Vollrath CubeKing® Manuel utilisateur

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Manuel d’utilisation

Item No. 2350027-1 ml Rev 5/10

Cube King

TM

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Merci d’avoir acheté cet appareil de transformation des aliments de comptoir Vollrath. Avant d’utiliser cet appareil, lisez et familiarisez-vous

avec le mode d’emploi et les consignes d’utilisation qui suivent. CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS POUR RÉFÉRENCE ULTÉRIEURE.

Conservez l’emballage et le carton d’origine. Ils devront être réutilisés pour expédier l’appareil si une réparation est nécessaire.

Équipement de transformation manuelle des aliments

Manuel d’utilisation

2

CaraCtéristiques et Commandes

D

A

C

E

B

F

G

Figure 1. Caractéristiques et commandes

A

POIGNÉE. Permet d’abaisser et de relever l’arc de coupe.

B

GUIDE CÔTÉ CHARNIÈRE. Soutient le produit alimentaire le

plus près possible de la charnière.

C

GUIDE À L’OPPOSÉ DU CÔTÉ CHARNIÈRE. Soutient le

produit alimentaire le plus loin de la charnière.

D

ARC DE COUPE. Pivote sur la goupille-pivot et xe les ls de

coupe.

E

FILS DE COUPE. Coupe au travers du produit alimentaire.

F

GOUPILLE-PIVOT. Fixe l’arc de coupe.

G

SOCLE. Fixe les guides et l’arc de coupe.

déballage et installation initiale

Enlevez avec précaution le matériel d’emballage de l’appareil. Lorsque

vous n’en avez plus besoin, jetez tout le matériel d’emballage en respectant

l’environnement.

Consignes de séCurité

Pour garantir un fonctionnement sûr, lisez les avertissements suivants

et comprenez leur signication. Ce manuel contient des consignes de

sécurité, présentées ci-dessous. Lisez-les attentivement.

AVERTISSEMENT

Un avertissement indique la présence d’un danger qui peut causer des

blessures graves, un décès ou des dégâts matériels importants s’il est

ignoré.

ATTENTION

Une mise en garde indique la présence d’un danger qui causera ou

pourra causer des blessures mineures ou des dégâts matériels si elle

est ignorée.

REMARQUE

Une remarque signale des informations importantes sur l’installation,

l’utilisation et la maintenance mais ne présentant pas de danger.

Pour votre sécurité !

Ces consignes de sécurité doivent être suivies à tout moment sous

peine de blessures.

Pour réduire le risque de blessures et d’endommagement de l’appareil :

 Vériez l’appareil avant chaque utilisation pour s’assurer qu’il est propre.

 Vériez si les lames ne sont pas cassées, ébréchées ou émoussées et,

s’il y a lieu, remplacez la lame.

FonCtion et objet

Pour couper le fromage et autre produits alimentaires mous.

Équipement de transformation manuelle des aliments

3

FRANÇAIS

Manuel d’utilisation

entretien préventiF

1. Nettoyez l’appareil après chaque utilisation.

2. Utilisez uniquement aux ns indiquées.

3. Remplacez régulièrement les lames/le l - selon l’utilisation.

remplaCement des lames/du Fil

AVERTISSEMENT

Danger - Lames coupantes.

Les lames sont affûtées et peuvent causer des

coupures. Pour éviter les blessures causées par les

lames coupantes, manipulez avec prudence.

Lavez les lames neuves à l’eau savonneuse chaude et rincez

minutieusement pour enlever le lm d’huile de protection.

1. Placez l’arc de coupe (F) dans un étau ou serrez sur une surface solide.

2. Desserrez les vis à chapeau (A et B) en donnant un (1) tour complet

environ. Voir la gure 2.

B

C

D

F

E

B

E

D

A

G

Figure 2. Remplacement l de coupe (mod. coupe 1.9 cm/3/4 po illustré).

3. Enlevez et jetez le l de coupe usagé (D).

4. Déroulez progressivement le nouveau l de coupe en veillant à ne pas

le tordre. Mesurez la longueur nécessaire. Pour les modèles 1,9 cm/3/4

po, une longueur de l de coupe de 1,5 m convient. Pour les modèles 95

mm/3/8 po, une longueur de l de coupe de 3 m convient. Rembobinez

et stockez le l de coupe restant.

5. Laissez une longueur de 10,2 cm (4 po) de l de coupe neuf (D),

acheminez côté (C) et serrez la vis (B).

6. En portant des gants en cuir ou résistant à l’abrasion, acheminez les

ls comme illustré à la gure 2, en tirant bien durant l’acheminement.

(Procédez selon le même schéma pour les modèles 95 mm/3/8 po.)

7. Placez le nouveau l de coupe (D) sur le côté (C) et xez l’extrémité libre

du l de coupe à l’aide de la vis (B).

8. Placez l’outil de tension (E) sur le bord de l’arc de coupe (F) comme

mode d’emploi

AVERTISSEMENT

Danger - Lames coupantes.

Les lames sont affûtées et peuvent causer des

coupures. Pour éviter les blessures causées par les

lames coupantes, manipulez avec prudence.

Avant la première utilisation, il est important de nettoyer l’appareil. Lavez les

lames neuves à l’eau savonneuse chaude et rincez minutieusement pour

enlever le lm d’huile de protection.

1. Placez l’appareil sur un plan de travail propre et plat.

2. Avant chaque utilisation, assurez-vous que l’appareil est propre et le l

de coupe (E) en bon état. S’il est détendu ou cassé, remplacez-le. Voir

la gure 1.

3. Assurez-vous que l’arc de coupe (D) est de la bonne taille.

4. Préparez le produit alimentaire à traiter.

5. Soulevez la poignée (A) et placez le produit alimentaire sur le guide côté

charnière (B) le côté plat en bas.

6. Enlevez la main de la zone du guide (C et B) et placez cette main sur le

plan de travail.

7. En procédant par mouvement uniforme et lent, faites passer le l de

coupe (E) à travers le produit alimentaire.

8. Reprenez jusqu’à ce que vous ayez préparé assez de produit alimentaire

pour vos besoin quotidiens.

9. Nettoyez et lubriez l’appareil juste après chaque utilisation. Pour plus de

renseignements, reportez-vous à la section NETTOYAGE de ce manuel.

nettoyage

Pour maintenir l’apparence et augmenter la durée de service, nettoyez

chaque jour l’appareil.

REMARQUE :

Les acides émousseront les lames et corroderont le

métal. Nettoyez toujours cette appareil de préparation des

aliments juste après chaque utilisation.

1. Pour enlever l’arc de coupe (D), glissez la goupille-pivot (F) du socle (G).

Figure 1.

2. Essuyez, rincez ou pulvérisez minutieusement l’arc de coupe (D) et le

socle (G) d’eau CHAUDE.

3. Ne passez pas cet appareil au lave-vaisselle avec des savons,

détergents ou autres produits chimiques alcalins susceptibles de

l’abîmer.

4. Après nettoyage, laissez l’appareil sécher à l’air.

5. Lubriez la goupille-pivot (F) à l’huile minérale ou au Petro Gel après

chaque utilisation. N’utilisez pas d’huile de cuisson, car elle nira par

coller et risque d’abîmer l’appareil à tout jamais.

6. Installez l’arc de coupe (D) en le tenant en position et en glissant la

goupille-pivot (F) à travers le socle et l’arc de coupe (D).

The Vollrath Company, L.L.C.

1236 North 18th Street

Sheboygan, WI 53081-3201

U.S.A.

Standard : 800.628.0830

Fax : 800.752.5620

Services techniques : 800.628.0832

Service fax : 920.459.5462

Service Canada : 800.695.8560

illustré.

9. Enroulez le l de coupe (D) sur la vis (G) et serrez.

10. Serrez légèrement la vis (B) et tournez progressivement l’outil de tension

(E) dans la direction indiquée. Serrez la vis (B).

11. Enroulez le l de coupe (D) aux 3/4 sur la vis (A).

12. Serrez la vis (G) et coupez ou cassez le l de coupe (D) en le gigotant.

13. De l’autre côté de l’arc de coupe, placez l’outil de tension (E) sur le bord de

l’arc de coupe (F), comme illustré.

14. Enroulez le l de coupe (D) sur l’autre vis (G) et serrez.

15. Serrez légèrement la vis (B) et tournez progressivement l’outil de tension

(E) dans la direction indiquée. Serrez la vis (B).

16. Serrez la vis (G) et coupez ou cassez le l de coupe (D) en le gigotant.

17. Enlevez l’arc de coupe de l’étau ou de la pince.

réparation

Cet appareil ne contient aucune pièce réparable par l’utilisateur. Pour éviter toute blessure grave ou tout dommage sévère, n’essayez jamais de réparer le

réchaud à induction ou remplacer vous-même un cordon d’alimentation endommagé. N’envoyez aucun appareil directement à la Vollrath Company. Contactez le

service de réparation professionnel qualié indiqué ci-dessous.

Lorsque vous contacterez le service de réparation professionnel, tenez-vous prêt à fournir le numéro de modèle, le numéro de série et le justicatif d’achat

indiquant la date d’achat de l’appareil.

garantie de la vollrath Co. l.l.C.

Cette garantie ne s’applique pas aux produits achetés pour un usage personnel, familial ou ménager, et la Vollrath Company LLC ne propose aucune garantie

écrite aux acheteurs pour de telles utilisations.

La Vollrath Company L.L.C. garantit que les produits qu’elle fabrique et distribue seront dépourvus de vices de matériaux et de malfaçons pendant une période

d’un an, sauf indication contraire dans notre déclaration complète de garantie. Dans tous les cas, la garantie entre en vigueur à la date d’achat par l’utilisateur

initial indiquée sur le reçu.

Pour des informations complètes sur la garantie, l’enregistrement des produits et l’annonce de nouveaux produits, consultez www.vollrath.com.

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