Tefal PY700512 Le manuel du propriétaire

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Merci d’avoir acheté cet appareil TEFAL. Lire attentivement les instructions de

cette notice et les garder à portée de main.

Votre appareil a été conçu pour un usage domestique seulement.

Il n’a pas été conçu pour être utilisé dans les cas suivants qui ne sont pas

couverts par la garantie:

- dans des coins de cuisines réservés au personnel dans des magasins, bureaux

et autres environnements professionnels,

- dans des fermes,

- par les clients des hôtels, motels et autres environnements à caractère

résidentiel,

- dans des environnements de type chambres d’hôtes.

Pour votre sécurité, cet appareil est conforme aux normes et réglementations

applicables (Directives Basse Tension, Compatibilité Electromagnétique, Matériaux

en contact des aliments, Environnement…).

La société TEFAL se réserve le droit de modifier à tout moment, dans l’intérêt du

consommateur, les caractéristiques ou composants de ses produits.

Prévention des accidents domestiques

Cet appareil n’est pas prévu pour être utilisé par des

personnes (y compris les enfants) dont les capacités

physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou

des personnes dénuées d’expérience ou de

connaissance, sauf si elles ont pu bénéficier, par

l’intermédiaire d’une personne responsable de leur

sécurité, d’une surveillance ou d’instructions préalables

concernant l’utilisation de l’appareil.

Il convient de surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils

ne jouent pas avec l’appareil.

• Si un accident se produit, passez de l'eau froide

immédiatement sur la brûlure et appelez un médecin

si nécessaire.

• La température des surfaces accessibles peut être

élevée lorsque l'appareil est en fonctionnement.

• Les fumées de cuisson pourraient être dange-

reuses pour des animaux ayant un système de

respiration particulièrement sensible, comme les

oiseaux. Nous conseillons aux propriétaires

d’oiseaux de les éloigner du lieu de cuisson.

Montage

Avant la première utilisation :

• Enlever tous les emballages, autocollants ou acces-

soires divers à l’intérieur comme à l’extérieur de

l’appareil.

• Nettoyer la plaque de cuisson (suivre les instructions

du paragraphe "Après utilisation").

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Ne pas toucher les

surfaces chaudes de

l'appareil.

Ne jamais brancher

l'appareil lorsqu'il

n'est pas utilisé.

Ne jamais utiliser

l'appareil sans

surveillance.

Ne pas le laisser à la

portée des enfants lors

de son utilisation.

Veiller à ce que la

plaque de cuisson soit

stable et bien

positionnée sur la base

de l’appareil.

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Poser la base de l’appareil

(1) sur une surface propre et

plane.

Poser la plaque de cuisson

(2) sur la base de

l’appareil (1).

Pour éviter de détériorer

la plaque de cuisson :

• Utiliser la plaque de

cuisson uniquement sur le support pour lequel il a

été conçu (ex. : ne pas le mettre dans un four, sur

le gaz ou une plaque électrique…).

• En fin de cuisson :

- ne pas poser la plaque de cuisson chaude sur

une surface fragile.

- ne pas passer la plaque de cuisson chaude sous

l’eau.

Branchement et préchauffage

Placer l’appareil sur un plan ferme.

Ne jamais placer votre appareil directement sur un

support fragile (table en verre, nappe, meuble

verni…) ou sur un support de type nappe bulle-

gomme.

Dérouler entièrement le cordon.

Vérifier que l’installation électrique est compatible

avec la puissance et la tension indiquées sous

l’appareil.

Si une rallonge électrique est utilisée :

- elle doit être avec prise de terre incorporée ;

- prendre toutes les précautions nécessaires afin

que personne ne s’entrave dedans.

Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit

être remplacé par le fabricant, son service après-

vente ou une personne de qualification similaire

afin d’éviter un danger.

Brancher le cordon sur le secteur : le voyant lumineux

s’allume.

A la première utilisation, un léger dégagement d’odeur

et de fumée peut se produire pendant les premières

minutes.

Cet appareil n'est pas destiné à être mis en fonc-

tionnement au moyen d'une minuterie extérieure

ou par un système de commande à distance séparé.

N’utiliser que la plaque

de cuisson fournie avec

l’appareil ou acquise

auprès du centre de

service agréé.

Ne jamais interposer

de feuille d'aluminium

ou tout autre objet

entre la plaque et les

éléments à cuire.

Pour éviter la

surchauffe de

l'appareil, ne pas le

placer dans un coin ou

contre un mur.

Ne brancher l’appareil

que sur une prise avec

terre incorporée.

Ne jamais utiliser

l’appareil à vide.

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Cuisson

Thermo-Spot

TM

(selon modèle) : à chaud, le motif

Thermo-Spot devient uniformément rouge.

Après le préchauffage, l’appareil est prêt à être utilisé.

Déposer la pâte sur la plaque de cuisson, à l’aide d’une

louche (non livrée avec

l’appareil).

Etaler aussitôt sans appuyer

avec le répartiteur, en

faisant un mouvement

circulaire à partir du centre.

Afin de faciliter l’étalement

de la pâte, déposer le

répartiteur dans un

récipient rempli d’eau entre

chaque utilisation.

Laisser cuire environ 45

secondes.

Retourner la crêpe avec la

spatule fournie à cet effet.

Pour préserver le revêtement de la plaque de cuisson,

toujours utiliser la spatule fournie à cet effet.

Laisser cuire encore environ 45 secondes et retirer la

crêpe à l’aide de la spatule.

Garnir les crêpes sucrées dans votre assiette après

cuisson plutôt que directement sur la plaque de cuisson.

Ne pas couper directement sur la plaque de cuisson.

Après utilisation

Débrancher l’appareil : le voyant s’éteint.

Laisser refroidir l’appareil.

Bien nettoyer la plaque de cuisson avec une éponge, de

l’eau chaude et du liquide vaisselle.

La plaque de cuisson peut passer au lave-vaisselle.

La base de l’appareil se nettoie avec une éponge

imbibée d’eau chaude et du liquide vaisselle.

La résistance ne se nettoie pas.

Si elle est vraiment sale, la frotter avec un chiffon sec

quand elle est froide.

Participons à la protection de l’environnement !

Votre appareil contient de nombreux matériaux valorisables ou

recyclables.

Confiez celui-ci dans un point de collecte pour que son traitement soit

effectué.

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A la fin et pendant la

cuisson, l’appareil est

chaud : le manipuler

avec précaution.

Ne jamais plonger dans

l'eau, l'appareil avec sa

résistance ni le cordon.

Cet appareil ne doit

pas être immergé.

Ne pas utiliser

d’éponge métallique,

ni de poudre à récurer.

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Informations générales

Les toques de cuisinier indiquent le degré de difficulté :

Très facile Facile Difficile

Les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif et peuvent varier suivant la

grosseur des aliments, les quantités d’ingrédients et les goûts de chacun.

Les pâtes de base

Pâte à galettes

Pour 12 galettes : • 2 œufs • 1 litre de lait • 500 g de farine de sarrazin

• 100 g de farine de froment • sel • 100 g de beurre fondu

Préparation : 5 min • Repos de la pâte : 1 h

Battre les œufs en omelette. Ajouter le lait et 30 cl d'eau.

Mélanger les deux farines dans un saladier et ajouter une pincée de sel. Creuser un

trou au milieu et incorporer progressivement le mélange aux œufs. Ajouter ensuite le

beurre fondu et refroidi, puis mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Laisser

reposer la pâte 1 heure.

Pâte à crêpes

Pour 12 crêpes : • 6 œufs • 1 litre de lait • 500 g de farine • 3 c. à soupe

d'huile

Préparation : 5 min • Repos de la pâte : 1 h

Battre les œufs en omelette. Ajouter le lait.

Mettre la farine dans un saladier. Creuser un trou au milieu et incorporer

progressivement le mélange aux œufs. Ajouter ensuite l'huile, puis mélanger jusqu'à

obtention d'une pâte lisse. Laisser reposer la pâte 1 heure.

Les galettes

Galettes parmesanes

Pour 12 galettes : • pâte à galettes • 12 tranches de jambon de

Parme • 150 g de parmesan râpé

Préparation : 10 min

•

Repos de la pâte : 1 h • Cuisson : 3 min par

galette

Préparer la pâte à galettes (voir la rubrique "Les pâtes de base") et la laisser reposer

1 heure.

Répartir de la pâte à galettes sur l'appareil et cuire la première face 1 min. Retourner

la galette et cuire la deuxième face 2 min, tout en garnissant la galette avec une

tranche de jambon et un peu de parmesan râpé. Plier la galette et servir.

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Galettes complètes

Pour 12 galettes : • pâte à galettes • 12 tranches de jambon

• 150 g de gruyère râpé • 12 œufs • sel • poivre

Préparation : 10 min • Repos de la pâte : 1 h • Cuisson : 3 min par

galette

Préparer la pâte à galettes (voir la rubrique "Les pâtes de base") et la laisser reposer

1 heure.

Répartir de la pâte à galettes sur l'appareil et cuire la première face 1 min. Retourner

la galette et cuire la deuxième face 2 min, tout en garnissant la galette avec une

tranche de jambon, un peu de gruyère râpé et un œuf. Assaisonner. Plier la galette et

servir.

Galettes au saumon fumé et à la crème

Pour 12 galettes : • pâte à galettes • 500 g de saumon fumé en

tranches • 25 cl de crème fraîche • 2 citrons • 100 g d'œuf de

lump

Préparation : 10 min • Repos de la pâte : 1 h • Cuisson : 3 min par

galette

Préparer la pâte à galettes (voir la rubrique "Les pâtes de base") et la laisser reposer

1 heure.

Répartir de la pâte à galettes sur l'appareil et cuire la première face 1 min. Retourner

la galette et cuire la deuxième face 2 min, tout en garnissant la galette avec une

tranche de saumon fumé, un peu de crème fraîche et une fine tranche de citron.

Ramener les bords de la galette vers le centre, en laissant celui-ci découvert, et ajouter

au centre 1 c. à café d'œufs de lump. Servir.

Galettes à la Concarnoise

Pour 12 galettes : • pâte à galettes • 500 g de thon en boîte

• 1 kg d'épinards congelés • 300 g d'échalotes • 50 g de maïzena

• 25 cl de lait • 250 g de gruyère râpé • 1 citron • 50 g de beurre

• sel • poivre

Préparation : 20 min • Repos de la pâte : 1 h • Cuisson : 3 min par galette

Préparer la pâte à galettes (voir la rubrique "Les pâtes de base") et la laisser reposer

1 heure.

Hacher les échalotes. Emietter le thon.

Dans une poêle, faire revenir les échalotes avec le beurre, puis ajouter les épinards

congelés.

Délayer la maïzena dans le lait et faire chauffer à feux doux, jusqu'à obtenir une

crème lisse. Ajouter ensuite aux épinards. Incorporer progressivement le thon

émietté, le gruyère râpé et quelques gouttes de jus de citron. Assaisonner et

mélanger.

Répartir de la pâte à galettes sur l'appareil et cuire la première face 1 min. Retourner

la galette et cuire la deuxième face 2 min, tout en garnissant le centre de la galette

avec de la préparation aux épinards. Plier la galette et servir.

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Galettes à la truite fumée

Pour 12 galettes : • pâte à galettes • 500 g de truite fumée

• 300 g de fromage blanc • 250 g d'oignons • 10 cl de crème

fraîche • sel • poivre

Préparation : 15 min • Repos de la pâte : 1 h • Cuisson : 3 min par

galette

Préparer la pâte à galettes (voir la rubrique "Les pâtes de base") et la laisser reposer

1 heure.

Emietter la truite fumée. Hacher les oignons.

Mélanger la truite fumée avec le fromage blanc, les oignons et la crème fraîche.

Assaisonner.

Répartir de la pâte à galettes sur l'appareil et cuire la première face 1 min. Retourner

la galette et cuire la deuxième face 2 min, tout en garnissant la galette avec de la

préparation à la truite fumée. Plier la galette et servir.

Galettes rustiques

Pour 12 galettes : • 600 g de pain de mie • 1,5 litre de lait

• 18 œufs • sel • poivre • muscade

Préparation : 5 min • Cuisson : 3 min par galette

Tremper le pain de mie dans le lait puis bien l'égoutter et l'écraser grossièrement.

Battre les œufs en omelette et assaisonner avec le sel, le poivre et la muscade. Ajouter

ensuite au pain de mie et mélanger.

Répartir de la préparation au pain de mie sur l'appareil, en formant une galette de

taille moyenne et cuire la première face 1 min. Retourner la galette et cuire la

deuxième face 2 min. Servir.

Galettes à l'indienne

Pour 12 galettes : • pâte à galettes • 6 blancs de poulet • 3 c. à

soupe bombée de curry en poudre • 6 oignons • 6 pommes

reinettes • 60 cl de crème fluide • 90 g de beurre • sel • poivre

Préparation : 20 min • Repos de la pâte : 1 h • Cuisson : 3 min par

galette

Préparer la pâte à galettes (voir la rubrique "Les pâtes de base") et la laisser reposer

1 heure.

Couper les blancs de poulet en fines languettes. Peler les oignons et les émincer très

finement. Peler les pommes et les couper en petits dés.

Faire chauffer le beurre dans une poêle et y faire sauter les languettes de poulet.

Ajouter les oignons et les dés de pommes. Saupoudrer de curry, saler et poivrer

légèrement. Ajouter ensuite la crème et laisser mijoter doucement environ 10 min.

Répartir de la pâte à galettes sur l'appareil et cuire la première face 1 min. Retourner

la galette et cuire la deuxième face 2 min, tout en garnissant la galette avec de la

préparation au poulet. Plier la galette et servir.

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Galettes aux champignons

Pour 12 galettes : • pâte à galettes • 500 g de champignons (frais

ou en boîte) • 150 g de beurre • 100 g de farine • 1,5 litre de lait

• 200 g de gruyère râpé • sel • poivre

Préparation : 15 min • Repos de la pâte : 1 h • Cuisson : 3 min par

galette + 15 min pour gratiner au four

Préparer la pâte à galettes (voir la rubrique "Les pâtes de base") et la laisser reposer

1 heure.

Emincer les champignons et les étuver avec 50 g de beurre.

Préparer une béchamel avec la farine, le lait et 100 g de beurre. Saler et poivrer.

Ajouter ensuite les champignons et 150 g de gruyère râpé.

Répartir de la pâte à galettes sur l'appareil et cuire la première face 1 min. Retourner

la galette et cuire la deuxième face 2 min, tout en garnissant la galette avec de la

préparation aux champignons. Rouler la galette.

Disposer les 12 galettes dans un plat à gratin. Les saupoudrer du reste de gruyère râpé

et les faire gratiner 15 min au four. Servir.

Galettes au thon

Pour 12 galettes : • pâte à galettes • 500 g de thon en boîte

• 100 g d'olives noires dénoyautées • 6 c. à soupe de ciboulette

ciselée • 600 g de coulis de tomates • 150 g de parmesan râpé

• 12 feuilles de basilic

Préparation : 10 min • Repos de la pâte : 1 h • Cuisson : 3 min par galette

+ 3 min pour gratiner au four

Préparer la pâte à galettes (voir la rubrique "Les pâtes de base") et la laisser reposer

1 heure.

Hacher les olives. Egoutter le thon, l'émietter et le mélanger aux olives. Ajouter la

ciboulette et le coulis de tomates puis mélanger.

Répartir de la pâte à galettes sur l'appareil et cuire la première face 1 min. Retourner

la galette et cuire la deuxième face 2 min, tout en garnissant la galette avec de la

préparation au thon. Rouler la galette.

Disposer les 12 galettes dans un plat à gratin. Les saupoudrer de parmesan râpé puis

les passer 3 min au four. Ajouter ensuite le basilic ciselé et servir.

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Galettes aux oignons

Pour 24 petites galettes : • 600 g d'oignons • 300 g de farine

• 6 œufs • 4 c. à soupe d'huile • 1 c. à café de sel

Préparation : 15 min • Cuisson : 3 min par série de 4 petites

galettes

Emincer les oignons. Les mettre dans une poêle et les faire fondre doucement avec

1 c. à soupe d'huile.

Battre les œufs en omelette. Ajouter 60 cl d'eau.

Mettre la farine dans un saladier et ajouter le sel. Creuser un trou au milieu et ajouter

progressivement le mélange aux œufs. Ajouter ensuite 3 c. à soupe d'huile, puis

mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Incorporer ensuite les oignons et bien

mélanger.

Répartir de la préparation aux oignons sur l'appareil, en formant 4 petites galettes et

cuire la première face 2 min. Retourner les petites galettes et cuire la deuxième face

1 min. Servir.

Les crêpes

Crêpes aux pêches et aux amandes

Pour 12 crêpes : • pâte à crêpes • 1 kg de pêches au sirop • 200 g

d'amandes effilées • 50 g de beurre • 100 g de sucre

Préparation : 10 min • Repos de la pâte : 1 h • Cuisson : 3 min par

crêpe

Préparer la pâte à crêpes (voir la rubrique "Les pâtes de base") et la laisser reposer

1 heure.

Mettre le beurre dans une poêle et y faire dorer les amandes. Saupoudrer de sucre,

mélanger et retirer du feu.

Répartir de la pâte à crêpes sur l'appareil et cuire la première face 1 min. Retourner la

crêpe et cuire la deuxième face 2 min, tout en garnissant la crêpe avec une demi-

pêche émincée. L'arroser ensuite avec un peu de sirop. Plier la crêpe et la parsemer

d'amandes. Servir.

Crêpes au sucre citronné

Pour 12 crêpes : • pâte à crêpes • sucre en poudre • 3 citrons

Préparation : 5 min • Repos de la pâte : 1 h • Cuisson : 3 min par

crêpe

Préparer la pâte à crêpes (voir la rubrique "Les pâtes de base") et la laisser reposer

1 heure.

Répartir de la pâte à crêpes sur l'appareil et cuire la première face 1 min. Retourner la

crêpe et cuire la deuxième face 2 min, tout en ajoutant sur la crêpe du sucre et un peu

du jus de citron. Plier la crêpe et servir.

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Crêpes au chocolat et à la poire pralin

Pour 12 crêpes : • pâte à crêpes • 150 g de chocolat noir • 1 kg de

poires au sirop • 3 c. à café d'alcool de poire • 100 g de pralin en

poudre

Préparation : 10 min • Repos de la pâte : 1 h • Cuisson : 3 min par

crêpe

Préparer la pâte à crêpes (voir la rubrique "Les pâtes de base") et la laisser reposer

1 heure.

Chauffer la moitié du sirop de poire avec l'alcool de poire dans une casserole. Ajouter

le chocolat coupé en morceaux, laisser fondre puis mélanger délicatement.

Répartir de la pâte à crêpes sur l'appareil et cuire la première face 1 min. Retourner la

crêpe et cuire la deuxième face 2 min, tout en garnissant la crêpe avec une demi-poire

émincée. L'arroser ensuite de sauce au chocolat. Plier la crêpe et la parsemer de

pralin. Servir.

Crêpes fines flambées au rhum

Pour 12 crêpes : • pâte à crêpes • 100 g de sucre • 15 cl de rhum

Préparation : 15 min • Repos de la pâte : 1 h • Cuisson : 3 min par

crêpe

Préparer la pâte à crêpes (voir la rubrique "Les pâtes de base") et la laisser reposer

1 heure.

Répartir de la pâte à crêpes sur l'appareil et cuire la première face 1 min. Retourner la

crêpe et cuire la deuxième face 2 min. Rouler la crêpe.

Disposer les 12 crêpes dans un plat et les saupoudrer de sucre. Verser ensuite le rhum

et flamber. Servir.

Crêpes aux framboises et kirsch

Pour 12 crêpes : • pâte à crêpes • 500 g de framboises (fraîches ou

surgelées) • 10 cl de kirsch • 100 g de sucre • 12 boules de glace

vanille (facultatif)

Préparation : 15 min • Repos de la pâte : 1 h • Cuisson : 3 min par

crêpe

Préparer la pâte à crêpes (voir la rubrique "Les pâtes de base") et la laisser reposer

1 heure.

Faire chauffer les framboises dans une casserole avec le kirsch et le sucre.

Répartir de la pâte à crêpes sur l'appareil et cuire la première face 1 min. Retourner la

crêpe et cuire la deuxième face 2 min, tout en garnissant la crêpe avec 2. à soupe de

la préparation aux framboises. Plier la crêpe et servir.

Accompagner d'une boule de glace vanille (facultatif).

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Crêpes à la normande

Pour 12 crêpes : • pâte à crêpes • 1 kg de pommes • 100 g de

beurre • 300 g de sucre • 3 c. à café de cannelle • 15 cl de

Calvados • 250 g de crème fraîche épaisse

Préparation : 15 min • Repos de la pâte : 1 h • Cuisson : 3 min par

crêpe

Préparer la pâte à crêpes (voir la rubrique "Les pâtes de base") et la laisser reposer

1 heure.

Eplucher les pommes et les couper en lamelles. Les faire dorer à la poêle avec le beurre

et le sucre. Saupoudrer de cannelle. Ajouter ensuite le Calvados et la crème fraîche,

puis mélanger.

Répartir de la pâte à crêpes sur l'appareil et cuire la première face 1 min. Retourner la

crêpe et cuire la deuxième face 2 min, tout en garnissant la crêpe de la préparation

aux pommes. Plier la crêpe et servir.

Crêpes au chocolat et à la noix de coco

Pour 12 crêpes : • pâte à crêpes • 500 g de chocolat • 250 g de

noix de coco rapée • 500 g de crème fraîche épaisse

Préparation : 10 min • Repos de la pâte : 1 h • Cuisson : 3 min par

crêpe

Préparer la pâte à crêpes (voir la rubrique "Les pâtes de base") et la laisser reposer

1 heure.

Chauffer doucement la crème fraîche dans une casserole et ajouter le chocolat coupé

en morceaux. Laisser fondre et mélanger délicatement.

Répartir de la pâte à crêpes sur l'appareil et cuire la première face 1 min. Retourner la

crêpe et cuire la deuxième face 2 min, tout en garnissant la crêpe avec 2 c. à soupe

de la préparation au chocolat. Plier la crêpe et la saupoudrer de noix de coco râpée.

Servir.

Crêpes à l'ananas caramélisé

Pour 12 crêpes : • pâte à crêpes • 12 tranches d'ananas au sirop

• 500 g de crème fraîche • 12 c. à soupe de caramel liquide

Préparation : 10 min • Repos de la pâte : 1 h • Cuisson : 3 min par

crêpe

Préparer la pâte à crêpes (voir la rubrique "Les pâtes de base") et la laisser reposer

1 heure.

Couper les tranches d'ananas en morceaux. Les faire caraméliser dans une casserole

avec un peu de sirop.

Répartir de la pâte à crêpes sur l'appareil et cuire la première face 1 min. Retourner la

crêpe et cuire la deuxième face 2 min, tout en garnissant la crêpe avec de la

préparation à l'ananas. Ajouter 1 c. à soupe de crème fraîche. Plier la crêpe et l'arroser

avec 1 c. à soupe de caramel liquide. Servir.

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Crêpes à la marmelade de banane

Pour 12 crêpes : • pâte à crêpes • 6 bananes • 150 g de sucre en

poudre • 1 c. à café de cannelle en poudre • 2 citrons • sucre roux

en poudre • rhum

Préparation : 15 min • Repos de la pâte : 1 h • Cuisson : 3 min par

crêpe + 5 min pour gratiner au four

Préparer la pâte à crêpes (voir la rubrique "Les pâtes de base") et la laisser reposer

1 heure.

Ecraser les bananes avec le sucre, la cannelle et le jus des citrons, puis faire cuire

10 min à feu doux.

Répartir de la pâte à crêpes sur l'appareil et cuire la première face 1 min. Retourner la

crêpe et cuire la deuxième face 2 min, tout en garnissant la crêpe avec de la

marmelade à la banane. Rouler la crêpe.

Disposer les 12 crêpes dans un plat à gratin. Les saupoudrer de sucre roux et les faire

gratiner 5 min au four. Les arroser ensuite avec du rhum et flamber. Servir.

Crêpes flambées à l'orange

Pour 12 crêpes : • pâte à crêpes • 3 oranges • 20 g de beurre

• 1 c. à soupe rase de sucre • liqueur d'orange

Préparation : 15 min • Repos de la pâte : 1 h • Cuisson : 3 min par

crêpe

Préparer la pâte à crêpes (voir la rubrique "Les pâtes de base").

Ajouter 1 c. à soupe de liqueur d'orange, mélanger et laisser reposer 1 heure.

Eplucher les oranges à vif et détacher les quartiers au couteau.

Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter les 2/3 des quartiers d'orange et le

zeste d'une orange. Saupoudrer avec le sucre et faire sauter vivement. Parfumer

ensuite avec 1 c. à soupe de liqueur d'orange.

Répartir de la pâte à crêpes sur l'appareil et cuire la première face 1 min. Retourner la

crêpe et cuire la deuxième face 2 min, tout en garnissant la crêpe avec 2 ou 3

quartiers d'orange. Rouler la crêpe.

Disposer les 12 crêpes dans un plat et les entourer du reste des oranges. Les arroser

ensuite avec 1 dl de liqueur à l'orange et flamber. Servir.

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