Redmond RMC-PM190A Le manuel du propriétaire

Electric Pressure Cooker

Autocuiseur électrique

Olla a presión eléctrica

RMC-PM190A

User manual

Manuel de l’utilisateur

Manual de usuario

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RMC-PM190A

FRA-CAN

Lisez attentivement toutes les instructions avant d’utiliser l’appareil et

conservez-les en vue d’une consultation ultérieure. En suivant attentive-

ment ces instructions, vous pouvez prolonger considérablement la durée

de vie de votre appareil.

MESURES DE PROTECTION

IMPORTANTES

Des mesures fondamentales de sécurité

doivent toujours être prises lorsque vous uti-

lisez votre appareil électrique, incluant les

mesures suivantes :

LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS

• Ne pas utiliser cet appareil pour autre chose

que son utilisation prévue. Le non-respect des

instructions du produit peut entraîner des

dommages qui ne seront pas couverts par la

garantie. Le fabricant n’est pas responsable

des conséquences d’une mauvaise utilisation.

• Avant d’installer l’appareil, vériez que sa

tension correspond à la tension d’alimen-

tation de votre maison (voir les spécica-

tions sur la plaque de la machine ou des

données techniques). Utiliser une tension

différente peut provoquer un incendie, un

accident ou des dommages à l’appareil.

• Lorsque vous utilisez une rallonge, assurez-

vous que la tension est la même que celle

spéciée sur l’appareil. Cet appareil doit

être mis à la terre. Assurez-vous qu’il est

connecté à une prise de courant mise à la

terre. Le non-respect de cette consigne

peut entraîner un choc électrique. Utilisez

seulement des rallonges de mise à la terre.

• Cuisinez seulement dans la marmite.

• Pendant l’utilisation, l’appareil devient chaud

! Ne pas toucher aux surfaces chaudes. Pour

éviter une blessure, ne pas se pencher sur

l’appareil ouvert. Ne pas soulever ou dépla-

cer l’appareil lorsqu’il est en marche.

• Débranchez l’appareil lorsqu’il n’est pas

utilisé et avant de le nettoyer. Laissez l’ap-

pareil refroidir avant de le ranger et retirez

les pièces avant de le nettoyer. Ne jamais

toucher la prise avec des mains humides.

Ne tirez pas sur le cordon d’alimentation

22

pour le débrancher de la prise, empoignez

plutôt la che et tirez pour débrancher.

• Toujours brancher l’appareil en premier,

puis brancher le cordon dans la prise mu-

rale. Pour débrancher, tourner les boutons

de réglage à “off” puis retirer la che de la

prise de courant.

• Ne pas laisser le cordon pendre de la table

ou du comptoir, ou toucher les surfaces

chaudes. Un cordon d’alimentation endom-

magé peut provoquer un choc, un incendie

ou provoquer une défaillance qui ne seront

pas couverts par la garantie.

• Ne pas utiliser tout appareil dont le cordon

ou la che sont endommagés ou après une

défectuosité de l’appareil ou lorsqu’il a été

endommagé de quelconque manière. Re-

tourner l’appareil au centre de service

autorisé le plus proche pour un examen,

une réparation ou un réglage. Tous les

types de modications ou des ajustements

au produit ne sont pas autorisés. Toutes

les réparations doivent être effectuées par

un centre de service de réparation agréé.

• Ne jamais faire fonctionner l’appareil sur

une surface molle.

• Ne pas couvrir l’appareil avec un chiffon

ou quelconque matériau en cours de fonc-

tionnement. Le faire peut entraîner une

surchauffe ou un dysfonctionnement.

• Ne pas utiliser à l’extérieur de la maison.

• Suivez les lignes directrices générales de net-

toyage et d’entretien pour nettoyer l’appareil.

• Pour éviter les décharges électriques, ne

pas immerger le cordon, la che ou l’appa-

reil dans l’eau ni dans tout autre liquide.

Ne pas laver l’appareil sous l’eau courante.

• Une étroite surveillance est nécessaire

lorsque cet appareil est utilisé par un en-

fant ou à proximité d’un enfant.

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants

âgés de 8 ans et plus et par des personnes avec

des capacités physiques, sensorielles ou men-

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RMC-PM190A

FRA-CAN

tales réduites ou avec un manque d’expérience

et de connaissances, s’il leurs a été donné des

instructions concernant une utilisation sécuri-

taire de l’appareil et de comprendre tous les

risques encourus. Les enfants ne doivent pas

jouer avec l’appareil. Gardez l’appareil, son cor-

don, et tous les matériaux d’emballage hors de

portée des enfants âgés de moins de 8 ans. Le

nettoyage et l’entretien de l’appareil ne doit

pas être fait par des enfants sans surveillance.

• L’utilisation d’accessoires non recomman-

dés par le fabricant de l’appareil peut cau-

ser des blessures.

• Ne placez pas l’appareil sur ou près d’un

gaz chaud, ou d’un brûleur électrique, ou

dans un four chaud.

• Vous devez être extrêmement prudent

lorsque vous déplacez l’appareil contenant

de l’huile chaude ou tout autre liquide chaud.

• Cet appareil cuisine sous pression. Une mau-

vaise utilisation peut entraîner des bles-

sures de brûlure. Assurez-vous que l’appareil

est correctement fermé avant de l’utiliser.

voir la «Procédure d’exploitation Standard».

• Ne remplissez jamais au-delà des 2/3 de la

hauteur de la marmite. Pour les aliments qui

se dilatent pendant la cuisson, comme le riz

ou les légumes déshydratés, ne remplissez

pas au-delà de la moitié de la hauteur de la

marmite. Sur-remplir peut provoquer un risque

de colmatage du tuyau d’évacuation et le

développement de surpression. Voir «Consignes

générales sur la pression de cuisson».

• Toujours vérier les dispositifs de libéra-

tion de pression pour le colmatage avant

utilisation.

• Ne pas ouvrir l’autocuiseur jusqu’à ce que

l’appareil ait refroidi et que toute pression

interne est été libérée. Si les poignées sont

difciles à pousser en dehors, cela indique

que le cuiseur est encore sous pression - ne

forcez pas l’ouverture. Toute pression dans

le cuiseur peut être dangereuse. voir la

«Procédure d’exploitation Standard».

24

• Ne pas utiliser cet autocuiseur pour la fri-

ture de pression avec de l’huile.

• Lorsque la pression normale de fonctionne-

ment est atteinte, baissez le feu an que tout

le liquide, qui crée la vapeur, ne s’évapore pas.

• Assurez-vous que les poignées sont assem-

blées et xées correctement avant chaque

utilisation. Les poignées ssurées, cassées

ou carbonisées doivent être remplacées.

• Ne pas soulever l’appareil avec les poi

-

gnées du couvercle, utilisez les poignées

latérales seulement.

• L’autocuiseur ne doit jamais être utilisé

sans liquide.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

POUR USAGE DOMESTIQUE SEU-

LEMENT

PRÉCAUTION !

• Un cordon d’alimentation court doit être uti-

lisé pour réduire les risques d’étranglement

ou de trébuchement sur un cordon plus long.

• Des cordons d’alimentation amovibles plus

longs ou des rallonges sont disponibles et

peuvent être utilisées si des précautions

sont prises lors de leur utilisation.

• Si un cordon d’alimentation amovible plus

long ou une rallonge est utilisé :

• Les caractéristiques électriques du cordon

ou de la rallonge doivent être au moins

les mêmes que les caractéristiques élec-

triques de l’appareil. L’utilisation d’une

tension différente peut provoquer un in-

cendie ou un autre accident, causant des

dommages de l’appareil ou d’endomma-

gement du circuit.

• Le cordon doit être placé de telle sorte à

ce qu’il ne pende pas du dessus du comp-

toir ou de la table où il peut être tiré par

un enfant ou trébucher accidentellement.

• Si l’appareil est un modèle avec prise de

terre, la rallonge doit être à trois conduc-

teurs avec neutre.

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RMC-PM190A

FRA-CAN

Technical Specications

Modèle .................................................................................................RMC-PM190A

Puissance ...........................................................................................................900 W

Tension ................................................................................................... 120 V, 60 Hz

Capacité de la cuve .............................................................................. 5 Qt / 4.8 L

Revêtement de la cuve...................................................antiadhésif céramique

Afchage ......................................................................................... numérique DEL

Type de commande ............................................................................électronique

Signal sonore de n de cuisson .......................................................................oui

Système de sécurité (4 niveaux) :

• Soupape de décharge de vapeur

• Soupape d’arrêt

• Fusible thermique

• Capteur de surpression

PROGRAMMES AUTOMATIQUES

Mode d’autocuiseur :

1. STEW-MEAT (MIJOTER-VIANDE)

2. STEW-FISH (MIJOTER-POISSON)

3. STEW-VEGETABLES (MIJOTER-LEGUMES)

4. SOUP-MEAT (SOUPE-VIANDE)

5. SOUP-FISH (SOUPE-POISSON)

6. SOUP-VEGETABLES (SOUPE-LEGUMES)

7. BOIL-MEAT (BOUILLIE-VIANDE)

8. BOIL-FISH (BOUILLIE-POISSON)

9. BOIL-VEGETABLES (BOUILLIE-LEGUMES)

10. CHILI

11. STEAM-MEAT (VAPEUR-VIANDE)

12. STEAM-FISH (VAPEUR-POISSON)

13. STEAM-VEGETABLES (VAPEUR-LEGUMES)

14. PILAF (PAELLA)

Mode Multicuiseur :

1. SLOW COOK (CUISSON LENTE)

2. SAUTE-MEAT (SAUTER — VIANDE)

3. SAUTE-FISH (SAUTER — POISSON)

4. SAUTE-VEGETABLES (SAUTER — LEGUMES)

5. BREAD (PAIN)

6. YOGURT (YOGOURT)

7. RICE (RIZ)

8. OATMEAL (GRUAU)

9. BAKE (CUIRE)

Fonctions

Départ différé ....................................................................oui, jusqu’à 24 heures

Réchauffage ......................................................................oui, jusqu’à 12 heures

Maintien au chaud............................................................oui, jusqu’à 12 heures

Désactivation préliminaire de maintien au chaud ..................................... oui

Matériel

Autocuiseur électrique avec marmite amovible ...................................... 1 pc.

Couvercle avec soupape de décharge de vapeur .....................................1 pc.

Bac à vapeur ........................................................................................................1 pc.

Tasse à mesurer.................................................................................................. 1 pc.

Trépied .................................................................................................................. 1 pc.

Pale d’agitateur ..................................................................................................1 pc.

Cuillère de service ............................................................................................. 1 pc.

Livre de cuisine «100 Recettes” .................................................................... 1 pc.

Bague d’étanchéité de remplacement .........................................................1 pc.

Manuel de l’utilisateur ..................................................................................... 1 pc.

Cordon d’alimentation ...................................................................................... 1 pc.

Garantie limitée de 2 ans ................................................................................1 pc.

Conformément à la politique d’amélioration continue, le fabricant se réserve

le droit d’apporter des modications à la conception, à l’emballage, ou aux

spécications techniques du produit sans préavis.

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11. Utilisez le bouton START/KEEP WARM pour démarrer le programme

ou pour désactiver KEEP WARM en avance.

12. Utilisez le bouton MENU pour sélectionner le programme.

13.

Utilisez le bouton MULTICOOKER/PRESSURE COOKER pour sélec-

tionner le mode multicuiseur ou autocuiseur.

14. Indicateur de pression élevée.

15. Indicateur du mode de réglage du temps de cuisson ; Indicateur du

mode KEEP WARM.

16. Afchage numérique.

I. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

Déballez avec précautions l’appareil, retirez tous les matériaux d’emballage

et les autocollants, sauf celui avec le numéro de série de l’appareil. L’ab-

sence du numéro de série vous privera de vos prestations de garantie.

Essuyez toutes les surfaces intérieures et extérieures de l’appareil avec

un chiffon doux humide. Lavez la marmite avec de l’eau chaude savonneuse.

Rincez et séchez soigneusement. Lors de la première utilisation, l’appareil

peut dégager une odeur : cela n’indique pas un fonctionnement défec-

tueux. Le cas échéant, nettoyez l’appareil.

MISE EN GARDE ! N’utilisez pas l’appareil après un fonctionnement défec-

tueux !

Après le transport ou l’entreposage à basse température, laissez l’appareil

à la température ambiante pendant au moins 2 heures avant de l’utiliser.

II. UTILISATION DE L’AUTOCUISEUR

ÉLECTRIQUE

Placez l’appareil sur une surface plane, stable et solide, à l’écart de tout

papier peint, revêtements décoratifs, ou d’autres objets ou meubles qui

pourraient être endommagés par la vapeur, l’humidité ou des températures

élevées.

Avant d’utiliser l’appareil, veillez à ce que les parties extérieures et inté-

rieures de l’autocuiseur électrique n’aient pas de bosses, ssures ou tout

autre dommage visible. Il ne devrait pas y avoir d’obstacles entre l’élément

chauffant et la marmite.

Assemblage de l’appareil A1

1. Boîtier

2. Poignées de transport

3. Marmite amovible avec revêtement anti-adhésif

4. Couvercle avec poignées de transport

5. Panneau de contrôle avec afchage

6. Soupape de décharge de vapeur

7. Régulateur de soupape de décharge de vapeur

8. Couvercle intérieur de la soupape de vapeur

9. Bague d’étanchéité

10. Soupape d’arrêt

11. Tasse à mesurer

12. Cuillère à servir

13. Pale d’agitation

14. Bac à vapeur

15. Trépied

16. Cordon d’alimentation

Panneau de commande A2

1. Indicateurs de programme sélectionnés en mode multicuiseur.

2. Indicateur du mode de réglage du départ différé.

3. Indicateurs de programme sélectionnés en mode cuiseur.

4.

Indicateurs de produits sélectionnés dans le programme SAUTE,

STEW, SOUP, BOIL, et STEAM.

5. Utilisez le bouton SELECT PRODUCT pour sélectionner le type de

produit dans les programmes SAUTE, STEW, SOUP, BOIL, et STEAM.

6. Utilisez le bouton pour sélectionner le programme SLOW COOK.

7.

Utilisez le bouton CANCEL/REHEAT pour effacer les paramètres

actuels ; pour interrompre le programme de cuisson ou pour activer

la fonction de réchauffage.

8. Utilisez le bouton HOUR pour sélectionner l’heure dans les modes

de réglages du départ différé et du temps de cuisson.

9. Utilisez le bouton TIMER/TIME pour ajuster le temps de départ et

de cuisson.

10.

Utilisez le bouton MIN pour sélectionner les minutes dans TIME

DELAY et dans les modes de réglages du temps de cuisson.

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RMC-PM190A

FRA-CAN

Ouverture et fermeture du couvercle

Verrouiller le couvercle ferme hermétiquement l’appareil, constituant une haute

pression dans la chambre de l’autocuiseur électrique. Lorsque la pression à

l’intérieur de l’appareil devient supérieure à la pression atmosphérique, le cou-

vercle est automatiquement verrouillé. Si le couvercle est difcile à ouvrir, après

la cuisson, ceci indique que l’autocuiseur électrique est encore sous pression.

Ouvrez la soupape de décharge de vapeur et laissez relâcher la pression.

Pour fermer le couvercle :

• Placez le couvercle uniformément sur l’appareil, en alignement son

bord avec celui du boitier, comme indiqué.

•

Tournez fermement le couvercle dans le sens des aiguilles d’une

montre pour le xer.

MISE EN GARDE ! Avant d’ouvrir le couvercle, assurez-vous que la soupape

de décharge de vapeur est ouverte et ne libère pas de vapeur. Pendant

l’utilisation, l’appareil devient chaud ! Ne touchez pas les parties métalliques

du couvercle pendant ou après la cuisson. Utilisez la poignée pour ouvrir le

couvercle. Ne pas tenter de déplacer l’appareil en le tenant par la poignée

du couvercle ! Utilisez les poignées situées sur le boîtier.

Soupape de Vapeur

La soupape de décharge de vapeur d’eau se trouve sur le couvercle. Sélec

-

tionnez l’une des deux positions en fonction de la méthode de cuisson

désirée. Si la soupape de vapeur est :

• en position CLOSED — l’appareil cuisine sous haute pression (mode

autocuiseur) ;

• en position OPEN — l’appareil cuisine sous pression normale (mode

multicuiseur).

La conception du régulateur de la soupape permet de jouer librement.

Lorsque la cuisson sous pression vapeur est terminée, ouvrez la soupape

de décharge de vapeur pour relâcher la pression.

Lors de la cuisson des plats qui ne nécessitent pas beaucoup de liquide (riz,

mijoter, etc), la soupape de décharge de vapeur peut être ouverte juste après

que le cycle soit terminé. Lors de la cuisson sous pression des liquides (soupes,

purées, etc.), laissez refroidir l’appareil pendant 5-10 minutes avant d’ouvrir

la soupape pour éviter la ventilation de contenu à travers la sortie de vapeur.

MISE EN GARDE ! L’ouverture de la soupape de sortie de vapeur pendant

ou après l’utilisation peut provoquer un puissant jet vertical de vapeur.

S’il vous plaît, soyez prudent !

Système de Protection de Sécurité

L’autocuiseur électrique REDMOND RMC-PM190A dispose d’un système de

protection de sécurité à plusieurs niveaux. Dans le cas où la température

ou la pression à l’intérieur de la chambre est supérieure à la limite de

sécurité, le système interrompt automatiquement le cycle de cuisson et il

reprend que lorsque la pression et la température sont revenues à la nor-

male. Dans le cas où cela ne se produit pas dans un certain laps de temps,

un dispositif de sécurité particulier arrête complètement le programme.

Fonction Départ Différé

La fonction permet à l’appareil de retarder le programme pour une période

de temps de 1 minute à 12 heures par intervalles de 1 minute.

1.

Sélectionnez le programme. Pressez le bouton TIMER/TIME deux

fois. L’appareil afche la préprogrammation par défaut — 2:00, l’indi-

cateur TIMER clignote.

28

2. Utilisez HOUR et MIN pour régler la préprogrammation. Pressez et

maintenez enfoncé le bouton correspondant en bas pour faire dé-

ler les chiffres.

3. Appuyez sur le bouton START/KEEP WARM. La minuterie commence

à compter le temps restant avant le début du cycle.

4. Pressez le bouton CANCEL/REHEAT pour effacer les réglages.

La Fonction n’est pas applicable dans SAUTE, PILAF.

Le temps de cuisson dans le mode PRESSURE COOKER commence le

compte à rebours lorsque l’appareil atteint sa pression et la température

de fonctionnement requises.

Il n’est pas recommandé d’utiliser la fonction TIME DELAY pour les produits

laitiers et autres produits périssables (œufs, lait, viande, fromage, etc).

Fonction Maintien au Chaud

La fonction s’active automatiquement à la n du cycle de cuisson (indiqué

par un signal sonore) et conserve la chaleur du plat à 140-175°F (60-80°C)

pendant 12 heures.

L’indicateur TIME/REHEAT s’allume et la minuterie garde le temps de

chauffage par paliers de 1 minute.

Pour désactiver la fonction à l’avance, pressez et maintenez enfoncé le

bouton START/KEEP WARM jusqu’à ce qu’un signal sonore se fasse entendre

(l’indicateur TIME /REHEAT s’éteint). Pour activer la fonction, pressez de

nouveau et maintenez enfoncé le bouton START/KEEP WARM jusqu’à ce

qu’un signal sonore se fasse entendre.

Le maintien au chaud n’est pas applicable dans YOGURT.

Fonction REHEAT

Réchauffe les plats froids jusqu’à 140 à 175°F (60-80°С). Pour réchauffer:

1. Remplissez la marmite avec des aliments cuisinés et positionnez-la

à l’intérieur de l’appareil. La marmite doit faire plein contact avec

l’élément chauffant. Fermez le couvercle.

2.

Réglez la soupape de décharge de vapeur en position CLOSED et

branchez l’appareil.

3.

Pressez CANCEL/REHEAT. L’indicateur TIME/REHEAT s’allume, REHEAT

progresse par paliers de 1 minute. L’appareil réchauffera le plat et

maintiendra la température pendant 12 heures, après quoi la fonc-

tion est automatiquement désactivée.

4. Pressez CANCEL/REHEAT pour annuler la fonction REHEAT. L’indica-

teur TIME/REHEAT s’éteint, l’appareil entre en mode veille.

Procédure d’Exploitation Standard

1.

Mesurez les ingrédients selon la recette et placez-les dans la marmite.

Ne pas remplir le cuiseur avec de la nourriture et du liquide au-des-

sus de la marque de remplissage maximum à l’intérieur de la marmite.

2.

Placez la marmite à l’intérieur de l’appareil. Assurez-vous qu’elle fait

plein contact avec l’élément chauffant.

3. Fermez et verrouillez le couvercle et placez la soupape de vapeur

en position CLOSED ou OPEN selon le programme requis (le pro-

gramme SAUTE fonctionne avec le couvercle de l’appareil ouvert).

4. Branchez l’appareil.

5.

Pressez le bouton MULTICOOKER/PRESSURE COOKER pour sélec-

tionner le mode (pressez de nouveau le bouton pour basculer entre

les modes) :

• Mode PRESSURE COOKER (haute pression) ;

• Mode MULTICOOKER (pression normale).

6.

Pressez MENU à plusieurs reprises pour sélectionner un programme.

L’indicateur de programme et l’heure par défaut sont afchés.

7. Dans le programme SAUTE, STEW, SOUP, BOIL, ou STEAM, utilisez le

bouton SELECT PRODUCT pour sélectionner le sous-programme

requis MEAT, FISH, VEGETABLES.

8.

Utilisez le bouton TIMER/TIME pour régler le temps de cuisson.

Pressez le bouton HOUR pour augmenter la valeur d’une heure, et

MIN pour augmenter la valeur des minutes. Pressez et maintenez

enfoncé le bouton correspondant en bas pour faire déler les chiffres.

Lorsque la valeur maximale est atteinte, le réglage commence à

partir de la valeur minimale.

9. Retardez le programme si nécessaire.

10. Pressez et maintenez enfoncé le bouton START/KEEP WARM jusqu’à

ce qu’un signal sonore se fasse entendre. Le cycle commence. L’écran

afche le temps de cuisson restant.

29

RMC-PM190A

FRA-CAN

11. Dans le mode PRESSURE COOKER, le compte à rebours commence

seulement après que l’appareil a atteint la température et la pression

nécessaires. L’indicateur PRESSURE est afché (mode autocuiseur).

12. Après que le cycle soit terminé, l’appareil produit un signal sonore

et entre en KEEP WARM. Le temps de KEEP WARM commence à

progresser. Pressez CANCEL/REHEAT jusqu’à ce qu’un signal sonore

se fasse entendre pour désactiver la fonction. La fonction peut être

désactivée à l’avance.

13. Laissez l’appareil reposer pendant 5 minutes avant d’ouvrir le cou-

vercle.

Si vous étiez en train de cuisiner, assurez-vous d’ouvrir la soupape de

décharge de vapeur et faites relâcher la pression avant d’ouvrir l’appareil.

Si à la n du programme, le couvercle reste verrouillé, assurez-vous que

la soupape de décharge de vapeur est ouverte. Laissez l’appareil refroidir

et essayez une nouvelle fois l’ouverture.

Pour annuler tous les réglages ou interrompre le cycle à n’importe quel

stade, pressez REHEAT/CANCEL jusqu’à ce qu’un signal sonore se fasse

entendre.

Cuisson sous Haute Pression (mode autocuiseur — la soupape de

décharge de vapeur est fermée)

Ne pas laisser cuire sous pression sans eau ou tout autre liquide (au moins

2 tasses à mesurer de liquide requises).

Ne pas utiliser le mode autocuiseur pour faire revenir avec de l’huile. Au

lieu de cela, faire revenir les légumes coupés avec un couvercle ouvert

en utilisant une petite quantité d’huile ou de bouillon.

L’appareil ne doit jamais être rempli avec de l’eau et d’autres ingrédients

au-delà des 2/3 ou moins que 1/5 de la hauteur de la marmite. Lors de

la cuisson des aliments qui peuvent mousser ou s’étendre durant la

cuisson (épinards, riz, haricots, pâtes, etc.) — au-delà des 3/5 de la hauteur

de la marmite, pour éviter le colmatage de la soupape de décharge de

vapeur.

Programme STEW

Le programme est recommandé pour faire mijoter viande, poisson, et

légumes. Le délai par défaut dépend du type de produit sélectionné

(viande — 40 minutes, le poisson — 18 minutes, légumes — 15 minutes).

Il peut être réglé de 10 minutes à 12 heures, à intervalles de 5 minutes.

Ne pas remplir l’autocuiseur avec de la nourriture et du liquide au-dessus

de la marque de 12 Cups à l’intérieur de la marmite.

Programme SOUP

Le programme est recommandé pour cuisiner différentes soupes et bouil-

lons. Le délai par défaut dépend du type de produit sélectionné (viande—

40 minutes, le poisson — 30 minutes, légumes — 20 minutes). Il peut être

réglé de 10 minutes à 8 heures, à intervalles de 5 minutes. Ne pas remplir

l’autocuiseur avec de la nourriture et du liquide au-dessus de la marque

de 12 Cups à l’intérieur de la marmite.

Programme BOIL

Le programme est recommandé pour faire bouillir viande, poisson, et

légumes. Le délai par défaut dépend du type de produit sélectionné

(viande — 40 minutes, le poisson — 30 minutes, légumes — 25 minutes).

Il peut être réglé de 5 minutes à 8 heures, à intervalles de 5 minutes. Ne

pas remplir l’autocuiseur avec de la nourriture et du liquide au-dessus de

la marque de 12 Cups à l’intérieur de la marmite.

Programme CHILI

Le programme est recommandé pour la viande, chili végétarien, chili de

volaille, au piment, pois et autres légumineuses. Le temps par défaut est

de 1 heure. Il peut être réglé de 10 minutes à 5 heures, à intervalles de

5 minutes. Ne pas remplir l’autocuiseur avec de la nourriture et du liquide

au-dessus de la marque de 8 Cups à l’intérieur de la marmite.

Programme STEAM

Le programme est recommandé pour faire cuire à la vapeur viande, pois-

son, et légumes. Le délai par défaut dépend du type de produit sélec-

tionné (viande — 15 minutes, le poisson — 12 minutes, légumes — 10

minutes). Il peut être réglé de 5 minutes à 2 heures, à intervalles de 5

minutes.

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Utilisez le bac à vapeur fourni pour les aliments à vapeur :

• Remplissez la marmite avec 1 ¼ — 1 ½ tasse (300-350 ml) d’eau.

• Mesurez et incorporez les ingrédients selon la recette, et les répar-

tir uniformément dans le bac à vapeur. Placez le trépied et le bac à

vapeur à l’intérieur de la marmite.

• Placez la marmite à l’intérieur de l’appareil et tourner légèrement

d’un côté à l’autre pour faire en sorte qu’elle soit totalement en

contact avec l’élément chauffant.

•

Suivez les étapes indiquées dans «Procédure d’Exploitation Stan-

dard».

Programme PILAF

Le programme est recommandé pour la cuisson de différents riz pilafs,

paella. Le temps par défaut est de 25 minutes. Il peut être réglé de 10

minutes à 2 heures, à intervalles de 5 minutes. Ne pas remplir l’autocui-

seur avec de la nourriture et du liquide au-dessus de la marque de 8 Cups

à l’intérieur de la marmite.

Cuisson sous Pression Normale (mode multicuiseur — la soupape

de décharge de vapeur est ouverte)

Programme SAUTE

Le programme est recommandé pour faire sauter viande, poisson, et lé-

gumes. Le délai par défaut dépend du type de produit sélectionné

(viande— 20 minutes, le poisson — 13 minutes, légumes — 15 minutes).

Il peut être réglé de 5 minutes à 2 heures, à intervalles de 1 minute. Faites

sauter avec le couvercle ouvert, sauf indication contraire dans la recette.

TIME DELAY n’est pas applicable pour le programme.

Retirez le couvercle quand vous faites sauter les aliments ! Si vous avez

accidentellement fermé et verrouillé le couvercle, provoquant le déclen-

chement du mécanisme de verrouillage du couvercle, rendant le processus

impossible à contrôler et surveiller, interrompez la cuisson. Assurez-vous

que la soupape de décharge de vapeur est ouverte, attendez que l’appareil

refroidisse, ouvrez le couvercle et continuez la cuisson.

PRÉCAUTION ! La température du programme SAUTE est extrêmement

élevée ! Attendez que l’appareil refroidisse avant de redémarrer le programme.

Programme BREAD

Le programme est recommandé pour la cuisson de différents types de

pain. Le temps par défaut est de 3 heures. Il peut être réglé de 10 minutes

à 6 heures, à intervalles de 5 minutes. Ne pas remplir l’autocuiseur avec

de la nourriture et du liquide au-dessus de la marque de 4 Cups à l’inté-

rieur de la marmite.

Programme YOGURT

Faites du yogourt sain et délicieux à la maison. Le temps par défaut est

de 8 heures. Il peut être réglé de 10 minutes à 12 heures, à intervalles

de 5 minutes. La fonction KEEP WARM n’est pas applicable pour le pro-

gramme. Ne pas remplir l’autocuiseur avec de la nourriture et du liquide

au-dessus de la marque de 6 Cups à l’intérieur de la marmite.

Programme RICE

Le programme est recommandé pour la cuisson du riz et autres grains.

Le temps par défaut est de 25 minutes. Il peut être réglé de 10 minutes

à 4 heures, à intervalles de 1 minute. Ne pas remplir l’autocuiseur avec

de la nourriture et du liquide au-dessus de la marque de 8 Cups à l’inté-

rieur de la marmite.

Programme OATMEAL

Le programme est recommandé pour la cuisson de l’avoine, de différents

porridges avec du lait. Le temps par défaut est de 25 minutes. Il peut être

réglé de 10 minutes à 1,5 heures, à intervalles de 5 minutes. Ne pas

remplir l’autocuiseur avec de la nourriture et du liquide au-dessus de la

marque de 6 Cups à l’intérieur de la marmite.

Le programme est recommandé pour l’utilisation de lait pasteurisé à faible

teneur en matières grasses. Pour de meilleurs résultats, et pour empêcher

le lait de déborder, nous vous recommandons de faire ce qui suit :

•

rincez abondamment les grains entiers jusqu’à ce que l’eau soit claire

• graissez les parois de la marmite avec du beurre

• suivez les proportions suggérées dans le livre de recettes. Augmen-

tez ou réduisez la quantité d’ingrédients proportionnellement

• en utilisant le lait entier dilué de moitié avec de l’eau.

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RMC-PM190A

FRA-CAN

Programme BAKE

Le programme est recommandé pour la cuisson des gâteaux, tartes,

puddings, pâte feuilletée et de la pâte à la levure. Le temps par défaut

est de 45 minutes. Il peut être réglé de 10 minutes à 8 heures, à intervalles

de 5 minutes.

Ne pas remplir l’autocuiseur avec de la nourriture et du liquide au-dessus

de la marque de 4 Cups à l’intérieur de la marmite.

Programme SLOW COOK

Le programme SLOW COOK est recommandé pour la viande à cuisson

lente, le poisson, les légumes, la volaille et les fruits de mer. Le temps

par défaut est de 5 heures. Il peut être réglé de 10 minutes à 12 heures,

à intervalles de 5 minutes.

Ne pas remplir l’autocuiseur avec de la nourriture et du liquide au-dessus

de la marque de 12 Cups à l’intérieur de la marmite.

III. CARACTÉRISTIQUES SUPPLÉMEN-

TAIRES

• Pâte à levain

• Stérilise la vaisselle

IV. DIRECTIVES D’ENTRETIEN GENERAL

ET DE NETTOYAGE

Avant de commencer le nettoyage de l’appareil, s’assurer qu’il est débran-

ché et refroidi. Avant la première utilisation ou pour enlever l’odeur après

la cuisson, faire bouillir un demi-citron en utilisant BOIL pendant 20

minutes (en mode autocuiseur). Utilisez un chiffon et un savon doux pour

nettoyer.

NE PAS utiliser une éponge avec une surface dure ou abrasive, les méthodes

de nettoyage par solvant et abrasifs ne sont pas autorisées.

NE PAS immerger l’appareil dans l’eau ou le laver sous l’eau courante.

Nettoyez le boîtier si nécessaire

Il est recommandé de nettoyer la marmite et la surface intérieure du cou-

vercle après chaque utilisation. La marmite est lavable au lave-vaisselle.

Préférez essuyer la surface extérieure de la marmite après le nettoyage pour

s’assurer qu’elle est complètement sèche avant la prochaine utilisation.

Nous recommandons de nettoyer la bague d’étanchéité située sur la face

intérieure du couvercle tant que de besoin : retirez soigneusement la

bague, rincez-la sous l’eau chaude courante, et placez-la de façon uniforme

dans sa position d’origine.

Mise en garde ! Ne pas tordre ou étirer la bague d’étanchéité en caoutchouc

pour éviter toute déformation.

Nous vous recommandons de nettoyer la soupape de décharge de vapeur

après chaque utilisation:

1.

Dévissez le capot de protection situé sur la surface intérieure du

couvercle.

2. Rincez la soupape de vapeur et le couvercle de protection à l’eau

tiède. Utilisez une aiguille ou un l mince pour nettoyer si nécessaire.

3. Vissez le couvercle de protection dessus.

Pour nettoyer la soupape d’arrêt sur la surface intérieure du couvercle,

l’essuyez ainsi que la bague d’étanchéité en caoutchouc avec une éponge

humide ou une serviette.

La condensation peut s’accumuler dans la cavité spéciale autour de la

marmite. Utilisez un chiffon ou un tissu pour enlever.

32

V. CONSEILS DE CUISSON

Erreurs communes de cuisine (en mode MULTICOOKER) et moyens de les résoudre

Ce chapitre vous familiarise avec les conseils pratiques et des solutions à certains problèmes courants que vous pouvez rencontrer lorsque vous

utilisez l’appareil en mode multicuiseur.

LE PLAT EST INSUFFISAMMENT CUIT

Causes possibles Pour résoudre le problème

La température n’a pas été aeinte, car le couvercle de l’appareil

a été ouvert ou n’a pas été fermé correctement.

• Essayez d’éviter d’ouvrir le couvercle pendant la cuisson.

• Fermez le couvercle jusqu’à ce qu’il s’enclenche. Assurez-vous qu’il n’y a pas de corps étrangers entre

le couvercle et le boîtier et que la bague d’étanchéité en caoutchouc n’est pas déformée ou endom-

magée de quelque façon.

La température n’a pas été aeinte en raison que la marmite n’a

pas été complètement en contact avec l’élément chauant.

• Positionnez correctement la marmite à l’intérieur de l’appareil, assurez-vous qu’elle fasse un contact

complet avec l’élément chauffant.

•

Assurez-vous toujours qu’il n’y a pas d’objets étrangers dans la chambre et que l’élément de chauffage

est propre et bien ajusté avec la marmite avant de cuire.

• De mauvais ingrédients ou paramètres ont été choisis.

•

Les proportions générales n’ont pas été observées, la taille

des ingrédients était trop grande.

• Paramètres de temps mauvais.

• La recette choisie n’est pas appropriée pour l’appareil.

• Nous vous recommandons d’utiliser des recettes adaptées pour l’appareil. Choisissez seulement des

recettes prouvées.

• Réglez le temps et le programme de cuisson, choisir des ingrédients, les proportions et la taille en

fonction de la recette.

Cuisson à la vapeur : la quanté d’eau dans la marmite est trop

pete pour créer assez de vapeur.

Ulisez la quanté d’eau recommandée. En cas de doute, vériez le niveau d’eau durant la cuisson à la vapeur.

Faire sauter :

Beaucoup trop d’huile de cuisson a été ajou-

tée.

• Ajoutez une quantité d’huile sufsante pour couvrir tout le fond de la marmite.

• Suivez les recommandations de recettes en faisant sauter.

Trop d’humidité à l’intérieur de la marmite.

• Faites sauter avec le couvercle ouvert, sauf indication contraire dans la recette.

• Décongelez et égouttez les ingrédients congelés avant de les faire sauter.

Ébullion : l’eau s’évapore lors de la préparaon des aliments

avec une acidité élevée.

Certains produits doivent être préparés avant la cuisson : neoyés, dorés, etc. Suivez les recommandaons de

la recee.

Cuisson (la pâte

n’a pas cuit à

travers) :

La pâte à levain a aeint le couvercle et blo-

qué la soupape de décharge de vapeur.

Ulisez une plus pete quanté de pâte.

Trop de pâte à l’intérieur de la marmite.

Sortez le produit cuit en dehors de l’appareil, retournez-le et remeez-le en place. Cuire jusqu’à ce qu’elle soit

prête. La prochaine fois ulisez une plus pete quanté de pâte.

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RMC-PM190A

FRA-CAN

LE PLAT EST TROP CUIT

Mauvais ingrédients, mauvaise taille d’ingrédients ou

de réglage de l’heure.

•

Nous vous recommandons d’utiliser des recettes adaptées pour votre appareil. Choisissez seulement des recettes

prouvées.

• Réglez le temps et le programme de cuisson, choisir des ingrédients, les proportions et la taille en fonction de

la recette.

Le plat est resté pendant trop longtemps dans l’appareil

avec KEEP WARM après qu’il a été cuit.

• Nous vous recommandons d’utiliser la fonction KEEP WARM modérément.

• Si votre appareil dispose de la fonction de désactivation de KEEP WARM à l’avance, l’utiliser pour éviter le

problème.

LE LIQUIDE DEBORDE DURANT LA CUISSON

Le lait déborde.

En foncon de la qualité du lait ulisé, il peut déborder. Pour éviter cela, nous vous recommandons d’uliser uniquement

du lait ultra-pasteurisé avec une teneur en maères grasses de 2,5% ou moins. Diluer le lait avec de l’eau si nécessaire.

• Les ingrédients n’ont pas été correctement pré-

parés (mal lavés, etc.)

• Proportions générales ou ingrédients mauvais ;

type de produit choisi mauvais.

• Nous vous recommandons d’utiliser des recettes adaptées pour l’appareil. Choisissez seulement des recettes

prouvées. Réglez le temps et le programme de cuisson, choisir des ingrédients, les proportions et la taille en

fonction de la recette.

• Les grains entiers, viandes, poissons et fruits de mer, doivent être rincées à fond avant de les cuire.

LE PLAT EST BRULE

• La marmite n’est pas lavée correctement.

• Le revêtement anti-adhérent est endommagé.

Assurez-vous que la marmite est propre et n’a pas de défauts de revêtement avant la cuisson.

La quanté générale des ingrédients est plus pete que recom-

mandée.

Ulisez des recees prouvées, adaptées pour l’appareil.

Le temps de cuisson était trop long. Réduire le temps ou suivre les recommandaons.

En faisant sauter : l’huile n’a pas été ajoutée ; les ingrédients n’ont

pas été agités ou brassés.

Ajoutez une quanté d’huile susante pour couvrir tout le fond de la marmite lorsque vous faites sauter. Incor-

porer les ingrédients soigneusement lorsque vous faites sauter, ou brassez comme requis.

En faisant mijoter : pas assez de liquide dans la marmite. Ajoutez plus de liquide. Évitez d’ouvrir le couvercle pendant que vous faites mijoter.

En faisant bouillir : pas assez de liquide dans la marmite (les

proporons recommandées n’ont pas été respectées).

Suivez le rao recommandé de liquide à solides lorsque vous faites bouillir.

Cuisson : la marmite n’a pas été graissée avant la cuisson.

Graissez le fond et les côtés de la marmite avec du beurre ou de l’huile avant la cuisson (ne pas verser de l’huile

à l’intérieur !).

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LES INGREDIENTS PERDENT LEUR FORME PENDANT LA CUISSON

Les ingrédients ont été trop agités. Faites sauter les aliments, ne pas mélanger les ingrédients plus que toutes les 5-7 minutes.

Le temps de cuisson était trop long. Réduire le temps ou suivre les recommandaons.

LES PRODUITS DE CUISSON SONT TROP HUMIDES

Des ingrédients incorrectes ayant provoqué un excès d’humidité ont été

ulisés (fruits juteux ou légumes, des pets fruits congelés, crème fraîche,

etc.)

Ulisez les ingrédients selon la recee. Essayez d’éviter d’uliser des ingrédients provoquant l’excès

d’humidité ou les uliser en petes quantés.

Le produit cuisiné a été laissé à l’intérieur de l’appareil avec le couvercle

fermé pendant trop longtemps.

Nous recommandons de sorr le produit cuit de l’appareil juste après la n du cycle de cuisson ou

de le laisser sur KEEP WARM pendant une courte période de temps seulement.

LES PRODUITS DE CUISSON N’ONT PAS LEVE

Les œufs et le sucre ont été mal foueés.

Ulisez les recees adaptées pour l’appareil. Choisissez, mesurez, et préparez les ingrédients selon

les recommandaons de la recee.

La pâte est restée trop longtemps avant d’être cuite.

La farine n’a pas été tamisée ou la pâte a été mal pétrie.

Mauvais ingrédients.

Mauvaise recee.

Certains appareils REDMOND disposent d’une protection contre la surchauffe dans les programmes STEW et SOUP. Dans le cas où il n’y a pas assez de

liquide dans la marmite, l’appareil interrompt automatiquement le programme et passe au maintien au chaud.

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RMC-PM190A

FRA-CAN

Table des paramètres par défaut

Programme Recommandaons pour l’ulisaon

Temps de cuisson

par défaut

Plage de réglage de temps/

Intervalle

Temps Diéré

Étape du

Préchauage

Mainen au chaud

SAUTE

Meat

Sauté de viande, poisson et légumes

20 min

5 min — 2 heures / 1 min — — +

Fish 13 min

Vegetables 15 min

BREAD Pain cuit 3 heures 10 min — 6 heures / 5 min + — +

YOGURT Faire du yogourt 8 heures 10 min — 12 heures / 5 min + — —

RICE Faire cuire le riz, les diérents types de grains 25 min 10 min — 4 heures / 1 min + — +

BOIL

Meat

Faire bouillir la viande, poisson, légumes

40 min

5 min — 8 heures / 5 min + + +Fish 30 min

Vegetables 25 min

BAKE Cuire des gâteaux, tartes, puddings, pâte feuilletée et pâte au levain 45 min 10 min — 8 heures / 5 min + — +

STEW

Meat

Faire mijoter la viande, poisson, légumes

40 min

10 min — 12 heures / 5 min + + +

Fish 18 min

Vegetables 15 min

SOUP

Meat

Faire la viande, le poisson et la soupe aux légumes

40 min

10 min — 8 heures / 5 min + + +Fish 30 min

Vegetables 20 min

OATMEAL Faire de l’avoine, du porridge au lait 25 min

10 min — 1 heure et 30 min / 5 min

+ — +

CHILI Faire du chili à la viande, végétarien, volaille. 1 heure 10 min — 5 heures / 5 min + + +

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Programme Recommandaons pour l’ulisaon

Temps de cuisson

par défaut

Plage de réglage de temps/

Intervalle

Temps Diéré

Étape du

Préchauage

Mainen au chaud

STEAM

Meat

Faire à la vapeur la viande, le poisson et plats aux légumes

15 min

5 min — 2 heures / 5 min + + +

Fish 12 min

Vegetables 10 min

PILAF Faire cuire du riz pilaf 25 min 10 min — 2 heures / 5 min — + +

SLOW COOK

Faire mijoter de la viande, de la poitrine, de la viande en gelée, aspic,

cuisiner des plats mijotés

5 heures 10 min — 12 heures / 5 min + — +

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RMC-PM190A

FRA-CAN

Cuisson à la Vapeur Recommandée sous Temps de Pression pour Différents Produits

Produit Poids, oz/g/pcs Eau, tasses/ml Le temps de cuisson, min

1 Porc / let de bœuf coupé en cubes de ½ pouce (1,5 cm) 18 / 500 2 / 500 15

2 Filet de mouton coupé en cubes de ½ pouce (1,5 cm) 18 / 500 2 / 500 15

3 Filet de poulet coupé en cubes de ½ pouce (1,5 cm) 18 / 500 2 / 500 10

4 Boulees de viande / escalopes

6 ½ oz / 180 g / 6 pcs

16 oz / 450 g / 3 pcs

2 / 500 10 / 15

5 Poisson (let) 18 / 500 2 / 500 12

6 Fruits de mer (crevees cuites et congelées) 18 / 500 2 / 500 5

7 Pommes de terre coupées en cubes de ½ pouce (1,5 cm) 18 / 500 2 / 500 10

8 Caroes coupées en cubes de ½ pouce (1,5 cm) 18 / 500 2 / 500 10

9 Beeraves coupées en cubes de ½ pouce (1,5 cm) 18 / 500 2 / 500 10

10 Légumes (surgelés) 18 / 500 2 / 500 10

11 Œufs 3 pcs 2 / 500 5

Rappelez-vous que ce sont des recommandations générales. En réalité, le temps de cuisson peut varier de celle qui est recommandée, en fonction de la

qualité des produits utilisés et de vos préférences personnelles.

VI. AVANT DE CONTACTER LE CENTRE DE SERVICE

Codes d’erreur Descripon de l’erreur Geson des erreurs

Е1, E2, E4

Erreur système (possible défaillance du panneau de

contrôle, du capteur de pression ou de température).

Débranchez l’appareil et laissez-le refroidir pendant 10-15 minutes. Fermez le couvercle hermé-

quement. Si cela n’élimine pas l’erreur, contactez un centre de service agréé.

L’emballage, le manuel de l’utilisateur et l’appareil lui-même doivent être emportés au point de collecte pour le recyclage des équipements électriques et

électroniques. Ne pas jeter les déchets électroniques avec les ordures ménagères an d’aider à protéger l’environnement.

La reproduction, le transfert, la distribution, la traduction ou autre remaniement du présent document ou d’une partie de celui-ci sans une autorisa-

tion écrite préalable de REDMOND est interdite.

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