ARTHUR MARTIN ELECTROLUX ARA3264/1 Manuel utilisateur

Marque: ARTHUR MARTIN ELECTROLUX

Modèle: ARA3264/1

Taper: Manuel utilisateur

Stockage des denrées dans les réfrigéra-

teurs et règles d’hygiène alimentaire

La consommation croissante de plats préparés et

d’autres aliments fragiles, sensibles en particulier au

non-respect de la chaîne de froid (1), rend nécessai-

re une meilleure maîtrise de la température de trans-

port et de stockage de ces produits.

A la maison, le bon usage du réfrigérateur et le res-

pect de règles d’hygiène rigoureuses contribuent de

façon significative et efficace à l’amélioration de la

conservation des aliments.

Conservation des aliments/Maîtrise des

températures

Stockez les aliments selon leur nature dans la zone-

appropriée:

Zone tempérée: Boissons, œufs, beurre, sauces

industrielles et préparées, fromages à pâtes cuite,

fruits et légumes frais

Zone fraîche: Produits laiters, desserts lactés,

matières grasses, fromages frais.

Zone la plus froide: Viandes, volailles, poissons,

charcuteries, plats préparés, salades composées,

préparations et pâtisseries à base d’œufs ou de

crème, pâtes fraîches, pâte à tarte, pizza/quiches,

produits frais et fromages au lait cru, légumes prêts

à l’emploi vendus sous sachet plastique et plus

généralement tout produit frais dont la date limite de

consommation (DLC) est associée à une tempéra-

ture de conservation inférieure ou égale à +4ºC.

L’observation des conseils suivants est de nature à

éviter la contamination croisée et à prévenir une

mauvaise conservation des aliments.

• Emballer systématiquement les produits pour évi-

ter que les denrées ne se contaminent mutuelle-

ment.

• Se laver les mains avant de toucher les aliments

et plusieurs fois pendant la préparation du repas

si celle-ci implique des manipulations successsi-

ves de produits différents, et après, bien sûr, au

moment de passer à table comme les règles

d’hygiène l’imposent.

• Ne pas réutiliser des ustensiles ayant déjà servi

(cuillère en bois, planche à découper sans les

avoir bien nettoyés au préalable).

• Attendre le refroidissement complet des prépara-

tions avant de les stocker (exemple: soupe).

• Limiter le nombre d’ouvertures de la porte et, en

tout état de cause, ne pas la laisser ouverte trop

longtemps pour éviter une remontée en tempéra-

ture du réfrigérateur.

• Disposer les aliments de telle sorte que l’air puis-

se circuler librement tout autour.

Avertissements Importants

Conservez cette notice d’utilisation avec votre appareil.

Si l’appareil devait être vendu ou cédé à une autre per-

sonne, assurez-vous que la notice d’utilisation l’accompagne.

Le nouvel utilisateur pourra alors être informé du fonction-

nement de celui-ci et des avertissements s’y rapportant.

Ces avertissements ont été rédigés pour votre sécurité et celle

d’autrui.

Utilisation

m Cet appareil a été conçu pour être utilisé par des

adultes. Veillez donc à ce que les enfants n’y tou-

chent pas ou qu’ils ne l’utilisent pas comme un jouet.

m A la réception de l’appareil, déballez-le ou faites-le déballer immé-

diatament. Vérifiez son aspect général. Faites les

éventuelles réserves par écrit sur le bon de livraison

dont vous garderez un exemplaire.

m Votre appareil est destiné à un usage domestique

normal. Ne l’utilisez pas à des fins commerciales ou

industrielles ou pour d’autres buts que celui pour

lequel il a été conçu.

m Ne modifiez pas ou n’essayez pas de modifier les

caractéristiques de cet appareil. Cela représenterait un dan-

ger pour vous.

m Ne touchez pas avec les mains humides les surfa-

ces givrées et les produits congelés et ne consom-

mez pas certains produits tels que les bâtonnets

glacés dès leur sortie de l’appareil; la température

très basse à laquelle ils se trouvent peut provoquer

des brûlures ou un arrachement de la peau.

m Les réfrigérateurs et/ou congélateurs ménagers sont

destinés uniquement à la conservation et/ou congé-

lation des aliments.

m Un produit décongelé ne doit jamais être recongelé.

m Suivez les indications du fabricant pour la conserva-

tion et/ou congélation des aliments.

m Dans tous les appareils de réfrigération et congéla-

tion certaines surfaces peuvent se couvrir de givre.

Suivant le modèle, ce givre peut être éliminé auto-

matiquement (dégivrage automatique) ou bien

manuellement.

m N’essayez jamais d’enveler le givre avec un objet

métallique, vous risqueriez d’endommager irrémé-

diablement l’evaporateur rendant du même coup

l’appareil inutilisable. N’employez pour cela qu’une

spatule en plastique.

m Ne décollez pas les bacs à glaçons avec un couteau

ou tout autre objet tranchant.

m Ne placez ni bouteilles ni boîtes de boissons gazeu-

ses dans le congélateur/compartiment basse tempé-

rature, elles pourraient éclater.

m Débranchez toujours la prise de courant avant de

procéder au nettoyage intérieur et extérieur de l’ap-

pareil, au remplacement de la lampe d’éclairage (si

votre appareil en est équipé) ou lors d’une interven-

tion sur l’appareil.

Avertissements Importants

Il convenient de vérifier régulièrement que la tempéra-

ture, notamment celle de la zone la plus froide, est

correcte et le cas échéant, d’ajuster le thermostat en

conséquence comme indiqué (page «UTILISATION»)

La mesure de la température dans une zone (sur une

clayette, par exemple) peut se faire au moyen d’un

thermomètre placé, dès le départ, dans un récipient

rempli d’eau (verre). Pour avoir une représentation

fidèle de la réalité lisez la température sans manipula-

tion des commandes ni ouverture de porte.

Respect des règles d’hygiène

• Nettoyez fréquemment l’intérieur du réfrigérateur en

utilisant un produit d’entretien doux sans effet oxy-

dant sur les parties métalliques, puis rincer avec de

l’eau additionnée de jus de citron, de vinaigre blanc

ou avec tout produit désinfectant adapté au réfrige-

rateur.

• Retirez les suremballages du commerce avant de

placer les aliments dans le réfrigérateur (exemple:

emballage des packs de yaourts).

• Couvrez les aliments

• Consultez la notice d’utilisation de l’appareil en tou-

tes circonstances et en particulier pour les conseils

d’entretien.

(1) Chaîne de froid: maintien sans rupture de la température requise

d’un produit, depuis sa préparation et son conditionnement jusqu’à

son utilisation par le consommateur.

Installation

m Assurez-vous, après avoir installé l’appareil, que la prise

n'est pas écrasée ou endommagée par l'arrière de l'appa-

reil. Ne placez pas d'objets lourds ou l'appareil sur le câble

d'alimentation. Ne débranchez pas l'appareil en tirant sur le

câble, particulièrement lorsque l'appareil est tiré de son

emplacement. Si la prise murale est mal fixée, ne branchez

pas l'appareil.En cas de dommage du câble d’alimentation,il

ne doit être remplacé que par un professionnel qualifié.Si le

câble d'alimentation est endommagé ou écrasé peut cau-

ser un court circuit, un incendie et/ou une électrocution.

L’appareil se réchauffe sensiblement au niveau du

condenseur et du compresseur. Veillez à ce que l’air

circule librement tout autour de l’appareil. Une ventilation

insuffisante entraînerait un mauvais fonctionnement

et des dommages sur l’appareil.

Suivez les instructions données pour l’installation.

Après la livraison, attendez 2 heures avant de brancher

l’appareil pour que le circuit frigorifique soit stabilisé.

Cet appareil est lourd. Faites attention lors de son

déplacement.

Les éventuelles réparations ou interventions sur votre

appareil ne doivent être effectuées que par un personnel

qualifié.

Veuillez lire attentivement ces remarques avant d’installer

et d’utiliser votre appareil. Nous vous remercions de votre

attention.

Protection de l’environnement

Le symbole sur le produit ou son emballage indique que

ce produit ne peut être traité comme déchet ménager. Il doit

être remis au point de collecte dédié à cet effet (collecte et

recyclage du matériel électrique et électronique). En procédant

à la mise à la casse réglementaire de l'appareil,

nous préservons l'environnement et notre sécurité, s'assurant

ainsi que le déchets seront traités dans des conditions appro-

priées. Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de ce pro-

duit, veuillez prendre contact avec les services de votre com-

mune ou le magasin où vous avez effectué l’achat.

Tous les matériaux par le symbole sont recyclables.

Déposez-les dans une déchetterie prévue à cet effet (ren-

seignez-vous auprès des services de votre commune) pour

qu’ils puissent être récupérés et recyclés.

Le système frigorifique et l’isolation de votre appareil ne

contiennent pas de C.F.C., contribuant ainsi à préserver l’en-

vironnement.

Les C.F.C sont remplacés par des hydrocarbures.

Le circuit réfrigérant de cet appareil contient de l’isobu-

tane (R600a) : les interventions doivent être effectuées

exclusivement par des personnes qualifiées ayant reçues une

formation spécifique pour le R600a.

m Ce gaz est néanmoins inflammable:

1. Ne faites pas fonctionner d’appareils électriques (par exem-

ple: sorbetières électriques, mélangeurs ou de sèche cheveux

pour accélérer le dégivrage,...) à l’intérieur de votre appareil.

2. Pendant le transport et l’installation de votre appareil,

assurez-vous qu’aucune partie du circuit n’est endom-

magée. Si tel est le cas:

- Evitez les flammes vives (briquet) et tout autre alluma-

ge (étincelles).

- Aérez la pièce où se trouve l’appareil.

Si vous débarrassez de votre appareil, veillez à

ne pas détériorer les circuits frigorifiques.

m Cet appareil est muni de fermetures magnétiques. S’il

remplace un appareil équipé d’une fermeture à ressort,

nous vous conseillons de rendre celle-ci inutilisable

avant de vous en débarrasser, ceci afin d’éviter aux

enfants de s’enfermer dans l’appareil et de mettre ainsi

leur vie en danger. Veillez également à couper le câble

d’alimentation électrique au ras de l’appareil.

En cas d’anomalie de fonctionnement, reportez-

vous à la rubrique “En cas d’anomalie de fonctionnement”.

Si malgré toutes les vérifications, une intervention

s’avère nécessaire, le vendeur de votre appareil est le

premier habilité à intervenir. A défaut (déménagement de

votre part, fermeture du magasin où vous avez

effectué l’achat...), veuillez consulter le Centre Contact

Consommateurs qui vous communiquera alors l’adresse d’un ser-

vice après vente.

En cas d’intervention sur votre appareil exigez du

service après vente les pièces de rechange certifiées

Constructeur.

Sommaire

Avertissements Importants page. 1

Installation page. 4

Réversibilité des portes page. 5

Utilisation page. 6

Comment utiliser votre

réfrigérateur-congélateur page. 8

Entretien et nettoyage page. 10

En cas d’anomalie

de fonctionnement page. 12

Bruits normaux pendant le

fonctionnement page. 13

Service après vente page. 14

Caractéristiques techniques page. 15

Garantie page. 16

Guide de congélation page. 17

Installation

EEmmppllaacceemmeenntt

• Placez de préférence votre appareil loin d’une

source de chaleur (chauffage, cuisson ou rayons

solaires trop intenses).

•

Entretoises postérieures:

Dans le sac avec la

documentation, il y a deux entretoises qui dolvent

être montées dans les deux coins supérieurs.

Desserrez les vis et introduisez les entretoises

sous la tête de vis, puis resserrer.

• Veillez à ce que l’air circule librement tout autour

de l’appareil.

Si toutefois vous désirez placer l’appareil dans

une niche ou directement sous un élément, il est

indispensable de laisser un espace de 40 mm

entre le dessus de l’appareil et l’élément supé-

rieur.

• Calez soigneusement l’appareil en agissant sur les pieds

réglables, de telle sorte qu’il soit légèrement incliné

vers l’arrière pour faciliter la fermeture des portes.

m L’appareil doit pouvoir être débranché à tout

moment. Il est donc nécessaire que la prise murale

reste accesible une fois que l’installation est

terminée.

Pour le bon fonctionnement de votre appareil, la

température ambiante du local doit être compri-

se entre + 10°C et + 38°C ; au-delà de ces

températures, ses performances peuvent s’en

trouver diminuées.

MMiissee eenn sseerrvviiccee

• Votre appareil étant installé, prenez la précaution

de nettoyer l’intérieur avec de l’eau tiède et un

savon inodore (produit utilisé pour la vaisselle)

avant toute utilisation.

• Rincez et séchez soigneusement.

• Attendez 2 heures brancher votre appareil et

procéder au réglage du thermostat. Toutefois, si

l’appareil a été transporté couché attendez 12

heures avant d’effectuer sa mise en service.

BBrraanncchheemmeenntt éélleeccttrriiqquuee

Votre appareil ne peut être branché qu'en

230 V monophasé.

Vérifiez que le compteur électrique peut supporter

l'intensité absorbée par votre appareil

compte tenu des autres appareils déjà

branchés.

Calibre des fusibles en ligne (un par phase)

10 A en 230 V.

Important

L'installation doit être réalisée conformément

aux règles de l'art, aux prescriptions de la

norme NF.C 15.100 et aux prescriptions de

l'E.D.F.

Utilisez un socle de prise de courant compor-

tant une borne de mise à la terre, qui doit être

obligatoirement raccordée conformément à la

norme NF.C.15.100 et aux prescriptions de

l’E.D.F ; cette prise de courant doit impérative-

ment être accessible.

Si le câble d'alimentation est endommagé, il

doit être remplacé par un câble d'alimentation

certifié .

Cette opération ne peut être effectuée que par

une personne habilitée, par votre vendeur, ou

par le fabricant.

L’appareil ne doit pas être raccordé à l’aide d’un

prolongateur ou d’une prise multiple.

Vérifiez que la prise de terre est conforme aux

règlements en vigueur.

Notre responsabilité ne saurait être engagée

en cas d'accidents ou d'incidents provoqués

par une mise à la terre inexistante ou

défectueuse.

D594

Réversibilité des portes

Les portes de cet appareil sont réversibles: leur

sens d’ouverture peuvent être modifiés en fonc-

tion du souhait de l’utilisateur.

Si vous désirez inverser le sens d’ouverture des

portes, procédez comme suit:

1... Débranchez l’appareil.

2... Envelez les accessoires et les clayettes.

3... Retirez la plinthe (1).

4... Démontez la charnière inférieure (2) en vous

assurant que le pivot reste en place. Utilisez

une clé de 10 mm, dévissez la charnière et

remontez-la sur le côté opposé."

5... Démontez le pivot, la charnière intermédiaire

et la porte inférieure (3-4) en prenant soin que

la porte supérieure ne tombe pas.

6... Enlevez la porte supérieure (5).

7... Démontez les caches plastique (6) situés à

l’opposé de la charnière intermédiaire: placez-

les de l’autre côté.

8... Dévissez l’axe de la charnière supérieure (7)

et montez-le de l’autre côté (les trous pour la

fixation sont prévus).

9... Remontez la porte supérieure et la porte infé-

rieure à l’aide des vis et des charnières pré-

vues à cet effet.

Remarque

La réversibilité des portes une fois effectuée,

contrôlez que les joints magnétiques adhèrent

à la carrosserie. Si la température à l’intérieur

de la pièce est trop basse (en hiver, par exem-

ple), il se peut que les joints n’adhèrent pas

parfaitement. Dans ce cas, si on ne veut pas

attendre que les joints reprennent leurs

dimensions naturelles après un certain temps,

on pourra accélérer ce processus en chauf-

fant la partie intéressée à l’aide d’un sèche

cheveux.

Utilisation

AA.. VVooyyaanntt rroouuggee aallaarrmmee

Il s’allume lorsque la température à l’intérieur du

compartiment congélateur remonte anormalement.

Ce voyant reste momentanèment allumé à la mise en

service ou lors d’un chargement de denrées fraîches.

Il peut aussi s’allumer si vous êtes amené à régler le

thermostat sur une position plus élevée.

Attendez que le voyant rouge alarme s’éteigne avant

d’introduire les denrées dans l’appareil.

Si le voyant rouge reste allumé en permanence,

tenez compte de l’autonomie de fonctionnement de

votre appareil indiquée au paragraphe « CARACTE-

RISTIQUES TECHNIQUES » et transférez les pro-

duits surgelés et congelés dans un autre congéla-

teur.

BB.. VVooyyaanntt jjaauunnee ddee ccoonnggééllaattiioonn rraappiiddee

Il s’allume si on appuie sur la touche (C).

CC.. TToouucchhee ddee ccoonnggééllaattiioonn rraappiiddee

• Appuyez sur la touche (C) pour la congélation rapi-

de des denrées fraîches. Le voyant (B) s’allume.

Cette position met le compresseur en service con-

tinu, ce qui permet d’abaisser la température au

niveau le plus bas dans des conditions normales

d’utilisation.

• Pour remettre l’appareil en fonctionnement «con-

servation», appuyez de nouveau sur la touche (C).

Le voyant (B) s’éteint.

DD.. VVooyyaanntt vveerrtt ddee ffoonnccttiioonnnneemmeenntt dduu

ccoommppaarrttiimmeenntt ccoonnggééllaatteeuurr

Il est allumé lorsque le thermostat (E) est réglé sur

une position de fonctionnement (min à max). Il est

éteint lorsque le thermostat se trouve sur la position

arrêt «I».

EE.. TThheerrmmoossttaatt dduu ccoommppaarrttiimmeenntt ccoonnggéé--

llaatteeuurr

FF.. VVooyyaanntt vveerrtt ddee ffoonnccttiioonnnneemmeenntt dduu

ccoommppaarrttiimmeenntt rrééffrriiggéérraatteeuurr

Il est allumé lorsque le thermostat (G) est réglé sur

une position de fonctionnement (min à max).

Il est éteint lorsque le thermostat se trouve sur la

position arrêt «I».

GG.. TThheerrmmoossttaatt dduu ccoommppaarrttiimmeenntt

rrééffrriiggéérraatteeuurr

LLeess tthheerrmmoossttaattss

La température à l’intérieur de chaque comparti-

ment est réglée par un thermostat gradué de

«min» à «max», la position «max» représentant

la température la plus froide. La position «I»

entraîne l’arrêt de fonctionnement du compres-

seur.

Les repères «min» et «max» étant des repères

extrêmes, nous vous conseillons lors de la mise

en service d’effectuer un premier réglage sur une

position médiane en tenant compte des remar-

ques ci-dessous; ensuite, seule votre expérience

vous permettra de déterminer la position conve-

nant le mieux.

Remarques:

La température à l’intérieur de chaque comparti-

ment est fonction de plusieurs facteurs, tels que

la température ambiante, la quantité de denrées

stockées, la fréquence d’ouverture de la porte,

etc.

Votre appareil est équipé du système Bio Protect:

il évite la prolifération des bactéries, qui seraient

au contact de la cuve ou de la contre porte, en les

détruisant.

Ce système ne dispense pas d'un nettoyage

régulier de votre appareil.

Utilisation

Indicateur de température (compartiment

réfrigérateur)

Pour vous aider au bon réglage de votre appareil nous

avons équipé le compartiment réfrigérateur d'un indicateur

de température, celui-ci étant placé dans la zone la plus

froide.

Pour la bonne conservation des denrées dans votre

réfrigérateur et notamment dans la zone la plus froide,

veillez à ce que dans l’indicateur de température « OK »

apparaisse. Si « OK » n’apparaît pas, la température

moyenne de la zone est trop élevée. Réglez le thermostat

correspondant au compartiment réfrigérateur sur une posi-

tion supérieure. L’indication «OK» apparaissant en noir,

celui-ci est difficilement visible si l’indicateur de température

est mal éclairé. La bonne lecture de celui-ci est facilité s’il

est correctement éclairé. A chaque modification du thermo-

stat, attendez la stabilisation de la température à l’intérieur

de l’appareil avant de procéder si nécessaire, à un nouveau

réglage. Ne modifiez la position du thermostat que progres-

sivement et attendez au moins 12 heures avant de

procéder à une nouvelle vérification et à une éventuelle

modification.

NOTA : Après chargement de l’appareil de denrées fraîches

ou après ouvertures répétées (ou ouverture prolongée) de

la porte il est normal que l’inscription « OK » n’apparaisse

pas dans l’indicateur de température ; attendez au moins

12h avant de réajuster le thermostat.

Si l’évaporateur du compartiment réfrigérateur (paroi du

fond de l’appareil) se couvre anormalement de givre

(appareil trop chargé, température ambiante élevée, ther-

mostat sur une position élevée, ouvertures fréquentes de la

porte), ramenez progressivement la manette du thermostat

sur une position inférieure, jusqu’à obtenir de nouveau des

périodes d’arrêt du compresseur. En effet, le dégivrage

automatique de compartiment réfrigérateur ne s’effectue

que si le compresseur s’arrête par intermittence.

BBrraassssaaggee ddee ll’’aaiirr ((AA..SS..PP..))

• Ce modèle est pourvu d’un dispositif spécial

appelé A.S.P. (Air Saveur Plus) qui brasse

l’air uniformément.

La technologie A.S.P. a pour effet d’uniformi-

ser la température à l’intérieur du réfrigéra-

teur plus rapidement pour atteindre une

température plus basse tout en maintenant

un taux d’humidité constant.

• La température idéale ainsi assurée à tous

les niveaux du réfrigérateur offre plus de

liberté pour le rangement de tous les ali-

ments et permet une meilleure et plus lon-

gue conservation de ces aliments.

• L’A.S.P. est spécialement appropié lorsque

vous avez introduit une grande quantité d’a-

liments dans le compartiment réfrigérateur

et par temps chaud .

Pour actionner le brassage de l’air basculez

l’interrupteur A.S.P. et le voyant s’allume.

Veillez à ne pas placer d’aliments devant

dispositif, ce qui aurait pour effet de dimi-

nuer le brassage de l’air.

Quand l’A.S.P. est en fonction, le refroidisse-

ment des denrées est plus rapide, il convient

de veiller au bon réglage du thermostat (voir

paragraphe " Le thermostat "). Nous vous

conseillons de placer le thermostat sur une

position minimum.

Comment utiliser votre réfrigérateur-congélateur

EEmmppllaacceemmeenntt ddeess ddeennrrééeess

Zone la plus froide

Vous obtiendrez une meillure conservation de vos

aliments si vous les placez dans la zone de froid

convenant le mieux à leur nature. La zone la plus

froide se situe au niveau de la clayette inférieure en

verre.

Le symbole ci-contre indique l’emplacement de la zone

la plus froide de votre réfrigérateur.

L’espace situé directement au-dessus

de la clayette en verre du bac à légu-

mes est la zone la plus froide du com-

partiment réfrigérateur comme indiqué par la clayette ou

l’autocollant sur la paroi de votre appareil. La clayette

située au-dessus de celle du bac à légumes définit le

haut de la zone la plus froide, cette clayette étant amo-

vible, veillez à ce qu’elle soit toujours au même niveau

que la limite de zone décrite sur l’autocollant, afin de

garantir lestempératures dans cette zone.

Dans un réfrigérateur la température n’est pas uniforme

(à l’exception des appareils à froid ventilé ou brassé)

Chaque type d’aliment a une température de conserva-

tion idéale et donc un emplacement précis à respecter.

En réglant correctement votre réfrigérateur, vous obten-

driez des zones correspondant à chaque type d’aliment

(voir chapitre «AVERTISSEMENTS IMPORTANTS»).

Bien que votre appareil soit équipé du dispositif

«A.S.P.», nous vous conseillons de disposer les

aliments comme indiqué dans le tableau ci-dessous.

Veillez à ne pas placer d’aliments devant le dispo-

sitif ce qui aurait pour effet de diminuer le brassa-

ge l’air.

CCoonnsseeiillss

N’entreposez que des aliments frais, nettoyés

et enfermés dans des emballages ou réci-

pients appropriés de qualité alimentaire (il en

existe de nombreux modèles dans le commerce).

Afin de permettre une circulation d’air correcte,

ne couvrez jamais les clayettes de papier ou

de feuilles plastique.

Respectez les conseils pour le stockage des

denrées, et les règles d’hygiène alimentaire

donnés au paragraphe «Avertissements

importants».

Emplacements Produits

Compartiment Bacs à glaçons, produits surgelés

congélateur et congelés, desserts glacés,

produits frais à congeler.

Compartiment Aliments cuits, entremets et toutes

réfrigérateur: denrées à consommer assez

Clayettes supe- rapidement.

rieure et centrales Fromages frais, charcuterie.

Clayette inférieure Viande, volaille, gibier et poissons en

verre crus. Temps maximum de conser

vation: 1 à 2 jours.

Bac(s) à légumes Légumes frais, fruits.

Les balconnets recevront, en bas

les bouteilles puis en remontant

les produits de faible volume et

d’emploi courant (crème,

contre-porte yaourts…).

Le beurre, les fromages cuits et

les oeufs trouveront leur place

dans les casiers ou étagères

appropriés.

Remarques:

Les bananes, les pommes de terre, l’ail et les oig-

nons ne se conservent pas au réfrigérateur.

Les fromages fermentés ne seront mis dans le

compartiment réfrigérateur que si l’on désire

arrêter leur maturation. Ils devront alors être

soigneusement enveloppés.

CCoommppaarrttiimmeenntt ccoonnggééllaatteeuurr

• Votre appareil porte le sigle c’est-à-dire qu’il

vous permet de congeler vous-même des denrées

fraîches et des plats cuisinés. Congeler un aliment,

c’est abaisser le plus rapidement possible sa tempé-

rature “à coeur” à -18ºC.

Pour cela:

1. Appuyez sur la touche de congélation rapide

• 3 heures avant d’introduire les denrées fraîches si

l’appareil est vide (mise en service ou après dégivra-

ge par exemple).

• 24 heures (*) avant d’introduire les denrées fraî-

ches si l’appareil contient des denrées congelées, et

si vous utilisez la capacité maximale de congélation

(12Kg/24h).

2. Maintenez le régime de congélation pendant 24 heu-

res (*) après avoir introduit les produits à congeler.

3. Remettez l’appareil en fonctionemment conservation

en appuyant de nouveau sur la touche de congéla-

tion rapide.

(*)Ces temps peuvent être réduits proportionnellement

aux quantités d’aliments à congeler.

Pour congeler dans les meillures conditions:

• Respectez le pouvoir de congélation de votre appa-

reil c’est à dire la quantité maximale de denrées fraî-

ches que vous pouvez congeler par 24 heures. Le

pouvoir de congélation de votre appareil est de

12 Kg/24 heures.

• Disposez les produits frais dans le tiroir supérieur.

• Après écoulement du temps nécessaire à la congé-

lation (24 heures), répartissez les produits dans les

autres tiroirs de maniére à libérer le tiroir supérieur

pour une prochaine opération de congélation.

• Evitez de procéder à la fabrication des glaçons pen-

dant le temps de congélation (24 heures).

• Pour obtenir les meilleurs résultats, vous devez tenir

compte du pouvoir de congélation de votre appa-

reil, c’est-à-dire de la quantité maximale de denrées

que vous pouvez congeler par 24 heures.

CCoonnsseerrvvaattiioonn ddeess pprroodduuiittss ssuurrggeellééss eett ccoonn

ggeellééss dduu ccoommmmeerrccee

Pour une bonne conservation des produits surgelés et

congelés, la température à l’intérieur du compartiment

congélateur doit être maintenue égale ou inférieure à -

18°C.

Assurez-vous que l’emballage est intact et qu’il ne pré-

sente aucune trace d’humidité, signe d’un début de

décongélation.

Prévoyez un temps réduit au minimum pour leur trans-

port du magasin d’alimentation à votre domicile. Utilisez

des sacs isothermes dans la mesure du possible.

Repérez la date de fabrication du produit, et respectez

la durée de conservation indiquée par le fabricant.

Evitez d’ouvrir trop souvent la porte du congélateur et

ne la laissez ouverte que le temps nécessaire. Une aug-

mentation de la température peut réduire sensiblement

la durée de conservation des aliments.

Ne touchez pas avec les mains humides les sur-

faces givrées et les produits congelés et ne con-

sommez pas certains produits tels que les bâton-

nets glacés dès leur sortie du compartiment

congélateur, la température très basse à

laquelle ils se trouvent peut provoquer des

brûlures ou un arrachement de la peau.

Un produit décongelé doit être consommé dans

le plus bref délai et ne jamais être recongelé,

sauf s’il a été cuit entre-temps.

Sur certains modèles, à l’intérieur de la porte

du congélateur, il y a un guide de temps de

conservation (en mois) pour les différents types

d’aliments. Il faut noter que ces temps de con-

servation peuvent varier en fonction de la qua-

lité de la nourriture au moment du stockage et

selon les conseils indiqués sur les emballages.

FFaabbrriiccaattiioonn ddeess ggllaaççoonnss

La fabrication des glaçons s’effectue dans le com-

partiment congélateur.

• Remplissez les bacs jusqu’aux trois-quarts de

leur hauteur, de manière à permettre l’expansion

de la glace.

• Si votre eau est particulièrement riche en sels

minéraux (calcaire notamment), remplissez vos

bacs avec de l’eau minérale non gazeuse.

Les bacs en matière plastique vous assurent un

démoulage plus facile.

Si toutefois vous désirez obtenir des glaçons plus

rapidement, nous vous conseillons d’utiliser des

bacs métalliques que vous trouverez dans le com-

merce.

Nous vous recommandons de faire régulière-

ment de nouveaux glaçons.

DDéémmoouullaaggee ddeess ggllaaççoonnss

• Le démoulage des bacs en matière plastique

s’obtient par simple torsion.

• Si vous utilisez des bacs métalliques, passez-les

sous l’eau froide pour en faciliter le démoulage.

• Ne décollez jamais les bacs à glaçons avec

un couteau ou tout autre objet tranchant,

vous risqueriez de détériorer irrémédiable-

ment l’évaporateur.

Comment utiliser votre réfrigérateur-congélateur

L’entretien régulier de votre appareil assurera son

bon fonctionnement et sa durée de vie.

DDééggiivvrraaggee

Le givre est provoqué par l’humidité de l’air au con-

tact des surfaces froides de l’appareil. Une mince

couche de givre ne nuit pas au bon fonctionnement

du compartiment congélateur. En revanche, à partir

de 5 mm d’épaisseur, le givre constitue une paroi iso-

lante qui diminue notablement l’efficacité de l’appa-

reil et augmente sa consommation d’énergie électri-

que.

CCoommppaarrttiimmeenntt rrééffrriiggéérraatteeuurr

Le dégivrage s’effectue automatiquement à chaque

arrêt du compresseur. Cette opération ne nécessite

aucune intervention de votre part.

CCoommppaarrttiimmeenntt ccoonnggééllaatteeuurr

Périodiquement (toutes les 2 ou 3 semaines), à l’ai-

de d’une spatule en plastique, grattez la mince cou-

che de givre qui recouvre progressivement les

parois. Il n’est pas nécessaire de débrancher l’appa-

reil.

N’utilisez jamais de couteau ou d’objets métalli-

ques pour gratter la couche de givre, vous ris-

quez de détériorer irrémédiablement l’évapora-

teur.

Une ou deux fois par an, ou chaque fois que l’épais-

seur de la couche de givre excède 5-mm environ, il

est recommandé de procéder au dégivrage complet.

Pour dégivrer complétement l’appareil:

1. Choissez le moment où votre appareil est peu

garni.

2. Comme une élévation de température peut altérer

les denrées congelées, appuyez sur la touche de

congélation rapide 12 heures avant d’effectuer le

dégivrage pour assurer une réserve de froid (une

baisse de température des aliments).

3. Mettez le thermostat sur la position «I».

4. Débranchez l’appareil.

5. Sortez les bacs à glaçons et éventuellement les

denrées congelées. Enveloppez-celles-ci dans

plusieurs feuilles de papier journal, ou mieux,

dans des emballages isothermes. Conservez-

les dans un endroit frais.

6. Utilisez la spatule comme gouttière d’évacua-

tion; pour cela, glissez la au dessus de la plint-

he, en bas de l’appareil (voir figure ci-contre).

7. Placez dessous un récipient pour recevoir

l’eau de dégivrage.

8. Maintenez la porte ouverte.

Le dégivrage terminé, retirez la spatule, videz le

récipient et épongez et séchez bien le comparti-

ment congélateur.

Rebranchez l’appareil et remettez-le en service

ou alors, si vous le souhaitez, procédez au netto-

yage de l’appareil.

Deux heures plus tard, replacez les produits sur-

gelés ou congelés (s’il y a lieu).

Entretien et nettoyage

• A l’occasion d’un dégivrage, lavez le comparti-

ment et le joint de porte à l’aide d’une éponge

et d’un détergent doux. Rincez et séchez soig-

neusement.

NNeettttooyyaaggee eexxttéérriieeuurr

• Lavez l’ensemble de la carrosserie à l’eau

tiède savonneuse. Rincez et séchez.

• De temps en temps, dépoussieréz le conden-

seur (grille située à l’arrière de l’appareil), à

l’aide d’un aspirateur ou d’une brosse.

CChhaannggeemmeenntt ddee ll’’aammppoouullee dduu ccoommppaarrttii--

mmeenntt rrééffrriiggéérraatteeuurr

• Débranchez l’appareil.

• L’ampoule R est accessible après avoir retiré la

diffuseur X.

• Dévissez l’ampoule et remplacez-la par un

modèle semblable et de même puissance.

EEnn ccaass dd’’aabbsseennccee pprroolloonnggééee oouu ddee nnoonn--

uuttiilliissaattiioonn

• Ramenez le thermostat sur la position «0».

• Débranchez, videz, dégivrez et nettoyez

l’appareil.

• Maintenez les portes entrouvertes pendant

toute la durée de non-utilisation.

• Si toutefois, vous n’avez pas la possibilité de

débrancher et vider l’appareil, faites vérifier

régulièrement le bon fonctionnement de celui-

ci et ceci en tenant compte de sa charge

etde son autonomie de fonctionnement.

NNeettttooyyaaggee

Ne procédez au nettoyage qu’aprés avoir

débranché l’appareil

Il est indispensable de maintenir votre appareil en

parfait état de propreté.

N’utilisez jamais de produits abrasifs ou causti-

ques ni d’éponge avec grattoir pour procéder au

nettoyage intérieur et extérieur de votre appareil.

Proscrivez également l’emploi d’acool ou de déter-

gents contenant ce produit : vous risquez d’endom-

mager irrémédiablement le revêtement de votre

appareil et tout particulièrement les pièces plastique

(cuve, poignées, etc.…).

NNeettttooyyaaggee iinnttéérriieeuurr

Il est recommandé de nettoyer le compartiment

réfrigérateur très régulièrement et le compartiment

congélateur chaque fois que vous procédez au

dégivrage complet.

Compartiment réfrigérateur:

• Retirez tous les accessoires du compartiment (cla-

yettes, balconnets, bac(s) à légumes, etc.…).

Lavez-les à l’eau tiède additionnée d’un détergent

doux et inodore (produit utilisé pour la vaisselle

par exemple); rincez à l’eau javellisée et séchez

très soigneusement.

• Lavez les parois intérieures du compartiment

comme indiqué pour les accessoires. Soignez par-

ticulièrement les supports de clayettes et la gout-

tière d’évacuation de l’eau de dégivrage. Nettoyez

l’orifice d’écoulement de l’eau de dégivrage du

réfrigérateur avec le bâtonnet se trouvant dans l’orifice

(fig. ci-dessous).

• Lavez le joint de porte en caoutchouc sans omet-

tre de nettoyer également sous le joint.

Compartiment congélateur:

En cas d’anomalie de fonctionnement

La fabrication de votre appareil a fait l’objet de nombreuses vérifications. Cependant, si vous consta-

tez une anomalie de fonctionnement consultez le tableau ci-dessous. Dans la majorité des cas, vous

pourrez y remédier vous-même.

SSyymmppttôômmeess CCaauusseess ppoossssiibblleess SSoolluuttiioonnss

1. L’appareil n’est pas d’aplomb. 1. Voir paragraphe «installation».

2. L’habitation a des cloisons résonnantes

Vibrations de l’appareil qui amplifient les bruits de l’appareil.

3. Appareil trop près des meubles. 2. Laissez un espace pour la ventilation,

voir paragraphe installation.

Traces d’eau au fond du 1. L’orifice d’écoulement de l’eau de 1. Débouchez l’orifice avec le bâtonnet.

compartiment réfrigérateur dégivrage est obstrué.

1. Position trop élevée du thermostat. 1. Placez le thermostat sur une position

moins élevée.

Givre sur l’évaporateur

du compartiment

réfrigérateur 2. L’air ne circule pas dans le 2. Vérifiez que l’air circule

compartiment réfrigérateur bien le long de l’évaporateur.

1. Température ambiante trop basse; 1. Placez le thermostat sur une

Production insuffisante le compresseur ne fonctionne position plus élevée.

de froid dans le pas assez souvent.

compartiment 2. Trop de produits frais ont été 2. Vérifiez le pouvoir de congélation.

congélateur introduits ensemble dans le

compartiment congélateur.

Production insuffisante de 1. Aération insuffisante de l’appareil ou 1. Voir paragraphe installation.

froid dans le compartiment source de chaleur à proximité.

réfrigérateur

1. Thermostat sur la position arrêt. 1. Vérifiez ce point.

2. Prise non branchée. 2. Vérifiez ce point.

Arrêt de fonctionnement 3. Coupure de courant. 3. Vérifiez au disjoncteur s’il ne

s’agit pas d’une coupure interne.

4. Mauvais état du fusible. 4. Vérifiez le fusible.

L’appareil fait trop de bruit 1. Il n’est pas anormal d’entendre le

bruit de circulation du fluide

frigorigène selon son état liquide,

gazeux ou vaporeux

Si aucun de ces défauts n’est observé, il convient de consulter très rapidement le service après-vente

de votre magasin-vendeur afin d’éviter toute altération des aliments. Donnez-lui la référence complè-

te de votre appareil: ces renseignements figurent sur la plaque signalétique située à l’intérieur de l’ap-

pareil.

EEnn ccaass dd’’aarrrrêêtt ddee ffoonnccttiioonnnneemmeenntt

• Si la panne est de courte durée il n’y a aucun risque d’altération pour les aliments; abstenez-

vous cependant d’ouvrir la porte.

• Si la panne doit se prolonger, transférez les produits surgelés et congelés dans un autre congélateur.

L’autonomie de fonctionnement de votre appareil est de 18 heures. Cette durée est sensible-

ment raccourci suivant la charge de l’appareil.

Dès que vous constatez un début de décongélation des aliments, consommez les aliments le plus

rapidement possible, ou recongelez-les après les avoir cuits (aliments crus).

Bruits normaux pendant

le fonctionnement

11.. RRéégguullaatteeuurr ddee tteemmppéérraattuurree..

Il peut occasionner des craquements lorsque le

système s’éteint.

22.. SSyyssttèèmmee rrééffrriiggéérraanntt..

Le gaz utilisé et qui circule peut provoquer un bruit

de goutte passage de l’état gazeux à l’état liquide.

33.. CCoommpprreesssseeuurr..

Il peut produire un ronflement et/ou un léger bruit

de coup.

44.. IIssoollaanntt..

Le matériel utilisé a tendance à amplifier les bruits

mais il offre un isolement parfait et une basse con-

sommation d’énergie.

Service après vente

En cas d’anomalie de fonctionnement, reportez-

vous à la rubrique “En cas d’anomalie de fonc-

tionnement”. Si malgré toutes les vérifications une

intervention s’avère nécessaire, le vendeur de

votre appareil est le premier habilité à intervenir. A

défaut (déménagement de votre part, fermeture

du magasin où vous avez effectué l’achat ...),

veuillez consulter le Centre Contact

Consommateurs qui vous communiquera alors

l’adresse d’un Service Aprés Vente.

En cas d’intervention sur votre appareil, exi-

gez du Service Après Vente les Pièces de

Rechange certifiées Constructeur.

PPllaaqquuee ssiiggnnaallééttiiqquuee

En appelant un Service Après Vente, indiquez-lui

le modèle, le numéro de produit et le numéro de

série de l’appareil. Ces indications figurent sur la

plaque signalétique située à l’interieur de votre

appareil.

Cet appareil est conforme aux Directives Communautaires suivantes:

– 73/23 CEE du 19/02/73 (Basse tension) et modifications successives.

– 89/336 CEE du 03/05/89 (Compatibilité électromagnétique) et modifications successives.

Caractéristiques techniques

DIMENSIONS AVEC

LES PORTES FERMÉES

DIMENSIONS AVEC

LES PORTES OUVERTES

MMOODDÈÈLLEE AARRAA33226644//11

HAUTEUR «A» (mm) 1.760

VOLTAGE (V) ± 6% 230

FREQUENCE (Hz) 50

PUISSANCE ABSORBÉE (W) 175

POUVOIR DE

CONGÉLATION (Kg/24h) 14

AUTONOMIE DE FONCTIONNEMENT

EN CASE DE PANNE (h)(*) 20

(*) Selon la Norme NF EN 28187

595

1.175

«A»

630

90°

675

Garantie

GGaarraannttiiee

GARANTIE

Conformément à la Législation en vigueur, votre

Vendeur est tenu, lors de l’acte d’achat de votre

appareil, de vous communiquer par écrit les con-

ditions de garantie et sa mise en œuvre

appliquées sur celui-ci.

Sous son entière initiative et responsabilité, votre

Vendeur répondra à toutes vos questions con-

cernant l’achat de votre appareil et les garanties

qui y sont attachées.

N’hésitez pas à le contacter.

Guide de congélation

Préparez et emballez les aliments et congelez-les

rapidement.

PPrrééppaarreerr

Les denrées congelées doivent conserver toutes

leurs qualités d’origine. Pour cela, vous les prépare-

rez comme si elles devaient être consommées

immédiatement.

Les fruits et les légumes seront épluchés, nettoyés

et blanchis si nécessaire, les volailles et les pois-

sons, vidés et nettoyés, les viandes dégraissées

(voir paragraphes correspondants).

Chaque paquet doit être proportionné à l’importance

de la consommation familiale de manière à être uti-

lisé en une seule fois.

Des paquets de petites dimensions permettent d’ob-

tenir une congélation rapide et uniforme.

EEmmbbaalllleerr

Avant de mettre les aliments dans le congélateur, ils

doivent être soigneusement et hermétiquement

emballés de manière à éviter le dessèchement,

l’oxydation et le transfert des odeurs.

Selon la nature des produits, vous choisirez l’emba-

llage qui offre le meilleur contact entre l’aliment et

les surfaces froides. Quel que soit le type d’emba-

llage,

Il doit être:

• de qualité alimentaire

• inodore

• spécial congélation, c’est - à - dire résistant aux

très basses températures

• imperméable à l’eau et à l’air.

Il doit pouvoir:

• être employé de telle sorte que l’air en soit éliminé

aussi complètement que possible

• être clos de façon hermétique.

Quel emballage choisir

Les récipients:

Rigides ou semi-rigides, ils conviennent aux fruits

délicats, compotes et plats cuisinés.

Les boîtes en matière plastique:

Munies d’un couvercle assurant une fermeture

hermétique, elles conviennent particulièrement à

la congélation.

Carrées ou rectangulaires, elles offrent un con-

tact étroit avec les parois froides de l’appareil et

permettent un rangement rationnel.

Elles sont réutilisables.

Les barquettes d’aluminium:

Il en existe de différentes formes et contenan-

ces.

Leur couvercle aisé à mettre en place assure

généralement une bonne étanchéité.

Ces barquettes sont souvent réutilisables après

avoir été bien nettoyées et ébouillantées.

Les barquettes et gobelets en carton paraf-

finé:

s’emploient comme les barquettes en aluminium

mais ne peuvent recevoir d’aliments chauds et

ne sont pas réutilisables.

Remarque: En congelant, les produits augmen-

tent de volume; ne remplissez pas complète-

ment les récipients.

Les sachets:

Vous utiliserez de la même façon les gaines ven-

dues en rouleau; elles permettent de réaliser des

sachets à la demande en soudant l’une des

extrémités à l’aide d’un appareil à thermosceller

ou tout simplement en utilisant un fer à repasser.

Peu encombrants, en polyéthylène ou en rilsan,

ils sont pratiques car ils épousent bien la forme

des aliments. De différentes capacités, ils cons-

tituent l’emballage idéal des volailles et légumes

peu fragiles.

Après avoir chassé l’air, ils sont fermés par un

lien ou thermoscellés.

Certains sachets de qualité à bouillir offrent l’a-

vantage supplémentaire de pouvoir être

immergés dans l’eau bouillante pour en réchauf-

fer le contenu. Les sachets ne sont pas réutilisa-

bles.

Les feuilles:

Comme les sachets, elles permettent d’obtenir

des paquets qui épousent parfaitement la forme

Guide de congélation

des aliments.

L’aluminium, le polyéthylène, le rilsan ou les films

adhésifs peuvent être indifféremment employés à

condition de toujours choisir la qualité spécial

congélation. Les paquets sont fermés par un double

pliage dans chaque sens et maintenus par un ruban

adhésif.

Les feuilles sont aussi utiles pour séparer les petites

pièces de viande ou les tranches de poisson par

exemple.

Les accessoires complémentaires

Ce sont principalement:

• des liens à armature métallique pour fermer sacs

et sachets.

• des rubans adhésifs résistant aux basses tempé-

ratures et pouvant recevoir des inscriptions.

Liens et rubans se vendent au rouleau.

• des étiquettes autocollantes pour congélation et

des marqueurs indélébiles pour identifier les

emballages.

L’étiquetage

L’identification des emballages est de première

importance; elle doit indiquer la nature de l’aliment,

le poids, la quantité ou le nombre de parts, la date

de congélation et éventuellement la date limite d’uti-

lisation (voir paragraphes durée de conservation en

mois).

La durée de conservation varie selon la nature des

aliments. Il est indispensable de tenir à jour un

inventaire des denrées congelées afin de les con-

sommer dans un ordre correct.

CCoommmmeenntt ddééccoonnggeelleerr

La décongélation est une phase très importante car

c’est souvent d’une décongélation mal menée que

viennent toutes les déceptions.

Chaque aliment, selon sa nature, sa forme ou sim-

plement la recette prévue, demande que l’on choi-

sisse la méthode de décongélation la mieux

adaptée.

En règle générale, sachez que la plus mauvaise des

méthodes est la décongélation à l’air ambiant, favo-

rable au développement microbien. La meilleure

étant, chaque fois que cela est possible, la décongé-

lation cuisson, qui de plus apporte un gain de temps

certain.

Ne recongelez jamais un aliment décongelé,

sauf un aliment cru qui aura été cuit entre-temps.

DDééccoonnggééllaattiioonn eett ccuuiissssoonn ssiimmuullttaannééeess

Tous les produits à consommer cuits, s’ils ne

sont pas trop volumineux peuvent être cuits sans

décongélation préalable:

Les légumes dans l’eau bouillante, les poissons

dans la friture ou au court bouillon, les viandes à

rôtir dans la cocotte ou au four, les petites pièces

directement sur le gril ou dans la poêle.

La seule précaution à prendre pour les viandes

et les poissons est de les cuire à plus faible

température et d’augmenter le temps de cuisson

de 50 % environ.

Pour les pièces volumineuses (grosses volailles

par ex.), il est préférable de les décongeler au

moins partiellement au réfrigérateur ou mieux au

four à micro-ondes avant de procéder à leur

cuisson.

DDééccoonnggeellaattiioonn aauu rrééffrriiggéérraatteeuurr

Ce procédé, conseillé pour les pièces de viande

ou les volailles volumineuses, convient, aussi à

la décongélation des produits à consommer

crus, tels que les fruits, le beurre…

Selon la nature et l’épaisseur des produits, la

durée de décongélation peut varier de 2 à 20

heures. Dans ce cas vous laisserez le produit

dans son emballage de congélation.

DDééccoonnggeellaattiioonn aauuxx mmiiccrroo--oonnddeess

On ne peut aujourd’hui parler de décongélation

sans évoquer le four à micro-ondes. Il est indé-

niablement le complément idéal du congélateur.

La décongélation aux micro-ondes est très rapi-

de, ce qui offre le double avantage d’éviter la

contamination microbienne et de permettre l’uti-

lisation quasi immédiate des produits congelés.

Par exemple: un poulet de 1 kg demande envi-

ron 15 heures pour être décongelé dans un

réfrigérateur et seulement 20 minutes dans un

Guide de congélation

four à micro-ondes.

Attention: Ne consommez pas certains produits, tels

que les bâtonnets glacés dès leur sortie du congéla-

teur.

La température très basse à laquelle ils se trouvent

peut provoquer des brûlures.

CCoonnsseeiillss ddee pprreeppaarraattiioonn

PPoouurr llaa ccoonnggééllaattiioonn eett ddééccoonnggééllaattiioonn

FFrruuiittss

Il convient d’être particulièrement vigilant pour la

congélation des fruits car ils sont délicats.

Fruits qui noircissent

— Solution 1

• La couleur des poires, pommes et pêches s’altère

très vite lorsqu’on les épluche, les coupe ou les

dénoyaute.

• Pelez et coupez les fruits. Dénoyautez-les si

nécessaire.

• Remplissez un récipient d’eau + 1 jus de citron.

• Mettez-y les fruits lorsqu’il sont pelés et coupés.

• Préparez-les ensuite avec une solution d’eau

sucrée + 2 jus de citron pour un litre d’eau ou un

sirop (voir solution 4).

Fruits au sucre cristallisé

— Solution 2

• Mettez les fruits lavés dans un plat. Ils doivent res-

ter mouillés.

• Saupoudrez de sucre (1 volume de sucre pour 3

volumes de fruits) 300 gr/kg fruits.

• Retournez les fruits avec beaucoup de précau-

tions pour une bonne répartition du sucre.

• Congelez ensuite les fruits saupoudrés de sucre.

Solution d’eau sucrée

— Solution 3

• Délayez 650 gr de sucre dans un litre d’eau (solu-

tion à 40 %).

• Mettez les fruits dans des boîtes, gobelets, sala-

diers spécial congélation.

• Recouvrez complètement de cette solution qui

doit être aussi froide que possible.

• Mettez à congeler (fruits au sirop).

Fruits au sirop

— Solution 4

• Faites dissoudre 800 gr de sucre dans 1/2 l

d’eau pour obtenir environ 1 litre de sirop

• Portez à ébullition.

• Ajoutez-y 1 jus de citron (par litre de sirop) et

versez sur les fruits.

• Laissez refroidir et congelez l’ensemble fruits

au sirop.

Décongélation

La décongélation des fruits doit s’effectuer au

réfrigérateur (ou au four à micro-ondes pour la

préparation des compotes).

ABRICOTS

— bien mûrs — fermes — frais

Lavez-les et coupez-les en 2. Dénoyautez-les.

Pelez-les. Placez-les dans un saladier et arro-

sez-les d’un jus de citron. Congelez-les en les

préparant avec les solutions 3 ou 4.

• Si vous ne pelez pas les abricots, trempez-les

pendant 1/2 heure dans l’eau bouillante afin

que la peau se ramolisse pendant la congéla-

tion. Faites-les ensuite refroidir.

• Meilleur résultat avec la solution d’eau sucrée.

CERISES

— mûres à point — fermes — non écrasées

Triez-les, lavez-les, équeutez-les et dénoyautez-

les. Congelez-les nature ou avec la solution 2

étalées sur un plateau* ou préparez-les avec la

solution 3 ou 4.

• Utilisez-les nature, pour la préparation de tar-

tes et saupoudrez les cerises de sucre vanillé

après cuisson.

FRAISES

— petites ou moyennes — fermes — très par-

fumées — fraîches — non écrasées — cueillies

du jour

Lavez-les. Faites les égoutter avec précaution

Guide de congélation

pour ne pas les endommager.

Otez-leur le pédoncule. Congelez-les nature ou

avec la solution 2, étalées sur un plateau*.

• Utilisez-les à l’état surgelé comme garniture de

gâteaux ou tartes.

• Décongelez lentement au réfrigérateur.

• Les fraises décongelées sont très fragiles.

Utilisez-les avec précaution.

FRAMBOISES

— fermes — mûres à point — bien parfumées —

non écrasées — fraîches — bien colorées — cuei-

llies du jour

Lavez-les avec beaucoup de précautions.

Equeutez-les et égouttez-les sur une

euille de papier absorbant.

Pour les tartes, congelez-les posées côte à côte sur

un plateau puis rangez-les.

Pour les charlottes et les entremets, saupoudrez-les

de sucre + 1 jus de citron, posées côte à côte sur un

plateau*.

Très bons résultats. Très bonne qualité après

congélation. Comme les fraises, les framboises doi-

vent être cueillies par ciel dégagé, le temps orageux

est très néfaste à leur conservation.

GROSEILLES ROUGES, BLANCHES ou CASSIS

— bien mûrs — fermes — non avariés — frais —

parfaitement sains.

Lavez-les, équeutez-les. Egouttez-les sur un papier

absorbant. Congelez-les nature, étalés sur un plate-

au* ou avec une des préparations à base de sucre

(voir solutions 2, 3 ou 4).

• Pour les glaces et les coulis, passez-les en purée.

Les cassis et groseilles sont sensibles aux mani-

pulations. Il faut les cueillir avec précaution et

avant que le soleil ne commence à chauffer.

MELONS

— à point — très parfumés — fermes — taille

moyenne

• Entiers: Détachez un couvercle de 10 cm de

diamètre. Sortez les pépins à l’aide d’une cuillère.

Rincez l’intérieur. Remplissez le fruit de la solution

3. Remettez le couvercle et emballez dans du

papier cellophane.

• En morceaux ou en quartiers Coupez le melon

en quartiers. Sortez les pépins. Epluchez les

quartiers. Congelez avec la solution 3.

• En général, les melons gardent toute leur

saveur et tout leur arôme après congélation.

MÛRES ET MYRTILLES

— bien noires — mûres à point — fermes

Triez-les, lavez-les et équeutez-les. Egouttez-les

délicatement. Congelez-les nature, étalées sur

un plateau* ou avec une des préparations à

base de sucre (solutions 2, 3 ou 4).

• Légèrement acidulées, très juteuses, les myrti-

lles supportent parfaitement bien la congéla-

tion.

PÊCHES BLANCHES OU JAUNES

— très parfumées — mûres à point — fermes —

lisses

• En quartiers: Lavez-les, pelez-les et coupez-

les en quartiers. Congelez-les en les préparant

avec la solution 1.

• En purée: Lavez-les, pelez-les et écrasez-les.

Sucrez la préparation, mélangez et congelez.

• Vous pèlerez les pêches plus facilement si

vous les trempez dans l’eau bouillante.

Les pêches supportent mal la congélation.

Préférez donc la congélation en purée plutôt

qu’en fruit entier.

POIRES

— poires type William — récemment cueillies —

non tannées — parfumées — mûres mais fer-

mes juteuses — non granuleuses

• En quartiers: Lavez-les, pelez-les et coupez-

les en quartiers. Congelez-les en les préparant

avec la solution 1.

• En purée: Lavez-les, pelez-les et écrasez-les

en purée.

• Vous pèlerez les poires plus facilement si vous

les trempez dans l’eau bouillante.

Les poires supportent mal la congélation.

Préférez donc la congélation en purée plutôt

qu’en fruit entier.

POMMES

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ARTHUR MARTIN ELECTROLUX ARA3264/1 Manuel utilisateur

Marque: ARTHUR MARTIN ELECTROLUX

Modèle: ARA3264/1

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ARTHUR MARTIN ELECTROLUX ARA3264/1 Manuel utilisateur

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