Redmond RMC-M4502E Manuel utilisateur

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Multicuiseur RMC-M4502E

FRA

Caractéristiques

Modèle ..................................................................................................... RMC-M4502E

Puissance ............................................................................................................... 860 W

Tension ............................................................................................. 220–240 V, 50 Hz

Capacité de la cuve, au max ................................................................................... 5 l

Revêtement de la cuve..........................................anti-adhésif DAIKIN® (Japon)

Valve vapeur ............................................................................................. démontable

Ecran LCD ................................................................................................. monochrome

Mémoire non volatile .............................................................................................. oui

Chauffage 3D ............................................................................................................. oui

Modes de cuisson

1.

STEAM-VEGETABLES (LÉGUMES A

LA VAPEUR)

2.

STEAM-FISH (POISSON A LA VAPEUR)

3.

STEAM-MEAT (VIANDE A LA VAPEUR)

4.

FRY-VEGETABLES (LÉGUMES GRILLÉS)

5. FRY-FISH (POISSON GRILLÉ)

6. FRY-MEAT (VIANDE GRILLÉ)

7. STEW (CUISSON LENTE)

8. QUICK COOK (RAPIDE)

9. COOK (CUISSON SEULE)

10. COOK-OATMEAL (RIZ AU LAIT)

11. PASTA (PÂTES)

12. SOUP (SOUPE)

13. CAKE (CUISSON)

14. MULTI-COOK (MULTICUISINIER)

Fonctions

Réchauffer .................................................................................................. jusqu’à 24 h

Réchauffage ...............................................................................................jusqu’à 24 h

Départ différé .................................................................jusqu’à 24 h, 2 minuteries

Composants

Multicuiseur avec la cuve.....................................................................................1 pc.

Plateau vapeur ........................................................................................................1 pc.

Panier à frites ...........................................................................................................1 pc.

Pince pour la cuve ..................................................................................................1 pc.

Verre mesure ............................................................................................................1 pc.

Louche ........................................................................................................................1 pc.

Spatule ......................................................................................................................1 pc.

Porteur de la louche / spatule ............................................................................1 pc.

Câble d’alimentation .............................................................................................1 pc.

Guide culinaire à 120 recettes ...........................................................................1 pc.

Manuel d’utilisation ...............................................................................................1 pc.

Carnet de service ....................................................................................................1 pc.

Le fabricant a le droit de modier le design, les composants, ainsi que les

caractéristiques techniques du produit dans le cadre d’amélioration de ses

produits sans préavis.

Structure du multicuiseur RMC-M4502E A1

1.

Couvercle avec la valve vapeur

démontable

2.

Couvercle intérieur en aluminium

3. Cuve amovible RB-A503

4.

Panneau de commande à écran LCD

5. Spatule

6. Verre mesure

7. Plateau vapeur

8. Louche

9. Panier à frites

10. Câble d’alimentation

11. Pince pour la cuve

12. Porteur de la louche/spatule

Fonctions des boutons A2

1.

«Cooking time»(«Temps de cuisson») — introduction des heures et minutes

lors du réglage du temps actuel, durée de cuisson et départ différé

2.

«Hour/Min»(«Heure/Min») —engagement du mode de réglage de la

durée de cuisson; sélection «heures»/«minutes» en mode de réglage

du temps actuel, départ différé et durée de cuisson

3.

«Preset» («Départ différé») — engagement du mode de réglage de la durée

de cuisson et départ différé; réglage de la minuterie du départ différé

4. «Keep warm / Cancel» («Réchauffer/Annuler») — désactivation du ré-

chauffer; engagement et désengagement du mode de réchauffage;

annulation de tous modes et réglages faits excepté le temps actuel

5. «Menu»— sélection du mode de cuisson

6.

«Cooking mode»(«Cuisson seule») — sélection d’un sous-mode en mode

«COOK»

7.

«Product»(«Produit») — sélection d’aliment en modes «STEAM», «FRY»,

«MULTI-COOK»

8. «Temperature»(«Température») — changement de la température de

cuisson en mode «MULTI-COOK»

9. «Start»— lancement du mode sélectionné de cuisson

Structure de l’écran A3

A. Indicateur du mode de cuisson sélectionné

B. Indicateur du temps actuel

C. Indicateur de la durée de cuisson

D. Minuterie (1 ou 2) du départ différé

E. Indicateur d’aliment en modes «STEAM», «FRY», «MULTI-COOK»

F. Indicateur du sous-mode en mode «COOK»

G. Indicateur de la température de cuisson en mode «MULTI-COOK»

I. AVANT LA PREMIERE UTILISATION

Avant la première utilisation de cet article lisez attentivement son manuel

d’utilisation et le conserver pour référence ultérieure. L’utilisation correcte

de l’appareil peut prolonger considérablement sa durée de vie.

Mesures de sécurité

Le fabricant n’est pas responsable des dommages causés par le non-respect

des règles de sécurité et d›utilisation du produit.

•

L’appareil n’est conçu que pour l’usage domestique. Son utilisation

industrielle ou autre est non appropriée.

•

Avant le branchement vériez si la tension du secteur local correspond

à la tension nominale d’alimentation du multicuiseur (voir les spéci-

cations ou la plaque signalétique du produit). (voir les caractéristiques

ou la plaque signalétique).

• Utilisez une rallonge électrique conçue pour la puissance consommée

de l’appareil – l’incohérence des paramètres peut provoquer un court-

circuit ou l’inammation du câble.

•

Ne branchez le multicuiseur qu’aux prises d’alimentation mises à la

terre – c’est une condition obligatoire de protection contre les chocs

électriques. En cas d’utilisation d’une rallonge, assurez-vous qu’elle est

dotée également d’une mise à la terre.

ATTENTION! Pendant le fonctionnement le corps, la cuve et les éléments métal-

liques du multicuiseur les parties métalliques se réchauffent ! Soyez prudent!

Utilisez des maniques de cuisine. An d’ éviter les brûlures par la vapeur chaude

ne pas vous-penchez au-dessus du multicuiseur pour ouvrir le couvercle.

• Coupez l’appareil du secteur après chaque utilisation et pendant son

nettoyage ou déplacement. Retirez le câble électrique avec les mains

secs, le retenez par la che et non par le cordon.

• Ne faites pas passer le câble d›alimentation dans les portes ou près

des sources de chaleur. Assurez-vous que le câble électrique n’est pas

tordu ou plié, ne touche pas d’objets pointus et des bords de meubles.

L’endommagement accidentel du câble d’alimentation peut provoquer des

incidents, qui ne sont pas couvertes de la garantie, ainsi qu’un choc électrique.

Le câble électrique endommagé exige le remplacement urgent à un centre

de services.

• Ne pas placez le multicuiseur sur une surface molle, ne le couvrez pas

pendant le fonctionnement - cela peut provoquer sa surchauffe et panne.

•

Il est interdit d’utiliser le multicuiseur l’appareil à l’extérieur, parce que

l’humidité ou les corps étrangers pénétrant à l’intérieur de son corps

peuvent causer de graves endommagements.

• Avant de nettoyer le multicuiseur assurez-vous qu’il est débranché et

complètement refroidi. Suivez strictement les instructions pour le

nettoyage de l’appareil (p. 11).

IL EST INTERDIT de plonger le multicuiseur dans l’eau ou de le placer sous

l’eau courante!

• Cet appareil peut être utilisé des enfants, des personnes manquant de

connaissances et d’expérience, des personnes dont les capacités phy-

siques, intellectuelles ou sensorielles sont réduites, à condition que

ces enfants ou personnes soient surveillés par une personne responsable

de leur sécurité. Ne laissez pas les enfants sans surveillance près du

multicuiseur sous tension.

•

N’essayez jamais de réparer ou de modier le multicuiseur vous-mêmes.

Tous travaux d’entretien et les réparations sont à effectués par le centre

de service agréé. Les tentatives de réparation non professionnelles

peuvent provoquer la panne du multicuiseur, le traumatisme et les

dégâts matériels.

Avant l’utilisation

Déballez soigneusement le multicuiseur et retirez de la boîte, éliminez tous

matériaux d’emballage et autocollants publicitaires excepté l’autocollant

avec le numéro de série.

Le produit sans numéro de série n’est pas soumis au service après vente.

Essuyez le multicuiseur avec un chiffon humide. Lavez la cuve avec de l’eau

chaude savonneuse. Faites séchez soigneusement. Lors de la première uti-

lisation l’odeur étrangère est admissible, qui n›est pas due à un dysfonction-

nement de l›appareil. Dans ce cas, nettoyez le multicuiseur (p. 11).

Attention! Il est interdit d’utiliser le produit défaillant.

II. EXPLOITATION DU MULTICUISEUR

Avant le premier branchement

Placez le multicuiseur sur une surface plane et dure pour que la vapeur

chaude sortant de la valve vapeur n’atteigne le papier peint, revêtements

décoratifs, appareils électroniques et d’autres articles ou matériaux suscep-

tibles d’être affectés par l’humidité et la température élevées.

Avant la cuisson assurez-vous que les éléments extérieurs et intérieurs du

multicuiseur n’ont pas d’endommagements, éclats et autres défauts visibles.

Vériez qu’il n’y a pas d’objets étrangers entre la cuve et l›élément chauffant.

Réglage de la minuterie

1.

Branchez l’alimentation électrique du multicuiseur. Appuyez et retenez

le bouton «Preset» jusqu’au clignotement sur l’écran de l’indicateur des

minutes du temps actuel.

TABLE DES MATIÈRES

I. AVANT LA PREMIERE UTILISATION .............................................................9

II. EXPLOITATION DU MULTICUISEUR ...........................................................9

III. CAPACITES SUPPLEMENTAIRES .............................................................. 11

IV. ACCESSOIRES ...................................................................................................... 11

V. NETTOYAGE ET MAINTENANCE .................................................................. 11

VI. CONSEILS DE CUISSON ............................................................................... 11

VII. AVANT DE VOUS ADRESSEZ AU CENTRE DE SERVICES .............. 13

VIII. GARANTIES ....................................................................................................... 13

10

2. Appuyez sur «Cooking time» pour régler les minutes (avec l’intervalle

de 1 min) (si vous retenez le bouton appuyé les valeurs des minutes

changent en rythme accéléré).

3.

Appuyez «Hour/Min», l’indicateur des heures commence à clignoter.

Utilisez le bouton «Cooking time» pour régler les heures (si vous retenez

le bouton appuyé les valeurs des heures changent en rythme accéléré).

4.

Après l’achèvement du réglage appuyez «Keep warm / Cancel» ou atten-

dez quelques secondes. La minuterie ne clignote plus, les réglages

introduits sont mémorisés.

Sélection du temps de cuisson

Le multicuiseur REDMOND RMC-M4502E permet de sélectionner indépen-

damment la durée de cuisson pour chaque mode. L’intervalle et la plage

éventuelle de temps à sélectionner dépendent du mode de cuisson choisi.

1.

Après la sélection du mode de cuisson appuyez «Hour/Min», l’indicateur

des minutes commence à clignoter. En appuyant sur «Cooking time»

réglez la valeur des minutes (si vous retenez le bouton appuyé pour

quelques secondes, les valeurs des minutes changent en rythme accé-

léré).

2.

Appuyez sur «Hour/Min», l’indicateur des heures commence à clignoter.

En appuyant sur «Cooking time» réglez des heures (si vous retenez le

bouton appuyé pour quelques secondes, les valeurs des heures changent

en rythme accéléré).

3.

S’il est nécessaire de régler la durée de cuisson moins d’une heure

appuyez sur «Cooking time» jusqu’à la remise à zéro des heures. Ensuite

appuyez sur «Hour/Min», l’indicateur des minutes commence à cligno-

ter. En appuyant sur «Cooking time» sélectionnez les minutes.

4.

An d’annuler les réglages faits appuyez «Keep warm / Cancel» . Si

nécessaire, sélectionnez le mode de cuisson de nouveau.

IMPORTANT! En cas de la sélection manuelle de la durée de cuisson prenez

en considération la plage éventuelle des réglages et l’intervalle prévu par le

mode de cuisson choisi d›avance, voir le tableau des réglages d›usine (p. 13).

Pour votre commodité la plage de temps à sélectionner des modes de cuisson

commence des valeurs minimales. Cela permet de prolonger le mode de cuis-

son à court terme si le plat n’est pas prêt après l’expiration du temps principal.

Le multicuiseur est doté de la mémoire non volatile. En cas de coupure de

courant tous réglages, y compris le départ différé, sont mémorisés.

Preset Function (fonction «Départ différé»)

Permet de programmer l’heure précis quand le mode de cuisson automatique

doit être terminé. Il est possible de programmer un départ différé de 10

minutes jusqu’à 24 heuresavant l’horaire souhaité avec l’intervalle de 10

minutes. Le multicuiseur est doté de deux minuteries indépendantes, ce qui

permet de mémoriser l’heure quand le plat doit être prêt qui est réglé le

plus fréquemment.

Pour régler la minuterie :

1. Choisissez le mode automatique de cuisson, si nécessaire changez la

durée de cuisson préréglé par défaut.

2. En appuyant sur «Preset» choisissez PRESET1 ou PRESET2.

3. Par l’appui sur «Hour/Min»engagez le mode de réglage des heures de

la minuterie, l’indicateur des heures commence à clignoter.

4.

Appuyez sur «Cooking time» pour composez les heures (avec l’intervalle

de 1 h). Appuyez sur «Hour/Min», l’indicateur des minutes commence

à clignoter. Utilisez le bouton «Cooking time» pour composez les minutes

(avec l’intervalle de 10 min).

5.

Lorsque le temps est réglé appuyez «Start». Les indicateurs des boutons

«Start», «Keep warm / Cancel» et «Preset» s’allument. L’écran afche le

temps que le plat doit être prêt.

La fonction «Preset» est accessible pour tous modes automatiques de cuis-

son, excepté «FRY» et «PASTA».

Lors de la sélection du temps de la fonction «Preset» il faut prendre en

considération que le compte du temps de certains modes ne commence

qu’après l’obtention de la température requise de service.

Il n’est pas conseillé de laisser trop longtemps d’aliments vite périssables

dans la cuve.

Keep warm Function (fonction de maintien de la température

des plats prêts – réchauffer)

S’engage automatiquement après l’achèvement du mode de cuisson et peut

maintenir la température du plat prêt dans les limites de 70–75°С au cours

de 24 heures. Lorsque la fonction est activée l’indicateur du bouton «Keep

warm / Cancel» est allumé, l’écran afche la lecture directe du temps de

fonctionnement en ce mode.

An de désactiver le réchauffer appuyez «Keep warm / Cancel» , en cela

l’indicateur du bouton s’éteint.

Reheat Function (fonction de réchauffage des plats)

Le multicuiseur REDMOND RMC-M4502E peut être utilisé pour réchauffer

les plats froids.

1.

Mettez les produits dans la cuve, l’installez dans le corps du multicuiseur.

2. Fermez le couvercle, branchez l’alimentation électrique.

3. Appuyez et retenez pour quelques secondes le bouton «Keep warm /

Cancel» jusqu’au signal sonore. L’indicateur correspondant sur l’écran

et l’indicateur du bouton s’allument. La minuterie commence le compte

du temps de réchauffage.

4.

Le multicuiseur réchauffe le plat jusqu’à 70–75°С et maintenira au chaud

pendant 24 h. An d’arrêter le réchauffage appuyez et retenez le bouton

«Keep warm / Cancel» jusqu’à l’extinction de l’indicateur du bouton.

Malgré la possibilité de maintenir le plat au chaud pendant 24 heures, il

n’est pas conseillé de laisser le plat chauffé pour plus de deux ou trois heures

parce que parfois cela provoque le changement de son goût.

Ordre d’utilisation des modes automatiques

1. Préparez (mesurez) les ingrédients nécessaires.

2.

Mettez les ingrédients dans la cuve du multicuiseur en conformité avec

le mode de cuisson. Installer la cuve dans le corps. Assurez-vous que

tous ingrédients, y compris l’eau ne dépassent pas la marque maximale

à l’intérieur de la cuve. Vériez si la cuve est installée sans gauchisse-

ment et adhère à l’élément chauffant.

3. Fermez le couvercle du multicuiseur jusqu’au clic. Brancher l’alimen-

tation électrique.

4.

En appuyant «Menu» choisissez le mode requis de cuisson (l’écran

afche l’indicateur du mode correspondant).

5. Si le mode prévoit la sélection d’aliment, sélectionnez le sous-mode

correspondant à l’aide des boutons «Product» (pour les modes «MULTI-

COOK», «STEAM», «FRY») ou «Cooking mode» (pour le mode «COOK»).

La durée de cuisson propre afchée sur l’écran est prévue pour chaque

sous-mode.

6. Vous pouvez changer la durée de cuisson préréglée par défaut.

Si nécessaire réglez le temps du départ différé. La fonction «Preset»

est inaccessible en modes «FRY» et «PASTA».

7.

Pour lancer le mode de cuisson appuyez «Start». L’indicateur du bouton

«Start» s’allume. Le mode sélectionné et le compte à rebours de la

durée de cuisson commencent. En mode «STEAM» le compte à rebours

commence après l’ébullition de l’eau et l’obtention de la densité de

vapeur sufsante dans la cuve; en modes «MULTI-COOK», «FRY»— après

le passage en mode de service ; en mode «PASTA»— après l’ébullition

de l’eau dans la cuve, pose des produits et appui réitéré sur «Start».

8.

Le signal sonore vous avertit de l’achèvement du mode de cuisson.

Ensuite le multicuiseur passe en mode de réchauffer (l’indicateur du

bouton «Keep warm / Cancel» est allumé).

9. An d’annuler le mode introduit, arrêter le proccesus de cuisson ou le

réchauffer, appuyez «Keep warm / Cancel» .

Pour obtenir le résultat excellant nous vous proposons d’utiliser les recettes

du guide culinaire ci-joint qui ont été créés spécialement pour le multicuiseur

REDMOND RMC-M4502E.

Si à votre avis le résultat désiré n’est pas obtenu en modes automatiqus pré-

réglés, utilisez le mode universel «MULTI-COOK» avec la plage élargie des réglages

manuels qui vous offre un vaste champ pour vos expériments culinaires.

Mode «MULTI-COOK»

Ce mode est destiné à la cuisson de presque tous plats d’après la tempéra-

ture et la durée de cuisson préréglés par l’utilisateur. Grâce au mode «MUL-

TI-COOK» le multicuiseur peut remplacer une large gamme d’appareils

électroménagers de cuisine et permet de prêparer des plats à la recette

délicieuse lue dans un vieux livre culinaire ou à un site web. Par défaut le

mode prévoit de différentes durées de cuisson en fonction d’un aliment

(légumes, poisson, viande).

Par défaut la durée de cuisson dépend de l’aliment choisi : «VEGETABLES»

(«Légumes») — 15 min, «FISH» («Poisson»)— 20 min, «MEAT» («VIANDE») — 40

min. Par daféut la température de cuisson est 160°С.

La plage de réglage manuel de la durée de cuisson est de 5 min à 12 h avec

l’intervalle de 1 minute si la durée de cuisson ne dépasse pas 1 heure et de

5 minutes — si la durée de cuisson est de 1 h à 12 h.

La plage du réglage manuel de la température (à sélectionner par l’appui

sur «Temperature») est de 40°С à 160°С avec l’intervalle de 20°С.

Le mode «MULTI-COOK» permet de cuir beaucoup de plat divers. Utilisez le

guide culinaire à 120 recettes créées par nos meilleurs chefs ou la table

spéciale de températures recommandées de cuisson des plats et aliments

divers (p. 13).

Mode «STEAM»

Conseillé pour cuir à la vapeur des légumes, poisson, viande, plats diététiques

et végétariens, plats pour les enfants. Par défaut la durée de cuisson en ce

mode dépend de l’aliment choisi: «VEGETABLES» («Légumes «) — 10 min,

«FISH» («Poisson») — 15 min, «MEAT» («Viande») — 40 min. Il est possible

de régler manuellement la durée de cuisson dans la plage de 5 min à 1 h

avec l’intervalle de 1 min.

Pour cuir des aliments à la vapeur utilisez le plateau spécial inclus:

1. Versez de 600 à 1000 ml d’eau dans la cuve. Installer le plateau vapeur

dans la cuve.

2. Mesurer et préparer les ingrédients selon la recette, les placez régu-

lièrement sur le plateau spécial et mettez la cuve au corps. Assurez-vous

que la cuve adhère à l’élément chauffant.

3. Suivez les instructions, voir les p. 3–9, section «Ordre général d’utili-

sation des modes automatiques».

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Multicuiseur RMC-M4502E

FRA

Mode «FRY»

Conseillé pour griller des légumes, viande, poisson, fruits de mer, semi-

produits et etc. Par défaut la durée de cuisson en ce mode dépend de l’aliment

choisi: «VEGETABLES» («Légumes») — 10 min, «FISH» («Poisson») — 15 min,

«MEAT» («Viande»)— 40 min. Il est possible de régler manuellement la durée

de cuisson dans la plage de 5 min à 1 h avec l’intervalle de 1 min. Il est

admis de griller des aliments avec le couvercle ouvert.

Mode «STEW»

Conseillé pour la cuisson lente des légumes, viande, poisson, fruits de mer,

et aussi autres plats en gelée qui exigent un long traitement de température.

Par défaut la durée de cuisson en ce mode fait 1 h. La durée de cuisson peut

être réglée manuellement dans la plage de 10 min à 12 h avec l’intervalle

de 5 min.

Mode «COOK»

Ce mode est utilisé pour faire cuire du riz, sarrasin et bouillies libres. Par

défaut la durée de cuisson dépend du sous-mode choisi («QUICK COOK» — 25

min, «COOK» — 1 h, «OATMEAL» — 10 min). Il est possible de régler manuel-

lement la durée de cuisson dans la plage de 5 min jusqu’à 1 h 30 min avec

l’intervalle de 1 min («QUICK COOK», «OATMEAL») et de 30 min jusqu’à 2 h

avec l’intervalle de 5 min («COOK»).

Pour préparer une bouillie au lait utilisez le it pasteurisé demi-écrémé. An

d’exclure l’ébullition du lait et obtenir le résultat désiré il est conseillé de

suivre l’ordre suivant d’actions avant la préparation:

• laver soigneusement tous gruaux complets (riz, sarrasin, millet et etc.)

jusqu’à ce que l’eau de lavage soit transparente ;

• avant la préparation graisser la cuve de l’intérieur (avec du beurre) ;

• observer strictement les proportions, mesurer les ingrédients selon le

livre culinaire joint ; réduire ou augmenter la quantité d’ingrédients

strictement à proportion ;

•

en cas d’utilisation du lait non écrémé il faut y ajouter de l’eau en

raison 1:1.

La qualité du lait et des gruaux peuvent se différer en fonction de leur

origine et du producteur, ce qui inuence le résultat de cuisson.

Si le résultat désiré n’est pas obtenu en mode «COOK», utilisez le mode

universel «MULTI-COOK». La température idéale pour la prépâration de

bouillie au lait est 100°С. Réglez la quantité d’ingrédients et la durée de

cuisson selon la recette donnée.

Mode «PASTA»

Conseillé pour faire cuire des pâtes, oeufs, saucisses et etc. Par défaut la

durée de cuisson en ce mode fait 8 min. La durée de cuisson peut être réglée

manuellement dans la plage de 2 min à 20 min avec l’intervalle de 1 min.

Après le lancement du mode attendez un signal sonore qui vous avertit sur

l’ébullition de l’eau, chargez les ingrédients, fermez le couvercle du multi-

cuiseur et appuyez «Start». Le compte à rebours de la durée de cuisson

commence.

Lors de la préparation de certains aliments (par exemple, pâtes et etc.) l’écume

est formée. An d’exclure les fuites éventuelles d’écume il est admis de

laisser le couvercle ouvert.

Mode «SOUP»

Conseillé pour préparer tous types de premier service (soupe), et aussi des

compotes et boissons. Par défaut la durée de cuisson en ce mode fait 1 h. Il

est possible de régler manuellement la durée de cuisson dans la plage de

10 min à 8 h avec l’intervalle de 5 min.

Mode «CAKE»

Conseillé pour préparer tous types de gâteaux (cakes, dacquoises). Par défaut

la durée de cuisson en ce mode fait 1 h. La durée de cuisson peut être réglée

manuellement dans la plage de 30 min à 4 h avec l’intervalle de 5 min.

III. CAPACITES SUPPLEMENTAIRES

• Repos des pâtons

• Préparation du pain

• Fondue

• Yaourt

• Friture

• Réchauffage des plats pour les enfants

• Pasteurisation des produits liquides

• Stérilisation de la vaisselle et des produits d’hygiène

IV. ACCESSOIRES

Les accessoires supplémentaires pour le multicuiseur peuvent être acquis

séparément. Consultez le distributeur autorisé dans votre pays an de vous

reinseigner sur leur assortiment, l›acquisition et la compatibilité avec le

modèle de votre appareil.

RAM-CL1 — pince universelle pour la cuve

Pour extraire facilement la cuve du multicuiseur. Compatible avec la cuve

de capacité de 1 l à 6 l. Peut être utilisée avec les multicuiseurs d’autres

marques. Faite en acier. Assure la rétention sûre de la cuve grâce aux surfaces

caoutchoutées. Compatible lave vaisselle.

RHP-M1 — jambonnière

Pour faire cuire le jambon, roulades et autres gourmandises de viande, volaille

et poisson avec de diverses épices et fourrages. La jambonnière peut être

utilisée dans le multicuiseur, four, four à convection ou même dans une

casserole convenable sur une cuisinière.

RAM-FB1 — panier à frites

Utilisé pour faire cuire de divers aliments dans l’huile chauffée ou boullante.

Fait en acier inoxidable, doté de la manette démontable et du crochet de sa

xation sur la cuve pour faciliter le vidange d’excès d’huile après la cuisson.

Compatible avec des cuves de capacité de 3 l au maximum. Peut être utilisée

avec les multicuiseurs d’autres marques. Compatible lave vaisselle.

RAM-G1 — pots de yaourts aux marquers sur les couvercles (4 pcs.)

Pour préparer des yaourts (voir capacités supplémentaires). Les pots sont

dotés des marquers spéciaux an d’indiquer la date, ce qui permet de contrô-

ler leur date limite de consommation. Peut être utilisée avec les multicuiseurs

d’autres marques.

RB-C502 — cuve au revêtement céramique ANATO® (Corée)

Capacité : 5 l. A une résistance améliorée aux endommagements mécaniques

et d›excellentes propriétés anti-adhésive et conductrice de chaleur, ce qui

exclut la brûlure des aliments mais favorise la cuisson et la mijotation

uniformes au long de la préparation du plat. Cette cuve est spécialement

conçue pour la meilleure cuisson, grillade et préparation de la bouillie au

lait. Il est possible d’utiliser la cuve hors du milticuiseur pour stocker ou

préparer des aliments dans le four. Compatible lave vaisselle.

RB-S500 — cuve d’acier

Capacité: 5 l. A une résistance améliorée aux endommagements mécaniques.

Recommandée pour préparer des soupes, compote, marmelade et conture.

Compatible blender, mélangeur et autres appareils électroménagerspour

préparer des purées de légumes ou de fruits et des crêmes. N’est pas recom-

mandée pour griller et faire cuire. Compatible lave vaisselle.

V. NETTOYAGE ET MAINTENANCE

Avant de nettoyer le multicuiseur assurez-vous qu’il s’est refroidi et son

alimentation électrique est coupée! Utilisez une serviette de tissu mou et

les détergents à vaisselle non abrasifs.Nous recommandons de nettoyer le

multicuiseur immédiatement après son utilisation.

Avant la première utilisation ou pour éliminer les odeurs après la cuisson il

est recommandée de faire cuire un demi-citron en mode «STEAM-FISH» pour

15 min.

Lors du nettoyage il est interdit d’utiliser des détergents abrasifs, des éponges

à couche abrasive et des produits chimiques agressifs.

Nettoyer le corps du multicuiseur s’il est nécessaire.

Laver la cuve après chaque utilisation. La cuve peut être lavée au lave-

vaisselle. Après le nettoyage de la cuve, essuyez-la de l’extérieure à sec.

Nettoyer le couvercle intérieur en aluminium et la valve vapeur démontable

après chaque utilisation.

Pour nettoyer le couvercle intérieur en aluminium :

1. Ouvrez le couvercle du multicuiseur.

2.

Appuyez simultanément sur deux xateurs en plastique du côté intérieur

du couvercle vers le centre.

3. Sans effort tirez légèrement le couvercle intérieur en aluminium au

ventre et en bas an de le séparer du couvercle principal.

4.

Essuyez les deux couvercles avec une serviette mouillée. Si nécessaire

laver le couvercle déposé sous l’eau avec les détergents à vaisselle. Il

n’est pas recommandé de laver le couvercle intérieur au lave-vaisselle.

5.

Mettez le couvercle en aluminium dans les fentes, faites coincider avec

le couvercle principal et appuyez légèrement sur les xateurs jusqu’au

clic. Le couvercle intérieur en aluminium doit être sûrement xé.

La valve vapeur est installée sur le couvercle supérieur du multicuiseur. An

de nettoyer la valve :

1. Déposez soigneusement la couvercle de la valve vapeur en tirant son

arête en haut et au ventre.

2. Tournez le xateur sur le côté inférieur de la valve dans le sens anti-

horaire (en direction <open>) jusqu’à la butée et déposez.

3. Retirez soigneusement la garniture en caoutchouc de la valve. Lavez

toutes composantes de la valve en observant les instructions mention-

nées ci-dessus.

Attention! An d’exclure la déformation de la garniture en caoutchouc il est

interdit de la torsader ou tirer.

4.

Assemblez la valve en ordre inverse : mettez la garniture en caoutchouc

dans le xateur, faites coincider les fentes du xateur avec les bosses

à l’intérieur de la valve et tournez le xateur dans le sens horaire (en

direction <close>). Installez la valve vapeur dans le siège sur le couvercle

pour que la bosse soit dirigée du côté opposé de l’écran.

Lors de la cuisson l’eau de condensation peut être générée qui est récupérée

dans le creux spécial autour de la cuve. L’eau de condensation peut être

éliminée facilement par une serviette.

VI. CONSEILS DE CUISSON

Erreurs lors de la cuisson et méthodes de leur réparation

Cette section contient les erreurs typiques commises lors de la cuisson dans

le multicuiseur, les causes éventuelles et les variantes de leur suppression.

12

PLAT N’EST PAS PRET

Causes éventuelles Variante de suppression

Le couvercle du multicuiseur n’est pas fermé ou est entreouvert, c’est

pourquoi la température de cuisson n’ést pas assez élevée.

• Pendant la cuisson, ne pas ouvrez le multicuiseur sans nécessité.

•

Fermez le couvercle jusqu’au clic. Assurez-vous que rien n’empêche

à la fermeture étanche du couvrcle et le joint d’étanchéité à l’inté-

rieur du couvercle n’est pas déformé.

La cuve n’adhère pas bien à l’élément chauffant, c’est pourquoi la tem-

pérature de cuisson n’ést pas assez élevée.

• La cuve doit être installée régulièrement dans le multicuiseur. Le

fond de cuve doit adhérer étroitement au disque chauffant.

• Assurez-vous de l’absence d’objets étrangers à l’intérieur du mul-

ticuiseur. Ne pas admettez de contaminations du disque chauffant.

• Choix malheureux d’ingrédients. Les ingrédients choisis ne sont pas

appropriés pour ce mode de cuisson ou il faut choisir un autre mode

de cuisson.

• Les aliments sont coupés trop grands, les proportions générales de

pose d’aliments ne sont pas observées.

• La durée de cuisson est réglée (calculée) incorrectement.

•

La recette sélectionnée n’est pas adaptée à la cuisson dans le multicuiseur.

• Il est souhaitable d’utiliser les recettes éprouvées (adaptées pour

le modèle donné). N’utilisez que les recettes dont vous pouvez faire

conance.

• Les aliments choisis, leur coupe, les proportions des aliments, la

sélection du mode et la durée de cuisson doivent correspondre à

la recette sélectionnée.

En mode vapeur : la quantité d’eau dans la cuve est insufsante pour

assurer la densité requise de la vapeur.

La quantité d’eau dans la cuve doit obligatoirement correspondre à

celle recommandée par la recette. Si vous en doutez, vériez le niveau

d’eau au cours de la cuisson.

Griller:

• Il y a trop d’huile végétale dans la cuve.

• Excès d’eau dans la cuve.

• Lorsque vous faites griller des aliments une couche mince d’huile

est sufsante au fond de cuve.

• En mode «Griller« suivez strictement la recette choisie.

Lorsque vous faites griller des aliments ne pas fermez le couvercle du

multicuiseur, si cela n’est pas indiqué dans la recette. Décongeler

obligatoirement les aliments congelés avant de les faire griller et

videz l’eau.

Cuisson: ébullition du bouillon au cours de la cuisson des aliments à

l’acidité augmentée.

Certains produits exigent un traitement spécial avant la cuisson : lavage,

rôtissage et etc. Observez les instructions de votre recette choisie.

Four (la pâte reste

crue):

Au cours du repos la pâte est collée à l’intérieur

du couvercle et a bloqué la valve vapeur.

Mettez mois de pâte dans la cuve.

Vous avez posé trop de pâte dans la cuve.

Retirez les morceaux de pâte de la cuve, faites tourner, mettez de

nouveau dans la cuve, ensuite continuez le mode jusqu’à la cuisson

complète. Ultérieurement mettez mois de pâte dans la cuve.

PRODUIT TROP CUIT

Choix erronné du type d’aliment ou du réglage (calcul) de la durée de

cuisson. Trop petite taille des ingrédients.

Utilisez la recette vériée (adaptée pour ce modèle du multicuiseur).

La sélection des ingrédients, leur coupe, les proportions, le choix du

mode et de la durée de cuisson doivent correspondre à la recette.

Après la préparation le plat ni a été maintenu au chaud pour trop

longtemps.

Il n’est pas souhaitable de maintenir le plat au chaud pour longtemps.

Si votre multicuiseur prévoit la désactivation préalable du réchauffer

uilisez cette fonction.

PRODUIT EBULLI

Lors de la cuisson de la bouillie au lait le lait est ébulli.

La qualité et les propriétés du lait peuvent dépendre de son origine

et les conditions de sa production. Nous ne recommandons d’utiliser

que le lait ultra-pasteurisé lait avec la teneur en matières grasses de

2,5% au maximum. Si nécessaire, le lait peut être dilué avec un peu

d’eau potable (voir. p. 11).

•

Les aliments soit n’ont pas été traités avant la cuisson, soit ils ont été

traités improprement (mal lavés et etc.).

• Non observation des proportions du plat ou choix erronné du type

d’aliment.

•

Utilisez la recette vériée (adaptée pour ce modèle du multicuiseur).

La sélection des ingrédients, leur traitement préalable, les propor-

tions doivent correspondre à la recette.

•

Lavez soigneusement les gruaux complets, viande, poisson et fruits

de mer jusqu’à ce que l’eau devient transparente.

PLAT BRULE

• La cuve est mal lavée après la fois précédante.

• Le revêtement antiadhésif de la cuve est endommagé.

Avant la cuisson assurez-vous si la cuve est bien lavée et le revêtement

antiadhésif n’est pas endommagé.

Le volume total d’aliments est inférieur à celui indiqué dans la recette. Utilisez la recette vériée (adaptée pour ce modèle du multicuiseur).

La durée trop longue de cuisson est réglée.

Réduisez la durée de cuisson ou suivez strictement la recette adaptée

pour votre modèle du multicuiseur.

Griller : il n’y a pas d’huile dans la cuve ; les aliments ne sont pas mixés

bien ou sont tournés trop tard.

• Lorsque vous faites griller des aliments une couche mince d’huile

au fond de cuve est sufsante.

•

Pour obtenir le rôtissage régulier mélangez périodiquement les

aliments ou faites tourner de temps en temps.

Cuisson lente : manque d’eau dans la cuve.

Ajoutez plus d’eau dans la cuve. Ne pas ouvrez le couvercle sans néces-

sité au cours de la cuisson.

Cuisson : manque d’eau dans la cuve (les proportions ne sont pas observées).

Observez la proportion correcte du liquide et des ingrédients solides.

Four: la surface intérieure de la cuve n’est pas huilée avant la cuisson.

Avant la pose de la pâte graisser le fond et les parois de la cuve (uti-

lisez de l’huile ou du beurre) (ne pas versez de l’huile dans la cuve!).

COUPE DES ALIMENTS DEFORMEE

Les aliments sont mélangés trop souvent dans la cuve.

Pour faire griller des aliments il faut les mélanger dans chaques 5–7

minutes au maximum.

La durée de cuisson est trop longue.

Réduisez la durée de cuisson ou suivez strictement la recette adaptée

pour votre modèle du multicuiseur.

PATE RESTE MOUILLEE APRES LA CUISSON

Les ingrédients impropres qui favorisent la formation d’excès d’eau ont

été utilisés (légumes ou fruits fondants, baies congelées, crême fraîche

et etc.).

Choisissez des ingrédients en conformité avec la recette. Tâchez de ne

pas utiliser les aliments contenant trop d’humidité, ou de réduire leur

quantité au minimum.

Les produits nis ont été laissés pour très longtemps dans le multicui-

seur fermé.

Tâchez de faire sortir les produits cuits du multicuiseur immédiatement

après la préparation. Si nécessaire il est admis de laisser les produits nis

dans le multicuiseur pour le court terme avec le réchauffer activé.

PATE NON LEVEE

Les oeufs avec du sucre sont mal montés.

Utilisez la recette essayée et approuvée (adaptée pour ce modèle). Le

choix des ingrédients, leur traitement pléliminaire, les proportions

doivent correspondre aux instructions de la recette.

La pâte avec l’agent de levée ajouté a été laissé pour longtemps.

La farine n’est pas blutée ou la pâte est mal tournée.

Ingrédients mal approprié.

La recette choisie ne convient pas au modèle donné de multicuiseur.

Certains modèles de multicuiseurs REDMOND en modes «STEW» et «SOUP» prévoient la mise en action du système de pro-

tection contre la surchauffe. Dans ce cas le mode de cuisson est arrêté et le multicuiseur passe en mode de réchauffer.

Durées recommandées de cuisson de divers aliments à la vapeur

№ Aliment Masse, g (q-té) Q-té d’eau, ml Durée de cuisson, min

1 Filet de porc / boeuf (carrés de 1,5 х 1,5 cm) 500 500 20/30

2 Filet de mouton (carrés de 1,5 х 1,5 cm) 500 500 30

3 Filet de poulet (carrés de 1,5 х 1,5 cm) 500 500 15

4 Boulettes 180 (6 pcs.)/450 (3pcs.) 500 10/15

5 Poisson (let) 500 500 10

6 Crevettes (nettoyées, cuites glacées) 500 500 5

7 Pomme de terre (cubes de 1,5 х 1,5 cm) 500 500 20

8 Carotte (cubes de 1,5 х 1,5 cm) 500 500 30

9 Betterave (cubes de 1,5 х 1,5 cm) 500 500 1 h 20 min

10 Légumes frais surgelés 500 500 15

11 Oeufs vapeur 3 pcs. 500 10

Il faut tenir compte que ce sont des recommandations générales. La durée réelle de cuisson peut se différer des valeurs

recommandées en fonction de la qualité des produits et vos préférences gastronomiques.

13

Multicuiseur RMC-M4502E

FRA

Recommandations de réglage des températures en mode «MULTI-COOK»

Température de service Plat recommandé (voir aussi le guide culinaire)

40 Préparation du yaourt, repos des pâtons

60 Pasteurisation, préparation du thé vert, aliments pour bébés

80 Préparation de la faisselle, vin chaud

100 Préparation des méringues, contures

120 Jarret braisé ou bouilli, viande cuite

140 Boucanage, rissolage

160 Friture (pommes frites)

Tableau résumé des modes de cuisson (réglages d’usine)

Mode Variante recommandée d’utilisation

Température, °C

Durée de caisson par

défaut

Plage de la durée de

cuisson / intervalle

Départ différé, h

Attente de passage en

mode de service

Réchauffer

STEAM

Légumes à la vapeur

115–120

10 min

5 min–1 h / 1 min 24 + +

Viande, raviolis à la vapeur 40 min

Poisson à la vapeur 15 min

FRY

Légumes grillés

150–155

10 min

5 min–1 h / 1 min – + +Viande grillée 40 min

Poisson grillé 15 min

STEW

Cuisson lente de la viande, plats en gelée

qui exigent un long traitement température

90 1 h 10 min–12 h / 5 min 24 – +

MULTI-COOK

Cuisson de divers plats avec

l’option de réglage manuel

de la température et de la

durée de cuisson

Légumes

Plage de 40 à

160, inter-

valle 20°С

15 min

5 min— 1 h / 1 min

1 h— 12 h / 5 min

24 + +Poisson 20 min

Viande 40 min

PASTA

Cuisson de tous types de pâtes; oeufs, sau-

sissons et etc.

118–120 8 min

2 min–20 min / 1 min

– + +

QUICK COOK Cuisson du riz, sarrasin et bouillie libre 110 25 min 5 min–1,5 h / 1 min 24 – +

COOK Pilaf 120–125 1 h 30 min–2 h / 5 min 24 – +

COOK-OATMEAL Bouillie au lait. Légumes cuites 90 10 min 5 min–1,5 h / 1 min 24 – +

SOUP Tous types de premier service (soupe) 90 1 h 10 min – 8 h / 5 min 24 — +

CAKE

Tous types de gâteaux (cakes, dacquoises,

biscuits), gratins et soufés

110–122 1 h 30 min–4 h / 5 min 24 — +

VII. AVANT DE VOUS ADRESSEZ AU CENTRE DE SERVICES

Message de l’erreur

afché sur l’écran

Panne éventuelle Suppression d’erreur

Е1— Е3

Erreur système, défaut éventuel de la

plaque de fonction ou l’élément chauffant.

Débranchez le multicuiseur, laissez-le refroidir. Fermez le couvercle, branchez

encore une fois. Si après le branchement réitéré le problème persiste, adres-

sez-vous au centre de service agréé.

Panne Cause éventuelle Réparation

Ne se met en marche. Pas d’alimentation du secteur. Vériez la tension du secteur.

La durée de cuisson est

trop longue.

Pannes de courant. Vériez la tension du secteur.

Il y a un objet étranger entre la cuve et l’élément chauffant. Eliminez l’objet étranger.

La cuve du multicuiseur est installée irrégulièrement.

Installez la cuve régulièrement, sans gauchissement.

L’élément chauffant est contaminé.

Débranchez le multicuiseur, laissez-le refroidir. Net-

toyez l’élément chauffant.

VIII. GARANTIES

Ce produit est couvert de la garantie pendant les 2 ans à compter de la date d’achat. Pendant la période de garantie

le fabricant s’engage à réparer, remplacer des pièces reconnues défectueuses ou fournir un nouveau appareil en cas

des défauts de fabrication causés par la mauvaise qualité des matériaux et d’assemblage. La garantie prend effet

uniquement si la date d’achat est conrmée par le sceau du magasin et la signature du vendeur sur la carte de garan-

tie originale. Cette garantie est valable uniquement si le produit a été utilisé conformément à son mode d’emploi,

n’a pas été réparé ou désassemblé et ne peut être endommagé par une mauvaise manipulation, ainsi que tous ses

composants sont complets. La présente garantie ne couvre pas l’usure normale et les consommables (ltres, ampoules,

revêtements céramique et téonisé, joints et etc.).

La durée de service établie par le fabricant fait 5 ans à compter de la date d’achat, à condition qu’il soit utilisé

conformément à ces instructions et normes techniques applicables.

Récupérer l’emballage, le manuel d’utilisation et le multicuiseur conformément aux programmes locaux de recyclage.

Ne pas jetez ces produits avec les ordures ménagères.

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Redmond RMC-M4502E Manuel utilisateur

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