FoodSaver V2860-1 Manuel utilisateur

Marque: FoodSaver

Modèle: V2860-1

Catégorie: Scelleuses sous vide

Taper: Manuel utilisateur

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Caractéristiques

Voyants de déroulement

Indiquent la progression du vide et de la

soudure. Les trois voyants s’éteignent quand

le processus est entièrement terminé.

Soudure instantanée Crush Free

Cette touche remplit quatre fonctions:

1. Pressez-la, elle interrompt immédiatement

l’aspiration de l’air et commence à souder

le sac. Empêche d’écraser les articles fragiles

tels le pain, les biscuits ainsi que les pâtisseries.

2. Pressez-la et elle permet de souder l’extrémité

des sacs faits à partir des rouleaux FoodSaver

3. Pressez-la et elle scelle hermétiquement les sacs

en Mylar (sacs de croustilles, par exemple).

4. Pressez-la durant l’utilisation de la touche Pulse

et elle soude le sac.

Touche de mode contenants

Aide à obtenir l’évacuation optimale de

l’air avec contenants et accessoires.

Touche de commande Contrôle du vide

Intermittente, elle sert à contrôler le vide afin

de ne pas écraser les articles fragiles. Voyez la

section des conseils pratiques à son sujet.

Voyant de soudure

Un voyant qui luit continuellement est signe

de soudure. (Un voyant qui clignote

signale une erreur.)

Caractéristiques

Touche de vide et de soudure

Cette touche remplit deux fonctions:

1. Pressez-la pour faire le vide, sceller

hermétiquement le sac puis arrêter

automatiquement l’appareil.

2. Pressez-la pour annuler le processus

à tout moment.

Réglage du type d’aliment

Deux réglages optimisent la soudure: «Dry »

(sec – durée de soudure normale) pour

aliments secs, ou «Moist» (humide – soudure

prolongée) pour aliments juteux.

Port accessoires

C’est ici que vous fixez le tuyau à accessoires

(A) pour emballer sous vide avec contenants

et accessoires FoodSaver

Trois réglages de vitesse

La vitesse choisie optimise la soudure –

le réglage « Gentle» est réservé aux

aliments fragiles; le réglage «Normal »

convient aux sacs et contenants de

grandeur moyenne ainsi qu’à tous les

accessoires, alors que le réglage

«Fast » est destiné aux grands sacs

et contenants.

Grâce au tableau de commande convivial, vous n’aurez aucune peine à tirer le meilleur parti de votre

ensemble d’emballage sous vide FoodSaver

; de plus, sa conception permet de le nettoyer d’un coup de chiffon.

Rangement relevé

Le soude-sac V2860 se range commodément

relevé, prenant ainsi moins de place.

Consultez la section des conseils pratiques,

elle indique la marche à suivre.

Conseils pratiques

1. Placez le(s) article(s) dans le sac en veillant à ce qu’il

reste 7,5 cm entre le haut du contenu et

l’ouverture du sac.

2. Ouvrez le couvercle de l’appareil et placez le bout

ouvert du sac dans le canal d’aspiration

(J).

3. Fermez et bloquez le couvercle avec le loquet (E).

4. Appuyez sur la touche d’aliment appropriée (N) –

«Moist » pour les aliments à haute teneur en

humidité ou «Dry» pour aliments secs. En fin

d’utilisation, le réglage par défaut est «Dry».

5. Appuyez sur la touche de vitesse appropriée (P) –

le réglage « Gentle» pour articles fragiles; le

réglage «Normal » pour sacs ou contenants de

grandeur moyenne et tous accessoires, le réglage

«Fast» pour grands sacs ou contenants. En fin

d’utilisation, le réglage par défaut est «Normal ».

6. Appuyez sur la touche de vide et de soudure (M)

pour débuter le processus.

7. Quand les voyants de déroulement (T) s’éteignent,

déverrouillez le loquet, levez le couvercle et retirez

le sac. Réfrigérez ou congelez. (Voyez les conseils

de sécurité dans le Guide de référence FoodSaver

Remarque: Laissez refroidir le soude-sac pendant

20 secondes entre soudures. Rangez-le toujours avec

le loquet à mi-chemin pour fins de sécurité.

1. Ouvrez le couvercle et placez le rouleau dans le

logement

(G) à cet effet.

2. Levez la barre de coupe (H).

3. Tirez la pellicule jusqu’au bord extérieur de la

bande de soudure

(L) et abaissez la barre.

4. Fermez et verrouillez le couvercle avec le loquet (E).

5. Appuyez sur la touche de soudure (U).

6. Quand les voyants de déroulement (T) s’éteignent,

l’extrémité est soudée. Déverrouillez le loquet,

levez le couvercle puis retirez le sac.

7. Un bout du sac sur mesure étant ainsi scellé, il ne

vous reste qu’à couper la longueur nécessaire.

Tirez suffisamment de la pellicule pour contenir

l’article à emballer sous vide, plus 7,5 cm.

8. Appuyez délicatement sur le coupe-sac tout en le

faisant glisser d’un côté à l’autre du rouleau.

Vous êtes maintenant prêt(e) à emballer sous vide

avec votre nouveau sac (voyez ci-dessous).

Mise en marche

Fabrication d’un sac FoodSaver

sur mesure

Emballage sous vide avec les sacs FoodSaver

Placer le sac sur la bande de soudure Fermer et verrouiller le couvercle Presser la touche de soudure

Placer le sac dans le canal d’aspiration Fermer et verrouiller le couvercle Presser la touche de vide et de soudure

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2 3 6

8 9

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Accessoires

Préparation des accessoires FoodSaver

pour l’emballage sous vide

Accessoires FoodSaver

1. Laissez toujours un vide d’au moins 2,5 cm

entre le contenu et le bord de l’accessoire.

2. Essuyez le bord du contenant afin qu'il soit bien

propre et sec.

3. Placez le couvercle sur le contenant.

Ouverture des accessoires FoodSaver

fermés sous vide

Contenants d’emballage sous vide FoodSaver

Pour casser le vide et ouvrir le contenant, enfoncez le

bouton en caoutchouc gris du couvercle.

Emballage sous vide avec les contenants FoodSaver

1. Préparez le contenant tel que l’indiquent les

directives pour accessoires FoodSaver

ci-dessus.

2. Le couvercle étant fermé, insérez un bout du

tuyau à accessoires

(A) dans le port (O) du

soude-sac. Enfoncez l'autre bout dans le port

contenant. Tournez la patte grise à l’insertion pour

obtenir une adaptation impeccable.

3. Verrouillez le loquet (E) qui se trouve sur le

côté de l’appareil avant de faire le vide.

4. Pour emballer sous vide dans un grand contenant,

appuyez sur la touche de vitesse «Fast»

(P).

5. Pressez la touche de mode contenants (Q). Le

moteur fonctionnera jusqu’à ce que tout l’air soit

évacué.

6. Faites tourner sans forcer pour retirer le tuyau

à accessoires du contenant et de l'appareil.

Déverrouillez le loquet.

7. Pour vérifier le vide, Il vous suffit de tirer sur

le couvercle – il ne doit pas bouger.

Remarque: Voyez les importants conseils pratiques

qui sont donnés dans le Guide de référence FoodSaver

au sujet de l’emploi des accessoires avec une variété

de produits alimentaires.

Conseils pratiques

Conseils pratiques d’emballage sous vide

Vous trouverez d'autres renseignements de sécurité et des conseils dans le Guide de référence FoodSaver

Assurez-vous que le couvercle soit sûrement

verrouillé.

Quand vous fabriquez des sacs à partir de

rouleaux, placez l’extrémité de la pellicule sur la bande

de soudure

(L), fermez le couvercle puis

verrouillez-le avec le loquet

(E).

Ceci fait, appuyez

sur la touche de soudure

(U).

Évitez que du liquide soit aspiré dans le canal

d’aspiration (J) ou pris dans la soudure. Vous

pouvez soit précongeler les aliments à haute teneur

en humidité – la viande crue, par ex. – pendant 1 ou 2

heures avant de les emballer sous vide, soit placer un

essuie-tout plié entre le morceau et l’ouverture du sac,

pour absorber tout liquide excédentaire. Veillez à ce qu’il

reste au moins 7,5 cm entre l’essuie-tout et le bout

ouvert du sac afin que la soudure se fasse normalement,

l’essuie-tout renfermé dans le sac.

Laissez refroidir l’appareil tel que préconisé. Espacez les

soudures d’au moins 20 secondes. Lors de l’utilisation à

maintes et maintes reprises d’affilée, il est possible que

l’appareil s’arrête de fonctionner pour prévenir le

surchauffage. Quand c’est le cas, laissez refroidir le soude-sac

pendant 20 minutes avant de recommencer à l’employer.

Utilisez la commande Contrôle du vide pour faire le vide

manuellement et éviter d’écraser les articles fragiles.

1. Placez le(s) article(s) dans le sac en laissant 7,5 cm

entre le haut du contenu et l’ouverture du sac.

2. Ouvrez le couvercle du soude-sac et placez le bout

ouvert du sac dans le canal d’aspiration

(J). Fermez

le couvercle et verrouillez-le avec le loquet

(E).

3. Pressez la touche d’aliment appropriée

(N) –

«Moist » ou «Dry» (aliments humides ou secs).

4. Pressez la touche de vitesse appropriée

(P) – « Fast»,

«Normal »

ou « Gentle» (rapide, normale, douce).

5. Pressez la touche Pulse

(R) sans la relâcher. La pompe

évacuera l’air tant que vous presserez la touche et

s’arrêtera quand vous la relâcherez. Répétez au

besoin pour obtenir le degré de vide désiré.

REMARQUE:Si la pompe ne fonctionne pas après

plusieurs pressions sur la touche, c’est que le vide maximal

est obtenu. Cessez d’enfoncer cette touche d’intermittence.

6. Pressez la touche de soudure

(U) pour sceller le sac

et mettre fin au fonctionnement intermittent.

7. Quand les voyants de déroulement

(T) s’éteignent,

déverrouillez le loquet, levez le couvercle et retirez le

sac. Réfrigérez ou congelez, au besoin.

Conseils pratiques pour faire le vide

Assurez-vous que le couvercle de l’appareil soit

sûrement verrouillé. Pour faire le vide et sceller un

sac ou un contenant, il est essentiel que le loquet

(E)

soit verrouillé.

Assurez-vous qu’il n’y ait pas de plis le long de la

bande de soudure (L). Des plis causent fuites et

infiltration d’air. Vérifiez qu’il n’y ait pas de plis le long de

la bande de soudure avant de fermer le couvercle, de

faire le vide et de souder. Si vous découvrez un pli dans la

soudure, coupez celle-ci et recommencez.

Si le moteur tourne plus de 30 secondes sans

s’arrêter : Si vous emballez sous vide avec un sac,

assurez-vous que le bout ouvert soit dans le canal

d’aspiration

(J) et que le tuyau à accessoires (A) ne

soit pas attaché. Lors de l’emballage avec un contenant,

vérifiez que le tuyau à accessoires est bien enfoncé dans

le couvercle de l’appareil et dans le contenant.

Conseils pratiques de rangement

Pour ranger le soude-sac relevé:

1. Fermez le couvercle.

2. Tournez le loquet

(E) à mi-chemin pour le ranger

de façon sûre (cette position bloque le couvercle

pour le rangement, sans écraser les joints de mousse

et user inutilement les pièces).

3. Pressez la touche de déblocage de levée

(C), à droite

de l’appareil, sans la relâcher.

4. Levez l’avant de l’appareil jusqu’à ce qu’il soit droit –

vous entendrez un déclic.

5. Relâchez la touche de déblocage de levée.

6. Quand vous désirez vous servir du soude-sac,

appuyez sur la touche de déblocage de levée tout en

abaissant l’avant de l’appareil.

3 4

Conseils pratiques pour la soudure des sacs

Conseils pratiques d’utilisation de la commande Contrôle du vide

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Quick Start Guide V2860-I.qxd 9/17/07 14:54 Page 10

Généralités

Conseils pratiques d’emballage sous vide

(suite)

1. L’emballage sous vide ne remplace PAS la mise en

conserve et la stérilisation. Les denrées périssables

doivent continuer à être réfrigérées ou congelées.

2. Pour de meilleurs résultats, utilisez des sacs et des

contenants FoodSaver

3. Au cours de l’emballage sous vide, des petites

quantités de liquide, miettes ou particules

alimentaires peuvent être involontairement

aspirées dans le canal d’aspiration

(J), ce qui

obstrue la pompe et endommage l’appareil.

Observer les conseils suivants aidera à prévenir

ce problème:

a. Aliments à haute teneur en humidité – la viande crue,

par exemple : Précongelez-les et ne remplissez pas

trop les sacs. Avant de faire le vide, vous pouvez

également placer un essuie-tout plié dans le sac,

en haut, juste au-dessous de la ligne de soudure.

b. Soupes, sauces et liquides: Congelez-les et ne

remplissez pas trop les sacs. Ou bien utilisez

un contenant que vous réfrigérerez.

c. Poudres et produits granuleux: Évitez de trop

remplir le sac ou servez-vous d’un contenant.

Une alternative: vous pouvez mettre un filtre

papier à café ou un essuie-tout dans le sac

avant de faire le vide.

d. Si votre soude-sac comprend un ramasse-

gouttes

(I), videz-le après chaque utilisation.

4. Afin de ne pas trop remplir les sacs, veillez à ce

qu’il y ait toujours au moins 7,5 cm entre le haut

du contenu et l’ouverture du sac. Prévoyez, en

outre, 2,5 cm supplémentaires pour chacune des

fois que vous réutiliserez le sac.

5. N’essayez pas de souder vous-même les côtés

d’un sac FoodSaver

. Nos sacs comportent des

soudures latérales spéciales, qui sont scellées sur

toute la largeur.

6. Pour éviter les plis quand vous emballez des

articles volumineux sous vide, étirez délicatement

le sac pour qu’il repose à plat sur la bande de

soudure

(L), avant de fermer le couvercle.

7. Si vous n’êtes pas certain(e) d’avoir soudé

hermétiquement le sac, faites simplement une

deuxième soudure à 0,5 cm au-dessus de la

première soudure.

8. Lors de l’emballage sous vide d’articles à arêtes ou

bords qui risqueraient de transpercer le sac

(spaghettis secs, argenterie, ou autres),

enveloppez ces articles de matériau de bourrage

doux, des essuie-tout, par exemple, pour éviter

les trous.

9. Lorsque vous vous servez d’accessoires, n’oubliez

pas de prévoir un vide de 2,5 cm au haut du

contenant et de bloquer le loquet

(E) avant de

faire le vide. Débloquez-le en fin d’opération.

10.Vous obtiendrez les résultats optimaux en

précongelant les fruits et en blanchissant les

légumes avant de les emballer sous vide.

Consultez les pages 13-14 du Guide de référence

FoodSaver

pour de plus amples renseignements.

11.Si l’appareil ne fonctionne pas, assurez-vous que le

loquet

(E) soit convenablement verrouillé.

12.Déverrouillez le loquet pour ranger l’appareil à

l’horizontale. Si vous le rangez à la verticale,

réglez le loquet

(E) à mi-chemin, en position de

rangement; et n’oubliez pas de vider le ramasse-

gouttes

(I) avant de le mettre l’appareil droit.

13.ATTENTION: CE SOUDE-SAC NE CONVIENT

PAS À L’USAGE COMMERCIAL. SI VOUS SCELLEZ

PLUS DE 30 SACS OU CONTENANTS D’AFFILÉE,

LAISSEZ ÉCOULER AU MOINS 25 MINUTES ENTRE

LES SÉANCES D’UTILISATION.

Distribué par Holmes Products Ltd, 1015 Rue du Marechal Juin, ZI Vaux - Le Penil, 77000 Melun, France. Imprimé en Chine

Besonderheiten

Wichtige Sicherheitsinformationen und nützliche Hinweise finden Sie in den im Zubehör enthaltenen FoodSaver-Empfehlungen.

Aufbewahrung

für Stift

Fach zur

Aufbewahrung

der Folienrolle

Beutel-

Schneidvorrichtung

und Schneidschiene

Einfache Reinigung

Tropfschale

Vakuumkanal

Schaumdichtung

Extra-breites

Schweißband

Funktionen Ihres FoodSavers®

Kurzanleitung

V2860-I

( Deutsch)

12 13

Zubehörschlauch

Aufbewahrung

Klappen Sie die

Entriegelungstaste

hoch

Bedienung des

Touchpads Bedienfeld

Einfaches

Verschlusssystem

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