4 OM-DROP-IN SÉRIE PAN CHAUD/ FROID
ALIMENTATION ON/OFF : Appuyez sur le bouton d'alimentation et maintenez-le enfoncé
jusqu'à ce que l'affichage LED s'allume ou s'éteigne
DÉGIVRAGE MANUEL : Appuyez et maintenez le bouton « Dégrivage »
MODIFIER LE POINT DE RÉGLAGE : Pour élever la température
1. Appuyez longuement sur « » pour accéder au point de consigne.
2. Lorsque le point de consigne commence à clignoter, appuyez sur « » pour ajuster
le point de consigne.
3. Au bout de 30 secondes, l'écran affiche automatiquement la température actuelle.
MODIFIER LE POINT DE RÉGLAGE : Pour abaisser la température
1. Appuyez longuement sur « v » pour accéder au point de consigne.
2. Lorsque le point de consigne commence à clignoter, appuyez sur « v » pour ajuster
le point de consigne.
3. Au bout de 30 secondes, l'écran affiche automatiquement la température actuelle.
CHANGEMENT DE ºF / ºC :
1. Appuyez simultanément sur les boutons haut / bas pendant 5 secondes pour accéder
au menu.
2. Le mot de passe est demandé. Le mot de passe est 000.
3. Appuyez sur le bouton en bas à gauche pour valider le mot de passe.
4. À l’aide des boutons haut / bas, naviguez jusqu'au niveau « diS ». Appuyez sur
le bouton en bas à gauche pour valider la sélection.
5. À l’aide des boutons haut / bas, naviguez jusqu’au niveau « CFu ». Appuyez sur
le bouton en bas à gauche pour valider la sélection.
a. «-F » designates Fahrenheit.
b. «-C » designates Celsius.
6. Appuyez sur le bouton supérieur gauche à plusieurs reprises pour revenir à quitter
et revenir à l'écran d'accueil.
FONCTIONNEMENT - BIEN CHAUD
MISE EN GARDE : L'ACCUMULATION D'HUMIDITÉ DUE À UN DRAINAGE
INADÉQUAT PEUT CRÉER UNE SURFACE GLISSANTE SUR
LE SOL ET CONSTITUER UN DANGER POUR LES EMPLOYÉS.
LORSQUE VOUS EFFECTUEZ DES CONNEXIONS ÉLECTRIQUES,
REPORTEZ-VOUS AUX DONNÉES D’AMPÉRAGE INDIQUÉES
SUR LA PLAQUE SIGNALÉTIQUE DE L’APPAREIL. REPORTEZ-
VOUS AU CODE LOCAL OU AU MANUEL NATIONAL DES CODES
ÉLECTRIQUES POUR VOUS ASSURER QUE LES UNITÉS SONT
CONNECTÉES À LA SOURCE D'ALIMENTATION APPROPRIÉE.
Commutez l'interrupteur principal, situé sur le panneau de commande, à chaud et le
voyant rouge s'allume. Toutes les unités sont conçues pour un fonctionnement de 145 à
175°F ou une température de produit de 140 à 170°F. Lorsqu'il est utilisé comme puits
chaud, l'appareil doit contenir de l'eau en tout temps. Ne pas utiliser d'eau ou ajouter de
l'eau pendant le chauffage de l'appareil peut l'endommager.
1. Ajouter 1 po à 2 po d'eau dans le réservoir de stockage. L'eau distillée est
recommandée.
2. Tournez le thermostat sur #4
3. Le voyant rouge s’allumera pour indiquer le puits correspondant en train de chauffer.
4. Attendez 1 heure avant de régler le thermostat. Un nombre plus élevé augmentera la
température. Un nombre plus bas diminuera la température.
5. Tournez le thermostat en position d'arrêt une fois l'opération terminée. Mettez
l'interrupteur principal en position d'arrêt.
Le remplissage des unités de fonctionnement sur sol mouillé est requis périodiquement si
le niveau d'eau est inférieur à 1. » REMARQUE : N'ajoutez pas d'eau à un puits chaud vide
et à la température de rétention.
PLOMBERIE
Les unités de vidange doivent avoir une sortie vers une zone de drainage ou un conteneur
approprié.
REMARQUE : Les éléments électriques ne sont pas submersibles.
REMARQUE : Les drains doivent être raccordés conformément à toutes les exigences des
codes locaux applicables.
ENTRETIEN
AVERTISSEMENT : NE PAS UTILISER D'USTENSILES NI D'OBJETS POINTUS.
AVERTISSEMENT : NE PAS UTILISER DE BAC EN ACIER, DE BROSSES
MÉTALLIQUES, DE GRATTOIRS OU DE NETTOYANTS
AU CHLORURE POUR NETTOYER VOTRE ACIER INOXYDABLE.
MISE EN GARDE : NE PAS UTILISER DE SOLVANTS DE NETTOYAGE ABRASIFS
ET NE JAMAIS UTILISER D'ACIDE CHLORHYDRIQUE (ACIDE
MURIATIQUE) SUR DE L'ACIER INOXYDABLE.
AVERTISSEMENT : NE PAS LAVER LE MATÉRIEL SOUS PRESSION, CAR CELA
POURRAIT ENDOMMAGER LES COMPOSANTS ÉLECTRIQUES.
Unified Brands suggère fortement un programme de maintenance préventive incluant
les procédures mensuelles suivantes:
Si une défaillance de l'équipement résulte directement d'une négligence dans les
consignes de maintenance préventive, les réparations et le remplacement de pièces
ne seront pas couverts par la garantie.
Il est recommandé que le client contacte l'agent de service agréé local pour lui fournir
un devis afin d'effectuer une maintenance préventive périodique.
PROCÉDURES MENSUELLES
1. Nettoyage de tous les serpentins du condenseur. Les serpentins de condenseur sont
des composants essentiels de la vie du compresseur et doivent rester propres pour
assurer un flux d’air et un transfert de chaleur corrects. Si ce transfert de chaleur
n'est pas maintenu, cela affectera les performances de l'unité et finira par détruire le
compresseur. Nettoyez les serpentins du condenseur avec un nettoyeur de serpentin
et / ou un aspirateur un nettoyant et une brosse. REMARQUE : Brosser le serpentin
en direction des ailettes, normalement à la verticale afin de ne pas endommager ou
empêcher l’air de passer à travers le condenseur.
2. Nettoyez les pales du ventilateur sur l'unité de condensation.
3. Nettoyez et désinfectez les tuyaux de drainage avec une solution d'eau tiède et
de détergent doux.
4. Vérifiez que le joint en silicone autour de la bride dans la bride ne pèle pas et ne
se fissure pas. Renouveler l'application avec du silicone de qualité alimentaire
si nécessaire.
LES NETTOYANTS RECOMMANDÉS POUR VOTRE ACIER INOXYDABLE SONT LES SUIVANTS :
EMPLOI AGENT DE NETTOYAGE COMMENTAIRES
Nettoyage de routine
Savon, ammoniac,
médaillon détergent
Appliquer avec une
éponge ou un chiffon
Empreintes digitales et frottis
Arcal 20, Lac-O-Nu,
Ecoshine
Fournit un film barrière
Taches tenaces et décoloration
Cameo, Talc, Zud,
Première impression
Frotter dans la direction
des lignes de polissage
Acides gras et gras, sang,
aliments brûlés
Easy-Off, dégraisser,
Aide au four
Excellent enlèvement
sur toutes les finitions
Graisse et huile
Tout bon détergent
commercial
Appliquer avec une
éponge ou un chiffon
Restauration / Préservation Avantage, Super Sheen Bonne idée mensuelle
Référence : Institut de développement du nickel, Diversey Lever, Savin,
Ecolab, NAFEM
Un bon entretien des équipements est la nécessité ultime pour éviter des réparations
coûteuses. En évaluant chaque unité régulièrement, vous pouvez souvent détecter
et réparer les problèmes mineurs avant qu'ils ne désactivent complètement l'unité
et ne deviennent encombrants pour l'ensemble de vos opérations.
Pour plus d'informations sur la maintenance préventive, consultez votre
société de services locale ou un membre de CFESA. La plupart des entreprises
de réparation proposent ce service à des prix très raisonnables, afin de vous
permettre de gérer votre entreprise en temps voulu et de vous assurer que
tout votre équipement durera toute sa vie. Ces services offrent souvent des
garanties ainsi que la flexibilité de la planification ou de la maintenance pour
votre commodité. Pour une liste complète des ASA Unified Brands en cours,
veuillez visiter www.unifiedbrands.net.
Unified Brands croit fermement dans les produits qu'elle fabrique et garantit
ces produits avec l'une des meilleures garanties de l'industrie. Nous pensons
qu'avec une maintenance et une utilisation appropriées, vous réaliserez un
retour sur investissement rentable et des années de service satisfaisant.