KALORIK EPCK 45028 BK Le manuel du propriétaire

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ENGLISH:

1. Lid

2. Gasket holding ring

3. Removable cooking pot

4. Cooker handle

5. Exterior Housing

6. Control panel

7. Steam release knob

8. Lid Handle

9. Lid release button

10. Silicon gasket

11. Anti-block shield

12. Float valve hole

13. Float valve

14. Power cord

15. Condensation collector

16. Rice paddle

17. Measuring cup

18. Steaming rack

ESPAÑOL:

1. Tapa

2. Anillo de retención de junta

3. Olla extraíble

4. Mango de cocina

5. Carcasa exterior

6. Panel de control

7. Perilla de liberación de

vapor

8. Mango de la tapa

9. Botón de liberación de la

tapa

10. Junta de silicona

11. Escudo anti-bloqueo

12. Orificio de la válvula de

flotación

13. Válvula de flotación

14. Cable de alimentación

15. Colector de condensación

16. Cucharón de arroz

17. Taza medidora

18. Estante de alimentos al

vapor

FRANÇAIS:

1. Couvercle

2. Joint d'étanchéité

3. Récipient intérieur

4. Poignée de l’autocuiseur

5. Bati de l’autocuiseur

6. Panneau de commande

7. Bouton de libération de la

vapeur

8. Poignée du couvercle

9. Bouton de déverrouillage du

couvercle

10. Joint d'étanchéité

11. Bouclier anti-blocage

12. Trou de la valve de flottaison

13. Valve de flottaison

14. Cordon d'alimentation

15. Collecteur de condensation

16. Cuillère à riz

17. Tasse à mesurer

18. Grille vapeur

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CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Lors de l'utilisation d’appareils électriques, des mesures de sécurité de

base doivent toujours être suivies, dont les suivantes :

1. LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT UTILISATION.

2. Ne pas toucher les surfaces chaudes de l'appareil. Utilisez les poignées ou

les boutons.

3. Pour vous protéger contre les décharges électriques, ne pas immerger le

cordon, la fiche, le boîtier externe ou l'appareil dans l'eau ou autre liquide.

4. Une surveillance étroite est nécessaire quand l'appareil est utilisé à

proximité d'enfants. Cet appareil ne doit pas être utilisé par des enfants.

5. Les enfants doivent être surveillés pour s'assurer qu'ils ne jouent pas avec

l'appareil.

6. Veuillez tenir hors de portée des enfants et animaux domestiques. Ce

produit n'est pas destiné à être utilisé par des enfants, par des personnes

dont les capacités physiques, sensorielles ou intellectuelles sont réduites, ou

par des personnes manquant d'expérience ou de connaissances du

produit, s'il n'a pas reçu d'instructions ou de supervision concernant son

utilisation par une personne responsable pour leur sécurité. Soyez

particulièrement prudent lors de l'utilisation de ce produit.

7. Débranchez l'appareil après utilisation et avant de le nettoyer. Laissez

refroidir avant de mettre ou d'enlever des pièces et avant de le nettoyer.

8. N'utilisez pas l'appareil avec un câble ou une fiche endommagé ou après

qu'il ait mal fonctionné ou a été endommagé de quelque façon.

Retourner l'appareil au centre de service agréé le plus proche pour

examen, réparation ou réglage.

9. Ne pas couvrir les soupapes de pression avec quoi que ce soit. Une

explosion peut se produire.

10. Cet appareil cuit sous pression. Une utilisation inappropriée peut entraîner

des brûlures graves.

11. Ne pas utiliser à l'extérieur ou à des fins commerciales.

12. L'utilisation d'accessoires non recommandés par le fabricant peut entraîner

un incendie, une décharge électrique ou des blessures.

13. Ne laissez pas le cordon pendre sur le bord d'une table ou d'un comptoir,

ou toucher des surfaces chaudes.

14. Ne placez pas sur ou près d'un brûleur à gaz ou électrique, ou dans un four

chaud.

15. N'utilisez pas l'appareil à des fins autres que l'utilisation prévue.

16. Pour déconnecter, appuyez sur 'Garder chaud/Annuler" pour arrêter

l'appareil, puis retirez la fiche de la prise murale.

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17. Ne pas faire fonctionner au moyen d'un minuteur externe ou autre système

de commande à distance.

18. Une extrême prudence doit être exercée lorsque vous déplacez un

appareil contenant de l'huile chaude ou autres liquides chauds. Ne pas

déplacer l'appareil lorsqu'il est sous pression.

19. Ne pas utiliser sur le plastique ou nappes synthétiques ou n'importe quel

endroit instable ou près de produits inflammables, y compris les rideaux,

draperies, murs, et autres, un incendie pourrait se produire.

20. Ne jamais heurter cette unité ou la faire chuter.

21. Ne touchez pas le couvercle pendant l'utilisation. SURFACE CHAUDE ! Ne

touchez pas les surfaces chaudes, utilisez les poignées ou les boutons.

22. Pour réduire le risque de décharge électrique, faites cuire uniquement

dans la casserole amovible fournie.

23. Ne pas utiliser d'ustensiles métalliques sur la surface de cuisson, car ils vont

rayer le revêtement antiadhésif.

24. Ne pas remplir l'autocuiseur plus de la moitié de nourriture ou du 2/3 de

liquides. Lors de la cuisson des aliments qui peuvent se gonfler au moment

de la cuisson, ne pas remplir l'unité plus de la moitié. Le remplissage peut

obstruer la sortie de vapeur et un excès de pression peut en résulter. Cela

peut également provoquer des fuites, des blessures corporelles ou des

dommages à l’appareil. Ces avertissements ne s'appliquent pas aux

programmes de cuisson sans pression.

25. Lors de la cuisson des aliments sous pression, au moins 2 tasses d'eau (16 oz)

doivent être ajoutées.

26. Les aliments tels que la compote de pommes, des canneberges, des

flocons d'avoine ou autres céréales, pois, nouilles, pâtes, ou rhubarbe ne

doivent pas être cuits sous pression, puisque ces aliments ont tendance à

mousser, écumer, et crachoter, ce qui peut bloquer la soupape flottante.

27. AVERTISSEMENT ! Gardez les mains et le visage loin du bouton du régulateur

de pression ou de la soupape lors du relâchement de la pression.

28. N'ouvrez pas l’autocuiseur jusqu'à ce qu’il ait refroidi et que toutes les

pressions internes aient été libérées. Si la soupape à flotteur est toujours en

place ou que le couvercle est difficile à tourner, c'est une indication que

l’autocuiseur est toujours sous pression - ne pas forcer pour l'ouvrir.

29. Assurez-vous que le bouton de sortie de vapeur est dans la position

scellement pour tous les programmes de cuisson sous pression.

30. Toujours vérifier la soupape de libération de vapeur, la soupape à flotteur

et le bouclier antiblocage sont exempts d’obstruction avant l’utilisation.

31. Ne retirez jamais le couvercle lorsque cette unité fonctionne sous pression !

32. Après la cuisson, soyez extrêmement prudent lorsque vous retirez le

couvercle. Des brûlures graves peuvent résulter de la vapeur présente dans

l'unité.

33. ATTENTION ! Lorsque vous retirez le couvercle, il peut y avoir une aspiration

qui a été créée entre la marmite et le couvercle.

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34. Ne pas essayer de déloger les aliments lorsque l'appareil est branché.

35. ATTENTION : Les aliments périssables, comme la viande et les produits de

volaille, poisson, fromage ou des produits laitiers, ne peuvent être laissés à

température ambiante pendant plus de 2 heures (et pas plus de 1 heure si

la température dans la pièce est au-dessus de 90F). Lorsque vous cuisez

ces aliments, ne pas définir la minuterie pour plus de 2 heures.

36. DANGER ! Ne jamais frire ou frire à pression dans un autocuiseur à pression.

C’est dangereux et peut provoquer un incendie, des blessures et des

dommages graves.

37. L'entretien ou la réparation doit être effectué uniquement par un

technicien qualifié. Ce produit ne contient aucune pièce réparable par

l'utilisateur.

38. DANGER ! Ne soulevez pas l'appareil avec la poignée du couvercle, utilisez

les poignées latérales seulement !

GARDEZ CES INSTRUCTIONS

USAGE DOMESTIQUE

UNIQUEMENT

INSTRUCTIONS POUR LES FICHES AVEC MISE A

LA TERRE

Cet appareil est équipé d’une fiche et d’un cordon permettant la mise

à la terre. Dans le cas d’un court-circuit, la mise à la terre réduit les

risques de chocs électriques en fournissant une porte de sortie au

courant électrique. Cette fiche ne peut être introduite que d’une seule

façon dans la prise murale, qui doit être installée selon les codes

électriques en vigueur et mise à la terre. Si cette fiche ne rentre pas

correctement dans la prise, contactez un électricien qualifié et

reconnu. N’essayez jamais de modifier vous-même la prise de terre ou

la fiche de l’appareil.

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INSTRUCTIONS POUR LE CÂBLE COURT

Un cordon électrique court est inclus, pour diminuer les risques

d’accidents résultants d’un cordon enchevêtré, ou de trébucher sur un

cordon long. Ne pas utiliser avec un cordon d’extension.

DESCRIPTION DES PIÈCES

Voir page 2-3. L’autocuiseur Kalorik vient avec une tasse à mesurer,

une cuillère à servir et une grille vapeur pour la cuisson.

FONCTION DES PIÈCES

Bouton de libération

de la vapeur :

Doit être réglé sur la position de blocage

(« Sealing ») avant d'utiliser l'appareil pour que

la pression se crée.

Réglez à la position d’évacuation (« Venting »)

pour libérer la pression manuellement ou pour

cuisiner sans pression.

Récipient intérieur :

Le récipient intérieur en acier inoxydable

avec une capacité de 8L/8Qt, permet une

répartition homogène de la chaleur.

Joint d’étanchéité :

Crée l'étanchéité à l'air nécessaire à

l'autocuiseur.

Bague

d’étanchéité :

Maintient le joint en silicone.

Collecteur de

condensation

Recueille la condensation.

Fonctions du panneau de contrôle :

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Il y a 16 préréglages en plus de la fonction « garde au chaud » et le

réglage de la minuterie. Plus de détails sur chaque préréglage sont

présentés dans le tableau des paramètres.

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

• Retirez tous les matériaux d'emballage et la documentation.

• Pour retirer le couvercle, appuyez sur le bouton sur le couvercle,

tout en maintenant la poignée, tournez dans le sens inverse des

aiguilles d’une montre, et soulevez-le. Veillez à ne pas soulever le

récipient intérieur tout en soulevant le couvercle.

• Lavez toutes les pièces amovibles et accessoires à l'eau chaude et

savonneuse. Rincez et séchez soigneusement tous les éléments.

• Essuyez l'extérieur avec un chiffon humide.

• Assurez-vous que le joint d’étanchéité en silicone soit correctement

monté sur la bague d’étanchéité.

• Placez la bague d’étanchéité sur le dessous du couvercle. Il ne

s'adapte que dans un seul sens.

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• Poussez le récupérateur de condensation à l'arrière de

l'autocuiseur.

OPÉRATION

Cuisson sous pression

• Retirez le couvercle : appuyez sur le bouton sur le couvercle, tout

en maintenant la poignée, tournez dans le sens inverse des aiguilles

d’une montre, et soulevez-le.

• Le couvercle peut rester en position verticale lorsqu'il est placé sur

l’appui couvercle situé sur chacune des poignées.

• Vérifiez que le joint en silicone est en bon état.

• Assurez-vous que le joint en silicone est présent dans sur bague

d’étanchéité et que la bague d’étanchéité soit attachée à

l'intérieur du couvercle.

• Ajoutez des aliments et des liquides dans la marmite. Ne remplissez

pas le récipient intérieur amovible à plus du 2/3 pour les liquides et

plus de la moitié pour les solides. Ne remplissez pas le récipient

avec des aliments qui se gonflent à la cuisson à plus de la moitié de

sa capacité. Au minimum, remplir avec au moins 2 tasses (la tasse à

mesurer est fournie) lors de l'utilisation de paramètres sous pression.

• Placez le récipient intérieur amovible à l'intérieur de l'appareil.

Assurez-vous que l'extérieur de la cuve, la surface de l'appareil de

cuisson et la cavité intérieure sont propres et secs.

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• À chaque fois avant d'utiliser l'autocuiseur, assurez-vous que le joint

en silicone et valve de flottaison soient propres et positionnés

correctement. Assurez-vous que le bouclier antiblocage est propre

et exempt de débris de nourriture.

• Fermez le couvercle. Saisissez la poignée et tournez le couvercle

dans le sens horaire pour le verrouiller.

Remarque : Le mode d'ouverture et de fermeture du couvercle est

également présent sur le haut du couvercle pour référence.

ATTENTION : LA SURFACE EST CHAUDE. NE PAS TOUCHER. Ne pas suivre

les instructions ci-dessous peut entraîner des blessures graves.

A. Assurez-vous que le bouton de libération de la vapeur est sur la

position de blocage (« Sealing ») avant la mise sous tension et la

sélection d'une fonction.

B. Le bouton de libération de la vapeur doit être dans la position

d’évacuation (« Venting ») et la valve de flottaison positionnée

vers le bas (ouverte) avant d'ouvrir le couvercle.

C. Lors de la cuisson des liquides, assurez-vous que la soupape de

flottaison est dans la position du bas (ouverte) avant de

relâcher la vapeur par le bouton de libération de vapeur.

D. Garder les mains et le visage éloignés de la soupape de

libération de vapeur lorsque la pression est libérée.

Placez le bouton de libération de la vapeur sur la position de blocage

(« Sealing ») et vérifiez que la valve de flottaison est en position basse.

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• Branchez le cordon dans une prise murale et l'autre extrémité à

l'intérieur de l'autocuiseur. L'écran affiche « OFF » (« Arrêt »).

• Lorsque l'appareil est en mode veille, appuyez sur la touche de

préréglage. Les préréglages sont riz, fruits, soupe, bouillon, Multi

céréales, gâteaux, poissons, stériliser, haricot/chili, viande/ragoût,

volaille, œufs, vapeur, cuisson lente, sauté, yaourt, manuel, garder

au chaud et réglage de minuterie. Pour indiquer que le préréglage

a été sélectionné, le voyant au-dessus du réglage s'allume.

• Chaque préréglage affiche le temps par défaut correspondant et

la pression par défaut (basse ou haute). Pour modifier la minuterie,

appuyez sur le bouton « +' »ou « - ». Pour régler le niveau de

pression, appuyez sur 'haute/basse pression"

• Chaque préréglage a été calibré avec des paramètres permettant

des variations pour le même plat. Pour chaque préréglage,

sélectionnez entre les modes « Less » (« Moins »), « Normal » ou

« Plus » en appuyant sur la touche Ajustez pour trouver votre

programme de cuisson.

• La cuisson commence automatiquement 10 secondes après avoir

fait une sélection.

• Lorsque l'unité crée la pression, les barres sur l'écran passent de

haut en bas comme indicateurs. L'appareil ne commencera à

minuter le temps qu'une fois que la pression a été atteinte. Cela

peut prendre plusieurs minutes avant que le minutage débute. Cela

dépend de la quantité de nourriture dans la marmite. Lorsque la

pression désirée est atteinte, la minuterie commence le décompte.

• Lorsque le cycle de cuisson est terminé, l'autocuiseur émet une

sonnerie et passe automatiquement à la fonction de maintien au

chaud. Désactivez la fonction maintien au chaud ou de cuisson en

appuyant sur la touche « Keep Warm/Cancel » (« Garder

chaud/Annuler »). Ce bouton peut être actionné à tout moment au

cours du cycle de cuisson.

• Une fois éteint, laisser la pression descendre naturellement en

utilisant la méthode de libération naturelle ou relâchez la pression

en faisant glisser le bouton de libération de la pression sur la position

d’évacuation (« Venting ») jusqu'à ce que la pression soit relâchée

(méthode rapide).

ATTENTION ! Lorsque vous tournez le bouton de libération de la de

vapeur pour relâcher la pression, de la vapeur/liquide s'échappe.

Risque de brûlure ! Utiliser des gants de cuisine ou des gants isolants !

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Ne placez pas les mains, le visage ou la peau au-dessus de la sortie de

vapeur. Lors de la préparation de soupe ou d'autres liquides, assurez-

vous que la valve de flottaison est en position basse (ouverte) avant de

tourner avec précaution le bouton de dégagement de vapeur.

AVERTISSEMENT : De la vapeur/liquide chaud est expulsé. Gardez les

mains et le visage éloignés de la sortie de vapeur, utilisez les poignées

pour retirer la marmite amovible ou toucher les articles chauds. Ne

jamais forcer le couvercle pour l’ouvrir. Le couvercle s'ouvre seulement

lorsque la pression est relâchée. Retirez le couvercle en le soulevant

loin de vous pour éviter d'être brûlé par la vapeur.

• Pour sortir le récipient intérieur, utilisez des gants isolants ou des

gants de cuisine et soulevez pour le retirer. Placez sur une surface

résistante à la chaleur.

• Utilisez la cuillère pour retirer les aliments selon le besoin

• Laissez l'appareil refroidir complètement avant de le nettoyer. Voir

la section « Nettoyage » pour plus de détails

Bouton « Adjust » (« Ajuster ») :

Le bouton « Ajuster » de l’autocuiseur Kalorik offre à l'utilisateur la

commodité d'une sélection rapide de temps de cuisson différents en

fonction du type d'aliments, la quantité et/ou le niveau de cuisson

requis. Il existe trois types de modes pour chaque préréglage l« Moins »,

« Normal » et « Plus » qui sont aussi visibles sur l'écran d'affichage. Pour

l’utiliser, suivez les étapes ci-dessous :

1. Avec l’autocuiseur sous pression en mode veille, appuyez sur le

préréglage souhaité. Par défaut, le préréglage sélectionné sera

mis en mode « Normal ».

2. Appuyez sur le bouton « Ajuster » pour passer au mode « Plus ».

Appuyez sur le bouton « Ajuster » une autre fois pour passer au

mode « Moins ». Les modes sélectionnés sont affichés sur l'écran.

3. Si nécessaire, le temps peut encore être modifié en appuyant

sur le « - » ou « + » à tout moment, avant le début de la cuisson

4. L'autocuiseur est mis en service automatiquement 10 secondes

après que le réglage et le mode ont été sélectionnés.

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Remarque : Veuillez vous reporter au tableau ci-dessous pour les

programmes de cuisson :

Tableau des paramètres :

Fonction

Régler

Raisonnement et

explication

Pression par

défaut

Riz

Moins

Méthode de libération

naturelle*

Haut

Normale

Riz blanc, libération

rapide

Plus

Riz complet

Fruits

Moins

Certains fruits frais

Haut

Normale

La plupart des fruits

Plus

Fruits secs, sauces

Soupe/Bouillon

Moins

Soupe sans viande

Haut

Normale

Soupe avec de la viande

Plus

Bouillon d'os

Multigrain

Moins

Les haricots mungos,

épeautre, bulgur, avoine

entier

Haut

Normale

Kamut, orge

Plus

Un mélange de céréales

et de haricots

Gâteau

Moins

Gâteaux moelleux

Haut

Normale

Gâteaux parfaits

Plus

Gâteau au fromage

Poisson

Moins

Petite quantité

Bas

Normale

Quantité moyenne

Plus

Plus grande quantité

Haricots/chili

Moins

Haricots noirs, dolique à

œil noir

Haut

Normale

Haricots pinto, Great

Northern, blancs

Plus

Pois chiches

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Ragoût/viande

Moins

Texture douce

Haut

Normale

Texture plus douce

Plus

Qui se décolle facilement

de l'os

Volaille

Moins

1 lb de poitrine de poulet.

Haut

Normale

3lb de poitrine de poulet.

Plus

5 lb de poitrine de poulet.

Oeufs

Moins

À la coque

Haut

Normale

Mollet

Plus

Bien cuit

Vapeur

Moins

Légumes

Haut

Normale

Fruits de mer

Plus

Viande

Stériliser

Moins

Biberons

Haut

Normale

Aliments, ustensiles

Plus

Conserves de fruits et

légumes

Yogourt

Moins

Yaourt moins acidulé

Sans pression

Normale

Yogourt acidulé

Plus

Pasteuriser le lait**

Cuisson lente

Moins

Cuisson sans pression

Sans pression

Normale

Plus

Sauté

Moins

Oignons

Sans pression

Normale

Brunissement de la viande

Plus

Grande quantité de

viande et sauté

Manuelle

Moins

Couvre l’ensemble

Haut

Normale

Plus

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*Le temps de cuisson pour chaque paramètre varie en fonction de la

quantité de nourriture et de l'eau utilisée.

**Voir la section sur le yogourt pour obtenir des instructions détaillées

Réglage du mode « Slow cook » (« cuisson lente »)

Ce programme vous permet de faire cuire des aliments à basse

température, dans les liquides, pour une période de temps prolongée.

• Placez les aliments à être cuits lentement dans le récipient.

• Placez le couvercle sur la cocotte et verrouillez-le en place en le

tournant dans le sens horaire.

• Tournez le bouton de dégagement de vapeur à la position de

ventilation.

• Appuyez sur le bouton « Slow Cook » (cuisson lente).

Remarque : Cette fonction permet de cuire des aliments à190-208°F.

• Par défaut, l'appareil est réglé sur le mode « Normal » avec un

temps de cuisson de 8 heures indiqué à l'écran.

• Appuyez sur le « + » ou « - » pour régler le temps de cuisson souhaité

ou bien appuyez sur le bouton « Ajuster » pour régler facilement

entre le mode « Normal », « Plus » ou « Moins ». Le plus long temps de

cuisson est de 12 heures.

• L'autocuiseur commence automatiquement à fonctionner après10

secondes.

Réglage « Sauté »

Utiliser le « Sauté » ou fonction de brunissement pour brunir la viande ou

caraméliser les légumes. Les aliments grillés ou brunis demeurent

humides, tendres et savoureux.

• Toujours vous assurer que le couvercle est retiré de l'appareil avant

d'utiliser la fonction Sauté

• Ajouter une petite quantité d'huile ou de beurre au fond du

récipient amovible.

• Placez les aliments dans le récipient.

• Une fois que l'autocuiseur est en mode veille, appuyez sur la touche

Sauté pour sélectionner la fonction.

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• Ajuster le temps en l’augmentant ou le diminuant, en fonction de

votre temps de cuisson souhaité. Le temps de cuisson par défaut

est de 15 minutes.

Remarque : Pour des résultats optimaux, les viandes grillées devraient

être cuites en petits lots.

• Lorsque vous avez terminé, utilisez des pinces pour retirer les

ingrédients ou sélectionnez « Cuisson lente » ou l’un des menus

préréglés pour continuer à préparer votre repas.

Réglage du « Delay Time » (« départ différé« )

Cette fonction vous permet de commencer la cuisson des aliments

jusqu'à 24 heures plus tard. Vous pouvez utiliser le départ différé avec

la cuisson lente ou sous pression.

Attention : Les aliments périssables tels que la viande et la volaille, le

poisson, le fromage et les produits laitiers ne peuvent pas être laissés à

la température ambiante pendant plus de 2 heures (pas plus de 1

heure lorsque la température ambiante est supérieure à 90F). Lors de la

cuisson de ces aliments, ne pas régler le départ différé pour plus de 1-2

heures !

• Sélectionnez le départ différé et maintenir la touche «départ

différé» pour régler l'heure à votre heure de départ souhaitée

(jusqu'à 24 heures de délai). Le temps peut être retardé de 30

minutes jusqu'à 24 heures. La lumière du pilote de départ différé

s'allume.

• Sélectionnez l'une des fonctions prédéfinies pour valider le départ

différé et sélectionnez un mode de cuisson et réglez l'heure ou la

pression si nécessaire.

• L'appareil démarre automatiquement le compte du départ différé

après 10 secondes de la sélection d'un préréglage.

• Une fois que le compte du départ différé est terminé, l'autocuiseur

commence automatiquement le processus de cuisson.

Remarque : Le départ différé peut également être défini après la

sélection de l'un des préréglages.

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Réglage « Yogourt »

La fonction yogourt de l’autocuiseur à pression Kalorik 8 Qt. permet de

faire des yogourts maison faciles. Il vous suffit de suivre les étapes ci-

dessous :

1. Ouvrez l'autocuiseur et retirez la marmite.

2. Remplissez la marmite avec la quantité désirée de lait et placez

la marmite à l'intérieur de l'autocuiseur et fermez le couvercle.

3. Tournez le bouton de dégagement de vapeur à la position de

blocage (« Sealing ».

4. Branchez l'autocuiseur dans une prise. L'autocuiseur sera sur le

mode veille et affichera « OFF » (« Arrêt »).

5. Appuyez sur le bouton « yogourt » une fois, puis appuyez

immédiatement sur le bouton « Adjust » (« Ajuster ») une fois.

L'écran doit afficher « boiL » (« ébullition »).

6. L'autocuiseur commence automatiquement à pasteuriser le lait,

ce qui est une étape importante dans le processus de

fabrication du yogourt.

7. Une fois que la pasteurisation est terminée, l'autocuiseur émet

un signal sonore indiquant que cette étape est terminée.

8. Laissez le lait refroidir à la température ambiante- environ 100 -

105 °F (38-40 °C). Vous pouvez le laisser refroidir à l'intérieur de

l'autocuiseur ou retirer la marmite pour qu’il refroidisse plus

rapidement.

9. Placez les souches vivantes de probiotiques de yogourt dans le

récipient et placez-le à l'intérieur de l'autocuiseur. Fermer le

couvercle et placer le bouton de libération de la vapeur à la

position « Scellement ».

10. Lorsque l’afficheur est sur la position d'arrêt, appuyez sur le

bouton « Yogourt » et l'affichage indique 8:00 h. Vous pouvez

ajuster le temps en appuyant sur le « + » ou « -' »,

respectivement, pour indiquer le temps de fermentation désiré.

Le temps peut être ajusté de 4h. à 24h.

11. L'autocuiseur va atteindre la température de fermentation et

continuera son travail jusqu’à ce que le temps de cuisson soit

écoulé.

Conseil : Plus le yogourt est fermenté et plus il sera acidulé.

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Réglage « Keep Warm » (« Garder au chaud »)

Ce programme d'aliments réchauffe ou conserve les aliments chauds

pendant de longues périodes de temps. Ce mode est sélectionné

automatiquement après que le temps de cuisson est écoulé, à moins

que le bouton « Garder chaud/annuler » ne soit pressé pour arrêter

l'appareil. La minuterie commence à compter à partir du moment où

la fonction « Garder chaud » a été sélectionnée. La fonction « Garder

chaud » peut être démarrée sans autre processus de cuisson. Pour ce

faire, une fois que l'autocuiseur est en mode veille et que l'écran

affiche « Arrêt », appuyez sur « Garder chaud/Annuler ». La fonction

« Garder chaud » s'allume automatiquement et minutera à partir de la

sélection de la fonction Les aliments peuvent être gardés au chaud

jusqu'à 24 heures.

Cette fonction peut être saisie à tout moment au cours de la cuisson,

en appuyant sur le bouton « Garder chaud/Annuler » deux fois.

Remarque : L'appareil se met en mode garder au chaud

automatiquement après la fin d'un cycle de cuisson sous pression, mais

certaines pressions résiduelles peuvent cependant toujours être

présentes dans la marmite. Vous pouvez relâcher cette pression

manuellement ou simplement attendre que la pression se libère

naturellement.

Utilisation des accessoires

La grille vapeur peut être utilisée pour cuire les aliments qui doivent être

cuits sans la chaleur directe du bas de la cavité ou ceux qui ne doivent

pas entrer en contact avec de l'eau. La grille peut être un excellent

accessoire pour la cuisson des aliments à la vapeur (en utilisant le

préréglage « Vapeur ») et pour faire des gâteaux (en utilisant le

préréglage « Gâteau »). Pour utiliser le support :

• Utilisez les poignées de support pour soulever la grille et

déposez-la à l'intérieur du récipient intérieur amovible vide.

• Ajoutez environ 1,5 tasse (12oz) d'eau dans la casserole afin que

la grille soit au-dessus du liquide.

• Ajoutez la nourriture soit en la plaçant directement sur la grille

ou en la plaçant dans un plat résistant à la chaleur ou un plat

allant au four (dans le cas d’un gâteau).

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• Assurez-vous que les poignées du support sont verticales à

l'intérieur du pot. Les poignées du support peuvent reposer sur

les parois du récipient intérieur amovible si nécessaire.

• Verrouillez le couvercle et tournez le bouton de dégagement

de vapeur à la position de blocage.

• Sélectionnez le réglage « Vapeur » ou « Gâteau » comme désiré

et réglez la minuterie en fonction de vos préférences.

• Lorsque la cuisson est terminée, et que la vapeur a été libérée

en tournant le bouton à la position de « Ventilation », ouvrez le

couvercle avec précaution.

• Utilisez des gants isolants pour attraper le support en utilisant les

deux poignées et soulevez verticalement pour retirer le support.

Remarque : Faites attention en enlevant le support et faites attention à

la vapeur et/ou la nourriture chaude sur le support. Alternativement,

vous pouvez utiliser des pinces pour retirer les aliments qui ont été

placés directement sur le support.

CONSEILS PRATIQUES POUR LA CUISINE SOUS

PRESSION

• Pour des résultats optimaux, toujours utiliser au moins 1 ½ tasses (12

oz.) d’eau ou de liquides dans vos recettes pour créer suffisamment

de vapeur pour produire de la pression.

• Après sélection du mode de cuisson désiré, le compte à rebours ne

commencera pas avant que la pression ne soit suffisante.

• Lors de la cuisson sous pression, si vous n’êtes pas certain du temps

de cuisson requis pour vos aliments, il est recommandé d’utiliser la

méthode de libération rapide de la vapeur pour pouvoir ouvrir

l’appareil et vérifier la cuisson. Si les aliments ne sont pas

complétement cuits, il suffit de poursuivre la cuisson sous pression.

• Ne jamais remplir l’autocuiseur a plus de la moitié de sa capacité

avec de la nourriture ou a plus de 2/3 de sa capacité avec du

liquide. L’autocuiseur doit avoir suffisamment de liquide pour créer

de la vapeur et cuire les aliments correctement.

• Si le circuit électrique est surcharge avec d’autres appareils, il est

possible que vos appareils ne fonctionnent pas. L’autocuiseur doit

être utilisé sur un circuit électrique séparé.

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• Les morceaux de viande plus dures sont mieux adaptés à

l’autocuiseur, car la cuisson sous pression casse les fibres pour des

résultats tendres.

Cuire du riz

Pour de meilleurs résultats, toujours rincer le riz avant la cuisson. Cuire le

ris dans de l’eau ou du bouillon.

Temps de cuisson recommandes pour différents types de riz :

Type de riz

Temps de cuisson

(minutes)

Riz cru

(tasses)

Liquide

(tasses)

Arborio

6 à 8

1

2

Basmati

4 à 6

1

1 ½

Riz noir

20 à 25

1

2 ¾

Jasmin

4 à 7

1

1 ½

Longs grains,

complet

10 à 18

1

1 ½ to 2

Longs grains,

blanc

4 à 5

1

1 ½

Étuvé

6 à 8

1

1 1/2

Riz rouge

7 à 9

1

2 ½

Grains longs,

complet

12 à 20

1

1 ½ to 2

Grains courts,

blanc

6 à 8

1

1 ½

Riz sauvage

20 à 25

1

3 to 4

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

• Débranchez l'appareil et laissez-le refroidir avant de le nettoyer.

• Lavez le récipient amovible avec de l'eau chaude savonneuse, à

l'aide d'une lavette propre. Rincez et séchez. Essuyez avec un

chiffon doux. Elle peut également être placée dans un lave-

vaisselle

• Les accessoires y compris la tasse à mesurer et la cuillère peuvent

également être nettoyés sous l'eau chaude et savonneuse si

nécessaire.

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• Lavez la surface intérieure du couvercle à fond, y compris le

bouton de sortie de vapeur, l'anneau d'étanchéité, le bouclier

antiblocage et la valve de flottaison.

• Essuyez l'extérieur avec un chiffon humide. Ne pas immerger dans

l'eau !

• Toujours nettoyer l’autocuiseur à fond après chaque utilisation ou

s’il n'a pas été utilisé pendant une période prolongée.

• Toujours vérifier que le joint est propre et en bon état. Si vous avez

besoin de retirer le joint pour le nettoyage, tournez le couvercle à

l'envers, saisissez la bague d’étanchéité et tirez vers le haut pour la

retirer. Retirez le joint à silicone de la bague d’étanchéité et

nettoyez le joint et la bague d'étanchéité sous l'eau chaude

savonneuse. Rincez et séchez soigneusement. Replacez le joint

dans la bague en l'alignant sur le bord de la bague d’étanchéité.

Assurez-vous que le centre intérieur du joint est enfoncé dans

l'anneau.

• Placez la bague sur le couvercle en appuyant sur le centre de la

bague sur le centre du couvercle.

• Assurez-vous de vider, nettoyer et remplacer le récupérateur de

condensation avant chaque utilisation.

Remarque : Si le joint n'est pas positionné correctement, l'appareil ne

pourra créer la pression. Le joint à silicone doit toujours être

correctement positionné. Vérifiez périodiquement pour s'assurer qu'il est

propre, souple, et qu’il ne présente pas de fissure ou est déchiré.

• Si le joint à silicone est endommagé, n’utilisez pas l'appareil et

contactez notre Service à la clientèle (voir la section

« GARANTIE »).

• Ne jamais utiliser de nettoyants abrasifs ou de tampons à récurer

pour nettoyer les pièces.

• Assurez-vous que les pièces sont propres et sèches avant de les

ranger

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NE PAS IMMERGER LE BOÎTIER DANS L'EAU OU TOUT AUTRE LIQUIDE !

Pour nettoyer les valves

• Vérifiez que le bouton de libération de vapeur et les valves de

sécurité soient en bon état de fonctionnement avant chaque

utilisation.

• Après que l'appareil ait refroidi, retirez le couvercle.

• Tournez le couvercle à l'envers et enlevez le bouclier antiblocage.

Il suffit de tirer fermement sur le bouclier antiblocage pour

l’enlever. Vérifier la soupape d'échappement (également appelé

soupape régulatrice de pression) et la nettoyer si nécessaire.

• À l'aide d'un pinceau, vérifier et supprimer toute nourriture ou de

particules étrangères qui pourraient s’être logées dans la soupape

d'échappement ou la valve de flottaison.

• Replacer le bouclier antiblocage sur la partie inférieure de la

soupape d'échappement. Poussez fermement le bouclier

antiblocage pour verrouiller sa position.

Tout autre entretien doit être effectué par un représentant d'entretien

autorisé !

DÉPANNAGE

Si vous n'avez pas ajouté suffisamment de liquide et que vous

remarquez que la valve de flottaison n'a pas levé, mais que la

minuterie fait le décompte, effectuez les étapes suivantes :

• Arrêter l'autocuiseur en appuyant sur la touche « Garder

chaud/Annuler »

• Tournez le bouton de relâchement de vapeur à la position

d’évacuation (« Venting ») jusqu'à ce que la pression soit

complètement relâchée.

• Retirez soigneusement le couvercle et ajoutez environ 1 tasse d'eau

ou tout autre liquide. Remuez la nourriture pour disperser le liquide.

• Remettre le couvercle et le verrouiller en place.

• Sélectionnez votre menu préréglé et réglez le temps de cuisson et

la pression si nécessaire.

• Le processus de cuisson commencera automatiquement dans

quelques secondes

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