Miele M 7140 CS Le manuel du propriétaire

Mode d'emploi

Four à micro-ondes

Veuillez impérativement lire ce mode d'emploi avant d'installer

et de mettre en service votre appareil. Vous vous protégerez et éviterez

d'endommager votre appareil.

M.-Nr. 10 170 660fr-FR

Description de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Enceinte, Accessoires ...............................................4

Bandeau de commande .............................................5

Accessoires fournis .................................................6

Accessoires en option ...............................................6

Votre contribution à la protection de l'environnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Consignes de sécurité et mises en garde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Description du fonctionnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Comment fonctionne le four à micro-ondes ? ............................24

Description des modes d'utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Des multiples usages du four à micro-ondes ............................25

Modes de cuisson .................................................25

Mode micro-ondes simple ........................................25

Mode gril......................................................25

Mode combiné micro-ondes + gril ..................................25

Programmes automatiques........................................25

Vaisselle adaptée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Matériau et forme..................................................26

Test vaisselle .....................................................29

La cloche ........................................................30

Avant la première utilisation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Affichage de l'heure. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Régler l'heure.....................................................32

Changer l’heure ...................................................32

Désactiver l’heure .................................................32

Désactivation de nuit ...............................................33

Utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Ouvrir la porte ....................................................34

Placer le plat dans l’enceinte.........................................34

Plateau tournant ................................................34

Fermer la porte ...................................................34

Démarrer ........................................................34

Avertissement "door".............................................36

Interrompre / Poursuivre le processus de cuisson ........................36

Modifier les données de programmation................................36

Annuler le processus de cuisson .....................................36

Fin du processus de cuisson.........................................37

Table des matières

2

Maintien au chaud automatique ......................................37

Fonction Quick-Start (programmable) ..................................37

Sécurité enfants ...................................................38

Minuterie ........................................................39

Corriger la minuterie .............................................39

Minuterie et cuisson .............................................39

Mode de cuisson : Gril . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Plat Crousti. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Précautions d'utilisation .............................................42

Quelques exemples d'utilisation ......................................43

Quelques recettes .................................................43

Utilisation des programmes automatiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Décongélation automatique..........................................48

Cuisson automatique ...............................................48

Idées de recettes pour programmes automatiques ° . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Enregistrer un programme personnalisé (Mémoire = M) . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Modifier les réglages de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Réchauffage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Cuisson. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Décongélation ou Décongélation + Réchauffage / Cuisson . . . . . . . . . . . . . . 63

Préparer des conserves . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Quelques exemples d'utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Données à l'intention des Instituts de contrôle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

Enceinte, contreporte ..............................................67

Façade..........................................................68

Accessoires fournis ................................................69

Accessoires en option ..............................................69

En cas d'anomalie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Service après-vente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Branchement électrique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73

Montage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

Nos coordonnées. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79

Table des matières

3

Enceinte, Accessoires

a Porte de l'appareil

b Verrouillage porte

c Gril à quartz

d Tableau de commande

e Plateau tournant

f Grille

g Plat Crousti

h Cloche

Description de l'appareil

4

Bandeau de commande

j Horloge électronique avec affichage

digital

k Sélecteur de

puissance pour modes simples

micro-ondes et gril

/ programmes combinés

l Sélecteur rotatif pour

le réglage du temps et du poids

m Touches de programmes automati-

ques

n Touche horloge m

o Touche minuterie l

p Emplacement de mémoire

pour déroulement de programme en

1 à 3 étapes

q Touche arrêt / annulation

r Touche START / +/- 1 minute /

Quick-Start (programmable) c

s Ouverture de porte a

Description de l'appareil

5

Accessoires fournis

Grille

La grille convient à tous les modes

de cuisson simples ou combinés

mais ne doit pas être utilisée en

mode micro-ondes seul.

Rangez la grille hors du four afin de ne

pas l'utiliser par mégarde en mode

micro-ondes seul.

Plat Crousti

Il s'agit d'un plat rond avec revêtement

anti-adhésif qui vous permet de prépa-

rer en un rien de temps de croustillants

en-cas sucrés ou salés ou des petits

plats plus élaborés.

Cloche

La cloche doit être utilisée en mode

micro-ondes seulement.

Elle évite aux aliments de se dessé-

cher, accélère le réchauffage de vos

plats et protège l'enceinte du four

contre les projections.

Accessoires en option

Plat en verre

Du fait de son matériau, ce plat en

verre convient à tous les types de cuis

-

son.

Il résiste à des températures élevées et

peut être utilisé au four à micro-ondes.

Si vous faites cuire vos aliments direc

-

tement sur la grille, nous vous conseil

-

lons de placer le plat en verre sous

cette dernière afin de récupérer grais

-

ses et jus de cuisson.

Pour commander ces produits et autres

accessoires, veuillez vous rendre sur

notre site en ligne, vous adresser à

votre revendeur ou contacter le service

après-vente Miele.

Description de l'appareil

6

Emballages de transport

Votre revendeur reprend les emballa

-

ges ayant servi au transport de votre

appareil. Les matériaux d'emballage

ont été sélectionnés pour leurs critères

environnementaux et leur facilité d'éli

-

mination : ils sont recyclables.

En participant au recyclage de vos em

-

ballages, vous contribuez à économiser

les matières premières et à réduire le

volume des déchets. Veuillez remettre

cet emballage à votre revendeur.

Votre ancien appareil

Les appareils électriques et électroni

-

ques dont on se débarrasse contien

-

nent souvent des matériaux précieux

mais ils contiennent aussi des substan

-

ces toxiques nécessaires au bon fonc

-

tionnement et à la sécurité des appa

-

reils. Si vous déposez ces appareils

usagés avec vos ordures ménagères

ou les manipulez de manière inadé

-

quate, vous risquez de nuire à votre

santé et à l'environnement. Veuillez res

-

pecter les consignes de sécurité en vi

-

gueur.

Faites appel au service d'enlèvement

mis en place par votre commune ou

rapportez votre appareil dans un point

de collecte spécialement dédié à l'éva

-

cuation de ce type d'appareil.

Gardez votre ancien appareil hors de

portée des enfants jusqu'à son enlève

-

ment pour éviter tout accident.

Votre contribution à la protection de l'environnement

7

Ce four à micro-ondes répond aux réglementations de sécurité

en vigueur. Une utilisation inappropriée est néanmoins suscep

-

tible d'occasionner des dommages corporels et matériels.

Veuillez lire cette notice avec attention avant de mettre votre four

à micro-ondes en marche. Elle contient des informations impor

-

tantes sur le montage, la sécurité, l’utilisation et l’entretien de

votre appareil.

Miele ne peut être tenu pour responsable des dommages liés au

non-respect des présentes consignes de sécurité.

Veuillez conserver ce document à disposition et le remettre en

cas de cession de votre appareil !

Utilisation conforme

~

Ce four à micro-ondes est destiné à être utilisé dans le cadre do-

mestique ou dans des conditions d'installation semblables au cadre

domestique, par exemple :

– dans un magasin, un bureau ou un environnement professionnel,

– dans les exploitations agricoles,

– à l'usage des clients des hôtels, pensions, gîtes ou tout autre type

de logement de vacances.

Cet appareil ne convient pas à une utilisation en extérieur.

~

Le micro-ondes ne doit être utilisé qu'à une altitude inférieure à

2000 m.

~

Utilisez ce four à micro-ondes exclusivement dans le cadre do

-

mestique pour décongeler, réchauffer, cuire, griller et conserver vos

aliments. Tout autre usage est à proscrire.

Consignes de sécurité et mises en garde

8

~

N'entreposez ou ne séchez jamais de matières inflammables en

mode micro-ondes : le liquide qu'elles contiennent s'évaporerait.

Elles sont susceptibles de prendre feu !

~

Toute personne qui du fait de déficiences physiques, sensorielles

ou mentales, d'un manque d'expérience ou de son ignorance du

fonctionnement du micro-ondes, n'est pas en mesure de respecter

les consignes de sécurité en vigueur doit impérativement rester

sous surveillance en cas d'utilisation de l'appareil. Un usage non

surveillé n'est autorisé que s'il a été établi que la personne a reçu

les explications nécessaires à l'utilisation de l'appareil et a assimilé

les risques encourus en cas de mauvaise manipulation.

Précautions à prendre avec les enfants

~

Les enfants qui se trouvent à proximité d'un four à micro-ondes

doivent rester sous étroite surveillance. Ne les quittez jamais des

yeux ou éloignez-les de l'appareil.

~

Les enfants de huit ans et plus ne sont autorisés à utiliser le four

à micro-ondes sans la présence d'un adulte que s'il leur a été expli-

qué comment l'utiliser sans danger. Vérifiez qu'ils ont compris les

risques encourus en cas de mauvaise manipulation.

Consignes de sécurité et mises en garde

9

~

Les enfants ne peuvent procéder au nettoyage ou à l'entretien du

four à micro-ondes que s'ils sont sous la surveillance d'un adulte.

~

Ne laissez pas les enfants sans surveillance à proximité d'un four

à micro-ondes. Ne les laissez pas jouer avec l'appareil.

~

Risque d'asphyxie ! Les enfants risquent de s'étouffer en s'enve

-

loppant dans les matériaux d'emballage (film plastique par

exemple) ou en glissant leur tête à l'intérieur. Tenez les matériaux

d'emballage hors de portée des enfants.

~

Risque de brûlures ! La peau des enfants est plus sensible à la

chaleur que celle des adultes. Lorsque vous utilisez le gril avec ou

sans micro-ondes, l'enceinte, la grille et la porte de l'appareil de-

viennent brûlantes. Tenez les enfants éloignés du four à micro-

ondes en cours de fonctionnement.

Sécurité technique

~

N'utilisez jamais votre four à micro-ondes si ce dernier est en-

dommagé : il représente une danger potentiel. Vérifiez que votre ap-

pareil ne présente aucun dommage apparent avant de l'utiliser.

Consignes de sécurité et mises en garde

10

~

Si le cordon d'alimentation électrique est endommagé, il doit im

-

pérativement être réparé par un technicien agréé par Miele afin

d'éviter tout risque pour l'utilisateur.

~

Un four à micro-ondes endommagé est susceptible de propager

des ondes nocives lorsqu'il fonctionne. N'utilisez pas l'appareil si

– la porte est déformée

– les charnières sont déformées

– la carrosserie, la porte, le joint de porte ou les parois intérieures de

l’enceinte présentent des perforations ou des fissures

~

N'ouvrez jamais la carrosserie de votre appareil ! N'essayez ja

-

mais de toucher aux raccordements sous tension ou de modifier les

composants électriques et mécaniques de votre appareil. Cela vous

mettrait en danger et le fonctionnement de votre four à micro-ondes

pourrait s'en trouver perturbé.

~

Les données de raccordement (tension et fréquence) de la

plaque signalétique du four à micro-ondes doivent impérativement

correspondre à celles du réseau électrique pour éviter que le four

ne soit endommagé. Comparez-les avant de brancher l'appareil et

interrogez un électricien en cas de doute.

Consignes de sécurité et mises en garde

11

~

N'utilisez pas de rallonges ou multiprises pour brancher votre four

à micro-ondes : elles représentent un danger potentiel (risque d'in

-

cendie).

~

Seul un raccordement à une prise de terre conforme garantit un

fonctionnement du four à micro-ondes en toute sécurité. Respectez

cette consigne afin de prévenir tout dommage matériel ou corporel

(ex. : décharge électrique). En cas de doute, faites contrôler vos ins

-

tallations par un électricien.

~

Ne faites fonctionner votre four à micro-ondes que s'il est encas

-

tré afin de garantir un fonctionnement en toute sécurité.

~

Seul un professionnel agréé par Miele est habilité à réparer les

appareils électriques. Une réparation non conforme peut faire courir

un danger considérable à l'utilisateur.

~

Une réparation par un SAV non agréé par Miele entraîne une

perte du bénéfice de la garantie.

Consignes de sécurité et mises en garde

12

~

Avant toute opération de nettoyage, de maintenance ou de répa

-

ration, pensez à débrancher le four à micro-ondes du secteur élec

-

trique. L'appareil est débranché du secteur électrique si et seule

-

ment si l'une des conditions suivantes est remplie :

– la prise de l'appareil est débranchée.

Ne tirez jamais sur le cordon d'alimentation mais tenez la prise fer

-

mement pour débrancher l'appareil du secteur.

– le fusible correspondant est déclenché.

~

Les pièces de rechange d'origine sont les seules dont Miele ga

-

rantit qu'elles remplissent les conditions de sécurité. Ne remplacez

les pièces défectueuses que par des pièces détachées d'origine.

~

En cas d'encastrement du four à micro-ondes dans un meuble,

laissez la porte du meuble ouverte pendant que l'appareil fonc-

tionne. En effet, l'accumulation de chaleur et d'humidité pourraient

endommager l'appareil et le meuble. Ne refermez pas la porte du

meuble avant que votre four à micro-ondes n'ait atteint un complet

refroidissement.

~

Ce four à micro-ondes ne doit pas être utilisé sur des engins en

mouvement.

~

Seul un raccordement de l'appareil au réseau électrique public

permet de garantir un fonctionnement sûr et fiable de ce dernier.

Consignes de sécurité et mises en garde

13

Utilisation conforme

,

Risque de brûlures ! En mode gril simple ou gril combiné aux

micro-ondes, votre four devient très chaud. Vous risquez de vous

brûler si vous touchez l'enceinte, la porte, la grille, les aliments ou

les accessoires de l'appareil.

Utilisez toujours des maniques pour enfourner, retirer ou manipu

-

ler des plats chauds.

~

Réchauffez suffisamment vos plats.

Le temps nécessaire à leur cuisson dépend de facteurs variés :

température de départ, quantité, nature et structure des aliments ou

modification de la recette.

Seule une température suffisamment élevée (ü 70 °C) et une durée

suffisamment longue (ü 10 min) permettent de détruire les germes

éventuels présents dans les aliments. En cas de doute, préférez une

durée de cuisson ou de réchauffage un peu plus longue.

~

Il est important que la température se diffuse de manière homo-

gène dans les aliments et qu'elle soit suffisamment élevée.

Mélangez et retournez vos aliments régulièrement et conformez-

vous aux temps de repos indiqués pour le réchauffage, la décongé

-

lation et la cuisson de vos plats. Le temps de repos permet une dif

-

fusion homogène de la température dans le plat.

Consignes de sécurité et mises en garde

14

~

Notez que les temps de cuisson, réchauffage, décongélation

d'un four à micro-ondes sont souvent beaucoup plus courts que

ceux nécessaires avec une table de cuisson ou un four traditionnel.

Risque d'incendie ! Les temps de cuisson trop longs entraînent un

dessèchement des aliments et peuvent même provoquer leur em

-

brasement.

N'utilisez jamais le four à micro-ondes pour faire sécher du pain,

des fleurs ou des herbes aromatiques.

~

Ne réchauffez jamais au four à micro-ondes les coussins re

-

laxants remplis de graines, de noyaux de cerises ou de gel ou tout

autre article de ce type : ils sont susceptibles de prendre feu, et ce

même après avoir été retirés du four à micro-ondes. Risque d'in-

cendie !

~

Le four à micro-ondes ne convient pas au nettoyage et à la désin-

fection d'ustensiles ménagers.

Risque d'incendie ! De plus ces objets atteignent des températures

telles qu'ils seraient susceptibles de vous brûler.

~

Une quantité insuffisante ou une absence d'aliments dans le four

à micro-ondes peut endommager ce dernier. N'utilisez jamais votre

appareil pour réchauffer des assiettes ou sécher des herbes aroma-

tiques ou autres.

Consignes de sécurité et mises en garde

15

~

N'utilisez jamais votre four à micro-ondes à vide. Placez toujours

les aliments ou le plat de cuisson sur le plateau tournant avant d'en

-

clencher votre appareil.

~

Quand le four micro-ondes est en marche, la pression exercée

dans un récipient ou une bouteille fermée est telle qu'elle peut pro

-

voquer son explosion. Ne réchauffez jamais d’aliments ou de liqui

-

des dans des bouteilles ou des récipients fermés.

Retirez le couvercle et la tétine des biberons avant de les placer au

four à micro-ondes.

~

Lorsque vous réchauffez un plat, la chaleur est générée au cœur

des aliments puis se transmet au récipient qui reste donc relative-

ment froid. Sortez votre plat du four puis vérifiez s'il est à la tempéra-

ture désirée sans vous fier à la température du récipient. Quand

vous réchauffez les aliments pour bébés, soyez particulièrement

vigilants à la température ! Afin de prévenir tout risque de brûlu-

res, mélangez ou agitez le repas après l'avoir réchauffé puis testez

sa température.

Consignes de sécurité et mises en garde

16

~

Lorsqu'on fait bouillir ou que l'on réchauffe des liquides, la tem

-

pérature d'ébullition peut être atteinte sans que les bulles de vapeur

aient eu le temps de se former. En effet le liquide ne bout pas de

manière homogène et ce retard d’ébullition peut déclencher la for

-

mation soudaine de bulles de vapeur suivie d'un débordement avec

projections au moment de sortir le récipient du four micro-ondes ou

s'il se renverse. Risque de brûlures !

La formation de bulles peut même être si importante que la porte du

four s’ouvre toute seule. Risque de dommages corporels et maté

-

riels !

Mélangez le liquide avant de le réchauffer/le chauffer. Attendez au

moins 20 secondes après l'avoir réchauffé, avant de sortir le réci-

pient de l'enceinte de cuisson. Vous pouvez en plus placer dans le

récipient, lorsqu'il chauffe, un bâtonnet ou tout autre objet similaire,

si disponible.

Consignes de sécurité et mises en garde

17

~

Afin d'étouffer des flammes éventuelles, gardez la porte du four à

micro-ondes fermée lorsque les aliments placés dans l’enceinte dé

-

gagent de la fumée.

Arrêtez l'appareil puis débranchez la prise.

Attendez qu’il n’y ait plus de fumée pour ouvrir la porte.

~

En cas de surchauffe, les graisses de cuisson peuvent s'enflam

-

mer. Ne laissez jamais le four à micro-ondes sans surveillance

quand vous cuisinez avec des graisses de cuisson. N'utilisez pas le

four à micro-ondes pour les fritures. N'utilisez jamais d'eau pour

éteindre des graisses de cuisson qui auraient pris feu. Le cas

échéant, arrêtez l'appareil et laissez la porte du micro-ondes fermée

afin d'étouffer les flammes.

~

Les objets inflammables posés à proximité d'un four à micro-

ondes en marche sont susceptibles de s'échauffer et de prendre

feu. N'utilisez jamais le four à micro-ondes pour chauffer une pièce.

~

Si vous utilisez des boissons alcoolisées pour vos recettes, n'ou-

bliez pas que la chaleur entraîne une évaporation de l'alcool, ce qui

peut provoquer un embrasement au niveau des surfaces très chau-

des. Risque d'incendie ! Ne faites jamais chauffer d'alcool non dilué

dans le four à micro-ondes.

Consignes de sécurité et mises en garde

18

~

La stérilisation et le réchauffage de conserves fermées entraîne

une surpression susceptible de provoquer leur éclatement. N'utilisez

jamais le four à micro-ondes pour stériliser ou réchauffer des

conserves fermées.

~

Les aliments maintenus au chaud ou en attente dans le four à

micro-ondes sont susceptibles de se dessécher et le liquide qui

s'en échappe peut entraîner une corrosion des parois de l'appareil.

Le bandeau de commande, le plan de travail ou le meuble d'encas

-

trement peuvent aussi être endommagés.

Couvrez les plats qui contiennent des aliments en fin de cuisson.

~

Afin d'éviter toute corrosion, nettoyez immédiatement les projec-

tions de plats salés ou de liquides sur les parois en inox du four à

micro-ondes.

~

En fin de cuisson, l'enceinte du four à micro-ondes reste chaude.

Risque de brûlures ! Nettoyez l'enceinte et les accessoires utilisés

pour la cuisson dès qu'ils ont refroidi. Une attente excessive com-

plique voire rend impossible le nettoyage de ces éléments. Des dé-

pôts de salissures trop importants peuvent engendrer un endomma-

gement de l'appareil et même être à l'origine de situations dange-

reuses. Risque d'incendie !

Veuillez suivre les instructions du chapitre "Nettoyage et entretien".

Consignes de sécurité et mises en garde

19

~

Risque d'incendie ! La vaisselle en plastique non adaptée aux

micro-ondes peut être abîmée et endommager votre four à micro-

ondes.

N'utilisez jamais ni récipients en métal, ni feuilles d'aluminium, cou

-

verts ou vaisselle avec application en métal, ni cristal contenant du

plomb, ni saladiers en verre à bordure dentelée, ni vaisselle en plas

-

tique non adaptée, ni objets en bois, ni attaches en métal, plastique

ou papier avec fil de fer intérieur, ni pot avec opercule mal enlevé

(cf. chapitre "Vaisselle à utiliser au four à micro-ondes").

Si vous ne respectez pas ces consignes, vous risquez d'abîmer

votre vaisselle, voire de provoquer un incendie.

~

Les récipients en plastique à usage unique doivent posséder les

propriétés indiquées au chapitre "Vaisselle à utiliser au four à micro-

ondes / Plastique".

Ne laissez jamais l’appareil sans surveillance si vous utilisez un réci-

pient à usage unique en plastique, papier ou dans un autre matériau

inflammable pour réchauffer ou cuire des aliments !

Consignes de sécurité et mises en garde

20

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