retrait facile et sécuritaire de

la ﬁche. Pour des raisons de sécurité, il est

recommandé de brancher l’appareil dans

une prise individuelle séparée des autres

appareils. Une surcharge électrique peut

altérer le bon fonctionnement de l’appareil.

Il est déconseillé d’utiliser une barre

d’alimentation ou une corde de rallonge.

RECOMMANDATIONS SUR LE

CORDON D’ALIMENTATION

Votre appareil Breville est muni d’un

cordon d’alimentation court très sécuritaire

qui réduit les risques de blessures

corporelles ou dommages pouvant être

causés par le fait de tirer, trébucher ou

s’enchevêtrer dans le cordon. Ne laissez

pas les enfants utiliser ou être à proximité

de l’appareil sans surveillance.

Si vous utilisez une corde de rallonge:

(1) sa capacité électrique doit être

équivalente ou supérieure à la puissance en

watts de l’appareil; (2) la corde ne doit pas

pendre d’un comptoir ou d’une table où de

jeunes enfants pourraient s’y suspendre ou

trébucher; (3) la corde doit est munie d’une

ﬁche avec mise à la terre à trois broches.

PROPOSITION 65 DE LA

CALIFORNIE:

(Applicable aux résidents de la Californie

uniquement)

Cet appareil contient des produits

chimiques reconnus par l’État de la

Californie comme pouvant causer le cancer

ou des malformations congénitales ou

problèmes de reproduction.

USAGE DOMESTIQUE SEULEMENT

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

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42

FAITES LA CONNAISSANCE DE VOTRE TEA MAKER

MC

DE BREVILLE

A. Couvercle du récipient

B. Filtre anti-tartre en acier inoxydable

C. Couvercle du panier à thé

D. Panier à thé en acier inoxydable

E. Poteau du récipient retient

magnétiquement le panier au récipient.

F. Récipient en verre 51oz (1,5L) d’eau max,

41oz (1,2L) de thé max.

G. Capteur immergé de

température d’eau

A

B

C

D

E

F

H

J

I

G

H. Cuillère à thé

I. Socle motorisé

J. Rangement pour le cordon intégré sous

le socle motorisé.

K. Bouton AUTO START règle la théière

pour activer automatiquement l’infusion

à l’heure préréglée.

L. Bouton KEEP WARM maintient la

chaleur du thé ou de l’eau jusqu’à

60 minutes.

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43

FAITES LA CONNAISSANCE DE VOTRE TEA MAKER

MC

DE BREVILLE

K

N O P Q R

M

T

L

S

M. Bouton BASKET Relève et abaisse

continuellement le panier. Le

mouvement permet à l’eau de circuler

librement autour des feuilles de thé pour

une infusion maximale.

N. Bouton TEA TYPE température

d’infusion préréglée pour les thés vert,

noir, blanc, Oolong et les tisanes.

O. Contrôle de température variable

substitue les températures préréglées.

P. Écran ACL rétroéclairé

Q. Contrôle du temps d’infusion variable

substitue les temps d’infusion préréglés.

R. Bouton ‘Tea Strength’ durée d’infusion

préréglée recommandée selon la force

de thé - fort, moyen ou faible.

S. Bouton HOT WATER pour utilisation

comme bouilloire à température variable.

T. Bouton TEA/Cancel active le

cycle d’infusion.

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45

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

TYPES DE THÉ

Il y a plusieurs types de thé provenant du

théier Camellia sinensis. La récolte et les

méthodes de traitement déterminent le type

de thé qui sera produit en bout de ligne.

Thé noir

1. Le thé noir est le type de thé le plus

consommé au monde. Il est fait de

la fermentation de feuilles récoltées

quelques heures avant le chauffage

ou le séchage. Cette oxydation noircit

les feuilles et augmente la quantité de

caféine. De tous les thés, le thé noir est le

plus foncé et a le goût le plus fort.

Thé blanc

2. Le thé blanc est le plus rare et le plus

exclusif des thés. Il est fait à partir des

bourgeons blanchâtres du théier qui

sont passés à la vapeur puis séchés

naturellement. Ce thé est faible en

caféine et légèrement sucré.

Thé vert

3. Le thé vert représente environ 10% de

la quantité mondiale de thé. Les feuilles

sont cueillies à la main, enroulées et

séchées avant qu’elles ne puissent

brunir. Le thé vert a un arôme particulier

et un goût légèrement astringent.

Thé Oolong

4. Le thé Oolong est semi-fermenté,

c’est-à-dire que les feuilles sont traitées

immédiatement après la récolte et

ont une courte période d’oxydation

qui transforme les feuilles du vert au

brun/rouge. Ses feuilles odorantes

sont légèrement fruitées. Il n’est pas

recommandé de boire le thé Oolong

accompagné de lait, sucre ou citron.

Tisanes

5. Les tisanes ne sont pas dérivées du

théier, mais plutôt de diverses ﬂeurs,

feuilles, racines ou graines. Les plus

connues sont la camomille, la menthe, le

fenouil, l’églantier et la citronnelle. Ces

tisanes, qui ne contiennent pas de thé, ne

garderont pas de goût amer, même après

une longue infusion. On peut les infuser

dans l’eau bouillante à trois reprises avant

que leur goût ne soit altéré.

Mélanges

6. Les producteurs de thé préparent des

mélanges en combinant différents types

de thé, souvent dans le but de maintenir

une saveur constante d’une saison à

l’autre. Les plus connus sont les English

Breakfast, Earl Grey, Irish Breakfast et

Russian Caravan.

CONSEIL

Les feuilles de thé infusées font un

excellent fertilisateur et servent à

nourrir le sol.

CONSERVATION DU THÉ

• Le thé emballé dans un sac scellé sous

vide se conservera jusqu’à deux ans,

selon la qualité et du grade du thé.

Une fois le sac ouvert, le thé doit être

conservé dans un contenant hermétique,

au sec et dans un endroit sombre.

• Une fois que le sac est ouvert, le thé

noir se conservera plus longtemps que

le thé vert ou le Oolong, mais tous les

thés doivent être conservés dans des

conditions idéales.

• Vous saurez que le thé est périmé quand

il aura perdu son arôme et que son goût

sera amer ou fade.

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46

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

CONSEILS POUR UNE

INFUSION OPTIMALE

• La qualité de l’eau affecte le goût du

thé. Pour de meilleurs résultats, utilisez

de l’eau ﬁltrée.

• Les feuilles ou particules de thé plus

ﬁnes s’infuseront plus rapidement que

les feuilles entières. Il s’en échappera

alors trop de tanin trop rapidement,

résultant en un goût plus âpre. Ajustez la

durée d’infusion pour obtenir la force de

thé voulue.

• À l’aide de la cuillère à thé fournie,

mesurez à peu près une cuillerée de thé

par tasse / 8oz / 250ml d’eau.

RATIO EAU/CUILLERÉES À THÉ

MARQUE

SUR LE

RÉCIPIENT

TASSES /

ONCES

CUILLERÉES

À THÉ

500mL Approx.

2 tasses / 16oz

2 cuillerées

750mL Approx.

3 tasses / 24oz

3 cuillerées

1000mL Approx.

4 tasses / 32oz

4 cuillerées

1200mL Approx.

5 tasses / 40oz

5 cuillerées

PRÉPARATION DE LA THÉIÈRE POUR

UTILISATION

Aﬁn d’éliminer toute trace de poussière

ou de résidus protecteurs laissés dans la

Théière après la fabrication, nous vous

recommandons de faire bouillir l’eau une

fois puis de la jeter.

1. Retirez et disposez de tout matériel

d’emballage, étiquettes promotionnelles

et collants de la Théière.

2. Retirez le couvercle du récipient, puis

retirez le panier attaché au poteau

magnétique à l’intérieur du récipient.

Lavez le couvercle du récipient, le

panier, le couvercle du panier et la

cuillère à thé à l’eau chaude savonneuse

avec une éponge douce, rincez et

asséchez correctement.

ATTENTION

N’immergez jamais la base du

récipient, le socle motorisé, le cordon

d’alimentation ou la ﬁche dans

l’eau et évitez que ces pièces soient

exposées à l’humidité.

3. Placez le socle motorisé sur une surface

plane et sèche.

4. Sans le panier en place, remplissez

le récipient jusqu’à la marque d’eau

maximum (1500ml WATER MAX) et

placez-le sur le socle motorisé. Remettez

le couvercle bien en place.

ATTENTION

Ne versez jamais d’eau glacée dans le

récipient. Laissez la théière refroidir

avant de la remplir à nouveau.

Remplir le récipient au-delà de la

ligne ‘max’ peut faire déborder l’eau

bouillante et causer des brûlures ou

des blessures. Le remplir en deça de la

ligne ‘min’ éteindra la théière avant

que l’eau n’ait bouilli ou atteint la

température requise.

5. Déroulez complètement le cordon

d’alimentation et branchez l’appareil.

6. L’écran ACL s’illuminera et afﬁchera la

température et le temps par défaut.

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47

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

7. L’écran ACL s’illuminera et afﬁchera la

température et le temps par défaut.

8. Pressez le bouton gauche avec la ﬂèche

pointant vers le haut jusqu’à ce

que l’écran ACL afﬁche 212°F/100°C.

Le voyant DEL ‘Custom’ s’illuminera

automatiquement.

9. Pressez le bouton HOT WATER

pour enclencher le cycle. Le contour

du bouton s’illuminera et l’écran

ACL afﬁchera ‘ON’. Une fois que la

température de l’eau aura atteint

120°F/50°C, l’écran ACL suivra la

progression du cycle de réchauffage en

temps réel par tranches de 5°F/3°C.

10. Une fois que l’eau aura atteint 212°F

(100°C), le signal sonore se fera

entendre trois fois et le contour du

bouton HOT WATER s’éteindra.

11. Jetez l’eau. La Théière est maintenant

prête à être utilisée.

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49

INFUSER LE THÉ

UTILISATION COMME THÉIÈRE

POUR INFUSER LE THÉ

1. Retirez le récipient en verre du socle

motorisé et enlevez le couvercle. Pour

infuser du thé, remplissez le récipient de

la quantité d’eau voulue. Assurez-vous

de ne pas excéder la ligne maximum

pour le thé (1200 ml TEA MAX).

ATTENTION

Remplir le récipient au-delà de la

ligne ‘MAX’ peut faire déborder l’eau

bouillante, causant ainsi des brûlures

sérieuses ou des blessures. Le remplir en

deça de la ligne ‘MIN’ éteindra la théière

avant que l’eau n’ait bouilli ou atteint la

température requise.

2. Placez le panier sur une surface plane et

sèche. Retirez le couvercle du panier en

le soulevant par les côtés.

3. À l’aide de la cuillère fournie, remplissez-

le de feuilles de thé. Généralement, une

cuillerée par tasse / 8oz / 250ml d’eau

sufﬁt. La quantité peut cependant varier

selon les instructions contenues sur

l’emballage ou vos goûts personnels.

4. Replacez le couvercle sur le panier, en

vous assurant qu’il est bien enclenché.

5. Faites glisser le panier assemblé le long

du poteau à l’intérieur du récipient. Le

panier s’attache par magnétisme au haut

du poteau. Remettez le couvercle en

place sur le récipient.

Sélectionner le type de thé

Le type de thé détermine la température

d’infusion.

La Théière a 5 types de thé préréglés

recommandés pour infuser de façon

optimale les thés vert, noir, blanc, Oolong ou

les tisanes. Une fonction additionnelle vous

permet de régler la température de votre

choix, pour d’autres variétés de thé ou selon

vos goûts personnels (voir page 53, Régler la

température d’infusion de votre choix).

6. Pour sélectionner un type de thé

préréglé:

a) Pressez le bouton TEA TYPE à

répétition jusqu’à ce que le type de thé

choisi (‘Green’, ‘Black’, ‘White’, ‘Herbal’

ou ‘Oolong’) s’illumine.

b) L’écran ACL afﬁchera la température

préréglée pour une infusion optimale du

type de thé choisi - chiffre de gauche sur

l’écran ACL.

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50

INFUSER LE THÉ

TYPE DE THÉ

TEMPÉRATURE

D'INFUSION

PRÉRÉGLÉE

TEMPS

D'INFUSION

PRÉRÉGLÉ

THÉ

VERT

THÉ

BLANC

THÉ

OOLONG

TISANE THÉ

NOIR

3:00

175˚F

80˚C

3:00 3:00 4:00 2:00

185˚F

85˚C

195˚F

90˚C

212˚F

100˚C

212˚F

100˚C

Sélectionner la force de thé

La force de thé détermine le temps

d’infusion. Le temps exact dépendra du type

de thé et de vos préférences en matière de

force de thé.

La Théière a trois forces de thé préréglées

recommandées pour l’infusion d’un thé fort,

moyen ou faible. Une fonction additionnelle

vous permet de régler lle temps d’infusion

selon vos goûts personnels (voir Page 53,

Régler le temps d’infusion de votre choix).

Pour sélectionner la force de

thé préréglée:

a) Pressez le bouton TEA STRENGTH

jusqu’à ce que la force de thé désirée -

‘Strong’, ‘Medium’ ou ‘Mild’ (Fort, Moyen

ou Faible) s’illumine.

b) L’écran ACL afﬁchera le temps préréglé

recommandé pour infuser le type de thé

choisi à la force sélectionnée - chiffre de

droite sur l’écran ACL.

8. Pressez le bouton TEA/Cancel pour

activer le cycle d’infusion. Le coutour

du bouton s’illuminera et l’écran

ACL afﬁchera ‘ON’. Une fois que la

température de l’eau aura atteint

120°F/50°C, l’écran ACL afﬁchera la

progression de température en temps

réel, par tranches de 5°F/3°C, et le temps

d’infusion sélectionné.

NOTE

Le temps d’infusion (‘BREW TIME’)

peut être ajusté durant le réchauffage

de l’eau mais la température (‘BREW

TEMP’) ne peut être changée, une fois

le cycle de réchauffage enclenché.

Pour modiﬁer le temps d’infusion,

pressez le bouton de droite avec la

FLÈCHE

pointant vers le haut pour

l’augmenter, ou le bouton de droite

avec la FLÈCHE

pointant vers le bas

pour le diminuer. Le temps peut être

ajusté par tranches de 30 secondes

jusqu’à un maximum de 10 minutes.

Pour modiﬁer la température d’infusion,

enfoncez le bouton TEA/Cancel.

Le cycle de réchauffage s’arrêtera.

Resélectionnez la température

d’infusion (voir pages 47 et 53).

NOTE

Si vous retirez le récipient de son

socle motorisé durant le cycle de

réchauffage de l’eau, le cycle sera

automatiquement annulé par mesure

de précaution. Pressez le bouton TEA/

Cancel pour recommencer le cycle.

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51

INFUSER LE THÉ

9. Une fois la température d’infusion

atteinte, le panier assemblé descendra

automatiquement dans l’eau réchauffée.

10. Lorsque le panier aura atteint le fond

du récipient, l’infusion débutera. L’écran

ACL afﬁchera automatiquement le

compte à rebours, par tranches d’une

seconde - chiffre de droite sur l’écran.

NOTE

Si vous retirez le récipient du socle

motorisé durant le cycle d’infusion,

le compte à rebours continuera d’être

afﬁché sur l’écran ACL. Le panier

retournera automatiquement au

haut du récipient lorsque le cycle

d’infusion sera terminé et que le

récipient sera replacé sur le socle

motorisé.

11. À la ﬁn du cycle d’infusion, le panier

remontera automatiquement jusqu’au

haut du récipient, évitant ainsi une

infusion excessive. Le signal sonore se

fera entendre trois fois. L’écran ACL

afﬁchera la fonction ‘Time Since Brew’

(temps écoulé depuis la ﬁn de l’infusion)

jusqu’à un maximum de 60 minutes,

vous permettant de savoir depuis quand

le cycle de réchauffage de l’eau est

terminé. Les éléments chauffants ne

seront pas activés.

Sélectionner la fonction ‘Keep Warm’

(Maintien de la chaleur)

Cette fonction maintient la chaleur du

thé ou de l’eau jusqu’à 60 minutes. La

température de maintien peut varier entre

160-175°F / 70-80°C, dépendant de la

température originalement sélectionnée.

Plus la température est basse, plus la

température de maintien est basse.

TEMP.

ORIGINALE

D’INFUSION

APPROX. TEMP. DE

MAINTIEN 'KEEP

WARM'

160˚F - 180˚F

(70˚C - 80˚C)

160˚F (70˚C)

185˚F (85˚C) 165˚F (75˚C)

195˚F - 212˚F

(90˚C - 100˚C)

175˚F (80˚C)

NOTE

Durant le cycle ‘Keep Warm’, le thé

continuera de tremper. Selon la

durée de maintien de la chaleur que

vous désirez, vous aurez peut-être à

réduire la force de thé initiale / temps

d’infusion initial (voir pages 48 et 53).

Pour activer la fonction ‘Keep Warm’:

1. Pressez le bouton KEEP WARM avant,

durant ou après le cycle d’infusion ou

de réchauffage de l’eau. Le contour du

bouton s’illuminera, indiquant que la

fonction ‘Keep Warm’ a été sélectionnée.

NOTE

La fonction ‘Keep Warm’ ne peut être

sélectionnée après les 60 minutes de

la fonction ‘Time Since Brew’.

2. À la ﬁn du cycle d’infusion ou de

réchauffage de l’eau, l’écran ACL

afﬁchera automatiquement la

progression du temps écoulé depuis

l’infusion (‘Time Since Brew’). Le

contour du bouton KEEP WARM

restera illuminé, indiquant que le cycle

‘Keep Warm’ est activé jusqu’à 60

minutes durant la fonction’Time Since

Brew’ pendant que le récipient est sur le

socle motorisé.

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52

FAIRE BOUILLIR OU RÉCHAUFFER L’EAU

3. Pendant ce temps, vous pouvez retirer

le récipient du socle motorisé, mais

la fonction ‘Keep Warm’ s’arrêtera

automatiquement. Vous pourrez la

resélectionner en pressant le bouton

KEEP WARM. Le cycle ‘Keep Warm’

restera activé durant les 60 minutes que

durera la fonction ‘Time Since Brew’.

NOTE

La fonction ‘Keep Warm’ ne pourra être

activée ni fonctionner si la température

de l’eau est inférieure à 120°F/50°C.

Sélectionner la fonction ‘Basket Cycle’

(Mouvement du panier)

Cette fonction abaisse et relève

continuellement le panier durant le

cycle d’infusion. Ce mouvement permet

d’assouplir les feuilles de thé à l’intérieur du

panier en laissant circuler l’eau librement

tout autour, pour une infusion maximale.

NOTE

Le mouvement du panier (‘Basket

Cycle’) peut augmenter de façon

signiﬁcative le trempage et affecter

la force du thé. Vous aurez peut-être à

réduire la force de thé initiale / temps

d’infusion initial (voir pages 48 et 53)

pour utiliser cette fonction.

NOTE

Il est recommandé d’utiliser cette

fonction uniquement quand vous

préparez au moins 1000ml à 1200ml

de thé.

1. Pour activer la fonction ‘Basket Cycle’,

pressez le bouton BASKET une fois. Le

contour du bouton s’illuminera et l’écran

ACL afﬁchera BASKET CYCLE.

2. Durant le cycle d’infusion, le contour du

bouton BASKET clignotera pendant que

le panier s’abaisse et se relève.

3. La fonction ‘Basket Cycle’ peut être

annulée en tout temps durant le

cycle d’infusion. Pressez le bouton

BASKET une fois. Le contour du bouton

s’éteindra, le signal sonore se fera

entendre et l’écran ACL n’afﬁchera plus

BASKET CYCLE. Le panier retournera

au fond du récipient pour le reste du

cycle d’infusion.

UTILISATION COMME BOUILLOIRE

À TEMPÉRATURE VARIABLE

La Théière peut aussi être utilisée pour faire

bouillir ou réchauffer l’eau à la température

de votre choix.

NOTE

Si vous avez déjà préparé du thé dans

le récipient, nous vous recommandons

de bien le nettoyer et d’en retirer

le panier avant de faire bouillir ou

réchauffer l’eau.

1. Remplissez le récipient de la quantité

d’eau désirée. Ne pas excéder la marque

maximum (1500ml WATER MAX).

a) Pour faire bouillir l’eau - 212°F/100°C:

Pressez le bouton de gauche avec la

FLÈCHE

pointant vers le haut pour

augmenter la température jusqu’à

212°F/100°C. Le voyant DEL ‘Custom’

s’illuminera automatiquement.

BTM800XL_IB_F11.indd 52 27/04/11 1:24 PM

53

FAIRE BOUILLIR OU RÉCHAUFFER L’EAU

b) Pour réchauffer l’eau à la température

de votre choix:

Pressez le bouton de gauche avec la

FLÈCHE

pointant vers le haut pour

augmenter la température, ou

le bouton de gauche avec la FLÈCHE

pointant vers le bas pour la

diminuer. La température peut être

ajustée par tranches de 5°F/3°C de

160°F à 205°F/70°C à 95°C, puis

jusqu’à un maximum de 212°F/100°C.

Le voyant DEL ‘Custom’ s’illuminera

automatiquement.

NOTE

Une fois que vous aurez réglé la

température de votre choix et que

le cycle d’infusion du thé ou de

réchauffage de l’eau aura été activé,

la Théière mémorisera le réglage de

la température choisie jusqu’à ce que

vous le changiez. Pour retourner aux

réglages par défaut, voir page 66.

3. Pressez le bouton HOT WATER pour

débuter le cycle. Le contour s’illuminera

et l’écran ACL afﬁchera ‘ON’. Une

fois que la température aura atteint

120°F (50°C), l’écran ACL afﬁchera la

progression de température en temps

réel, par tranches de 5°F/3°C.

4. La température d’infusion ne peut être

changée une fois que le cycle d’infusion

est enclenché. Pour la changer, pressez

le bouton HOT WATER pour arrêter

le cycle d’infusion. Resélectionnez la

température d’infusion (voir page 51).

5. Une fois la température atteinte, le

signal sonore se fera entendre trois fois.

L’écran ACL afﬁchera ‘Time Since

Brew’ (temps écoulé depuis l’infusion).

Cette fonction est activée pour un

maximum de 60 minutes, vous

permettant de savoir depuis quand

le cycle de réchauffage de l’eau

est terminé.

6. La Théière a une fonction ‘Keep Warm’

qui maintient la chaleur du thé ou de

l’eau jusqu’à 60 minutes. Cette fonction

peut être activée avant, pendant ou

après le cycle de réchauffage de l’eau

(voir page 51, Activer la fonction

‘Keep Warm’).

BTM800XL_IB_F11.indd 53 27/04/11 1:24 PM

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55

RÉGLER LA TEMPÉRATURE D’INFUSION DE VOTRE CHOIX

RÉGLER LA TEMPÉRATURE

D’INFUSION DE VOTRE CHOIX

En plus des 5 températures d’infusion

préréglées (voir page 47, Sélectionner un

type de thé), la Théière vous permet de

régler la température de votre choix pour

d’autres variétés de thé ou selon vos goûts

personnels.

Pour régler la température d’infusion

de votre choix:

1. Pressez le bouton de gauche avec

la FLÈCHE

pointant vers le haut

pour augmenter la température, ou

celui de gauche avec la FLÈCHE

pointant vers le bas pour la diminuer.

La température peut être ajustée par

tranches de 5°F/3°C de 160°F à

205°F/70°C à 95°C, puis à un

maximum de 212°F/100°C.

2. L’écran ACL afﬁchera la température

de votre choix - chiffre de gauche sur

l’écran ACL.

NOTE

Si vous pressez le bouton de gauche

avec la FLÈCHE

pointant vers le

haut ou le bouton de gauche avec

la FLÈCHE

pointant vers le bas

pendant que ‘Green’, ‘Black’, ‘White’,

‘Herbal’ ou ‘Oolong est illuminé, vous

annulerez l’option de type de thé et le

mot ‘Custom’ s’illuminera.

NOTE

Cet appareil n’est pas calibré pour

un usage commercial ou scientiﬁque.

Bien que les températures puissent

varier, elles sont néanmoins réglées

pour une infusion optimale de chaque

type de thé.

RÉGLER LE TEMPS D’INFUSION DE

VOTRE CHOIX

En plus des 3 temps d’infusion préréglés

(voir page 48, Sélectionner la force du thé),

la Théière vous permet de régler le temps

d’infusion de votre choix.

Pour régler le temps d’infusion de

votre choix:

1. Assurez-vous que la température

d’infusion (type de thé) a été

sélectionnée (Voir pages 47 et 53).

2. Pour un temps d’infusion inférieur

à 10 minutes:

a) Pressez le bouton de droite avec la

FLÈCHE

pointant vers le haut pour

augmenter le temps d’infusion, ou celui de

droite avec la FLÈCHE

pointant vers

le bas pour le diminuer. Le temps peut

être ajusté par tranches de 30 secondes

jusqu’à un maximum de 10 minutes.

b) Pour un temps d’infusion supérieur à

10 minutes, utilisez le mode ‘Manual

Lift’ (élévation manuelle). Par ce mode,

une fois que la température de l’eau

aura été atteinte, le panier descendra

automatiquement et l’infusion

débutera. Cependant, il ne remontera

pas automatiquement. Vous devrez le

relever manuellement lorsque le temps

sera écoulé.

i. Pressez le bouton de droite avec la

FLÈCHE

pointant vers le haut pour

augmenter le temps d’infusion jusqu’à

un maximum de 10 minutes.

ii. En tenant enfoncé ce bouton de droite

avec la FLÈCHE

pointant vers le

haut, l’écran ACL afﬁchera ‘MANUAL

LIFT’ et ‘--:--’.

iii. Lorsque la Théière est activée et que la

bonne température est atteinte, le panier

s’abaissera automatiquement.

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56

FONCTION ‘AUTO START’

iv. L’écran ACL afﬁchera

automatiquement la fonction ‘Brew

Time’. Cette fonction sera activée

jusqu’à un maximum de 60 minutes,

vous permettant de vériﬁer combien de

temps le panier est immergé.

v. Une fois le temps écoulé, pressez le

bouton BASKET. Le panier se relèvera.

NOTE

Une fois que vous aurez réglé le

temps d’infusion de votre choix et

qu’un cycle d’infusion du thé ou de

réchauffage de l’eau aura été activé,

la Théière mémorisera le réglage de

temps choisi jusqu’à ce que vous le

changiez. Pour retourner aux réglages

par défaut, voir page 62.

FONCTION ‘AUTO START’ (MISE EN

MARCHE AUTOMATIQUE)

Cette fonction vous permet de programmer

l’heure où la Théière sera mise en marche

automatiquement pour débuter un cycle

d’infusion ou de réchauffage de l’eau.

Régler la fonction ‘Auto Start’

1. Sélectionnez le type et la force de

thé désirés.

2. Pressez et tenez enfoncé le bouton

AUTO START jusqu’à ce que le symbole

AUTO START apparaisse sur l’écran

ACL et que les afﬁchages CURRENT

TIME et START TIME clignotent. Le

coutour du bouton s’illuminera et le

signal sonore se fera entendre.

3. Pour régler le temps réel (CURRENT

TIME), pressez le bouton gauche avec

la FLÈCHE

pointant vers le haut

pour augmenter l’heure, ou le bouton

de gauche avec la FLÈCHE

pointant

vers le bas pour la diminuer par tranches

d’une minute. Assurez-vous que

l’afﬁchage ‘AM’ ou ‘PM’ est exact.

NOTE

Presser et tenir enfoncé le bouton

avec la FLÈCHE

pointant vers

le haut ou celui avec la FLÈCHE

pointant vers le bas accélérera la

vitesse de déﬁlement.

4. Pour régler l’heure de mise en marche

(START TIME), pressez le bouton droit

avec la FLÈCHE

pointant vers le haut

pour augmenter l’heure, ou le bouton

de droite avec la FLÈCHE

pointant

vers le bas pour la diminuer par tranches

d’une minute. Assurez-vous que

l’afﬁchage ‘AM’ ou ‘PM’ est exact.

5. Une fois que le temps réel et l’heure de

mise en marche auront été programmés,

pressez l’un ou l’autre des boutons

clignotant HOT WATER ou TEA/Cancel

pour sélectionner la fonction que vous

désirez activer à l’heure programmée.

6. L’écran ACL afﬁchera la température et

le temps d’infusion, en plus du symbole

AUTO START. Le contour du bouton

AUTO START s’illuminera et le restera

jusqu’à ce que l’heure de mise en marche

(START TIME) soit atteinte, indiquant

que la fonction ‘Auto Start’ a été activée.

BTM800XL_IB_F11.indd 56 27/04/11 1:24 PM

57

MODE VEILLE/MOUVEMENT DU PANIER

7. Assurez-vous de bien préparer la

Théière avec ce qui suit:

a) Sufﬁsamment d’eau dans le récipient et

de thé en feuilles dans le panier, pour le

cycle d’infusion, ou.

b) Sufﬁsamment d’eau dans le récipient

pour le cycle de réchauffage de l’eau.

8. Quand l’heure de mise en marche

(START TIME) aura été atteinte, la

Théière débutera automatiquement

l’infusion du thé ou le réchauffage de

l’eau. Le contour du bouton AUTO

START ne sera plus illuminé jusqu’à la

ﬁn du cycle.

Resélectionner la fonction ‘Auto Start’ avec

l’heure de mise en marche précédente

1. Pressez une fois le bouton AUTO

START (Mise en marche automatique).

Les boutons HOT WATER et TEA/

CANCEL s’illumineront.

2. Pressez les boutons HOT WATER ou

TEA/CANCEL pour resélectionner la

fonction désirée. La fonction ‘Auto Start’

est maintenant resélectionnée.

NOTE

La fonction ‘Auto Start’ peut être

annulée en tout temps en pressant le

bouton AUTO START. L’écran ACL

n’afﬁchera plus le symbole

AUTO

START et le contour du bouton AUTO

START cessera d’être illuminé.

UNE NOTE SUR LE MODE VEILLE

Quand vous brancherez la Théière dans

une prise murale, l’écran ACL s’illuminera

durant 3 minutes avant d’entrer en mode

veille. Pendant le mode veille, l’écran ACL

sera éteint.

Pour désactiver le mode veille, pressez

n’importe quel bouton, sauf HOT WATER

ou TEA/Cancel. L’écran ACL s’illuminera à

nouveau. Si vous enfoncez l’un ou l’autre des

boutons HOT WATER ou TEA/Cancel, ces

fonctions s’activeront immédiatement.

MOUVEMENT DU PANIER APRÈS LE

CYCLE D’INFUSION

Après que le cycle d’infusion soit terminé,

vous pourriez vouloir abaisser le panier et

continuer l’infusion pour obtenir un thé plus

fort. Pressez alors et tenez enfoncé le bouton

BASKET durant 2 secondes. Le contour du

bouton clignotera et le panier s’abaissera

automatiquement au fond du récipient.

Une fois que le thé aura atteint la force

désirée, pressez et tenez enfoncé le bouton

BASKET durant 2 secondes. Le contour du

bouton clignotera et le panier se relèvera

automatiquement jusqu’au haut du récipient.

NOTE

Si vous retirez le récipient du socle

motorisé et que le panier est au

fond du récipient, ce dernier se

relèvera automatiquement lorsque

vous remettrez le récipient sur le

socle motorisé.

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58

MODE VEILLE/MOUVEMENT DU PANIER

UNE NOTE SUR LA CONVERSION DE

TEMPÉRATURE (°F À °C)

La température par défaut de la Théière

est en degrés Fahrenheit, mais peut être

convertie en degrés Celsius.

Pressez simultanément et tenez enfoncés

les boutons ‘’TEA TYPE’’ et ‘’TEA

STRENGTH’ durant 2 secondes. Le symbole

correspondant ‘°C’ ou ‘°F’ apparaîtra sur

l’écran ACL.

PRESS & HOLD

FOR 2 SECONDS

NOTE

Une fois que les degrés Fahrenheit

auront été convertis en Celsius et

qu’un cycle d’infusion du thé ou de

réchauffage de l’eau aura été activé,

la Théière mémorisera le réglage en

degrés Celsius jusqu’à ce que vous le

changiez. Pour retourner aux réglages

par défaut, voir page 66.

BTM800XL_IB_F11.indd 58 27/04/11 1:24 PM

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61

ENTRETIEN & NETTOYAGE

Assurez-vous de bien éteindre la Théière en

pressant le bouton TEA/Cancel. La Théière

est éteinte quand le contour du bouton

n’est plus illuminé. Débranchez l’appareil

et laissez refroidir complètement toutes les

pièces de la Théière avant de la démonter et

de la nettoyer.

NOTE

Seulement le couvercle du récipient,

le panier à thé et son couvercle de

même que la cuillère à thé vont au

lave-vaisselle.

ATTENTION

N’immergez jamais la base du

récipient, le socle motorisé, le cordon

d’alimentation ou la ﬁche dans

l’eau et évitez que ces pièces soient

exposées à l’humidité.

Nettoyage du couvercle du récipient

et du ﬁltre à tartre intégré

1. Lavez le couvercle du récipient à l’eau

chaude savonneuse à l’aide d’une

éponge douce, rincez et asséchez

correctement. Le ﬁltre à tartre intégré

peut être nettoyé en le rinçant sous l’eau

chaude du robinet ou en le frottant avec

un chiffon ou une brosse.

2. D’autre part, le couvercle du récipient va

au lave-vaisselle. Placez-le à la verticale

de façon à ce que le ﬁltre soit orienté

vers le haut. Cela permettra à l’eau de

bien le drainer.

3. Laissez toutes les surfaces sécher

correctement avant l’utilisation.

Nettoyage du récipient en verre

1. Après chaque utilisation, videz le

récipient. Ne laissez pas le thé infusé

dans la Théière toute la nuit.

2. Essuyez l’intérieur du récipient à l’aide

d’une éponge douce et humide ou

rincez-le à l’eau chaude. Les dépôts

de thé font ressortir la saveur du thé,

alors si vous n’utilisez l’appareil que

pour faire du thé, ne le lavez pas à

l’eau savonneuse.

3. Essuyez l’extérieur du contenant avec un

chiffon doux et humide.

ATTENTION

Ne jamais immerger ou laver l’extérieur

du contenant à l’eau courante.

NOTE

N’utilisez pas de produits chimiques,

laine d’acier ou nettoyants abrasifs

pour nettoyer l’intérieur ou l’extérieur

du récipient en verre, car ces produits

pourraient en égratigner la surface.

4. Aﬁn d’enlever les résidus de tanin, cette

substance chimique astringente du thé,

remplissez le récipient d’eau jusqu’à la

ligne minimum d’eau (1500 ml WATER

MAX) et:

a) Ajoutez le jus d’un citron et le citron

entier et faites bouillir. Laissez refroidir.

Pour de meilleurs résultats, laissez

tremper toute la nuit. Jetez la solution

et frottez avec une brosse douce (non

métallique).Remplissez ensuite le

récipient d’eau, faites bouillir puis jetez

l’eau. Répétez l’opération, si nécessaire.

b) Ajoutez 2 cuillerées à soupe de soda à

pâte et faites bouillir. Laissez refroidir.

Pour de meilleurs résultats, laissez

tremper toute la nuit. Jetez la solution

et frottez avec une brosse douce (non

métallique). Remplissez ensuite le

récipient d’eau, faites bouillir puis jetez

l’eau. Répétez l’opération, si nécessaire.

BTM800XL_IB_F11.indd 61 27/04/11 1:24 PM

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Breville BTM800XL Mode d'emploi

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