Vollrath Redco® Tomato Pro™ Guide d'installation

Vollrath
Marque
Vollrath
Modèle
Redco® Tomato Pro™
Taper
Guide d'installation
Item No. 2350057-1 fr Rev 05/14
Installation Instructions
Remplacement et réglage de la lame des
Tomato Pro
TM
, Econo Pro
TM
et Tomato King
TM
Pour garantir une installation et un fonctionnement sûrs, lisez les
avertissements suivants et comprenez leur signication. Lisez-les
attentivement.
AVERTISSEMENT
Un avertissement indique la présence d’un danger qui peut causer des
blessures graves, un décès ou des dégâts matériels importants s’il est
ignoré.
Remplacement des lames
AVERTISSEMENT
Danger - Lames coupantes.
Les lames sont affûtées et peuvent causer des
coupures et une amputation.
Pour éviter les blessures causées par les lames coupantes,
manipulez avec prudence. Seul un personnel formé doit utiliser
l’appareil et effectuer son entretien.
Nous vous suggérons de remplacer l’ensemble de lames complet. Ne mélangez
jamais les lames usagées et neuves sous peine d’usure excessive.
Lavez les lames neuves à l’eau savonneuse chaude et rincez minutieusement pour
enlever le lm d’huile de protection. Gardez le bord tranchant à l’écart lors de la
manipulation des lames.
1. Prévoyez une place sufsante pour travailler sur un plan de travail plat.
Familiarisez-vous avez le diagramme des pièces de votre appareil. Les
ensembles de lames comprennent les lames, bloque-lames, axes de bloque-
lames, joints en caoutchouc et vis.
2. Lors du remplacement de l’ensembles de lames du Tomato King, fermez la tête
de poussée de manière à faire passer ses doigts à travers les lames contre
l’axe de butée.
3. Lors du remplacement des lames sur le Tomato Pro et l’Econo Pro, tirez sur
la tête de poussée pour l’écarter des lames an de la plaquer contre la butée
arrière.
4. Pour enlever les ensembles de lames, utilisez l’outil correct pour enlever les
quatre vis du bloque-lames (2 à chaque extrémité). Conservez les joints en
caoutchouc qui sont montés sur les vis entre le bloque-lames et le cadre.
5. Jetez les ensembles de lames et les lames usées en bonne et due forme.
Réglages
1. Examinez les doigts de la tête de poussée. S’ils sont ébréchés ou ébavurés,
lissez les bords avec une petite lime plate. Les espaces entre les doigts
doivent être uniformes. Redressez les doigts courbés.
2. Centrez l’ensemble de lames neuves entre les montants du pont en tournant
le tranchant vers la tête de poussée. Remettez les vis et les joints en
caoutchouc. Assurez-vous que la lame inférieure se trouve entre les deux
doigts de la tête de poussée du bas.
3. Vériez l’espace entre les doigts de la tête de poussée et les lames. Assurez-
vous qu’ils ne reposent pas sur les lames ou ne les touchent pas en un point
quelconque quand vous déplacez la tête sur toute la longueur. En cas de
contact, des réglages s’imposent. Les doigts de la tête de poussée ne doivent
jamais toucher les lames.
Pour ajuster les doigts de la tête de poussée à travers les lames :
1. Insérez avec précaution un tournevis (B) entre les fentes dans la tête de
poussée (A). Tapotez doucement sur le tournevis (B) (vers le haut ou le bas)
pour faire passer les doigts de la tête de poussée facilement à travers les
lames. Voir la gure 1.
B
A
Figure 1. Ajustement de la tête de poussée entre les lames
2. Vous devrez peut-être aussi ajuster la tête de poussée (A) par l’arrière de
l’appareil également. Au besoin, insérez avec précaution un tournevis (B)
entre les fentes dans la tête de poussée. Tapotez doucement sur le tournevis
(B) (vers le haut ou le bas) pour faire passer les doigts de la tête de poussée
facilement à travers les lames. Voir la gure 2.
A
B
Figure 2. Ajustement de la tête de poussée entre les lames
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The Vollrath Company, L.L.C.
1236 North 18th Street
Sheboygan, WI 53081-3201
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Technical Services: 800.628.0832
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Canada Service: 800.695.8560
© 2014 The Vollrath Company, L.L.C.
Ajustez la tête de poussée à travers les lames :
1. Desserrez momentanément les vis des tiges-guides pour ajuster la position
de la tête de poussée en poussant/tirant sur la tige-guide. Une fois la tête de
poussée correctement située, resserrez les vis. Voir la gure 3.
Figure 3. Ajustement de la tête de poussée à travers les lames
Serrage des vis :
Les lames doivent être resserrées en alternant.
1. Maintenez l’ensemble des lames centré entre les montants terminaux du cadre
et l’espace entre le bloque-lames et le montant.
2. Serrez les vis en donnant un demi-tour à la fois dans l’ordre suivant :
A. Supérieure droite - 1/2 tour
B. Inférieure gauche - 1/2 tour
B. Inférieure droite - 1/2 tour
A. Supérieure gauche - 1/2 tour
3. Reprenez dans cet ordre jusqu’à ce que les vis soient serrées. Vériez toujours
le serrage correct des lames en glissant les doigts sur le côté non tranchant de
la lame pour identier des vibrations uniformes.
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