Ambiano GT-SF-KMR-01 Manuel utilisateur

Marque: Ambiano

Modèle: GT-SF-KMR-01

Taper: Manuel utilisateur

Robot pâtissier

GTSFKMR01

NOTICE D’UTILISATION

AA 44/23 A

N° article : 5011957

PO51031859

01 40 82 92 26

(gratuitement)

Mail : gt-support

@zeitlos-vertrieb.de

SAV

N° article : 5011957 AA 44/23 A

GARANTIE

ans

Logo – Versions

Sommaire 2

Généralités 3

Introduction 3

Déclaration de conformité UE 3

Utilisation conforme 3

Composants /

Contenu de l’emballage 4

Sécurité 5

Consignes générales de sécurité 5

Risques pour les enfants et

les personnes dont les facultés

sont limitées 5

Risques liés à l’utilisation

d’appareils électriques 6

Risques liés à l’utilisation

du robot pâtissier 8

Explication des symboles et

autres informations 10

Installation et montage 11

Avant la première utilisation 11

Utilisation 12

Utilisation de l’appareil 12

Exemples de recettes 19

Pâte pour petits gâteaux secs 19

Exemple de recette pour

préparer une mayonnaise 19

Préparations de base pour

l’utilisation des diﬀérents

accessoires 20

Tableau des vitesses 22

Pannes et solutions 23

Maintenance,

nettoyage et entretien 24

Nettoyage des accessoires 24

Données techniques 25

Recyclage 25

Sommaire

Généralités

Introduction

Nous vous remercions d’avoir choisi

un robot pâtissier Ambiano Vous

venez d’acquérir un produit de qualité

qui satisfait aux normes de perfor-

mance et de sécurité les plus élevées.

An de manipuler correctement

l’appareil et de garantir sa longévité,

nous vous recommandons de respec-

ter les indications suivantes.

Veuillez lire attentivement cette

notice d’utilisation et notamment les

consignes de sécurité avant la mise en

service de l’appareil. Vous y trouverez

un certain nombre de recommanda-

tions importantes et utiles qui doivent

être comprises et observées par tous

les utilisateurs avant la mise en service.

Conservez cette notice d’utilisation

et donnez-la avec l’appareil si vous le

remettez à une autre personne.

Déclaration de conformité UE

La déclaration de conformité UE est

disponible auprès du constructeur/

importateur.

Les produits portant le

symbole CE satisfont aux

exigences de toutes les directives CE

en vigueur. L’appareil est conforme à la

directive sur la sécurité des produits.

Ceci est prouvé par le sigle GS de

l’institut de contrôle indépendant :

Utilisation conforme

L’appareil est exclusivement

conçu pour fouetter, pétrir et

mélanger des aliments dans le

bol en inox. De plus, l’appareil

n’est pas destiné à une utilisation

professionnelle mais uniquement

à une utilisation privée. Il ne

peut être utilisé par les employés

de magasins, bureaux et autres

établissements industriels, dans

les propriétés agricoles, ou par les

clients d’hôtels, motels et autres

types d’hébergement comme

les chambres d’hôtes. Utilisez

l’appareil uniquement en inté-

rieur, dans une pièce sèche et

en aucun cas à l’extérieur. Toute

autre utilisation ou modiﬁcation

de l’appareil n’est pas conforme

et est strictement interdite. Nous

ne pouvons être tenus respon-

sables des dommages survenus

à la suite d’une utilisation non

conforme ou incorrecte.

Éditeur de la notice :

Globaltronics GmbH & Co. KG

Bei den Mühren 5

20457 Hamburg

Allemagne

Composants / Contenudel’emballage

A) Régulateur de vitesse

B) Bouton marche/arrêt

C) Écran

D) Bouton pour la fonction TURBO

E) Bouton de déverrouillage

F) Bras d’entraînement

G) Bol mélangeur

H) Repère MAX (bol mélangeur)

I) Plaque de ﬁxation

J) Couvercle anti-éclaboussures

K) Entraînement

Accessoires:

L) Fouet

M) Crochet pétrisseur

N) Mélangeur

O) Notice d’utilisation et

carte de garantie (non illustrées)

Sous réserve de modiﬁcations

techniques et visuelles.

NML

Sécurité

Veuillez lire et respecter les consignes de

sécurité énoncées ci-après. Le non-respect de ces

consignes peut engendrer des risques d’accident

et de blessures, ainsi que des dommages maté-

riels ou des dysfonctionnements de l’appareil.

Consignes générales de sécurité

Risques pour les enfants et lespersonnes dont les

facultés sontlimitées

- Les personnes dont les facultés physiques, senso-

rielles ou mentales sont réduites ou les personnes

manquant d’expérience et/ou de connaissances sont

autorisées à utiliser cet appareil, à condition qu’elles

soient surveillées ou qu’elles aient été instruites

quant à leur usage sûr et qu’elles aient compris les

dangers en résultant.

- Cet appareil ne peut pas être utilisé par les enfants.

Conservez cet appareil et son câble électrique hors

de portée des enfants.

- Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil. Les

enfants ne sont pas conscients du danger inhérent à

l’utilisation d’appareils électriques. Par conséquent,

utilisez l’appareil hors de portée de ces derniers. Ne

laissez pas pendre le cordon électrique aﬁn d’éviter

que quelqu’un ne tire dessus.

- Conservez l’emballage hors de portée des enfants –

Risque d’asphyxie!

Risques liés à l’utilisation d’appareilsélectriques

- Branchez l’appareil uniquement sur une prise sec-

teur, installée de manière conforme et dont la tension

de secteur respecte la plaque signalétique.

- Si le cordon d’alimentation de cet appareil est en-

dommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son

SAV ou toute personne suﬃsamment qualiﬁée, aﬁn

d’éviter toute mise en danger.

- Seuls des ateliers spécialisés et habilités sont autori-

sés à eﬀectuer les réparations. Les appareils réparés

par un personnel non spécialisé représentent un dan-

ger pour l’utilisateur.

- Éteignez toujours l’appareil et débranchez-le lorsque

vous le laissez sans surveillance, lorsque vous mon-

tez ou retirez les accessoires, ou avant de le nettoyer.

Pour débrancher, tirez toujours au niveau de la ﬁche

et non au niveau du cordon ! Risque d’électrocution!

- Aﬁn d’éviter tout accident, n’utilisez jamais la même

prise secteur pour brancher simultanément plusieurs

appareils ménagers (par exemple, sur une triplite).

- Ne plongez jamais l’appareil dans l’eau et ne l’utilisez

pas en plein air, car ce dernier ne doit en aucun cas

être exposé à la pluie ou à l’humidité –

Risque d’électrocution!

- Si l’appareil venait à tomber dans l’eau, débran-

chez d’abord la prise avant de le sortir de l’eau !

Ne remettez pas l’appareil en service avant de

l’avoir fait contrôler par un SAV agréé. Ceci vaut

également lorsque le câble d’alimentation ou l’ap-

pareil est endommagé ou si l’appareil est tombé.

Risque d’électrocution!

- Assurez-vous de ne jamais placer le cordon électrique

ou l’appareil sur des surfaces chaudes ou à proximité

de sources de chaleur. Placez le cordon électrique de

telle manière qu’il n’entre pas en contact avec des ob-

jets chauds ou tranchants. Risque d’électrocution!

- Ne pliez jamais le cordon électrique et ne l’enroulez

pas autour de l’appareil sous peine de rupture du

cordon. Risque d’électrocution!

- N’utilisez jamais l’appareil lorsque vous vous trouvez

sur un sol humide ou que vos mains ou l’appareil

sont mouillés. Risque d’électrocution!

- N’ouvrez jamais l’appareil et n’essayez en aucun

cas d’introduire à l’intérieur des objets métalliques.

Risque d’électrocution!

- Veillez à ce que la prise secteur se trouve à proximité

de l’appareil et soit facilement accessible de façon à

ce que l’appareil puisse être rapidement débranché

en cas d’accident.

- Ne laissez pas l’appareil sans surveillance pendant

qu’il fonctionne aﬁn d’éviter tout accident.

Risques liés à l’utilisation durobot pâtissier

- Évitez tout contact avec les parties mobiles. Aﬁn

d’éviter tout dommage corporel ou matériel, tenez

les mains, les cheveux, les vêtements et autres objets

éloignés du bol mélangeur pendant le mélange.

- Avant tout changement d’accessoires ou de pièce

mobiles, l’appareil doit être éteint et débranché.

- Avant le nettoyage, retirez toujours la ﬁche de la prise

secteur. Danger d’électrocution!

- Ne déplacez en aucun cas l’appareil lorsqu’il contient

des aliments ou des liquides.

- Utilisez exclusivement les accessoires d’origine.

L’utilisation d’autres accessoires peut augmenter les

risques d’accident. En cas d’accidents ou de dom-

mages subséquents à l’utilisation d’accessoires tiers,

la garantie ne s’applique pas. Si vous utilisez des

accessoires tiers et que l’appareil est endommagé, la

garantie ne s’applique pas.

- Placez l’appareil sur une surface plane et résistante

aux projections, ces dernières ne pouvant pas tou-

jours être évitées. La surface doit être facile à net-

toyer.

- Ne dépassez pas le repère « MAX » en remplissant le

bol mélangeur.

- Ne faites jamais tourner l’appareil à vide ; le moteur

pourrait surchauﬀer. Lors de la préparation de pâtes

fermes ou encore de grandes quantités, n’utilisez

pas l’appareil plus de 4 minutes d’aﬃlée ; respectez

les instructions fournies à partir de la page 45 pour

les préparations de base. Laissez refroidir l’appareil à

température ambiante avant de continuer à l’utiliser.

- L’appareil n’est pas conçu pour fonctionner avec une

minuterie externe ou un système de commande à

distance indépendant.

- En cas de surchauﬀe du moteur, l’appareil est mis

hors tension par la protection anti-surchauﬀe. Dans

ce cas, éteignez l’appareil, débranchez la prise et lais-

sez l’appareil refroidir entièrement avant de l’utiliser

à nouveau.

- En cas de blocage du moteur (par ex. ingrédients

coincés, trop solides, etc.), éteignez immédiatement

l’appareil et débranchez-le. Réglez le problème de

blocage du moteur ou de l’accessoire utilisé (par

ex. retrait des ingrédients coincés, réduction de la

quantité d’ingrédients, etc.) Laissez refroidir l’appa-

reil jusqu’à ce qu’il atteigne la température ambiante

avant de le remettre en marche.

- Assurez-vous que le robot ménager n’est exposé à

aucune onde électromagnétique puissante (prove-

nant d’autres appareils, par exemple). Si des anoma-

lies surviennent pendant le fonctionnement, comme

une perte de vitesse de rotation ou l’arrêt de l’appa-

reil, nous vous recommandons d’éteindre l’appareil

et de le débrancher pendant quelques minutes, ou

de sélectionner un emplacement plus adapté.

- N’utilisez pas l’appareil sans y avoir placé un bol

mélangeur doté d’un couvercle anti-éclaboussures

et conforme aux directives. Risque de blessure!

- Videz et nettoyez le bol avec beaucoup de précau-

tion.

- Nettoyez les surfaces qui entrent en contact avec des

aliments comme indiqué au chapitre « Maintenance,

nettoyage et entretien ».

Explication des symboles et autresinformations

Les symboles et termes d’avertissement suivants ﬁgurent dans cette

notice d’utilisation, sur l’appareil ou sur l’emballage, ou représentent

des informations complémentaires.

Veuillez lire et respecter la notice d’utilisation !

Les consignes de sécurité importantes sont désignées par

ce symbole.

Danger – Concerne les dommages corporels

Attention – Concerne les dommages matériels

Les informations importantes sont désignées par ce symbole.

Attention! Risque de pincement!

Ce symbole indique des appareils électriques qui

correspondent à la classe de protection II.

Ce symbole fait référence aux prescriptions spéciales en

matière d’élimination des appareils usagés (voir le chapitre

«Recyclage»).

Installation et montage

Avant la première utilisation

Après avoir sorti l’appareil de

son emballage, veuillez

contrôler qu’il est bien

complet et qu’il n’a pas subi

de dommages lors du trans-

port, an d’éviter tout danger.

En cas de doute, ne l’utilisez

pas et adressez-vous à notre

SAV. Les coordonnées de

notre SAV gurent dans nos

conditions de garantie ainsi

que sur la carte de garantie.

L’appareil et ses accessoires sont placés

dans un emballage en vue d’éviter tout

dégât lors du transport.

• Retirez avec précaution l’appareil de

l’emballage de vente.

• Retirez tous les éléments d’embal-

lage.

• Nettoyez l’appareil ainsi que tous

les accessoires pour enlever les

résidus de poussières d’emballage

conformément aux instructions du

chapitre « Maintenance, nettoyage

et entretien ».

• Placez l’appareil à proximité d’une

prise secteur. Veillez à ce que la

surface du support soit plane, sèche

et antidérapante.

Utilisation de l’appareil

Lors de la préparation de

pâtes fermes ou encore de

grandes quantités, n’utilisez

pas l’appareil plus de 4mi-

nutes d’alée et laissez-le

ensuite refroidir jusqu’à

température ambiante.

Veillez à ne jamais remplir le

bol au-delà du repère «MAX».

Après utilisation, arrêtez

l’appareil au niveau du

régulateur de vitesse ou avec

le bouton marche/arrêt, puis

débranchez-le.

Veillez à ce que l’appareil soit

éteint avant de brancher

l’appareil sur une prise

secteur.

La quantité de remplissage et

la vitesse dépendent en grande

partie de la consistance des

aliments utilisés (pâte épaisse

ou solide, ou bouillon dilué).

Par conséquent, il convient de

toujours adapter la quantité de

remplissage et la vitesse aux

aliments utilisés. Ainsi, toute

projection inutile et toute

éventuelle surcharge de l’unité

motrice sont évitées.

Ne raccordez l’appareil à la

prise secteur que lorsque tous

les composants sont correcte-

ment installés.

L’appareil est équipé de ce que

l’on appelle une fonction

TURBO, ce qui signiﬁe que

l’appareil fonctionne à pleine

puissance sur une courte

durée. Pour activer cette

fonction, appuyez sur le

bouton pour la fonction TURBO

et maintenez-le enfoncé pour

la durée souhaitée. Utilisez

cette fonction lorsque vous

souhaitez mélanger rapide-

ment, mais à forte intensité

(par ex. pour faire mousser un

liquide). Maintenez le bouton

pour la fonction TURBO

enfoncé pendant moins

de 10-15 secondes pour éviter

que l’appareil ne surchauﬀe.

Utilisez la fonction TURBO

uniquement pour les aliments

à fermeté réduite et dans de

petites quantités.

Avant de mettre, retirer ou

remplacer des accessoires, et

de déplier ou d’abaisser le

bras d’entraînement, étei-

gnez l’appareil et débran-

chez-le. Attendez que toutes

les pièces soient complète-

ment à l’arrêt.

Utilisation

Ne faites jamais fonctionner

l’appareil sans bol mélangeur

et couvercle anti-éclabous-

sures correctement installés

et verrouillés.

Déblocage ou abaissement du bras

d’entraînement (F):

Pour déplier le bras d’entraînement (F),

appuyez sur le bouton de déverrouil-

lage (E). Le bras d’entraînement (F) est

déverrouillé et s’incline vers le haut.

Si le bras d’entraînement (F) ne s’en-

clenche pas de lui-même en position

haute, tirez-le légèrement vers le haut

jusqu’à ce que le bras d’entraînement

(F) s’enclenche de manière audible

et soit ainsi bloqué en position supé-

rieure.

Pour abaisser à nouveau le bras d’en-

traînement (F), appuyez sur le bouton

de déverrouillage (E). Appuyez ensuite

sur le bras d’entraînement (F) jusqu’à ce

qu’il s’enclenche et soit ainsi bloqué en

position inférieure.

Remarque: si le bras d’entraînement

(F) n’est pas abaissé, l’appareil ne

peut pas être mis en service. Si le bras

d’entraînement (F) n’est pas correcte-

ment verrouillé et qu’il se relève lors

du fonctionnement de l’appareil, ce

dernier s’arrête immédiatement.

Dans les deux cas, le message d’erreur

« E :01 » clignote sur l’aﬃchage.

Dans ce cas, abaissez complètement

le bras d’entraînement et veillez à ce

qu’il soit correctement verrouillé dans

cette position. Si un message d’erreur

apparaît lors du fonctionnement de

l’appareil, le temps de préparation déjà

écoulé est conservé et se poursuit lors

de la remise en marche de l’appareil.

Dans ce cas, le niveau de vitesse est

toutefois réinitialisé à « 0 » et doit être

à nouveau réglé lors de la prochaine

mise en marche de l’appareil. Voir éga-

lement à ce sujet les remarques dans

le paragraphe « Utilisation du robot

ménager ».

Mise en place du

couvercle anti-éclaboussures (J):

Le couvercle anti-éclaboussures (J) doit

être mis en place au niveau de l’entraî-

nement (K) du bras d’entraînement (F),

pas sur le bol mélangeur (G) lui-même.

Installez le couvercle anti-éclabous-

sures comme suit :

Dépliez le bras d’entraînement (F) vers

le haut comme décrit précédemment.

Prenez le couvercle anti-éclabous-

sures (J) en orientant les saillies vers

le haut, et placez-le par le bas sur

l’entraînement (K). Veillez à ce que le

petit triangle de la partie supérieure

du couvercle anti-éclaboussures (J)

s’aligne avec le symbole « cadenas

ouvert » de la partie inférieure du

bras d’entraînement (F). Veillez à ce

que le couvercle anti-éclaboussures

(J) repose complètement sur la partie

inférieure du bras d’entraînement (F)

ou de l’entraînement (K) et ﬁxez-le en

le tournant dans le sens inverse des

aiguilles d’une montre jusqu’à la butée.

Le triangle ﬁgurant sur le couvercle

anti-éclaboussures (J) s’aligne à présent

avec le symbole de « cadenas fermé ».

Le couvercle anti-éclabous-

sures comporte un oriﬁce de

remplissage permettant

d’ajouter des aliments

pendant le fonctionnement

sans devoir retirer ou ouvrir le

couvercle anti-éclaboussures

au préalable.

Pour retirer le couvercle anti-écla-

boussures, déverrouillez-le en le tour-

nant dans le sens des aiguilles d’une

montre jusqu’à ce que le triangle

du couvercle anti-éclaboussures (J)

s’aligne avec le triangle à côté du sym-

bole « cadenas ouvert » de la partie

inférieure du bras d’entraînement (F),

puis retirez-le par le bas.

Mise en place du bol mélangeur (G):

Dépliez le bras d’entraînement (F) vers

le haut comme décrit précédemment.

Placez ensuite le bol mélangeur (G)

sur la plaque de ﬁxation (I). Le pour-

tour inférieur du bol mélangeur (G)

comporte trois « nez » (ergots). Guidez

ces ergots dans les logements situés

sur le pourtour interne de l’oriﬁce de

ﬁxation et tournez le bol mélangeur

(G) dans le sens des aiguilles d’une

montre jusqu’à la butée. Vériﬁez que le

bol mélangeur (G) est bien en place.

Remarque: lors de la mise en place,

tenez également compte de la position

de la poignée du bol mélangeur (G).

Retrait du bol mélangeur(G):

Dépliez le bras d’entraînement (F) vers

le haut comme décrit précédemment.

Tournez légèrement le bol mélangeur

(G) dans le sens inverse des aiguilles

d’une montre jusqu’à ce que vous puis-

siez le retirer par le haut.

Insertion des accessoires

(fouet (L), crochet pétrisseur (M),

mélangeur (N)):

Vous trouverez ci-dessous quelques

exemples d’application pour les diﬀé-

rents accessoires :

Fouet : pour battre les blancs d’œufs en

neige ou la crème ﬂeurette en crème

fouettée ou pour préparer de la mayon-

naise.

Mélangeur : pour mélanger des pâtes à

gâteaux liquides.

Crochet pétrisseur : pour pétrir des

pâtes plus épaisses, comme la pâte à

pain.

Dépliez le bras d’entraînement (F) vers

le haut comme décrit précédemment.

Prenez l’accessoire souhaité ((L), (M),

N)) et placez-le par le bas sur la tige de

l’entraînement au niveau de l’entraîne-

ment (K) sur la partie inférieure du bras

d’entraînement (F). Veillez, ce faisant, à

introduire le goujon placé transversale-

ment sur la tige de l’entraînement dans

le logement prévu à cet eﬀet au niveau

de l’accessoire correspondant ((L), (M),

N)). Poussez légèrement l’accessoire

correspondant vers le haut et tournez-

le dans le sens inverse des aiguilles

d’une montre jusqu’à la butée. Lorsque

vous le relâchez, l’accessoire est bloqué

(vériﬁez qu’il est bien en place). Veillez,

ce faisant, à introduire le goujon dans

le logement prévu à cet eﬀet de l’acces-

soire correspondant ((L), (M), (N)).

Goujon

Loge-

ment

Pour utiliser les accessoires, abaissez le

bras d’entraînement (F) comme décrit

précédemment.

Retrait des accessoires

(fouet (L), crochet pétrisseur (M),

mélangeur (N)):

Dépliez le bras d’entraînement (F) vers

le haut comme décrit précédemment.

Poussez l’accessoire correspondant

((L), (M), N)) vers le haut et tournez-le

dans le sens des aiguilles d’une montre

jusqu’à ce que vous puissiez le retirer

de l’appareil par le bas.

Utilisation du robot ménager:

L’appareil fonctionne unique-

ment si le bras d’entraînement

est bloqué en position infé-

rieure.

Une fois l’accessoire correctement mis

en place et le bras d’entraînement (F)

abaissé (et ﬁxé), branchez l’appareil

sur une prise secteur adaptée.

• Pour mettre l’appareil en marche,

appuyez sur le bouton marche/arrêt

(B). L’écran (C) clignote et aﬃche le

niveau de vitesse « 0 » ainsi que le

temps de préparation « 00:00 ».

Niveau de vitesse

Temps de

préparation

• Aﬁn de mettre l’appareil en marche

et de régler le niveau de vitesse

souhaité, tournez légèrement le

régulateur de vitesse (A) dans le

sens des aiguilles d’une montre.

Vous pouvez régler un niveau de

vitesse allant de 1 à 8 en répétant le

mouvement de rotation dans le sens

des aiguilles d’une montre jusqu’à

ce que le niveau de vitesse souhaité

soit atteint. Le temps de préparation

progressif est aﬃché pendant le

fonctionnement.

• Si vous souhaitez réduire la vitesse,

tournez légèrement le régulateur

de vitesse (A) dans le sens contraire

des aiguilles d’une montre. Ce

faisant, vous pouvez régler la vitesse

jusqu’au niveau le plus faible, à sa-

voir « 1 » en répétant le mouvement

de rotation dans le sens contraire

des aiguilles d’une montre jusqu’à

ce que le niveau de vitesse souhaité

soit atteint. Vous pouvez également

arrêter l’appareil en réglant la vitesse

sur « 0 ».

Remarque: vous pouvez à tout mo-

ment éteindre l’appareil, même pen-

dant son fonctionnement, en appuyant

sur le bouton marche/arrêt (B). Dans ce

cas, l’écran s’illumine.

Fonction TURBO

La fonction TURBO peut être

utilisée uniquement lors du

réglage du niveau de vitesse

« 0 ». Le bouton pour la

fonction TURBO ne fonctionne

pas pour les niveaux de

vitesse 1 à 8.

Remarque: utilisez cette fonction

lorsque vous souhaitez mélanger

rapidement, mais à forte intensité (par

ex. pour faire mousser un liquide).

Maintenez le bouton pour la fonction

TURBO enfoncé pendant moins de 10-

15 secondes pour éviter que l’appareil

ne surchauﬀe.

• Si vous souhaitez utiliser la fonction

TURBO (uniquement avec les ingré-

dients adaptés), réglez d’abord le

niveau de vitesse à l’aide du régula-

teur de vitesse (A) sur « 0 ».

• Appuyez ensuite sur le bouton pour

la fonction TURBO (D) et maintenez-

le enfoncé pour la durée souhaitée.

Pendant le processus, l’écran (C)

passe de l’aﬃchage du niveau de

vitesse à l’indication « P » et le temps

de préparation progressif s’aﬃche.

• La fonction TURBO s’arrête lorsque

vous relâchez la touche (D). L’indica-

tion « P » et le temps de préparation

clignotent ensuite quelque fois à

l’écran puis passent à l’indication

« 0 » pour le niveau de vitesse et

« 00:00 » pour le temps de prépara-

tion.

Remarque: si vous appuyez à nou-

veau sur le bouton pour la fonction

TURBO (D) lorsque l’écran clignote, la

fonction TURBO redémarre et le temps

de préparation déjà écoulé se poursuit

à partir de la dernière valeur.

Utilisation du bol mélangeur (G):

N’utilisez l’appareil que si

le couvercle anti-éclabous-

sures est correctement mis

en place pour éviter tout

contact involontaire avec

l’accessoire.

Fixez le bol mélangeur (G), le cou-

vercle anti-éclaboussures (J) et l’ac-

cessoire choisi ((L), (M), (N)) comme

décrit précédemment. Nous vous

recommandons de toujours com-

mencer le mélange avec un niveau

de vitesse faible et d’augmenter la vi-

tesse en cas de besoin en tournant le

régulateur de vitesse (A) dans le sens

des aiguilles d’une montre jusqu’au

niveau souhaité. Adaptez toujours la

vitesse aux aliments utilisés. Respec-

tez le tableau de vitesse.

Après chaque utilisation, réglez le

niveau de vitesse du régulateur de

vitesse (A) sur « 0 », éteignez l’appareil

avec le bouton marche/arrêt et débran-

chez la prise.

Exemples de recettes

Pâte pour petits gâteaux secs

Ingrédients :

150 g de beurre (très) mou, 100 g de

sucre en poudre, 1 sachet de sucre

vanillé, 1 blanc d’œuf, 200 g de farine

(type 405), 1 pincée de sel

Préparation :

• Travaillez le beurre en continu à

l’aide du fouet (L) en réglant l’appa-

reil sur la position 6, jusqu’à l’obten-

tion d’une consistance mousseuse.

• Incorporez le sucre, le sel, le sucre

vanillé et le blanc d’œuf et remuez

pendant 4 minutes environ.

• Mettez le robot ménager hors ten-

sion, débranchez la prise et rem-

placez le fouet (L) par le mélangeur

(M).

• Branchez la prise, réglez le robot

ménager sur le niveau 2 à 3.

Le cas échéant, arrêtez le robot

ménager, débranchez la prise de

courant et enlevez la pâte du bord

du plat.

• Incorporez la farine et augmentez

progressivement le régime jusqu’à

ce que la pâte présente la consis-

tance adéquate.

Exemple de recette pour

préparerune mayonnaise

Pour réussir une mayonnaise, tous

les ingrédients doivent être à tempé-

rature ambiante et l’huile, le citron

et le sel doivent être incorporés

progressivement, en petites quan-

tités. Régulièrement émulsiﬁée, la

mayonnaise obtenue a une consis-

tance exceptionnelle. Avantage du

robot ménager dans la préparation

d’une mayonnaise : il permet d’incor-

porer les ingrédients de manière

continue par l’oriﬁce du couvercle

anti-éclaboussures (G) sans éteindre

l’appareil.

Ingrédients :

6 jaunes d’œufs, 340 ml d’huile,

2 cuillères à soupe de sel, 4 cuillères

à soupe de jus de citron

Préparation :

• Battez les 6 jaunes d’œufs en

mousse à la puissance maximale

à l’aide du fouet (I), puis laissez

reposer pendant 2 minutes.

• Incorporez ensuite l’huile, le sel et

le citron par cuillères à soupe dans

les 4 minutes à vitesse moyenne

à élevée. Le cas échéant, arrêtez

brièvement le robot ménager

puis mélangez pendant encore

4 minutes.

D’autres exemples de recettes sont

disponibles sur Internet ou dans un

livre de cuisine.

Préparations de base pour l’utilisationdes diérents accessoires

Vous trouverez ci-après quelques exemples de préparations de base avec les indi-

cations des diﬀérents accessoires à utiliser. Veillez à ne pas dépasser les quantités, le

temps d’utilisation ni le niveau de vitesse le plus élevé qui sont indiqués pour chaque

accessoire. Nous vous conseillons de commencer avec une vitesse peu élevée et

d’augmenter celle-ci progressivement.

Pâte levée

Accessoire : crochet pétrisseur

Ingrédients Quantité Temps

d’utilisation

Niveaux de

vitesse possibles

Farine de blé

(sans levure)

700 g

4 minutes 1-3

Sel 10 g

Sucre 20 g

Margarine pour

cuisson (80 % de MG)

20 g

Eau 400 g

Levure sèche selon les instructions du

fabricant

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Ambiano GT-SF-KMR-01 Manuel utilisateur

Marque: Ambiano

Modèle: GT-SF-KMR-01

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