santos 408048 Manuel utilisateur



*408.045 - *408.047 - *408.048 - *408.049

Model Nr 37

MIXER 2 & 4 LITER N° 37

GEBRUIKS- EN ONDERHOUDHANDLEIDING

BELANGRIJK: documenten gevoegd bij deze handleiding die bewaard moeten worden:

• "CE" VERKLARING VAN OVEREENSTEMMING

• GARANTIE BON

4080045-7-8-9 G20N 1/15

INHOUD

“CE/UE”-CONFORMITEITSVERKLARING ......................................................................... 3

VEILIGHEIDSREGELS ........................................................................................................ 4

INSTALLATIE, HANTERING ........................................................................................... 4

CONTRA INDICATIES: .................................................................................................... 4

ELEKTRISCHE AANSLUITING: ...................................................................................... 5

1ste INWERKINGSTELLING ............................................................................................. 6

RECYCLEN VAN HET PRODUCT ALS HET OP IS ........................................................ 6

BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT .............................................................................. 7

GEBRUIK VAN HET APPARAAT ........................................................................................ 7

INWERKINGSTELLING: .................................................................................................. 7

Vergrendelen van de klembeugel van de kom: ............................................................ 7

Werking: ....................................................................................................................... 8

Stoppen van het apparaat: ........................................................................................... 8

Draaisnelheid:............................................................................................................... 8

Mixen van vaste voedingsmiddelen: ............................................................................. 8

IJsblokjes: ..................................................................................................................... 8

Mayonaise maken: ....................................................................................................... 8

SCHOONMAKEN: ............................................................................................................ 9

ONDERHOUD ............................................................................................................... 10

Vervangen van het koppelsysteem: ............................................................................ 10

Vervangingsdelen: ...................................................................................................... 11

OPLOSSEN VAN STORINGEN ........................................................................................ 11

Het apparaat wil niet starten: ...................................................................................... 11

Het apparaat stopt naar aanleiding van een overbelasting: ........................................ 11

De motor draait wel maar de messen niet: ................................................................. 11

TECHNISCHE EIGENSCHAPPEN VAN HET APPARAAT ............................................... 12

Elektrisch schema .......................................................................................................... 13

Elektrisch schema 220 -240V 50/60Hz ....................................................................... 13

Figuren ........................................................................................................................... 14

GARANTIE BON

.............................................................................................................. 15

TYPEPLAATJE VAN HET APPARAAT

........................................................................... 15

4080045-7-8-9 G20N 2/15

“CE/UE”-CONFORMITEITSVERKLARING

DE FABRIKANT :

SANTOS SAS - 140-150, Av. Roger SALENGRO 69120 VAULX-EN-VELIN (LYON) FRANKRIJK

Verklaart dat het hieronder beschreven apparaat dat is bestemd om op de professionele markt te

worden gebracht:

Omschrijving : MIXER

Type nummer : 37

Voldoet aan :

•De reglementaire bepalingen beschreven in de bijlage nr. 1 van de Europese "machines"

Richtlijn nummer 2006/42/EG, en aan de nationale invoerende wetgevingen.

•De reglementaire bepalingen van de volgende Europese Richtlijnen en Regelingen:

oN° 2014/35/UE (Richtlijn lage spanning)

oN° 2014/30/UE (Richtlijn CEM)

oN° 2011/65/EU (Richtlijn RoHS)

oN° 2012/19/EU (Richtlijn DEEE)

oN° 1935/2004/EU (Verordening) met betrekking tot materiaal en voorwerpen die in

contact kunnen komen met voedingsmiddelen.

oN° 10/2011/EU (Verordening) betreffende materialen en voorwerpen van kunststof,

bestemd om met levensmiddelen in contact te komen

Gebruikte Europese geharmoniseerde normen om vermoeden te geven van overeenstemming

met de essentiële eisen van de hierboven vermelde richtlijnen:

•NF EN 12852+A1 : 2010, Machines voor voedingsmiddelen – culinaire bereidingen en

blenders. Voorschriften met betrekking tot de veiligheid en de hygiëne.

Deze Europese Norm is een norm van het type C zoals gedefinieerd in de EN ISO 12100. In het

geval de bepalingen van deze norm van het type C verschillen van de bepalingen vermeld in de

normen van het type A of B, prevaleren de bepalingen van de norm van het type C over de

bepalingen van de andere normen. Deze norm verschaft de middelen om te voldoen aan de eisen

van de “machines” Richtlijn nummer 2006/42/CE, (zie bijlage ZA)

•NF EN ISO 12100: 2010: Veiligheiduitrustingen van Machines – Algemene ontwerp

principes

•NF EN 60204-1+A1: 2009: Veiligheidsuitrustingen van machines – Elektrische uitrusting

van de machines – Algemene regels.

•NF EN 1672-2+A1: 2009, Machines voor voedingsmiddelen – Fundamentele begrippen -

Voorschriften met betrekking tot hygiëne.

•NF EN 60335-1: 2013 Veiligheid van huishoudelijke en soortgelijke elektrische toestellen

•EN 60335-2-64: 2004 Part 2-64: Particular requirements for commercial electric kitchen

machines. (Bijzondere vereisten voor commerciële elektrisch keukenapparatuur)

Opgemaakt in VAULX-EN-VELIN d.d. : 01/02/2020

Titel van de ondertekenaar: PRÉSIDENT DIRECTEUR

Naam van de ondertekenaar: Aurélien FOUQUET

Handtekening:

4080045-7-8-9 G20N 3/15

VEILIGHEIDSREGELS

Tijdens het gebruik, het onderhoud of het afvoeren van het apparaat, moet men er altijd

goed voor zorgen dat de hierna volgende elementaire voorzorgsmaatregelen in acht

genomen worden.

De volledige gebruiksaanwijzing lezen

Deze gebruikshandleiding bewaren

INSTALLATIE, HANTERING

Het is verboden het apparaat beet te pakken bij de beugel (1) of de

vergrendelinghendel (2)

Het apparaat kan door één enkel persoon geïnstalleerd worden.

Voor een hoger gebruiksgemak, is het aangeraden het apparaat neer te zetten op

een tafel of een werkblad zodat de ingrediënten makkelijker toegevoegd kunnen

worden of om de vooruitgang van het werk in het oog te kunnen houden

(aanbevolen hoogte: 90 cm, moet worden aangepast naar gelang de gebruiker).

CONTRA INDICATIES:

1. Om ieder gevaar voor elektrocutie te voorkomen, mag men het voetstuk niet in

water of een andere vloeistof onderdompelen.

2. Dit apparaat niet gebruiken om andere dingen dan voedingsmiddelen te mixen, te

malen of te emulgeren.

3. De pitten uit het fruit halen alvorens het in de machine te doen (bijvoorbeeld :

mango’s, abrikozen, perziken). De pitten mogen niet in de machine.

4. Het apparaat is niet bestemd voor het verwerken van diepvries producten.

5. Geen vaste ingrediënten in de mixer aanbrengen voordat men hem in werking stelt.

6. Het apparaat niet laten draaien met een lege kom.

7. De kom pas verwijderen als de messen volledig tot stilstand zijn gekomen.

8. Nooit water laten staan in de kom

9. Het is verboden de machine te reinigen met een waterstraal en een hoge druk

reiniger.

10. Nooit proberen de messen te vervangen als de kom staat op het voetstuk met de

motor.

11. Let op, gevaar voor brandwonden bij het bereiden van warme producten. De

oppervlakte van de kom en het deksel kan zeer heet worden.

12. Geen keukengerei inbrengen of bewaren in de kom.

!

Opmerking : Zie de schema’s aan het einde van de handleiding om de hierna

volgende paragrafen beter te kunnen begrijpen

4080045-7-8-9 ne ma 2015.03 4/15

13. Het apparaat niet laten draaien met een beschadigde, gescheurde of gebroken

kom of mes. Geen kom gebruiken met een mes met speling.

14. Het is verboden het apparaat te laten draaien op een rustvlak met een helling die

groter is dan 10° ten opzichte van het horizontale vlak. De 5 poten van de machine

moeten steeds rusten op dit vlak.

15. Het is verboden andere dan door SANTOS verklaarde oorspronkelijke

vervangingsdelen of toebehoren te gebruiken.

16. Het apparaat niet gebruiken als de voedingskabel beschadigd is: deze kabel moet

dan vervangen worden door een erkende SANTOS verkoper of door de

maatschappij SANTOS zelf of door naar behoren gekwalificeerde vakmensen om

ieder risico uit te sluiten.

17. De stekker van het apparaat uit het stopcontact halen voor elke ingreep:

schoonmaken, onderhoud.

18. Nooit meerdere apparaten aansluiten op eenzelfde voedingsstopcontact.

19. Het apparaat niet buiten gebruiken.

20. Het apparaat niet plaatsen in de buurt of op een warmtebron.

21. Dit is een professioneel apparaat, uitsluitend bestemd voor professioneel gebruik.

Het is niet ontworpen voor gebruik in de huiselijke kring.

22. Dit apparaat is niet bestemd voor een gebruik door personen (kinderen inbegrepen)

met beperkte fysische, sensoriele of mentale capaciteiten, of personen zonder

ervaring of kennis, tenzij deze personen hebben genoten, door tussenkomst van

een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid, van toezicht of

voorafgaande instructies met betrekking tot het gebruik van het toestel.

Kinderen moeten onder toezicht gehouden worden om te vermijden dat ze met het

toestel zouden spelen.

ELEKTRISCHE AANSLUITING:

•De elektrische voeding van het apparaat is beschikbaar in 2 enkel fase

spanningen:

-100-120 V 50/60 Hz:

-220-240 V 50/60 Hz:

Bescherming van de lijn: het apparaat moet worden aangesloten op een standaard

contactdoos 2 polen + aarde. De installatie moet worden voorzien van een differentieel

lastschakelaar en een zekering met een kaliber van 16A. Aardaansluiting verplicht.

LET OP:

•Alvorens het apparaat aan te sluiten, moet men controleren of de spanning van het

stroomnet overeenkomt met die van het apparaat. Deze waarde staat vermeld:

Of op het typeplaatje onder aan het apparaat.

Of op het typeplaatje op de laatste bladzijde van deze handleiding.

•Als de voedingskabel beschadigd is, moet hij vervangen worden door een erkende

SANTOS verkoper of door de maatschappij SANTOS zelf of door naar behoren

gekwalificeerde vakmensen om ieder risico uit te sluiten.

!

4080045-7-8-9 ne ma 2010.12 5/15

LET OP: Controleren of de schakelaar aan / uit (3) in de stand « OFF »

staat voordat men de steker van het netsnoer in de

contactdoos van het stroomnet steekt.

1ste INWERKINGSTELLING

Let op, gevaar voor snijwonden bij het hanteren van de messen en

bij het schoonmaken van de binnenzijde van de kom.

De onderdelen in contact met voedingsmiddelen heel zorgvuldig schoonmaken.

Met een normaal afwasmiddel de volgende onderdelen schoonmaken : de kommen (6),

de deksels (7), de doppen (8).

Het is niet aangeraden de afdichting van het deksel (9) in de vaatwasser te doen.

RECYCLEN VAN HET PRODUCT ALS HET OP IS

Dit apparaat is voorzien van het symbool « selectief sorteren » in het kader

van afval van elektrische en elektronische uitrustingen. Dit wil zeggen dat dit

product moet worden afgevoerd bij een selectief ophaalcentrum

overeenkomstig de richtlijn 2012/19/EU (DEEE) – deel Professionele

Apparaten – zodat het kan worden gerecycled of uit elkaar gehaald om

nadelige gevolgen voor het milieu zo veel mogelijk te beperken .

Neem voor aanvullende inlichtingen hieromtrent contact op met uw leverancier of de

Maatschappij Société SANTOS.

Voor het afvoeren of het recyclen van de componenten van dit apparaat, moet u contact

opnemen met een gespecialiseerd bedrijf of de maatschappij SANTOS.

Elektronische producten die niet op selectieve wijze worden gesorteerd vormen een

potentiële bedreiging van het milieu.

Verpakkingsmateriaal moet worden afgevoerd of gerecycled overeenkomstig de

vigerende reglementering.

!

4080045-7-8-9 G20N 6/15

BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT

De mixer n° 37 is een elektrisch apparaat bestemd voor het mengen, malen en mixen van

verschillende voedingsmiddelen zowel vloeibaar, half vloeibaar of vast.

De meest gangbare toepassingen hebben betrekking op het bereiden van:

•KEUKEN: soep – licht gebonden soep – saus – crème – mousse – puree - - pâté -

soufflé...

•DESSERT: crème - compote – vloeibare deeg - milk-shake – pudding - mousses...

•DRANKJES: vruchtencocktails, groente - punch - siroop - sangria.

GEBRUIK VAN HET APPARAAT

Het apparaat niet laten draaien met een lege kom

INWERKINGSTELLING:

Vergrendelen van de klembeugel van de kom:

Veiligheidshalve, kan dit apparaat alleen draaien als de kom (6),

afgesloten met zijn deksel (7), naar behoren is geplaatst op het

voetstuk (4).

De hendel (2) naar beneden zetten om de klembeugel (1) van de

kom te vergrendelen, vervolgens nogmaals naar beneden om

hem te ontgrendelen.

De kom met zijn deksel in ontgrendelde stand (beugel staat in de hoge

stand) op het voetstuk (4) zetten.

De hendel (2) naar beneden zetten om de kom (6) te vergrendelen

(beugel staat in de lage stand).

De draaiknop (3) aanzetten om de motor in werking te stellen en de

gewenste snelheid in te stellen.

!

1

7

6

4

2

3

15

Hendel in Vergrendelde

stand

Hendel in Ontgrendelde

stand

2

4080045-7-8-9 ne ma 2015.03 7/15

Werking:

De mixer moet altijd draaien met een minimale hoeveelheid vloeistof in de kom die de

vaste voedingsmiddelen naar de messen toe drijft.

Maximale snelheid met de draaischakelaar: 15000 t/min

Snelheid met knop “PULSE”: 18000 t/min

Stoppen van het apparaat:

Het apparaat kan op twee verschillende manieren uitgezet worden:

1. De draaiknop (3) draaien tot aan het merkteken "OFF" om de motor helemaal uit te

zetten en dan de vergrendelinghendel (2) van de beugel verzetten om de kom los te

halen. Wachten tot de messen volledig tot stilstand zijn gekomen en dan pas de kom

verwijderen van het voetstuk.

2. Tijdens het werken op een ingestelde snelheid, de hendel (2) naar beneden zetten om

de klembeugel (1) te ontgrendelen. Hierdoor kan men het apparaat uitzetten zonder

de snelheidsinstelling te wijzigen.

Wachten tot de messen volledig tot stilstand zijn gekomen en dan pas de kom

verwijderen van het voetstuk.

Draaisnelheid:

De draaisnelheid van de messen moet worden ingesteld naar gelang het gewenste

resultaat en de aard van de te verwerken voedingsmiddelen.

Mixen van vaste voedingsmiddelen:

De droge ingrediënten in stukjes snijden en ze tijdens de werking van het apparaat in de

kom steken via de opening van het deksel (7).

U kunt grotere stukjes aan de kom toevoegen als er reeds een bepaalde hoeveelheid

voedingsmiddelen tot puree is verwerkt in de kom.

IJsblokjes:

De messen niet gebruiken om ijsblokken te vermalen.

Kleine ijsblokjes, zoals vervaardigd door de meeste automatische ijsblokmachines,

kunnen worden gemaakt op lage snelheid.

Mayonaise maken:

Alle ingrediënten met uitzonderling van de olie in de kom doen. Tijdens het draaien

van de machine, de dop van het deksel (8) verwijderen en de olie er beetje bij beetje

en heel regelmatig aan toevoegen.

4080045-7-8-9 G20N 8/15

SCHOONMAKEN:

Let op, gevaar voor snijwonden bij het hanteren van de messen of het

schoonmaken van de binnenzijde van de kom.

BELANGRIJK:

•Het apparaat uitzetten en de steker uit de contactdoos halen.

•Het is verboden het apparaat schoon te maken met een

waterstraal of een hoge druk reiniger

•Het motorblok (4) mag niet in water ondergedompeld worden.

•Geen schuursponsje gebruiken om de plastic kom (6) schoon te

maken.

•Bij het opbergen van het apparaat , de kom niet hermetisch

afsluiten (de dop van het deksel (8) afhalen)

Het is aangeraden het apparaat schoon te

maken zodra men klaar is met de

werkzaamheden.

Het schoonmaken zal makkelijker gaan als u niet

wacht tot de voedingsmiddelen hard geworden

zijn.

Voor een grote reinigingsbeurt, de onderdelen van

de kom uit elkaar halen (de kom (6) losschroeven

van de onderzijde van het handvat (5)) en deze

onderdelen wassen met warm zeepwater, ze

afspoelen en afdrogen.

Het voetstuk kan worden schoongemaakt met een

zacht en vochtig sponsje.

!

Losschroeven

10

6

5

7

9

8

7

4080045-7-8-9 ne ma 2015.03 9/15

ONDERHOUD

Altijd de steker uit de contactdoos van het stroomnet halen voordat

men ingrepen gaat verrichten op het apparaat.

Vervangen van het koppelsysteem:

Bij het vervangen van de koppeling, moet men de stand van de verschillende elementen

zorgvuldig in acht nemen:

•De soepele koppeling (11) op het motorblok

•De vast koppeling (12) op de meshouder.

BELANGRIJK:

Motor zijde:

De schroef (13) tegen de klok in draaien om de soepele koppeling (11) te verwijderen.

Mes zijde:

De schroef (14) tegen de klok in draaien om de vaste koppeling (12) te verwijderen

.

OPMERKINGEN : Voor de vroegere versies van N°37 van voor 2012 moet de schroef

(13) met de klok mee gedraaid worden om de soepele koppeling (11) te verwijderen.

!

Losdraai richting van de schroef

aan de motor zijde :

tegen de klok in

Losdraai richting van de schroef

aan de Kom zijde :

tegen de klok in

14

12

11

13

4080045-7-8-9 G20N 10/15

Vervangingsdelen:

BELANGRIJK: Het is verboden andere vervangingsdelen dan de

gecertificeerde oorspronkelijke SANTOS onderdelen te gebruiken.

Deze machine behoeft geen speciaal onderhoud, de lagers zijn levenslang

gesmeerd.

Als een ingreep echter nodig is ter vervanging van slijtage onderdelen, de koppelingen, de

messen, de afdichtingen van de kom, elektrische componenten of overige, moet men de

lijst van componenten raadplegen (zie explosietekening aan het eind van de handleiding).

Voor bestellingen van vervangingsdelen (zie referenties op de explosietekening aan het

eind van de handleiding), verzoeken wij u de volgende gegevens aan te geven:

Het type,

Het serienummer van het apparaat en

De elektrische eigenschappen

Aangegeven aan de onderzijde van het apparaat.

OPLOSSEN VAN STORINGEN

De oorzaak van het stoppen van het apparaat heel nauwkeurig bepalen.

Als het probleem niet verdwijnt, het apparaat buiten spanning zetten (de steker uit de

contactdoos halen en een beroep doen op iemand van de servicedienst of contact opnemen

met een erkende SANTOS leverancier.

Het apparaat wil niet starten:

•De volgende punten controleren: voeding via het stroomnet, de staat van het

netsnoer.

•Om de motor van de mixer te kunnen laten draaien, moet de kom (6), afgesloten met zijn

deksel (7), naar behoren op zijn plaats zijn aangebracht op het voetstuk (4) en

vergrendeld zijn met behulp van de klembeugel (1).

•Controleren of er geen te grote of te harde voedingsmiddelen de messen (10) blokkeren.

Het apparaat stopt naar aanleiding van een overbelasting:

•Als de motor afslaat tijdens de werking, moet men de hoeveelheid verminderen en

het apparaat enkele tientallen minuten laten afkoelen.

•Controleren of er geen te grote of te harde voedingsmiddelen de messen (10)

blokkeren.

De motor draait wel maar de messen niet:

•De staat van het koppel systeem controleren en indien nodig de 2 onderdelen

tegelijkertijd vervangen.

(zie hoofdstuk: “onderhoud”)

!

4080045-7-8-9 G20N 11/15

TECHNISCHE EIGENSCHAPPEN VAN HET APPARAAT

Model

n° 37

Voedingsspanning

(V)

220-240

Frequentie

(Hz)

50/60

Motor:

Opgenomen vermogen

(W)

1550

Maximale sterkte

(A) 8

Snelheid

opm 0 tot 18000

Inhoud kom 2L

(L)

2

Inhoud kom 4L

(L)

4

Afmetingen: Hoogte

(mm)

566

Breedte

(mm)

220

Diepte

(mm)

303

Gewicht: Netto gewicht

(kg)

12

Verpakt gewicht

(kg)

14

Geluid: (2) L

pA

onzekerheid K pA = 2.5dB

(dBA) 66

(1) Deze waarden worden ter informatie gegeven, de juiste elektrische eigenschappen van het

apparaat staan vermeld op zijn typeplaatje.

(2) Geluidsniveau opgemeten bij geluidsdruk belast apparaat volgens de norm ISO 11201:1995

en ISO 4871:1996.

Apparaat op een werkblad op 75 cm van de vloer. Microfoon gedraaid naar het apparaat toe

op 1.6m van de vloer en op 1 m van het apparaat.

REP

Omschrijving

1

Klembeugel

2

Vergrendelhendel

3

Schakelaar, snelheidsinstelling

4

Motor blok

5

Handvat kom

6

Kom

7

Deksel

8

Dop van het deksel

9

Afdichting deksel

10

Set messen

11

Soepele motor koppeling

12

Vaste Kom koppeling

13

Koppel schroef motor

14

Koppel schroef messen

15

“PULSE”-knop

4080045-7-8-9 G20N 12/15

Elektrisch schema

Elektrisch schema 220 -240V 50/60Hz

F

GB

D

N

E

I

JAUNE

YELLOW

GELB

GEEL

AMARILLO

GIALLO

BLANC

WHITE

WEISS

WIT

BLANCO

NOIR

BLACK

SCHWARZ

ZWART

NEGRO

NERO

BLEU

BLUE

BLAU

BLAUW

AZUL

BLU

ROUGE

RED

ROT

ROOD

ROJO

ROSSO

MARRON

BROWN

BRAUN

BRUN

MARRON

MARRONE

ORANGE

ORANJE

NARANA

ARANCIONE

VIOLET

VIOLETT

VIOLET

VIOLETA

VIOLA

GRIS

GREY

GRAU

GRIJS

GRIS

GRIGIO

VERT/JAUNE

GREEN/YELLOW

GRÜN/GELB

GROEN / GEEL

VERDE/AMARILLO

VERDE/GIALLO

MOTEUR

Vert

Rouge

Blanc

Gris

Marron

Blanc

UNITE ELECTRONIQUE DE

CONTROLE

Potentiomètre

Réglage de vitesse

FILTRE ANTI -

PARASITES

220-240 V ~

Marron

Noir

Blanc

Gris

Violet

Orange

Violet

Orange

Gris

Blanc

Pulse

Marron

Noir

Interrupteur

manette

Noir

Marron

Noir

Blanc

Orange

Gris

Vert/jaune

Blanc

1

2

Jaune

Rouge

4080045-7-8-9 G20N 13/15

Figuren

5

2

1

3

9

7

8

4

6

10

15

10

6

5

7

9

8

7

Losdraai richting van de schroef

aan de motor zijde :

tegen de klok in

Losdraai richting van de schroef

aan de Kom zijde :

tegen de klok in

14

12

11

13

4080045-7-8-9 G20N 14/15

GARANTIE BON

GARANTIE / WARRANTY

Since the 01.01.95, all our appliances comply with CE and possess the CE label. Our guarantee is

of 24 months from the manufacturing date mentioned on the descriptive plate, except concerning

the asynchronous motors (consisting of a rotor and a stator) which are warranted for 5 years from

their manufacturing date. Warranty is strictly limited to the free replacement of any part of origin

recognized by us as defective due to a defect or building default and identified as belonging to the

concerned appliance. Warranty does not apply to damages resulting from installation or use non-

complying with our appliance data sheet (user’s manual) or in case of an evident lack of

maintenance or disrespect of elementary security electric rules. It does not apply in case of regular

wear and tear. Any replacement of parts under warranty will be realized after return of the

defective part in our workshops, postage paid, supported by a copy of a conformity statement on

which appears the serial number of the appliance. Every appliance is equipped with a descriptive

plate conforming to the EC recommendations and of which a duplicate exists in the conformity

statement (serial number, manufacturing date, electrical characteristics …). In case of serious

damage judged repairable only in our workshops, and after prior consent from our departments,

any appliance under guarantee is sent by the Distributor, carriage paid. In case of repairs or

reconditioning of appliances not under guarantee, the round trip transport is payable by the

distributor. The parts and workforce are invoiced at the current rate. A preliminary estimate can be

supplied.

Coffee grinder not using SANTOS original burrs are not taken under guarantee. The warranty

conditions, repairs, reconditioning, of the espresso coffee grinder are the object of a specific note.

Our guarantee does not extend to the payment of penalties, the repair of direct or indirect

damages and notably to any loss of income resulting from the nonconformity or the defectiveness

of products, SANTOS's global responsibility being limited to the sale price of the delivered product

and to the possible repair of the defective products.

In case of revelation of an imperfection during the warranty period, the Distributor has to, unless a

different written agreement of SANTOS, indicate to his customer to stop any use of the defective

product. Such a use would release SANTOS of any responsibility.

TYPEPLAATJE VAN HET APPARAAT

SPECIMEN

Voor alle documenten niet geleverd

met het apparaat.

Gedrukt, gefaxd, gedownload

4080045-7-8-9 G20N 15/15



2 & 4-LITER MIXER N°37

USER AND MAINTENANCE MANUAL

IMPORTANT: documents included in this manual to be kept:

• “CE” COMPLIANCE DECLARATION

• WARRANTY CERTIFICATE

*408.045 - *408.047 - *408.048 - *408.049

Model Nr 37

4080045-7-8-9 G20E 1/15

CONTENTS

“CE/UE” COMPLIANCE DECLARATION ............................................................................ 3

SAFETY RULES .................................................................................................................. 4

INSTALLATION AND HANDLING.................................................................................... 4

DO NOT: .......................................................................................................................... 4

ELECTRICAL CONNECTION: ......................................................................................... 5

1st TIME USE .................................................................................................................. 5

RECYCLING THE PRODUCT AT THE END OF ITS SERVICE LIFE ............................. 6

DESCRIPTION OF APPLIANCE ......................................................................................... 7

USING THE APPLIANCE .................................................................................................... 7

USING FOR THE 1st TIME: ............................................................................................. 7

Locking the jar clamping rod: ........................................................................................ 7

Operation: ..................................................................................................................... 8

Stopping the appliance: ................................................................................................ 8

Rotation speed: ............................................................................................................ 8

Mixing solid foods: ........................................................................................................ 8

Ice: ................................................................................................................................ 8

Making a mayonnaise: .................................................................................................. 8

CLEANING ....................................................................................................................... 9

MAINTENANCE ............................................................................................................. 10

Changing the coupling system: .................................................................................. 10

Spare parts: ................................................................................................................ 11

FAULT FINDING ............................................................................................................... 11

The machine will not start: .......................................................................................... 11

The appliance stops following an overload: ................................................................ 11

The motor runs but the blades do not rotate: .............................................................. 11

APPLIANCE TECHNICAL SPECIFICATIONS .................................................................. 12

Electrical wiring diagram: ............................................................................................... 13

220-240V 50/60Hz wiring diagram ............................................................................. 13

Figures ........................................................................................................................... 14

WARRANTY CERTIFICATE

............................................................................................ 15

APPLIANCE IDENTIFICATION PLATE

.......................................................................... 15

4080045-7-8-9 G20E 2/15

“CE/UE” COMPLIANCE DECLARATION

THE MANUFACTURER:

SANTOS SAS - 140-150, Av. Roger SALENGRO 69120 VAULX-EN-VELIN (LYON)

FRANCE

declares that the appliance intended for the professional market described below:

Description: MIXER

Type number: 37

complies with:

•the statutory provisions defined in appendix 1 of the European "machines" directive

n°2006/42/CE and the national legislation transposing it

•the statutory provisions of the following European directives and regulations:

oN° 2014/35/UE (low voltage directive)

oN° 2014/30/UE (EMC directive)

oN° 2011/65/UE (RoHS directive)

oN° 2012/19/UE (WEEE directive)

oN° 1935/2004/CE (regulation) relating to materials and articles intended to come

into contact with foodstuffs

oN° 10/2011/CE (regulation) plastic materials and articles intended to come into

contact with food

Harmonised European standards used to give presumption of conformity with the essential

requirements of the above-mentioned directives:

•NF EN 12852+A1: 2010, Food processing machinery – Food preparation

equipment and blenders - Safety and hygiene requirements.

This European standard is a type-C standard as defined in EN ISO 12100. When the provisions of

this type-C standard differ from those stated in the type-A or B standards, the provisions of the type-

C standard override the provisions of the other standards. This standard provides the means to

comply with the requirements of the "machines" directive n°2006/42/CE, (see appendix ZA)

•NF EN ISO 12100: 2010: Safety of machinery - General principles for design

•NF EN 60204-1+A1: 2009: Safety of machinery - Electrical equipment of machines-General

requirements

•NF EN 1672-2+A1: 2009, Food processing machinery – Basic concepts – Hygiene

requirements

•NF EN 60335-1: 2013 Safety of household and similar electrical appliances

•EN 60335-2-64:2004 Part 2-64: Particular requirements for commercial electric kitchen

machines.

Drawn up in VAULX-EN-VELIN on: 01/02/2020

Signatory’s position: CHIEF EXECUTIVE OFFICER

Signatory’s name: Aurélien FOUQUET

Signature:

4080045-7-8-9 G20E 3/15

SAFETY RULES

At the time of use, maintenance or scrapping of the appliance, always ensure that the

following elementary precautions are adhered to.

Read the explanatory instructions in full

Keep this user manual

INSTALLATION AND HANDLING

It is prohibited to hold the appliance by the rod (1) or locking lever (2)

The appliance can be installed by one person alone.

For ease of use, you are advised to place the appliance on a table or work

surface to easily add the ingredients or to monitor the progress

(recommended height: 90 cm, to be adapted as required for the user).

DO NOT:

1. Plunge the base in water or any other liquid for reasons of protection against

risks of electrocution.

2. Use this applicable to blend, grind or emulsify anything other than foodstuffs

3. Pass the pits through the appliance. Remove the pits from fruits before

passing them in the appliance (e.g. mangos, apricots, peaches).

4. The appliance is not designed for processing frozen foods.

5. Do not insert solid ingredients into the mixer before switching it on.

6. Do not operate the appliance with the jar empty.

7. Do not remove the jar until the blades have stopped completely.

8. Never leave water permanently in the jar.

9. Neither a water spray or a pressure spray should be used for cleaning

10. Never attempt to change the blades with the jar on the base.

11. Be careful not to get burnt when preparing hot products. The surfaces of the

jar and lid may be very hot

12. Insert or store kitchen utensils in the jar.

13. Operate the appliance if the jar or a blade is chipped, cracked or broken.

Never use a jar if there is any play with respect to the blade.

14. It is forbidden to operate the appliance on a surface with a slope in excess of

10° relative to the horizontal plane. All 5 feet of the appliance must always

be resting on this surface.

15. Use of spare parts other than certified original SANTOS parts is prohibited.

!

Note: You will find it easier to understand the next few paragraphs if you refer to

the diagrams at the end of this manual.

4080045-7-8-9 G20E 4/15

16. use the unit with a damaged power cord. it must be replaced by an

authorized dealer or by SANTOS company, or by similarly qualified persons

in order to avoid a hazard.

17. The appliance must be unplugged before any intervention on it: cleaning,

general care, maintenance.

18. Connect several appliances to the same power socket.

19. Use the appliance outdoors.

20. Never place the appliance close to or on a source of heat.

21. This appliance is a professional machine designed exclusively for

professional use. It is not designed for household use.

22. This appliance is not designed for use by people (including children) whose

physical, sensorial or mental capacities are impaired or by people with no

experience or knowledge, unless they have been supervised or given training

in the use of the appliance beforehand by a person responsible for their

safety.

Supervise children to ensure they do not play with the appliance.

ELECTRICAL CONNECTION:

•The appliance's power supply is available in two single-phase voltages:

-100-120 V 50/60 Hz:

-220-240 V 50/60 Hz:

Line protection: the appliance must be connected to a standard 2 pole + earth socket. The

set-up must be fitted with a differential circuit breaker and a 16A fuse. Earthing of the

appliance is compulsory.

TAKE CARE:

•Before connecting the appliance, check that the mains electrical voltage is the same

as the voltage for your appliance. Its value is shown:

either on the identification plate under the appliance.

or on the identification plate on the last page of this manual.

•If the power cord is damaged, it must be replaced by an authorized dealer or by

SANTOS company, or by similarly qualified persons in order to avoid a hazard.

TAKE CARE: Check that the on / off switch (3) is in position “OFF” before

plugging the power cord in to the mains power socket.

1st TIME USE

Be careful not to get cut when handling the blades or cleaning inside

the jar.

!

Note: You will find it easier to understand the next few paragraphs if you refer to

the diagrams at the end of this manual.

4080045-7-8-9 G20E 5/15

La page est en cours de chargement...

santos 408048 Manuel utilisateur

Ce manuel convient également à

santos 408048 Manuel utilisateur

dans d''autres langues

Documents connexes

Autres documents