Silvercrest SBB 850 C1 Mode d'emploi

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SBB 850 C1

FR

BE

Table des matières

Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22

Usage conforme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22

Matériel livré . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22

Description de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22

Caractéristiques techniques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22

Consignes de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23

Avant la première utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27

Propriétés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27

Champ de commande. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27

Programmes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29

Fonction minuterie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30

Avant la cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30

Faire cuire du pain . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31

Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33

Mise au rebut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34

Garantie et service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34

Importateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35

Déroulement du programme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36

Dépannage de la machine à pain . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40

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MACHINE À PAIN

Introduction

Toutes nos félicitations pour l'achat de votre nouvel

appareil.

Vous venez ainsi d'opter pour un produit de grande

qualité. Le mode d'emploi fait partie de ce produit.

Il contient des remarques importantes concernant

la sécurité, l'usage et la mise au rebut. Avant d'utili-

ser le produit, veuillez vous familiariser avec toutes

les consignes d'utilisation et de sécurité. N'utilisez

le produit que conformément aux consignes et pour

les domaines d'utilisation prévus. Si vous cédez le

produit à un tiers, remettez-lui également tous les

documents.

Usage conforme

N'utilisez votre machine à pain que pour la cuisson

du pain et la préparation de marmelades/conﬁ tures

dans le cadre domestique.

N'utilisez en aucun cas l'appareil pour le séchage

d'aliments ou d'objets. N'utilisez pas la machine à

pain à l'extérieur.

Utilisez exclusivement les accessoires recommandés

par le fabricant. L'utilisation d'accessoires non

recommandés peut conduire à un endommage-

ment de l'appareil.

Cet appareil est exclusivement réservé à un usage

domestique.

N'utilisez pas l'appareil pour des applications

commerciales !

Matériel livré

Machine à pain

Moule

2 crochets de pétrissage

Verre mesureur

Cuillère doseuse

Extracteur de crochets de pétrissage

Mode d'emploi

Brève notice

Livret de recettes

REMARQUE

►

Contrôlez l'intégralité de la machine une fois

déballée, ainsi que d'éventuels dommages de

transport. Le cas échéant, adressez-vous au

service après-vente (voir chapitre "Garantie et

service après-vente").

Description de l'appareil

Figure A:

1 Fenêtre de contrôle

2 Couvercle d'appareil

3 Fentes d'aération

4 Cordon d'alimentation

5 Champ de commande

Figure B:

6 2 crochets de pétrissage

7 Moule pour un pain d'un poids allant jusqu'à

1250 g

8 Verre mesureur

9 Cuillère doseuse

0 Extracteur de crochet de pétrissage

Caractéristiques techniques

Tension nominale: 220 - 240 V

~

/ 50 Hz

Puissance absorbée: 850 watts

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Consignes de sécurité

► Veuillez lire intégralement le mode d'emploi avant la première utilisation !

DANGER - RISQUE DE CHOC ÉLECTRIQUE !

►

Contrôlez le cordon d'alimentation et la ﬁ che avant toute utilisation. Si

le cordon d'alimentation de cet appareil est endommagé, il doit impé-

rativement être remplacé par le fabricant, son service après-vente ou

une personne de qualiﬁ cation similaire aﬁ n d'éviter d'autres risques.

► N'acheminez pas le câble au niveau d'arêtes vives ou à proximité de

surfaces ou d'objets chauds. L'isolement du câble peut être endommagé.

► Lorsque vous n'utilisez pas l'appareil et avant tout nettoyage, débran-

chez la ﬁ che secteur de la prise.

► Ne plongez pas la machine à pain dans de l'eau ou dans d'autres

liquides. Risque d'électrocution!

► Ne nettoyez pas l'appareil avec des éponges récurantes.

Si des particules de l'éponge se désagrègent et entrent en contact

avec des pièces électriques, il y a risque d'électrocution.

ATTENTION : RISQUE DE BLESSURES !

► Risque d'étouﬀ ement ! Les enfants peuvent étouﬀ er en cas d'utilisation

inappropriée de l'emballage. Mettez-le au rebut immédiatement après

le déballage ou conservez-le hors de portée des enfants.

► Aﬁ n d'éviter tout risque de trébuchement ou d'accident, l'appareil est

équipé d'un cordon d'alimentation court.

► Laissez l'appareil refroidir et débranchez la ﬁ che secteur avant de

retirer ou de mettre en place les pièces accessoires.

► Acheminez une rallonge de telle manière que personne ne puisse

trébucher ou tirer dessus par inadvertance.

► Ne laissez pas l'appareil sans surveillance si des enfants se trouvent à

proximité. Retirer la ﬁ che secteur lorsque l'appareil est inutilisé et avant

de le nettoyer. Laisser refroidir l'appareil avant d'enlever des pièces.

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ATTENTION : RISQUE DE BLESSURES !

► Cet appareil peut être utilisé par des enfants à partir de 8 ans et par

des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales

réduites ou un manque d'expérience et /ou de connaissances à

condition qu'ils aient reçu une supervision ou des instructions concernant

I'utilisation de I'appareil en toute sécurité et qu'ils comprennent les

dangers encourus.

► Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil.

► Le nettoyage et la maintenance utilisateur ne doivent pas être réalisées

par des enfants, à moins qu'ils soient âgés de plus de 8 ans et surveillés !

► Maintenir l'appareil et son cordon hors de portée des enfants de moins

de 8 ans.

► Cet appareil satisfait aux dispositions de sécurité correspondantes. Les

vériﬁ cations, les réparations et l'entretien technique sont exclusivement

réservés au revendeur spécialisé qualiﬁ é. Sinon, la garantie est annulée.

► Prudence! La machine à pain est un appareil qui chauﬀ e. Avant de

toucher l'appareil, attendez qu'il ait refroidi ou utilisez une manique.

► Ne déplacez pas la machine à pain si le moule contient quelque

chose de brûlant ou un liquide tel que de la conﬁ ture. Il y a un risque

de brûlure !

► Lors de l'utilisation, évitez à tout prix de toucher les crochets de pétris-

sage en rotation. Il y a risque de blessures !

► Pendant le fonctionnement, la température de la surface de contact

peut être très élevée. Risque de brûlure!

Attention ! Surface brûlante!

Les pièces de l'appareil deviennent brûlantes en cours d'utilisation !

Risque de brûlure!

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AVERTISSEMENT! RISQUE D'INCENDIE!

► N'utilisez pas de minuterie externe ou de dispositif de commande à

distance pour faire fonctionner l'appareil.

► N'installez pas l'appareil à proximité de matériaux combustibles,

explosifs et/ou de gaz combustibles. La distance par rapport aux

autres appareils ne doit pas être inférieure de 10 cm.

► Ne recouvrez jamais l'appareil avec une serviette ou tout autre matériau.

La chaleur et la vapeur doivent pouvoir s'échapper. Un incendie peut

se déclarer si l'appareil est recouvert d'un matériau inﬂ ammable tel

que des rideaux ou qu'il entre en contact avec.

► Ne posez pas d'objets sur l'appareil et ne le recouvrez pas.

► Ne mettez jamais de papier d'aluminium ou d'autres objets métalliques

dans la machine à pain. Cela peut causer un court-circuit.

► Lors de la cuisson, ne dépassez jamais la quantité de 700 g de farine

et n'ajoutez jamais plus de 1 ¼ sachet de levure sèche. La pâte peut

en eﬀ et déborder et provoquer un incendie !

Les pains sans gluten font ici exception. Ici, 2 sachets de levure sèche

maximum peuvent être ajoutés (voir le livret de recettes).

ATTENTION – DOMMAGES MATÉRIELS !

► Assurez-vous que les fentes d'aération de l'appareil ne sont pas recouvertes.

Risque de surchauﬀ e!

► Ne laissez jamais l'appareil fonctionner sans surveillance !

► L'appareil ne doit être utilisé qu'en intérieur.

► Ne jamais placer l'appareil au-dessus ou à côté d'une cuisinière à

gaz ou électrique ou d'un four brûlant ou d'autres sources de chaleur.

Risque de surchauﬀ e!

► L'utilisation d'accessoires non recommandés par le fabricant peut être à

l'origine de dommages. L'appareil ne doit être utilisé que pour l'emploi

auquel il est destiné. Sinon, la garantie est annulée.

► Ne commencez un programme de cuisson qu'après avoir introduit un moule.

L'appareil risque sinon d'être endommagé de manière irréparable.

► Ne tirez pas sur le cordon d'alimentation pour débrancher la ﬁ che de

la prise.

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ATTENTION – DOMMAGES MATÉRIELS !

► N'utilisez pas la machine à pain pour conserver des aliments ou des

ustensiles.

► Ne jamais utiliser l'appareil sans moule ou avec un moule vide.

Ceci risque d'endommager l'appareil de manière irréversible.

► Fermez toujours le couvercle lorsque l'appareil est en marche.

► Ne retirez jamais le moule lorsque l'appareil est en marche.

► Posez l'appareil uniquement sur une surface sèche, plane et non

sensible à la chaleur.

► Avant le raccordement, contrôlez si le type de courant et la tension

du réseau correspondent aux indications ﬁ gurant sur la plaque

signalétique.

► Si vous utilisez une rallonge, la puissance maximum autorisée du câble

doit correspondre à la puissance de la machine à pain.

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Avant la première utilisation

Déballage

■ Déballez la machine et retirez tout matériau

d'emballage, ainsi que d'éventuels autocollants

et ﬁ lms protecteurs.

■ Contrôlez l'intégralité de la machine une fois

déballée, ainsi que d'éventuels dommages de

transport. Le cas échéant, adressez-vous au

service après-vente (voir chapitre "Garantie et

service après-vente").

Premier nettoyage

Essuyez à l'aide d'un chiﬀ on propre et humide le

moule 7, les crochets de pétrissage 6 et la face

extérieure de la machine à pain avant sa mise en

service. N'utilisez pas d'éponges récurantes ou de

produits à récurer. Retirez le ﬁ lm protecteur sur le

champ de commande 5 si ce n'est pas encore fait.

Première opération de chauﬀ age

1) Uniquement la première fois que vous faites

chauﬀ er la machine à pain,placez le moule 7

vide dans la machine et fermez le couvercle de

l'appareil 2.

ATTENTION ! RISQUE D'INCENDIE!

► Ne laissez jamais la machine à pain chauﬀ er

pendant plus de 5 minutes avec le moule 7

vide. Il y a risque de surchauﬀ e.

2) Sélectionnez le programme 12, comme indiqué

au chapitre "Programmes", et appuyez sur le

bouton Marche/Arrêt  pour chauﬀ er l'appa-

reil pendant 5 minutes.

3) Après 5 minutes, appuyez sur la touche Marche/

Arrêt  jusqu'à ce qu'un long signal sonore

retentisse, pour interrompre le programme.

REMARQUE

Les éléments chauﬀ ants étant légèrement graissés,

une légère odeur peut se dégager lors de la pre-

mière mise en service. Elle n'est pas dangereuse

et se dissipe rapidement. Assurez une aération

suﬃ sante, en ouvrant une fenêtre par exemple.

4) Attendez que l'appareil ait complètement refroidi

et essuyez à nouveau le moule 7, les crochets

de pétrissage 6 et la face extérieure de la

machine à pain à l'aide d'un chiﬀ on propre et

humide.

Propriétés

Avec la machine à pain, vous avez la possibilité

de faire cuire du pain selon votre goût.

■ Vous pouvez choisir entre 12 programmes

diﬀ érents.

■ Vous pouvez utiliser des mélanges pour pâtes

tout prêts.

■ Vous pouvez pétrir de la pâte à petits pains et

confectionner de la marmelade.

■ Grâce au programme "Sans gluten", vous

pouvez cuire des mélanges à pâte sans gluten et

confectionner des recettes à base de farines sans

gluten, comme par ex. la farine de maïs, la farine

de sarrasin et la fécule de pommes de terre.

Champ de commande





















  

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 Ecran

L'aﬃ chage indique

 la sélection du poids (750 g, 1000 g, 1250 g)

 le temps d'opération restant en heures et la

présélection du temps programmée

 le degré de dorage sélectionné (clair,

,

moyen , doré , vite )

 le numéro de programme sélectionné

 le déroulement du programme

 l'ajout d'ingrédients ("ADD")

 Marche / Arrêt

Pour démarrer ou arrêter le fonctionnement ou

pour eﬀ acer une programmation de minuterie.

Pour interrompre l'opération, appuyez brièvement

sur la touche Marche/Arrêt , jusqu'à ce qu'un

signal sonore retentisse et que l'indication des heures

clignote sur l'écran . En appuyant à nouveau

sur la touche Marche/Arrêt , l'opération peut

être poursuivie dans un délai de 10 minutes. Si

vous oubliez d'enclencher le programme, celui-ci

reprend automatiquement après 10 minutes.

Pour arrêter déﬁ nitivement le fonctionnement de

l'appareil ou eﬀ acer la conﬁ guration, appuyez sur

la touche Marche/Arrêt  pendant 3 secondes.

Un signal sonore prolongé retentit.

REMARQUE

►

N'appuyez pas sur la touche Marche/Arrêt ,

si vous souhaitez uniquement contrôler l'état

du pain. Observez la procédure de cuisson

par la fenêtre de contrôle 1.

ATTENTION!

►

A chaque fois que vous appuyez sur une

touche, un signal sonore doit retentir, à part

quand l'appareil est en marche.

 Degré de dorage

(ou mode Vite)

Sélection du degré de dorage ou passage en

mode Vite (Clair/Moyen/Doré/Vite). Appuyez

plusieurs fois sur la touche Degré de dorage ,

jusqu'à ce que la ﬂ èche apparaisse au-dessus du

degré de dorage souhaité. Pour les programmes 1 -

4, vous pouvez activer le mode Vite en appuyant

plusieurs fois sur la touche Degré de dorage ,

pour raccourcir la procédure de cuisson. Appuyez

sur la touche Degré de dorage  jusqu'à ce que

la ﬂ èche apparaisse au-dessus de "Vite". Il n'est

pas possible de choisir un degré de dorage pour

les programmes 6, 7 et 11.

 Minuterie

Cuisson temporisée.

REMARQUE

 Voyant lumineux de service

Le voyant lumineux de service  montre avec son

allumage qu'un programme est en cours.

Si vous voulez démarrer un programme en diﬀ éré

avec la fonction minuterie, le voyant lumineux de

service  clignote dès que vous avez eﬀ ectué le

réglage de la minuterie. Dès que le programme

démarre, le voyant lumineux de service  s'allume

en permanence.

 Poids du pain

Sélection du poids du pain ( 750 g / 1000 g /

1250 g).

Appuyez plusieurs fois sur cette touche jusqu'à ce

que la ﬂ èche apparaisse sous le poids souhaité. Les

indications de poids (750 g / 1000 g / 1250 g)

se rapportent à la quantité d'ingrédients versés

dans le moule 7.

REMARQUE

►

Le réglage par défaut lors de la mise en

marche de l'appareil s'élève à 1250 g.

Chez les programmes 6, 7, 11 et 12, vous

ne pouvez pas régler le poids du pain.

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 Sélection du programme (menu)

Aﬃ chage du programme de cuisson souhaité (1-12).

L'écran  aﬃ che le numéro de programme et la

durée de cuisson correspondante.

Fonction Memory

Suite à une coupure de courant n'excédant pas

10 minutes, le programme est poursuivi à l'endroit

où il a été arrêté lorsque l'appareil se remet en

marche. Ceci ne vaut cependant pas lors de la

suppression/ﬁ n de l'opération de cuisson ou lors

de l'actionnement de la touche Marche/Arrêt 

jusqu'à ce qu'un long signal sonore retentisse.

Fenêtre de contrôle 1

La fenêtre de contrôle 1 vous permet d'observer

la procédure de cuisson.

Programmes

Avec la touche de sélection de programme  , vous

sélectionnez le programme souhaité. Le numéro de

programme correspondant s'aﬃ che sur l'écran .

Les temps de cuisson dépendent des combinaisons

de programme sélectionnées. Voir le chapitre

"Déroulement des programmes".

Programme 1: Normal

Pour les pains mixtes et blancs essentiellement com-

posés de farine de blé ou de seigle. La pain est

d'une consistance compacte. Le dorage du pain est

déﬁ ni à l'aide de la touche Degré de dorage .

Programme 2: Léger

Pour des pains légers composés de farine bien ﬁ ne.

En règle générale, le pain est léger et présente une

croûte croustillante.

Programme 3: Pain complet

Pour les pains à base de farine plus consistante,

par ex. de la farine de blé complète et de la farine

de seigle. Le pain est plus compact et plus lourd.

Programme 4: Sucré

Pour des pains avec des ingrédients composés de

jus de fruits, de ﬂ ocons de noix de coco, de raisins,

de fruits secs, de chocolat ou de sucre supplémen-

taire. Le pain sera plus léger et plus aéré à l'issue

d'une phase de levée plus longue.

Programme 5: Express

Pour le pétrissage, laisser lever la pâte et la cuisson

sera moins longue. Ce programme n'est indiqué que

pour les recettes ne contenant pas d'ingrédients

lourds ou des types de farine complète. Notez

bien qu'avec ce programme, le pain peut devenir

moins moelleux et pas aussi savoureux qu'avec un

autre programme.

Programme 6: Pâte

Pour la fabrication de pâtes levées pour les petits

pains, les pâtes à pizza ou les brioches. La procédure

de cuisson n'est pas applicable pour ce programme.

Programme 7: Pâte à pâtes

Pour la confection de pâtes. La procédure de cuisson

n'est pas applicable pour ce programme.

Programme 8: Pain au petit-lait

Pour des pains composés de babeurre ou de yaourt.

Programme 9: Sans gluten

Pour les pains composés de farines et de mélanges

de cuisson sans gluten. Les farines sans gluten ont

besoin d'un temps de cuisson plus long pour l'ab-

sorption des liquides et disposent de propriétés de

gonﬂ ement diﬀ érentes.

Programme 10: Gâteau

Les ingrédients sont pétris dans ce programme,

avant être laissés au repos et cuits. Utilisez de la

poudre à lever pour ce programme.

Programme 11: Conﬁ ture

Pour la confection de marmelades, de conﬁ tures,

de gelées et de pâtes à tartiner à base de fruits.

Programme 12: Cuire

Pour la recuisson de pains qui sont trop clairs ou

qui ne sont pas bien cuits ou pour des pâtes prêtes

à cuire.. L'ensemble des procédures de pétrissage

et de repos ne sont pas applicables pour ce pro-

gramme. Après la ﬁ n de la procédure de cuisson,

le pain est maintenu au chaud pendant une heure

maximum. Ce programme empêche que le pain

devienne trop humide. Le programme 12 cuit le

pain pendant 60 minutes.

Pour arrêter prématurément ces fonctions, appuyez

sur la touche Marche/Arrêt , jusqu'à ce qu'un

signal sonore prolongé retentisse. Pour arrêter

l'appareil, coupez l'alimentation électrique.

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REMARQUE

►

Chez les programmes 1, 2, 3, 4, 5, 6, 8

et 9, un signal sonore retentit pendant le

déroulement du programme et "ADD" 

apparaît sur l'écran. Ajoutez immédiatement

d'autres ingrédients tels que des fruits ou des

noix. Vous n'avez pas besoin d'interrompre le

programme pour cela.

Les ingrédients ne sont pas réduits en morceaux

par les crochets de pétrissage 6. Si vous

avez réglé la minuterie, vous pouvez verser

tous les ingrédients dans le moule de cuisson

également au début du programme.7. Dans

ce cas, vous devriez légèrement réduire les

fruits et les noix avant de les ajouter.

Fonction minuterie

La fonction de minuterie vous permet de procéder

à une cuisson temporisée.

Les touches ﬂ échées

et  vous permettent

de déﬁ nir la ﬁ n de la procédure de cuisson. La

temporisation maximale est égale à 15 heures.

ATTENTION ! RISQUE D'INCENDIE!

► Avant de procéder à la cuisson d'un pain donné

avec la fonction de minuterie, testez d'abord la

recette aﬁ n de vous assurer que les ingrédients

aﬃ chent une bonne proportion entre eux, que

la pâte n'est pas trop ferme ou trop mince ou

que la quantité n'est pas trop importante pour

éviter tout risque de débordement.

1) Sélectionnez un programme. L'écran  indique

la durée de cuisson requise.

2) La touche ﬂ échée  vous permet de déca-

ler la ﬁ n du programme. Lorsque vous appuyez

pour la première fois, la ﬁ n est décalée de

10 minutes. A chaque fois que vous appuyez à

nouveau sur la touche ﬂ échée

 le temps

est décalé de 10 minutes. En maintenant la

touche ﬂ échée enfoncée, vous accélérez cette

procédure. L'aﬃ chage vous indique la durée

totale du temps de cuisson et le délai.

En cas de dépassement du décalage de temps

possible, vous pouvez corriger le temps à

l'aide de la touche ﬂ échée

.

3) Conﬁ rmez la conﬁ guration de la minuterie à

l'aide de la touche Marche/Arrêt .

Le voyant lumineux de service  commence à

clignoter. Le double point clignote à l'écran 

et le temps programmé commence à s'écouler.

Dès que le programme démarre, le voyant lumineux

de service  s'allume en permanence. Lorsque

la procédure de cuisson est terminée, dix signaux

sonores retentissent et l'écran  aﬃ che 0:00.

Exemple :

Il est 8h00 et vous souhaitez avoir du pain frais

dans 7 heures et 30 minutes, c'est-à-dire à 15h30.

Dans un premier temps, sélectionnez le programme

1 et maintenez la touche ﬂ échée  enfoncée

jusqu'à ce que l'écran  aﬃ che 7:30 dans la

mesure où le temps de la préparation s'élève à 7

heures et 30 minutes.

REMARQUE

►

La fonction de minuterie n'est pas disponible

pour le programme "Marmelade".

REMARQUE

► Ne pas utiliser la fonction de minuterie en cas

de transformation de denrées alimentaires

rapidement périssables tels que le lait, les

œufs, la crème fraîche ou le fromage, etc.

Avant la cuisson

Pour réussir une procédure de cuisson, veuillez tenir

compte des facteurs suivants :

Ingrédients

ATTENTION ! RISQUE D'INCENDIE!

► Retirez le moule 7 du corps de l'appareil

avant de verser les ingrédients. Si des ingré-

dients pénètrent dans la zone de cuisson, un

incendie peut se déclencher suite au réchauf-

fement des serpentins de chauﬀ age.

■ Mettez toujours les ingrédients dans l'ordre

indiqué dans le moule 7.

■ Tous les ingrédients doivent être à température

ambiante aﬁ n d'obtenir une procédure de

fermentation optimale de la levure.

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ATTENTION ! RISQUE D'INCENDIE!

► N'utilisez en aucun cas des quantités plus

importantes que celles indiquées. Une quantité

excessive de pâte peut déborder du moule 7

et un incendie peut se déclencher suite au

réchauﬀ ement des serpentins de chauﬀ age.

■ Veillez à la mesure exacte des ingrédients. De

légères divergences par rapport aux quantités

indiquées dans la recette peuvent déjà inﬂ uen-

cerle résultat de cuisson.

Faire cuire du pain

Préparation

REMARQUE

►

Installez la machine à pain sur une surface

plane et ferme.

1) Retirez le moule 7 de l'appareil par le haut.

2) Enfoncez les crochets de pétrissage 6 sur

l'arbre d'entraînement dans le moule 7.

Veillez à ce qu'ils soient fermement positionnés.

3) Versez les ingrédients de votre recette dans le

moule 7. Ajoutez tout d'abord les liquides, le

sucre, le sel puis la farine, et, pour terminer, la

levure.

REMARQUE

►

Veillez à ce que la levure n'entre pas en

contact avec le sel ou des liquides.

4) Remettez le moule 7 en place. Veillez à ce

qu'elle s'enclenche correctement.

5) fermez le couvercle de l'appareil 2.

6) Insérez la ﬁ che secteur dans la prise secteur.

Un signal sonore retentit et l'écran  aﬃ che

le numéro du programme et la durée du

programme 1.

7) Sélectionnez votre programme avec la touche

de choix de programme . Chaque entrée est

conﬁ rmée par un signal acoustique.

8) Le cas échéant, sélectionnez la taille du pain à

l'aide de la touche .

9) Sélectionnez le degré de dorage  de votre

pain. Dans l'écran , la ﬂ èche vous indique

si vous avez opté pour Clair, Moyen ou Doré.

Vous pouvez en l'occurrence également sélec-

tionner le mode "Vite" pour raccourcir le temps

de levée de la pâte.

REMARQUE

►

La fonction "Degré de dorage" nest pas dis-

ponible pour les programmes 6, 7 et 11.

La fonction "Vite" est uniquement possible

pour les programmes 1-4.

Pour les programmes 6, 7, 11 et 12, le

réglage du poids du pain n'est pas possible.

10) Vous avez maintenant la possibilité de régler

l'heure de ﬁ n de votre programme à l'aide de

la fonction de minuterie. Vous pouvez saisir un

décalage maximal allant jusqu'à 15 heures.

REMARQUE

►

Cette fonction n'est pas possible pour le

programme 11.

Démarrer le programme

Démarrez à présent le programme à l'aide de la

touche Marche/Arrêt .

REMARQUE

►

Les programmes 1, 2, 3, 4, 6 et 8 démarrent

avec une phase de préchauﬀ age de 10 à

30 minutes (à l'exception du mode Vite, voir

le tableau du déroulement des programmes).

Les crochets de pétrissage 6 ne bougent

pas. Il ne s'agit pas d'une erreur de l'appareil.

Le programme exécute automatiquement les diﬀ é-

rentes étapes de travail.

La fenêtre de contrôle 1 vous permet d'observer

la procédure de cuisson de votre machine à pain.

De l'humidité peut occasionnellement se former sur

la fenêtre de contrôle 1 pendant la procédure

de cuisson. Pendant la phase de pétrissage, le

couvercle 2 peut être ouvert.

REMARQUE

► N'ouvrez pas le couvercle de la machine 2

au cours de la phase de levée et de cuisson.

Le pain peut s'aﬀ aisser.

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32

SBB 850 C1

FR

BE

Terminer le programme

Lorsque la procédure de cuisson est terminée, dix

signaux sonores retentissent et l'écran  aﬃ che

0:00. Lorsque le programme est terminé, l'appa-

reil passe automatiquement en mode "Garder au

chaud" qui dure 60 minutes maximum.

REMARQUE

►

Ceci ne s'applique pas aux programmes 6,

7 et 11.

Pendant ce temps, de l'air chaud circule dans

l'appareil. Vous pouvez mettre ﬁ n prématurément

à la fonction "Garder au chaud" en maintenant la

touche Marche/Arrêt  enfoncée jusqu'à ce que

les signaux sonores retentissent.

DANGER ! DÉCHARGE ÉLECTRIQUE !

►

Débranchez la ﬁ che secteur de la prise avant

d'ouvrir le couvercle 2. Lorsque l'appareil

n'est pas utilisé, débranchez toujours ce

dernier de l'alimentation électrique.

Sortir le pain

Lorsque vous sortez le moule 7 de l'appareil, utilisez

toujours une manique ou des gants de protection.

Maintenez le moule 7 penché au-dessus d'une

grille et secouez-le légèrement jusqu'à ce que le

pain se décolle du moule de cuisson 7.

Si le pain ne se détache pas des crochets de

pétrissage 6, retirez doucement les crochets de

pétrissage 6 à l'aide de l'extracteur de crochets

de pétrissage 0.

REMARQUE

N'utilisez aucun objet métallique susceptible de

rayer le revêtement antiadhésif. Aussitôt après

avoir retiré le pain, rincez le moule 7 à l'eau

chaude. Vous empêchez ainsi que les crochets

de pétrissage 6 ne colle sur l'arbre d'entraîne-

ment.

CONSEIL

Si vous retirez les crochets de pétrissage 6 après

le dernier pétrissage de la pâte, le pain n'est pas

déchiré au moment de le sortir du moule 7.

■ Appuyez brièvement sur la touche Marche/

Arrêt  pour interrompre le programme au

tout début de la phase de cuisson ou retirez la

ﬁ che de la prise réseau. Vous devez rétablir la

connexion avec le réseau électrique dans un

délai de 10 minutes aﬁ n d'assurer la poursuite

de la procédure de cuisson.

■ Ouvrez le couvercle 2 et sortez le moule 7.

Appliquez de la farine sur les mains pour sortir

la pâte et retirer les crochets de pétrissage 6.

■ Placez à nouveau la pâte dans le moule 7.

Insérez à nouveau le moule 7 et fermez le

couvercle de l'appareil 2.

■ Le cas échéant, enﬁ chez la ﬁ che secteur dans la

prise de courant. Le programme de cuisson est

poursuivi.

Laissez le pain refroidir pendant 15 à 30 minutes

avant de le consommer.

Avant de couper le pain, assurez-vous toujours qu'il ne

reste pas de crochets de pétrissage 6 dans la pâte.

Messages d'erreur

■ Lorsque l'écran  aﬃ che "HHH" après le

démarrage du programme, cela signiﬁ e que la

température de la machine à pain est encore

trop élevée. Arrêtez le programme et retirez la

ﬁ che secteur. Ouvrez le couvercle de l'appareil 2

et laissez refroidir l'appareil pendant 20 minutes

avant de l'utiliser à nouveau.

■ S'il s'avère impossible de démarrer un nouveau

programme alors que la machine à pain vient d'en

achever un, cela signiﬁ e que l'appareil est encore

trop chaud. Dans ce cas, l'écran aﬃ che le réglage

de base (Programme 1). Ouvrez le couvercle de

l'appareil 2 et laissez refroidir l'appareil pendant

20 minutes avant de l'utiliser à nouveau.

REMARQUE

►

N'essayez pas de mettre en service l'appareil

avant qu'il ne se soit refroidi. Cela fonctionne

uniquement pour le programme 12.

■ Lorsque l'écran aﬃ che "EE0", "EE1" ou "LLL", après

que le programme ait été démarré, éteignez dans

un premier temps la machine à pain, puis rallumez-

la, en débranchant la ﬁ che de la prise secteur puis

en la rebranchant aussitôt. Si le messsage d'erreur

persiste, adressez-vous au service après-vente.

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33

SBB 850 C1

FR

BE

Nettoyage et entretien

DANGER ! DÉCHARGE ÉLECTRIQUE !

►

Avant tout nettoyage, débranchez la ﬁ che

secteur de la prise et laissez tout d'abord

l'appareil refroidir entièrement.

Protégez l'appareil à l'encontre de l'humidité,

car ceci peut entraîner un choc électrique.

Respectez à cet eﬀ et les consignes de sécurité.

ATTENTION!

RISQUE DE DÉGÂTS MATÉRIELS!

►

Les éléments de l'appareil et les accessoires ne

sont pas adaptés au lavage en lave-vaisselle !

► N'utilisez aucun produit de nettoyage chimique

ou diluant pour le nettoyage de la machine à

pain.

Corps de l'appareil, couvercle, cuve

■ Retirez tous les résidus de la cuve avec un chiﬀ on

humide ou une éponge légèrement humidiﬁ ée.

■ Essuyez également le corps de l'appareil et

le couvercle avec un chiﬀ on ou une éponge

humide.

Pour faciliter le nettoyage, retirez le couvercle 2

du corps de l'appareil :

– Ouvrez le couvercle d'appareil 2 jusqu'à

ce que les ergots en plastique en forme

de languette des charnières soient intro-

duits dans les ouvertures des guides de la

charnière.

– Retirez le couvercle d'appareil 2 des

guides de la charnière.

– Pour installer le couvercle d'appareil 2,

introduisez les ergots en plastique dans

l'ouverture des guides de la charnière.

■ Séchez bien le tout et assurez-vous que toutes

les pièces soient bien sèches avant une nouvelle

utilisation.

Moule, crochets de pétrissage et

accessoires

ATTENTION!

RISQUE DE DÉGÂTS MATÉRIELS!

►

Ne plongez jamais le moule 7 dans de l'eau

ou tout autre liquide.

► La surface du moule 7 et des crochets de

pétrissage 6 est recouverte d'un revêtement

antiadhésif. Lors du nettoyage, n'utilisez pas

de produits nettoyants agressifs, de récurants

ou d'objets qui pourraient provoquer des

rayures sur les surfaces.

REMARQUE

►

De par l'humidité et la vapeur, l'apparence

des surfaces peut se modiﬁ er au cours du

temps. Cet état ne correspond pas à un entra-

vement du fonctionnement ou à une réduction

de la qualité.

■ Avant le nettoyage, retirez le moule 7 et les

crochets de pétrissage 6 de la zone de cuisson.

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34

SBB 850 C1

FR

BE

■ Retirez les crochets de pétrissage 6 du moule 7.

Si les crochets de pétrissage 6 ne se détachent

pas du moule 7 remplissez le moule 7 d'eau

chaude pendant 30 minutes. Les crochets de

pétrissage 6 devraient maintenant pouvoir être

détachés.

Nettoyez les crochets de pétrissage 6 à l'eau

chaude et ajoutez un peu de liquide de vaisselle

doux. En cas d'incrustations coriaces, laissez les

crochets de pétrissage 6 tremper dans l'eau de

rincage jusqu'à ce que les incrustations puissent

être éliminées avec une brosse.

Si le support de ﬁ xation à l'intérieur des crochets

de pétrissage 6 est bouché, vous pouvez le net-

toyer prudemment à l'aide d'une baguette de bois.

Séchez bien les crochets de pétrissage 6 après

le nettoyage.

■ Essuyez l'extérieur du moule 7 à l'aide d'un

chiﬀ on humide.

■ Nettoyez l'intérieur du moule 7 à l'eau chaude

savonneuse. En cas d'incrustations dans le

moule 7, remplissez de l'eau chaude dans

le moule de cuisson 7 et ajoutez un peu de

liquide vaisselle doux. Laissez-le tremper jusqu'à

ce que les incrustations soient ramollies et

puissent être éliminées à l'aide d'une brosse.

Rincez ensuite le moule 7 à l'eau claire abon-

dante et séchez-le bien.

■ Nettoyez le verre mesureur 8,la cuillère

doseuse 9 et l'extracteur de crochets de pétris-

sage 0 à l'eau chaude et ajoutez un peu de

liquide vaisselle doux. Rincez ensuite les pièces

à l'eau claire pour éliminer les résidus de liquide

de vaisselle. Séchez soigneusement le tout.

Mise au rebut

Ne jamais jeter l'appareil avec

les ordures ménagères. Ce pro-

duit est assujetti à la directive

européenne 2012/19/EU-DEEE.

Recyclez l'appareil via une entreprise de recyclage

agréée ou via votre centre de recyclage communal.

Respectez la réglementation en vigueur. En cas de

doute, veuillez contacter votre centre de recyclage.

Eliminer l'ensemble des matériaux d'em-

ballage d'une manière respectueuse de

l'environnement.

Garantie et service

Cet appareil est garanti 3 ans à partir de la date

d'achat. L'appareil a été fabriqué avec soin et

contrôlé consciencieusement avant sa livraison.

Veuillez conserver le ticket de caisse en guise de

preuve d'achat. En cas d'exercice de la garantie,

veuillez contacter le service après-vente compétent.

Cette condition doit être respectée pour assurer

l'expédition gratuite de votre marchandise.

La garantie est uniquement valable en cas d'erreurs

de fabrication ou de matériel, mais pas pour les

dommages de transport, les pièces d'usure, telles

que les moules ou les crochets de pétrissage, ou

en cas de détériorations de pièces fragiles, par

ex. interrupteurs ou accus. Le produit est destiné

uniquement à un usage privé et ne répond pas à

un usage professionnel.

La garantie est annulée en cas d'entretien incorrect

et inapproprié, d'usage de la force et en cas d'inter-

vention non réalisée par notre centre de service

après-vente agréé. Vos droits légaux ne sont pas

restreints par la présente garantie.

L'exercice de la garantie ne prolonge pas la période

de garantie. Cette disposition s'applique également

aux pièces remplacées ou réparées. Signalez sans

attendre toute anomalie éventuelle sur le matériel

au moment du déballage et au plus tard deux jours

après la date d'achat. Toute réparation fera l'objet

d'une facturation après expiration de la période de

garantie.

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35

SBB 850 C1

FR

BE

Service France

Tel.: 0800 919270

E-Mail: [email protected]

IAN 270356

Service Belgique

Tel.: 070 270 171 (0,15 EUR/Min.)

E-Mail: [email protected]

IAN 270356

Heures de service de notre hotline :

du lundi au vendredi de 8 h à 20 h (HEC)

Importateur

KOMPERNASS HANDELS GMBH

BURGSTRASSE 21

44867 BOCHUM

GERMANY

www.kompernass.com

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SBB 850 C1

FR

BE

Déroulement du programme

Programme

1. Normal 2. Léger

Degré de

dorage

Clair

Moyen

Doré

Vite

Clair

Moyen

Doré

Vite

Taille 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g

Temps (heures) 02:58 03:05 03:15 02:14 02:20 02:25 03:13 3:18 03:25 02:18 2:25 2:30

Préchauﬀ age (min)

15 15 20 N/A N/A N/A 10 10 15 N/A N/A N/A

Pétrir 1 (min)

12 13 13 12 13 13 12 12 15 12 13 13

Lever 1 (min)

25 25 25 10 10 10 20 20 20 10 10 10

Pétrir 2 (min)

2

3A*

5

2

5A

5

2

5A

5

2

1A

5

2

2A

5

2

2A

5

2

3A*

8

2

5A

8

2

5A

8

2

1A

5

2

2A

5

2

2A

5

Lever 2 (min)

30 30 30 18 18 18 43 41 35 18 18 18

Lever 3 (min)

30 30 30 30 30 30 35 35 35 30 30 30

Cuire (min)

56 60 65 56 60 65 60 65 70 60 65 70

Garder au chaud

(min)

60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60

Ajouter les

ingrédients

(Heures restantes)

02:01 02:05 02:10 01:49 01:53 01:58 02:26 02:29 02:28 01:53 1:58 2:03

Préréglage du temps 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h

* 3A signiﬁ e que suite aux 3 minutes de pétrissage, 10 signaux sonores retentissent et que l'aﬃ chage

écran "ADD"  apparait. Ceci vous rappelle d'ajouter des ingrédients comme des fruits ou des noix.

IB_270356_SBB850C1_LB3.indb 36 24.08.15 17:50

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SBB 850 C1

FR

BE

Programme

3. Pain complet 4. Sucré

Degré de

dorage

Clair

Moyen

Doré

Vite

Clair

Moyen

Doré

Vite

Taille 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g

Temps (heures) 3:18 3:25 3:35 2:24 2:30 2:35 2:56 3:01 3:10 2:10 2:16 2:20

Préchauﬀ age (min)

15 15 20 N/A N/A N/A 10 10 15 N/A N/A N/A

Pétrir 1 (min)

11 12 12 11 13 13 12 12 12 11 12 12

Lever 1 (min)

30 30 30 10 10 10 25 25 25 10 10 10

Pétrir 2 (min)

2

3A

8

2

5A

8

2

5A

8

2

2A

5

2

2A

5

2

2A

5

2

4A*

6

2

5A

6

2

5A

6

2

1A

6

2

2A

6

2

2A

6

Lever 2 (min)

38 38 38 23 23 23 35 35 35 18 18 18

Lever 3 (min)

35 35 35 35 35 35 30 30 30 30 30 30

Cuire (min)

56 60 65 56 60 65 52 56 60 52 56 60

Garder au chaud

(min)

60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60

Ajouter les

ingrédients

(Heures restantes)

2:17 2:21 2:26 1:59 2:03 2:08 2:03 2:07 2:11 1:46 1:50 1:54

Préréglage du temps 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h

* 4A signiﬁ e que suite aux 4 minutes de pétrissage, 10 signaux sonores retentissent et que l'aﬃ chage

écran "ADD"  apparait. Ceci vous rappelle d'ajouter des ingrédients comme des fruits ou des noix.

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SBB 850 C1

FR

BE

Programme

5. Express

6.

P

âte

7. Pâte

à pâtes

8. Pain au

petit-lait

9. Sans gluten

Degré de dorage

Clair

Moyen

Doré

P/I P/I

Clair

Moyen

Doré

Clair

Moyen

Doré

Taille 750 g 1000 g 1250 g P/I P/I 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g

Temps (heures) 1:15 1:18 1:20 1:50 0:15 3:17 3:21 3:30 2:14 2:20 2:25

Préchauﬀ age (min)

N/A N/A N/A 10 P/I 25 25 30 N/A N/A N/A

Pétrir 1 (min)

8 8 8 12 15 10 10 10 12 13 13

Lever 1 (min)

P/I P/I P/I 10 P/I 20 20 20 10 10 10

Pétrir 2 (min)

P/I

2A

5

P/I

2A

5

P/I

2A

5

P/I

3A

5

P/I

N/A

2

5A*

8

2

5A*

8

2

5A*

8

2

1A

5

2

2A

5

2

2A

5

Lever 2 (min)

P/I P/I P/I 25 P/I 45 45 45 18 18 18

Lever 3 (min)

20 20 20 45 P/I 30 30 30 30 30 30

Cuire (min)

40 43 45 P/I P/I 52 56 60 56 60 65

Garder au chaud

(min)

60 60 60 P/I P/I 60 60 60 60 60 60

Ajouter les

ingrédients

(Heures restantes)

1:05 1:08 1:10 1:15 P/I 2:15 2:19 2:23 1:49 1:53 1:58

Préréglage du temps 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h

* 5A signiﬁ e que suite aux 5 minutes de pétrissage, 10 signaux sonores retentissent et que l'aﬃ chage

écran "ADD"  apparait. Ceci vous rappelle d'ajouter des ingrédients comme des fruits ou des noix.

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39

SBB 850 C1

FR

BE

Programme 10. Gâteau 11. Conﬁ ture 12. Cuire

Degré de dorage

Clair

Moyen

Doré

P/I

Clair

Moyen

Doré

Taille 750 g 1000 g 1250 g P/I P/I

Temps (heures) 1:30 1:35 1:40 1:20 1:00

Préchauﬀ age (min)

P/I P/I P/I P/I N/A

Pétrir 1 (min)

15 15 15 P/I P/I

Lever 1 (min)

P/I P/I P/I

15

Chaleur + pétrir

P/I

Pétrir 2 (min)

P/I

N/A

P/I

N/A

P/I

N/A

P/I

N/A

P/I

N/A

Lever 2 (min)

P/I P/I P/I P/I P/I

Lever 3 (min)

P/I P/I P/I

45

Chaleur + pétrir

P/I

Cuire (min)

60 65 70

20

Lever

60

15

Lever

15 Lever 15 Lever

Garder au chaud (min)

60 60 60 P/I 60

Ajouter les ingrédients

(Heures restantes)

P/I P/I P/I P/I P/I

Préréglage du temps 15h 15h 15h P/I 15h

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Silvercrest SBB 850 C1 Mode d'emploi

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