Redmond RMC-M4502E Le manuel du propriétaire

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RMC-M4502E

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Avant la première utilisation de cet article lisez attentivement son manuel d’utilisation et le

conserver pour référence ultérieure. L’utilisation correcte de l’appareil peut prolonger

considérablement sa durée de vie.

Consignes de sécurité et les instructions contenues dans ce manuel ne couvrent pas toutes

les situations possibles pouvant survenir pendant le fonctionnement de l’appareil. Durant

le travail avec l’appareil, l’utilisateur doit être guidé par le bon sens, soyez prudent et attentif.

MESURES DE SÉCURITÉ

•

Le fabricant n’est pas responsable des dommages causés par le non-

respect des règles de sécurité et d’utilisation du produit.

•

Le fabricant n’est pas responsable des dommages causés par non

respect des règles d’utilisation du produit.

•

Cet appareil est un appareil multifonction, conçu pour la cuisson des

plats à la maison et peut être utilisé dans les hôtels, les magasins, les

bureaux ou dans d’autres locaux d’utilisation non industrielle. Utiliser

l’appareil uniquement pour l’usage prévu. Toute autre utilisation de

l’appareil est considérée comme non respect des recommandations

du mode d’emploi. Le fabricant n’est pas responsable des conséquences

possibles.

•

Avant de raccorder l’appareil au réseau électrique, vérier que la

tension d’alimentation indiquée sur la plaque signalétique de l’appareil

correspond bien à celle de votre réseau ( voir les caractéristiques

techniques ou la plaque signalétique de l’appareil ).

•

Si vous utilisez une rallonge électrique, vériez qu’elle correspond

bien à la puissance de l’appareil, le non respect de cette recommandation

peut provoquer un court-circuit et un risque d’incendie.

•

Brancher l’appareil uniquement sur des prises de courant avec une

mise à la terre, c’est une exigence obligatoire de protection contre les

chocs électriques. En utilisant une rallonge, vériez qu’elle est bien

raccordée à la terre.

ATTENTION ! Au cours du fonctionnement de l’appareil, la cuve

et les parties métalliques de l’appareil chauffent ! Utiliser des

gants de cuisine. An d’éviter les brulures par la vapeur, ne vous

penchez pas au-dessus de l’appareil lors de l’ouverture du

couvercle.

•

Débrancher l’appareil de la prise de courant après son utilisation, ainsi

que pendant le nettoyage ou le déplacement de l’appareil. Débrancher

l’appareil avec des mains sèches, en le prenant par la che et non par

le cordon.

•

Ne passer pas le cordon au travers d’une porte ou prés d’une source

de chaleur. Assurerez-vous, que le cordon d’alimentation ne soit pas

tordu ou plié et qu’il ne soit pas en contact avec des arêtes vives ou

des angles de meuble.

ATTENTION : si le câble d’alimentation est endommagé, il peut

provoquer de graves dommages à l’appareil, ainsi qu’un choc

électrique. Le non-respect de ces recommandations, peut conduire

à l’annulation de la garantie de l’appareil. Un câble d’alimentation

endommagé doit être remplacé immédiatement par un technicien

du service après vente.

•

Ne pas placer l’appareil sur une surface molle et instable, ne pas

couvrir l’appareil pendant son fonctionnement, cela pourrait provoquer

une surchauffe et entraîner des dommages matériels.

•

Ne pas utiliser cet appareil en extérieur en raison de l’humidité, ne

pas introduire de corps étrangers à l’intérieur de l’appareil, cela peut

endommager l’appareil.

•

Avant de nettoyer l’appareil, assurez-vous qu’il est bien débranché du

secteur. Suivre strictement les instructions de nettoyage du mode

d’emploi.

Ne pas immerger l’appareil dans l’eau ou sous un jet d’eau !

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•

Cet appareil peut être utilisé par des enfants de 8 ans et plus, ainsi

que par des personnes dont les capacités physiques ou mentales sont

réduites ou des personnes sans expérience ou sans connaissance,

uniquement si elles ont pu bénécier d’une surveillance ou d’une

instruction préalables concernant l’utilisation de l’appareil. Garder

l’appareil et son cordon d’alimentation hors de la portée des enfants

âgés de moins de 8 ans. Il est nécessaire de surveiller les enfants pour

s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil ou ses accessoires. Le

nettoyage et l’entretien de l’appareil ne doivent pas être effectués par

des enfants sans la surveillance d’un adulte.

•

L’emballage ( le lm, le polystyrène etc. ) peut être dangereux pour

les enfants. Risque d’étouffement! Garder-le hors de la portée des

enfants.

•

Il est interdit de réparer ou modier la conception de l’appareil. Toutes

les réparations doivent être effectuées par un technicien d’un centre

de service autorisé. Une réparation effectuée par une personne non

professionnelle peut provoquer des blessures et des dommages

matériels.

ATTENTION ! Il est interdit d’utiliser l’appareil dans le cas ou il

n’est pas en parfait état de fonctionnement.

Caractéristiques

Modèle ........................................................................................................................................RMC-M4502E

Puissance ......................................................................................................................................860-1000 W

Tension .........................................................................................................................220–240 V, 50/60 Hz

Capacité de la cuve, au max ......................................................................................................................5 l

Protection électrique ..........................................................................................................................classe I

Revêtement de la cuve .........................................................................................céramique anti-adhésif

Valve vapeur ................................................................................................................................démontable

Ecran LCD ....................................................................................................................................monochrome

Mémoire non volatile ................................................................................................................................. oui

Chauffage 3D ................................................................................................................................................ oui

Modes de cuisson

1.

STEAM — VEGETABLES ( VAPEUR —

LÉGUMES )

2. STEAM — FISH ( VAPEUR — POISSON )

3. STEAM — MEAT ( VAPEUR — VIANDE )

4. FRY — VEGETABLES ( FRIRE — LÉGUMES )

5. FRY — FISH ( FRIRE — POISSON )

6. FRY — MEAT ( FRIRE — VIANDE )

7.

STEW — VEGETABLES ( BRAISER —

LÉGUMES )

8. STEW — FISH ( BRAISER — POISSON )

9. STEW — MEAT ( BRAISER — VIANDE )

10. COOK — QUICK COOK ( CUISSON RAPIDE )

11. COOK — PILAF ( CUISSON SEULE — PILAF )

12. COOK — OATMEAL ( CUISSON SEULE — RIZ

AU LAIT )

13. PASTA ( PÂTES )

14. SOUP ( SOUPE )

15. CAKE ( CUISSON AU FOUR )

16. MULTI-COOK

Fonctions

Départ différé.....................................................................................................jusqu’à 24 h, 2 minuteries

Réchauffer .....................................................................................................................................jusqu’à 24 h

Réchauffage ..................................................................................................................................jusqu’à 24 h

Arrêt anticipé de l’autoréchauffage ........................................................................................................oui

Rappel du dernier temps de cuisson......................................................................................................oui

Composants

Multicuiseur avec la cuve .......................................................................................................................1 pc.

Plateau vapeur ........................................................................................................................................... 1 pc.

Pince pour la cuve .................................................................................................................................... 1 pc.

Verre mesure .............................................................................................................................................. 1 pc.

Louche .......................................................................................................................................................... 1 pc.

Spatule ........................................................................................................................................................ 1 pc.

Porteur de la louche / spatule .............................................................................................................. 1 pc.

Câble d’alimentation ................................................................................................................................ 1 pc.

Livre de recette ......................................................................................................................................... 1 pc.

Manuel d’utilisation ................................................................................................................................. 1 pc.

Carnet de service ...................................................................................................................................... 1 pc.

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Le fabricant a le droit de modier le design, les composants, ainsi que les caractéristiques

techniques du produit dans le cadre d’amélioration de ses produits sans préavis.

Structure du multicuiseur ( schéma

A1

, p. 4 )

1.

Couvercle avec la valve vapeur

démontable

2. Couvercle intérieur

3. Cuve amovible

4. Panneau de commande à écran LCD

5. Spatule

6. Verre mesure

7. Plateau vapeur

8. Louche

9. Câble d’alimentation

10. Pince pour la cuve

11. Porteur de la louche/spatule

Fonctions des boutons ( schéma

A2

, p. 5 )

1.

«Cooking time»( «Temps de cuisson» ) — introduction des heures et minutes lors du réglage

du temps actuel, durée de cuisson et départ différé.

2. «Hour/Min»( «Heure/Min» ) —engagement du mode de réglage de la durée de cuisson;

sélection «heures»/«minutes» en mode de réglage du temps actuel, départ différé et

durée de cuisson.

3. «Preset» ( «Départ différé» ) — engagement du mode de réglage de la durée de cuisson et

départ différé; sélection de l’un des deux minuteurs du départ différé.

4. «Cancel/Reheat» ( «Annuler/Réchauffer» ) — engagement et désengagement du mode

de réchauffage; annulation de tous modes et réglages faits excepté le temps actuel.

5. «Menu»— sélection du mode de cuisson.

6. «Cook»( «Cuisson seule» ) — sélection d’un sous-mode en mode «COOK».

7. «Product»( «Produit» ) — sélection d’aliment en modes «STEAM», «FRY», «STEW».

8. «t°C / Keep Warm ON/OFF»( «Température/ Autoréchauffage ON/OFF» ) — changement

de la température de cuisson en mode «MULTI-COOK», arrêt manuel du mode de chauffage

automatique.

9. «Start»— lancement du mode sélectionné de cuisson, activation rapide du mode

«COOK — QUICK COOK».

Structure de l’écran ( schéma

A3

, p. 5 )

A. Indicateur du mode de cuisson sélectionné

B. Indicateur du temps actuel

C. Indicateur de la durée de cuisson

D. Minuterie ( 1 ou 2 ) du départ différé

E. Indicateur d’aliment en modes «STEAM», «FRY», «STEW»

F. Indicateur du sous-mode en mode «COOK»

G. Indicateur de la température de cuisson en mode «MULTI-COOK»

I. AVANT LE PREMIER DEMARRAGE

Sortez l’appareil et ses composants d’une boite avec précautions. Enlevez tous les entoilages.

Veuillez garder sur place toutes les étiquettes prémonitoires, indications et plaquette avec le

numéro de série, xée sur le boitier du produit!

Essuyez le boitier de l’appareil avec un tissu humide. Lavez la cuve sous l’eau tiède. Sèchez-la

soigneusement. A la première usage l’apparition d’une odeur étrangère est possible, ce qui ne

signie pas le disfonctionnement de l’appareil. Il vous convient dans ce cas de procéder au

nettoyage de l’appareil.

Après le transport ou le stockage à de basses températures, il faut maintenir l’appareil à la

température ambiante pendant 2 heures au minimum avant sa mise en marche.

I I. EXPLOITATION DU MULTICUISEUR

Avant le premier branchement

Placez le multicuiseur sur une surface plane et dure pour que la vapeur chaude sortant de la

valve vapeur n’atteigne le papier peint, revêtements décoratifs, appareils électroniques et

d’autres articles ou matériaux susceptibles d’être affectés par l’humidité et la température

élevées.

Avant la cuisson assurez-vous que les éléments extérieurs et intérieurs du multicuiseur n’ont

pas d’endommagements, éclats et autres défauts visibles. Vériez qu’il n’y a pas d’objets étrangers

entre la cuve et lʼélément chauffant.

Réglage de la minuterie

1.

Branchez l’alimentation électrique du multicuiseur. Appuyez et maintenez enfoncé durant

3 secondes la touche «Preset», l’indicateur des minutes du temps actuel commence à

clignoter sur l’afcheur.

2. Appuyez sur «Cooking time» pour régler les minutes ( avec l’intervalle de 1 min ). Si vous

maintenez la touche enfoncée durant plus de 3 secondes, le délement des heures

s’accélérera. A la n de la programmation des minutes, cliquez sur la touche «Hour/Min»,

l’indicateur des heures commence à clignoter sur l’afcheur.

3. En appuyant sur la touche «Cooking time», réglez les heures ( par intervalle de 1 heure

). Si vous maintenez la touche enfoncée durant plus de 3 secondes, le délement des

heures s’accélérera.

4.

Après l’achèvement du réglage appuyez «Cancel/Reheat» ou attendez quelques secondes.

La minuterie ne clignote plus, les réglages introduits sont mémorisés.

Sélection du temps de cuisson

Le multicuiseur REDMOND RMC-M4502E permet de sélectionner indépendamment la durée

de cuisson pour chaque mode. L’intervalle et la plage éventuelle de temps à sélectionner

dépendent du mode de cuisson choisi.

1. Après la sélection du mode de cuisson appuyez «Hour/Min», l’indicateur des minutes

commence à clignoter. En appuyant sur «Cooking time» réglez la valeur des minutes. Si

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vous maintenez la touche enfoncée durant plus de 3 secondes, le délement des heures

s’accélérera.

2. Appuyez sur «Hour/Min», l’indicateur des heures commence à clignoter. En appuyant sur

«Cooking time» réglez des heures. Si vous maintenez la touche enfoncée durant plus de

3 secondes, le délement des heures s’accélérera.

3. Si le temps de cuisson est inferieur à 1 heure en mode de réglage d’heures, appuyez sur

la touche «Cooking Time» jusqu’à la disparition de l’afchage des heures. Appuyez sur la

touche «Hour/Min», l’indicateur des minutes commence à clignoter. En appuyant

successivement sur la touche «Cooking Time ,»programmez les minutes.

4.

Pour l’annulation des valeurs programmées, appuyez sur la touche «Cancel/Reheat» (

après cela, entrez de nouveau le programme de cuisson ).

Si vous modiez le programme automatique manuellement, l’appareil mettra immédiatement

le temps de cuisson au minimum !

Le multicuiseur est doté de la mémoire non volatile. En cas de coupure de courant tous réglages,

y compris le départ différé, sont mémorisés.

Preset Function ( fonction «Départ différé» )

Permet de programmer l’heure précis quand le mode de cuisson automatique doit être terminé.

Il est possible de programmer un départ différé de 10 minutes jusqu’à 24 heuresavant l’horaire

souhaité avec l’intervalle de 10 minutes. L’appareil est équipé de deux minuteurs indépendants,

permettant de mémoriser l’heure de cuisson la plus fréquente.

Pour régler la minuterie :

1. En appuyant sur la touche «Menu», sélectionnez le programme de cuisson automatique

2. En appuyant sur la touche «Preset» sélectionnez la mémoire Preset 1 ou Preset 2.

3.

En appuyant sur la touche «Hour/Min» activez le mode de réglage des heures sur le

minuteur, l’indicateur des heures commence à clignoter.

4. En appuyant sur la touche «Cooking Time», réglez l’heure ( par intervalle de 1 heure ).

5. En appuyant sur la touche «Hour/Min» activez le mode de réglage des minutes sur le

minuteur, l’indicateur des minutes commence à clignoter.

6.

En appuyant sur la touche «Cooking Time», réglez les minutes. ( par intervalle de 10

minutes ).

7. À la n du réglage des heures, appuyez sur la touche «Start». Les voyants des touches

«Start». «Cancel/Reheat» et «Preset» s’allument. Sur l’afcheur apparaîtra l’heure de n

de cuisson.

Lors de la programmation du temps de la fonction du départ différé, il faut prendre en

considération que le compte à rebours dans certains programmes prévoit l’ajustement du temps

et ne démarre qu’après l’obtention de la température requise du programme.

Keep warm Function ( fonction de maintien de la température des plats prêts –

réchauffer )

Démarre automatiquement en mode veille après le début du programme de cuisson choisi,

après l’achèvement de la cuisson, peut maintenir la température du plat ni entre 70–75°С

durant 24 heures. Lorsque la fonction auto réchauffage est activée l’indicateur de la touche

«Cancel/Reheat» est allumé, lorsque le programme de cuisson est terminé, sur l’afcheur

démarre le compte à rebours du temps de fonctionnement dans ce mode.

An de désactiver le réchauffer appuyez «Cancel/Reheat» , en cela l’indicateur du bouton

s’éteint.

En cas de cuisson des plats avec le programme «MULTI-COOK» avec une température ne

dépassant pas 80°C la fonction auto réchauffage sera désactivée.

Fonction de désactivation de l’auto réchauffage

Vous pouvez désactiver la fonction maintien au chaud automatique immédiatement après le

démarrage de n’importe quel programme. Pour cela, après avoir sélectionné le programme de

cuisson ( après avoir appuyé sur la touche «Start» ), appuyez et maintenez enfoncé durant 3

secondes la touche «t°C / Keep Warm ON/OFF». L’indicateur de la touche «Cancel/Reheat»

s’éteint. Maintenez enfoncé la touche «t°C / Keep Warm ON/OFF» de nouveau durant 3 secondes,

l’auto réchauffage est de nouveau activée. L’indicateur de la touche «Cancel/Reheat» s’allumera.

Cette fonction est activée également lors de l’utilisation du départ différé.

Réchauffage

Le Multicuiseur REDMOND RMC-M4502Е peut être utilisé pour réchauffer des plats froids. Pour

cela, il suf de mettre le plat ni dans la cuve, l’installer dans le Multicuiseur, fermer le couvercle,

appuyer sur la touche «Cancel/Reheat» jusqu’au retentissement d’un signal sonore. Après

quelques temps votre plat sera réchauffé jusqu’à 70-75°С et se maintiendra chaud durant 24

heures. En appuyant de nouveau sur la touche «Cancel/Reheat», le réchauffage se désactive.

Ordre d’utilisation des modes automatiques

1. Préparez ( mesurez ) les ingrédients nécessaires.

2.

Mettez les ingrédients dans la cuve du multicuiseur en conformité avec le mode de cuisson.

Installer la cuve dans le corps. Assurez-vous que tous ingrédients, y compris l’eau ne

dépassent pas la marque maximale à l’intérieur de la cuve. Vériez si la cuve est installée

sans gauchissement et adhère à l’élément chauffant.

3. Fermez le couvercle du multicuiseur jusqu’au clic. Brancher l’alimentation électrique.

4.

En appuyant «Menu» choisissez le mode requis de cuisson ( sur l’afcheur s’allume

l’indicateur du programme correspondant ).

5.

Si le mode prévoit la sélection d’aliment, sélectionnez le sous-mode correspondant à

l’aide des boutons «Product» ( pour les modes «STEW», «STEAM», «FRY» ) ou «Cook» (

pour le mode «COOK» ). La durée de cuisson propre afchée sur l’écran est prévue pour

chaque sous-mode.

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6. Vous pouvez changer la durée de cuisson préréglée par défaut.

7. Si nécessaire réglez le temps du départ différé. La fonction «Preset» est inaccessible en

modes «FRY» et «PASTA».

8. Pour lancer le mode de cuisson appuyez «Start». Les indicateurs des touches «Start» et

«Cancel/Reheat» s’allument. Le mode sélectionné et le compte à rebours de la durée de

cuisson commencent.

9.

Le signal sonore vous avertit de l’achèvement du mode de cuisson. Ensuite le

multicuiseur passe en mode de réchauffer ( l’indicateur du bouton «Cancel/Reheat»

est allumé ).

10.

An d’annuler le mode introduit, arrêter le proccesus de cuisson ou le réchauffer, appuyez

«Cancel/Reheat» .

Dans le programme «STEAM« le compte à rebours commencera lorsque l’eau sera en ébullition

et aura atteint une densité sufsante de vapeur dans la cuve ; dans les programmes «MULTI-

COOK«, «FRY« — lorsque l’appareil passe en mode de fonctionnement ; dans le programme

«PASTA« — lorsque l’eau entre en ébullition dans la cuve, après que les ingrédients soient

déposés dans la cuve et en appuyant de nouveau sur la touche «Start».

L’appareil mémorise le dernier temps du programme de cuisson que vous avez changé et l’afche

sur l’écran. Pour revenir aux réglages d’usine avant de sélectionner le programme, appuyez et

maintenez le bouton «Hour/Min jusqu’au retentissement d’un signal sonore ( environ 3 secondes ).

Mode «MULTI-COOK»

Ce mode est destiné à la cuisson de presque tous plats d’après la température et la durée

de cuisson préréglés par l’utilisateur. Grâce au mode «MULTI-COOK» le multicuiseur peut

remplacer une large gamme d’appareils électroménagers de cuisine et permet de prêparer

des plats à la recette délicieuse lue dans un vieux livre culinaire ou à un site web. Par défaut

le mode prévoit de différentes durées de cuisson en fonction d’un aliment ( légumes, poisson,

viande ).

Par daféut la température de cuisson est 160°С. La plage de réglage manuel de la durée de

cuisson est de 5 min à 12 h avec l’intervalle de 1 min si la durée de cuisson est de 5 min à 1

h et de 5 min — si la durée de cuisson est de 1 h à 12 h.

La plage du réglage manuel de la température ( à sélectionner par l’appui sur «t°C / Keep

Warm ON/OFF» ) est de 35°С à 160°С avec l’intervalle de 5°С.

Le mode «MULTI-COOK» permet de cuir beaucoup de plat divers. Utilisez le guide culinaire à

recettes créées par nos meilleurs chefs ou la table spéciale de températures recommandées

de cuisson des plats et aliments divers.

Mode «STEAM»

Conseillé pour cuir à la vapeur des légumes, poisson, viande, plats diététiques et végétariens,

plats pour les enfants. Par défaut la durée de cuisson en ce mode dépend de l’aliment choisi:

«VEGETABLES» — 10 min, «FISH» — 15 min, «MEAT» — 40 min. Il est possible de régler

manuellement la durée de cuisson dans la plage de 5 min à 1 h avec l’intervalle de 1 min.

Pour cuir des aliments à la vapeur utilisez le plateau spécial inclus:

1. Versez de 600 à 1000 ml d’eau dans la cuve. Installer le plateau vapeur dans la cuve.

2.

Mesurer et préparer les ingrédients selon la recette, les placez régulièrement sur le

plateau spécial et mettez la cuve au corps. Assurez-vous que la cuve adhère à l’élément

chauffant.

3. Suivez les instructions, voir les p. 3–10, section «Ordre général d’utilisation des modes

automatiques».

Mode «FRY»

Conseillé pour griller des légumes, viande, poisson, fruits de mer, semi-produits et etc. Par

défaut la durée de cuisson en ce mode dépend de l’aliment choisi: «VEGETABLES» — 10

min, «FISH» — 15 min, «MEAT» — 40 min. Il est possible de régler manuellement la durée

de cuisson dans la plage de 5 min à 1 h avec l’intervalle de 1 min. Il est admis de griller

des aliments avec le couvercle ouvert.

Mode «STEW»

Conseillé pour la cuisson lente des légumes, viande, poisson, fruits de mer, et aussi autres plats

en gelée qui exigent un long traitement de température. Par défaut la durée de cuisson en ce

mode fait 1 h. Par défaut la durée de cuisson en ce mode dépend de l’aliment choisi:

«VEGETABLES» — 20 min, «FISH» — 35 min, «MEAT» — 1 h. La durée de cuisson peut être réglée

manuellement dans la plage de 10 min à 12 h avec l’intervalle de 5 min.

Mode «COOK»

Ce mode est utilisé pour faire cuire du riz, sarrasin et bouillies libres. Par défaut la durée de cuisson

dépend du sous-mode choisi ( «QUICK COOK» — 25 min, «PILAF» — 1 h, «OATMEAL» — 10 min

). Il est possible de régler manuellement la durée de cuisson dans la plage de 5 min jusqu’à

1 h 30 min avec l’intervalle de 1 min ( «QUICK COOK», «OATMEAL» ) et de 30 min jusqu’à

2 h avec l’intervalle de 5 min ( «PILAF» ).

Pour préparer une bouillie au lait utilisez le it pasteurisé demi-écrémé. An d’exclure l’ébullition

du lait et obtenir le résultat désiré il est conseillé de suivre l’ordre suivant d’actions avant la

préparation:

• laver soigneusement tous gruaux complets ( riz, sarrasin, millet et etc. ) jusqu’à ce que

l’eau de lavage soit transparente ;

• avant la préparation graisser la cuve de l’intérieur ( avec du beurre ) ;

• observer strictement les proportions, mesurer les ingrédients selon le livre culinaire

joint; réduire ou augmenter la quantité d’ingrédients strictement à proportion ;

• en cas d’utilisation du lait non écrémé il faut y ajouter de l’eau en raison 1:1.

La qualité du lait et des gruaux peuvent se différer en fonction de leur origine et du producteur,

ce qui inuence le résultat de cuisson.

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Si le résultat désiré n’est pas obtenu en mode «COOK», utilisez le mode universel «MULTI-

COOK». La température idéale pour la prépâration de bouillie au lait est 100°С. Réglez la

quantité d’ingrédients et la durée de cuisson selon la recette donnée.

Mode «PASTA»

Conseillé pour faire cuire des pâtes, oeufs, saucisses et etc. Par défaut la durée de cuisson en

ce mode fait 8 min. La durée de cuisson peut être réglée manuellement dans la plage de 2

min à 20 min avec l’intervalle de 1 min. Après le lancement du mode attendez un signal sonore

qui vous avertit sur l’ébullition de l’eau, chargez les ingrédients, fermez le couvercle du

multicuiseur et appuyez «Start». Le compte à rebours de la durée de cuisson commence.

Lors de la préparation de certains aliments ( par exemple, pâtes et etc. ) l’écume est formée.

An d’exclure les fuites éventuelles d’écume il est admis de laisser le couvercle ouvert.

Mode «SOUP»

Conseillé pour préparer tous types de premier service ( soupe ), et aussi des compotes et

boissons. Par défaut la durée de cuisson en ce mode fait 1 h. Il est possible de régler

manuellement la durée de cuisson dans la plage de 10 min à 8 h avec l’intervalle de 5 min.

Mode «CAKE»

Conseillé pour préparer tous types de gâteaux ( cakes, dacquoises ). Par défaut la durée de

cuisson en ce mode fait 1 h. La durée de cuisson peut être réglée manuellement dans la plage

de 30 min à 4 h avec l’intervalle de 5 min.

III. CAPACITES SUPPLEMENTAIRES

• Repos des pâtons

• Préparation du pain

• Fondue

• Yaourt

• Friture

•

Réchauffage des plats pour les

enfants

• Pasteurisation des produits liquides

•

Stérilisation de la vaisselle et des

produits d’hygiène

I V. RECOMMANDATIONS DE CUISSON

Erreurs effectuées lors de la cuisson et leurs solutions

Dans les tableaux présentés ci-dessous sont récapitulées les erreurs courantes commises lors

de la cuisson en multicuiseurs, les causes possibles et leurs solutions.

PLAT N’EST PAS CUIT A LA FIN DE LA CUISSON

Causes possibles Solutions

Vous avez oublié de fermer le couvercle ou le

couvercle est mal fermé et la température de

cuisson n’est pas assez élevée

Ne pas ouvrir le couvercle du multicuiseur pendant la cuisson,

sans nécessité. Fermer le couvercle jusqu’à l’enclenchement.

Assurez-vous que rien n’empêche la fermeture du couvercle et que

le joint d’étanchéité à l’intérieur du couvercle n’est pas déformé.

La cuve et l’élément chauffant ne sont pas bien

en contact, donc la température de cuisson n’est

pas assez élevée

Installer la cuve correctement dans le corps de l’appareil.

S’assurer, que la cuve est en contact avec l’élément chauffant.

Assurez-vous qu’il n’y a aucun objet étranger à l’intérieur du

corps du multicuiseur. Vérier que l’élément chauffant reste

toujours parfaitement propre.

Mauvais choix des ingrédients. Les ingrédients

ne correspondent pas au mode ou programme

de cuisson sélectionné. Les ingrédients sont

coupés trop gros ou les proportions

d’ingrédients ne sont pas respectées.

Vous avez sélectionné un temps de cuisson

incorrecte ( mauvais calcul ).

La recette choisie ne convient pas pour la

cuisson dans ce multicuiseur

Il est conseillé d’utiliser les recettes déjà testées ( adaptées au

modèle de l’appareil ).

La sélection des ingrédients, la façon de les couper, les

proportions, la sélection du programme et du temps de cuisson

doit correspondre à la recette choisie

Lors de la cuisson vapeur: il n’y a pas assez d’eau

dans la cuve pour assurer une densité de vapeur

sufsante

Verser le volume d’eau nécessaire dans la cuve selon la recette.

En cas de doute, vérier le niveau d’eau pendant la cuisson

Lors de la

friture

Vous avez versé trop d’huile

dans la cuve

Pour une friture normale, une mince couche d’huile au fond de

la cuve est sufsante. Suivre les prescriptions de la recette

correspondante pour la friture

Excès d’humidité dans la cuve

Ne pas fermer le couvercle du multicuiseur lors de la friture, si

ce n’est pas indiqué dans la recette.

Décongeler les aliments surgelés et les égoutter avant la friture

Lors de la cuisson: le bouillon s’évapore lors de

la cuisson des aliments à haute acidité

Certains produits nécessitent un traitement spécial avant la

cuisson: rinçage, tamisage, etc. Suivre les recommandations de

la recette choisie

Pendant la

cuisson ( pâte

mal cuite )

En cours d’étuvage, la pâte

colle à l’intérieur du couvercle

et bouche la soupape vapeur

Diminuer la quantité de pâte dans la cuve/moule.

Vous avez mis trop de pâte

dans la cuve/moule

La prochaine fois, mettre moins de pâte dans la cuve.

ALIMENT TROP CUIT

Vous vous êtes trompés sur le

choix des produits ou sur le

temps de cuisson ( calcul ).

Ingrédients trop petits.

Il est conseillé d’utiliser les recettes déjà testées ( adaptées au modèle de l’appareil

).

La sélection des ingrédients, la façon de les couper, les proportions, la sélection

du programme et du temps de cuisson doit correspondre à la recette choisie

Après la cuisson le plat est

resté trop longtemps en mode

autoréchauffage.

L’utilisation prolongée de la fonction autoréchauffage est déconseillée. Si dans

votre modèle de multicuiseur est prévue la désactivation de cette fonction, il est

conseillé de l’utiliser

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DEBORDEMENT ET BOUILLONNEMENT DURANT LA CUISSON

Débordement du lait durant la cuisson

de la bouillie au lait

La qualité et les propriétés du lait peuvent dépendre de l’endroit et des

conditions de sa production. Nous recommandons l’utilisation de lait

UHT avec une teneur en matière grasse jusqu’à 2,5 %. Si nécessaire,

vous pouvez diluer le lait avec un peu d’eau potable.

Les ingrédients avant la cuisson

n’étaient pas préparés ou mal préparés

( mal lavés, etc. ).

Les proportions des ingrédients ne sont

pas respectées ou ce ne sont pas les bons

produits sélectionnés.

Il est conseillé d’utiliser les recettes déjà testées ( adaptées au modèle

de l’appareil ).

La sélection des ingrédients, la façon de les couper, les proportions, la

sélection du programme et du temps de cuisson doit correspondre à la

recette choisie.

Bien rincer jusqu’à l’obtention d’une eau claire: les céréales, la viande,

le poisson et les fruits de mer.

L’aliment génère de la mousse

Il est conseillé de laver soigneusement l’aliment, d’enlevé la soupape ou de

cuire avec le couvercle ouvert

PLATS BRULES

La cuve était mal nettoyée après la cuisson

précédente.

Avant la cuisson, assurez-vous que la cuve est bien nettoyée et que

le revêtement n’est pas endommagé.

Le volume de produit dans la cuve est

inférieur aux recommandations de la recette.

Il est conseillé d’utiliser la recette déjà testée ( adaptée au

modèle de l’appareil ).

Vous avez sélectionné un temps de cuisson

trop long.

Réduire le temps de cuisson ou suivre la recette, adaptée pour ce

modèle d’appareil

Lors de la friture: vous avez oublié de verser

de l’huile dans la cuve, vous n’avez pas

remué ou remué les aliments trop tard.

Lors de la friture, verser dans la cuve un peu d’huile végétale pour

recouvrir le fond de la cuve.

Pour une cuisson uniforme des aliments, il est conseillé de remuer

ou retourner dans la cuve les aliments de temps en temps.

Lors du mijotage : peu de liquide dans la

cuve.

Ajouter le liquide dans la cuve. Ne pas ouvrir le couvercle du

multicuiseur pendant la cuisson, sans nécessité.

Lors de la cuisson : trop peu de liquide dans

la cuve ( les proportions des ingrédients ne

sont pas respectées ).

Respecter les proportions entre les liquides et les ingrédients

solides.

Lors de la cuisson: vous n’avez pas graissé

l’intérieur de la cuve avant la cuisson.

Avant de mettre la pâte, graisser le fond et les côtés de la cuve avec

de l’huile ou du beurre ( ne pas verser l’huile dans la cuve! )

L’ALIMENT A PERDU SA FORME

Vous avez remué trop souvent les aliments

de la cuve.

Lors d’une friture normale, remuer le plat toutes les 5 à 7 minutes.

Vous avez programmé un temps de cuisson

trop long.

Réduire le temps de cuisson ou suivre la recette, adaptée pour ce

modèle d’appareil.

PAIN ET GÂTEAU HUMIDES

Les ingrédients utilisés sont inappropriés, ce

qui donne un surplus d’humidité ( légumes

ou fruits juteux, baies congelées, crème

fraîche, etc... )

Choisissez les ingrédients selon la recette. Essayer de ne pas choisir

des produits qui contiennent trop d’humidité ou de les utiliser si

possible en petites quantités

Vous avez laissé le produit ni dans le

multicuiseur fermé.

Enlever le produit ni du multicuiseur immédiatement a la n de

la cuisson. Si nécessaire, vous pouvez laisser le produit un court

instant dans le multicuiseur avec l’autoréchauffage.

LA PÂTE N’EST PAS LEVEE DANS LE FOUR

Les œufs et le sucre ont été mal mélangés

Il est conseillé d’utiliser les recettes déjà

testées ( adaptées au modèle de l’appareil ).

La sélection des ingrédients, la façon de les

couper, les proportions, la sélection du

programme et du temps de cuisson doit

correspondre à la recette choisie.

La pâte est restée reposer trop longtemps

La farine n’a pas été tamisée ou vous avez mal pétri la pâte.

Mauvais choix des ingrédients.

La recette ne convient pas pour la cuisson avec ce modèle de

multicuiseur.

Dans certains modèles de multicuiseurs REDMOND, dans les programmes «STEW» et «SOUP»,

en cas de manque de liquide dans la cuve, le système de protection contre la surchauffe arrête

l’appareil. Dans ce cas, le programme de cuisson s’arrête et le multicuiseur passe en mode

autoréchauffage.

Tableau résumé des modes de cuisson ( réglages d’usine )

Mode

Variante recommandée

d’utilisation

Durée de caisson

par défaut

Plage de la durée

de cuisson /

intervalle

Départ différé, h

Attente de passage

en mode de service

Réchauffer

STEAM

VEGETABLES

Légumes à la vapeur 0:10

0:05— 1:00/1 min 24 + +

MEAT

Viande, raviolis à la

vapeur

0:40

FISH

Poisson à la vapeur 0:15

FRY

VEGETABLES

Légumes grillés 0:10

0:05— 1:00/1 min – + +MEAT Viande grillée 0:40

FISH

Poisson grillé 0:15

22

Mode

Variante recommandée

d’utilisation

Durée de caisson

par défaut

Plage de la durée

de cuisson /

intervalle

Départ différé, h

Attente de passage

en mode de service

Réchauffer

STEW

VEGETABLES Braiser la légumes 0:20

0:10— 0:12/5 min 24 - +MEAT Braiser la viande 1:00

FISH Braiser la poisson 0:35

MULTI-COOK

Cuisson de divers plats avec

l’option de réglage manuel

de la température et de la

durée de cuisson. La plage

du réglage manuel de la

température 35-160°С

avec l’intervalle de 5°С

0:10

0:05— 1:00/1 min

1:00— 12:00/5 min

24 - +

PASTA

Cuisson de tous types de

pâtes; oeufs, sausissons

et etc.

0:08 0:02— 0:20/1 min – + +

COOK

QUICK COOK

Cuisson du riz, sarrasin

et bouillie libre

0:25 0:05— 1:30/1 min 24 – +

PILAF

Préparation de divers

genres de Pilaf

1:00 0:30— 2:00/5 min 24 – +

OATMEAL

Cuisson de la bouillie au

lait

0:10 0:05— 1:30/1 min 24 – +

SOUP

Tous types de premier

service ( soupe )

1:00

0:10— 8:00 / 5 min

24 – +

CAKE

Tous types de gâteaux (

cakes, dacquoises,

biscuits ), gratins et

soufés

1:00

0:30— 4:00 / 5 min

24 – +

Recommandations de temps de cuisson vapeur pour différents produits

№ Produit Poids, g/ Qté-, pc.

Volume

d’eau ml

Temps de cuisson min

1

Filet de porc/bœuf ( en dés de 1,5 à

2 cm )

500 500 20

2 Filet d'agneau ( en dés de 1,5 à 2 cm ) 500 500 20

3 Filet de poulet ( en dés sur 1,5-2 cm ) 500 500 15

№ Produit Poids, g/ Qté-, pc.

Volume

d’eau ml

Temps de cuisson min

4 Boulettes de viande

180 ( 6 pcs. )/450

( 3pcs. )

500 20/30

5 Poisson ( let ) 500 500 15

6 Cocktail de fruits de mer ( congelé ) 500 500 5

7 Pommes de terre ( coupées en 4 ) 500 500 15

8 Carottes ( en dés de 1,5 à 2 cm ) 500 500 20

9 Betteraves ( coupées en 4 ) 500 500 30

10 Légumes ( surgelés ) 500 500 15

11 Œuf 3 pcs. 500 5

Il faut tenir compte que ce sont des recommandations générales. La durée réelle de cuisson

peut se différer des valeurs recommandées en fonction de la qualité des produits et vos

préférences gastronomiques.

Recommandations pour l’utilisation de la température en mode «MULTI-COOK »

Température

de service

Recommandations d’utilisation

35 Etuvage des pâtes et de vinaigre

40 Préparation de yaourt

45 Fermentation au levain

50 Fermentation

55 Bonbon fondant

60

Préparation du thé vert ou des

aliments pour bébés

65

Cuisson de viande dans un emballage

sous vide

70 Préparation de punch

75

Pasteurisation ou cuisson du thé blanc

80 Préparation de vin chaud

85

Préparation du fromage Blanc ainsi

que la préparation des aliments qui

nécessitent une cuisson longue

90 Préparation du thé rouge

95 Cuisson de la bouillie de lait

100 Cuisson de meringue ou de conture

Température

de service

Recommandations d’utilisation

105 Cuisson de fromage de tête

110 Stérilisation

115 Cuisson du Sirop de sucre

120 Cuisson de jarret de porc

125 Cuisson de viande mijotée

130 Préparation de pouding

135

Griller des plats cuisinés pour les

rendre croustillantes

140 Fumer

145

Cuire des légumes et du poisson ( en

papillote )

150 Cuire de la viande ( en papillote )

155

Cuisson au four des produits en pâte

à levure

160 Friture de volaille

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Voir aussi le guide culinaire.

V. NETTOYAGE ET MAINTENANCE

Avant de nettoyer le multicuiseur assurez-vous qu’il s’est refroidi et son alimentation électrique

est coupée! Utilisez une serviette de tissu mou et les détergents à vaisselle non abrasifs.Nous

recommandons de nettoyer le multicuiseur immédiatement après son utilisation.

Avant la première utilisation ou pour éliminer les odeurs après la cuisson il est recommandée

de faire cuire un demi-citron en mode «STEAM— FISH» pour 15 min.

Lors du nettoyage il est interdit d’utiliser des détergents abrasifs, des éponges à couche abrasive

et des produits chimiques agressifs.

Nettoyer le corps du multicuiseur s’il est nécessaire.

Laver la cuve après chaque utilisation. La cuve peut être lavée au lave-vaisselle. Après le

nettoyage de la cuve, essuyez-la de l’extérieure à sec. Nettoyer le couvercle intérieur et la valve

vapeur démontable après chaque utilisation.

Pour nettoyer le couvercle intérieur :

1. Ouvrez le couvercle du multicuiseur.

2. Appuyez simultanément sur deux xateurs en plastique du côté intérieur du couvercle

vers le centre.

3. Sans effort tirez légèrement le couvercle intérieur en aluminium au ventre et en bas an

de le séparer du couvercle principal.

4.

Essuyez les deux couvercles avec une serviette mouillée. Si nécessaire laver le couvercle

déposé sous l’eau avec les détergents à vaisselle. Il n’est pas recommandé de laver le

couvercle intérieur au lave-vaisselle.

5.

Mettez le couvercle dans les fentes, faites coincider avec le couvercle principal et appuyez

légèrement sur les xateurs jusqu’au clic. Le couvercle intérieur doit être sûrement xé.

La valve vapeur est installée sur le couvercle supérieur du multicuiseur. An de nettoyer la valve :

1. Déposez soigneusement la couvercle de la valve vapeur en tirant son arête en haut et

au ventre.

2.

Tournez le xateur sur le côté inférieur de la valve dans le sens anti-horaire ( en direction

OPEN ) jusqu’à la butée et déposez.

3.

Retirez soigneusement la garniture en caoutchouc de la valve. Lavez toutes composantes

de la valve en observant les instructions mentionnées ci-dessus.

Attention! An d’exclure la déformation de la garniture en caoutchouc il est interdit de la

torsader ou tirer.

4. Assemblez la valve en ordre inverse : mettez la garniture en caoutchouc dans le xateur,

faites coincider les fentes du xateur avec les bosses à l’intérieur de la valve et tournez

le xateur dans le sens horaire ( en direction CLOSE ). Installez la valve vapeur dans le

siège sur le couvercle pour que la bosse soit dirigée du côté opposé de l’écran.

Lors de la cuisson l’eau de condensation peut être générée qui est récupérée dans le creux

spécial autour de la cuve. L’eau de condensation peut être éliminée facilement par une

serviette. Avant le stockage et la réutilisation, nettoyez et séchez complètement toutes les

parties de l’appareil. Rangez l’appareil dans un endroit sec et bien aéré, loin des appareils de

chauffage et de la lumière du soleil.

Lors du transport et du stockage, il n’est pas conseillé d’exposer l’appareil à des contraintes

mécaniques qui peuvent causer des dommages à l’appareil et/ou la détérioration de l’intégrité

de l’emballage.

Il est nécessaire de préserver l’emballage de l’appareil de l’eau et autres liquides.

V I. ACCESSOIRES SUPPLÉMENTAIRES

Vous pouvez acheter des accessoires supplémentaires pour le Multicuiseur REDMOND

RMC-M4502E et découvrir de nouveaux produits REDMOND sur le site : www.redmond.

company ou dans les magasins de distributeurs officiels.

VII. AVANT DE VOUS RENDRE AU CENTRE DE SERVICE

Défaut Raisons éventuelles Remède

L’écran de

visualisation afche

une erreur: Е1 – Е4

Erreur de système, panne éventuelle de la

plaque de commande ou du conducteur

chauffant

Débranchez l’appareil du réseau électrique,

laissez-le se refroidir. Fermez le couvercle

d’une manière dense, branchez l’appareil au

réseau électrique de nouveau

L’appareil ne se

branche plus

Fil d’alimentation électrique n’est pas

branché à l’appareil et/ou n’est pas connecté

avec la prise électrique

Vériez si le l électrique est branché au

connecteur approprié de l’appareil et s’il est

connecté avec une prise

Prise électrique est défaillante Connectez l’appareil à une prise en bon état

Pas de courant dans le réseau électrique

Vériez la tension au réseau électrique. Dans le

cas d’absence de la tension adressez-vous à

l’organisme desservant votre immeuble

Le plat se prépare

trop longtemps

Interruptions dans l’alimentation du réseau

électrique ( niveau de tension n’est pas stable ou

inférieur à la norme )

Vériez la stabilité de la tension du courant

au réseau électrique. En cas ou la tension est

instable ou inférieure à la norme

Entre la cuve et le conducteur chauffant il

y a un objet ou des particules étrangères (

ordures, gruau, morceaux de nourriture )

Déconnectez l’appareil du réseau électrique,

laissez-le se refroidir. Sortez un objet ou des

particules étrangères

Cuve est posée inégalement dans le boîtier

du multicuiseur

Posez la cuve d’une manière régulière, sans

écarts

Conducteur chauffant est très sale

Déconnectez l’appareil du réseau électrique,

laissez-le se refroidir. Nettoyez le disque

chauffant

24

Défaut Raisons éventuelles Remède

Pendant la cuisson

la vapeur sort par-

dessus le couvercle

Étanchéité de la

jonction de la cuve

et du couvercle

interne du

multicuiseur est

dérangée

Cuve est posée

inégalement dans le

boîtier du multicuiseur

Posez la cuve d’une manière régulière, sans

écarts

Le couvercle est fermé

d’une manière non

compacte /un objet

étranger se trouve

sous le couvercle

Vériez s’il n’y a pas d’objets étrangers (

ordures, gruau, morceaux de nourriture ) entre

le couvercle et le boîtier de l’appareil, sortez-

les. Fermez toujours le couvercle du

multicuiseur jusqu’au clic

Élastique de joint du

couvercle interne est

très sale, déformée ou

détériorée

Vériez l’état de l’élastique de joint sur le

couvercle interne de l’appareil. Il est possible

qu’il faudrait la remplacer

Si le problème persiste, contactez un centre de service agrée.

VIII. GARANTIE

Ce produit est garanti 2 ans à compter de la date d’achat. Pendant la période de garantie, le

fabricant prendra en charge les réparations avec le remplacement des pièces ou le remplacement

de l’appareil en cas de défaut d’usine, causée par une mauvaise qualité des matériaux ou

d’assemblage. La garantie n’entre en vigueur que si la date d’achat est conrmée par le tampon

du magasin et la signature du vendeur sur la carte de garantie. Cette garantie est reconnue

uniquement, si le produit est utilisé conformément au mode d’emploi et qu’il n’a pas été

démonté ou endommagé par une utilisation inadéquate et qu’il est complet. Cette garantie ne

couvre pas l’usure normale et les consommables ( ltres, ampoules d’éclairage, revêtements

antiadhésifs, joints etc. ).

La durée de vie du produit et la période de garantie se calcule à partir de la date de la vente

ou de la date de fabrication du produit ( si la date d’achat ne peut être déterminée ).

La date de fabrication peut être trouvée dans le numéro de série sur l’étiquette d’identication

sur le produit. Lenuméro de série se compose de 13 chiffres. Le 6-ème et le 7-ème chiffres

indiquent le mois et le 8-ème indique l’année de fabrication de l’appareil.

La durée de service de l’appareil donnée par le fabricant est de 5 ans à compter de la date

d’achat si l’appareil est utilisé conformément aux directives et aux normes techniques

applicables.

Par respect pour l’environnement ( recyclage des déchets d’équipements

électriques et électroniques )

L’élimination des emballages, du manuel d’utilisateur, ainsi que l’appareil doit

s’effectuer conformément au programme de recyclage des déchets. Montrer votre

engagement envers l’environnement : ne pas jeter ces produits avec les ordures

ménagères.

Ne pas jeter de ( vieux ) appareils avec d’autres déchets ménagers, ils doivent être jetés

séparément. Les propriétaires d’anciens appareils doivent les déposer dans un centre de tri ou

des organisations concernées par le recyclage. Vous participez ainsi au programme transformation

des matières premières, ainsi qu’au recyclage des polluants.

L’étiquetage de cet appareil est conforme à la directive européenne 2012/19/UE relative aux

déchets d’équipements électriques et électroniques ( DEEE ).

La directive détermine les conditions de retour et de recyclage des appareils usagés, qui sont

applicables à l’ensemble de l’Union européenne.

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Redmond RMC-M4502E Le manuel du propriétaire

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