ARTHUR MARTIN V5799MCW Manuel utilisateur

ARTHUR MARTIN
Marque
ARTHUR MARTIN
Modèle
V5799MCW
Catégorie
Cuisine
Taper
Manuel utilisateur

Ce manuel convient également à

NOTICE D’UTILISATION
Cuisinière
V 5799MC
Lors de sa fabrication, cet appareil a été construit selon des normes, directives et/ou décrets pour une
utilisation sur le territoire français.
Pour la sécurité des biens et des personnes ainsi que pour le respect de l’environnement, vous
devez d’abord lire impérativement les préconisations suivantes avant toute utilisation de votre
appareil.
Pour éviter tout risque de détérioration de l’appareil, transportez-le dans sa position d’utilisation muni
de ses cales de transport (selon modèle).
Au déballage de celui-ci, et pour empêcher des risques d’asphyxie et corporel, tenez les matériaux
d’emballage hors de la portée des enfants.
Pour éviter tout risque (mobilier, immobilier, corporel,…), l’installation, les raccordements (eau, gaz,
électricité, évacuation selon modèle), la mise en service et la maintenance de votre appareil doivent être
effectués par un professionnel qualifié.
Votre appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes. Il est destiné à un usage domestique
normal. Ne l’utilisez pas à des fins commerciales ou industrielles ou pour d’autres buts que ceux pour
lesquels il a été conçu. Vous éviterez ainsi des risques matériel et corporel.
Débranchez votre appareil avant toute opération de nettoyage manuel. N’utilisez que des produits du
commerce non corrosifs ou non inflammables. Toute projection d’eau ou de vapeur est proscrite pour
écarter le risque d’électrocution.
Si votre appareil est équipé d’un éclairage, débranchez l’appareil avant de procéder au changement
de l’ampoule (ou du néon, etc.) pour éviter de s’électrocuter.
Afin d’empêcher des risques d’explosion et d’incendie, ne placez pas de produits inflammables ou
d’éléments imbibés de produits inflammables à l’intérieur, à proximité ou sur l’appareil.
Lors de la mise au rebut de votre appareil, et pour écarter tout risque corporel, mettez hors d’usage ce
qui pourrait présenter un danger : coupez le câble d’alimentation au ras de l’appareil. Informez-vous auprès
des services de votre commune des endroits autorisés pour la mise au rebut de l’appareil.
Pendant et après le fonctionnement de l’appareil, le hublot de porte est chaud, les récipients et leur
contenu peuvent basculer, et les composants de la table s’échauffent. Tenez les enfants éloignés.
Si ces différents points ne sont pas respectés, cela pourrait occasionner des risques matériel et corporel.
Veuillez maintenant lire attentivement cette notice pour une utilisation optimale de votre appareil.
3
Cet appareil doit être installé par une personne qualifiée et selon les normes en vigueur.
SOMMAIRE
A l’attention de l’utilisateur A l’attention de l’installateur
Avertissements importants
Description de l’appareil
Utilisation de la cuisinière
Le four
La table de cuisson
Le programmateur électronique
Conseils d'utilisation
Accessoires fournis avec l’appareil
Entretien et nettoyage
Remplacement de l’ampoule
d’éclairage
En cas d’anomalie de
fonctionnement
Garantie
Service Après-Vente
4
7
8
8
11
12
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16
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19
20
20
Caractéristiques techniques
Consignes de sécurité
Installation
21
22
22
Comment lire votre notice d’utilisation ?
Les symboles suivants vous guideront tout au long de la lecture de
votre notice d’utilisation.
Instructions de sécurité
Description d’opérations étape par étape
Conseils et recommandations
Informations liées à la protection de
l’environnement
4
AVERTISSEMENTS IMPORTANTS
Conservez cette notice d’utilisation avec votre appareil. Si l’appareil devait être vendu ou cédé à une
autre personne, assurez-vous que la notice d’utilisation l’accompagne. Le nouvel utilisateur pourra
alors être informé du fonctionnement de celui-ci et des avertissements s’y rapportant . Ces
avertissements ont été rédigés pour votre sécurité et celle d’autrui.
Installation
• A la réception de l’appareil, déballez-le ou faites-
le déballer immédiatement. Vérifiez son aspect
général. Faites les éventuelles réserves par écrit
sur le bon de livraison ou sur le bon
d’enlèvement dont vous garderez un
exemplaire.
• Les opérations d’installation et de branchement
doivent être effectuées par un personnel qualifié
et suivant les normes en vigueur.
• Les réparations ne doivent être effectuées que
par un service après vente qualifié. Une
réparation non conforme peut être la cause de
graves dommages.
• Cette cuisinière est lourde : faites attention de
son déplacement.
• Les conditions de réglage de cet appareil sont
inscrites sur la plaque signalétique.
• Si l’installation électrique de votre habitation
nécessite une modification pour le branchement
de votre appareil, faites appel à un électricien
qualifié.
• L’appareil doit être débranché pendant
l’installation ou dans l’éventualité d’une
intervention.
• Débranchez l’appareil ou enlevez le fusible
correspondant à la ligne de branchement de la
cuisinière si celle-ci présente une quelconque
anomalie.
• Si le câble d’alimentation doit être remplacé, le
remplacement ne doit être effectué que par un
technicien qualifié.
Sécurité des enfants
• Cet appareil a été conçu pour être utilisé par des
adultes. Veillez à ce que les enfants n’y
touchent pas et ne l’utilisent comme un jouet.
• Eloignez les jeunes enfants de l’appareil
pendant et après son fonctionnement. Vous
éviterez ainsi qu’ils se brûlent en touchant la
surface de la table de cuisson, en renversant ou
en tirant un récipient de cuisson ou en touchant
la façade chaude de votre appareil.
• Assurez-vous que les enfants ne manipulent pas
les commandes de l’appareil.
Utilisation
• Votre appareil est destiné à un usage
domestique normal. Ne l’utilisez pas à des fins
commerciales ou industrielles ou pour d’autres
buts que celui pour lequel il a été conçu.
• Avant la première utilisation de votre appareil,
faites-le chauffer une fois à vide. Assurez-vous
alors que la pièce soit suffisamment aérée :
VMC (Ventilation Mécanique Contrôlée) en
fonctionnement ou fenêtre ouverte.
• Ne modifiez pas ou n’essayez pas de modifier
les caractéristiques de cet appareil. Cela
représenterait un danger pour vous.
• Ne stockez pas de produits d’entretien ou de
produits inflammables dans le tiroir (si votre
appareil en est équipé) ou à proximité de
l’appareil.
• Si vous utilisez un appareil électrique à fil à
proximité de votre cuisinière (par exemple un
batteur électrique), assurez-vous que le câble
d’alimentation de cet appareil électrique ne soit
pas en contact avec une surface chaude de la
cuisinière qui serait susceptible de fondre ou
coincé dans la porte du four.
• Surveillez attentivement la cuisson lors de
friture dans l’huile ou la graisse (pomme de
terre frites, beignets,...) : les graisses
surchauffées s’enflamment facilement.
• N’utilisez pas de récipients instables ou
déformés: ils pourraient se renverser et
provoquer des dommages corporels.
• Si votre appareil est équipé d’une lèchefrite, ne
l’utilisez pas comme plat à rôtir.
• Pendant l’utilisation du four la lèchefrite (si
votre appareil en est équipé) devient chaude ;
utilisez des gants de cuisson thermique quand
vous la sortez.
• Ne tirez jamais votre appareil par la poignée
de la porte du four.
• En plus du(des) accessoires fournis avec votre
appareil, n’utilisez que des plats, des moules à
gâteaux,… résistants à de hautes températures
(suivez les instructions des fabricants).
• Sur la porte ouverte du four :
- ne posez pas de charge lourde,
- assurez-vous qu’un enfant ne puisse ni
monter, ni s’asseoir.
• Ne laissez rien sur la table de cuisson. Une
mise en fonctionnement accidentelle pourrait
provoquer un incendie.
• En enfournant ou en sortant vos plats du fou
r
prenez la précaution de ne pas vous approche
r
du(des) élément(s) chauffant(s) et utilisez des
gants thermiques de cuisine.
• Ne placez jamais de papier d’aluminium
directement en contact avec la sole, la chaleur
accumulée pourrait entraîner une détérioration
de l’émail.
• Pour éviter d’endommager les commandes de
votre appareil, ne laissez pas la porte ouverte
lorsqu’il est en fonctionnement ou encore
chaud.
• Après utilisation de votre cuisinière, assurez-
vous que toutes les manettes se trouvent sur
la position « arrêt ».
5
• Veillez à ne rien laisser sur la table de cuisson
pendant l’utilisation des brûleurs (torchons,
feuilles d’aluminium, etc.).
• Avant de procéder au nettoyage de votre
appareil, vérifiez qu’aucun élément n’est sous
tension (toutes les commandes doivent se
trouver sur la position « arrêt ») et que les
parois soient suffisamment refroidies.
• Ne faites jamais fonctionner votre table de
cuisson à vide (sans récipient dessus).
• Pour obtenir de bons résultats culinaires et
d’utilisation, veillez à ce que votre appareil soit
toujours propre ; lors de la cuisson de certaines
préparations, les projections graisseuses
peuvent dégager des odeurs désagréables ou
s’inflammer.
• Nettoyez votre appareil après chaque
utilisation, afin de garantir un fonctionnement
correct.
• N’utilisez jamais d’appareils à vapeur ou à
haute pression pour nettoyer le four (exigences
relatives à la sécurité électrique).
• Avant tout nettoyage ou intervention technique,
assurez-vous que l’appareil est débranché
électriquement et complètement refroidi.
• La façade du four est chaude pendant
l’utilisation et le nettoyage, éloignez les enfants.
• Le témoin de chaleur résiduelle s’allume pour
signaler que les foyers fonctionnent ou qu’ils
sont encore chauds. Tenez éloignés les jeunes
enfants de l’appareil jusqu’à l’extinction de ce
témoin.
• Evitez de laisser tomber quoi que ce soit sur la
surface vitrocéramique. Un choc ponctuel,
comme par exemple la chute d’une salière,
peut provoquer une fissure ou une cassure du
verre.
• Ne regardez pas fixement les lampes à
halogène des foyers de cuisson (si votre
appareil en est équipé).
• L’utilisation de produits d’entretien non adaptés
provoque des éraflures, attaque la surface ou a
pour conséquence une décoloration du décor.
C’est pourquoi, il est impératif d’utiliser
exclusivement un produit d’entretien SPECIAL
TABLES VITROCERAMIQUES. N’utilisez
également en aucun cas des objets tranchants
pour retirer les débordements. Utilisez
uniquement un grattoir spécial que vous
pourrez vous procurer dans le commerce.
Veuillez lire attentivement ces remarques avant
d’utiliser et d’installer cet appareil. Nous vous
remercions de votre attention.
Notre responsabilité ne saurait être engagée, en
cas de mauvaise utilisation et de non respect
des règles de sécurité. Veillez également à
respecter scrupuleusement les instructions
d’entretien et de nettoyage.
6
Service
• En cas d’anomalie de fonctionnement, reportez-
vous au chapitre « EN CAS D’ANOMALIE DE
FONCTIONNEMENT ». Si malgré toutes les
vérifications une intervention s’avère nécessaire
sur votre appareil, le vendeur de votre appareil
est le premier habilité à intervenir. A défaut
(déménagement de votre part, fermeture du
magasin où vous avez effectué l’achat,…)
veuillez consulter le Centre Contact
Consommateurs qui vous communiquera alors
l’adresse d’un service après vente. Indiquez-lui
la référence commerciale et le numéro de
produit et de série de votre appareil qui figurent
sur la plaque signalétique.
• En cas d’intervention sur votre appareil, exigez
du service après vente les pièces de rechange
certifiées Constructeur.
Protection de l’environnement
Tous les matériaux marqués par le symbole
sont recyclables. Déposez-les dans une
déchetterie prévue à cet effet (renseignez-vous
auprès des services de votre commune) pour qu’ils
puissent être récupérés et recyclés.
Si vous procédez à la mise à la casse de votre
appareil, mettez hors d’usage ce qui pourrait
représenter un danger : par exemple, coupez le
câble d’alimentation au ras de l’appareil.
Le symbole
sur le produit ou son emballage
indique que ce produit ne peut être traité comme
déchet ménager. Il doit être remis au point de
collecte dédié à cet effet (collecte et recyclage du
matériel électrique et électronique).
En procédant à la mise au rebut réglementaire de
l’appareil, nous préservons l’environnement et notre
sécurité, s’assurant ainsi que les déchets seront
traités dans des conditions appropriées.
Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de ce
produit, veuillez prendre contact avec les services
de votre commune ou le magasin où vous avez
effectué l’achat.
7
A l’attention de l’utilisateur
DESCRIPTION DE L’APPAREIL
A. Table de cuisson vitrocéramique
B. Bandeau de commande
C. Poignée de la porte du four
D. Porte du four
E. Tiroir
F. Pieds réglables
B
A
C
D
F
E
Le bandeau de commande
3
2 4
9
1
5
6
7 8
1. Manette de commande zone de cuisson
arrière-gauche
2. Manette de commande zone de cuisson
avant-gauche
3. Manette de commande zone de cuisson
avant-droite
4. Manette de commande zone de cuisson
arrière-droite
5. Programmateur
6. Thermostat
7. Voyant du thermostat
8. Voyant de fonctionnement
9. Sélecteur
Le four
G. Gradin
H. Grille
I. Ventilateur
I
G
H
8
UTILISATION DE LA CUISINIERE
Le four
Premier nettoyage
Enlevez les accessoires et lavez-les à l'eau
savonneuse en prenant soin de bien les rincer et
les essuyer.
Mise en service
Avant la première utilisation de votre four
faites-le chauffer une fois à vide afin
d’éliminer l’odeur du calorifuge et les
graisses de protection utilisées lors de la
fabrication. Assurez-vous alors que la
pièce soit suffisamment aérée : VMC
(Ventilation Mécanique Contrôlée) en
fonctionnement ou fenêtre ouverte.
Retirez tout emballage à l’intérieur et à
l’extérieur de la cuisinière avant son
utilisation.
Comment procéder
1. Enlevez tous le(s) accessoire(s) du four.
2. Retirez les étiquettes publicitaires et les
autocollants (sauf la plaque signalétique) qui
pourraient se trouver sur la façade de l’appareil.
3. Faites chauffer le four à vide en positionnant le
thermostat sur le repère maxi pendant 45
minutes environ afin d’éliminer l’odeur du
calorifuge
La même procédure sera répétée également pour
le grilloir pendant 5-10 minutes.
Pendant cette opération, votre appareil fume. Aérez
convenablement la pièce pour limiter les odeurs et
le dégagement de fumées.
Utilisation du four
La porte est chaude pendant le
fonctionnement du four. Eloignez les
jeunes enfants.
Lorsque vous ouvrez la porte de four
gardez la distance. Ne la laissez pas
retomber, soutenez-la par la poignée
jusqu’à ce qu’elle est complètement
ouverte.
Le four est équipé de gradins. Les niveaux de
gradin sont comptés de bas en haut, conformément
au dessin.
4
3
2
1
9
Le selecteur de fonctions
Le choix du mode de cuisson s’effectue à l’aide de
la commande du four. En faisant coïncider le
symbole de la manette avec le repère situé sur le
bandeau de commande, vous obtiendrez :
0
Position arrêt
Cuisson traditionnelle
Position grilloir / tournebroche
Cuisson par l’élément chauffant inférieur (sole)
Cuisson par chaleur tournante
Décongélation
Positionnez la manette sur l’un des ces symboles
pour obtenir la fonction désirée.
Le thermostat
Le réglage de la température (entre 50 et 250°C)
s’effectue en tournant la manette du thermostat
dans le sens des aiguilles d’une montre.
Le voyant du thermostat
Le voyant s’allume pendant le préchauffage du four
et s’éteint lorsque la température sélectionnée est
atteinte.
Le voyant de fonctionnement
Ce voyant s’allume lorsque la manette
correspondant à une zone de cuisson est en
fonctionnement.
Les différentes positions de cuisson
La cuisson traditionnelle
La cuisson se fait par convection naturelle : l’air
chaud circule dans le four selon le principe des
courants ascendants et descendants.
Comment procéder ?
Pour les pâtisseries, les gratins, les quiches,…
1. Positionnez le sélecteur sur la position
.
2. Placez le thermostat sur la température désirée.
3. Enfournez votre plat.
La cuisson par l’élément chauffant inférieur
La cuisson se fait par l’élément chauffant inférieur.
Cette position du thermostat convient
particulièrement pour la cuisson des pizzas, des
flans et des tartes confectionnées avec des fruits.
Comment procéder ?
1. Positionnez le sélecteur sur la position
.
2. Placez le thermostat sur la température désirée.
3. Enfournez votre plat.
10
La cuisson au grilloir
Les parties accessibles de la cuisinière
peuvent être chaudes lors de l’utilisation du
grilloir. Eloignez les jeunes enfants. L’utilisation
du grilloir se fait porte fermée et sous votre
surveillance.
Pendant l’utilisation, la cuisinière devient
chaude. Evitez de toucher les éléments
chauffants de l’intérieur du four.
La position grilloir s’emploie pour griller les pièces
de viande (côte de bœuf, côtes de porc, …) qui
restent moelleuses, à dorer les toasts ou à gratiner
des plats déjà cuits et chauds de préférence (gratin
de pâtes, etc.). Si vous cuisez directement sur la
grille (grillades), pensez à glisser la lèchefrite dans
un gradin inférieur pour récupérer les jus des
grillades.
Comment procéder pour les grillades
1. Positionnez le sélecteur de fonctions sur la
position
et le thermostat sur la position
maximum.
2. Placez la pièce à griller sur la grille support de
plat et positionnez la grille à distance
convenable du gril. Placez-le d’autant plus près
que la pièce exige d’être saisie.
3. Glissez la lèchefrite dans un gradin inférieur.
4. Lorsque la première face est dorée, retournez la
pièce sans la piquer pour éviter de lui faire
perdre son jus.
5. Faites griller la deuxième face.
6. Salez en fin de cuisson.
Le temps de cuisson doit être déterminé en fonction
de l’épaisseur de la pièce à griller et non par son
poids.
Comment procéder pour les gratins
1. Placez le plat sur la grille support de plat et
glissez l’ensemble à distance convenable du
gril.
2.
Laissez le mets exposé quelques minutes au
rayonnement du gril.
La cuisson au tournebroche
Les parties accessibles de la cuisinière
peuvent être chaudes lors de l’utilisation du
tournebroche. Eloignez les jeunes enfants.
L’utilisation du tournebroche se fait porte fermée
et sous votre surveillance. La broche et son
support sont très chauds après la cuisson.
Utilisez des gants thermiques de cuisson.
Comment utiliser le tournebroche
1. Fixez la poignée amovible sur la broche.
2. Enfilez une fourchette sur la broche puis la pièce
à rôtir en veillant à ce qu’elle soit bien centrée.
3. Enfilez ensuite la seconde fourchette et bloquez-
les à l’aide des vis.
4. Positionnez le support de broche dans l’orifice
situé sur l’encadrement supérieur avant du four,
poussez la broche pour engager son extrémité
dans le carré d’entraînement de la broche
(orifice sur la paroi de fond du four) et posez-la
sur le support de broche.
5. Glissez la lèchefrite au gradin 1.
6. Retirez la poignée et fermez la porte.
7. Tournez le sélecteur de fonction sur la position
et le thermosat sur la position maximum.
Pour sortir la pièce
1. Mettez le thermosat et le sélecteur de fonctions
sur les positions « arrêt ».
2. Fixez la poignée amovible sur la broche.
3. Sortez la broche du four.
4. Utilisez un gant thermique de cuisson pour
retirer la lèchefrite et le support de broche.
La cuisson à chaleur tournante
Dans ce mode de cuisson, la circulation de l’air
chaud à l’intérieur du four est assurée par un
ventilateur. Vous pourrez ainsi cuire plusieurs plats
en même temps, que vous disposerez sur
différents niveaux.
Comment procéder ?
1. Positionnez le sélecteur sur la position
.
2. Placez le thermostat sur la température
désirée.
3. Enfournez vos plats aux gradins 1 et 3. Si vous
désirez cuire un seul plat, nous vous
conseillons de le placer à gradin 2.
La décongélation
Le ventilateur fait circuler de l’air froid dans le four
et favorise ainsi la décongélation rapide des
aliments congelés.
Comment procéder ?
1. Enfournez votre plat au gradin 2.
2. Positionnez le sélecteur de fonctions sur la
position
.
3. Positionnez le thermostat sur la position
« arrêt ».
11
La table de cuisson
Les zones de cuisson rougeoient rapidement après
leur mise en fonctionnement. Elles s’éclairent et
s’assombrissent au cours de leur utilisation.
Chaque foyer de cuisson est protégé par un limiteur
de température qui arrête le fonctionnement du foyer
en cas de surchauffe (fonctionnement à vide par
exemple).
Les manettes des foyers offrent 12 positions de cuisson:
0 : Position arrêt
1 : Position minimum
12 : Position maximum
: Double zone de cuisson
Pour allumer une zone de cuisson
1. Tournez et positionnez la manette sur le repère
maxi pendant quelques secondes.
2. Amenez la manette sur le repère choisi.
Pour allumer la double zone de cuisson
Tournez la manette de la zone de cuisson
correspondante sur la position "double zone de
cuisson".
Tournez de nouveau la manette sur la position de
fonctionnement souhaitée.
La zone de cuisson extérieure se met en
fonctionnement.
Lors de la prochaine mise en fonctionnement
de la double zone de cuisson, la zone de cuisson
extérieure devra être une nouvelle fois activée.
Pour éteindre une zone de cuisson
Ramenez la manette en position « arrêt ».
Voyants de chaleur résiduelle
La table de cuisson possède 4 voyants de chaleur
résiduelle (témoins de sécurité).
Chaque voyant s’allume dès qu’une zone de
cuisson est chaude. Lorsque vous arrêtez une zone,
le voyant correspondant reste allumé tant que la
chaleur dégagée par la zone de cuisson présente un
risque de brûlure (même si la zone ne rougeoie
pas).
Tenez éloignés les enfants de l’appareil
jusqu’à l’extinction de ce témoin lumineux.
Veillez à ne poser sur la table de cuisson aucun
objet ou aliment susceptible de fondre (ustensiles
avec manche en plastique, feuille d’aluminium,
aliment contenant du sucre, etc.) ; en cas d’incident
nettoyez immédiatement.
A la suite d’un choc, si votre table est
endommagée (éclat, félure,…) débranchez votre
appareil et appelez le service après vente de
votre magasin vendeur.
Ne faites jamais fonctionner la table de cuisson
à vide (sans récipient dessus).
12
LE PROGRAMMATEUR ELECTRONIQUE
Le programmateur se compose de :
• Une touche « sélection » pour choisir une
fonction,
• Des touches
et
• D’un cadran,
• D’un voyant temps de cuisson,
• D’un voyant fin de cuisson,
• D’un voyant minuteur,
• D’un voyant mise à l’heure.
Réglage de l’heure courante
A l’instant où l’appareil est raccordé au réseau
d’alimentation électrique, ou en cas de panne de
courant, le voyant «mise à l’heure » clignote,
indiquant ainsi la nécessité d’une mise au point.
Pour régler l’heure :
1. Appuyez sur la touche ou .
2. Lorsque l’heure exacte apparaît sur le cadran,
attendez 5 secondes : le voyant « mise à
l’heure » s’éteint et le cadran affiche l’heure
courante.
Pour modifier l’heure :
1. Appuyez sur la touche « sélection » plusieurs
fois pour sélectionner la fonction « mise à
l’heure ». Le voyant correspondant clignote.
Ensuite, procédez comme indiqué plus haut.
L’heure courante peut être modifiée seulement
si aucune fonction automatique (« temps de
cuisson » ou « fin de cuisson ») n’a été
programmée.
Fonction minuteur
Grâce à cette fonction, une sonnerie se déclenche
lorsque le temps réglé s’est écoulé. Attention : le
minuteur n’interrompt pas la cuisson à la fin du
temps réglé.
Pour régler le minuteur :
1. Appuyez sur la touche « sélection » plusieurs
fois pour sélectionner la fonction « minuteur ».
Le voyant correspondant clignote.
2. Ensuite, pressez la touche
ou pour régler
le temps désiré.
3. Lorsque l’heure désirée apparaît sur le cadran,
attendez 5 secondes : le voyant « minuteur »
s’éclaire.
4. Lorsque le temps réglé s’est écoulé, le voyant
clignote et une sonnerie se déclenche. Pour
interrompre le signal sonore, appuyez sur
n’importe quelle touche.
13
Fonction Temps de cuisson
Il est possible de commencer immédiatement la
cuisson et de programmer automatiquement la
durée. Après avoir enfourné les plats à cuire,
sélectionnez la fonction de cuisson désirée et la
température. Puis, appuyez sur la touche
« sélection » plusieurs fois pour sélectionner la
fonction « temps de cuisson ». Le voyant
correspondant clignote. Ensuite, procédez en
suivant les instructions suivantes :
Pour régler le temps de cuisson :
1. Appuyez sur la touche ou .
2. Lorsque le temps désiré apparaît sur le cadran,
attendez 5 secondes : le voyant « temps de
cuisson » s’éclaire et le cadran affiche l’heure
courante.
3. Lorsque le temps réglé s’est écoulé, le
programmateur arrête automatiquement le
fonctionnement du four, le voyant « temps de
cuisson » clignote et une sonnerie se
déclenche. Ramenez la manette du sélecteur et
celle du thermostat sur la position « arrêt ».
4. Pour interrompre le signal sonore, appuyez sur
n’importe quelle touche.
Fonction « Fin de cuisson »
Il est possible de commencer immédiatement la
cuisson et de programmer automatiquement la fin
de la cuisson. Après avoir enfourné les plats à
cuire, sélectionnez la fonction de cuisson désirée
et la température. Puis, appuyez sur la touche
« sélection » plusieurs fois pour sélectionner la
fonction « fin de cuisson ». Le voyant
correspondant clignote. Ensuite, procédez en
suivant les instructions suivantes :
Pour régler la fin de cuisson :
1.
Appuyez sur la touche ou .
2. Lorsque l’heure désirée pour la fin de cuisson
apparaît sur le cadran, attendez 5 secondes : le
voyant « fin de cuisson » s’éclaire et le cadran
affiche l’heure courante.
3. Lorsque le temps réglé s’est écoulé, le
programmateur arrête automatiquement le
fonctionnement du four, le voyant « fin de
cuisson » clignote et une sonnerie se
déclenche. Ramenez le sélecteur et le
thermostat sur la position « arrêt ».
4. Pour interrompre le signal sonore, appuyez sur
n’importe quelle touche.
14
CONSEILS D’UTILISATION
La table de cuisson
• Le verre de votre table vitrocéramique est
insensible aux variations thermiques, il résiste
aux chocs légers. Cependant, il n’est pas
incassable. N’utilisez pas la table de cuisson
comme plan de travail et évitez la chute de
petits objets (flacons d’épices, ustensiles
pointus, etc.).
• Ne faites jamais chauffer un récipient vide sur la
table de cuisson vitrocéramique.
• Ne cuisez jamais d’aliments directement sur les
zones de cuisson ou dans du papier
d’aluminium, ceci pourrait endommager votre
table de cuisson de manière définitive.
• Ne posez pas de récipients en matière plastique
sur les surfaces chaudes.
• N’interposez pas de produits ou matériau entre
le récipient et la zone de cuisson.
Conseils pratiques
• Chaque fois que la recette le permet, couvrez
votre récipient, vous réaliserez des économies
d’énergie.
• Pensez à ramener la manette sur la position
“arrêt” avant la fin de la cuisson, celle-ci
terminera grâce à la chaleur accumulée
(cuisson des pâtes, du riz, mijotage).
• Vous pouvez profiter de la chaleur résiduelle de
la zone de cuisson pour maintenir des aliments
au chaud tant que le témoin est allumé.
• Pour prévenir les débordements (lait, huile,
sauce,...), positionnez la manette sur un repère
plus faible quelques minutes avant l’ébullition.
N’emplissez pas trop vos récipients.
• Nettoyez immédiatement les débordements
importants (lait, eau de cuisson du riz ou des
pâtes), puis achevez le nettoyage une fois la
table tiède ou froide.
Choix des récipients
• Choisissez toujours un récipient proportionné au
diamètre de la zone utilisée :
- 14 à 16 cm de diamètre pour la zone de
cuisson arrière gauche ou avant droit.
- 18 à 22 cm de diamètre pour la zone de
cuisson arrière droit ou avant gauche.
• Tous les récipients utilisés sur les plaques
électriques traditionnelles peuvent être utilisés
sur la table vitrocéramique, à condition que leur
fond soit parfaitement plat. Evitez les casseroles
et faitouts à fond mince en aluminium ou en
métal émaillé : le fond risque de se déformer,
nuisant ainsi à l’efficacité de la cuisson.
• Les récipients en fonte (cocottes par exemple)
conviennent tout à fait à l’utilisation sur la table
de cuisson vitrocéramique, mais le fond de ces
récipients est souvent rugueux.
• Ne traînez pas les récipients sur la surface de
cuisson, soulevez-les pour les manipuler.
• Maintenez propres et secs les fonds des
récipients, les salissures incrustées sur le fond
peuvent rayer le verre de la table.
• Le matériau des récipients utilisés peut
sensiblement influer sur la rapidité de cuisson
des aliments. N’hésitez pas à noter vos
réglages.
15
Le four
Ne placez jamais de papier aluminium ou
tout autre ustensile, plat et accessoire
directement au contact avec la sole, ceci
entraînerait une détérioration de l’émail ou de
l'appareil. Lorsque le four est en fonctionnement,
le couvercle doit être relevé.
• Afin de réaliser des économies d’énergie, nous
vous conseillons d’éteindre le four 5 minutes
avant la fin de la durée de cuisson prévue. La
chaleur résiduelle dans le four vous permettra
de terminer la cuisson.
• Piquez la peau des volailles et saucisses à
l’aide d’une fourchette avant la cuisson. Vous
éviterez ainsi le gonflement et l’éclatement de
la peau.
• Pour préserver la propreté de votre four, une
feuille d’aluminium intercalée entre le plat et la
grille support protégera la sole en cas de
débordement. Afin de permettre une bonne
circulation d’air, cette feuille ne doit pas
couvrir la totalité de la surface de la grille.
• Ajoutez les matières grasses un peu avant la
fin de la cuisson.
• Laissez le moins de barde possible autour de
vos rôtis pour réduire les projections et obtenir
un mets moins riche en graisse.
Choix des récipients
• L’épaisseur, la conductibilité, la couleur des
récipients influencent les résultats culinaires.
• Pendant la cuisson, certaines préparations
augmentent de volume, en conséquence,
choisissez vos récipients de manière à ce que
la préparation crue laisse le tiers supérieur du
moule libre.
• Pour prévenir les projections graisseuses trop
importantes, utilisez pour la cuisson des rôtis,
des plats à bords hauts dont les dimensions
sont proportionnées à la pièce à rôtir.
• Réservez les plats en verre à feu pour vos
gratins et vos soufflés.
Influence des récipients sur les
résultats de cuisson au four
Sachez que :
A. L’aluminium, les plats en terre cuite, la terre à
feu, diminuent la coloration dessous et
préservent l’humidité des aliments. Nous vous
les conseillons pour les pâtisseries
moelleuses, la cuisson des gratins, des rôtis.
B. La fonte émaillée, le fer étamé, le verre et la
porcelaine à feu, les récipients avec intérieur
anti-adhésif et extérieur coloré, augmentent la
coloration dessous et favorisent le
dessèchement des aliments. Nous vous les
conseillons pour les tartes, les quiches et
toutes cuissons croustillantes qui doivent être
aussi dorés dessous que dessus.
16
ACCESSOIRES FOURNIS AVEC L’APPAREIL
En plus des accessoires fournis avec votre
cuisinière, nous vous conseillons de n’utiliser des
plats, des moules à gâteaux,… résistant à de
hautes températures (suivez les instructions des
fabricants).
Votre cuisinière est équipée :
• D’une grille support de plat
Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins), les
moules à pâtisseries, etc. Votre plat doit être centré
sur la grille.
• D’une lèchefrite
Elle est utilisée pour recueillir le jus des grillades.
Elle n’est pas prévue pour être utilisée comme plat
de cuisson.
Lorsque vous n’utilisez pas la lèchefrite, veillez à la
retirer du four.
• D’un tournebroche
Il est composé de :
2 fourchettes
1 broche
1 poignée
1 support de broche
• D’un tiroir
Le tiroir doit être uniquement utilisé pour y placer
les accessoires fournis avec la cuisinière qui ne
sont pas utilisés. Ne placez pas dans ce tiroir des
matières inflammables.
Pendant et après le fonctionnement du four, le tiroir
et les accesssoires s’échauffent.
Pour sortir le tiroir, tirez jusqu’à l’arrêt puis soulevez
lentement et sortez-le complètement.
17
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
N’utilisez jamais d’appareils à vapeur ou à
haute pression pour nettoyer le four.
Avant de procéder au nettoyage, assurez-
vous que toutes les manettes sont sur la
position « arrêt », que l’appareil est
complètement refroidi, et retirez la prise de
courant.
N’employez jamais de produits abrasifs ou
caustiques, ni d’éponges avec grattoir,
d’éponge métallique, de produits abrasifs, de
détergents, d’objets tranchants, tels que
couteaux, grattoir pour procéder au nettoyage
de votre appareil.
La table de cuisson
Avant de procéder au nettoyage, assurez-vous que
chaque manette est sur la position « arrêt » et
attendez que les zones de cuisson sont froides.
Avant chaque utilisation, nettoyez le plan de
cuisson pour éviter la carbonisation des poussières.
Entretien régulier
Après chaque utilisation, passez un papier
absorbant ou un chiffon humide en utilisant un
produit spécifique à l’entretien de surface
vitrocéramique. Rincez soigneusement (même si
les instructions sur le détergent préconisent le
contraire) et séchez.
Nous proscrivons l’emploi de détergents doux
(produit pour la vaisselle, par exemple) qui, s’ils ne
sont pas éliminés complètement au rinçage,
peuvent avoir un effet corrosif lors d’une future
cuisson et provoquer une décoloration de la
surface.
En cas de débordement, mouillez et laissez
détremper mais ne grattez pas et évitez les produits
abrasifs qui risqueraient de rayer et d’endommager
le verre.
Enlevez les salissures qui se sont solidifiées (sucre,
aliments carbonisés, etc.) avec un racloir spécial
pour table vitrocéramique. N’utilisez en aucun cas
d’objets tranchants (couteaux, grattoirs, tournevis,
etc.) ou de détergents abrasifs ou corrosifs tels que
bombes aérosols pour four, détacheurs,
dérouilleurs, poudres à récurer et les éponges à
face abrasive.
Ne recuisez jamais de salissures, quelle que soit
leur nature.
Tenez éloigné de votre plan de cuisson tout ce qui
est susceptible de fondre, tels que les objets en
matière plastique, les feuilles d’aluminium, le sucre
etles produits à forte teneur en sucre.
Entretien périodique
Vous pouvez utiliser du vinaigre pour enlever les
traces de calcaire laissées sur la table de cuisson
par les débordements d’eau, mais évitez d’en faire
couler sur le pourtour de la table : le bandeau de la
cuisinière pourrait être endommagé.
Bandeau de commande,
manettes, façade, tiroir et parois
latérales de l’appareil
Utilisez une éponge humide additionnée d’un
détergent doux, rincez et séchez.
Le four
La porte du four est chaude pendant le
cycle de nettoyage, éloignez les jeunes
enfants.
N’utilisez pas les brûleurs de table
pendant le nettoyage.
Principe
Les parois de votre four (sauf la sole et la paroi du
fond) sont recouvertes d’un émail spécial, poreux.
Vous le reconnaîtrez par son aspect mat et
rugueux au toucher. Il absorbe et détruit les
projections grasses sous l’action de la chaleur.
La sole et la paroi du fond sont en émail brillant et
lisse au toucher, le nettoyage est « manuel ».
Nettoyage catalytique
Lors des cuissons provoquant beaucoup de
projections grasses (volailles, grillades,…), la
durée ou la température ne sont pas toujours
suffisantes pour éliminer toutes les graisses.
Dans ce cas, à la suite de la cuisson, procédez de
la manière suivante :
1. Retirez tous les accessoires du four (grille,
lèchefrite,…),
2. Placez le thermostat sur le repère maxi puis
laissez chauffer à vide 30 minutes.
3. Ensuite, placez le sélecteur sur la position
puis laisser chauffer pendant 5 minutes.
Si vous réalisez cette opération à partir d’un four
froid, comptez 45 minutes de nettoyage.
Ne projetez pas de produits nettoyants sur les
surfaces recouvertes d’émail catalytique.
N’utilisez jamais d’éponge métallique, de produits
abrasifs, de détergents, d’objets tranchants, tels
que couteaux, grattoirs qui rendraient l’émail
définitivement inefficace.
18
La porte du four
Pour un nettoyage complet de la porte du four il est
recommandé de démonter comme suit :
• Ouvrez la porte complètement,
• Tournez les deux pièces de blocage sur les
bras des charnières,
• Fermez partiellement la porte,
• Soulevez la porte et tirez vers l’avant.
Pour le montage de la porte, procédez à l’inverse.
Les accessoires
Lavez-les à l’eau savonneuse en prenant bien soin
de les rincer et d’essuyer avec un chiffon doux.
Le filtre à graisse
Lors de cuisson de viande (rôtis,…), pour éviter que
des projections graisseuses n’incrustent la turbine,
il faut que le filtre se trouve à sa place. Il doit être
maintenu propre pour assurer un bon
fonctionnement.
Nettoyez-le à l’eau tiède savonneuse. Rincez et
séchez.
Pour le retirer, il suffit de pousser la languette vers
le haut.
Piéce de blocage
REMPLACEMENT DE L’AMPOULE D’ECLAIRAGE
Avant de procéder au remplacement de
l’ampoule d’éclairage du four, veillez à ce que
toutes les commandes soient sur la position
« arrêt ».
Débranchez l’alimentation électrique de
l’appareil. Assurez-vous également que
l’intérieur du four soit refroidi.
Pour remplacer l’ampoule :
1. Dévissez le capuchon protégeant l’ampoule.
2. Dévissez l’ampoule.
3. Remplacez l’ampoule par un modèle identique
apte à supporter des hautes températures (300°C)
et ayant les caractéristiques suivantes :
Puissance : 25W
Voltage: 230/240V(50Hz)
Culot : E14
4. Revissez le capuchon.
5. Rebranchez l’appareil.
19
EN CAS D’ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT
Nous vous recommandons vivement de faire les vérifications suivantes sur votre cuisinière avant d’appeler
votre service après vente. Il se peut que le problème soit simple et que vous puissiez y rémédier vous même
Symptômes
Solutions
1. Les zones de cuisson de la table et le four ne
fonctionnent pas
2. Les résultats de cuisson ne sont pas
satisfaisants.
3.
Le four fume
Vérifiez que :
• l’appareil n’est pas débranché,
• il n’y a pas une coupure de courant,
• les fusibles sont en bon état.
Vérifiez que :
• la position de cuisson est adaptée,
• la température sélectionnée est correcte,
• la durée de cuisson est adaptée.
• la grille est bien positionnée dans le four,
• le récipient de cuisson est bien adapté.
Vérifiez que :
• le four ne nécessite pas de nettoyage,
• la préparation ne déborde pas,
• il n’y a pas de projections excessives de
graisse/jus sur les parois du four.
• La température et la position de cuisson
sélectionnées sont adaptées.
Si après avoir vérifié ces différents point l’anomalie persiste, contactez votre service après vente en lui donnant
les indications suivantes :
1. Vos coordonnées
2. Détails clairs et concis sur l’anomalie
3. Le modèle, numéro de série et de produit de votre cuisinière. Ces indications se trouvent sur la plaque
signalétique située dans le coin gauche du chassis avant du four.
4. La date d’achat
20
GARANTIE
Conformément à la Législation en vigueur, votre
Vendeur est tenu, lors de l’acte d’achat de votre
appareil, de vous communiquer par écrit les
conditions de garantie et sa mise en œuvre
appliquées sur celui-ci.
Sous son entière initiative et responsabilité, votre
Vendeur répondra à toutes vos questions
concernant l’achat de votre appareil et les garanties
qui y sont attachées.
N’hésitez pas à le contacter.
SERVICE APRES-VENTE
En cas d’anomalie de fonctionnement, reportez-
vous à la rubrique “EN CAS D’ANOMALIE DE
FONCTIONNEMENT”. Si malgré toutes les
vérifications, une intervention s’avère nécessaire, le
vendeur de votre appareil est le premier habilité à
intervenir. A défaut (déménagement de votre part,
fermeture du magasin où vous avez effectué
l’achat...), veuillez consulter le Centre Contact
Consommateurs qui vous communiquera alors
l’adresse d’un Service Après Vente.
En cas d’intervention sur votre appareil, exigez
du Service Après Vente les Pièces de Rechange
certifiées Constructeur.
Plaque signalétique
En appelant un Service Après Vente, indiquez-lui le
modèle, le numéro de produit et le numéro de série
de l’appareil. Ces indications figurent sur la plaque
signalétique située sur le coin gauche du chassis
avant de four.
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ARTHUR MARTIN V5799MCW Manuel utilisateur

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Cuisine
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