Redmond RMC-M4500E Le manuel du propriétaire

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RMC-M4500E

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Avant la première utilisation de cet article lisez attentivement son manu-

el d’utilisation et le conserver pour référence ultérieure. L’utilisation correcte

de l’appareil peut prolonger considérablement sa durée de vie.

MESURES DE SÉCURITÉ

•

Le fabricant n’est pas responsable des dom-

mages causés par le non-respect des règles

de sécurité et d’utilisation du produit.

• Le présent appareil électrique est un dis-

positif multifonctionnel destiné pour la

préparation de la nourriture dans des ap-

partements, résidences secondaires, cham-

bres d’hôtel, locaux utilitaires des magasins

et des bureaux, ou dans d’autres conditions

similaires dans le cadre de l’exploitation

non industrielle. L’usage de l’appareil d’une

manière industrielle ou toute autre utilisa-

tion à affectation indéterminée, sera con-

sidéré comme le manquement aux condi-

tions de son exploitation en bon ordre. Dans

ce cas le producteur n’est pas tenu respon-

sable en matière des conséquences éven-

tuelles.

• Avant le branchement vériez si la tension

du secteur local correspond à la tension

nominale d’alimentation du multicuiseur

(voir les spécications ou la plaque signalé-

tique du produit). (voir les caractéristiques

ou la plaque signalétique).

•

Utilisez une rallonge électrique conçue pour

la puissance consommée de l’appareil –

l’incohérence des paramètres peut provo-

quer un court-circuit ou l’inammation du

câble.

• Ne branchez le multicuiseur qu’aux prises

d’alimentation mises à la terre – c’est une

condition obligatoire de protection contre

les chocs électriques. En cas d’utilisation

d’une rallonge, assurez-vous qu’elle est do-

tée également d’une mise à la terre.

ATTENTION! Pendant le fonctionnement le corps,

la cuve et les éléments métalliques du multicuiseur

se réchauffent! Soyez prudent! Utilisez des maniques

de cuisine. An d’ éviter les brûlures par la vapeur

chaude ne pas vous-penchez au-dessus du multi-

cuiseur pour ouvrir le couvercle.

• Coupez l’appareil du secteur après chaque

utilisation et pendant son nettoyage ou

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vous qu’il est débranché et complètement

refroidi. Suivez strictement les instructions

pour le nettoyage de l’appareil.

Il est interdit de plonger le multicuiseur dans l’eau

ou de le placer sous l’eau!

•

Cet appareil n’est pas destiné pour

l’utilisation par des personnes (y compris

enfants) souffrant des déviations physiques,

nerveuses ou psychiques, ayant un manque

de l’expérience ou de connaissances, sauf

si la surveillance respective est établie vis-

à-vis des celles-ci, ou bien si les instructions

concernant l’usage de cet appareil leur ont

été données par la personne responsable

de leur sécurité. Il est indispensable de sur-

veiller les enfants, an d’éviter qu’ils jouent

avec cet appareil, ses composants, ainsi

qu’avec son emballage usine. Les enfants

ne peuvent pas faire le nettoyage et se ser-

vir de l’appareil sans qu’ils soient surveillés

par les adultes.

• N’essayez jamais de réparer ou de modier

déplacement. Retirez le câble électrique

avec les mains secs, le retenez par la che

et non par le cordon.

•

Ne faites pas passer le câble d’alimentation

dans les portes ou près des sources de chal-

eur. Assurez-vous que le câble électrique

n’est pas tordu ou plié, ne touche pas

d’objets pointus et des bords de meubles.

L’endommagement accidentel du câble d’alimentation

peut provoquer des incidents, qui ne sont pas couvert

par la garantie, ainsi qu’un choc électrique. Le câble

électrique endommagé exige le remplacement ur-

gent à un centre de services.

• Ne pas placez le multicuiseur sur une sur-

face molle, ne le couvrez pas pendant le

fonctionnement — cela peut provoquer sa

surchauffe ou une panne.

•

Il est interdit d’utiliser le multicuiseur

l’appareil à l’extérieur, parce que l’humidité

ou les corps étrangers pénétrant à l’intérieur

de son corps peuvent causer de graves en-

dommagements.

• Avant de nettoyer le multicuiseur assurez-

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RMC-M4500E

Caractéristiques techniques

Modèle .......................................................................................................... RMC-M4500E

Puissance ...................................................................................................................700 Vt

Tension ..................................................................................................220–240 V, 50 Hz

Capacité de la cuve ......................................................................................................... 5 l

Revêtement de la cuve........................antiadhésif, en céramique Anato® (Corée)

Clapet de vapeur ................................................................................................amovible

Écran .............................................................................. numérique électroluminescent

Programmes

1. RICE/GRAIN (RIZ/CÉRÉALES)

2. PILAF (PAELLA)

3. STEAM (VAPEUR)

4. SOUP (SOUPE)

5. BOIL (CUISSON SEULE)

6. OATMEAL (RIZ AU LAIT)

7. STEW (BRAISER)

8. BAKE (CUISSON)

9. FRY (FRIRE)

10. YOGURT (YAOURT)

Fonctions

Maintien au chaud automatique .................................................... jusqu’à 24 heures

Arret anticipé de l’auto rechauffage du maintien au chaud ............................ oui

Réchauffer ........................................................................................................ jusqu’à 24 h

Départ différé .................................................................................................jusqu’à 24 h

Contenu de l’emballlage

Milticuiseur avec la cuve .......................................................................................1 pièce

Panier vapeur ............................................................................................................1 pièce

Verre mesureur .........................................................................................................1 pièce

Cuillère plate ............................................................................................................1 pièce

Louche .........................................................................................................................1 pièce

Support pour louche/cuillère ..............................................................................1 pièce

Livre «Les 100 recettes» ........................................................................................1 pièce

Manuel d’utilisation ................................................................................................1 pièce

Carnet de service .....................................................................................................1 pièce

Câble d’alimentation ..............................................................................................1 pièce

Le fabricant a le droit de modier le design, les composants, ainsi que les

caractéristiques techniques du produit dans le cadre d’amélioration de ses

produits sans préavis.

Structure du multicuiseur

A1

1. Couvercle du multicuiseur

2. Anneau supplémentaire en caoutchouc

3. Couvercle intérieur amovible

4. Ouverture pour la sortie du vapeur

5. Cuve

6. Bouton d’ouverture du couvercle

7. Console de commande avec l’écran de visualisation

8. Corps

9. Base

10. Poignée pour le portage

11. Clapet d’évacuation du vapeur

12. Cuillère plate

13. Louche

14. Verre mesureur

15. Panier vapeur

16. Support pour louche/cuillère

17. Câble d’alimentation

Aperçu des commendes

A2

1.

«REHEAT/CANCEL» («RÉCHAUFFER/ANNULER») — branchement/dé-

branchement de la fonction du réchauffement des plats, interruption du

fonctionnement du programme de préparation, remise des réglages à zéro

2. «TIMER» («DÉPART DIFFÉRÉ») — activation du mode de départ différé.

3. Écran

4. «HOUR» («HEURE») — choix d’heure dans les régimes horaires de cuisson

et du retardateur

5.

«START» («DÉPART») — insertion du régime de cuisson préétabli; dé-

branchement préalable et branchement ultérieur du maintien au chaud

automatique

6. «MENU» — choix du programme de cuisson automatique

7. «MIN» — choix des minutes dans les régimes horaires de cuisson et du

retardateur

Structure de l’écran

A3

1. Indicateur du temps de cuisson / temps de démarrage différé

2. Indicateur de la fonction «Keep Warm» («Auto réchauffage»)

3. Indicateur de la fonction du retardateur

4. Indicateur du programme de cuisson choisi

I. AVANT LA PREMIERE UTILISATION

Déballez soigneusement le multicuiseur et retirez le la boîte, éliminez tous les

matériaux d’emballage et autocollants publicitaires excepté l’autocollant avec

le numéro de série.

Le produit sans numéro de série n’est pas soumis au service après vente.

Essuyez le multicuiseur avec un chiffon humide. Lavez la cuve avec de l’eau

chaude savonneuse. Faites séchez soigneusement. Lors de la première utilisa-

tion l’odeur étrangère est admissible, qui n’est pas due à un dysfonctionnement

de l’appareil. Dans ce cas, nettoyez le multicuiseur.

ATTENTION! Il est interdit d’utiliser le produit défaillant.

I I.

EXPLOITATION DU MULTICUISEUR

Avant le premier branchement

Placez le multicuiseur sur une surface plane et dure pour que la vapeur chaude

sortant de la valve vapeur n’atteigne le papier peint, revêtements décoratifs,

appareils électroniques et d'autres articles ou matériaux susceptibles d'être

affectés par l’humidité et la température élevées.

Avant la cuisson assurez-vous que les éléments extérieurs et intérieurs du

multicuiseur n’ont pas d’endommagements, éclats et autres défauts visibles.

Vériez qu’il n’y a pas d’objets étrangers entre la cuve et l'élément chauffant.

Mise au point du temps de cuisson

Le multicuiseur REDMOND RMC-M4500E prévoit la possibilité de modier le

temps de cuisson mise au point tacitement pour chaque programme. Le pas de

modication et l’étendue du temps donné dépend du programme chosi.

1.

Après le choix du programme de cuisson, en appuyant sur le bouton

«HOUR», mettez au point l’heure nécessaire. En appuyant sur le bouton

«MIN» mettez au point les minutes déterminées. An de modier d’une

manière rapide les signications horaires, laissez appuyé le bouton re-

spectif.

2. An de mettre le temps de cuisson moins d’une heure, dans le régime de

mise du temps au point, veuillez appuyer le bouton «HOUR» jusqu’à remise

au zéro, ensuite, en appuyant sur le bouton «MIN» mettez la signication

des minutes nécessaire au point.

3. A la n de la mise du temps de cuisson au point (l’écran de visualisation

continue à clignoter) veuillez passer à l’autre étape conformément à

l’algorithme du programme de cuisson choisi. Pour annuler les mises au

points déja réglées, veuillez appuyer sur le bouton «REHEAT/CANCEL»,

introduisez ensuite du nouveau tout le programme de cuisson.

Pour votre confort le diapason du temps préétabli dans des programmes de

cuisson commence à partir des signications minimales. Cela permet de pro-

longer le fonctionnement du programme un petit peu, si pendant le temps

le multicuiseur vous-

mêmes. Tous travaux

d’entretien et les répara-

tions sont à effectués par le

centre de service agréé. Les

tentatives de réparation

non professionnelles peu-

vent provoquer la panne du

multicuiseur, le trauma-

tisme et les dégâts matéri-

els.

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basique le plat ne serait pas prêt.

Dans les programmes «STEAM», «SOUP», «PILAF» le compte du temps établi

ne commence qu’après la mise du dispositif au point du régime de la tempéra-

ture établi. Par exemple, après la mise en marche du programme «STEAM» ,

le compte à rebours du temps de cuisson établi ne commence qu’après

l’ébullition de l’eau et la formation de la vapeur sufsante dans la coupe.

Fonction «Départ différé»

La fonction du démarrage différé permet d’établir l’intervalle du temps, après

laquelle le plat serait prêt. En réglant le retardateur il est nécessaire d’insérer

dans cette intervalle le temps du fonctionnement de programme de cuisson

déni. Le diapason des réglages – du 1 à 24 heures, avec le pas d’écart représent-

ant 10 minutes.

1. En appuyant sur le bouton «MENU» choisissez le programme de cuisson

nécessaire.

2.

Veuillez appuyer sur le bouton «TIMER» pour l’insertion du temps de

démarrage différé. L’indicateur «TIMER» de l’écran de visualisation va

s’allumer, la minuterie commencera à clignoter.

3. A l’aide du bouton «HOUR» mettez au point la signication d’heures en

format de 24 heures, à l’aide du bouton «MIN» mettez au point la signi-

cation des minutes. Pour la modication rapide du temps laissez appuyé

le bouton respectif.

4. Pour mettre au point le temps de cuisson ne dépassant pas une heure,

veuillez appuyer le bouton «HOUR» jusqu’à la remise au zéro, mettez

ensuite au point la signication nécessaire des minutes en appuyant sur

le bouton «MIN».

5.

Pour l’annulation des réglages établis veuillez appuyer sur le bouton

«REHEAT/CANCEL», insérez ensuite du nouveau tout le programme de

cuisson.

6.

A la n de la mise au point du programme de retardateur, veuillez ap-

puyer sur le bouton «START». L’indicateur du bouton «START» va s’allumer,

le compte de rebours jusqu’au moment de la n de cuisson se mettra en

marche. Le plat sera prêt à l’issu du temps établi.

Si le retardateur établi sera au moins égal au temps établi du fonctionnement

de programme, le procédé de cuisson commencera juste après que le bouton

«START» soit appuyé.

La fonction du retardateur est accessible pour tous les programmes automa-

tiques de la cuisson, sauf le programme «FRY».

Il n’est pas recommandé d’utiliser la fonction du retardateur si la recette

contient les denrées périssables (oeufs, lait cru, viande et c.).

Lors de la mise au point du retardateur il est indispensable de tenir compte

à ce que le compte du temps dans les programmes «STEAM», «SOUP», «BOIL»

ne se mette en marche qu’après que le multicuiseur atteigne la température

due.

Maintien au chaud des plats cuisiner «Réchauffer»

Branchement automatique de la fonction juste après la n du fonctionnement

du programme de cuisson permet à maintenir la température du plat préparé

dans des limites de 70–75°С durant 24 heures. Au moment de l’insertion du

maintien au chaud automatique l’indicateur du bouton «REHEAT/CANCEL»

s’allume. Le compte du temps direct de la fonction sera indiqué sur l’écran de

visualisation.

Au cas échéant on peut débrancher la fonction du maintien au chaud, en ap-

puyant sur le bouton «REHEAT/CANCEL». Les indicateurs sur l’écran de visuali-

sation s’éteindront.

Désactivation préalable du maintien au chaud

Le branchement du maintien au chaud à la n du programme de cuisson n’est

pas toujours désirable. En le prenant en considération, une possibilité de dé-

branchement préalable de cette fonction avant la n du programme principal

de cuisson est prévue dans le Multicuiseur REDMOND RMC-M4500E. Dans ses

ns, juste après le démarrage, ou bien pendant que le programme fonctionne,

veuillez appuyer sur le bouton «START», avec cela l’indicateur «Keep Warm» de

l’écran de visualisation s’éteindra. Pour mettre du nouveau la fonction en marche,

veuillez appuyer encore une fois sur le bouton «START» — avec cela l’indicateur

«Keep Warm» de l’écran de visualisation s’allumera.

Fonction de réchauffage des plats

Le Multicuiseur REDMOND RMC-M4500E s’utilise également pour le réchauf-

fement des plats froids.

1. Posez les produits dans la coupe, placez la coupe dans le multicuiseur.

2. Fermez le couvercle, faites connecter l’appareil au réseau électrique.

3.

Appuyez sur le bouton «REHEAT/CANCEL». L’indicateur du bouton

s’allumera. La minuterie commencera le compte du temps de réchauffe-

ment.

4.

L’appareil fera le réchauffement du plat jusqu’à la température de 70–75°С.

Cette température sera maintenue durant 24 heures.

5.

Pour débrancher la fonction de réchauffement veuillez appuyer sur le

bouton «REHEAT/CANCEL». L’indicateur du bouton s’éteindra.

Malgré le fait que le multicuiseur puisse maintenir au chaud le plat jusqu’à

24 heures, il n’est pas recommandé de laisser les plats sous ce régime plus de

2–3 heures, pour ne pas provoquer les conséquences négatives pour leurs

qualités gustatives.

Ordre d’utilisation des modes cuisson automatiques

1.

Veuillez préparer (mesurer) les ingrédients indispensables conformément

à la recette, les posez dans la coupe. Veuillez surveiller que tous les in-

grédients, dont les produits liquides, soient placés plus bas que la mention

maximale de l’échelle se trouvant dans la surface interne de la coupe.

2. Insérez la coupe dans le corps de l’appareil. Soyez persuadés qu’elle se

touche d’une manière dense avec l’élément du réchauffement.

3.

Fermez le couvercle du multicuiseur jusqu’au moment du clic. Faites

brancher l’appareil au réseau électrique.

4.

En appuyant sur le bouton «MENU» veuillez choisir le programme de

cuisson (l’indicateur du programme s’allume sur l’écran de visualisation,

ainsi que le temps déni tacitement).

5. An de modier le temps de cuisson déni tacitement pour chaque pro-

gramme, veuillez utiliser les boutons «HOUR» et «MIN».

6. Mettez au point le retardateur au cas échéant.

7.

Appuyez suer le bouton «START». L’indicateur du bouton «START» et

l’indicateur «Keep Warm» sur l’écran de visualisation doivent s’allumer. La

réalisation du programme déni se mettra en marche, ainsi que le compte

de rebours du temps de fonctionnement. En appuyant encore une fois sur

le bouton «START» il est possible de débrancher préalablement la fonction

du maintien au chaud automatique (l’indicateur «Keep Warm» sur l’écran

de visualisation doit s’éteindre).

8. A la n du programme vous allez entendre un signal résonner. Selon les

réglages, l’appareil passera ensuite soit vers le régime du maintien au

chaud automatique (avec l’indicateur allumé du bouton «REHEAT/CANCEL»,

sur l’écran de visualisation le compte du temps direct sera indiqué dans

le cadre de la fonction donnée), soit au régime d’attente

9. Pour l’annulation du programme inséré, interruption du procédé de cuis-

son ou débranchement du régime de maintien au chaud t automatique,

veuillez appuyer sur le bouton «REHEAT/CANCEL».

Programme «RICE/GRAIN»

Ce programme est recommandé pour la cuisson des gruaux et leurs mélanges,

ainsi que pour la préparation des garnitures diverses. Le temps de cuisson tacite

— 30 minutes. La mise au point manuelle du temps étant possible avec le dia-

pason allant à partir de 5 minutes jusqu’à 1 heure 30 minutes avec le pas d’écart

d’une minute.

Programme «PILAF»

Ce programme est recommandé pour la cuisson de variantes différentes de la

paella. Le temps de cuisson tacite — 60 minutes. La mise au point manuelle du

temps étant possible avec le diapason allant à partir de 5 minutes jusqu’à 2

heures avec le pas d’écart de 5 minutes. Le compte de rebours du fonctionnement

du programme de cuisson débute après la mise en marche du régime de fonc-

tionnement.

Programme «STEAM»

Ce programme est recommandé pour la cuisson à vapeur des légumes, viandes,

poissons, produits végétariens et diététiques, menu d’enfant. Le temps de cuis-

son tacite — 30 minutes. La mise au point manuelle du temps étant possible

avec le diapason allant à partir de 10 minutes jusqu’à 2 heures avec le pas

d’écart de 5 minutes. Le compte de rebours du temps de cuisson débute après

l’ébulition de l’eau et d’obtention de densité sufsante de la vapeur dans la

coupe.

Pour la cuisson à vapeur utilisez le container spécial (fait partie des composants):

1.

Versez 600–1000 ml de l’eau dans la coupe. Placez dans la coupe le

container pour la cuisson à vapeur.

2.

Mesurez et préparez les produits selon la recette, placez–les dans le

container d’une manière régulière et insérez la coupe dans le corps de

l’appareil. Soyez persuadés qu’elle se touche d’une manière dense avec

l’élément du réchauffement

3.

Suivez les indications de la partie «Mode général d’actions relatif à

l’utilisation des programmes automatiques».

Dans le cas ou vous n’utilisez pas dans le programme donné les réglages

automatiques relatifs au temps, utilisez le tableau «Le temps recommandé

pour la cuisson à vapeur pour des produits différents».

Programme «SOUP»

Ce programme est recommandé pour la cuisson des soupes différentes (bouil-

lons, potages), cuisson du galantine, ainsi que des boissons et compotes. Le

temps de cuisson tacite — 60 minutes. La mise au point manuelle du temps

étant possible avec le diapason allant à partir de 20 minutes jusqu’à 8 heures

avec le pas d’écart de 5 minutes. Le compte de rebours du temps de cuisson

débute après l’obtention de la température due dans la coupe.

Programme «BOIL»

Ce programme est recommandé pour la cuisson des légumes et des légumin-

euses. Le temps de cuisson tacite — 40 minutes. La mise au point manuelle du

temps étant possible avec le diapason allant à partir de 5 minutes jusqu’à 2

heures avec le pas d’écart de 5 minutes. Le compte de rebours du temps de

cuisson débute après l’obtention de la température due dans la coupe.

Programme «OATMEAL»

Ce programme est recommandé pour la cuisson des bouillies à la base du lait.

Le temps de cuisson tacite — 25 minutes. La mise au point manuelle du temps

étant possible avec le diapason allant à partir de 5 minutes jusqu’à 1 heure 30

avec le pas d’écart de 1 minute.

Pour préparer une bouillie au lait utilisez le it pasteurisé demi-écrémé. An

d’exclure l’ébullition du lait et obtenir le résultat désiré il est conseillé de

suivre l’ordre suivant d’actions avant la préparation:

•

laver soigneusement tous gruaux complets (riz, sarrasin, millet et etc.)

jusqu’à ce que l’eau de lavage soit transparente;

• avant la préparation graisser la cuve de l’intérieur (avec du beurre);

•

observer strictement les proportions, mesurer les ingrédients selon le

livre culinaire joint; réduire ou augmenter la quantité d’ingrédients stricte-

ment à proportion;

• en cas d’utilisation du lait non écrémé il faut y ajouter de l’eau en raison

1:1.

La qualité du lait et des gruaux peuvent se différer en fonction de leur origine

et du producteur, ce qui inuence le résultat de cuisson.

Programme «STEW»

Ce programme est recommandé pour la cuisson à l’étouffement des légumes,

viandes, volailles, fruits de mer. Le temps de cuisson tacite — 60 minutes. La

mise au point manuelle du temps étant possible avec le diapason allant à

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RMC-M4500E

partir de 20 minutes jusqu’à 12 heures avec le pas d’écart de 5 minutes.

Programme «BAKE»

Ce programme est recommandé pour la cuisson au four des biscuits, gratins,

gâteaux de la pâte à levures et de la pâte feuilletée. Le temps de cuisson tacite —

50 minutes. La mise au point manuelle du temps étant possible avec le diapa-

son allant à partir de 20 minutes jusqu’à 4 heures avec le pas d’écart de 10

minutes.

Programme «FRY»

Ce programme est recommandé pour la cuisson des viandes, légumes, volailles,

fruits de mer dans la friture. Le temps de cuisson tacite — 15 minutes. La mise

au point manuelle du temps étant possible avec le diapason allant à partir de

5 minutes jusqu’à 1 heure avec le pas d’écart de 1 minute.La fonction de retar-

dateur n’est pas accessible pour ce programme.

Programme «YOGURT»

A l’aide de ce programme vous pourrez faire des bons et utiles yaourts directe-

ment chez vous. Le temps de préparation tacite — 8 heures. La mise au point

manuelle du temps étant possible avec le diapason allant à partir de 30 minutes

jusqu’à 12 heures avec le pas d’écart de 30 minutes. La fonction du maintien

au chaud automatique n’est pas accessible pour ce programme.

Pour la préparation des yaourts vous pouvez utiliser l’assortiment spécial des

petits pots pour yaourt REDMOND RAM-G1 (en vente séparément).

III. CAPACITES SUPPLEMENTAIRES

• Étuvage

• Préparation du pain

• Fondue

• Réchauffage des plats pour les enfants

• Pasteurisation des produits liquides

• Stérilisation de la vaisselle et des produits d’hygiène

I V. ACCESSOIRES

Vous pouvez acquérir les accessoires complémentaires au Multicuiseur séparé-

ment. Pour des questions concernant leur gamme, achat et compatibilité avec

le modèle de votre appareil, veuillez vous adresser au concessionnaire légal

dans votre pays.

RAM-CL1 — la pince pour l’extraction pratique de la coupe, en toute sécurité.

La pince ne glisse pas et ne fait pas des traces sur la surface externe du réser-

voir.

RHP-M01 — la presse pour le jambon. La presse pour la préparation du jambon,

roulades et d’autres délices à la base des viandes, volailles, poissons, avec les

épices et les charges.

RAM-G1 — l’assortiment des petits pots pour yaourt (4 pièces) avec la marque

sur des couvercles.

RB-A503 — la cuve avec le revêtement anti-brulure DAIKIN® (Japon), 5 litres.

Le revêtement anti-brulure de haute qualité permet de faire la cuisine en

utilisant le minimum des graisses et de l’huile, en tout gardant le goût naturel

des produits.

RB-C502 — la cuve avec le revêtement en céramique ANATO® (Corée), 5 litres.

En comparaison avec les revêtements anti-brulure, la céramique résiste mieux

aux contraintes mécaniques.

RB-S500 — la cuve en acier inoxydable, 5 litres. Il est possible de fouetter le

contenu préalablement préparé avec un mixeur, directement dans la cuve.

V. CONSEILS DE CUISSON

Erreurs lors de la cuisson et méthodes de leur réparation

Cette section contient les erreurs typiques commises lors de la cuisson dans le

multicuiseur, les causes éventuelles et les variantes de leur suppression.

PLAT N’EST PAS PRET

Causes éventuelles Recours

Le couvercle du multicuiseur n’est pas

fermé ou est entreouvert, c’est pourquoi

la température de cuisson n'ést pas as-

sez élevée.

Pendant la cuisson, ne pas ouvrez le multicuiseur

sans nécessité.

Fermez le couvercle jusqu'au clic. Assurez-vous que

rien n’empêche à la fermeture étanche du couvrcle

et le joint d’étanchéité à l'intérieur du couvercle

n'est pas déformé.

La cuve n’adhère pas bien à l’élément

chauffant, c’est pourquoi la température

de cuisson n'ést pas assez élevée.

La cuve doit être installée régulièrement dans le

multicuiseur. Le fond de cuve doit adhérer étroite-

ment au disque chauffant.

Assurez-vous de l’absence d’objets étrangers à

l’intérieur du multicuiseur. Ne pas admettez de

contaminations du disque chauffant.

Choix malheureux d'ingrédients. Les

ingrédients choisis ne sont pas appro-

priés pour ce mode de cuisson ou il faut

choisir un autre mode de cuisson.

Les aliments sont coupés trop grands,

les proportions générales de pose

d’aliments ne sont pas observées.

La durée de cuisson est réglée (calculée)

incorrectement.

La recette sélectionnée n'est pas adap-

tée à la cuisson dans le multicuiseur.

Il est souhaitable d'utiliser les recettes éprouvées

(adaptées pour le modèle donné). N’utilisez que les

recettes dont vous pouvez faire conance.

Les aliments choisis, leur coupe, les proportions des

aliments, la sélection du mode et la durée de cuis-

son doivent correspondre à la recette sélectionnée.

En mode vapeur : la quantité d’eau dans

la cuve est insufsante pour assurer la

densité requise de la vapeur.

La quantité d’eau dans la cuve doit obligatoirement

correspondre à celle recommandée par la recette.

Si vous en doutez, vériez le niveau d’eau au cours

de la cuisson.

Griller:

Il y a trop d’huile végétale dans la cuve.

Excès d’eau dans la cuve.

Lorsque vous faites griller des aliments une couche

mince d’huile est sufsante au fond de cuve.

En mode «Griller» suivez strictement la recette

choisie.

Lorsque vous faites griller des aliments ne pas

fermez le couvercle du multicuiseur, si cela n'est

pas indiqué dans la recette. Décongeler obligatoire-

ment les aliments congelés avant de les faire

griller et videz l'eau.

Cuisson: ébullition du bouillon au cours

de la cuisson des aliments à l’acidité

augmentée.

Certains produits exigent un traitement spécial

avant la cuisson : lavage, rôtissage et etc. Observez

les instructions de votre recette choisie.

Four

(la pâte reste

crue):

Au cours du repos la

pâte est collée à

l'intérieur du couver-

cle et a bloqué la

valve vapeur.

Mettez mois de pâte dans la cuve.

Vous avez posé trop

de pâte dans la cuve.

Retirez les morceaux de pâte de la cuve, faites

tourner, mettez de nouveau dans la cuve, ensuite

continuez le mode jusqu'à la cuisson complète.

Ultérieurement mettez mois de pâte dans la cuve.

PRODUIT TROP CUIT

Choix erronné du type d’aliment ou

du réglage (calcul) de la durée de

cuisson. Trop petite taille des ingré-

dients.

Utilisez la recette vériée (adaptée pour ce modèle du

multicuiseur). La sélection des ingrédients, leur coupe,

les proportions, le choix du mode et de la durée de

cuisson doivent correspondre à la recette.

Après la préparation le plat ni a été

maintenu au chaud pour trop long-

temps.

Il n’est pas souhaitable de maintenir le plat au chaud

pour longtemps. Si votre multicuiseur prévoit la dés-

activation préalable du maintien au chaud uilisez cette

fonction.

PRODUIT DÉ BORDÉ

Lors de la cuisson de la bouillie de

lait, le lait est dé bordé.

La qualité et les propriétés du lait peuvent dépendre de

son origine et les conditions de sa production. Nous ne

recommandons d’utiliser que le lait ultra-pasteurisé lait

avec la teneur en matières grasses de 2,5% au maximum.

Si nécessaire, le lait peut être dilué avec un peu d'eau

potable

.

Les aliments soit n’ont pas été

traités avant la cuisson, soit ils ont

été traités improprement (mal

lavés et etc.).

Non observation des proportions

du plat ou choix erronné du type

d’aliment.

Utilisez la recette vériée (adaptée pour ce modèle du

multicuiseur). La sélection des ingrédients, leur traite-

ment préalable, les proportions doivent correspondre à

la recette.

Lavez soigneusement les gruaux complets, viande, pois-

son et fruits de mer jusqu’à ce que l’eau devient trans-

parente.

PLAT BRULE

La cuve est mal lavée après la fois

précédante.

Le revêtement antiadhésif de la cuve

est endommagé.

Avant la cuisson assurez-vous si la cuve est bien

lavée et le revêtement antiadhésif n’est pas endom-

magé.

Le volume total d’aliments est inférieur

à celui indiqué dans la recette.

Utilisez la recette vériée (adaptée pour ce modèle

du multicuiseur).

La durée trop longue de cuisson est

réglée.

Réduisez la durée de cuisson ou suivez strictement

la recette adaptée pour votre modèle du multicui-

seur.

Griller: il n’y a pas d’huile dans la cuve;

les aliments ne sont pas mixés bien ou

sont tournés trop tard.

Lorsque vous faites griller des aliments une couche

mince d’huile au fond de cuve est sufsante.

Pour obtenir le rôtissage régulier mélangez péri-

odiquement les aliments ou faites tourner de temps

en temps.

Cuisson lente: manque d’eau dans la

cuve.

Ajoutez plus d’eau dans la cuve. Ne pas ouvrez le

couvercle sans nécessité au cours de la cuisson.

Cuisson: manque d’eau dans la cuve (les

proportions ne sont pas observées).

Observez la proportion correcte du liquide et des

ingrédients solides.

Four: la surface intérieure de la cuve

n’est pas huilée avant la cuisson.

Avant la pose de la pâte graisser le fond et les

parois de la cuve (utilisez de l’huile ou du beurre)

(ne pas versez de l’huile dans la cuve!).

COUPE DES ALIMENTS DEFORMEE

Les aliments sont mélangés

trop souvent dans la cuve.

Pour faire griller des aliments il faut les mélanger dans

chaques 5–7 minutes au maximum.

La durée de cuisson est trop

longue.

Réduisez la durée de cuisson ou suivez strictement la recette

adaptée pour votre modèle du multicuiseur.

PATE RESTE MOUILLEE APRES LA CUISSON

Les ingrédients impropres qui favorisent la

formation d’excès d’eau ont été utilisés (lé-

gumes ou fruits fondants, baies congelées,

crême fraîche et etc.).

Choisissez des ingrédients en conformité avec

la recette. Tâchez de ne pas utiliser les ali-

ments contenant trop d'humidité, ou de

réduire leur quantité au minimum.

Les produits nis ont été laissés pour très

longtemps dans le multicuiseur fermé.

Tâchez de faire sortir les produits cuits du

multicuiseur immédiatement après la prépa-

ration. Si nécessaire il est admis de laisser les

produits nis dans le multicuiseur pour le

court terme avec le maintien au chaud activé.

16

PATE NON LEVEE

Les oeufs avec du sucre sont mal montés.

Utilisez la recette essayée et

approuvée (adaptée pour ce

modèle). Le choix des ingrédi-

ents, leur traitement plélimi-

naire, les proportions doivent

correspondre aux instructions

de la recette.

La pâte avec l’agent de levée ajouté a été laissé pour long-

temps.

La farine n’est pas blutée ou la pâte est mal tournée.

Ingrédients mal approprié.

La recette choisie ne convient pas au modèle donné de

multicuiseur.

Certains modèles de multicuiseurs REDMOND en modes «STEW» et «SOUP»

prévoient la mise en action du système de protection contre la surchauffe.

Dans ce cas le mode de cuisson est arrêté et le multicuiseur passe en mode

de maintien au chaud.

Temps recommandé pour la cuisson des produits différents

Produit

Poids, g/

qté, pièces

Volume

d’eau,

ml

Temps de

cuisson, min

1 Filet du porc / bœuf (cubes de 1,5–2 sm) 500 800 30/40

2 Filet d’agneau (cubes de 1,5–2 sm) 500 800 40

3 Filet du poulet (cubes de 1,5–2 sm) 500 800 20

4

1. Boulettes / steak haché

500 800 25/40

5 Poisson (let) 300 800 15

6

Cocktail des fruits de la mer (congelé à

l’état frais)

300 800 5

7 Pommes de terre (coupées en 4) 500 800 20

8 Carottes (cubes de 1,5–2 sm) 500 800 35

9 Betterave (coupée en 4) 500 1500 90

10 Légumes (congelés à l’état frais) 500 800 5

11 Oeuf 5 pièces 800 10

Il faut tenir compte que ce sont des recommandations générales. La durée

réelle de cuisson peut se différer des valeurs recommandées en fonction de la

qualité des produits et vos préférences gastronomiques.

Tableau des programmes de cuisson (réglages usine)

Recommendations

d’exploitation

Temps de cuisson

tacite, minutes

Diapason du

temps de

cuisson / pas

d’écart

Sursis de

démarrage

Attente de la mise

en marche au

régime de

fonctionnement

Réchauffement

automatique

RICE/

GRAIN

Cuisson des gruaux en

grains entiers et concas-

sés, garnitures à un seul

ou plusieurs ingrédients.

Cuisson des bouillies à la

base de l’eau.

30

5 min – 1 heure

30 min / 1 min

+ – +

PILAF

Cuisson de paella (avec

viandes, poissons,

volailles, légumes).

60

5 min – 2 heures

/ 5 min

+ – +

STEAM

Cuisson à vapeur des

omelettes et d’oeufs,

ainsi que des plats à la

base de viandes, poissons,

légumes

30

10 min – 2

heures / 5 min

+ + +

SOUP

Cuisson des soupes et des

bouillons différents. Cuis

-

son du galantine.

60

20 min – 8

heures / 5 min

+ + +

BOIL

Cuisson des légumes et

des légumineuses.

40

5 min – 2 heures

/ 5 min

+ + +

OAT-

MEAL

Cuisson des bouillies à la

base de lait

25

5 min – 1 heure

30 min / 1 min

+ – +

STEW

Cuisson viandes, poissons,

légumes et des plats à

plusieurs ingrédients.

60

20 min – 12

heures / 5 min

+ – +

BAKE

Cuisson des biscuits, gra-

tins, gâteaux avec la pâte

à levures ou la pâte feuil-

letée.

50

20 min – 4

heures / 10 min

+ – +

FRY

Cuisson des viandes, pois-

sons, légumes dans la

friture.

15

5 min – 1 heure

/ 1 min

– – +

YOGURT

Préparation des yaourts

différents.

8 heures

30 min – 12

heures / 30 min

+ – –

V I. NETTOYAGE ET ENTRETIEN

Avant de nettoyer le multicuiseur assurez-vous qu’il s’est refroidi et son alimen-

tation électrique est coupée! Utilisez une serviette de tissu mou et les détergents

à vaisselle non abrasifs.Nous recommandons de nettoyer le multicuiseur im-

médiatement après son utilisation.

Avant la première utilisation ou pour éliminer les odeurs après la cuisson il est

recommandée de faire cuire un demi-citron en mode «STEAM» pour 15 min.

Lors du nettoyage il est interdit d’utiliser des détergents abrasifs, des épong-

es à couche abrasive et des produits chimiques agressifs.

• Nettoyer le corps du multicuiseur s’il est nécessaire.

• Laver la cuve après chaque utilisation. La cuve peut être lavée au lave-

vaisselle. Après le nettoyage de la cuve, essuyez-la de l’extérieure à sec.

•

Le nettoyage du couvercle interne en aluminium et du clapet à vapeur est

recommandé après chaque utilisation de l’appareil.

Pour le nettoyage du couvercle interne en aluminium:

1. Veuillez ouvrir le couvercle du multicuiseur.

2.

Dans la partie basse du coté interne du couvercle appuyez simultanément

sur les deux xateurs plastiques vers le centre, et ce jusqu’au moment de

leur ouverture.

3. Sans forcer, enlevez le couvercle interne en aluminium, le tirant un petit

peu vers soi-même et vers le bas.

4.

Essuyez les surfaces de deux couvercles avec un tissu humide ou avec une

serviette, dans le cas échéant utilisez du produit liquide pour la vaisselle.

5. Faites l’assemblage dans l’ordre inverse. Insérez le couvercle en alumini-

um dans les joints supérieurs et le faites coïncider avec le couvercle

principal. Avec un petit effort appuyez sur les xateurs jusqu’au clic. Le

couvercle interne en aluminium doit se xer d’une manière compacte.

Pour le nettoyage du clapet à vapeur (il est situé sur le couvercle supérieur de

l’appareil):

1. Enlevez soigneusement le clapet à vapeur, le tirant pas le couvercle, avec

un petit effort vers le haut et vers soi-même.

2. Appuyez sur la cliquette dans le sens de la èche et ouvrez le couvercle

du clapet.

3. Nettoyez le clapet et son couvercle.

4. Fermez le couvercle du clapet à vapeur et placez le clapet à vapeur sur

le couvercle de l’appareil d’une telle manière, que le dépassement pour

l’extraction soit en arrière.

Le condensât, qui s’accumule dans la cavité spéciale située sur le corps de

l’appareil tout autour de la coupe (dans ce modèle), s’élimine facilement à l’aide

d’une serviette de cuisine.

VII.

AVANT DE VOUS ADRESSEZ AU

CENTRE DE SERVICES

Message

de l’erreur

afché sur

l’écran

Panne éventuelle Suppression d’erreur

Е1 — Е3

Erreur système, défaut

éventuel de la plaque

de fonction ou

l’élément chauffant.

Débranchez le multicuiseur, laissez-le re

-

froidir. Fermez le couvercle, branchez encore

une fois. Si après le branchement réitéré le

problème persiste, adressez-vous au centre

de service agréé.

FRA

17

RMC-M4500E

Panne Cause éventuelle Réparation

Ne marche

pas.

Pas d'alimentation du secteur.

Vériez la tension du secteur.

La durée de

cuisson est

trop longue.

Pannes de courant. Vériez la tension du secteur.

Il y a un objet étranger entre

la cuve et l’élément chauffant.

Eliminez l’objet étranger.

La cuve du multicuiseur est

installée irrégulièrement.

Installez la cuve régulièrement,

sans gauchissement.

L’élément chauffant est con-

taminé.

Débranchez le multicuiseur, lais-

sez-le refroidir. Nettoyez l’élément

chauffant.

VIII. GARANTIES

Ce produit est couvert de la garantie pendant les 2 ans à compter de la date

d'achat. Pendant la période de garantie le fabricant s’engage à réparer, rem-

placer des pièces reconnues défectueuses ou fournir un nouveau appareil en

cas des défauts de fabrication causés par la mauvaise qualité des matériaux et

d’assemblage. La garantie prend effet uniquement si la date d'achat est conr-

mée par le sceau du magasin et la signature du vendeur sur la carte de garan-

tie originale. Cette garantie est valable uniquement si le produit a été utilisé

conformément à son mode d'emploi, n’a pas été réparé ou désassemblé et ne

peut être endommagé par une mauvaise manipulation, ainsi que tous ses

composants sont complets. La présente garantie ne couvre pas l'usure normale

et les consommables (ltres, ampoules, revêtements céramique et téonisé,

joints et etc.)

L’estimation de la durée de vie de l’appareil et de la durée des engagements de

garantie commence à partir de la date de vente ou de la date de fabrication de

produit (dans le cas ou la dénition de la date de vente est impossible).

La date de fabrication de l’appareil gure dans le numéro de série indiqué sur

l’étiquette de l’identication du boîtier de produit. Le numéro de série se com-

pose de 13 signes. Le 6ème et le 7ème signes représentent un mois, le 8ème —

une année de fabrication du dispositif.

La durée de service établie par le fabricant fait 5 ans à compter de la date

d'achat, à condition qu'il soit utilisé conformément à ces instructions et normes

techniques applicables.

Récupérer l’emballage, le manuel d'utilisation et le multicuiseur conformément

aux programmes locaux de recyclage. Ne pas jetez ces produits avec les ordures

ménagères.

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Redmond RMC-M4500E Le manuel du propriétaire

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