KALORIK EPCK 44847 BK Le manuel du propriétaire

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ENGLISH:

1. Steam release knob

2. Lid

3. Removable cooking pot

4. Pressure cooker handle

5. Control panel

6. Outer housing

7. Float valve

8. Float valve hole

9. Lid handle

10. Gasket holding ring

11. Silicon gasket

12. Anti-block shield

13. Dew collector

14. Power cord

15. Rice spoon

16. Measuring cup

17. Steam rack

ESPAÑOL :

1. Anillo de liberación de vapor

2. Tapa

3. Olla extraíble

4. Mango de la olla

5. Panel de control

6. Carcasa exterior

7. Válvula de flotación

8. Hueco de la válvula de

flotación

9. Mango de la tapa

10. Anillo de retención de junta

11. Junta de silicona

12. Escudo anti-bloqueo

13. Colector de condensación

14. Cable de alimentación

15. Cuchara de arroz

16. Taza medidora

17. Estante de alimentos al vapor

FRANÇAIS :

1. Bouton de libération de la

vapeur

2. Couvercle

3. Récipient intérieur amovible

4. Poignée de l’autocuiseur

5. Panneau de commande

6. Bati de l’autocuiseur

7. Valve de flottaison

8. Trou de la valve de flottaison

9. Poignée du couvercle

10. Joint d’étanchéité

11. Joint d’étanchéité

12. Bouclier antiblocage

13. Collecteur de condensation

14. Cordon d’alimentation

15. Cuillère a riz

16. Tasse à mesurer

17. Grille vapeur

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CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Pour utiliser des appareils électriques, il est important de toujours suivre

des précautions basiques de sécurité et des précautions d’usages,

comme indiquées ci-après :

1. LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT UTILISATION.

2. Ne pas toucher les surfaces chaudes de l'appareil. Utilisez les poignées ou

les boutons.

3. Pour vous protéger contre les décharges électriques, ne pas immerger le

cordon, la fiche, le boîtier externe ou l'appareil dans l'eau ou autre liquide.

4. Une surveillance étroite est nécessaire quand l'appareil est utilisé à

proximité d'enfants. Cet appareil ne doit pas être utilisé par des enfants.

5. Les enfants doivent être surveillés pour s'assurer qu'ils ne jouent pas avec

l'appareil.

6. Veuillez tenir hors de portée des enfants et animaux domestiques. Ce

produit n'est pas destiné à être utilisé par des enfants, par des personnes

dont les capacités physiques, sensorielles ou intellectuelles sont réduites, ou

par des personnes manquant d'expérience ou de connaissances du

produit, s'il n'a pas reçu d'instructions ou de supervision concernant son

utilisation par une personne responsable pour leur sécurité. Soyez

particulièrement prudent lors de l'utilisation de ce produit.

7. Débranchez l'appareil après utilisation et avant de le nettoyer. Laissez

refroidir avant de mettre ou d'enlever des pièces et avant de le nettoyer.

8. N'utilisez pas l'appareil avec un câble ou une fiche endommagé ou après

qu'il ait mal fonctionné ou a été endommagé de quelque façon.

Retourner l'appareil au centre de service agréé le plus proche pour

examen, réparation ou réglage.

9. Ne pas couvrir les soupapes de pression avec quoi que ce soit. Une

explosion peut se produire.

10. Cet appareil cuit sous pression. Une utilisation inappropriée peut entraîner

des brûlures graves.

11. Ne pas utiliser à l'extérieur ou à des fins commerciales.

12. L'utilisation d'accessoires non recommandés par le fabricant peut entraîner

un incendie, une décharge électrique ou des blessures.

13. Ne laissez pas le cordon pendre sur le bord d'une table ou d'un comptoir,

ou toucher des surfaces chaudes.

14. Ne placez pas sur ou près d'un brûleur à gaz ou électrique, ou dans un four

chaud.

15. N'utilisez pas l'appareil à des fins autres que l'utilisation prévue.

16. Pour déconnecter, appuyez sur « Start/Stop » pendant 3 secondes pour

arrêter l'appareil, puis retirez la fiche de la prise murale.

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17. Ne pas faire fonctionner au moyen d'un minuteur externe ou autre système

de commande à distance.

18. Une extrême prudence doit être exercée lorsque vous déplacez un

appareil contenant de l'huile chaude ou autres liquides chauds. Ne pas

déplacer l'appareil lorsqu'il est sous pression.

19. Ne pas utiliser sur le plastique ou nappes synthétiques ou n'importe quel

endroit instable ou près de produits inflammables, y compris les rideaux,

draperies, murs, et autres, un incendie pourrait se produire.

20. Ne jamais heurter cette unité ou la faire chuter.

21. Ne touchez pas le couvercle pendant l'utilisation. SURFACE CHAUDE ! Ne

touchez pas les surfaces chaudes, utilisez les poignées ou les boutons.

22. Pour réduire le risque de décharge électrique, faites cuire uniquement

dans la casserole amovible fournie.

23. Ne pas utiliser d'ustensiles métalliques sur la surface de cuisson, car ils vont

rayer le revêtement antiadhésif.

24. Ne pas remplir l'autocuiseur plus de la moitié de nourriture ou du 2/3 de

liquides. Lors de la cuisson des aliments qui peuvent se gonfler au moment

de la cuisson, ne pas remplir l'unité plus de la moitié. Le remplissage peut

obstruer la sortie de vapeur et un excès de pression peut en résulter. Cela

peut également provoquer des fuites, des blessures corporelles ou des

dommages à l’appareil. Ces avertissements ne s'appliquent pas aux

programmes de cuisson sans pression.

25. Lors de la cuisson des aliments sous pression, au moins 2 tasses d'eau (16 oz)

doivent être ajoutées.

26. Les aliments tels que la compote de pommes, des canneberges, des

flocons d'avoine ou autres céréales, pois, nouilles, pâtes, ou rhubarbe ne

doivent pas être cuits sous pression, puisque ces aliments ont tendance à

mousser, écumer, et crachoter, ce qui peut bloquer la soupape flottante.

27. AVERTISSEMENT ! Gardez les mains et le visage loin du bouton du régulateur

de pression ou de la soupape lors du relâchement de la pression. Ne pas

toucher le couvercle pendant la cuisson.

28. N'ouvrez pas l’autocuiseur jusqu'à ce qu’il ait refroidi et que toutes les

pressions internes aient été libérées. Si la soupape à flotteur est toujours en

place ou que le couvercle est difficile à tourner, c'est une indication que

l’autocuiseur est toujours sous pression - ne pas forcer pour l'ouvrir.

29. Assurez-vous que le bouton de sortie de vapeur est dans la position

scellement pour tous les programmes de cuisson sous pression.

30. Toujours vérifier la soupape de libération de vapeur, la soupape à flotteur

et le bouclier antiblocage sont exempts d’obstruction avant l’utilisation.

31. Ne retirez jamais le couvercle lorsque cette unité fonctionne sous pression !

32. Après la cuisson, soyez extrêmement prudent lorsque vous retirez le

couvercle. Des brûlures graves peuvent résulter de la vapeur présente dans

l'unité.

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33. ATTENTION ! Lorsque vous retirez le couvercle, il peut y avoir une aspiration

qui a été créée entre la marmite et le couvercle.

34. Ne pas essayer de déloger les aliments lorsque l'appareil est branché.

35. ATTENTION : Les aliments périssables, comme la viande et les produits de

volaille, poisson, fromage ou des produits laitiers, ne peuvent être laissés à

température ambiante pendant plus de 2 heures (et pas plus de 1 heure si

la température dans la pièce est au-dessus de 90F). Lorsque vous cuisez

ces aliments, ne pas définir la minuterie pour plus de 2 heures.

36. DANGER ! Ne jamais frire ou frire à pression dans un autocuiseur à pression.

C’est dangereux et peut provoquer un incendie, des blessures et des

dommages graves.

37. L'entretien ou la réparation doit être effectué uniquement par un

technicien qualifié. Ce produit ne contient aucune pièce réparable par

l'utilisateur.

38. La vapeur doit être libérée après la chute de la soupape de flottaison, en

particulier lors de la cuisson d'aliments contenant des liquides.

GARDEZ CES INSTRUCTIONS

USAGE DOMESTIQUE

UNIQUEMENT

INSTRUCTIONS POUR UNE PRISE DE COURANT

POLARISÉE

Cet appareil est équipé avec une fiche polarisée (une lame et plus large

que l’autre). À fin de réduire le danger de choc électrique, cette fiche

s’adapte dans la prise de courant d’une seule manière. Si la fiche ne

s’adapte pas correctement dans la prise de courant, renversez-la. Il est

impossible de rentrer la fiche dans la prise de courant, contactez un

électricien certifié. N’essayez d’aucune façon de modifier la fiche.

INSTRUCTIONS POUR LE CÂBLE COURT

Un cordon électrique court est inclus, pour diminuer les risques

d’accidents résultants d’un cordon enchevêtré, ou de trébucher sur un

cordon long. Ne pas utiliser de cordon d’extension.

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DESCRIPTION DES ÉLÉMENTS

Voir page 2-3. L’autocuiseur Kalorik est livré avec une tasse à mesurer,

une cuillère a riz et un panier à vapeur pour cuisiner les aliments

fragiles.

PIECES ET CARACTÉRISTIQUES

Bouton de libération

de la vapeur :

Doit être réglé sur la position de blocage

(« Pressure ») avant d'utiliser l'appareil pour

que la pression se crée.

Réglez à la position d’évacuation (« Release »)

pour libérer la pression manuellement ou pour

cuisiner sans pression.

Récipient intérieur :

Le récipient intérieur en acier inoxydable

avec une capacité de 4L/4Qt, permet une

répartition homogène de la chaleur.

Joint d’étanchéité :

Crée l'étanchéité à l'air nécessaire à

l'autocuiseur.

Bague

d’étanchéité :

Maintient le joint en silicone.

Collecteur de

condensation

Recueille la condensation.

Fonctions du panneau de contrôle :

Il y a 8 préréglages en plus de la fonction de départ différé et du mode

manuel. Plus de détails sur chaque préréglage sont présentés dans le

tableau des paramètres.

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AVANT LA PREMIERE UTILISATION

• Retirez tous les matériaux d'emballage et la documentation.

• Pour retirer le couvercle, maintenir la poignée et tourner le

couvercle dans le sens des aiguilles d’une montre, puis soulever.

• Lavez toutes les pièces amovibles et accessoires à l'eau chaude et

savonneuse. Rincez et séchez soigneusement tous les éléments.

• Essuyez l'extérieur avec un chiffon humide.

• Assurez-vous que le joint d’étanchéité en silicone soit correctement

monté sur la bague d’étanchéité.

• Placez la bague d’étanchéité sur le dessous du couvercle. Il ne

s'adapte que dans un seul sens.

• Poussez le récupérateur de condensation à l'arrière de

l'autocuiseur.

UTILISATION

Cuisson sous pression

• Retirer le couvercle : tenir la poignée, tourner dans le sens des

aiguilles d’une montre puis soulever.

• Le couvercle peut rester ouvert (en position verticale). Pour garder

le couvercle ouvert, saisir la poignée du couvercle puis ouvrir la

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partie frontale du couvercle, et attacher le loquet situé sur la partie

arrière du couvercle.

• Vérifier que le joint d’étanchéité en caoutchouc soit correctement

inséré dans le couvercle and soit en bon état.

• Assurez-vous que le joint en silicone est présent dans sur bague

d’étanchéité et que la bague d’étanchéité soit attachée à

l'intérieur du couvercle.

• Ajoutez des aliments et des liquides dans la marmite. Ne remplissez

pas le récipient intérieur amovible à plus du 2/3 pour les liquides et

plus de la moitié pour les solides. Ne remplissez pas le récipient

avec des aliments qui se gonflent à la cuisson à plus de la moitié de

sa capacité. Au minimum, remplir avec au moins 2 tasses (la tasse à

mesurer est fournie) lors de l'utilisation de paramètres sous pression.

• Placez le récipient intérieur amovible à l'intérieur de l'appareil.

Assurez-vous que l'extérieur de la cuve, la surface de l'appareil de

cuisson et la cavité intérieure sont propres et secs.

• À chaque fois avant d'utiliser l'autocuiseur, assurez-vous que le joint

en silicone et valve de flottaison soient propres et positionnés

correctement. Assurez-vous que le bouclier antiblocage est propre

et exempt de débris de nourriture.

• Fermez le couvercle. Saisissez la poignée et tournez le couvercle

dans le sens inverse des aiguilles d’une montre pour le verrouiller.

• Placez le bouton de libération de la vapeur sur la position de

pression (« Pressure ») et vérifiez que la valve de flottaison est en

position basse.

• Fixer la marmite amovible à l’intérieur de l’appareil. L’extérieur de la

marmite amovible, la plaque chauffante et l’intérieur de l’isolant

thermique (partie intérieure des parois de l’appareil) doivent être

propres et secs.

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• Branchez le cordon dans une prise murale et l'autre extrémité à

l'intérieur de l'autocuiseur. L'écran affiche «00 :00 ».

• Lorsque l'appareil est en mode veille, appuyez sur la touche de

préréglage « Menu ». Les préréglages sont Riz, Viande/Ragoût,

Soupe/Bouillon, Sauté, Cuisson Lente, Gâteaux, Maintien au Chaud,

Mode Manuel et Départ Différé. Pour sélectionner un préréglage,

appuyer sur le bout « Menu » plusieurs fois jusqu’à ce que le

préréglage de votre choix soit sélectionné. Pour indiquer que le

préréglage a été sélectionné, le voyant au-dessus du réglage

s'allume.

• Chaque préréglage affiche le temps par défaut correspondant.

Pour modifier la minuterie, appuyez sur le bouton « Time ».

Le bouton « Time » augmente le temps de cuisson. Une fois le temps

maximum atteint, appuyer de nouveau sur le bouton « Time » pour

réinitialiser la minuterie.

• En mode manuel, appuyez directement sur le bouton de minuterie

« time » et ne sélectionnez pas de préréglage.

• Lorsque le mode manuel est sélectionné, le control panel affiche le

temps de cuisson mais tous les autres voyants LEDs sont éteints.

• Une fois le temps de cuisson sélectionné, appuyer sur « Start/Stop »

pour débuter la cuisson.

• Pour changer le temps ou mode de cuisson pendant une cuisson

déjà en cours, appuyer sur le bouton « Start/Stop » pour annuler le

préréglage et reprogrammer l’appareil.

• Lorsque l'unité crée la pression, l'appareil ne commencera à

minuter le temps qu'une fois que la pression a été atteinte. Cela

peut prendre plusieurs minutes avant que le minutage débute. Cela

dépend de la quantité de nourriture dans la marmite. Lorsque la

pression désirée est atteinte, la minuterie commence le décompte.

• Lorsque le cycle de cuisson est terminé, l'autocuiseur émet une

sonnerie. Laisser la pression descendre naturellement en utilisant la

méthode de libération naturelle ou relâchez la pression en faisant

glisser le bouton de libération de la pression sur la position

d’évacuation (« Release ») jusqu'à ce que la pression soit relâchée

(méthode rapide).

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ATTENTION ! Lorsque vous tournez le bouton de libération de la de

vapeur pour relâcher la pression, de la vapeur/liquide s'échappe.

Risque de brûlure ! Utiliser des gants de cuisine ou des gants isolants !

REMARQUE : Lorsque la cuisson est terminée, l’appareil passe

automatiquement à la fonction de maintien au chaud. Désactivez la

fonction maintien au chaud ou de cuisson en appuyant sur la touche

« Start/Stop ». Ce bouton peut être actionné à tout moment au cours

du cycle de cuisson.

AVERTISSEMENT : De la vapeur/liquide chaud est expulsé. Gardez les

mains et le visage éloignés de la sortie de vapeur, utilisez les poignées

pour retirer la marmite amovible ou toucher les articles chauds. Ne

jamais forcer le couvercle pour l’ouvrir. Le couvercle s'ouvre seulement

lorsque la pression est relâchée. Retirez le couvercle en le soulevant

loin de vous pour éviter d'être brûlé par la vapeur.

• Pour sortir le récipient intérieur, utilisez des gants isolants ou des

gants de cuisine et soulevez pour le retirer. Placez sur une surface

résistante à la chaleur.

• Pour éteindre l’appareil, appuyer et maintenir sur le bouton

« Start/Stop » pour 3 secondes pour éteindre le panneau de

contrôle, puis débrancher l’appareil.

Fonction

Temps de

cuisson

Réglage du

temps de

cuisson

Remarques

Riz

10 min

3-25 min

Tourner le bouton de

libération de la vapeur

sur la position « Pressure »

Viande/Ragoût

35 min

10-60 min

Tourner le bouton de

libération de la vapeur

sur la position « Pressure »

Haricots/chili

25 min

5-60 min

Tourner le bouton de

libération de la vapeur

sur la position « Pressure »

Soupe/Bouillon

30 min

1-90 min

Tourner le bouton de

libération de la vapeur

sur la position « Pressure »

Sauté

15 min

1-30 min

Cuire sans le couvercle

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Cuisson lente

8:00 hrs.

0.5-12 hrs.

Tourner le bouton de

libération de la vapeur

sur la position « Release »

Maintien au

chaud

00:30 hrs.

0-10 hrs.

Tourner le bouton de

libération de la vapeur

sur la position « Release »

Gateau

30 min

1-60 min

Tourner le bouton de

libération de la vapeur

sur la position « Release »

Manuel/ DIY

8 min

1-90 min

Tourner le bouton de

libération de la vapeur

sur la position « Pressure »

Départ différé

00:30 hrs.

0-12 hrs.

*Le temps de cuisson pour chaque paramètre varie en fonction de la

quantité de nourriture et d'eau utilisée.

Réglage du mode « Slow cook » (« cuisson lente »)

Ce programme vous permet de faire cuire des aliments à basse

température, dans les liquides, pour une période de temps prolongée.

• Placez les aliments à être cuits lentement dans le récipient.

• Placez le couvercle sur la cocotte et verrouillez-le en place en le

tournant dans le sens inverse des aiguilles d’une montre.

• Tournez le bouton de libération de la vapeur à la position de

ventilation (« Release »).

• Appuyez sur le bouton Menu jusqu’à ce que la fonction cuisson

lente « Slow Cook » soit sélectionnée (cuisson lente).

Remarque : Cette fonction permet de cuire des aliments à180-190°F.

• Par défaut, l'appareil affiche un temps de cuisson de 8 heures à

l'écran.

• Appuyez sur le bouton « Time » pour régler le temps de cuisson

souhaité, jusqu’à 12 heures.

• Appuyer sur le bouton « Start/Stop » pour débuter la cuisson.

• Lorsque le temps de cuisson est écoulé, l’appareil sonne.

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Réglage « Sauté »

Utiliser le « Sauté » ou fonction de brunissement pour brunir la viande ou

caraméliser les légumes. Les aliments grillés ou brunis demeurent

humides, tendres et savoureux.

• Toujours vous assurer que le couvercle est retiré de l'appareil avant

d'utiliser la fonction Sauté

• Ajouter une petite quantité d'huile ou de beurre au fond du

récipient amovible.

• Placez les aliments dans le récipient.

• Une fois que l'autocuiseur est en mode veille, appuyez sur la touche

« Menu » jusqu’à ce que le préréglage « Sauté » soit sélectionné.

• Ajuster le temps en l’augmentant ou le diminuant, en fonction de

votre temps de cuisson souhaité. Le temps de cuisson par défaut

est de 15 minutes.

Remarque : Pour des résultats optimaux, les viandes grillées devraient

être cuites en petits lots.

• Lorsque vous avez terminé, utilisez des pinces pour retirer les

ingrédients ou sélectionnez « Cuisson lente » ou l’un des menus

préréglés pour continuer à préparer votre repas.

Réglage du « Delay Time » (« départ différé » )

Cette fonction vous permet de commencer la cuisson des aliments

jusqu'à 12 heures plus tard. Vous pouvez utiliser le départ différé avec la

cuisson lente ou sous pression.

Attention : Les aliments périssables tels que la viande et la volaille, le

poisson, le fromage et les produits laitiers ne peuvent pas être laissés à

la température ambiante pendant plus de 2 heures (pas plus de 1

heure lorsque la température ambiante est supérieure à 90F). Lors de la

cuisson de ces aliments, ne pas régler le départ différé pour plus de 1-2

heures !

• Sélectionnez l'une des fonctions prédéfinies et ajustez le temps de

cuisson si nécessaire.

• Ensuite, sélectionnez le départ différé. Appuyer sur le bouton

« Delay Time » pour régler l'heure à votre heure de départ

souhaitée (jusqu'à 24 heures de délai). Le temps peut être retardé

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de 30 minutes jusqu'à 12 heures. La lumière du pilote de départ

différé s'allume.

• L'appareil démarre automatiquement le compte du départ différé

après 10 secondes de la sélection d'un préréglage.

• Une fois que le compte du départ différé est terminé, l'autocuiseur

commence automatiquement le processus de cuisson.

Remarque : Le départ différé peut également être défini après la

sélection de l'un des préréglages.

Réglage « Keep Warm » (« Garder au chaud »)

Ce programme d'aliments réchauffe ou conserve les aliments chauds

pendant de longues périodes de temps. Ce mode est sélectionné

automatiquement après que le temps de cuisson est écoulé, à moins

que le bouton « Start/Stop » ne soit pressé pour arrêter l'appareil. La

fonction « Garder chaud » peut être démarrée sans autre processus de

cuisson. La fonction « Garder chaud » s'allume automatiquement et

minutera à partir de la sélection de la fonction Les aliments peuvent

être gardés au chaud jusqu'à 10 heures.

Remarque : L'appareil se met en mode garder au chaud

automatiquement après la fin d'un cycle de cuisson sous pression, mais

certaines pressions résiduelles peuvent cependant toujours être

présentes dans la marmite. Vous pouvez relâcher cette pression

manuellement ou simplement attendre que la pression se libère

naturellement.

Utilisation des accessoires

La grille vapeur peut être utilisée pour cuire les aliments qui doivent être

cuits sans la chaleur directe du bas de la cavité ou ceux qui ne doivent

pas entrer en contact avec de l'eau. La grille peut être un excellent

accessoire pour la cuisson des aliments à la vapeur et pour faire des

gâteaux (en utilisant le préréglage « Gâteau »). Pour utiliser le support:

• Placer la grille à l'intérieur du récipient intérieur amovible vide.

• Ajoutez environ 1,5 tasse (12oz) d'eau dans la casserole afin que

la grille soit au-dessus du liquide.

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• Ajoutez la nourriture soit en la plaçant directement sur la grille

ou en la plaçant dans un plat résistant à la chaleur ou un plat

allant au four (dans le cas d’un gâteau).

• Verrouillez le couvercle et tournez le bouton de dégagement

de vapeur à la position de blocage « Pressure ».

• Appuyer sur le bouton « Menu » plusieurs fois jusqu’à ce que le

mode « Gâteau » (ou autre mode désiré) soit sélectionné.

Réglez la minuterie en fonction de vos préférences.

• Lorsque la cuisson est terminée, et que la vapeur a été libérée

en tournant le bouton à la position de ventilation « Release »,

ouvrez le couvercle avec précaution.

• Utilisez des gants isolants pour le plat ou les aliments.

Remarque : Faites attention en enlevant le support et faites attention à

la vapeur et/ou la nourriture chaude sur le support. Alternativement,

vous pouvez utiliser des pinces pour retirer les aliments qui ont été

placés directement sur le support.

CONSEILS PRATIQUES POUR LA CUISINE SOUS

PRESSION

• Pour des résultats optimaux, toujours utiliser au moins 1 ½ tasses (12

oz.) d’eau ou de liquides dans vos recettes pour créer suffisamment

de vapeur pour produire de la pression.

• Après sélection du mode de cuisson désiré, le compte à rebours ne

commencera pas avant que la pression ne soit suffisante.

• Lors de la cuisson sous pression, si vous n’êtes pas certain du temps

de cuisson requis pour vos aliments, il est recommandé d’utiliser la

méthode de libération rapide de la vapeur pour pouvoir ouvrir

l’appareil et vérifier la cuisson. Si les aliments ne sont pas

complétement cuits, il suffit de poursuivre la cuisson sous pression.

• Ne jamais remplir l’autocuiseur a plus de la moitié de sa capacité

avec de la nourriture ou a plus de 2/3 de sa capacité avec du

liquide. L’autocuiseur doit avoir suffisamment de liquide pour créer

de la vapeur et cuire les aliments correctement.

• Si le circuit électrique est surcharge avec d’autres appareils, il est

possible que vos appareils ne fonctionnent pas. L’autocuiseur doit

être utilisé sur un circuit électrique séparé.

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• Les morceaux de viande plus dures sont mieux adaptés à

l’autocuiseur, car la cuisson sous pression casse les fibres pour des

résultats tendres.

• Ajoutez une cuillère à soupe d'huile dans l'eau pour réduire la

quantité de mousse produite par les haricots.

• Vous pouvez utiliser de la viande et de la volaille congelées. En

règle générale, s'il est congelé, ajoutez 10 minutes pour chaque

pouce d'épaisseur de l'aliment.

Cuire du riz

Pour de meilleurs résultats, toujours rincer le riz avant la cuisson. Cuire le

ris dans de l’eau ou du bouillon.

Temps de cuisson recommandes pour différents types de riz :

Type de riz

Temps de cuisson

(minutes)

Riz cru

(tasses)

Liquide

(tasses)

Arborio

6 à 8

1

2

Basmati

4 à 6

1

1 ½

Riz noir

20 à 25

1

2 ¾

Jasmin

4 à 7

1

1 ½

Longs grains,

complet

10 à 18

1

1 ½ to 2

Longs grains,

blanc

4 à 5

1

1 ½

Étuvé

6 à 8

1

1 1/2

Riz rouge

7 à 9

1

2 ½

Grains longs,

complet

12 à 20

1

1 ½ to 2

Grains courts,

blanc

6 à 8

1

1 ½

Riz sauvage

20 à 25

1

3 to 4

NETTOYAGE ET MAINTIENT

• Débranchez l'appareil et laissez-le refroidir avant de le nettoyer.

• Lavez le récipient amovible avec de l'eau chaude savonneuse, à

l'aide d'une lavette propre. Rincez et séchez. Essuyez avec un

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chiffon doux. Elle peut également être placée dans un lave-

vaisselle

• Les accessoires y compris la tasse à mesurer et la cuillère peuvent

également être nettoyés sous l'eau chaude et savonneuse si

nécessaire.

• Lavez la surface intérieure du couvercle à fond, y compris le

bouton de sortie de vapeur, l'anneau d'étanchéité, le bouclier

antiblocage et la valve de flottaison.

• Essuyez l'extérieur avec un chiffon humide. Ne pas immerger dans

l'eau !

• Toujours nettoyer l’autocuiseur à fond après chaque utilisation ou

s’il n'a pas été utilisé pendant une période prolongée.

• Toujours vérifier que le joint est propre et en bon état. Si vous avez

besoin de retirer le joint pour le nettoyage, tournez le couvercle à

l'envers, saisissez la bague d’étanchéité et tirez vers le haut pour la

retirer. Retirez le joint à silicone de la bague d’étanchéité et

nettoyez le joint et la bague d'étanchéité sous l'eau chaude

savonneuse. Rincez et séchez soigneusement. Replacez le joint

dans la bague en l'alignant sur le bord de la bague d’étanchéité.

Assurez-vous que le centre intérieur du joint est enfoncé dans

l'anneau.

• Placez la bague sur le couvercle en appuyant sur le centre de la

bague sur le centre du couvercle.

• Assurez-vous de vider, nettoyer et remplacer le récupérateur de

condensation avant chaque utilisation.

• Pour retirer le récupérateur de condensation, utilisez votre pouce

et votre index pour tenir le récupérateur et pressez de chaque

côté de l’accessoire. Retirer un côté du récupérateur de

condensation puis retirer l’autre cote pour l’enlever

complètement.

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Note : Le récupérateur de condensation peut être difficile à retirer.

Assurez-vous de bien enlever un côté puis l’autre pour l’enlever plus

facilement.

Remarque : Si le joint n'est pas positionné correctement, l'appareil ne

pourra créer la pression. Le joint à silicone doit toujours être

correctement positionné. Vérifiez périodiquement pour s'assurer qu'il est

propre, souple, et qu’il ne présente pas de fissure ou est déchiré.

• Si le joint à silicone est endommagé, n’utilisez pas l'appareil et

contactez notre Service à la clientèle (voir la section

« GARANTIE »).

• Ne jamais utiliser de nettoyants abrasifs ou de tampons à récurer

pour nettoyer les pièces.

• Assurez-vous que les pièces sont propres et sèches avant de les

ranger

NE PAS IMMERGER LE BOÎTIER DANS L'EAU OU TOUT AUTRE LIQUIDE !

Pour nettoyer les valves

• Vérifiez que le bouton de libération de vapeur et les valves de

sécurité soient en bon état de fonctionnement avant chaque

utilisation.

• Après que l'appareil ait refroidi, retirez le couvercle.

• Tournez le couvercle à l'envers et enlevez le bouclier antiblocage.

Il suffit de tirer fermement sur le bouclier antiblocage pour

l’enlever. Vérifier la soupape d'échappement (également appelé

soupape régulatrice de pression) et la nettoyer si nécessaire.

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• À l'aide d'un pinceau, vérifier et supprimer toute nourriture ou de

particules étrangères qui pourraient s’être logées dans la soupape

d'échappement ou la valve de flottaison.

• Replacer le bouclier antiblocage sur la partie inférieure de la

soupape d'échappement. Poussez fermement le bouclier

antiblocage pour verrouiller sa position.

Tout autre entretien doit être effectué par un représentant d'entretien

autorisé !

DÉPANNAGE

Si vous n'avez pas ajouté suffisamment de liquide et que vous

remarquez que la valve de flottaison n'a pas levé, mais que la

minuterie fait le décompte, effectuez les étapes suivantes :

• Arrêter l'autocuiseur en appuyant sur la touche « Start/Stop»

• Tournez le bouton de relâchement de vapeur à la position

d’évacuation (« Release ») jusqu'à ce que la pression soit

complètement relâchée.

• Retirez soigneusement le couvercle et ajoutez environ 1 tasse d'eau

ou tout autre liquide. Remuez la nourriture pour disperser le liquide.

• Remettre le couvercle et le verrouiller en place.

• Sélectionnez votre menu préréglé et réglez le temps de cuisson et

la pression si nécessaire.

• Le processus de cuisson commencera automatiquement dans

quelques secondes

Si de la vapeur s'échappe du couvercle parce que le couvercle n'est

pas adéquatement fermé, c'est parce que le joint n'est pas placé

correctement ou qu’il est endommagé, ou encore que l'autocuiseur est

trop plein. Suivez ces étapes :

• Débranchez. Relâchez toute pression à l'aide de la méthode de

libération rapide.

• Retirez le joint et vérifiez la présence de déchirures ou de fissures.

• Assurez-vous que le joint est bien en place.

• Si l’autocuiseur est trop plein, retirez l'excès de liquide et continuez

la cuisson.

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Si vous ne pouvez pas ouvrir ou retirer le couvercle :

• Assurez-vous que toute la pression a été libérée.

• Si vous ne parvenez toujours pas à l'ouvrir, mettre le contenu de

l’autocuiseur sous pression de nouveau.

• Éliminez complètement la pression et essayez de nouveau.

Si vous n’entendez pas la pression s'échapper pendant la cuisson :

Cela est parfaitement normal. Contrairement à une marmite à pression

manuelle qui s'appuie sur une chaleur constante et une libération

constante de la pression pour maintenir des conditions de pression

optimales, la pression à l'intérieur de l'appareil est contrôlée

électroniquement, et peu ou pas de vapeur sera libérée dans des

conditions normales de cuisson.

RECETTES

RISOTTO AUX CHAMPIGNONS

Ingrédients :

• 4 tasses de bouillon de poulet

ou de légumes

• 1 ½ livres champignons

mélangés, coupés et sans tiges

• 4 c. à soupe huile d’olive

• Sel kasher et poivre noir moulu

• 4 c. à soupe beurre doux

• 1 oignon jaune, haché

• 2 gousses d’ailes, hachées

• 2 tasses de riz Arborio

• 2 c. à café sauce soja

• ¾ tasse vin blanc sec

• 1 oz. Parmesan râpé

• ½ tasse herbes fraiches,

hachées

• ¼ tasse crêpe épaisse

1. Placer le bouillon dans une casserole et faire chauffer jusqu’à

ébullition.

2. Utiliser la fonction “browning” de l’autocuiseur pour faire chauffer

l’huile d’olive. Ajouter les champignons et assaisonner de sel et de

poivre. Cuire, en remuant de temps en temps jusqu’à ce que le

liquide rendu soit évaporé et jusqu’à ce que les champignons

commencent à dorer.

3. Ajouter le beurre, l’oignon, l’ail et cuire, en remuant souvent,

jusqu’à ce que les oignons ramollissent, environ 4 minutes.

Incorporer la sauce soja.

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4. Ajouter le vin et cuire, en remuant, pendant environ 2 minutes.

5. Verser le bouillon dans la marmite. Le riz, les champignons, l’ai et les

oignons doivent être complètement immerges. Fermer

l’autocuiseur. Cuire pendant 7 minutes, puis dépressuriser en utiliser

la méthode de libération rapide.

6. Ouvrir l’autocuiseur et mélanger le riz au liquide de cuisson, jusqu’à

ce que le mélange devienne crémeux. Incorporer la crème, le

fromage et les herbes. Si le risotto n’est pas assez épais, cuire

quelques minutes de plus et remuer jusqu’à ce qu’il s’épaississe.

Assaisonner au gout avec le sel et le poivre et servir

immédiatement.

ROTI

Ingrédients :

• 3 lb. Paleron de bœuf,

désossé

• 1 boite (14 oz.) bouillon de

bœuf

• 1 c. à soupe sauce

Worcestershire

• 1 gros oignon, en quartiers

• 4 carottes, pelées et coupés

en morceaux de 1 pouce

• 4 pommes de terre pelés et

coupes en morceaux de 1

pouce

• 2 c. à soupe huile végétale

• Sel, poivre noir et poudre

d’oignon

1. Utiliser la fonction “browning” de l’autocuiseur pour faire chauffer

l’huile d’olive jusqu’à chatoyante. Saisir le rôti de tous les cotes dans

l’huile chaude et assaisonner avec le poivre, le sel et la poudre

d’oignon.

2. Verser le bouillon de bœuf et la sauce Worcestershire, ajouter les

quartiers d’oignon, et refermer le couvercle. Régler le temps de

cuisson pour 30 minutes, sélectionner pression haute puis démarrer

la cuisson.

3. Utiliser la méthode de libération rapide pour dépressurisera

l’autocuiseur. Ouvrir le couvercle et ajouter les carottes et les

pommes de terre. Refermer le couvercle et cuire pour 15 minutes

supplémentaires.

4. A la fin du temps de cuisson, utiliser la méthode de libération rapide

pour dépressuriser l’appareil puis transférer le rôti et les légumes

dans un plat.

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CHILI A LA DINDE

Ingrédients :

• 1 c. à soupe huile végétale

• 1.25 lb. dinde hachée

• 1 oignon moyen, haché

• 1 poivron vert moyen, haché

• 1/2 c. à café poudre d’ail

• 3 c. à café cumin

• 1 c. à café sel

• 3 c. à soupe poudre de chili

• 1 (29-ounce) boite de sauce

tomate

• 1 (29-ounce) boite de

tomates concassées

• 1 1/2 tasse d’eau

• 1 tasse jus V-8 épicé ou mix

pour bloody mary

• 1 livre haricots rouges secs,

laves

• Cheddar râpé, crème fraiche

1. Utiliser la fonction “browning” de l’autocuiseur pour faire chauffer

l’huile jusqu’à chatoyante.

2. Ajouter la dinde hachée et commencer à brunir la viande. Lorsque

la viande commence à dorer, ajouter l’oignon hache, le poivron et

les épices. Remuer et laisser cuire pour 1 minute.

3. Incorporer les tomates concassées, la sauce tomate et l’eau.

Ajouter le jus V-8 ou le mix de bloody mary, et les haricots.

4. Refermer le couvercle et cuire à pression haute pendant 35

minutes.

5. Lorsque le temps de cuisson est écoulé, laisser l’autocuiseur libérer

la pression naturellement. Ouvrir le couvercle et remuer le chili.

Gouter et assaisonner si nécessaire.

6. Servir chaud avec du cheddar râpé et de la crème fraiche.

SOUPE AUX LENTILLES

Ingrédients :

• 1 c. à soupe huile végétale

• 1 tasse lentilles rouges, rincées

• 1 tasse lentilles vertes ou

marrons, rincées

• 1 oignon moyen, haché

• 3 gousses d’ail, hachées

• 2 c. à café cumin

• 1½ c. à café paprika fumé

• 1 c. à café sel

• 2 carottes, coupés en

morceaux de ¼ de pouce

• 1 lb. pommes de terre cireuses

• 1 bouquet de blette ou autre

légumes-feuilles verts

• 8 tasses d’eau

• Sel et poivre

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